Made in Pécs IX./10. 2021 október by Made in Pécs

októberben: 10. 02.

novemberben: 11. 06.

Mirror 10. 08.

Helo Zep! 11. 12.

FISH!

KONYHA

Zaporozsec 10. 09.

RICSÁRDGÍR GALAXISOK 10. 16.

USEME

Fatal Error Nova Prospect 10. 23.

ALVIN ÉS A MÓKUSOK KRÚBI 11. 13.

RANDOM TRIP 11. 19.

BOHEMIAN BETYARS 11. 20.

DEPRESSZIÓ

Down For Whatever 11. 26.

ANNA AND THE BARBIES CARSON COMA Ék 10. 29.

ELEFÁNT

Platon Karataev 10. 30.

BYEALEX ÉS A SLEPP ha lemegy a pécsi nap, indul a pécsi est! pecsiestcafe

11. 27.

ESTI KORNÉL

Tartalom Portré

Szabó Zoltán Ha az idei év Pécs Város Borai közül a fehéret és a rozét szeretnénk megkóstolni, akkor Szabó Zoltán fantasztikus borai kerülnek a poharainkba. A pécsi borász kitartó, alázatos munkával megérdemelt sikereket ér el. Sok szeretettel mutatjuk be Portré rovatunkban.

î 18 „Bizonyos körökben ciki lett a rozé, úgyhogy én most készítek egy tartalmasabb, borszerű rozét”

KÖVESS MINKET!

madeinpecs

Étel-ital

Art

Zene

Bort a borboltból!

Vírusszelidítő

Ian O’Sullivan

Pécsi vinotékákban jártunk.

Barabási-Albert László kiállítása október 1-től látható a Nick Galériában.

Szárnyaidon – ez a címe Ian O’Sullivan első magyar nyelvű dalának. Interjú.

madeinpecs.hu

Impresszum FŐSZERKESZTŐ:

Papp András CÍMLAP: Kránicz Dodó TÖRDELÉS: Leyer-Szabó Gabriella MUNKATÁRSAK: Árvai Péter, Happ Zsuzsa,

Iváncza Boglárka, Kálmán Emese, Major Zoltán, Müllner Dóra, Prim Péter FOTÓ: Kalmár Lajos, Kovács Zoltán. Minden egyéb fotó a bemutatott szervezet vagy művész jóvoltából jelenik meg. KAPCSOLAT:

info@madeinpecs.hu, 06-20-598-0000 HIRDETÉS: Bite Orsolya bite.orsolya@madeinpecs.hu, Tel.: 06-20-343-6000

KIADJA A MADE IN PÉCS KFT. NYOMDA:

(7621 Pécs, Kazinczy utca 1.) FELELŐS KIADÓ: Gellai Gergő SZERKESZTŐSÉG: 7621 Pécs, Kazinczy utca 1.

Duplex Rota Nyomdaipari Kft. (7631 Pécs, Északmegyer dűlő 4.) FELELŐS VEZETŐ: Kecskés István, ügyvezető

A Made in Pécs 8000 példányban jelenik meg minden hónap elején. Fellelhető a város 227 legfontosabb helyén. Ha számodra kedves ponton nem találtál, akkor jelezd elérhetőségeinken! A programok elmaradásáért vagy műsorváltozásért felelősséget nem vállalunk. A hirdetéseken megjelenő adatok valóságtartalmáért, valamint a rajtuk megjelenő képek, szövegek jogtisztaságáért a Kiadó nem vállal felelősséget. A kiadvány sem részleteiben, sem egészében nem másolható a Kiadó hozzájárulása nélkül.

2021. OKTÓBER æ MADE IN PÉCS 3

Lokál

Szabad a tangó! MÉRFÖLDKŐHÖZ ÉRTÜNK! Most már bárki szabadon tangózhat Pécsett! Eddig nem ez volt a helyzet, ugyanis egy 1922-es rendelet tiltólistára helyezte az argentin táncot. Pécs szerb megszállása után a városvezetés betiltotta a tangót, a shimmyt, a one steppet, a two steppet és a foxtrottot. Az indoklásban ez állt: „Sértik az ízlést, a közerkölcsöt, mert az erotikát 4 MADE IN PÉCS æ 2021. OKTÓBER

szolgálják és nem a szórakozást”. Ennek az áldatlan állapotnak vetett véget szeptember 23-án a közgyűlés. A Városháza dísztermében Péterffy Attila polgármester és Hernán María Patiño Mayer argentin nagykövet a képviselőtestület tagjai és a meghívott vendégek előtt aláírtak egy szándéknyilatkozatot, ami újra lehetővé teszi Pécsett a latin-amerikai tánc korlátozásmentes

gyakorlását. Az aktusnak elsősorban városmarketing értéke van, mintsem politikai, ettől függetlenül azt kell mondanunk, hogy zseniális húzás volt, hiszen egy aranyos, szerethető történet kerekedett ki ebből a régi tiltásból. És bízunk benne, hogy a most először megrendezett Tangó Ünnepből hagyomány válik, hiszen, ha már szabad, akkor tangózzunk rendesen és rendszeresen!

Pécs Város Díszpolgára: Pinczehelyi Sándor PÉCS VÁROS NAPJA alkalmából a Pécsi Nemzeti Színházban tartották meg az ünnepi közgyűlést szeptember 1-jén. A rendezvényen sok szép elismerés mellett átadták a legrangosabbat is, a Pécs Város Díszpolgára címet, amit Pinczehelyi Sándor képzőművésznek ítéltek oda. A Munkácsy-díjas, Érdemes és Kiváló Művész többek között grafikusként, plakáttervezőként és festőként dolgozik, emellett a nemzetközi ismertségű DOPP-csoport egyik alapítója, valamint a legendás Pécsi Műhely tagja. Pinczehelyi 22 évig a Pécsi Galéria igazgatójaként és művészetpedagógusként is dolgozott. Kedves Sándor! Szívből gratulálunk! További jó munkát és jó egészséget kívánunk!

Új campus SZEPTEMBER ELEJÉN átadták a PTE Általános Orvostudományi Karának 15 ezer négyzetméteres új oktatási és kutatási épületét. A beruházás a Modern városok program 13 milliárd forintjából valósult meg. Az alagsorral és a pincével együtt ötszintes épület a legmodernebb technológiai újításokkal az eddigieknél is magasabb szintű elméleti és klinikai oktatási környezetet biztosít a hallgatóknak, az oktatóknak és a kutatóknak. Az új szárnyban négy nagyelőadó és 34 szemináriumi terem szolgálja az oktatási és tanulási feltételeket, és a legkorszerűbb orvosi csúcstechnológia adja a képzés hátterét. 2021. OKTÓBER æ MADE IN PÉCS 5

lokál

Pécs, 1956

Lövések a börtön ablakából Közelgő nemzeti ünnepünk apropóján egy olyan történetet idézünk fel, amit sokáig eltussoltak, a rendszerváltoztatásig említeni sem lehetett, mégis beszéltek róla az emberek városszerte, és fontos adaléka az 1956-os októberi pécsi eseményeknek. A RÉGI PÉCS BLOG bukkant a sztorira, méghozzá a Dunántúli Napló 1956-os számait lapozgatva. Kik lőttek a 13 éves Farkas Zolira? – ez volt a címe annak a cikknek, ami a Napló 1956. október 31-i számában jelent meg, felidézve, hogy a lövöldözés október 26-án történt. Idézet a cikkből: „Pénteken estefelé háromnegyed hat órakor géppisztolysorozat dördült a börtön ablakából. A börtönnel szembeni egészségház sarkán egy férfi és kisgyerek egyszerre kiáltott fel: ’Segítség, meglőttek!’ Bevánszorogtak a

szomszédos kapuk alá, ahol a lakók siettek a segítségükre, amíg meg nem jött a menőautó. Lövések még ekkor is dördültek a börtönablakból. Farkas Zolit térdlövéssel, Gyenge Antalt bokalövéssel szállították a belgyógyászati klinika sebészeti osztályára. ’Mondja el, kérem, hogyan történt!’ Gyenge Antal kissé féloldalra fordul és elmondja: ’Munkából mentem hazafelé. Az Antónia utcában lakon. Csatlakozott hozzám egy Péter utcai kisgyerek, félt egyedül, mert már lövöldöztek a Széchenyi téren. A Megye utcán

6 MADE IN PÉCS æ 2021. OKTÓBER

mentünk föl és a börtön előtt akartunk kifordulni a Hunyadi út felé. Az egészségház sarkán ránk ordítottak a börtön ablakából: ’Forduljanak vissza!’ Megtorpantunk egy pillanatra, s ahogy fordultunk, már dördült is egy géppisztolysorozat. Hátulról ért minket a golyó. Elvonszoltam a gyereket, amíg segítségünkre siettek az emberséges lakók’”. (Később kiderült, hogy a térden lőtt kisfiút nem Farkas Zolinak, hanem Takács Zolinak hívták). A cikk

megszólaltatta a börtönőrség parancsnokát is, aki elmondta, hogy ávósok lőttek az ártatlan emberekre. A blogbejegyzés alatt a főszereplők családtagjai megerősítették a lövöldözés és a sérülések tényét. Ez a történet is rávilágít arra, hogy nem igaz az, hogy az 1956-os októberi események során Pécsett nem dördült el egyetlen lövés sem. Sőt, Rozs András nyugalmazott levéltáros kutatásai szerint az egyetemisták tüntetései során is voltak lövöldözések, melynek több sérültje és egy halottja is volt. A témához szorosan kapcsolódva meg kell emlékeznünk az idézett cikk írójáról, Weidinger Vilmosról is. Az újságírót 26 éves korában, 1958-ban „aktív ellenforradalmár” tevékenységén alapuló terhelő adatok birtokában az állambiztonság beszervezte. Kezdetben „Pécsi” fedőnéven, majd 1962 tavaszától „Kutas Árpád” fedőnéven jelentett. 1958 és 1977 között készült jelentései az ÁBTL-ban hozzáférhetők. Pedagógusok körében, ifjúsági vonalon és a művészeti életben volt aktív besúgó, értékesnek mondott információkat szolgáltatott pécsi irodalmárokról, tanártársairól és újságírókról is.  Papp András

„Hátulról ért minket a golyó”

Válaszd a MediaMarkt

TV Kalibráció

szolgáltatást!

