Made in Pécs I./8. - 2013. szept.

mip_008_COVER.indd 1

8/26/13 12:35 PM

mip_008_COVER.indd 2

8/26/13 12:35 PM

Tartalom

Lokál

4 10 14

Tettyei romok Pécsi legek Mozogj!

Étel -ital

16 18

Vargánya Eszünk, mint a moziban 22 Melyik a kedvenced?

Stílus

24

Kényeztető ősz

Súgó

26

A pécsi animáció története, Prémium Bormustra, Nemzetközi Tánctalálkozó

Film

30

32 Halott Pénz K Ö V E S S M I N K E T A FA C E B O O K O N I S ! F B . C O M / M A D EI N P E C S

Köszönöm, jól!

A bűn éjszakája

Zene

32

Halott Pénz, Pécs City Karnevál, Mother’s Cake

Az én Pécsem

34

Weisz Fanni

Made in Pécs Főszerkesztő: Papp András Felelős szerkesztő: Gűth Ervin Művészeti vezető: Ocsovai Gábor Munkatársak: Apró Annamária, Győrffy Zoltán, Harci Andor, kiss feró, Major Zoltán, Müller Luca, Séllei Lilla, W. Hollósi Dániel Fotósok: Deutsch Richárd, Gűth Ervin, Hencz Péter, Hubay József, Kis H. Tamás, Laufer László. Minden egyéb fotó a bemutatott szervezet vagy művész jóvoltából jelenik meg.

Levelek a szerkesztőknek: info@madeinpecs.hu Hirdetés: Bite Orsolya (06-20-343-6000) bite.orsolya@madeinpecs.hu Kiadja a T-O-P Lapkiadó Kft. (7621 Pécs, Rákóczi út 46.)

Felelős kiadó: Gellai Gergő Szerkesztőség: 7621 Pécs, Rákóczi út 46.

Nyomda: Duplex Rota Kft. (7631 Pécs, Északmegyer dűlő 4.) Felelős vezető: Kecskés István ügyvezető A Made in Pécs minden hónap utolsó hetében 8000 példányban jelenik meg.

Fellelhető a város 227 legfontosabb helyén. Ha számodra kedves ponton nem találtál, akkor jelezd elérhetőségeinken!

A programok elmaradásáért vagy műsorváltozásért felelősséget nem vállalunk. A hirdetéseken megjelenő adatok valóságtartalmáért, valamint a rajtuk megjelenő képek, szövegek jogtisztaságáért a kiadó nem vállal felelősséget.

A kiadvány sem részleteiben, sem egészében nem másolható a Kiadó hozzájárulása nélkül.

27 Pécsi Nemzetközi Tánctalálkozó

Csoda dolgokat láthatnak majd!

Magától kívánkozik a címbe a legendás tévés személyiség, Rózsa György enyhén önreflexív, ugyanakkor tényszerű felütése, amivel a Leg, leg, leg című produkciót nyitotta.

Egy kis kontextus a 25 évnél fiatalabb olvasóinknak: az 1983-tól 1999-ig rendszeresen, később rendszertelen időközönként jelentkező műsor a magyar szórakoztató programok főműsoridős királya volt, akárcsak maga a szerkesztő-műsorvezető. Persze, túl nagy konkurencia akkoriban nem volt – ma már az is hihetetlen, hogy csak egy csatorna létezett, és hétfőnként azon sem volt adás. Szóval, kereskedelmi televíziók híján a közszolgálati kameramanoknak kellett megdönteni vagy 30 fokkal a képet, hogy dőljön a dobozból a szórakoztatás és fiatalosabbnak hasson a show. És a show működött. A műsor népszerűségét pedig a különlegesség varázsa szolgáltatta: adásról adásra emberi csúcsteljesítmények, rekordkísérletek kerültek a képernyőre.

Nem kell (szociál)darwinistának lenni ahhoz, hogy magunk is úgy lássuk, a versengés az emberi létezés, a társadalmak egyik mozgatója. Automatikusan összemérjük azt, amink van.

Vagy, amit tudunk. Az egészséges verseny mindenkinek jó és hasznos. Mióta ez az összemérés nem pusztán az életben maradásról szól, olyan magától értetődő vagy éppen nagyon is mesterséges versenyszámokat eszelünk ki, amikben jók lehetünk. A magazin szeptemberi számában megnézzük, hogy Pécs milyen versenyszámokban jeleskedik.

A Made in Pécs következő számát a szokásos helyeken szeptember utolsó hetében kereshetitek. Kérdéseiteket, kéréseiteket az info@madeinpecs.hu e-mail címre várjuk.

Gűth Ervin, szerkesztő

2013. szeptember Made in Pécs 3

MiP_2013_008.indd 3

8/26/13 12:39 PM

Lokál

Tettyei romok Tippmix Liga

A Szeredy-kormány

UTÓPIA idején, 1999-ben 12

ezres stadion épül Újmecsekalján, egy nagyszabású állami program keretében. Ennek legfontosabb célja, hogy a múlttal és a magyar labdarúgást körülvevő hazugsághalmazzal szakítva, az edző- és utánpótlásképzés totális megújításával, jól működő nyugat-európai minták alapján újjászervezze a sportágat, olyan struktúrát hozva létre, amelyben csak a teljesítmény és a minőség számít. 2004ben tőkeerős cégcsoport vásárolja meg a pécsi klubot, abban az évben, amikor a magyar válogatott kijut az Európa-bajnokságra, ahol meglepetésre a négy közé verekszi magát, de a görögök elleni elődöntőben vereséget szenved és kiesik. 2005-ben a PMFC bronzérmes a bajnokságban, indulhat az UEFA kupában, a csoportkörig jut. A következő évben a baranyai csapat két játékosa is ott van a németországi világbajnokságon. A válogatott két döntetlennel és egy vereséggel, de a magyar szurkolók teljes szimpátiája mellett búcsúzik. A gazdasági válságból Magyar-

ország, köszönhetően a kilencvenes évek végétől foggal-körömmel végrehajtott strukturális reformoknak és modernizációnak, könnyedén kilábal. A kétezres évek végére Pécs fejlődő egyetemi város, számos, az egyetemre épülő innovatív kis- és középvállalkozással. A település már nemcsak a Dél-Dunántúl, hanem a közeli horvát és szerb régiók természetes központja is, a bányász múlton azt integrálva lép túl, Kelet-

1986 májusában

VALÓSÁG az iskolaudvaron

arról beszélgettünk, megnyerhetjük-e a vébét. A focivébét. Vízilabda? Ne röhögtess! Détári Lajos volt a példaképem. Elmúlt két és fél évtized, a válogatott nem jutott ki sehova, klubcsapataink ötévente megverték a szlovák bajnokot és évente kikaptak a norvég ezüstérmestől, a magyar bajnokságban olyan játékot játszottak, ami futballnak egyre kevésbé volt nevezhető, a pokolba vezető út utolsó kanyarjában bajnokságot nyert a Tippmix FC, Détáriból szerencsétlen káeurópai öregember lett, én pedig azon kaptam magam, hogy gyűlölök mindent, ami ezzel az ocsmánysággal kapcsolatos.

A mostani pécsi focit és a nosztalgikus ömlengéseket is. Hogy Garami Kacsa, ezüstérem, kupagyőzelem és Manchester United meg egyedülálló utánpótlásnevelés, hogy Katzirz, Rocsó, Dárdai, Gera.

Az igazság az, sporttársak,

A pécsi futball sorsa

a magyar futball sorsa Európa stagnáló gazdaságú országaiban sokszor már nem is magyar, hanem pécsi modellről beszélnek. A PMFCstadionját, a Bányász Parkot 2012-ben felújítják, és háromezer fővel bővítik. A csapat 2013-ban, története során először, megnyeri a bajnokságot, és továbbra is érdekelt a Bajnokok Ligájában, miután oda-vissza legyőzte az Austria Wient.

Hajrá, Pamacs!

hogy nagyon rég nincs itt már semmi. Néhány kiemelkedő egyéniség, néhány jó focista és egy felpumpált bányászváros, ennyi a dicső múlt. A pécsi futball sorsa a magyar futball sorsa. A hanyatlás nem húsz, hanem ötven éve kezdődött, vagy még régebben.

Az Aranycsapat óta lefelé megyünk. A kocsmákban a hatvanas évek óta állandó téma, hogy egyre rosszabb minden, és a kocsmák nem hazudnak.

A politika hazudott, folyamatosan rajta tenyerelve a focin, és ez a bolsevik szemlélet a rendszerváltás után sem tűnt el, mostanában pedig csúcsra jár. Pártfőtitkár Elvtárs szülőfalujában stadiont építtet a kertje végibe. Nagyszerű slusszpoén.

Elvették tőlünk a futballt.

A csodálatos futballt. Az igazi futballt. Amiért lelkesedni lehet. Amire máshol összetett, gazdag, termékeny, inspiráló kultúra épült. Ami nálunk van, arra nem tudott épülni semmi más, mint hazugság és hitványság. Mi pedig ostobán tűrtük ezt generációkon át, reménykedve, hogy ennél már csak jobb jöhet. De nem jött, és már nem is fog. kiss feró

4 Made in Pécs 2013. szeptember

MiP_2013_008.indd 4

8/26/13 12:39 PM

MiP_2013_008.indd 5

8/26/13 12:39 PM

Lokál

Ha én lennék A POLGÁRMESTER

Hol van?

Müller Bálint (13) tanuló

Építtetnék egy beltéri gördeszka- és bmx-parkot klímával és beépített hangszórókkal.

A vidámparkot újjáépíttetném és modernizálnám.

Az egész város területén a szűkebb utcák fölé behúzható tetőket csináltatnék, ami véd az esőtől és nyáron árnyékot ad.

A város egyik fürdőjét egy nagyobb fürdőkomplexummá alakíttatnám át.

A 25 emeletest felújíttatnám: szórakozóhelyet és kilátót nyitnék benne.

Azt hiszed ismered Pécset? Akkor biztos tudod, hol készült ez a fotó.

Segítünk: ezt a hordót az illetékes hatóság szomszédságában találhatod.

Múlt hónapban az alagút melletti Somogyi pincészet egyik bejárata volt látható.

Az én munkám

István, piacfelügyelő, gombaszakértő

Ki dolgozhat gomkor próbálkozunk. Én sajnos nem ismebaszakértőként? rem annyira jól a lelőhelyeket, de van Bárki, aki elvégzi a olyan kollégám, aki gombászkirándumunkavégzéshez lásokat is vezet. szükséges tanfolyamot és regisztráltatA piacon melyik gombafajták a legja magát a Nemzeti Élelmiszerlánc-biz- gyakrabbak? tonsági Hivatalnál (NÉBIH), valamint A szegfűgomba, piruló galóca, rókanyilatkozik a gombavizsgálat helyéről. gomba, vargánya, pereszkék, gyűrűs tuskógomba, őzlábgomba és ezek mind Akár otthon is lehet csinálni, de a legtöbben egyéb munkájukból adódóan árusíthatók. Mert vannak ehető, de végzik ezt a feladatot. nem árusítható fajok, amelyek köre nemrégiben megint bővült. Az Amikor 1989-ben a vásárcsarehetőket két okból szokták a nokhoz kerültem, rögtön tanem árusítható kategóriánulni küldtek, úgyhogy 1990 óta ellenőrzöm a beba tenni, azért hogy védjék t la á sg hozott gombákat. Néőket, másrészt, hogy véA gombaviz se so s, e gyünknek is megvan itt a letlenül se legyenek mérn e y g in l! végzettsége, ez egy más gezőkkel összekeverve. ulasszuk e m feladatokkal összekapcsolt Mik a leggyakoribb himunkakör. Egy időben volt bák, amit a gombaszedők külön gombaszak-ellenőr is a elkövetnek? csarnokban, de ma már így oldHa az időjárásnak köszönhetően hirtelen megindul a gombatermés, juk meg. gyakran előfordul, hogy galambgomba Szokott gombászni? közé szedett gyilkosgalócával találkoMostanában már néha igen. Mivel a fiam szereti, így ha az időjárás is kegyes, zunk, hiszen hasonló zöldes árnyalatuk és nyaralni, kirándulni megyünk, akvan.

Általában kik hozzák be ellenőrzésekre a gombát?

A csarnokban van egy csapat, akik rendszeresen jönnek, és ebből próbálnak egy kis plusz jövedelemre szert tenni. Ismerik a gombát, nagyon ritka, hogy mérgezőt kell kiszedni a sok közül. Egy-két olyan új ember van, aki árusítani jönne, de fogalma sincs a gombákról és hoz mindenfélét. De kirándulók is gyakran fordulnak meg nálunk. Ők sajnos szintén mindenfélét összeszednek, azt is ki kell válogatni rendesen. De sajnos sokszor már romlott, régi gombákat is behoznak, ami emberi fogyasztásra alkalmatlan. Így fordulhat elő néha az is, hogy nem is mérgező gombáktól, hanem be nem vizsgált, amúgy ehető fajtáktól, de romlott gombáktól lesznek rosszul az emberek.

Milyen volt az idei gombatermés?

Az idei szezon nem volt annyira jó, tavas�szal volt pár hét, amikor szép volt a termés, azóta pedig semmi. De reménykedjünk egy jó csapadékos, de meleg őszben, és akkor szeptember, október, november is bőséges gombaszezont hozhat.

6 Made in Pécs 2013. szeptember

MiP_2013_008.indd 6

8/26/13 12:39 PM

LokáL

közönség elleni izgatás Felpezsdült az élet augusztusban a HétköznaPI CSAlódások körül. A pécsi punkzenekar először egy koncert lemondással került be az országos hírfolyamba, néhány napra rá pedig egy világsztár üzent nekik Twitteren.

A 10 LeGJOBB: kOCSMAnéV Jóker

(Ybl Miklós utca 7/3.)

Teca Italbár

(Surányi Miklós utca 21.)

Hokedli

(Somogyi Béla utca 6.)

Pokol

(Vadrózsa utca 2.)

kocogó

(Malomvölgyi út 11.)

