Et regionalt fyrtårn i en globaliseret verden – et samarbejde med Symbion - viden til vækst
#02 Indhold FoodTech House er et skridt ind i fremtiden > > > >
Nye markeder Nye produkter Globale trends Globale netværk
#03 baggrund BAGGRUND
#03
VISIONEN
#04
HVEM STÅR BAG?
#05
HUSET
#06
VIDEN & VÆKSTCENTER
#08
PLACERING
#10
LEJERNE
#11
STEPPLAN
#12
Naturligt fokus på fødevarer Da Trekantområdets Innovationsforum (TRIN) sammen med det anerkendte spanske konsulenthus Competitiveness via projektet Foodstep undersøgte muligheden for en fødevareklynge omkring Trekantområdet, stod det hurtigt klart, at der var store muligheder i et tættere regionalt samarbejde på tværs af alle aktører i fødevarebranchen. Undersøgelsen viste således, at der i regionen er en koncentration af virksomheder og uddannelsesinstitutioner med fokus på alt fra emballage og råvarer over fødevareproduktion til detailvirksomhed.
KONCENTRATION AF FOOD VIRKSOMHEDER • Fisk (12) • Brød (13) • Frugt & grønt (12) • Kød (11) • Emballage (9) • Logistik (19) • Andet (50)
Det er den koncentration, FoodTech House ønsker at udnytte i et fødevarehus, der kan give værditilvækst for virksomheder og samarbejdspartnere inden for hele fødevarebranchen. Lignende grupperinger i fødevarebranchen er tidligere med succes lavet i bl.a. England. Produktionen og konkurrencen, ikke mindst i fødevarebranchen, er i dag globaliseret, og det er derfor, at vi med FoodTech House vil samle myndigheder, vidensinstitutioner og virksomheder på et sted for at sikre samarbejde, udvikling og dynamik, der kan give vækst for alle. Det sker med et stærkt fokus på globale trends som convenience food, sundhed og bæredygtighed. De kan alle blive en del af nøglen til succes på et stærkt konkurrencepræget marked.
Kilde: Competitveness
»Et fødevarehus, der kan give værditilvækst for virksomheder og samarbejdspartnere inden for hele fødevarebranchen«
FOODTECH HOUSE
FOODTECH HOUSE
#04 VISIONEn
#05 hvem står bag?
vidensinstitutioner myndighed
»I fødevarehuset tilbyder vi både vækstvirksomheder og etablerede virksomheder udviklingsfaciliteter og services så de kan skabe vækst på det globale marked«
Både idémæssigt og økonomisk hviler FoodTech House på et solidt grundlag:
TRIPLE HELIX
Udviklingen af fremtidens teknologier og produkter sker optimalt i et dialogbaseret trepartssamarbejde mellem samfund, forskning og erhvervsliv.
virksomheder
Et regionalt fyrtårn i en globaliseret verden Hvorfor kæmpe alene, hvis man sammen kan skabe nye produkter, viden og værktøjer til at blive markedsledende globalt i fødevarebranchen? Det spørgsmål besvarer vi med to ord – FoodTech House. Det er et udviklings- og væksthus placeret centralt i Trekantområdet, hvor undersøgelser dokumenterer, at der er en potentiel klynge af virksomheder fra fødevarebranchen. I fødevarehuset tilbyder vi både vækstvirksomheder og etablerede virksomheder at danne rammerne for, at de i fællesskab kan skabe vækst på det globale marked. Enten ved at flytte hele virksomheden til FoodTech House eller ved at skabe en satellitafdeling på stedet.
FOODTECH HOUSE
FoodTech House hviler på solidt fundament
Den daglige drift af huset tænkes varetaget af Symbion. Symbion er i dag Danmarks største forskerpark målt på antallet af virksomheder og har mere end 20 års erfaring i at drive vækstmiljøer og udvikle nystartede virksomheder.
Vecata A/S Huset ejes af Vecata A/S, der har mere end 200.000 kvadratmeter jord ved Lysholtparken i Vejle, som FoodTech House er en del af. Derudover har Vecata bl.a. gennem Dandy og Gumlink interesser inden for fødevareudvikling gennem 100 år. Vecata ejes 100 procent af familien Bagger-Sørensen.