Tökéletes képminőség a vásárlás pillanatától! Moziélmény az otthonodban! Mit nyújt Neked és TV készüléked számára kalibrációs szolgáltatásunk? • • • •

valósághű színvisszaadást tökéletes kontrasztot optimális fényerőt tökéletes képminőséget

Mi történik a szakképzett technikusaink által elvégzett TV Kalibráció során? •

•

a kiválasztott TV készülék színeltéréseit a professzionális CalMAN kalibrációs szoftver és egy koloriméter segítségével minimalizáljuk a készülék által elérhető legjobb képminőség és filmélmény érdekében a TV készülék színhőmérsékletét, Gamma beállítását, képélességét, a fényerőt és a kontrasztot minden esetben egyedileg, az adott készüléken állítjuk be az optimális értékekre

•

a kalibráció során a TV készülék beállítása a tartalomgyártás során alkalmazott referencia értékek szerint történik, így a műsorokat olyan képi világgal élvezheted, amellyel azt az alkotók elképzelték a kalibráció eredményeként a készüléken kalibrált képüzemmód(ok) kerülnek beállításra; a részleteket a folyamat végén átadásra kerülő Kalibrációs munkalap foglalja össze

Annak ellenére, hogy a legjobb eredmény elérése érdekében a kalibrációs folyamat során minden készülék beállítása egyedileg történik meg, a kijelzők eltérő technológiai és gyártási sajátosságai befolyásolhatják a kalibrációs referencia értékek beállításának lehetőségeit. A kalibrált készülék felhasználó által érzékelt képminőség változásának mértéke függ a műsor jellegétől, a jelforrás minőségétől és a készülék egyedi jellemzőitől. Az előre kalibrált készülékek csomagolása a beállítások elvégzése céljából technikusaink által felbontásra kerül. A TV készülék típusától függően a gyári beállítások visszaállítása esetén a kalibrációs beállítások elveszhetnek! További információért kérjük fordulj munkatársainkhoz!

lokál

hirdetés

DesignPécs: előtérben a helyi kreativitás A DESIGNWEEK-HEZ kapcsolódva, Pécsett október 8-17. között újra bemutatkoznak a régió kiemelkedő kreatív ipari vállalkozásai, képviselői, megismertetve a helyi tervezői lehetőségeket. A rendezvénysorozat a kreatív iparhoz kapcsolódó programokat kínál a laikus és a szakmai érdeklődőknek egyaránt. A kamara és a társzervezők szeretnék láthatóvá tenni azt a világszínvonalat képviselő potenciált, ami a dizájn területén

jelen van Pécsett. Az elmúlt években az alkalmanként több mint 50 vállalkozás által tartott találkozások keretein belül prezentálták a „Déli Régió Design”-ját. Idén további külsős partnerek, vállalkozók, kreatív alkotók, tervezők és művészek érkeznek minden szakterületről. Az idei divatbemutató középpontjában Victor Vasarely életműve és az általa fémjelzett képzőművészeti irányzatok, mint az op art és a

kinetizmus ihlette ruhák állnak, ezzel is felhívva a figyelmet a korszakokon átnyúló pécsi értékekre és értékteremtőkre. Új lehetőséggel gazdagodnak a helyi vállalkozások is, hogy megjelenhessenek termékeikkel és szolgáltatásaikkal. A DesignPécs Kirakatverseny fő célja, hogy olyan dekoratív kirakatok és kirakati installáci-

ók készüljenek, melyek a versenytémának megfelelő látvánnyal, megragadó díszletként mutatják be a résztvevő vállalkozásokat a nagyközönség számára. www.designpecs.hu fb/designpecs

Környezetbarát cementből épül a pécsi Vásárcsarnok Kiváló ütemben halad az új Vásárcsarnok kivitelezése. Az építkezés során a LAFARGE Királyegyházi Cementgyárának egyik „zöldcementjét” használják fel. A LAKOSSÁGI IGÉNYEKET jobban kiszolgáló, a legújabb technológiai elvárásoknak, követelményeknek is megfelelni képes új Vásárcsarnok kivitelezése 2020. július 31-én kezdődött, a tervezett átadása 2022 nyarán várható. A LAFARGE kezdetektől fogva elkötelezett a környezetvédelem és a fenntarthatóság mellett, s e célokért nagyon sokat tesz a hétköznapokban is. 2050-re meghatározta a karbonsemleges üzemelést világszinten. Ehhez az ambícióhoz a Királyegyházi Cementgyár is csatlakozik, amely 2030-ra több mint 30%-kal kívánja csökkenteni a nettó CO2 kibocsátást egy kilogramm cementre vetítve. A Vásárcsarnok építtetője is elkötelezett a zöld megoldások iránt, ezért az új épület alapozási munkáihoz a Királyegyházi Cementgyár CEM III/A 32,5 R-MSR típusú (EXPERT fantázianevű) cementjét használta. E cementtípus előállítása során az egy tonnára jutó CO2 kibocsátás lényegesen alacsonyabb (akár több mint 40%-kal), mint más, magasabb klinkertartalmú termékeké. A falazat és zsaluzat megfelelő teher8 MADE IN PÉCS æ 2021. OKTÓBER

bírásához, valamint a látszóbeton felületek esztétikus megjelenéséhez szintén a cementgyár egyik termékét vették igénybe. „Mindig büszkeséggel tölt el minket, ha olyan kiemelt helyi beruházásokhoz választják a LAFARGE cementet, mint a pécsi Vásárcsarnok is. A CEM II/A-S 42,5 R prémium cementünket elsősorban teherviselő szerkezetek készítéséhez, valamint látszóbeton felületek kialakításához ajánljuk, emiatt tökéletes választás volt a pécsi Vásárcsarnok nagy, látható beton felületének kialakításához” – mondja Hoffmann Tamás, a LAFARGE Cement Magyarország Kft. ügyvezető igazgatója.

Az idei szüret termésének nagy része már a hordókban pihen. Most már a gazdákon a sor, hogy finomabbnál finomabb borok készüljenek a szőlőből, mi pedig kíváncsian és izgatottan várjuk, hogy milyen nedűk kerülnek a poharainkba az idei fürtökből. Addig is jó olvasnivalókat kínálunk, főszerepben a Pécsi borvidékkel és a pécsi borokkal. Egészségetekre!

FOTÓK: PÉCSI BOROZÓ

PÉCS, BOR, ŐSZ

A Pécsi borvidék története Ha valaki ma felnéz a város fölé nyújtózkodó domboldalakra, a betonutakat és a házakat látva nehezen hiheti el, hogy a helyükön nem is olyan régen szőlő termett, és a Pécsi borvidéket fénykorában Tokajjal említették egy lapon. A Mecsekoldal városképet meghatározó szőlőültetvényei csak az ötvenes-hatvanas években kezdtek eltünedezni, hogy átadják a helyet a lakóövezetnek, szomorú finisszázsaként az egykor virágzó pécsi bortermelés dicstelen elsorvadásának. A MAGYAR TÖRTÉNELMI borvidékek többsége általában nagyvonalúan bánik saját eredetével, előszeretettel mosnak össze legendát tényekkel. Pécsen is ezer években mérik a borvidék eredetét, és nem véletlenül vált a magyar bortermelés és borkereskedelem egyik központjává. Már a római korban is fontos kereskedelmi- és hadiútvonalak haladtak át itt, és a szőlőművelő rómaiak itt is folytatták jó

szokásukat. A borkészítés felvirágzását nem kis részben a borvidék klimatikus adottságai tették lehetővé, és ez meghatározta az egyre nagyobb hírnevet kapó minőséget is. A térségbe települő különböző népek és azok sokszínű kultúrája különleges helyzeti előnyhöz juttatta Pécset. A közvélekedéssel ellentétben a török hódoltság nemhogy visszavetette, de lendületet is adott a szőlőművelésnek, hiszen a

12 MADE IN PÉCS æ 2021. OKTÓBER

borkereskedelem busás haszonhoz juttatta a kereskedőket és jelentős adóbevételhez a közigazgatást. Csak összehasonlításképpen: a betelepülő törökök és a helyi lakosság több hektár szőlőt műveltek meg akkor, mint amennyi ma

művelésbe van vonva, lakosságarányosan nézve pedig a borvidék 19. századi fénykorát is messze megelőzték. A török kiűzése után az egyházi birtokok vették át a katalizáló szerepet. A bormérések olyan egyházi kiváltságok

