MiP Pécsi Borozó 2015 nyár

>> TARTALOM >>

Szerkesztői gondolatok

Tartalom

4

Mustra

Bodor Bence portré

10

8

Pannon Borrégió TOP25 2015

Neiner-testvérek portré

14

12

Portugieser du Monde Borcseppek

22

16

Programok

Impresszum VIII. évfolyam 2. szám Megjelenik negyedévente a Made in Pécs mellékleteként Főszerkesztő: Győrffy Zoltán, e-mail: gyz@pecsiborozo.hu Szerkesztőség: Bernáth Péter, Gűth Ervin, Kovács-Szabó Bernadett, Labancz Richárd, Mester Zoltán, Radics M. Péter, Wéber Tamás Borító: Szabó Gabriella Hirdetés: Bite Orsolya (+36 20 343 6000) web: www.pecsiborozo.hu e-mail: info@pecsiborozo.hu Kiadja: VinOliva Kft., 7634 Pécs, Árvácska u. 3., E-mail: info@vinoliva.hu Felelős kiadó a kft. ügyvezetője HU ISSN 1789-7548 A programok elmaradásáért vagy műsorváltozásért felelősséget nem vállalunk. A hirdetéseken megjelenő adatok valóságtartalmáért, valamint a rajtuk megjelenő képek, szövegek jogtisztaságáért a kiadó nem vállal felelősséget. A kiadvány sem részleteiben, sem egészében nem másolható a Kiadó hozzájárulása nélkül.

A tavasz olyan gyorsan suhanT el, hogy egyszercsak azt vettük észre, nyomdába kellene adni a nyári számot. No azért nem kapkodtuk el, próbáltunk a lehetőségekhez mérten tartalmas összeállítást szerkeszteni, kicsit visszatekinteni, kicsit utánakérdezni, kicsit ajánlani a következő hónapokra való boros programot.

Volt nekünk áprilisban a Portugieser du Monde, harmadik éve vagyunk rajta az ügyön, hogy az oportónak legyen saját versenye, legyen jobb sajtója, foglalkozzanak vele komolyabban a gazdák, érdeklődjenek jobban a fogyasztók. És idén megtörni látszik a jég, sosem volt ennyi nevező borászat ennyi országból, ennyi látogató a közönségkóstolón és ilyen sok külföldi borász a villányi túránkon. Sokan álltak mellénk, nekik köszönjük és sok új ötlet, terv is született a folytatásra. Már csak egy jó 2015-ös évjáratot remélünk és akkor jövőre még nagyobb, még izgalmasabb Portugieser du Monde-ra készülünk. És van nekünk Pannon Borrégió Top25-ünk. Mi büszkék vagyunk a régiónkra, a borainkra, borászainkra. Értékteremtő és kicsit távolabbi perspektívából nézve is izgalmas, ami itt folyik.

Bár vannak hangok, akiknek nem tet-

szik, külföldön járva azt halljuk, hogy bizony vannak kiemelkedő borok, van példaértékű borturizmus, van fejlődés.

Fejlődik a 25 legjobb is, mindig másfele tevődik a hangsúly, évjárat és felhozatal szabja meg a korlátokat, idén pedig rendkívül széles és színes volt a nevezett borok spektruma. Június 6-án le is csekkolható a zsűri ítélete, egy helyen mind a 25 tétel, a Zsolnay Negyedben.

Sok minden történt még velünk, beindult a boriskolánk, sok versenyen vettünk részt, bíráltunk is jónéhányon, utaztunk és kóstoltuk, kóstoltattunk és népszerűsítettünk, és a nyárra is vannak terveink. Aki itt marad vagy erre jár, itt-ott meglepetésszerűen bukkanunk majd fel, gerillaprogramokkal, kóstolókkal, mindenféle lesz itt, ami borhoz köthető. És mi nem?

Nyomtatásban legközelebb szeptemberben találkozunk, akkor viszont nem csak a Pécsi Borozó, hanem a Borkalauzunk új kiadása is megjelenik, magyarul és angolul, még több pincészettel, még több étteremmel és még több szálláshellyel és nem mellesleg izgalmas olvasnivalókkal. Ne felejtsétek el addig sem: borozzunk mindig mértékkel, tényleg úgy érdemes!

Győrffy Zoltán, főszerkesztő 2015. nyár Pécsi Borozó 3

89

+

MUSTRA

Gere Attila Kopar Cuvée 2011 (Villány) Vannak borok, amik működnek és nem is kell sokat szálazni őket. A Kopar kissé szikár, fás, fűszeres, étcsokireszelékes illata, a borssal meghintett szedres-áfonyás muffin ízei a kortyban, a jól megszabott szerkezet, a vázra arányosan elhelyezett alkotóelemek, a határozott tannin, a markáns fűszeresség, az érett gyümölcsösség, a korrekt savháttér teszik össze és még sorolhatnánk, de minek? Így, összességében kiváló bor.

Ennyi. Ár: 8990 Ft Beszerezhető: Kalamáris Borbisztró és Vinotéka 88



Bock Pince Syrah 2012 (Villány) Intenzív és erőteljes. Lehengerlő illatok. Érett, déliesebb, fűszeresebb, tejkrémesebb syrah ez a bor, amiben a bors, a fűszeresség, és a szilvalekvár dominál elsőre. Erős tannin, de puha és lágy, nem feszíti szét a kereteket. Kortyban mentás étcsokoládé, kávélikőrös áfonyafelfújt is felsejlik. Gazdag, tartalmas bor. Ár: 8990 Ft Beszerezhető: Kalamáris Borbisztró és Vinotéka 4 Pécsi Borozó 2015. nyár

A Mustránkat ezúttal a tavaszi szezon során kóstolt borokból válogattuk össze, a pontszámok egyéni ajánlások, a borok márciusmájusi állapotát tükrözik és ezúttal is vakon teszteltük valamennyit.

Győrffy Zoltán (Pécsi Borozó) Kóstolásaink helyszíneit a Kalamáris Borbisztró és Vinotéka (Pécs) és a Tüke Borház (Pécs) biztosította, köszönjük!

Polgár Pince Barrique Cuvée 2011 (Villány) Intenzív, telt illatok, részben fűszerek, részben gyümölcsök, érett és összehangolt verzióban. Étcsokoládés-szedres-meggyes ízek vezetik, az arányok rendben vannak, úgy tud erőteljes lenni, hogy a kedvessége is megmarad. Érdemes rá időt szánni és izgalmas megfigyelni, ahogy egyre több ízjegyet tudunk felismerni, hogy egyre gazdagabb, komplexebb hatást kelt. Ár: 9000 Ft Beszerezhető: a pincészetben Hárs Pincészet Hárslevelű 2013 (Pécs) Édes desszertbor. Intenzív, aszalt gyümölcsös, sárgabarackos, hársfamézes illatok. Élénk édesség, jó savak, édes gyümölcsök, telt, krémes, hosszú. Egy klasszikus édes, az étkezés végére, önmagában, desszert mellé, kortyonként élvezve. Ár: 2690 Ft Beszerezhető: Kalamáris Borbisztró és Vinotéka 87



Linbrunn Pincészet Syrah 2013 (Villány) Szép, vonzó és fajtajelleges illat: borsos, húsos, kis étcsokival, megjelenik benne az aszalt meggy, az áfonya, kis édesgyökér is. Kortyban is

>> MUSTRA >> érett gyümölcsök viszik az első vonalat, a hordó éppen elegendő, és van benne ínycsiklandó fűszeresség. Izgalmas, jó bor. Ár: 2990 Ft Beszerezhető: Kalamáris Borbisztró és Vinotéka Gere-Weninger Cabernet Franc 2009 (Villány) Mély színű, borsos, érett fekete gyümölcsös cabernet franc. Testes és tartalmas, érett és komplex, az erdei piros és fekete gyümölcsök széles arzenálja mellett a csokoládés-kávés vonal is megjelenik, a tannin nem kevés, de mégsem szárít. Összetett és jól érlelhető, de most is élmény, a gasztronómiában van az igazi helye. Ár: 7990 Ft Beszerezhető: Kalamáris Borbisztró és Vinotéka 86



Polgár Pince Cabernet Franc 2011 (Villány) Nagyon jól hozza a fajtát, illatában áfonya és feketeribizli, no meg hordófűszerek, vanília, szegfűszeg, bors. Szájban elég gyümölcsös, a hordó még persze itt is erősen tetten érhető, kicsit itt is a masszivitás dominál, de összeállt, érett, már most is élmény és még bőven érlelhető. Ár: 8000 Ft Beszerezhető: a pincészetben



100 pont Tökéletes bor



95–99 pont Kiemelkedő, briliáns bor



90–94 pont Egyedi, elegáns, nagy bor

Vinatus Cuvée IV 2011 (Vilány) Illata intenzív, elég sok hordóval, de ugyanakkor nekem benne van a gyümölcs is. Van, akinek ez már sok tannin, nekem belefér, mert érett és krémes a korty, kell neki időt hagyni és akkor egyre kerekebb, egyre dúsabb. Ha a fő alkotóelemeket kellene aláhúzni, talán kávés csokoládé, szederfelfújt, szegfűszeges illóolaj jelenne meg előttem leginkább. Ár: 1549 Ft Beszerezhető: bornyito.hu



85–89 pont Komplex, karakteres, nagyon jó bor



80–84 pont Tehetséges, tartalmas, jó bor



75–79 pont Korrekt bor, különösebb erények és hibák nélkül



50–74 pont Nem elfogadható, gyenge bor

85



Planina Borház Cirfandli 2014 (Pécs) Egész kedves illatokkal kezdi a barátkozást, mintha egy piacon szagolgatnánk a turkesztáni sárgadinnyéket. Kortyban jó savak adják a lendületet, kicsit vékony, de arányos szerkezetű és nagyon gyümölcsös, jóivású, üde cirfandli. Ár: 1350 Ft Beszerezhető: Kalamáris Borbisztró és Vinotéka Lisicza Borház Sauvignon Blanc 2014 (Pécs) Korrekt fű, bodza, csalán. Az illatok kedvet csinálnak a folytatáshoz. Bele is kortyolunk. Len-

2015. nyár Pécsi Borozó 5

>> MUSTRA >> dületes, jó savak, tiszta egreses zamatok. Nem túl sok van a borban, de talán éppen ezért esik jól, könnyedsége van, frissessége van, zamatossága van, most jön a szezonja. Ár: 1680 Ft Beszerezhető: Kalamáris Borbisztró és Vinotéka Tiffán’s Portugieser 2014 (Villány) Tiszta illatok, a megszokottnál kicsit világos szín, könnyed korty. Fanyar meggyes, nyer piros gyümölcsös, ám korrekt és tiszta zamatosság, érezni benne a szőlőt, plusz kapunk egy kis krémes jegyet is. Tisztességes, jó oportó. Ár: 1690 Ft Beszerezhető: www.pannonborbolt.hu Vinatus Syrah 2009 (Villány) Meleg és telt illat, benne sok édesfűszer, kávé, negró. A korty vastag, sok és még energikus, de érezni rajta az idő vasfogát is.

