WESELE marzeń – Magdalena Augustyn

WESELE Waszych marzeń

Zanim zaczniecie czytać, rozsiądźcie się wygodnie w fotelu z ciepłym kocem i kubkiem malinowej herbaty w ręku. Myślę, że rozpłyniecie się w wizji zimowego, absolutnie magicznego wesela. Odłóżcie na bok mylne obrazy tej pory roku – zwłaszcza powtarzaną w kółko triadę: szaro, buro i ponuro. Nadchodzące miesiące będą bowiem kusić światełkami oraz słodkościami. Wiem to na pewno – marzenie o bajkowym weselu spełnia się zimą, pewnego dnia, za górami, za lasami…

Magdalena Augustyn

Zima zła? Wręcz przeciwnie! Tę wybraną przez Was datę zaznaczyli już w swoich kalendarzach rodzice, dziadkowie, rodzeństwo i najlepsza przyjaciółka Panny Młodej, która zawsze o wszystkim dowiaduje się jako pierwsza. Najbliżsi już wiedzą, że zdecydowaliście się na ślubowanie zimą i być może są zaskoczeni tym pomysłem. Niech wezmą głęboki wdech – czas rozpocząć przygotowania do tego wielkiego dnia! Zapowiada się cudowny okres, w którym wybierać będziecie wymarzone kreacje, papeterię, kwiaty i dodatki. To doskonała wiadomość, że do Waszej dyspozycji pozostają najpiękniejsze lokale i najlepsi usługodawcy. Zimą nie mają oni tylu zleceń, dlatego z pewnością uda się Wam podpisać z nimi korzystne umowy. Na dobry początek proponuję, abyście zanurzyli się w możliwościach, jakie oferuje ta przepiękna pora roku – w niezwykle magicznym klimacie, nietuzinkowych dekoracjach i dodatkach oraz wyjątkowych atrakcjach.

Idealne miejsce

Niektóre miejsca już takie są – jesteście tam i wiecie, że niczego więcej Wam nie potrzeba. Czujecie się tam fantastycznie, więc

myślicie: „idealne miejsce jednak istnieje”. Najczęściej decydują o tym krajobraz i klimat, które na stałe wpisane są w dany region. Teraz gdy zadajecie sobie pytania o to, gdzie złożyć przysięgę, w jakim lokalu wyprawić przyjęcie, weźcie pod uwagę, co podpowiada Zima to idealny czas, aby puścić Wam serce. W ostatnich latach bardzo popularwodze fantazji. Wasi dekoratorzy ne stały się ceremonie w plenerze. i floryści z pewnością mają Jeżeli Wy również o takiej marzycie, mnóstwo pomysłów na to, jak nie martwcie się, że zima pokrzyżuje Wasze plany. To tylko kwestia stworzyć odpowiedni nastrój, dobrego zaaranżowania przestrzeni, eksponując to, co najpiękniejsze a przede wszystkim sprzętu, który zadba o ruch ciepłego powietrza. o tej porze roku. Będzie jak Odpowiednia temperatura jest róww bajce – tajemniczo, magicznie, nież jednym z głównych czynników, absolutnie pięknie! Zamknijcie które bierze się pod uwagę przy wyborze sali weselnej. W końcu to zima. oczy i wyobraźcie sobie… Będzie chłodno, ale też malowniczo. Rozejrzyjcie się, czy w Waszej okolicy nie ma lokali z dużymi, przeszklonymi oknami. Piękna panorama byłaby doskonałym uzupełnieniem dekoracji, na które się zdecydujecie. W tym klimacie niewątpliwie odnajdą się loftowe budynki, pałace, czy dworki. Jeśli możecie sobie pozwolić na organizację przyjęcia w górach, wygraliście los na loterii. Zapierające dech w piersiach widoki i przytulne wnętrze karczmy pozostaną na długo w pamięci Waszych gości. 

