Magazine №2/1 (22) 2010 by Magazine

Издание специализируется на публикации материалов рекламного характера

, февраль 10/1

лет

РИМ остаётся торговым ЦЕНТРОМ

/ февраль / 2010

Когда изысканность обретает форму

на Дарье: куртка / МАНТО / 21 300.юбка / SOFI / 1 500.сапоги / ВИВАЛЬДИ / 6 630.сумка / DA MILANO / 7 990.перчатки / DA MILANO / 1 490.-

на Дарье: дублёнка / МАНТО / 26 200.сапоги / ВАТИКАН / 8 150.сумка / DA MILANO / 6 230.перчатки / DA MILANO / 2 590.-

С К И Д КА

НА ЗИМНЮ Ю

КОЛЛЕКЦИЮ до

ТЦ РИМ, Воскресенская, 102 ТЦ Двинские Зори, Ломоносова, 15 ТЦ Панда, Поморская, 11

50%

04 A

ИМЕНА НАРИЦАТЕЛЬНЫЕ

03 A

Съёмка в стиле папарацци: Александр Пигарев

Словосочетание «дольче вита» (dolce vita – ит., сладкая жизнь) стало общепринятым во всём мире 50 лет назад – после выхода одноимённого фильма Федерико Феллини (1960). Этот фильм задал стилистику всему европейскому кинематографу, и в особенности – советскому. Хрущёвская «оттепель» расширила рамки творческого самовыражения нашим художникам, и первая половина 60-х стала временем неимоверного взлёта советского кино. Но сейчас речь о другом.

04 04 A

03 02 A

Magazine / февраль / 2010

03 A

Эта «сладкая парочка» – журналист и проныра-фотограф – в киноисториях встречается не только в «Дольче вита». Сразу припоминается ещё один классический шедевр – «Римские каникулы». Там интрига тоже закручивается вокруг того,

02 A

Фильм Феллини превратил молодого актёра Марчелло Мастрояни в звезду. Главного героя «Сладкой жизни» – тоже Марчелло, журналиста – по настоянию продюсеров должен был играть гость из Голливуда: актёр Пол Ньюман. Но Феллини хотел, чтобы в его фильме на первый план вышли совершенно новые герои – по духу, по стилю жизни, это должны были быть симпатичные новые лица. Даже Адриано Челентано впервые появился на экране здесь же, в «Сладкой жизни». А Мастрояни услышал от режиссёра весьма «любезное» приглашение: «Ты нужен мне, потому что у тебя обычное, ничем не примечательное лицо». Марчелло, считавший себя первым красавцем Рима, язык проглотил от такой откровенности, и только гордыня, что его предпочли вместо самого известного киноактёра того времени, заставила его принять приглашение Феллини… Но сейчас речь о другом персонаже – о фотографе по фамилии Папараццо, который работает вместе с журналистом Марчелло и постоянно шпионит за людьми, поглощающими сладко-пьяный коктейль римской ночи.

04 A

[сергей перов]

юбилей папарацци

сладкая жизнь

02 A

вредный и надоедливый, словно пищащий комар. Позднее слово было изменено из единственного числа «папараццо» на множественное – «папарацци», и в других языках оно используется как характеристика фотографов, которые преследуют знаменитостей ради компрометирующего снимка.

Эдди Альберт

Альф

После успеха «Сладкой жизни» и «рождения Папарацци» Секкьяроли прекратил работать уличным фотографом и посвятил себя студийной фотографии. Он стал персональным фотографом Софи Лорен, и оставался им на протяжении двадцати лет.

04 04 A

В 58-м году Тацио приглашает на съёмочную площадку Федерико Феллини и предлагает Тацио стать его личным хроникёром: делать фотографии о том, как делается кино. Секкьяроли почти сразу же забросил погони за знаменитостями по ночному Риму – теперь все звёзды итальянского кинематографа были в его полном распоряжении.

В итальянском языке слово paparazzo — «назойливый»,

03 A

Его имя – Тацио Секкьяроли. Он родился в 1925 году на одной из римских окраин, в 1944-м стал свободным фотографом, снимал на римских улицах американских солдат и туристов; в 1951-м был принят в крупное информационное агентство, а в 1955-м стал соучредителем предприятия «Рома Пресс Фото» и занялся охотой за знаменитостями. Его фирменным стилем стало фотографирование политиков и звёзд в самых нелепых и неприятных ситуациях, и это быстро принесло ему славу и деньги.

Когда Феллини стал снимать фильм «Сладкая жизнь», он предложил Секкьяроли сыграть самого себя, но тот отказался, хотя образ настырного и беспринципного фоторепортёра в картине остался. Ещё до окончания съёмок имя «Папараццо» стало нарицательным: Феллини говорил, что это имя он позаимствовал у одного из школьных друзей, которого прозвали Папараццо за быструю манеру разговора.

что принцессу Анну (в исполнении божественно очаровательной Одри Хепберн) тайно фотографируют ради баснословного гонорара, и работа фотографа Ирвинга (актёр Эдди Альберт внешне очень похож на нашего Альфа с Будней.net) показана исключительно тонко и аппетитно. Но сейчас речь о прототипе образа, который вошёл в историю как Папарацци.

02 A

03 A

Тацио Секкьяроли

Тацио Секкьяроли умер в 1998 году в возрасте 73 лет февраль / 2010 / Magazine 3

Журнал: Мэгэзин № 2/1 (22) Февраль 2010 Главный редактор: Жданов А.Ю. Дизайн, вёрстка подготовка к печати: Иван Пучнин, Настя Каменская

обложка / дарья потоцкая модельное агентство николая терюхина фотостудия журнала magazine фото / александр пигарев макияж, причёска / настя невская стиль / николай терюхин куртка / МАНТО

Офис–менеджер, корректор: Екатерина Абрамкина Авторы: Елизавета Гречаная Андрей Жданов, Сергей Жданов Дмитрий Прокудин, Елена Танашева Ирина Скалина, Михаил Бродский, Владимир Зэбер, Алексей Clubber Жданько, Сергей Перов, Лариса Резомм Неподписанные статьи являются либо собственностью редакции, либо материалами, предоставленными рекламодателями Фотографы: Александр Пигарев, Ирина Дейнеко Максим Милко, Ирина Скалина Олег Кулешов Визаж: Вера Дерягина, Настя Невская Юлия Мошкова Техническая поддержка: ИП Онищенко О.А. тел. 8-921-240-5452 Адрес издательства: ООО «Печатные проекты» г. Архангельск, пр. Троицкий, 106, офис 17 Телефон/факс (8182) 20–51–90 Адрес редакции: г. Архангельск пр. Троицкий, 106, 2 этаж, офис 17 Телефон/факс (8182) 20–51–90 Печать: ОАО «Северодвинская типография» г. Северодвинск ул. Южная, 5, тел. (8184) 20–83–20 Заказ № 7027/1 от 19.01.2010 Дата выхода в свет: 1 февраля 2010 года Тираж номера 4000 экз. Учредитель издания: ООО «Печатные проекты» Свидетельство о регистрации СМИ ПИ № ФС 3–0619 от 17 августа 2007 г. Беломорское управление Федеральной службы по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия. Издание специализируется на материалах рекламного характера Рекомендуемая цена: 50 руб. Предупреждение. Рекламируемые товары и услуги имеют соответствующие законам РФ сертификаты и документы, копии которых предоставлены рекламодателями. Перепечатка материалов и использование тем и идей допустимы со ссылкой на Журнал: Мэгэзин. Заранее благодарны всем, кто делает это честно и с предварительным уведомлением. Размещение рекламы: (8182) 20–51–90 8–921–244–08–61 Дмитрий Прокудин коммерческий директор magazine29@yandex.ru

сегодня в магазине римская мода........................................8 папские туфли..................................... 10 итальянский сапожок........................ 12 римская кухня................................14, 16 свечи................................................ 18,20 фиолетовый.......................22, 24, 26, 28 minimal ��30,32 клубная мода.................................34, 36 подарки к 23 февраля........................40 табак.....................................................42 аргентина....................................... 44-50 диета......................................... 52, 54, 56 маскарад календаря..................... 64-66 воспитание стиля................................68 шлинк: чтец......................................... 70 гороскоп............................................... 72 справочник........................ 76, 77, 78, 80

журнал Magazine продаётся в Архангельске, Северодвинске, Новодвинске в киосках Роспечать и Союзпечать, в магазинах торговых сетей Петровский Сезон, Фуд–Маркет, в супермаркете Премьер, в Доме книги (пл. Ленина, 3) в торговой сети Модное бельё («Полюс», 2 этаж, Тимме 4/3; Троицкий, 56)

4 Magazine / февраль / 2010

ТЦ Рим, Воскресенская, 102

1 этаж

[андрей жданов]

РЕДАКТОР

имские еплики едактора: Рим – одна из модных столиц мира, но про это знают немногие. Создаётся ощущение, что властелины одёжного дизайна поделили и свои столицы на две категории: одни – «для всех», другие – «для избранных». «Для всех» – это, безусловно, Лондон, Милан, Париж, Стамбул, Москва, Нью-Йорк, Сидней, и, конечно же, весь туристический Китай и Панаджи в Гоа – с известными на весь мир торговыми улицами, кварталами, рынками и оптовыми складами. Для тех же, кто предпочитает не совпадать с толпой, существуют другие города, и Рим – в этом списке. В Риме, конечно же, есть места, где представлены мегабрендовые бутики, в частности, это виа Систина – улица, ведущая от Испанских ступенек к фонтану Треви, славящаяся неимоверно высокими ценами и изысканными коллекциями, но нам посоветовали заниматься покупками на виа дель Корсо: «Римляне предпочитают именно это направление. Туда практически не возят туристов, поэтому суеты поменьше, магазины попроще и цены приятные. Именно там вы поймёте, что такое римский стиль» шарф / МАНТО / 1 100.– пиджак / BRANDO / 13 900.– перчатки / САКВОЯЖ / 1 580.– оправа / МОДА ОПТИК / 5 300.– РИМ, Воскресенская, 102

Magazine / февраль / 2010

14 990.12 990.-

портплед 10 990.-

портплед 11 290.-

10 990.-

17 990.-

10 490.-

11 990.-

Марлон Брандо, актёр

всё ценное в твоих руках

В Е Р Х Н Я Я

М У Ж С К А Я

О Д Е Ж Д А

ТЦ РИМ, Воскресенская, 102, 1 этаж февраль / 2010 / Magazine 7

[жданов / прокудин]

Исследование модного Рима мы проводили зимой. И по поводу погоды одна продавщица проворчала: «Ужас, как холодно. Катастрофа! Настоящий Чернобыль!». Катастрофой был назван солнечный день при температуре в пять градусов по Цельсию.