Ilyenkor jön ki, hogy kicsit több savval hosszabb az élettartam is. Most kell meginni és élvezni a fűszereket (menta és ánizs), az érett-túlérett gyümölcsöket, a hordófűszerességet, a pörkölt magvakat. Volt már több is, most ennyi.. Ár: 5000 Ft Beszerezhető: a pincészetben

6 Pécsi Borozó 2015. nyár

Takler Pince Kékfrankos 2014 (Szekszárd) Amit az alap kékfrankosról tudni kell. Korrekt, a megszokottnál talán picit világosabb szín, az illatokban ribizli, kis grillázs, rózsaszirom. Kortyban friss meggyesség, némi bors, némi virág, összességében rendkívül kedves és jóivású bor.

Ha spontán összejövünk grillezni, ezt vöröset nyáron is érdemes bontani. Ár: 1780 Ft Beszerezhető: pannonborbolt.hu Lelovits Tamás Adél Cuvée 2012 (Villány) Nagy bornak szánták, érezni benne, de mégsem tudunk maradéktalanul elégedettek lenni. Van benne anyag, de az illatában a gyümölcsök és bőrösség nem adnak harmóniát. Vastag bor, de nem a legszebben kidolgozott ornamentikával. Ár: 4590 Ft Beszerezhető: pannonborbolt.hu Ruppert Ákos Rozé Cuvée 2014 (Villány) Korrekt, gyümölcsös, friss illat, szájban krémes habzású buborék színesíti, jó savak, piros gyümölcsösség. Egész jó arányok, tiszta, kellemes kortyú, friss rozé, nem kell túlmagyarázni, az első korty mindent elmond. Ár: 1390 Ft Beszerezhető: Kalamáris Borbisztró és Vinotéka

>> MUSTRA >> Gere Attila Cabernet Sauvignon Barrique 2011 Tipikus déli cabernet sauvignon. Füstös-fáserdei gyümölcsös illatok, a test vaskos, de nem túl tömör, szájban a hordótól kapott szegfűszeges-borsos vonat erősödik fel, áfonya, szeder és feketeribizli figyelhető még meg. Ár: 4750 Ft Beszerezhető: Kalamáris Borbisztró és Vinotéka Tüske Pince Merlot 2012 (Szekszárd) Még fiatal, hogy teljességében megmutatkozzon, de már felsejlik az a málnás-szedres vonal, ami a gyümölcsösség alapját adja. Jó test, kicsit sok tannin, elég gazdag anyag. Kéne még érlelni, hogy nagyobb élmény legyen. Ár: 2150 Ft Beszerezhető: Kalamáris Borbisztró és Vinotéka 84

+

Polgár Pince Syrah 2012 (Villány) A színe mély, az illata erőteljes, erdei gyümölcsök és fűszerek jönnek belőle. Kortyban kicsit visszalépés, szárítóbb és hordófűszeresebb jellegű, a tannin elég meghatározza a zamatokat.

Van benne anyag, még érhetne, hogy kerekebb legyen. Ár: 7500 Ft Beszerezhető: a pincészetben

Gere Attila Frici Gyöngyözőbor 2014 (Villány) Illat tiszta, könnyed, visszafogott virágosság.

Szájban picit intenzívebb, több virág, több szőlő és a buborék is jön szépen. A korty végén kis fanyarság, de összességében egy szép gyöngyöző, ezzel bármelyik nyári estén elüldögélnénk a kertben... Ár: 2290 Ft Beszerezhető: www.pannonborbolt.hu Tüske Pince Siller 2014 (Szekszárd) Málna konfit. Kis pörkölt cukor. Jó savak, friss meggyesség, pluszban piros bogyósok, a végén pici kesernye. Szinte érezni benne a kékszőlő frissességét. Paraszttálhoz tudnánk elképzelni az asztalon. Ár: 1400 Ft Beszerezhető: Kalamáris Borbisztró és Vinotéka Ruppert Ákos Kékfrankos 2013 (Villány) Szép, gyümölcsös illat, jó korty, egész arányos.

Nem túl nagy test, de jó bor: meggy, piros ribizli, érett cseresznye is fellelhető a zamatosságában, nincs túlzott hordó, nincs semmiből többlet. Hozza a fajtát és jólesik belekortyolni. Ár: 2290 Ft Beszerezhető: Kalamáris Borbisztró és Vinotéka

2015. nyár Pécsi Borozó 7

>> PORTRÉ >>

LeVelet kaptam 8 Pécsi Borozó 2015. nyár

kell élni, igényli a napi találkozást! Gyermekkori emlékeim közé tartozik az a gyermek-kapa, amit édesapám készíttetett számomra…

Melyek a csatornái, lépései a te véleményed szerint, hogyan lehet befuttatni egy bort, ami szerinted jó, viszont ezt az emberekkel, vevőkkel is meg kellene ismertetni?

Nincs túl nagy tapasztalatom még, hiszen még csak 2011 óta van jelen termékem a borpiacon. Az első pillanattól kezdve egy ambiciózus budapesti kereskedő kezeli a boreladásaimat. Úgy érzem a kapcsolat mindkettőnk közös megelégedésére alakul. Egyre több emberhez jut el a borom, kiegyensúlyozottan nő az eladási mutató. Ez nagyon kedvező, mert a pince is olajozottan tud ’felnőni’ a feladathoz, a visszajelzéseket is felelősségteljesen tudom átgondolni és reagálni rájuk. Ez nagyon fontos számomra, hisz a borok természetesen tükröznek engem, de végső soron a fogyasztó örömét, megelégedettségét keresem.

Jó pár hónappal ezelőtt az egyik szórakozóhelyen felfigyeltem egy ismeretlen, ámde kiváló vörösborra, amely LeVele névre hallgatott. Gyümölcsös, harmonikus, könnyen iható vörösbor Villányból, csavarzárral. A kíváncsiságom töretlen maradt, sőt azóta már a többi borát is megismertem annak a fiatal borásznak, aki egyértelműen a villányi „újhullámhoz” tartozik. Bodor Bencéről van szó, kérdezz-felelek villányi módra.

Kiktől tanultad a szakmát, hogyan állt össze a bor-szaktudásod, ami a borkészítéshez feltétlenül szükséges?

Ezt a szakmát szerintem folyamatosan tanulni kell, mert bár a borkészítést az élelmiszeripari szakágak közé sorolják, én mégis inkább azt gondolom, hogy ez mezőgazdaság. Bármilyen elcsépeltnek is hangzik, a bor ’sorsa’ valóban a szőlőtőkén dől el! Amennyiben elfogadjuk, hogy nincs két egyforma év, akkor elfogadjuk, hogy minden évben új problémákkal szembesülünk, új feladatokkal találkozunk. A szőlővel együtt

A szakmádban mi az a birtokméret vagy palackszám, amitől ez már nemcsak hobbit, hanem biztos megélhetést jelent?

Az 1 hektárnál nagyobb szőlőültetvény már semmiképpen nem mondható hobbinak. De hogy mennyi elég a megélhetéshez? Erre nehezen tudnék válaszolni.

A vörösboroknál mi az, ami alapján döntesz, hogy csavarzár vagy parafadugó kerüljön bele?

Szívem szerint minden borosüvegen csavarzár lenne! Nagyon fogyasztóbarát megoldás.

Mi az, amit legnagyobb sikerednek ill. legnagyobb „bukásodnak” tartasz a szakmádban?

Nem szívesen emlékszem a bukásokra, pedig biztosan voltak. Ha említeni kellene valamit, akkor azt mondanám, hogy a mai tudásommal a birtokszerkezetemet – fajtaösszetétel és arányok tekintetében- másképpen alakítanám ki.Ám a telepítés éveiben (2000-04) sok volt a kényszerítő körülmény. Siker? Őszintén mondom, hogy minden egyes eladott boromat, amit örömmel fogyasztanak el, sikernek élem meg!

Mit jelent az pontosan, hogy „villányi újhullám” ill. a villányi „fiatal generáció”? Mitől másak ők a „régiekhez” viszonyítva?

Talán tudatosabb lett a borkészítés, több az igénybe vehető technológiai segítség, a külföldi ismeretanyagok is könnyebben jutnak el már a borkészítőhöz. Nagyobb a rálátás a világ borkészítési és –fogyasztási szokásaira, amiket ha jól használunk, megmutatkozik az eredményben is.

Család, barátok? Mi tölti ki Bodor Bence idejét, amikor nem a borászkodással foglalkozik?

