Año 1. N° 1
Barquisimeto, Septiembre de 2012
AquaCiencs
EFECTOS DEL AGUA FRÍA SOBRE EL CORAZÓN Muchas culturas como las nuestras acostumbran a consumir agua fría como acompañante de cada comida… Pg. 4
LAS ACUAPORINAS Estas proteínas transmembranales son esenciales para el transporte del agua en los compartimientos celulares… Pg. 8
Barquisimeto, Septiembre de 2012
EL MISTERIO DE LA SED La sed es como el hambre, el dormir y las emociones está regulada por el hipotálamo. Ésta parece ser sensible a las sales… Pg. 6
EFECTOS DE LOS ESTEROIDES EN LAS MEMBRANAS Estos lípidos simples se sintetizan a partir del colesterol. Además son hormonas lipófilas que atraviesan libremente la membrana plasmática… Pg. 10
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AquaCiencs
Barquisimeto, Septiembre de 2012
AquaCiencs es una revista que ha sido elaborada con el objetivo de llevarle al público en general temas actuales en el ámbito científico, así como también procura abordar estos temas de una manera más comprensible. La prioridad de AquaCiencs, es que las personas puedan por medio de esta revista conocer lo que está ocurriendo en el maravilloso mundo de la ciencia así como también en el mundo de la salud, y es que la vida sin salud no es vida. El nombre de esta revista surge De la unión de dos palabras Aqua-Ciensc, las cuales significan agua y ciencia, siendo el agua vital para nuestro desarrollo y subsistencia en nuestro planeta, y la ciencia quien nos permite observar y comprender los distintos fenómenos naturales, biológicos, entre otros…
En esta edición se estarán abordando temas como: las acuaporinas, efectos de los esteroides en las membranas y los efectos del agua fría sobre el corazón, dichos contenidos son de gran importancia y de gran interés para el público.
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AquaCiencs
Barquisimeto, Septiembre de 2012
Por: Colmenares Evacaroly El agua es un elemento vital para para
Ahora bien , siempre hemos escuchado que
la vida y existencia de los seres vivos, y a
debemos consumir dos litros de agua
su vez para llevar a cabo la realización de
diariamente, esto para mantener una piel
sus funciones vitales.
sana, un mejor desempeño en nuestras
El agua está compuesta por dos (2)
átomos de hidrógeno y uno de oxígeno,
actividades cotidianas y fisiológicas, en fin. Lo que nunca se nos ha dicho es que el agua
su carga total es neutra (mismo número de
en exageradas cantidades podría ser nociva
electrones, misma cantidad de protones)
para nuestra salud.
esta cualidad la hace una molécula polar,
En muchas culturas como la nuestra, se
por esta razón el agua es considerada
acostumbra a consumir agua o bebidas frías
como el disolvente universal, ya que ésta
durante y después de cada comida, sin
tiene la capacidad de disolver la mayoría
considerar las posibles complicaciones que
de los compuestos.
esto podría ocasionar en nuestro organismo. Para empezar a tener claridad sobre esta
Cabe destacar que el agua tiene un
costumbre, imaginemos lo que puede ocurrir
gran número de cualidades y propiedades
internamente en nuestro cuerpo, el cual tiene
que hacen de ésta un líquido vital.
una temperatura normal de 37ºC y lo
Nuestro
organismo está compuesto en gran parte
sorprendemos con agua fría la cual hace un
por agua (40% a 60%) en donde
recorrido dese la boca hasta el estómago y en
los
hombres están formados por un 60% y
ese espacio tenemos comida con una
las mujeres por un 54% de agua. En
temperatura totalmente diferente, y para
nuestro planeta tierra está formado por un
añadir mayor complejidad, en el estómago
70% del vital líquido, por esta razón
tenemos grasa; esta combinación descontrola
nuestro planeta es conocido también como
al organismo, porque el agua fría solidifica o
planeta azul.
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espesa el alimento, lo cual impide tener
como lo hace el agua fría, sino que, facilita o
una digestión normal provocando una
ayuda a este proceso.
condensación con el ácido digestivo y por
¿sabías qué?
ende un acumulamiento de grasa que
El principal síntoma de un ataque al corazón no va a ser siempre un dolor en el brazo izquierdo, sino que también podría ser un dolor fuerte en la línea de la mandíbula
pronto recubrirá el intestino y las arterias, con las conocidas y posteriores consecuencias desencadenando enfermedades cardiovasculares, como infartos o hasta el cáncer. Es por ello que recomiendan ingerir agua media hora antes de cada comida, y media hora después de cada comida preferiblemente natural, para que se realice
¿Sabías qué?
satisfactoriamente el proceso de la
Las nauseas y el sudar intensamente también es otra señal de un posible ataque cardíaco.
digestión, y así mismo cuidar y proteger nuestro sistema cardiovascular.