FoodTech House er med andre ord ikke bare et kontorhotel for beslægtede virksomheder. Det er et decideret viden- og vækstcenter – et fødevarehus med rådgivning, democentre, laboratorier, uddannelsesinstitutioner, internationale kontakter og sågar et funktionsdygtigt supermarked, hvor produkterne kan testes på forbrugerne. Selv om FoodTech House fra starten vil sætte fokus på de globale trends omkring convenience food og sundhed, er tanken at skabe et hus med brede services inden for fødevarer. Kun på den måde bliver FoodTech House et vigtigt skridt ind i fremtiden for hele fødevarebranchen.
Symbion A/S Projektet understøttes desuden af Symbion A/S, der i dag driver fire vækstmiljøer i København inden for it, tele, biotek og medico. Symbion tilbyder i dag en samlet tilbud til unge opstartsvirksomheder, som udover fysiske vækstmiljøer også består af mulighed for finansiering samt rådgivning af opstartsvirksomheder. Symbion ønsker med dette projekt at tilbyd virksomheder inden for fødevareområdet hjælp til udvikling af vækst af deres virksomhed. Advisory Board Den rådgivende gruppe bag FoodTech House følger projektet og drøfter den fremtidige udvikling. I advisory boardet sidder i øjeblikket direktør Peter Torstensen, Symbion A/S, direktør Hans Henrik Eriksen, Vecata A/S, direktør Søren Birn, Gumlink A/S og direktør Jørgen Andersen, Lysholt Erhverv A/S. Der arbejdes desuden på at tilknytte 3 repræsentanter for henholdsvis detailhandlen i Skandinavien, uddannelsesinstitutioner og erhvervsorganisationer til følgegruppen.
FOODTECH HOUSE
#06 huset
»I FoodTech House ønsker vi en bred vifte af virksomheder og vidensinstitutioner, så fødevarehuset dækker hele fødevareprocessen fra idé til kommercialisering og dermed skaber den optimale synergi.«
innovation, idéudvikling og fortagsomhed Det er håbløst gammeldags som virksomhed at lukke sig om sig selv – og så kun en gang imellem åbne sig ud mod verden, når man har brug for lidt hjælp eller vejledning. Derfor er FoodTech House fra starten tænkt som et sted, hvor innovation, idéudvikling og foretagsomhed udvikles på tværs af virksomheder, fagområder og specialviden. Det betyder også, at FoodTech House i hele sin opbygning og indretning er tænkt anderledes og mere åbent end andet byggeri. Centralt vil være en række af de funktioner, der helt åbenlyst skal være drivkraften i samarbejdet og strategisk udvikling – det gælder fx køkken og kantine, laboratorier og viden- og uddannelsescentre. Erfaringer fra udlandet viser, at den fysiske sammenhørighed kan være befordrende for at skabe et dynamisk fællesskab, hvor man ikke kun mødes, fordi det står i kalenderen,
FOODTECH HOUSE
Den rigtige fornemmelse Når du træder indenfor døren i FoodTech House, kan du fra starten fornemme duften og følelsen af den store fokusering på fødevarer. Husets hjerte er et atrium, hvor du møder husets legeplads og testfaciliteter. Rundt om atrium og kantine, finder du fremtidens supermarked, smagslaboratorium, udviklingskøkken og kantinefaciliteter.
men fordi det bliver en naturlig del af hverdagen at udvikle og igangsætte på tværs. I FoodTech House ønsker vi derfor også en bred vifte af virksomheder og vidensinstitutioner, så fødevarehuset dækker hele fødevareprocessen fra jord til bord og dermed skaber den optimale synergi, der skal sikre den globale konkurrencefordel ved at flytte ind i FoodTech House. Med andre ord er både arkitekturen i og filosofien bag FoodTech House baseret på åbenhed og vidensdeling, fordi vi tror på, at det er vejen til vækst for alle. Derfor ønsker vi også lejere, der deler visionen om, at fællesskab er vejen til globale markedsfordele.