Ekkora ingyenes médiafelületet nem nagyon kapott még magyar együttes, mint múlt hónapban a HétköznaPI CSAlódások. Az uborkaszezon kellős közepén cuna-miként söpört végig a magyar médián a hír, miszerint a zenekar KapdbevikTour turnéjának kiskunhalasi koncertjét a klub vezetője lemondta. Állítólag, a kiskunhalasi polgármesteri hivatal egyik csinovnyikja figyelmeztette a Freedom Music Club vezetőjét, hogy ezt az „Orbánellenes koncertet” nem kéne megtartania, ellenkező esetben a kicsinálás veszélye fenyegeti a klubot és annak vezetőjét.

A legsötétebb kommunista időket felelevenítő sztorit Megyeri Ferenc, a zenekar frontembere eképpen kommentálta Facebook oldalán: „Az a punk, amelyik nem csikar ki ellenállást és dühödt reakciót a hatalomból, lósz...t sem ér!”

Ettől a nevetséges és egyben gyomorforgató történettől teljesen függetlenül Manu Chao fülébe jutott a zenekar Csaló Manó című feldolgozása, amit a világsztár kitörő örömmel fogadott és egyből üzent is Twitteren a PICSA-nak: „Thanks HétköznaPICSAlódások from Hungria for Clandestino version!

Great respect!”

kismiska (Bánki Donát utca 17.) koccintó

(Béri Balogh Ádám utca 3.)

Legendás Mackó (Torda utca 2.)

Szomjas tüzér (Keszüi út 1.)

Jóózska kocsma (Hajnóczy út 2.)

Nagyon szepek es vegtelenul jofejek vagyunk!

Kiraly utca 8.

2013. szeptember Made in Pécs 7

MiP_2013_008.indd 7

8/26/13 12:39 PM

iNgYeN CuCCok

M

INGYENFogyasztása KövetetőVendégházban

INGYEN Belépők a Zeneszüret nyitókoncertjére

INGYEN Belépők a Mecsextrém Parkba

inden hónapban összeszedünk néhány ingyen cuccot, hogy több pénz maradjon nálatok másra. Nincs más teendőtök, mint az alábbi ajánlatokból kiválasztani a legszimpatikusabbat és az info@madeinpecs.hu e-mail címen leadni jelentkezéseteket. Az e-mail tárgyában pontosan jelöld, melyik ingyen cuccra jelentkezel. Több pályázó esetén sorsolunk, a szerencséseket válaszlevélben értesítjük. Több ajánlatra is jelentkezhetsz, de kérünk, mindegyiket külön e-mailben küldd el nekünk. A játékban való részvétel feltételeit a madeinpecs.hu/ingyen oldalon találod.

A nyeremények nem átruházhatók.

Szeptember 28-án 19:30-kor veszi kezdetét az idei Zeneszüret című koncertsorozat. A nyitókoncert igazi csemege lesz, ahol Szamosi Szabolcs (orgona) és a Norvégiából érkező Sigmund Groven (szájharmonika) ad közös koncertet. A különleges hangversenyre most egy darab páros belépőt sorsolunk ki.

Jelentkezési határidő: szeptember 25. www.zeneszuret.hu

A Pécstől 16 km-re fekvő Hosszúhetény és Zobákpuszta között fekszik Kövestető. A szálló pihenésre is tökéletes, ráadásul nagyon jó konyhája is van, amit most 1 fő ingyenes kipróbálhat egy vadétel kóstoló erejéig.

Jelentkezési határidő: szeptember 25.

Kövestető vendégház Hosszúhetény

A Mecsextrém Park az őszi időszakban is várja a látogatókat.

Az alpesi kötélpark, a tiroli csúszópálya, az erdei bob és még rengeteg más érdekesség mind a gyerekek, mind pedig a felnőttek körében rendkívül népszerűek. Most egy darab, egész napra szóló belépőt sorolunk ki a jelentkezők között.

A nyereményt október 31-ig fel kell használni!

Jelentkezési határidő: szeptember 25.

Mecsextrém Park Pécs-Árpádtető

8 Made in Pécs 2013. szeptember

MiP_2013_008.indd 8

8/26/13 12:39 PM

INGYEN CUCCOK

INGYEN Borok a Kalamáris Vinotékából

Ebben a hónapban egy villányi borász, Bakonyi Péter Csavargó 2012-es tételét választottuk a hónap borának (bővebben a 22. oldalon). Ebből a nagyszerű fehér borból most három palackot sorsolunk ki a jelentkezők között.

Jelentkezési határidő: szeptember 25.

Kalamáris Borbisztró és Vinotéka Rákóczi út 30.

INGYEN Arckezelés és masszázs

A nyári napsütés sokak bőrét próbára tette. Akik nem szeretnének otthon bíbelődni a bőrápolással, most megnyerhetik azt a Tereza Szépségstúdió jóvoltából. A Teréz utcai szalon most egy nyertest vendégül lát egy vitalizáló és szépítő arckezelésre, egy másik nyertest pedig egy mélyhidratáló testmasszázsra várnak.

Jelentkezési határidő: szeptember 25.

Tereza Szépségstúdió Teréz utca 7.

INGYEN Belépők és fogyasztás a Lompos Uszkárban Szeptember 19-én 20:00-kor a Takáts Eszter Beat Band lép fel a Lompos Uszkárban. A koncertre most két darab páros belépőt sorsolunk ki, sőt, a nyertesek egy-egy pohár bort is kapnak a helyszínen a szórakozóhely napi ajánlatából.

Jelentkezési határidő: szeptember 16.

Lompos Uszkár Káptalan utca 4.

INGYEN Hajvágás a Dudás-Hajas Szalonban

Dudás Attila öt szerencsés nyertest vendégül lát a Színház téri szalonban. Az ajánlat hajmosásra-, vágásra és szárításra vonatkozik. A nyertesek időpontegyeztetés után vehetik igénybe a nyereményt.

Jelentkezési határidő: szeptember 25.

Dudás-Hajas Szalon Király utca 18. (72/310 440)

2013. szeptember Made in Pécs 9

MiP_2013_008.indd 9

8/26/13 12:39 PM

péc legesi k A legelső egYeteM MAgYArországon Mindig kiemelt figyelmet kap valami, ha az a legelső, a legnagyobb, a legkisebb vagy éppen a legdrágább.

Pécs is büszkélkedik számtalan leggel, melyekből bemutatunk néhány érdekesebbet.

Talán nincs is olyan brosúra a városról, ami nem szögezi le rögtön az elején, hogy az ország első egyetemét 1367-ben I. Lajos király alapította Pécsett. Stipi-stopi és punktum. Persze, a mai egyetemmel jogfolytonosságot kár volna remélni – hányatottabb sorsú országban élünk mi annál! Mindenesetre a neves dátumot talán érdemes megjegyezni, ki tudja, mikor kerülünk olyan kvízjátékba, ahol ez a tudás némi pénzt is hozhat, talán valamivel még többet is, mint amennyibe a jelenlegi egyetemen szerzett diploma kerül.

Egyébként az illetékesek ígérete szerint hamarosan teljes pompájában

megtekinthető lesz a középkori egyetem épületének vélt romokból kialakított látogatóközpontja, ahol a reneszánsz oktatás mindennapjaival is megismerkedhetünk.

A legdrágább bor A pécsi vendéglátóhelyek borkínálata – néhány úttörőnek köszönhetően – nagyon szépen fejlődött az elmúlt években. Alakul a fajta-, termelő- és évjáratgazdagság, miközben az árak tekintetében is elég nagy szórással találkozunk.

A legdrágább borlapon szereplő tételt próbáltuk megkeresni. Ugyan a világ legjobb éttermeinek árszintjét meg sem közelítjük, hiszen külföldi (vagy buda-

10 Made in Pécs 2013. szeptember

MiP_2013_008.indd 10

8/26/13 12:39 PM

pesti) éttermekben a több ezer euró/palack kategória is megtalálható, azért találtunk komoly tételeket is. A legdrágább jelenleg Szepsy István 2005-ös 6 puttonyos aszúja, amire a Zsolnay Étteremben fizethetünk be 42000 Ft/palack áron. Decire sajnos nem mérik.

nellal foglalkozni, és itt építették fel az első kísérleti nagypaneles lakóépületeket. Azonban az első paneltechnológiával készült épület nem tipikus példája a lakótelepi építőkockáknak, hiszen az első nagypaneles kísérleti épületek családi házak voltak a pécsi Huszár utcában, amiket még 1958-ban adtak át, és évről évre megvizsgáltak. Tehát az első pécsi és magyarországi panelházak nem is panelházak voltak.

az Antónia utcákat köti össze. Nagy valószínűséggel kijelenthető, hogy az utca délnyugati bejárata a belváros legszűkebb utcája. Lemértük: mindössze 322 centi a szélessége, ahová egy személyautóval is nagyon nehéz bekanyarodni, nagyobb tehergépkocsival pedig szinte lehetetlen.

A legszűkebb belvárosi UtcA

Ismét egy forró nyarat tudhatunk magunk mögött, még a legnagyobb nyárimádók is a hőség enyhülését várták.

Lehet, hogy szörnyűnek éreztük a hőséget, hiszen mindig az aktuális hőség tű-

Nem messze az Aradi vértanúk útja fölött található a Nyíl köz, ami a Vilmos és

A legMAgAsAbb nApi MiniMUMHőMérséklet

A legtöbbször átnevezett UtcA Szerintünk senki nem lepődik meg azon, hogy a város főutcáját, a Király utcát nevezték át legtöbbször a történelem során. Egészen pontosan 21 neve volt a sétálóutcának: 1554: Nagy uca mahalle; 1687: Nagy utca (ucca?); 17131722: Ofner gasse; 1722 körül (?): Stern Gasse; 1724-1803: Ofner gasse, Hauptgasse, Platea major, Platea magna, Platea Principalis, Platea Capitalis, Platea Budensis, Öregh Utza, Nagy Utza; 1804: Feő Ucza, Haupt Gasse; 1817: Ofner Vorstadt gasse zum oberne Mauth-Hause; 1843: Fő utza; 1856: Főutza; 1926: Király utca; 1979: Kossuth Lajos utca; 1991: Király utca.

A legtöbbször átnevezett pécsi utcák rangsorában második helyen a Hunyadi János utca áll, aminek 13 neve volt.

A legelső pAnelHáz A város legnagyobb fellendülése az 1950-es 1960-as évekre tehető, amikor a lakossága – elsősorban a bányáknak köszönhetően – elérte a 180000 főt. A szovjet mintára készülő panelházak tudták csak a rohamosan növekvő lakásigényt biztosítani, amelyek építése az 1960-as évek elején indult be igazán. Magyarországon Pécsett kezdtek el először a pa-

A legeXtréMebb lAkÓépÜlet egyeseket már a piros mennyezet gondolata is elborzaszt, mások pedig egyszerűen nem tudják elképzelni a belvároson kívüli életet. Ezek még nehezen nevezhetők extremitásoknak, de talán rávilágítanak arra, hogy a szélsőség is viszonylagos. viszont víztoronyban lakni biztosan nem hétköznapi dolog.

Pécs-vasason néhány éve egy házaspár lakóházként újított fel egy 1955-ben épült, régóta használaton kívüli víztornyot. A hozzáépítéssel és magával a víztoronnyal együtt kb. 100 négyzetméteres hasznos alapterületű házat kaptak, amin a közeljövőben biztosan nem áll szándékukban túladni, szóval egy ideig még ők lesznek a legextrémebb pécsi lakóépület tulajdonosai.

2013. szeptember Made in Pécs 11

MiP_2013_008.indd 11

8/26/13 12:39 PM

A legnAgYobb AdAg kAJA Ki kell mondani: a mennyiség a legritkább esetben eredményez minőséget.

Pláne a túlzás. De azon sem csodálkozunk, hogy a Fald fel Amerikát! címen futó sorozat (amiben azért legtöbbször minőségi alapanyagokból, nagy hozzáértéssel elkészített ételekről van szó) lázba hozta a magyar közönséget. Ezt a már-már mozgalomnak nevezhető népszerűséget lovagolja meg a retró Amerika Étterem, ahol evőversenyeken is részt lehet venni. A versenyszámot a Jeti Burger, illetve annak a menüje adja. Pécsett ez az egy főre szóló legnagyobb adag étel, ahol a hamburger 2 kg körüli, míg a menüben fél kiló burgonya és hatalmas mennyiségű ital is jár hozzá. Az ár nem is annyira durva: 2300 Ft (illetve menüben 3000 Ft), ezt nyilván a hatalmas bucival lehet elérni, de ha 20 perc alatt végzünk, felkerülünk a „dicsőségfalra”. nik a legkínzóbbnak, de a sok rekord ellenére egy idén nyáron sem dőlt meg.

Az eddig mért magyarországi legmagasabb napi minimumhőmérséklet 2007. július 20-án volt Pécs-Árpádtető állomáson, ugyanis ezen a napon a leghidegebb órában is 27,9 fok volt, ami majdnem két fokkal több az ezen a nyáron mért legmagasabb napi minimumhőmérsékletnél.

A legMAgAsHázAbb 25 eMeletes A legtovább húzódó megoldatlan várostervezési probléma, Közép-Európa legmagasabb üresen álló épülete, a város újkori történetének egyik legproblematikusabb beruházása, itt található a legtöbb lakás egyetlen pécsi épületben, a legnagyobb kivitelezési bakik egyike, a legtöbb megvalósíthatatlan átalakítási ötlet, és még sorolhatnánk. Annyi leget lehetne szegény 25 emeletesre ráaggatni, hogy egyszerűen nem tehettünk mást: saját kategóriát kellett neki

szentelni. Az 1989 óta üresen álló magasház talán a leggyakrabban a hírekben szereplő pécsi épület címét is viselheti, és méltán vált a város egyik szimbólumává. Mármint a különböző városvezetések tehetetlenségének a szimbólumává. A bulihelyszínné avanzsált magasházat a még tulajdonos „spanyol” befektető a többszöri felszólítás ellenére sem védte kellően, így az elmúlt időszakban csak úgy záporoztak a büntetések. Ehhez csak egy újabb rekordgyanús mondatot fűznénk hozzá: „A magasház problémája a közeljövében megoldódhat.”

