magazine C'LA SAISON n° 14 by publicitel

EDITION

28 ET 78 ■ MAGAZINE GRATUIT D’INFORMATIONS DE PROXIMITÉ

ÉVADEZ-VOUS

VIE PRATIQUE L’informatique à domicile Avec le service mandataire, facilitez-vous la vie Aide au maintien à domicile

Restaurants & Gastronomie

PRODUIT DE SAISON La pomme BEAUTÉ & BIEN-ÊTRE

HABITAT

La lumière pulsée Un concept minceur unique

Les logements BBC

MODE AUTOMNE-HIVER MAISON & DÉCO La décoration d’une chambre d’enfant Portrait d’un tapissier décorateur Le robinier

HIGH TECH Se sentir en sécurité chez soi N°14

OCTOBRE - NOVEMBRE 2012

La Mode

2012-2013

DE VOUS À NOUS

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UE Q I T A R P A SAISON ’L C e in z a g a tre m Recevez vo boite mail ! e tr o v s n a d t directemen

Editeur : PUBLICITEL 26 rue du Petit Change 28000 Chartres Tél. 02 37 23 97 30 – Fax 02 37 23 97 32 E-mail : publicitel@neuf.fr RCS Chartres : 342 780 962 Directeur de publication Rose-Marie Valienne Magazine gratuit : 15 000 exemplaires Diffusion : 650 dépositaires Dépôt légal : 3e trimestre 2012 Impression : CORLET imprimeur 14110 n° ISSN 2103-2459 Service Publicité Tél. 02 37 23 97 30 publicitel@neuf.fr Photos : Fotolia.com L’éditeur n’est pas responsable des documents qui lui sont confiés. Chaque annonceur est responsable de ses publications. Toute reproduction même partielle, des articles, illustrations, présentation est strictement interdite. Prix du magazine au n° : 2 euros

l’adre ite Cliquez sur ent vers le s m te c e ir d it fa et le lien se

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Coupon et règlement à envoyer à PUBLICITEL 26 rue du Petit Change 28000 CHARTRES

ÉDITO SOMMAIRE ÉVADEZ-VOUS P. 2

Une rentrée haute en couleurs !

ACTUALITÉS P. 8

a y est nous sommes rentrés ! Les meilleures choses ont toujours une fin ! Nous avons déniché, pour vous, des idées sorties et

découvertes qui vous feront passer encore de bons moments. Du côté de la mode, la saison s’annonce colorée.... Le bordeaux est l’une

RESTAURANTS & GASTRONOMIE P. 10

des couleurs stars de notre garde-robe automnale. Toujours une foison de

MODE AUTOMNE-HIVER P. 12

Un institut de beauté et un centre spécialiste de l’amincissement nous

bonnes adresses pour renouveler son dressing, faire un cadeau original .... ouvrent leurs portes. N’hésitez plus, Les bonnes résolutions, c’est maintenant. Rien ne manque à l’appel, la rubrique “Maison & déco”, “Habitat” et “Vie pratique” avec les services à domicile pour vous faciliter la vie et bien vivre chez soi ! Une nouveauté l’informatique à domicile... Sans oublier notre produit de saison : la pomme...

BEAUTÉ & BIEN-ÊTRE P. 16 MAISON & DÉCO P. 18

Rose-Marie Valienne Directrice de publication

Pour communiquer dans le numéro 15 (Parution prévue le 22 novembre 2012)

Contactez-nous au 02 37 23 97 30

PRODUIT DE SAISON P. 26

JARDIN P. 28

HABITAT P. 21 VIE PRATIQUE P. 22 HIGH TECH P. 25 1

EVADEZ-VOUS VENDREDI 21 SEPTEMBRE 2012

DU 29 AU 30 SEPTEMBRE 2012

ANIMATION

DÉFILÉ DE PRÊT-À-PORTER ET MARIAGE

7E LA FÊTE DES VENDANGES

WEEK END SPÉCIAL ANNIVERSAIRE À L’ODYSSÉE

21h00 Salle des Fêtes André Malraux Luisant 28600

Commune libre de Saint-Brice Clos des Trois Ponts 28000 Chartres

Samedi 29 septembre - Grand défilé parade dans le cœur de ville - 17 h - cérémonie de pressage du raison place des Epars Dimanche 30 septembre - 11 h - cathédrale de Chartres : grand messe des vignerons : présence des confréries euréliennes, des vignerons de Faye dʼAnjou, de la clique de Souday (41) - de 10h à 19h - marché des producteurs fermiers et artisans de Beauce et du Perche. Les métiers du bois sont à lʼhonneur Pressage de pommes et raisin, four à pain... Courses de percherons sur la prairie avec le Grand Prix de Chartres des chevaux percherons montés.

Renseignements : Tél. 02 37 25 69 06 06 76 59 41 88

SPORTIVE

Complexe aquatique l’Odysée Rue du Médecin Général Beyne CHARTRES Samedi 29 : cours dʼaquagym offert au public, structure gonflable géante, grande soirée blanche et un gâteau géant offert; Dimanche 30 : petit déjeuner offert au public Tél. 02 37 25 33 33

JUQU’AU 14 OCTOBRE 2012 EXPOSITION

FERMIER, RACONTE-MOI ! MÉMOIRES PAYSANNES... Dimanche 15h à 18h Ecomusée de la Vallée de l’Aigre Ancien presbytère La Ferté Villeneuil 28220 Histoire des fermes depuis le Néolithique jusquʼà aujourdʼhui, les animaux ou lʼélevage.

SAMEDI 29 SEPTEMBRE 2012 ANIMATION

DU 22 AU 23 SEPTEMBRE 2012 ANIMATION

CONCOURS INTERNATIONAL D’ATTELAGE DE TRADITION DE RAMBOUILLET Parc du Château de Rambouillet 78120 Samedi 22 à partir de 14 h : présentation des équipages au pied du château de Rambouillet. Venez admirer les attelages, lʼélégance des meneurs et des chevaux. Dimanche 23 à partir de 9 h : épreuve de routier, environ 14 km dans le parc du château et devant l’hôtel de ville. À 14 h : épreuves de maniabilité dans le parc du château. Renseignements : Tél. 01 34 83 21 21 www.rambouillet-tourisme.fr

COMICES AGRICOLES DE SAINT-LUBIN Centre ville de Rambouillet 78120 9h à 18h

3e niveau, une exposition archéologique avec vitrines montrant de façon chronologique, les pierres façonnées par lʼhomme, puis le résultat des fouilles de lʼéglise St-Martin, avec des objets du XIIe siècle. Tél. 02 37 44 15 58 www.ecomuseevaldaigre.eu

DU 6 AU 7 OCTOBRE 2012 Rambouillet renoue avec son histoire à lʼoccasion des 12e Comices agricoles de la Saint-Lubin. Le thème de cette année est le Haut Moyen-Àge.

EXPOSITION

Tous les 2 ans, Rambouillet reconstitue, pour une journée, lʼambiance des grandes foires agricoles qui se tenaient dans le passé permettant aux éleveurs de vendre leurs animaux afin de payer leurs fermages dʼautomne.

Samedi 14hà 18h Dimanche 10h à 18h

Renseignements : Tél. 01 34 83 21 21 www.rambouillet-tourisme.fr

EXPOSITION DU POINT COMPTÉ

Salle des Fêtes de Montlandon (28240) Exposition de nos ouvrages réalisés au cours de lʼannée passée, exposition dʼun ouvrage en commun réalisé par toutes les adhérentes, tombola, vente de cartes de vœux brodées et réalisations pour cadeaux de fin dʼannée Entrée gratuite Contact : Catherine 06 75 01 83 13 Maryse 06 20 10 54 11

n° 14 - octobre - novembre 2012

EVADEZ-VOUS DU 6 AU 7 OCTOBRE 2012

EXPO PHOTOGRAPHIE DE CRÉATION

ANIMATION

FOIRE DE LA SAINT-DENIS

Château de La Loupe (28240) 29 sept. au 14 octobre 2012

Terre dʼArtistes proposera au public la possibilité dʼessayer les différentes activités que lʼassociation offre tout au long de lʼannée à Montulé - Maisons des Arts- (rue Rotrou à Dreux). Cette association aura le plaisir dʼaccueillir un sculpteur sur bois à la troçonneuse Jacques Pissenem. 4 shows seront proposés au cours du week-end.

Au cœur de l’imaginaire Diversité. Le mot est employé à toute occasion, parfois abusivement. Mais il est un territoire ou la diversité a naturellement sa place, mieux que partout ailleurs. C’est au château de La Loupe, qui accueille une nouvelle fois l’exposition Photo-graphie, rendez-vous de la photo de création. Rendez-vous national et même international, puisque cette 5e édition est l’occasion de présenter les travaux de Beata Bieniak, artiste polonaise dont l’œuvre est un savant mélange de numérique et d’argentique. Autodidacte, amateur au sens noble du terme, Beata Bieniak nous a adressé ses montages surnaturels, fruits de visions imaginatives, qui la libèrent et lui permettent de s’épanouir. Moins loin dans l’espace mais très loin dans le temps — tenez-vous bien, l’homme est né au siècle dernier, le XXe ! —, Nicolas Boutruche est très vite attiré par l’image. Courts métrages, spots publicitaires, voici maintenant qu’il fait des photos. Tenez-vous bien, encore une fois, car ce sont des photos en apesanteur. Dans ce monde sens dessus-dessous, tout a pris de la hauteur pour transformer la réalité trop banale, pour « déguiser l’ennui en comédie ». Autre incarnation de la diversité artistique, le travail signé Kementaris. Un pseudo qui cache un homme d’une trentaine d’années qui a quitté l’univers de l’industrie automobile et de l’aviation pour celui, plus surréaliste sans doute, du photo- montage. C’est là qu’il concrétise ses influences — Jules Verne, Salvador Dali, ou encore Gieger, décorateur suisse hallucineé, créateur des decors du film Alien. Plus loin sur nos cimaises, une galerie de portraits signés Pascal Lecœur. Comme son nom l’indique, serait-on tenté de dire. Car Pascal Lecœur photographie la Normandie en voisin, dans le cadre de son travail de commercant ambulant. Chaque visite est une occasion de fraterniser avec des gens simples, discrets, modestes, économes. Et de les prendre en photo. On ne voit bien qu’avec Lecœur ? On ne rêve bien qu’avec les yeux, répond Claudine de Fay. Plus qu’une question d’esthétique, la photographie est pour cette Parisienne d’adoption une matière, un prétexte pour exprimer la mémoire individuelle ou collective. Une invitation à voyager autrement, entre l’imaginaire et le réel. Entre le texte et l’image. Diversité toujours, l’exposition Photo-graphie#5 de 2012 est aussi l’occasion d’honorer la photographie professionnelle. Des « pros » qui se sont réunis en mars dernier pour récompenser les meilleurs travaux, dans quinze catégories — portrait, mariage, reportage, etc. Un spectre aussi large que la profession elle-même, et une occasion de rendre hommage au jeune reporter Remi Ochlik, qui a payé de sa vie, en Syrie, sa volonté d’informer. Ses dernières photos résonnent donc d’une force particulière parmi les travaux des quinze lauréats. Philippe Francois En semaine de 18h à 20h - week-end de 10h30 à 12h et de 14h30 à 19h

