i
n
t
e
r
año 34 # 398 • abril 2018 •
l
o
m
a
s
• distribución gratuita •
AUTOS
BMW X2,
un vehículo para gente joven y aventurera GOURMET
Fogo de Chao,
• MagazineMéxico
el lugar perfecto
CINE
Alden Ehrenreich interpretará al personaje joven de Harrison Ford
libros
AUTOS
varios
GASTRONOMÍA
ZONA
�editorial�
4
FELIZ
feliz día del niño Este mes se festeja a los reyes de la casa: Los niños.
Por Víctor Goldner
magazine México
DIRECTORIO DIRECTOR GENERAL
Lic. Víctor Goldner gold@magazine.com.mx EDITOR RESPONSABLE
Mauro Flores Ledesma arte@magazine.com.mx ASESOR
Markos Achar T. markosat@yahoo.com COORDINACIÓN GENERAL
Angélica Miranda miranda@magazine.com.mx COORDINACIÓN SECCIÓN VIAJES
Como padres los hijos son el fruto de nuestro amor, son nuestro legado para el mundo, parte de nuestra carne y sangre, sin duda son nuestro presente y lo mejor que nos ha pasado. Abrazar a un hijo o una hija es desbordar sentimientos innatos de amor, de protección, de esperanza. No hay sentimiento más noble ni ejemplar que el que existe entre los padres y los hijos. No importa si nuestros hijos son chicos o grandes, siempre serán nuestros niños. En el contexto general, los niños son el futuro de nuestra sociedad, son quienes recogerán mañana el mundo que los adultos de hoy vamos a dejar y es precisamente lo que nos lleva a reflexionar: ¿Qué mundo les vamos a dejar a nuestros niños?
¿Y EN ELECCIONES?
En nuestro país a finales del mes pasado comenzaron las campañas con miras a elegir al hombre o mujer que dirigirá los destinos de nuestro país por los próximos 6 años y para elegir a varios gobernadores y curules en las diversas cámaras. Hemos sido testigos de campañas insidiosas, de propuestas intolerantes, de promesas incum-
¡VISÍTANOS!
plibles y también de convocatorias injuriosas y llenas de desdén. Estamos tan acostumbrados a que en cuestión de política todo se vale que nos parece de lo más normal que ciertos aspirantes recurran a todo tipo de improperios, insultos inauditos o acusaciones sin sustento, que sinceramente sentimos que en algunos o muchos casos se perdió la brújula y el sentido intrínseco de lo que significa hacer política y que no debería ser otro que el arte de ejercer el bien común. Pero lo más triste y lamentable es que hoy la intolerancia la vivimos en las redes sociales, son muchas personas las que utilizan esta forma de comunicación para denostar, con lenguaje por demás soez, a quienes no piensan como ellos. Todos somos seres individuales y eso nos hace únicos e insustituibles y por lo mismo tenemos derecho a pensar diferente. Antes de utilizar algún término poco ortodoxo para dirigirte a quien no piensa como tú, te invito a reflexionar… ¿Eso es lo que le quieres enseñar a tus hijos, a los niños de nuestro país?... Aunque todavía no opinen, ellos aprenden.
¡Los niños son nuestro futuro!
www.magazinemexico.com.mx
Bomberos, Policía y Tránsito...........3605 1439/40/ 41 Policía Estatal..............................5294 9087 Emergencias: .............................066 Denuncia anónima....................089 CFE................................................071 Cruz Roja......................................8284 1089 / 0829
Fugas de agua............................5811 6868 .......................................................5295 2678 Denuncias Ambientales...............5291 5314 Ext. 154 Pasaportes..................................01800 500 0773 Registro civil................................3088 4500 .......................................................Ext. 4509 / 4554
Roni Rubistein roni@viajesexcelsior.com.mx DISEÑO
D.G. Francisco Reyes arte@magazine.com.mx DISTRIBUCIÓN
Pedro Rivera
DEPARTAMENTO JURÍDICO
Bitar, Marcín & Asociados S.C. 5540 1644 Editores vitalicios
Arq. Enrique Gorodezky Lic. Alberto Bitar Romo PUBLICIDAD
magazine VENTAS ventas@magazine.com.mx VENTAS
Israel Villanueva israel@magazine.com.mx
2452 5757 2452 5700 Impresa en México “magazinemexico” es editada y distribuída mensualmente por: Target Magazine S.A. de C.V. Av. de la Fuentes 184, loc 708, Lomas de Tecamachalco, Naucalpan Edo. de Mex. Certificado de Licitud de contenido en trámite.El contenido de los artículos es responsabilidad de sus autores y no necesariamente expresan la línea editorial de la Revista. Se encuentra prohibido utilizar, comerciar, copiar, llevar a cabo ejecuciones públicas o cualquier otro acto similar con el título o contenido de esta publicación y en caso contrario,el infractor se hará acreedor d alas sanciones civiles, administrativas y/o penales que correspondan. Lugar de publicación: Naucalpan, Edo de México. Magazine México, con domicilio en Avenida de las Fuentes 184 Local 708, Lomas de Tecamachalco, Naucalpan, Edo. De México, C.P. 53950, utilizará sus datos personales aquí recabados para la distribución de la revista. Para mayor información acerca del tratamiento y de los derechos que puede hacer valer, usted puede acceder al aviso de privacidad completo a través de: www. magazinemexico.com.mx/avisoprivacidad.
