๑ ใน...เกษตรและสหกรณ์ 2021 by 1nai Thailand

Editor's Note

บทบรรณาธิการ

แนวโน้มเศรษฐกิจการเกษตรในปี 2564 คาดว่าจะขยายตัวอยู่ในช่วงร้อยละ 1.7 – 2.7 เมื่อ

เทียบกับปี 2563 โดยทุกสาขาการผลิต ได้แก่ สาขาพืช สาขาปศุสต ั ว์ สาขาประมง สาขาบริการทางการ

Special Issue @ Annual : 2021

เกษตร และสาขาป่าไม้มีแนวโน้มขยายตัว เนื่องจากปริมาณฝนที่มีมากขึ้นในช่วงต้นปีและคาดว่าจะ

มีปริมาณฝนตกในระดับปกติในช่วงครึง่ หลังของปี ส่งผลให้ปริมาณน้ําในอ่างเก็บน้ําและแหล่งน้ํา

ธรรมชาติมีมากขึ้น เพียงพอสําหรับการเพาะปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์ อย่างไรก็ตาม ยังคงมีปัจจัยเสี่ยง ที่ต้องติดตามอย่างต่อเนื่อง ได้แก่ สถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ทั้งในประเทศและ ต่างประเทศ ที่อาจส่งผลต่อสถานการณ์ทางเศรษฐกิจได้

๑ ใน...เกษตรและสหกรณ์ จัดท�ำขึน ้ เพือ ่ เผยแพร่ขอ ้ มูลข่าวสารทีน ่ า ่ สนใจและทันต่อเหตุการณ์

ในแวดวงการเกษตรของประเทศ ตลอดจนรวบรวมรายชื่อข้าราชการ หน่วยงานในสังกัดกระทรวง เกษตรและสหกรณ์ รายชือ ่ บริษัท ห้างร้าน หน่วยงานและองค์กรต่างๆ ทีป ่ ระกอบธุรกิจเกี่ยวข้องทาง

ด้านการเกษตรของประเทศ จัดท�ำเป็นท�ำเนียบหมายเลขโทรศัพท์ (DIRECTORY) และคอลัมภ์

“KASET THAI MARKET” ซึ่งได้รวบรวมสินค้าและบริการต่างๆ ด้านการเกษตร โดยแยกประเภท หมวดหมู่ต่างๆ เพื่อความสะดวกในการค้นหา อาทิ ท�ำเนียบสหกรณ์-สหกรณ์การเกษตร, ธนาคาร

เพื่อการเกษตรและสหกรณ์, สวนเกษตร, อุปกรณ์การเกษตร, ปุ๋ย, ยา, พันธุไ์ ม้, พันธุพ ์ ืช, ผัก-ผลไม้,

ปศุสัตว์-ประมง ฯลฯ หน่วยงาน องค์กร บริษัท ห้างร้าน ใดที่สนใจจะลงข้อมูลสินค้าและบริการของ ท่าน สามารถติดต่อได้ที่ โทร. 0-2380-3709-10 ขอบคุณครับ...

Contents

สารบัญ

> เฉลิมชัย ชูธง “ตลาดนำ�การผลิต”

ปฎิรูปการเกษตร 2564 .....................

ฉบับพิเศษ : ไทสมุทรเดลี่

บริษัท กิตวรินทร์ อาร์ตแอนด์มีเดีย จ�ำกัด

ส�ำนักงาน 32/67 ถ.สุขุมวิท ต.ปากน้�ำ อ.เมือง สมุทรปราการ 10270

0-2380-3709-10

magazine1nai@gmail.com

www.magazine1nai.com

magazine1nai

1Nai Thailand ผู้ให้บริการโฆษณา

ที่ปรึกษา พ.ต.ท. สมชาย ศรลัมพ์ มาลี ชื่นส�ำอางค์ ฝ่ายกฏหมาย นงคราญ นันชนะ ผู้อ�ำนวยการ วริยา แย้มเพียรวัฒนา บรรณาธิการบริหาร กิตติ ฉันทกิจนุกูล กองบรรณาธิการ สุเชาว์ ศรลัมพ์ สุชาดา พุกทรัพย์ ผู้จัดการทั่วไป ปิยพร ม่วงศรี ผู้จัดการโครงการ นภาพร ดรุณพันธ์ ฝ่ายประชาสัมพันธ์ ประทุมมาศ สนทอง พัชรีพร เชื้อบุญมี จีรวรรณ ปลั่งเปล่ง ศิรพ ิ รรณ ชัยเกียรติ์สุนทร สราลักษณ์ ชูประเสริฐ ยุวดี พะบ�ำรุงษ์ รุง่ รัศมี ชาลี นัฐธิวรรณ สุรรี ม ั ย์ ฝ่ายศิลปกรรม พลากร ค�ำโครตสูนย์ ศักดิ์ชัย รันจัตุรส ั ฝ่ายธุรการ-จัดส่ง อุรุพงษ์ รุง่ เรือง อรรถพล นารูลา

26.

เกษตร ดัน “ฟ้าทะลายโจร” ........... 4 3. > บทความด้านการเกษตร อินทผาลัม DD dateplam ................ 4 7.

คืนสู่ธรรมชาติ สู่แผ่นดิน ด้วยเกษตรอินทรีย์

ไทมุกการเกษตร ................................... 4 8.

เที่ยว สุวรรณโณฟาร์มไก่ไข่ .............. 4 9. ปลูกผักกินเอง โดย ต้นกล้าดีดี ............. 5 0. นมแพะคุณภาพ ณัฐกิตติ์ฟาร์ม ............ 51 .

ท�ำเนียบสถาบันการเกษตร

คู่มือติดต่อราชการสังกัดกระทรวงฯ ................... 52.

ท�ำเนียบสหกรณ์การเกษตร .................................. 53.

ท�ำเนียบธนาคารเพื่อการเกษตร ........................... 59.

KASET THAI แนะน�ำสินค้าและบริการต่างๆ

MARKET’ 2021

ด้านการเกษตรและสหกรณ์ .................... 62.

เฉลิมชัย ชูธงยุทธศาสตร์

“ตลาดน�ำการผลิต”

ปฏิรูปภาคเกษตรรับมือปี 2564 ดร.เฉลิ ม ชั ย ศรีอ่ อ น รัฐมนตรีว่าการกระทรวง เกษตรและสหกรณ์ เปิ ด เผยถึ ง แนวทางการท� ำ งานและ นโยบายส�ำคัญในปี 2564 ว่า กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เกี่ ยวข้องกั บคนส่วนใหญ่ของประเทศ และยังเป็นคนส่วน ใหญ่ทย ี่ งั ต้องการการสนับสนุนในด้านต่างๆ จากภาครัฐ หาก สามารถสร้างความเข้มแข็งภาคการเกษตรได้ จะสามารถ สร้างความมั่นคงให้กับประเทศอีกทางหนึ่ง นอกจากนี้ กระ ทรวงเกษตรฯ ยังมุ่งกระตุ้นการสร้างเศรษฐกิจรากฐานให้ กับประเทศ โดยในปี 2564 จะขับเคลื่อนการท�ำงานด้วย 5 ยุทธศาสตร์และ 15 แนวทางนโยบายหลักได้แก่

1. ยุทธศาสตร์ตลาดน�ำการผลิต เป็นยุทธศาสตร์หลัก

เพือ ่ ปฏิรูปภาคเกษตรทัง้ ในรูปแบบตลาดออนไลน์ (แพลตฟอร์มราย สินค้าเพือ ่ รองรับ New Normal) ตลาดออฟไลน์ Modern Trade รถ

โมบาย ตลาดสด คาราวานสินค้า เกษตรพันธสัญญา และเคาน์เตอร์ เทรด จัดกิจกรรมจับคู่ธุรกิจผูซ ้ อ ื้ กับผูข ้ าย เพือ ่ สร้างเครือข่ายธุรกิจ

2. ยุ ท ธศาสตร์ เ ทคโนโลยี เ กษตร 4.0 เพื่ อ การ

5. ยุทธศาสตร์เกษตรกรรมยั่งยืน ตามแนวทางศาสตร์พระ

1) นโยบาย “ตลาดน�ำการผลิต” เป็นนโยบายหลักโดยเพิม ่ ช่อง

ราชาโดยมีแนวทางนโยบาย 14 ด้านดังนี้

ทางตลาดให้หลากหลาย ทั้งในรูปแบบ ตลาดออนไลน์ (แพลตฟอร์มราย สินค้าเพื่อรองรับ New Normal) ตลาดออฟไลน์ โมเดิรน ์ เทรด(Modern

บริหารราชการแผ่นดินการบริการประชาชนและการพัฒนาภาค

Trade) รถโมบาย ตลาดสด ตลาดชุมชน คาราวานสินค้า เกษตรพันธะ

(Supply-Value Chain)ตั้งแต่การผลิต การแปรรูปจนถึงการตลาด

เครือข่ายธุรกิจ โดยร่วมมืออย่างเข้มข้นกับกระทรวงพาณิชย์ภายใต้โมเดล

เกษตรกรรมโดยการใช้เทคโนโลยีตลอดห่วงโซ่อุปทานและมูลค่า

3 . ยุ ท ธ ศ า ส ต ร์ “ 3 ’ s ” ( S a fe t y - S e c u r i t y -

4. ยุทธศาสตร์การบริหารเชิงรุก แบบบูรณาการกับทุก

Sustainability-เกษตรปลอดภัย เกษตรมัน ่ คงและเกษตรยัง ่ ยืน)

ภาคส่วนโดยเฉพาะโมเดล “เกษตร-พาณิชย์ทันสมัย”

เกษตรและสหกรณ์

สัญญา และเคาน์เตอร์เทรด จัดกิจกรรมจับคู่ธร ุ กิจผูซ ้ อ ื้ กับผูข ้ าย เพือ ่ สร้าง “เกษตร-พาณิชย์ทันสมัย”

2) การสร้า งความเข้ ม แข็ ง ให้ แ ก่ ส ถาบั น เกษตรกรและ

เศรษฐกิ จ ฐานราก โดยส่งเสริมให้ เกษตรกรมีการแลกเปลี่ ยนความรู ้ ช่วยเหลือซึ่งกันและกัน สามารถเชื่อมโยง เครือข่ายเกษตรกรและสถาบัน เกษตรกรได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทําให้มีอํานาจต่อรอง ในการซื้อขาย

ผลผลิต ส่งเสริมการแปรรูปสินค้าเกษตรเพื่อเป็นผลิตภัณฑ์เกษตรชุมชน

เชื่อมโยงกับตลาดชุมชน/ตลาดเกษตรกร ตลาดสีเขียว(Green Market)และการท่อง เทีย ่ วเชิงเกษตร สร้างเศรษฐกิจหมุนเวียนภายในชุมชน รวมทัง้ พัฒนาบุคลากรให้มค ี วาม

รู ้ สามารถ ช่วยเหลือสมาชิกเกษตรกร เอื้อให้เกิดการพัฒนาในพื้นที่ ทั้งสังคม ชุมชน วัฒนธรรม สิ่งแวดล้อมและทรัพยากรธรรมชาติให้เข้มแข็งและยั่งยืน

3) การส่งเสริมสถาบันเกษตรกร ผู้ประกอบการ และ Start up เป็นหน่วย

ธุรกิจ ให้บริการทางการเกษตร (Agricultural Service Providers: ASP) เพือ ่ ยกระดับ

สู่ก าร ให้บริการทางการเกษตร เช่น เทคโนโลยีในการดูแลรักษา รถจักรกลในการเตรี ยมดินและ การเก็บเกี่ยว สําหรับให้บริการแก่พี่น้องเกษตรกรแบบครบวงจร