DIMANCHE 7 OCTOBRE 2012 ANIMATION

VIDE GRENIER 2,50 € le m/linéaire

Inscription le jour même organisé par le Syndicat d’Initiative du Perche Senonchois 02 37 37 80 11

www.photo-graphie.biz 3

EVADEZ-VOUS

UN ESPACE CRÉATEURS ET ÉDITEURS UN ESPACE LUDOTHÈQUES pour découvrir jeux Coup de Cœur ou surdimensionnés UN ESPACE EXTÉRIEUR transformé en aire de jeu géante ainsi que 2 espaces couverts sous lesquels vous pourrez découvrir un jeu finlandais traditionnel de quilles en bois : le Mölky

800 m2 entièrement dédié aux jeux matin !

uʼà 1h du le samedi soir jusq E N ECS R U T C , 1 tournoi d’ÉCH T LA NO N A É G LE B B i de SCRA

En plus 1 tournoi de 4

POKER, 1 tourno

n° 14 - octobre - novembre 2012

Contacts 09 53 94 21 53 - 0610 91 68 79

EVADEZ-VOUS SAMEDI 13 OCTOBRE 2012

TERRES D’ARTISTES Montulé Maison des Arts rue Rotrou à Dreux

CONFÉRENCE

Renseignements et inscriptions 06 86 77 08 33

GÉNÉALOGIE ET HISTOIRE QUELQUES EXEMPLES CHARTRAINS

www.terre-artistes.fr STAGES (ADULTES)

14H30 Par Véronique Domagalski et la Société Généalogique dʼeure-et-Loir La généalogie connaît un engouement certain en France. À travers des exemples locaux (généalogie de Marcel Proust, les Comtes de Chartres...), nous vous proposons de découvrir le parcours du généalogiste débutant. Office du Tourisme Maison du Saumon Chartres Tél. 02 37 18 25 26 Réservation obligatoire www.chartres-tourisme.com

COURS ET CONFÉRENCE À L’ANNÉE (ADULTES ET ADOS)

STAGE VITRAIL

GRAVURE

avec Elise Decons 20 - 21 octobre 9h30 - 12h30 et 14h - 18h

avec Catherine Gillet 1 journée/mois samedi ou lundi de 10h à 17h

Stage Mosaïque avec Laurence Pilo 27 - 28 octobre 9h30 - 12h30 et 14h - 18h

13 ou 15 octobre 10 ou 12 novembre 8 ou 10 décembre

STAGE SCULPTURE SUR PIERRE (NOUVEAU) Edouard Duthuille 17 - 18 novembre 9h30 - 12h30 et 14h - 18h

DU 12 AU 15 OCTOBRE 2012 SALON

Artisanales de Chartres

LES ARTISANALES DE CHARTRES

Un événement unique en France rythmé par des démonstrations quotidiennes et des animations pour grands et petits. Rendez-vous incontournable de lʼArtisanat depuis 17 ans, les Artisanales de Chartres offre lʼopportunité de découvrir la Première Entreprise de France durant quatre jours. Chartrexpo Rue Jean Mermoz Chartres Tél. 02 37 28 29 37 Vendredi de 12h00 à 22h00 Samedi et dimanche de 10h00 à 20h00 Lundi de 10h00 à 18h00

HISTOIRE DE L’ART avec Marie-Hélène Calvignac 1 fois/trimestre le jeudi de 19h à 20h30 15 novembre

STAGES VACANCES SCOLAIRES 2012 - 2013 (ENFANTS ET ADOS) Du 29 octobre au 2 novembre 2012 Philippe Govin - 10h à 12h : 6 à 11 ans - dessin, développement artistique - 14h à 16h30 : + 12 ans/Ados - bandes dessinées Du 29 octobre au 2 novembre 2012 Rabah Meghrate - 14h à 16h30 : à partir de 7 ans - poterie

EVADEZ-VOUS DIMANCHE 14 OCTOBRE 2012

VENDREDI 26 OCTOBRE 2012

DU 17 AU 18 NOVEMBRE 2012

COURSE

THÉÂTRE

ANIMATION

COURSE HIPPIQUES

L’INVITÉ

BRADERIE DE LIVRES

Hippodrome de Chartres Stade Jean Gallet CHARTREES Tél. 02 37 34 93 73

Les Prairiales - Espace culturel 21 avenue de la Prairie Épernon 28230 20h30

DU 16 /10 AU 01/12 2012 EXPOSITION

GÉNÉALOGIE ET HISTOIRE DE FAMILLES Office du Tourisme Maison du Saumon Chartres 8 rue de la Poissonnerie Tél. 02 37 26 18 18 www.chartres-tourisme.com Entrée libre

DU 19 AU 22 OCTOBRE 2012 SALON

Pièce de David Pharao Avec Claire Nadeau, Éric Savin, Stephan Wojtowicz et Jean-Pierre Malignon Mise en scène Stéphane Hillel Une comédie qui fut créée avec succès au Théâtre Édouard VII. Cinquante ans, trois de chômage, des indemnités en chute libre, Gérard est au bout du rouleau quand il est enfin recruté pour un poste en Indonésie. Pour se concilier les faveurs de “lʼintégrateur de compétences”, Gérard lʼinvite à dîner chez lui. Sa femme Colette, piètre cuisinière, sʼaffole. Alexandre leur voisin, expert en communication, propose de sʼoccuper du menu et des transformations nécessaires pour recevoir “lʼinvité”. Renseignements : 02 37 18 59 20 Billetterie : 02 37 32 64 68

SALON DES VINS ET DE LA GASTRONOMIE Chartrexpo Rue Jean Mermoz Chartres Tél. 02 37 28 29 37

SAMEDI 3 NOVEMBRE 2012 ANIMATION

KARAOKÉ À SENONCHES

Vendredi de 17h00 à 21h00 Samedi et dimanche de 10h00 à 19h00 Lundi de 10h00 à 18h00

Dîner dansant Salle des Fêtes de Senonches à partir de 20 h

Action au profit des enfants de Koudougou, le bénéfice de cette vente de livres étant consacré au financement dʼune cantine populaire dans la ville jumelée de Dreux. www.a-d-k-.fr

SAMEDI 17 NOVEMBRE 2012 VISITE

SAMEDI 20 OCTOBRE 2012 VISITE

Salle Sainte-Eve à Dreux (28) Samedi de 14h00 à 17h00 Dimanche de 9h00 à 17h00

À THÈME

CHARTRES INSOLITE

CHARTRES ET LE CHÂTEAU COMTAL

14H30

Venez découvrir Chartres comme vous nʼavez jamais pris le temps de la voir. Nous vous proposons de porter votre regard sur des détails dʼarchitecture, de sculpture mais aussi de prendre conscience des “étrangetés” qui ont traversé les siècles pour parvenir jusquʼà nous.

Lʼancien domaine du Comte de Chartres et ses quartiers, de la place Billard à lʼéglise Saint-Aignan, en passant par la rue des Changes, vous seront présentés à travers une promenade commentée riche en anecdoctes et références historiques. Office du Tourisme Maison du Saumon Chartres Tél. 02 37 18 25 26 Réservation obligatoire www.chartres-tourisme.com

Office du Tourisme Maison du Saumon Chartres Tél. 02 37 18 25 26 Réservation obligatoire www.chartres-tourisme.com Réservation obligatoire : 02 37 37 80 11

n° 14 - octobre - novembre 2012

EVADEZ-VOUS DU 8 AU 9 DÉCEMBRE 2012

FÊTE DE LA POMME 2012 À LA LOUPE

ANIMATION

La Fête de la Pomme est une fête locale qui prend une ampleur un peu plus importante chaque année. Lʼan passé, près de 3 000 personnes sont venues au Château, malgré le mauvais temps. Chaque année, toute lʼéquipe du Syndicat dʼInitiative de La Loupe associe la pomme à un thème. Pour la 9 e édition, celui-ci est : « les métiers du bois ». Au programme, des animations, des jeux, des concours, des expositions, des démonstrations … autour du bois ! Comme tous les ans, la Cour dʼhonneur du Château et le Château de La Loupe luimême accueilleront un marché dʼartisanat avec une cinquantaine dʼexposants.

DE NOËL

8E MARCHÉ DE NOËL BROU En centre ville de Brou Gastronomie et métiers d’Art Organisé par l’UCIA

DIMANCHE 9 DÉCEMBRE 2012 ANIMATION

DE NOËL

À lʼextérieur se tiendront des jeux en bois à destination des enfants. Un tourneur de bois, un sculpteur à la tronçonneuse, un ébéniste, différents artisans vous feront des démonstrations.

MARCHÉ DE NOËL LE MESNIL-THOMAS

LʼOffice National des Forêts sera également présent afin dʼexpliquer la gestion dʼune forêt. Le bois a beaucoup été utilisé durant le passé, il sera représenté par différents anciens métiers. Mais cʼest aussi et surtout lʼavenir.

La Chambre dʼAgriculture, le Pays Perche tiendront un stand afin de promouvoir le bois du Perche. Ils seront accompagnés par lʼAssociation Maison Écologique et lʼAssociation Batidurable de Nogent le Rotrou ainsi que Perchebois. Les parents pourront faire des projets écologiques pour leur habitation ou autre pendant que leurs enfants écouteront les explications intéressantes de lʼagent de lʼONF après avoir joué avec des jeux géants en bois. Cette année, le Syndicat dʼInitiative sʼassocie avec lʼUCIA (Union commerciale de lʼIndustrie et de lʼArtisanat) de La Loupe dans le cadre de leur quinzaine commerciale. Durant cette quinzaine, un jeu à destination de tous les habitants sera proposé chez les commerçants sur le thème de la pomme et du bois. Ce jeu, accompagné des vitrines décorées devront créer une ambiance dans la ville et dans le canton en ce début de novembre.

Produits de bouche, décoration, bijoux, jouets, artisanat, décors de Noël, vins... Contacts : 02 37 37 88 74 - 02 37 37 87 29

L’animation et la sensibilisation seront les maîtres-mots de ce week-end du 10 et 11 novembre.

ACTUALITÉS LES GÎTES DE FRANCE MISENT SUR LE TOURISME HALIEUTIQUE

Outre la cathédrale de Chartres, son patrimoine, ses paysages, lʼEure-et-loir compte aussi dʼautres atouts non négligeables, ses cours dʼeau. En effet, le département est parcouru de petites rivières formant les têtes de bassins des 2 principaux cours dʼeau : lʼEure et le Loir, offrant ainsi aux amoureux de la pêche des sites remarquables pour sʼadonner à leur loisir. Avec 330 km classés (45 en 1re catégorie, 285 en 2e catégorie) et 250 ha de plans dʼeau, les parcours à thème se développent et permettent de diversifier les techniques : le « black-bass », la carpe, la pêche à la mouche, de nuit … Aussi, forte de cette opportunité, en partenariat avec la Fédération départementale de la pêche et de protection du milieu aquatique, le relais des Gîtes de France a engagé une démarche auprès des prestataires du réseau pour que les hébergements soient adaptés à lʼaccueil et aux besoins des pêcheurs. A ce jour, ce sont 25 propriétaires de gîtes, 12 de chambres dʼhôtes et 1 gîte de groupe qui ont aménagé dans leurs structures un local adéquat répondant à la charte des «gîtes de pêche». Cette qualification, initiée en 2009, a déjà permis de thématiser 17 % du parc départemental de lʼoffre Gîtes de France. Ce nʼest quʼun début puisque cette action va se poursuivre encore dans les années à venir. Preuve de la volonté des partenaires concernés de miser sur le tourisme halieutique, le 4 octobre prochain se déroulera la remise du panneau officiel «hébergements pêche» offert par la Fédération départementale de la pêche dans les locaux de lʼAPPMA «la Gardonnette chartraine» à Chartres. Qui a dit que lʼEure-et-Loir nʼavait pas la pêche ?