Что такое римский стиль в одежде? Речь пойдёт о зимней моде для Рима, и, соответственно, о весенней моде для Архангельска, когда снег уже стаял, солнышко вовсю припекает, но на улице ещё, мягко говоря, свежо. Рим хоть и не приморский город, но влияние ветров с Тирренского моря здесь весьма ощутимо. К тому же близость моря вносит переменчивость в погоду, и истинные римляне всегда готовы и к яркому солнышку, и к внезапному ветру, и к моросящему дождику. Поэтому их уличный стиль – это многослойная «капуста» плюс наличие сумкихранилища. В погожий и безветренный день, даже в декабре, по солнечной стороне одновременно могут шагать закутанные в зимние шарфы-шапки гости Вечного Города и раздетые до маек римляне и римлянки с объёмными сумками. Вместительная сумка – непременный атрибут, потому что в неё уложены длинный шарф, которым можно несколько раз обмотать шею, прикрыть голову или защитить от ветра поясницу (шарфов в сумке может быть несколько); трикотажная шапочка, берет или платок (или весь набор – комплектно с шарфами и перчатками); перчатки – обычно и лайковые, и вязаные; жилетка; джемпер; зонтик; тёплые носки или гетры; кроссовки; защитная дыхательная маска (узкие улицы Рима в безветренную погоду загазованы до жути); ну, и далее – согласно индивидуальным предпочтениям. Постоянно переодеваться для римлян – привычное дело. Почти ритуал. Они очень любят тепло, очень любят греться – прямо как ящерицы: увидят свободную скамейку или ступеньку на солнечной стороне, тут же скинут всё лишнее – и насыщаются теплом. Не загорают ради загара, а именно нежатся в солнечных лучах (такое чувство, что устройство их кожи – сродни солнечной батарее). От холода и пасмурной погоды римляне впадают в грусть или ярость.

рим& мода начало с. 6

Magazine / февраль / 2010

В Риме часто можно увидеть клерка в строгом офисном костюме: горло защищено элегантным шарфиком или кашне, на руках – изящные перчатки. Вообще, пиджак и перчатки – типично римский шик. Для непродолжительной пробежки по улице верхнюю одежду не одевают, но шарф и перчатки – их ответ прохладному денёчку. Ещё картинка. На улицах в потоке машин множество мотороллеров – это самое маневренное средство, и в вечных римских пробках двухколёсные средства передвижения весьма эффективны. На видавшем виды мопеде восседает стройная да-

ма, демонстрируя всем свою безупречную осанку. На ней – костюм-двойка василькового цвета: ладно скроенный жакет, зауженная и слегка поддёрнутая юбочка, голова открыта (не станет же синьора ради какихто там ПДД сминать шлемом свою причёску; синьоре легче штраф заплатить); на лице – противогазовая маска; на руках – перчатки (кольца – поверх перчаток); на ногах – разношёрстный спортинвентарь типа «кеды» из разряда «ни за что его не брошу, потому что он – хороший». Ремень сумки перекинут через плечо, сама сумка покоится на коленях: воровство в Риме – наглое, повсеместное, беззастенчивое. Как только дама припарковалась, она тут же кидает кеды в сумку, обувается в лодочки, снимает маску, рисует себе губы – и изящным шагом входит в магазин или контору. Надеюсь, вы поняли, в чём заключается особенность римского стиля для переменчивой погоды – постоянное преображение, многослойность, игра с вещами и наличие удобной вместительной сумки, которая является, по сути, этаким переносным гардеробом.

Так что, планируя свой весенний гардероб или решив внести разнообразия в свой февральский имидж, выбирайте дороги, ведущие в… «Рим»!

тот магазин стал настолько привычным для нашего города, что порой кажется, что он стоит здесь вечно. На самом деле «Рим» только-только отметил своё 10-летие – это отличный повод, чтобы задуматься о своём новом имидже в новом две тысячи десятом году!

стиль / николай терюхин причёска визаж / настя невская Все вещи для Дарьи подобраны в одном магазине: пальто / Манто / новая коллекция шарф чайная роза / Манто / 560.берет шарф перчатки / Манто / 600.платье / Sofi / 4 500.ботильоны / Ватикан / 5 560.сумка / Саквояж / 2 990.нагрудный кошелёк / Саквояж / 2 530.РИМ, Воскресенская, 102

февраль / 2010 / Magazine 9

ИСТОРИЯ

ПАПСКИЕ ТУФЛИ — такую обувь носили епископы, начиная с 5-го века; сандалии использовались при совершении Евхаристии — от греч. eucharistia — благодарение, так называют главное христианское таинство, происхождение которого относят к ритуальной трапезе, которую Иисус разделял со своими учениками. Особый смысл она обрела на Тайной вечере, когда Иисус объявил, что хлеб и вино, над которыми он произнёс благодарственную молитву, суть его Тело и Кровь, приносимые в жертву «за многих». С 1563 года вплоть до июня 1968го существовали определённые правила ношения литургических сандалий. Только епископы – и первые среди них: Папа и кардиналы – имели право иметь на своей обуви папские знаки отличия. Со временем эта привилегия распространилась и на более низкие чины церковной иерархии. Имел своё значение и цвет обуви. Следуя литургическим цветам, это могли быть только белый, красный, розовый, зелёный или фиолетовый (см. с.22-28). В Риме к концу 17-го века для рядового священства рекомендовалась чёрная обувь, а вот красная – только для кардиналов. В застёжках и пряжках существовала строгая иерархия: металлические – для семинаристов, серебряные – для клириков, золотые – для аббатов и епископов. Лишь в 1969 году папской инструкцией Ut sive sollicite было определено, что «каждый может выбирать себе обувь по своему вкусу».

Magazine / февраль / 2010

В настоящее время только понтифик продолжает носить особую обувь. Знаменитые папские туфли до середины 20-го века изготавливались только из кожи и шёлка и украшались золотом. Обувь Папы Римского – обычно красного цвета; это так называемые «ботинки рыбака», поскольку все Папы являются преемниками Святого Петра Апостола, который до встречи с Иисусом был рыбаком. Ботинки были снабжены золотым крестом, который мог видеть только тот, кто прикладывался к папской ножке. Обряд целования папской туфли и обряд ритуальных коленопреклонений были введены в эпоху Возрождения. Это придавало римскому двору светский характер. Папы превратились в величественных государей, окружённых придворными, соблюдавшими сложный дворцовый этикет. Целование папской туфли императором символизировало главенство власти католической церкви над властью императорской. Позже этот ритуал был отменён папой Павлом VI. Иоанн Павел II не так часто надевал красные туфли, и он предпочитал туфли без застёжек. А вот его преемник – Бенедикт XVI – вновь надел красные ботинки. Но введёт ли Бенедикт целование ног президентами и премьер-министрами…?

Текст подготовлен на основе Интернет-ресурсов.

Литургические сандалии

ТЦ Рим, Воскресенская, 102, 1 этаж

февраль / 2010 / Magazine 11

[елизавета гречаная]

ОБУВЬ

итальянский сапожок Из всей прочей обуви именно сапоги получили самое большое распространение среди итальянок. Вечером они предпочитают высокий каблук и глянцевую поверхность, завораживая тем самым местных мужчин. Закрывая ногу до колена и выше, сапоги подчёркивают открытую верхнюю часть и потому с давних времён являются верным оружием по завоеванию мужских сердец.

лодках. Эта обувь была так распространена, что, встречая даму в обществе, трудно было судить о её росте. Некоторые из богатых куртизанок носили столь высокие подбашмачники, что не могли ходить в них без посторонней помощи. Одновременно с распространением высокой обуви женщины всё чаще стали носить кальсоны и чулки.

До сих пор по части моды, особенно обувной, итальянские мужчины – впереди планеты всей. Они тратят на свой гардероб гораздо больше средств, нежели представители любой другой нации.

2010 год готовит женщин к немалым испытаниям: вновь пришла пора надевать туфли на высокой шпильке. Тенденция следующего сезона – головокружительная шпилька. Прощайте, удобные лодочки на низком каблуке! Итальянские стилисты подготовили модели на все случаи жизни – открытые, закрытые, спокойных и ярких расцветок, единственный пункт соприкосновения – каблук не ниже 10-11 см. Существуют ли положительные стороны «шпильки»? Первым делом высокий каблук удлиняет фигуру, делает её более стройной. Шпилька укрепляет мускулы ног и помогает держать позвоночник в прямом положении. Шпилька делает походку более сексуальной, и хотя это не самая удобная, но, несомненно, очень привлекательная обувь. Отрицательные стороны – боль в спине, мозоли, проблемы с кровообращением; но всё это поправимо, если знать меру. Когда-то итальянские дамы тщательно прятали свои ноги. Это было связано с тем, что из желания казаться выше они носили башмаки на высоких ко-

Magazine / февраль / 2010

Высокими каблуками поначалу пользовались только мужчины, так как женщины по законам католической церкви вынуждены были прикрывать свои ножки. Зато сильной половине человечества во времена, соответствующие правлению российских царей и цариц – от Петра Первого до Екатерины Второй – удалось с лихвой похвастаться всевозможными пряжками, бантами и умопомрачительными каблуками.

Кальсоны шили, как правило, из цветного шёлка или бархата, а края и швы отделывали шитьём или узорчатым бордюром. Чулки носили только белые, сделанные из очень тонкой и прозрачной флорентийской ткани. Обувь, которую приняла вся аристократическая Европа, производить в Италии начали ещё в 1200 году. Первые промышленные обувные предприятия появились на Апеннинах в начале 19-го века. И следует отметить, что именно итальянцы способствовали тому, чтобы обувь стала самым авангардным предметом гардероба, задающим направляющую тенденцию в обновлении модного образа.