4) การส่งเสริมเกษตรพันธสัญญา (Contract Farming) เพื่อสร้างความไว้

วางใจและ ความร่วมมือในการพัฒนาศักยภาพการผลิตอย่างยัง ่ ยืน ระหว่างเกษตรกร

กับ ผูป ้ ระกอบการ และร่วมกันยกระดับคุณภาพผลผลิต และแก้ปญ ั หาผลผลิตล้นตลาด

5)การพัฒนาศูนย์เทคโนโลยีเกษตรและนวัตกรรม (AIC) เป็นแหล่งรวบรวม

องค์ความรู ้ ด้านเทคโนโลยีทางการเกษตร สนับสนุนและส่งเสริมเทคโนโลยีเกษตร การ ประดิษฐ์ นวัตกรรม รวมทั้งเครือ ่ งจักรกลเกษตรที่เหมาะสมกับพื้นที่ของแต่ละจังหวัด

โดยเชื่อมโยง การทํางานกับ ศพก. เพื่อยกระดับสู่การทําเกษตรสมัยใหม่ และเกษตร

แบบแม่นยํา (Precision Agriculture)

6) การพัฒนาระบบโลจิสติกส์ด้านการเกษตร เพือ ่ ตอบสนองต่อโซ่อุปทาน

ทีเ่ ปลี่ยนแปลงไป โดยเฉพาะการค้าสินค้าเกษตรออนไลน์ทข ี่ ยายตัวต่อเนื่อง เพือ ่ รักษา คุณภาพสินค้าเกษตรให้มีความสดใหม่ และถึงมือผู้บริโภคอย่างรวดเร็ว รวมถึงพัฒนา

ระบบ เชื่อมโยงทางอิเล็กทรอนิกส์ เพื่ออํานวยความสะดวกในการส่งออกและนําเข้า สินค้าเกษตร

7) การบริหารจัดการน้�ำอย่างเป็นระบบ มีการกระจายน้�ำอย่างเหมาะสม

และทัว ่ ให้เกษตรกรมีน้�ำ ่ ถึง รวมทัง้ พัฒนาแหล่งน้�ำในไร่นาของเกษตรกรและชุมชน เพือ

เพียงพอ ส�ำหรับใช้ในการอุปโภคบริโภคและท�ำการเกษตร ตลอดจนป้องกันและบรรเทา ปัญหาอุทกภัย

8) การบริห ารจั ด การพื้ น ที่ เกษตรกรรม เพื่ อ ให้ เกษตรกรสามารถใช้

ประโยชน์จากที่ดินได้ตรงตามศักยภาพของที่ดิน และสอดคล้องกับความต้องการของ

ตลาดมากทีส ่ ด ุ โดยก�ำหนดเขตความเหมาะสมในการท�ำการเกษตรในแต่ละพืน ้ ทีใ่ ห้เกิด

ประสิทธิภาพในการผลิตสูงสุดผ่านข้อมูล Agri-Map

9) การส่งเสริมศูนย์เรียนรู ก ้ ารเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร

(ศพก.) เพื่อบ่มเพาะเกษตรกรให้เป็น Smart Farmer ผ่านการถ่ายทอดเทคโนโลยีการ

ผลิต การบริหารจัดการ และการตลาดแก่เกษตรกร รวมทั้งให้บริการทางวิชาการ และ

เผยแพร่ข้อมูลข่าวสารในพื้นที่ โดยมีเกษตรกรต้นแบบเป็นผู้ถ่ายทอดความรู ้ และเป็น

กลไกในการบูรณาการการท�ำงานของหน่วยงานต่าง ๆ ในการแก้ปญ ั หาและพัฒนาการ เกษตรในระดับพื้นที่

10) การประกันภัยพืชผล ให้ความคุ้มครอง

ความ เสียหายหรือความสูญเสียต่อพืชผลที่เอาประกัน ภัย ซึ่งเกิดจากภัยต่าง ๆ เช่น น้�ำท่วม ภัยแล้ง ลมพายุ

ลูกเห็บตก เป็นต้น ซึ่งจะช่วยสร้างเสถียรภาพทางราย ได้และความมั่นคงในอาชีพให้แก่เกษตรกร รวมถึงการ

ให้ค วามช่วยเหลือเยียวยาเกษตรกรที่ประสบภัยพิบัติ ทางธรรมชาติอย่างทันท่วงที

11) การส่งเสริมเกษตรกรรมยั่งยืน เพื่อเป็น

ภู มิ คุ้ ม กั น และสร้า งความมั่ น คงแก่ เกษตรกร ได้ แก่

เกษต รท ฤษฎี ใหม่ เกษตรผสมผสาน เกษตรอิ นทรีย์ เกษต รธ รรมชาติ และวนเกษตร ด้วยการลด ละ เลิก

การใช้สารเคมี ประชาสัมพันธ์ให้เกษตรกรรับรูเ้ กี่ยวกับ

การใช้สารเคมีอย่างถูกต้อง และมีการพัฒนาอาหารของ ไทยให้เป็นรูปแบบอาหารทีป ่ ลอดภัยและมีกระบวนการ

ผลิต ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเพื่อตอบสนองต่อความ

ต้องการสินค้าเกษตรปลอดภัยใน 5ร อันได้แก่ โรงเรียน โรงแรม โรงพยาบาล เรือนจ�ำ และร้านอาหาร

12) ก ารยกระดับขีดความสามารถในการ

แข่งขัน โดยการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ทม ี่ เี อกลักษณ์เฉพาะ ถิ่น สร้างแบรนด์ให้กับสินค้าเกษตรอัตลักษณ์ ส่งเสริม การแ ปร รู ปสินค้ า จากความหลากหลายทางชีวภาพ

เช่น สมุนไพร แมลงเศรษฐกิจ ส่งเสริมสินค้าเกษตรที่มี

ศักยภาพทางด้านการตลาดในอนาคต ทัง ้ สินค้าอาหาร อนาคต (Future Food) และสินค้าเกษตรที่ตอบสนอง ผู้บริโภคเฉพาะกลุ่ม (Functional Food) รวมทั้งสินค้า เกษตรเพื่อพลังงานและอุตสาหกรรมแห่งอนาคต

13) การวิ จั ย และพั ฒ นา เพื่ อ ตอบสนอง

การพั ฒ นาภาคเกษตรของประเทศไทย บนพื้ น ฐาน

ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม เพื่อนํามา

ประยุ ก ต์ ใช้ให้เกิ ดประโยชน์ สูงสุดต่ อเกษตรกรและผู้ บริโภค

14) ก ารพัฒนาฐานข้อมูล Big Data ใน

การใช้ ประโยชน์และเชื่อมโยงแลกเปลี่ยนกับหน่วยงาน

ต่าง ๆ เพื่อการบริหารและช่วยให้เกษตรกรมีข้อมูลที่ดี และเพียงพอต่อการตัดสินใจทีถ ่ ก ู ต้องและเหมาะสมเพือ ่

การผลิตและการจ�ำหน่ายผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์และ การประกันรายได้ของเกษตรกร

เกษตรและสหกรณ์

กระทรวงเกษตรฯ เดินหน้าขับเคลื่อน

งานนโยบายสํ าคัญ

และการแก้ไขปัญหา

ภาคเกษตร

ดร.เฉลิมชัย ศรีอ่อน

ดร.เฉลิมชัย ศรีอ่อน รัฐมนตรีวา ่ การกระทรวงเกษตร

และสหกรณ์ เปิดเผยภายหลังเป็นประธานการประชุมคณะ

กรรมการบริหารการขับเคลื่อนงานนโยบายส�ำคัญและการ

แก้ไขปัญหาภาคเกษตร ครัง ้ ที่ 5/2564 โดยมี ดร.ทองเปลว กองจันทร์ ปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และผู้บริหาร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ที่เกี่ยวข้องเข้าร่วมประชุมผ่าน ระบบออนไลน์ ว่า

การประชุมในวันนี้เป็นการติดตามความก้าวหน้าการด�ำเนิน

งานนโยบายส�ำคั ญของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และการแก้ ไข

ดร.ทองเปลว กองจันทร์

ปัญหาภาคเกษตร โดยมีวาระส�ำคัญในการพิจารณา ดังต่อไปนี้

1. การป้องกันและบรรเทาสาธารณภัยด้านการเกษตรในช่วง

ไป 3. ผลการดําเนินงานภายใต้คณะกรรมการโคนมและผลิตภัณฑ์นม

ฤดูฝนปี 2564 ตามมติคณะรัฐมนตรี เมือ ่ วันที่ 18 พฤษภาคม 2564 เห็น

มาตรการเร่งด่วน ระยะกลาง ระยะยาว และแผนงาน/โครงการสําคัญ

ชอบมาตรการรับมือฤดูฝนปี 2564 ตามที่สํานักงานทรัพยากรน้�ำแห่ง

(Action Plan) ภายใต้แผนปฏิบต ั ิการด้านโคนมและผลิตภัณฑ์นม ระยะ

ชาติ (สทนช.) เสนอ เพือ ่ เตรียมความพร้อมในการรับมือ ป้องกัน และลด

ที่ 1 (ปี 2564-2570) รวมทั้ง MOU การซื้อขายนํ้านมโค ปี 2563/2564

ความเสียหายจากการเกิดภัยพิบต ั ิในฤดูฝน ประกอบด้วย 10 มาตรการ

ปริมาณรวม 3,547.640 ตัน/วัน และ 4. (ร่าง) แผนปฏิบัติราชการของ

โดยสา ํ นักงานปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้รวบรวมการป้องกัน

กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ระยะ 5 ปี (พ.ศ. 2566-2570) โดยได้

และบรรเทาสาธารณภัยด้านการเกษตรในช่วงฤดูฝนปี 2564 ของทุก

มอบหมายให้สํานั กงานเศรษฐกิ จการเกษตร (สศก.) ในฐานะหน่ วย

หน่วยงานในสังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เพือ ่ รับมือสถานการณ์

งานที่มีภารกิจหลักด้านการวางแผนงาน นโยบาย และมาตรการด้าน

น้�ำหลาก และฝนน้อยกว่าค่าปกติ โดยแบ่งการดําเนินการเป็น 3 ระยะ

การเกษตรจัดทําแผนปฏิบัติราชการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เพื่อ

คือ 1) การเตรียมความพร้อม การป้องกันและลดผลกระทบ 2) การเผชิญ

ขับเคลื่อนยุทธศาสตร์ชาติ โดยระยะแรกได้จัดทําช่วงระยะ 3 ปี (พ.ศ.

