Revista de Vinos by Martin Chretien

xx VINOS de Argentina

editorial editorial

De Mendoza para todos From Mendoza to everybody El norte Argentino se divide en dos grandes sub regiones: el Este y el Oeste, siendo esta última una región que se continúa redescubriendo en sus propios matices. Está comprendida principalmente por Jujuy, Salta, Tucumán, Catamarca y Santiago del Estero. Sus paisajes pasan de desiertos de altura extremos (4.000 m.s.n.m) a tupidas selvas lluviosas y húmedas, dando como resultado enormes ríos con variada pesca, viñedos en los desiertos y por supuesto una colorida gastronomía. Llegar a estas provincias nos llena de aromas a pimientos secándose al sol, de especias, de leña calentando calderos donde se cocina maíz dulce o donde se fríen empanadas. La influencia Inca en el noroeste Argentino es notoria compartiendo esta característica con el norte de Chile y Bolivia. En estas comidas, siempre está presente el maíz, tomates, diversidad de pimientos y legumbres. En los últimos años se han recuperado cultivos como la Quínoa, que es un cereal híper proteico (contiene mas proteína asimilable que la soja), el amaranto, conocido como el alimento de los reyes y algunas de las 200 variedades de papas andinas, colmadas de colores. Cocidas con abundantes cantidad de cebolla, pimientos, comino, ají molido, carne vacuna cortada (preferentemente) a cuchillo y papas en cubitos (para la versión salteña). Cocidos en sus jugos durante 30 minutos. Este plato es muy especiado, graso por su cocción en aceite y algo picante. Ideal para acompañarlo con una copa bien fría de torrontés salteño de aromas florales densos, frutas intensas y de buena acidez, que llene la boca y le de untuosidad contrastando con un final herbáceo típico del varietal que aplaca el picante de la comida.

El norte Argentino se divide en dos grandes sub regiones: el Este y el Oeste, siendo esta última una región que se continúa redescubriendo en sus propios matices. Está comprendida principalmente por Jujuy, Salta, Tucumán, Catamarca y Santiago del Estero. Sus paisajes pasan de desiertos de altura extremos (4.000 m.s.n.m) a tupidas selvas lluviosas y húmedas, dando como resultado enormes ríos con variada pesca, viñedos en los desiertos y por supuesto una colorida gastronomía. Llegar a estas provincias nos llena de aromas a pimientos secándose al sol, de especias, de leña calentando calderos donde se cocina maíz dulce o donde se fríen empanadas. La influencia Inca en el noroeste Argentino es notoria compartiendo esta característica con el norte de Chile y Bolivia. En estas comidas, siempre está presente el maíz, tomates, diversidad de pimientos y legumbres. En los últimos años se han recuperado cultivos como la Quínoa, que es un cereal híper proteico (contiene mas proteína asimilable que la soja), el amaranto, conocido como el alimento de los reyes y algunas de las 200 variedades de papas andinas, colmadas de colores. Cocidas con abundantes cantidad de cebolla, pimientos, comino, ají molido, carne vacuna cortada (preferentemente) a cuchillo y papas en cubitos (para la versión salteña). Cocidos en sus jugos durante 30 minutos. Este plato es muy especiado, graso por su cocción en aceite y algo picante. Ideal para acompañarlo con una copa bien fría de torrontés salteño de aromas florales densos, frutas intensas y de buena acidez, que llene la boca y le de untuosidad contrastando con un final herbáceo típico del varietal que aplaca el picante de la comida.

Patricio Carvallo kjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uc kjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uckjfn bijn uc

Patricio Carvallo Gerente General de Sheraton Mendoza

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Zafiro Dulce Natural & Espumante Lanzado por la sociedad "Campos Abiertos" integrada por Patricio Reich (h), dueño de Bodega Renacer, y el Ing Agr Marcelo Casazza. La línea Zafiro demandó una inversión de $500.000 este año y se completa con un dulce natural hecho "con un chenin al que se le corta la fermentación. La idea fue tener dos productos para que estén siempre en la heladera, frescos, frutados y no muy sofisticados". La sociedad elaboró 4.000 cajas de espumantes y 1000 de dulce y en los últimos tres meses, desde la llegada al mercado, se han comercializado la mitad. La marca ya se está promocionando en el exterior y hay contactos con distribuidores de EEUU y México. Según Casazza, "la idea es que la gente disfrute de una joya de la enología". El proyecto prevé aumentar la inversión y duplicar la elaboración. Fuente: Ecocuyo Lanzado por la sociedad "Campos Abiertos" integrada por Patricio Reich (h), dueño de Bodega Renacer, y el Ing Agr Marcelo Casazza. La línea Zafiro demandó una inversión de $500.000 este año y se completa con un dulce natural hecho "con un chenin al que se le corta la fermentación. La idea fue tener dos productos para que estén siempre en la heladera, frescos, frutados y no muy sofisticados". La sociedad elaboró 4.000 cajas de espumantes y 1000 de dulce y en los últimos tres meses, desde la llegada al mercado, se han comercializado la mitad. La marca ya se está promocionando en el exterior y hay contactos con distribuidores de EEUU y México. Según Casazza, "la idea es que la gente disfrute de una joya de la enología". El proyecto prevé aumentar la inversión y duplicar la elaboración. Fuente: Ecocuyo

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La Casa del Visitante, destacada en The New York Time En una extensa nota sobre Mendoza y sus atractivos en materia de turismo enológico, el diario más influyente de Estados Unidos dedicó elogiosos comentarios hacia el Restaurante "Casa del Visitante" de Familia Zuccardi. Los primeros tres párrafos del artículo están íntegramente dedicados al Restaurant de Casa del Visitante. En ellos, Barrionuevo describe con lujo de detalles sus sensaciones al probar los platos y vinos que componen el Menú Degustación de dicho establecimiento. Desde noviembre de 2001, Casa del Visitante acerca los secretos del mundo del vino a quienes visitan Bodega Familia Zuccardi todos los días del año (excepto el 25 de diciembre y el 1 de enero). Pionera en la introducción del turismo enológico en Argentina, Casa del Visitante de Familia Zuccardi se ha consolidado a la vanguardia de esta actividad, tanto local como internacionalmente.

En una extensa nota sobre Mendoza y sus atractivos en materia de turismo enológico, el diario más influyente de Estados Unidos dedicó elogiosos comentarios hacia el Restaurante "Casa del Visitante" de Familia Zuccardi. Los primeros tres párrafos del artículo están íntegramente dedicados al Restaurant de Casa del Visitante. En ellos, Barrionuevo describe con lujo de detalles sus sensaciones al probar los platos y vinos que componen el Menú Degustación de dicho establecimiento. Desde noviembre de 2001, Casa del Visitante acerca los secretos del mundo del vino a quienes visitan Bodega Familia Zuccardi todos los días del año (excepto el 25 de diciembre y el 1 de enero). Pionera en la introducción del turismo enológico en Argentina, Casa del Visitante de Familia Zuccardi se ha consolidado a la vanguardia de esta actividad, tanto local como internacionalmente.