„A török hódoltság nemhogy visszavetette, de lendületet is adott a szőlőművelésnek”

voltak, amiket a püspökség féltő gonddal óvott. Olyannyira, hogy amikor a pécsiek 1717ben boradományokkal próbálták jobb belátásra bírni a bécsi főhivatalnokokat a szabad királyi városi rang elnyerése érdekében, ezt megakadályozandó és a privilégiumaik megőrzése érdekében a püspökség lépett közbe. A vállalkozó kedvű és elkötelezett pécsieket azonban ez sem vetette vissza, előbb a világi bormérésekre vonatkozó időkorlát szűnt meg, majd a növekvő szőlőtermelésből származó bevételből, a szabad városi rang megváltásával függetlenné váltak Bécstől, és rohamos fejlődésnek indult a város. A szőlőültetvények a város határában kezdődtek, és a történelmi város határából indulva kúsztak fel a Mecsek déli lejtőin. A 19. századra Budapest után már Pécsett zajlott a legnagyobb borkereskedelemi volumen, a hazai

piacra és külföldre is szállították a bort. A város iparosodásával, polgárosodásával együtt a borkészítés is ütemes fejlődésnek indult, a tükeség tartalommal bíró, ma is ismert rang lett. Ezt a virágzó és nemzetközi hírű borvidéket kapta telibe a filoxéra-vész, melynek következtében az ültetvények felfoghatatlan mértékű károkat szenvedtek. A pécsi borkészítés virágzásának mégsem (csak) a filoxéra-járvány vetett véget, hanem a magyar bortörténelem egyik legszomorúbb borhamisítási botránya. Az 1892-től kezdődő újratelepítéseknek és a hatalmas erőbefektetéseknek köszönhetően egyedülálló módon és sebességgel tért magához a borvidék. Ekkor került ide a ma is unikumnak számító cirfandli (zierfandl), ami aztán Brázay Kálmán nagykereskedő pellérdi birtokáról, a püspökség erőteljes közvetítő ere-

„A tükeség tartalommal bíró, ma is ismert rang lett”

jével terjedt el borvidék-szerte. A huszadik század első évtizedére így is a korábbi termőterület háromnegyedét vonták csak újra művelésbe, de a növekvő igényeket messze nem voltak képesek ellátni a bortermelők. Ezért a kereskedők egy része olcsó, rosszabb minőségű olasz bort importált, és ezekkel pótolták a kieső mennyiséget. A botrány nem maradt el, és olyan csapást mért a pécsi borkészítésre, amit már nem tudott kiheverni. Kereskedőcsaládok mentek tönkre, a borvidék a

rangját elvesztette, nagykereskedők hagyták el a várost, a bizalom megingott, és az első magyar, 1893-as bortörvény óta Villány-Pécsinek hívott borvidék végleg két részre szakadt. A második világháborút követő államosítás beleverte a szöget a koporsóba: a nagybirtokokat feldarabolták, államosították, a szőlőtermelésben tömegtermelésre álltak át, a városi domboldalakon pedig a póznák helyett lámpaoszlopok, szőlősorok helyett utcák, tőkék helyett pedig házak kezdtek felkúszni.

A PÉCSI BORVIDÉK NAPJAINKBAN A Pécsi borvidéken a KSH 2014-es statisztikái szerint alig 500 hektáron termesztenek szőlőt. Míg a rendszerváltás után látványosan indult fejlődésnek Villány, amihez néhány évvel később Szekszárd is felzárkózott, a Pécsi borvidék nem követte szomszédait. Míg a hasonlóan városias Szekszárdon inkább a közeli völgyekre koncentrálódott a borkészítés, és csak az egykori „pincefalu” esett áldozatául a város terjeszkedésének, addig Pécsen a szőlőterületek lakóövezetté alakultak. A versenyképes családi pincészetek száma megcsappant, a tőkeerős nagyobb borászati beruházások néhány próbálkozástól eltekintve nem érkeztek meg. A borvidéken néhány nagyobb, tucatnyi közepes és kisebb bortermelőt találni, akik közül kevesen tudják biztosítani a kiegyensúlyozott minőséget.

2021. OKTÓBER æ MADE IN PÉCS 13

PÉCS, BOR, ŐSZ

Tüke

Boroskóla

FOTÓ: BÁNYAI GÁBOR

Pécs a tükék hazája. Lépten-nyomon tükézésbe botlunk: Tüke-kút, Tüke Busz, Tüke Kártya, Tüke-díj. De vajon tudjuk, hogy pontosan mit is jelent a tüke szó?

Kezdő vagy, és nem tudod, milyen bor illik az ételhez? Vagy már középhaladó, netán profi, de nincs ötleted, mit főzz a választott bor mellé? A válasz: Boroskóla. VÉGY KÉT HOBBISZAKÁCSOT, egy borászt, két operatőrt és egy hangmérnököt, zárd őket össze egy térbe, az eredményt pedig töltsd fel a Youtube-ra. Röviden valahogy így foglalnánk össze, hogyan készülnek a Boroskóla epizódjai. Tavaly október óta tizenhét videóban főzött és koccintott együtt Wirth Gabriella és Divéki Péter, Szabó Zoltán borszakértői jelenlétével. Minden alkalommal egy étel és egy kiválasztott bor kerül terítékre, de az aztán szívvel-lélekkel. A hobbiszakács páros egyszerűen elkészíthető receptekben utazik, amiket mi is könnyen megfőzhetünk otthon, és egy-egy videó után már azt is tudni fog juk, a bevásárláskor melyik bort tegyük a hozzávalók mellé a kosárba. Ha pedig villantani akarunk a vacsi mellett boros tudásunkkal, akkor sincs más dolgunk, mint figyelmesen nézni az epizódokat – vagy akár a bortípusokról készült minisorozat különkiadást –, és máris röpködhetnek az olyan kifejezések, mint a fenolosság, vagy éppen menőzhetünk azzal, hogy tudjuk, mi a különbség a Syrah és a Shiraz között. A Boroskóla receptjeit – és természetesen a hozzájuk illő borokat – gyorsan vissza lehet keresni a weboldalukon, de az élmény a videókkal teljes, ezért mi a Facebook követést és a Youtube feliratkozást is feltétlenül ajánljuk.

14 MADE IN PÉCS æ 2021. OKTÓBER

KEZDJÜK A LEGFONTOSABBAL: a tüke szó a szőlőtőke szóból ered – ezért is foglalkozunk a témával ebben a kiadásunkban. Tükének eredetileg a legalább három nemzedékre visszamenőleg Pécsett (a Király utcától északra) lakó, a Mecsek oldalában (Makár, Deindol, Szkókó, Gyükés) szőlővel és présházzal rendelkező polgárokat nevezték. Mára azonban ez a szigorú „szabály” engedékenyebb, hiszen azokat is nyugodtan lehet tükének nevezni, aki szorosan kötődik Pécshez és önszántából a város érdekében dolgozik. A Tüke-díj például ezt jelképezi, hiszen ezt az elismerést a pécsi polgárok szavazatai alapján olyan személy kaphatja meg, aki Pécs fejlődéséhez példamutató tevékenységével jelentős mértékben hozzájárult. A Tüke-díjtól ugyan még messze van, de nagy büszkeséggel jelentjük, hogy lapunk főszerkesztője maximálisan megfelel a fenti, tükékről szóló kitételeknek, azaz egy igazi, tősgyökeres pécsivel van dolgunk. Családja a 18. század elejétől a városban él, ősei szőlőtermesztéssel és borkészítéssel foglalkoztak, ám ő – legnagyobb sajnálatára – a sört szereti.

Pécsi

BOROZÓ BOROZÓ

Pécsi

A Pannon Borrégió ingyenes gasztronómiai és bormagazinja 2012. nyár

A Pannon Borrégió ingyenes

a 2012. tavasz

gasztronómiai és bormagazinj

DUPLACSAVAR: ány Sebestyén Csaba árd - Vill ja azin - Szeksz a Kistücsökben Pécsztronómiai mag8 tavasz Az 200 gas bor és 1. szám lyam I. évfo

év borásza: Vida Péter

Teszt: ROZÉ

A Pannon Borrégi

ó ingyenes gasztro

nómiai és bormag

azinja 2013. tavasz

BEMUTATJUK: Keller Pince, Villány Somogyi Pince, Pécs

T Szekszárdi Fuxli TESZ 2006 ka Kadar rok 2006 bo Fehér MUSTRA: a kerülõ Most piacr je teszt borok ó: Úri Szab n Zoltá Szabó borász

K: GASZTRONÓMIA: BEMUTATJU Villány Fûszervarázs Szemes Pince, Pécsi kistermelõkSó és kaviár A pécsi halas

ztották Megválas borát a régió

: NYI ÚTON A VILLÁ ELÕRE zok Fiatal borás BORNAK LESZ A HA ARCA András Szabó Cserna Tamás és Frei ikái publiciszt

Teszt: SYRAH

Pécs Város Bora 2021 A Hárs Pincészet Cirfandli 2020 édes bora lett ez évben Pécs Város Topbora. Fehér kategóriában Szabó Zoltán 2020-as furmintja, vörösben a Hárs Pincészet 2019-es Cabernet Franc-ja, rozéban pedig Szabó Zoltán 2020as Rozé bora nyert. 1997 ÓTA rendezik meg a Pécs Város Bora választást a borvidék borai közül. A versenyre minden pécsi borvidéki bortermelő nevezhet palackozott tételekkel, de csak olyannal, amiből minimum 500 palackkal rendelkezik. Ez évben 11 tagú szakmai zsűri bírálta el a borokat. Összesen 43 bort neveztek a megmérettetésre, a zsűri végül négy kategóriában hozott ki győztest. Pécs Város Topbora 2021-ben a Hárs Pincészet Cirfandli 2020 édes bora lett, egyúttal a legjobb cirfandli címet is ez a bor érdemelte ki. Pécs Város Bora lett fehér kategóriában Szabó Zoltán 2020-as Furmintja, vörös kategóriában a Hárs Pincészet 2019-es Cabernet Franc-ja, míg a rozé kategóriát Szabó Zoltán 2020-as Rozé bora nyerte meg. „A benevezett borok kifejezetten jó színvonalat mutattak, mindig jó így együtt látni a borvidéki kínálatot. Nem volt egyszerű a döntés, a fehér és a vörös kategóriában is volt 2-2 olyan tétel, amelyek kiemelkedtek a mezőnyből, de a végső voksolás is szoros volt, hogy melyik tétel viselje a top bor, azaz az összesített legjobbnak járó címet. Bátran javasolhatjuk azt, hogy a győzteseket mindenképpen kóstolják meg a borkedvelők!” – foglalta össze a kóstoló tapasztalatait Győrffy Zoltán, a zsűri elnöke.