Szerencsés embernek érzem magam! Barátaim mindig készen állnak egy jó borozásra. Nagy és támogató család áll mögöttem, rájuk mindig számíthatok. Két okos és szép nagyfiú édesapja vagyok. A napokban tudtuk meg, hogy Bence fiam felvételt nyert egy pécsi gimnáziumba, ez boldoggá tesz!

Bernáth Péter 2015. nyár Pécsi Borozó 9

PANNON TOP BOROK Június 6-án ezek a kiválasztott borok várják a borkedvelőket a Pannon Borrégió Top25 Kóstolófesztiválon, a pécsi Zsolnay Negyedben (abécé sorrendben): Bock Borászat Villányi Bock Cuvée 2011 Brunyai Pince „Árpád” Villányi Kékfrankos 2011 Danubiana Tolnai Chardonnay 2014 Dúzsi Tamás Szekszárdi Merlot Rozé 2014 Eszterbauer Borászat Szekszárdi „Mesterünk” Cuvée 2012 Fritz Borház Szekszárdi Bikavér 2012 Fritz Borház Szekszárdi Kékfrankos Prémium 2012 Halasi Gergely Villányi Cabernet Franc 2011 Halmosi Pincészet Szekszárdi Cabernet Franc 2009 majdnem ugyanennyi érkezett a Szek- Hárs Pincészet z idei boros trendekkel ellentétben emelkedett a ne- szárdi borvidékről. Tolna és Pécs 17-17 Pécsi Cirfandli 2013 Hárs Pincészet vezett borok száma a borré- tétellel indult neki a versenynek.

Pécsi Illatos Cuvée 2013 A zsűriben idén az Országos Borgió legjelentősebb megmérettetésén. Idén húsz száza- szakértő Bizottság tagjai mellett a ré- Kvassay Levente lékkal több nevezés érkezett a Pannon gió borvidékeinek borász-küldöttei, il- Villányi Zöldveltelini 2014 Lelovits Tamás letve régiós borszakemberek, borkeBorrégió Top25 borversenyre, 54 pinPincészete Villányi Pinot Noir 2012 reskedők, sommelier-k, boroktatók és cészet 146 borát kóstolta meg a zsűri bormédia szakemberek tevékenyked- Müller János május derekán Villányban, a Polgár Villányi Cabernet Sauvignon 2009 Pincében. A négy borvidék, Pécs, Szek- tek.

Riczu-Stier Pincészet A Pannon Borrégió Top25 borverszárd, Tolna és Villány borászatai neVillányi Birtokbor 2011 vezhettek a megmérettetésre, 18 zsű- senyhez kapcsolódó, már hagyomáRiczu-Stier Pincészet nyosnak mondható pécsi eredményritag véleményezte végig a tételeket hirdetés és közönségkóstoló 2015. jú- Villányi Rozé Cuvée 2014 és döntött a válogatottba bekerülésnius 6-án, szombaton 16.00-20.00 óra Schieber Pincészet ről. Mind a négy borvidékről kerültek Szekszárdi „Matéria Prima” Merlot 2012 között lesz Pécsett (Helyszín: Zsolnay be borok, nem szakadt meg a nyolcNegyed, Pécsi Galéria m21), ahol mint- Schieber Pincészet éves tradíció, hogy mindig minden egy 300 borkedvelő kóstolhatja meg a Szekszárdi Cabernet Sauvignon borvidék legalább egy borral ott tud Reserve 2012 Top25 borokat. Idén több kísérőrenlenni a legjobbak között.

Takler Borbirtok A nevezett borokat elnézve még leg- dezvény is gazdagítja majd a prograSzekszárdi Kékfrankos Reserve 2012 mot. Kóstolójegyek ára elővételben alább egy teljes borválogatott kifért Tüske Pince volna, de a is lehet, hogy egy harmadik 3500 forint, a helyszínen 5000 forint.

Jegyek elővételben a www.jegymester. Szekszárdi Merlot 5BB 2012 összeállítása se okozott volna nehézhu oldalon vagy az ismertebb jegyiro- Tűzkő Birtok séget. A statisztikát figyelve megállaTolnai Merlot 2012 pítható, hogy emelkedett a fehérborok dákban vásárolhatóak.

Tűzkő Birtok száma, egyre több a merlot és caberA Pannon Borrégió Top25 támogatói Tolnai Riesling 2014 net franc, kevesebb (viszont jobb) a ca2015-ben a Dél-dunántúli Borturiszti- Twickel Szőlőbirtok bernet sauvignon, csökken a cuvée és Gróf Zichy Szekszárdi Syrah 2012 kai Klaszter, az ERSTE Bank, a emelkedik a kékfrankos jelentősége.

Vitis Pince A legtöbb bort Villányból nevezték, de Syngenta és a VinOliva Boriskola.

Tolnai Cabernet Franc 2011 Wekler Családi Pincészet Pécsi Sauvignon Blanc 2014

Összeállt a borválogatott

A

10 Pécsi Borozó 2015. nyár

A

A Mészáros család neve nem ismeretlen a borkedvelők előtt, legyenek azok szekszárdiak vagy az ország más részén élők. Szekszárd egyébként is nagy lépést tett az utóbbi években a borturizmus útján, ebben pedig a családnak igen nagy szerepe van.

Mészáros Pál Borház és Pincészet méltón képviseli a régi korok szellemiségét és azt a filozófiát, melyet a család magáénak vall. Maga az épület régen is pincészet és présház volt, ami még az 1700-as években épült. A város terjeszkedéséből adódóan azonban mind a felette lévő szőlőterületek, mind a pinceszakasz fele eltűnt. A terület 2000 óta a család tulajdona, és mivel az épület még romjaiban is rendkívül impozáns volt, nem kellett túl sok képzelőerő az eredeti állapotok visszaállításához. Jelenleg különféle rendezvények, borkóstolók helyszíne, a pince a borok érlelésének ad teret, míg az épület harmadik része a borok értékesítésére szolgál. De nem csak az épület múltja több évszázados, a Mészáros családban is régi hagyomány a borászkodás, generációkon át száll apáról fiúra. Régi szekszárdiak ők, az 1600-as évekig lehet visszavezetni és nyomonkövetni a családfájukat. A szőlő szeretete, a szőlőművelés, a szőlőhöz való értés a génjeikben van évszázadok óta. Ezt a tudást, ezeket az értékeket hagyományozzák tovább, ebben a szellemiségben élnek.

A pincészetnek három borcsaládja van: a primőr tételek – chardonnay, Irsai Olivér, vörös házasítás, rozé –, fajta vörösborok és reserve, vagyis válogatás tételek.

A város központjában található négycsillagos Merops Hotel szintén a család tulajdonában van. Apropóját a korábbi évek tapasztalatai adták, mivel a Mészáros Borászatnál megforduló vendégek igényelték volna az étkezést és szállást, de ez konyha és szobák hiányában nem volt kivitelezhető. Maga a hotel a borra alapozva egy komplex szolgáltatást tud nyújtani.

Az épület 2363 négyzetméter alapterületű, melyben többek között 22 szoba található, ami 50-52 fő befogadására alkalmas.

Wellness szolgáltatást is biztosítanak, így a vendégek válogathatnak az infra- és a finn szauna, a gőzkabin, a merülő dézsa és a jacuzzi között.

A 70 fős étteremben félpanziós ellátásra is lehetőség van, természetesen nem a svédasztalos verzióban, hiszen nagy hangsúlyt fektetnek a saját és helyi termékek megismertetésére. A reggeli a pultnál lévő látványkonyhán készül egyéni igények alapján. A borkorcsolyákat a pincészet boraihoz alkotják meg. Az a’la carte étlap mellett havonta változó menüsort kínálnak az idelátogatóknak.

Mészárosék 2012-ben elnyerték az Év Pincészete díjat. Ehhez számos kritériumnak kell megfelelni, mely többek között magába foglalja a borok minőségét, a pincészet külső megjelenését, a borászati közélettel való kapcsolatot, a külföldi és belföldi piacon lévő jelenlétet, valamint a borászati technológiában elért fejlesztéseket egyaránt. Mindezeknek a hátterét azoban a régi értékek megőrzése és az újítás iránti igény, a haladás adja, melyet Mészáros Pál és fia, Péter együttesen képviselnek. Ugyanezt a filozófiát tartják szem előtt a hotel ellátása, valamint az ételek elkészítése során. Akár gourmet vacsorára, akár házias ízekre vágyik az idelátogató, mindkettőt megkaphatja és nem fog csalódni.

Ha jó borokat vagy ételeket akar kóstolni, vagy akár pihenésre, kikapcsolódásra vágyik valaki, annak mindenképp érdemes ellátogatnia a Hotel Meropsba. Az üzelti útra érkezőkre egyaránt gondoltak, egy 150 fős konferenciaterem áll rendelkezésükre. Emellett esküvők, illetve nagyobb rendezvények lebonyolítására szintúgy kiválóan alkalmas.

A Hotel Merops 2014 novembere óta várja a Szekszárdra látogató borturistákat.

2015. nyár Pécsi Borozó 11

Egyszervolt ...