A legértékesebb pécsi MűtárgY Biztosat és konkrét győztest ebben a kategóriában több okból sem tudunk hirdetni. Az egyik probléma, hogy – bár tudomásunk van jónéhány pécsi magángyűjteményről – ezek tulajdonosai, érthető okokból, nem szívesen

nyilatkoznak értékeikről. Sajnos a sokkal jobban látszó gazda sem nagyon szeretett volna nyilatkozni, mégis úgy sejtjük, hogy a Janus Pannonius Múzeum környékén kellene keresni a legértékesebb műtárgyat Pécsett. Szakértőket is megkérdezve több gyanúsítottat is sikerült felderíteni, és abból kiindulva, hogy a legdrágább, aukción elkelt magyar műtárgy egy 240 millió forint értékben eladott Csontváry-kép volt 2012-ben, talán nem tévedünk túl nagyot, ha azt feltételezzük, hogy az egykori püspöki palota, vagyis Csontváry Koszka Tivadar művészetét bemutató állandó kiállítás rejti a legértékesebb műtárgyat (Római híd Mosztárban, Baalbek, Magányos cédrus stb.). Piaci megmérettetés hiányában leginkább a biztosítási összegekre támaszkodhatnánk, de az immár városi fenntartású múzeum ezt sem árulta el. És akkor a múzeumok raktáraiban rejlő katalogizált, illetve katalogizálatlan kincsek felől még csak nem is érdeklődtünk...

A legrégebbi szállÓ Teljesen biztosak vagyunk abban, hogy senki nem tippelt volna arra, hogy a legrégebbi szálló Pécsett a Király utca 3. szám alatt található Aranyhajó Fogadó.

Pedig – egyes állítások szerint – ezen a telken már 1695-ben létezett az Arany Hajó szálloda, de 1802-ből már hivatalos papírok is bizonyítják létezését. A 20. század elején a harmadik legnagyobb szálló volt a városban az Arany Hajó (a Nádor és a Vadember után), amit a kommunizmus ideje alatt államosítottak. Ekkor állami vállalat irodistái dolgoztak itt, a hátsó épületrészben cipőgyártás folyt, és komfort nélküli lakásokat is kialakítottak benne. 1997-től Aranyhajó Fogadó néven működik tovább az egykori Arany Hajó Fogadó.

A legrégebbi vendéglátÓHelY A pécsi vendéglátás történetének legrégebbi versenyzője a Magyar Korona fogadó, ami 1750 körül épült. Ma már ezen a néven nincs vendéglátóhely a város-

12 Made in Pécs 2013. szeptember

MiP_2013_008.indd 12

8/26/13 12:39 PM

ban, de pontosan a Magyar Korona helyén működik ma a 100 éves borozó (amit nagyon szívesen ajánlanánk, de sajnos ajánlhatatlan). A Koronában két nagyobb és egy kisebb vendégszoba volt, amit nappal 1 koronáért, éjszaka 1,60-2,40 koronáért lehetett igénybe venni. A fogadónak nagyszerű konyhája is volt, alkalmanként pedig disznótoros lakomákkal egészült ki a kínálat. Érdekesség: Petőfi Sándor is eltöltött itt egy éjszakát 1841 szeptemberében, Mohácsról jövet, átutazóban.

A legöregebb fa a Mecsekben Több helyről próbáltuk kideríteni, hogy melyik fa lehet a legöregebb a Mecsekben. Próbálkoztunk a Mecskerdő Zrtnél, a Biokom Kft-nél, végül a Duna-Dráva Nemzeti Park Igazgatósága sietett a segítségünkre.

Az 545 négyzetkilométernyi középhegység legidősebb fája a zengővárkonyi szelídgesztenyefák között keresendő, melyek közül a legidősebb példányok kb. 350 évesek és egyesek törzskörmérete eléri a 759 centimétert.

A legbővízűbb mecseki forrás A vízhozamadatok alapján teljes bizonyossággal kijelenthető, hogy az orfűi Vízfő-forrás a Mecsek legbővízűbb forrása. Éves vízhozama 1970-ben elérte a 4.7 millió m3-t (!). Érdekessége, hogy vízjárása nagyon ingadozó. A legnagyobb és a legkisebb éves vízhozam között közel 250-szeres különbség van! A forráshoz természetesen egy barlangrendszer is tartozik, ami jelenleg csak részben feltárt. Becslések szerint a barlang hossza 5-6 km-re tehető.

A legelső pécsi napilap Mára ugyan csak egyetlen nyomtatott helyi napilap maradt Baranyában, de a szebb napokat is megélt sajtónak igen komoly hagyományai vannak. Heti- és havilapok, vagy még ritkábban és rendszertelenül megjelenő periodikák korábban is megjelentek, ám az igazi fellendülést az 1848-as forradalom hozta

A legidősebb szőlőtőkE AZ ORSZÁGBAN A helyi sajtóban 2006 óta évről évre szeptember tájékán menetrendszerűen bukkan fel a világ legöregebb szőlőtőkéje, ami történetesen Pécsett található.

Ha túlzás is az állítás (hiszen a leginkább illetékes Guinness szerint a világrekordot egy szlovéniai tőke tartja, a maga több, mint 400 évével), azért abban a legtöbb szakértő megegyezik, hogy jóval idősebb szőlőről van szó, mint azt gondolnánk. Minimum 150 évesre tippelik a korát, ami már csak azért is ritkaság, mert eszerint valahogyan átvészelte a 19. század végén, az európai szőlőket gyakorlatilag kiírtó nagy filoxérajárványt is. Szóval, a kérdést a tőkénél megragadva: nagy biztonsággal jelenthető ki, hogy Pécs belvárosa rejti az ország legidősebb szőlőjét. el. A tizenkét pont sarkalatos eleme volt a szabad nyilvánosság létrehozására tett kísérlet – amivel rögtön sokan éltek és szabályozatlansága miatt vissza is éltek.

Pécsett ekkor születhetett meg az első napilap. Az újság ugyan német nyelvű volt – hiszen akkoriban a városi polgárság nagy részének ez volt az anyanyelve

– , de mégis erősen magyarbarát.

A Pressfreie Flugblätter, későbbi nevén Fünfkirchner Zeitung magyar társlapja a Pécsi Tárogató volt, amelyet 1848 májusában és júniusában adtak ki. A szabad sajtó születését aztán nem sokkal később – szinte törvényszerűen – az első helyi sajtóper is követte.

2013. szeptember Made in Pécs 13

MiP_2013_008.indd 13

8/26/13 12:39 PM

Kispályás foci

A legjobb szívvel a nemrégiben megnyílt Pécsi Sportoldát (Ditz malom utca 26.; www.sportolda.hu), a város egyetlen fedett, műfüves focipályáját ajánljuk baráti társaságoknak egy jó meccshez. A Sportoldában egy darab modern, minden igényt kielégítő, 40x20 méteres pálya található, ami fűthető és hűthető, azaz télen és nyáron is megfelelő hőmérsékletet tudnak biztosítani focizáshoz.

Ennél kedvezőbb áron bérlehetők iskolai sportcsarnokok, melyek közül a legnépszerűbbek a Ciszterci Rend Nagy Lajos Gimnáziuma, a Széchenyi Gimnázium és az egyetem sportcsarnoka.

Futás

Ennél a kategóriánál viszonylag kön�nyű dolgunk volt, hiszen atlétikai centrum már régóta nem létezik a városban.

A futás szerelmeseinek elsősorban a Várkői-stadiont (Verseny utca 1.) ajánljuk, hiszen itt található a város egyetlen, jól karban tartott 400 méteres salakos futópályája, de az egyetem Ifjúság úti sportpályája is megfelel erre a célra.

Ezen kívül a Mecsek kiépített turistaútvonalait vagy az erdei futópályát ajánljuk, már csak azért is, mert Pécs polgármestere is ezeket használja edzéseihez.

Tenisz

MOZOGJ! A nagy nyári össznépi punnyadás után itt az idő, hogy újra formába hozd magad!

A Made in Pécs elkötelezett híve a sportolásnak, ezért bemutatjuk a városban fellelhető legjobb, legnépszerűbb és legérdekesebb sportolási lehetőségeket. Az edzőcipőket kérjük bekötni, az úszógatyákat pedig felkötni!

Kis túlzással azt is mondhatnánk, hogy teniszezni több helyen lehet Pécsett, mint bármi mást sportolni. Hogy hogyan alakult ez így, fogalmunk sincsen.

A város legnagyobb múlttal rendelkező teniszklubja a Pécs Városi Tenisz Club (Dr. Veress Endre utca 4.; www.pvtc.hu), ahol 10 szabadtéri salakos pályán, télen pedig 4 fedett, fűtött teniszpályán lehet ütögetni.

A Pécs 2000 Tenisz Klubban (Bányász utca 2.; www.koncztennis.hu) 7 szabadtéri salakos pálya van, melyből 4 a téli időszakban sátorral fedett.

A Hotel Makárban (Középmakár dűlő 4.; www.hotelmakar.hu) 4 salakos szabadtéri, a teniszcsarnokban pedig 3 Proflex (rugalmas keménypálya) pálya működik.

Mindhárom helyen a teniszezésen kívül más szolgáltatások is igénybe vehetők, ezekről érdemes előre tájékozódni.

Úszás

Nincs a városban egyetlen aquapark vagy hasonló, nagyobb vízi létesítmény, így csupán néhány – többségében lehangoló – lehetőség közül választhatnak az úszás szerelmesei.

A legnagyobb vízi komplexum a Hullám Fürdő (Szendrey Júlia utca 7.; saját weboldaluk a legnagyobb meglepetésünkre nem létezik), ahol egy 50 méteres fedett sportuszoda is üzemel a szabad-

14 Made in Pécs 2013. szeptember

MiP_2013_008.indd 14

8/26/13 12:39 PM

téri strandon kívül. Első ránézésre könnyűnek tűnik az uszoda használata, ám a gyakorlatban sajnos egyáltalán nem az. Ebben az uszodában edz ugyanis az OB I.-es pécsi vízilabdacsapat, a vízihoki csapat és még néhány vízi szakosztály. Ezért nagyon nehéz olyan időpontot találni, amikor egy úszni vágyó városlakó használhatja a medencét. Ugyan a helyszínen és a neten is követhető a pályák foglaltsága, ám ez csak tájékoztató jellegű, hiszen többször is előfordult már, hogy az utolsó pillanatban megváltoztatták azt, így az előre tájékozódó hétköznapi ember is könnyen hoppon maradt a káosz miatt.

Ez az eredménye annak, hogy egy 160 ezres városban egy elfogadható minőségű sportuszoda található.

A Hullámon kívül az ANK uszodája (Apáczai körtér 1.), az egyetem sportuszodája (Ifjúság útja), jó időben pedig a Pollack strand (Damjanich utca 30.) biztosít úszási lehetőséget.

Petanque

A népszerű francia golyódobálós játékot számtalan olyan helyen lehet játszani, ahol megfelelő méretű és felületű terep áll rendelkezésre. Mi azonban egy tuti helyet ajánlunk a játékhoz, ez pedig a Tettye tér dél-keleti része, ahol gyakorlatilag egy petanque pálya van kialakítva megfelelő mérettel és megfelelő felülettel. Ez a pálya azért is jó, mert egy köpésre van innen a Tüke Borház és a Semiramis Garden Panoráma, ahová bármikor át lehet ugrani játék közben egy kis frissítőért.

Tollaslabda

Viszonylag kevesen tudják, hogy Pécs tollaslabda nagyhatalom. Pedig így van.

Nincs még egy olyan szakosztály a városban, amely olyan nemzetközi sikereket ért volna el, mint a Multialarm SE. Ehhez a sikerekhez – több más mellett – elengedhetetlenül szükséges egy olyan

infrastrukurális háttér, ami ennél a szakosztálynál megvan. A világszínvonalú tollaslabdacsarnok pályáiban (Basamalom utca 33.; www.multialarmse. hu) az a legjobb, hogy a sportolókon kívül bárki használhatja, úgyhogy, ha valaki profi körülmények között szeretne – a Balaton-part vagy a garázsbeálló után – tollasozni, akkor bátran keresse fel a Multialarm SE pályáit.

Korcsolya

A pécsi műjégpálya (Dr. Veress Endre utca 8.; www.pecsijegpalya.hu) is azon városi intézmények közé tartozik, amiket nem annyira érdemes kipakolni a kirakatba. Apróbb csinosítgatások történtek ugyan az elmúlt években, de a műjégpálya alapjaiban nem sokat változott működése során. Az eddigi évek tapasztalatai alapján október közepétől március közepéig üzemel a koripálya, úgyhogy elsősorban ekkor látogassák az intézményt a korizni vágyók, mert máskor nem érdemes.

Tavaly a Zsolnay Kulturális Negyedben is üzemelt a téli időszakban egy műanyag borítású jégpálya, ám információnk jelenleg nincs arról, hogy ezt az attrakciót idén is megismételnék. Emiatt érdemes figyelni a híradásokat.

Fitnesz

Íme néhány fitneszterem a sok közül, a teljesség igénye nélkül.

Balance sport és egészségcentrum (Szőlő utca 48. Tel.: 72/210-743; www.balancesport.hu) Mecsek Fitness és Wellness (Mecsek Áruház 4. emelet, Ybl Miklós utca 10. Tel.: 72/257-258; www.csizmadiaeva.hu) Fitnexx Premium Fitness Club (Jászai Mari utca 2-4. Tel.: 20/539-0000; www.fitnexx.hu) F3 Fitness Center (Munkácsy Mihály utca 33. Tel.: 72/517-333; www.f3fitness.hu) Professors’ Gym (Megyeri út 4. Tel.: 21/380-4393; www.professorsgym.hu)

Önkormányzat: nincs válasz Ebben az összeállításban szerettük volna megszólaltatni Moór Esztert, Pécs Megyei Jogú Város Önkormányzat Népjóléti és Sport Bizottságának elnökasszonyát, hogy érdeklődjünk – többek között – az önkormányzati szerepvállalásról a szabadidősport kapcsán. Írásban ezeket kérdéseket küldtük el a legilletékesebbnek: 1. Milyen kötelezettségei vannak a pécsi önkormányzatnak arra vonatkozóan, hogy

az itt élők sportolási lehetőségei (elsősorban szabadidősportról van szó) biztosítva legyenek?

