Τεύχος 762

Page 1

TEXNH KAI APXITEKTONIKH
KTIPIA TH AOHNA FREE PRESS 16.3.2023 ΟΛΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΘΗΝΑ! ΔΩΡΕΑΝ ΟΔΗΓΟΣ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ. ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙ ΚΑΘΕ ΠΕΜΠΤΗ 762
TA
2 lifo – 16.3.23

ΣΤΗΛΕΣ

βασιλική σιουτη

πολιτικο επταημερο

γιάννησ πανταζόπουλοσ talking points

κωστησ κορνετησ guest editor

δημήτρης πολιτάκησ shortcut

δεσποινα τριβολη

footnotes

γιάννησ παντελάκησ akροβατωντασ

ampa.lifo.gr Χριστίνα Γαλανοπούλου

εμπορικο τμημα

advertising director Ξένια Στασινοπούλου

direct sales director Κώστας Μαντάς

senior advertising manager Άννα Λαπαρδάγια

direct sales

Γιώργος Λυκουργιώτης, Ευθύμης Παχής advertising manager Δημήτρης Βουκελάτος (dvoukelatos@lifo.gr)

advertising coordinator Κατερίνα Κουρμούζη (kkourmouzi@lifo.gr)

head of creative Βασίλης Καψάσκης digital campaign manager Γιώργος Γιαννή

ψηφιακή ανάπτυξη/προγραμματισμός lifo.gr Άγγελος Παπαστεργίου

συνταξη

Θοδωρής Αντωνόπουλος, Λουίζα Αρκουμανέα,

Γιάννης Βασιλείου, Ματίνα Καλτάκη, Ματούλα Κουστένη, Θοδωρής Κουτσογιαννόπουλος, Δημήτρης Λαμπράκης, Τίνα Μανδηλαρά, Νίκος Μπακουνάκης, Γλυκερία Μπασδέκη, Αργυρώ Μποζώνη, Γιάννης Πανταζόπουλος, Σταυρούλα Παπασπύρου, Μαρία Παππά, Ζωή Παρασίδη, Χρήστος Παρίδης, Δημήτρης Πολιτάκης, Νικόλας Σεβαστάκης, Φώτης Σεργουλόπουλος, Δημήτρης Π. Σωτηρόπουλος, Δέσποινα Τριβόλη, Κορίνα Φαρμακόρη, Γιώργος Ψωμιάδης newsroom

αρχισυνταξια

Ρούλα Βλασσοπούλου, Φιλιώ Ράγκου, Σόφη Ζιώγου συντακτικη ομαδα

Δημήτρης Μακκός, Ευτυχία Μιλέτση, Θωμάς Μιχαλόπουλος,

Κέλλυ Φαναριώτη, Μάνος Χατζηγιάννης social media

Ιωάννα Ζέρβα, Γιάννης Δημητρέλλος

ατελιε

αrt director

Βανέσσα Φερλέ, Μαργαρίτα Καμαριώτη αssistant art director Μπιάνκα Σαμαρά

φωτογράφοι

Σπύρος Στάβερης, Πάρις Ταβιτιάν, Freddie F., Γιώργος Αδάμος, Γιώργος Ξανθινάκης, Νίκος Κατσαρός

διαμόρφωση ψηφιακής εκδοσης

Νινέττα Γιακιντζή, Μαρούσα Θωμά, Ελπισία Σπαθάρη επιμελεια κειμένων

Μαρία Δρουκοπούλου, Μυρτώ Αθανασοπούλου

λογιστηριο

οικονομική διεύθυνση Δημήτρης Τασιόπουλος

λογιστήριο Βασίλης Κοτρωνάκης, Άκης Ιωάννου, Έφη Ηλιοπούλου γραμματεία Βιβίκα Ανδριανάτου

16.3.23 – lifo 3 39 index 762 στο εξωφύλλο : Το εικαστικό έργο του Κοσμά Ξενάκη στο Metropolitan General. 10 ΔΥΟ ΔΕΚΑ ΕΚΔΟΤΙΚΗ Α.Ε. ΒOΥΛΗΣ 22, 105 63 ΑΘΗΝΑ T 210 3254 290 F 210 3249 785 info@lifo.gr www.lifo.gr παρακαλουμε ανακυκλωστε εκδοτης Στάθης Τσαγκαρουσιάνος chief executive officer Μιχάλης Μιχαήλ εμπορικη διευθυνση Ρένα Κροκίδα σύμβουλος σχεδιασμού Γιάννης Καρλόπουλος διευθυντής lifo.gr Θανάσης Χαραμής διευθυντησ συνταξης Αλέξανδρος Διακοσάββας διευθυντής mikropragmata.lifo.gr Άρης Δημοκίδης διευθυντής εντυπης εκδοσης Τάσος Μπρεκουλάκης υπευθυνη πολιτικου ρεπορταζ - ερευνασ
Σιούτη βοηθος
αρχισυνταξία podcasts Μερόπη Κοκκίνη διευθυντρια
Βασιλική
αρχισυντακτη Νίκος Ευσταθίου
κωδικος εντυπου 7639 36 Ο ΠΑΝΑΓΙΏΤΗΣ ΤΙΜΟΓΙΑΝΝΑΚΗΣ ΕΙΝΑΙ Ο ΑΘΗΝΑΙΟΣ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ
18 51 ΛΕΠΤΑ ΜΕ ΤΗ ΝΑΝΣΥ ΜΠΟΥΚΛΗ
ΑΦΙΕΡΩΜΑ 49 22
ΑΠΟ ΤΟ 23ο ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΛΛΟΦΩΝΟΥ ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΥ 26 TEXNH KAI APXITEKTONIKH ΣTA KTIPIA THΣ AΘHNAΣ 24
Onemanshow
BURGER
10 HIGHLIGHTS
Steve

Οι

του Μαρτίου

σερβίρονται

με Schweppes Pink Grapefruit

και ροζ απόχρωση

aργυρησ πανταζαρασ

Έτοιμοι για τα Secret Parties

4 lifo – 16.3.23
www.apolafste.ypefthina.eneap.gr Παρασκευές
στο κέντρο της Αθήνας;

ον φετινό Μάρτιο καμία Παρασκευή δεν θα είναι ίδια και πίσω από όλα βρίσκεται το Schweppes και τα Secret

Parties του. Για εκείνους που περιμένουν το φινάλε της εργάσιμης βδομάδας για να απολαύσουν τη βραδινή

ζωή στο κέντρο της Αθήνας, ένα ειδικό και παράλληλα διαφο-

ρετικό event θα κοσμεί τα βράδια τους, με μια «μυστήρια» και

παράλληλα ροζ διάθεση να χρωματίζει την έξοδό τους.

Το Schweppes Pink Grapefruit, το πλέον εκλεκτό ανθρακού-

χο αναψυκτικό στον κόσμο των ενηλίκων άνοιξε τον δρόμο των Secret Parties στις 10 Μαρτίου και ετοιμάζεται να προσφέρει

απλόχερα και άλλη Schweppes εμπειρία στο κοινό του. Ένα

πάρτι που ιντριγκάρει και μόνο που περιέχει τη λέξη «Secret», κάτι που σε συνδυασμό με τον βασικό πυλώνα του, το Pink Grapefruit, προδιαθέτει τον κόσμο για κάτι ιδιαίτερο. Για κάτι μοναδικό.

Η ΑΡΧΗ ΕΓΙΝΕ

Την Παρασκευή, λοιπόν, 10 Μαρτίου όσοι τυχεροί βρέθηκαν

στη μυστική τοποθεσία, αφού έστειλαν μήνυμα στη σελίδα του

Instagram, @schweppesgreece, βίωσαν την απόλυτη εμπειρία, παρέα με το εκλεκτό αναψυκτικό και τα κοκτέιλ του. Μην περιμένετε την αποκάλυψη της μυστικής τοποθεσίας –για αυτό

ονομάζεται άλλωστε μυστική– ωστόσο αυτό που μπορούμε να αποκαλύψουμε είναι τη διάθεση του πάρτι, την εμπειρία και το vibe το οποίο εξέλαβαν οι καλεσμένοι.

Όσοι τυχεροί βρέθηκαν στο πάρτι εισήλθαν σε έναν βιομηχανικό χώρο, με ιδιαίτερο στήσιμο και κύριο χαρακτηριστικό τον υποβλητικό φωτισμό, έναν εντυπωσιακό καθρέφτη, μια υπερυψωμένη DJ σκηνή και το χαρακτηριστικό μαύρο Schweppes bar. Σε αυτό, η brand ambassador Μαίρη Ταλαιπώρου δημιούργησε εκλεκτά cocktails εμπνευσμένα από το μοναδικό Schweppes Pink Grapefruit.

Έχοντας ως βάση το ρούμι ή το τζιν, οι λάτρεις των δροσιστικών cocktails είχαν την επιλογή μεταξύ δύο απολαυστικών ποτών, στα χρώματα και τις νότες του Pink Grapefruit, ενώ παράλληλα υπήρχε και mocktail επιλογή για όσους δεν ήταν λάτρεις του αλκοόλ, με φρέσκο χυμό μανταρινιού και passion fruit να αποτελεί το εκλεκτό ποτήρι τους.

Η SCHWEPPES ΕΜΠΕΙΡΙΑ

ΣΥΝΕΧΙΖΕΤΑΙ

Το πρώτο Secret Party μπορεί να πραγματοποιήθηκε, η Schweppes εμπειρία ωστόσο δεν τελειώνει εδώ. Όποιοι επιθυμεί να πάρει μέρος στα υπόλοιπα Secret Parties που θα πραγματοποιηθούν στις 17 και 31 Μαρτίου στο κέντρο της Αθήνας

μπορούν να στείλουν μήνυμα στη σελίδα του Schweppes στο Instagram @schweppesgreece και μαζί με το plus one τους να βρεθούν και εκείνοι στη μυστική τοποθεσία του Schweppes Secret Party. Μια εμπειρία που θα δώσει διαφορετικό χρώμα στο βράδυ της Παρασκευής, σε ένα event στο οποίο θα παραβρεθούν αγαπημένοι ραδιοφωνικοί παραγωγοί, διάσημοι καλεσμένοι-έκπληξη και προφανώς τα απολαυστικά Schweppes Pink Grapefruit cocktails.

Η απόλυτη μυστική τοποθεσία των πάρτι μπορεί να μην αποκαλύφθηκε, αλλά αυτό είναι και το συστατικό που το κάνει ακόμα πιο δελεαστικό στα μάτια όσων θέλουν να βιώσουν την απόλυτη Schweppes εμπειρία. Όσο να ‘ναι, έχει άλλη αίγλη να πηγαίνεις σε ένα πάρτι εκ του ασφαλούς και άλλο σε ένα μέρος σκέτο μυστήριο, με φόντο το απροσδόκητο.

#SchweppesGreece #SchweppesSecretParties #TheSchweppesClub

https://www.schweppes.gr/

Instagram: schweppesgreece

Facebook: @schweppesgreece

Aπολαύστε υπεύθυνα

16.3.23 – lifo 5
Τ
ΣΚΑΝΑΡΕ ΤΟ QR CODE ΚΑΙ ΣΤΕΙΛΕ ΜΗΝΥΜΑ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ!
16.3.23 – lifo 7

i Love Athens

8 lifo – 16.3.23 Επτά μουσικά κομμάτια που ακολουθούν τον καλλιτέχνη από την παιδική του ηλικία μέχρι σήμερα, καθένα από τα οποία αντιστοιχεί σε ένα ή περισσότερα έργα της έκθεσης. Μεγάλα και μικρά ζωγραφικά έργα, σχέδια από ξυλομπογιές, κολάζ και ένα ντοσιέ με προσχέδια και σημειώσεις, τοποθετημένο σε μια βάση-αναλόγιο. εικαστικά «seven songs» του αντωνάκη χριστοδούλου 14/3-30/4, Eleftheria Tseliou Gallery Tρ.-Παρ. 12:00-20:00, Σάβ. 12:00-15:00
16.3.23 – lifo 9 αντωνάκησ χριστοδούλουη μαγιονέζα

talk of the town

Το δίλημμα του ψηφοφόρου μετά τα Τέμπη

Το σιδηροδρομικό δυστύχημα των Τεμπών στέρησε από την κυβέρνηση την επίκληση του διαχειριστικού της πλεονεκτήματος και απογοήτευσε τους ψηφοφόρους της. Η αντιπολίτευση για την ώρα δεν κερδίζει, αλλά ο Αλέξης Τσίπρας αιφνιδιάζει με μια νέα αλλαγή τακτικής, που ευελπιστεί να αποδώσει.

Η κυβέρνηση Μητσοτάκη βρίσκεται αντιμέτωπη με το ισχυρότερο πλήγμα που έχει υποστεί στη θητεία της, καθώς το σιδηροδρομικό δυστύχημα στα Τέμπη όχι μόνο απέδειξε ότι το «επιτελικό κράτος» είναι ένα φανταστικό κράτος, το οποίο δεν υφίσταται, αλλά αποκάλυψε και τον σοκαριστικό τρόπο με τον οποίο λειτουργούν ακόμα και σήμερα οι δημόσιοι οργανισμοί.