Neiner-testvérek, Szekszárd

A

magyar népmesék jól ismert kezdőmondata a pincészet jelenkori történetének esetében is igaz. Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer három testvér – János, András és István –, akik elmentek világot látni (például a kaliforniai Napa-völgybe, a Haraszty Ágoston alapította Buena Vista Vinery-hez), hazatérésük után Egy bor és egy kis családi pince törté- pedig átvették apáik örökségét. Azt az öröksénete. Kanyarodjunk vissza 2007-ig, get, ami évszázadokat ölel át, egészen az amikor a Neiner-testvérek bemutatták 1700-as évekig nyúlik vissza. Ebből adódóan Egyszervolt... fantázianévre keresztelt a kérdést, hogy a mostani generáció életébe borukat, ami egy kékfrankos domináns, hogyan kapcsolódott a borászat, kár feltenni, 15 százalék körüli kadarkával fűszere- hiszen a történet esetükben folytatódott. Tíz zett szekszárdi házasítás, tulajdonkép- generációval ezelőtt, több svábgyökerű szekpen bikavér volt. Ezzel elindult egy tör- szárdi borászhoz hasonlóan az őseik is Bajorténet, hiszen rá két évre palackba került országból települtek át erre a vidékre. Életük a Holnemvolt... egy kárpát-medencei, a gazdálkodás körül forgott, amit apáról fiúra kékfrankos-kadarka-zweigelt cuvée. hagyományoztak. Ők is ebben nőttek fel, a mindennapok része volt. Minden a szőlő és a bor körül forgott már gyerekként is. Az eljárásokat édesapjuktól, ő pedig a nagypapától tanulta. „A családi legenda szerint a Lángsiller nevét onnan kapta, hogy a pince mélyén pislákoló gyertya világánál a pohárban rőt fénye úgy csillámlott, mint a tűz lángja. Szekszárdon hagyományosan kadarkából készítették a sillert, ezért a korábban mi is ragaszkodtunk ehhez. Az évek során azonban rájöttünk, hogy a kadarka - főleg csapadékos őszi években - egyedül nem elég, és például a kékfrankos nagyon jól áll neki. Ez egy hagyományos magyar bor, amely Szekszárdon ismert és elterjedt volt, érdemes tehát újra felfedezni, mert minden tekintetben felveszi a versenyt és megállja helyét a rozéval szemben.”

2006-ban jöttek ki az első palackos boraik, egy 2004-es Kadarka és Merlot, valamint egy 2006-os siller, aminek a Lángsiller nevet adták, feltámasztva a rég elfeledett bornevet.

Ebben az időben még nagyon kevesen palackoztak sillert a környéken, később viszont egyre többen ráéreztek az ízére

12 Pécsi Borozó 2015. nyár

és mostanra már mintegy 20 borászat készít Szekszárdon sillerbort. Neinerék is csatlakoztak a közösségi Fuxli-projekthez, de két év után visszatértek a saját brandhez, a Lángsillerhez, és ezzel a névvel szeretnének eljutni a fogyasztókhoz. A fiúk egyelőre nem főállásban dolgoznak a borászatban, de az a cél, hogy mindhárman ebből éljenek meg. Ambíciózus cél, de töretlen hittel és lelkesedéssel igyekeznek megvalósítani álmaikat.

A

jelenleg három és fél hektáron gazdálodó borászat fajtaösszetételben a Kárpát-medencében őshonos szőlőkre helyezte a hangsúlyt. Legnagyobb mennyiségben a kékfrankos és a kadarka található meg náluk, világfajtákból a merlot, valamint zweigelt, olaszrizling, és egy kevés cabernet sauvignon. Ezen belül a kadarka különösen fontos a család számára. „A mi boraink esendőek a saját hibáikkal együtt, de igyekszünk szerethető, jóivású borokat készíteni, azzal a “hátránnyal” hogy nem használunk adalékanyagokat.

Nálunk például az almasav bontás spontán módon megy végbe. Ez hosszú ideig eltarthat és mire nálunk lemennek a savak a többiek már kint vannak a piacon.

Másrészt a technológiában le vagyunk maradva: nincsenek koracél és hűtő-fűtő palástos tartályaink. A reduktív borainkat - fehér, rosé, siller - műanyag tartályban erjesztjük, illetve hűtőkompresszort alkalmazunk, hogy a megfelelő hűtés mellett megmaradjanak azok az illat és zamat molekulák, amelyek jól ihatóvá teszik a bort. A présházban nincs vezetékes víz, azt tartályban szállítjuk a feldolgozóba, illetve egyelőre használt hordókkal dolgozunk. Ezekben szeretnénk előrelépni.

Idén saját kutat fúratunk, illetve új hordók beszerzése is napirenden van.”

A

hagyományos módszerek alkalmazásához, a régi irányhoz egyre többen térnek vissza. Ezzel azonban lépéshátrányba kerülnek, hiszen a fajélesztőkkel felturbózott borok minősége magasabb, ízre sokkal határozottabb és egyértelműbb, a mai közízlés pedig inkább ezek felé fordult. Ugyan ma még relative elég szűk az a réteg, aki felismeri a benne rejlő értékeket és keresi az olyan kézműves pincészeteket, mint amilyen a Neiner Családi Pince, de érezhetően bővül ez a piac.

Kovács-Szabó Bernadett

Bortér lesz a Jókai tér?

Júniusban nyit a pécsi Jókai téren az Eleven. A névből kitalálható: pont a tizenegyes szám alatt ezentúl bor és tapas kerül fókuszba, S. Pápa Petra és Labancz Richárd még nyitás előtt elmondta nekünk, ez alatt mit is kell értenünk.

- Hangulatos helyet szeretnénk, ahol a vendégek jól érzik magukat, ahol jó áron jó minőségű borokat kapnak, folyamatosan változó országos és nemzetközi kínálatból, mellé pedig mediterrán és hazai tapaskat, borkorcsolyákat kínálunk – foglalja össze egy mondatban az Eleven lényegét S. Pápa Petra tulajdonos, akit sokan a NoSalty.hu receptoldal egyik alapítójaként ismertek meg. Most sokéves vágyát valósítja meg, kipróbálni a gyakorlatban is azt a fajta vendéglátást, amit vendégként álmodott meg.

A fő hangsúly a borokon van, de nem mellékes az sem, hogy a bor mellé mindig legyen megfelelő választék harapnivalókból is. Sonkák, szalámik, sajtok, olajbogyók, olívaolajak mindig lesznek a kínálatban és naponta más-más készül majd a konyhán, az éppen bontott borokhoz illeszkedve.

A borokért a Pécsi Borozó alapítói közé tartozó Labancz Richárd felel, a tervek szerint mintegy 15 féle tétel lesz bontva állandó jelleggel, persze mindig más-más bor kerül be ebbe a körbe. Nem ragadnak le a régiónál, országos a merítés, de például mindkettőjük kedvelik a német és osztrák borokat, ezekből mindig lesz 1-2 tétel, pohárral is mérve.

A gyerekeket szörp várja, egy-egy külföldi sör is lesz a kínálatban, de igazi különlegesség, hogy nincs talán egyetlen hely sem az országban, ahol ennyiféle törköly és szőlőpálinka kóstolható, ebben a harci Brill Pálinkaház a partnerük.

Az Eleven szerdától szombatig lesz nyitva, délután és este. Szeretettel várják a borkedvelőket és borokkal ismerkedni vágyókat egyaránt.

2015. nyár Pécsi Borozó 13

Osztrák, cseh és magyar bajnokok a portugieser világtalálkozón Harmadik alkalommal rendezte meg április 10-én és 11-én a Pécsi Borozó gasztronómiai és bormagazin kiadója, a VinOliva Kft. a Portugieser du Monde nemzetközi borversenyt.

Szinte minden borfajtának rendeznek versenyeket világszerte, Pécsett immár harmadik éve a Baranyában rendkívül elterjedt és közkedvelt portugieser (vagy régi nevén kékoportó) kapott nemzetközi versenyt. Tavalyelőtt 4 országból 62 bort, tavaly 6 országból 72 tételt, míg az idén 8 országból 67 bort neveztek a versenyre. A borászok a megmérettetésre fiatal, 2014-es portugieserekkel; régebbi évjáratos portugieserekkel, valamint minimum 25%-ban portugiesert is tartalmazó házasítá-

14 Pécsi Borozó 2015. nyár

sokkal is jelentkezhettek. Dr. Kosárka József borakadémikus elnökletével a 14 tagú, rangos nemzetközi zsűri munkájában szlovák, olasz, szlovén, horvát, szerb és magyar borbírák vettek részt.

A legmagasabb pontszámmal értékelt aranyérmes borok kapták meg a bajnok címet mindhárom kategóriában, a díjakat Girán János, Pécs alpolgármestere és Győrffy Zoltán versenyigazgató adták át.

A borversenyen résztvevő hazai és külföldi szakemberek részt vehettek egy villányi tanulmánydélutánon, ahol Gere Tamás és Zsolt Pincészete szervezésében 12 villányi pincészet mutatta meg egy-egy régebbi évjárat portugieserét és egy aktuális cabernet franc borát. A két emblematikus villá-

nyi fajta elnyerte a bírák tetszését is, hiszen olyan különlegességek voltak köztük, mint 1996-os vagy 2003-as évjáratú oportók, de igazán kiváló, hamarosan már Villányi Franc néven forgalomba hozható borok is.

A közönségnap minden eddiginél népszerűbbnek bizonyult, 17 pincészet közel ötven tételét kóstolhatta meg a publikum, a pécsi Zsolnay Negyedbe erre a programra közel háromszázan látogattak el. A szervezők elindítanak egy új projektet, a Portugieser du Monde neve alatt a következő évi, sorrendben negyedik nemzetközi megmérettetésre egy olyan könyvet szeretnének elkészíteni, amely a fajta történetét és jelenlegi legjobb termőhelyeit is bemutatja.

Aranyérmet kaptak (abc sorrendben):

A Portugieser du Monde fővédnöke dr. Páva Zsolt, Pécs polgármestere, védnöke Gál Péter eredetvédelemért felelős helyettes államtitkár.

Kiemelt támogatók: Pécs Város Önkormányzata és a Villányi Borvidék Hegyközségi Tanácsa Támogatók: Linbrunn Pincészet, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Pécs-Mecseki Borút, Dél-dunántúli Borturisztikai Klaszter, Zsolnay Örökségkezelő Nonprofit Kft. Partnerek: Zsolnay Étterem, Teleky Catering, Balkán Bisztró, Egylet, Jókai Bisztró, Pannon Borbolt, Kalamáris Borbisztró és Vinotéka, Europa Cantat.