Japán teák

R: DUPLACSAVA rek IRODALOM: A Hárs testvé en Tibor Keresztury Pincéb a Wassmann

IRODALOM: i László

Darvas GASZTROKALANDOZÁSOK: buboréktea – pálinka éremesõ

DOZÁSOK: GASZTROKALAN a – Tiszta tészta Nagyanyáink konyháj – Sváb ételek – – Pálinkafõzés

Pécsi Borozó Boros témában megkerülhetetlen a Pécsi Borozó című, Pécsett írt és szerkesztett, de országos terjesztésű gasztronómiai és bormagazin, ami sajnos tavaly ősszel, az 50. lapszáma után megszűnt. Az online térben azonban tovább működik a lap. 2008 TAVASZÁN indult útjára a Pécsi Borozó, kezdetben ingyenesen terjesztett lapként. 2013ban azonban a megszűnés szélére sodródott a magazin, és ez volt az a pont, amikor a Made in Pécs és a Pécsi Borozó élete átmenetileg ös�szefonódott, ugyanis két éven keresztül nálunk jelent meg melléklet formájában a bormagazin. 2015-ben azonban új erőre kapott a lap, és értékesítéses formában országos elérésűvé vált. 2020 őszén azonban a történet véget ért. A lap megszűnésének okairól a főszerkesztőt, Győrffy Zoltánt kérdeztük: „Partnereink piaca a pandémia kapcsán egyik percről a másikra összeomlott, az amúgy is általánosan visszaeső lapértékesítés szinte leállt. Ez felgyorsította a megszűnésünkhöz vezető folyamatokat. Én ekkor jutottam el addig, hogy érzelmileg, fizikailag és anyagilag is elég volt. Elértük azt a pontot, ami után már nem szerettem volna ebbe többet beletenni. Nem volt egyszerű ezt a döntést meghozni. Továbbra is hiszek abban, hogy sokkal több mindent lehetne a Pécsi Borozóból kihozni, de belefáradtam. Az ember legyen tisztában azzal, hogy mennyi erőforrása van. Nekem ennyi volt”. A magazin azonban tovább él, a pecsiborozo.hu folyamatosan szállítja a friss boros híreket, ám mi egy kicsit szomorúak vagyunk, hiszen mégiscsak jobb kézbe venni egy szépen elkészített lapot, mint egy laptopot.

(Forrás: pecsiborozo.hu) 2021. OKTÓBER æ MADE IN PÉCS 15

2007.

201 0.

18.

9. 200

2 01 9 .

0. 02

PÉCS, BOR, ŐSZ

11.

2012.

20 13

Bogyólé címkék A VYLYAN PINCÉSZET zseniálisat húzott a Bogyólé címkéivel. A pincészetnél mára már hagyománnyá vált, hogy újboruk – a Bogyólé – minden évben egy fiatal képzőművész címkéjét viseli. A Bogyólé az elmúlt másfél évtizedben önálló márkává vált – nem kis részben a hozzá

kapcsolódó, évenként meghirdetett borcímke pályázatnak köszönhetően. A Vylyan a Bogyólén keresztül is támogatja a legfrissebb bor és a legújabb művészeti áramlatok találkozását, a pályázattal lendületet és kihívást ad a jövő grafikusművészeinek. A siker óriási: idén több mint

16 MADE IN PÉCS æ 2021. OKTÓBER

150 pályamű érkezett be a felhívásra. A 2021es győztes címkét az október 15-én megnyíló Illusztrációs fesztiválon hozzák nyilvánosságra MOMÉ-n. Aznap nyílik meg a mára már hagyománnyá vált Bogyólé kiállítás is és ezt követően, október második felétől lesz elérhető a bor

a webshopjukban és az üzletekben. Az itt látható ös�szeállításban az eddigi Bogyólé címkékből válogattunk. Legnagyobb sajnálatunkra – helyhiány miatt – az összeset nem tudjuk bemutatni, de ennyiből is látszik a kezdeményezés zsenialitása.

2021

FRANC du MONDE Nemzetközi Fórum és Kóstolónap 2021. november 19-20.

A Villányi borvidék összefogásának jeleként született meg 2015-ben az első FRANC&FRANC nemzetközi konferencia és kóstolónap, amikor a Loire-menti cabernet franc termelőket és boraikat láttuk vendégül. A korábbi években minden jelentősebb európai és újvilági franc termelő régió bemutatkozhatott a fajtára fókuszáló szakmai eseményen, olyanok, akik hisznek a cabernet franc fajtában és önállóan készítenek belőle bort. A Villányi borvidék legrangosabb szakmai,- és közönségrendezvénye az idei évben

Sőt, most a Made in Pécs olvasóit egy NYEREMÉNYJÁTÉKRA invitáljuk! Egy szerencsés nyertes 2 db belépőjegyet kap a november 20-án megrendezésre kerülő Kóstolónapra, ahol a villányi pincékben túrázva ismerkedhetnek meg a legújabb kiválasztott Villányi Franc-okkal a pincészetek személyes prezentálásában. Legalább 40 villányi és külföldi pincészet borait kóstolhatják a résztvevők. A pincészetek közötti közlekedést buszokkal biztosítjuk. Ahhoz, hogy részt vehessen a nyereményjátékon, nincs más teendője, mint megválaszolni az alábbi kérdést: Kinek a nevéhez fűződik a következő állítás: „A cabernet franc Villányban találta meg természetes otthonát.” A helyes választ küldje el e-mailben az iroda@villanyiborvidek.hu címre legkésőbb 2021. november 5-ig. A sorsolást követően a nyertest válasz e-mailben értesítjük.

körbe tekint a nagyvilágban, egy széles spektrumot mutatva a kiemelkedő bortermő területek cabernet franc kínálatából. A rendezvény tematikája egyben ráhangolódás a 2022-ben első alkalommal megrendezésre kerülő, a fajtára fókuszáló nagyszabású borversenyre: a Franc du Monde-ra. Látogasson el Ön is rendezvényünkre és ismerje meg a cabernet franc sokszínű világát!

További információk a rendezvényről: villanyiborvidek.hu Jegyvásárlás: www.jegymester.hu

Portré

Szabó Zoltán borász Egy borászt elcsípni szüret idején bátor vállalás. Ilyenkor kapóra jön, ha van egy esős nap, amikor a belvárosban találjuk Szabó Zoltánt, a hosszúhetényi Szabó Pince tulajdonosát és egyszemélyben mindenesét, aki a Boroskóla című pécsi gasztrosorozat forgatási szünetében foglalta össze nekünk kapcsolatát a szőlővel és a borral. SZABÓ ZOLTÁN egykor belvárosi kamaszként kezdett ismerkedni a borral. „A fogyasztói oldalról támadtam gimnazistaként, és beszippantott a bor világa. Volt egy osztálytársunk, aki heti egy-két házibulit tartott, beugrónak pedig rozét kellett vinni, ami akkoriban jelent meg a piacon. Egy idő után azon kaptam magam, hogy ismerem a fajtákat. Kértem is, hogy hozzanak nekem pohárban, és jó eséllyel meg is mondtam kóstolás alapján, melyik az. Azt mondták, hogy nekem ezzel kéne foglalkoznom – hát, én komolyan vettem. Bár a családomban mindenki orvos és városban él, én mégis azt éreztem, hogy kerítéstől kerítésig szeretnén túrni, alakítani a földet kedvem szerint”. A kezdeti lelkesedést a tanulás időszaka követte. „Első generációs borász vagyok, nekem nem adta át senki a pincekulcsot, saját magamat találtam ki. Eleinte autodidakta módon olvasgattam, és bejártam Magyarország összes borvidékét. Akkoriban, ha az ember elment egy szőlőhegyre, ott kint voltak még a kisöregek, és be lehetett hozzájuk kéredzkedni, ez most már nagyon ritka.

18 MADE IN PÉCS æ 2021. OKTÓBER

„Első generációs borász vagyok, nekem nem adta át senki a pincekulcsot”

2021. OKTÓBER æ MADE IN PÉCS 19

Portré

Később a Kertészeti Egyetemre jártam, szőlőtermesztés szakirányra. Aztán 2004ben megvettem egy bő hektáros területet Pécs határában és ugyanabban az évben a hos�szúhetényi szőlőt is, kis pincével a ház alatt”. A megvásárolt területek meghozták a vágyott szabadságot, annak minden felelősségével. „Én csak a növénytől függök, tehát annak kell alárendelnem magam. A hét minden napján dolgozom, aszerint, ahogyan beosztom magamnak. Ha elrontom a bort, akkor csakis engem lehet okolni miatta”. Eddig azért úgy tűnik, hogy Zoli jól boldogul ezzel a felelősséggel. „A harmadik évben került hozzám

egy parcellányi rajnai rizling, annak az első évjárata volt az áttörés számomra, ami sok elismerést hozott”. A borfogyasztást illetően borászként itthon megtorpanást érzékel mostanában. „A mindennapi fogyasztás intézménye kikopik, pedig az alapvetően jó. A borozásnak fontos társadalmi szerepe is van, illetve lehetne. Magyarországon szinte bárhova leszúrunk a térképre egy körzőt, 30 kilométeres kis körzetben biztos, hogy találunk jó bort, de húskészítményt, sajtkészítményt, pékárut is. Jó lenne, ha meglenne mindenkinek a saját kis köre, ahol vásárol”. Ugyanezen logika szerint gondolkodik a pécsi vendéglátóhelyekről is.

