ทีก่ ิน...ทีเ่ ที่ยว...ธุรกิจ
ศ ร ร อ ี ค ย น ุธ ยา ะ ร พ รับเปิดประเทศ 2565
> คอลัมภ์ทอ่ งเทีย่ ว ไหว้พระรับความปัง
30 ปี อยุธยามรดกโลก .............................................
> เปิดประเทศ อยุธยา พร้อมเทีย่ ว
กินเทีย่ ว...รับปี 2565 ...................................................................... Magazine ๑ ใน... วารสารเพือ่ ส่งเสริมธุรกิจและการท่อง เทีย่ ว ในรูปแบบใหม่ฉบับปรับปรุงและเพิม่ Contents ใหม่ๆ โดย ได้นำ� เสนอข้อมูลท่องเทีย่ วทีน่ า่ สนใจในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา “คูม่ อื บริการนักท่องเทีย่ ว” รีววิ ร้านอาหาร สถานทีพ ่ กั กิจกรรม การท่องเทีย่ ว สินค้าของฝาก และคอลัมภ์ “PRANAKHON SRI AYUTTHAYA MARKET” ซึง่ ได้รวบรวมสินค้าและบริการต่างๆ ในจังหวัดพระนครศรีอยุธยาและเขตติดต่อ น�ำเสนอข้อมูลที่น่า สนใจส�ำหรับผู้ที่สนใจ UPDATE! ในปี 2022 โดยแยกประเภท หมวดหมูต่ า่ งๆ เพือ่ ความสะดวกในการค้นหา อาทิ ด้านการศึกษา, ด้านการก่อสร้าง, ด้านบ้านและเฟอร์นิเจอร์, ด้านรถยนต์, ด้าน สุขภาพและความงาม, ด้านการเกษตร, ด้านอุตสาหกรรม ฯลฯ หน่วยงาน องค์กร บริษทั ห้างร้านใดทีส่ นใจจะลงข้อมูลสินค้าและ บริการของท่าน สามารถติดต่อได้ที่ โทร. 0-2380-3709-10
> นานาทรรศนะ/สัมภาษณ์บคุ คล
คุณวิภพ ม้วงไทยงาม ............................................................. คุณสุภชัย สุขขีโสตร์ ......................................................................
14 24 42 44
> คูม ่ อื บริการนักท่องเทีย่ ว
แนะน�ำ ร้านอาหาร คาเฟ่โดนใจ โรงแรม รีสอร์ท สินค้าของฝาก, สินค้า OTOP .................................................................
33
PRANAKHON SRI AYUTTHAYA MARKET’ 2022 แนะน�ำสินค้าและบริการต่างๆ ในเขต
จังหวัดพระนครศรีอยุธยาและติดต่อ ................................
ฉบับพิเศษ : ไทสมุทรเดลี่
บริษัท กิตวรินทร์ อาร์ตแอนด์มีเดีย จ�ำกัด ส�ำนักงาน 32/67 ถ.สุขุมวิท ต.ปากน�้ำ อ.เมือง สมุทรปราการ 10270 0-2380-3709-10
magazine1nai@gmail.com
magazine1nai
1Nai Thailand ผู้ให้บริการโฆษณา
www.magazine1nai.com
46
ที่ปรึกษา พ.ต.ท. สมชาย ศรลัมพ์, มาลี ชื่นส�ำอางค์ ฝ่ายกฏหมาย นงคราญ นันชนะ ผู้อ�ำนวยการ วริยา แย้มเพียรวัฒนา บรรณาธิการบริหาร กิตติ ฉันทกิจนุกูล กองบรรณาธิการ สุเชาว์ ศรลัมพ์ , สุชาดา พุกทรัพย์ ผู้จัดการทั่วไป ปิยพร ม่วงศรี ผู้จัดการโครงการ นภาพร ดรุณพันธ์ ฝ่ายประชาสัมพันธ์ ประทุมมาศ สนทอง, พัชรีพร เชื้อบุญมี, จีรวรรณ ปลั่งเปล่ง ศิริพรรณ ชัยเกียรติ์สุนทร, สราลักษณ์ ชูประเสริฐ, ยุวดี พะบ�ำรุงษ์ รุ่งรัศมี ชาลี, นัฐธิวรรณ สุรีรัมย์, ศิริวรรณ ศิริพรวิวัฒน์ ฝ่ายศิลปกรรม พลากร ค�ำโครตสูนย์, ศักดิ์ชัย รันจัตุรัส ฝ่ายธุรการ-จัดส่ง อุรุพงษ์ รุ่งเรือง, อรรถพล นารูลา