2. Ön szerint megfelelő a városban meglévő szabadidősport infrastruktúra? Fejlesztésre, új létesítmények építésére van lehetőség? 3. A kormányzat kiemelten támogatja a versenysportot. A szabadidősportra jut megfelelő állami támogatás? 4. Ön szabadidejében mit sportol és hol?

Többszöri telefonos és e-mailes egyeztetés után sem kaptunk választ kérdéseinkre, pedig a kapcsolatfelvételtől számítva 11 nap állt a válaszadó rendelkezésére. Az indoklásban az szerepelt, hogy az elnökasszony nagyon elfoglalt, idejébe most nem fér bele ezeknek a kérdéseknek a megválaszolása. Kár. Pedig elsősorban nem arra lettünk volna kíváncsiak, hogy az elnökasszony szabadidejében mit sportol és hol...

2013. szeptember Made in Pécs 15

MiP_2013_008.indd 15

8/26/13 12:39 PM

ÉTeL-iTaL

Szárított formában, akár nagyon kis mennyiségben, gyakorlatilag fűszerként felhasználva is fantasztikus aromával tud hozzájárulni a legkülönbözőbb ételekhez a vargánya. Amikor nagy mennyiségben fordul elő – az utóbbi években ez sajnos egyáltalán nem volt jellemző – érdemes magunknak aszalni, aszalógép, jól szabályozható sütő vagy az időjárás adta lehetőségek segítségével. Ráadásul a vargányát ősszel érdemesebb aszalni, mert ilyenkor már jóval kevesebb az esély a kukacos gombára. Tárolása egyszerű: száraz helyen, vászon zsákban, de ha jól ki van száradva, akkor akár fém dobozban, befőttesüvegben is eltehetjük. Felhasználás előtt áztassuk langyos vízbe, de porrá is őrölhetjük.

Linguine, szűzérme, vargánya 30-40 dkg sertés szűzpecsenye 20 dkg linguine (vagy spagetti, esetleg tagliatelle) 15-20 dkg vargánya 1 dl tejszín 1-2 gerezd fokhagyma szójaszósz olaj, vaj, zsír só, bors petrezselyem

Vargánya A vargánya maga az erdő. A második legízletesebb itthon is fellelhető gomba, ami a szarvasgombával szemben még meg is fizethető. Tavasztól őszig találkozhatunk vele, persze csak akkor, ha kedvező az időjárás. Ilyenkor roskadoznak a piac pultjai az ízletes vargányától, amit kár más gombákhoz hasonló módon elkészíteni.

Azaz, felejtsük el a pörköltet, pláne a kirántást, és érezzük a vargányák természetes ízét. Gyors és könnyű receptek következnek két főre.

Tipp: Az erdei gombákat lehetőleg ne mossuk, inkább szárazon, puha kefével tisztogassuk le a szennyeződéseket.

A megtisztított gombát szeleteljük és nagyon forró serpenyőben hirtelen pirítsuk meg 2-3 dkg vaj és 1-2 kanál olaj keverékén.

Ezután locsoljuk meg kevés szójaszósszal, adjuk hozzá a vékonyra szeletelt fokhagymát és a tejszín felét.

Az egészet turmixolhatjuk, amíg homogén lesz, de nem muszáj. Öntsük bele a maradék tejszínt, forraljuk fel, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Ha kell, akkor kevés vízzel beállítjuk a kívánt sűrűséget.

A linguine-t főzzük meg. (Ne főzzük túl!) A szűzpecsenyét vágjuk fel 3-4 cm vastag szeletekre, sózzuk, borsozzuk, kézzel egy kicsit lapogassuk el, majd forró serpenyőben, kevés zsíron hirtelen süssük készre, oldalanként kb.

3-3 perc alatt. A tésztát kitálaljuk, ráhelyezzük a szűzérméket, leöntjük gombaszósszal, és apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.

16 Made in Pécs 2013. szeptember

MiP_2013_008.indd 16

8/26/13 12:39 PM

ÉTEl-ITAL

Fehérboros, vargányás rizottó 5-6 dl alaplé (ennek hiányában víz) 10-15 dkg rizottó rizs 10-15 dkg vargánya 1 dl száraz fehérbor ½ fej hagyma 5 dkg parmezán 5 dkg vaj só, bors Vajon megpároljuk az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a rizst. Merőkanálnyi forró alaplével felöntjük, majd gyakori keverés mellett addig főzzük kis lángon, amíg a rizs fel nem veszi a folyadékot. Ezt addig ismételjük, amíg el nem fogy az alaplé, és közben mehet bele a fehérbor is. Amikor a rizs félig készen van, hozzáadjuk a megtisztított és a kb. 1,5-2 cm-es kockákra vágott (vagy vastagabban szeletelt) vargányát. Tovább főzzük, az alaplevet lassanként adagolva, kevergetve. Amikor már majdnem kész, hozzáadjuk a parmezánt, még egy kevés vajat, sózzuk és borsozzuk.

Forrón tálaljuk, meghintjük parmezánnal, esetleg díszítjük.

Tipp: A jó rizottóhoz a jó rizs és jó alaplé elengedhetetlen.

Vargánya krémleves 10-15 dkg vargánya 1 burgonya (vagy 1 dl tejszín) 1 gerezd fokhagyma 1 fej hagyma 5 dl alaplé só, bors A felkockázott hagymát, aprított fokhagymát a vajon puhára pároljuk és hozzáadjuk a szeletelt vargányát, a meghámozott, kockázott burgonyát. Felöntjük 1-2 dl alaplével majd az egészet puhára főzzük. Ezután az egészet turmixoljuk, hozzáadjuk a tejszínt és a maradék alaplevet, és összeforraljuk. Sózzuk, borsozzuk. Jó mellé a grissini, de a pirítós is.

Vargányás pirítós lágytojással 10 dkg vargánya friss bazsalikom oregánó kakukkfű balzsamecet 2 tojás 2 szelet pirítós só, bors vaj A megtisztított, felszeletelt vargányát vajon megpirítjuk, az apróra vágott zöldfűszereket hozzáadjuk, sózzuk, borsozzuk, néhány csepp balzsemcettel meglocsoljuk és a pirítósokra halmozzuk.

Lágytojással fogyasztjuk.

2013. szeptember Made in Pécs 17

MiP_2013_008.indd 17

8/26/13 12:40 PM

ÉTEL-ITAL

Eszünk, mint a moziban: Hagymás bab Hiába a klisé, meg a közhely, a tonnányi lehúzott rókabőr, ha KK-Európában filmes kajákról írunk, W. Hollósy Dániel sem mehet el szó nélkül egy már-már misztikus magasságokba emelt, valójában csüggesztően egyhangú bélgyötrő étel, a hagymás bab mellett.

PRÓBÁLD KI OTTHON Hagymás bab Gyakorlatilag a variánsok száma végtelen, de ha nem figyelünk, a végén chilis bab kerül a tányérokba.

6 főre Elkészítési idő: 20 perc Nehézségi fok: könnyű

M

egkockáztatom, Carlo Pedersoli és Mario Girotti (ha nem ugrana be, Bud Spencer és Terence Hill) hazájukban nem váltak akkora kultfigurává, mint Magyarországon, vagy éppen Németországban. Generációkat kötöttek le utószinkronizált pofonjaikkal. Filmidézetek, jelenetek hosszú sora égett bele a retinákba és a köztudatba. Csak az evéshez (mégiscsak olaszok) kapcsolódó emlékezetes poénok, jelenetek és verekedések száma is tetemes, de ezek közül kiemelkedik a hagymás bab.

Igaz, a magyar konyha a 17. század óta használja előszeretettel, nem ismeretlen tehát a közízlésnek. Mindenekelőtt jegyezzük meg, hogy az alap hagymás bab elég egyhangú étel, elkészítése nem igényel komoly konyhai képzettséget. Vegyünk hozzá zsiradékot (szalonnát), menjen bele hagyma, aztán előfőzött fehér óriásbab, vesebab, vagy

konzerv. Forgassuk össze, sózzuk, borsozzuk, majd együk meg nagy boldogan.

A BSTH filmek mélyrajongói számos hagymás-bab félét különböztetnek meg vakon. Most néhány emlékezetes jelenet kronologikus felelevenítésével mi is számba veszünk néhányat.

Már Az ördög jobb és bal keze (1970) elején Terence Hill egy szörnyű nagy adag serpenyős babot fogyaszt el, bár ez a spagetti western hangulatnak megfelelően paradicsommal, szárított hússal dúsított, egyes források szerint melasszal készült. Egy évvel később a film második részében már egy vadnyugati körülményekhez képest fine dining étteremben űznek gúnyt a francia konyhaművészetből, de az egyik csillogó fedő alól, igaz köretként, előbukkan a bab.

Az 1978-as És megint dühbe jövünkben a fent említett egyszerű változatot készíti el Bud Spencer (magyar hangja Buj-

tor István) egy garázsban, megenni azonban nem tudja, a serpenyővel és forró tartalmával néhány bukmékert kell levernie sürgősen.

Az évek múlásával az adagok is emelkednek, az Aranyeső Yuccában (1981) című filmben az öltönyös Bud Spencer egyedül termel be egy irgalmatlan fazék babot az elegáns étteremben. Itt egyébként egy kevés lével készült babfőzeléket töm be a pofozógép, biztos a kínai szakács hajrázott rá egy mandzsúr recepttel.

A Bunyó Karácsonyigban (1994) az igencsak megöregedett színészpáros újra együtt eszi a western változatot, kivételesen undorító szinkronhangokkal és effektekkel aláfestve. A szomorkásan mosolygó Terence Hillt elnézve ez már amolyan nosztalgikus evőverseny inkább, és ha valakinek elveszi az étvágyát, gondoljon arra: Anche gli angeli mangiano fagioli, azaz Az angyalok is esznek babot (1973)

3 nagy fej hagyma 50 dkg bab (fehér vagy vese) 20 dkg szalonna kolbász só, bors paradicsom 2 ek barnacukor 1. lépés Ha nem konyhakész konzerv babot használunk, akkor előző este áztassuk be, másnap némi sóval főzzük puhára.

2. lépés Olvasszuk ki a szalonna zsírját, mehet bele a cukor, majd pirítsuk meg benne a felszeletelt hagymát.

3. lépés Adjuk hozzá a babot, szeljünk bele kolbászkarikákat, a paradicsomot, keverjük össze, főzzük egy kicsit, ha kell, akkor sózzuk, borsozzuk még. Savasabb, nem illatos fehérborral, fröccsel, kis tejföllel fogyasszuk.

18 Made in Pécs 2013. szeptember

MiP_2013_008.indd 18

8/26/13 12:40 PM

ÉTEl-ITAL

TESZTELTÜK

Room  Magyar menza Nem a Room találta fel a spanyolviaszt a ZSKN ezen pontján, hiszen a negyed megnyitásakor már menza működött itt, igaz, más névvel és más üzemeltetővel. A Room folytatja a nem túl régi hagyományt, ám minden tekintetben más minőségre törekszik, mint elődje. Ami, ismerve a múltat, egyáltalán nem hátrány.

A belső tér nem változott, ugyanaz a trendi hodály és berendezés fogadja a vendégeket, mint régebben, annyi minimális változtatással, hogy most a falakat kortárs festmények díszítik – ottjártunkkor Szentgróti Dávid művei szolgáltatták a dekorációt, kiállítás gyanánt. Természetesen a terasz is megmaradt, ott 12 asztal és számos napernyő biztosítja a kényelmet.

A gyötrelmes forróság utáni első szombaton teszteltünk. A Room elsősorban menüvel operál, hétköznap 990 Ft, hétvégén 1090 Ft-os áron. Aznap a menükínálat a következő volt: tejszínes paraj-krémleves kéksajttal, pirított sertéskockák zöldséges mártásban, baconos zsemlegombóccal vagy kelvirág szezámos bundában, tejfölös burgonyapürével. Mivel

egyik ajánlat sem tébolyított meg bennünket, a napi ajánlatok felé fordultunk. A menün kívül minden nap másmás ételek is szerepelnek a kínálatban, külön árral. Levesek, készételek, szendvicsek, frissensültek, köretek, saláták és desszertek közül lehet összemixelni a fogunkra valót. Érdemes a pultnál is körbenézni, mert az általunk választott vadas például sehol nem volt kiírva. Az adag tekintetében nem rángatták meg túlzottan az istrángot a felszolgálók, ettől függetlenül az a kevés vadas pöpec volt, a mellé kért baconos zsemlegombóc pedig egyenesen fantasztikus. Ezért a kombóért 990 Ft-ot fizettünk. Összességében teljesen vállalható hely a Room. Egy dolog viszont borzasztóan zavaró: mindenhol kizárólag magyarul vannak feltüntetve az ételnevek. Ezen feltétlenül változtatni kell!

Zsolnay Kulturális Negyed H-P: 9:00-16:00; Szo-V: 10:0016:00

2013. szeptember Made in Pécs 19

MiP_2013_008.indd 19

8/26/13 12:40 PM

ÉTEL-ITAL

Éttermek Addo Café & Restaurant > Kossuth tér (72/215-788 / www. addocafe.hu) H-Szo 7:00-23:00; V 10:00-22:00. > Kora reggeli óráktól nyitva tartó kávézó és étterem, ahol három féle reggeli menüből lehet választani 11-ig (680 Ft). A déli kétfogásos menü itallal 1280 Ft-ba kerül. Az étlap a legtöbb igényt kielégíti (halak, kacsa, nyúl, mangalica, marha), csakúgy, mint a sörválaszték (Belle-Vue Kriek, csapolt Hoegaarden).

Bistro 48 > Koller u. 8. (72/421900/ corsohotel.hu/bistro48) Minden nap 11:00 - 22:00. > Nem csak szállóvendégeknek érdemes egy vacsorára betérni. A klasszikus magyar alapanyagok, modern technikák és nemzetközi gondolkodásmód ötvözéséből remek hangulatú konyha született. Az a la carte étkezés mellett érdemes a változatos, minőségi és ár-érték arányban szinte verhetetlen menü miatt is gyakran felkeresni.