เหตุ และ 3) การฟื้ นฟู 2. รับทราบผลการดําเนินงานการส่งเสริมอาชีพ

2563 - 2565) ซึ่งแผนฯ ดังกล่าว มีกําหนดระยะเวลาสิ้นสุด ในวันที่

ให้แก่เกษตรกรผู้ได้รบ ั การจัดที่ดินทํากินให้ชุมชนตามนโยบายรัฐบาล

30 กันยายน 2565 ทั้งนี้ สศก. ได้เตรียมกระบวนการจัดทําแผนปฏิบัติ

และปัญหา/อุปสรรคในการด�ำเนินงาน ซึง่ ได้รบ ั ทราบแนวทางการแก้ไข

ราชการฯ ระยะ 5 ปี (พ.ศ. 2566 - 2570) โดยที่ประชุมได้มีมติเห็นชอบ

ปัญหาและมอบหมายให้กรมส่งเสริมสหกรณ์ด�ำเนินการตามล�ำดับต่อ

ร่างฯ ดังกล่าว

เกษตรและสหกรณ์

ข่าวเกษตรฯ

News Agriculture

เฉลิมชัย ลุย ‘เกษตรกร Happy’ ประสานขนส่ง น�ำผลไม้ส่งตรงผู้บริโภค ช่วยสู้โควิด

นายเฉลิมชัย ศรีอ่อน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยว่า ขณะนี้ได้ส่งั การให้

ทุกหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเร่งด�ำเนินโครงการ “เกษตรกร Happy” อีกทั้งยังได้ท�ำการประสานไปรษณีย์และผู้

ประกอบการเอกชน ขนส่งผลไม้ภาคใต้สู่ผู้บริโภคโดยตรง โดยได้รบ ั การยืนยันว่า บริษัท ไปรษณีย์ไทยจะเร่ง ก�ำชับไปรษณียท ์ ก ุ สาขาด�ำเนินการตามข้อเสนอ แต่การจัดส่งอาจช้ากว่าปกติ 1 วันเพราะต้องใช้สาขาปลายทาง

ทีอ ่ ยูน ่ อกพืน ้ ทีส ่ แ ี ดงผลัดเวรกันส่งเนื่องจากก่อนหน้านี้พนักงานสบางคนของสาขาในพืน ้ ทีส ่ แ ี ดงติดโควิด-19 โดย

ไปรษณีย์ไทยจะท�ำหน้าที่ให้ดีที่สุดเพื่อช่วยชาวสวน ซึ่งขอขอบคุณบริษัทไปรษณีย์ไทยและกระทรวงดิจิทัลเพื่อ เศรษฐกิจและสังคม (ดีอีเอส)ทีร่ ว่ มมือ นอกจากนี้ได้ขอความร่วมมือไปยังบริษัทเคอรรี่ ซึง ่ ตกลงทีจ ่ ะเปิดบริการ

อีกครัง้ เช่นกัน เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรที่ได้รบ ั ผลกระทบจากโควิด19 เนื่องจากระบบขนส่งเป็นกลไกส�ำคัญใน การค้าขายและระบายผลไม้ออกจากแหล่งผลิตทั้งการค้าแบบออฟไลน์และออนไลน์

“ขอให้คนไทยช่วยกันอุดหนุนผลไม้ไทย ผ่าน facebook : Thailandpostmart และเว็บไซต์ของ

ไปรษณีย์ไทย www.Thailandpostmart.com ได้แก่ มังคุด จ.นครศรีธรรมราช เงาะ จ.สุราษฎร์ธานี และล�ำไย จ.พะเยา ด้วยการ การตลาดแบบใหม่ใช้ช่องทาง Line My Shop และ QR Code ให้ผู้ซื้อ/ลูกค้า ทราข้อมูลเกี่ยวกับผลไม้และราคาที่น�ำมาขายและ สามารถสแกนซื้อที่ QR Code ของโครงการได้เลย โดยกระทรวงพาณิชย์จะสนับสนุนค่าขนส่งและค่ากล่องให้กับประชาชนที่ส่ง ั ซื้อผลไม้ออนไลน์ผ่าน Thailandpostmart ของไปรษณีย์ซึ่งไปรษณีย์ไทยจัดส่งให้ฟรีทว ่ั ไทยด้วย ซึ่งเป็นการช่วยเหลือเกษตรกร นอกจากนี้อาจส่งมอบแก่บุคลากรด่านหน้าเพื่อเป็นก�ำลังใจด้วย” นายเฉลิมชัย กล่าว

นอกจากนี้ ยังได้มก ี ารติดตามความก้าวหน้าการแก้ไข

ปัญหาโรคลัมปี สกิน ในโค-กระบือ โดยกรมปศุสัตว์ได้รายงาน ถึงการบริหารจัดการวัคซีนป้องกันโรคลัมปี สกิน ในโค-กระบือ ซึง่ เป็นไปตามมติคณะรัฐมนตรีทไี่ ด้อนุมต ั ิงบประมาณรายจ่ายประ จําปีงบประมาณ พ.ศ. 2564 งบกลาง รายการเงินสา ํ รองจ่ายเพือ ่ กรณีฉก ุ เฉินหรือจําเป็น เพื่อควบคุมโรคลัมปี สกิน ในโค-กระบือ วงเงินงบประมาณจํานวน 684,218,000 บาท โดยกรมปศุสัตว์ ได้วางแผนบริหารจัดการวัคซีนทัง ั ว์เขต 1 ้ 5 ล้านโดส ดังนี้ ปศุสต จ�ำนวน 224,100 โดส ปศุสต ั ว์เขต 2 จ�ำนวน 130,100 โดส ปศุสต ั ว์ เขต 3 จ�ำนวน 1,623,300 โดส ปศุสัตว์เขต 4 จ�ำนวน 1,127,900 โดส ปศุสัตว์เขต 5 จ�ำนวน 405,600 โดส ปศุสัตว์เขต 6 จ�ำนวน 376,600 โดส ปศุสัตว์เขต 7 จ�ำนวน 563,400 โดส ปศุสัตว์เขต 8 จ�ำนวน 341,300 โดส และปศุสัตว์เขต 9 จ�ำนวน 207,700 โดส

ทั้ ง นี้ ได้ ม อบหมายให้ ป ลั ด กระทรวงเกษตรและ

สหกรณ์ ติ ด ตามการด� ำ เนิ น งานตามนโยบายส� ำ คั ญ ของ

กระทรวงเกษตรและสหกรณ์อย่างใกล้ชิด รวมถึงการแก้ไข

ปัญหาภาคเกษตรต่างๆ เพื่อให้สามารถบรรเทาความเดือน ร้อนของเกษตรกรและขับเคลื่อนงานไปได้อย่างรวดเร็วและ เป็นรูปธรรม.

เกษตรและสหกรณ์

ข่าวเกษตรฯ

News Agriculture

กระทรวงเกษตรฯ เดินหน้าขับเคลื่อน BCG Model ภาคเกษตร ผลักดันเกษตรไทยสู่ 3 สูง “ประสิ ทธิภาพสู ง มาตรฐานสู ง รายได้สูง” ดร.ทองเปลว กองจันทร์ ปลัดกระทรวงเกษตร และสหกรณ์ เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการขับ เคลื่อนการพั ฒนาเศรษฐกิจชีวภาพ เศรษฐกิจหมุนเวียน และเศรษฐกิจสีเขียว (BCG Model) ด้านการเกษตร ผ่าน ระบบ VDO Conference ซึ่งกลไกการขับเคลื่อนการ พั ฒนาภาคการเกษตรด้วย BCG Model นั้น

กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้มก ี ารแต่งตัง ้ คณะกรรมการ

ขั บ เคลื่ อ นการพั ฒ นาเศรษฐกิ จ ชี ว ภาพ เศรษฐกิ จ หมุ น เวี ย น และ เศรษฐกิจสีเขียว (BCG Model) ด้านการเกษตร โดยมีปลัดกระทรวง เกษตรและสหกรณ์ เป็นประธาน มีอํานาจหน้าทีใ่ นการกําหนดแนวทาง

มาตรการ หรือกลไกการดําเนินงานร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ให้

เป็นไปตามแผนงานภายใต้กรอบยุทธศาสตร์การขับเคลื่อนการพัฒนา

ประเทศไทยด้วยโมเดลเศรษฐกิจ BCG พ.ศ. 2564 – 2569 ที่เกี่ยวข้อง

และระบบการผลิตทีย ่ งั่ ยืน เพือ ่ เป้าหมายให้การทําการเกษตรเป็นอาชีพ

ที่สร้างรายได้สูงด้วยการผลิตสินค้าเกษตรที่เน้นความเป็นพรีเมี่ยม มี ความหลากหลาย และกําหนดราคาขายได้ ตามคุณภาพของผลผลิ ต เกษตร”

ดร.ทองเปลว กล่าวว่า การพัฒนาภาคเกษตรและการสร้าง

มูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจให้กับภาคเกษตร ภายใต้แนวคิด BCG Model จําเป็นต้องเชื่อมโยงกับอุตสาหกรรมเป้าหมาย (S-curve) 4 อุตสาห

กรรมสําคัญของประเทศ ได้แก่ (1) เกษตรและอาหาร (2) สุขภาพและ

การแพทย์ (3) พลังงาน วัสดุและเคมีชีวภาพ และ (4) การท่องเที่ยวและ

เศรษฐกิจสร้างสรรค์เป็นการเชือ ่ มโยงกับการยกระดับเศรษฐกิจฐานราก โดยบู รณาการห่ วงโซ่คุณค่ า (Value Chain) ของการพัฒนาตั้ งแต่

กั บภาคการเกษตร พิจารณาแผนงาน/โครงการ งบประมาณ และ

ต้นทาง กลางทาง ปลายทาง โดยใช้ฐานความหลากหลายทางชีวภาพ

พั ฒ นาเศรษฐกิ จ ชี ว ภาพ เศรษฐกิ จ หมุ น เวี ย น และเศรษฐกิ จ สี เขี ย ว

อุตสาหกรรมเข้าด้วยกัน ซึ่งมีเป้าหมายเชิงยุทธศาสตร์ด้านการเกษตร

วางระบบการติ ด ตามและประเมิ น ผลการดํ า เนิ น งานขั บ เคลื่ อ นการ ด้านการเกษตร (BCG Model) ซึ่งรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและ สหกรณ์ได้ลงนามคําสั่งแล้ว เมื่อวันที่ 24 พฤษภาคม 2564 ที่ผ่านมา

ส� ำ หรับ แนวทางการขั บ เคลื่ อ นภาคการเกษตรด้ ว ย BCG

Model ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ มีเป้าหมายเพื่อ “ปรับเปลี่ยน

ระบบการเกษตรของประเทศไทยสู่ 3 สูง คือ ประสิทธิภาพสูง ด้วยการ

ใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมผสานภูมป ิ ญ ั ญา มุง่ ยกระดับผลผลิตเกษตร สู่มาตรฐานสูงครอบคลุมทั้งด้านคุณภาพ โภชนาการ ความปลอดภัย

และความหลากหลายทางวั ฒ นธรรมเชื่ อ มโยงภาคเกษตรกั บ ภาค เพื่อให้ GDP ภาคเกษตรเติบโตอย่างสมดุลและมีเสถียรภาพ รายได้

เกษตรกรเพิ่มขึ้น รวมถึงอนุรก ั ษ์ ฟื้นฟู และใช้ประโยชน์จากทรัพยากร การเกษตรอย่างสมดุลและยั่งยืน

ทั้งนี้ สํานั กงานเศรษฐกิจการเกษตรได้ดําเนิ นการ

รวบรวมประเด็ น และกิ จ กรรมเพิ่ ม เติ ม ภายใต้ BCG Value

Chain ภาคการเกษตร และได้ดําเนินการพิจารณาโครงการ และกิจกรรมของหน่วยงานต่าง ๆ ในปีงบประมาณ พ.ศ. 2565 โดยคั ด เลื อ กโครงการที่ ส อดคล้ อ งกั บ กรอบการดํ า เนิ น งาน BCG Value Chain ภาคการเกษตร ภายใต้หลักการ “ตลาด

