INFo: Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze
Stoffe oder Erzeugnisse, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen
I nostri cibi e le nostre bevande possono contenere le seguenti sostanze:
Unsere Speisen und Getränke können folgende Stoffe enthalten:
Cereali contenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati. Crostacei e prodotti a base di crostacei. Uova e prodotti a base di uova. Pesce e prodotti a base di pesce. Arachidi e prodotti a base di arachidi. Soia e prodotti a base di soia. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio). Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia) e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola. Sedano e prodotti a base di sedano. Senape e prodotti a base di senape. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti. Lupini e prodotti a base di lupini. Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon sowie daraus hergestellte Erzeugnisse. Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse. Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse. Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse. Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse. Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose). Schalenfrüchte, namentlich Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellana), Walnüsse (Juglans regia), Kaschunüsse (Anacardium occidentale), Pecannüsse (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), Paranüsse (Bertholletia excelsa), Pistazien (Pistacia vera), Macadamia- oder Queenslandnüsse (Macadamia ternifolia) sowie daraus gewonnene Erzeugnisse, außer Nüssen zur Herstellung von alkoholischen Destillaten einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs. Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse. Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse. Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse. Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr al 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2, die für verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen des Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurückgeführte Erzeugnisse zu berechnen sind. Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse. Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse.
Qualora le sostanze indicate Le dovessero provocare allergie o intolleranze, siete pregati di comunicarlo al momento dell’ordinazione. I nostri collaboratori saranno lieti di fornire ulteriori informazioni.
Sollten die angegebenen Stoffe bei Ihnen Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen, teilen Sie dies bitte bei Bestellung unseren Mitarbeitern mit. Diese erteilen Ihnen gerne genauere Infos.
ANTIpaSTI VORSPEissen Bruschette al pomodoro/miste Bruschette mit Tomaten/gemischt
8,00€
Caprese con bufala, pomodorini e origano 11,00€ Büffelmozzarella, Cocktailtomaten und Oregano Tagliere alla mediterranea (salumi, formaggi, sfiziosità casarecce) 15,50€ Mediterrane Platte (Wurstwaren, Käse, leckere Hausspezialitäten) Crostini misti “Raggio di sole” 13,50€ Gemischte Crostini ,,Raggio di sole” Carpaccio di filetto con rucola e scaglie di grana Filetcarpaccio mit Rucola und Parmesanspäne
14,50€
PRIMI
FRESCA fatta in CASA FRISCHE HAUSgemachte TEIGWAREN DI PASTA
Strozzapreti con porcini e ricotta affumicata Strozzapreti mit Steinpilzen und geräuchertern Topfen Maccheroncini alla calabrese pomodori, cipolla, olive, capperi, funghi, nduja Tomaten, Zwiebel, Oliven, Kapern, Pilze, Nduja Cavatelli con bufala, pomodorini e basilico Cavatelli mit Büffelmozzarella, Tomaten und Basilikum
9,50€ 10,00€
9,50€
Gnocchi di patate con speck, zucchine, panna e scaglie di grana 10,00€ Kartoffelnocken mit Speck, Zucchini, Sahne und Parmesanspäne Lasagne fatte in casa al ragù/verdure Hausgemachte Lasagne Bolognese/mit Gemüse
8,50€