Marie TRAN Responsable du relais Gîtes de France Eure-et-Loir Tél : 02 37 24 45 52 www.gites-de-france-eure-et-loir.com www.federationpeche.fr/28

n° 14 - octobre - novembre 2012

ACTUALITÉS EN NOCTURNE «JE CROQU’EURÉLIEN»

Les Rencontres [Entre-Preneurs] un évènement tremplin pour les porteurs de projets

La 2e édition des Rencontres [Entre-Preneurs] aura lieu le 25 octobre 2012 de 13h à 23h à la Cité des Entrepreneurs, siège de la Chambre de Commerce et d’Industrie à Chartres. Cette manifestation a pour objectif de construire et dʼaccélérer les projets de création, de reprise et de développement dʼentreprise autour dʼun événement professionnel, dynamique et novateur. Innovant dans son programme et sa forme, cet évènement propose 10 heures intensives de 13h à 23h, pour répondre aux questions des entrepreneurs. Cette année, le thème du « E-Business » est mis en avant. Lʼobjectif : apporter aux entrepreneurs des solutions concrètes pour se développer efficacement sur ces nouveaux outils.

www.entre-preneurs.fr

La 3e édition du marché nocturne « Je CroquʼEurélien » organisé par lʼAssociation Terres dʼEure-et-Loir » sʼest tenu le vendredi 7 septembre dernier place du Cygne à Chartres. À cette occasion, lʼAssociation Terres dʼEure-et-Loir fêtait ses 10 ans. Geneviève Prieur, présidente de lʼassociation rappelait quʼen 10 années la marque a permis de réunir 85 adhérents (agriculteurs, magasins, restaurants) guidés par la même envie de faire découvrir leur savoir-faire et les richesses gastronomiques euréliennes. La marque Terres dʼEure-et-Loir a pour objectif de valoriser le vente directe ou en circuit court. De 16 heures à 22 heures, le chaland pouvait découvrir les produits euréliens en vente sur les stands des producteurs (légumes, confitures, miel, oie, terrines, œufs, fromage, fruits, pomme de terre, macarons, safran…). Une belle façon de favoriser les liens entre les producteurs et les consommateurs. Dʼautres producteurs de lʼassociation Terres dʼEure-et-Loir montraient leur savoir-faire le même week-end à la Fête de lʼanimal de Ferme du Compa à Chartres. ■ RMV L’Association Terres d’Eure-et-Loir sera présente aux Artisanales de Chartres du 12 au 15 octobre 2012.

www.terres-eure-et-loir.fr

LE 8e MARCHÉ DE NOEL DE BROU les 8 et 9 décembre 2012

en centre ville organisé par l'UCIA Exposants : gastronomie et métiers d'Art

RESTAURANTS & GASTRONOMIE GASTRONOMIE

Gastronomie d’automne à Rambouillet du 29 octobre au 18 novembre Quant aux petits et grands gourmands, apportez votre bol pour déguster ! Venez aussi découvrir les produits colorés et parfumés de saison du buffet des producteurs et commerçants des marchés de Rambouillet : fromages, saumon fumé, crudités et fruits frais… et les vins de la Cave bordelaise.

New wine from France Vendredi 9 novembre 2012, 21h Cinéma Vox : un film documentaire de

Menus de saison Tous les ans, sous l’impulsion de l’Office de tourisme de Rambouillet, des restaurateurs passionnés et talentueux mettent à l’honneur les produits de saison et de la forêt : gibier, champignons, châtaignes… par des menus spéciaux. Ils vous attendent pour vous les faire déguster ! À gagner dans chaque restaurant participant : des dîners pour 2 personnes !

Sources : Office de Tourisme Photo Office de Tourisme

L’Auberge de l’Artoire C

U I S I N E

F R A N Ç A I S E

T R A D I T I O N N E L L E

En vallée de Chevreuse, à deux pas de Rambouillet,

lʼAuberge de lʼArtoire vous accueille dans un cadre fleuri, spacieux et convivial. Passionné par les métiers de bouche et spécialiste de la cuisine traditionnelle, Jean-Louis Jacqueline, chef de cuisine, achète lui-même ses produits frais à Rungis chaque semaine et prépare, avec son équipe, du “VRAI FAIT MAISON” et ce, de lʼentrée au dessert. octobre Du 29 embre nov 8 1 u a

Saveurs du marché Samedi 3 novembre, à partir de 10 h L’automne est arrivé. C’est l’heure de profiter des derniers rayons de soleil et de déguster un bon bol de soupe chaude… Alors, cuisiniers amateurs, préparez chez vous la soupe de votre choix et venez la partager. Des cadeaux vous attendent ! (informations pratiques au 01 34 83 21 21)

Jeanne Bernard, vous entraine à la découverte de trois vignobles du Valde-Loire et de leurs vignerons non conformistes. Un gros plan sur le passionnant mouvement de la viticulture biodynamique, et une explication sur le “gout de terroir” au fond de votre verre. Vous aurez l'occasion de faire connaissance avec la réalisatrice du film et un des vignerons et d'apprécier la dégustation de vin.

n° 14 - octobre - novembre 2012

IE ONOM GASTR NE DE M O D’AUT ET OUILL RAMB ulter à cons (menu site) sur le

Dîner à thème chaque 2e vendredi du mois OCTOBRE : cochon de lait grillé au barbecue + dessert 21 euros (hors boisson) NOVEMBRE : soirée beaujolaise (plat typique régional) Réservation conseillée

Auberge de lʼArtoire 2 rue de Paris 78610 LE PERRAY EN YVELINES

Tél. 01 30 46 30 92

www.auberge-artoire.fr

RESTAURANTS & GASTRONOMIE

Avec les ateliers gourmands de la Maison du Saumon, c’est vous le chef ! Venez découvrir vos talents culinaires dans un cadre agréable. Macarons Les samedis 6 octobre, 1er décembre à 14h30 Paris-Brest Samedi 3 novembre à 14h30 Atelier bûche Samedi 15 décembre à 14h30 Informations pratiques Durée : 2 h Tarif : 21,90 €/adulte Atelier de 30 personnes maximum Réservation obligatoire auprès de l’Office de Tourisme (Maison du Saumon) au 02 37 18 26 23 ou 24

Possibilité également de programmer un atelier privé sur demande Informations pratiques Atelier de 2 heures, réalisé avec un artisan chartrain, dans le cadre prestigieux de la Maison du Saumon. Tarif : nous consulter Renseignement et réservation au 02 37 18 26 23 ou 24

Photo OT Chartres

GASTRONOMIE

SEMAINE GOURMANDE EN EURE-ET-LOIR DU 13 AU 21 OCTOBRE 2012 La Semaine Gourmande a été créée en 2007 à l'initiative de l'Association des cuisiniers et maîtres restaurateurs d'Eure-et-Loir. Soucieuse de contribuer au développement du secteur de la restauration, la Chambre de Commerce et d'Industrie d'Eure-et-Loir a repris l'organisation de cet évènement depuis 2008 en partenariat avec l'Association des cuisiniers restaurateurs de métier d'Eure-et-Loir et la Chambre syndicale de l'hôtellerie. L'objectif de cette action est de soutenir les restaurateurs afin de valoriser leurs savoirfaire et leurs compétences. Un jeu concours sera organisé par la Chambre de Commerce et d’Industrie d’Eure-et-Loir, l’UMIH 28 et l’Association des Cuisiniers Restaurateurs de Métier d’Eure-et-Loir pour offrir de nombreux prix. Tentez votre chance ! Informations sur www.lasemainegourmande.fr

RESTAURANT

Le Bergerac Laurence et Rudy Carnis sont vos hôtes à 5 minutes de Chartres et vous ouvrent leurs portes pour vous faire partager un moment gourmand entre amis ou en famille

SOIRÉES À THÈMES REPAS DE GROUPES MENU À 13,50 € TTC le midi en semaine Entrée - plat - fromage - dessert

Dès le 15 oc tobre notre menu de fin d’ann ée en ligne

ATELIERS POUR ENFANTS ! MENU GASTRONOMIQUE Petit financier Mercredi 31 octobre à 14h30 Mercredi 12 décembre à 14h30 Moëlleux au chocolat Mercredi 7 novembre à 14h30 Tarif : 15 €/enfant - 17 €/adulte Renseignement et réservation au 02 37 18 26 23 ou 24 www.chartres-tourisme.com

Parmi les suggestions les œufs mollets à la périgourdine, la brochette de homard et Saint Jacques flambée au Pineau des Charentes et sa fondue de poireaux aux quatre épices, les profiteroles au caramel beurre salé...

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(menu gastronomique à 48 € TTC tout compris) Vos invités réservent à la date de leur choix et choisissent leur repas sur place !