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Cuesta Del Madero Dulce Natural La Bodega Cruz de Piedra incorpora a su línea Cuesta del Madero un nuevo componente: Dulce Natural, ofreciendo al consumidor una propuesta fácil de beber, elaborado 100% a base de uvas Sauvignon Blanc. Perfecto para beber como aperitivo o para acompañar carnes blancas, sushi, pescados, dulces o postres. Cuesta del Madero Dulce Natural surge en respuesta a consumidores ávidos de probar nuevos productos y para complementar la línea Cuesta del Madero 100% varietales integrada por Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Sauvignon Blanc, bajo la garantía de una excelente relación "calidad/precio" que siempre comprometió a la marca. La Bodega Cruz de Piedra incorpora a su línea Cuesta del Madero un nuevo componente: Dulce Natural, ofreciendo al consumidor una propuesta fácil de beber, elaborado 100% a base de uvas Sauvignon Blanc. Perfecto para beber como aperitivo o para acompañar carnes blancas, sushi, pescados, dulces o postres. Cuesta del Madero Dulce Natural surge en respuesta a consumidores ávidos de probar nuevos productos y para complementar la línea Cuesta del Madero 100% varietales integrada por Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Sauvignon Blanc, bajo la garantía de una excelente relación "calidad/precio" que

Novecento Cuvée Extra Brut Celebrando su 90 aniversario, la bodega Dante Robino, propiedad exclusiva de Familia Squassini- todos argentinos- presentó en el mercado Novecento Cuvée, un espumante Extra Brut de estilo elegante y exclusivo. Elaborado con cepas de viñedos propios, ubicados en la región mendocina de Lujan de Cuyo, implantadas en 1994. Un nuevo espumante que hace gala a la Bodega Dante Robino, especializada en burbujas, presenta un color amarillo pálido, con sutiles tonalidades verde oro. Su aroma es fresco y frutal, combinado con un cuerpo redondo, delicada textura y las características notas de levadura y pan tostado. Disponible en importantes vinerías y supermercados. Su precio de venta sugerido al público es de $ 40, con una excelente combinación precio-calidad. Celebrando su 90 aniversario, la bodega Dante Robino, propiedad exclusiva de Familia Squassini- todos argentinos- presentó en el mercado Novecento Cuvée, un espumante Extra Brut de estilo elegante y exclusivo. Elaborado con cepas de viñedos propios, ubicados en la región mendocina de Lujan de Cuyo, implantadas en 1994. Un nuevo espumante que hace gala a la Bodega Dante Robino, especializada en burbujas, presenta un color amarillo pálido, con sutiles tonalidades verde oro. Su aroma es fresco y frutal,

Ahora también Ruca Malén Brut Ahora también Bodega Ruca Malén, siguiendo la historia de sus propietarios, lanza al mercado un nuevo espumante -spumante- elaborado con varietales 75% Pinot Noir y 25% Chardonnay. Sus características de cata son, a la vista, amarillo dorado con reflejos cobrizos. En nariz se destacan notas cítricas florales y especiadas. Se suman aromas de pan fresco y frutos secos aportando gran complejidad. En boca es fresco y untuoso, de gran persistencia aromática y elegancia. Un gran orgullo para el distrito de Agrelo, del departamento de Luján de Cuyo, reconocido mundialmente por sus varietales Malbec y Petit Verdot. Ahora también Bodega Ruca Malén, siguiendo la historia de sus propietarios, lanza al mercado un nuevo espumante -spumante- elaborado con varietales 75% Pinot Noir y 25% Chardonnay. Sus características de cata son, a la vista, amarillo dorado con reflejos cobrizos. En nariz se destacan notas cítricas florales y especiadas. Se suman aromas de pan fresco y frutos secos aportando gran complejidad. En boca es fresco

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Restaurante López: Almuerzos gourmet Fiel a su estilo, Familia López presenta un menú gourmet fijo o a la carta acompañado de sus tradicionales vinos y espumantes. El Restaurante López, construido especialmente para brindar servicios al turismo enológico, ofrece una impactante vista de la Cordillera de los Andes, bodega y jardines de la Casona. Entre las alternativas para los comensales, ofrece tres elecciones caracterizadas por sus componentes elaborados artesanalmente y con productos típicos regionales, denominados: "Casona López", "Rincón famoso" e "Infantil". Abierto de lunes a sábado, con reservas anticipadas.

Pinot Noir & Chardonnay en los 50 años de Chandon Para conmemorar sus primeros 50 años en la Argentina, Chandon ha creado una edición Aniversario, de partida limitada, compuesta por dos botellas de Cuvée Especial, una Chardonnay y otra Pinot Noir, cepas emblemáticas de la Champagne, que denotan el origen francés de nuestros vinos espumosos. El Pinot Noir presenta un color amarillo con ligeros reflejos dorados, brillante. Su aroma es de gran complejidad y concentración a frutos rojos (cerezas, ciruelas, moras), cítricos y duraznos, combinados con notas de pan tostado y almendras que denotan su prologando tiempo en levaduras. Este Cuvée Especial Chardonnay se destaca por su redondez, y un fin de boca elegante y amplio. Por otro lado, el Chardonnay presenta un color amarillo dorado pálido con ligeres reflejos verdes. Su aroma es muy complejo y elegante. Se destacan aromas a durazno maduro, miel, flores blancas (como azahar y magnolia) y a frutos secos, concretamente a almendras. En boca, via retro-olfacción se percibe claramente el aroma a flores blancas y miel. Para conmemorar sus primeros 50 años en la Argentina, Chandon ha creado una edición Aniversario, de partida limitada, compuesta por dos botellas de Cuvée Especial, una Chardonnay y otra Pinot Noir, cepas emblemáticas de la Champagne, que denotan el origen francés de nuestros vinos espumosos. El Pinot Noir presenta un color amarillo con ligeros reflejos dorados, brillante. Su aroma es de gran complejidad y concentración a frutos rojos (cerezas, ciruelas, moras), cítricos y duraznos, combinados con notas de pan tostado y almendras que denotan su prologando tiempo en levaduras. Este Cuvée Especial Chardonnay se destaca por su redondez, y un fin de boca elegante y amplio. Por otro lado, el Chardonnay presenta un color amarillo dorado pálido con ligeres reflejos verdes. Su aroma es muy complejo y elegante. Se destacan aromas a durazno maduro, miel, flores blancas (como azahar y magnolia) y a frutos secos, concretamente a almendras. En boca, via retro-olfacción se percibe claramente el aroma a flores blancas y miel.

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Fiel a su estilo, Familia López presenta un menú gourmet fijo o a la carta acompañado de sus tradicionales vinos y espumantes. El Restaurante López, construido especialmente para brindar servicios al turismo enológico, ofrece una impactante vista de la Cordillera de los Andes, bodega y jardines de la Casona. Entre las alternativas para los comensales, ofrece tres elecciones caracterizadas por sus componentes elaborados artesanalmente y con productos típicos regionales, denominados: "Casona López", "Rincón famoso" e "Infantil". Abierto de lunes a sábado, con reservas anticipadas.