Первой женщиной, которая отважилась показать свои красивые ноги, была итальянка Екатерина Медичи, королева Франции. Во время верховой езды или охоты она изящно пришпоривала коня в облегающих расшитых панталонах и остроносых мягких башмачках из шкуры молочного телёнка. И ведь забавно: Италия не так давно обрела свою нынешнюю географическую форму. Северная её часть долгое время была частью Австро-Венгерской империи, Неаполь был самостоятельным королевством. И ведь итальянские политики, начищенные ботинки которых всегда говорили больше, чем их речи, не могли успокоиться в объединении провинций, пока не убедились: форма страны достигла идеальной конфигурации. Мы видим высокий сапог на стройной европейской ножке

Использован ресурс Интернет.

Меня в Италии поразило то, что итальянки расхаживают на шпильках, в очень красивой обуви – по старым разбитым мостовым и бульварам, которые выложены кирпичом. Поразительно.

Требуется умный, красивый и состоятельный подкаблучник

с е т ь

м а г а з и н о в

о б у в и

февраль / 2010 / Magazine 13 РИМ, Воскресенская, 102, 0 этаж

[сергей перов]

ЕДА

римская кухня: part. uno

о-итальянски это звучит так: La cucina Romana («Ла кучина Романа»). В оригинале это весьма своеобразный микс, обусловленный богатством прилегающих к Риму плодородных земель, жарким климатом, античными традициями и тем, что Рим – не только столица Италии и пересечение «всех дорог», что ведут сюда со всех уголков Аппенинского полуострова, но и тем, что Рим – одна из столиц мира, что неизбежно влечёт за собой флёр космополитизма; но в Риме это – «космополитизм по-итальянски».

нтичные времёна впечатались в меню римских ресторанов изысканными деликатесами патрициев, которые предпочитали всё молодое – молодого барашка, молочного поросёнка или козлёночка. Говядина – только для плебеев. На императорский стол подавалась «Салтимбокка алла романа» – нежнейшее телячье филе с ветчиной и шалфеем, фирменное изобретение имперского Рима. Впрочем, такое же фирменное, как и более поздняя республиканская классика: «Спагетти карбонара» (тоже с ветчиной).

ипично «римским» кулинары называют блюдо под названием «Кода алла Ваккинара»: бычий хвост, приготовленный с большим количеством сельдерея.

редневековье тоже оставило свой след в традиционной римской кухне. В современном исполнении это красиво и вкусно, хотя про то, что вам подают на стол, лучше ничего не знать. Это требуха, потроха и прочие субпродукты: в изысканной версии – тушенные в вине и с овощами, в более народной – с бобами и шпиком.

днако и те (имперские), и другие (монашеские) блюда прочно связаны с историей Рима, который бывал как центром воинского и вселенского величия, так и обителью христианской церкви, смирения и воздержания.

вот пицца в Риме всегда была «блюдом для народа». До сих пор её принято есть в уличных кафе – особенно в каких-то знаковых местах: на площади у Пантеона или на ступеньках амфитеатра возле фонтана Треви. Нередко можно видеть, как её едят на ходу. Но чаще всего пиццу в Риме заказывают туристы, для которых Рим – это главный итальянский город, а какая Италия без пиццы? Хотя сами римляне поспорили бы с утверждением, что они – итальянцы. Жители Рима, в первую очередь – римляне! Использована информация из путеводителя «Рим и Ватикан» (М.: Аякс-Пресс, 2006).

Magazine / февраль / 2010

пиццы НЕПТУН с сёмгой креветками и оливками 150.-

ВЕЗУВИЙ с курой ветчиной маслинами 130.-

Мать объясняет дочери, как пить горячий шоколад.

Горячий шоколад на основе вишнёвого сока 90.-

ДОМАШНЯЯ с ветчиной и сервелатом 130.-

Кон-пана кофе со взбитыми сливками украшен шоколадной крошкой 70.-

ТЦ РИМ, Воскресенская, 102 0 этаж, тел. 29-31-28 рады вас видеть с 10.00 до 21.00

ЕДА

римская кухня: part. due

щё одна традиция римской диеты – салаты. На голодный желудок перед началом любой трапезы римляне просят подать Insalata; так повелось ещё со времён средневековой медицины. Римская традиция подавать салаты перед первым блюдом (только вдумайтесь в этот порядок: сначала салат и лишь затем – первое блюдо!) вскоре распространилась не только по всему Средиземноморью, но даже у нас считается привычным явлением.

Особо знаменитые римские салаты – особенно летом, когда собран первый урожай – это смеси из сырых овощей: сельдерея, фенхеля, моркови. Особыми деликатесами считаются вымоченные в оливковом масле артишоки с чесноком и мятой и артишоки, поджаренные во фритюре.

атолическая церковь, однажды поняв, что одними потрошками благоверных римлян не прокормишь, предложила особые закуски, которые дошли до нас как «антипаста» – кулинарное наследие эпохи Возрождения: окорок, подаваемый с дыней, инжиром или персиками.

о какие бы «антипасты» ни изобретались, туристы ломятся в римские рестораны, прежде всего, за «пастой» – макаронными изделиями ручной работы, которые с раннего утра замешивают, «валяют» и «тянут», чтобы варить и подавать к столу пасту исключительно свежую, легкоусвояемую и немыслимо вкусную. В рейтинге самых-самых «римских» – рожки со шпиком, паприкой и сыром; низкокалорийные фетуччини (тонкие ленты из яичного теста) и, наоборот, очень питательные макарошки с соусом и белыми бобами; а также трубочки («пенне»), фаршированные острой начинкой.

ля нас же – гостей Вечного Города – важно не только запомнить названия «истинно римских» блюд, но и выбрать место. Потому что Рим одинаково вкусно «поедается» как орально (то есть положив пищу в рот, пережевав и проглотив её, побаловав свои вкусовые рецепторы и обонятельные анализаторы), так и визуально. Поэтому, если позволяет погода, садитесь на какой-нибудь знаменитой площади, или улице, или возле античных развалин – и наслаждайтесь видами, ароматами и вкусами.

И не забудьте про кофе! Использована информация из путеводителя «Рим и Ватикан» (М.: Аякс-Пресс, 2006).

Magazine / февраль / 2010

пасты МАРИНАРА креветки мидии сёмга 260.-

АЛЬФРЕДО с ветчиной и сливочным соусом 180.-

ФАРФАЛЛЕ с беконом и сладким перцем 230.-

новинка! венецианский эспрессо с амаретто и сливками 70.-

кофе

25 видов кофейных напитков латте цветной с вишнёвым сиропом 70.-

эспрессо, 50.римский эспрессо с долькой лимона, 50.-

ТЦ РИМ, Воскресенская, 102 0 этаж, тел. 29-31-28 рады вас видеть с 10.00 до 21.00

СЮРПРИЗЫ

cвечи

[елизавета гречаная]

инструмент соблазна

февраля. В этот день все кафе и ресторанчики переполнены. Влюблённые пары трогательно воркуют за столиками при свечах. От мерцания огня всё вокруг становится мягким и приглушённым. Ужин при свечах иногда считают самым банальным проявлением романтичности, но всё же это – классический вариант. Остаётся лишь выбрать место. Более оригинальный вариант – создать «тропинку» из свечей и лепестков роз для любимого или любимой: пусть, петляя, она приведёт к приготовленному сюрпризу. Ещё один вариант – выложить свечи в форме сердца. А вот где бы ваша половинка его увидела, решать вам. Это может быть и лестничная площадка, и место под её/его окнами – там, где ваш сюрприз особо выигрышно будет смотреться. Если позволяет количество свечей, к сердцу можно выложить и слово Love или имя любимой, ну а если не жалко, то и целое признание. Самым терпеливым можно попробовать создать сказочное дерево. Для этого понадобятся прозрачные стаканчики и свечи. К стаканчику любыми возможными способами крепятся верёвочки. Удобнее сначала развесить стаканчики, а потом зажечь и поставить в них свечки. Хорошо, если есть приятель, который поможет всё это устроить, проследит за свечками, пока вы встречаетесь с объектом любви, заранее приглашённым на прогулку, и ведёте его (её) к украшенному вами дереву. Издалека в темноте свечки мерцают, как волшебные фонарики!

18 Magazine / январь / 2010

Написано под песни о свечах Элтон Джон Свеча на ветру / Candle In The Wind 1973: Посвящение Мэрилин Монро 1997: Посвящение Принцессе Диане: текст изменён минимально, но главные слова остались прежними: And it seems to me You lived your life Like a candle in the wind… И, сдаётся мне, Ты жизнь прожила, Словно свечка на ветру… Мадонна Испанские глаза / Spanish Eyes I light this candle and watch it Throw tears on my pillow And if there is a Christ, he’ll come tonight To pray for Spanish eyes Я зажигаю свечу и смотрю на неё Сквозь слёзы, капающие на подушку И если есть Христос, он придёт этой ночью Помолиться за испанские глаза

ТЦ Рим, Воскресенская, 102, 1 этаж

СЮРПРИЗЫ

cвечи

источник аромата

более интимной обстановке свечи могут сыграть другую роль. Они смогут заменить аромалампу, источая тонкий аромат. Древние легенды упоминают, что у Афродиты был чудесный пояс, в котором были заключены любовь, желание и слова обольщения. Этот пояс источал волшебный аромат, любовной власти которого были подчинены не только люди, но и боги. Великая Клеопатра знала толк в ароматах, и это помогало ей всегда получать от мужчин то, чего она желала. Но вернёмся к свечам – источникам света и аромата. Чтобы правильно выбрать ароматизированную свечу, нужно разобраться, каким эффектом обладает тот или иной запах. Для встречи романтической и нежной любви годятся лаванда, мелисса, герань, мандарин, базилик, ромашка, пачуля и бергамот. Для подъёма страсти и сексуальности – иланг-иланг, лаванда, жасмин и вербена. Стимулируют и усиливают восприимчивость – базилик, вербена, розмарин и эвкалипт. Успокаивают и снимают усталость – цветок апельсинового дерева, мандарин, майоран, лаванда, сандал, кокос, корица и кориандр.