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MODE AUTOMNE-HIVER 2012/2013 SHOW-MODE DE LUISANT

Les tendances automne-hiver 2012 - 2013 Est-il encore nécessaire de présenter le Show-mode de Luisant ? Une soirée placée sous le signe du chic et de la mode. Vous êtes nombreux à vous déplacer à ce rendez-vous devenu incontournable, dans la région chartraine, pour composer votre dressing de rentrée. Tous les styles ont été dévoilés, du plus chic ou plus cool. La mode enfant. Lʼhabillé pour les grandes occasions, les robes longues pour les tenues de cocktail, sans oublier les robes de mariée. Les accessoires, bijoux, lunettes, chaussures et chapeaux ont également produit leur effet. Du côté des stands, les professionnels de la beauté, du bien-être et de la décoration montraient leur savoir-faire. Ce défilé de mode organisé par des professionnels de la région a été un véritable succès pour le plaisir de tous. Vous avez repéré des modèles, retrouvez-les dans les boutiques qui ont participé. Les commerçants sauront vous guider dans vos choix et vous serez parés pour lʼhiver. LES TENDANCES COULEURS Lʼ automne-hiver 2012/2013 sʼannoncent haut en couleurs. Alors quelles seront les couleurs de l'hiver ? Le noir et le gris tendent à se faire plus discrets et les nouvelles tendances très colorées vont nous aider à passer un hiver vitaminé. Le bordeaux et le kaki figurent en bonne place au sein du colorama de la rentrée 2012. • La tendance bleu C'est sans conteste le bleu outremer qui apparaît actuellement le plus désirable. Un bleu intense, susceptible de devenir - le temps de quelques mois - le nouveau noir... • La tendance orange Cette tendance doit être vue au sens large. L'orange vif donnera une touche punchy à nos looks, mais cette couleur saura aussi s'assagir en se muant en cuivré, ambre ou safran pour apporter de la douceur à notre dressing. • La tendance rouge vermeil Le rouge vermeil sera perçu comme un véritable rayon chaleureux lors des jours de grisaille. On l'adopte immédiatement en total look pour booster nos looks de la rentrée. • La tendance vert kaki Il s'agit d'une couleur discrète et passe-partout à l'origine, l'hiver 2012 lui donne un air scintillant en la plaçant au centre de toutes les attentions. On peut opter pour une veste matelassée vert kaki que l'on marie avec un pantalon Prince-de-Galles ou jupe droite légèrement fendue. Puis on peaufine le tout avec un gilet en grosse maille et on chausse une paire de bottines plates couleur safran. • La tendance bordeaux Le bordeaux est lʼune des couleurs stars de notre garde-robe automnale. Il faut miser sur les bons duos de couleurs. Un manteau bordeaux viendra adoucir un pull jaune moutarde ou, au contraire, dynamiser une jupe grise.

n° 14 - octobre - novembre 2012

MODE AUTOMNE-HIVER 2012/2013

N&H Mariage

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La Beauté s’installe chez vous

Présen aux Artis te ana de Chart les re du 12 a s u octobre 15 2012

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MODE AUTOMNE-HIVER 2012/2013 18e salon du chocolat du 31 octobre au 4 novembre 2012

Pour votre plaisir et celui d’oﬀrir ouvrir nir déc terie e v à z a Pense chocol uvelle o n é e c r u t vo làL Pralibe

À découvrir absolument, le célèbre défilé de robes en chocolat qui cette année devient un spectacle à part entière ! Un véritable show dédié aux univers cosmopolites des différentes tribus cacaotées …Le chocolat fait son retour vers le futur et propose un voyage visionnaire au coeur des nouveaux mondes du chocolat. Six tableaux dʼexception seront présentés, reflets de toutes les richesses culturelles des peuples du cacao : du Mexique à lʼAsie, en passant par le Brésil, lʼInde, lʼAfrique et lʼEurope, ce spectacle unique alliera créations de robes en chocolat dʼexception et tableaux animés multiculturels. Un défilé quotidien sera proposé aux visiteurs (Podium Central) du 31 octobre au 4 novembre, à 17h00, et les modèles seront exposés sur le Salon. Salon du chocolat Portes de Versailles 75015 PARIS

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Osez le chapeau ! Le Temps d’Alys, créateur Artisan Chapelier, spécialiste de la mariée et de son cortège, fabrique avec passion, dans la plus pure tradition artisanale, les chapeaux et accessoires qui révèlent votre personnalité et comblent vos envies. Imaginez votre tenue transformée par un chapeau et ses accessoires ...

ÉLÉGANTE, SINGULIÈRE OU AUDACIEUSE… À lʼécoute de vos désirs, une pièce sur-mesure est créée pour vous, à vos couleurs et avec des matières d’origine naturelles (sisal, plume, soie, tulle…). Les formes étant très variées, des modèles sont présentés en atelier pour parfaire votre choix. Des conseils pourront vous être prodigués pour assortir votre chapeau à votre tenue. Madame François souligne : « La fabrication est entièrement faite dans notre atelier de Rouvres. Vous pouvez découvrir les différentes étapes de la réalisation de votre chapeau. Chaque article est réalisé manuellement et vérifié individuellement. Le délai de fabrication de nos créations est d’environ 3 semaines. Nous recevons nos clientes exclusivement sur rendez-vous. »

Du chapeau le plus sage aux créations les plus folles, laissez-vous tenter…

Tél. 02 37 51 23 63 Ouvert tous les jours du lundi au samedi

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Atelier : Sarl Pastel’Chap • route de Berchères 28260 ROUVRES (5 km d’Anet, 7 km de Houdan, 18 km de Dreux)

n° 14 - octobre - novembre 2012

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MODE AUTOMNE-HIVER 2012/2013 LES INDISPENSABLES À AVOIR DANS NOTRE GARDE-ROBE

Les chapeaux Tout simplement utilisé à lʼorigine pour tenir chaud à nos têtes, le chapeau a également servi à affirmer notre statut social avant de devenir un accessoire de mode à part entière. Le choix de votre chapeau dépendra de multiples critères, notamment matière et forme seront fonction de votre style : akubra cuir pour les baroudeurs, casquette en laine pour les gentlemen farmer, lʼindémodable borsalino et le trilby (très à la mode en ce moment) pour les plus classiques… On peut noter que bon nombre de coiffes masculines se sont féminisées avec succès. Attention toutefois à prendre également en compte la forme du visage afin dʼêtre valorisé par son chapeau : si vous êtes une femme avec un visage ovale ou un homme au visage rectangulaire, tout vous va ! Les visages ronds joueront avec des formes asymétriques afin de trancher lʼaspect arrondi, les visages longs privilégieront les larges bords… Lors dʼune cérémonie, nʼoubliez pas que le chapeau est un accessoire intéressant notamment si vous avez le cheveu pauvre : lors dʼun mariage osez le chapeau en sisal savamment décoré, et pourquoi pas un melon ou un haut de forme pour les hommes audacieux ? De même faites vous plaisir lors dʼoccasions moins formelles : un chapeau à voilette légère ou un bibi chic lors dʼun cocktail, un béret lors dʼun barbecue à la campagne…

Lorsque lʼon commence à construire son style, on se dirige le plus souvent vers des pièces spécifiques, un peu excentriques. Beaucoup se lancent dans le coup de coeur ou les tendances de saisons par exemple. Suite à cela, vous est-il déjà arrivé de vous retrouver devant votre armoire avec des vêtements tous dépareillés ? Ou bien dʼavoir à faire un jour à une occasion bien spécifique et ne pas avoir le bon look dans votre garde-robe pour ce type dʼévénement ? Si oui, normal (Si non, normal auss)i, nous nous adressons donc à celles qui ont du mal avec les basiques. Pour certaines, ce nʼest pas une révélation parce quʼelles ont commencé à alimenter leur armoire avec des basiques mais pour dʼautres ce nʼest pas toujours le cas. À un moment donné acceptons quʼ il faut aussi des pièces toutes simples et banales pour faire un bon mix entre son style, la tendance, les différentes situations et les saisons qui défilent. LES HAUTS un manteau dʼhiver, un manteau de demi-saison (type trench coat), un cardigan ou gilet une veste type tailleur (pour le bureau), une veste type blazer (plus détente) une chemise blanche un tee-shirt manches courtes, un tee-shirt manches longues un top original (type dos-nu, manches bouffantes, kimono), un pull LES BAS un pantalon droit (pour le bureau ou les occasions plus formelles) un pantalon original (type chino, cargo…), un jean classique (droit, pour tous les jours), un jean boyfriend (jean loose et décontractʼ) une jupe pour tous les jours, une jupe de soirée LES ROBES une robe classique (pour le bureau ou entretiens), une robe décontractée de journée une robe de soirée, une robe pour les grands événements ■ RMV

Catherine Rocheteau P R Ê T- À - P O R T E R F É M I N I N E T M A S C U L I N

Enfin nʼoubliez pas que les femmes peuvent garder leur chapeau partout mais que les messieurs doivent se découvrir dans les maisons, les églises, devant les morts, les femmes et leurs supérieurs !

Création Granit Passion/Photos : Miguel Sandinha

Venez déc ouvrir la collectio n automne h iver 2012

Horaires d’ouverture Du lundi au samedi 9h30 - 12h et 14h30 - 19h Fermé le mardi

16 rue Saint-Pierre 28100 DREUX Tél. 02 37 42 07 76 15

BEAUTÉ & BIEN-ÊTRE UNE ÉPILATION PROGRESSIVE ET DURABLE

La lumière pulsée au service de la beauté Vous avez toutes et tous rêvé d’éliminer vos poils disgracieux. La lumière pulsée est une technique qui permet la diminution progressive et durable des poils du visage et du corps avec des résultats visibles dès la deuxième séance. Une solution efficace et indolore pour retrouver une peau douce de manière durable. Explications avec Sandrine Pinto de l’Institut “Au Cœur de la Beauté” à Luray. Journée d’anim ation le mercredi 3 o ctobre 2012 RMV : Qu’est-ce que l’épilation à la lumière pulsée ? Pensez à prendr e rendez-vous rapidement

Sandrine Pinto : La lumière émise avec une très forte intensité et par très brèves impulsions est dite «pulsée». Cʼest une lumière naturelle sans aucun UV. Lorsquʼelle est projetée sur la peau, la lumière se transforme en chaleur pour détruire le bulbe du poil. Dès la première séance, une nette diminution de la pilosité peut être constatée.

Au Cœur de la Beauté

RMV : Peut-on traiter tous les poils ? SP : Le meilleur cas pour la dépilation à la lumière pulsée est une peau blanche avec un poil foncé. Les peaux foncées ou les poils clairs nécessiteront plus de traitements. Plus le poil est épais, plus le traitement est efficace. Les poils fins exigeront plus de séances. RMV : Comment se passe la première séance dans votre institut ? SP : La première séance est consacrée à lʼanalyse de la peau et du poil de chaque zone à traiter. Jʼeffectue des tests sur la peau. La cliente voit concrètement comment le traitement se déroule. Ce test sert à évaluer la réaction de la peau puis à adapter le traitement en fonction du type de peau, de la pilosité et de la sensibilité, ceci afin dʼobtenir les meilleurs résultats. Après avoir estimé le nombre de séances, je peux établir un programme de soins et un devis sans engagement. Un délai de réflexion de 14 jours est nécessaire avant le début des soins, ce délai peut être ramené à 7 jours à la demande de la cliente.

Loin de l’agitation urbaine, l’institut « Au cœur de la beauté » est un lieu calme et reposant. L’espace est vaste, soigné, structuré et accueillant. Sandrine Pinto a su créer une ambiance feutrée pour un moment de détente et de beauté. Soins du visage et du corps, cabine UV vous y attendent. Venez vous détendre avec un gommage et un modelage relaxant : californien ou aux pierres chaudes pour une reminéralisation et ré-énergie de votre peau. À découvrir les rituels d’Orient à base de savon noir, de rassoul aux plantes, d’eau de rose et d’huiles orientales.

RMV : Quel est le nombre de séances préconisées ? SP : Pour obtenir des résultats durables, 10 séances au moins seront nécessaires selon les zones à traiter. Les séances sont espacées de 6 à 8 semaines en fonction de la repousse des poils. RMV : Son efficacité ? SP : Il faudra attendre 2 séances avant que les premiers signes dʼefficacité soient visibles. Chaque séance détruit un pourcentage de poil. Le traitement assure une diminution durable de 80 à 90 % de la pilosité. RMV : Existe-t-il des contre-indications ? SP : Lʼépilation à la lumière pulsée est contre-indiquée sur les peaux présentant des maladies cutanées, chez la femme enceinte, les personnes diabétiques ainsi que pour les personnes qui prennent des anticoagulants, des antibiotiques ou autres médicaments photosensibilisants. En cas de doute, un certificat dʼaptitude à la pratique des séances de lumière pulsée, délivré par le médecin traitant, devient obligatoire.