Abastecimiento oportuno y entrega inmediata de productos para terminados de construcción: Calentadores, llaves, grifería y accesorios, muebles para baño, pisos y mosaicos, porcelanatos, tinacos y tuberías, recubrimientos y adhesivos.
iNterloMaS local W9-11 tel.: 5291 97 87 interlomas@gruposar.com.mx Dr. Vértiz No. 206 tel.: 5578 63 99 corporativo@gruposar.com.mx oulet SaNta MoNica Blvd. Manuel Ávila camacho No. 2495 tel.: 765 39 411 santamonica@gruposar.com.mx
SSH Fulton No. 12 tlalnepantla tel.: 1665 66 56 ssh@gruposar.com.mx
lerMa Fracc. exportec ii tel.: (01722) 273 47 36 lerma@gruposar.com.mx
GrupoSARmx
www.gruposar.com
01800-2867-972 DiViSióN Del Norte No. 2903 tel.: 5544 57 93 super@gruposar.com.mx
GrupoSARmx
outlet zaragoza DiViSióN Del Norte ecatepec ceNtro De DiSeño outlet coacalco outlet cuautitlÁN No. 2218 ave. central NaucalpaN Via José lópez Sta. Martha acatitla calz. de guadalupe lte. 9 Blvd. M. Ávila camacho No. 545 tel.: 5732 74 45 tel.: 5604 21 70 tel.: 5699 77 39 portillo No. 371 tel.: 6588 07 96 acabados@gruposar.com.mx vitrocentral@gruposar.com.mx tel.: 6587 36 72 tel.: 1542 00 90 zaragoza@gruposar.com.mx cuautitlan@gruposar.com.mx naucalpan@gruposar.com.mx coacalco@gruposar.com.mx
Queretaro ind. park la Bomba bodega 6a tel.: (01442) 253 11 49 queretaro@gruposar.com.mx
guaDalaJara Jalisco tel.: (0133) 3562 01 20 guadalajara@gruposar.com.mx
Vallarta Jalisco tel.: (01322) 290 08 61 vallarta@gruposar.com.mx
MoNterrey gpe. Nvo. león tel.: (0181) 1431 00 88 monterrey@gruposar.com.mx
caNcúN Quintana roo tel.: (01998) 843 53 36 ixcan@gruposar.com.mx
tiJuaNa Baja california Norte tel.: (01664) 660 83 52 tijuana@gruposar.com.mx
6
�deportivas� Negrete, el gol más bello en
la historia de los Mundiales
Aunque las críticas no esperaron, hace unos días el mexicano Manuel Negrete ganó en las votaciones y se quedó con el premio al gol más bello en la historia de las Copas del Mundo por su anotación de media tijera en el Mundial de México 86.
México visitará a Uruguay por
el ascenso en la Copa Davis
El equipo mexicano de Copa Davis consiguió su pase a la final del Grupo II Zona Americana, luego que los días 7 y 8 de abril, venció a Perú por 3-1 en serie disputada en Metepec, Estado de México.
El jugador mexicano venció con aquél gol que prendió de volea dentro del área en el minuto 34 del primer tiempo en el encuentro contra Bulgaria en el Estadio Azteca y que él mismo comenzó con un buen control fuera del área, le tocó a Javier Aguirre, éste le regresa de primera y sin pensarlo remató para marcar el tanto que encaminó a los nuestros calificar a la fase de cuartos de final, en la que fue eliminada por la Selección de Alemania en penales. El gol de Negrete superó en la votación final al del brasileño Eder Aleixo de Assis contra la URSS, en el Mundial de España 82, aunque en la fase final hubo goles de Pelé, Dennis Bergkamp, James Rodríguez, Teófilo Cubillas, entre otros.
El vallartense Gerardo López Villaseñor, 1022 en el ranking mundial, le dio ventaja al equipo mexicano tras vencer 6-4, 7-6 a la primera raqueta peruana Juan Pablo Varillas (412), sin embargo Nicolás Álvarez (838) empató la serie superando al jalisciense Luis Patiño (803) 6-3, 3-6, 6-4. La pareja de Santiago González (ranking 30 en dobles) y el jalisciense Miguel Ángel Reyes Varela (81) le dieron la ventaja a los nuestros al imponerse 7-16 (13), 7-6 (3) a la pareja de Duilo Beretta y Jorge Brian Panta. Patiño cerró la cuenta al vencer por 7-6 (6), 3-6, 6-3 al andino Juan Pablo Varillas. México disputará la final del Grupo II Zona Americana los días 15 y 16 de septiembre, como visitante, ante Uruguay que se impuso 4-1 a Venezuela. Uruguay aventaja a México en el frente a frente por 3-1. La última serie se disputó en el 2008 en león con con victoria de los sudamericanos 3-2.