Если вы не найдёте подходящую ароматизированную свечу или не будете наверняка уверены в правильности аромата, свечу можно сделать самим. Зажгите свечи и дождитесь, когда воск начнёт плавиться. Очень аккуратно, не задевая фитиль, нанесите две капли эфирного масла на расплавленный воск, и нужный аромат начнёт наполнять помещение. Пусть свечи подарят вам минуты божественного наслаждения и удовольствия в День всех влюблённых

20 Magazine / февраль / 2010

Me To You – образ, покоривший миллионы сердец по всему миру. Символ бренда – плюшевый медвежонок Тедди, украшающий поздравительные и любовные открытки, коробки с конфетами, а теперь – и ювелирные изделия. Me To You в ювелирном исполнении – это браслеты, колье, подвески, кольца и серьги из серебра с трогательным медвежонком. Они с восторгом будут приняты как юной девушкой, так и её сентиментальной мамой. Украшения элегантны, скромны, сдержанны и при этом очень трогательны. Все украшения Me To You изумительно сочетаются друг с другом, и, собрав небольшую коллекцию подвесок, серёжек и колец, каждый день можно составлять новый оригинальный комплект. В каждом колечке Me To You сзади есть специальный разъём, что делает каждое кольцо безразмерным, и даритель может не волноваться по поводу того, что не знает точного размера пальчика своей любимой. Каждое колечко упаковано в красивую подарочную коробочку.

ТЦ Рим, Воскресенская, 102, тел. 64–03–84 ТЦ Гранд Плаза, Троицкий, 20, тел. 46–25–63

ЦВЕТ

фио лето вый

[елена танашева]

[елена танешева]

ЛИМПОПО Гранд Плаза 2 этаж

Т Ф

ержу пари, у каждого, кто держит в руках этот журнал, в гардеробе найдётся хоть одна вещь лилового или фиолетового цвета. Вот уже несколько сезонов самый глубокий из цветов солнечного спектра не сдаёт позиции. Фиолетовый триумфально вернулся в моду, ибо он – само воплощение гламура, не столь легкомысленного, как розовый, и не такого патологического, как чёрный.

ем не менее, фиолетовый ставят в один ряд с чёрным. Долгое время он был цветом траура, грусти, рефлексии, ностальгии, памяти. Кандинский называет его цветом болезненным и печальным, словно погашенный звук. Но гораздо чаще фиолетовому цвету приписывают мистические свойства.

иолетовый часто считают необъяснимым, волшебным, необычным. Может быть, поэтому многие необъяснимые для меня герои нового эпоса – Лунтик и Смешарики – лиловые. Различного рода ведьм, кстати, тоже довольно часто изображают на фиолетовом – цвете густой ночи.

иолетовый цвет – суть сочетание синего и красного. Завоевания и расслабления. Холодного и тёплого. Мужского и женского. Небесного и земного. Фиолетовый соединяет в себе противоположности, за что и получил звание «гармонии противоречий». метист – каменная фиалка – камень верности, чистосердечия, искренности, миролюбия. Перстень с аметистом вручался кардиналам Папой Римским при посвящении в сан, оттого его зовут «епископским камнем».

ёте считал, что это цвет беспокойства. В исламе это цвет обманчивости земной жизни, миража. В римско–католической церкови фиолетовый является цветом искреннего раскаяния, смирения, кротости, святого уединения. Фиолетовый аметист в перстне кардинала означает воздержанность

коллекция весна-лето 2010

скоро

ANNA VERDI ТЦ Гранд Плаза, Троицкий, 20, 4 этаж, тел. 42-10-83

прочем, православная церковь чтит фиолетовый аметист как камень усмирения страстей. Древнегреческий миф повествует о том, как нимфа Аметис отвергла ухаживания Диониса, бога виноделия. В бегстве она искала утешения у Артемиды, и та превратила её в белый камень. Дионис, пытаясь оживить нимфу, облил её вином, и камень тут же окрасился в изысканный цвет. И с тех пор, как появилась эта легенда, аметист предохраняет своих владельцев от чрезмерного алкогольного опьянения. Аметист – камень благородный, однако одна из шумерских таблиц гласит: «Остерегайтесь его, женщины обручённые или замужние», ибо аметист может вызвать любовь к дарящему вам этот фиолетовый самоцвет.

ЦВЕТ

иолетовые продукты – слива, тёмный виноград, свёкла, баклажаны, кольраби – содержат большое количество биофлавоноидов, которые препятствуют старению и разрушению организма.

севозможные оттенки фиолетового цвета – от светлых, резких, с их пикантно–эротическим воздействием – до тёмных, выражающих глубокомыслие, раскаяние, смирение и мистику – неизменно вызывают эмоции, подчас полярные: или любовь, или раздражение. Фиолетовый цвет оказывает мощное влияние на духовное состояние человека. Благодаря его воздействию можно освободиться от глубинных страхов и научиться черпать из своего сознания созидательную силу. Он излучает скромность и достоинство, радость и успокоение.

от, кто отдаёт предпочтение фиолетовому цвету, хотел бы магических взаимоотношений. Он желает быть околдованным, но не прочь и сам обладать колдовской силой и внушительным шармом. Он склонен к философии и искусствам. Фиолетовый считается цветом богемы, натур сложных, романтических и загадочных. Фиолетовый часто необъяснимо влечёт к себе беременных женщин. Тот, кто отрицает фиолетовый, скорее всего, имеет неразрешимые проблемы в чувственной сфере.

иолетовый – цвет вдохновения, который свойственен целителям и творческим личностям. Фиолетовый объединяет тело и мышление, материальные потребности с потребностями души. Фиолетовый уравновешивает два конца спектра, как и уравновешивает мужскую и женскую энергии в человеческом организме. Он помогает принимать происходящее со спокойным сердцем, успокаивает душу. Может быть, поэтому об абсолютно равнодушном человеке говорят, что ему «всё – фиолетово»

МУЖСКАЯ КЛАССИЧЕСКАЯ ОДЕЖДА КОСТЮМЫ, КУРТКИ, ПОЛУПАЛЬТО, ПУХОВИКИ

ТЦ Гранд Плаза, Троицкий, 20, 4 этаж лифт (справа от входа) ускорит ваш подъём

ЦВЕТ

омню, для меня было открытием, что «пурпурный» и «фиолетовый» – синонимы. Всегда считала, что пурпур – ярко–красный, кровавый. Однако, пурпурный пигмент, добываемый из раковин морских моллюсков, скорее, индиго – тёмно–синий. Поскольку природа не очень щедро одарила Землю этим волшебным оттенком, он всегда был уделом избранных. Пурпур был цветом божественным, императорским, уникальным. Насколько фиолетовый редок в природе, настолько он и заметен.

а этой почве возникла маркетинговая теория «фиолетовой коровы» – теория удойных продаж. Суть её в том, чтобы привлечь покупателя экстраординарностью: «фиолетовая корова» легко выделяется в чёрно–белом стаде.

ично я болею за «Спартак». К прочим, в том числе иноземным футбольным клубам, отношусь большей частью равнодушно. Однако «Фьорентину» в её фиолетовой форме я запомнила с первой же игры.

Р Б CALEFFI Гранд Плаза, 1 этаж

едкой красоты природный фиолетовый в больших количествах выглядит неестественным, искусственным и вычурным. Тёмно–сиреневый невозможно долго выдержать. Из ярко–фиолетовой комнаты тоже наверняка вскоре захочется сбежать.

олее синие оттенки фиолетового прекрасно подходят для оформления спальни – они обладают внутренним спокойствием и безмятежностью. Для столовой лучше всего подходят тона тёмного винограда: они обладают изысканностью и восхитительной красотой южных фруктов. Холодные винные тона прекрасно подойдут для комнат, окна которых выходят на юг. В гостиной лучше всего сочетать лаванду с более тёмными сливовыми тонами. Тёплые тона фиолетового создают уютную комфортную атмосферу.

иолетовый – цвет пассивный. Он ослабляет жизненные процессы, снижает работоспособность, успокаивает. Чрезмерное воздействие фиолетового приводит к излишней сонливости и ощущению усталости

CALEFFI Гранд Плаза, 1 этаж

PIERRE CARDIN / Гранд Плаза, 1 этаж

ЦВЕТ

AMNESIA Гранд Плаза 4 этаж

сихологи рекомендуют носить фиолетовый тем, кто хочет что–то изменить в своей жизни, хочет избавиться от пагубных привычек и нездорового образа жизни. Но не стоит носить фиолетовый, если вы и без того мечтательны и недеятельны, если переживаете горе, но не находите выхода своим эмоциям.

E’XPENSIVE / Гранд Плаза, 2 этаж

днако чем теплее оттенки фиолетового, чем больше в нём красного пигмента, тем больше в цвете энергии, возбуждающей дух и тело. Разбелённые сиреневые тона нежны и томны. Кремовый, небесно–голубой и серебряный усиливают спокойное воздействие. Рыжий, золотой, шафранный, бронзовый и красный придают фиолетовому могущество. ТЕТ-А-ТЕТ Гранд Плаза, 2 этаж

МОДА ЦЕНТР Гранд Плаза, 2 этаж

лично, не знаю, что мне теперь делать с половиной шкафа лилового, индиго, мадженты, фиалкового, лавандового гиацинтового оттенков. В новой модной весне, к сожалению, им практически не место. Уникальный цвет более не уникален. Анилиновые красители и популяризация сделали своё дело. Пришло время найти новую фиолетовую корову Размышление о Фиолетовой корове Джелетт Берджесс: Её окраска, будто нож, Пугает и бросает в дрожь – Но мимо точно не пройдёшь.

КОТОФЕЙ / Гранд Плаза, 2 этаж

Я Фиолетовой коровы Не видел, к счастью, никогда. Вид у неё, поди, бедовый, Но ею быть – совсем беда.