Pensez à offrir un cadeau original une invitation à la détente dans un cadre chaleureux et zen

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RMV : Que diriez-vous des offres très alléchantes souvent proposées ?

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SP : Demandez-vous comment on peut assurer un travail de qualité sur du matériel de haute technologie qui a un coût important ? Je vous invite à un premier rendez-vous gratuit et vous comprendrez mieux le protocole rigoureux demandé pour une épilation de qualité avec des résultats probants dès les premières séances. »

n° 14 - octobre - novembre 2012

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Vu la durée du programme de soins, il faut sʼy prendre à lʼavance… Cʼest le moment idéal pour être belle aux beaux jours, alors, profitez-en sans plus tarder !

Heures d’ouverture du lundi au vendredi de 9h00 à 19h00 le samedi de 9h30 à 16h00 Fermeture le mercredi

FACILITÉ DE PARKING Les modelages sont effectués dans un but esthétique et non thérapeutique.

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MAISON & DÉCO CADEAUX, ACCESSOIRES DE DÉCO

La décoration d’une chambre d’enfant Accessoires de déco, ambiance, couleurs... découvrez les conseils pour réussir votre chambre d'enfant. Ce sont les couleurs et les accessoires qui rendent lʼintérieur dʼune chambre agréable. Les couleurs traditionnelles comme le rose et le bleu sont de plus en plus délaissées pour les couleurs mixtes comme le gris, le beige et le taupe. Lʼavantage cʼest quelles sʼadaptent à toutes les ambiances et quʼelles sʼassocient à toutes les couleurs, il sufira de jouer avec les accessoires : le linge de lit, les coussins de décorations, des stickers muraux et les luminaires... La première chambre de votre enfant, de bébé à adolescent va évoluer. Pour éviter des travaux importants, pensez simple pour la base de la chambre, car une chambre dʼenfant passe par différentes métamorphoses selon lʼage de lʼenfant. Ensuite vous y adaptez lʼambiance de la chambre en fonction dʼun thème choisi ou dʼun code couleur. Souvent il ne faut plus grande chose pour personnaliser cet

espace, une fois que vous avez choisi les meubles, le sol et la couleur des murs. Le conseil est de ne pas trop charger. Des accessoires qui font leur effet : La lampe veilleuse sous forme de champignon des couleurs différentes ou le lapin blanc, en luminaires les boules chinoises sont très démandées en papier ou tissu, uni ou imprimé. Des accessoires muraux de la marque MIHO sous forme de tête de cerfs ou cage à oiseaux développé en MDF, dʼune fabrication allemande. Assortie à ces objets, sur le même principe des tabourets en MDF (panneaux de fibres de bois) de dessins divers afin de rajouter une touche de couleur dans votre intérieur. Des idées de décoration à prendre sur le site www.made4kids.fr, ainsi que des conseils en décoration sont proposées. ■ RMV

Accessoires en vente à la boutique Made 4 Kids à Epernon

Tout l’univers des enfants : cadeaux naissance, d’anniversaire... pour tous les goûts et tous les budgets En passant devant la boutique « Made 4 kids », dans le nouveau quartier de la gare à Epernon, qui n’a pas essayé d’imaginer ce qui s’y trouve à l’intérieur ? Nous avons franchi la porte pour vous… TOUT est fait pour l’enfant et sa maman : une vraie caverne d’Ali Baba qui fait le bonheur des petits et

des grands (cadeaux de naissance, d’anniversaire, d’ados, de mamans…).

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MAISON & DÉCO PORTRAIT D’UN TAPISSIER DÉCORATEUR

Une passion... un savoir-faire Sébatien Maupetit apprend le métier de tapissier d’ameublement dans une entreprise familiale pendant 5 ans comme apprenti. Brevet Technique des Métiers d’Art en poche, il occupe un poste de chef d’atelier et forme à son tour des apprenties pendant 5 années. En 2010, il créé son entreprise à Logron et début septembre 2012, il ouvre son atelier show-room à Bonneval au 14 rue Hérisson. Rencontre.

“ À 21 ans, je quitte ma Vendée natale pour gagner Orléans. Je ne connaissais personne, je nʼavais pas de point de chute, je devais simplement être au rendez-vous le lendemain avec celle qui deviendra ma patronne dʼapprentissage. Après une nuit passée dans la gare dʼOrléans, je me dirigeais vers lʼatelier de Anne Barre. Elle me proposa une période dʼessai de 2 mois afin dʼévaluer ma motivation. Je serai formé par son employé, Antonio Ribeiro. Cette entreprise mʼapporta une formation complète ». Jʼai appris toutes les activités du métier de tapissier dʼameublement (voir encadré) durant un apprentissage de 5 années pendant lesquelles jʼai passé un

attache une attention particulière aux choix des tissus, aux finitions et aux éléments de décoration qui donneront une nouvelle identité à vos sièges.

CAP (Certificat dʼAptitude Professionnelle) de garnisseur et un BTM (Brevet Technique des Métiers dʼArt) de décor. Pour compléter ma formation, je suis allé chez Léonard Baillargé à Boulogne Billancourt (92). M. Baillargé mʼa confié la responsabilité de former des apprenties jusquʼà lʼobtention de leurs examens, ce qui mʼa permis de prendre confiance en moi. À Paris, jʼai eu lʼoccasion de découvrir des techniques plus contemporaines, en réalisant des garnitures en mousse, en créant des canapés sur mesure… Après 10 années de formation, 5 ans dʼapprentissage et 5 ans en tant que chef dʼatelier, je décide de créer mon entreprise. En 2010, je mʼinstalle à Logron et en septembre 2012, jʼouvre un show-room à Bonneval au 14 rue Hérisson.

PRESTATIONS SUR MESURE Je pose chez vous les tentures murales, les tringles à rideaux…, je confectionne vos rideaux et voilages sur-mesure. Je réalise ou restaure vos matelas de laine ou vos sommiers. Je vous conseille également pour la décoration de votre intérieur avec pour mots dʼordre : savoir-faire, créativité et rigueur. Dans ma boutique, je dispose dʼune gamme étendue de tissus, revêtements muraux et sols des plus grands éditeurs que jʼaurai plaisir à vous faire découvrir”. ■ RMV

ATELIER DÉCO’VERTE Tapisserie d’ameublement Réfection de sièges Confection matelas et sommiers tapissiers Confection de rideaux et voilages Pose et vente de tringlerie Vente de tissus au mètre

DANS LE RESPECT DE LA TRADITION ET DE LA QUALITÉ Je suis aujourdʼhui tapissier décorateur, je vous propose de restaurer vos fauteuils dans le respect des techniques traditionnelles. À lʼécoute du client, jʼassure un travail de qualité et

Le métier de tapissier d’ameublement se décline en quatre activités distinctes • Le tapissier garnisseur restaure les fauteuils, canapés, chaises… de façon traditionnelle. Le garnisseur utilise des techniques qui date du Moyen-âge, seuls, les outils ont évolué. Les matériaux et les garnissage des fauteuils se sont modernisés afin dʼapporter encore plus de confort. Les premières garnitures étaient faites de bourre ou de paille. Le style Louis XIII est peu confortable, il se compose dʼun sanglage sur la ceinture du siège puis il est garni de bourre. Les ressorts apparaissent sous Napoléon III. Cʼest à cette période que le métier se modernise. Les ressorts apportent plus de souplesse aux fauteuils, les garnitures se diversifient, le capiton fait son apparition de même que le boutonnage, les rampes également combinées avec un guindage suspendu. Le tapissier utilise aujourdʼhui des techniques dérivées de celles du milieu du XIXe siècle, plus proche, à vrai dire des années 60. Le garnisseur couvre les sièges dʼétoffes variées, des soieries, des lampas, du velour, du cuir… Les finitions peuvent être faites de clous décoratifs, de galons, de passepoils, de franges…

• Le tapissier villier : comme son nom lʼindique, travaille chez le client. Il est chargé de fixer les tentures murales, les tringles à rideaux, de la pose des revêtements muraux et des sols. Il est capable de changer les cordons de tirage de tringles. • Le tapissier bourrelier réalise les matelas de laine et les sommiers tapissiers.

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• La couturière d’ameublement confectionne les rideaux, voilages, dessus de lit, housses de fauteuuils.

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MAISON & DÉCO LE ROBINIER

Le robinier, de plus en plus plébiscité Naturellement durable et résistant aux insectes et champignons, le robinier est un bois de plus en plus prisé, notamment pour les terrasses et le mobilier de jardin. Sa durabilité quand il est en contact direct avec le sol est de 25 à 40 ans. Ses qualités fonctionnelles (antidérapant, jamais brûlant après exposition au soleil, sécuritaire pour les enfants en cas de choc et facilement réparable au besoin) et esthétique (le robinier prend une jolie teinte aux reflets argentés comparable au teck), ses avantages économiques incontestables, son aspect noble et naturel, font du robinier un bois à lʼavenir prometteur qui constitue une alternative durable au teck et autres bois importés.

Le robinier est un bois qui accepte toutes les finitions car il nʼa pas dʼacidité.

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Le robinier acclimaté en France au XVIIe siècle, et très apprécié jusquʼau Second Empire pour ses qualités physiques et sa durabilité naturelle, sʼétend aujourdʼhui sur près de 130 000 ha. Son bois, aujourdʼhui issu de forêts «cultivées», nʼétait jusquʼalors réservé quʼà la confection de piquets. Bois de chez nous aux qualités fantastiques, cʼest lʼune des rares essences admises en risque 4 à lʼétat brut et sans aucun traitement chimique, le robinier appartient à la catégorie des bois durs.

De plus, il résiste aux attaques des insectes destructeurs, aux champignons parasitaires les plus fréquents dans nos climats tempérés, aux intempéries et sʼaffirme comme un matériau particulièrement adapté aux ouvrages extérieurs soumis à des humidifications fréquentes. Un bois idéal pour des constructions en extérieur. Mais aussi en intérieur dans les pièces à fort passage, comme les couloirs, les cuisines ou les salons ! S'accomodant bien de l'humidité il fait figure de candidat parfait pour une salle de bain.

pub 09/2012

Appelé plus couramment faux-acacia, ce nʼest pas un bois rare puisquʼil se classe la 3e essence feuillue de plantation après le peuplier et lʼeucalyptus.