พระนครศรีอยุธยา อดีตเคยเป็น ราชธานีของอาณาจักรอยุธยาหรืออาณาจักร สยาม ตั้งแต่ พ.ศ. 1893 กระทั่งเสียกรุงแก่ พม่า เมื่อ พ.ศ. 2310 รวมระยะเวลา 417 ปี หากนับเนื่องถึงปัจจุบันก็เป็นเวลากว่า 667 ปี พ.ศ. 2478 กรมศิลปากรได้ประกาศขึน้ ทะเบียน โบราณสถานหลายแห่ ง ในเกาะรอบเมื อ ง พระนครศรีอยุธยา เป็นโบราณสถานส�ำคัญ ของชาติ รวม 69 แห่ง ต่อมาในสมัยจอมพล ป.พิบูลสงครามเป็นนายกรัฐมนตรี ได้มีนโย บายบูรณะโบราณสถานภายในเมืองอยุธยา เพื่อเป็นการฉลองยี่สิบห้าพุทธศตวรรษ และ ในปี พ.ศ.2519 ได้มกี ารจัดท�ำโครงการอุทยาน ประวัติศาสตร์พระนครศรีอยุธยาขึ้น กระทั่ง องค์การการศึกษาวิทยาศาสตร์ และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ (UNESCO) มีมติให้ประกาศขึ้นทะเบียนอุทยาน ประวัติศาสตร์พระนครศรีอยุธยาเป็น “เมืองมรดกโลก” (UNESCO World Heritage Sites) เมื่อวันที่ 13 ธันวาคม พ.ศ. 2534 มีพนื้ ทีค่ รอบคลุมบริเวณโบราณสถานเมืองอยุธยา รวมพืน้ ทีท่ งั้ สิน้ ประมาณ 3,000 ไร่ ภายใต้ชอื่ “นครประวัตศิ าสตร์พระนครศรีอยุธยา และเมืองบริวาร” ด้วยข้อก�ำหนดและหลักเกณฑ์พิจารณาให้เป็นมรดกโลกว่าเป็นสิ่งที่ยืนยันถึงหลักฐานของวัฒนธรรมหรืออารยธรรมที่ปรากฏ ให้เห็นอยู่ในปัจจุบันหรือว่าที่สาบสูญไปแล้ว และได้ประกาศใช้ค�ำขวัญใหม่เพื่อให้ครอบคลุมจุดเด่นของจังหวัด ในฐานะเมืองมรดกโลกทางด้าน ศิลปวัฒนธรรมดังนี้ “ราชธานีเก่า อู่ข้าวอู่น้�ำ เลิศล�้ำกานท์กวี คนดีศรีอยุธยา เลอคุณค่ามรดกโลก” ไม่วา่ จะในนามของเมืองมรดกโลกทีเ่ ต็มไปด้วยเรือ่ งราวทางประวัตศิ าสตร์ทพี่ ร้อมให้เราก้าวเข้าไปไปเรียนรู้ หรือแง่มมุ ของสถานทีท่ อ่ งเทีย่ ว มากมายทีเ่ ปิดรับเหล่านักท่องเทีย่ วก็ตาม “อยุธยา” คือเมืองทีง่ ดงามร่มรืน่ แวดล้อมด้วยธรรมชาติ เหมาะแก่การอยูอ่ าศัย คงไว้ซงึ่ เอกลักษณ์ ที่คู่ควรแก่ค�ำว่พระนครศรี า “เมืองมรดกโลก” อยุธยา ผสมผสานกับความเป็น “เมืองท่องเที่ยว”ได้อย่างลงตัว
14
เมื่อเข้าสู่ปีใหม่ 2565... ส�ำหรับกิจกรรมที่ชาวไทยและพุทธศาสนิกชนโดย
ทั่วไปมักจะนึกถึงและไม่พลาดที่จะต้องท�ำนั่นก็คือ การไปท่องเที่ยวท�ำบุญไหว้พระและ สิ่ ง ศั ก ดิ์ สิ ท ธิ์ เ พื่ อ เสริ ม สิ ริ ม งคล รั บ สิ่ ง ดี ๆ เข้ า มาในชี วิ ต ตลอดทั้ ง ปี ใ หม่ นี้ อี ก ด้ ว ย พระนครศรีอยุธยา ได้ชื่อว่ามีวัดที่ศักดิ์สิทธิ์สวยงามและทรงคุณค่าทางประวัติศาสตร์ อยูม่ ากมาย ซึง่ ปีทผี่ า่ นมามีความพิเศษ เนือ่ งจากเป็นปีครบรอบ 30 ปีทยี่ เู นสโกประกาศ ขึน้ ทะเบียนอุทยานประวัตศิ าสตร์พระนครศรีอยุธยาเป็นมรดกโลกทางวัฒนธรรม หาชุด ไทยใส่แล้วไปเดินทางท่องเทีย่ วย้อนเวลา ชมความงามของวัดวาอารามและโบราณสถาน ยุคกรุงศรีกันเลยครับ
วิหารพระมงคลบพิตร
วัดเก่าแก่ในเขตก�ำแพงเมือง ตั้งอยู่ที่ ต� ำ บลประตู ชั ย ภายในวิ ห ารประดิ ษ ฐาน พระพุทธรูปประธานขนาดใหญ่ นามว่า พระ มงคลบพิ ต ร เป็นพระพุทธรูปหล่อด้วยทอง สัมฤทธิ์ ลงรักปิดทองงดงาม ส่วนวัดนั้นสร้างใน สมัยกรุงศรีอยุธยาตอนต้นบนแผ่นดินสมเด็จ
พระบรมไตรโลกนาถ ซึ่งได้รับการบูรณะอย่างดี ท�ำให้มีความสมบูรณ์อย่างในปัจจุบัน นอกจาก นี้ด้านหน้าบริเวณวัดยังมีการจ�ำหน่ายของพื้น เมือง อาหารคาวหวาน ผลไม้ ขนม โรตีสายไหม เครือ่ งจักสาน และของดีเมืองอยุธยาหลากหลาย ชนิดให้นักท่องเที่ยวได้เที่ยวชมอีกด้วย
วัดพระศรีสรรเพชญ์
วัดเก่าแก่ในอยุธยา ตัง้ อยูบ่ นถนนศรีสรร เพชญ์ สร้างขึ้นในสมัยสมเด็จพระบรมไตรโลก นาถ เป็นวัดที่สร้างอยู่ในพระราชวังหลวงของ พระนครศรีอยุธยาในสมัยอดีต โบราณสถานที่ ส�ำคัญคือ เจดียท์ รงลังกา 3 องค์ทวี่ างตัวเรียงกัน ภายในบรรจุพระบรมอัฐิของสมเด็จพระบรม ไตรโลกนาถ สมเด็จพระบรมราชาธิราชที่ 3 และ