Ο πρωθυπουργός, στη σύσκεψη που πραγματοποιήθηκε την Τρίτη στο Μέγαρο Μαξίμου για την επανεκκίνηση των σιδηροδρόμων με τους εκπροσώπους του ΟΣΕ, της ΕΡΓΟΣΕ και της Hellenic Train, εξήγησε ότι ως ανάληψη της πολιτικής ευθύνης από την πλευρά του θεωρεί την ανάταξη του ελληνικού σιδηροδρόμου, που δήλωσε ότι αναλαμβάνει ως «προσωπικό του στοίχημα». Παρά το κατηγορηματικό ύφος, οι λίγες μέρες που απομένουν στην κυβέρνηση αυτή δεν επαρκούν για εκείνο που δεν φρόντισε να κάνει τα προηγούμενα τριάμισι χρόνια. Μια δεύτερη θητεία έμοιαζε αρκετά πιθανή μέχρι τον περασμένο μήνα. Τα Τέμπη, όμως, ανέτρεψαν όσα ίσχυαν ως τότε, οπότε τίποτα δεν είναι δεδομένο για την επόμενη μέρα και ειδικά μετά τις εκλογές.

Ο Κυριάκος Μητσοτάκης μίλησε για αναγνώριση των διαχρονικών παθογενειών που οδήγησαν στο δυστύχημα (και αυτό το συμπεριλαμβάνει επίσης στο νόημα που δίνει στην ανάληψη της πολιτικής ευθύνης), υποστηρίζοντας ότι αρνείται τη συνθηκολόγηση με τις αιτίες που το προκάλεσαν, παρότι το ίδιο το δυστύχημα αποτέλεσε την τραγική επιβεβαίωση της συνθηκολόγησης στην πράξη. «Με αυτές τις αιτίες έχουμε κηρύξει όλοι πόλεμο και τον πόλεμο αυτόν πρέπει να τον κερδίσουμε» δήλωσε την επομένη της ήττας με τους 57 νεκρούς.

ΥΠΟΧΩΡΗΣΗ ΚΑΙ ΘΟΛΗ ΕΙΚΟΝΑ Ο πρωθυπουργός εμφανίστηκε να μη γνωρίζει την ακριβή κατάσταση της δημόσιας διοίκησης και των δημόσιων οργανισμών, καταγγέλλοντας «το βαθύ κράτος του αναχρονισμού» και δηλώνοντας ότι πρέπει να καταπολεμήσουν «τις νησίδες που αντιστέκονται στον εκσυγχρονισμό», σαν να είχε εκσυγχρονιστεί όλη η χώρα και έχουν μείνει μόνο κάποιες νησίδες που αντιστέκονται.

Η κυβέρνηση, που άλλαξε αρκετές φορές την αφήγηση της διαχείρισης κρίσης, δεν έπεισε την

κοινή γνώμη ούτε ότι ήταν μόνο το ανθρώπινο λάθος, ούτε ότι η κατάσταση που αποκαλύφθηκε

στον ΟΣΕ περιορίζεται εκεί και σε μερικές μόνο εστίες. Το κατέδειξαν και οι δημοσκοπήσεις που

κατέγραψαν μεγάλη πτώση για το

10 lifo – 16.3.23
ΠΟΛΙΤΙΚΟ ΕΠΤΑΗΜΕΡΟ
κυβερνών κόμμα, όχι μόνο στην πρόθεση ψήφου αλλά σχεδόν σε όλους τους δείκτες. Οι δημοσκόποι βέβαια επισημαίνουν ότι η εικόνα για την ώρα είναι θολή και η κινητικότητα διαρκής, οπότε κανείς δεν μπορεί να κάνει ασφαλή πρόβλεψη. • Ο Ερντογάν, οι κεμαλιστές και οι εκλογές στην Τουρκία • Το τρένο που αγαπήσαμε • Πώς να συνεχίζεις να ζεις, και να χαίρεσαι πού και πού, όταν ο κόσμος πάει κατά διαόλου • Ο γάτος που με διάλεξε • Γιατί ο κόσμος μισεί τους δημοσιογράφους… από τh βασιλικη σιουτη 16—22 ΜΑΡΤΙΟΥ 2023 Νο 762
16.3.23 – lifo 11
16.3.23 – lifo 13

«Οι κωμικοί

παίρνουν πράγματα

που είναι πολύπλοκα και τρομακτικά

και τα απλοποιούν έτσι ώστε να τα δεις με άλλο μάτι, και να ρίξεις κι ένα γέλιο ίσως.

Πώς να συνεχίζεις

να ζεις, και να

χαίρεσαι πού και πού, όταν ο κόσμος

πάει κατά διαόλου

Παρά τον τίτλο του, «Από τον ζόφο στο

σκοτάδι», το νέο stand-up special του

Μαρκ Μάρον για το HBO προσφέρει μια

θερμή αναλαμπή ελπίδας και τρυφερότητας

στους χαλεπούς καιρούς μας.

Στην πραγματικότητα, το καλύτερο χιού-

μορ είναι αυτό που προέρχεται από το

αληθινό σκοτάδι», λέει στη μέση περίπου

του πρόσφατου ωριαίου stand-up special

που έκανε για το HBO o ιδιαιτέρως οικείος

και αγαπητός σε όσους τον παρακολου-

θούν τις τελευταίες δεκαετίες 59χρονος κωμικός, ηθοποιός, podcaster, κοινωνιολόγος του μικροφώνου αλλά και συνα-

γωνιστής και σύντροφος τρόπον τινά, Μαρκ Μάρον. Αμέσως

μετά, προσφέρει έναν διαχρονικό ορισμό της κωμωδίας: «Οι

κωμικοί παίρνουν πράγματα που είναι πολύπλοκα και τρομα-

κτικά και τα απλοποιούν έτσι ώστε να τα δεις με άλλο μάτι, και

να ρίξεις κι ένα γέλιο ίσως. Πιστεύω ότι είναι όμορφο πράγμα».

Λίγη ώρα πριν είχε ξεκινήσει την εμφάνισή του με αυτά τα

λόγια και με το γνωστό, θυμόσοφο, στοχαστικό, μελαγχολικό

ενίοτε, αλλά ποτέ πικρόχολο και κυνικό, ύφος του: «Δεν θέλω

να είμαι αρνητικός, αλλά δεν νομίζω ότι θα γίνει οτιδήποτε κα-

λύτερο, ποτέ ξανά. Δεν θέλω να ξενερώσω κανέναν, πιστεύω

όμως ότι κάπως έτσι θα πάει μέχρι να ξεμπερδέψουμε οριστι-

κά μ’ αυτόν τον πλανήτη».

Κατά σατανική σύμπτωση, το προηγούμενο special του

Μάρον, που ήταν για λογαριασμό του Netflix (και βρίσκεται

ακόμα στην πλατφόρμα) και έφερε τον αποκαλυπτικό τίτλο

End Times, έκανε πρεμιέρα τον Φεβρουάριο του 2020, εκείνη

ακριβώς τη στιγμή που έντρομος ο πλανήτης κατέβαζε τα

ρολά, μην ξέροντας τι θα του ξημερώσει. Τρία χρόνια μετά (και

αφού στο μεταξύ έπαιξε κεντρικό ρόλο στην ταινία To Leslie

που έγινε γνωστή από την περιπετειώδη υποψηφιότητα για

Όσκαρ α' γυναικείου της πρωταγωνίστριάς της Άντρια Ράιζ-

μπορο), η οπτική του μοιάζει πιο συμπονετική, πιο τρυφερή,

πιο αισιόδοξη. Κι αυτό, παρά τον τίτλο αυτής της παράστασης

(From bleak to dark, που στα ελληνικά θα μπορούσε να αποδοθεί ως Από τον ζόφο στο σκοτάδι) και παρά το γεγονός ότι στο μεταξύ τού συνέβη το πιο τραγικό γεγονός της ζωής του.

Τον Μάιο του 2020 έχασε εξαιτίας μιας ξαφνικής και καλπά-

ζουσας ασθένειας τη σύντροφό του, σκηνοθέτιδα Λιν Σέλτον, με την οποία αποτελούσαν ένα υποδειγματικά αγαπημένο και

ταιριαστό ζευγάρι και μια τρανταχτή απόδειξη ότι ο μεγάλος

έρωτας μπορεί να συμβεί ακόμα και μετά τα πενήντα. «Και μετά εκείνη πέθανε», λέει στο κοινό αμήχανα, αλλά αποφασιστικά. «Ήταν το πιο φρικτό πράγμα που μου συνέβη ποτέ – και

πιστεύω και σ’ εκείνη», αστειεύεται αμέσως, υπομειδιώντας

πικρά. Λίγο αργότερα, αναρωτιέται μήπως είναι καλή ιδέα

να κάνει ένα Ted Talk σχετικά με την απώλεια και το πένθος:

«Πόσο δύσκολο μπορεί να είναι; Θα φορέσω ένα από αυτά τα ακουστικά-μικρόφωνα, θα αλλάξω τη στάση του σώματός

μου και τον τόνο της φωνής μου και θα ξεκινήσω λέγοντας:

“Όλοι πεθαίνουν. Εγώ θα πεθάνω, εσύ θα πεθάνεις, όλοι θα πεθάνουμε. Γεια σας, με λένε Μαρκ Μάρον και είμαι κωμικός”».

Άλλα κομμάτια της παράστασης έχουν να κάνουν με την

άνοια του «νάρκισσου» πατέρα του που του είχε κάνει τη ζωή

πατίνι παλιά («φρικτό πράγμα η άνοια, αλλά υπάρχουν και κά-

ποια γλυκά σημεία σ’ αυτή την τρομακτική διαδρομή, μην τα χάσετε όσο ακόμα υπάρχει μια επικοινωνία») ή με τις κλινικές

αμβλώσεων τις οποίες προτείνει να μετονομαστούν σε «εργοστάσια αγγέλων» μήπως και χαλαρώσουν κάπως οι «χριστιανοί

φασίστες», όπως τους αποκαλεί. Δηλώνει επίσης ότι τώρα

περισσότερο από ποτέ δεν μετανιώνει που δεν έκανε παιδιά

και ότι είναι μια χαρά με τις γάτες του. Πάνω απ’ όλα όμως, το

From bleak to dark είναι μια stand-up διατριβή για το πώς να

συνεχίζεις να ζεις –και να χαίρεσαι, αραιά και πού

16.3.23 – lifo 15 «
έστω–, ενώ ο κόσμος πάει κατά διαόλου, αν δεν έχει τελειώσει ήδη, τουλάχιστον με τις προοπτικές που τον φανταζόμασταν κάποτε. SHORTCUT
από τον δημήτρη πολιτάκη

Επιτέλους το Slava΄s Snow Show στην Αθήνα

Ένα υπερθέαμα για μικρούς και μεγάλους

που γίνεται εμπειρία ζωής.

Μπορεί να έχεις ακούσει πολλές φορές τη φράση «θα ξεχάσεις όσα έχεις δει μέχρι τώρα», αλλά αυτήν τη φορά δεν υπάρχει κάτι άλλο που να αποτυπώνει με μεγαλύτερη ακρίβεια όσα θα ζήσεις στο Slava’s Snow Show, ένα σόου που έρχεται μόνο για επτά εμφανίσεις και φέρνει μαζί του μια εμπειρία από αυτές που κατατάσσονται στην κατηγορία «once in a lifetime». Όπως έχει γραφτεί στον διεθνή Τύπο, «αν θέλετε να δείτε Τσέχοφ, Ντοστογιέφσκι και Τολστόι σε ένα σόου, δείτε τον Slava Polunin».

Ο Slava Polunin, λοιπόν, ο μεγαλύτερος εν ζωή μίμος του κόσμου, καταφθάνει στο θέατρο Παλλάς, 5-9 Απριλίου, μαζί με έναν θίασο κορυφαίων κλόουν και δημιουργεί ένα υπερθέαμα που δύσκολα περιγράφεται με λέξεις. Το σίγουρο είναι πως πρόκειται για το πιο διαδραστικό θέαμα που θα ζήσεις ποτέ, όπου οι θεατές όχι μόνο συμμετέχουν αλλά καθορίζουν και την ίδια την πλοκή. Και μη γελιέσαι, δεν είναι ένα παιδικό σόου. Το Slava’s Snow Show είναι ένα ταξίδι στην παιδικότητα που μάλλον αφορά πιο πολύ όλους εμάς τους ενήλικες που θέλουμε ένα «σπρώξιμο» προς την αυθεντική χαρά και το αυθόρμητο γέλιο.

Ο κίτρινος κλόουν Slava, απογοητευμένος από τη συμπεριφορά των υπόλοιπων ανθρώπων, αποφασίζει να εγκαταλείψει την πόλη και να απομονωθεί στην Ανταρκτική. Δεν υπολόγισε όμως ότι εκεί θα βρει χιλιάδες πιγκουίνους παιχνιδιάρηδες, ζαβολιάρηδες, αστείους, αδέξιους και κυρίως πολύ κοινωνικούς, που δεν θα τον αφήσουν στην ησυχία του. Το μείγμα που δημιουργείται είναι άκρως «εκρηκτικό» και κάποια στιγμή ξεσπά, ξεχειλίζει από τη σκηνή, καταλαμβάνει την πλατεία, τους εξώστες και τα φουαγέ του θεάτρου, συμπαρασύροντας τους θεατές σε ένα μοναδικό, γοητευτικό, αξέχαστο παιχνίδι! Το Slava’s Snow Show, «το πιο διαδραστικό σόου στον πλανήτη Γη», είναι ένα πρωτοπόρο, φαντασμαγορικό υπερθέαμα με υπέροχες μελωδίες, εξαίσιους φωτισμούς και εκπληκτικά εφέ που στο σύνολό τους καταφέρνουν να σε παρασύρουν. Αυτή η θρυλική παράσταση μιμικής επί 40 χρόνια είναι must-see στη Νέα Υόρκη, με θεατές κάθε ηλικίας να δημιουργούν ασφυκτικά sold out στις διεθνείς περιοδείες και τους κριτικούς να την υμνούν ως «το καλύτερο οικογενειακό θέαμα που είδε ποτέ το κοινό».