Bohémia Sörkonyha >Nagy Flórián utca 11. (30/454-3418 / bohemiasorkonyha.hu) H-Cs 11:30-22:00; P 11:30-24:00; Szo 12:00-24:00; V 12:00-20:00. > Egy csepp Csehország Pécs belvárosában. Eredeti cseh sörök minden mennyiségben (Breznák világos, Rezák félbarna, Havran fekete) és eredeti cseh ételek minden árkategóriában.

Kötelező fogás a knédli-sertéskáposzta (1790 Ft), de kihagyhatatlan a barna sörben pácolt sült oldalas burgonyás knédlivel (1750 Ft) is. Étkező > Király utca 14.

(72/525-198) Minden nap 8:0002:00. > A Nappali és az Enoteca Corso fúziójából létrejövő Színház téri Étkező mostanra két szinten szolgálja ki a betérő éhes vendégeket. Állandó étlap híján napi ajánlatokkal operálnak.

Borkínálatuk folyamatosan frissül, csakúgy, mint programkínálatuk, ami a partyktól a borkóstolókig terjed.

Griff Café > Zsolnay Kulturális Negyed (20/661-5470) H-Cs 9:00-18:30; P-Szo 9:00-20:00; V 10:00-20:00. > A Bóbita Bábszínház épületében kapott helyet ez a szimpatikus kis kávézó. Alkohol helyett sütemények, szörpök jelentik a kísértést. A kávét és a teát leginkább a teraszon érdemes elfogyasztani.

István Pince > Kazinczy utca 1. (72/310-473) H-P 7:00-22:00, Szo-V 8:00-22:00. > A turistáktól hemzsegő Király utcától pár lépésnyire található ez a föld alatti kocsma-étterem, helyi borokkal és olyan finom, olcsó, házias ételekkel, mint pl. a mindössze 630 forintért kínált bőséges babgulyás. A klasszikus rántott szelet vagy rántott gomba pedig sokak számára a súlyos másnapok bevált ellenszere. Mindez barátságos kiszolgálással és autentikus hangulattal körítve.

Jókai Bisztró > Jókai tér 6. (jokaibisztro.hu) H-V: 11:00-23:00

Arcok a pult mögött Papa, Monte Cristo

> A fine dining és a hagyományos gasztronómia között egyensúlyozva egy nagyon hangulatos bisztrót kapunk. Napi ajánlat és déli menü is van, de a jól átgondolt, következetes étlap miatt bármikor érdemes beugrani.

A gyakran változó ételválaszték mellett a borok miatt is érdemes betérni, a városban nem nagyon tudunk máshol ennyi fajtát egy helyen végigkóstolni.

Lezser > Király utca 1.

(30/864-5915) H-Cs 8:00-24:00; P 8:00-02:00; Szo 9:00-02:00; V 9:0024:00. > A Király utca és a Széchenyi tér sarkán megnyílt étterem minden igényt megpróbál kielégíteni étlapjával, amiről mi mindenképpen a változatosan összeállított bisztróajánlatokat preferáljuk. Az itallap is rendben van, szívesen ajánljunk bármelyik tételt a város egyik legjobb teraszán eltöltött estéhez.

Piazza Del Grano > Búza tér 2. (72/510-148 / grano.hu) H-Cs 8:00-22:00; P 8:00-24:00; Szo 10:00-24:00; Vas 10:00-20:00. > Ez az olasz étterem a nap minden szakában várja az itáliai konyha kedvelőit a kötelező fogások kínálatával, ám egybehangzó vélemények szerint a szerteágazó választékból a pizzák mindent visznek. A kora reggeli nyitás miatt a reggeli kávéért is érdemes beugrani ide, de dönteni nem könnyű, hiszen húsz féle Carraro kávékülönlegességből lehet választani. Déli menüt is felszolgálnak.

Pezsgőház > Szent István tér 12. (72/522-598 / pezsgohaz.hu) H-Cs, 12:00-15:00, 18:00-22:00; P-Szo 12:00-15:00, 18:0023:00. > A Sétatér melletti étteremnek az egykori Littke pezsgőgyár pincéje ad otthont.

Minőségi mediterrán és magyar konyha, regionális borok a választékban, és természetesen pezsgő, ennek megfelelő áron.

Puspa konyhája > Zrínyi Miklós utca 14/A. (20/669-8707 ) Minden nap 11:30-17:00. > A város egyetlen laktovegetari-

Mióta dolgozol a vendéglátásban?

1992-től, miután egészségügyi okok miatt eljöttem az uránbányától. Az Áfiumban kezdtem, ahol eleinte műsorok szervezésével próbálkoztam, de hamarosan beszivárogtam a pultba. Aztán megfordultam a Blues Pubban, a Dantéban, a Café Jamben, és most a Monte Cristoban.

Ezek közül melyik volt számodra a legkedvesebb és miért?

Mindegyik helynek megvolt a maga bája. Leginkább az vonzott mindegyikben, hogy szabadon alakíthattam a viszonyomat az odajáró emberekkel. Általában fiatalokkal, mert ezek mind fiatalok által látogatott helyek voltak, amikből én is profitáltam, mert a korosztályomhoz képest jóval lassabban öregszem mentálisan.

Amúgy szerencsém is volt, mert legtöbbször nagyon jó társaim voltak.

Mi a titka annak, hogy bárhol is dolgozol, rövid időn belül kedvenccé válsz?

Sokféle vendéglátás létezik, de én csak egyfélét tudok. Személyre szóló a figyelmem, és lehetőleg akkor is kedves vagyok, ha valaki éppen harciasra itta magát. A Monte falán őrzök egy cetlit, amit egy leányka írt nekem: Papa, te egy igazi partiállat vagy!

Mi a kedvenc italod, mire hívhat meg egész nyugodtan a vendégsereg? Én szívesen iszom sört, de azt tartom, hogy mindenkinek kötelessége megtalálnia a saját italát. A kocsmázás komoly feladat, barátokról, kapcsolatokról szól, nem a berúgásról, még ha néha odáig is fajulnak az események.

ánus étterme. 11:30 és 15:30 között menüt szolgálnak fel (890 Ft), 16 és 17 óra között pedig limonádét, teát és helyi péksüteményből készült szendvicseket. Legyen szó sült, rántott zöldségekről, házi sajtokról, tuti választás.

Rengeteg > Ferencesek utcája 32. V-Sze 11:00-22:00; Cs-Szo 11:00-24:00. > A Rengeteg iskolapéldája az ár/érték arány ideális beállításának. Hamburgertől, tésztaételeken át a klasszikus magyarig terjed a paletta, az italokat pedig meg sem próbáljuk fél mondatban összegezni.

Replay Café Restaurant > Király utca 4. (72/210-531) V-Cs 12:00-24:00; P-Szo 12:00-02:00. > A Király utca egyik legnépszerűbb trendi étterme és kávézója, ahol csúcsidőben bizony nehéz szabad asztalt találni. A steakeket mindenképpen érdemes megkóstolni, mindenki megtalálhatja a fogára valót, hiszen a jércétől a bélszínig tart a kínálat.

Souper > Ifjúság útja 9. (fb. com/souperpecs) H-P: 9:0016:00.> Napi három fajta leves, széles szendvicskínálat és finom kávé. Ennyi elég is lehet a sikerhez, no meg az egyetem közelsége. Órák között simán ki lehet ugrani valamilyen tartalmas vagy egy könnyű krémlevesért.

A menzánál biztos jobb és változatosabb, ebédre nem is kell több. A levesek ára 290-390 Ft között mozog és szendvicset is kapunk már 200 Ft-ért.

12:00-16:00. > Állandó étlap hiányában szegény szakácsoknak minden héten valami újat kell kitalálniuk, de sejtésünk szerint ők élvezik ezt. Ahogy a vendégek is, akik nemcsak a finom ételek, de a hetente (vagy gyorsabban) változó borkínálat miatt is látogatják a Susogót. Ha fine diningot keresünk különleges alkalmakra, akkor szinte csak ez a választás maradt a városban.

KADARKA

Ősztől újra Pécsi Borozó Borszakkör a Pezsgőházban. Az első, nyolc tételt felsorakoztató fajtakóstolón, szeptember 30-án főszerepben: a kadarka.

Susogó > Szőlő utca 54. (susogo.hu) Sze-Szo: 12:0015:00 és 18:00-22:00; V:

Szörny

A nyár legízletesebb szörnyülöttjét a TexMexben keresd! Már többen látták felbukkanni a heti ajánlatban a Philly Cheese Steak Sandwichet.

Volt, aki legyűrte.

Tex-Mex > Teréz utca 10. (72/215-427/ tex-mex.hu) K-Szo: 17:00-23:00. > A város gasztronómiai állócsillaga folyamatosan hozza a tőle elvárható minőséget, épp ezért bármikor ajánlható. Már amikor nyitva van. Akkor viszont tényleg érdemes, és legyen szó burritoról, enchiladasról vagy steakszendvicsről, marhahús tekintetében az egyik legjobb választás. Érdemes a csípőssel is kísérletezni, a legjobb, ha magunk adagoljuk a mérget.

Zsolnay Étterem és Kávézó > Zsolnay Kulturális Negyed (72/222-486/zsolnayetterem. hu). Étterem H-V: 11:30-22:00; Kávézó V-Cs: 10:00-18:00, P-Szo: 10:00-21:00. > A negyed csúcsétterme jól összerakott bor- és étlappal hozza a kiszámítható minőséget. Magyar klas�szikusok a megszokotthoz képest, azzal az el nem hanyagolható különbséggel, hogy itt tisztességesen, törődéssel, átgondoltan vannak elkészítve, némelyik fogás szinte teljesen újra lett értelmezve.

20 Made in Pécs 2013. szeptember

MiP_2013_008.indd 20

8/26/13 12:40 PM

ÉTEl-ITAL

Bárok Blöff > Színház tér 2. (30/9979008) H-P 11:00-01:00; Szo 15:0001:00; V 15:00-00:00. > Népszerű kávézó és kocsma a Nemzeti Színháznál, hangulatos belsővel, futballőrült tulajdonossal, ami meccsek idején és a falakra kifüggesztett sálakról azonnal egyértelművé válik. Több mint húsz féle koktél, regionális borok, világos és barna csapolt Dreher, kiváló kiszolgálás.

Café Paulus > Ifjúság útja 6.

(72/503-636) H-P 9:00-24:00; Szo 14:00-24:00. > Igazi egyetemi kávézó és étterem az egyetem tőszomszédságában, így egyáltalán nem meglepő, hogy mindig tele van egyetemistákkal. Az árak is az ő pénztárcájukhoz szabottak. Ételkínálatuk a reggelitől az olcsó déli menün át a vacsoráig tart, az adagok emberesek és olcsók.

EZ PARA!

Szeptembertől a Csinos Presszó pincéjébe költözik a Parapark szabadulójáték.

A szerkesztőség tagjai nem parázzák túl a dolgot, tesztelni fogják ezt is, ahogy korábban a Klausztrofóbiát.

Csinos Presszó > Váradi Antal utca 8. (30/988-2665) H-P, V 10:00-24:00; Szo 10:0004:00. > Megnyitása után nem sokkal az egyik legfelkapottabb kávézó és közösségi térré vált a Csinos. A nagy és vidám kerthelyiségen kívül öt nagy szoba és egy bulizásra alkalmas pince áll a vendégek rendelkezésére. A kínálatban pécsi és környékbeli italok a főszereplők, de erős a felhozatal helyi teákból és házi szörpökből is.

Eozin Kávézó > Király utca 8. (30/330-2940) H-Szo 09:0002:00; V 16:00-24:00. > A Hotel Palatinussal szemben található kávézó/bár rövid idő alatt sokak kedvence lett. A kínálat a reggeli kávézástól az éjszakai mulatozásig elégíti ki az igényeket. A kávé Pascucciból készül (espresso 270Ft, cappuccino 320 Ft) a melegszendvics (550 Ft) pedig minden finomságból. Csapolt sörből Dreher, Dreher barna, Pilsner Urquell és Pécsi Sör a választék. A palackozott borok között elsősorban a villányi borrégió borait találjuk. A folyóborok a mecseknádasdi Hetényi Pincészetből kerülnek ki.

Kanta Bár > Irgalmasok utcája 6. (30/592-5010) H-P 10:00-02:00; Szo 16:00-02:00; V 16:00-24:00. > A helyi bohém élet egyik törzshelye, az Irgalmasok utcája egyik beugró kis udvarában. A baráti légkörű Kanta Bárban rendszeresek a kiállítások, pincéje pedig gyakran jófajta zenétől zajos.

Monte Cristo > Rákóczi út 28.

H-Sze 9:00-02:00, Cs-Szo 9-utolsó vendég. > A Papa által fémjel-

zett kulcsfontosságú éjszakai kimérőhely. A pincehelyiség klasszikus párizsias stílusú, antik bútorokkal. Nappal forgalmas kávézó, majd estefelé szép lassan a gyerekek veszik át a nagymamák helyét, és akár napfelkeltéig tart a tivornya, ha a személyzet is úgy érzi.

Művész Presszó > Kolozsvár utca 24. (20/319-3753) H-P 10:30-22:30; Szo 14:00-24:00; V 14:00-22:00. > A retró hangulatú Művész Presszóban kizárólag magyar kézműves sörök kaphatók csapolt és üveges kiszerelésben, abszolút elérhető áron. A borkedvelők sincsenek azonban kizárva a jóból, hiszen a Somogyi pincészet borai (fehér: 100 Ft/dl, rosé: 130 Ft/dl, vörös: 140 Ft/dl) szolgáltatják a 29 tételes (!) fröccslap alapját.

Nappali Bár > Király utca 23-25. (30/277-0733) Minden nap 9:00-02:00. > A Király utca egyik legkedveltebb kávézója. A multifunkcionális hely üzemel kávézóként, bárként, kocsmaként, galériaként, koncerthelyszínként, de akár napközbeni dolgozószobaként is. A nap bármely szakában menedékre találsz itt, hiszen nagyon kedves személyzet gondoskodik a kényelmedről.

Pécsi Est Café > Kereskedők Háza, Rákóczi út 46.

(20/667-8800 / pecsiestcafe.hu) K-Szo 20:00-04:00. > A Hard Rock Cafékhoz hasonlóan kialakítottkocsmaként és koncerthelyszínként működő Pécsi Est Café a helyi kulturális élet egyik színfoltja, sokak számára ablak a zenei világra.