En las culturas orientales se acostumbra a ingerir bebidas calientes como por ejemplo el té para acompañar
¿Sabías qué? El 60% de la gente que tiene un ataque al corazón mientras están dormidos, ya no despiertan.
las comidas o para calmar la sed, esto Referencias
facilita el proceso de la digestión, mientras que el agua se consume natural
o fresca, ya que esto ayuda a prevenir
Ramos, E. (2010). Efectos del agua sobre el corazón. [Documento disponible en]:
http://www.taringa.net/posts/cienciaenfermedades cardiovasculares. En países
educacion/6323589/Efectos-del-Agua-Fria-
europeos cada comida es acompañada
sobre-el-Corazon.html. Consultado
con vino, este es un excelente digestivo, y
18/08/2012.
aunado a esto es una bebida caliente lo cual no paraliza el proceso de la digestión
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AquaCiencs
Barquisimeto, Septiembre de 2012
Por: Polanco Diana
La sed es como el hambre, el dormir y las emociones esta regulada por el hipotálamo. Esta parece ser sensible a las sales que existen dentro de ese mini océano que fluye a lo largo de todo nuestro cuerpo. El agua constituye el alimento fundamental e indispensable para cualquier ser viviente.
Cuando el nivel de agua baja, la concentración de sal se intensifica y como consecuencia se activa una alarma biológica que indica la sed. Para este tiempo use estará iniciando el proceso de afectación de alguno de sus órganos vitales, incluyendo su cerebro, como una derivación directa de la ausencia vital del nutriente más importante de su cuerpo “el agua”. En la vida diaria perdemos agua por las funciones que realiza nuestro organismo para continuar con la vida: crecer y mantenernos. Las pérdidas más importantes son las siguientes: A través de la orina se Pierde diariamente entre 1 1,5 litros. Mediante la transpiración 0,5 a 1 litro. Por respiración se pierde unos 0,4 litros. Heces 0,1 0,2 litros por día. La boca y la lengua se mantienen húmedas y lubricadas gracias a la saliva (contiene 2,5l de agua). Al bajar el nivel de humedad y resecarse
se produce una sensación (estimulo) para la sed, la cual es temporalmente aliviado al tomar líquidos o por temperaturas bajas. Otras señalen llegan cuando en la sangre se acumulan ciertas sustancias como sales o azucares. ¿Por qué el disparador es la sal? La sal mantiene la estructura de las células, y las células no pueden determinar cuanta agua necesitan, solamente cuanta sal necesitan. Hay otro tipo de señales de sed que procede de la sangre y se produce cuando aumenta en ella el nivel de azúcares o de algunas sales (sodio o cloro). Ésta es la causa por la cual sienten demasiada sed los diabéticos y todos aquellos sujetos que han ingerido un alimento muy salado. ¿Si no se toma agua que sucede? Empezara a sentir: •Dolores de cabeza, •Letargo, •Estreñimiento, •Dolores musculares y de articulaciones, •Los depósitos de celulitis se intensifican, •Problema en los riñones, •Problemas cardiovasculares. Consecuencias de la pérdida de agua en el organismo
Entre el 2% y el 3% de la perdida de agua, provoca malestar, sequedad en la boca y bajada del rendimiento físico. Alrededor del 4% provoca una caída drástica del rendimiento físico de hasta un 30%, pueden aparecer calambres en los músculos sometiditos a contracciones y se inicia una bajada de la capacidad de concentración y calculo.
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Entre el 5% y el 6% los fallos en el organismo son múltiples, la dificultad de concentración y cálculo se hace ostensible, pudiendo llegar a ver visiones y tener problemas para la retención de imágenes.
Consejo Antes de comprometerse con cualquier ejercicio físico, prepárese bebiendo bastante agua previamente para mantenerse hidratado a los largo de su rutina.
En el 6% aparecen fallos en la termorregulación del cuerpo.
Es indispensable reponer el agua perdida, evitando bebidas heladas cuando estemos muy acalorados.
Por encima del 7%, en función del calor y el estrés los fallos multiorgánicos empiezan a aparecer, si se supera el 9/10% la muerte está cercana. Usted puede sobrevivir sin comida durante semanas pero no sin agua. La piel es un gran depósito de agua, pero es el ultimo en beneficiarse de ella, y si los suministros de agua son muy bajos en su cuerpo su piel sufrirá.