FOODTECH HOUSE
#08 viden & vækstcenter
etablerede virksomheder f.eks.Xxxxxxxxxxxxxxx
Tæt på kunder og virkelighed FoodTech House er ikke et helt almindeligt kontorhus. Det er en teknologisk legeplads, hvor udvikling og afprøvning af fødevarekoncepter og produkter kan testes og realiseres. Fremtidenes supermarked Her testes ny emballage, instore markedsføring og produkter. Kundernes vaner afprøves via fokusgrupper, kameraovervågning etc. Smagslaboratorium Et af landets bedste smagslaboratorier etableres. Sammen med en hold af fagfolk, kan FoodTech House udvikle og teste nye prdukter og smagsvarianter. Laboratoriet drives af Gumlink A/S, som har årtiers erfaring og knowhow. Democenter Lokale udstillinger, aktiviteter og messer kan afvikles i FoodTech House’s democenter. Konferencefaciliteter Afvikle konferencer, gå hjem møder og spændende aktiviteter. FoodTech House bliver rammen og omdrejningspunktet om en række opsigtsvækkende arrangementer. Udviklingskøkken og kantine Husets udviklingskøkken er topmoderne med alle de redskaber og værktøjer, som skal til for at teste og afprøve nye koncepter. I kantinen kan resultatet afprøves for udvalgte målgrupper, tæt
FOODTECH HOUSE
på, hurtigt, effektivt og i det rette element. Kontorer og grupperum FoodTech House giver bred mulighed for at arbejde tæt på virkeligheden. Grupperum danner rammen om samarbejde og udvikling, og der kan etableres mindre sattelit kontorer, hvor din virksomhed har sin egen arbejdsplads og lokale platform. Laboratorier FoodTech House har faciliteterne til at teste virksomheders produkter, styre udviklingsprocesser og afprøve fødevaresikkerheden.
Huset Foodtech House er et moderne kontorhus på 5.500 m2 med plads til 25 mindre vækst virksomheder, 25 teamrum for større virksomheder samt konferencesal, køkken og restaurant med plads til 200 personer. herudover fødevarelaboratorie, sensoriklokale, test-supermarked samt rådgivnings- og servicecenter.
services Foodtech House er et væksthus som lever og oser af stemning og aktivitet hele dagen, og hvor de besøgende kan koncentrere sig om deres hverv. Huset er serviceret med: • Mødelokaler • Post- og pakkehåndtering • Rengøring • Loungeområder • Tyverisikring & adgangskontrol • Netværk og gå-hjem møder • Knust is • Overvågning af tekniske installationer • Udlån af møbler - begrænset antal • Vedligehold af egne lokaler • Telefonpasning • Reception • Omklædnings & baderum m. skabe • Tekøkkener med kaffe/te/ kakao • Trådløst netværk i fællesarealer • Sociale arrangementer • Trykluft • GB netværk i hele huset • Storkundeaftaler
Rådgivning & Ydelser Yderligere kan der tilkøbes en lang række ydelser af medlemmerne som f.eks. accellerace-vækstprogram, global netværksanalyser og -trends, sensoriktest, indholdsanalyse, emballagetest, instoretest, forbrugertest af tilberedning, emballage, instore o.m.m med avanceret kamera teknik. Herudover vil der blive fødevarerelaterede foredrag en gang om måneden.
myndigheder / organisationer f.eks.Xxxxxxxxxxxxxxx
rådgivning
laboratorier rådgvning
netværk
supermarked
demo & showrooms
team rum
konference faciliteter
køkken kantine små kontorer
viden- & uddannelsescentre
væksthus
vækstvirksomheder f.eks. Easy food, Skagen food, urtekram, de 4 årstider
Skræddersyet kompetenceudvikling I FoodTech House skal udviklingen af medarbejdernes kompetencer være lige ved hånden. Husets faciliteter giver mulighed for at gennemføre udviklingsforløb, hvor medarbejdernes kompetencer, viden og erfaringer afprøves. Huset er baseret på en forretningsmodel, hvor både virksomheder, offentlige myndigheder og vidensinstitutioner arbejder under samme tag.