สมเด็จพระรามาธิบดีที่ 2 และยังมีวิหาร, หอ ระฆัง และพระอุโบสถ เป็นต้น ซึง่ ล้วนแต่มคี วาม เก่าแก่และสวยงามอย่างยิ่ง
วัดพระราม
เป็นวัดที่ตั้งอยู่นอกเขตพระราชวัง ทาง ด้านทิศตะวันออก ต�ำบลประตูชยั เป็นวัดทีใ่ หญ่ โตกว้างขวาง มีพระปรางค์ขนาดใหญ่เห็นเด่นชัด แต่ ไ กล องค์ ป รางค์ ก ่ อ ด้ ว ยอิ ฐ สอปู น เป็ น สถาปัตยกรรมสมัยอยุธยาตอนต้นทีน่ ยิ มท�ำเป็น พระปรางค์ เพราะได้รบั อิทธิพลแบบเขมรโบราณ จากเมืองละโว้ (ลพบุร)ี รวมถึงมีบงึ น�ำ้ ขนาดใหญ่
เจดีย์ทรงลังกา 3 องค์
วัดพระศรีสรรเพชญ์
พระนครศรีอยุธยา
15
ขี่ช้างชมโบราณสถาน
วัดพระราม
พระปรางค์เก่าแก่แบบไทยแท้
อยู่ด้านหน้าวัด ชื่อว่า บึงพระราม ปัจจุบันได้ กลายเป็นสวนสาธารณะ ส�ำหรับพักผ่อนหย่อน ใจของชาวอยุธยา
วัดราชบูรณะ
วัดราชบูรณะ
วัดสร้างขึ้นในสมัยของเจ้าสามพระยา โดดเด่นด้วยพระปรางค์ โบราณสถานส�ำคัญใน วัดก็คือ พระปรางค์วัดราชบูรณะ เป็นปรางค์ แบบของไทยแท้ เพราะจะนิยมท�ำฐานสูง ซึ่งจะ ต่างจากปรางค์แบบขอมทีจ่ ะมีฐานเตีย้ และมีกรุ ใหญ่ที่เก็บสมบัติล�้ำค่า โดยได้ค้นพบพระบรม สารีริกธาตุ พระแสงขันธ์ มงกุฎ ฉลองพระองค์ ทองค�ำ และพระพิมพ์จ�ำนวนมาก โดยได้น�ำไป จั ด แสดงที่ พิ พิ ธ ภั ณ ฑสถานแห่ ง ชาติ เ จ้ า สามพระยาให้ประชาชนได้ชม
วัดมหาธาตุ
วัดชื่อดังในเขตอุทยานประวัติศาสตร์ พระนครศรี อ ยุ ธ ยา ต� ำ บลท่ า วาสุ ก รี เป็ น ที่ ประดิษฐานพระบรมธาตุ โดยมีจุดส�ำคัญคือ เศียรพระพุทธรูปในรากไม้ อายุกว่าร้อยปี ซึง่ นับเป็นจุด Unseen ที่ใครมาอยุธยาต้องมาชม และเป็นแลนด์มาร์กส�ำคัญของวัด นอกจากนีย้ งั มี เจดีย์แปดเหลี่ยม, วิหารเล็ก, พระปรางค์ ประธาน, จิตรกรรมฝาผนัง, วิหารหลวง และพระ
16
พระนครศรีอยุธยา
อุโบสถ เป็นต้น วัดมหาธาตุ จึงเป็นอีกหนึ่งวัดส�ำคัญที่ รวมไว้ซึ่งศิลปะและสถาปัตยกรรมหลากยุคหลายสมัย ควรค่าแก่การเข้าเที่ยวชมเป็นอย่างยิ่ง
วัดธรรมิกราช
เป็นอดีตพระอารามหลวงในสมัยกรุงศรีอยุธยา ตั้งอยู่ใน อ�ำเภอพระนครศรีอยุธยา ติดกับพระราชวัง โบราณ และวัดพระศรีสรรเพชญ์ สร้างขึ้นโดยพระยา ธรรมิกราชโอรสของพระเจ้าสายน�้ำผึ้ง จึงสันนิษฐานว่า
วัดพนัญเชิงวรวิหาร
วัดเก่าแก่และมีความส�ำคัญในอยุธยา ตัง้ อยูใ่ นท้อง ที่ต�ำบลคลองสวนพลู ริมแม่น�้ำป่าสัก เป็นที่ประดิษฐาน “หลวงพ่อโต” หรือ “เจ้าพ่อซ�ำปอกง” อันเป็นที่เคารพ นับถือของพุทธศาสนิกชนจ�ำนวนมาก นอกจากนี้ภายใน วัดยังมีความน่าสนใจอีกมากมาย ไม่วา่ จะเป็น “พระพุทธ รูปทองค�ำในพระอุโบสถ” ซึง่ มีพระพุทธรูปส�ำคัญ 3 องค์ คือพระพุทธรูปทองค�ำ พระพุทธรูปปูน และพระพุทธรูปนาค และ “ต�ำหนักเจ้าแม่สร้อยดอกหมาก” ประดิษฐานรูป ปัน้ เจ้าแม่สร้อยดอกหมาก อนุสรณ์ความรักอันน่าเศร้าของ พระเจ้าสายน�ำ้ ผึง้ กษัตริยข์ องไทย และพระนางสร้อยดอก หมาก จากแผ่นดินจีน
พระพุทธไตรรัตนนายก
วัดพนัญเชิงวรวิหาร พระนครศรีอยุธยา
17
คงสร้างขึ้นก่อนที่จะสถาปนากรุงศรีอยุธยา ซึ่ง เดิมชือ่ วัดมุขราช ต่อมาได้เปลีย่ นชือ่ ตามผูส้ ร้าง เป็นวัดธรรมิกราช วัดธรรมมิกราช มีจดุ เด่นทีส่ ำ� คัญคือเป็น วัดทีม่ กี ารพบ เศียรพระธรรมิกราช ซึง่ นับเป็น เศียรพระพุทธรูปส�ำริดที่มีขนาดใหญ่สุดและมี ความส�ำคัญมากที่สุดองค์หนึ่งในประเทศไทย ปัจจุบันได้เก็บรักษาไว้ที่พิพิธภัณฑสถานแห่ง ชาติเจ้าสามพระยา และเจดียท์ รงกลมทีม่ ปี นู ปัน้ รูปสิงห์ลอ้ มทีห่ าชมได้ยาก เพราะส่วนใหญ่ทพี่ บ คือวัดที่มีรูปปูนปั้นเป็นช้าง ในสมัยสุโขทัย เรียก ว่า วัดช้างล้อม ซึ่งในวัดแห่งนี้เดิมมีสิงห์ล้อมถึง 52 ตัว แต่ปัจจุบันเหลือเพียง 20 ตัว