Con la edad la piel tiende a ponerse más seca, además las personas de más edad pueden sentir menos sed, es importante que la persona cuando vaya envejeciendo tome más agua, de esta manera su piel será más sana y radiante. Para los deportistas el peligro de deshidratación es más grande ya que la persona pierde mucho líquido por medio de la sudoración y los sentidos de la sed se inhiben, y es más fácil la deshidratación. Según Holdford en el libro “la biblia de la nutrición optima”, una pérdida de 3% de agua del cuerpo causa un 10% de caída de la fuerza y un 8% de la velocidad.
Para que estés bien bebe como mínimo 2 litros de agua al día, si tienes diarrea o vómito es indispensable que recuperes el agua eliminada por estos medios, de preferencia bebidas salinas con el fin de recuperar las sales eliminadas.
Referencias
Holdford, B. (2009). El misterio de la sed. [Documento disponible en]: http://aguasnaturales.blogspot.com/2009 /01/el-misterio-de-la-sed.html. Consultado 20/08/2012. Gibbs, M, Tayal, V, Marx J. (2011). Sed excesiva. [Documento disponible en]: http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spa nish/ency/article/003085.htm. Consultado 20/08/2012.
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AquaCiencs
Barquisimeto, Septiembre de 2012
Por: Ortiz María Todos los organismos vivos se componen en
La importancia de las acuaporinas recalca
su mayoría por agua, siendo esta fundamental
que no solo explican los rápidos cambios del
para la homeostasis celular a todo nivel. Por
volumen celular causados por la entrada o
esta razón su transporte a través de las
salida del agua sino también respuestas de
membranas biológicas ha sido siempre un
cambios
campo de gran interés en la biología y
patológicas.
fisiológicos
o
alteraciones
fisiología. En tal sentido, el descubrimiento del primer
En este orden de ideas, se han identificado
canal de agua en la membrana celular, la
13 acuaporinas (AQPs) en distintos tejidos de
acuaporina-1
su
mamíferos (AQP0-AQP12). En función de su
distribución en los tejidos y la investigación de
permeabilidad, la familia de las acuaporinas se
sus propiedades estructurales y funcionales le
clasifican en 2 subfamilias:
(AQP1),
el
estudio
de
valieron a Peter Agre el premio Nobel de química de 2003.
-
Acuaporinas:
canales
capaces
de
transportar agua. (AQP 1-2-4-5-8) - Acuagliceroporinas: canales permeables al agua y otros pequeños solutos, como el glicerol. Las AQP 3-7-9-10 pertenecen al grupo de las acuagliceroporinas.
Así mismo, la acuaporina es una proteína transmembranal, encargada de transportar el agua a través de los compartimientos celulares. Están formada por un haz de 6 hélices α que dejan una estrecha abertura en su interior por la que pueden pasar moléculas de agua.
Partiendo de lo antes expuesto, principales Acuaporinas
las
relevantes en la
fisiología de la piel y de algunas glándulas son las Acuaporinas 3
(AQP3) y Acuaporinas 5
(AQP5).
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La acuaporina 3,
actúa como una
De la misma manera es importante destacar
está
que la acuaporina 5 también se encuentras en el
íntimamente ligada al control de la cantidad de
epitelio corneal, contribuyendo a la hidratación
agua en las células de la epidermis, está
de la cornea y a su vez al mantenimiento de la
especialmente presente en las células de las
transparencia de esta.
acuagliceroporina,
cuya
función
capas más bajas de la epidermis, y la cantidad de la misma se reduce significativamente en las células más altas de la misma , las células del estrato córneo, que tienen un menor contenido en agua.
La epidermis carente de acuaporina 3 muestra una hidratación reducida del estrato córneo, una menor elasticidad de la piel y una
El descubrimiento de la acuaporinas a
recuperación defectuosa de la función barrera
cambiado un poco el panorama
de la epidermis cuando se daña el estrato
comprensión del transporte de agua en la
córneo. Por otro lado, se ha observado que
membrana biológica y la naturaleza de las
existe una menor cantidad de acuaporina 3 en
proteínas transportadoras implicada, ya que su
la piel deshidratada. Estos datos resaltan la
estudio a dejado muy enmarcado que mas
importancia
membranas poseen canales los cuales
de
la acuaporina 3
en
la
referente a la
son
regulación del contenido de agua de la
capaces de permear tanto iones como agua,
epidermis.
estas proteínas están siendo investigadas en diferente laboratorio del mundo , debido a su
Dentro del mismo contexto, la Acuaporinas 5 se encuentra en la membrana apical de células epiteliales en diversas glándulas como:
importancia en
la filosofía del control
del
volumen celular, el cual es resaltante para el buen funcionamiento de diversos órganos Referencias
lacrimales, salivares, sub mocosas respiratorias y en las glándulas sudoríparas, ya que su
Torrelo, A. (2011). Acuaporinas: hidratación para la piel . [Documento disponible en]:
principal función es la de regular el flujo de
http://www.tublogdelapieleucerin.com/2011/04/06/acu
agua hacia las glándulas.
aporinas-hidratacion-para-la-piel/. Consultado (17/08/2012).