Portugieser du Monde 2015 Championok a fiatal portugieserek kategóriában: HARALD SCHACHL Blauer Portugieser 2014 (Thermenregion, Ausztria) az évjáratos portugieserek kategóriában: VIT SEDLAČEK Modrý Portugal 2012 (Moravia, Csehország) a portugiesert tartalmazó házasítások kategóriában: BOROSS CSALÁD PINCÉSZETE Villányi Remete Páros Cuvée 2012 (Villány, Magyarország)

BOCK PINCE Porta Géza Selection 2012 (Villány) GÜNZER TAMÁS PINCÉSZETE Oportone 2013 (Villány) GÜNZER ZOLTÁN Villányi Portugieser 2014 (Villány) GÜNZER ZOLTÁN Villányi Portugieser 2013 (Villány) HARALD SCHACHL Granat Portugieser 2014 (Thermenregion, Ausztria) HUMMEL PINCÉSZET Villányi Portugieser GELASSENHEIT 2012 (Villány) MÓZSA VINCE PAKSI VINCÉSZET ’Jusztina’ Portugieser T 2013 (Tolna) MÓZSA VINCE PAKSI VINCÉSZET ’Jusztina’ Portugieser H 2013 (Tolna) RADIM STÁVEK Modrý Portugal 2012 (Moravia, Csehország) SIMON PINCÉSZET Egri Portugieser 2013 (Eger) TERRA PARNA Modrý Portugal 2011 (Kis-Kárpátok, Szlovákia) TIFFÁN IMRE Ó Cuvée 2009 (Villány) TIFFÁN’S PINCÉSZET A Régimódi 2013 (Villány) VINEAS TENKES Momentum 2014 (Villány)

2015. nyár Pécsi Borozó 15

>> BORCSEPPEK >> Borszakkör Szekszárdon

vendégeink bemutatják a pincészet ars poeticáját, munkamódszereit, az évjáratokat, szőlőfajtákat, a különböző tételek sajátosságait.

Fontosnak tartják a külföldi kitekintést is, hiszen a szupermarketek jó része tele van ilyen borokkal. Megpróbálnak segíteni egy kicsit abban, hogy az emberek eligazodjanak a borospalackok tengerében, és senki ne jöjjön zavarba, ha meglát Manapság nagyon divatos egy külföldi címkét. dolog borozni, úgy is fogalmazhatnánk, hogy borkultú- - Célunk, hogy aki eljön, idővel sokkal magabiztosabránk a reneszánszát éli. ban mozoghasson a borok A szekszárdi Bormúzeumban zajló Borszakkörök arról világában, értse és megértszólnak, hogy megálljunk és se a bort, beszélhessen a bor nyelvén, és persze jól szórabeszélgessünk. Beszélgessünk borral a poharunkban, kozzon, mert ez az, ami igazán fontos – foglalja össze sőt beszéljünk magáról a Bernadett. borról. Mindezt persze kötetlen formában. A szervezők azt vallják, hogy a boro- Syngenta Borverseny zás szórakozás, élmény, így Tizennegyedik alkalommal eleve egy jó hangulatú, emellett fiatalos dolgot sze- rendezték meg az Országos rettek volna létrehozni, úgy Syngenta Borversenyt, amelyre ebben az évben az szórakozni, hogy mellette ország valamennyi borvidégyors és egyszerű alaptukéről 399 nevezés érkezett. dást nyújtsanak.

- Tematikus kóstolóink ese- A siófoki díjátadón a legjobbaknak járó Quadris-díjakat tében egy-egy fajtát veszünk górcső alá. Kitérünk a a tokaji Patrícius Borház, a származási helyére, geneti- Fitomark Tokaji borház, vakai eredetére, jellemzőire, az lamint a szekszárdi Twickel egyes borrégiókra, a bor faj- Szőlőbirtok egy-egy bora értajegyeire, valamint a gaszt- demelte ki.

Az idei országos borverronómiában való elhelyezésenyre 226 fehérbort, 106 sére – mondta el Kovácsvörösbort, 64 rozét és háSzabó Bernadett, az egyik rom pezsgőt neveztek az orszervező, nem mellesleg a szág szinte valamennyi borPécsi Borozó szekszárdi szerkesztője.- Akik nem ren- vidékről a pincészetek. A delkeznek előzetes ismere- legjobb boroknak járó tekkel, azok számára is meg- Quadris-díjat ebben az évpróbáljuk érthetővé tenni az ben a Patrícius Borház Kft.– 2012-es Patrícius Tokaji Kéegyes szakkörök anyagát, sői Szüretelésű Katinka boigyekszünk mindent szemra, a Fitomark 6 Puttonyos léltetni, kézzelfoghatóvá 2004-es Tokaji Aszúja és a tenni, az ismeretterjesztést szekszárdi Twickel Szőlőbirbeszélgetős, szórakoztató részekkel fűszerezni, miköz- tok 2012-es Gróf Zichy Syrah vörösbora kapta. Rajben 6-8 bort mindenképp tuk kívül a zsűri hét nagymegkóstolunk.

Egypincés kóstolóink során arany, 85 aranyérem, 193 ezüstérem és 92 bronzérem egy adott termelő tételeit minősítést adott, 19-en okvesszük sorra – folytatja levelet kaptak.

Hefner Gábor, a másik szerNagyaranyat kapott a révező, a Bormúzeum tulajdogiónkból: Mészáros Bornosa.- Meghívott borász16 Pécsi Borozó 2015. nyár

reskedők, amelyeket az OBB tagjai négy nap alatt bíráltak el érzékszervileg, egyegy tételt gyakran többször is visszakóstolva, valamint a nemzetközi standard rendszert is figyelembe véve, hiKadarka Nemzetszen a külföldiek is érdekközi Borverseny lődnek a magyar borok iránt Huszadik alkalommal renés exportra is jut. dezték meg a kiskőrösi IstA 321 tételből összesen ván Borházban a hagyomá185 bor kapott „csillagos” nyos Kadarka Nemzetközi minősítést és kerül bele a Borversenyt. A határainkon túl is ismert és elismert bor- Vörös Borkiválóság 2015 kötetbe. A csillagok megoszversenyre nevezett 93 bor lása a következőképpen alaközül 76 önálló kadarka kult: 3 csillagot 140 bor, 4 volt, fehér, rosé, siller és vörös kategóriában indultak a csillagot 42 bor, 5 csillagot magyarországi, valamint ro- pedig összesen 3 bor kapott (Fekete Borpince Szekszárdi mániai és szerbiai borok.

Mókamester 2011, A Borverseny Kadarka Vesztergombi Pince SzekNagydíját a Simon Pincészárdi Turul 2012, és a szet (Egri borvidék) nyerte Wassmann el. A második helyezett kadarka a Jekl Pincészet (Villá- Biobormanufaktúra Villányi nyi borvidék) bora volt, míg Cabernet Franc 2012). A bizottság örömmel látta, hogy a harmadik helyen is villányi, mégpedig Günzer Tamás a legmagasabb kategóriában, az 5 csillagosban, illetPincészete (Villányi borvive a 4 csillagos borok között dék) végzett. is a tavalyi évhez képest nöA Kadarka Kör által felvekedést figyelhetünk meg. ajánlott különdíjat Günzer A Pannon Borrégió még Tamás Pincészete villányi kadarkájával, a Szentendrei mindig a legerősebb, ami a csillagok számát illeti, ös�Kadarka Kör „Legszebb Silszesen 96 tétel kapott háler Bor” különdíját rom vagy annál magasabb a Schieber Pincészet Bara„csillagos” besorolást. nya-völgyi Kadarka Siller borával érdemelte ki. Vári Gyula Különdíját – egy séta- Az MTA Bora 2015 Hatodik alkalommal hirdetrepülést – a Jekl Pincészet te meg „A Magyar Tudományerte el. Az István Borház nyos Akadémia Bora” cím elelegáns plakettjét, a „Legnyerésére kiírt bormustráját szebb Cuvée” különdíját Toronyi György Kékfrankos- az MTA. A minősített országos borversenyen a borértő Kadarka Rosé Cuvée bora tudósokból álló bírálóbikapta. zottság két kategóriában, ezen belül összesen hét alVörös kategóriában hirdetett Borkiválóságok Immár második alkalommal győztest. Az idei bormustrán választotta ki a Vörös Borki- különösen a vörös- és a desszertborok nyerték el a válóságokat az Országos bírálók tetszését, a vörösboBorszakértő Bizottság (OBB). A Nemzeti Borkiváló- rok esetében döntően szekszárdi és villányi tételek. ság Program keretében 45 magyar pincészet és megjelenő kiadvány célja, borászat 110 bora közül váhogy mind a hazai, mind a lasztották ki azt a hetet, nemzetközi közönség száamely egy éven keresztül vimára segítséget nyújtson a selheti „Az MTA Bora” elisszéles borkínálatban való merő címet. eligazodásban. „A Magyar Tudományos Összesen 321 tételt küldAkadémia Bora 2015” bortek be a termelők és borkeház Syrah Reserve 2012, Sauska Villányi Cuvée 7 2007, Schieber Pincészet Szekszárdi Cabernet Sauvignon 2012.

>> BORCSEPPEK >> verseny Pannon borrégiós díjazottjai: Középkategóriás vörösborok - 1. helyezett és „Az MTA Bora 2015” cím nyertese:Takler Borbirtok Szekszárdi Merlot 2012, 2. helyezett Tüske Pince Szekszárdi Merlot 125A 2012 Felsőkategóriás vörösborok - Aranyérmes és „Az MTA Bora 2015” cím nyertese: Mayer Pince Mayer Kopár Villányi Cuvée 2011; további aranyérmes borok: Eszterbauer Borászat Mesterünk Szekszárdi Cuvée 2012, Takler Borbirtok Szekszárdi Cabernet Franc 2007, Takler Borbirtok Szekszárdi Cabernet Sauvignon Reserve 2009.