Pappardelle con porcini e speck 10,00€ Pappardelle mit Steinpilzen und Speck Orecchiette salsiccia, funghi e pomodorini Orecchiette mit Salsiccia, Pilze und Cocktailtomaten
9,50€
Tagliatelle con speck e noci Tagliatelle mit Speck und Nüsse
9,50€
SEC ONDI
HAUPTSPEIssEN
Filetto al pepe verde con patate saltate 20,00€ Filet mit grüner Pfeffersoße und Röstkartoffeln Filetto al radicchio e pecorino 22,50€ Filet mit Radicchio und Pecorino Scortichino di filetto al balsamico con rucola, pomodorini e scaglie di grana 18,00€ Filetscheiben mit Rucola, Cocktailtomaten und Parmesanspäne Tagliata di manzo con rucola, pomodorini e scaglie di grana 18,50€ Tagliata vom Rind mit Rucola, Cocktailtomaten und Parmesanspäne Grigliata mista di carne con verdure grigliate 16,00€ Gemischtes gegrilltes Fleisch mit gegrillen Gemüse Cordon Bleu di pollo con patate fritte 14,50€ Cordon Bleu vom Huhn mit Pommes frittes Cotoletta di tacchino alla milanese con patate fritte 12,50€ Wienerschnitzel vom Truthahn mit Pommes frittes Parmiggiana di melanzane Auberginenauflauf
8,50€
Piatto di verdure grigliate con scamorza fusa Grillgemüse mit geschmolzenen Räucherkäse
9,50€
CONTORNI
BEILAgen
Patate fritte Pommes frittes
4,00€
Patate saltate Röstkartoffeln
4,50€
Piatto di verdure grigliate/miste (piccolo) Gegrillter/gemischter Gemüseteller (klein)
5,00€
Piatto di verdure grigliate/miste (grande) Gegrillter/gemischter Gemüseteller (groß)
8,50€
DELIZIE del MARE FISCH SPEISsen
ANTIPASTI - VORSPEISSEN
Antipasto misto di pesce 18,00€ Gemischte Vorspeißenplatte vom Fisch Polipo al naturale 14,00€ Oktopus natur Polipo ananas e noci 15,00€ Oktopus mit Ananas und Nüssen Insalata di mare 13,50€ Meeresfrüchtesalat Insalata di gamberi, rucola, pomodorini e grana 13,50€ Salat mit Garnelen, Rucola, Cocktailtomaten und Parmesan Cocktail di gamberi 12,50€ Garnelencocktail Crudo di pesce con pinzimonio di verdure 18,00€ Rohe Fischplatte mit rohen Gemüsemix Carpaccio di tonno fresco 16,00€ Carpaccio vom frischen Thunfisch Ostriche (5) 12,50€ Austern (5) Bruschette con pesce 12,00€ Bruschette mit Fisch Capesante gratin (5) 12,50€ Jakobsmuscheln gratin(5) Pepata di cozze con crostini (piccante) 11,00€ Miesmuscheln mit Tomaten und geröstetes Brot (scharf) Impepata di cozze 10,00€ Miesmuscheln natur
PRIMI
FRESCA fatta in CASA FRISCHE HAUSgemachte TEIGWAREN DI PASTA
Risotto “Raggio di sole” ai frutti di mare (per 2 persone) 32,00€ Risotto ,,Raggio di sole” mit Meeresfrüchten (für 2 Personen) Paella di pesce (per 2 persone) 36,00€ Paella mit Fisch (für 2 Personen) Tagliolini allo scoglio 16,00€ Tagliolini mit Meeresfrüchten Tagliolini con capesante e zucchine 14,50€ Tagliolini mit Jakobsmuscheln und Zucchini Orecchiette con broccoli, gamberetti, vongole e pomodori secchi 15,00€ Orecchiette mit Broccoli, Garnelen, Venusmuscheln und getrockneten Tomaten Tagliolini all’astice 16,50€ Tagliolini mit Hummer Cavatelli con tonno, pomodorini e mandorle 14,50€ Cavatelli mit Thunfisch, Cocktailtomaten und Mandeln Tagliatelle con vongole e porcini 16,00€ Tagliatelle mit Venusmuscheln und Steinpilzen Spaghetti (pasta secca) alle vongole 15,00€ Spaghetti mit Venusmuscheln Spaghetti (pasta secca) con polipo e pomodorini 14,50€ Spaghetti mit Oktopus und Cocktailtomaten Gnocchi di patate con gamberi e curry 14,00€ Kartoffelnocken mit Garnelen und Curry
SECONDI / HAUPTspeissen
Orata alla griglia con verdure grigliate 16,00€ Gegrillte Goldbrasse mit gegrilltem Gemüse Pesce spada alla griglia con insalata mista 19,00€ Gegrillter Schwertfisch mit gemischten Salat Branzino grigliato con verdure miste 16,00€ Gegrillter Wolfsbarsch mit gemischten Gemüse Spiedini di gamberi e calamari con verdure 18,00€ Garnelen- und Tintenfischspieße mit Gemüse Jambonette (involtino di gamberi e calamari) gratinate al balsamico Jambonette (Garnelen- und Tintenfischroulade) gratiniert mit Balsamiko
16,00€