México, 5º lugar en la compra
De boletos para Rusia 2018
Al mismo tiempo que la FIFA informó hace unos días que se abrió oficialmente la última fase en la venta de boletos para la Copa Mundial Rusia 2018 de futbol, también se dio a conocer que los aficionados mexicanos colocaron a nuestro país en el quinto lugar entre los países con mayor demanda de entradas. Desde septiembre los aficionados han adquirido 1, 698.049 boletos, la mitad de los cuales corresponden a los seguidores del país anfitrión, con casi 800.000, le siguen a mucha distancia, Estados Unidos con 80,161; Brasil con más de 65,000; Alemania con 55,000; México con 51,736; Argentina con casi 45,000; Perú con 38,544 y China con 36,841 boletos. La FIFA abrió este mes la última fase de venta de entradas para el
Mundial de Rusia, que se prolongará para el 15 de julio, fecha en la que se disputará la final del torneo en el estadio Luzhnikí y estarán disponibles 1, 698.049 boletos para el certamen mundialista
7
El estadounidense Patrick Reed
campeón en el Masters de Augusta
Festival de Golf
“Vivan los Niños Con Cáncer”, en Guadalajara Gran labor sigue realizando el Hospital Civil de Guadalajara con el impuso del 14º Festival de Golf “Vivan los Niños con Cáncer”, que este año está programado para realizarse el viernes 1 de julio, en el campo El Cielo Country Club, de esa ciudad. El torneo se jugará a 18 hoyos, bajo el formato el formato A Go-Go por parejas, con la suma de hándicaps al 25%. Los premios principales son un automóvil al hole in one en el hoyo 10 y un carrito de golf al hole in one en el hoyo 4. Cabe resaltar que el dinero que se recaude se utilizará para comprar un cromatógrafo con valor de 2 millones 800 mil pesos, aparato que sirve para medir los fármacos que se aplican a cada paciente y así tener la oportunidad de hacer tratamientos individuales a los menores atendidos en dicho nosocomio.
Con 273 golpes, 15 golpes bajo par, el estadounidense Patrick Reed se coronó en la versión 82 del Masters de Augusta de Golf, el Major más importante del mundo y se quedó con la chaqueta verde superando a sus compatriotas Rickie Fowler y Jordan Spieth, quienes terminaron con tarjetas de 274 y 275, respectivamente.
Cada inscripción al torneo tiene un costo de 3,000 pesos antes del 15 de mayo y 3,450 pesos después de esa fecha.
Reed tomó el liderato desde la segunda ronda y se mostró nervioso en el inicio del recorrido final, sin embargo mostró carácter en los hoyos decisivos del Augusta National Golf Club. Reed le devolvió el título a Estados Unidos, después que en 2016 lo conquistara el inglés Danny Willett y en 2017, el español Sergio García. Su compatriota Jordan Spieth hizo el espectáculo en la ronda final ya que empezó con -5 y acabó con -13, con tarjeta de 64 golpes, mientras que Tiger Woods brilló con 69 golpes finales, 3 abajo de par, para 289 en el torneo.
Copa de Cata Magazine te ofrece una recomendación para que degustar un buen vino sea más que una sensación.
BLUE LABEL GHOST AND RARE
Es una de 3 ediciones especiales que llegaran al mercado mexicano a partir de marzo. Este es el resultado de la unión de 8 joyas de whiskies escoceses, de destilerías que ya no existen. Con notas a avellana, chocolate oscuro, ligeramente ahumado, muy frutal, sedoso y con toques dulces, hacen de este whisky un producto único. Serán sólo 300 botellas que estarán a la venta en exclusiva en El Palacio de Hierro. Sólo para conocedores y coleccionistas. Por Sommelier Jorge Isaac Lemus
� superación �
10
Mereces ser amable contigo mismo Espero que seas una persona amable. Es de esas cosas que aprendemos en el kinder y en casa desde pequeños. Ser amables y agradables y tener cortesía con otros es una buena manera de relacionarse. Procuramos que nuestros hijos aprendan esto mismo y marcar una pauta amable con nuestros clientes, colegas en el trabajo, amigos y en general con la gente que nos encontramos. Lo que a veces olvidamos es ser amables con nosotros mismos. Puede ser que no seamos especialmente malos, pero si no cuidamos la intención y la acción, podemos caer en el error de ignorar cómo nos tratamos.