Hétköznapokon olcsó (790 Ft) déli menü.

HANG ÉS FÉNY

Szeptembertől ismét élettel telik meg az Est Café színpada. No, nem a táncoló, iddogáló fiatalság jelenti az újdonságot, hanem a visszaköltöző gitárok, dobok és mikrofonok.

Semiramis Garden Panoráma > Havi-hegyi út 1.

(30/331-1167/semiramisgarden. blogspot.com) H-Cs 10:00-23:00; P-Szo 10:00-24:00; V 10:00-23:00. > Az új tettyei kávézó hangulatos teraszával mindenkit rabul ejt.

Olcsó reggeli kínálatuk hibátlan (tojásrántotta, virsli, tócsni, melegszendvicsek, saláták), csakúgy, mint a már városszerte ismert kávéjuk. Mindezektől függetlenül kedvencünk a legjobb nyári üdítőként funkcionáló jéghideg limonádé, no és persze a csapolt Pécsi Sör.

A Szoba Terasz > Király utca 17. (70/360-5378) Minden nap 14:00-02:00. > Az első emeleti bohém lakás nyárra kiköltözött a szabad ég alá. A fedettpályás szezon valamikor ősszel a megszokott helyen folytatódik.

2013. szeptember Made in Pécs 21

MiP_2013_008.indd 21

8/26/13 12:40 PM

Étel-ITAL

A HÓNAP BORA Bakonyi Péter Csavargó 2012 Ára 1350 Ft Kalamáris Borbisztró (Rákóczi út 30.)

Melyik a kedvenced?

Nincs szeptember borfesztivál nélkül. Ebben a hónapban mindenki eljut legalább egy borfesztre, ahol persze a bőség zavara jelentkezik, egyszerre mindent szeretnénk, de vannak korlátaink.

Borozzunk építkezve, ne üssük ki magunkat már az első körben. Győrffy Zoltán tanácsai kezdőknek és haladóknak.

A

borfesztiváli szezonban egyre sokasodik az alábbi kérdésfeltevés: melyik a kedvenc borod? Részben udvariasan, részben, mert valóban így van, azt válaszolom, hogy nincs ilyen és nagyon sok van egyszerre. De kedvenceim persze vannak, borfesztiválok is, borok is.

A szeptemberi szezont a Budavári Borfesztivál nyitja, két évtizede ez a borrajongók Mekkája, bár minden évben zajlik a vita, mennyire kopott meg a híre, fénye, de azért csak felbukkan mindenki, borász, borbarát egyaránt.

A sokan-sokfelől-egyhelyen-Pécsett-elvet követi az idén másodszor megrendezendő Pécsi pezsgő Borfesztivál. Őszintén mondom, az utóbbi évek egyik legjobb pécsi fesztiválkezdeményezése, akár Budavár is kihagyható, házhoz jönnek a borok, bízom benne, hogy évről évre fejlődni fog.

A sok bor közt nehéz utat vágni, még tíz nap alatt sem kóstolható végig minden, ráadásul a pénztárcánk kapacitása is igencsak véges. Mivel előtte van a szekszárdi, utána meg a villányi borfesztivál, a

magam részéről ezen a pécsi eseményen inkább a régión túlról érkezettekre koncentrálok.

Van fehérboros nap és vörösboros nap, kettő délutánt/ estét/éjszakát be lehet szorítani talán. De ha kettő, akkor tematikus. Először a fehéreket figyelem ki, kicsit rákészülök, böngészem a netet előtte, aztán összerakom a sort, könnyű fehérekkel kezdünk, féldeciket kóstolunk, ezért jó, ha nem egyedül vágunk neki, az amúgy sem jó alapállás a borozáshoz.

A bor, különösen fesztiváli környezetben társas esemény, a borban pedig az élvezetet keressük, nem a nagyságot. A nagy fehérekből épp ezért keveset veszek a sorba, ahogy a vörösboros estén a csúcsvörösek sincsenek a listámon. A hangos zene árnyékában, langalló és kürtőskalács illatában nehéz lenne elmerülni egy nagy borban. Inkább a lazábbakat, könnyedebbeket fedezzük fel, a barátságos, kedves borokat, amik mellett vidámabb a beszélgetés, több a mosoly az arcokon. Ezek az én fesztiválos kedvenceim, a tiszta, könnyed, és természetesen a szerethető borok.

Bakonyi Péter a villányi új generáció egyik legfigyelemreméltóbb figurája. Már korábban is felfigyeltünk a helikopteres címkékre, voltak fehérek, voltak vörösek, amik tetszettek, a cabernet franc többször, de a fehérek közül a Tiglio és a Csavargó is. Az új évjárat Csavargója szerintem a legjobb házasítás eleddig.

Zöldveltelini, királyleányka és olaszrizling.

A siklósi területek bizony ilyen fehéreket adnak. Vízió nélkül persze nem megy, de kell érte dolgozni is rendesen. Viszont amikor a pohárba kerül, csak csettinteni tudunk és abban bízunk, hogy van

egy palack a hűtőben. Gyönyörű, semmiben sem túlzó, ám elsőre behálózó illattal nyit. Tiszta, gyümölcsös, de szikár, száraz. Mintha enyhén sós levegőt szippantanánk fel és utána roppanós barackba harapnánk bele. Citrusosan friss, ropogós, s mindeközben hihetetlenül csúszós. Ha nem fogyott volna el tisztán, fröccsben is ittuk volna.

Biztosan jó lesz ez még, fejlődni is fog, de az már nem biztos, hogy évek múltán lesz palack letesztelni.

El fog ez fogyni még az indián nyárban, felidézzük a nyári emlékeket, tervezgetjük a következő utazást, vagy csak egyszerűen jól érezzük magunkat.

A rovat támogatója a Kalamáris Borbisztró és Vinotéka

22 Made in Pécs 2013. szeptember

MiP_2013_008.indd 22

8/26/13 12:40 PM

MiP_2013_008.indd 23

8/26/13 12:40 PM

STíLuS

Virágillatú testápoló A természetesség jellemzi a provence-i gyökerekekkel rendelkező L’Occitane márka termékeit. Az általunk kiválasztott cseresznyevirág illatú testápolójuk shea vajban gazdag, így táplál és ragyogóvá varázsolja a bőrt.

L’Occitane 6490 Ft www.loccitane.hu

A nyári meleg, a napsütés nagyon megvisel pedig újabb, másfajta testápolókat követel tünk most néhány, kifejezetten őszre szabo dekorkozmatikai újdonságokról sem feled válogatása.

Színes tus Az ősz beköszöntével sem kell lemondanunk a színekről a sminkelés terén. Bátran játszatok a szemhéjpúderekkel, ceruzákkal és tusokkal! A megszokott fekete tus mellett ma már többféle szín közül válogathatunk. H&M 990 Ft www.hm.com

Szempillaspirál A strandszezon elmúltával eltehetjük a vízálló spirálokat, és a könnyedebb változatokkal sminkelhetünk. Ha kedvező áraktegóriában dúsító és volumennövelő szempillaspirált kerestek, érdemes kipróbálnak a H&M termékét. H&M 1290 Ft www.hm.com

BB krém A BB krémek csodája többfunkciósságukban rejlik. A L’Oréal Paris Nude Magic BB krémje ápol és mikro pigmentjeinek köszönhetően az arcszínt is egységessé varázsolja. Ezt a terméket, azoknak ajánljuk, akik nem szeretnének a hidratálásalapozás dupla lépésekkel bajlódni, hanem egy kezeléssel akarják elérni ugyanazt a hatást.

L’Oréal 3499 Ft www.lorealparis.hu

arckrém C-vitaminnal Szintén a természetes összetevők jellemzik a The Body Shop kínálta kencéket, ápolókat. Ez a C-vitaminban gazdag arckrém nemcsak, hogy élénkké és puhává teszi a bőrt, de még az indiánnyár káros sugaraitól is megóv 30as faktorszámának köszönhetően. The Body Shop 5390 Ft www.the-body-shop.hu

7Days kézkrém A Garnier 7Days kézkérme nem mást ígér, minthogy L-Bifidusz tartalmának köszönhetően optimalizálja a bőr vízháztartását. Ha ezzel kenjük a kezünket, akkor nemcsak a szélnek, de az aloe verának köszönhetően a kézmosás szárító hatásának is ellenáll.

Garnier 999 Ft. www.garnier.hu

24 Made in Pécs 2013. szeptember

MiP_2013_008.indd 24

8/26/13 12:40 PM

STíLuS

Testpermet Ez az egész testen használható testpermet friss illatúvá varázsol pillanatok alatt. A parfümmel ellentétben sokkal visszafogottabb, kevésbé testes ezeknek a permeteknek az illata. H&M 990 Ft www.hm.com

megviseli a testet, az őszi időjárás t követel meg. Éppen ezért összeszedzre szabott terméket, és persze a em feledkeztünk meg. Séllei Lilla

ecsetkészlet A hamisítatlan vintage, brit stílus jelenik meg a Cath Kidston termékekben, ahogyan ebben a virágos ecsetkészletben is. Akik napközben is szeretik profi kellékekkel kijavítani make-up-jukat, azok mindenképpen tartsanak a táskájukban egy ilyen praktikus és kompakt készletet.

Cath Kidston - Asos 11,06 Euró www.asos.com és www.cathkidston. co.uk

krémes szemhéjfesték A színekről tényleg nem szabad megfeledkezni, ezzel is vidámabbá tehetjük a vénasszonyok nyarát. A Maybelline Color Tattoo termékei között találtuk ezt az őszhöz passzoló, barnás árnyalatú krémes szemhéjfestéket, ami ugyanakkor glamourosan csillogó is. Maybelline 1999 Ft www.maybelline.com

Csillámos körömlakk Ha már a szemünk őszi árnyalatban pompázik és csillog, akkor legyen a körmünk is hasonló. A csillámos lakkok nagy előnye, hogy sokkal tovább bírják, így nem kell folyton újra festenünk. H&M 990 Ft www.hm.com

kendermagolajos kézkrém Az őszi szél a kezeinket is hamar kikezdi, ezért még időben szerezzünk be egy extra kézápolót. Mi erre a kendermagolajos verzióra szavazunk, ami kiszerelésének köszönhetően könnyen elfér a retikülben. The Body Shop 3690 Ft www.the-body-shop.hu

2013. szeptember Made in Pécs 25

MiP_2013_008.indd 25

8/26/13 12:40 PM

SÚGÓ

Művészet és irodalom

Ritkán felel meg a Művészetek és Irodalom Háza annyira a nevének, mint amennyire szeptember folyamán, hiszen egyszerre két olyan rendezvényt fogad be az intézmény, amelyek az irodalom és a képzőművészet kapcsolódási pontjait vizsgálják, különböző megközelítésben.

Szeptember 4. és október 4. között egy fiatal alkotócsoport mutatkozik be, melynek tagjai első közös projektjüket teljes titokban készítették elő.

A Tárna Csoport, azaz Tóth Kinga költő, Szávai Attila író és Normal Gergely képzőművész plakátsorozata 2012-ben készült és az egészet a bánya tematika határozza meg. A 16 db papírnyomat – egymásra ható szövegek és illusztrációk összesége – célja, hogy a különböző művészeti ágakat együtt, egymást támogatva és kiegészítve is megjelenítse.

Ezáltal még erőteljesebb hatás kiváltását tegyék lehetővé a befogadóban. Az alkotások egyesével kerültek nyilvánosságra, és gyűjtöttek rajongókat a Facebookon, de az alkotók nem fedték fel kilétüket, hogy ne legyen fontos a kép közzétételekor, hogy ki készítette azokat. Aztán két irodalmi lapnál (ahol vizuális mun-

kákat is publikálnak) közölték a sorozatot, és most Szigliget után Pécsre érkeznek.

Szeptember 6-tól a hónap végéig a Névelő növények – rajzoló szépírók című kiállítás negyvennégy magyar szépíró grafikáit, rajzait, firkáit és fotográfiáit mutatja be. Arany Jánostól Zelk Zoltánig rengeteg irodalmár fog-

lalkozott tevékenyen képzőművészettel, de természetesen eltérő mélységig. Az eredetileg Debrecenben, majd Budapesten bemutatott és a pécsi helyszínre továbbgondolt tárlat megálmodói szerint ez a kiállítás sem grafikák, idézetek sora, hanem egyetlen műtárgy, ahol egy 250 oldalas, „lapjaira hulló” könyv jelenik meg a térben.

Művészetek és Irodalom Háza (Széchenyi tér 7-8.)

Szept. 4.–okt. 4. és szept. 6–30.

H–P: 8:00–18:00.

A pécsi animáció története

Sokaknak meglepetésként szolgálhat, hogy a pécsi animáció története több mint 30 éves múltra tekint vissza. Ők jobb, ha ellátogatnak a Király utca 26. alatt található Design Labor első kiállítására, ahol tablók, fényképek, rajzok, kordokumentumok, műszaki berendezések segítségével ismerhetik meg a pécsi animációs stúdiók történetét és technikáit. És bemutatni, szerencsére, tényleg van mit. Az év végéig látható kiállításon speciális asztalok, kamerák, és egyebek mellett egy régi vágópultot is. A leghíresebb alkotók, azaz Varga Csaba és Hernádi Tibor mun-

kásságán kívül Baksa Tamás, Pásztor Ágnes, Markó Nándor, Kismányoky Károly, Ficzek Ferenc, Szabó Sipos Tamás munkájának jelentőségével is meg lehet ismerkedni. Szóval, ezúttal nem csak sallang, hogy hiánypótló kiállítással találkozhatunk a Király utcában, ahol a Belváros újratöltve projekt keretében jöhetett létre a Design Labor. A kiállításhoz kapcsolódó információ jelentős része a designlabor.hu oldalon is megtalálható.

Design Labor (Király utca 26.) December 31-ig. H–V: 14:00–21:00.