AMNESIA Гранд Плаза 4 этаж

SUDAR / Гранд Плаза, 4 этаж

ак ни крути, но фиолетовый, сиреневый и лиловый часто производят депрессивное впечатление. Февраль с его густыми фиолетовыми сумерками – один из самых сложных месяцев года. Достать чернил и плакать – что ещё остаётся! Не случайно в каталоге цветов начала прошлого века лиловый назывался «Офелия». Полусонные «фиолетовые руки на эмалевой стене» Валерия Брюсова не веселее. «Сиреневый туман» – песня не про безоблачное счастье. Deep Purple – вечные, но не самые лёгкие (для состояния рефлексии нет ничего лучше их Smoke On The Water).

бусы 600.-

297.619.525.-

699.-

набор серьги цепь с подвеской 1 707.-

662.-

серьги / 1 500 видов, от 45 рублей; бусы, подвески / 1 300 видов, от 170 рублей; браслеты / 600 видов, от 79 рублей; заколки / 1 000 видов, от 40 рублей; резинки / 1 000 видов, от 3 рублей; наборы / более 300 видов, от 235 рублей; детский ассортимент / более 1 000 видов, от 25 рублей

ТЦ Гранд Плаза, Троицкий, 20, 4 этаж

браслет 248.-

МУЗЫКА MINIMAL

[алексей clubber жданько]

азвание статьи переводится так: «Вы называете свою музыку минимальной, а я зову её простой». Оно заимствовано из известного трека, созданного не менее известной девушкой – DJ Lady Waks (родилась в СанктПетербурге) и мастером ломаного ритма Hardy Hard (Германия). Песня была написана в знак протеста новому направлению в мире танцевальной музыке – minimal – который на тот момент начал быстро набирать обороты в развитии и популяризации, затмевая тем самым композиции в стиле Electro и Breaks, творением коих и занималась та парочка. Мгновенно став знаковым словечком, термин minimal быстро трансформировался из определённого музыкального направления в приставку к разновидностям множества танцевальных жанров. На начало 2010 года чаще всего его можно слышать в слиянии со стилем «техно».

Минимал-техно (minimal-techno) — минималистический поджанр техно, характеризующийся атональностью, аскетичным, нарочито упрощённым звукорядом и выраженной мелодикой. Иногда минимал-техно описывают как музыку, созданную из «отходов производства» — то, что в других жанрах классифицируется как «дефект» или «ошибка», в минимал-техно становится полноправным выразительным средством. Зачастую композиции минимал-техно выстроены на неявных, практически незаметных для слуха изменениях звукового пространства. Жанр минимал-техно тесно связан с такими направлениями как эмбиент, детройт-техно, тек-хаус и глитч. Иными словами, minimal (MNML) — это попытка выразить максимум посредством минимума.

30 Magazine / февраль / 2010

Как отдельное направление MNML начал формироваться ещё в конце 90-х. Повальное увлечение им началось в 2006-м, когда в формировании рейтинга Top 100 DJ’s (по версии авторитетного английского журнала DJMag) в анкетах в графе «Открытие года» большинство именитых диджеев отметило: «Стиль minimal»

Архангельск, Троицкий, 20 ТЦ Гранд Плаза, 1 этаж, телефон 46-25-38

МУЗЫКА MINIMAL

Алексей Жданько: Лично мне эта музыка придаёт огромное количество энергии, несёт невероятные эмоции и ощущения. Резко кидает из эпицентра ядерного взрыва в совершенное спокойное и умиротворённое место. Звуки minimal позволяют впадать в некое подобие динамической медитации – как некая мантра современного города, постепенно погружающая тебя в сам процесс звучания и позволяющая отойти от мирских мыслей. Без сомнений, это музыка для гурманов. Мало кто сможет оценить эти далеко не попсовые мотивы и сложносочинённые мелодии из всевозможно трансформированных и синтезированных звуков. Но для огромного количества людей во всём мире этот музыкальный стиль стал сегодня чуть ли не идеологией. Редко какой крупный танцевальный фестиваль проходит без техно-минимал танцпола. Ярким примером тому в России является выступление прошлым летом на КаZантипе таких гуру минимала как Stephan Bodzin, Oliver Huntemann, Sven Vath, Tigerskin, Xenia Beliayeva, Dusty Kid, Oliver Koletzki… Если вы хотите оценить эстетику и своеобразие стиля, обратите внимание на творчество таких мастеров жанра как Richie Hawtin, Dominik Eulberg, Pig & Dan, Ricardo Villalobos, SCSI-9, Trentemoller, Swayzak, Ellen Allien, Extrawelt, Kollektiv Turmstrasse, Gui Boratto, Minilogue, Gabriel Ananda, Boris Brejcha, Popof, Format: B, Martin Eyerer, Umek, Dubfire, Kaliber, Super Flu, Claude VonStroke, Zoo Brazil… Вот некоторые интересные ссылки на видео: http://www.youtube.com/watch?v=iE6t1Won0MY – видео сделано в домашних условиях и не является официалным клипом на трэк Gui Boratto – Arquipelago; http://www.youtube.com/watch?v=h0i1Szq6GM8 – готическо - винтажный клип на трэк Ricardo Villalobos – Dexter; http://www.youtube.com/watch?v=p6gPgXlgktI – классика жанра от Nathan Fake – The sky was Pink (James Holden Remix). Знаковые вещи в стиле «минимал»: Trentemoller – Miss you и Moan (альбом The Last Resort) Gui Boratto – Mr. Decay (альбом Chromophobia) Stephan Bodzin – Leuchtraft (альбом Liebe ist…) Claude VonStroke – Who's Afraid of Detroit? Boris Brejcha – Der Krieg Der Maschinen ( альбом Mein Wahres Ich)

О Д Е Ж Д А

О Б У В Ь

А К С Е С С У А Р Ы

ТЦ Гранд Плаза, 2 этаж ТЦ Рим, 1 этаж

СТИЛЬ

[жданов]

клубная мода расскажу про Ибицу

так мы подружились

Когда я впервые прибыл на остров, русские там были ещё в диковинку. Хозяин отеля в СанАнтонио, спросив, что это за паспорт такой непонятный, отказался размещать русских в своём сарайчике (очень скромный отель в пяти кэмэ от береговой линии), заявив, что «московская мафия страшнее пьяных финнов». На пути к отелю я обратил внимание на то, что витрины супермаркетов заставлены спиртным, и испанский абсент продаётся на Ибице за какие-то смешные деньги. Евро ещё не ввели, и в пересчёте с песет 0,75 литра абсента стоили примерно 250 наших рублей… Ну как тут было не проверить: настоящий это абсент или «так», «шутка маркетологов»? Судя по реакции, которую я произвёл на хозяина отеля, абсент был правильным. Дядечка мало что понял из моей речи, но его очень впечатлило словосочетание «Кафе дель Мар», которое я произнёс, проклиная тот день, когда я решил потратить деньги на… – В России знают «Кафе дель Мар»? – его изумлению не было предела. – I don’t know about Russia, but I – listen to me – I know Café del Mar.

Тони объяснил мне, как пользоваться Ибицей. Каждый его совет был в тему: какие выбирать пляжи, где обедать, в какие дни и в каких клубах происходит самое интересное, как передвигаться дешевле… И в этих беседах он не брал с меня ни копейки ни за кофе, ни за «Пятого Карлоса» (очень приятный испанский бренди). Угощал. Тони дал мне бесплатные пригласительные билеты на открытие сезона в клубе «Привилеш» – это самый крупный танцевальный клуб в мире, выстроенный среди вулканических скал в самом центре острова. Огромный многоэтажный комплекс. Комбинат развлечений с бассейном, над которым парит диджейский пульт и в котором под утро купается перепаренная публика, а охрана вылавливает обкуренных пловцов, подающих признаки готовности к самоутоплению – то ли от экстаза, то ли в силу жизненной усталости, то ли просто заснул парень и забыл, где находится… Кстати – прежде чем перейти к клубной моде – хочу рассказать, как я уезжал из «Привилеша». – Дорого до гостиницы? – Дорого. – Я из России. – Ты – коммунист? – Но пасаран! – Садись. Я буду ставить тебе музыку. И если ты отгадаешь хотя бы половину исполнителей, довезу тебя бесплатно. Ибица! Самый музыкальный остров Европы… Там даже автобусы, которые курсируют по ночам, называются: «дискобусы». Драйвер не знал, с кем он связался.

я отгадал всё 34 Magazine / январь / 2010

роскошь и гламур

соблазн и вызов

и агрессия

ТЦ РИМ, Воскресенская, 102, 1 этаж

% скидка на всю коллекцию до 8 марта

и бизнес

конструктивизм

романтика и сентиментальность

и напор

скорость

брутальность

СТИЛЬ

[жданов]

клубная мода А теперь про клубную моду Я протянул охраннику «Привилеша» свой флаер. По рации он связался с кем-то и переговорил: «Тут папик подошёл… Да, в возрасте… Да, седой… Нет, спортивный… Ужасно… Понял». Затем он обратился ко мне: – Вы пройдёте бесплатно. Но вам необходимо переодеться. В таком виде я не могу вас впустить. Вон там – магазин. Выберите себе сорочку и брюки. Обувь у вас правильная. Возвращайтесь, – он улыбнулся мне, словно я был Хуаном Карлосом или, как минимум, принцем Филиппом. Бутик «Привилеш» предлагал только дизайнерские вещи. Цены были милые, не пугали. Но ассортимент… Это, в самом деле, были исключительно вещи на выход. Каждая – с претензией. Каждая – чтобы выделиться в толпе столь же ярких и желающих обратить на себя внимание людей.

Ночной клуб – это давно уже не только танцевальное действо. Это – подиум. Это – сцена, даже если ты находишься на танцполе. В клубе каждый может позволить себе быть звездой и одеваться так, как одеваются звёзды шоубизнеса. В купленном комплекте меня впустили в «Привилеш» с почтительным полупоклоном. Я чувствовал себя пожилым попугаем, который решил

Magazine / февраль / 2010

«вспомнить молодость», но, судя по движению глаз наблюдателей, я понимал, что выбор был верным. Годом позже, когда в том же прикиде в закулисье клуба «М33» я столкнулся с Андреем Губиным и он спросил: «Где вещи купил?» – «На Ибице, в клубном бутике» – «То-то, я смотрю, у нас таких не найти. Очень стильно», – и я в очередной раз понял, что мир клубной моды имеет свои коды, свои символы, свой узнаваемый стиль, и если ты хочешь блистать в ночном клубе, тебе необходимо понимать, что значит блистать среди тех, кто хочет выделиться.