¿Qué puedo hacer por mí? Otro ejercicio que vale la pena es preguntarte varias veces al día. ¿Qué es lo más amable que puedo hacer ahora por mí? Quizás es solo dar un paseo, respirar profundamente, quitarte los zapatos, regalarte un helado. Las cosas más sencillas planteadas de este modo pueden resultar muy poderosas. Y si lo haces al despertar, a media tarde y justo después de cenar, establecerás algunas formas de conscientemente darte espacio. Recuerda que mereces ser amable contigo mismo JUSTAMENTE porque te interesan los demás. Nadie puede dar lo que no tiene y notarás que entre más amable seas contigo mismo más fácil te será ser amable con los demás. Así que no lo tomes como un acto de egoísmo sino como un esfuerzo de fortalecimiento personal para presentar tu mejor cara al mundo.
¿Qué significa ser amable contigo? ¿Cómo lo interpretarías? Por supuesto que tiene que ver con cuidarte, con proveerte de lo necesario para tu salud y bienestar. Y más allá, tiene que ver con las palabras y conceptos que te diriges a ti mismo ya sea en voz alta o en tu interior. Aquí te presento algunas prácticas diarias que te ayudarán a establecer una forma consistente de ser amable contigo y verás que esto impacta también cómo te sientes y cómo te comportas con otros. Para empezar, observa cómo te refieres a ti mismo en una conversación. Si te atrapas diciendo frases como: • “Soy una tonta.” • “Nunca hago las cosas bien.” • “Ya ves cómo soy.” • “Así soy yo de rudo.” Corrige el curso de inmediato, como si lo hubieras dicho a alguien más. Puedes saltarte la disculpa, pero imagina que le dijiste a alguien. “Eres un tonto.”… y lo compones con una versión más amable: “Bueno, más bien, eso que hiciste no fue tan brillante.” Observa los sentimientos que te llegan cuando cambias el discurso refiriéndote a ti.
Comparte esta práctica y el concepto con todas las personas que puedas. Pídele a tus hijos que sean amables consigo mismos. Inspira a tus colegas de trabajo a ser más amables consigo mismos y compartir cómo lo hacen. Escuchar ideas de otros puede resultar muy enriquecedor. Y por supuesto, lanza el reto a tus amigos y familiares para que recuerden que ellos también merecen ser amables consigo mismos. ¿No crees que el mundo sería mejor si nos acordamos de esto? Mónica Díaz Mónica es Directora de Quídam Global desde hace 28 años. Es conferencista, autora, cantante, compositora, productora de teatro, coach y facilitadora. Puedes encontrar más de su trabajo en su sitio de Facebook www.facebook.com/ monicadiazcoach, LinkedIN como Mónica Diaz de Peralta, o escribirle a monica@quidamglobal.com
• Depilación láser • Skin tightening (Rejuvenecimiento facial, corporal y prevención de arrugas)
• Radiofrecuencia • Manchas en la piel • Masajes • Faciales 2224 5103 / 5589 7026 55 5100 2972
�cine�
14
LOS MEJORES DEL MES
ESTRENOS
Han Solo: Una historia de Star Wars Alden Ehrenreich interpretará al personaje joven de Harrison Ford Han Solo: Una Historia de Star Wars, la más reciente de la saga y que se estrenará dentro de pocos días en las salas de nuestro país, tendrá que superar algunas situaciones a las que nos tenía acostumbrados. Para todos los amantes de la saga galáctica será muy extraño ver a Han Solo interpretado por alguien diferente al mítico Harrison Ford quien lo hizo durante tanto tiempo, en esta ocasión Alden Ehrenreich encarnará al contrabandista en su primera misión a bordo del Halcón Milenario y seremos testigos del primer encuentro con su inseparable amigo Chewbacca.
ALDEN EHRENREICH De origen judío e hijo de una dise-
TÍTULO:
ñadora de interiores Alden Ehrenreich se divertía rodando películas caseras, sin embargo por avatares del destino en una fiesta de Bar Mitzvah, una de sus películas fue proyectada por uno de los asistentes, entre ellos se encontraba Steven Spielberg, quien quedó cautivado por el desparpajo de aquél jovenzuelo que en la cinta corría como un delincuente, vestía ropa de niña y hasta comía basura. De la mano de Spielberg, Alden debutó a los 16 años en un episodio de la serie Sobrenatural y en un capítulo de CSI antes de dar el salto definitivo al cine. En 2007 audicionó para la película Tetro, de Francis Ford Coppola, quien lo hizo leer un fragmento de El guardián entre el centeno. Así fue el debut de Ehrenreich. Su relación
con Coppola le llevó a aparecer como extra en Somewhere, la película dirigida por su hija Sofía en 2010. En ¡Avé, César! fue la gran revelación de un reparto lleno de estrellas como George Clooney, Scarlett Johansson, Channing Tatum y Josh Brolin, interpretando a Hobie Doyle, estrella del western que expone sus flaquezas como actor cuando lleva un rol protagónico en un fino melodrama. Con Hermosas criaturas (Richard LaGravanese, 2013) el actor sufrió el mayor desencanto taquillero de su vida. Con un presupuesto de 60 millones de dólares, la cinta apenas recaudó 19.4 millones de dólares en Estados Unidos y fue un fracaso para Warner.