Prémium Bormustra Az ország egyik legismertebb és legelismertebb borvidékének legnagyobb neveivel találkozhatunk a Kodály Központban szeptember 28-án. A villányi prémium borok kóstolója már harmadszor kíséri a nagy múltú Európai Bordalfesztivált, és jó alapja lehet a rendezvény gálakoncertjének. A koncepció nyilván nem véletlen. Az idei évben is húsz villányi borász/borászat mutatkozik be egy-egy prémium kategóriás borával, ami garantált minőséget, különlegességet jelent. De nem csak kóstolásra, hanem a szakavatott

kóstoltatókkal való eszmecserére is lehetőség nyílik. A prémium kategóriába azok a borok kerülnek, amelyek az eredetvédettségen túl a classicus besorolásnál is szigorúbb szabályozásnak tesznek eleget, és sokkal több egyedi dűlő jelleget, valamint a borász, a borászat részéről további sajátságos értékeket mutatnak fel. Visszakóstolni a készlet erejéig, illetve a gálakoncert kezdetéig (19:00) lehet.

Kodály Központ (Breuer Marcell sétány 4.)

Szeptember 28.

16:30.

26 Made in Pécs 2013. szeptember

MiP_2013_008.indd 26

8/26/13 12:40 PM

SÚGÓ

SZEPTEMBERBEN MÉG Zeneszüret

A Filharmónia szervezésében újabb őszi fesztivál örvendezteti a zenerajongókat. Több helyszínen szept.

28. – okt. 10.zeneszuret.hu

Nick Art & Design

VII. Pécsi Nemzetközi Tánctalálkozó

Nyolc pécsi képzőművész kiállításával nyílt meg hivatalosan is a Nick Art & Design.

Nick udvar (Széchenyi tér 1.) szept. 16-ig.

Alföldi-könyv

A Jászai-díjas Alföldi Róbertről Csáki Judit színikritikus írt könyvet, melynek bemutatóján az István, a király legújabb feldolgozásának rendezője is részt vesz. E78 (ZSKN) szept. 8. 11:00.

Nevével ellentétben, a szeptember 19. és 22. között hetedik alkalommal megrendezett pécsi tánctalálkozó sajnos idén is „csak” a hazai táncélet színe-javát vonultatja fel. Nincs ebben persze semmi szégyellnivaló, hiszen az is csoda, hogy az Európa Kulturális Fővárosa címnek köszönhetően életre hívott fesztivál a mai szponzorációs viszonyok között egyáltalán még működni tud. Ráadásul a programmal sincs semmi baj, úgyhogy nyugodtan igazat adhatunk a program egyik életrehívójának, a Pécsi Balett és a tánctalálkozó igazgatójának, Vincze Balázsnak, aki szerint a nemzetköziséget a résztvevő társulatok színvonala garantálja. Az igazgató jóslata beválni látszik és úgy tűnik, hosszabb távon is fenn-

tartható és vállaható formát talált magának a táncművészeti találkozó.

Az előadásokat elnézve ez biztos így is lesz, hiszen elég csak Szegedi Balett Stabat Mater interpretációját vagy a Győri Balett Kodály című előadását említeni. Emellett a fennállásának idén 20 éves jubileumát ünneplő Bozsik Yvett Társulat a Tavaszi Áldozat című darabot hozza Pécsre, ami Igor Sztravinszkij ősi rítusokat felidéző művének, a Le Sacre du printemps-nek a 100. évfordulójára készült.

A Frenák Pál Társulat az x&y battement de coeur című előadással érkezik (képünkön), ami sterilen fehér, futurista világot idéz. A díszlet egy különleges hálórendszer, olyan, akár egy képzőművészeti installáció, mégis nagyon eleven,

folyamatosan mozgásban van, pulzál, reagál a táncosok mozgására. Talán a címből is kitalálható, hogy az egész mű középpontjában az ember, de méginkább a férfi és a nő áll.

A Pécsi Balett egy interaktív táncszínházi előadással készül, aminek a helyszíne is különleges: a nemrég felújított Eck Imre balett-terem. A teljes egészében fehérre festett, tükrös helyiség nem csak a táncosok felkészülését szolgálja, de immár a közönséget is be tudja fogadni.

A fesztivál programjából természetesen a szokásos gálaest sem maradhat ki, amire érdemes jó előre jegyeket foglalni.

Pécsi Nemzeti Színház (Színház tér 1.) Szeptember 19-22.

2013. szeptember Made in Pécs 27

MiP_2013_008.indd 27

8/26/13 12:40 PM

SÚGÓ

Programok Szept. 1. vasárnap

Város napi díszhangverseny 19:00 Kodály Központ (Breuer Marcell sétány 4.)

Szept. 8. vasárnap

Könyvbemutató Alföldi Róberttel 11:00 E78 (Zsolnay Kulturális Negyed) Szerző: Csáki Judit.

Szept. 10. kedd

Szept. 12. csütörtök

Roma nap 16:40 Pirogránit udvar (Zsolnay Kulturális Negyed) Néptáncelőadások, népzenei koncertek, gyermekjátszó, kalandozások a cigány gasztronómiában.

Beethoven & hegedű 19:00 Kodály Központ (Breuer Marcell sétány 4.)

Szept. 13. péntek

Hatvanhat 20:00 Bóbita Bábszínház (Zsolnay Kulturális Negyed) A Sebő együttes koncertje Weöres Sándor verseiből.

Szept. 14. szombat

Szerelem és démonai 17:00 és 19:00 E78 (Zsolnay Kulturális Negyed) Csernus Imre előadása.

Szept. 11. szerda

„Minden most kezdődik el” – történetek az elrugaszkodásról 19:30 Művészetek és Irodalom Háza (Széchenyi tér 7–8.)

A Pécsi Playback Színház interaktív színházi előadása.

A pécsi zsidóság a város életében 9:30 Zsinagóga (Kossuth tér) Városismereti séta Vörös István és Hábel János vezetésével.

47+6 húron 18:00 Apostolos terem (Zsolnay Kulturális Negyed) Kamarakoncert.

Szept. 15. vasárnap

Nyughatatlan Micó, avagy a világ összes kincse 11:00 Bóbita Bábszínház – szabadtéri színpad (Zsolnay Kulturális Negyed) Dzsessz-mesejáték.

A Stabrekk Wind Band koncertje 15:00 Bóbita Bábszínház – szabadtéri színpad (Zsolnay Kulturális Negyed)

Szept. 20. péntek

Kamaraest a Pannon Filharmonikus művészeivel 18:00 Kodály Központ (Breuer Marcell sétány 4.)

Szept. 21. szombat

Hamupipő 16:00 Bóbita Bábszínház (Zsolnay Kulturális Negyed) Lázár Eszter – Testbeszéd Projekt 4 21:00 Cella Septichora Látogatóközpont

Szept. 24. kedd

Ön már városunk része 17:00 Művészetek és Irodalom Háza (Széchenyi tér 7–8.) Antoni Hendrix és Kovács Orsolya beszélget.

Miért lett a kutya az ember legjobb barátja? 18:00 FIKSZ (Széchenyi tér 2.) Temesi Andrea előadása.

Szept. 28. szombat

Tipegő-topogó 10:00 Bóbita Bábszínház (Zsolnay Kulturális Negyed) Villányi Prémium Bormustra 16:30 Kodály Központ (Breuer Marcell sétány 4.) Ajánlónkat lásd a 26. oldalon.

Szept. 29. vasárnap

A MÁV Szimfonikusok koncertje 19:00 Kodály Központ (Breuer Marcell sétány 4.)

Kiállítások A pécsi animáció története Design Labor (Király utca 26.)

Dec. 31-ig. H–V: 14:00–21:00.

Ajánlónkat lásd a 26. oldalon.

A Tárna Csoport kiállítása Művészetek és Irodalom Háza (Széchenyi tér 7–8.) Szept. 4– okt. 4. H–P 8:00–18:00. Ajánlónkat lásd a 26. oldalon.

Névelő növények – rajzoló szépírók Művészetek és Irodalom Háza (Széchenyi tér 7–8.)

Szept. 6–30. H–P 8:00–18:00.

Ajánlónkat lásd a 26. oldalon. „sve boje života/a sokszínű élet” Pécsi Galéria (Széchenyi tér) Szept. 1.–okt. 6. H, Sz–V: 10:00–18:00.

Kováts Ferenc grafikusművész kiállítása FIKSZ (Széchenyi tér 2.) Szept. 7.–okt. 2. K–P 17:00–21:00, Szo 13:00–21:00 V 15:00–20:00.

Geometria és figurativitás M21 (Zsolnay Kulturális Negyed) Okt. 6-ig. H, Sze–Szo 10:00–18:00, V 12:00–18:00.

Tündérszárnyon Bóbita Bábszínház (Zsolnay Kulturális Negyed) Dec. 30-ig. H–V 10:00– 18:00.

Monumental Motion – Mikael Colville-Andersen fotókiállítása E78 (Zsolnay Kulturális Negyed) Szept. 20.–okt. 14.

28 Made in Pécs 2013. szeptember

MiP_2013_008.indd 28

8/26/13 12:40 PM

2013. szeptember  Made in PÊcs 29

FILM

Program

KRITIKA

Korhatárra tekintet nélkül megtekinthető / hat/ tizenkettő / tizenhat / tizennyolc éven aluliak számára nem ajánlott.

Apolló mozi

Köszönöm, jól!

Prikler Mátyás. Egy őszinte hang. Egy fiatal szlovákai magyar rendezőről van szó, akinek első nagyjátékfilmje a sikeres Titanic Filmfesztiválos szereplést követően, hosszú várakozás után kerül végre a magyar mozikba is.

Prikler 2010-ben már készített egy azonos című, 40 perces rövidfilmet, most azonban több mint két órán keresztül kapjuk az arcunkba tőle a nagy szlovák (és egyben magyar) valóságot.

A Köszönöm, jól! három, eleinte egymástól teljesen függetlennek tűnő történetet mesél el kínzóan lassan, ráérősen, időt adva a nézőnek,

hogy belehelyezkedhessen az amúgy fájóan ismerős világba.

Egy vidéki cégvezető-politikusnak romokban a magánélete. Egy férfit, aki tizenöt évet lehúzott egy cégnél, most lapátra tesznek, ráadásul a feleségétől is megkapja az ultimátumot. A kirúgott férfi apja, aki össze volt nőve a feleségével, az asszony hirtelen halála után teljesen összeomlik.

Viszont, ahogy a 135 perc alatt egy pillanatra se engedi el a lényeget, amitől az egész film él, az a színészi és képi jelenlét újrafelfedezése. Néhány megoldás Tarr Béla Csa-

AJÁNLÓ

A bűn éjszakája Amerika a nagyon közeli jövőben. A gazdaság szárnyal.

A munkanélküliség egy százalék. A bűnözéssel már csak

a történelemkönyvekben találkozhatunk. Kivéve évente egyszer, a „bűn éjszakáján”.

Az Új Alapító Atyák rendsze-

ládi tűzfészek című klasszikusát idézi, persze csak a hangulat szintjén. Priklernek nagyon sok mondanivalója van, többek között a magyar-szlovák viszonyról, szerencsére egyáltalán nem szájbarágós stílusban. A súlyos témák ellenére a filmet élővé teszi a sajátos humor, amit csak mi, hasonló sorsúak értünk. Köszönjük, jól!



Színes, magyarul beszélő, magyar-szlovák film, 2013 (BA) Rendező: Prikler Mátyás Szereplők: Mokos Attila, Miroslav Krobot, Várady Béla Apolló mozi: szept. 12-től rében minden évben egyszer, 12 órán keresztül legális a bűnözés minden formája, beleértve a gyilkosságot is. 12 órán keresztül védtelen vagy, se rendőr, se mentő nem jön a segítségedre. Ha az utcán vagy, küzdesz vagy menekülsz. Ha fegyver van nálad, gyilkolsz. A gyilkosság által megtisztulsz te is és nemzeted is.

Van még egy lehetőség: az otthon biztonságában megvárod a káosz végét, majd folytatod unalmas kis életedet. Ez utóbbi volt a terve a Sandin család fejének is (Ethan Hawke), aki az új

Perczel Miklós utca 22. (72/212 604/www.apollo-pecs.hu).

Tékozló szív (szín. fel. fr. filmdr.) szept. 1. 16:30; szept.

2-4. 18:30.

Asztal két főre (szín. fel. sp. vígj.) (BA) szept. 1. 16:30, 18:30, 20:30; szept. 2-4. 16:30, 20:30; szept. 5-11. 20:30 Blue Jasmine (szín. fel. am. filmdr.) szept. 1. 18:30, 20:30; szept. 2-4. 16:30, 20:30; szept.

5-11. 18:30.

Péntek Barcelonában (szín. fel. sp. vígj.) szept. 2-4. 18:30.

Az igaz szerelem receptje (szín. fel. svéd vígj.) szept 5-11. 16:30.

Egy hölgy Párizsban (szín. fel. fr-belg-észt filmdr.) szept.

5-11. 16:30.

Renoir (szín. fel. fr. életr.) szept. 5-11. 18:30.

A szenvedély királya (szín. fel. am-ang. filmdr.) szept. 5-11.

20:30.

Köszönöm, jól! (szín. mb. magy-szlo. játékf.) (BA) szept.

12-18. 16:00.

Repcsik (szín. mb. am. anim.) szept. 12-18. 16:00.

Barátunk, Superman (szín. fel. svéd-finn-iraki filmdr.) (BA) szept. 12-18. 18:00.

Majdnem tökéletes szerelem (szín. fel. dán. vígj.) (BA) szept.

12-18. 18:00, 20:00.

Szerelem, örökség, portugál (szín. fel. port-fr. vígj.) szept.

12-18. 20:00.

amerikai gazdagok átlagos életét éli feleségével (Lena Headey két Trónok harca évad között ugrott be) és gyermekeivel. Viszont épp saját gyermekeik miatt a család kénytelen megismerkedni az élethalálharc fogalmával, éles helyzetben.

Az alapötlet kitűnő és eredeti, a filmet, reméljük, nem baltázták el! Bűn lenne!

Színes, feliratos, amerikai thriller, 2013 Rendező: James DeMonaco Szereplők: Lena Headey, Ethan Hawke Cinema City: szeptember 5-től.