Pécsi hegyközségi borverseny A Pécs Vidéke Hegyközség az idei esztendőben is megrendezte a már hagyományos Gyümölcsoltó Boldogasszony napi borversenyét.

A borversenyre 22 termelő

60 bort nevezett, tízfős zsűri értékelte a borokat. A legmagasabb pontszámot elért fehér- és vörösbor az oklevélen túl serleg jutalomban részesült, míg a legjobb eredményt elért termelő a Pécs önkormányzata által felajánlott vándorserlegét nyerte meg egy évre.

A hegyközség területén termett legjobb fehérbornak járó serleget a Somogyi Pincészet Pécsi Cirfandli 2011 (édes) borával nyerte el. Ebben a kategóriában 35 fehérbor indult.

A hegyközség területén termett legjobb vörösbornak járó serleget a Radó Pincészet Pécsi Rozé 2014 borával nyerte el. Ebben a kategóriában 17 vörösbor, 7 rozé és 1 siller indult.

A legeredményesebb termelő díját és a Pécs Megyei Jogú Város Polgármesteri Hivatala által felajánlott vándorserleget a PTE Szőlészeti és Borászati Kutatóin-

Bock Borház 2011-es Libra Cuvé-je, míg a „Magyarországi Németek Rozébora” a szekszárdi Schieber Pincészet 2014-es Rosé Fruska Magyarországi Németek Országos bora lett.

Az idei versenyen 46% Borversenye volt a fehér- és 39% a vörösborok aránya, az idén az átlagosnál egy kicsivel több rozét (15%) küldtek a versenyre. Az elmúlt évekhez képest valamelyest kevesebb nevezés érkezett, ami a gyengének mondható tavalyi évjáratból fakadt. A beérkezett bormintákat nyolc bírálóbizottság kóstolta meg.

A Magyarországi Németek A Magyarországi Németek Országos Borversenyén idén 571 bor mérkőzött meg Bora díjak mellett számos különdíj is gazdára talált. a kitüntető címekért. A verseny elsődleges célja természetesen „Magyarországi Szekszárd borviNémetek Borainak” megvá- déki borverseny A március végén megrendelasztása, idén a „Magyarorzett Szekszárd borvidéki szági Németek Fehérbora” borverseny eredményhirdecímet a mecseknádasdi tését és az aranyérmes boWekler Családi Pincészet rok kóstolóját a múlt héten Sauvignon Blanc 2014-es rendezték meg. Az idei évbora, a „Magyarországi Nében 225 borminta érkezett, metek Vörösbora” a villányi tézet nyerte el, 2 aranyéremmel és 3 ezüstéremmel.

2015. nyár Pécsi Borozó 17

melyek kistermelőktől és borászati vállalkozásoktól származnak, összesen 50 termelő indult. A leadott minták 20%-a hordós, 80 %-a palackos kategóriában indult; valamint a nevezések 81%-a vörösbor, 10%-a fehérbor, 9%-a rozé volt.

A talán legfontosabbnak számító nagydíjat, a Szekszárd város bora címet a Sebestyén Pince Iván-völgyi Bikavér 2012 nyerte el.

A szekszárdi versenyen az alábbi borok kaptak különdíjakat: Legjobb Vörösbor Vesztergombi Pince Cabernet sauvignon válogatás 2012, Legjobb Fehérbor: Schieber Pincészet Chardonnay 2014, Legjobb Rozébor: Szeleshát Szőlőbirtok Kékfrankos Rosé 2014, Legjobb Bikavér: Fritz Pincészet Bikavér 2012, Legjobb Kadarka: Hetényi Pincészet Kadarka 2013, Legjobb Kékfrankos: Posta Borház Kékfrankos 2011, Legeredményesebb fiatal borász: Mészáros Péter Bikavér reserve 2012, Legeredményesebb borászat: Takler Borbirtok, Legeredményesebb kistermelő: Rochi László Kadarka 2012, Legjobb hordós bor: Sebestyén Pince Görögszói Merlot 2012.

között Konyári Dániel és Tiffán Imre borászok, Rátgéber László mesteredző, Háber Tamás vendéglős és mások véleményezték a borokat az utolsó körben.

Szentgyörgy-napi Borverseny Siklós Fehér kategóriában a Belward Pincészet OlaszrizHarminckettedik alkalomling 2013, rozé kategóriámal rendezték meg a ban a Planina Borház Siller Szentgyörgy-napi Borver014, vörösborok között a senyt Siklóson. A Siklósi Tenkes Hegyközség szerve- Hárs Pincészet Merlot 2012, a desszertborok között szinzésében lezajlott versetén a Hárs Pincézet Cirfandli nyen hagyományosan jó 2013 nyert, míg az összesívolt hangulat és remek botett győztes a Belward Pinrokat kóstolhatott a zsűri.

A borversenyen a champion cészet Olaszrizling 2013 díjat a siklósi Heumann Pin- lett és viselheti egy évig a cészetszerezte meg, Borosso Pécs Város Bora címet.

2011 cuvée vörösborával.

Nagy aranyérmet nyertek: Villány Horvátországban Bock Borászat Cabernet franc 2013, Hummel Pincészet Glückseligkeit 2013, Polgár Pincészet Cabernet franc Barrique 2007, Vylyan Pincészet Syrah 2011. A versenyen még 48 bor kapott aranyérmet, a teljes eredménylista weboldalunkról. szet Glückseligkeit 2013, Molnár Pince Cabernet Sauvignon 2009, Molnár Pince Kabar 2012.

vendégszerepelhetett.

A rendezvényen a villányi borturisztikai szolgáltatások népszerűsítése mellett a borokat is kóstoltattak a borút munkatársai. A legnagyobb hangsúlyt a Villányi Franc kapta, hiszen mindegyik pincészet (Bock Pince, Gere Attila, Gere Tamás és Zsolt, Malatinszy Kúria, Polgár Pince és Vylyan Pincészet) megjelent a saját cabernet franc borával és a mesterkurzusok sorában Győrffy Zoltán, a Pécsi Borozó főszerkesztője tartott kóstolóval egybekötött előadást Villány és a cabernet franc kapcsolatáról. A borfesztiválon háromezernél is több látogató vett részt, a villányi borok iránt nagy volt az érdeklődés, elsősorban a cabernet franc aratott osztatlan sikert.

Vinalies Internationales A világ egyik legjelentősebb nemzetközi borversenyére, a párizsi Vinalies InternatioTolnai borvidéki nales-re idén negyven orborverseny szágból 3582 bort neveztek, A Tolnai borvidék éves verebből mindössze 65 bor volt senyén idén 84 bor versenmagyar. A hazai borászok 9 gett az érmekért. A legmaaranyérmet (13,8%) és 11 gasabb pontszámot és a ezüstérmet (16,9%) nyertek, A muraközi borászok szerverseny egyetlen nagy ami kimagasló eredményvezete, a Hortus Croatiae aranyérmét Kovács József hetedik alkalommal rendez- nek számít. A legmagasabb kölesdi termelő kapta CaVillányi hegyközpontszámokat elért borokat bernet Sauvignon 2011 bo- te meg május 15-17. között ségi borverseny ráért. A megmérettetésen 17 az Urbanovo rendezvényso- 7 kategóriában külön trófeA villányi borversenyen a ával díjazták. A világverseny Bock Borászat 2012-es Bock aranyérem, 40 ezüstérem és rozat részeként a Pusipel legjobb vörös bora címet Fesztivált, ami az ott is au16 bronzérem született.

Cuvée-je kapta a legmagamagyar, pontosabban szektochton fajtának tekintett sabb (95,5) pontszámot és a A legtöbb aranyérmet (3-3) szárdi bor nyerte: Dúzsi Tafurmint helyi neve. Az idei a bátaapáti Tűzkő Birtok, a Borút Bora díjat a Riczufesztivál külföldi díszvendé- más 2011-es évjáratú GöStier Pincészet 2012-es Ca- bonyhádi Vitis Pince és a rögszó bora. ge a Villányi borvidék és a hőgyészi Horváth Pince bernet Franc nyerte. A borA Vinalies zsűrije arany20 éves Villány-Siklósi Boversenyre mindösszesen 60 kapták. rút voltak , így 6 villányi pin- éremmel jutalmazta a kötermelő 229 bort nevezett vetkező borokat a régiónkcészet borait kóstolhatta be, amelyből 37 fehér, 35 ro- Pécs Város Bora ból: Bock Borászat Libra meg a horvát borkedvelő 2015 zé, 2 siller, 151 vörös és 4 2011 (Villány), Dúzsi Tamás publikum. Az Urbanovo az Idén a Pécsi Galéria adott gyöngyöző bor volt. A több Görögszó 2011 (Szekszárd), egyik legnépszerűbb boros otthont a Pécs Város Bora mint kétszáz tétel közül 61 rendezvénysorozat Horvát- Eszterbauer Tüke Szekszárválasztásnak, május 9-én viheti haza a legfényesebb ország kontinentális részén, di Bikavér 2012, mintegy 100 pécsi polgár érmet.

Vesztergombi Turul 2012 jött el kóstolni és szavazni a évről-évre többen keresik Nagy Aranyérmet ka(Szekszárd). legjobb pécsi borokra. A ka- fel a szlovén határ mellett pott: Bock Borászat Bock Ezüstéremmel térhetett fekvő, elsősorban fehérbotegóriánkénti legjobbakat Cuvée 2009, Sauska Pincéhaza: Bock Borászat Bock és a végső győztes a közön- rairól ismert borvidéket. szet Cuvée 7 2011, RiczuCuvée 2011 (Villány), Bock ségszavazatok figyelembe- Strigova (Stridóvár) kisváStier Pincészet Cabernet rosa volt az otthona annak a Borászat Capella 2009 (Vilvételével szakmai zsűri váFranc 2012, Günzer Tamás lány), Eszterbauer Tivald fesztiválnak, amelyen VilPincészete Grandior Merlot lasztotta ki, dr. Páva Zsolt 2012 (Szekszárd).