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Nueva cosecha Henry Gran Guarda Nº1 Apareció una nueva cosecha de la línea más exclusiva de Bodega Lagarde, compuesta por vinos excepcionales, que aparecen, únicamente cuando la calidad de la añada presenta características espectaculares. Henry Gran Guarda N° 1, cosecha 2007, amaderado 24 meses en barricas de roble francés de primer uso y 10 meses de estiba en botella, características que auguran un gran potencial de guarda- ideal para coleccionistas-, con una edición limitada de 8800 botellas. A la vista presenta un color rojo oscuro, intenso y brillante. En nariz muy complejo, con aromas a frutos maduros, confituras, especias y tabaco. En boca la entrada es elegante, estructurada, con taninos sedosos y sensación final muy agradable y persistente. Se trata de un blend compuesto por Cabernet Sauvignon (51%), Malbec (32%) y Syrah (17%), de viñedos propios ubicados en el departamento de Luján de Cuyo a 980 msnm. Apareció una nueva cosecha de la línea más exclusiva de Bodega Lagarde, compuesta por vinos excepcionales, que aparecen, únicamente cuando la calidad de la añada presenta características espectaculares. Henry Gran Guarda N° 1, cosecha 2007, amaderado 24 meses en barricas de roble francés de primer uso y 10 meses de estiba en botella, características que auguran un gran potencial de guarda- ideal para coleccionistas-, con una edición limitada de 8800 botellas. A la vista presenta un color rojo oscuro, intenso y brillante. En nariz muy complejo, con aromas a frutos maduros, confituras, especias y tabaco. En boca la entrada es elegante, estructurada, con taninos sedosos y sensación final muy agradable y persistente. Se trata de un blend compuesto por Cabernet Sauvignon (51%), Malbec (32%) y Syrah (17%), de viñedos propios ubicados en el departamento de Luján de Cuyo a 980 msnm.

Personalidades mundiales del vino en Argentina Invitados por Wines of Argentina, los periodistas Anthony Gismondi, David Furer y Andrew John Catchpole de Canadá, EEUU y de UK respectivamente, estuvieron en nuestro país degustando los excelentes vinos que ofrecen las diversas bodegas de Mendoza y Argentina. Destacaron la importante presencia que tienen los vinos mendocinos en el mundo y aportaron algunos consejos sobre cómo posicionar vinos como el Torrontés.

Bodega Alfredo Roca lanza sus dos vinos Cosecha Tardía Alfredo Roca Cosecha Tardía Chardonnay 2009 es elaborado a partir de uvas 100% Chardonnay. Su estadía en barricas de roble nuevo es de 4 meses. Es un vino de color dorado intenso, en nariz aparecen notas de miel, pasas, chocolate blanco y tostadas que en boca se suman a su dulzura y sabores que recuerdan a coco y vainilla. Por otro lado, Alfredo Roca Cosecha Tardía Merlot es realizado a partir de uvas 100% Merlot. Bodega Alfredo Roca busca en este tardío un vino único por su complejidad y elegancia, gracias a la utilización de los cortes de dos cosechas distintas, seleccionado un 70%

de la cosecha 2006 por sus notas de guarda y evolución, y un 30% de la cosecha 2009 para aportar notas más limpias a la complejidad del 2006. De Color intenso y profundo con tonos tejas, brinda aromas que recuerdan a mermelada de membrillo y pasas con ciertas notas complejas de evolución. En boca sobresales el chocolate blanco, vainilla y café. Sus taninos están presentes pero se encuentran maduros, es un vino untuoso en el que su complejidad y dulzura lo hacen único.

Diplomatura de Enoturismo de la región La Facultad de Enología y Agroindustrias de la Universidad Maza realizó el lanzamiento oficial de una nueva carrera de posgrado, Diplomatura en Enoturismo, respondiendo a una creciente demanda en turismo enológico en nuestra región, caracterizada por ser la más importante de Sudamérica. Participaron en la presentación el secretario de Turismo de la provincia de Mendoza, Lic. Luis Böhm, quien destacó la importante iniciativa de la Universidad Maza de dictar esta Diplomatura, ya que es un aporte fundamental para la formación de recurso humano vinculado al turismo del vino. El evento realizado en "La Casa de Contratista" contó además, con la presencia de destacadas personalidades del mundo del vino.

REFERENTE DE LA NUEVA GENERACIÓN DE LA VITIVINICULTURA ARGENTINA, ERNESTO CATENA MARCA TENDENCIA Y SE ABRE CAMINO ENTRE LA TRADICIÓN, CALIDAD E INNOVACIÓN ENOLÓGICA.

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personalidades personalidades

Ernesto Vino Catena en la sangre Ernesto Catena: Wine in blood Por Ernesto Oldenburg Nació en Buenos Aires, en 1969. Artista plástico y cocinero profesional, hace una década comenzó a escribir de gastronomía, viajes y vinos, intentando transmitir el costado más humano de este mundo sensorial, sin tecnicismos ni puntuaciones. Actualmente cubre estos temas en los principales medios gráficos argentinos. Vive en Buenos Aires, casado y con dos hijos. Contacto: viejoburgo@hotmail.com

Artista.

Ernesto Catena es un artífice del vino. Nació entre viñedos, en el seno de una familia referente de la industria vitivinícola argentina, legado que supo capitalizar de la mejor manera. Heredero de tradición, enológica, se empapó en sus inicios de una vasta experiencia que hoy desarrolla en cada uno de los proyectos que lo vinculan, los cuales dirige con gran éxito. Absolutamente emancipado de su linaje, demuestra ser a su vez un orgullo de la estirpe que representa. Sin embargo, su fuero interior parecería alimentar el camino solitario que atraviesan los verdaderos artistas, aquellos que viven en busca de la creación permanente.

Artista.

Empresario. La tranquilidad aparente de Ernesto

Empresario. La tranquilidad aparente de Ernesto Catena no lleva prisa pero tampoco se detiene. En las oficinas de la city porteña de Escorihuela Gascón, recibe al autor de esta entrevista mientras corrige con visión, celeridad y certeza los impresos previos de la campaña gráfica de la línea de vinos Carcassone de Bodegas Escorihuela, que luego empapelarán varios puntos clave de la ciudad de Buenos Aires. Como actual figura del Directorio de esta bodega centenaria, creó Escorihuela Gascón, una marca que se desprende de su antecesora y actualmente Preside. "Los vinos de Escorihuela Gascón son elegantes e intensos. La elegancia es una mezcla entre lo clásico y lo moderno", define, y aclara: "A su vez, la bodega se asocia con el Polo, un deporte distintivo. En Escorihuela Gascón no fingimos, somos", señala este jugador profesional, con equipo propio, imagen promocional de la bodega, obra de su creación. Un acierto de un empresario comprometido