Unseen Ayutthaya
วัดมหาธาตุ
วัดไชยวัฒนาราม
โ บ ร า ณ ส ถ า น เ ก ่ า แ ก ่ ใ น อุ ท ย า น ประวัติศาสตร์พระนครศรีอยุธยา สร้างขึ้นใน สมั ย พระเจ้ า ปราสาททอง ตั้ ง อยู ่ ริ ม แม่ น�้ ำ เจ้าพระยา ต�ำบลบ้านป้อม สิง่ ทีน่ า่ สนใจภายใน วัด ได้แก่ “พระปรางค์ศรีรัตนมหาธาตุ” เป็น ปรางค์ประธานของวัด, “พระระเบียง” ภายใน พระระเบียงมีพระพุทธรูปปูนปั้นปางมารวิชัย และ “พระอุโบสถ” ภายในมีซากพระประธาน เป็นพระพุทธรูปปางมารวิชัยสร้างด้วยหินทราย
แต่งชุดไทยชมโบราณสถาน
วัดไชยวัฒนาราม 18
พระนครศรีอยุธยา
เป็นต้น โดยบรรยากาศจะสวยงามเป็นพิเศษในช่วงพระอาทิตย์ตกดิน
วัดโลกยสุธาราม
ตัง้ อยูท่ ตี่ ำ� บลประตูชยั สันนิษฐานว่าสร้างขึน้ ในสมัยกรุงศรีอยุธยาตอนต้น จุดเด่น ของวัดคือ พระพุทธไสยาสน์ พระนอนองค์ใหญ่ ที่สุดในเกาะเมืองอยุธยาความยาว 42 เมตร สูง 8 เมตร พระพักตร์หันไปทางทิศเหนือ ที่พระเศียรมีดอกบัวรองรับ พระบาทซ้อน กันเป็นมุมฉาก นิ้วพระบาทยาวเท่ากัน มีดอกบัวเกยซ้อนรองรับพระเศียรแทนพระเขนย ประดิษฐานอยู่กลางแจ้ง นักท่องเที่ยวนิยมมาสักการะขอพร และปิดทองพระนอนองค์ จ�ำลองขนาดเล็ก เพื่อความเป็นสิริมงคล
พระนอนกลางแจ้ง
วัดโลกยสุธาราม
ชมเจดีย์ใหญ่อนุสรณ์แห่งชัยชนะ
วัดใหญ่ชัยมงคล
วัดใหญ่ชัยมงคล
ถือว่าเป็นวัดมีความส�ำคัญทางประวัตศิ าตร์ มากทีส่ ดุ และเป็นวัดทีน่ กั ท่องเทีย่ วนิยมมามากทีส่ ดุ วัดหนึ่งในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา จึงเป็นธรรมดา ที่จะพบเห็นนักท่องเที่ยวจ�ำนวนมากเดินทางมายัง วัดแห่งนี้ จุดเด่นของวัดใหญ่ก็คือพระเจดีย์ขนาด ใหญ่สุงที่สุดในอยุธยา สันนิษฐานว่ามีการสร้างขึ้น ในสมัย สมเด็จพระนเรศวรมหาราช ครั้งทรงมีชัยใน สงครามยุ ท ธหั ต ถี เพื่ อ เฉลิ ม พระเกี ย รติ ย ศของ พระองค์ที่ได้ชัยชนะพระมหาอุปราชแห่งพม่า และ พระะราชทานนามว่า “เจดีย์ชัยมงคล” ในปี พ.ศ. 2135 นอกจากนี้ด้านหลังวัดยังมี ต�ำหนักสมเด็จ พระนเรศวรมหาราช ให้ผู้นับถือศรัทธาเข้ามาก ราบไหว้ บริเวณรอบๆ วัดมีการจัดสวนสวยงาม เหมาะแก่การเดินชมความงดงามของพระเจดีย์ทั้ง ใหญ่และองค์เล็ก อีกทั้งยังมี พระนอนองค์สีขาว สร้างขึ้นในสมัยสมเด็จพระนเรศวรเช่นกัน
พระนครศรีอยุธยา
19
อยุธยา เป็นหนึง่ ในจุดหมายปลายทางด้านการท่องเทีย่ วยอดนิยม ของไทย เนือ่ งจากตัง้ อยูไ่ ม่ไกลจากกรุงเทพมหานคร และยังสะดวกในการ เดินทางด้วยระบบขนส่งสาธารณะ ทั้งทางรถไฟและทางเรือ นอกจากนี้ อยุธยายังมีสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วและกิจกรรมทีน่ า่ สนใจให้เลือกสัมผัส อาทิ การ ไหว้พระตามวัดส�ำคัญๆ เพื่อความเป็นสิริมงคล, การเที่ยวชมหมู่บ้านชาว ต่างชาติ อาทิ หมู่บ้านญี่ปุ่น หมู่บ้านโปรตุเกส และหมู่บ้านฮอลันดา รวม ถึงพิพธิ ภัณฑ์เฉพาะทาง อาทิ พิพธิ ภัณฑ์ลา้ นของเล่น เกริก ยุน้ พันธุ์ และ พิพธิ ภัณฑ์เรือไทย, เทีย่ วตลาดน�ำ้ ช้อปสินค้าท้องถิน่ ชิมอาหารอร่อย, การ นัง่ เรือชมโบราณสถานและวิถชี วี ติ ริมสองฝัง่ แม่นำ�้ ฯลฯ เปิดประเทศแล้ว มาเที่ยวกันครับ...คืนรอยยิ้มให้กับประเทศไทย
พระราชวังบางปะอิน
24