Στο ποιητικό περιβάλλον του σόου, πλοία που ταξιδεύουν σε θάλασσες με εκτυφλωτική ομίχλη, γιγάντιοι ιστοί αράχνης τυλίγουν το θέατρο –με τη βοήθεια του κοινού–, ομπρέλες στροβιλίζονται στον αέρα καταβρέχοντας ό,τι υπάρχει τριγύρω, φυσαλίδες αιωρούνται, κλόουν ίπτανται κυνηγώντας τες, σκούπες σκουπίζουν μόνες τους, παλτά «ζωντανεύουν» και γίνονται άνθρωποι, μπάλες διογκώνονται πετώντας, ένα Βόρειο Σέλας εμφανίζεται σε απόσταση αναπνοής, λαμπερά φεγγάρια και αστέρια πλαισιώνουν έναν απέραντο, νοσταλγικό, νυχτερινό, έναστρο ουρανό! Οι πρώτες νιφάδες χιονιού αρχίζουν να πέφτουν, ενώ σε λίγο ξεσπά η πολική χιονοθύελλα μ’ έναν πανίσχυρο αέρα να λυσσομανά, σπρώχνοντας τις χιονονιφάδες στην αίθουσα και δημιουργώντας έναν αληθινό πανζουρλισμό. Άλλωστε το χιόνι είναι το βασικό συστατικό της παράστασης που παρασύρει όλους στη μαγεία του. Το Slava’s Snow Show είναι μια αληθινή εμπειρία ζωής που αγγίζει όλα τα συναισθήματα. Όπως έγραψε και η «Guardian»: «Γιατί ο καθένας έχει το ανθρώπινο δικαίωμα ν’ απολαύσει, έστω μία φορά στη ζωή του, μια ανεπανάληπτη τέχνη άλλης διάστασης, μια τέχνη από άλλον πλανήτη».

Θέατρο Παλλάς, Βουκουρεστίου 5, Αθήνα, Ημέρες παραστάσεων: 5-9/4

16.3.23 – lifo 17
ΑΠΌ ΤΗ ΛΊΝΑ ΊΝΤΖΕΓΊΑΝΝΗ

talk of the town

18 lifo – 16.3.23

51 με τh

συνεντευξη: αργυρω μποζωνη φωτογραφιεσ: παρις ταβιτιαν

Μια συνάντηση με τη Νάνσυ Μπούκλη λίγο πριν εμφανιστεί

στον «Μισάνθρωπο» του Μολιέρου που ανεβάζει ο Πέτερ Στάιν στο Δημοτικό Θέατρο Πειραιά.

περιμένω τη νάνσυ μπούκλη σε ένα φασαριόζικο κα-

φέ στην πλατεία Βικτωρίας. Έρχεται κατευθείαν από την

πρόβα της στον Μισάνθρωπο του Μολιέρου σε σκηνοθεσία

Πέτερ Στάιν που θα ανέβει στις 19 Απριλίου στο Δημοτι-

κό Θέατρο Πειραιά και πριν ικανοποιήσω την περιέργειά

μου για το τι συμβαίνει στις πρόβες τη ρωτάω αν θέλει να

πάμε σε ένα μέρος πιο ήσυχο. Όμως στη Νάνσυ αρέσει η

φασαρία, είναι ο λόγος που αγαπά την Αθήνα και συμπλη-

ρώνει πλέον 18 χρόνια ζωής σε αυτήν, όσα έχει ζήσει και

στην ιδιαίτερη πατρίδα της, τον Πύργο. «Η Αθήνα είναι

η πόλη μου πια», μου λέει, «έχω ζήσει τα περισσότερα

χρόνια της ενήλικης ζωής μου εδώ και τα πάω καλά με τη φασαρία της, συγκεντρώνομαι περισσότερο, μπορώ να κάνω δυο-τρία πράγματα μαζί και αυτό ταιριάζει με την πόλη. Όταν περπατάω προσέχω τα αυτοκίνητα, μιλάω και στο τηλέφωνο και σκέφτομαι και τον ρόλο μου, τα λόγια

16.3.23 – lifo 19
Νάνσυ Μπούκλη
16.3.23 – lifo 21
ΣΙΝΕΜΑ 22 lifo – 16.3.23 22 e FESTIVAL DU FILM FRANCOPHONE DE GRÈCE FFF23 10 HIGHLIGHTS ΑΠΟ ΤΟ 23 ο ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΛΛΟΦΩΝΟΥ ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΥ ΑΠΟ ΤΟΝ ΓΙΑΝΝΗ ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ

Ταινία έναρξης του φετινού φεστιβάλ είναι το Mon Crime του Φρανσουά Οζόν. Το άλλοτε enfant terrible της γαλλικής κινηματογραφίας, που εξελίχθηκε σε έναν από τους σημαντικότερους σύγχρονους δημιουργούς του, στρέφεται και πάλι στο θέατρο για έμπνευση. Μετά τα Πικρά δάκρυα της Πέτρα φον Καντ του Φασμπίντερ, όπου, πέρα από το θεατρικό, αναμετρήθηκε κυρίως με την ταινία του Γερμανού σκηνοθέτη, ο Οζόν διασκευάζει ένα θεατρικό των Λουί Βερνέιγ και Ζορζ Μπερ που είχε μεταφερθεί ξανά στο σινεμά με τους Φρεντ ΜακΜάρεϊ και Κάρολ Λόμπαρντ.

Ως ταινία λήξης επιλέχθηκε το μεγαλύτερο στοίχημα της γαλλικής κινηματογραφικής βιομηχανίας για το 2023 – ναι, μεγαλύτερο και από τον Αστερίξ του Γκιγιόμ Κανέ. Η Pathé και ο Μαρτάν Μπουρμπουλόν του Eiffel επιχειρούν να αναστήσουν το είδος του, στρεφόμενοι στο λαοφιλές μυθιστόρημα του Αλεξάντρ Ντουμά Οι τρεις σωματοφύλακες. Πρόκειται για ένα πανάκριβο, φιλόδοξο δίπτυχο –85 εκατομμύρια ευρώ έγραψε ο λογαριασμός–, το πρώτο μέρος του οποίου, το Three Musketeers: D’Artagnan, θα σημάνει το φινάλε του 23ου Φεστιβάλ Γαλλόφωνου Κινηματογράφου. Ως Μιλαίδη θα δούμε την Εύα Γκριν –εμπνευσμένο casting–, Ντ’Αρτανιάν είναι ο Φρανσουά Σιβίλ, Άθως ο Βενσάν Κασέλ, Άραμις ο Ρομάν Ντουρίς, Πόρθος ο Πίο Mαρμάι και Άννα της Αυστρίας η Βίκι Κριπς που χτίζει προϋπηρεσία στην κινηματογραφική… μοναρχία.

Με πολύ πιο «χτυπητούς» τίτλους στο δεύτερο μισό της χρονιάς, ξεχάσαμε ότι τον χορό άνοιξε ο οσκαρούχος Μισέλ Χαζαναβίσιους του

Artist με το Coupez, την ταινία έναρξης του περασμένου Φεστιβάλ Καννών. Το στοιχείο της έκπληξης χάνεται για όσους έχουν δει τo φιλμ στο οποίο βασίζεται, το γιαπωνέζικο One cut of the dead. Όσοι βρείτε το αρχικό

θέαμα αποκρουστικό, παραμείνατε στις θέσεις σας, πρόκειται για μια ταινία ίσως όχι ακριβώς αστεία, μα σίγουρα ευφορική, που αναδεικνύει

το σινεμά ως προϊόν συλλογικής προσπάθειας, εμπνευσμένων αυτοσχεδιασμών και ευτυχών «ατυχημάτων».

Αν και το όνομα του Ρενέ Γκοσινί είναι συνδυασμένο με τον Αστερίξ και τον Λούκι Λουκ, ο Γάλλος δημιουργός έχει ακόμα μία εμβληματική δημιουργία που αγάπησε (και) το ελληνικό κοινό. Ο Μικρός Νικόλας έχει κάτι από την αναρχική διάθεση του Αστερίξ –οι δάσκαλοι αποτελούν, συνήθως, αυταρχικές φιγούρες που τελικά ξεγελούν οι παμπόνηροι μαθητές–, αλλά απευθύνεται περισσότερο στο παιδικό κοινό, αντλώντας έμπνευση από στιγμιότυπα και συμβάσεις της σχολικής καθημερινότητας και μεταφράζοντας τον κόσμο με τη γλώσσα ενός μικρού παιδιού. Το βραβευμένο στο Annecy, Le Petit Nicolas: Qu’est-ce qu’on attend pour être heureux, επιστρατεύει το format του animation για να μας αφηγηθεί τη γέννηση και την πορεία του Μικρού Νικόλα μέσα από τη ζωή των δύο δημιουργών του. Ίσως η ταινία που θέλουμε να δούμε περισσότερο από το φετινό πρόγραμμα του φεστιβάλ.

To Saint Omer σηματοδοτεί τη μετάβαση της Άλις Ντιόπ από την τεκμηρίωση στη μυθοπλασία. Πρόκειται για ένα δικαστικό δράμα με

ελληνικό ενδιαφέρον, καθώς ο μύθος της Μήδειας είναι νευραλγικός για τη δραματουργία και τη σημειολογία της ταινίας. Αποτέλεσε την επίσημη πρόταση της Γαλλίας για το φετινό Όσκαρ Καλύτερης Διεθνούς Ταινίας και κατάφερε να μπει στην προεπιλογή των δεκαπέντε ταινιών, αλλά τελικά δεν χώρεσε στην οσκαρική πεντάδα.

Tο L’Innocent του Λουί Γκαρέλ αποτελεί μάλλον την πιο ενδιαφέρουσα σκηνοθετική δουλειά του δημοφιλούς πρωταγωνιστή· έφυγε και από τα φετινά Σεζάρ με Βραβείο Πρωτότυπου Σεναρίου αλλά και Β’ Γυναικείου Ρόλου για τη Νοεμί Μερλάν, η οποία μετά το Les Olympiades και, φυσικά, το Tar ξεφεύγει από το status της ανερχόμενης δύναμης της γαλλικής υποκριτικής σκηνής και προβιβάζεται στην Α’ Εθνική. Ο ήρωας στο φιλμ μαθαίνει ότι η εξηντάχρονη μητέρα του πρόκειται να παντρευτεί έναν κατάδικο, δεν μπορεί να το χωνέψει και επιστρατεύει τη φίλη του για βοήθεια. Ακολουθεί ένα γλυκύτατο χάος, το οποίο ίσως σου αφήσει την αίσθηση ότι παρακολουθείς πολλές ταινίες στη συσκευασία μίας, αλλά σίγουρα δεν θα σε αφήσει να βαρεθείς ποτέ.

Η Ιζαμπέλ Ιπέρ δεν θα μπορούσε να λείπει (ούτε) από τη φετινή έκδοση του φεστιβάλ. Φέτος εμφανίζεται εις διπλούν. Πρωταγωνιστεί στo Syndicaliste, που θα δούμε (μάλλον) το καλοκαίρι στις αίθουσες, μια προσθήκη στον μακρύ και αγαπητό κανόνα του ατόμου ενάντια στο σύστημα, που αφηγείται την αληθινή ιστορία της Maureen Kearney, εκπροσώπου του συνδικάτου CFDT στην πολυεθνική Areva, και το χρονικό της αποκάλυψης ενός κρατικού μυστικού που συγκλόνισε την πυρηνική βιομηχανία της Γαλλίας. Η Ιπέρ εμφανίζεται, επίσης, και στο About Joan, μια ταινία με σεναριακή ανατροπή που συζητήθηκε πολύ. Προβάλλεται σε κανονική διανομή αυτές τις μέρες στις αίθουσες το Paris Revoir, μια ταινία που ασχολείται με το προσωπικό δράμα όσων επέζησαν από τις φρικιαστικές τρομοκρατικές επιθέσεις του Νοεμβρίου του 2015 στο Παρίσι. Το Νοvembre του Σεντρίκ Χιμένεζ προσεγγίζει την τραγωδία από την πλευρά της Γαλλικής Αντιτρομοκρατικής Υπηρεσίας σε ένα νευρώδες θρίλερ αστυνομικής διαδικασίας με έναν Ζαν Ντιζαρντέν σε φόρμα μετά από καιρό και την Αναΐς Ντεμουστιέ στην καλύτερη ερμηνεία της μέχρι τώρα καριέρας της. Υπήρξε εισπρακτική

επιτυχία στα γαλλικά ταμεία, με την ντόπια κριτική να κάνει λόγο για γαλλικό Zero Dark Thirty.

Το φετινό μεγάλο αφιέρωμα του φεστιβάλ φέρει τον τίτλο «Φύλο και Σινεμά» και έχει ως θέμα την αναπαράσταση και την απεικόνιση του φύλου στο γαλλόφωνο σινεμά. Από το Τomboy, ίσως τη λιγότερο γνωστή ταινία της Σελίν Σιαμά μαζί με τα Νούφαρα, και τη διαχρονικά αγαπητή στη χώρα μας κομεντί Για όλα φταίει το γκαζόν μέχρι το ξεχασμένο Visage de femmes και το Οrlando - Ma biographie politique, μια φιλμική επιστολή προς τη Βιρτζίνια Γουλφ, που μας έρχεται φρέσκια από τη φετινή Berlinale, το αφιέρωμα επιχειρεί να συνδράμει, μέσω των φιλμικών του «επιχειρημάτων», μια σημαντική συζήτηση που βρίσκεται σε εξέλιξη.