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Por: Rojas Yennifer
En los mamíferos como el ser humano, los esteroides cumplen importantes funciones:
Los
esteroides,
son
lípidos
simples
no
saponificables, en su mayoría de origen eucarionte, derivados del ciclopentanoperhidrofenantreno, que
se compone de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, también de 4 anillos fusionados de carbono que poseen diversos grupos funcionales y tienen partes hidrofílicas e hidrofóbicas.
* Reguladora: Algunos regulan los niveles de sal y la secreción de bilis. * Estructural: El colesterol es un esteroide que forma la estructura de las membranas de las células junto con los fosfolípidos. Además, a partir del colesterol se sintetizan los demás esteroides. * Hormonal: Las hormonas esteroides son: Corticoides: glucocorticoides y mineralocorticoides. Existen múltiples fármacos con actividad corticoide, como la prednisona.
Es importante conocer que los esteroides se sintetizan a partir del colesterol. Además son hormonas lipófilas que atraviesan libremente la membrana plasmática, se unen a un receptor citoplasmático, y este complejo receptor-hormona tiene su lugar de acción en el ADN del núcleo celular, activando genes o modulando la transcripción del ADN.
o Hormonas sexuales masculinas: son los andrógenos como la testosterona y sus derivados, los anabolizantes androgénicos esteroides; estos últimos llamados simplemente esteroides. o Hormonas sexuales femeninas. o Vitamina D y sus derivados. Por otro lado dentro de las estructuras que pueden formar los lípidos, se encuentran las monocapas, bicapas, liposomas y micelas. Además
El colesterol, es un componente
las múltiples dosis, vías de administración y las
mayoritario de las membranas plasmáticas
diferentes patologías que se tratan con estos
animales y se encuentra en menor cantidad en
medicamentos hacen que sea difícil conocer la
las membranas de los organelos.
verdadera incidencia de los efectos secundarios de los esteroides.
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LOS ESTEROLES SON ESTEROIDES
LOS EFECTOS DE LOS ESTEROIDES
QUE ACTÚAN SOBRE LA FUNCIÓN
SOBRE LAS MEMBRANAS BIOLÓGICAS.
HEPÁTICA COMO:
Existen diferentes efectos nucleares de los esteroides, en la inserción de las membranas
Producen alteraciones en la integridad y
función celular; inhibición de transportadores e interacciones
de
compuestos
como
los
glicoalcaloides con componentes esteroidales de la
En las células los esteroles se incorporan en la
bicapa lipídica, modifican la permeabilidad para
(AE)
efectos profundos sobre el hígado. Se han reportado lesiones hepáticas luego de la administración de nortestosterona por vía parenteral, y también ocasionalmente luego
Se han realizado pruebas clínicas, donde
el
tratamiento
con
anabólicos
esteroides resultó en una reducción de la
iones (Na+, K+), glucosa, agua;
Esteroides
de la inyección de ésteres de testosterona.
membrana celular.
Anabólicos
administrados por vía oral, pueden provocar
biológicas son:
Los
Aumentan la rigidez y fragilidad osmótica
función secretora hepática.
(Haines, 2001), y cambian la forma de la célula como se ha reportado para compuestos análogos del colesterol
como
lupeol,
ácido
betulínico
y
compuestos relacionados.
Alteran
las
membranas
biológicas
por
formación de canales en estas, los cuales son dependientes de la composición de fosfolípidos de membrana.
En las mitocondrias, el poro formado por los
esteroides no permite la salida de proteínas a través
Los esteroides, aparte de adicción provocan acné pero del que nunca viste.
de la membrana externa, pero si cierran el poro VDAC impidiendo el intercambio de nucleótidos y disminuyendo el consumo de oxígeno mitocondrial, evento que altera el potencial de membrana
Referencias: mitocondrial y el pH del espacio intermembranal (Li http:// www.scielo.org.ar/scielo.php. [Consulta: 2012 Agosto 28] et al., 2005). http://www.taringa.net/posts/salud.bienestar/4264262/Elt_importanteLos-EsteroidesEgt [Consulta: 2012 Agosto 28]
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