นําการผลิต” จํานวน 39 โครงการ นอกจากนี้ ที่ประชุมเห็น

ชอบกรอบแนวทางการขับเคลื่ อนภาคการเกษตรด้ วยโมเดล เศรษฐกิ จ BCG ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ประจํา ปีงบประมาณ พ.ศ. 2566 – 2570 ในระดั บกรมและระดั บ จังหวัดด้วย เพือ ่ ให้การจัดท�ำแผนงาน/โครงการขับเคลื่อนการ

ด�ำเนินงานภาคเกษตรด้วยโมเดลเศรษฐกิจ BCG ของกระทรวง เกษตรและสหกรณ์ มีความสอดคล้องเชื่อมโยงกันตลอดห่วง

โซ่คุณค่า และให้เกิดผลเป็นรูปธรรมอย่างแท้จริง ในเบื้องต้น สป.กษ. ได้คัดเลือกพื้นที่น�ำร่อง 5 จังหวัด ได้แก่ ราชบุร ี พัทลุง

เกษตรและสหกรณ์

จันทบุร ี ขอนแก่น และล�ำปาง

ข่าวเกษตรฯ

News Agriculture

เกษตรฯ ปรับแผน ตรวจแปลงช่วงโควิด ผ่านระบบออนไลน์

กรมวิชาการเกษตร ปรับแผนตรวจรับรอง แปลงพื ช GAP และเกษตรอิ น ทรีย์ ช่ว งโควิด ดึ ง เทคโนโลยีสารสนเทศช่วยตรวจประเมินระยะไกล พุ่ ง เป้าเกษตรกรที่สนใจและมีความพร้อมด้านเครื่องมือ สื่อสาร แจ้งความต้องการขอรับการตรวจได้กบ ั หน่วย งานในพื้ นที่ ชูระบบออนไลน์ชว ่ ยตรวจประเมินได้ผล เสมือนลงพื้ นที่จริง

นางสาวอิงอร ปัญญากิจ รองอธิบดีกรมวิชาการเกษตร

เปิดเผยว่า จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัส โควิด-19 ในประเทศขณะนี้ กรมวิชาการเกษตรได้ปรับแผนการ

ปฏิบัติงานด้านการตรวจประเมินรับรองแหล่งผลิต GAP พืชและ

พืชอินทรียใ์ ห้สอดคล้องกับสถานการณ์ดังกล่าวเพือ ่ ไม่ให้เกิดผลก

อย่างไรก็ตาม ในช่วงที่ด�ำเนิ นการตรวจประเมินระยะไกลใน

กรณีทไี่ ม่สามารถทวนสอบกิจกรรมบางกิจกรรมหรือทัง้ หมดตามแผนการ ตรวจประเมินได้อย่างมีประสิทธิผล หรือระบบการเชือ ่ มต่อเพือ ่ การตรวจ

ระยะไกลไม่มีประสิทธิภาพ มีอุปสรรคจากสภาพแวดล้อมส่งผลให้การ ตรวจประเมินไม่เป็นไปตามวัตถุประสงค์ที่ก�ำหนดหัวหน้ าคณะผู้ตรวจ

ประเมินสามารถยุติการตรวจประเมินระยะไกลและนัดหมายการตรวจ

ประเมินระยะไกลใหม่หรืออาจพิจารณาตรวจประเมิน ณ สถานที่ปฏิบัติ งานจริงของผู้ขอรับรองแทนการตรวจประเมินระยะไกลได้

รองอธิบดีกรมวิชาการเกษตร กล่าวว่า ในสถานการณ์ทไี่ ม่ปกติ

เช่นปัจจุบันการตรวจประเมินระยะไกลผ่านระบบออนไลน์เป็นเครือ ่ งมือ

หนึ่ งที่สามารถน� ำมาใช้เป็นทางเลื อกการตรวจประเมินเพื่อการรับรอง ตรวจต่ออายุ และตรวจติดตาม ทวนสอบได้ ซึง่ หลังจากการตรวจประเมิน

ระยะไกลเสร็จ สิ้ น ตามแผนเรีย บร้อ ยแล้ ว คณะผู้ ต รวจประเมิ น จะสรุ ป

ระทบต่อเกษตรกรทีย ่ น ื่ ขอรับรับรองแหล่งผลิตพืชซึง่ มีพน ื้ ทีท ่ ำ � การ

และรายงานสิ่งที่พบจากการตรวจประเมิน หากพบข้อบกพร่องจะส่งใบ

ตรวจประเมินระยะไกล ซึ่งเป็นการตรวจประเมินสถานที่ปฏิบัติ

แก้ไขโดยจะต้องปฏิบัติตามเอกสารระบบคุณภาพมาตรฐานการผลิตพืช

เกษตรอยู่ในส่วนภูมิภาค โดยจั ดท�ำแนวทางปฏิ บัติส�ำหรับการ

งานโดยใช้เทคโนโลยีสารสนเทศเข้ามาช่วย เช่น การตรวจประเมิน ผ่านแอพพลิเคชั่น การบันทึกวิดีโอ การบันทึกเสียง ภาพถ่าย การ สัมภาษณ์และประชุมผ่านระบบวีดีโอ เป็นต้น

ทั้ ง นี้ การตรวจประเมิ น ระยะไกลหรือ การตรวจผ่ า น

ระบบออนไลน์ เป็นแนวทางเลื อกหนึ่ งส�ำหรับเกษตรกรที่สนใจ

และมีความพร้อมด้านอุปกรณ์การสื่อสารหรือระบบเทคโนโลยีที่ มีประสิทธิภาพสามารถแสดงข้อมูลเอกสารและหลักฐานต่างๆ ให้

คณะผูต ้ รวจประเมินตรวจสอบได้ ซึง ่ เมือ ่ ผูต ้ รวจประเมินท�ำความ ตกลงร่วมกั นกั บผู้ขอรับรองตรวจประเมินแล้ วจะแจ้ งแผนการ ตรวจประเมินระยะไกลล่วงหน้าให้ทราบ และจะต้องมีการทดสอบ

ความพร้อมของระบบก่อนทีจ ่ ะเริม ่ ตรวจประเมินระยะไกลจนมัน ่ ใจ

ว่าระบบเทคโนโลยีทใี่ ช้สำ � หรับการสือ ่ สารของทัง้ สองฝ่ายสามารถ

ใช้งานได้จริง และมีประสิทธิภาพ

รายงานข้อบกพร่อง รวมทัง ู้ อรับรองท�ำการ ้ เอกสารอื่นๆ ทีเ่ กี่ยวข้องให้ผข และประกาศกรมวิชาการเกษตรที่เกี่ยวข้อง

การตรวจประเมินระยะไกลเปรียบเสมือนการลงพืน ้ ทีต ่ รวจจริง

แต่ผู้ตรวจประเมินจะประสานงานกับผู้ขอรับการตรวจประมินผ่านทาง เทคโนโลยีสารสนเทศ โดยสามารถแสดงให้เห็นภาพผ่านการใช้กล้อง หรือ

วีดีโอคอลจากสมาร์ทโฟน ซึ่งขณะนี้มีเกษตรกรหลายรายได้แจ้งความ

ประสงค์ขอรับการตรวจประเมินระยะไกลกับส�ำนักวิจัยและพัฒนาการ เกษตร (สวพ.) ซึ่งเป็นหน่วยงานในส่วนภูมิภาคของกรมวิชาการเกษตร

ทัง้ 8 เขตแล้ว ดังนั้นหากเกษตรกรรายใดทีม ่ ค ี วามสนใจและมีความพร้อม ด้านอุปกรณ์การสื่อสารที่มีประสิทธิภาพต้องการให้กรมวิชาการเกษตร

ตรวจรับรองแปลง GAP และเกษตรอินทรีย์ผ่านระบบออนไลน์ดังกล่าว สามารถติดต่อได้ที่ สวพ.ทั้ง 8 เขตในพื้นที่ได้ทันที

เกษตรและสหกรณ์

ข่าวเกษตรฯ

News Agriculture

กรมประมงเพาะพั นธุ์ “ปลาตะเพี ยนขาวนีโอเมล” สำ�เร็จ! ตอบโจทย์เกษตรกร ตลาดต้องการสู ง กรมประมงโชว์ผลงานเพาะพันธุ์ “ปลาตะเพียน ขาวนีโอเมล” ได้ส�ำเร็จ สามารถเพิ่มเปอร์เซ็นต์ลูกปลา เพศเมีย ตอบโจทย์เกษตรกรที่ต้องการเพาะพันธุ์เพื่อ จ�ำหน่าย แก้ไขปัญหาพันธุป ์ ลาไม่ได้ขนาด ให้ตรงความ ต้ องการของตลาดและผู้บริโภค เพิ่มรายได้ ในอาชีพ ตลอดจนสร้างความมั่งคั่งให้กับชุมชน

นายเฉลิมชัย สุวรรณรักษ์ รองอธิบดีกรมประมง เปิดเผย ถึงผลส�ำเร็จครัง้ นี้ว่า “ปลาตะเพียนขาวนีโอเมล”เป็นปลาตะเพียนขาว ที่น�ำปลาตะเพียนขาวเพศผู้ที่มีโครโมโซม XX เมื่อน� ำไปผสมกั บปลา ตะเพียนขาวเพศเมียปกติ จะสามารถผลิตได้ลูกปลาตะเพียนขาวเพศ เมียทั้งหมด ซึ่งจะสามารถแก้ไขปัญหาการเลี้ยงปลาตะเพียนขาวที่มี ขนาดแตกต่างกันได้เป็นอย่างดี เนือ ่ งจากปลาตะเพียนขาวเพศเมียมีการ เจริญเติบโตเร็วกว่าและมีขนาดใหญ่กว่าปลาเพศผู้ สอดรับกับนโยบาย ของ ดร.เฉลิมชัย ศรีอ่อน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ที่มอบนโยบายให้กรมประมงให้ความส�ำคัญกับการวิจัยและฒนาการ เพาะหรือปรับปรุงพันธุ์สัตว์น้�ำเศรษฐกิจเพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อ เกษตรกร สามารถประกอบอาชีพได้อย่างมั่นคง มีชีวิตความเป็นอยู่ที่ ดีขน ึ้ โดยเฉพาะอย่างยิง่ ในช่วงทีป ่ ระชาชนประสบปัญหาเรือ ่ งเศรษฐกิจ จากการระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (โควิด-19) ด้านนางวิระวรรณ ระยัน ผู้อ�ำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนา พันธุกรรมสัตว์น้�ำบุรรี ม ั ย์ กองวิจัยและพัฒนาพันธุกรรมสัตว์น้�ำ กรม ประมง เสริมในรายละเอียดว่า “ปลาตะเพียนขาว” เป็นปลาน้�ำจืดที่มี ความส�ำคัญทางเศรษฐกิจอีกชนิดหนึ่งของประเทศไทย เนื่องจากเป็น ปลาที่เลี้ ยงง่าย เจริญเติ บโตเร็ว ให้ ลูกดก สามารถเพาะขยายพันธุ์ ได้เกือบตลอดปี ประชาชนนิ ยมน�ำมาแปรรู ปเป็นปลาส้มที่มีรสชาติดี ที่สุด โดยในปี 2550 ศูนย์วิจัยและพัฒนาพันธุกรรมสัตว์น้�ำบุรรี ม ั ย์ ได้ ท�ำการปรับปรุงพันธุ์ปลาตะเพียนขาวสายพันธุ์แม่น้�ำโขง (Silver 2K) จนประสบความส�ำเร็จและมีการกระจายพันธุ์อย่างแพร่หลายในแถบ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ทางศูนย์ฯ จึงน�ำมาใช้เป็นพ่อแม่พันธุใ์ นการ ผลิต ปลาตะเพียนขาวนีโอเมล ที่ให้ผลผลิตเป็นลูกปลาเพศเมียทั้งหมด ซึง่ ขัน ์ ลาตะเพียนขาวนีโอเมล เริม ่ ต้นจากการน�ำ ้ ตอนของการผลิตพันธุป พ่อแม่พันธุป ์ ลาตะเพียนขาวสายพันธุแ ์ ม่น้�ำโขง (Silver 2K) มาท�ำลาย