ตัง้ อยูใ่ น ต�ำบลบ้านเลน อ�ำเภอบางปะอิน อยูห่ า่ งจาก เกาะเมื อ งลงมาทางทิ ศ ใต้ ป ระมาณ 18 กิ โ ลเมตร เป็ น พระราชวังเก่าแก่ที่สร้างในสมัยกรุงศรีอยุธยา สร้างขึ้นโดย สมเด็ จ พระเจ้ า ปราสาททอง เนื่ อ งจากเป็ น ที่ ป ระสู ติ ข อง พระองค์ ใช้เป็นสถานที่ที่ทรงใช้ประทับแรม ของพระมหา กษัตริย์แห่งกรุงศรีอยุธยา ตัวอาคารต่างๆ ในพระราชวัง สร้างขึน้ ด้วยสถาปัตยกรรมหลายแบบทัง้ แบบไทย ยุโรป จีน และขอม มีความสวยงามแตกต่างกันออกไป ตามพระราชพงศาวดารครั้งกรุงศรีอยุธยา พระเจ้า ปราสาททองเป็นพระราชโอรสของสมเด็จพระเอกาทศรถ ประสูติแต่หญิงชาวบ้าน ซึ่งพระองค์ทรงพบเมื่อครั้งเสด็จ พระราชด� ำ เนิ น โดยเรื อ พระที่ นั่ ง แล้ ว เกิ ด ล่ ม ลงตรงเกาะ บางปะอิน เมือ่ ประเจ้าปราสาททองขึน้ ครองราชย์ จึงทรงพระ กรุณาให้สร้างวัดขึน้ บริเวณเคหสถานเดิมของพระมารดา และ พระนครศรีอยุธยา
ขุดสระน�้ำสร้างพระราชนิเวศน์ขึ้นกลางเกาะ ส�ำหรับเสด็จประพาส และสร้างพระที่นั่งองค์ หนึ่งพระราชทานนามว่า “พระที่นั่งไอศวรรย์ ทิพยอาสน์” พระราชวังบางปะอินได้รับการฟื้นฟูอีก ครั้งในสมั ยรัช กาลที่ 4 และต่อมาในรัชสมัย รัชกาลที่ 5 ทรงโปรดเกล้าฯให้สร้างพระทีน่ งั่ และ สิ่ ง ก่ อ สร้ า งต่ า งๆขึ้ น ดั ง ที่ ป รากฏให้ เ ห็ น ใน ปัจจุบันนี้ ซึ่งยังคงใช้เป็นที่ประทับและต้อนรับ พระราชอาคันตุกะและพระราชทานเลีย้ งรับรอง ในโอกาสต่างๆ
และทั ศ นี ย ภาพอั น งดงามตามแบบฉบั บ ของ ความเป็ น ไทย นั ก ท่ อ งเที่ ย วสามารถเดิ น ชม ตลาด เพือ่ ชิมอาหาร เลือกซือ้ ของกินของใช้กลับ ไปเป็ น ของฝากจากร้ า นค้ า ที่ ตั้ ง อยู ่ เ รี ย งราย ภายในเรือนไทยอันงดงามรอบตลาดน�้ำ และ กิจกรรมหลากหลาย
ตลาดน�้ำวัดท่าการ้อง
หรือทีค่ นส่วนมากจะติดปากเรียกกันว่า “ตลาดน�้ำกรุงเก่า” นั้น ตั้งอยู่ต�ำบลบ้านป้อม อ�ำเภอพระนครศรีอยุธยา ภายในวัดท่าการ้อง
ตลาดน�้ำอโยธยา
สถานที่ท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์วัฒนธรรม ไทย ก่อตั้งขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ที่จะท�ำให้สถาน ที่แห่งนี้ เป็นสถานที่ท่องเที่ยวใจกลางเมือง สะท้อนถึงวิถีชีวิตความเป็นอยู่แบบไทยในสมัย กรุงศรีอยุธยา ทั้งด้านการแต่งกาย การแสดง พื้นบ้าน การละเล่น ของกินของใช้ในยุคเก่า ค ว า ม เ ป ็ น อ ยู ่ แ บ บ ไ ท ย ๆ ที่ เ รี ย บ ง ่ า ย ขนบธรรมเนี ย มประเพณี ต ่ า งๆ ตลอดจน สถาปัตยกรรมที่คงความงดงามเป็นเอกลักษณ์ ของพระนครศรีอยุธยา ที่จะสามารถสะท้อนถึง ความเป็นเมืองกรุงเก่าได้เป็นอย่างดี และเพื่อ เป็นจุดศูนย์รวมนักท่องเที่ยวของชาวไทย และ ชาวต่างชาติ ที่จะเพลิดเพลินไปกับบรรยากาศ พระนครศรีอยุธยา
25
พระมหาเจดีย์ศรีอยุธยาสัมมาสัมโพธิญาณ
วัดโบราณที่มีมาแต่สมัยอยุธยาตอนกลางตั้งอยู่ บริเวณริมแม่น�้ำเจ้าพระยา ซึ่งเป็นอีกหนึ่งวัดดัง ของอยุธยาทีช่ ว่ งวันหยุดจะมีผคู้ นเดินทางไปไหว้ พระท�ำบุญกันอย่างมากมาย ตลาดน�้ำกรุงเก่า วัดท่าการ้อง ตลาดน�้ำ โบราณที่เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 10.00-15.00 น. วันเสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 10.0018.00 น. ภายในตลาดน�้ำมีการจ�ำน่ายอาหาร ไทยพืน้ บ้าน คาว-หวาน รวมไปถึงอาหารอิสลาม ส�ำหรับชาวมุสลิม นักท่องเทีย่ วจะได้เพลิดเพินใจ ไปกับการเลือกซือ้ อาหารหลากหลายบนเรือพาย กว่า 70 ล�ำ และหากมาในช่วงวันหยุดนักขัตฤกษ์ ยังมีการแสดงให้นักท่องเที่ยวชมอีกด้วยกันอีก ด้วย