Catena no lleva prisa pero tampoco se detiene. En las oficinas de la city porteña de Escorihuela Gascón, recibe al autor de esta entrevista mientras corrige con visión, celeridad y certeza los impresos previos de la campaña gráfica de la línea de vinos Carcassone de Bodegas Escorihuela, que luego empapelarán varios puntos clave de la ciudad de Buenos Aires. Como actual figura del Directorio de esta bodega centenaria, creó Escorihuela Gascón, una marca que se desprende de su antecesora y actualmente Preside. "Los vinos de Escorihuela Gascón son elegantes e intensos. La elegancia es una mezcla entre lo clásico y lo moderno", define, y aclara: "A su vez, la bodega se asocia con el Polo, un deporte distintivo. En Escorihuela Gascón no fingimos, somos", señala este jugador profesional, con equipo propio, imagen promocional de la bodega, obra de su creación. Un acierto de un empresario comprometido

Siesta Adobe: La tierra del vino Siesta Adobe revoluciona el packaging para vinos de guarda. El abobe es confeccionado por los maestros adoberos en Rivadavia, Mendoza. Ellos utilizan técnicas muy antiguas que han sido pasadas de generación en generación. Durante siglos el adobe ha sido la noble unión de la tierra y la paja que da forma a casas, bodegas y sótanos, protegiéndolos del clima, del día y de la noche. El Siesta Adobe está hecho con una mezcla especial de tierras de Mendoza que tienen distintas propiedades para conservar el vino en perfecto estado durante períodos de tiempo prolongados. Siesta Adobe es la cava para una botella. La misma se encuentra sellada al vacío, con lo cual se retardan todos los efectos normales de la oxidación y añejamiento, prolongando la guarda del vino. El Siesta Adobe es la posibilidad de conservar la esencia del vino, el comienzo, su terroir… ese recurso indispensable y único donde el trabajo comienza, y nacen los mejores vinos de argentina. Siesta Adobe revoluciona el packaging para vinos de guarda. El abobe es confeccionado por los maestros adoberos en Rivadavia, Mendoza. Ellos utilizan técnicas muy antiguas que han sido pasadas de generación en generación. Durante siglos el adobe ha sido la noble unión de la tierra y la paja que da forma a casas, bodegas y sótanos, protegiéndolos del clima, del día y de la noche. El Siesta Adobe está hecho con una mezcla especial de tierras de Mendoza que tienen distintas propiedades para conservar el vino en perfecto estado durante períodos de tiempo prolongados. Siesta Adobe es la cava para una botella. La misma se encuentra sellada al vacío, con lo cual se retardan todos los efectos normales de la oxidación y añejamiento, prolongando la guarda del vino. El Siesta Adobe es la posibilidad de conservar la esencia del vino, el comienzo, su terroir… ese recurso indispensable y único donde el trabajo comienza, y nacen los mejores vinos de argentina.

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con el negocio con el que se involucra.

Ernesto Catena Vineyards. Pero esta es tan solo una de sus facetas. Autor de sus propios vinos, denominó Ernesto Catena Vineyards a su bodega personal, donde las reglas del campo de juego son expresarse con libertad absoluta, como un reflejo del alma. El autor los llama sus "vinos privados". Entre todas sus líneas (Padrillos, Ánimal, Mara, Tahuan, Alma Negra, Siesta, Tikal) ostenta más de medio centenar de etiquetas, reconocidas en Argentina y los principales mercados del mundo. En este proyecto Ernesto Catena no está solo. Un equipo de primera lo acompaña en cada área. Los enólogos Luis Reginato (Tikal), Gustavo Marin (Escorihuela) y Alejandro Vigil (Catena Zapata) se comprometen cada uno con líneas determinadas. Los mendocinos Andrés Ridois (Director de Exportaciones) y Enrique Mendoza (Ventas Locales y Regionales) completan la cúpula de este proyecto de envergadura, elaborando más de un millón doscientas mil botellas al año, entre vinos tranquilos y espumantes de alta calidad; provenientes de viñedos propios y de terceros seleccionados. Además, ECV distribuye vinos de otras bodegas de categoría como Caro (la fusión de Nicolás Catena, de Catena Zapata y el Barón de Rothschild, propietario -entre otras cosas- de Château Lafite); Luca (la bodega de su hermana Laura Catena); Masi Agricola (de un

reconocido grupo enológico italiano afincado en Tupungato) y Mapema (el proyecto personal de dos grandes enólogos argentinos: Mariano Di Paola -de Bodegas La Rural- y Pepe Galante -actualmente en Bodegas Salentein, luego de una vida en Catena Zapata). Cautivado por la filosofía orgánica, Ernesto Catena viene reconvirtiendo sus viñedos de Vista Flores y Altamira, en el mágico Valle de Uco mendocino. El reconocimiento a este nuevo rumbo le llegó de la mano del mundialmente prestigioso evaluador de vinos Robert Parker Jr., quien calificó con 90 puntos su Tikal Natural, un Malbec 2009 con uvas certificadas. Y como cada vez que cumple un sueño, lo sigue hasta el final. Es por eso que sus fincas y bodega se encuentran en proceso de completar la certificación orgánica y a punto de comenzar la homologación biodinámica. Mientras, desarrolla para 2011 un Pinot Noir de estilo en cada gama de sus líneas, que seguro presentará con etiquetas empapadas de el talento y desenfado que lo caracteriza. Porque -como dice Ernesto- "Cada vino es una obra de arte. Y representan diferentes aspectos de mi vida. En ECV tenemos una metáfora para cada marca y para cada etiqueta. Como ejemplos, Siesta es la espera, y Ánimal, la libertad". De eso se trata, de ser libre. Y él lo sabe.

WINES OF ARGENTINA, ENTIDAD RESPONSABLE DE LA IMAGEN DEL VINO ARGENTINO EN EL MUNDO, DECIDIÓ INSTAURAR EL 17 DE ABRIL COMO EL DÍA PARA CELEBRAR SU VARIETAL EMBLEMA A TRAVÉS DEL “MALBEC WORLD DAY” (DÍA MUNDIAL DEL MALBEC).

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WINES OF ARGENTINA, THE ORGANIZATION RESPONSIBLE FOR PROMOTING THE IMAGE OF ARGENTINE WINES AROUND THE WORLD, DECIDED TO ESTABLISH APRIL 17 AS MALBEC WORLD DAY TO ONOR THE COUNTRY’S EMBLEMATIC VARIETY.

Día mundial del malbec Experiencia, profesionalismo y soluciones concretas Por Xxxxxxxxxxxxx Nació en Buenos Aires, en 1969. Artista plástico y cocinero profesional, hace una década comenzó a escribir de gastronomía, viajes y vinos, intentando transmitir el costado más humano de este mundo sensorial, sin tecn

Desde los tiempos del Imperio Romano hasta la modernidad, el Malbec ha sido reconocido y disfrutado por los paladares europeos, principalmente ingleses y franceses. Siglos después, es en Argentina en donde esta cepa se desarrolla de manera inigualable y encuentra el hábitat que propicia vinos únicos que reconoce el mundo entero. Hoy Argentina es el mayor productor mundial de Malbec, y el Malbec es la estrella argentina, cultivada en todas las regiones vitivinícolas del territorio nacional. Es por ello que Wines of Argentina ha decidido rendirle homenaje a su cepa emblema a través de la creación del Malbec World Day. El 17 de abril de 2011 es el día elegido para llevar a cabo los festejos de este evento que se instalará como un “must” de la agenda vitivinícola mundial. New York, Londres y Mendoza son las ciudades elegidas para ser las anfitrionas de los encuentros que harán gala del vino que más ha crecido internacionalmente en los últimos tiempos. La Gran Manzana representando a América del Norte (principal mercado de los vinos argentinos) y la capital del Reino Unido como símbolo del alcance que la cepa tuvo a nivel histórico en Europa. Mendoza, por su parte, por ser la capital vitivinícola de Argentina y la cuna del Malbec.