Fritto misto con verdurine fritte 16,00€ Gemischter frittierten Fisch mit frittierten Gemüse Polipo fritto 15,00€ Frittierter Oktopus Grigliata mista di pesce con insalata mista 25,50€ Gemischte Grillplatte vom Fisch mit gemischten Salat Filetto di tonno con verdure 22,00€ Thunfischfilet mit Gemüse
INSALate
SALate
Insalata mista Gemischter Salat
4,50€
Insalata di cappucci con speck Krautsalat mit Speck
5,00€
Insalata verde con bufala, tonno, olive Grüner Salat mit Büffelmozzarella, Thunfisch, Oliven
8,50€
Insalata verde con pomodorini, gamberetti e mais Grüner Salat mit Cocktailtomaten, Garnelen und Mais
9,50€
Insalatona (mista con tonno, cipolla, olive funghi, carciofi e bufala) 10,00€ Insalatona (gem. Salat mit Thunfisch, Zwiebel, Oliven, Pilze, Artischocken, Büffelmoz.) Insalata alla calabrese (pom., cipolla, acciughe, olive, peperoncino, origano) 8,50€ Salat alla calabrese (Tom., Zwiebeln, Sardellen, Oliven, Peperoncino, Oregano) Insalata “Raggio di sole” (Insalata alla calabrese con polipo) 12,00€ Salat ,,Raggio di sole” (Salat alla calabrese mit Oktopus)
PIZZe MARINARA Pomodoro, origano, prezzemolo, aglio Tomaten, Oregano, Petersilie, Knoblauch
4,00€
MARGHERITA Pomodoro, mozzarella Tomaten, Mozzarella
5,00€
FORNARINA LISCIA Rosmarino, sale, olio d’oliva Rosmarin, Salz, Olivenöl
2,50€
NAPOLI Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Oregano
7,50€
ROMANA Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano Tomaten, Mozzarella, Sardellen,Kapern, Oregano
8,00€
COTTO E FUNGHI Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Pilze
8,00€
FUNGHI Pomodoro, mozzarella, funghi Tomaten, Mozzarella, Pilze
7,50€
CAPRICCIOSA Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Pilze, Artischocken
8,50€
4 STAGIONI 9,00€ Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Pilze, Artischocken, Oliven BRACCIO DI FERRO Pomodoro, mozzarella, spinaci, parmigiano Tomaten, Mozzarella, Spinat, Parmesan
8,50€
BUFALA E PORCINI Pomodoro, mozzarella di bufala, porcini Tomaten, Büffelmozzarella, Steinpilze
9,50€
CALABRESE 9,00€ Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive, pomodorini, origano Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Oliven, Cocktailtomaten, Oregano CALZONE Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Pilze
8,50€
FORNARINA Mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola Büffelmozzarella, Rohschinken, Rucola
9,50€
GARIBALDI Mozzarella, radicchio, scamorza, speck Mozzarella, Radicchio, Räucherkäse, Speck
10,00€
GORGONZOLA E SPECK Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Speck
9,50€
GRATINATI Pomodoro, mozzarella, peperoni, cipolla, pomodorini, pan grattato Tomaten, Mozzarella, Peperoni, Zwiebel, Cocktailtomaten, Brotbrösel
8,50€
INFERNALE Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Peperoncino
8,00€
ITALIA Mozzarella di bufala, pomodorini, grana a scaglie, basilico Büffelmozzarella, Cocktailtomaten, Parmesanspäne, Basilikum
9,50€
TONNO E CIPOLLA Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebel
8,00€
TONNO E MAIS Pomodoro, mozzarella, tonno, mais Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Mais
7,50€
TIROLESE Mozzarella, scamorza affumicata, speck Mozzarella, Räucherkäse, Speck
9,00€
VERDURE Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate, prezzemolo Tomaten, Mozzarella, gegrilltes Gemüse, Petersilie
9,00€
4 FORMAGGI Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, scamorza affumicata, parmigiano Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Räucherkäse, Parmesan
9,50€
HAWAY Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, ananas Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Ananas
9,00€
GAMBERI E ZUCCHINE 10,00€ Pomodoro, gamberi, zucchine grigliate, prezzemolo Tomaten, Garnelen, gegrillte Zucchini, Petersilie ATENE Pomodoro, mozzarella, carciofi, olive, tonno Tomaten, Mozzarella, Artischocken, Oliven, Thunfisch
9,50€
PIZZe SPEciali MALANDRINA Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni, capperi, origano Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Peperoni, Kapern, Oregano