30 Made in Pécs 2013. szeptember

MiP_2013_008.indd 30

8/26/13 12:40 PM

2013. szeptember Made in Pécs 31

MiP_2013_008.indd 31

8/26/13 12:40 PM

ZeNe

Nekem természetes, hogy egy zene lehet szexuális töltetű

eZekeT HALLGATOM Járai Márk

1 2 3 1 4 5

Sigur rós: Kveikur Kanye West: Yeezus Sigur rós - Takk Cocorosie: Tales of a Grass Widow James Blake: Overgrown The Beatles: Revolver

Mother’s Cake

a baranyai king kong Szeptember közepén jelenik meg Halott Pénz új albuma, Szólj anyunak, hogy a városban vagyok címmel. Az új lemez kapcsán Marsalkó Dáviddal beszélgettünk.

Milyen lesz az új lemez, mire számíthatnak a rajongók?

Félig-meddig konceptlemezre, változatos zenei és szövegi megfejtésekre, érdekes közreműködőkre, amit élőzenekarral jól be is mutatunk majd október 5-én Pécsett.

Hiszel még a CD-formátumban?

Hiszek is meg nem is. Szeretem megfogni a kiadványokat, elolvasni a háttérinfókat, és bár tudom, hogy leáldozóban van ez az egész, de egy kis példányszámban kiadott hazai albumot talán a hallgatóknak is jó érzés lesz feltenni a polcra.

Az előzetesen kikerült dalok kizárólag videoklip formájában jelentek meg. Miért tartod ennyire fontosnak a klipeket?

Az első klipemmel, az Angarddal rájöttem, hogy menynyire fontos nekem a zene vizuális megjelenítése, illetve úgy éreztem, ez egy lehetőség arra is, hogy megkülönböztessem magam a többi elő-

adótól. Ezen felül úgy érzem, az emberek is igénylik.

A feneked a gyengém című dalt közel 1,3 millióan nézték meg. Szerinted miért ennyire népszerű ez a dal?

Nehéz megmondani, én is csak találgatni tudok. Nekem természetes, hogy egy zene lehet szexuális töltetű, de lehet, hogy itthon ez még annyira nem általános, így erősebben hathatott a receptorokra.

Ezen kívül talán a dumák, a zene felépítése vagy ritmusa, a csajok, és a Beastie Boys póló együtt járult hozzá ahhoz, hogy sokak kedvence lett. az új albumról melyik dal lesz hasonlóan sikeres?

Ezt még ebben a fázisban nem tudnám megmondani, de úgy érzem, az összes szám erősre sikerült. Persze vannak tippjeim, hogy melyikből lehetne klip is, de ezt még emésztem.

Nemrég jött ki amúgy az Ugyanúgy hallasz című dal, ami ugyancsak rajta lesz a lemezen, és elég jó nézettséget produkált rövid idő alatt.

Adjunk hálát az égieknek, amiért a garázsrock pusztíthatatlanul beleégett a kétezres évek zenei kínálatába. Ráadásul jelenleg frissebb és ropogósabb, mint valaha – az 1960-as évek nyers gitárzenéje, az 1970-es évek pszichedéliája és a 21. század technikája annyira hibátlan koktél, hogy védjegyet illene rányomni. És, hogy ebben a fél évszázados műfajban igenis lehet újat alkotni, azt számos nagy név mellett kisebb, de ígéretes nevek is bizonyítják. Ilyen például a második alkalommal

Pécsre érkező Mother’s Cake nevű tiroli zenekar, akik 2010ben épp városunkban szerezték meg a Local Heroes verseny második helyét. A progresszív rockot, garázst, funkot ötvöző banda dalait hallgatva úgy érezhetjük, mintha a Red Hot Chili Peppers tagjai intenzív meszkalinozásba kezdtek volna lemezírás közben.

Előttük Pécs nagy üdvöskéje, az ugyancsak garázsrockban utazó Junkie Jack Flash melegít.

Pécsi est Café (Rákóczi út 46.)

Szeptember 14. 21:00.

32 Made in Pécs 2013. szeptember

MiP_2013_008.indd 32

8/26/13 12:40 PM

ZENE

Pécs City Karnevál

Programok Szept. 1. vasárnap

Beköltöző Party 22:00 Pécsi Sörház (Xavér utca 19.) Jegyár: 300-800 Ft.

Szept. 18. szerda

INGYENES Neo 20:30 Sétatér

Szept. 19. csütörtök

INGYENES Random Trip 20:30 Sétatér

Szept. 2. hétfő

Grand Opening Party 22:00 TK Klub (Jakabhegyi kollégium)

Szept. 20. péntek

Szept. 7. szombat

Az őrület folytatódik, azaz a fantasztikus hangulatú Pécs City Karnevál idén szeptember 21-én állítja feje tetejére a belvárost. A Széchenyi tér helyett ez évben a Sétatérről indul hódító útjára a karneváli menet, ám a rendezvény lényege, lebonyolítása és hangulata semmit nem változik. A belváros számtalan pontján a tavalyihoz hasonlóan sound systemek és alkalmi zenés produkciók nyomják az ütemet déltől késő délutánig, miközben a karneválozók rendezett so-

Keresd Made i a n különs Pécs zámát !

rokban végigszántják a belvárost síppal, dobbal, nádihegedűvel és némi alkoholtartalmú szeszesitallal. Utóbbit kizárólag a hangulat fokozása érdekében fogyasztják, természetesen felelősséggel.

Az egész napos szabadtéri dzsembori nem ér véget a sötétedéssel, a legkitartóbbak átvonulhatnak a Pécsi Est Caféba, ahol nagyszabású after party zárja a napot.

Sétatér Szeptember 21. 12:00.

Black Window’s Project, Dirty Sound Magnet 21:00 Pécsi Est Café (Rákóczi út 46.)

Niki Belucci & Linda Kais 22:00 UNIV Lounge (Breuer Marcell sétány 2.)

Szept. 12. csütörtök

Szept. 21. szombat

INGYENES Punnany Massif 20:30 Sétatér

INGYENES Band of Streets, Ska Pécs, D.O.G. 20:30 Sétatér

Szept. 13. péntek

Insane, Katran (Hr), SickRoom, Don Gatto, Dirty Dawn, Sonic Rise, Rebel For Life 19:00 El Inferno (Király utca 2.). Jegyár: 500 Ft. INGYENES 30Y: Szentimentálé 20:30 Sétatér

Szept. 14. szombat

INGYENES Odett 20:30 Sétatér Mother’s Cake (A), Junkie Jack Flash 21:00 Pécsi Est Café (Rákóczi út 46.)

Szept. 15. vasárnap

INGYENES Ripoff Raskolnikov Band 20:30 Sétatér

Szept. 16. hétfő

INGYENES Nemjuci 20:30 Sétatér

Szept. 17. kedd

INGYENES Marge 20:30 Sétatér

Szept 19. csütörtök

Tommy Katona & Texas Flood 20:00 Bárcsak Kávézó (Zsolnay Kulturális Negyed) Jegyár: 1000 Ft. Takács Eszter Beat Band 20:00 Lompos Uszkár (Káptalan utca 4.)

Szept. 21. szombat

Pécs City Karnevál 12:00 Sétatér Helldorado 21:00 El Inferno (Király utca 2.) Jegyár: 800/990 Ft. Pécs City Karnevál After Party 21:00 Pécsi Est Café (Rákóczi út 46.)

Szept. 26. csütörtök

Pécs All Stars 20:00 E78 (Zsolnay Kulturális Negyed) Jegyár: 1300/990 Ft.

Szept. 28. szombat

INGYENES Óriás 20:30 Sétatér

HétköznaPICSAlódások, Éhenkórászok 20:00 El Inferno (Király utca 2.) Jegyár: 1500 Ft.

Örökség Fesztivál koncertek Az Örökség Fesztivál koncertkínálata tutira megy. Nincs kísérletezés, nincs kockázat, itt kérem szépen színtiszta biztonsági játék szem- és fültanúja lesz a vélhetően nagyszámú közönség. Petőfi Rádió kompatibilis nagyágyúk lépnek fel ugyanis tíz napon át a Sétatéren, az ország egyik legszebb szabadtéri koncerthelyszí-

nén: Punnany Massif, 30Y, Neo, Ripoff Raskolnikov, Nemjuci, Óriás (képünkön), Odett, Random Trip, Marge.

Minden nap 19:00-kor helyi kötődésű együtteseké a színpad, a főműsorok 20:30-kor kezdődnek.

Sétatér Szeptember 12–22.

Ingyenes.

2013. szeptember Made in Pécs 33

MiP_2013_008.indd 33

8/26/13 12:40 PM

aZ ÉN PÉCSeM

Pécs na nyito gyon tt é elfog adó s váro s

Régi mulasztást pótolunk be, hiszen Az én Pécsem rovat olyan, mintha egyenesen Weisz Fanninak, Pécs város arcának találtuk volna ki. A fiatal és gyönyörű modell hosszas egyeztetés után válaszolt kérdéseinkre.

Pécs város arcaként elég sok kötelezettséged van.

Mit kaptál cserébe, mit hozott az életedbe ez a cím?

Természetesen óriási megtiszteltetésnek érzem, hogy rám esett a választás, hisz a szülővárosomat képviselhetem, ezért nem érzem kötelezettségnek az ezzel járó programokat. Szeretem Pécset és a pécsieket. Mikor kislány voltam, és a Pécs táblát megpillantottam, azonnal a „biztonságban vagyok” érzés tört rám. Valójában ez most is így van. Az, hogy Pécs város arca lehetek, amellett, hogy büszkeséggel tölt el, magabiztosságot is ad. Maga az érzés, hogy teljes értékűként fogadnak el és bíznak rám feladatot, az egy csodálatos dolog.

Modellként sok fotózáson veszel részt. Szerinted milyen a jó fotós? Mitől lesz jó egy fotózás?

A fotós akkor jó, ha a legmegfelelőbb arcot találja meg az adott projekthez. Természe-

tesen a modellnek is megfelelőnek kell lennie hozzá. A legfontosabb, hogy a fotós és a modell megtalálja a közös hangot, ám lehet, hogy ez így egy kicsit viccesen hangzik, mivelhogy én nem hallok, de ez szerencsére egy fotózásnál inkább előny, mint hátrány. A fotózás teljesen a vizualitásra épül, elég egy apró mozdulat a fotóstól és már tudom mit akar. Nem kell körbeírni vagy elmagyarázni. Nagyon fontos a fegyelmezettség és a pontosság is. Ezek alap dolgok, hogy mindenki jól érezze magát, attól kezdve pedig minden szuperül működik. rengeteg médiaszereplésnek teszel eleget. Nem szoktál besokallni?

Néha valóban elfáradok, de mindig új erőt ad a végeredmény sikere. Még fiatal vagyok és erős, de természetesen már jobban figyelek, óvatosabb is vagyok és megpróbálom nem túlvállalni magam, mióta megtapasztaltam,

hogy a szervezetem megálljt parancsol, ha én nem teszem.

Siketek és nagyothallók számára mennyire élhető város Pécs, mik a nehézségek?

Pécs nagyon nyitott és elfogadó város. Jó példa erre, hogy 2010-ben, az EKF évében akadálymentesítették a köztereket, látás-, hallás-, és mozgássérültek igényeit egyaránt figyelembe vették az új kulturális beruházásoknál, a Zsolnay Kulturális Negyednél és a Kodály Központnál is. A Pécsi Nemzeti Színházban látás- és hallássérültek számára is szerveztek speciális előadásokat. A város honlapja is akadálymentes. A város nyitott minden dologra, amivel segíteni tud. Ha akadnak is nehézségek, azok nem a városon múlnak, hanem országos problémát jelentenek. Nyugodt szívvel állíthatom, hogy amire a

városnak lehetősége van, azt megteszi.

Mi az, amin szívesen változtatnál a városban?

Erre nem tudok elfogulatlanul válaszolni, hisz az ember abban, amit szeret, hajlamos csak a szépet látni, azon pedig nem kell változtatni. Engem Pécsett gyerekkoromtól segítettek. Segítettek az iskolákban, imádtam a gyermekorvosomat, soha nem kellett félve mennem hozzá. Nekem Pécs úgy csodálatos, ahogy van, és a fontos, nagy dolgokban mindig kaptam segítséget. Pécs az otthonom, szeretem és tisztelem az esetleges hibáival együtt, amiket én igazából nem is látok.

Mi a kedvenc helyed a városban és miért?

Az első számú kedvencem Nagypostavölgy, mert ott nőttem fel és ott laknak édesanyám szülei, akiket imádok.

Nagyon szeretem még a belvárost, ami most igazán gyönyörűséges.

Melyik a kedvenc évszakod Pécsett?

A telet annyira nem szeretem.

Mi az a három dolog, amit a Pécsre érkező vendégeidnek mindenképpen megmutatsz?

A belváros, a Mecsek, és a Zsolnay-negyed.

VILLÁMkéRDéSek Kedvenc vendéglátóhelyed?

Magda cukrászda.

Kedvenc épületed?

Székesegyház.

Kedvenc sportod?

A futás és az úszás, de szeretem a labdajátékokat is.

Legkedvesebb hobbid?

A kutyusok.

34 Made in Pécs 2013. szeptember

MiP_2013_008.indd 34

8/26/13 12:40 PM

Ki az az

Olivér

?

Nem mindegy?! Élvezd az új Rézangyal Irsai Olivér Szôlôpálinkát!

www.rezangyal.com RA_Irsai_Pecshird_175x245_Image.indd 1 mip_008_COVER.indd 3

2013.08.15.

16:04PM 8/26/13 12:35

20:30

PUNNANY MASSIF 30Y ODETT RIPoFF RASkolNIkov NeMjUcI ÓRIáS nEO RANdoM TRIP MARge PécS cITY kARNevál

20:30

szeptember 13. péntek

20:30

szeptember 14. szombat

20:30

szeptember 15. vasárnap

20:30

szeptember 16. hétfő

20:30

szeptember 17. kedd

20:30

szeptember 18. szerda

20:30

szeptember 19. csütörtök

20:30

szeptember 20. péntek

szeptember 21. szombat

BANd oF STReeTS | d.o.g.

szeptember 22. vasárnap

22:00 20:30

ÖRÖkSég FeSZTIvál A SéTATéReN 2013. SZePTeMBeR 12-22. mip_008_COVER.indd 4

szeptember 12. csütörtök

eThNoFIl cINeMATIc lIve AcT 8/26/13 12:35 PM