Malbec has been acclaimed by European palates – especially the English and French – who have indulged in this variety since the times of the Roman Empire. Centuries later, this variety found in Argentina the ideal environment, reaching unprecedented levels of quality and producing unique wines of international renown. Today Argentina is the largest producer of Malbec in the world. And Malbec has become the national star variety, one that is grown all over the country’s wine regions. That is why Wines of Argentina decided to pay tribute to this emblematic variety by establishing Malbec World Day. April 17 2011 is the date chosen for the celebrations that will become a must within the wine agenda worldwide. The cities of New York, London and Mendoza have been chosen to host the events organized to honor the wine that has lately experienced the greatest international growth. The Big Apple represents the North American market (the main export market for Argentine wines) and the United Kingdom stands as a symbol of the historical expansion of this variety in the European context. And Mendoza is Argentina’s wine capital and the birthplace of Malbec.

Why was April 17 chosen? 17 de abril, el por qué de la fecha elegida El origen del Malbec se encuentra en Bordeaux, en el sudoeste de Francia. Allí se cultivaba este cepaje con el cual se elaboraban los vinos conocidos con el nombre del lugar: vinos de Cahors. Estos vinos alcanzaron reconocimiento desde los tiempos del Imperio Romano. Luego se consolidaron en la Edad Media, para terminar de fortalecerse en la modernidad. Un paso decisivo fue la conquista del mercado inglés, proceso que tuvo su origen en la boda entre el rey de Inglaterra y la duquesa de Aquitania, con la cual, el sudoeste de Francia quedó bajo la autoridad

Malbec originated in Bordeaux, in the southwest of France, where this variety was cultivated and whose resulting wines bore the name of the region: Cahors. These wines were well appreciated during the times of the Roman Empire and their prestige was consolidated in the Middle Ages, but they gained full recognition in modern times. The conquest of the English market was a crucial step for the success of Cahors wines. This process started with the wedding between the King of England and the Duchess of Aquitaine, which brought the southwest of France under the English rule.

del rey inglés; a partir de entonces, se produjo un giro del mercado británico hacia esos vinos, y se comenzó a construir la cultura de la apreciación del cepaje en Inglaterra y en el mundo. Cuando la plaga de filoxera destruyó la viticultura francesa, a fines del siglo XIX, el “Cot” cayó en el olvido, dejando sin embargo, una cultura de apreciación del Malbec ya construida. Sobre esa base se desplegó, un tiempo después, el Malbec argentino. A nuestro país llegó de la mano del francés Michel Aimé Pouget (1821-1875), agrónomo contratado por Domingo Faustino Sarmiento para llevar adelante la dirección de la Quinta Agronómica de Mendoza. Siguiendo el modelo de Francia, esta Quinta Normal se propuso incorporar nuevas variedades de cepas como medio para mejorar la industria vitivinícola nacional. Esta iniciativa fue acogida por el gobernador de Mendoza Pedro Pascual Segura. El 17 de abril ARGENTINA ES EL de 1853 presentaron el proyecto ante MAYOR PRODUCTOR la Legislatura Provincial, con vistas MUNDIAL DE MALBEC, a fundar una Quinta Normal y una Escuela de Agricultura. La Cámara CULTIVADA EN TODAS de Representantes abordó el proLAS REGIONES yecto y terminó por aprobarlo con VITIVINÍCOLAS fuerza de ley el 6 de setiembre de DEL TERRITORIO 1853. Pouget llegó a Mendoza en 1853, a NACIONAL. los 32 años de edad, y se puso al frente de la Quinta, trayendo de Francia plantas, semillas y cepas de varios tipos, como Cabernet Sauvignon, Pinot Noir y Malbec. A fines del siglo XIX y de la mano de los inmigrantes italianos y franceses, la vitivinicultura se desarrolló exponencialmente y con esta, el Malbec, que se adaptó rápidamente a los diversos terruños que proponía nuestra geografía, donde se dio incluso mejor que en su sitio originario. Así fue como, con el tiempo, y con mucho trabajo, se perfiló como la uva insignia de la Argentina. La gestión de Pouget y Sarmiento y la Quinta Normal de Mendoza fue parte decisiva de este proceso. El día 17 de abril es, para Wines of Argentina, no sólo el emblema de la transformación de la vitivinicultura argentina, sino el punto de partida para el desarrollo de su cepa insignia, bandera de su vitivinicultura a nivel mundial.

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Since then, the British market turned its attention to the French wine from that region, and a culture of appreciation of Malbec began to develop in England and around the world. When the phylloxera plague destroyed French viticulture towards the end of the 19th century, the “Cot” fell into oblivion. However, a culture of appreciation of Malbec had already become consolidated. It was as a result of this that Argentine Malbec developed some time later. It was brought from France to our country by Michel Aimé Pouget (18211875), an agronomist who was hired by Domingo Faustino Sarmiento to run the Quinta Agronómica de Mendoza. After the model of France, this Quinta Normal sought to incorporate new varietals as a way to boost the national wine industry. This initiative was well received by the Governor of Mendoza, Pedro Pascual Segura. On April 17 1853, they submitted a bill to the Provincial Legislature for the foundation of a Quinta Normal and a School of Agriculture. The House of Representatives passed the bill and it became a law on September 6 1853. Pouget arrived in Mendoza in 1853, at the age of 32, and took charge of the Quinta. He brought plants, seeds and several types of grape varieties from France, such as Cabernet Sauvignon, Pinot Noir and Malbec. Towards the end of the 19th century, viticulture experienced exponential development in the hands of Italian and French immigrants, and so did Malbec, which adapted quickly to the varied terroirs offered by our geography and produced better wines than it did in its original land. In this way, over the course of time and after a lot of hard work, Malbec began to shape up as Argentina’s flagship variety. The efforts made by Pouget, Sarmiento and the Quinta Normal of Mendoza played a key role in that process. In the view of Wines of Argentina, April 17 is a day that represents both the transformation of Argentina’s wine industry and the starting point for the development of Malbec as its flagship variety and international emblem of the country’s viticulture and winemaking.

DE LA MANO DEL CONOCIMIENTO Y EL RENOMBRE DEL WINEMAKER ALBERTO ANTONINI, MATURA AMÉRICA LATINA FUNCIONA DESDE HACE SIENTE AÑOS EN NUESTRA PROVINCIA COORDINANDO DIFERENTES PROYECTOS E INVERSIONES VITIVINÍCOLAS NACIONALES E INTERNACIONALES. LA EXPERIENCIA DEL TRABAJO COORDINADO SE REFLEJA EN GRANDES SOLUCIONES CON RESULTADOS MUY POSITIVOS.

