Restaurant De Nachtegaal

Restaurant de Nachtegaal, Alkmaar

In goede handen bij Robin en Monique

Restaurant de Nachtegaal is vernieuwd! Horecaondernemers Robin en Monique van der Sluis mogen zich sinds 1 oktober officieel de nieuwe eigenaren noemen van het prachtige pand in de binnenstad van Alkmaar. Wat kunnen we verwachten?

‘Vorig jaar zomer hoorden we dat de toenmalige eigenaar van de Nachtegaal opzoek was naar nieuwe uitbaters. Na een bezoek aan het restaurant waren we direct verliefd’, vertelt Robin uitgelaten. En dat is niet zo gek: het monumentale pand uit 1903 is een plaatje. Naast het historische karakter zit er namelijk een unieke twist verborgen: de achterkant loopt over in de winkel van Waardijk Schoenen. ‘Terwijl je schoenen past kun je dus aan de koffie of na het shoppen loop je direct door voor een heerlijke lunch of gezellige borrel.’

Aanpakkers

Monique en Robin zijn geen groentjes in horecaland. ‘We hebben samen afgelopen zestien jaar diverse horecaondernemingen gehad op het gebied van thuismaaltijden, catering op locatie, events en zaalverhuur’, legt Monique uit, ‘maar nog nooit in de binnenstad van Alkmaar. We hebben daarom ontzettend veel zin in deze nieuwe uitdaging!’ Dit duo weet dan ook van aanpakken. ‘We hebben het pand binnen één week verbouwd. De week daarop gingen we al open.’

Vlees, vis en vegan

‘Je kunt je dag hier beginnen met koffie en een nachtegaaltje: een gebakje speciaal gemaakt door By Hanneke patisserie. Of breek je dag met een lekkere lunch. De kaart is gevuld met vlees, vis en vegan én de maandelijkse buitenbeentjes.’ Sinds half november kun je bij de Nachtegaal ook terecht voor borrels en bites en zelfs een diner. ‘Voor het diner kun je denken aan klassieke gerechten als vitello tonnato en ossenhaaspuntjes in stroganoffsaus. Maar ook een stamppotje en een burger staan op de menukaart.’ Loopt het water je al in de mond?

Feestje!

Tot slot ben je bij De Nachtegaal aan het juiste adres als je iets te vieren hebt: de ruimte is (gedeeltelijk) af te huren. ‘We hebben een arrangement met verse hapjes en bittergarnituur. Ook een diner, buffet of een walking diner is mogelijk. Live muziek of een dj kan geregeld worden en uiteraard wordt de ruimte feestelijk ingericht en versierd met statafels, ballonnen of andere wensen. Voetjes van de vloer gegarandeerd!’

RESTAURANT DE NACHTEGAAL

Langestraat 100, Alkmaar 072 511 28 94 www.denachtegaalalkmaar.nl

Vier de liefde!

Kerstverlichting siert de straten. De feestdagen komen eraan! Op zoek naar een mooi geschenk? Samen met Lincherie vind je het perfecte cadeau voor haar. Want zij selecteren de knapste lingeriesetjes – speciaal voor jou én haar.

Lincherie Bergen - Breelaan 16-3 - Bergen 072 303 34 05 - bergen@lincherie.nl