เกษตรและสหกรณ์

สารพันธุ กรรมในน้� ำเชื้อแล้ วเหนี่ ยวน� ำด้ วยขบวนการไจโนจี นีซีสให้มี โครโมโซมเป็น 2 ชุด (2n) ได้ผลผลิตเป็นปลาตะเพียนขาวไจโนจีนีซส ี เพศ

เมีย (XX-Female) หลังจากนั้น ท�ำการแปลงเพศโดยการให้กินอาหาร ผสมฮอร์โมนจะได้ปลาตะเพียนขาวนีโอเมลเพศผู้ (Neomale, XX-male) ส�ำหรับใช้เป็นพ่อพันธุใ์ นการเพาะพันธุป ์ ลาตะเพียนขาวนีโอเมลครัง้ นี้ โดยเมื่อปี พ.ศ. 2562 ศูนย์วิจัยและพัฒนาพันธุกรรมสัตว์ น้�ำบุรรี ม ั ย์ ได้แจกจ่ายปลาตะเพียนขาวพ่อพันธุ์นีโอเมล (พันธุ์ขยาย) จ�ำนวน 1,030 ตัว ให้แก่เกษตรกร 8 รายในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ปัจจุบันมีเกษตรกรผลิ ตลูกปลาตะเพียนขาวเพศเมีย จ�ำนวน 5 ราย สามารถผลิตลูกปลาตะเพียนขาวได้ปีละไม่ต่�ำกว่า 2.1 ล้านตัว จากการ ติดตามผลการเลี้ยงปลาตะเพียนขาวนีโอเมล พบว่า เกษตรกรส่วนใหญ่ อยู่ในพื้นที่จังหวัดอุบลราชธานีมีลักษณะการเลี้ยงเชิงเดี่ยวเป็นอาชีพ เสริม ทั้งในบ่อดินและในนาข้าว อัตราความหนาแน่นเฉลี่ย 1,960 ตัว ต่อไร่ อาหารที่ใช้เลี้ยงส่วนใหญ่เป็นอาหารเม็ดส�ำเร็จรูปร่วมกับอาหาร ธรรมชาติ ระยะเวลาเลี้ยง ราว 5 – 7 เดือน ผลผลิตที่ได้มีขนาด 200 – 250 กรัมต่อตัว เมือ ่ เปรียบเทียบกับปลาตะเพียนขาวพบว่า ปลาตะเพียน ขาวนีโอเมลใช้ระยะเวลาเลี้ยงสั้นกว่าประมาณ 1 เดือน ให้ผลผลิตที่สูง กว่า 15 – 20 เปอร์เซ็นต์ และผลผลิตปลาที่ได้มีขนาดสม่�ำเสมอ จาก การประเมินผลความพึงพอใจของเกษตรกร พบว่า เกษตรกรส่วนใหญ่ มีความพึงพอใจระดับมากที่สุดในประเด็นคุณภาพของปลา อัตราการ รอดตาย อัตราการเจริญเติบโต เปอร์เซ็นต์เพศ ราคาพันธุ์ปลา ระยะ เวลาการเลี้ยง และสอดคล้องกับความต้องการของตลาด รองอธิบดีกล่าวในตอนท้ายว่า ปัจจุบัน ศูนย์วิจัยและพัฒนา พันธุกรรมสัตว์น้�ำบุรรี ม ั ย์ สามารถผลิตปลาตะเพียนขาวพ่อพันธุ์นีโอ เมล (พันธุ์หลัก) ปลาตะเพียนขาวพ่อพันธุ์นีโอเมล (พันธุ์ขยาย) และ ลูกปลาตะเพียนขาวเพศเมีย เพื่อสนับสนุนให้แก่เกษตรกรน�ำไปเพาะ ขยายพั น ธุ์ต่ อ ไป นั บ เป็ น ความส� ำ เร็จ อี ก ก้ า วหนึ่ ง ของกรมประมงใน การพัฒนา ปรับปรุง และเพาะพันธุส ์ ัตว์น้�ำให้เกิดประโยชน์สูงสุด ตอบ สนองต่อความต้องการของตลาด เกษตรกร ตลอดจนผู้บริโภค ทั้งนี้ หากเกษตรกรท่านใดมีความสนใจ สามารถติดต่อสอบถามเพิ่มเติม ได้ที่ ศูนย์วจ ิ ัยและพัฒนาพันธุกรรมสัตว์น้�ำบุรรี ม ั ย์ หรือกองวิจัยและ พัฒนาพันธุกรรมสัตว์น้�ำ กรมประมง โทรศัพท์หมายเลข 0 4463 4861 ได้ในวันและเวลาราชการ

เกษตร ดัน

“ฟ้าทะลายโจร”

ปลูกและแปรรูปต้านโควิด

การระบาดของโควิด-19 ท�ำให้พช ื สมุนไพร ที่ มี ใ นประเทศไทยได้ ร ั บ ความสนใจหั น มาใช้ ประโยชน์กันมากขึน ้ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ จึ งพร้อมสนั บสนุ นการเพาะปลูก ทั้งเงินทุนพันธุ์ และตลาด

ร้อยเอก ธรรมนัส พรหมเผ่า รัฐมนตรีชว ่ ยว่าการกระทรวง

เกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยว่า ได้ใช้ศน ู ย์สง่ เสริมและขยายพันธุใ์ นเขต ปฏิรูปที่ดิน จ�ำนวน 5 ศูนย์ และศูนย์สมุนไพรแบบครบวงจรที่ อ.แม่

มอก จ.ล�ำปาง ในการปลูกต้นกล้าฟ้าทะลายโจร ขิง ข่า กระชายขาว

และตะไคร้ ซึง่ ในแต่ละศูนย์จะผลิตต้นกล้าได้อย่างน้อย 100,000 กล้า พร้อมน�ำไปแจกจ่ายให้แก่เกษตรกรกว่า 30,000 ราย และจะให้ทาง

กรมพัฒนาทีด ่ ิน เข้าช่วยสนับสนุนในการให้ความรูเ้ กี่ยวการใช้ดินและ น้�ำ น�ำนวัตกรรมใหม่ๆ มาส่งเสริมในการผลิต และจะให้ทางกองทุน

การปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม (ส.ป.ก.) เป็นผู้รบ ั ซื้อผลผลิตที่ได้ เพื่อ น�ำไปแจกจ่ายให้ประชาชนต่อไป

ทัง ้ นี้ ฟ้าทะลายโจร ทีใ่ ช้ในการรักษาโควิด-19 เพราะจาก

ผลการวิจัยหลายแห่ง ได้ระบุถึงสรรพคุณในการป้องกันและรักษา

โควิดได้ เนื่องจากมีสารส�ำคัญ คือ แอนโดรกราโฟไลด์ (Andrographolide) มีสรรพคุณสามารถลดความรุนแรงของโรคในผูป ้ ว ่ ย

โรคโควิด-19 ที่มีอาการไม่หนักได้ ซึ่งในขณะนี้ฟา ้ ทะลายโจรขาด

ตลาดอย่างมาก เพราะประชาชนเริม ่ มัน ่ ใจในตัวสมุนไพรมากขึ้น

ดั งนั้ นนี่ จะเป็นอี กทางเลื อกหนึ่ งในการรักษา และนั บเป็น

โอกาสของเกษตรกรผู้ปลูกพืชสมุนไพรสามารถปลูกฟ้าทะลายโจรให้ มีคุณภาพ มีสารส�ำคัญเพียงพอ เพื่อแปรรูปผลผลิตจ�ำหน่ายเอง หรือ จ�ำหน่ายเป็นวัตถุดิบให้กับหน่วยงานทีจ ่ ะน�ำไปแปรรูปเป็นยาเพือ ่ ใช้ใน

การรักษาต่อไปได้

ร้อยเอก ธรรมนัส พรหมเผ่า

เกษตรและสหกรณ์

นายเข้มแข็ง ยุติธรรมด�ำรง

นางสาวมนัญญา ไทยเศรษฐ์ ด้ านนางสาวมนั ญ ญา ไทยเศรษฐ์ รัฐมนตรีช่วยว่าการ

ได้สง่ั การให้กองขยายพันธุพ ์ ช ื น�ำเมล็ดพันธุฟ ์ า ้ ทะลายโจรมาเพาะขยาย

สหกรณ์เข้าโครงการส่งเสริมปลูกสมุนไพรฟ้าทะลายโจรเพื่อเป็นแหล่ง

รักษาโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) ผ่านศูนย์ขยายพันธุ์

กระทรวงเกษตรฯ กล่าวว่า ได้สั่งการให้กรมส่งเสริมสหกรณ์คัดเลือก วัตถุดิบผลิตยาสมุนไพร ให้กับกระทรวงสาธารณสุข ซึ่งขณะนี้มีความ

ต้องการวัตถุดิบจ�ำนวนมาก แต่ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการใช้ จึง

พันธุ์และต่ อยอดสู่โครงการผลิ ตต้ นพันธุ์ฟ้าทะลายโจรสนั บสนุ นการ พืชทั้ง 10 ศูนย์ ได้แก่ จังหวัดชลบุร ี ตรัง นครราชสีมา นครศรีธรรมราช บุรรี ม ั ย์ พิษณุโลก มหาสารคาม ล�ำพูน สุพรรณบุร ี และอุดรธานี ทัง้ นีค ้ าด

เห็นว่าเป็นโอกาสที่จะผลักดันให้สหกรณ์เข้ามามีบทบาทดังกล่าว โดย

ว่าจะสามารถมอบต้นพันธุฟ ์ ้าทะลายโจรให้แก่เกษตรกรและประชาชน

ไทยและแพทย์ทางเลือก หากสามารถท�ำได้ดีผลเป็นที่น่าพอใจ อนาคต

ต้น รวมจ�ำนวนทั้งสิ้น 500,000 ต้น ทั้งนี้ทางกรมส่งเสริมการเกษตร

เฉพาะการปลูกฟ้าทะลายโจร ที่เริม ่ น�ำร่องจับคู่กับกรมการแพทย์แผน

ทัว ้ เดือนสิงหาคม 2564 โดยจะให้บริการศูนย์ละ 50,000 ่ ไปได้ในช่วงสิน

จะขยายไปปลูกสมุนไพรส�ำคัญตัวอื่น ๆ เพื่อลดการน�ำเข้าคือขมิ้นและ

จะแจ้งวันพร้อมให้บริการต้นพันธุท ์ ี่แน่นอนอีกครัง้ หนึ่ง

เข้าโครงการ

เสริมการเกษตรได้ส่งเสริมให้เกษตรกรรายย่อยรวมกลุ่มกันเป็นแปลง

ขิง ขณะเดียวกันก็สามารถสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรและสหกรณ์ที่