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Experiencia, profesionalismo y soluciones concretas Experiencia, profesionalismo y soluciones concretas Por Xxxxxxxxxxxxx Nació en Buenos Aires, en 1969. Artista plástico y cocinero profesional, hace una década comenzó a escribir de gastronomía, viajes y vinos, intentando transmitir el costado más humano de este mundo sensorial, sin tecn

Ramiro Marquesini, General Manager, y Mario Japaz, Engineering Manager de Matura, se definen como facilitadores y traductores de necesidades. En palabras concretas Matura es solución. Ahora bien, el sentido del vocablo amplio, es por eso que aquí caben las definiciones. Que tal si a usted lector, se le cruzara por la cabeza la idea de hacer una bodega boutique, o decidiera realizar un vino malbec que represente su personalidad, o ubicar el mejor terroir para sembrar y cosechar uvas de calidad Premium. En este punto es cuando el grupo entra en el juego. Primero delimitando los parámetros de lo que será el proyecto a concretar. Segundo evaluando las posibilidades de acción dimensionando el proyecto y tercero, "tratando de minimizar el elefante blanco" según Marquesini, se define el plan de acción. Una vez que todas las áreas de investigación y evaluación de proyectos han sido cubiertas es el momento de actuar. Matura cuenta con un grupo de especialistas de diferentes áreas capacitados para desarrollar proyectos de todas las envergaduras pudiendo, en definitiva, concretar las decisiones del "día a día". Las soluciones surgen desde la agronomía, enología, ingeniería en tecnología, hasta aspectos de alta estrategia comercial y logística internacional. Entonces Matura es una consultora especializada en vinos que agrupa a profesionales con especiales talentos que se ubican en cada uno de los sectores claves para un proyecto vitivinícola. "Somos la plataforma para el desarrollo de un negocio, que además será concretado de la mano de grandes talentos locales", aclara Ramiro. "Vamos al valor agregado de muchas de estas etapas, seleccionando el negocio y haciendo que sean más rápidos los retornos de inversión", refuerza. Por otro lado Mario Japaz fortalece el concepto: "El asesoramiento, tomando la experiencia del grupo en distintos proyectos locales e internacionales, minimiza los errores y caídas por falta de conocimiento. De esta manera a partir del know how de Matura el inversionista se evita los posibles contratiempos que surjan en torno a su idea".

Ramiro Marquesini, General Manager, y Mario Japaz, Engineering Manager de Matura, se definen como facilitadores y traductores de necesidades. En palabras concretas Matura es solución. Ahora bien, el sentido del vocablo amplio, es por eso que aquí caben las definiciones. Que tal si a usted lector, se le cruzara por la cabeza la idea de hacer una bodega boutique, o decidiera realizar un vino malbec que represente su personalidad, o ubicar el mejor terroir para sembrar y cosechar uvas de calidad Premium. En este punto es cuando el grupo entra en el juego. Primero delimitando los parámetros de lo que será el proyecto a concretar. Segundo evaluando las posibilidades de acción dimensionando el proyecto y tercero, "tratando de minimizar el elefante blanco" según Marquesini, se define el plan de acción. Una vez que todas las áreas de investigación y evaluación de proyectos han sido cubiertas es el momento de actuar. Matura cuenta con un grupo de especialistas de diferentes áreas capacitados para desarrollar proyectos de todas las envergaduras pudiendo, en defini tiva, concretar las decisiones del "día a día". Las soluciones surgen desde la agronomía, enología, ingeniería en tecnología, hasta aspectos de alta estrategia comercial y logística internacional. Entonces Matura es una consultora especializada en vinos que agrupa a profesionales con especiales talentos que se ubican en cada uno de los sectores claves para un proyecto vitivinícola. "Somos la plataforma para el desarrollo de un negocio, que además será concretado de la mano de grandes talentos locales", aclara Ramiro. "Vamos al valor agregado de muchas de estas etapas, seleccionando el negocio y haciendo que sean más rápidos los retornos de inversión", refuerza. Por otro lado Mario Japaz fortalece el concepto: "El asesoramiento, tomando la experiencia del grupo en distintos proyectos locales e internacionales, minimiza los errores y caídas por falta de conocimiento. De esta manera a partir del know how de Matura el inversionista se evita los posibles contratiempos que surjan en torno a su idea".

El camino a Matura

La historia comienza de la mano del Winemaker Alberto Antonini, quién siendo director enológico de la Bodega Antinori en Italia, fue el responsable de crear Tignanello, un vino considerado por los años '90 como uno de los mejores del mundo. En este contexto Adriano Senetiner, gran personaje del la industria del vino en Mendoza creador de las Bodegas Nieto & Senetiner y Viniterra, convoca al enólogo para desarrollar un vino que representara a nuestro país de la misma manera que el italiano. En 1994, Antonini llega a Mendoza a ofrecer sus servicios de consultaría. De manera simultanea Atilio Pagli, socio del italiano, es llamado por Nicolás Catena. Sin más explicaciones ambos se enamoraron del terruño y así nació Altos Las Hormigas, una bodega que juega entre la exploración de nuevas y viejas formas de hacer el vino. Considerado como uno de los precursores del posicionamiento del Malbec Argentino en el Mundo. A partir de esta gran experiencia Antonini fundó la consultora Matura en Italia, en 1996. Y en 2003, junto a Ramiro Marquesini, abrieron Matura América Latina en nuestra provincia. Hoy la realidad del grupo es muy poderosa. Son los consultores más especializados en temas vitivinícolas del cono Sur, además asesoran a 40 bodegas y están presentes también en Chile, Brasil, Uruguay y Bolivia. Desde 2003 Matura exhibe resonantes éxitos comerciales a nivel internacional, habiendo gestionado más de 30 millones de dólares en inversiones vitivinícolas en Argentina. Algunos de los vinos de las empresas que utilizan los servicios del grupo están considerados entre los mejores 100 del mundo.

Siete años de crecimiento

A partir del desarrollo de diferentes negocios en torno al vino Matura, en sus años de experiencia, cuenta con una amplia lista de clientes. Es así como las soluciones se adaptan a la medida de las necesidades particulares de cada uno de ellos. Entre estos se encuentran: CAP Vistalba, Altocedro, Benegas, Filus, Lagarde, Montequieto, Speri, Trivento, Punto Final, Melipal, Trapiche, Zuccardi, Nieto Senetiner, Salentein, Pernod Ricard, Chakana y Santa Maria de los Andes.