HABITAT LES LOGEMENTS BBC : BÂTIMENT BASSE CONSOMMATION

2013, la révolution de la construction performante

Prése aux Artis nt ana de Chart les re du 12 a s u 15 octobre 2012

2013, non ce n’est pas la fin du monde, bien au contraire, c’est le début d’une nouvelle ère pour la construction. Avez-vous déjà entendu parler des logements BBC : Bâtiment Basse Consommation ? Au 1er janvier 2013, ils seront généralisés à toutes les nouvelles constructions. Cette nouvelle réglementation, c’est la RT2012. Mais que va-t ’elle changer pour les particuliers ? À partir du 1er janvier 2013, tous les permis de construire déposés pour les maisons neuves, devront respecter la nouvelle réglementation thermique RT2012. Celle-ci obligera de ne pas dépasser une consommation dʼenviron 60 kWh dʼénergie primaire* par m² et par an. Sachant quʼen moyenne les constructions neuves actuelles consomment le double, et le bâti existant 4 fois plus, cʼest un véritable saut en avant ! Comme exemple, seriez-vous intéressé par une maison de 100m2, vous coûtant moins de 40 euros par mois de chauffage et dʼeau chaude ? La priorité est mise sur lʼenveloppe, avec une isolation très poussée, une bonne orientation pour valoriser les apports solaires, et une meilleure maîtrise de la ventilation dans le logement. Ce dernier point exige une grande qualité de mise en œuvre de la part des professionnels. Avec la RT2012, lʼusage dʼénergie renouvelable devient obligatoire. Vous pouvez choisir entre les solutions bois, le solaire thermique, les pompes à chaleur, ou une autre solution comme la cogénération … Ces solutions sont dʼailleurs les moins coûteuses à lʼusage. De lʼautre côté, la performance attendue rend pratiquement impossible le choix du chauffage électrique ainsi que du ballon dʼeau-chaude électrique. Le surcoût de ces constructions est de lʼordre de 15%, mais largement compensé dans la durée, par les économies dʼénergies générées. Sachant que le coût des énergies augmente dʼenviron 5% par an, il devient dʼautant plus important de viser la performance. Pour 2013, comme la performance devient une obligation, il nʼy aura également plus dʼaides financières de la part de lʼEtat pour la construction performante. Actuellement et jusquʼà fin décembre, le crédit dʼimpôt ouvre encore droit à une aide en faveur des énergies renouvelables pour la construction. Sur un aspect écologique, les constructions dʼaprès 2013 permettront de réduire significativement leurs émissions de gaz à effet de serre, à lʼorigine du réchauffement climatique. Si vous construisez votre logement avant cette réglementation, vous pouvez tout de même opter pour une maison labellisée BBC, vous assurant

une maison dʼaussi bonne qualité. Le deuxième intérêt est de ne pas dévaloriser sa nouvelle maison par rapport aux constructions de 2013. Cette différence de performance serait visible sur le Diagnostic de Performance Énergétique (DPE). Peut-on encore faire mieux ? Eh bien oui, la prochaine étape de la construction performante est la « maison passive » : la maison sans chauffage, et à plus long terme la « maison à énergie positive » : qui produit plus dʼénergie que ce quʼelle nʼen consomme. Ces dernières maisons devraient se généraliser en 2020. Dʼici là, vous avez un projet, et vous souhaitez faire les bons choix pour vos travaux ?

ESPACE INFO-ENERGIE Habitat & Développement 28 36, av. Maurice Maunoury 28600 LUISANT

Tél. 02 37 21 32 71

* Énergie totale puisée dans lʼenvironnement Contactez votre espace info-énergie pour des conseils neutres et gratuits.

VIE PRATIQUE LES SERVICES À DOMICILE

Avec le service mandataire, facilitez-vous la vie ! Toute la famille peut faire appel au service mandataire pour la garde d’enfants, pour une aide au ménage, pour assister une personne dépendante ou handicapée... L’association mandataire effectue les démarches administratives et sociales liées à l’embauche. Le particulier est l’employeur du salarié tout en évitant les préoccupations. Explications avec Hervé Vidal, directeur de ÀDOMICILE 28.

Les + Souplesse de la mise en place des horaires de travail Formalités administratives liées à l’embauche et à la rupture du contrat de travail effectuées par le responsable de secteur Pas de contrainte de recrutement Choix de l’intervenant Assurance de la continuité du service en cas d’absence de l’intervenant Possibilité de réduction fiscale Coût horaire moins élevé que le mode prestataire.

Les particularités du service Nous nous chargeons de vous mettre en relation avec des intervenants à domicile et, dans le cadre dʼun contrat de mandat, nous pouvons procéder au recrutement de votre personnel, vous proposer un contrat de travail pour ce dernier, lui établir son bulletin de salaire. Nous constituons le dossier employeur auprès de lʼURSSAF et les demandes dʼexonérations de charges sociales, selon votre situation.Vous restez toutefois lʼemployeur et, à ce titre, vous devez assumer la fonction dʼencadrement et les obligations juridiques. Vous êtes responsable du paiement du salaire et des cotisations sociales. Nous sommes amenés à réaliser dʼautres services essentiels, tels que : • conseils en cas de rupture du contrat de travail, • remplacement en cas d’absence de votre salarié, • conduite d’une enquête de satisfaction • délivrance d’une attestation fiscale…

L’engagement de l’association Nous travaillons en étroite collaboration avec le Conseil général (APA), la MDPH*, le SAMSAH* et participons depuis 2000 à la coordination gérontologique de Chartres. Ces différentes instances nous permettent de répondre au mieux aux attentes des familles. Nous les rencontrons à leur domicile ou au siège social. Nous nʼhésitons pas à les voir plusieurs fois afin de finaliser les interventions au plus juste. Les approches sont gratuites pour le bénéficiaire. Nous avons acquis au fil des années la reconnaissance des institutions et du public. Nous remercions les salariées mandataires, les particuliers employeurs qui contribuer à renforcer lʼimage du service et de lʼAssociation sur le terrain. En collaboration avec une intervenante extérieure, les salariées mandataires et prestataires, nous avons créé en 2011 la Charte de la Bientraitance au domicile.

Les coûts Les coûts dʼintervention varient entre 13,50 et 14 euros par heure. Sʼajoutent les frais de gestion mensuels et la cotisation annuelle à lʼAssociation. Les dépenses engagées dans le cadre de lʼaide à domicile peuvent bénéficier dʼune déduction fiscale selon la législation en vigueur. Un devis est établi avant lʼintervention.” ■ RMV

* APA : Allocation Personnalisée dʼAutonomie, MDPH : Maison Départementale des Personnes Handicapées, SAMSAH : Service dʼAccompagnement Médico-Social pour Adultes Handicapés.

Le service mandataire en quelques chiffres • 190 salariées dont 80% à temps complet • 300 familles ou clients • Heures effectuées - 157 160 en 2011 - 897 722 au 31.5.2012 • 2 responsables de secteur • 1 assistante technique • Assistantes des vie diplômées ou avec expérience rigoureusement sélectionnées.

Un seul numéro pour bénéficier d’un ensemble de services à domicile et prendre soin de vous

02 37 84 09 79 3 adresses : CHARTRES,

BONNEVAL, CHÂTEAUDUN

www.adomicile28.fr Association loi 1901 - Agrément Qualité n° SAP/775104169 selon arrêté 2012201-0002 Siret 775 104 169 00039

Pour la garde d’enfant en mode mandataire Vous devez faire une demande de complément de libre choix du mode de garde auprès de votre CAF, si vous avez un enfant de moins de 6 ans. Vous devrez ensuite déclarer chaque mois la rémunération de votre salarié sur le site www.pajemploi.urssaf.fr. Le Centre Pajemploi calcule le montant des cotisations et vous indique éventuellement le solde restant à votre charge.

n° 14 - octobre - novembre 2012

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“ÀDOMICILE 28 est une association départementale de services aux particuliers et dʼaction sociale depuis 1946. Nous intervenons en qualité dʼassociation mandataire depuis 1995 sur Chartres et son agglomération, Bonneval, Châteaudun puis dans un périmètre de 20 km autour de ces villes.

VIE PRATIQUE AIDE AU MAINTIEN À DOMICILE

“La Main tendue 28” pour bien vivre chez soi Créée en 2003, cette entreprise s’est spécialisée dans l’aide au maintien à domicile des personnes fragilisées, dépendantes ou handicapées. C’est donc la possibilité pour ces personnes de continuer à vivre chez elles. “La Main tendue 28” intervient dans un rayon d’une vingtaine de kilomètres autour de Dreux. En 2011, elle obtient la certification “Qualicert”. L’organisation Elle repose sur • une offre sur-mesure définie avec les clients et leurs proches tant sur le contenu que les jours, horaires et durée dʼintervention. • une relation personnalisée en mettant à disposition la même intervenante tout au long de la mission. • Un contrôle de qualité Un suivi régulier est assuré avec le client ou sa famille. des enquêtes de qualité sont réalisées régulièrement auprès de la personne âgée ou de ses proches.

Le professionnalisme Il est justifié par le recrutement dʼintervenants diplômés qui ont une expérience professionnelle technique et pratique et qui possédent les qualités humaines nécessaires au bien-être des personnes à accompagner. Chaque intervenant recruté, en contrat à durée indéterminée pour un minimum de 30 heures hebdomadaires, effectue un plan de formation annuel.

La démarche qualité Elle a un double objectif : • Montrer aux clients que nous sommes une structure organisée et professionnelle • Accompagner les assistantes de vie dans leur travail pour qu'elles ne se sentent pas isolées chez le client. Lʼagrément Qualité attribué par le Conseil Général du département a été renouvelé le 1er mars 2012 pour les 5 années à venir. La certification “Qualicert” reconnu par le groupe SGS est la garantie pour le client de prestations de services de qualité, répondant à des caractéristiques définies dans un référentiel.

98,3 % Pourcentage de retours positifs (enquête qualité 2011) rapport visible au bureau

La Prévention • Mise en place dʼun atelier de sensibilisation à la dénutrition “Bien manger, c’est bien vivre” en partenariat avec + 5% le groupe Sodexo d es pers onnes d (antenne personnes e + 70 vivant à âgées) et la maison domicil ans e sont dé de retraite dʼAbondant, nutris le Château dʼAbondant”. • Offre découverte sur le portage des repas, secteurs communautés de communes (offre gratuite des repas sur 5 journées alimentaires avec suivi sur lʼintérêt de lʼoffre pour les personnes en ayant bénéficiée. Avantages : - menu sur 5 semaines - régimes respectés

Des interventions pour vivre chez soi malgré la perte d’autonomie • l’aide aux gestes quotidiens - toilette, aide au lever et au coucher - aide au repas, à la nutrition... • l’aide ponctuelle - portage de repas, course, ménage ... • l’aide au déplacement • l’aide à l’urgence - téléassistance

EFFECTIF : 24 salariés dont - 1 coordinatrice TESF (Technicienne Economique Sociale et Familiale) - 1 responsable de secteur - 1 directeur - 20 intervenants AGRÉMENT : qualité 5AP/509191284 DATE DE CRÉATION : février 2003 • Talents “2003” - Masters “2004 et 2007” • Lauréat 2006 des Trophées de la Performance • Janvier 2009 : passage en société capital 15 000 € • 2011 : certification “Qualicert” Accepte les chèques CESU Réduction fiscale de 50 %

La Main tendue 28 10 rue Victor Hugo 28500 CHERISY

Tél. 02 37 62 08 02 www.lamaintendue-28.com

LA CERTIFICATION DE SERVICES QUALICERT Lʼobtention de la certification de services QUALICERT est la reconnaissance par un organisme tiers indépendant de lʼengagement à offrir à vos clients des prestations de service de qualité, répondant à des caractéristiques définies dans un référentiel. La certification de services permet dʼattester que les engagements de services rendus aux clients sont conformes à un référentiel, validé en concertation avec les professionnels, les utilisateurs et les pouvoirs publics. La certification est un acte volontaire qui peut procurer aux entreprises un avantage concurrentiel. La certification de services sʼapplique à toutes les activités de services, destinées aux particuliers comme aux professionnels. Nous prenons en compte lʼavis des consommateurs, des professionnels du secteur et des Pouvoirs Publics dès lʼélaboration du référentiel. Nous aidons ainsi les professionnels à définir des règles, des engagements spécifiques à leur métier et les entreprises à assurer un standard de qualité. QUALICERT est la marque collective de certification de services de l’organisme certificateur SGS ICS. www.qualicert.fr

VIE PRATIQUE LES TECHNOLOGIES DE L’INFORMATION ET DE LA COMMUNICATION

L’informatique à domicile... L’accompagnement pour débuter ou vous perfectionner Maîtriser les nouvelles technologies favorisent les échanges. L’informatique est un moyen simple de rester en contact avec son entourage, ses enfants, ses petits-enfants, en utilisant le courrier électronique pour l’envoi et la réception de messages. C’est la raison pour laquelle les seniors portent un intérêt à l’ordinateur, l’appareil photo numérique... Nathaide s’adresse aux seniors ou débutants en proposant un programme personnalisé, à domicile, en fonction de leurs attentes et besoins au quotidien. rythme. Passionnée par son métier, Nathalie aime à répéter : “cʼest vous qui pilotez, demandez et vous aurez”.