Han Solo: Una Historia de Star Wars DIRECCIÓN: Ron Howard REPARTO: Alden Ehrenreich, Woody Harrelson, Emilia Clarke, Donald Glover, Thandie Newton, Phoebe WallerBridge, Joonas Suotamo, Paul Bettany. Es una nueva aventura del sinvergüenza y contrabandista más conocido de la galaxia, a bordo del Halcón Milenario y en un viaje a una galaxia muy lejana. A través de una serie de aventuras en un submundo criminal oscuro y peligroso, Han Solo se hace amigo de su futuro copiloto Chewbacca y conoce al conocido jugador Lando Calrissian, en un viaje que marcará el camino de uno de los héroes más improbables de la saga de Star Wars.
LOS CONSEJOS DE HARRISON No obstante que no estará en esta película, la esencia del actor Harrison Ford seguirá presente. La presidenta de Lucasfilm, Kathleen Kenedy, en entrevista con Entertainment Weekly, expuso que Harrison Ford ayudó a Alden Ehrenreich a prepararse para el papel de Han Solo en su juventud. “Harrison habló con él sobre lo que recordaba de la primera vez que leyó Star Wars, y lo que George Lucas había hecho con Han Solo. Le contó
quién era el personaje y las conversaciones que mantuvo durante tantos años con George y cómo se desarrolló ese personaje. Le dio a Alden ese tipo de percepción. Fue realmente útil para él». Ron Howard, quien se hizo cargo de la dirección tras el adiós de Phil Lord y Chris Miller, también llamó a Ford para que el actor que dio vida durante años al personaje le aconsejase qué dirección creía que debía tomar la película. «Harrison es un actor muy considerado y un artista, y yo quería saber lo que aprendió sobre el personaje”.
Isla de Perros DIRECTOR: Wes Anderson REPARTO: Bryan Cranston, Edward Norton, Bill Murray, Jeff Goldblum, Greta Gerwig y Scarlett Johansson GÉNERO: Animación El Alcalde Megasaki toma la decisión de evacuar a todos los perros para trasladarles a una isla, pues han invadido toda la ciudad. Mientras, Chief, el líder la manada perruna va perdiendo esperanzas de regresar con su dueño Atari Kobayashi, un niño de la ciudad quien inicia también una aventura para encontrar a su amigo contra todos los pronósticos. Esta historia en su versión original, cuenta con las voces de Scarlett Johansson, Bryan Cranston, Tilda Swinton y Edward Norton, principalmente. Wes Anderson (El gran hotel Budapest, Moonrise Kingdom, Los Tenenbaums, Una familia de genios) escribe y dirige esta película.
Sherlock Gnomes
DIRECTOR: John Stevenson REPARTO: Emily Blunt, Johnny Depp, James McAvoy, Maggie Smith, Stephen Merchant GÉNERO: Animación Los adorables gnomos de jardín de Gnomeo y Julieta han vuelto para vivir una nueva aventura en Londres. Gnomeo y Julieta acaban de llegar a la ciudad con sus amigos y familiares, y su principal preocupación consiste en preparar su nuevo jardín para la primavera. No obstante, no tardan en descubrir que alguien está secuestrando gnomos de jardín por todo Londres. Cuando Gnomeo y Julieta vuelven a su jardín y descubren que todo el mundo ha desaparecido de allí, solo hay un gnomo al que pueden recurrir... Sherlock Gnomes, el famoso detective y protector de los gnomos de jardín de Londres se presenta junto a su acompañante Watson para investigar el caso. El misterio arrastrará a nuestros gnomos a una desternillante aventura en la que conocerán nuevas figuras ornamentales y explorarán el lado desconocido de la ciudad.
12 Valientes Deadpool 2 DIRECTOR: David Leitch REPARTO: Ryan Reynolds, Zazie Beetz, Josh Brolin, Morena Baccarin GÉNERO: Acción Llega la segunda entrega de aventuras del antihéroe de Marvel más irreverente, dirigida por David Leitch y escrita por los guionistas Rhett Reese y Paul Wernick. En este largomatraje, Ryan Reynolds repite su papel como Wade Wilsonm, acompañado por Josh Nrolin como Cable y Zazie Beetz como Domino, principalmente. En esta historia, Deadpool intentará rescatar a un niño de las manos de Cable, además, hace mofa del Profesor X y los X-Men. Una cinta para los fanáticos de este personaje.