“โครงการปลูกฟ้าทะลายโจร จะต้องเดินหน้าจริงจัง เพราะ

ขณะนี้ ไม่พอ ที่ส�ำคั ญต้ องเป็นชนิ ดที่มีสารแอนโดรกราโฟไลด์ สูง

ที่ทางการแพทย์ต้องการซึ่งกรมวิชาการเกษตรมี 2 พันธุ์ ดังนั้นเพื่อ

ให้มก ี ารขยายพันธุแ ์ ละขยายผลผลิตจึงต้องจับระหว่างกรมส่งเสริม

นอกจากนี้ ในด้านการส่งเสริมการปลูกพืชสมุนไพร กรมส่ง

ใหญ่ ภายใต้โครงการระบบส่งเสริมเกษตรแบบแปลงใหญ่ มาตั้งแต่

ปี 2559 โดยมีกลุ่มแปลงใหญ่พืชสมุนไพร จ�ำนวนทั้งสิ้น 37 แปลง ใน 22 จังหวัด เกษตรกร 1,565 ราย รวมพื้นที่จ�ำนวน 7,913 ไร่ โดยแปลง ใหญ่สมุนไพรจะมีตลาดรองรับทีแ ่ น่นอน ทัง ้ ตกลงล่วงหน้ากับ ้ แบบมีขอ

สหกรณ์กับกรมการแพทย์แผนไทยและแพทย์ทางเลือก ซึ่งเป็นผู้ใช้

ผูร้ บ ั ซือ ้ และจ�ำหน่ายผ่านตลาดเกษตรกร เว็บไซต์ตลาดเกษตรออนไลน์

ให้เป็นคู่ธุรกิจกัน อนาคตจะขยายไปยังสมุนไพรตัวอื่น เช่น ขมิน ้ “

ซึ่งกรมแพทย์แผนไทยจะได้เป็นผู้ชี้ว่า ต้องการสมุนไพรตัว

ไหน เท่าไหร่ อย่างไร เพื่อที่จะได้คุมคุณภาพการผลิตเพราะต้องปลอด

ตลาดในท้องถิ่น ตลาดขายส่ง และตลาดส่งออก

รวมทั้ ง ยั ง มี แปลงใหญ่ ส มุ น ไพร จ� ำ นวน 6 แปลงที่ มี ก าร

จัดท�ำ MOU กับโรงพยาบาลที่มีการผลิตยาสมุนไพร ได้แก่ 1. แปลง

สารเคมี เนื่ อ งจากใช้ เป็ น ยา การจั บ มื อ กั บ กระทรวงสาธารณสุ ข จะ

ใหญ่สมุนไพรทับทิมสยาม 05 ต�ำบลคลองไก่เถื่อน อ�ำเภอคลองหาด

คิดว่ามูลค่าตลาดสมุนไทยมหาศาลมาก เพราะเทรนด์ของโลกมาแนว

เจ้ าพระยาอภั ยภูเบศร 2. แปลงใหญ่สมุนไพร หมู่ 4 ต� ำบลโคกจาน

ท�ำให้มีความชัดเจนทั้งด้านการผลิตที่มีคุณภาพและตลาดรองรับ ซึ่ง

รักษาสุขภาพ และกรณีการระบาดของโควิดครัง้ นี้จะเห็นว่าสมุนไพร ฟ้าทะลายโจรมีบทบาททีส ่ ำ � คัญมาก โครงการจะเริม ่ ประมาณต้นส.ค.นี้

เบือ ้ งต้นคาดว่าจะได้กล้าพันธุด ์ ท ี ก ี่ รมวิชาการเกษตรสนับสนุนประมาณ

จั งหวัดสระแก้ ว ท�ำ MOU ส่งวัตถุดิบสมุนไพรแห้ง กั บโรงพยาบาล อ�ำเภอตระการพืชผล จังหวัดอุบลราชธานี MOU ส่งวัตถุดิบสมุนไพร สด กับโรงพยาบาลตระการพืชผล 3. แปลงใหญ่สมุนไพร หมู่ 5 ต�ำบล

พนา อ�ำเภอพนา จังหวัดอ�ำนาจเจริญ ท�ำ MOU ส่งวัตถุดิบสมุนไพรสด

2 แสนกล้า เพื่อเป็นต้นพันธุใ์ ห้เกษตรกรที่เข้าโครงการ”

กับโรงพยาบาลพนา 4. แปลงใหญ่สมุนไพร หมู่ 4 ต�ำบลเขาวงกต อ�ำเภอ

กล่าวว่า จากความส�ำเร็จของโครงการบ้านพอเพียงเลีย ้ งชีวต ิ สูโ้ ควิด-19

พยาบาลเจ้ าพระยาอภั ยภูเบศร 5. แปลงใหญ่สมุนไพรบ้านโนนธาตุ

นายเข้มแข็ง ยุติธรรมด�ำรง อธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร

ที่ได้มีการมอบพืชผักและสมุนไพร 7 ชนิดให้แก่เกษตรกรในปีที่ผ่านมา

รวมทั้งสิ้นกว่า 3.7 ล้านต้น โดยมีฟ้าทะลายโจร รวมอยู่ด้วย และจาก

ความต้องการต้นพันธุ์ฟ้าทะลายโจรของประชาชนมีปริมาณมาก จึง

แก่งหางแมว จังหวัดจันทบุร ี ท�ำ MOU ส่งวัตถุดิบสมุนไพรแห้ง กับโรง ต�ำบลพนา อ�ำเภอพนา ท�ำ MOU ส่งวัตถุดิบสมุนไพรสด / แห้ง กับโรง

พยาบาลพนา และ 6. แปลงใหญ่สมุนไพรต�ำบลหนองตอกแป้น ต�ำบล หนองตอกแป้น อ�ำเภอยางตลาด จังหวัดกาฬสินธุ์ ท�ำ MOU ส่งวัตถุดิบ สมุนไพรแห้ง กับโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร

ปั จ จุ บั น มี เกษตรกรรวมตั ว เป็ น วิ ส าหกิ จ ชุ ม ชนผู้ ป ลู ก และ

แปรรูปสมุนไพรกว่า 3,000 กลุ่ม โดยกรมส่งเสริมการเกษตรได้เข้าไป

ส่งเสริมให้วส ิ าหกิจชุมชนเหล่านีม ้ ก ี ารวางแผนการผลิต เน้นกระบวนการ ผลิตและแปรรูปทีถ ่ ก ู ต้อง ปลอดภัย และได้รบ ั การรับรองมาตรฐานต่างๆ

ได้แก่ GAP อย. GMP เกษตรอินทรีย์ และ HACCP รวมถึงการพัฒนา กล่องบรรจุภัณฑ์ เพือ ่ สร้างมูลค่าสินค้าและตีตลาดกลุ่มผูบ ้ ริโภครุน ่ ใหม่

ด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีรูปลักษณ์สวย ทันสมัย โดยสินค้าจากวิสาหกิจชุมชน ประกอบไปด้วยสินค้าทัง้ ประเภทอุปโภค เช่น ลูกประคบสมุนไพร แชมพู

สบู่สมุนไพร ผงขัดผิว ครีมทาผิว เป็นต้น และประเภทบริโภค เช่น น้�ำ

สมุนไพร ขิงผง น้�ำพริกสมุนไพร ข้าวเกรียบสมุนไพร เป็นต้น

เกษตรและสหกรณ์

ม ร ร ก ั ต ว น ิ 7 เปด ย ท ไ ร ต ษ ก เ พ ั ยภา ิ ศก เสรม โควิด -19 ส่ ง ผลกระทบไปในวงกว้า งทั้ ง ทาง ด้ า นเศรษฐกิ จ และสั ง คม มี ก ารเลิ ก จ้า งจากการปิ ด กิจการมากกว่า 10 ล้านคน ท�ำให้ การเกษตร กลาย เป็นเป้าหมาย หรือ ทางเลือกแรก ที่คนกลับมาตั้งตัว กัน ซึ่งประเทศไทย เป็นประเทศที่มีทรัพย์อยู่ในดิน ใน น้�ำ เปรียบเหมือนแหล่งผลิตทองค�ำล้�ำค่า อีกทั้งยัง สามารถน�ำเทคโนโลยี นวัตกรรม และการบริหารจัดการ ผสมผสานกับความรูแ ้ ละประสบการณ์มาปรับใช้ กับ การสร้า งธุ ร กิ จ นวัต กรรมการเกษตรของไทย และ สอดคล้องกับทิศทางกับกระแสของทั่วโลกได้

สิ่งที่ท้าทายอย่างมาก เนื่ องจากสินค้ าเกษตรเมืองร้อนของไทยมีผิว

นวัตกรรมการเกษตรที่จะเร่งพัฒนายกระดับเกษตรกรดั้งเดิม

เร่งสร้างส�ำหรับธุรกิจนี้ ได้แก่ การเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่ยืดอายุและเก็บ

ส�ำนักนวัตกรรมแห่งชาติ หรือ NIA ให้ค�ำแนะน�ำว่า มี 7

ในการเปลี่ยนวิกฤตให้เป็นโอกาสการสร้างปรากฏการณ์ ใหม่

ขึ้น แต่ต้องมีแนวทางในการดึงดูดให้คนหันมาท�ำการเกษตร ด้วยการ สนับสนุนเทคโนโลยีที่ช่วยประหยัดแรงงาน สามารถท�ำการเกษตรได้ เหมือนเกมปลูกผักโดยมีระบบต่างๆ ช่วยสนับสนุน

5. บริการทางธุรกิ จเกษตร ในช่วงออนไลน์ เข้ามามีบทบาท

ส�ำคัญของชีวิตประจ�ำวันที่ผู้บริโภคเปลี่ยนไปหลังโควิด จึงจ�ำเป็นต้อง

มีการพัฒนาแพลตฟอร์มทั้งตลาดอีคอมเมิรซ ์ และระบบขนส่งอัตโนมัติ

เพื่อตอบสนองความต้ องการของผู้บ ริโภค และช่วยในการส่ง สินค้ า อาหาร-เกษตรแบบเร่งด่วน

6. การจัดการหลังการเก็บเกี่ยวและการขนส่ง ประเด็นนี้เป็น

เปลือกบาง ท�ำให้ง่ายต่อการเน่าเสียและเก็บรักษายาก ดังนั้น สิ่งที่ควร รักษาความสด โดยที่ต้องเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

7. ธุ ร กิ จ “ไบโอรีไฟนารี” เป็ น อี ก หนึ่ ง กลุ่ ม อุ ต สาหกรรม

ให้วงการเกษตรของไทย ประกอบด้วย

หลากหลายทางชีวภาพมาประยุกต์ให้เกิดธุรกิจและแนวทางการ

แปรรู ปวัตถุดิบทางการเกษตรหรือของเหลื อทิ้งจากการเกษตร ด้ วย

ประสิทธิภาพการผลิต และการลดต้นทุน

เอนไซม์ หรืออื่นๆ ให้ท�ำหน้าที่เสมือนโรงงาน (cell factory) ให้ได้เป็น

1. เทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตร เป็นการน� ำความ

เกษตรที่มีโอกาสเติบโตและหลายภาคส่วนให้ความสนใจ โดยเป็นการ

แก้ ไขปั ญ หาใหม่ ๆ ไม่ ว่ า จะเป็ น ความต้ อ งการอาหารปลอดภั ย

กระบวนการทางเทคโนโลยีชีวภาพ โดยใช้จุลินทรีย์ แบคทีเรีย ยีสต์

2. เกษตรดิจิทล ั เป็นเทรนด์ใหญ่ทท ี่ ว ่ ช่วย ่ั โลกต้องการ เพือ

ผลิตภัณฑ์ฐานชีวภาพที่มีมูลค่าเพิ่มสูงขึ้น

สนับสนุนการท�ำการเกษตร ไม่ว่าจะเป็นการใช้เซ็นเซอร์เก็บข้อมูล ระดับน้�ำที่แปลงนาข้าว โดยเกษตรกรสามารถดูข้อมูลจากที่บ้าน