วัดบึงลัฏฐิวัน
ตั้งอยู่ที่ ต�ำบลท่าหลวง อ�ำเภอท่าเรือ จังหวัดพระนครศรีอยุธยา เป็นวัดสายปฏิบัติ ธรรมสาขาที่ 20 ของวั ดหนองป่าพง ไฮไลท์ ของวัดคือการได้ชมความสวยงามของ พระมหา เจดียศ์ รีอยุธยาสัมมาสัมโพธิญาณ สีขาวล้วน ที่ ตั้ ง อยู ่ ก ลางวั ด โดยภายในจะมี พ ระบรม สารีรกิ ธาตุ พระพุทธปรินพิ พาน และภาพจ�ำลอง ของท้องฟ้าทีต่ กแต่งอยูภ่ ายใน เต็มไปด้วยเทวดา
26
พระนครศรีอยุธยา
และพระพุทธรูปที่งดงาม พระมหาเจดีย์ศรีอยุธยาสัมมาสัมโพธิ ญาณ เป็นการรวมเอาคุณลักษณะของพระธาตุ เจดีย์ที่มีอยู่ในประเทศไทย มารวมไว้ในองค์ เดียว เช่นส่วนยอดของเจดีย์ เป็นสัญลักษณ์ของ องค์พระธาตุพนม, ช่วงคอบัลลังก์ หรือฐานของ ยอดเจดีย์ เป็นลักษณะจากเจดีย์วัดมหาธาตุ นครศรี ธ รรมราช, ส่ ว นกลางของเจดี ย ์ เป็ น สั ญ ลั ก ษณ์ ข ององค์ พ ระปฐมเจดี ย ์ จั ง หวั ด นครปฐม สร้างขึน้ เมือ่ ปี พ.ศ.2549 จนถึงปัจจุบนั
แล้ ว เสร็ จ สมบู ร ณ์ ภายในวั ด ยั ง เป็ น สถานที่ ปฏิบัติธรรม มีหนองน�้ำขนาดใหญ่ และต้นไม้ที่ ร่มรื่นเงียบสงบเหมาะส�ำหรับพักผ่อนหย่อนใจ
หมู่บ้านโปรตุเกส
ตัง้ อยูร่ มิ แม่นำ�้ เจ้าพระยาฝัง่ ตะวันตกอยู่ ในเขตต�ำบลส�ำเภาล่ม อ�ำเภอพระนครศรีอยุธยา ห่างจากเกาะเมืองไปทางทิศใต้ราว 4 กิโลเมตร ลักษณะแผนผังหมูบ่ า้ นยาวจากด้านทิศเหนือไป ทางด้านทิศใต้ประมาณ 2 กิโลเมตร ส่วนกว้าง
หมู่บ้านฮอลันดา
จากด้ า นตะวั น ออกไปทางด้ า นตะวั น ตก ประมาณ 200 เมตร ตัว หมู่บ้านโปรตุเกสมี ลักษณะเป็นเกาะล้อมรอบด้วยคูน�้ำ 3 ด้าน คือ ด้านทิศเหนือ ทิศตะวันตกและทิศใต้ ส่วนทาง ด้านทิศตะวันออกติดริมฝั่งแม่น�้ำเจ้าพระยา ปัจจุบันยังคงเห็นร่องรอยคูน�้ำอยู่ทั้ง 3 ด้าน ภายในจัดแสดงประวัติความเป็นมาของชาว โปรตุเกสในสมัยอยุธยา และหลุมฝังศพชาว โปรตุเกส
หมู่บ้านโปรตุเกส
หมู่บ้านฮอลันดา
ตั้งอยู่บริเวณริมแม่น�้ำเจ้าพระยาติดกับ อู ่ ต ่ อ เรื อ ขนาดใหญ่ ต� ำ บลสวนพลู อ� ำ เภอ พระนครศรีอยุธยา ในปัจจุบันได้มีการสร้าง พิพธิ ภัณฑ์บา้ นฮอลันดา ขึน้ ในบริเวณทีเ่ ป็นบ้าน ฮอลันดาเดิม เพื่อเป็นศูนย์ข้อมูลประวัติศาสตร์ เพื่อการศึกษาและเรียนรู้เกี่ยวกับสัมพันธไมตรี ระหว่างประเทศไทยและประเทศเนเธอร์แลนด์ บอกเล่าความเป็นมาเมือ่ ครัง้ อดีตของการเข้ามา ตัง้ ถิน่ ฐานการท�ำการค้าและวิถคี วามเป็นอยูข่ อง ชาวฮอลันดาในไทย รวมถึงความสัมพันธ์กบั ชาว ไทย ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นที่ต้ังของสถานีการค้า บริษัทอินเดียตะวันออกของฮอลันดา
พิพิธภัณฑ์ล้านของเล่น
เกริกยุ้นพันธ์ ตั้งอยู่ ต�ำบลท่าวาสุกรี อ�ำเภอพระนครศรีอยุธยา เป็นสถานทีส่ ะสมและ รวบรวมของเล่นดีๆ ระดับโลกไว้มากมายทัง้ ของ เล่นอายุนบั ร้อยปี ไปจนถึงของเล่นในยุคปัจจุบนั ของเล่นไทยและของเล่นจากต่างประเทศ รวม ถึงของเล่นสังกะสีจำ� นวนมาก จัดแสดงในอาคาร สีฟ้า 2 ชั้น แบ่งเป็น ชั้นบน แสดงนิทรรศการ งานสะสมเกี่ยวกับวิถีไทยที่มีอายุหลายร้อยปี และชัน้ ล่าง แสดงนิทรรศการงานสะสมเกีย่ วกับ ของเล่นโบราณที่มีอายุ 50-150 ปี
กิจกรรมล่องเรืออยุธยา