DIRECTOR: Nicolai Fuglsig REPARTO: Elsa Pataky, Chris Hemsworth, Taylor Sheridan, Michael Shannon, Yasmine Aker GÉNERO: Drama, Bélico En los días posteriores al 11-S, un equipo de Fuerzas Especiales estadounidense comandado por el capitán Mitch Nelson (Chris Hemsworth) es elegido para ser los primeros soldados americanos en responder al ataque. El equipo es trasladado a las remotas y yermas tierras del norte de Afganistán, donde deberán convencer al general Abdul Rashid Dostum (Navid Negahban) para unir fuerzas y luchar contra su adversario común: los talibanes y Al Qaeda. Para ello, los americanos deberán adoptar las tácticas de los soldados afganos a caballo y aprender a respetarse y confiar entre ellos ante un enemigo despiadado que les supera en número y no hace prisioneros.
15
�gastronomía�
16
Por VÍCTOR GOLDNER y MAURO FLORES
Fogo de Chao, el lugar perfecto Nuestro paladar no reconoce mucho de tradiciones, pero si de sabores se trata, siempre está lista para recibir agasajos, por eso fue un privilegio deleitarnos con los más finos y exquisitos cortes de carne preparados por auténticos gauchos del sur de Brasil, lo que nos hace pensar en Fogo de Chao como el lugar perfecto para ti y tu familia. Con dos sucursales en nuestro país, Polanco y Santa Fe, en Fogo de Chao son especialistas en el arte del churrasco, donde los gauchos brasileños seleccionan cuidadosamente y preparan cada producto antes de presentarlos en tu mesa. Desde la entrada, la vista recibe un agasajo con una decoración modernista, con salones privados y espacios confortables. El asado de la carne está a la vista de todos a través de gruesos vidrios para aislar el calor, pero que proporciona la oportunidad de observar el arte culinario de los chefs. Nos invitaron a pasar para ver cómo
se asa la carne en el tiempo que lo pida cada comensal, no cabe duda que es un verdadera obra de arte.
INCREÍBLE EXPERIENCIA
La mesa de ensaladas gourmet es incomparable, verduras exóticas recién cortadas y amplia
variedad de platillos tradicionales que se complementan perfectamente con los cortes, quesos importados, salmón ahumado, embutidos, sopas de temporada, Fojo Feijoada, que es una tradicional fabada de frijoles negros acompañado de arroz, naranja fresca y farofa. Nos decidimos por el jugo de carne… ¡uhmm, estuvo sensacional! Aunque nuestro director de Magazine, Víctor Goldner, le entró duro a las ensaladas, nosotros preferimos guardarnos para probar al mayor número de cortes, digo para disfrutar hasta el hartazgo, entonces le dimos vuelta al semáforo y ¡válgame… la carne empezó a desfilar por todas direcciones! Llegó la Picanha, un corte de sirloin sazonado con ajo, que nos maravilló, seguido de la Costela, costillitas tiernas de cerdo que resaltan su sabor y ternura por el asado lento.
Churrascaría con exquisitos cortes preparados por auténticos gauchos del sur de Brasil
Probamos también el Beef ancho, un corte en el que se usa la parte más privilegiada del Rib Eye que tiene una textura y sabor increíbles. Ni que decir del Filete Mignon, sazonado bajo la tradición gaucha y asado poco a poco para resaltar su sabor.
17 Cuando probamos el Lombo, filete de cerdo empanizado con queso parmesano, casi estábamos en el límite, pero no quisimos quedarnos sin probar la Linguica, una salchicha de cerdo perfectamente sazonada y por supuesto el Pork Chop, chuleta de cerdo marinada. De la amplia coctelería con que cuenta Fogo de Chao compartimos una deliciosa y fresca copa de clericot, mientras Víctor decidió aventurarse con una caipirinha. Uff… decidimos voltear el semáforo y ponerlo en rojo. El desfile de cortes se detuvo y en la sobremesa todavía probamos el pan de queso recién hechecito. En opinión de los comensales frecuentes es “adictivo”… coincidimos, todavía nos engullimos tres deliciosos de estos panecillos.
HISTORIA Y TRADICIÓN
Los fundadores de Fogo de Chão crecieron en las granjas del sur de Brasil donde aprendieron el arte de preparar el churrasco, que se convertiría en la columna vertebral de su historia a partir de 1975. Los hermanos fundadores abandonaron Río Grande para ir a Río de Janeiro y Sao Paolo y tener una preparación formal de
churrascaría, mientras que desarrollaban el concepto de Fogo de Chao. Su primer restaurante en el campo de Porto Alegre surgió de la dedicación a detalle, la calidad, al cuidado del arte y la tradición de la familia. A petición de clientes leales, Fogo de Chao fue exportado a Estados Unidos en 1997 con su primera sede en Dallas, Texas, y se siguió expandiendo hasta contar actualmente con 29 sucursales en Brasil y Estados Unidos.