INFO

To 23o Φεστιβάλ Γαλλόφωνου Κινηματογράφου θα διεξαχθεί από

21 έως 29 Μαρτίου

στις αίθουσες

Άστορ, Δαναός, Παλλάς και Auditorium Theo Angelopoulos

του Γαλλικού

Ινστιτούτου στην

Αθήνα, και στη

Θεσσαλονίκη

στις αίθουσες

Σταύρος Τορνές και Παύλος

Ζάννας. Για πρώτη

φορά, φέτος, θα

φιλοξενηθεί σε Πάτρα, Λάρισα, Χανιά και Ηράκλειο.

16.3.23 – lifo 23
ΜΟΥΣΙΚΗ 24 lifo – 16.3.23

TEXNH TA KTIPIA

26 lifo – 16.3.23 1971 ΣΧΟΛΗ ΜΩΡΑΪΤΗ ΓΙΑΝΝΗΣ ΜΟΡΑΛΗΣ, ΚΕΡΑΜΙΚΗ ΕΚΤΕΛΕΣΗ:ΕΛΕΝΗ ΒΕΡΝΑΔΑΚΗ URBAN

KAI APXITEKTONIKH TH AOHNA

16.3.23 – lifo 27

ΕΝΤΕΚΑ ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑΤΑ

ΕΙΚΑΣΤΙΚΩΝ ΠΑΡΕΜΒΑΣΕΩΝ

ΕΝΤΑΓΜΕΝΩΝ ΣΤΟΝ

ΠΟΛΕΟΔΟΜΙΚΟ ΙΣΤΟ ΤΉΣ ΑΘΉΝΑΣ

1 ΣΧΟΛΉ ΜΩΡΑΐΤΉ

Η Σχολή Μωραΐτη, ένα απ’ τα μεγαλύτερα ιδι-

ωτικά σχολεία στην Ελλάδα, βρίσκεται στο

Παλαιό Ψυχικό. Στην πρόσοψη του σχολείου

εντυπωσιάζει η κεραμική σύνθεση, ζωγρα -

φισμένη σε χειροποίητες πλάκες, η οποία

φιλοτεχνήθηκε από τον Γιάννη Μόραλη. Ο

πρωτοπόρος εικαστικός επηρέασε καθοριστι-

κά το τοπίο της μεταπολεμικής τέχνης στην

Ελλάδα. Μάλιστα, σε διάστημα 40 περίπου

χρόνων, συνεργάστηκε αρμονικά με σημαντι-

κούς Έλληνες αρχιτέκτονες, αναλαμβάνοντας

να διαμορφώσει ποικιλοτρόπως μεγάλες αρχιτεκτονικές επιφάνειες και χώρους σε κτίρια, ξενοδοχεία, τράπεζες και κατοικίες. Η σύνθεση στην πρόσοψη της Σχολής Μωραΐτη δεν έχει μόνο διακοσμητικό χαρακτήρα αλλά αποτελεί

και πηγή έμπνευσης για τη σχολική κοινότητα.

Οι μαθητές της Πέμπτης και της Έκτης Δημο-

τικού, με την καθοδήγηση του δασκάλου των Καλλιτεχνικών, Ευτύχη Πατσουράκη, μετά από εκτενή παρουσίαση του έργου του Γιάννη Μόραλη, εστίασαν την προσοχή τους κυρίως στο έργο του που κοσμεί το σχολείο τους. Αρχικά, δημιούργησαν προσχέδια με μολύβι σε χαρτί, εμπνευσμένα από το πρωτότυπο έργο, και στη συνέχεια τα μετέφεραν σε ριζόχαρτο. Κάθε μαθητής ολοκλήρωσε ένα δικό του μικρό βιτρό με κολάζ από χρωματιστές ζελατίνες. Το σύνολο των έργων των παιδιών εκτίθεται με τη μορφή

ενός μεγάλου βιτρό στη Σχολή Μωραΐτη. Όπως

έχει σημειώσει ο ίδιος ο καλλιτέχνης: «Πήρα το

αλφάβητο το ελληνικό και το λατινικό, τα σύμ-

βολα της γεωμετρίας, τους αριθμούς, τους κα-

θισμένους ανθρώπους (μαθητές), και έκανα ένα

παιχνίδι μ’ όλο αυτό». Φέτος έχει προβλεφθεί να

γίνει η συντήρηση του έργου. Έργα του σπου-

δαίου Γιάννη Μόραλη υπάρχουν επίσης στο εστιατόριο Διόνυσος στου Φιλοπάππου, στο

Δημαρχείο Αθηνών καθώς και στον σταθμό

«Πανεπιστήμιο» του μετρό. Αλ. Παπαναστασίου 46, Ψυχικό – Αρχιτεκτονική μελέτη: Κωνσταντίνος Καψαμπέλης, 1971 – Εικαστικό έργο: Γιάννης Μόραλης, Κεραμική εκτέλεση: Ελένη Βερναδάκη

2 ΛΉΤΩ - ΓΕΝΙΚΉ, ΜΑΙΕΥΤΙΚΉ & ΓΥΝΑΙΚΟΛΟΓΙΚΉ ΚΛΙΝΙΚΉ Α.Ε.

Ο Δημήτρης Αρμακόλας έδινε βάρος στον

συμβολισμό της τέχνης του. Από τη δεκαετία

του 1960 άρχισε να δημιουργεί ανάγλυφα σε

μπετόν για δημόσια και ιδιωτικά κτίρια, σε συ-

νεργασία με αρχιτέκτονες. Το 1968 δημιουρ-

γεί ανάγλυφα από ανεπίχριστο σκυρόδεμα στις

πλάγιες όψεις της κλινικής. Οι εξωτερικές όψεις

του κτιρίου είναι ένας συνδυασμός καννάβου,

16.3.23 – lifo 29
URBAN 30 lifo – 16.3.23 1989 ATHENS CAPITAL HOTEL –ΜGALLERY BY ACCOR ΝΕΛΛΑ ΓΚΟΛΑΝΤΑ 1965 ΜΕΓΑΡΟ ΣΥΝΤΑΓΜΑΤΟΣ –ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΕΘΝΙΚΗΣ ΤΡΑΠΕΖΑΣ ΠΑΡΙΣ ΠΡΕΚΑΣ

δηλαδή πλέγματος, και στοιχείων από εμφανές σκυρόδεμα, εμπλουτισμένων με αλουμίνιο και χάλυβα. Ουσιαστικά διαμόρφωσε τις δύο πλά-

γιες όψεις με ανάγλυφες και εσώγλυφες παρα-

στάσεις βιομορφικού και γεωμετρικού τύπου, φιλοτεχνημένες σε επιφάνειες σκυροδέματος.

Είναι ξεκάθαρη η αναφορά του καλλιτέχνη

στην αρχαϊκή τέχνη μέσα από τις μορφές και

τα μοτίβα, εστιάζοντας στην αξία της προσφο-

ράς του έργου του Ασκληπιείου, ενός αρχαίου

νοσοκομείου, όπου διανυκτέρευαν οι ασθενείς

περιμένοντας να γιατρευτούν από τον Ασκλη-

πιό, τον θεό της Ιατρικής, που λατρευόταν σε

όλο τον ελλαδικό χώρο κατά την αρχαιότητα. Ο

ίδιος ο Δημήτρης Αρμακόλας έλεγε: «Πιστεύω

ότι η σχέση της γλυπτικής με την αρχιτεκτονι-

κή βρίσκεται στο γεγονός ότι και οι δύο τέχνες

εκφράζουν τις κοινωνικές και αισθητικές ρο-

πές, θέσεις και αναζητήσεις της εποχής τους.

Η αρχιτεκτονική συνθέτει τους χώρους, κα-

τευθυνόμενη από κατά βάσιν λειτουργικές και

τεχνολογικές ανάγκες, η δε γλυπτική έρχεται

να συμπληρώσει το αρχιτεκτόνημα, προσθέ-

τοντας σ’ αυτό την ευαισθησία της ανθρώπινης

ψυχής. Η προσπάθειά μου ήταν να γίνει σωστή

αυτή η μείξη και το αποτέλεσμα να έχει συνέ-

πεια με το αρχιτεκτόνημα. Εξάλλου τα οικονομι-

κά δεδομένα με οδήγησαν στο να βρω νέο τρό-

πο κατασκευής, απλό, που να μην επιβαρύνει

πολύ το κόστος του έργου. Το δούλεμα π.χ. του

ξυλότυπου, πριν πέσει το μπετόν, έδωσε ανά-

γλυφες μορφές στον καθαρό τσιμεντένιο τοίχο, έτσι που το γλυπτό δεν ήταν πρόσθετο στοιχείο,

αλλά μέρος του οικοδομήματος».

Μουσών 7-13, Νέα Φιλοθέη – Αρχιτε -

κτονική μελέτη: Κυριάκος και Αντέλα

Κυριακίδη (συνεργάτης: Γεώργιος Μπί-

κος), 1968 – Εικαστικό έργο: Δημήτρης

Αρμακόλας

3 ΕΜΠΟΡΙΚΟ ΚΑΙ ΒΙΟΜΉΧΑΝΙΚΟ ΕΠΙΜΕΛΉΤΉΡΙΟ ΑΘΉΝΩΝ

Στο βάθος της κύριας εισόδου του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Αθηνών, στη

μεγάλου μήκους και τριώροφη όψη προς τον ακάλυπτο, η αεικίνητη δημιουργός Μερόπη Πρέ-

κα δημιούργησε ένα μεγάλο έργο vitrail με 7 μέτρα πλάτος και 9,60 μέτρα ύψος που φέρει τον

τίτλο «Αέναος ζωή». Ο χώρος για το έργο είχε προκαθοριστεί από τους αρχιτέκτονες του κτιρίου, η μελέτη του δεν ξεπέρασε τους δύο μήνες, αλλά η εκτέλεση διήρκεσε είκοσι περίπου μήνες, ενώ χρησιμοποιήθηκαν 10.587 αριθμημένα κομμάτια γυαλιού με παραστάσεις και γεωμετρικά

μοτίβα. Ο κάνναβος του έργου συνδυάστηκε με τον κάνναβο του άρτια σχεδιασμένου κτιρίου. Το

πρωτότυπο αυτό εικαστικό έργο αποτελεί ένα σπουδαίο εγχείρημα που μπορεί να το ανακαλύψει

ο επισκέπτης μόνο αν εισέλθει στο κτίριο. Ακαδημίας 7-9, Αθήνα – Αρχιτεκτονική μελέτη: Δημήτρης Κατζουράκης, Γιάννης Κανετάκης, Γρηγόρης Τσαμπέρης, Χρήστος Αθανασόπουλος, 1967 – Εικαστικό έργο: Μερόπη Πρέκα, 1974

4 METROPOLITAN GENERAL

Ο Κοσμάς Ξενάκης υπήρξε αρχιτέκτονας, διακεκριμένος πολεοδόμος και ένας από τους σημαντικό-

τερους Έλληνες εικαστικούς των πρώτων μεταπολεμικών δεκαετιών. Πρωτοπόρος στον τομέα των

ανάγλυφων επίτοιχων συνθέσεων, έχει υλοποιήσει στον χώρο της κύριας εισόδου-υποδοχής του

πρώην μαιευτηρίου Ήρα (σήμερα στο κτίριο στεγάζεται το Metropolitan General) ένα ξεχωριστό

έργο τέχνης, μια ανάγλυφη σύνθεση από μάρμαρο και ξύλο. Όπως επισημαίνει ο κ. Εξαρχόπουλος:

«Το πρώην μαιευτήριο Ήρα, παραδειγματικό αρχιτεκτονικό έργο της δεκαετίας του ’70, ανακατασκευάστηκε εξ ολοκλήρου από τους ίδιους μελετητές προκειμένου να εξυπηρετήσει τη νέα του χρήση ως γενικής κλινικής. Η εξαιρετική εργασία του Κοσμά Ξενάκη στο αρχικό κτίριο παρέμεινε ως είχε. Εντοπίζεται στον κεντρικό χώρο εισόδου (υποδοχή, αναμονή), υλοποιημένη ως ανάγλυφη επεξεργασία στις περιμετρικές μαρμάρινες επιφάνειες των τοίχων, τις οποίες διακόπτουν τμήματα με ξυλεπένδυση (πόρτες) με ανάλογη ανάγλυφη αντιμετώπιση από ξύλο. Επιπλέον, ο Ξενάκης έχει σχεδιάσει διαμορφώσεις περιοχών για υγρό στοιχείο στον υπαίθριο χώρο του κτιρίου». Λεωφόρος Μεσογείων 264, Χολαργός – Αρχιτεκτονική μελέτη: Κυριάκος και Αντέλα Κυριακίδη, Δημήτρης Κονταργύρης, Άννα Χασάπη-Ανδριώτη, Γεωργία Νιακάκη-Ανδριτσάκη, 1977 – Εικαστικό έργο: Κοσμάς Ξενάκης

Ο σπουδαίος αρχιτέκτονας Κωνσταντίνος Δεκαβάλλας, ο οποίος έφυγε από τη ζωή πριν από λίγες ημέρες, είχε μελετήσει το 1962 την εσωτερική διαρρύθμιση του υποκαταστήματος της Εθνι-

κής Τράπεζας, το οποίο προσφάτως επαναδιαμορφώθηκε πλήρως σε νέο ibank store. Ευτυχώς, διατηρήθηκε η διαμόρφωση του υψηλού πλευρικού τοίχου (12,00Χ5,00 μ.), μια σύνθεση του Πάρι Πρέκα με τίτλο «Ο ρυθμός του χρόνου» που κατασκευάστηκε το 1965. Ο γνωστός ζωγρά-