กิจกรรมยอดฮิตส�ำหรับนักเดินทางท่อง เทีย่ ว ใครก็ตามทีเ่ ดินทางมาเยือนอยุธยาแล้ว ไม่ ได้ท�ำกิจกรรมล่องเรือ ก็เหมือนมาไม่ถึงอยุธยา พระนครศรีอยุธยา ถูกล้อมรอบด้วย แม่น�้ำเจ้าพระยา ในอดีตใช้เป็นเส้นทางสัญจร ทางการค้า แต่ปัจจุบันนั้นการล่องเรือท่องเที่ยว อยุธยา เยีย่ มชมบรรยากาศไม่วา่ จะกลางวันหรือ กลางคืนกลายเป็นสิง่ ทีน่ า่ ตืน่ ตาตืน่ ใจ และสร้าง ความประทับใจให้กบั นักท่องเทีย่ วเป็นอย่างมาก ๑ ใน...ไทยแลนด์ ขอแนะน�ำเรือที่ให้บริการ กิจกรรมล่องเรืออยุธยาที่ไม่ควรพลาดดังนี้
ท่าเรือป้าอ้วน ให้บริการนักท่องเที่ยวทางเรือโดยสาร บริการนั่งเรือรอบเกาะเมืองพระนครศรีอยุธยา ใช้เรือไม้หรือเรือเข็ม ติดเครื่องยนต์สามารถนั่ง ได้ประมาณ 8-10 ท่าน ส่วนเส้นทางในการนั่ง เรือ ลูกค้าจะได้เห็นวัดวาอารามต่างๆ ติดริม แม่นำ�้ และโบราณสถานอันเก่าแก่ทสี่ วยงามวิจติ รา รวมถึงสถานที่ส�ำคัญๆ ลูกค้าส่วนใหญ่นิยม มาทีน่ ี่ เพือ่ นัง่ เรือไหว้พระ 9 วัดสามารถขึน้ ท�ำไป บุญตามวัดต่างๆ ได้ ท่าเรือป้าอ้วน ตัง้ อยูท่ ถี่ นนอูท่ อง ต�ำบล หัวรอ อ�ำเภอพระนครศรีอยุธยา เปิดให้บริการ นักท่องเที่ยวทุกวันตั้งแต่ 8:30 น-18:00 น โทร. 062-2351946 ท่าเรือเวนิส ก�ำนันตู่ ล่องเรือ ชมความงดงามสองฝั่งแม่น�้ำ เวนิสตะวันออก ความสุขทีส่ มั ผัสได้ทกุ วันไม่ตอ้ ง รอวันหยุดสุดสัปดาห์ ล่องเรือพาคนรักเดินทาง ท่องเทีย่ วและพักผ่อนที่ จ.พระนครศรีอยุธยา นัง่ เรือรอบเกาะเมือง ชมเมืองหลวงเก่าแก่ของ พระนครศรีอยุธยา
27
ประเทศไทยที่ได้รับการขึ้นทะเบียนมรดกโลก ทางวัฒนธรรม ชมบรรยากาศของเมืองเก่า ไหว้ พระให้สขุ ใจ ล่องเรือ ชมความงดงามของโบราณ สถาน ท่าเรือเวนิส อยุธยา อยู่ใต้สะพานปรีดี ด�ำรงค์ ติดร้านอาหารเวนิส ฝัง่ เกาะเมืองอยุธยา เปิดบริการ 7.30-18.00 น. ติดต่อจองเรือ โทร. 089-8044984 (ก�ำนันตู่)
า ผ เ ำ ้ � น ่ ม แ กุ้ง า ย ธ ุ ย อ ง อ ้ ต ท�ำไม
รสชาติไม่ดเี มือ่ เทียบกับกุง้ ตามธรรมชาติ อย่างไรก็ตามการที่ จ.พระนครศรีอยุธยา มีลำ� น�ำ้ เจ้าพระยาทีก่ ว้างใหญ่ และแม่นำ�้ สายส�ำคัญอีกสองสายก็ยงั เป็นเหตุผล ส�ำคัญ ที่ท�ำให้กุ้งแม่น�้ำธรรมชาติได้เติบโตอย่างมีคุณภาพเต็มที่มากกว่า เมื่อ เทียบกับแหล่งอื่นๆ ซึ่งนอกจากจะช่วยส่งให้ชื่อเสียงของกุ้งแม่น�้ำเป็นที่ลือเลื่อง ไปทัว่ แล้ว ยังท�ำให้อยุธยาเป็นแหล่งค้าขายกุง้ แม่นำ�้ ทีใ่ หญ่ และส�ำคัญทีส่ ดุ แห่ง หนึ่งของประเทศไทย ทั้งยังมีร้านอาหารท้องถิ่นที่ขายเมนูกุ้งแม่น�้ำเผาอยู่เป็น จ�ำนวนมาก จนกลายเป็นอาหารขึ้นชื่อประจ�ำจังหวัด
อุดมสมบูรณ์ : อาหารจากสายน�้ำ เพราะอยุ ธ ยาเป็ น พื้ น ที่ ล าบลุ ่ ม แม่ น�้ ำ เป็ น ที่ ที่ มี พระนครเก่าของไทยไม่ได้มีดีเพียงแค่กุ้งแม่น�้ำ แต่ยัง ตะกอนดินและแร่ธาตุตางๆ มาทับถมกันเป็นเวลานาน จึง มีเมนูชวนชิมอื่นๆ มากมาย
ท�ำให้แม่น�้ำมีความอุดมสมบูรณ์ จึงท�ำสัตว์น�้ำต่างๆ โดย เมื่อพูดถึงความน่าสนใจในเรื่องของอาหารการกินแล้ว เมืองหลวงเก่า เฉพาะกุ้งแม่น�้ำ ท�ำให้ตัวใหญ่ เนื้อแน่น หวานมัน เมื่อน�ำ แก่ของไทยแห่งนีไ้ ม่ได้มดี แี ค่เพียงวัตถุดบิ ขึน้ ชือ่ อย่างกุง้ แม่นำ�้ เท่านัน้ ด้วยความ ทีภ่ มู ศิ าสตร์เต็มไปด้วยแม่นำ�้ ล�ำคลองจึงอุดมสมบูรณ์ไปด้วยวัตถุดบิ แห่งสายน�ำ้ มาย่างไฟจะมีกลิ่นหอม กรุ่น อร่อยกว่าที่อื่นๆ