1 2 3

Dekoracje jak z bajki

Zima to idealny czas, aby puścić wodze fantazji. Wasi dekoratorzy i floryści z pewnością mają mnóstwo pomysłów na to, jak stworzyć odpowiedni nastrój, eksponując to, co najpiękniejsze o tej porze roku. Będzie jak w bajce – tajemniczo, magicznie, absolutnie pięknie! Zamknijcie oczy i wyobraźcie sobie… Biel dominuje, ale nie przytłacza. Mimo że mamy środek zimy, jest ciepło i przytulnie, a to za sprawą rozwieszonych u sufitu światełek, porozkładanych na stołach świec w pastelowych kolorach oraz dużych latarenek umiejscowionych w wybranych miejscach sali. Rozsiadacie się na krzesłach obitych przyjemnym, aksamitnym materiałem. Dostrzegacie niebanalne kompozycje, które zdobią stoły. Połączenie gałązek bawełny, jarzębiny i drobnych szyszek wygląda zjawiskowo. Tak jak udekorowana świerkiem i gwiazdkami anyżu ściana przeznaczona do pamiątkowych zdjęć. Zachwycacie się każdym detalem: przywiązaną sznurkiem do błękitnej serwety laską wanilii oraz migoczącą w świetle, kryształową gwiazdką. Myślicie, że to sen? To właśnie zimowe przyjęcie weselne! Pamiętajcie jednak, że to tylko jedna spośród wielu wizji przystrojenia sali. Popularnymi kolorami o tej porze roku są nie tylko biel i błękit, ale również pastelowe odcienie fioletu i seledynu. Zjawiskowe połączenie gwarantują także odcienie szarości, granatu i srebra. Co warte Waszej uwagi – w wąskich wazonach z białego szkła wspaniale prezentują się kwiaty o długich łodygach, np. róże, eustomy czy anturium. Nieocenione są także goździki. Te bordowe będą cudownie kontrastować zarówno z jasnymi dodatkami, jak i śnieżnym krajobrazem zza okna. Jeśli jednak Wasze zaślubiny odbyć mają się w okresie bożonarodzeniowym, proponuję całkiem inną koncepcję… Najlepszym pomysłem wydaje się bowiem utrzymanie gwiazdkowego klimatu. W tym czasie kościoły, urzędy i lokale wypełnione są choinami różnych rozmiarów oraz okazałymi poinsecjami, czyli dobrze znanymi przez wszystkich gwiazdami betlejemskimi. Nie trzeba zatem włożyć wiele wysiłku, aby wnętrza nabrały charakteru. Ozdobne bombki, plastry cytrusów i odrobina białego sprayu mogą w zupełności wystarczyć. Na stołach doskonale sprawdzą się okrągłe, świerkowe stroiki. Będą one nie tylko pięknie wyglądać, ale również nieziemsko pachnieć. Planując przyjęcie w tym stylu, koniecznie weźcie pod uwagę dodatki w kolorze butelkowej zieleni, czerwieni lub złota. Zdecydujcie się jednak na jedną barwę, ewentualnie dwie, tak, aby nie przesadzić i cieszyć się wyważonym, a przy tym gustownym wystrojem wnętrza. Nie wiem jak Wy, ale ja rozpływam się na samą myśl o takim weselu.

Apetyczna ta zima, bez dwóch zdań

Drodzy Narzeczeni, nawet przez chwile nie myślcie, że zimowe menu niczym Was nie zaskoczy. Po lekkich, letnich potrawach z sezonowych owoców i warzyw przyszedł czas nieco bardziej treściwych posiłków. Teraz nie może bowiem zabraknąć dań mięsnych i różnego rodzaju zup, w których pierwsze skrzypce grać będą buraki, marchew, seler i ciecierzyca. Tradycyjny rosół, barszcz czerwony oraz kwaśnica pozostają zawsze doskonałymi pozycjami w weselnym menu. Zupy te bez wątpienia rozgrzeją gości, którzy dopiero co zasiedli do stołu. Wśród dań głównych zdecydowanie królować może baranina, wieprzowina i dziczyzna w towarzystwie pieczonych ziemniaków lub kaszy. Jeszcze sosy… Ah, to zimowe must have! Wolicie tradycyjny myśliwski czy miodowo-musztardowy? Podczas przygotowywania tej pysznej uczty szefowie kuchni z pewnością nie żałują pikantnych przypraw. Swoje dania doprawiają papryczką chili, pieprzem, imbirem czy czosnkiem. Wyrazisty smak wydobywają również za pomocą gałki muszkatołowej lub kardamonu. Cóż, zimowe dania powinny przecież być rozgrzewające. Są jak znalazł, kiedy za oknem śnieg i mróz. Co jeszcze umila zimę? Słodycze, i to pod każdą postacią! Wybór pada więc na słodki stół, a ten – o tej porze roku – będzie smaczny i tym samym niebanalny. Pachnieć będzie piernikiem, miodem i cynamonem. Nie może na nim zabraknąć cukrowych lasek, migdałów skąpanych w białej polewie, kolorowych lizaków i babeczek stylizowanych na choinki. Wśród słodkości wyróżniać się będą jednak gruszki w czekoladzie i karmelizowane połówki jabłek. Podawane na ciepło są prawdziwą rozkoszą dla podniebienia. Drogę do serc smakoszy ciast bez wątpienia 

4

7

8 5 6

znajdzie makowiec, orzechowiec lub tradycyjna kutia… a już na pewno weselny tort!

Nie ma czasu na nudę

Jeśli zaskoczyliście swoich najbliższych decyzją o zimowym weselu, powiadomcie ich, że to nie koniec niespodzianek… Sami powiedzcie, czy wynajęte dla gości samochody i autokary nie są nieco nudne? Owszem, jeśli porównacie te opcje do niespotykanego o innej porze roku środka transportu – zaprzężonych w konie sań. Wyobraźcie sobie tylko to radosne wiwatowanie gości na cześć Młodej Pary wśród wirujących płatków śniegu. To byłoby coś! Pamiętajcie też, że w styczniu rozpoczynamy karnawał, więc dlaczego nie można byłoby rozdać gościom ozdobnych masek, albo pójść o krok dalej i urządzić przebierane przyjęcie? Cóż, to już zależy wyłącznie od tego, co Wam w duszy gra. Kiedy jednak biesiadowanie trwać będzie w najlepsze, a na zewnątrz zapadnie zmrok, będzie to idealny czas na zaplanowany wcześniej występ artystyczny. Wśród najpopularniejszych znajdują się pokazy z ogniem lub rzeźbienia w lodzie. Nie można jednak zapominać o sprawdzonej i cieszącej się dużą popularnością atrakcji, jaką jest wspólne odpalenie zimnych ogni. Chwila, w której wszystkie pięknie się skrzą, jest wyjątkowo urokliwa i chętnie fotografowana. Zapewniam jednak, że takich magicznych momentów na zimowym weselu będzie bez liku. Z uśmiechem na twarzy wyobrażam już sobie Wasze zaślubiny i przyjęcia. Ah… 