trendbureauer, analysebureauer f.eks.Xxxxxxxxxxxxxxx
FoodTech House er: Rådgivning Laboratorier Democenter Væksthus Konferencefaciliteter Temarum Viden- og uddannelsescenter Køkken Kantine Supermarked
FOODTECH HOUSE
#10 placering
#11 lejerne
et erhvervsmæssigt kraftcenter
et dynamisk fællesskab Visionen med FoodTech House er at skabe et fødevarehus, hvor en bred vifte af virksomheder og vidensinstitutioner er samlet.
emballage
FoodTech House placeres ved Vejle, midt i Trekantområdet - et af Danmarks mest aktuelle kraftcentre for udvikling og erhverv. Lysholtparken er en moderne og innovativ erhverspark i trekantområdet, som gennem klyngegrupper og fælles services tiltrækker og etablerer fysiske rammer for en række virksomheder fra hele landet med i alt 4.000 ansatte på sigt. Området skal være bæredygtigt på 3 områder: For naturen: - Lavenergi byggeri efter nyeste betalbare teknologi - Energimåle- og styresystemer for optimalt indemiljø og driftøkonomi For medarbejderne: - Optimale rammer for et sundt liv - Sunde tilbud for krop og sjæl i området - Tilbud som letter arbejds- og privatlivets samspil For virksomheden: Området skal bidrage til værdivækst for virksomhederne: - Via ny viden, idéer, kunder, produkter, netværk, medarbejdere etc. - Via en lav totaløkonomi for virksomheden
FOODTECH HOUSE
råvareleverandører
uddannelsesog vidensinstitutioner
udstyr
fødevareproducerende virksomheder Mindre virksomheder
Lysholtparken er beliggende nord for Vejle. Stedet ligger tæt på E45 motorvejen i Trekantområdet, der dermed sikrer en let adgang til huset. Fra byen sker adgangen til stedet ad Horsensvej, som er en af byens store indfaldsveje.
etablerede virksomheder Vækstvirksomheder
lager
distribution
markedsføring
Myndigheder
LY S H O LTPA R K E N
en nyskabelse inden for erhvervsbyggeri
Lysholtparken er en nyskabelse inden for erhvervsbyggeri med fokus på udvikling af klyngehuse inden for FoodTech, HealthCare, CleanTech, rådgivning, medie og kommunikation. Lysholtparken er et 117.500 m2 stort erhvervsprojekt, hvor medarbejdernes udvikling prioriteres højt med gode fysiske rammer. Samtidig skal Lysholtparken tiltrække og fastholde kvalificeret arbejdskraft for sikre virksomhederne optimale vækstmuligheder.
detailhandel
fødevare service
catering
FOODTECH HOUSE
#12 stepplan 2008
KONCEPT & INVESTOR
2009 1. halvår
INTERESSEAFDÆKNING
2009 2. halvår
PROJEKTERING
2010
BYGGERI & ÅBNING
Idé og koncept til FoodTech House udarbejdes i tæt samarbejde mellem Symbion A/S og Lysholt Erhverv A/S.
Undersøgelse om opbakningen til FoodTech House og de kommende lejeres ønsker i forhold til husets indhold, aktiviteter og services. Vi undersøger interessen hos etablerede fødevarevirksomheder, vækst virksomheder, uddeannelses- og vidensinstitutioner samt myndigheder.
Opstart af projektering og indgåelse af konkrete aftaler med lejere og brugere af huset.
Opførsel og åbning af byggeriet samt ansættelse af personale.
Vi er klar til at hjælpe Kontakt os og hør mere om FoodTech House. Holdet af udviklingskonsulenter og specialister står klar til at hjælpe dig.
[ foto ]
Jørgen Andersen Direktør Lysholt Erhverv A/S
Jørgen B. Jacobsen Seniorkonsulent Lysholt Erhverv A/S
Peter Torstensen Adm. Direktør Symbion A/S
Nicolai Hansen Direktør og fødevareforsker Nicoleye
T: 4053 5337 ja@landmark.cc
T: 3167 0484 jbj@landmark.cc
T: 3119 7333 pto@symbion.dk
T: 4070 7884 nh@nicoleye.dk
Lystholtvej 130 | 7100 Vejle | T: 7672 0079 | F: 7641 0747 www.lysholtparken.dk
I samarbejde med:
13601 Mediegruppen
[ foto ]