9,00€
EMILIANA 10,00€ Pom., mozzarella, prosciutto crudo, rucola, pomodorini, grana a scaglie Tom., Mozzarella, Rohschinken, Rucola, Cocktailtomaten, Parmesanspäne SPECIALE 11,00€ Pom.,mozz., funghi, pomodorini, carciofi, tonno, cipolla, salame piccante, uovo Tom., Mozz., Pilze, Cocktailtom., Artischocken, Thunfisch, scharfe Salami, Ei TROPEA 8,50€ Pomodoro, mozzarella, acciughe, cipolla, pomodorini, peperoncino Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Zwiebel, Cocktailtomaten, Peperoncino STELLA MARINA 13,50€ Pomodoro, frutti di mare, aglio, prezzemolo Tomaten, Meeresfrüchte, Knoblauch, Petersilie
MARE E MONTI 11,50€ ½ Calzone (prosciutto cotto e funghi) ½ Stella marina (frutti di mare) ½ Calzone (gekochter Schinken und Pilze) ½ Stella marina (Meeresfrüchte) AURORA 10,00€ Pom., mozz., di bufala, funghi, scamorza affumicata, spinaci, pomodorini Tom., Büffelmozzarella, Pilze, Räucherkäse, Spinat, Cocktailtomaten BOMBA 10,00€ Pom., mozz., funghi, cipolla, peperoni, salame piccante, olive, pepe, prezzemolo Tom., Mozz., Pilze, Zwiebel, Peperoni, scharfe Salami, Oliven, Pfeffer, Petersilie FURIA 11,00€ Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana a scaglie Tomaten, Mozzarella, Bresaola, Rucola, Parmesanspäne ESTIVA Mozzarella di bufala, rucola, radicchio, pomodorini, tonno Büffelmozzarella, Rucola, Radicchio, Cocktailtomaten, Thunfisch
9,50€
RAGGIO DI SOLE Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, nduja Tomaten, Mozzarella, Räucherkäse, Nduja
8,50€
CONTADINA Pomodoro, mozzarella, salsiccia, radicchio Tomaten, Mozzarella, Salsiccia, Radicchio
8,50€
SAPORITA Pomodoro, mozzarella, melanzane, capperi, parmigiano Tomaten, Mozzarella, Auberginen, Kappern, Parmesan
8,50€
PIZZA famiglia / FAMILIENpizza PICCOLA - KLEIN
(corrisponde a 3 pizze - entspricht 3 Pizzas) Margherita 10,00€ Farcita fino a 4 gusti Gemischt bis zu 4 Geschmäcker
15,00€
Pesce - Fisch Pomodoro, frutti di mare, aglio, prezzemolo Tomaten, Meeresfrüchte, Knoblauch, Petersilie
20,00€
GRANDE - GROSS
(corrisponde a 5 pizze - entspricht 5 Pizzas) Margherita
15,00€
Farcita fino a 4 gusti Gemischt bis zu 4 Geschmäcker
20,00€
Pesce - Fisch Pomodoro, frutti di mare, aglio, prezzemolo Tomaten, Meeresfrüchte, Knoblauch, Petersilie
25,00€
r to e n o sp e hm a d a mi t n e c h zu m n A ch Au
BEVANDE /
GETRAE nke
Acqua minerale “San Zaccaria” Mineralwasser ,,Sankt Zaccharias”
0,5l
2,00€
Birra alla spina “Hofbräu München” Bier vom Fass ,,Hofbräu München”
0,2l 0,4l
2,00€ 4,00€
Birra Hefe alla spina “Hofbräu München” Bier vom Fass ,,Hofbräu München”
0,3l 0,5l
3,00€ 5,00€
Birra scura “Guinness” Dunkles Bier ,,Guinness”
0,25l 2,50€ 0,4l 4,50€
Corona 4,00€ Heineken 2,50€ Birra analcolica Alkoholfreies Bier (Paulaner)
2,50€
Radler
0,2l 2,00€ 0,4l 3,50€
Coca Cola, Apfelsaft, Spuma, Limonata
0,2l 2,00€ 0,4l 3,50€
Lattine - Dosen 2,00€
Ferrari calice/Glas 4,50€ Prosecco Mionetto calice/Glas
3,50€
Veneziano calice/Glas
3,50€
Hugo calice/Glas
3,50€
VINI sfusi /
OFF ene
WEINE Calice/Glas 0,25l 0,50l
Rossi - Rotweine Lagrein St. Michael
3,50€ 7,00€ 14,00€
St. Magdalena St. Michael
2,50€ 5,00€ 10,00€
Blauburgunder St. Michael
3,50€ 7,00€ 14,00€
Nero d’Avola Sicilia
3,00€ 6,00€ 12,00€
Morellino di Scansano Toscana
4,50€ 9,00€ 18,00€
Primitivo di Manduria Puglia
4,50€ 9,00€ 18,00€
Bianchi - Weissweine
Calice/Glas 0,25l 0,50l
Schulthauser St. Michael
3,00€ 6,00€ 12,00€
Riesling St. Michael
3,50€ 7,00€ 14,00€
Sauvignon St. Michael
3,50€ 7,00€ 14,00€
Chardonnay St. Michael
3,00€ 6,00€ 12,00€
Vermentino Sardegna
3,00€ 6,00€ 12,00€
Frizzantino della casa
2,00€
4,00€
8,00€
?€
?€
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Altro vino?
Appiano / Eppan (BZ)
Buon Appetito! Guten Appetit! su prenotazione
ORGANIZZIAMO
BUFFET PER
FESTE AZIENDALI O COMPLEANNI
mit Reservierung. Wir organisieren
Buffets
für Firmenfeiern oder
Geburtstage