Выделиться – вот главная тема клубной моды. Не быть незаметным фрагментом серой и безликой массы, а вступать в соревнование образов, выставляя в качестве привлекающего и победного фактора себя – одетого так, что не обратить на тебя внимание невозможно. На Ибице – несколько клубов, которые считаются классическими, как по музыкальному формату, так и по стилю одежды, который является визуальным дресс-кодом конкретного заведения. Фирменные дизайнерские линии давно уже выпускают «Пача» и «Привилеш», «Спейс» и «Амнезия». Каждая из этих линий – проверка на вашу уверенность в себе и свою привлекательность. Клубные вещи может позволить себе только личность, способная на то, чтобы выйти на сцену. Сцену своей собственной жизни. И сыграть на этой сцене Главную Роль

ТЦ Гранд Плаза, Троицкий, 20 телефон 46-22-81 этаж

[сергей перов]

УРОКИ ИТАЛЬЯНСКОГО

Matia Bazar

Vacanze Romane

Roma dove sei? Eri con me Oggi prigione tu, prigioniera io Roma antica citta', ora vecchia realta' Non ti accorgi di me E lo sai che pena mi fai?

Рим, где ты теперь? Ты же был со мной! Сегодня я весь день в твоём плену! Древний город Рим, Как старинная молитва, Меня ты не замечаешь, Но ведь знаешь, как я страдаю!

Va piove il cielo sulla citta' Tu con il cuore nel fango L'oro e l'argento e sale da te Paese che non ha piu' campanelli Va dolce vita che te ne vai Sul Lungotevere in festa Concerto di viole e mondanita' Profumo tuo di vacanze romane

Дождь, тоскливое небо и в сердце тоска. Золото, серебро, сверкающие залы Мне не нужны. Зовёт меня сладкая жизнь На шумный праздник, А я всё никак не могу надышаться Ароматом римских каникул...

Roma bella tu le Muse poi Asfalto lucido arrivederci Roma Menetine voila' C'e' chi torna e chi va La tua parte la fai Ma lo sai che pena mi dai? Va Greta Garbo di vanita' tu Con il cuore nel fango L'oro e l'argento e sale da te Paese che non ha piu' campanelli Va dolce vita che te ne vai Sulle terazze del Corso Vedova allegrami presta il caffe' Profumo tuo di vacanze romane.

Magazine / февраль / 2010

Прощай, мой прекрасный Рим! Ты – моя муза! До свидания, Рим, блестящий Вечный Город. Счастлив тот, кто может вернуться к тебе. Знаешь ли ты, как я по тебе скучаю? О, ты, как тщеславная Грета Гарбо! Золото, серебро, сверкающие залы Мне не нужны. Зовёт меня сладкая жизнь На террасы дель Корсо, А я у «Весёлой вдовы» пью кофе С ароматом римских каникул... (перевод вольный)

В подготовке материала использован ресурс Интернет

Одной из сенсаций фестиваля песни в Сан-Ремо в 1983 году стала песня «Римские каникулы» в исполнении итальянской группы Matia Bazar, которая настолько покорила профессионалов, что получила даже специальный приз критики как «самая оригинальная композиция в программе фестиваля». Изломанный электронный ритм, чистый и высокий вокал Антонеллы Руджиеро, утончённый декадентский изыск… Пожалуй, из всех песен фестиваля за многие годы именно Vacanze Romane претендует на звание самой запоминающейся.

2 300.-

3 000.-

2 300.-

3 000.-

4 000.-

3 000.-

1 000.1 000.-

2 000.-

3 000.-

СОРОЧКИ ФУТБОЛКИ ДЖЕМПЕРА КУРТКИ БРЮКИ

РИМ, Воскресенская, 102, 0 этаж

ПОДАРКИ

извечная проблема женщин:

что дарить мужчинам? Задумывались ли вы, сёстры, матери, жёны и сотрудницы, чего хотят от нас в подарок наши защитники? Думаю, вряд ли пену для бритья или новый станок – для них это, скорее, повседневная необходимость. А вот что их душа требует? Ну, или их тело?.. Самое простое – спросить мужчину напрямую. А если хочется сделать сюрприз? Тогда нужно готовиться заранее: подмечайте, анализируйте и записывайте: ваш мужчина в невинном разговоре может случайно обронить столько намёков «на мечту своей жизни»! Молодое поколение до восемнадцати будет в восторге от новой компьютерной игры, музыкального диска. Из подарков подороже может подойти mp3-плеер или новая игровая приставка, конструктор Lego… тут уж насколько позволит подарочный бюджет. Молодёжь постарше чаще всего имеет весьма чёткие вкусовые предпочтения, и здесь не обойтись без индивидуального подхода и личных пристрастий.

Мужчины от 25 и старше будут в восторге от билетов на спортивные мероприятия, от новых «прибамбасов» к автомобилю, компьютеру, к походной амуниции на охоту и рыбалку – и далее по увлечениям. Но если быть честными, каждая из женщин мечтает, чтобы с ней был стильный мужчина. Взращивать в мужчине это нужно с детства, так что, сёстры, возлюбленные, жёны, мамы и бабушки, дарите подарки «душевные» и стильные одновременно. Новый парфюм или дезодорант; а если быть особо внимательными к своему мужчине, то и целый набор мужской косметики. Я с детства помню, как папа пользовался целой серией Boss – от пены для бритья до дезодоранта. Всё это помещалось в фирменный несессер. И этот аромат до сих пор ассоциируется у меня только с ним. Аксессуары – незаменимая вещь не только у модников. Современная жизнь мужчин насыщена постоянным движением и «сменой декораций». В связи с этим нормой считается наличие нескольких наручных часов, выполненных в разных стилях. Часы – очень достойный подарок. Бизнес-аксессуары подойдут как для начинающих свою карьеру юношам, так и состоявшимся бизнесменам и деловым мужчинам. Помните: такие аксессуары должны быть в едином стиле – от обложки для паспорта, еже-

Magazine / февраль / 2010

[елизавета гречаная]

дневника, папки для бумаг, визитницы – до ключницы и портфеля.

К аксессуарам относятся также запонки, галстуки, перчатки, подтяжки и ремни. Последние, кстати, у мужчины должны быть в большом количестве, так как не каждый ремень подходит к разным брюкам и джинсам. Свитера, рубашки, шарфы – эти подарки чаще всего дарят близкие люди: только давно зная своего мужчину, можно не ошибиться в расцветке и размере. Помните также о зеркальном эффекте: что вы дарите в праздник мужчине, тем он одарит и вас на Женский день. Так что не удивляйтесь подаренной вам сковородке, если 23 февраля дарили ему дрель. Хотя кому-то и такие подарочки будут в радость. Ведь дорог не подарок – дорого внимание

1 630.-

1 500.-

1 600.-

1 750.ремни / Sergio Belotti / Италия

ТЦ Рим Воскресенская, 102, 1 этаж телефон 20-30-40

1 970.-

1 400.-

1 200.-

1 650.-

Более 200 моделей!

1 970.-

1 200.-

1 440.-

950.-

ТЦ Рим, Воскресенская, 102, 1 этаж ТЦ Гранд Плаза, Троицкий, 20 2 этаж, Рыжий бык

голова льва: трубка в подарочном футляре 3 350.трубка brebbia 4 400.-

трубка brebbia 15 000.-

подставка под трубку 400.-

фото / александр пигарев / фотостудия журнала magazine

[михаил бродский]

ПОДАРКИ

волшебный табак Только не подумайте, что я подговариваю вас к курению. Курить или не курить – это индивидуальный выбор каждого из нас. Ну что делать, если судьба столкнула вас с человеком, который устраивает вас во всех – ну, почти во всех отношениях – за исключением одного: он курит. А вы – не выносите дым. А он – курит. И отказываться от этой своей привычки не намерен…

Хотите, намекну решение? У меня курил отец. И мама его постоянно «пилила». За дым: «Хоть топор вешай!». За пепел, аккуратно разложенный по цветочным блюдечкам и «украшающий» подоконник: «Ведь только что всё затёрла – и опять всё засрано!». За дурной пример: «Хочешь, чтобы сыночек твой стал таким же «дымоходом»?». За вонь: «Господи! Даже хлеб пропах твоим табачищем!»…

И однажды отец, видимо, ухватившись за слово «табачище», заменил сигареты на трубку – и… мамины вопли прекратились. Более того! Она втихаря тырила недокуренные пакетики с «Кланом» и «Чёрным капитаном» и вкладывала их в аккуратно сложенные стопочки белья. И правда – вещи стали нести в себе сладковато-терпкий аромат, навевающий мечты о далёких тёплых странах, о шуме моря, солнечной неге… Когда посреди дня я ловил оттенок этого табачного флёра, то сразу вспоминал папу, который был в тот момент где-то очень далеко – на широте табачных плантаций, в безбрежной Атлантике, на пути к Кубе, или к Берегу Слоновой Кости… Мой отец был моряк. Будучи противницей курения, трубку моя мама почему-то принимала. Я никогда не слышал, чтобы она ворчала по поводу курения табака. Наоборот! Я не раз ловил поворот её головы в тот момент, когда отец начинал раскуривать трубку, и она явно любовалась им.