ได้ผ่านมือถือ เมื่อมีข้อมูลมากเพียงพอก็สามารถท�ำนายสิ่งต่างๆ ได้อย่างแม่นย�ำขึ้น

3. การจัดการฟาร์มรูปแบบใหม่ จากเดิมที่ค้น ุ เคยทั้งการ

ปลูกพืช เลีย ้ งสัตว์ และการประมงแบบฟาร์ม ทีม ่ ป ี จ ั จัยมากมายยาก ทีจ ่ ะควบคุม ท�ำให้การปลูกพืชแนวตั้งหรือโรงงานปลูกพืชทีม ่ ข ี นาด ใหญ่ เกิดความคุ้มค่ากับการลงทุน เป็นแนวโน้มทีเ่ ริม ่ เห็นในทัว ่ โลก

4. เครือ ่ งจักรกลเกษตร หุน ่ ยนต์ และระบบอัตโนมัติ แม้วา ่

ตอนนี้จะมีแรงงานกลับถิ่นฐานและมีคนสนใจท�ำเกษตรกรรมมาก

เกษตรและสหกรณ์

์ ม ร า ฟ ณ โ สวุ รรณ ี ง ิ พอเพย ศรษฐกจ เ ั ก ล ห ม า ่ ต ข ่ ไ ก ไ ์ ม ฟาร

“ไข่” นับเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงหาง่าย อีก

ทัง ้ ยังสามารถน�ำไปประกอบอาหารได้หลายชนิดทัง ้ คาว

หวาน จะดีแค่ไหนหากเราสามารถเลี้ยงไก่เพื่อให้ออก

ไข่มาให้เราบริโภคเพื่อประหยัดค่าใช้จ่าย และนอกจาก เลี้ยงไก่เพื่อเก็บไข่ส�ำหรับรับประทานในครัวเรือนแล้ว

การท�ำฟาร์ม เลี้ยงไก่ไข่ เพื่อจ�ำหน่ายเป็นอาชีพยังเป็น อีกหนึ่งช่องทางการสร้างรายได้ได้อย่างน่าสนใจด้วย

วั น นี้ เรามาเยี่ ย มชม “สุ ว รรณโณฟาร์ม ไก่ ไข่ ” ซึ่ ง

นอกจากเป็นฟาร์มเพาะเลี้ยงไก่ไข่ จ�ำหน่ายพันธุ์ไก่ไข่ อาหาร ส�ำหรับไก่ไข่ กรงตับและอุปกรณ์ส�ำหรับการเลี้ยงไก่ ที่ฟาร์ม สุวรรณโณยังเปิดอบรมและส่งเสริมอาชีพการเลีย ้ งไก่ไข่ตามหลัก เศรษฐกิจพอเพียงอีกด้วย

หากท่ า นสนใจเลี้ ย งไก่ ในโรงเรือ น เพื่ อ สร้า ง

แหล่งอาหารไว้บริโภคในครัวเรือน หรือท�ำฟาร์มไก่ไข่

เพื่อจ�ำหน่ายเป็นรายได้เสริมในครอบครัว สามารถเข้า มาติดต่อสอบถามหรือเยี่ยมชมฟาร์มได้ที่

178 หมู่ 15 ต.ท่าช้าง อ.บางกล่�ำ จ.สงขลา 90110

หรือเช้าชมรายละเอียดได้ที่เพจ

โทร. 089-739-8982, 095-7384479

Facebook : สุวรรณโณฟาร์มไก่ไข่

ง อ เ ิ น ก ั ก ผ ู ก ล ป ิ ! ุ โควด ยค ั ย ภ ด อ ล ป . . . ด า อ ะ ั ...ส ประหยด

การปลูกผักไว้กินเองในช่วงสถานการณ์โควิด

19 แบบนี้ ถือเป็นเรือ ่ งดีเพราะลดการสัมผัสทีไ่ ม่จ�ำเป็น และยังท�ำให้เรามีผักไว้กินตลอดช่วงล็อกดาวน์

การปลูกผักไว้รบ ั ประทานทีบ ่ า ้ น เรียกได้วา ่ เป็นการช่วย

ลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน อีกทั้งยังลดความเสี่ยงในการออกไป

เจอกับเชือ ้ โรค รวมถึงการปลูกผักยังช่วยผ่อนคลายความเครียด ในสถานการณ์อย่างนี้ได้อีกด้วย แต่บางท่านก็อาจมองว่าเป็น งานยากและไม่รูจ ้ ะเริม ่ ต้นปลูกยังงัย พูดได้ว่าอยากจะท�ำแต่มัน คงไม่งา ่ ย ขอแนะน�ำให้เลือกพืชผักทีเ่ ราสนใจจะปลูกหาข้อมูลใน

เพจของผู้ให้บริการด้านต้นกล้าและการเพาะปลูกเหล่านั้นได้ ซึ่ง ทางร้านน่าจะมีการแนะน�ำการจัดหาเมล็ดพันธุ์ การปลูก อุปกรณ์

การปลูกและการดูแลตั้งแต่เริม ่ ต้นจนกระทัง่ สามารถรับประทาน

ได้ เมือ ่ ปลูกจนเชีย ่ วชาญแล้วอาจเป็นอีกหนทางหนึ่งในการสร้าง รายได้ในยุคโควิดนี้ด้วยก็ได้

--------------------------------------------------------

“ต้นกล้าดีดี” TonglaDD ที่นี่เราจ�ำหน่าย ต้นกล้าผักสลัด ต้นกล้าผักสวนครัวพร้อมปลูกและ อุปกรณ์ เพาะกล้า นอกจากนี้ ยังมีบริการเพาะกล้า ผักทุกชนิด/ผักไฮโดร ฯลฯ

สามารถเข้าไปเยี่ยมชมต้นกล้าและอุปกรณ์ต่างๆ ของเราได้ที่ 44 หมู่ 9 ต.ไทรงาม อ.บางเลน จ.นครปฐม 73130 โทร. 091-3835656 ID line : mundee_salad

Facebook : ต้นกล้าผักสลัด ต้นกล้าผักสวนครัวพร้อมปลูกและอุปกรณ์เพาะกล้า

หลายคนก็คงรู้ดีว่านมของคุณแม่มักจะดีกว่านมอื่นๆ เสมอ เพราะท�ำร่างกาย สมอง ให้มีการเจริ ญเติบโตที่ดี มีร่างกายที่แข็งแรง พร้อมที่จะเข้าสู่วัยเรี ยนรู้ได้อย่างเต็มที่ และนมที่รองลงมาก็คงหนีไม่พ้นนมแพะเพราะมีระบบ สร้างน�้ำนมแบบอะโพไครน์ (Apocrine) ที่เหมือนนมแม่

เป็นที่ร้กู ันว่านมที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ ใกล้เคียงนมแม่ที่สุด คือ นมแพะ เพราะมีระบบสร้างน�้ำนมแบบอะโพไครน์ ท�ำให้มีสารอาหารจากธรรมชาติหลากหลาย ชนิด ซึ่งช่วยในการท�ำงานของระบบประสาทและสมอง สร้างเครื อข่ายใยประสาทให้มี การเชื่อมต่อกันได้ดี ท�ำให้ลูกน้อยมีสุขภาพแข็งแรง มีพัฒนาการดีตามวัยอีกด้วย

คู่มือติดต่อส่วนราชการและรัฐวิสาหกิจ สังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ส�ำนักงานปลัดกระทรวงเกษตรฯ

ส�ำนักงานการปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม

กรมชลประทาน

ส�ำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร

กรมตรวจบัญชีสหกรณ์

กรมการข้าว

กรมประมง

กรมหม่อนไหม

Office of the Permanent Secretary Ministry of Agriculture and Cooperative เลขที่ ๓ ถนนราชด�ำเนินนอก กรุงเทพ ฯ ๑๐๒๐๐ โทรศัพท์กลาง ๐-๒๒๘๑-๕๙๕๕, ๐-๒๒๘๑-๕๘๘๔ http://www.opsmoac.go.th

The Royal Irrigation Department ถ.สามเสน แขวงถนนนครไชยศรี เขตดุสิต กรุงเทพฯ ๑๐๓๐๐ โทรศัพท์ ๐-๒๒๔๑-๐๐๒๐ ถึง ๒๙ โทรสาร ๐-๒๒๔๑-๓๐๒๕ http://www.rid.go.th

Cooperative Auditing Department ๑๒ ถ.กรุงเกษม เขตพระนคร กรุงเทพฯ ๑๐๒๐๐ โทรศัพท์ ๐ ๒๖๒๘ ๕๒๔๐ - ๕๙ โทรสาร ๐-๒๒๘๒-๕๘๘๑ http:// www.cad.go.th/

Department of Fisheries ๕๐ ถ.พหลโยธิน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ ๑๐๙๐๐ โทรศัพท์ ๐-๒๕๖๒-๐๖๐๐-๑๕ โทรสาร ๐-๒๕๖๒-๐๕๖๔ http://www.fisheries.go.th/

กรมปศุสัตว์

Department of Livestock Development เลขที่ ๖๙/๑ ถนนพญาไท เขตราชเทวี กรุงเทพฯ ๑๐๔๐๐ โทรศัพท์ ๐-๒๒๕-๕๑๓๖-๘ โทรสาร ๐-๒๒๕๑-๐๙๘๖ http://www.dld.go.th

Agricultural Land Reform Office ถนนราชด�ำเนินนอก เขตพระนคร กรุงเทพฯ ๑๐๒๐๐ โทรศัพท์ ๐-๒๒๘๒-๙๐๐๔, ๐-๒๒๘๒-๙๐๐๖, ๐-๒๒๘๒-๙๐๓๕ โทรสาร ๐-๒๒๘๑-๐๘๑๕ http://www.alro.go.th

Office of Agriculture Economics ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ ๑๐๙๐๐ โทรศัพท์ ๐-๒๙๔๐-๗๒๒๔-๖ โทรสาร ๐-๒๙๔๐-๗๒๑๐ http://www.oae.go.th

Rice Department ๕๐ ถ.พหลโยธิน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ ๑๐๙๐๐ โทรศัพท์ ๐-๒๕๖๑-๓๒๓๖ , ๐-๒๕๖๑-๓๐๕๖ http://www.ricethailand.go.th

The Queen Sirikit Department of Sericulture เลขที่ ๒๑๗๕ ถ.พหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ ๑๐๙๐๐ โทรศัพท์ ๐-๒๕๕๘-๗๙๒๔-๒๖, ๐-๒๕๕๘-๗๙๒๗ http://www.qsds.go.th

องค์การตลาดเพื่อเกษตรกร

กรมส่งเสริมสหกรณ์

Marketing Organization For Farmers ๑๐๑ ถ.ก�ำแพงเพชร แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ ๑๐๙๐๐ โทรศัพท์ ๐-๒๒๗๙-๑๑๘๖ โทรสาร ๐-๒๒๗๘-๐๑๓๙ http://www.mof.or.th