16.3.23 – lifo 31
5 ΜΕΓΑΡΟ
– ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΉΜΑ ΕΘΝΙΚΉΣ
ΣΥΝΤΑΓΜΑΤΟΣ
ΤΡΑΠΕΖΑΣ
'60 1977 '60 ΠΟΛΥΚΑΤΟΙΚΙΑ ΙΟΥΛΙΑΝΟΥ 60 ΘΑΝΑΣΗΣ ΕΞΑΡΧΟΠΟΥΛΟΣ ΠΟΛΥΚΑΤΟΙΚΙΑ ΣΤΟΥΡΝΑΡΗ 14 ΣΑΒΒΑΣ ΚΟΥΡΟΥΚΛΗΣ METROPOLITAN GENERAL ΚΟΣΜΑΣ ΞΕΝΑΚΗΣ
1965 ΠΡΩΗΝ ΥΠΕΡΑΣΤΙΚΟ ΜΕΓΑΡΟ ΑΘΗΝΩΝ ΟΤE ΠΑΝΟΣ ΒΑΛΣΑΜΑΚΗΣ 32 lifo – 16.3.23 URBAN
16.3.23 – lifo 33
1971 1968 ΚΤΙΡΙΟ ΓΡΑΦΕΙΩΝ ΔΕΗ ΑΘΗΝΑΣ ΓΙΑΝΝΗΣ ΑΣΠΡΑΣ ΛΗΤΩΓΕΝΙΚΗ, ΜΑΙΕΥΤΙΚΗ & ΓΥΝΑΙΚΟΛΟΓΙΚΗ ΚΛΙΝΙΚΗ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΑΡΜΑΚΟΛΑΣ 16.3.23 – lifo 35
16.3.23 – lifo 37 αγαπημενεσ ταινιεσ Το The way we were το έχω δει απεριόριστες φορές, ασκεί πάνω μου μια γοητεία απίστευτη. Ο Κλέφτης των ποδηλάτων με συγκινεί ανεξέλεγκτα. Το Όσα παίρνει ο άνεμος εξακολουθεί να αντέχει ακόμα και σήμερα – μα τι κάνανε εκείνη την εποχή! Ο Νονός II είναι γεμάτος μεγάλες, σημαντικές σκηνές. Το West Side Story

ΕΙΚΑΣΤΙΚΑ

«Wish»

της Καρολίνας Κρασούλη στην γκαλερί Kalfayan

Η έκθεση της Καρολίνας Κρασούλη συνεχίζει την έρευνα της καλλιτέχνιδας πάνω στην αναπαράσταση οπτικών φαινομένων, τα οποία συνδέονται με τις λειτουργίες της μνήμης και της γλώσσας. Ο θεατής καλείται να αποκρυπτογραφήσει την «ευχή» που εκφράζει κάθε έργο.

23/3-6/5, Kalfayan Galleries, Δευτ. 11:0015:00, Τρ.-Παρ. 11:00-19:00, Σάβ. 11:00-15:00

40 THE WEEK

Όσα ξεκινάνε αυτή την εβδομάδα

42

ΣΙΝΕΜΑ Οι νέες ταινίες της εβδομάδας

44

ΜΟΥΣΙΚΗ Fever Ray: Ριζοσπαστική μουσική για αθεράπευτα ρομαντικούς

45

ΒΙΒΛΙΟ Ο φθόνος είναι ο συντετριμμένος θαυμασμός

46

BIBΛΙΟ Νταβίντ ΕρνόΜπριό: «Δεν το περιμέναμε το Νόμπελ, αλλά σίγουρα το άξιζε»

16.3.23 – lifo 39 762

1 ΘΕΑΤΡΟ

«Έγκλημα και Τιμωρία» στη Στέγη

Μετά τις παραστάσεις Άνθρωποι και Ποντίκια και

Κόκκινα Φανάρια, ο Βασίλης Μπισμπίκης, για πρώτη

φορά στην Κεντρική Σκηνή της Στέγης, κάνει μια

ελεύθερη μεταγραφή του εμβληματικού μυθιστο-

ρήματος του Ντοστογιέφσκι, μεταφέροντάς το

στην Αθήνα του 2023.

22/3-23/4, Στέγη Ιδρύματος Ωνάση - Κεντρική

Σκηνή, λεωφ. Ανδρέα Συγγρού 107, Τετ.-Κυρ.

20:30, είσοδος: 5-22 ευρώ

2

ΕΙΚΑΣΤΙΚΑ

στην γκαλερί a.antonopoulou.art

Η Ειρήνη Καραγιαννοπούλου και το καλλιτεχνικό

δίδυμο Hippolyte Hentgen από τη Γαλλία κατακλύ-

ζουν τον χώρο της γκαλερί με εικόνες: μικροσκοπι-

κές, τεράστιες, μνημειώδεις, προφανείς αλλά και

κάποιες καλά κρυμμένες πίσω από άλλες εικόνες, καμιά φορά ακόμα και μέσα σε αυτές.

22/3-28/4, a.antonopoulou.art, Αριστοφάνους

20, Ψυρρή, Τετ.-Παρ. 13:00-19:00, Σάβ. 12:0016:00

3 ΣΥΝΕΔΡΙΟ

«Circular Cultures: Η περιφέρεια

στο κέντρο» στην Εθνική

Πινακοθήκη και στη Στέγη

μέρα

η δεύτερη μέρα είναι αφιερωμένη σε εργαστήρια και masterclasses και θα διεξαχθεί στη Στέγη. 20/3, Εθνική Πινακοθήκη - Αμφιθέατρο «Ίδρυμα Ωνάση», Βασ. Κωνσταντίνου 50, 14:00-19:00

21/3, Galaxy Space, Γαλαξία 2 (πίσω από τη Στέγη), 14:00-19:00

4 ΕΙΚΑΣΤΙΚΑ

«The Syzygy of Cinnamon» της Tamara Henderson στην γκαλερί

Intermission

Η Καναδή Tamara Henderson είναι γνωστή για τις εγκαταστάσεις της που ενσωματώνουν βίντεο, ζωγραφική και γλυπτική.

ΣΥΝΑΥΛΙΑ

Ο Παναγιώτης Τέτσης «συνομιλεί» με τον Μίκη Θεοδωράκη στην Εθνική Πινακοθήκη

με τη Χορωδία

της ΕΡΤ

Δυο σημαντικοί καλλιτέχνες της ίδιας γενιάς συνδιαλέγονται μέσα από έργα αφιερωμένα στην πόλη και τους ανθρώπους της. Οι χαρές και οι αγωνίες της καθημερινότητας σκιαγραφούνται ανάγλυφα, νοηματοδοτώντας εκ νέου τις σύγχρονες μεταλλάξεις του αστικού ιστού. 22/3, Εθνική Πινακοθήκη - Μουσείο Αλεξάνδρου Σούτσου, Βασ. Κωνσταντίνου 50, 20:00, είσοδος: με πρόσκληση

Μαρτίου από τον δήμο Αθηναίων σε διοργάνωση

18-19/3, θέατρο Παλλάς, Βουκουρεστίου 5, Σάβ. 20:00, Κυρ. 18:30, είσοδος: 12-70 ευρώ

6 ΕΙΚΑΣΤΙΚΑ

«Ζωγραφικά Σημάδια» του Φίλιππου Τάρλοου στην Gallery Genesis

O Φίλιππος Τάρλοου, επηρεασμένος από το έργο του Γ. Τσαρούχη, του Α. Εμπειρίκου, του Thelonious Monk και πιο πρόσφατα από τον ράπερ Kendrick Lamar, δημιουργεί και εκθέτει κάποια από τα έργα του της περιόδου 2005-2023.

18/3, The Intermission, Πολυδεύκους 37Α, Πει-

ραιάς, εγκαίνια: 18:00-21:00

5 ΟΠΕΡΑ

«Ιφιγένεια

Παλλάς

Tο αριστούργημα

16/3-1/4, Gallery Genesis, Χάριτος 35, Τρ., Πέμ., Παρ. 12:00-21:00, Σάβ. 12:00-15:00

7 ΜΟΥΣΙΚΗ-ΠΟΙΗΣΗ

Ο ποιητής Τίτος Πατρίκιος και

η πιανίστα Χαρά Ιακωβίδου στη Γεννάδειο

Η Γεννάδειος Βιβλιοθήκη παρουσιάζει μια μουσική-ποιητική βραδιά με τον ποιητή Τίτο Πατρίκιο και την πιανίστα Χαρά Ιακωβίδου, όπου οι λέξεις του ποιητή συνομιλούν με έργα για πιάνο των Σούμπερτ, Σοπέν, Μπραμς, Ντεμπισί, Αλμπένιθ και Σούλχοφ. 20/3, Αμερικανική Σχολή Κλασικών Σπουδών στην Αθήνα, Αμφιθέατρο Cotsen Hall, Αναπήρων Πολέμου 9, 19:00

8 ΕΚΘΕΣΗ

«Το γραφείο των υδάτινων κοινών» στον ATOPOS cvc

Την Τετάρτη 22/3, Παγκόσμια Ημέρα Νερού, εγκαινιάζεται το διεπιστημονικό και διακαλλιτεχνικό πρόγραμμα «Το γραφείο των υδάτινων κοινών» που εστιάζει σε ζητήματα περιβαλλοντικής και κοι-

νωνικής αλλαγής σε σχέση με το νερό και το σώμα. 22/3-1/7, ATOPOS cvc, Σαλαμίνος 72, Μεταξουργείο, Πέμ.-Σάβ. 17:00-21:00

9 ΕΙΚΑΣΤΙΚΑ

Το «Ικρίωμα»

του Georges

40 lifo – 16.3.23
«Light snacks and heavy make-up»
ση
πρώτη
περιλαμβάνει ένα συνέδριο με ομιλίες και συζητήσεις πάνελ στην Εθνική Πινακοθήκη, ενώ
Το British Council και η Στέγη του Ιδρύματος Ωνά-
παρουσιάζουν ένα διήμερο πρόγραμμα που την
εν Ταύροις» στο θέατρο
του ανανεωτή της όπερας, Christoph Willibald Gluck, η Ιφιγένεια εν Ταύροις παρουσιάζεται στο θέατρο Παλλάς στις 18 και 19
του ΟΠΑΝΔΑ.
Στο «Ικρίωμα» ο Georges Salameh χαρτογραφεί τον τρόπο με τον οποίο σμιλεύεται η μνήμη με τα θραύσματα της λήθης που την περιβάλλουν και μαζί τους η ατομική και συλλογική υπαρξιακή μας αντίφαση.
Salameh στο Ίδρυμα Β & Μ Θεοχαράκη
STOP THE PRESS
16-22 μαρτιου 2023 απο τon δημήτρη λαμπράκη
the week

Τεχνητή νοημοσύνη και ελληνική επιγραφική Το Επιγραφικό Μουσείο και το Ινστιτούτο Ιστορικών Ερευνών του Εθνικού Ιδρύματος Ερευνών παρουσιάζουν το πρόγραμμα ITHACA, ένα νευρωνικό δίκτυο εμβριθούς μάθησης

Μνημεία και εικόνες αναδιατυπώνουν το αέναο τα-

ξίδι της επιστροφής και μαζί με αυτό μια ύπαρξη σε

διαρκή εξορία.

16/3-26/5, Ίδρυμα Β. & Μ. Θεοχαράκη, Βασιλίσ-

σης Σοφίας 9 & Μέρλιν 1, Τρ., Τετ., Παρ. 10:0017:00, Πέμ. 17:00-21:00 10 ΦΕΣΤΙΒΑΛ

«FUTURE N.O.W. 2023» στη Στέγη

the week

Θέατρο από το μέλλον στη Στέγη. Ή μήπως πρόκει-

ται για θέατρο του απόλυτου παρόντος μας; Τρία

νέα πρωτότυπα έργα που προκρίθηκαν μέσα από

ετήσιο ανοιχτό κάλεσμα κάνουν πρεμιέρα.

23/3-9/4, Στέγη Ιδρύματος Ωνάση, λεωφ. Αν-

δρέα Συγγρού 107, είσοδος: 5-10 ευρώ

11 ΕΙΚΑΣΤΙΚΑ

«Cityscapes» στην Blank Wall Gallery

Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών, αμφιθέατρο «Λεωνίδας Ζέρβας», λεωφ. Βασιλέως Κωνσταντίνου 48, 17:00

Μεγάλα, επιβλητικά κατασκευάσματα που καλύπτουν τις ανάγκες των κατοίκων των μεγαλουπόλεων σε διεθνές επίπεδο φωτογραφίζονται και παρουσιάζονται σε όλη τους τη μεγαλοπρέπεια. Η

πόλη ως ένας ζωντανός οργανισμός.

17-29/3, Blank Wall Gallery, Φωκίωνος Νέγρη 55, Κυψέλη, Δευτ.-Τρ., Τετ.-Παρ. 17:30-21:30, Σάβ. 12:30-14:30

12

ΕΙΚΑΣΤΙΚΑ

«Τerrain vague - Μεταβατικά

Τοπία» στη Luminus Eye

Τριάντα οκτώ καλλιτέχνες μοιράζονται τα εικαστικά τους βλέμματα πάνω στην αλληλεπίδραση του αστικού χώρου με την κοινωνία. Σε επιμέλεια του

Πάρη Καπράλου.

16-24/3, Luminus Eye, Μητσαίων 2Α, Τετ.

14:00-18:00, Πέμ.-Κυρ. 17:00-21:00

13 ΜΟΥΣΙΚΗ

Ο Hugo Kant στο Arch

Ταινίες Τσέπης

1ST MOBILE FILM CONTEST

Το Σάββατο 18 Μαρτίου, ο Μασσαλός «μαέστρο»

της διεθνούς trip hop/downtempo σκηνής, Hugo Kant, επιστρέφει στην Αθήνα για ένα live set στο Arch.