Я тоже зачарованно смотрел на эти неспешные и наполненные каким-то особым смыслом действия – как грубые пальцы судового плотника бережно отбирают тонко порезанные табачные листики, обнимают основание трубки, как огонь со спички соскальзывает в уплотнённый табачный заряд, и табак начинает мерцающе тлеть… Отец закрывает глаза и делает первую затяжку… А потом выдыхает струящиеся облака вязкого дыма… И комната наполняется сказочным и необъяснимо вкусным теплом…

Помните довоенную сказку про Золушку? Там Волшебник курит свою волшебную трубку, и все, кто вдыхает этот дым, сразу попадают в Страну Своей Мечты… Вот и я – смотрел на папу, на то, как он курит трубку, и мечтал про свои волшебные страны, о том, каким я стану… Удивительно, но в эти минуты дома всегда становилось тихо. Никто не ругался

моя бабушка курит трубку Моя бабушка курит трубку – чёрный-пречёрный табак, Моя бабушка курит трубку – в суровый моряцкий затяг. Моя бабушка курит трубку и обожает огненный ром, И когда я к бабуле заскочу на минутку, мы с ней его весело пьём. Моя бабушка курит трубку и чертит планы захвата портов, А потом берёт в плен очередную соседку и продаёт её в бордель моряков. Та становится лучшей шлюхой, та становится женщиной-вамп: У неё голубые корсет и подвязки, а на шее – атласный бант. Гарик Сукачёв

Моя бабушка курит трубку в комнатёнке хрущёвки своей. Моя бабушка курит трубку и сквозь дым видит волны морей. Её боятся все на свете пираты и по праву гордятся ей За то, что бабушка грабит и жжёт их фрегаты, но щадит стариков и детей. Хоть у ней ни черта не осталось, У неё в кошельке три рубля, Но моя бабушка – курит трубку! Трубку курит бабушка моя! февраль / 2010 / Magazine 43

60 м

над водой

110 м

под водой

ледники и водопады

44 Magazine / февраль / 2010

[ирина скалина]

для российских туристов Аргентина и Бразилия отменили визовый режим

февраль / 2010 / Magazine 45

В этом зачарованном мире чувствуется мощное дыхание – даже не Анд – а самой Антарктиды, и после + 30 в Буэнос–Айресе местные + 9 показались не слишком комфортными. А на ветер можно было прилечь.

эль калафате – городок на самом юге Аргентины. Южнее – лишь Ушуайя на архипелаге Огненная Земля. От Буэнос–Айреса до Эль Калафате – лёту более трёх с половиной часов. На подлёте к Калафате весь самолёт прилип к иллюминаторам – настолько изумительным было зрелище за стёклами: бирюзовые озёра, песочно–зелёные берега, заснеженные вершины и заходящее солнце, подсвечивающее всё это великолепие нежными оттенками оранжевого и розового… Так и не отрывались от видов, пока из самолёта нас всех настойчиво не попросили.

Magazine / февраль / 2010

перито морено по некоторым рейтингам – самый красивый и уж точно самый раскрученный на планете ледник. Подобные ледяные реки есть, наверное, во всех горных системах. Но одно дело, когда он, грязный и весь в валунах, спускается не поймёшь куда, да ещё и сели провоцирует, и совсем другое – когда чистенький и сияющий ледяной поток стекает в озеро невероятного цвета. Плюс загадка: ледник Перито Морено с высоты своего роста чихать хотел на глобальное потепление. Он – один из трёх неотступающих ледников Патагонии, каковых всего на плато около пятидесяти, и все они охраняются ЮНЕСКО.

По оценкам учёных, этот ледяной поток возник тридцать тысяч лет назад. Тогда он был гораздо больше, а сейчас Перито Морено примерно 5 километров в длину, возвышается над поверхностью воды на 60 метров, а суммарный его вертикальный метраж равен 170. Эта река течёт со скоростью 2 метра в день. Но подпитка и расход воды таковы, что ледник и не выдвигается вперёд, и не отступает (плюс–минус пара десятков метров не считается). Правда, раз в несколько лет устраивается настоящее шоу. Озеро Архентино, в которое Перито Морено впадает, весьма изогнуто, и когда ледник достигает противоположного берега, он создаёт ледяную плотину, при этом уровень воды в южной части озера резко повышается. В итоге дамбу прорывает и – бум–швах–бабах! – по всему озеру расплываются льдины, вода выходит из берегов, но вскоре всё возвращается на круги своя.

перито морено чихать хотел на глобальное потепление Ледник был открыт для европейцев в конце 19–го века исследователем Франциско Морено, что и определило его название: perito в переводе с испанского означает «исследователь, специалист», в общем – «учёный» – и к этому слову добавилась фамилия того самого исследователя. Морено изучал эту территорию для определения границы между Аргентиной и Чили, и ему случайно повезло найти такую красоту. Отдельный пункт знакомства с ледником – прогулка на катере. Катер медленно курсирует вдоль причудливо изрезанной стены, и оттого, что голова постоянно запрокинута, она начинает кружиться, и в неё даже не приходит мысль, что это непредска-

зуемое и мощное природное явление в одно мгновение может стать смертельно опасным. Следующий этап – смотровые площадки. По окружающим склонам раскинуты многочисленные мостки–переходы. Вокруг кедры и сосны, а под ними растут клюква и кусты, именуемые «красный огонь» и «калафате» (название городка как раз и происходит от имени этого маленького симпатичного кустика: в конце лета на нем появляются тёмно–синие ягоды, из которых делают мармелад, варят варенье и ликёр). Полдень. Солнце шпарит уже не на шутку. Все в ожидании аттракциона «Успей увидеть разрушение». В это время ледник

начинают располосовывать трещины, а от краёв – откалываться куски. И вот первый солнечный удар – треск, словно рвётся ткань толщиной в несколько десятков метров. Это не тот звук, с которым рушится масса снега, и не гром. Звук сухой, как удар хлыста, только без присвиста; очень характерный – отдалённо похожий на короткую очередь из автомата. Забавно – в момент этого треска все гуляющие, сидящие и жующие на склонах замирают и через мгновение устремляются туда, откуда, если судить по направлению звука, можно увидеть падение льда. Чаще тревога ложная – расколы возникают где–то в глубине ледяной массы. Но если терпеливо ждать – ожидание будет вознаграждено. Больше всего в Эль Калафате поразила… сиеста. Почти все городские магазины закрылись в 12.30, чтобы продолжить работу в 17, а то и в 17.30 – причём всего–то на час–полтора февраль / 2010 / Magazine 47

Magazine / февраль / 2010

пуэрто игуасу – это уже совсем в другую сторону, около двух часов лёта от Буэнос–Айреса на север. Водопады Игуасу находятся на границе Бразилии и Аргентины. Это настоящие тропики – жарко, влажно и везде летают бабочки. Невероятное количество бабочек! До этого я такое пару раз видела – по Animal Planet и в каком– то фильме – причём подозревала, что это были спецэффекты. А тут эти спецэффекты буквально липли к машине, массово порхали над дорогой – как тополиный пух на улицах Архангельска лет пять назад. И так и норовили присесть отдохнуть на голову. Пуэрто Игуасу – городок в меру зелёный, в меру грязноватый, в меру ленивый. Доллары, а тем более евро, на улицах и в магазинах не берут – лишь в некоторых ресторанах, а поменять деньги в Аргентине – это отдельная и весьма длинная история. Отель, в котором нас поселили, расположен в Аргентине, над слиянием рек Игуасу и Параны. В 100 метрах через Игуасу – территория Бразилии, а через Парану – Парагвай. Смотришь и понимаешь, что действительно круто! Игуасу – маленькая та-

кая, сонная и мутная речка неопределённо–бурого цвета, и век не подумаешь, что всего в двадцати километрах выше по течению она выкидывает суперфинт! А в Парану впадает с видом: «Ничего не знаю и не ведаю».

рошо, что на входе в национальный парк водопадов продавались белоснежные плащики. В итоге на станцию топала то ли толпа привидений, то ли группа пограничников, которым прислали не те маскхалаты.

Вот и испанский конкистадор Альваро Нуньес Каседо де Бака, видимо, не ожидал такого коварства от спокойной речушки. В 1541 году свирепый завоеватель вышел к водопадам со стороны Бразилии. И оказался страшно недоволен – форсировать пришлось, средства тратить, нервы… В своих дневниках он написал что–то вроде: «Открыл большой водопад, мать его!» – и назвал находку «Сальто–де–Санта–Мария» («Прыжок Святой Марии»). Но прижилось всё же имя, которым каскады наградили аборигены; они особо не заморачивались – на языке индейцев гуарани «Игуасу» означает «Большая Вода».

Насчёт станции. По национальному парку водопадов можно передвигаться только на специальных машинах или по железной дороге. Когда в вагончиках все сняли капюшоны, поезд стал напоминать компанию свихнувшихся врачей, которые собрались на пикник. А как не хочется выглядеть так на фотографиях!

В день экскурсии мы проснулись от сумасшедшего ливня и загрустили: водопады начались раньше, чем мы рассчитывали. Хо-

глотка дьявола – это 14 потоков, которые соединяются воедино и с устрашающим рёвом устремляются вниз. Дна там не видно никогда. Вода ухает в узкое горло с трёх сторон. Глотка – это обрыв высотой 80 метров, длиной 700, а шириной всего 150 метров. Именно здесь и проходит граница между Аргентиной и Бразилией февраль / 2010 / Magazine 49

Печатается с сокращениями. Полная версия статьи выложена на сайте News29.ru

фото текст / ирина скалина

Водопады представлены на любой вкус – от аккуратных узких струй до широченного загнутого потока. Все они пропадают, словно в барабане огромной стиральной машины, из которого лихо, стаями и поодиночке вылетают многочисленные чёрные птицы – ведь с водой летят вниз и её обитатели. Кондоры тут как вороны – никого не боятся и едят всё, что не приколочено. Как и коапи – при виде этих длинноносых мохнатых попрошаек все начинают умиляться и визжать от восторга. Те и пользуются – еду не просто клянчат, а требуют. А что не дали – сами возьмут, ещё и куснут, если что не по их нраву. Хотя по виду – милые зверюшки, на моего кота похожие. Следующий аттракцион – путешествие по реке, прямо, получается, по границе. Тут и аргентинские лодки, и бразильские, но каждые везут к своим водопадам. Чтобы никто не остался сухим, лодки заводят практически под водопад – въезжать под сам поток, чтобы вымокнуть до нитки, совершенно не обязательно: от него идёт такой водяной вы-

Magazine / февраль / 2010

хлоп, что промокаешь основательно, в том числе и изнутри. Нужно было взять с собой полотенце – здесь салфеток не дают. Почти у каждого водопада есть собственное название. «Адам и Ева», «Две сестры», «Ривадавия», «Три мушкетера», Salto Escondido («Скрытый прыжок или переход»), Salto Bosetti и тому подобное. На бразильской стороне мне понравилось название Salto Floriano (или просто Florian): это что–то про цветы. А «Глотку Дьявола» один бразильский священник пару лет назад предложил переименовать в … «Глас Божий». Чтобы вроде как не вызывать негативных эмоций. Даже референдум хотели проводить. Но, по–моему, парень просто себя пропиарить хотел. Игуасу – это водопад шириной около трёх километров и расходом воды 1700 кубометров в секунду или миллиард тонн в сутки. Ниагара с Викторией нервно курят в сторонке. Эта вся красота состоит из 275 водопадов. 70% из них находятся в Аргентине; но Бразилии, на мой взгляд, по-

везло больше. Виды с её стороны открываются более впечатляющие – все панорамы – её. Да и затрат меньше. Чем устраивать пути к Глотке, перекидывать многочисленные мостки над многочисленными потоками, достаточно оборудовать дорожки с перилами по своему берегу – и, вуаля! Греби денежки за вход.