„Ha elrontom a bort, akkor csakis engem lehet okolni miatta”

20 MADE IN PÉCS æ 2021. OKTÓBER

„A messziről jött vendég szeret helyit kóstolni, a hozzáértők pedig azokat a helyeket veszik komolyan, ahol helyi borokat is találnak. Ezért javaslom minden pécsi vendéglátósnak, hogy legyenek a kínálatában a pécsi borvidék borai”. A Szabó Pince idei évjáratáról még keveset sejteni, de a szüret optimista hangulatban zajlik. „Az április-május nagyon hideg volt, utána meg jött egy nagyon száraz nyár, emiatt kisebb hajtású növekedés van a szőlőben, kisebbek a fürtök, a bogyók. Most jól jött a lehűlés, mert attól tartottam, hogy minden egyszerre fog érni, márpedig a szőlőt nagyon fontos a megfelelő időpontban leszedni, egy-két nap késés is már sok mindent befolyásol. Mostanában az a tapasztalatom, hogy már nem trendi annyira, sőt, bizonyos körökben ciki lett a rozé, úgy-

hogy én most készítek egy tartalmasabb, olyan igazi borszerű rozét, újraélesztve az Egyéjszakás márkanevet. Ez egy hosszabb áztatású bort jelent, ami még nem siller, de a klasszik rozétól már több”. A hosszúhetényi egykori házikót Zoli 2013-ban bővítette a mostani méretre. „Az új épületben fent van egy kóstolóhelyiség, alatta egy feldolgozó, egy erjesztő tér, és a klasszikus pince, amin át lehet járni a két épület között, a régi pincébe is. Szeretném rövidesen megnyitni a kialakított vendégszobákat, és beindítani a rendszeres nyitva tartást, hogy az emberek bejöhessenek egy pohár borra vagy fröccsre”. A kínálatban pedig biztosan ott lesz a Pécs Város Fehérborának választott 2020-as Furmint, és a mostani szüret legjava is.  Happ Zsuzsa

Étel-ital

Bort a borboltból!

Mint tudjuk, ősszel a föld elalszik, mi pedig a fehérek és a rozék felől az első befűtések estéin a vörösek felé kezdünk kacsintgatni. A természet ciklusa jelzi, mi kerüljön a pohárba. Ahogy cipőt a cipőboltból, úgy bort a vinotékából venni a legjobb. Fel is kerestünk néhány szaküzletet, hogy felkészülve fordulhassunk rá az őszi estékre.

Borhordó

Mártírok útja 19. K-P 10:00-18:00; Szo: 9:00-13:00

Zegzugos, enyhén zsúfolt, karakteres hangulata van a boltnak – nyugtázzuk a belépést követő másodpercekben. Pár lépést téve a polcok között pillanatokon belül már kapjuk is a jobbnál jobb ajánlatokat, melyik borvidékre, milyen típusú borra vágyunk, van-e most az a kínálatban, vagy várni kell rá, szakszerűen, kedvesen, pontosan érkeznek a javaslatok. Fürtös Gábor ügyvezetőtől azt is megtudjuk, hogy a Concours Mondial de Bruxelles 2021 borvilágversenyen nemrégiben fődíjat nyert Jammertal Borbirtok 2015-ös Cassiopeia Merlot-ja biztosan az elsők között lesz kapható a Borhordóban. Mindeközben már a 2021es tételeket pásztázzuk: a házban vannak már a rozék Lisiczától és Lelovitstól, utóbbitól az Irsai Olivér is kapható. Arra a kérdésünkre, ha csak egy üveget vinnénk, olyat, ami kötődik a régióhoz, egy Lisicza Cirfandli a válasz.

22 MADE IN PÉCS æ 2021. OKTÓBER

Bortársaság

Széchenyi tér 1. H-P 10:00-18:00; Szo 10:00-13:00

Az évek során új minőséget, letisztult formákat, átlátható tereket hoztak az ország tíz városába a Bortársaság üzletei. A két pécsi állomáshely közül mi a Király utcait kerestük fel. Ahogy Glokker Hedvig boltvezetőtől megtudtuk, természetesen Pécsett az országos átlag felett fogynak a helyi borok, a kínálat összeállításakor ezt mindenképpen figyelembe veszik. Pécs és környéke, Villány és Szekszárd is komoly érdeklődésre tart számot. A szakember szerint a legfontosabb hozzáadott érték mindenképpen a személyes találkozásban van, ami különös tekintettel a járvány okozta kényszerű bezárásra, még inkább felértékelődött a vásárlók szemében. Ezért folytatódik is a boltzárást követően újraindult Borsuli, október 14-én este 7-től például Olaszországé a főszerep, a proseccótól Szicíliáig tervezik a hét tételből álló kóstolót.

Eleven

Jókai tér 11. K-Szo 10:00-18:00 szerdától a bár nyitva tartási idejében is, 23:00-ig

A legjobb dolgok érnek össze az Elevenben, hiszen bár is és kereskedés is egyben. Az üzletben mintegy 600 féle bor közül válogathatunk a sommelier Labancz Richárd és a vinotékát felügyelő Wéber Tamás gondos válogatásában. A Pannon Borbolt kínálatára épülő válogatásban nagyjából 1300 forinttól a komoly, nagy 30000-es pezsgőkig minden földrészről találunk borokat, és ahogy mondják, nincs olyan tétel a polcokon, amelyért ne vállalnának személyesen felelősséget. A beszélgetés, a kóstolás elengedhetetlen része az eladásnak, hiszen így tudnak meg egyre többet az igényekről, így alakíthatják a vásárlókkal közösen a választékot. Rendszeresen tartanak vezetett kóstolókat: október 5-én 17 órától az Eszterbauer pincészet legjavával készülnek.

Szekszárdi Borok Szaküzlete

Nagy Jenő utca 2. K-P 10:00-18:00; Szo: 8:30-12:30

Kissé megbújva helyezkedik el az üzlet a Hungária és a Nagy Jenő utca sarkán lévő épület aljában, ám belépve egy apró, áttekinthető térbe lépünk. Az immáron tízéves kereskedés közepén egy pultsziget, a falakon régiónként rendezett kínálat. Győri-Komáromi Klaudia üzletvezető a melegebb, nyári időszakban a Prantner Pince rozéját tartotta biztos választásnak, de mindeközben érkeznek a friss tételek is: a Lisicza Rosé, a Néró Rosé. A Pannon Borrégió Magyarország hét borrégiójának egyike, amelyet négy borvidék alkot. A tolnai, pécsi, villányi borvidékek mellett része a szekszárdi borvidék is, ami a számos kis- és nagy bortermelő munkája folytán az utóbbi évtizedben vált igazán méltán elismertté. Programjaik közül a novemberieket érdemes figyelni, többek között a Veres Pince újbor-kóstolóját és a Garay Pince Márton-napi vacsoráját, szintén újborokkal.

2021. OKTÓBER æ MADE IN PÉCS 23

étel-ital

teszteltük

Morzsa ««««« Egy falat skandináv Pécs.

A KIRÁLY UTCA ismét új hellyel is, hiszen ezekből is készülhetnek gazdagodott. A Morzsa első ránéinnovatív módon ételek. zésre egy újhullámos pékség, ám itt Mi egy napsütéses, szeptemberi nemcsak kenyérféléket és péksütecsütörtökön korai ebédre érkezményeket szerezhetünk be, hanem tünk. Az időjárás pedig döntött – egyelőre – csütörtökhelyettünk, így a teratől vasárnapig ehetünk szon kerestünk helyet „A környéken reggelit és ebédet is, magunknak. Bár nakell megtalálni gyon vonzó volt, hogy pénteken és szombaton pedig vacsorázni is a hosszú asztalhoz azt, ami a leglehet. Az étlapra kerülő üljünk, de kutyával érjobb” fogások alapötlete nakezve beláttuk, hogy a gyon egyszerű és tökévizestál egy kétszeméletesen egybevág napjaink gasztrolyes asztal mellett van a legkevésbé nómiai világtrendjeivel: a környéken útban. Ottjártunkkor a brunch étlap kell megtalálni azt, ami a legjobb. mind az öt tételét megkóstoltuk. Húst, zöldséget, gyümölcsöt, de ha A bevezetőként kínált mandulaleaz finom, akkor jöhet fű, fa, virág ves enyhén sós, de mégis finoman édeskés, amit tökéletesen egészít ki a barnára „égetett” karfiol vis�SZÁMLA szafogott íze és lágy roppanása, az Mandulaleves, éppenhogy kicsírázott rozsszemek karfiol, körte, rozs pattogása és a friss körte üdesége 1600 Ft egy-egy kanálban. A másik előételParadicsom, cukkini, kecskesajt, bazsalikom ben a friss krémes kecskesajt kísérői 2200 Ft a paradicsom, a hajszálvékony, Erdei gombás rizottó roppanós cukkini szeletek és friss 3600 Ft bazsalikom levelek. Hogy minél Csirkemájas szendvics 2200 Ft inkább érezhessük a vegyszermenRibizlis sütemény tesen termelt bio zöldségek valódi 1600 Ft ízét, csak egy kevés olívaolaj és sópehely került rájuk, és éppen Összesen: 11200 Ft csak azért, hogy segítsenek az ízek 24 MADE IN PÉCS æ 2021. OKTÓBER

elmélyítésében. A bevezető után erdei gombákkal készült rizottó érkezik, ami minden ízében csupa ősz: krémes és karakteres. A sokféle gombának köszönhetően pedig falatról-falatra új arcát mutatja. A szendvics akkor jó, ha egy harapásba belefér az „üzenet”. Az érlelt rummal készített csirkemáj mousse, a ráhelyezett szilva és sópehely találkozása egy ropogós kenyérszeleten teljesítette ezt a küldetést. Az ételsorunkat lezáró, nagymamák ihlette ribizlis süteménytől – ahol a tésztát finoman járja át a piros gyümölcs leve, és a máglyarakásból ismert aranybarnára sült cukros tojásfehérje hab koronázza – az egész ebéd átugrik egy békebeli vasárnap délutánba, hogy utána egy remek kávéval zökkenjünk vissza egy szimpla csütörtök napfényes valóságába. Király utca 42. Cs 8:00–18:00; P-Szo 8:00–22:30; V: 8:00–15:00

(Az éttermeket és bárokat mindig névtelenül, inkognitóban teszteljük. A Made in Pécs nem fogad el semmilyen kompenzációt, választásunk egyetlen feltétele szakmai döntésünk.)