18/3, Arch, Ελασιδών 6, 21:00, είσοδος: 10 ευρώ

«The wall of sound» στο six d.o.g.s

Το πρωτοποριακό

οπτικοακουστικό

πρότζεκτ του DVS1, «The wall of sound», ένα full body experience βασισμένο σε ένα τεράστιο τείχος 80 ηχείων, συνοδευόμενο από έναν ειδικό σχεδιασμό φωτισμού, έρχεται για πρώτη φορά στην Ελλάδα.

18/3, six d.o.g.s, Αβραμιώτου 6-8, 23:00, είσοδος: 2540 ευρώ

ια πρώτη φορά το κινητό γίνεται επισήμως μέσο έκφρασης και δημιουργίας μέσα από έναν μοναδικό διαγωνισμό. Οι Ταινίες Τσέπης είναι ένα ανοιχτό κάλεσμα για πρωτότυπες ταινίες, που θα γυριστούν αποκλειστικά με κινητό. Ο διαγωνισμός έχει θέμα «Σάββατο Βράδυ» και στόχο έχει να δώσει αφορμές για εκφραστική διέξοδο και καλλιτεχνική δημιουργία. Οι συμμετέχοντες καλούνται να γυρίσουν μια ταινία (μυθοπλασία, ντοκιμαντέρ ή οπτικό δοκίμιο) σε οριζόντιο format με διάρκεια 2-6 λεπτά και μουσική που να προκύπτει αποκλειστικά κατά τη λήψη. Ταυτόχρονα, οι Ταινίες Τσέπης θα πλαισιωθούν με masterclass, workshop και video tutorial επιμελημένα από επαγγελματίες σκηνοθέτες και σκηνοθέτιδες που θα υποστηρίξουν και θα καθοδηγήσουν τους συμμετέχοντες σε αυτή την προσπάθεια. Τα masterclass θα πραγματοποιηθούν στον κινηματογράφο Άστορ από 18 Μαρτίου έως 8 Απριλίου με ελεύθερη είσοδο. Μέσα από παραδείγματα και πρακτικές προσεγγίσεις, όσοι και όσες τα παρακολουθήσουν θα δουν πώς μπορούν με μόνο μέσο το κινητό να δημιουργήσουν προσωπικές εξομολογήσεις ή μυθοπλασίες και να καταγράψουν την πραγματικότητα που μας περιβάλλει. Στα masterclass θα ξανασκεφτούμε από το μηδέν τη σχέση μας με την κάμερα.

Η προθεσμία υποβολής των ταινιών για τον διαγωνισμό λήγει στις 30 Απριλίου 2023. Οι 10 ταινίες που θα επιλεγούν ως φιναλίστ θα προβληθούν ελεύθερα online, ώστε να ψηφιστούν από το κοινό και να διεκδικήσουν το Βραβείο Κοινού - Samsung. Θα ακολουθήσει η τελετή λήξης στον κινηματογράφο Άστορ με την προβολή των ταινιών και την απονομή του Βραβείου ΚοινούSamsung, που θα συνοδεύεται από ένα κινητό Samsung Galaxy S23 Ultra και το χρηματικό έπαθλο των 1.000 ευρώ.

ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΣΕΠΗΣ: 1st Mobile Film Contest

Χορηγός Βραβείου Κοινού: Samsung

Διοργάνωση: Cinematek

Πληροφορίες: Cinematek.gr/tainies-tsepis, tainiestsepis@cinematek.gr

16.3.23 – lifo 41
ΜΟΥΣΙΚΗ
που συνεισφέρει στη συμπλήρωση, χρονολόγηση και γεωγραφική απόδοση αρχαίων ελληνικών
ΣΥΖΗΤΗΣΗ
EKΔΗΛΩΣΕΙΣ
επιγραφών. 16/3,
Γ
Ένα ανοικτό κάλεσμα για ταινίες γυρισμένες με κινητό.

ΣΥΝΟΨΗ: Στη Νότια Κορέα εκατοντάδες μωρά κάθε

χρόνο βρίσκονται παρατημένα, γεγονός που έχει οδη-

γήσει δημόσιους φορείς και απλούς πολίτες να προσθέ-

σουν στα κτίρια και στα σπίτια τους κουτιά-δοχεία που

προστατεύουν τα βρέφη, μέχρι να τα μαζέψει κάποιος.

Ένας υπάλληλος μιας εγκατάστασης με «baby boxes»

και ο φίλος του, που παλεύει με τα χρέη του, κλέβουν

ένα μωρό για να το πουλήσουν σε καλή τιμή.

Οεξέχων, μαζί με τον Ριγιοσούκε Χαμα-

γκούτσι, σύγχρονος κινηματογραφι-

κός δημιουργός της Ιαπωνίας αποφα-

σίζει να κάνει μεταγραφή σε γείτονα

χώρα και να σκηνοθετήσει ταινία στη Νότια

Κορέα, πρώτον γιατί δέχτηκε πρόσκληση από

μια σημαντική εταιρεία παραγωγής και δεύ-

τερον γιατί το θέμα είναι φλέγον και επίκαιρο

εκεί, έχοντας προκαλέσει παγκόσμιο ενδια-

φέρον και εγχώρια ανησυχία. Το Τυχερό Αστέρι,

που θα μπορούσε να ονομάζεται και Μεσίτες

Βρεφών (σε μια λιγότερο εμπορική απόδοση του

πρωτότυπου τίτλου Broker), αφορά ακριβώς την

κοινωνική μάστιγα της εμπορίας νεογέννητων

για λόγους ανέχειας και νομικών περιορισμών.

Η ταινία, που έκανε πρεμιέρα στο επίσημο

διαγωνιστικό τμήμα του περσινού Φεστιβάλ

Καννών, ξεκινά με μια γυναίκα με καλυμμέ-

νο το πρόσωπό της, που αποθέτει ένα μωρό, προφανώς το δικό της, στα σκαλοπάτια μιας

εκκλησίας, σε ένα από τα πολλά baby boxes

της χώρας. Ο ιδιοκτήτης ενός πλυντηρίου (ο

Σονγκ Κανγκ-χο, που έγινε διάσημος από τα

Παράσιτα του Μπονγκ Τζουν-χο) και το δεξί

του χέρι, ο Ντονγκ Σου, παραλαμβάνουν το

παιδί και σβήνουν κάθε ίχνος του περιστατι-

κού από τις κάμερες, γιατί κερδοφόρα ασχολία

τους είναι ακριβώς αυτό το παραεμπόριο. Η

μητέρα επιστρέφει, ανακαλύπτει το κόλπο και

αστέρι

τους ακολουθεί σε ένα τουλάχιστον παράξενο, παρακινδυνευμένης αληθοφάνειας road trip για την επικείμενη υιοθεσία του μωρού στη μαύρη αγορά. Σε αμερικανικά χέρια η ταινία σίγουρα θα είχε συλληφθεί ως κωμωδία ή ακριβώς το αντίθετο, ως αιματοβαμμένη περιπέτεια, για να μην παρεξηγηθούν οι πιθανές

συνέπειες μιας τόσο ανατριχιαστικής, εντελώς παράνομης πράξης που έχει καταντήσει επαναλαμβανόμενη πρακτική. Στο σενάριο και τη γενικότερη προβληματική του Κορεέντα, το βάρος της ηθικής που διαβρώνει χαρακτήρες

οι οποίοι, όσο κι αν προσπαθούν, αδυνατούν να μείνουν αποστασιοποιημένοι, άρα και ασυγκίνητοι από το γεγονός, αλλά και τη θέα ενός αθώου πλάσματος, μετράει περισσότερο, αν και όχι τελείως. Με την πείρα του και τα κινηματογραφικά του αντανακλαστικά ο υποψήφι-

ος για Όσκαρ και κάτοχος του Χρυσού Φοίνικα

για τους Κλέφτες Καταστημάτων προσθέτει στη

διαδρομή υποδόριο χιούμορ και το αστυνομικό

στοιχείο, καθώς και αυτή η αυτοσχέδια οικογέ-

νεια ετερόκλητων ανθρώπων παρακολουθείται

και ελέγχεται από τις Αρχές. Ωστόσο, όσο κι

αν Σονγκ Κανγκ-χο είναι αυτόματα συμπαθής, χαρισματικός ηθοποιός και το ζήτημα προσεγ-

γίζεται από πολλές πλευρές, με την ενσυναί-

σθηση και τον ουμανισμό να μη λείπει από

τον μαθητή του Ναρούζε και του Όζου, είναι

προκαταβολικά πολύ δύσκολο (ως απίθανο)

να πεισθεί ο θεατής πως αυτή η παρέα είναι

ικανή για κάτι τέτοιο, καθώς βλέπουμε τα ζευ-

γάρια να κάνουν ακρόαση για να αναλάβουν

στα σοβαρά ένα νεογέννητο και όλη αυτή την

να διασχίζει τη χώρα, κουβεντιαστά

επεισοδιακά, τόσο αβίαστα.

ΠΑΤΗΣΙΩΝ - ΑΤΛΑΝΤΙΣ

ΣΚΗΝΟΘΕΣIΑ: Χιροκάζου Κορεέντα ΠΡΩΤΑΓΩΝΙΣΤΟYΝ: Σονγκ Κανγκ-χο, Ντονγκ-Γουόν Γκανγκ, Μπάε Ντούνα, Τζι-Γιουν Λι

Σκάρλετ

ΣΚΗΝΟΘΕΣIΑ: Πιέτρο Μαρτσέλο ΠΡΩΤΑΓΩΝΙΣΤΟΥΝ: Ραφαέλ Τιερί, Ζιλιέτ Ζουάν, Λουί Γκαρέλ, Νοεμί Λβόφσκι

ΣΥΝΟΨΗ: Στη βόρεια Γαλλία, η Ζουλιέτ μεγαλώνει μόνη, μαζί με τον πατέρα της, βετεράνο του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου. Παθιασμένη με το τραγούδι και τη μουσική, η μοναχική νεαρή κοπέλα γνωρίζει έναν μάγο που της υπόσχεται πως τα πορφυρά πανιά θα την πάρουν μια μέρα μακριά από το χωριό της και έκτοτε δεν παύει να πιστεύει στην εκπλήρωση αυτής της προφητείας.

O Πιέτρο Μαρτσέλο του Martin Eden συνεχίζει τις ελεύθερες λογοτεχνικές διασκευές, περνώντας από τον Τζακ Λόντον στον Ρώσο Αλεξάντερ Γκριν και στα Πορφυρά Πανιά του, τα οποία φέτος κλείνουν εκατό χρόνια από τη συγγραφή τους. Η ταινία ξεκινά με έναν άντρα να επιστρέφει καταπονημένος από τον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο και να βρίσκει τη γυναίκα του απούσα και τη σπιτονοικοκυρά του να κρατά ένα μωρό, ανακοινώνοντάς του ότι είναι η κόρη του. Όσοι έχουμε διαβάσει το Πίστομα του Θεοτόκη ανησυχούμε λίγο στο σημείο εκείνο, ο πατέρας, όμως, αποδέχεται την εξέλιξη, αναλαμβάνει με τη βοήθεια της σπιτονοικοκυράς το μεγάλωμα του παιδιού και βάζει τα ροζιασμένα χέρια του σε λειτουργία, επιστρατεύοντας τις ικανότητές του στην ξυλουργική για να ζήσουν. Οι ντόπιοι τον κοιτούν με μισό μάτι, σύντομα μαθαίνει και τον λόγο, μα όλη του η ζωή περιστρέφεται γύρω από τη Ζουλιέτ, ένα τρισχαριτωμένο κορίτσι που είναι, τελικά, και η βασική ηρωίδα της ιστορίας. Η Ζουλιέτ εκδηλώνει τα συναισθήματά της μέσα

42 lifo – 16.3.23 Αριστούργημα Πολύ Καλό Καλό Ικανοποιητικό Μέτριο Κακό
L’ENVOL
από τα τραγούδια της –σαφείς οι αναφορές σε Λεγκράν και Ντεμί– και ονειρεύεται την πραγμάτωση της προφητείας
υπόθεση
και
ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ
1 - ΓΑΛΑΞΙΑΣ 1ΔΙΑΝΑ - ΙΝΤΕΑΛ - ΚΙΝΗΜΑΤΟΘΕΑΤΡΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΑΡΑΣΒΛΑΧΟΠΟΥΛΟΥ 2 - ΣΠΟΡΤΙΓΚ 1 - ΣΙΝΕΑΚ INFO BROKER
Τυχερό
Ο υποψήφιος για Όσκαρ και κάτοχος του Χρυσού Φοίνικα
σε ένα road trip με θέμα το εμπόριο βρεφών στη Νότια Κορέα. Σινεμά
θοδωρη κουτσο
Χιροκάζου Κορεέντα
απο toν
γιαννοπουλο

της «τρελής του χωριού» –η Γιολάντ Μορό, με

τη χαρακτηριστική φυσιογνωμία της– ότι μια

μέρα τα «πορφυρά πανιά» θα την πάρουν μα-

κριά από εκεί. Ας μη γράψουμε περισσότερα,

έτσι κι αλλιώς η ταινία του Μαρτσέλο, με την

αφαιρετική της αφήγηση, χαράσσει μια δική

της, ξεχωριστή διαδρομή, που περισσότερο από

μια αφήγηση ρομαντισμού, θέλει να γεννήσει

μια (κινηματογραφική) αίσθηση ρομαντισμού.