Bocor 2012, Hummel Pincé- polgármester kellett többek lány május 15-17 között 18 Pécsi Borozó 2015. nyár

Le Mondial du Rosé 2015. április 25-27. között rendezték meg a rozéborok világbajnokságát Cannesban. A benevezett borok száma 900 minta volt, 28 országból érkeztek nevezése, a zsűritagok ezek közül 338 bort jutalmaztak éremmel (57 arany- és 281 ezüstérmet osztottak ki).

A versenyen 46 magyar rozé vett részt, 2 aranyéremmel és 15 ezüstéremmel gazdagodhatott a magyar éremgyűjtemény.

Aranyérmes lett a tolnai borvidékről a Simigh Borászat Cabernet Sauvignon Rosé 2014, valamint a Varsányi Pincészet Egri Menoir Rosé 2014 Ezüstérmes lett régiónkból Dúzsi Tamás és Családja Szegzárdi Borászat Szekszárdi Cabernet Franc Rosé 2013, Szekszárdi Cabernet Sauvignon Rozé 2014, Szekszárdi Merlot Rozé 2013 és Szekszárdi Syraz Rosé 2013.

Chardonnay du Monde A chardonnay fajta világversenyét 2015. március 12-15. között rendezték meg Brouilly-ban. 826 minta érkezett a versenyre 41 országból, ezek közül összesen 275 tétel kapott érmet (56 arany, 196 ezüst, 23 bronz).

2015-ben a Nyakas Pincészet 2014-es Budai Chardonnay-ja bekerült a Chardonnay du Monde 2015 Top 10-es listájába.

Aranyérmet kapott a Nyakas Pince Budai Chardonnay 2014, a Kovács Nimród Winery Battonage Monopole 2012 és Thummerer Vilmos Egri Chardonnay Battonage 2013.

Ezüst érmesek lettek: Bock Borászat Villányi Chardonnay 2013, Etyeki Kúria Chardonnay 2012, Hilltop Neszmély Prémium Chardonnay Páskum-dűlő 2013, Malatinszky Kúria Noblesse Siklósi Chardonnay 2013 és Nyakas Pince Menádok Budai Chardonnay 2011.

Vinitaly A legrangosabb olaszországi borversenyt 2015. április 12-16. között rendezték meg Veronában. A megmérettetésre 32 országból 2585 bort neveztek be. Ös�szes díjazott borok száma: 775 (ebből 17 nagy arany; 18 arany; 23 ezüst; 17 bronz; 700 Gran Menzione).

A borverseny szabályai értelmében a 15 kategóriában kategóriánként osztanak ki egy-egy nagyarany, arany, ezüst és bronz érmet (a 15nél nagyobb érem számok a holtverseny esetén kiadott plusz érmek miatt lehetségesek), ezen túl a kategóriában indított borok maximum 30%-a kaphat még oklevelet illetve külön díjat (Gran Menzione).

Magyar Gran Menzione elismerésben részesült borok száma: Frittmann Testvérek Ezerjó Pezsgő 2013, Halasi Gergely Villányi Cuvée 2011 és Nyakas Pince Budai Irsai Olivér 2014.

Challenge International du Vin Bordeaux-ban 2015. április 10-11. között rendezték meg a versenyt, amelyre 34 országból 4220 minta érkezett. Ezek közül 1383 bor kaphatott érmet (445 arany, 457 ezüst, 481 bronz), a magyar aranyérmek száma kereken 20 lett, ugyanennyi ezüstöt és 24 bronzot kaptunk.

Aranyérmes lett a régiónkból: Fritz Pincészet Szekszárdi „Papillon” Merlot 2012, Fritz Pincészet Szekszárdi Merlot Prémium 2011, Halmosi Pincészet Szekszárdi Merlot Négykezes válogatás 2009, Wunderlich Pincészet „Cassiopeia” Merlot 2011.

Ezüstérmes lett a régiónkból: Dúzsi Tamás Szekszárdi „Görögszó” 2011, Halasi Gergely Villányi Ammonites 2011, Halasi Gergely Villányi Cuvée 2011, Polgár Elixír Cuvée 2011, Wunderlich „Cassiopeia” Ca-

bernet Sauvignon 2011.

Bronzérmes lett a régiónkból: Fritz Pincészet Szekszárdi Cabernet Franc 2012, Vesztergombi Cabernet Sauvignon Válogatás 2012, Virághegyi Cabernet sauvignon 2009, Virághegyi Vezér Cuvée 2011, Vylyan Mandolás 2011.

Fuxlik negyedszer

Immár negyedik éve kísérjük figyelemmel a szekszárdi fuxlik történetét és rendre tudósítunk is minden egyes szériáról. Amikor 2012-ben kijöttek az első fuxlik, a siker szinte elsöprő volt. Ezen felbuzdulva egyre többen csatlakoztak a brandhez, így az első évi hat

borászat a második évben kilencre, majd tavaly tizenháromra bővült. Sajnos ez a növekvő tendencia idén megtorpant, sőt némi vis�szaeséssel kellett számolni, de ez nem a fuxlik sikertelenségének, sokkal inkább a 2014-es évjárat nehézségeinek volt köszönhető. Szerencsére csak a fuxlit készítő pincészetek száma lett kevesebb, a borok színvonalán mindez nem érződött.

Az idei tizes rókacsapatot az Eszterbauer Borászat, Göndöcs Lajos, a Heimann Családi Birtok, a Márkvárt Pince, a Merfelsz Pince, a Mészáros Borház, a Pósta Borház, a Prantner Pince, a Sebestyén Pince és a Takler Pince alkotja, a debütálásra pedig március 27-én került sor a fővárosban. Budán, a Gellért térnél a Vino Piano Kézműves Borkereskedés és Galéria adott otthont az idei legelső bemutatkozásnak, mely kizárólag a sajtó résztvevői számára volt nyitott.

2015. nyár Pécsi Borozó 19

A Montenuovo-örökség nyomában

Húsz éves a Vylyan Pincészet Montenuovo birtokbora. Az egyik legnépszerűbb villányi házasítás nevében leghíresebb baranyai birtokosának örökségét viszi tovább, aki maga is országos hírű mintagazdaságot épített ki, ráadásul borait kora legjobb pesti éttermeibe szállította. Történelem és örökség, jövő és hagyaték, kalandozás a Montenuovoarchívumban.

- Amikor 20 évvel ezelőtt engedélyt kértünk a Montenuovo családtól a név használatára, még nem tudtuk, milyen mély rétegek vannak a dél-baranyai mintagazdaságot felépítő Montenuvo Nándor történetében – mondja Debreczeni Mónika, a Vylyan Pincészet birtokigazgatója. Az évek során azonban egyre több derült ki a Villány és Németbóly környékén a mai napig tisztelt arisztokratáról.

A Montenuovo család felmenői nem olaszok, hanem magyarok és osztrákok. Bár többen is a török elleni harcokban tüntették ki magukat, a legismertebb felmenő minden bizonnyal 20 Pécsi Borozó 2015. nyár

Mária Lujza, Napóleon császár második felesége volt. Miután Napóleont száműzték, az osztrák titkos szolgálat megbízta a Vak Ámorként is ismert híres félszemű tábornokot és legendás amorózót, gróf Adam Albert Reinhard von Neipperg tábornokot, szegődjön Mária Lujza mellé, nehogy nevezett visszatérjen Napóleonhoz. A gróf elkísérte Mária Lujzát Olaszországba, a hercegnő ugyanis Párma, Piacensa és Guastalla úrnője lett, és ott többször is sikeresen gyermeket nemzett neki. Később, Napóleon halála után feleségül vette, ám Mária Lujza rangon aluli házassága miatt a gyerekek „név nélkül” maradtak.

Ferenc József császár 1864-ben engedélyezte, hogy a frigyből származó Wilhelm felvegye a Neuburgból lett Neipperg név helyett annak olaszos tükörfordítását, a Montenuovót. Arra a mai napig nincs válasz, hogy a szabadságharc leverésében segédkező Wilhelmhez miért ment hozzá Batthyány Júlia, akinek a rokonai, Batthyány Lajos és Batthyány Kázmér éppenhogy a Habsburgoktól való függetlenségért harcoltak.

Mária Lujza dédunokája, az 1888ban született Montenuovo Nándor ragaszkodott a magyar állampolgársághoz, és úgy döntött, hogy 1921-től mintagazdaságot farag a közel 10 ezer hektáros dél-baranyai Batthyány-birtokból. Nándor osztálytársa volt a leghíresebb bécsi gimnáziumban a későbbi, utolsó magyar királynak, IV. Károlynak. Ötven hónap frontszolgálat után 1918-ban szerelt le, hatszor kapott magas katonai kitüntetést.

A herceg búzát, árpát, takarmánynövényeket termesztett magyarországi birtokán, modern tehenészetet vitt, a németbólyi rokfort – melynek újjáélesztését éppen mostanság komolyan tervezik- messze földön híres volt.A föld kizsigerelése nélkül, fenntartható gazdaságra törekedett. Ennek érdekében utakat, telefonvonalat épített ki, a lakosságot is kiszolgáló víztornyot állított, traktorokat, gőzekét, kévekötő gépet használt.

Az állatok ivóvize minden istállóba csővezetéken érkezett, egy gőzgép szivat�tyúzta a központi kútból a kitisztított etetővályúkba.Villánykövesdi borászatából budapesti éttermekbe szállított minőségi vörösborokat.

Montenuovo Nándor Horthy Miklós ismerőse volt, része a korabeli elitnek.