Casos de éxito: AVE

Para conocer el trabajo del Alberto Antonini en Sudamérica, Mario Pardini y Iacopo Di Bugno dos jóvenes emprendedores italianos con grandes iniciativas, llegaron a Chile y luego a Mendoza, Argentina, donde conocieron los viñedos cuyanos. Esto provocó en la mente de los foráneos ese místico click. "No se está bien sino en otra parte, alguien decía. Y no hay otra parte que no sea Mendoza, decimos nosotros. Llegados hace menos de un año, nos enamoramos inmediatamente. De las montañas, las calles, el perfume, la gente. Del territorio y de su hijo mayor: el Vino", citan las líneas del web site de AVE. El nombre de la empresa es un recordatorio respetuoso del saludo histórico de los habitantes de Roma hacia su Emperador. Mario Pardini trabajaba en Londres como economista mientras que Iacopo Di Bugno en Milán como periodista de vinos en

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AVE: Premios

Ave Premium Malbec 2005

- 4 estrellas en la Guía Austral Spectator, el puntaje máximo para vinos de ese precio.

Ave Premium Malbec 2006

- 89 puntos Parker - 4 estrellas y medio, puntaje máximo por la cata de la revista Cousine & Vins. - Uno de los mejores best buy de todos los vinos catados. - 91 puntos y mejor vino en la cata de los nuevos Malbec por Cousine & Vins. - Malbec ejemplo de la nueva tendencia de hacer vino a la argentina por la revista Baccanal. - Elegido por la guía de Michel Rolland como uno de los mejores representativos de Argentina. - Vino definido de "relación calidadprecio imbatible" (06) por la carta del Bar Gran Danzón, mejor bar de argentina especializado en vino; varias notas positivas en las páginas web especializadas.

Ave Gran Riserva 2006

- 91 puntos pronosticados Parker. - Elegido en cata ciega entre 600 vinos por la guía del faena de los 100 mejores top wine de Argentina. - Uno de los best buy absolutos. - Entre los mejores 42 best buy de argentina por la revista Baccanal (abril 09).

Ave Premium Malbec 2007

- 89 puntos Parker. - 90 puntos Wine Spectator Agosto 2009. - 91 puntos Wine Spectator.

Ave Premium Torrontés 2008

- Medalla de oro (08) como mejor Torrontés en el concurso internacional para los consumidores sub 30. - 4 estrellas, máximo puntaje por un Torrontés por la revista Cousine & Vins. - Varias recensiones en la web.

un prestigioso periódico. Al regresar a Italia comenzaron a pensar posibilidad de invertir sus ahorros en la compra de viñedos que permitieran la elaboración de vinos de calidad superior y decidieron venir a Mendoza a construir su proyecto de vida. Junto al Winemaker, encargado del romance, y a Matura los italianos comenzaron a desarrollar este sueño de vida. "Realizamos el scouting de la propiedad y en julio del 2005 se compró una finca en Perdriel, Luján de Cuyo, de 40 hectáreas, que incluye en su terreno una casona de más de 100 años", comenta Ramiro Marquesini. La finca, ubicada entre dos calles, servía de atajo para los lugareños que la atravesaban verticalmente, el cierre perimetral y la marcación de territorio, tuvo que realizarse estratégicamente para evitar la enemistad de los vecinos. Los pasos siguientes fueron muy complicados, ya que el terreno presentaba viñedos de mucha antigüedad que se tuvieron que reconvertir y además fue necesario organizar la funcionalidad de la finca. Lo más sorprendente de esta sociedad fue que "inversionistas ajenos al mundo del vino de forma productiva se lograron desarrollar a través de Matura con gran éxito. Es así como, lentamente el proyecto AVE se convirtió en un éxito en muy poco tiempo", refuerza el ingeniero Japaz. Con respecto a la administración de este proyecto, según Marquesini: "Mientras los propietarios están abocados al nervio del negocio sin tener que atender al día a día. Matura funciona administrando las decisiones necesarias para lograr los objetivos fijados por los inversores". Es importante destacar el hecho de que el Winemaker Alberto Antonini elaboró para AVE su primer Torrontés, cepa blanca considerada emblema de Argentina, pasando a formar parte del porfolio junto a sus tradicionales Malbec. Con respecto al terreno, una nueva historia nació cuando los viejos viñedos de la finca presentaron un blend de cosecha, que con paso por barrica, sorprendió a sus elaboradores, para muchos el primer Gran Crú Argentino: MEMENTO de AVE con 92 puntos Jerry Miller.

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entre copas

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Bodegas de Argentina cerró su año de trabajo en Trivento Junto a periodistas y socios, la institución que representa a más de 240 empresas del rubro vitivinícola, brindó por los esfuerzos de un año de intenso trabajo. Los agasajados disfrutaron y degustaron diferentes vinos, que además fueron acompañados con delicias gourmet. La Bodega y Trivento fue la elegida como escenario de esta reunión. Junto a periodistas y socios, la institución que representa a más de 240 empresas del rubro vitivinícola, brindó por los esfuerzos de un año de intenso trabajo. Los agasajados disfrutaron y degustaron diferentes vinos, que además fueron acompañados con delicias gourmet. La Bodega y Trivento fue la elegida como escenario de esta reunión.

Ricardo Giadorou (Dolium), Cecilia Cabrera (DolWines) y Juan José Canay (Trapiche).

Victoria Acosta (Trivento) y Santiago Mayorga (Mendel).

Se lanzó la nueva línea de Portillo de Salentein Los vinos Finca El Portillo, Bodega ubicada en Valle de Uco Mendoza, se incorporaron a Bodega Salentein con el nombre de Portillo. La presentación de la nueva imagen, la nueva añada y la nueva línea de varietales se realizó en la Posada Salentein, ubicada en Los Árboles, Tunuyán. La nueva etiqueta de la marca busca resaltar la fuerza, la elegancia y la modernidad de estos jóvenes varietales.

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Ingeniero Juan Carlos Pina (Bodegas de Argentina), Carlos Crotta (Bodega Crotta, Zona Este), Alejandro Squassini (Bodega Dante Robino, Luján de Cuyo).

Los vinos Finca El Portillo, Bodega ubicada en Valle de Uco Mendoza, se incorporaron a Bodega Salentein con el nombre de Portillo. La presentación de la nueva imagen, la nueva añada y la nueva línea de varietales se realizó en la Posada Salentein, ubicada en Los Árboles, Tunuyán. La nueva etiqueta de la marca busca resaltar la fuerza, la elegancia y la modernidad de estos jóvenes varietales.

Milton Kuret (Nieto Senetiner) y el Presidente de Bodegas de Argentina, Ángel Vespa.

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XXI Evaluación de Vinos de la Cosecha Argentina EVICO analiza cada año la calidad de la cosecha 2010 en todas las regiones vitivinícolas de Argentina, seleccionando en diferentes categorías los vinos más representativos. Más de 500 expertos en esta materia fueron los encargados de catar los vinos elegidos por el Comité de Evaluación como los máximos exponentes de cada región.

Yves de Ricaud (servicio económico de la embajada de Francia), M. Embajador de Francia Jean-Pierre Asvazadourian y Alain Hombreux (presidente de La Cave à Vin).

El Ingeniero Agrónomo Carlos Tizio Mayer (CEO Clos de los Siete) junto a su hermano mellizo Ricardo Tizio Mayer y su mujer Matilde.