Το πετυχαίνει χάρη στο διακριτικό φλερτ με τον

γαλλικό μαγικό ρεαλισμό σε κάδρα που παρα-

πέμπουν στον Ρενουάρ –τον ζωγράφο Πιερ-Ο-

γκίστ και όχι τον υιό και κινηματογραφιστή

Ζαν–, ένα ακόμα υπέροχο score από τον μετρ

της συναισθηματικά φορτισμένης μελωδίας

και της ρομαντικής ατμόσφαιρας Γκάμπριελ

Γιάρεντ και μια πρωταγωνίστρια-λίρα εκατό, την πρωτοεμφανιζόμενη Ζουλιέτ Ζουάν, μια

αλαφροΐσκιωτη παρουσία, το όνομα της οποί-

ας πιστεύουμε ότι θα γίνει ευρέως γνωστό αργά ή γρήγορα, αλλά, σε κάθε περίπτωση, μοι-

ραία, όπως στα παραμύθια. Ένα τέτοιο είναι

και η ταινία του Ιταλού δημιουργού, απλώς πασπαλισμένο με arthouse νεραϊδόσκονη. Aπό τον Γιάννη Βασιλείου

ODEON OPERA 1 - ΝΙΡΒΑΝΑ CINEMAX 1

Παρίσι ξανά

REVOIR PARIS

ΣΚΗΝΟΘΕΣIΑ: Αλίς Βινοκούρ

ΠΡΩΤΑΓΩΝΙΣΤΟΥΝ: Βιρζινί Εφιρά, Μπενουά Μαζιμέλ, Μάγια Σάνσα

ΣΥΝΟΨΗ: H Μία βιώνει μια τρομοκρατική επίθεση σε

ένα παρισινό μπιστρό. Τρεις μήνες μετά, πασχίζει να

θυμηθεί τι ακριβώς συνέβη το μοιραίο βράδυ, προσπαθεί

να ανακτήσει τη ζωή της και να βρει ξανά την ευτυχία.

Ως θιασώτες της ουμα-

νιστικής ιδεολογίας, οι

Γάλλοι δημιουργοί άφη-

σαν να περάσει μια σε-

βαστή χρονική απόστα-

ση από τις φρικτές

τρομοκρατικές επιθέ-

σεις στο Παρίσι τον Νοέμβριο του 2015, πριν

αγγίξουν το ζήτημα. Έτσι, μόλις το 2022 κυ-

κλοφόρησαν δύο σχετικές παραγωγές. Η μία

είναι το November με τον Ζαν Ντιζαρντέν και

την Αναΐς Ντεμουστιέ, που προσεγγίζει τα γε-

γονότα από την πλευρά της γαλλικής αντιτρομοκρατικής υπηρεσίας. Και η άλλη το Revoir Paris της Αλίς Βινοκούρ, που ακολουθεί τη Μία, μια γυναίκα που βρίσκεται σε ένα από τα μπιστρό που δέχτηκαν τρομοκρατική επίθεση και καταφέρνει να βγει ζωντανή. Η επίμαχη σκηνή κρατά λίγο, έχει την αναμενόμενη σκληρότητα, αλλά είναι όλη κινηματογραφημένη από το ύψος του βλέμματος της Μία. Δεν τη μέλει (ευτυχώς) τη Βινοκούρ να αναδείξει τη δομή της επίθεσης και να γεννήσει κινηματογραφι-

κό θέαμα από το αληθινό δράμα. Στο επίκεντρο του ενδιαφέροντός της βρίσκονται οι άνθρωποι

που βρέθηκαν τυχαία εκεί, ένας από τους οποί-

ους ήταν και ο αδελφός της – είναι προσωπική

υπόθεση η ταινία. Με τη Μία να πάσχει από μετατραυματικό στρες και να αδυνατεί να θυμηθεί τι ακριβώς συνέβη, η Γαλλίδα δημιουρ-

γός ακολουθεί μεν τη φόρμα μιας ταινίας μυ-

στηρίου, μα στην πραγματικότητα επιχειρεί να

χαρτογραφήσει το συλλογικό τραύμα, να αφου-

γκραστεί την ανάγκη των ανθρώπων να χωνέ-

ψουν αυτό που τους συνέβη, να συναισθανθεί

τον τρόμο, τη θλίψη, την ενοχή και τον θυμό

τους – μια γυναίκα κατηγορεί τη Μία ότι κατά

τη διάρκεια της επίθεσης κλειδώθηκε στην

τουαλέτα και δεν άφησε τους άλλους να μπουν

μέσα. Υπάρχει μια σκηνή «αποκάλυψης» στο

έργο ικανή να σου σηκώσει την τρίχα κάγκελο

και ακολουθούμενη από μια ενέργεια που δύ-

σκολα αφήνει μάτι στεγνό και αναδεικνύει τη

Βινοκούρ σε άξια συνεχίστρια της γαλλικής

ουμανιστικής παράδοσης. Ως αρωγό της στο

εγχείρημα η Βινοκούρ έχει τη Βιρζινί Εφιρά, την οποία, ομολογουμένως, βλέπουμε υπερ-

βολικά συχνά τελευταία. Εδώ, όμως, είναι μια

άλλη Εφιρά, απαλλαγμένη από τα ερμηνευτικά

τικ που έχει αναπτύξει, από τα πρωταγωνιστικά

φτιασίδια και τις «λαϊκίζουσες» υποκριτικές

κορόνες. Είναι μια Εφιρά γήινη και ανθρώπινη,

που κουβαλά όλον τον ανεκδήλωτο πόνο και

τη μετατραυματική αγωνία, σε πλήρη αρμονία

με τον μελαγχολικό τόνο της δημιουργίας της

Βινοκούρ και δίκαια νικήτρια στα φετινά Σεζάρ

στην κατηγορία της Καλύτερης Γυναικείας Ερ-

μηνείας. Αξίζουν πολλά μπράβο στα μέλη της

Γαλλικής Ακαδημίας που αναγνωρίζουν (και)

τέτοιου τύπου ερμηνείες, οι οποίες, δυστυχώς,

είθισται να μένουν μόνο με την εκτίμηση της

κριτικής.

Aπό τον Γιάννη Βασιλείου

ΚΗΦΙΣΙΑ CINEMAX 1 - ΑΒΑΝΑ - ΑΝΔΟΡΑ - ΑΣΤΟΡ -

ΑΤΛΑΝΤΙΣ 2 - ΤΑΙΝΙΟΘΗΚΗ ΛΑΪΣ 1

16.3.23 – lifo 43
ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ Σινεμά

Μουσική

τητα μετά τα 40 (είναι 47 χρονών πλέον). Κυρίως, όμως, το «Romantics» είναι ένα άλμπουμ για την αγάπη και συγκεκριμένα το πόσο ευάλωτος νιώθει κανείς όταν είναι ερωτευμένος. Έγραψε τα τραγούδια, έχοντας στο μυαλό της το βιβλίο της Bell Hooks, All about love. Δεν είναι συνηθισμένα ερωτικά τραγούδια, είναι εντελώς ανορθόδοξα. Αν κάτι γίνεται ξεκάθαρο κατά τη διάρκειά του είναι ότι η διαφορετικότητα δεν χρειάζεται να συνδέεται συνέχεια τόσο με το τραύμα, υπάρχει και η χαρά του να είσαι και να αισθάνεσαι διαφορετικός. «Είναι διασκεδαστικό να ζεις έξω από το δυαδικό σύστημα», όπως δηλώνει.

Fever Ray: Ριζοσπαστική μουσική

Το «Radical Romantics» είναι ένα άλμπουμ γεμάτο queer κομμάτια που εξετάζουν τον έρωτα.

https://www. instagram.com/ feverray

Το άλμπουμ «Radical Romantics» της Fever Ray κυκλοφορεί από τη Mute Records.

την πιο «άγρια» στιγμή του «Radical Romantics», του νέου άλμπουμ της, η Fever Ray, κατά κόσμον Karin Dreijer, τραγουδά «This is for Zacharias / Who bullied my kid in high school / There’s no room for you / And we know where you live / One day we might come after you / Taking back what’s ours (Ours) / And then we cut, cut, cut, cut» («Aυτό είναι για τον Ζα-

χαρία που έκανε bullying στο παιδί μου στο

σχολείο / Δεν υπάρχει χώρος για σένα / Και

ξέρουμε πού μένεις / Μια μέρα θα σε βρούμε

/ Για να πάρουμε πίσω ό,τι μας ανήκει / Και μετά θα κόβουμε…»).

Δεν νομίζω να έχω πετύχει κάτι ανάλογο

στην ιστορία της ποπ μουσικής, στίχους στους

οποίους ένας γονιός απειλεί δημόσια ένα ανή-

λικο που παρενοχλεί την κόρη του.

Εντάξει, δεν χρειάζεται να πάρεις τόσο πολύ

στα σοβαρά τι λέει το «Even it out», είναι τέχνη

πάνω απ’ όλα. Μπορεί να αγγίζει ένα ευαίσθη-

το θέμα μέσα από μια κάπως σκοτεινή οπτική,

αλλά η μουσική της Dreijer πάντα ήταν βα-

θύτατα προσωπική και δεν αμφιβάλλει κανείς

ότι αναφέρεται σε ένα πραγματικό γεγονός.

Εκεί που έχω αμφιβολίες είναι αν είχε δει το

φιλμ Tar όταν έγραφε το συγκεκριμένο κομ-

μάτι, όπως ανέφεραν αρκετοί, ειδικά τη σκηνή

όπου η πρωταγωνίστρια απειλεί το κοριτσάκι

που παρενοχλεί τη δική της κόρη.

Όπως μαθαίνουμε πάντως, αρχικά οι στίχοι

ήταν τολμηροί, αναφέροντας το πραγματικό

όνομα του πιτσιρικά. Μετά την παρότρυνση

φίλης να συνέλθει, το άλλαξε.

Στο βίντεο, βέβαια, δεν φαίνεται να του

χαρίζεται ιδιαίτερα. Εμφανίζεται ως drag νοικοκυρά-τιμωρός βγαλμένη απευθείας από το σύμπαν του John Waters, που κόβει με απει-

λητικό τρόπο καρότα, απάγει τον μικρό νταή, τον θάβει ζωντανό και κατουράει στον τάφο του. Το τραβάει στα άκρα υπερασπιζόμενη όλα τα παιδιά που έχουν υποστεί bullying και δεν έχουν δικαιωθεί. Ας πρόσεχε, λοιπόν, ο μικρός «Ζαχαρίας».

Τέλος πάντων, μέσα σε όλα αυτά κάνουν ένα πολύ σύντομο πέρασμα και οι Nine Inch Nails (Trent Reznor και Atticus Ross) που έχουν αναλάβει την παραγωγή του άλμπουμ. Πρόκειται για μια απρόσμενη συνεργασία, καθώς η Dreijer προσέγγισε τον Reznor κάπως ανορθόδοξα, όπως είπε σε μια πρόσφατη συνέντευξη στο «Dazed»: «Θεώρησα ότι θα είχε πλάκα να ρωτήσω τον Trent, επειδή ξέρω ότι έχει παιδιά. Του είπα: “αυτό το κομμάτι είναι για ένα παιδί που του κάνουν bullying. Θέλεις να συμμετέχεις;”».

Βάζοντας στην άκρη τα συναισθήματα οργής και εκδίκησης, το «Radical Romantics», η τρίτη προσωπική δουλειά της καλλιτέχνιδας, δεν είναι ένα απαισιόδοξο και βυθισμένο στη μαυρίλα άλμπουμ. Για μια ακόμη φορά έχει πολιτικό χαρακτήρα. Είχε περίπου έξι χρόνια

να κυκλοφορήσει δίσκο, αλλά δεν φαίνεται να

ξεφεύγει από τη θεματική του «Plunge», που

προηγήθηκε, αλλά από τον δρόμο που είχε

ακολουθήσει με τους Knife παλιότερα. Ο δίσκος ξεκινάει με το αρκετά φορτισμένο «What they call us», όπου ζητά συγγνώμη από τις

πρώτες νότες,

Εκτός από τους Nine Inch Nails, συνεργάζεται και με την Πορτογαλέζα παραγωγό Nidia, τον Βρετανό κλασικό συνθέτη και παραγωγό Vessel (τρομερή περίπτωση) και, φυσικά, με τον αδελφό της, Olof Dreijer – η πρώτη συνεργασία τους μετά από οκτώ χρόνια. Απ’ ό,τι φαίνεται, έχουν στενή σχέση. Μένουν σχεδόν δίπλα στη Στολκχόλμη, τους ενώνει ένα κοινό στούντιο. Με τον Olof έχουν γράψει μαζί τα τέσσερα πρώτα κομμάτια του άλμπουμ («What they call us», «Shiver», «New Utensils», «Kandy»). Ως Fever Ray, εξάλλου, συνεχίζει τη ριζοσπαστική προσέγγιση των Knife στην ποπ όσον αφορά τον ήχο και τον τρόπο που παραποιoύσαν τα φωνητικά στα τραγούδια· κάποιες φορές ακούγονται πιο πιτσαρισμένα, πιο βαθιά ή τσιριχτά, προσπαθώντας να διαστρεβλώσουν τα γένη, δεν καταλαβαίνεις αν τραγουδάει άνδρας ή γυναίκα. Η φωνή της Karin Dreijer, που έκανε coming out το 2017 ως genderfluid –πλέον προτιμάει να της απευθύνονται με τις αντωνυμίες «they/them», αλλά για λόγους ευκολίας στο κείμενο διατηρούμε το θηλυκό γένος, με το οποίο ήταν γνωστή ως τώρα–, ακούγεται απόκοσμη και μπαίνει στο πετσί σου όταν την ακούς, ακριβώς όπως γινόταν παλιότερα με την Björk – παρεμπιπτόντως, αν με κάτι μπορεί να συγκριθεί το άλμπουμ, είναι με τις πρώιμες δουλειές της διάσημης Ισλανδής. Επιπλέον, επιμένει να προτιμά την ανωνυμία, χρησιμοποιώντας όχι μάσκες, όπως έκανε στο παρελθόν το γκρουπ, αλλά υποδυόμενη τερατώδεις και χιουμοριστικούς χαρακτήρες – δες, για παράδειγμα, το θεοπάλαβο βίντεο του «Kandy», όπου παίζει ένα καραφλό τοξικό πλάσμα με ροζ λαμέ κουστούμι που έχει βαφτίσει Romance και κάνει κάτι σαν twerking για να σαγηνεύσει ένα alter-ego του, το οποίο μοιάζει με υπάλληλο γραφείου που μόλις βγήκε από το πλυντήριο.