กุ้งแม่น�้ำ เป็นสัตว์ท้องถิ่นของพื้นที่ราบลุ่มภาคกลาง ซึ่งพบ ได้หลายจังหวัดที่มีแม่น�้ำไหลผ่านของประเทศไทย ไม่ว่าจะไปที่ อ่ า งทอง สิ ง ห์ บุ รี สุ พ รรณบุรี หรือกระทั่ง นครปฐมซึ่ง อยู่ใกล้กับ กรุงเทพฯ เองก็มีกุ้งแม่น�้ำเช่นกัน ทว่าเหตุผลที่ท�ำให้กุ้งแม่น�้ำของ อยุธยานั้นเป็นที่ลือเลื่องไปทั่วมีอยู่ด้วยกันหลายปัจจัย เริ่มตั้งแต่ อันดับแรกคือทีต่ งั้ ของจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ซึง่ มีแม่นำ�้ ส�ำคัญไหล ผ่านถึง 3 สาย ได้แก่ แม่น�้ำเจ้าพระยา แม่น�้ำป่าสัก และแม่น�้ำลพบุรี แถมยังมีคลองอีกกว่าพันสายที่เชื่อมกันเป็นเครือข่ายกับล�ำน�้ำสาย หลัก ด้วยภูมศิ าสตร์นบั แต่อดีตเช่นนีเ้ อง เมือ่ ถึงฤดูนำ�้ หลากมวลน�ำ้ ก็ จะไหลมาท่วมพื้นที่เกษตรกรรมของชาวบ้าน นอกจากน�ำพาสัตว์น�้ำ มาด้วยแล้วยังพัดพาเอาตะกอนแร่ธาตุต่างๆ เข้ามาด้วย ก่อก�ำเนิด ระบบนิเวศอุดมสมบูรณ์ ในสมัยก่อนกุ้งแม่น�้ำซึ่งมีอยู่อย่างชุกชุมตามธรรมชาติยังไม่ เป็นทีน่ ยิ มมากนัก ว่ากันว่าตามศาลาท่าน�ำ้ ของบ้านเรือนทีย่ นื่ จากริม ฝั่งมักมีตะไคร่น�้ำเกาะเป็นแหล่งพักพิง และอาหารชั้นดีของสัตว์น�้ำ เพียงแค่ลงน�้ำไปควานหาเพียงไม่กี่อึดใจ ชาวบ้านริมน�้ำในสมัยก่อน ก็ได้กุ้งแม่น�้ำตัวเขื่องมาท�ำกินกันแล้ว ทว่าปัจจุบันนี้ด้วยความนิยม บริโภคกุ้งแม่น�้ำอย่างถล่มทลายจึงท�ำให้กุ้งแม่น�้ำมีราคาแพงขึ้น ทั้ง กุ้งแม่น�้ำตามธรรมชาติก็มีปริมาณน้อยลงจากระบบนิเวศในปัจจุบัน ที่ไม่ได้สมบูรณ์เหมือนก่อน จึงมีการเพาะเลี้ยงให้เพียงพอต่อความ ต้องการ ซึ่งใครที่เป็นนักกินย่อมรู้กันดีว่ากุ้งที่เลี้ยงนั้นคุณภาพและ
28
พระนครศรีอยุธยา
อื่นๆ ที่ชาวบ้านนับแต่อดีตน�ำมาประกอบอาหาร โดยเฉพาะปลา ซึ่ง นิโกลาส์ แชร์แวส มิชชันนารีชาวฝรั่งเศส ที่เข้ามาในสมัยแผ่นดินสมเด็จพระนารายณ์ มหาราชได้บันทึกเอาไว้ว่า “ชาวสยามบริโภคแต่ข้าวกับปลาเป็นอาหารหลัก เป็นเพราะว่าข้าวนั้น ชาวบ้านสามารถท�ำการเพาะปลูกได้ หรือถ้าไม่ได้ปลูกข้าวก็สามารถหาซื้อข้าว ได้ง่าย ส่วนปลานั้น ก็สามารถหาจับเอาเองได้ตามแม่น�้ำล�ำคลองต่างๆ อุดม สมบูรณ์ไปด้วยปลา ซึ่งมีปลามากจนกระทั่งว่าเมื่อเกิดน�้ำท่วมสามารถตกปลา โดยนั่งอยู่บนเรือนได้ ภายในหนึ่งชั่วโมงจะได้ปลาพอใช้บริโภคได้หลายวัน” จนมาถึงวันนี้ ร้านอาหารท้องถิน่ ของอยุธยาแต่ละร้านล้วนมีสารพัดเมนู ปลาชนิดต่างๆ ที่เป็นสูตรตกทอดสืบต่อกันมา ทั้งห่อหมก ฉู่ฉี่ ปลาเผาสะเดา หวาน ฯลฯ และอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้เหตุผลที่คู่มือนักกินระดับโลกอย่าง มิชลิน ปักหมุดที่เมืองมรดกโลกอย่างอยุธยา ยังมีอีกหลายประการ ทั้งการเป็น เพชรน�ำ้ งามอีกเม็ดแห่งวัฒนธรรมอาหารไทยทีเ่ จียระไนผ่านวันเวลาอันยาวนาน โดยนอกจากอาหารของสายน�ำ้ ของชาวบ้านชาวไร่ชาวนาทีส่ บื ทอดต่อกันมารุน่ ต่อรุ่นแล้ว ยังรวมถึงอาหารราชส�ำนักที่พัฒนามาตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา และ วัฒนธรรมอาหารทีไ่ ด้รบั อิทธิพลจากหลายชาติ ซึง่ ได้มกี ารติดต่อซือ้ ขายกับกรุง ศรีอยุธยามานับตั้งแต่โบราณ อาทิ จีน ญี่ปุ่น อินเดีย เปอร์เซีย โปรตุเกส ฯลฯ จึง ไม่นา่ แปลกใจเลยว่ามิชลิน ไกด์ ฉบับภาษาไทย จะยกให้พระนครศรีอยุธยา เป็นจุดหมายปลายทางด้านอาหารที่ส�ำคัญของไทย ซึ่งหากใครมีโอกาส ผ่านไปกรุงเก่าแห่งนี้ นอกจากไปกินกุ้งเผาของโปรดกันแล้ว ก็อย่าลืมสั่ง เมนูท้องถิ่นชวนชิมอื่นๆ มาลิ้มรสกันด้วยล่ะ!