กรมพัฒนาที่ดิน

Rubber Estate Organization ๑๒๔/๑๑๓ ถนนบางกอกน้อย-ตลิ่งชัน เขตตลิ่งชัน กรุงเทพฯ โทรศัพท์ ๐-๒๔๒๔-๔๒๕๙ โทรสาร ๐-๒๔๓๓-๖๕๙๕ http://www.reothai.co.th

กรมวิชาการเกษตร

Fish Marketing Organization ๒๑๑ ถนนเจริญกรุง ๕๘ แขวงยานนาวา เขตสาธร กรุงเทพฯ โทรศัพท์ ๐-๒๑๑-๐๓๐๐ โทรสาร ๐-๒๒๑๑-๖๑๔๗ http://www.fishmarket.co.th

Cooperative Promotion Department ๑๒ ถนนกรุงเกษม เขตพระนคร กรุงเทพฯ ๑๐๒๐๐ โทรศัพท์ ๐-๒๖๒๘-๕๑๓๓-๔ โทรสาร ๐-๒๒๘๒-๖๐๗๘ http://www.cpd.go.th

Land Development Department ๒๐๐๓/๖๑ หมู่ ๕ ถ.พหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ ๑๐๙๐๐ โทรศัพท์ ๐-๒๙๔๑-๑๙๖๘-๘๕ โทรสาร ๐-๒๙๔๑-๒๒๒๗ http://www.ldd.go.th

Department of Agriculture เลขที่ ๕๐ ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ ๑๐๙๐๐ โทร. ๐-๒๕๗๙-๐๑๕๑-๘ http://www.doa.go.th

กรมส่งเสริมการเกษตร

Department of Agricultural Extension ถนนพหลโยธิน แขวงลาดยาว จตุจักร กรุงเทพฯ ๑๐๙๐๐ โทรศัพท์ ๐-๒๕๗๙-๐๑๒๑-๘, ๐-๒๙๔๐-๖๐๘๐-๙๕ โทรสาร ๐-๒๕๗๙-๓๐๑๘ http://www.doae.go.th

เกษตรและสหกรณ์

องค์การสวนยาง

องค์การสะพานปลา

องค์การส่งเสริมกิจการโคนม แห่งประเทศไทย Dairy Farming Promotion Organization of Thailand ๘๙/๒ อาคาร ๙ ชั้น ๑๔ ถนนแจ้งวัฒนะ แขวงทุ่งสองห้อง เขต หลักสี่ กรุงเทพฯ ๑๐๒๑๐ โทรศัพท์ ๐-๒๕๖๘-๒๕๗๓ http://www.thaidanskmilk.com ส�ำนักงานกองทุนสงเคราะห์การท�ำสวนยาง

3) การส่งเสริมสถาบันเกษตรกร ผู้ประกอบการ และ Start up เป็นหน่วย

ธุรกิจ ให้บริการทางการเกษตร (Agricultural Service Providers: ASP) เพือ ่ ยกระดับ

4) การส่งเสริมเกษตรพันธสัญญา (Contract Farming) เพื่อสร้างความไว้

5)การพัฒนาศูนย์เทคโนโลยีเกษตรและนวัตกรรม (AIC) เป็นแหล่งรวบรวม

แบบแม่นยํา (Precision Agriculture)

6) การพัฒนาระบบโลจิสติกส์ด้านการเกษตร เพือ ่ ตอบสนองต่อโซ่อุปทาน

7) การบริหารจัดการน้�ำอย่างเป็นระบบ มีการกระจายน้�ำอย่างเหมาะสม

8) การบริห ารจั ด การพื้ น ที่ เกษตรกรรม เพื่ อ ให้ เกษตรกรสามารถใช้

ประสิทธิภาพในการผลิตสูงสุดผ่านข้อมูล Agri-Map

9) การส่งเสริมศูนย์เรียนรู ก ้ ารเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร

(ศพก.) เพื่อบ่มเพาะเกษตรกรให้เป็น Smart Farmer ผ่านการถ่ายทอดเทคโนโลยีการ

10) การประกันภัยพืชผล ให้ความคุ้มครอง

11) การส่งเสริมเกษตรกรรมยั่งยืน เพื่อเป็น

ภู มิ คุ้ ม กั น และสร้า งความมั่ น คงแก่ เกษตรกร ได้ แก่

การใช้สารเคมี ประชาสัมพันธ์ให้เกษตรกรรับรูเ้ กี่ยวกับ

ผลิต ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเพื่อตอบสนองต่อความ

12) ก ารยกระดับขีดความสามารถในการ

เช่น สมุนไพร แมลงเศรษฐกิจ ส่งเสริมสินค้าเกษตรที่มี

13) การวิ จั ย และพั ฒ นา เพื่ อ ตอบสนอง

การพั ฒ นาภาคเกษตรของประเทศไทย บนพื้ น ฐาน

ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม เพื่อนํามา

ประยุ ก ต์ ใช้ให้เกิ ดประโยชน์ สูงสุดต่ อเกษตรกรและผู้ บริโภค

14) ก ารพัฒนาฐานข้อมูล Big Data ใน

การใช้ ประโยชน์และเชื่อมโยงแลกเปลี่ยนกับหน่วยงาน

เกษตรและสหกรณ์

ข่าวเกษตรฯ

News Agriculture

กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้มก ี ารแต่งตัง ้ คณะกรรมการ

มาตรการ หรือกลไกการดําเนินงานร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ให้

เป็นไปตามแผนงานภายใต้กรอบยุทธศาสตร์การขับเคลื่อนการพัฒนา

ประเทศไทยด้วยโมเดลเศรษฐกิจ BCG พ.ศ. 2564 – 2569 ที่เกี่ยวข้อง

และระบบการผลิตทีย ่ งั่ ยืน เพือ ่ เป้าหมายให้การทําการเกษตรเป็นอาชีพ

ดร.ทองเปลว กล่าวว่า การพัฒนาภาคเกษตรและการสร้าง

กรรมสําคัญของประเทศ ได้แก่ (1) เกษตรและอาหาร (2) สุขภาพและ

การแพทย์ (3) พลังงาน วัสดุและเคมีชีวภาพ และ (4) การท่องเที่ยวและ

กั บภาคการเกษตร พิจารณาแผนงาน/โครงการ งบประมาณ และ

ต้นทาง กลางทาง ปลายทาง โดยใช้ฐานความหลากหลายทางชีวภาพ

พั ฒ นาเศรษฐกิ จ ชี ว ภาพ เศรษฐกิ จ หมุ น เวี ย น และเศรษฐกิ จ สี เขี ย ว

อุตสาหกรรมเข้าด้วยกัน ซึ่งมีเป้าหมายเชิงยุทธศาสตร์ด้านการเกษตร

ส� ำ หรับ แนวทางการขั บ เคลื่ อ นภาคการเกษตรด้ ว ย BCG

Model ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ มีเป้าหมายเพื่อ “ปรับเปลี่ยน

ระบบการเกษตรของประเทศไทยสู่ 3 สูง คือ ประสิทธิภาพสูง ด้วยการ

ทั้งนี้ สํานั กงานเศรษฐกิจการเกษตรได้ดําเนิ นการ

รวบรวมประเด็ น และกิ จ กรรมเพิ่ ม เติ ม ภายใต้ BCG Value

นําการผลิต” จํานวน 39 โครงการ นอกจากนี้ ที่ประชุมเห็น

เกษตรและสหกรณ์

จันทบุร ี ขอนแก่น และล�ำปาง

เกษตร ดัน

“ฟ้าทะลายโจร”

ปลูกและแปรรูปต้านโควิด

ร้อยเอก ธรรมนัส พรหมเผ่า รัฐมนตรีชว ่ ยว่าการกระทรวง

มอก จ.ล�ำปาง ในการปลูกต้นกล้าฟ้าทะลายโจร ขิง ข่า กระชายขาว

ทัง ้ นี้ ฟ้าทะลายโจร ทีใ่ ช้ในการรักษาโควิด-19 เพราะจาก

ผลการวิจัยหลายแห่ง ได้ระบุถึงสรรพคุณในการป้องกันและรักษา

โรคโควิด-19 ที่มีอาการไม่หนักได้ ซึ่งในขณะนี้ฟา ้ ทะลายโจรขาด

ตลาดอย่างมาก เพราะประชาชนเริม ่ มัน ่ ใจในตัวสมุนไพรมากขึ้น

ดั งนั้ นนี่ จะเป็นอี กทางเลื อกหนึ่ งในการรักษา และนั บเป็น

การรักษาต่อไปได้

ร้อยเอก ธรรมนัส พรหมเผ่า

เกษตรและสหกรณ์

สิ่งที่ท้าทายอย่างมาก เนื่ องจากสินค้ าเกษตรเมืองร้อนของไทยมีผิว

นวัตกรรมการเกษตรที่จะเร่งพัฒนายกระดับเกษตรกรดั้งเดิม

ส�ำนักนวัตกรรมแห่งชาติ หรือ NIA ให้ค�ำแนะน�ำว่า มี 7

ในการเปลี่ยนวิกฤตให้เป็นโอกาสการสร้างปรากฏการณ์ ใหม่

5. บริการทางธุรกิ จเกษตร ในช่วงออนไลน์ เข้ามามีบทบาท

มีการพัฒนาแพลตฟอร์มทั้งตลาดอีคอมเมิรซ ์ และระบบขนส่งอัตโนมัติ

6. การจัดการหลังการเก็บเกี่ยวและการขนส่ง ประเด็นนี้เป็น

7. ธุ ร กิ จ “ไบโอรีไฟนารี” เป็ น อี ก หนึ่ ง กลุ่ ม อุ ต สาหกรรม

ให้วงการเกษตรของไทย ประกอบด้วย

หลากหลายทางชีวภาพมาประยุกต์ให้เกิดธุรกิจและแนวทางการ

แปรรู ปวัตถุดิบทางการเกษตรหรือของเหลื อทิ้งจากการเกษตร ด้ วย

ประสิทธิภาพการผลิต และการลดต้นทุน

เอนไซม์ หรืออื่นๆ ให้ท�ำหน้าที่เสมือนโรงงาน (cell factory) ให้ได้เป็น

1. เทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตร เป็นการน� ำความ

เกษตรที่มีโอกาสเติบโตและหลายภาคส่วนให้ความสนใจ โดยเป็นการ

แก้ ไขปั ญ หาใหม่ ๆ ไม่ ว่ า จะเป็ น ความต้ อ งการอาหารปลอดภั ย

กระบวนการทางเทคโนโลยีชีวภาพ โดยใช้จุลินทรีย์ แบคทีเรีย ยีสต์

2. เกษตรดิจิทล ั เป็นเทรนด์ใหญ่ทท ี่ ว ่ ช่วย ่ั โลกต้องการ เพือ

ผลิตภัณฑ์ฐานชีวภาพที่มีมูลค่าเพิ่มสูงขึ้น

3. การจัดการฟาร์มรูปแบบใหม่ จากเดิมที่ค้น ุ เคยทั้งการ

4. เครือ ่ งจักรกลเกษตร หุน ่ ยนต์ และระบบอัตโนมัติ แม้วา ่

ตอนนี้จะมีแรงงานกลับถิ่นฐานและมีคนสนใจท�ำเกษตรกรรมมาก

เกษตรและสหกรณ์