En 2013 llegó a Polanco, en la Ciudad de México y apenas lleva un año en Santa Fe, pero también tiene sucursales en Puerto Rico y Medio Oriente. En Polanco se encuentra en Alejandro Dumas No. 105 y en Santa Fe está en Javier Barrios Sierra número 540. Fogo de Chao es el lugar perfecto, pero llega con mucha hambre, tu paladar lo agradecerá.
�autos�
18
BMW X2, un vehículo para gente joven y aventurera Después de ser presentada en el Autoshow de Detroit, BMW anunció el lanzamiento oficial en el mercado mexicano del BMW X2, un vehículo con una figura eminente desde cualquier ángulo. Su postura en el camino evoca a un atleta afinado, y fusiona la personalidad ruda típica de un modelo BMW X con la gracia deportiva de un coupé. Los detalles de la firma incluyen salpicaderas con una apariencia robusta, llamativos tubos de escape y acentuados faldones laterales, sin mencionar la elegante línea del toldo, las líneas sofisticadas y el contorno del área acristalada.
El BMW X2 nunca traiciona su carácter distintivo; es un modelo único en esencia, un modelo que se distingue de la multitud. Además de los modelos M Sport, la variante M Sport X está disponibles por primera vez y permiten al conductor dar un carácter aún más personal al BMW X2. En particular, dos características de diseño atrapan las miradas. El BMW X2 convierte la típica forma de la parrilla trapezoidal de BMW en su cabeza y ahora se va ensanchando a medida que se dirige hacia la parte posterior; esta es la primera vez que un BMW moderno ha llevado las cosas de esta manera. El emblema BMW adicional en los pilares C hace referencia a un detalle muy querido de los coupés BMW clásicos, como el BMW 2000 CS y el BMW 3.0 CSL, en los que se refiere el ADN deportivo del BMW X2.
motor / SUSPENSIÓN
Versiones: · BMW X2 sDrive20iA Executive Plus Precio desde: $ 599,900 MXN · BMW X2 sDrive20iA M Sport Precio desde: $ 659,900 MXN · BMW X2 sDrive20iA M Sport X Precio desde: $ 659,900 MXN
Por el momento, el BMW X2 estará disponible en una sola motorización de gasolina de 4 cilindros en línea, 192 hp y una transmisión automática de doble embrague de 7 velocidades. Con un rendimiento de 16.6 km/l y un tanque de 51 litros ofrece un manejo productivo y amigable con el medio ambiente gracias a las tecnologías BMW Efficient Dynamics. La suspensión transfiere la agilidad y el dinamismo del tren motriz al camino. Los modelos
M Sport y M Sport X vienen con la suspensión deportiva M como parte del equipamiento de serie con una configuración de resorte y amortiguador más firme y una disminución de la altura de la carrocería. Esta característica está disponible como opción en el BMW X2 de entrada. El sistema Dynamic Damper Control (incl. una disminución en la altura de la carrocería de 10 mm) permite adaptar las configuraciones de la suspensión aún más a los gustos y necesidades personales.
INTERIOR Los conductores pueden esperar encontrarse con una calidad superior en el equipamiento de serie. El interior de los modelos M Sport y M Sport X viene en una atractiva combinación de tela Micro Hexagon Antracita/Alcántara con costuras en color que contrastan con el panel de instrumentos y la consola central. El tablero de instrumentos y la pantalla añaden toques al interior y sirven como indicadores visuales a la experiencia digital de BMW. Lo que nos lleva a características como los servicios BMW Connected y BMW Connected Drive, que están disponibles como una opción para el BMW X2. Por otra parte, el sistema es parte del Driving Assistant Plus opcional, comprende una serie de sistemas de asistencia al conductor basados en cámaras.
20
� entre páginas � Paraíso en casa Autor (es): Adrián Curiel Rivera Editorial: Alfaguara
Regino Félix se establece en Mérida con su familia tras haber sido asaltado en la Ciudad de México, pero su esposa no soporta las condiciones climáticas y regresa con los hijos. Regino sobrelleva su soledad escribiendo una novela y se inscribe en el taller literario Elenita Poniatowska Nueva Época, a cargo de la bella Lula Azero. Ahí sus compañeros Felipe Narváez, cronista oficial de Mérida, y el poeta gay Antonio Motolinía despedazan sistemáticamente su texto, pero Regino persevera al tiempo que encara un doloroso divorcio y se enamora como un imbécil de su mentora. En Paraíso en casa, la novela de Regino, hay otro matrimonio; una fotografía difundida en redes sociales que lo rompe; un adúltero pendenciero y desesperado que manda que le escriban un libro donde se reivindican los valores tradicionales de la familia y se convoca a la clase acomodada a hacerse justicia por propia mano en un país atenazado por la corrupción, la impunidad y la violencia. En esta ficción dentro de la ficción, Adrián Curiel entrelaza historias de dolor y pérdida, a lo que suma dentelladas de humor que no dejan títere con cabeza.
El mago de Lublin
¡Estás vivo!