La formation et l’accompagnement Grâce à sa méthode NCAO (Navigation Conviviale Accompagnée sur Ordinateur), le soutien est ludique, organisé pour atteindre la réussite et lʼautonomie tout en maîtrisant les outils informatiques. Vous avez besoin de réaliser un document, Nathalie vous assiste et vous conseille dans sa conception : lettre, carte dʼinvitation, carte dʼanniversaire, de vœux, tableau, affiche, flyer, album photo, blog, ... epuis la création de la société Nathaide début 2012, Nathalie Piga a pour objectif dʼaider les seniors et les débutants à maîtriser les nouvelles technologies de lʼinformatique et de lʼInternet. Détentrice du passeport compétence informatique européen, elle peut vous conseiller et vous accompagner dans lʼutilisation de votre ordinateur, votre tablette Internet, votre appareil photo numérique, votre téléphone portable...

Astuces et perfectionnement Nathalie étend ses interventions à lʼacquisition dʼastuces et de perfectionnement de la pratique sous Windows et Androïd.

Le premier entretien gratuit La pratique de Nathalie est simple et conviviale. Lors dʼun premier entretien gratuit dʼune heure à votre domicile, elle établit un bilan de vos connaissances. À lʼécoute de vos besoins, qui peuvent aller de lʼutilisation de base de votre ordinateur à lʼapprentissage du courrier électronique pour envoyer et recevoir des messages ou des fichiers, elle vous propose un programme personnalisé accompagné du devis détaillé. Ensuite, vous apprendrez en douceur et à votre

Des ateliers d’animation Vous préférez vous perfectionner au sein dʼun groupe, renseignez-vous, des animations sont organisées dans les villages. ■ RMV Publireportage

NAVIGATION CONVIVIALE ACCOMPAGNÉE SUR ORDINATEUR • Accompagnement individuel à domicile • Animation de groupe dans les villages

Une autre façon de maîtriser l’i nformat l’Internet et ique, les technologi es numérique s

(atelier demi-journée en salle privée ou communale)

• Perfectionnement bureautique et pratique des logiciels loisirs PRESTATIONS À DESTINATION DES ENTREPRISES Assistance réalisation, réorganisation des données, Synchronisation des postes, publipostage*, formation sur EBP*... (*) formation sur site et sur les cas concrets de l’entreprise

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Comment surfer en toute tranquillité ? Afin d’aider les seniors qui débutent et afin de rassurer ceux qui sont encore réticents le site senioractu.com, rappelle quatre règles incontournables auxquelles il ne faut pas déroger. ■ Être attentif lors de la navigation «Faire très attention si une adresse Internet ( ou URL) paraît bizarre. Si un site ne semble pas familier ou quʼil sʼagit de données sensibles, vérifier que lʼadresse du site commence bien par «https». ■ Stopper les logiciels espions «Nʼinstaller sur son ordinateur que des programmes sûrs et dont on a besoin, éviter lʼinstallation ou le lancement dʼun programme proposé sur un site inconnu ou dans un email. En cas de doute, ne rien installer sur lʼordinateur». ■ Sécuriser les réseaux sans fil ( WiFi) «Lorsquʼon se connecte à Internet via un réseau sans fil, il faut sʼassurer quʼil soit protégé par un mot de passe et un pare-feu ( la plupart en sont dotés) qui permettra de limiter les accès entrants. Dʼune manière générale, éviter dʼutiliser son numéro de carte bleue lorsquʼon se connecte depuis une borne WiFi ( ou hotspot) en accès libre». ■ Mettre à jour les logiciels «Sʼassurer que ses logiciels sont bien mis à jour. Les navigateurs Internet et les systèmes dʼexploitation des PC ( autrement appelés OS pour Operating System) sont les plus visés par les pirates, cʼest pourquoi il faut constamment mettre à jour son système dʼexploitation en appliquant les mises à jour recommandées par Windows Update mais également par les autres logiciels déjà installés ( Java, Adobe, etc.)». LES AUTRES CONSEILS À SUIVRE • Il faut rester aux aguets. Il ne faut jamais répondre à un mail vous demandant vos coordonnées bancaires, un compte client ou un compte dʼassuré social. Notez, que les administrations et les organismes financiers «ne demandent jamais dʼinformations personnelles par courrier électronique». • Il ne faut jamais cliquer sur un lien douteux • Il faut rester informé régulièrement de lʼactualité sur le «hameçonnage». Sources : www.senioractu.com

HIGH TECH L’INTERPHONIE INTRATONE®

Se sentir en sécurité chez soi ! Terminés les vieux interphones dans les habitations. Décalée, la nouvelle communication d’Intratone® se dévoile. L’interphone GSM Visio 3 G est la solution complète pour les particuliers : ouverture à distance à partir de votre téléphone, sans cable et prête à poser. Comment ça marche ? installer : tout est compris et sans abonnement. La liaison par GSM garantit une qualité irréprochable de réception des appels. Lʼinterphone sans fil sʼintègre partout, sans nuisance, et permet de disposer dʼun outil à la fois esthétique et sécurisant, qui valorise le patrimoine. La gestion se fait sur www.mavilla.fr, les mises à jour sont immédiates.

C’EST BIEN AVANT, PENDANT ET APRÈS ! La prise en main de lʼéquipement fait partie des nombreux services dans lʼoffre. À lʼusage, les solutions dʼinterphonie sans fil sʼavèrent aussi très économes, la suppression des combinés élimine les problèmes de réparation. Les forfaits et les abonnements à petits prix proposés permettent de gérer le budget de fonctionnement au mieux. ■ RMV

EN PRATIQUE, COMMENT ÇA MARCHE 1 - Un visiteur vous contacte avec l’interphone, votre téléphone sonne. 2 - Vous voyez votre visiteur sur l’écran de votre téléphone mobile (solution platine Visio 3 G). 3 - Vous ouvrez la porte avec une touche de votre téléphone mobile ou de votre téléphone fixe. Il apporte une vraie réponse aux problèmes de sécurisation de lʼhabitat. Avec un système visiophonique, vous voyez sur votre téléphone fixe ou mobile qui sʼest présenté à votre domicile durant les dernières 24 h. De plus, lʼappel du visiteur est envoyé sur un premier numéro, puis un deuxième, sans risquer de le faire arriver sur une messagerie. Aucun moyen de savoir si vous êtes là ou pas, c’est dissuasif.

L’INTERPHONE S’INSTALLE SANS TRAVAUX Lʼinstallation de lʼinterphone se fait très simplement et sans dégâts. Il suffit de raccorder lʼéquipement sur lʼattente électrique du portail et il ne reste plus quʼà programmer les accès*. Il nʼy a ni câblage, ni travaux qui viennent défigurer le jardin, les clôtures ou la maison. Matériel, télécommandes, récepteur HF, lʼinterphone est prêt à

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Lʼinterphone GSM Visio est sécurisant et accessible pour tous. Il permet de savoir qui sonne à votre porte, en vacances, lʼinterphone veille à la sécurité de votre habitation. En ouvrant à distance le portail de votre maison à partir de votre téléphone, vous nʼavez plus à courir jusquʼà lʼinterphone. Plus de soucis grâce à lʼouverture à distance.

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PRODUIT DE SAISON POMME ET SANTÉ

La pomme contribue au maintien d’une bonne santé TERRES D’EURE&LOIR

La pomme possède des atouts nutritionnels uniques qui ont été mis en évidence grâce à de nombreux travaux scientifiques permettant de mieux comprendre pourquoi une consommation régulière de pommes contribue au maintien d’une bonne santé. Cela tient à l’originalité de sa composition et en particulier à son faible apport calorique pour 100 g, sa grande richesse en antioxydants et sa teneur particulière en fibres. LA POMME, GRIGNOTAGE ET CONTRÔLE DU POIDS Une consommation régulière de pommes aide à la maîtrise ou à la réduction du poids. Une pomme moyenne de 150 g apporte environ 18 à 20 g de glucides (soit 74 à 80 kcal) qui sont absorbés par lʼorganisme lentement et progressivement entraînant un rassasiement important et durable. En dessert ou en dehors des repas, la consommation dʼune pomme est donc idéale et limite le grignotage abusif dʼaliments trop sucrés, cause de lʼaugmentation du poids des adultes comme des enfants.

C B1 B2 PP B5 B6

Sources : www.pomme.org Où trouver nos produits ?

Vitamine B9 0,012 Provitamine A 0,070 Antioxydant. Stimule les défenses de notre organisme 5 Indispensable au bon fonctionnement du système nerveux et musculaire 0,03 Pour le bon fonctionnement des cellules. Améliore la qualité des tissus 0,02 Pour le bon fonctionnement, la croissance et l'énergie cellulaires 0,3 Vitamine de la peau, des cheveux et des muqueuses,elle participe à l'utilisation des sucres et des graisses 0,1 Indispensable au métabolisme des acides aminés et des protéines, c'est la vitamine clé des mécanismes vitaux 0,05 Antioxydant. Protège du vieillissement les tissus de l'organisme 0,6

• Consommée avant le sport, la E pomme donne de lʼénergie tout au long de lʼactivité physique. • Consommée au cours dʼun exercice physique, la pomme recharge lʼorganisme en minéraux et en vitamines variées.

La marque Terres dʼEure-et-Loir a été créée pour faire connaître leur savoir-faire. Lʼassociation réunit plus de 80 producteurs locaux, artisans, restaurateurs et magasins de produits du terroir. Chacun sʼengage à respecter la charte des produits Terres dʼEure-et-Loir.