водопады игуасу, как считают местные индейцы, это творение бога Мбоя, когда тот был в гневе. Ему должны были принести в жертву, разумеется, дочь вождя – самую красивую девушку племени. А она сбежала с возлюбленным. Парочка села в лодку и отправилась вниз по Игуасу. Свирепый Мбой обрушил дно реки – и влюблённые упали с высоты. Девушка превратилась в скалу, а юноша – почему–то в пальму. Короче, все умерли. Но грустить не стоит – только восхищаться: природа (или местные боги?) – великие Творцы потрясающей красоты!

ANTLER Великобритания, 100% полиэстер 1. чемодан-тележка 7 370.– 2. деловая сумка 4 520.– 3. бьюти-кейс 3 180.– 4. чемодан-тележка 10 640.– 5. сумка 4 770.– 6. портплед 6 250.– 7. чемодан-тележка 9 950.– 8. сумка-портплед 5 650.– 9. портплед 8 100.–

7 9 8

ТЦ Рим Воскресенская, 102, 1 этаж телефон 20–30–40 ТЦ Гранд Плаза Троицкий, 20, 0 этаж телефон 46–25–30

[сергей жданов]

моде стройные, спортивные силуэты. Фитнесцентры и тренажёрные залы переполнены. Народ с энтузиазмом занимается построением из самих себя новых, красивых и здоровых тел. Однако, достаточно ли только физических нагрузок? Способны ли они решить поставленные задачи? В особенности для людей, которые ведут малоподвижный образ жизни или склонных к полноте… Или для тех, кому за сорок… Прочитанные материалы на эту тему меня вконец запутали. Мнений, аргументов и контраргументов приводится множество, но за ними я не почувствовал личного и, главное, положительного опыта.

Как часто бывает – на ловца и зверь бежит. Мне в руки попала книга о раздельном питании. Первое, что вы должны понять: конкретной цели похудеть предо мной не стояло. Я просто решил питаться по правилам, чтобы избавиться от неприятных симптомов. Недели три ушло на «приладку». Я то и дело нарушал новую «систему». Но при этом как-то незаметно ушли и забылись все неприятные последствия приёма лекарственных средств…. Измеряя вес, каждое утро я приятно удивлялся его снижению. Вскоре, глядя на меня, стали

Данный труд можно смело считать исключением; я – практик; более того, мне только что исполнилось 49 лет И я хочу поделиться личным, реальным опытом – с теми, кто в этом нуждается. Проблем с лишним весом у меня никогда не возникало. Небольшое скопление подкожного жира в области талии, среднестатистический животик, отдуловатая физиономия наутро после приёма пива. Всё как у всех. Но в один прекрасный момент – помнится, после длительного приёма антибиотиков – я почувствовал, что сильно что-то стало не так. Живот ходит ходуном; возникло устойчивое состояние дискомфорта.

Magazine / февраль / 2010

удивляться и мои коллеги. А в один прекрасный день я вышел на улицу в облегающей футболке – и её ничто не оттопыривало! Мой живот покоился на своём штатном месте и не стремился наружу. Этот момент для меня стал кульминационным.

За два месяца безо всяких голодных лишений я убрал 17 килограмм! Стали стройными ноги, ушёл жирок с поясницы. Новые джинсы я приобрёл на размер меньше – причём классического пошива. Исчезли мешки под глазами. Исчез второй подбородок. Утром я вставал на весы, и мой вес стабильно, день ото дня, уменьшался. И при этом я каждый день ел досыта! Зимой я слегка набираю вес, но к лету легко его сбрасываю. Иногда под воздействием внешних обстоятельств приходится отклоняться от «системы», но это меня уже не страшит – я чётко знаю, сколько мне понадобится времени, чтобы привести себя в порядок. Короче: данный принцип питания прочно вошёл в мою жизнь и стал одним из элементов здорового образа существования

ТЦ Гранд Плаза, Троицкий, 20, 1 этаж

[сергей жданов]

КРАСОТА

дея раздельного питания основана на принципе совместимости продуктов в процессе пищеварения. В употребление годится абсолютно всё. Нужно только знать и помнить, как правильно всё это сочетать, чтобы не создавать своему организму проблем с пищеварением.

•

КОНКРЕТНО:

Чтобы легче было войти в «систему», желательно несколько дней подряд питаться однообразной пищей, которая быстро усваивается; желательно, чтобы это были не белки. Из-за стола вставайте с чувством лёгкого голода – чутьчуть не доев до ощущения полной сытости. Пройдёт совсем немного времени, и оно появится. Не объедайтесь: желудок имеет свойство растягиваться. Частота приёма пищи зависит от её вида. Продукты, богатые белками – рыба, всё мясомолочное, бобовые, орехи и жиры – перевариваются 12 часов; углеводы (хлеб, картофель, крупы) – 5 часов; зелёные овощи – 5 часов; фрукты – 3 часа. Перекусывать – Боже упаси! Смешивая жир с другим продуктом (например, хлеб с салом), следует считать время переваривания именно по сроку, необходимому для переваривания жира.

• •

Magazine / февраль / 2010

•

Подбирайте дневной рацион в соответствии с вашими реальными возможностями. Например: завтрак – бананы. Через три часа – овощной суп с хлебом или кашу (без масла). Через пять – мясо с салатами или тушёными овощами. Затем перерыв – на 12 часов. Пейте чай, но учтите: сахар – тоже еда, которая, кстати, ни с чем «не дружит». Прислушивайтесь к себе, экспериментируйте, подбирайте разнообразные блюда, но только в границах таблицы совмещения продуктов. Никакой спортзал не уберёт вам жирок с талии, сколько бы вы там не трудились. Физические нагрузки эффективны лишь при сбалансированном питании. Похудение – это ещё далеко не всё. Следующий этап – в том, чтобы сохранить и закрепить завоёванные позиции, и это – гораздо труднее. К тому же ваши родные и близкие вряд ли проявят к вашим намерениям чуткость и понимание. Если вы уже наслаждаетесь достигнутыми результатами, а завтра идти на День рождения – не беспокойтесь: один «неправильный» ужин общей картины не испортит. Но только один! Утоляйте жажду до еды, либо через два часа после приёма пищи, чтобы не препятствовать процессу пищеварения.

• • • • •

В заключении хочу сказать следующее. Если вас устраивает ваш внешний вид, если у вас отсутствуют проблемы со здоровьем – эта статья не для вас. Она для тех, кто не удовлетворён собой, своей фигурой, кто разочаровался в многочисленных диетах: ни одна из них не рассчитана на полноценный жизненный цикл; в основе каждой из них лежит отказ… Но в природе всё создано для человека – можно и нужно пользоваться всем, что она нам дала. Только вот пользоваться – с рассуждением и пониманием. И ещё одно, наверное, самое важное. Любая система эффективна, если она функционирует стабильно. Поэтому не ждите положительных результатов от кратковременных попыток исправить положение. Необходим долгий и нелёгкий труд, причём в комплексе с физическим развитием, получением необходимых знаний, совершенствованием приобретённых навыков, которые, в совокупности, обязательно приведут вас к поставленной цели – отличной фигуре и отменному здоровью!

Николай

Вадим

Гранд Плаза, Троицкий, 20, 3 этаж

Сергей

Ираклий

[сергей жданов]

КРАСОТА

Продукты

ВНИМАНИЕ! НЕЛЬЗЯ СОЧЕТАТЬ:

• • • • • • • • •

кислые продукты – с крахмалом крахмалы – с крахмалами белок – с крахмалом, различные виды белка, животный белок – с кислыми продуктами кислоту – с крахмалистым белком жиры – с животными белками, сахар – ни с чем фрукты – ни друг с другом ни с другими продуктами.

Magazine / февраль / 2010

Совместимость

Время переваривания

Жиры, крахмалы, среднеЗелёные овощи: баклажан, капуста крахмалистые продукты или сладкий перец, зелёный горошек, огурец животный белок, жирный чеснок, петрушка, редис, репчатый лук белок, крахмалистый белок сельдерей, шпинат помидоры, лимон

5 часов

Крахмалы: зерновые, картофель, крупы кукуруза, тыква, макаронные изделия, хлеб

Жиры, зелёные овощи

5 часов

Крахмалистый белок соя, горох, фасоль

Зелёные овощи

12 часов

Среднекрахмалистые продукты брюква морковь, репа, свекла

Зелёные овощи, жиры

5 часов

Животный белок: мясо, птица, рыба яйца морепродукты

Зелёные овощи

12 часов

Жирный белок: авокадо, йогурт, кефир оливки, орехи, семечки, сметана, сыр

Жиры, зелёные овощи или фрукты

12 часов

Жиры: маргарин, растительное масло сливки, сливочное масло

Крахмалы, некрахмалистые или среднекрахмалистые продукты, жирный белок

Кислые фрукты: ананас, апельсин, слива, виноград, вишня, клюква грейпфрут кислые яблоки, клубника смородина, крыжовник, лимон помидор, мандарин.

Употреблять отдельно от других продуктов. Возможно сочетание лимона и помидора с зелёными овощами

2 часа

Кисло-сладкие фрукты: абрикос айва вишня (сладкая), голубика, груша ежевика, инжир, киви, малина, персик сладкие яблоки, черника, шелковица