Manchester Camerata Várjon Dénes - zongora zeneigazgató és vezényel: Mesterbérlet Takács-Nagy Gábor váltható okt. 16-ig!

2021.

okt.16. 19:00 Kodály Központ Mesterbérlet

filharmonia.hu

2021. OKTÓBER æ MADE IN PÉCS 25

étel-ital

teszteltük

Red & Black «««««

Király utca 65. H 11:00-19:00; K–Szo 11:00-22:00

Bújócska az ízekkel és a gondolattal.

zárólag 3 decis poharak A SZABADKIKÖTŐVEL vannak a pultban, így két SZEMBEN, a Király utca egyforma hosszúlépést végén lévő foghíjtelken kaptunk. Tehát még áll a Red & Black Food arról sem volt szó, hogy Truck. Francia bagett arányosítva a szóda és szendvicseket, ezek tányéron tálalt változatait a bor mennyiséget, alternatív sportfröccsként és olasz tésztákat hirdet0,5 deci borral és 2,5 nek a kocsin lévő táblák. deci szódával készüljön És bár olasz tészták el a rendelés. éppen nincsenek, mert A marehhez még haszegy, nincs megfe„Az akarás chimichurri lelő szakács és a gondoszósz, rukkoa konyhán, la, parmezán szendvilat egymást szendvicset csekből és az inspiráló választjuk, és egytál ételekversengése bár a feltett ből viszont egyelőre kérdésre, van választék. döntetlenre hogy barna Így lett kései áll” vagy fehér ebédünk egy bagettben kértányér–egy jük-e, hiába szendvics-kombináció. volt barna a válasz, feApróságnak tűnhet, hérben érkezik. De sebaj, ám egy helyről sokat elhisz van benne minden mond, hogy egy rendegazdagon a felsorollés felvételekor a pultban tak közül, ám az ízek mindenki tisztában teljesen összefolynak, van-e például a rendelnem a jó értelemben, kezésre álló poharak hanem a só miatt, ami méretével. Esetünkben teljesen leblokkolta az ízegy hosszúlépés és egy lelőbimbókat, így egy jó sportfröccs volt a vágy, szendvics okozta élvezet ám csak a kész italok sajnos elmaradt. láttán derült ki, hogy ki-

A papírtányéron tálalt császárhús alapvetően rendben volt, a grillzöldségek – répa, cukkini, gomba, paprika –, ahol kellett, roppantak, ahol kellett, puhák lettek, így a surranópályáról a köret küzdi föl magát az emlékezetes kategóriáig, amit nem ront el a gyári, de jó minőségű sült krumpli sem, mert azt sikerült

jól megsütni: kívül roppant, belül krémes lett. Az akarás és a gondolat egymást inspiráló nemes versengése egyelőre a Red & Black-ben döntetlenre áll – már épp tetten érnék az egyiket, amikor eltűnik a másik. Bár jól mutat a truck-on a nagybetűs „Eat Clean” felirat, sokkal jobban meg kéne tölteni valósággal.

(Az éttermeket és bárokat mindig névtelenül, inkognitóban teszteljük. A Made in Pécs nem fogad el semmilyen kompenzációt, választásunk egyetlen feltétele szakmai döntésünk.)

SZÁMLA Marhaszegy, chimichurri szó, parmezán, rukkola 2990 Ft Császárhús, sült krumpli, zöldségek 3190 Ft Összesen: 6180 Ft

26 MADE IN PÉCS æ 2021. OKTÓBER

Súgó Kodály Központ (Breuer Marcell sétány 4.) Október 25. 19:00 Jegyár: 4900-14900 Ft

Maxim Vengerov és a MÁV Szimfonikusok „A célom a színpadon nem az, hogy az emberek azt mondják, érdekes értelmezés volt. Ehelyett azt szeretném, hogy a közönség jobban érezze magát egy napig, úgy érezze, hogy átélte a lelket” – mondta magáról és művészetéről Maxim Vengerov, aki 11 év után újra a Kodály Központban lép fel. A világ egyik legkiválóbb hegedűművészéről beszélünk, akit gyakran emlegetnek úgy, mint korunk legnagyobb vonós-hangszer játékosát. Külön érdekesség róla, hogy egy 1727-ben 28 MADE IN PÉCS æ 2021. OKTÓBER

készült „ex-Kreutzer” Stradivari hegedűn játszik, Jasha Heifetz egykori vonójával – a hangszert Yoko Nagae Ceschina grófnő, művészeti mecénás vásárolta meg neki. A pécsi hangverseny műsorán: Brahms: II. szimfónia; Brahms: Hegedűverseny. A koncert karmestere Takács-Nagy Gábor, aki a nevét viselő vonósnégyes révén vált világhírűvé. A MÁV Szimfonikus Zenekarnál 2010-től 2012-ig vezető karmester és művészeti vezető volt, jelenleg a zenekar állandó vendégkarmestere.

2021. OKTÓBER æ MADE IN PÉCS 29

Art Nick Galéria (Király utca 1.) Október 1. – november 14. Sze-Szo.: 15:00-19:00

Vírusszelidítő

Ingyenes

Terjedési jelenségek és rejtett mintázatok Barabási-Albert László fizikus és csapata, a BarabásiLab Terjedési jelenségek – Virális hálózatok című kiállítása október 1-től látható a Nick Galériában. BARABÁSI ALBERT-LÁSZLÓ fizikust, hálózatkutatót valószínűleg senkinek sem kell bemutatni. Egyike azoknak az ikonikus, mármár celeb-státusú kortárs gondolkodóknak, akik jelenidőben formálják a világról alkotott képünket. Barabási kutatásainak középpontjában a dolgok és jelenségek közötti, többnyire láthatatlan összefüggések keresése, az ismétlődő mintázatok felderítése áll, amelyek összekapcsolják a természetet, a társadalmat, a nyelvet és a kultúrát. Miközben a világ élvonalában dolgozik csapatával, a BarabásLab-bel, remek tudomány-kommunikátorként terjeszti és népszerűsíti olyan tudo-

mányág újdonságait, mint a hálózatkutatás. Jelentős részben az ő munkájuknak köszönhetjük, hogy másként pillantunk a körülöttünk lévő világra, mint korábban: az ös�szefüggések, a rejtett kapcsolódások hálózatokba szerveződve és megjelenítve alapvető változásokat hoztak a 21. század tudományos ismeretei terén. A BarabásiLab hosszú évek óta foglalkozik terjedési jelenségek vizsgálatával, így a vírusok modellezésével is. A hálózattudomány eszközeivel vizsgálják a biológiai és elektronikus úton terjedő fertőzések mintázatait, legutóbb a Covid ellen potenciálisan sikerrel bevethető gyógyszerek kiválasztásában is közre-

A BarabásiLab adatszobrai relevánsak lehetnek a kortárs képzőművészet bizonyos topikjaiban is

30 MADE IN PÉCS æ 2021. OKTÓBER

működtek. A COVID-19 pandémia előtt egy évtizeddel a BarabásiLab mobiltelefon-adatokat használva térképezte fel, miként terjednek az akkor újonnan megjelent mobiltelefon vírusok, és írta le a fertőzés terjedésének rejtett mintázatait. A laboratórium által felfedett viselkedésmód meglepően hasonlít ahhoz, amit a COVID vírusának tünetmentes terjedése kapcsán figyeltek meg. A BarabásiLab adatmegjelenítő módszerei és technikái, vizuális tárgyai (az adatszobrok) relevánsak lehetnek a vizuális művészetek, a kortárs képzőművészet bizonyos topikjaiban is. Annál is inkább, mivel Barabási – aki egyébként eredetileg szobrásznak készült – sok esetben a művészeti médiumok megjele-

nítő eljárásait alkalmazza saját kutatásai segédeszközeiként. Így került sor számos helyen Barabási-munka bemutatására, ahogyan jelenleg is látható kiállítása Németországban. Magyarországon a Ludwig Múzeumban rendezett önálló kiállítást. Pécsett a Ludwig és a Nick Galéria együttműködésében valósul meg tárlata, ahol a hálózati formában terjedő jelenségekkel (vírusok, álhírek) kapcsolatos kutatásai láthatók.

art

ajánló

re:public projekttér (Zsolnay Negyed) December 10-ig H-V.: 10:00-19:00 Ingyenes

EURÓPA KIADÓ KONCERT A DOZSO-BAN – FOTÓ: KÁLMÁNDY PAP FERENC

A DOZSO az újhullám évtizedében

A nyolcvanas évek kultúrája egy pécsi művelődési házban

A ZSOLNAY NEGYED egyik meghatározó épülete az úgynevezett „Zöld ház”, ami napjainkban a Bóbita Bábszínháznak ad helyet. Az épület – mint Doktor Sándor Zsolnay Művelődési Központ (DOZSO) – valamikor a

város egyik meghatározó kulturális színtereként működött. A kiállítás a DOZSO történetéből azt a szerepet emeli ki, melyet az a nyolcvanas évek pécsi alternatív kultúrájában töltött be. Olyan dokumentumok-

kal találkozhat a látogató, melyek megidézik a hely szellemét, a DOZSO valamikori hangulatát: a korabeli események plakátjai, fotó- és videó-dokumentációi kézzelfogható közelségbe hozzák a nyolcvanas éveket.