De plus, cʼest en vitamine C que la pomme est la mieux pourvue : dans la partie externe de la pulpe et plus encore dans la peau, puisque celle-ci renferme 4 à 5 fois plus de cette vitamine énergétique que le reste du fruit. Mieux vaut croquer la pomme sans la peler, en ayant simplement pris soin de la passer sous lʼeau par mesure dʼhygiène. ■

Vitamines : en mg pour 100 g de fruit

LA POMME, SOURCE DE BONNE ÉNERGIE POUR LES SPORTIFS ! Lʼapport énergétique de la pomme provient non pas de graisses, mais de fructose et de glucides assimilables lentement dans lʼorganisme. Cette donnée, et plus largement le profil nutritionnel de la pomme, en font un fruit tout à fait adapté aux sportifs. En effet, dans le cadre dʼactivités physiques, les composantes de la pomme agissent de façon bénéfique sur lʼorganisme et ce, avant, pendant et après lʼeffort.

• Consommée après lʼentraînement, la pomme et ses 85 % dʼeau permettent de réhydrater lʼorganisme et de faciliter lʼélimination des toxines.

LʼEure-et-Loir, cʼest la cathédrale de Chartres, la plaine beauceronne, les grandes productions céréalières… Mais pas seulement. De nombreux producteurs ont choisi dʼautres productions quʼils commercialisent en direct : fruits, légumes, volailles, bœuf, agneau, boissons, miel, confitures, etc.

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Chaque producteur dispose de ses propres circuits de vente. Pour les connaître, vous pouvez consulter notre site www.terres-eure-et-loir.fr, dans la rubrique «Nos produits». Les produits sont aussi distribués dans les 13 boutiques et les 3 restaurants agréés Terres dʼEure-et-Loir, que vous retrouverez dans la rubrique «Où goûter, où acheter ?» sur le site Internet. Enfin, www.terres-eure-et-loir.fr est aussi une boutique en ligne. Vous pouvez acheter terrines, boissons, plats cuisinés, sablés, confitures, etc. et les faire livrer à votre domicile.

Bon à savoir : Dans nos treize boutiques de produits du terroir, sur notre site Internet ou chez les producteurs, une large gamme de paniers de produits Terres d’Eure-et-Loir vous est proposée.

PENSEZ-Y POUR VOS CADEAUX !

PRODUIT DE SAISON LE VERGER LUDER S’OFFRE UNE NOUVELLE JEUNESSE Un jeune producteur, un savoir-faire, un goût retrouvé Julien Rocquain, arboriculteur de 24 ans, est producteur de pommes et poires à Ouerre près de Dreux. Après avoir été salarié de lʼexploitation pendant un an pour bénéficier de lʼexpérience et lʼexpertise du cédant René Luder, Julien Rocquain a repris les rênes de lʼentreprise en mars 2011. Julien et son épouse Eloïse sont à la tête dʼun verger de 8 ha de pommes et de poires, sur lesquels ils produisent environ 18 variétés de ces fruits qui réveillent vos papilles… Producteurs engagés dans une démarche respectueuse de lʼenvironnement, lʼexploitation est certifiée « QualiʼTerre ». Julien Rocquain cherche à pérenniser le verger dʼun point de vue technique et économique tout en privilégiant la relation avec les clients, pour ce faire, il propose des produits de qualité et goûteux soit en vente directe soit en circuit court (cantines scolaires, jardineries…). « Nous cherchons à répondre aux goûts des consommateurs qui évoluent ? À la boutique, Eloïse conseille les clients sur les possibilités de cuisson, les variétés pour accompagner les viandes, les plats sucrés salés, par exemple » nous confie Julien. Parmi les variétés de pommes : Delbar estivale, Reine des reinettes, Elstar,... À chaque saison, sa variété : Boskoop et Canada gris à partir dʼoctobre, Melrose à partir de novembre, etc… Les Variété de poires : Williamʼs, Beurré hardy, Conférence, Doyenné du comice, Passe crassanne. Pour les connaisseurs, pur jus de pomme et pur jus de poire 100 % naturel.

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À LA BOUTIQUE, VENTE DE PANIERS GARNIS

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LA SAISON DES POMMES ET DES POIRES DANS LE PERCHE La cueillette a commencé pour Daniel Bossard qui exploite un verger de 8 hectares de pommiers et poiriers « Les fruits du Perche » à Saint-Victor de Buthon. La cueillette se fait sur lʼarbre, jour après jour, au fur et à mesure de la maturité afin de favoriser la conservation des fruits. Le stockage sʼopère dans des chambres en froid normal à une température de 3 à 4 degrés pour les pommes et 0 degré pour les poires. En amont de la cueillette, le verger est travaillé au quotidien : taille des arbres de novembre à avril, éclaircissage manuel, égourmandage pour obtenir de beaux fruits dʼun calibre supérieur, arrosage. Afin dʼassurer une qualité supérieure aux fruits, Daniel Bossard pratique une culture très raisonnée dont lʼenherbement du sol, ce qui favorise lʼactivité biologique du sol (vers de terre, faune auxiliaire…) et limite les traitements. Selon Daniel Bossard : «le sol caillouteux du Perche confère aux fruits un taux de sucre plus élevé», cʼest ce qui expliquerait les saveurs et le goût du terroir Les différentes variétés cultivées permettent au consommateur de déguster des pommes jusqu’en mai. Ackam, Festival de chez Delbard, Delkorf en septembre, la Reine des reinettes en octobre, la Jubilé, la Boskoop et la Canada jusquʼen janvier. Sans oublier la Elstar et Granny jusquʼen décembre. De mars à avril, on trouve la Golden, lʼIdared, la Jonagold, la Fugi et la Belchard. Et puis deux variétés anciennes très appréciées : la Clochard, et la Calville blanc. Quant aux poires, la Conférence, la William et la Comice ont de quoi satisfaire les connaisseurs.

Présent à la Fête des Vendanges à Chartres les 29 et 30/9 Fête de la Pomme à la Loupe les 10 et 11 novembre 2012

Daniel Bossard pratique la vente directe à sa boutique et sur les marchés locaux. Il propose également du cidre et du jus de pomme. Vous pourrez le rencontrer sur des lieux «hors du commun» comme la Fête des Vendanges à Chartres, la Fête de la Pomme à la Loupe …

DANIEL BOSSARD APPRÉCIE CES RENCONTRES PRIVILÉGIÉES ENTRE PRODUCTEUR ET CONSOMMATEUR. RENDEZ-LUI VISITE. Publireportage

Où trouver « Les fruits du Perche » A LA VENTE AU DÉTAIL : À la boutique de septembre au 31 mai tous les jours de 15 h à 18 h sauf le dimanche et jours fériés. SUR LES MARCHÉS : La Loupe (mardi), Longny-au-Perche (mercredi), Courville (jeudi), Senonches (vendredi), Lucé (dimanche en janvier), Brou (un dimanche sur deux).

“Les Fruits du Perche” 28240 SAINT VICTOR DE BUTHON • Tél. 02 37 81 31 59 27

JARDIN LES BULBES

Les plantes bulbeuses Certaines des fleurs les plus familières et les plus attrayantes de nos jardins sont produites par les plantes bulbeuses, tels les crocus, les tulipes, les jacinthes, les narcisses … qui offrent une satisfaction visuelle de par les fleurs qu’elles développent et de par la palette de couleurs et de variétés. Ne perdons pas de temps, le printemps se prépare maintenant. QUAND PLANTER VOS BULBES ? Les plantes bulbeuses à floraison printanière se mettent en terre en terre entre septembre et novembre, voire début décembre.  OÙ PLANTER VOS BULBES ? Les bulbes préfèrent une exposition ensoleillée ou mi-ombragée. Cependant quelquesuns se porteront aussi bien à l'ombre (ex : le cyclamen, le perce neige...). Vous pouvez les planter en massif, bordures, rocailles, pots, jardinières, sous un arbre, dans le gazon, à partir du moment où votre terre est bien drainée. Certains bulbes se plantent également en intérieur : crocus, narcisses, tulipes botaniques, amaryllis. Il est idéal d'accélérer leur floraison, en les conservant, pendant 2 semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur avant leur plantation. Les tulipes et les jacinthes sont très précieuses pour les massifs de printemps, les pots et les jardinières de toutes sortes. Les jonquilles, les crocus et les perce-neige sont en général plantés de manière moins régulière et peuvent être naturalisés (voir encadré) dans le gazon, si on attend pour tondre celui-ci que leurs feuilles aient viré au jaune, au début de lʼété. Les bulbes de petite taille, comme les muscaris et les scilles, sont souvent cultivés dans les rocailles ou pour créer des tapis de couleur

sous des plus hautes, au printemps. Comme les bulbes de printemps disparaissent en été, on peut les utiliser à bon effet sous des arbustes à feuilles caduques qui nʼont pas encore leurs feuilles au moment de leur floraison, ou pour garnir le vide laissé par les plantes herbacées dont la plupart auront à peine recommencé à pousser. L’éranthe, les perce-neige, les crocus, les scilles, les chionodoxas, les muscaris et les jonquilles conviennent tout particulièrement à ce type de plantation à deux niveaux, car il nʼest pas nécessaire de les arracher. Ils peuvent être laissés en place plusieurs années de suite, jusquʼà ce quʼils manquent de place. ENTRETIEN DES BULBES • Coupez les fleurs fanées après la floraison, laissez une petite portion de tige et surtout laissez les feuilles. • Après la floraison, continuez à arroser régulièrement. Les feuilles sécheront naturellement et seulement ensuite vous pourrez les couper. C'est la même chose pour les bulbes plantés dans une pelouse. Ne passez pas la tondeuse sur la zone plantée avant le dessèchement du feuillage. • Tuteurez les plantes bulbeuses les plus hautes en zones ventées. ■ RMV

LES BULBES NATURALISÉS Lʼune des méthodes de culture des bulbes les plus populaires, consiste à les naturaliser, cʼest-à-dire à les planter et à les laisser se multiplier à leur gré, comme dans la nature. On utilise notamment cette méthode pour les perce-neige, les jonquilles et les crocus, que lʼon plante en général dans la pelouse, ou, sʼils préfèrent lʼombre dʼun sous-bois, au pied dʼarbres et dʼarbustes. Il est également possible dʼen placer sous un couvre-sol, par exemple des lierres rampants. ■ Si vous naturalisez vos bulbes dans la pelouse, tenez compte du fait quʼil faudra attendre six semaines après quʼils aient fleuri, pour la tondre. ■ Si vous les plantez dans un gazon vigoureux et bien établi, choisissez vos bulbes avec soin : ils ne pourront pas tous lui faire concurrence. ■ Essayez de créer une zone dʼallure la plus naturelle possible en les lançant en lʼair et en les plantant là où ils tombent. Les distances entre eux doivent être les plus irrégulières possibles. ■ Plantez soit un seul type de bulbes, soit plusieurs pour donner un effet de prairie alpine. ■ Les bulbes peuvent être naturalisés dans une pelouse, dans une prairie, au pied dʼarbres ou de buissons ou sur un talus herbeux.

Société d’Horticulture d’Eure et Loir 39 avenue d’Aligre 28000 Chartres Président : Monsieur Morineau Tél. 02 37 23 70 69 28

n° 14 - octobre - novembre 2012

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