Crotto dei Platani Ristorante gourmet nella pace del lago

Una location indimenticabile, incastonata nella roccia a picco sul lago, come una bomboniera. Ma soprattutto una gestione imprenditoriale e lungimirante per lo storico e rinomato Crotto dei Platani di Brienno dove si uniscono lago, modernità, cucina di qualità e tradizione. Una storia che nasce nell’800, che prosegue con la famiglia Cavadini dal 1977 e che oggi, con Francesco Cavadini, porta avanti la tradizione con crescente successo, accogliendo una clientela variegata ed internazionale che sceglie il ristorante per la favolosa posizione, l’atmosfera accogliente ed elegante, la cucina creativa ispirata alla tradizione locale. Il ristorante dispone di diverse aree collocate su due livelli: dalle accoglienti verande panoramiche, adatte ad ogni stagione, ai tavoli all’aperto suddivisi tra darsena, molo e giardino, tutti a bordo lago. La veranda interna, dalle cromie calde e dai dettagli eleganti, promette riservatezza e vanta una vista mozzafiato. Il giardino di fiori e platani è l’unica parte del Crotto che porta con sé ancora l’antica storia della vecchia location ristrutturata nel 2018. Poi il terrazzino con vetrate senza filtro che offrono una vista a 180° sul Lago di Como. La terrazzetta, la parte più esterna, un connubio perfetto tra in e outdoor. Non poteva mancare il piccolo molo, la zona più rustica, che offre relax e spensieratezza con le sue illuminazioni particolari e fini. E la darsena, intima e speciale, per chi cerca discrezione, con poche sedute direttamente sul lago. La cucina del Crotto, guidata dallo chef Andrea Cremonesi con uno staff di giovani cuochi, valorizza la materia prima del territorio, conserva e interpreta antiche ricette e piatti tipici della zona, creando menu dai sapori originali, genuini e ricchi di creatività. Da ogni angolo il panorama è mozzafiato, il lago è quasi da toccare e lo diventa per davvero negli aperitivi in barca, un’esperienza indimenticabile che permette di scoprire le bellezze del Lario con un giro in motoscafo, dall’Isola Comacina alla Villa del Balbianello, accompagnati da tartine e spumante.