Időutazás, mely a Zsolnay Negyed és Pécs egyik meghatározó korszakát eleveníti fel. Kurátorok: Doboviczki Attila T., Havasréti József, Szijártó Zsolt.

Nemes Csaba: Alakváltás

m21 Galéria (Zsolnay Negyed) Október 14. – november 28. K-V.: 10:00-18:00 Jegyár: 1000 Ft

32 MADE IN PÉCS æ 2021. OKTÓBER

NEMES CSABA Alakváltás című kiállítása egy több mint harminc éve alakuló életmű áttekintése. A cím arra utal, hogy bár művészete sokféle formát, témát mutatott az elmúlt évtizedben, azok eredőjében mégis felfedezhető egy olyan érdeklődés, ami a műveket összeköti és értelmezi a néző számára. A kiállítás több korszakot mutat be, olyanokat is, amelyek megelőzték festészeti elkötelezettségét és olyanokat is, amelyek szakaszolják munkásságát. Fotó alapú mediális műveinek karaktere a rendszerváltás utáni Magyarország világában gyökerezik, amikor egy átalakuló politikai élet, társadalom és gazdaság korszakát éltük. Ennek a korszaknak az egzisztenciális dilemmái későbbi festményein is visszatértek és témát adtak különböző sorozatainak. A tárlat majd száz művön keresztül egy összetett, sokrétegű tükröt tart a közel és távolabbi múlt történéseit megélt nézőnek. A festészet nyelvén utalásokkal, jelképekkel és képi kommentárokkal szól hozzá identitásunkhoz, ahhoz, hogy kik is vagyunk mi.

Az oldalt írta és szerkesztette:  Major Zoltán

Film

Jancsó 100

Apolló mozi: október 4-6. SZÁZ ÉVE SZÜLETETT Jancsó Miklós, a filmrendező, akinek alkotásai nem csak a magyar, de a nemzetközi filmre is nagy hatással voltak. A hosszú beállítások mesterének rendkívül gazdag életművéből a Magyar Nemzeti Filmarchívumnak köszönhetően az

Apolló moziban három nap alatt hat filmjét nézhetjük meg (újra). A filmek különleges, hosszú beállításokkal bemutatott, egyedien megkoreografált képi világot és olyan példabeszédszerű történeteket vonultatnak fel, melyek az örök zsarnokság

természetrajzát írják le, mindezt az adott korszakok legnagyszerűbb színészeivel. Lesznek itt alkotások az egyén kálváriájáról, illetve a történelem nagyszínpadán szenvedő és elvesző emberekről egyaránt. A három nap alatt Jancsóval eljuthatunk a görög

Amerikai-angol-magyarkanadai sci-fi, 2021, 155 perc, (16)

Magyar horror, misztikus thriller, 2020, 115 perc, (16)

Post Mortem

Apolló mozi: 1918 TELÉN, a sok-sok ember október 28-tól életét követelő I. világháború után egy vándorfotós, Tomás járja a vidéket és furcsa családi fényképeket készít, rajtuk nemrég elhunyt családtagokkal. Munkája során egy kislány egy eldugott faluba hívja, ahol bőven akad munkája. Sok a temetetlen halott, ráadásul a lelkük nem akar eltávozni az élők világából. Tomás megpróbálja kideríteni ennek okát és egy félelmetes nyomozásba kezd. Az első igazi magyar horrort Bergendy Péter (A vizsga, Trezor) (rém)álmodta meg. 34 MADE IN PÉCS æ 2021. OKTÓBER

R.: Denis Villeneuve

R.: Bergendy Péter Fsz.: Klem Viktor, Hais Fruzsina, Schell Judit

mitológia tragédiáitól a rendszerváltás előtti és körüli időszak és az ezredforduló totális, abszurd káoszáig. A filmek: Oldás és kötés; Csend és kiáltás; Szerelmem, Elektra; Szörnyek évadja; Jézus Krisztus horoszkópja; Nekem lámpást adott kezembe az Úr Pesten.

Dűne

Fsz.: Timothée Chalamet, Rebecca Ferguson, Zendaya, Oscar Isaac

Cinema City, HOSSZÚ VÁRAKOZÁS után végre Uránia mozi: október 21-től meglátogathatjuk a fantasztikus sivatagi bolygót, az Arrakist, és megismerkedhetünk a nemes Atreides családdal, főként fiúkkal, Paullal, szövetségesekkel, ellenségekkel, a titokzatos fremenekkel és a mindent mozgató fűszerrel. Frank Herbert 1965-ben írt sci-fi alapmű-sorozatának első kötetéből Denis Villeneuve álmodott meg egy új, a könyvhöz és a mitológiához hű, ám mégis saját víziót sztárszereposztással és fantasztikus látványvilággal, aminek egy része nálunk forgott.

A ROVAT TÁMOGATÓJA:

Zöld Pécs Jeles napok okt. 4-10.

XV. Erdők Hete

okt. 4.

Állatok Világnapja

okt. 10.

A komposztálás napja

Az év gombája:

Óriás bocskorosgomba EZ A MÁJUSTÓL OKTÓBERIG TERMŐ védett gombafaj az Antarktisz kivételével minden kontinensen megtalálható, bár Magyarországon ritka. Leggyakrabban bükkök, tölgyek, nyárfák törzsén él. Szálaspikkelyes felületű kalapja 8-15 cm széles, húsa puha, vizenyős, íze jellegtelen, szaga retekre emlékeztet. Hengeres alakú, selymes, szálas felületű tönkje 6-15 cm magas és 1-2 cm vastag. Tövén jól fejlett okkersárgás vagy barnás, hártyás bocskor található, amelynek külső felülete foltosan felszakadozhat.

Túraajánló

SÉTA A FÁK LOMBJAI KÖZÖTT A NYUGAT-MECSEKBEN, Hetvehelytől néhány kilométerre található a Sás-völgy, ahol egy különleges, kalandokat és érdekességeket kínáló, a fák koronái között kanyargó tanösvényt, a Lombkorona-tanösvényt találjuk. Itt, néhány méter magasan nem csak új szemszögből láthatjuk a fákat, hanem a kihelyezett információs táblák segítségével sokat megtudhatunk lakóikról. A tanösvény tábláinak piktogramjaiból az is kiderül, hogy mivel táplálkozik, milyen odúban lakik az adott élőlény, állandó vagy költöző,

36 MADE IN PÉCS æ 2021. OKTÓBER

és az is, védett, vagy sem. A vállalkozó kedvű gyerekek a tanösvény lábánál, az eredetivel teljesen azonos kialakítású, de nagyméretű odúkból álló Odútanodában azt is kipróbálhatják, milyen belülről egy gólyafészek, denevér- és cinkeodú. A Lombkorona-tanösvény az Erdő Háza mögött található, a hetvehelyi vasútállomástól gyalog, a műúton haladva két és fél, míg a falu határában lévő autós parkolótól nem egészen két kilométerre van, szintén a műúton. Jó felfedezést mindenkinek!

okt. 16.

Élelmezési Világnap

okt. 16.

A Kenyér Világnapja

okt. 21.

Földünkért Világnap

okt. 24.

Éghajlatvédelmi Világnap

„Ez a dal igazán szívből jött”

Zene

Ian O’Sullivan az első saját magyar nyelvű dalomba.

Szárnyaidon – ez a címe Ian O’Sullivan első magyar nyelvű dalának. A csodálatos szerzemény megszületésének körülményeiről, a Beck Zolival közös munkáról, a közönség reakcióiról mind szó esik a beszélgetésben, ám a meglepetés az interjú végén jött. Ian ugyanis elárulta: kiszállt a Mongooz and the Magnetből. Mostanában ritkán látni téged Pécsett. Hova tűntél?

tad rá magad erre az egyáltalán nem könnyű lépésre?

Szégyellem elmondani, de majdnem egy éve Budapesten élek. Nem tudom, meddig leszek ott, hiszen minden alkalommal, amikor visszajövök, érzem, hogy mennyire hiányzik az itteni lét. Nagyon közel áll a szívemhez Pécs.

12 éve lakom Magyarországon, és mindig éreztem magamban ez ügyben a kihívást, csak eddig bátortalan voltam. A covid első hulláma alatt megtanultam egy csomó magyar nyelvű dalt, és ettől bátrabb lettem. Amikor előadtam azokat a dalokat, éreztem, hogy egy hullámhosszon vagyok a közönséggel, hiszen a közönség a szívében érezte azt, hogy mit akarok elmondani. Ezek az élmények inspiráltak abban, hogy belevág jak

Az apropó, amiért most beszélgetünk, az a Szárnyaidon című vadiúj dalod, aminek az a különlegessége, hogy – pályafutásod során először – magyarul énekelsz. Hogyan szán-

38 MADE IN PÉCS æ 2021. OKTÓBER

Beck Zolit hívtad segítségül a dalszöveg megírásához. Azt tudni kell, hogy a korábbi, nagy sikerű Little Bird című dalodat ültette át magyarra a 30Y frontembere. Milyen volt a közös munka? Számomra Beck Zoli egy óriási ember a magyar zenei életben, nagyon örültem, hogy nyitott volt a közös munkára. Az elejétől kezdve tudtam, hogy egy sima fordítás zsákutca lesz, hiszen az angol és a magyar nyelv teljesen más. Inkább dumáltunk a dal témájáról, érzésekről, ő pedig szabadon dolgozhatott a szövegen. A végeredmény szerintem nagyon szép lett. Imádom!