Autor (es): Isaac Bashevis Singer Editorial: Debolsillo
Autor (es): Mark Nepo Editorial: Fontanart
El mago de Lublin se ha coronado, con el tiempo, como la novela más importante de la literatura yiddish. Su protagonista, Yasha Mazur, un polaco medio judío y medio pagano, realiza actos de magia, acrobacia y escapismo a lo largo de la Polonia del este. Y mientras él va recorriendo los poblados, tendiendo entre la libertad y la amoralidad una simple soga que cruza cual equilibrista, su esposa, judía practicante, lo espera en casa sin creer en las habladurías que dan cuenta de la doble vida de Yasha.
Pero no hay magia que resista el deterioro de la ilusión ni hombre al que no le toque la hora de luchar contra sí mismo. El mago de Lublin es un extraordinario relato sobre la eterna, y casi siempre sinuosa, búsqueda de la divinidad. «Hace cuarenta años elegí como inspirador a Knut Hamsun; si tuviese hoy que volver a empezar, tomaría como inspiración a Singer. Todo lo que hace es perfecto»
La vida está llena de pequeños momentos de felicidad. Descubre los detalles de la vida que te hacen sonreír y te alegran la existencia. En ocasiones nuestro ritmo de vida nos aleja de las cosas esenciales: la búsqueda de la felicidad y el compartir con los demás. Consciente de ello, Mark Nepo entrega en este libro una serie de reflexiones orientadas a disfrutar el momento, amar como si fuera el último día y buscar la tranquilidad. Escrito con un lenguaje sencillo, evocador, en el que los árboles, los pájaros o los cielos despejados sirven para alentar el cambio espiritual, Mark Nepo ofrece páginas de alegría y belleza, meditaciones de gran sabiduría a partir de dolorosas experiencias personales y afirmaciones memorables que sirven de guía espiritual para enfrentar los problemas de la existencia y vivir con alegría y paz interior.
AV. JESÚS DEL MONTE No. 41 LOCAL 7 CC PARQUE INTERLOMAS (Teatro Nextel) 52470923 / 52475618 / 52473673
TODO LO QUE TU MASCOTA MERECE ¡¡LO TENEMOS!!
CENTRO VETERINARIO
C H A M I Z A L
MVZ. Jose Luis Cardenas Sierra
Tel. 55969154 Cel.: 5525698393 5527619584 Av. S.T.I.M. No 105 (Prol. de los Bosques) Col. Lomas de Chamizal, México, D.F., C.P.05129 • Consultas • Vacunas
• Cirugía • Ultrasonido
• Rayos X • Estética
• Alimentos • 365 dias del año
• Pensión campestre • Venta de accesorios
E-Mail: mvzjl.cardenas@gmail.com LLAME NOSOTROS VAMOS RECOGEMOS Y ENTREGAMOS SU MASCOTA A DOMICILIO
� agenda deportiva �
22
5-27
19
MAYO 2018
TRIATLÓN
IXTAPAZIHUATANEJO
CICLISMO
Giro de Italia
26
Nuevamente este paradisiaco lugar del pacífico mexicano será escenario de uno de los más reconocidos triatlones en el mundo. Se participa en categorías Junior, Sprint, Olímpico, Relevos, Sólo Novatas, Elite Nacional y Elite Extranjeros.
FUTBOL
Final Champions League
El vencedor del duelo entre Real Madrid y Bayern Munich enfrentará al ganador del encuentro entre Liverpool y Roma, en la final de la Champions League que se realizará en Kiev.
27 MAY-10 JUN TENIS
Roland Garros
31 MAY-17 JUN BASQUETBOL
Finales NBA Llegará a su conclusión la temporada de la NBA y alguno de los equipos aún en disputa se llevará el trofeo Larry O´Brien. Al momento de redactar esto, la primera ronda de los play offs, quedó así: CONFERENCIA OESTE: Houston Rockets vs Minnesota Timberwolves; Oklahoma City Thunder vs Utah Jazz; Portland Trail Blazers vs New Orleans Pelicans; Golden State Warriors vs San Antonio Spurs. CONFERENCIA ESTE: Toronto Raptors vs Washington Wizards; Boston Celtics vs Milwaukee Bucks; Philadelphia 76ers vs Miami Heat; Cleveland Cavaliers vs Indiana Pacers.
31 MAY-3 DE JUNIO GOLF
US Open femenil
El Shoal Creek, en Shelby, Alabama, será este año el escenario para recibir al más antiguo de los 5 majors en el mundo, que reparte una bolsa de 5 millones de dólares. Dos golfistas han logrado cuatro victorias en el Abierto de los Estados Unidos Femenino: Betsy Rawls y Mickey Wright. Las jugadoras con tres títulos han sido Babe Zaharias, Susie Berning, Hollis Stacy y Annika Sörenstam. En el 107 la ganadora fue la sudcoreana Park Sung-Hyun.