A felsőház tagjaként nem szavazta meg a három zsidótörvény egyikét sem, viszont aláírta azt a petíciót, amelyben több reálisan gondolkodó arisztokrata a háború gyors befejezésére kérte Horthy Miklóst. A nyilasok ezért letartóztatták, előbb Sopronkőhidán raboskodott, majd átszállították Dachauba. Az amerikai csapatok adták vissza a szabadságát, s bár minden józan ismerőse igyekezett lebeszélni, ő

mégis visszatért Magyarországra, mert meggyőződése volt, hogy semmilyen bűnt nem követett el.

1945 után minden földjét elvették, ebből később 33 holdon gazdálkodott.

Máig tisztázatlan körülmények között, 1951-ben, egy feljelentés nyomán elrejtett vadászfegyvereket talált a rendőrség, ezek egyikén rajta volt a hercegi monogram. Őt is perbe fogták, végül életfogytiglani börtönbüntetésre ítélték. Elszállították Márianosztrára, de már a szállítás másnapján meghalt tüdőgyulladásban. A rokonok közül többen úgy tudták, az ÁVH agyonverte. A márianosztrai rabtemetőből 1966-ban kerültek át a földi maradványai a németbólyi családi mauzóleumba.

Feleségét és lányait 1951-ben kitelepítették Besenyszögre, majd a család nőtagjai 1956-ban elhagyták Magyarországot, és Ausztriában kezdtek új életet. Montenuovo Nándor unokája, Franziska Kübeck-Montenuovo Grazban él, magyar szépirodalmat fordít németre, dédunokája, Alexander Kübeck-Montenuovo Margarethen am Moos-ban a mintegy 100 hektáros maradék Montenuovo-birtokon bio szóját és búzát termeszt, és a család történetét kutatja. Érdekesség, hogy éppen száz évvel Montenuovo Nándor után született 1988-ban.

- A Montenuovo család jelmondata a „Virtus sudore paratur” vagyis „Erényt a fáradozás teremt”. Ez azt jelenti nálunk, hogy munka nélkül nem lesz semmi.

A nemesség mögött munka áll, az nem csak kiváltság, hanem felelősség is – vallja Alexander Kübeck-Montenuovo, Montenuovo Nándor dédunokája.- Én jelenleg száz hektáron gazdálkodom, két munkatársammal heti hat nap reggel 7-től dolgozunk. Mindenkinek meg kell dolgoznia azért, hogy tiszteljék – nekünk ezt jelenti a Montenuovo név, és talán erre volt példa Montenuovo Nándor élete is.

A herceg a háború előtt annak a villánykövesdi Lajos dűlőnek volt a tulajdonosa, amely ma már a Vylyan birtok része, s melyet mindenki Montenuovo dűlőként emleget. A közel tízezer hektáros Montenuovo birtokból 20 hektár volt szőlő. Még mindig élnek Villányban olyan öregek, akik ismerték őt. Tőlük tudjuk, hogy életében, s halálában nagyon nagy tisztelet övezte a herceget emberi nagysága miatt. A Vylyan a Montenuovo Cuvéevel egyszerre tiszteleg a Villányi borvi-

dék hagyományvilága és az egykori birtokos, Montenuovo Nándor herceg emléke előtt. E 20 éve kitalált és bevezetett bor a fajsúlyos és a lendületesen gyümölcsös házasítások közötti arany középúton jár. Klasszikusan elegáns és lendületes világára mindig jellemző a sokrétűség.

- Amikor megértettük a Vylyan történetét, láttuk, milyen szeretettel és tisztelettel bánnak a névvel, akkor arra a meggyőződésre jutottunk, hogy szabadon használhatják a Montenuovo nevet – mondta el Franziska KübeckMontenuovo, Montenuovo Nándor unokája.- Természetesen a bort is megkóstoltuk, és igen szépnek találtuk. Sokan kérdezik, adunk-e ajándékba Montenuovo bort, de a válaszunk nemleges: inkább őrizgetjük a palackokat – vagy megisszuk!

2015. nyár Pécsi Borozó 21

>> PROGRAMOK >>

A HÓNA P BOR A

Danubiana Borászat Gróf Károlyi Merlot Rozé 2014 Ára 750 Ft Kalamáris Borbisztró (Rákóczi út 30.)

2015. június 5.

Ha péntek, akkor Villány!

A villányi rendezvénytéren 20.30 órától a vendégzenekar az Ocho Macho, utánuk a Royal zenekarral lesz utcabál. A részvétel ingyenes!

Rendezvénytér, Villány villanyirendezvenyter.hu

2015. június 6.

Pannon Borrégió Top25 Kóstolófesztivál A Pannon Borrégió Top25 borversenyhez kapcsolódó, már hagyományosnak mondható pécsi eredményhirdetés és közönségkóstoló június 6-án lesz Pécsett, ahol mintegy 300 borkedvelő kóstolhatja meg a Top25 borokat. Idén több kísérőNyár van, teraszra ki, fák árrendezvény is gazdagítja nyékába, a levelek közt pomajd a programot. Részvéharunkon csillanjon meg napfény! A pohárban az ese- teli díj: elővételben 3500 Ft, a helyszínen 5000 Ft. Keztek java részében rozé van dés 16.00 órakor már, ki tisztán, ki fröccsben, Zsolnay Negyed, m21 galéhosszúlépésben vallja a legjobbnak. Mi csak azt tud- ria, Pécs juk, milyen rozéval kezdjünk. pecsiborozo.hu/top25 Itt van ugye a Danubiana 2015. június 12-13.

Borászat, Bonyhádon tevéIV. Gere Jazz kenykednek, nem igazán kézműves keretek között, hi- Fesztivál Gere borok, a különleges szen évente olyan 15 millió ételek és az igényes jazz-zepalackot dobnak piacra.

A többsége könnyű, reduktív ne villányi randevúja, bor, fehér vagy rozé. És ebben „Öröm,Zene,Nyár”tematikára.

Gere Attila Pincészete, Vila sokszor technológiainak lány nevezett műfajban nehéz lenne megcimmogni a bora- www.gere.hu ikat. Főleg ha ott lóg rajtuk az 2015. június 26. árcédula is, érdemes az alsó Ha péntek, sorra vetni egy pillantást. akkor Villány!

Ez a merlot rozé már a A villányi rendezvénytéren Miklós-napi országos rozéversenyen is második lett, fia- 20.30 órától a vendégzenetalon is mutogatta oroszlán- kar a WellHello, utánuk az körmeit. Minap kóstoltuk,van UnterRock zenekarral lesz utcabál. A részvétel ingyebenne kis tutti-frutti, piros gyümölcsök, kis cukorral éde- nes!

Rendezvénytér, Villány sített málna és eper, de van villanyirendezvenyter.hu mögötte sav is, lendület is.

Behízelgő, kedveskedő, ez 2015. június 26. és 27. az a bor, amit bármikor lehet bontani, grillezésen vagy dél- Ivánvölgyi Kadarka-túra utáni sziesztához hosszúlépésben vagy esti teraszozás- „Kinyitjuk Iván-völgyi pincéinket, meghívjuk borász hoz fröccsben. barátainkat, kicsit serteperA rovat támogatója a Kalamáris Borbisztró és Vinotéka télünk a konyhában és sze22 Pécsi Borozó 2015. nyár

retettel várunk Téged is!

Húzz túracipőt, látogass meg minket, barangold be bensőséges völgyünket és kóstold meg borainkat! Idén is 10 borászat és az ország legjobb kávézója várnak itallal és étellel a napsütötte Iván-völgyben.” A belépő 9500 Ft. Iván-völgy, Szekszárd kadarkatura.hu 2015. június 27.

Szekszárdi Pörkölt és Bor Ünnepe Szándékaink szerint a szekszárdiak azon baráti társaságait várjuk, akik a közös ünneplés reményében kivonulnak a Béla térre, és az ott központilag biztosított asztalnál és fával rakott tűznél délután 18.00 órától az általuk hozott bográcsban megfőzik a pörköltjüket, s hozzá kóstolják a kitűnő szekszárdi borokat.

Béla tér, Szekszárd szekszardibor.com 2015. július 17-18.

Villányi RozéMaraton A borvidéken ötödik alkalommal rendezik meg a népszerű Rozé Fesztivált, amely az ország egyik legvidámabb és legszínesebb borfesztiválja. A rendezvény fénypontja - a koncertek, gasztronómiai- és sportprogramok mellett - kétség kívül a RozéMaraton, azaz „100 hosszúlépés” Villányban, jelmezes futóverseny, ahol a jelentkezők karneváli hangulatban a rozé színét idéző ruhadarabokban, rozé

fröccs frissítők kíséretében futják végig a 3 km-es távot.

Rendezvénytér, Villány villanyiborvidek.hu 2015. augusztus 4-8.

8. Ördögkatlan Fesztivál Nagyharsány, Kisharsány, Palkonya, Beremend és a Vylyan Terasz 8. éve ad helyszínt a különleges hangulatú összművészeti fesztiválnak. 2015-ben augusztus 4-8. között forr majd a katlan.

Villányi borvidék ordogkatlan.hu 2015. augusztus 21.

Ha péntek, akkor Villány!

A villányi rendezvénytéren 20.30 órától a vendégzenekar a Halott Pénz, utánuk az Schütz zenekarral lesz utcabál. A részvétel ingyenes!

Rendezvénytér, Villány villanyirendezvenyter.hu 2015. augusztus 29-30.

XIV. Szüreti Csirkepaprikás Fesztivál Siklós Siklóson immár tizennegyedik éve kerül megrendezésre a Szüreti Csirkepaprikás Fesztivál. A hagyományt teremtő gasztronómiai rendezvény lehetőséget biztosít családok, baráti társaságok, munkatársak számára, hogy a Siklósi Vár tövében együtt töltsenek el egy csodálatos napot, élvezzék az ínycsiklandó ízeket és nem utolsó sorban a szórakoztató koncerteket.

Siklósi Vár villanyirendezvenyter.hu