A közönség hogyan fogadta a dalt? Nagyon szerettem volna egy olyan dalt csinálni, ami a szívemből jön és megmutatja, hogy mennyire imádom a magyar nyelvet – amit egyszerre tisztelek, de félek is tőle – és szerintem értik az emberek, hogy ez a szám igazán

szívből jött. Eddig 99%ban nagyon jó, kedves szavakat kaptam, csupán 1% kérdezte azt, hogy „mi ez a fos?”. Valaki egyszer azt mondta nekem, hogy amikor megvan az első utálkozód, az azt mutatja, hogy egy bizonyos szintet már elértél.

Kedvet kaptál a magyar nyelvű előadáshoz vagy most egy ideig elég volt ennyi? Amikor a stúdióban próbáltam összerángatni a kiejtést, a dallamot, a hangsúlyt és a ritmust, miközben önmagam is akartam lenni, akkor azt mondtam, hogy ilyet soha többé! De most tényleg annyira büszke vagyok rá, hogy egy magyar nyelvű kislemezen is gondolkodom.

Végezetül egy kérdés a Mongooz and the Magnetről. Mi a helyzet a bandával? El kell mondanom, hogy nyár végén kiszálltam a zenekarból. Hét év után ez egy nagy és nehéz döntés volt, de követnem kellett a szívemet, hiszen több időt akarok tölteni a szóló projektemmel.  Papp András

JÓTÉKONY CÉLÚ MŰVÉSZ NAPTÁR A több mint negyed évszázados Treszner Villamosipari Kft. jótékonysági céllal készíttetett ötven darab egyedi sorszámozott 2022-es naptárt. A benne található perforálható printeket pécsi grafikusművészek munkái díszítik, melyek egyedülálló, környezettudatos rizográf nyomdai technikával készültek, ezzel is emelve a naptár művészeti értékét. Az alkotók képeit a „Hullám” címszó ihlette. A gyűjtésből befolyt összeget, a cég a Beteg Újszülöttekért Alapítványnak ajánlja fel. Amennyiben szeretne Ön is egy naptár birtokosa lenni, és ezáltal hozzájárulni az alapítvány munkájához, kérjük jelezze a következő emailcímen: tresznernaptar@gmail.com

Köszönjük a művészeknek, akik munkájukkal hozzájárultak a gyűjtéshez: Január: Bubreg Balázs / Február: Gergić Ena / Március: Bordás Márton / Április: Biacsics Renáta / Május: Böhm Gergely / Június: Varga Balázs / Július: Dusa Kovács Eszter / Augusztus: Treszner Barbara / Szeptember: Lizom Dávid / Október: Kling Hildegund / November: Harangozó Imre / December: Madari Kinga Köszönjük a támogatást:

2021. OKTÓBER æ MADE IN PÉCS 39

zene

ajánló Amper Klub (Czinderi utca 6.) Október 2. 22:00 Jegyár: 1000/1500/2000 Ft

Vladimir Dubyshkin OKTÓBER 2-ÁN egyenesen Oroszországból érkezik az Amper Klubba Vladimir Dubyshkin! Kompromisszummentes, nyers, lendületes futamokból álló szettjeivel, már-már neo-trance-be hajló hangzásvilágával még az elektronikus zene nagyasszonyának, Nina Kraviz-nek is elcsavarta a fejét az orosz techno titán. Egészen biztosak vagyunk abban, hogy sokáig fogjuk emlegetni Valdimir pécsi látogatását! Játszótársai az este folyamán Tolo és Falcao, valamint Mankind lesznek. Kodály Központ (Breuer Marcell sétány 4.) Október 18. 19:00 Jegyár: 5490-9490 Ft

Mike Stern / Bill Evans Band feat. Tom Kennedy & Nicolas Viccaro IGAZI VILÁGSZTÁROK érkeznek a Kodály Központba! Az év egyik legnagyobb durranását szimatoljuk, ezért aki csak teheti, legyen részese a csodának! Mike Stern (képünkön) és Bill Evans zenekara ugyanis igazi szupergroup! Mike Stern világhírű gitáros korábban Miles Davis, Jako Pastorius együttesének tagja volt, de játszott a Blood, Sweat & Tearsben és a Steps Ahe–más kedvezményekkel nem összevonható– adben is. Bill Evans szaxofon-virtuózt pedig többek között Miles Davis, John Mclaughlin, Herbie Hancock ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– és Mick Jagger is felkérte muzsikusnak a zenekarába. PÉCS KIRÁLY-MAJOROSSY UTCA SARKA ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– Hozzájuk csatlakozik basszusgitáron a zseniális Tom Kennedy, valamint Nicolas Viccaro dobokon.

diákigazolvány felmutatásával

40 MADE IN PÉCS æ 2021. OKTÓBER

Nappali (Király utca 23-25.) Október 22. 20:00 Jegyár: 1000 Ft

Psycho Mutants, Lucy Dreamin’ KÖZEL KÉT ÉVE nem játszott Pécsett a Psycho Mutants, úgyhogy már csak ezért is kötelezően előírjuk a koncert látogatását. No és persze vendégük, a Lucy Dreamin’ miatt, ami egy bitangjó együttes. Két bas�szusgitár, egy dob, meghatározhatatlan stílus – nagyjából így néz ki a banda. „Egy álomvilágot próbálunk zeneileg lefesteni. Nincs határ. Amit ki tudsz hozni a hangszeredből, azt szabad. Nem köt minket sem konzis múlt, sem menedzsment, a közönségnek pedig úgy látszik, minél nagyobb hülyeséget csinálunk, annál jobban tetszik” – mondta egy interjúban a Lucyról Tikvicki Tamás, az egyik basszeros. Fincsi lesz!

Pécsi Est (Rákóczi út 46.) Október 16. 21:00 Jegyár: 2000/ 2500/ 3000 Ft

USEME, Fatal Error, Nova Prospect LESZ HALLGATNIVALÓ október 16-án az Estben, csak győzzük füllel és erővel! A USEME egy vagány rockbanda, tagjait nem kell bemutatni senkinek, hiszen mindnyájan a hazai rock-metal színtér kiemelkedő és elismert alakjai, elég csak az énekest, Csongor Bálintot (ex-Subscribe) megemlíteni. A Fatal Error a Művirágok karneválja című vadiúj lemezét hozza, a Nova Prospect pedig a tőle megszokott rock/metált, megspékelve hiphop/R&B elemekkel.

A világ kedvenc levese Pécsett. NYITVATARTÁS/OPENING HOURS 11:00-18:00 WOLT/ NETPINCÉR 11:00-19:00 PÉCS, RÁKÓCZI ÚT 46.

2021. OKTÓBER æ MADE IN PÉCS 41

Könyv Harry Hill Bandholtz – Lengyel Gábor: A Bandholtz-napló – Román megszállás Magyarországon Az I. világháborút követően milliók váltak földönfutóvá, ráadásul a proletárdiktatúra terroruralmat szabadított a lakosságra. A román haderő a Tiszánál vereséget mért a Tanácsköztársaság hadseregére, benyomult Budapestre, majd példátlan fosztogatásba kezdett. A nagyhatalmak katonai bizottságot alakítottak Budapesten azzal a céllal, hogy kikényszerítsék a román csapatok kivonását a fővárosból. Az antant-mis�szióban az USA-t Harry Hill Bandholtz képviselte, aki megakadályozta, hogy a Magyar Nemzeti Múzeum kincseit Romániába szállítsák. Naplója a korszak egyik leghitelesebb dokumentuma.

Gergely Ágnes: Mozdonygyári éjszakák Gergely Ágnes új könyve az emlékezésé. De a vis�szatekintő elbeszélőt nem a történelmi múlt nagy eseményei és összefüggései érdeklik, hanem a részletek. Azok a kis apróságok, amelyekből összeáll egy élet. Vagy ha nem is áll össze, de metszeteket ad arról az időről, amelyben élni adatott neki. Pontosság, jóvátehetetlen múlt idő, életszeretet. Hiány és fájdalom. Például egy apa hiánya. Pesti Kalligram Kft, 2021. Ára: 2990 Ft

Fekete Sas Kiadó, 2020. Ára: 4900 Ft

Zsuffa Tünde: Paprika rummal – Egy kalandos élet

Nagy Imre Gábor: Pécs polgármesterei (1875-1940)

Az életben csupán két dolog biztos: a születés és a halál. Azt viszont már az egyén dönti el, hogyan tölti a megadatott éveket. Egyenes gerinccel, vállalva a folytonos konfrontációt, de büszkén, ép lélekkel és töretlen hittel, vagy megalkuvóan, opportunista módon, örökké a könnyebb utat keresve. Ez a családtörténet lebilincselően őszinte és magával ragadó módon állít emléket az író szilaj és konok, ugyanakkor gyermekien tisztalelkű édesapjának, Zsuffa Oszkárnak, a hatalmas erejű, önfejű, harsány, bátor és heves harcosnak, a Havannában született cukrásznak, az ízig-vérig magyar hazafinak.

Aidinger János, Majorossy Imre, Nendtvich Andor, Makay István Pécs történetének olyan nagy formátumú vezetői voltak, akiknek egyénisége és képességei közel hét évtizeden keresztül alapvetően meghatározták a város működését, fejlődését, és jelentősen hozzájárultak Pécs mai arculatának kialakításához is. A kötet szerzője a város egy kiemelten fontos korszakát, az 1875-től 1940-ig terjedő időszakban hivatalban lévő polgármesterek életpályáját dolgozza fel tudományos alapossággal, de közérthető, olvasmányos stílusban, gazdag illusztrációs anyaggal.

Antológia Kiadó, 2021. Ára: 3500 Ft

Kronosz Kiadó, 2021. Ára: 4750 Ft

42 MADE IN PÉCS æ 2021. OKTÓBER

ÁRKÁD GLAMOUR NAPOK LEGÚJABB TRENDEK, SZUPER KEDVEZMÉNYEK! 2021. OKTÓBER 7–10.