EVICO analiza cada año la calidad de la cosecha 2010 en todas las regiones vitivinícolas de Argentina, seleccionando en diferentes categorías los vinos más representativos. Más de 500 expertos en esta materia fueron los encargados de catar los vinos elegidos por el Comité de Evaluación como los máximos exponentes de cada región.

Ingeniero Edgardo Del Popolo, Director de Viñedos de Doña Paula; Andrés Smon, Ingeniero Agrónomo; y Diego Caligari, Enólogo de Doña Paula.

Cave á Vin realizó su lanzamiento oficial La organización que reúne las 25 bodegas francesas de Argentina, realizó su presentación oficial en la Embajada de Francia. Alain Hombreux, amante del vino y responsable de la iniciativa, brindó por el nacimiento de Cave á Vin. Con más de 140 etiquetas de vinos y espumantes, los franceses representan una gran variedad de vinos de alta calidad con el valor del respeto de la experiencia. La organización que reúne las 25 bodegas francesas de Argentina, realizó su presentación oficial en la Embajada de Francia. Alain Hombreux, amante del vino y responsable de la iniciativa, brindó por el nacimiento de Cave á Vin. Con más de 140 etiquetas de vinos y espumantes, los franceses representan una gran variedad de vinos de alta calidad con el valor del respeto de la experiencia.

Ingeniero Ricardo González, Marcelo Cassaza, Walter Bressia y el enólogo de Bodegas Trapiche Daniel Pi.

Sandra Calbete y Bárbara Jones de EAS Mendoza.

50 años de Chandon en Argentina entre copas

De riguroso black tie, los invitados disfrutaron de una fiesta inspirada en la corte de Luis XIV. Chandon sorprendió con una celebración única en la Residencia de Francia. Los presentes fueron recibidos por el embajador, Monsineur Jean-Pierre Asvazadourian, y por Ramiro Otaño, Director General de Chandon en Argentina, y su esposa Sol Beckermann Arana de Otaño. La ambientación a cargo Javier Iturrioz recreó a la perfección el espíritu de la corte francesa. Candelabros, jardines y chaise-longues invitaban a disfrutar del lugar. El catering estuvo inspirado en la película "Vatel", basada en la vida del cocinero François Vatel. Langostinos, vieiras, caviar de esturión, escargots, foie-gras, y trufas Périgord fueron algunas de las delicias, pensado especialmente para que Chandon se luciera. A las doce en punto, comenzó el show musical. Los bailarines del teatro Colón y del teatro San Martín, se abrieron paso entre el público, para luego subir al escenario y terminar en un recorrido musical en el tiempo con música electrónica al estilo video clip. Fueron ocho minutos a puro baile, que contagiaron a los invitados para sumarse a la pista.

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Karina Mazzocco, Karina Rabollini y Analía Maiorana.

Maru Botana y Bernardo Solá.

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Pancho Dotto, Leo Sbaraglia, Luz Cipriota, Araceli Gonzalez, Carlos Didomenico y Fabian Mazzei.

Ricardo Piñeyro y Jimena Butti.

Lara Bernasconi y Marcelo Fernández Barón.

Embajador Jean-Pierre Asvazadourian, Javier Iturrioz y Fernando Gouiran, Gerente de Com Corp Chandon.

Ramiro Otaño, Director General de Chandon, Sol Beckermann Arana de Otaño y Jean Pierre Asvazadaour.

Luz Barrantes e Iván de Pineda.

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Romina Lujambio, gerente de Cuentas de CCR; referente en investigación de Mercados y Consultoría de Negocios. José Luis Lanzarini; Presidente del Fondo Vitivinícola Mendoza, Gustavo Domínguez; Director General de Campari Argentina y Presidente de la Asociación Argentina de Marketing, Sergio Villanueva y Pablo Asens Directores Ejecutivos del Fondo Vitivinícola Mendoza.

Panorama Vitivinícola En la histórica Enoteca, en el Centro Cívico de la Ciudad de Mendoza, destacados profesionales brindaron un completo panorama de tendencias, problemática y desafíos del sector vitivinícola. La jornada denominada "Hacia donde va el mercado de vinos y bebidas en Argentina”, contó con un gran número de participantes.

En la histórica Enoteca, en el Centro Cívico de la Ciudad de Mendoza, destacados profesionales brindaron un completo panorama de tendencias, problemática y desafíos del sector vitivinícola. La jornada denominada "Hacia donde va el mercado de vinos y bebidas en Argentina”, contó con un gran número de participantes.

3 artistas / 3 pinos / 3 interpretaciones El espacio de arte Killka, ubicado en Bodega Salentein, inauguró su proyecto navideño. La iniciativa está basada en las interpretaciones de tres artistas mendocinos: Mica Priori, Bruno Cazzola y Griselda Agnesi sobre la Navidad. Las miradas fueron plasmadas en pinos navideños que fueron ubicados en los distintos sectores del establecimiento. El espacio de arte Killka, ubicado en Bodega Salentein, inauguró su proyecto navideño. La iniciativa está basada en las interpretaciones de tres artistas mendocinos: Mica Priori, Bruno Cazzola y Griselda Agnesi sobre la Navidad. Las miradas fueron plasmadas en pinos navideños que fueron ubicados en los distintos sectores del establecimiento.

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Ernesto Catena y Joanna Foster en la fiesta de vino y arte en la galería Ernesto Catena de Fotografía Contemporánea, donde se presentó la nueva imagen de Animal Organic Vineyards.

Gran reunión de chefs en la casona de Ernesto Catena en Barrio Parque. De izquierda a derecha: Nacho Ortiz de Rosas dueño y chef de Río Café y Minga, Kensho, Marcelo Langer chef del restaurante La Plantación y Fernando Trocca chef ejecutivo del restaurante el Gaucho Grill (cadena de restaurantes) en Londres.

Wine exhibition: Ernesto Catena Vineyards for wine experts Ernesto Catena, en su casona ubicada en Barrio Parque, presentó la línea 2010 invitando a dueños de vinotecas y restaurantes. Las delicias que formaron parte del servicio fueron elaboradas por los chefs del restaurante orgánico Kensho. Además los invitados disfrutaron de una obra cuyo argumento se basó en otra de las creaciones de Ernesto Catena Vineyards: Alma Negra Misterio.

Ernesto Catena, en su casona ubicada en Barrio Parque, presentó la línea 2010 invitando a dueños de vinotecas y restaurantes. Las delicias que formaron parte del servicio fueron elaboradas por los chefs del restaurante orgánico Kensho. Además los invitados disfrutaron de una obra cuyo argumento se basó en otra de las creaciones de Ernesto Catena Vineyards: Alma Negra Misterio.

Mónica Manciana, Carlos Sisini, Brubo Cazzola, Sabrina Kadiajh, Mica Priori una de las artistas expositoras, Daniel Bernal, Egar Murillo y Florenca Aristarain.

Alejandra Crescentino, Valeria Señorans, Sara Garcia Uriburu y Anabel Simionato.

Milo Lockett y su esposa.