Για να είμαι ειλικρινής, σε αυτό το σημείο, δεν είμαι τόσο φαν της φρικιαστικής αισθητικής που έχει υιοθετήσει, αν και μπορώ να κατανοήσω τους λόγους που το κάνει. Ένα βίντεο π.χ. σαν το «To the moon and back» από το «Plunge» του 2017 δεν θα μπορούσε να δώσει ένα BDSM πάρτι για τσάι χωρίς να φάει άκυρο από το YouTube για ακραίο περιεχόμενο παρά μόνο με αυτόν τον χιουμοριστικό τρόπο. Από την άλλη, δεν ήμουν ποτέ τόσο σκληροπυρινική φαν των Knife που, όπως αφήνουν να εννοηθεί στις συνεντεύξεις τους, πάνε για επανασύνδεση μόλις τελειώσει την περιοδεία που ετοιμάζει για το «Romantics». Είχε τύχει να δω την electro-pop όπερά τους Tomorrow in a year όταν είχε παιχτεί το 2009 στην Αθήνα και η αλήθεια είναι ότι είχα βαρεθεί τη ζωή μου. Ως Fever Ray, όμως, κάνει συναρπαστική μουσική και δίκαια θεωρείται μία από τις σημαντικότερες μουσικές

44 lifo – 16.3.23
ΝΕΟΣ ΔΙΣΚΟΣ από th maρια παππα
μορφές του 21ου αιώνα, υλοποιώντας ένα όραμα που ελάχιστοι καλλιτέχνες καταφέρνουν να αποτυπώσουν τόσο μοναδικά στη σύγχρονη ποπ μουσική. Σ
ενώ συνεχίζει με το αισθησιακό «Shiver» που εξετάζει την queer σεξουαλικό-
για αθεράπευτα ρομαντικούς
φωτό: martin falck
INFO

Νταβίντ Ερνό-Μπριό:

«Δεν το περιμέναμε το Νόμπελ, αλλά σίγουρα το άξιζε»

Ο γιος της νομπελίστριας Ανί Ερνό σκηνοθετεί μαζί με τη μητέρα του τα «Χρόνια των super 8» που προβλήθηκαν στο 25ο Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης και αναφέρονται στις κοινές ανησυχίες και τις προσδοκίες τους. Ο ίδιος μιλά στη LiFO για την πολιτική κατάσταση στην Ευρώπη και για το βραβείο Νόμπελ.

Ήταν αρκετή μια κινηματογραφι-

κή κάμερα 8 mm που μπήκε στη

ζωή της οικογένειας με τη μορφή

ενός «χάπενινγκ», όπως αφηγείται χαρακτηριστικά η νομπελίστρια Ανί Ερνό, για

να καταγράψει σε μια σειρά από βίντεο οικογενειακές στιγμές, ταξίδια, πολιτικές αγω-

νίες και έναν ολόκληρο κόσμο από μνήμες

τις οποίες ξεδιπλώνει η ίδια μαζί με τον γιο

της Νταβίντ Ερνό-Μπριό, αναλαμβάνοντας

αμφότεροι χρέη σκηνοθέτη. Προσκαλώντας

μας σε αυτό το ταξίδι, τα βίντεο αυτά, τρα-

βηγμένα μεταξύ 1972 και 1981, οπότε εκδό-

θηκαν τα πρώτα βιβλία της Ερνό καθώς οι γιοι

της έμπαιναν στην εφηβεία, φιλοτεχνούν

ένα εξαιρετικό πορτρέτο της εποχής

υπό μορφή ταινίας με τον τίτλο Τα

χρόνια των super 8. Είχαμε τη χαρά να

τη δούμε σε μια κατάμεστη από νέ-

ους αίθουσα στο πλαίσιο του 25ου

Φεστιβάλ Θεσσαλονίκης, κάτι που

έκανε εντύπωση στον Νταβίντ, ο

οποίος παρευρέθηκε στην προβολή

και μίλησε στη LiFO για την εμπειρία

τού να γυρίζει μια ταινία μαζί με τη μη-

τέρα του αλλά και να μοιράζεται κοινές

μνήμες και ανησυχίες για το μέλλον.

— Κύριε Ερνό, γνωρίζατε την ύπαρξη αυτών

των βίντεο; Πώς πήρατε την απόφαση να

τα αξιοποιήσετε για να γυρίσετε ταινία;

Ήξερα ότι υπήρχαν και τα βλέπαμε

αρκετά συχνά, αλλά αποφάσισα να

τα αξιοποιήσω όταν τα είδα πα-

ρέα με τον γιο μου, ο οποίος μου

έβαλε τελικά την ιδέα. Τα είχα

επεξεργαστεί αρκετά, καθώς κατέγραφα σε ψηφιακή κάμερα τα σχόλια της μητέρας μου, του αδελφού μου και των παιδιών μου αναφορικά με αυτά τα βίντεο, ώστε να φτιάξω μια οικογενειακή ιστορία. Αργότερα, όμως, και με την παρότρυνση του γιου μου, σκέφτηκα ότι είναι ένα πολύ σημαντικό ντοκουμέντο γιατί αποκαλύπτει μια ολόκληρη εποχή, όχι μόνο τον τρόπο που ζούσαν αυτοί οι άνθρωποι.

— Βλέποντας, πάντως, κανείς τα βίντεο από την Αλβανία της δεκαετίας του ’70, αναρωτιέται αν υπάρχει άλλη φιλμική καταγραφή της κομμουνιστικής περιόδου. Είναι σπάνια αυτά τα βίντεο; Είναι όντως σπάνια και όχι μόνο τα σχετικά με την Αλβανία αλλά περισσότερο αυτά από τη Χιλή.

Ήταν πολύ δύσκολο να ταξιδέψει κανείς την εποχή εκείνη και οι γονείς μου το τόλμησαν.

— Κανείς δεν μπορεί να φανταστεί ότι το Δυρράχιο

της εποχής εκείνης έμοιαζε με το Σαν Τροπέ! Το φανταζόσασταν πιο γκρι, έτσι δεν είναι; Ναι, είναι τρομερό να βλέπεις πόσο ανεπτυγμένη ήταν ήδη από τότε η λογική του παραθερισμού, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι το καθεστώς δεν ήταν σκληρό, ότι δεν δυσκόλευε τη δραστηριότητα των ανθρώπων. Αντίθετα, ήταν απόλυτα ελεγχόμενη.

— Πόσο εύκολο ήταν όμως για εσάς το να βλέπε-

τε τα οικογενειακά αυτά βίντεο από ψυχολογική

άποψη; Από την ταινία, φέρ’ ειπείν, μαθαίνουμε

ότι πολλά από τα πρόσωπα που εμφανίζονται δεν

είναι εν ζωή. Όπως σας είπα και προηγουμένως,

τα έβλεπα αρκετά συχνά, οπότε ήμουν εξοικειωμένος μαζί τους. Ήταν, κατά κάποιον τρόπο,

δικό μου κομμάτι και της οικογένειάς

το κείμενο; Εγώ έκανα το μοντάζ και η μητέρα μου έγραψε το κείμενο εν λευκώ. Είχε την απόλυτη ελευθερία να κάνει ό,τι θέλει, δουλεύοντας αυτόνομα. Απλώς, όταν τελείωσε, το πήρα εγώ και προσπάθησα να προσαρμόσω σε αυτό τις εικόνες. Γνωρίζοντας μάλιστα τον τρόπο που δουλεύει, ήξερα ή μάλλον αντιλαμβανόμουν ποια είναι η οπτική της. Το πρόβλημα ήταν πώς να συνδέσω το κείμενο με τις εικόνες και αυτό να μη χάσει την αυτονομία του, όπως και οι εικόνες τη δική τους. Συνήθως στα ντοκιμαντέρ προσπαθούν οι εικόνες να είναι επεξηγηματικές του κειμένου αλλά στη συγκεκριμένη περίπτωση δεν θέλαμε οι εικόνες να αποσαφηνίζουν το κείμενο, μάλλον το αντίθετο: θέλαμε να αυτονομηθούν σχετικά από το κείμενο, το οποίο ταυτόχρονα είχε δική του βαρύτητα και προτεραιότητα. Σημασία είχε να ακούγεται το κείμενο και να περνάει το βάρος των αναμνήσεων, οι οποίες ασκούν μια συγκεκριμένη λειτουργία στο εσωτερικό των εικόνων. Άλλωστε, πολλές φορές η ανάμνηση μιας στιγμής, όπως αυτή του ποδηλάτου στην ταινία, μπορεί να κινητοποιήσει μια σειρά από μνήμες. Γι’ αυτό και είναι πολύ σημαντικές, γιατί, όπως λέμε στην κινηματογραφική γλώσσα, «ανοίγουν την εικόνα».

— Ουσιαστικά, δηλαδή, προσαρμόζατε τις εικόνες στο κείμενο. Δεν ήταν δύσκολο; Κάθε άλλο, ήταν κάτι που μας γέμιζε με πάθος και μας έκανε να θέλουμε να συνεχίσουμε.

— Πόσο εύκολο ήταν όμως να επιλέξετε εικόνες και βίντεο από ένα τόσο ευρύ υλικό; Το υλικό δεν ήταν τόσο ευρύ όσο θα θέλαμε, μάλλον το αντίθετο. Στην πραγματικότητα είχαμε ανάγκη από τριπλάσιο υλικό για να είμαστε καλυμμένοι. Φανταστείτε ότι για ένα ντοκιμαντέρ χρειάζεται κανείς εκατό φωτογραφίες κι εμείς είχαμε το ένα τρίτο. Για παράδειγμα, στην περίπτωση του ταξιδιού στη Μόσχα, η μητέρα μου είχε

γράψει ένα υπέροχο κείμενο, αλλά, επειδή ήταν μεγάλο σε σχέση με το υλικό, της ζήτησα, με βαριά καρδιά, να το κόψει. Μπορεί να ήταν ωραίο, αλλά δεν είχαμε όσες φωτογραφίες χρειαζόμασταν για να το στηρίξουμε.

— Πάντως, όπως ομολογεί και η ίδια στην ταινία, ήταν πολύ σημαντικό αυτό το ταξίδι, καθώς ένιωσε ότι σήμανε την αρχή του τέλους της σχέσης της με τον πατέρα σας. Νομίζω ότι ήταν πολύ σημαντικό για εκείνη να πάει στη Ρωσία, όχι μόνο για προσωπικούς λόγους αλλά κυρίως για πολιτικούς και κοινωνικούς. Για αντίστοιχους λόγους πήγε και στην Αλβανία. Καθώς οι γονείς μου ανήκαν και οι δύο στην αριστερά, ήθελαν να επιβεβαιώσουν ιδίοις όμμασι ποια ήταν η κατάσταση στο κομμουνιστικό καθεστώς της Ρωσίας, της Αλβανίας και να διαπιστώσουν αν

46 lifo – 16.3.23
μου. Ίσως ήταν πιο δύσκολο όταν έκανα το μοντάζ. — Εσείς κάνατε το μοντάζ και η μητέρα σας έγραψε Βιβλίο απο την τινα μανδηλαρα
ένα
νταβίντ ερνό-μπριό
the super 8 years (2022). annie ernaux, david ernaux-briot. the super 8 years (2022). annie ernaux, david ernaux-briot.
48 lifo – 16.3.23

18 ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

PERSONAL SHOPPER ΈΧΈΙΣ ΓΟΎΣΤΟ

762
κείμενα: λίνα
&
κάβουρας φωτογράφιεσ: γιώργος ξανθινάκης & θάλεια ιωάννου εικονογραφηση: bianka
ΓΙΑ ΤΕΛΕΙΟ BURGER ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ
16.3.23 – lifo 49
ιντζεγιάννη
χρήστος
BURGER
ΑΦΙΕΡΩΜΑ

Smash Burgers

Το Smash Burgers είναι ένα πρότζεκτ που εξελίχθηκε σε μυστικό γευστικής απόλαυσης, παρασύροντας τους λάτρεις του είδους –και όχι μόνο– στην πόρτα του ιταλικού Luigi’s στον Πειραιά. Σε εκείνο ακριβώς το σημείο, στην οδό Καραΐσκου, το Smash στήνει τη δική του μυστική γιορτή με έναν εντελώς ανανεωμένο κατάλογο που έχει επιμεληθεί ο Γιώργος

Μαυρόπουλος, γνωστός και ως «George the hungry guy»! Mια σειρά από νέες συνταγές που πρέπει να δοκιμάσεις τη μία μετά την άλλη on repeat, είτε με take away είτε με delivery, όπου κι αν βρίσκεσαι.

Ο κατάλογος έχει κάτι που αφορά τον καθένα. Θα έπρεπε να ξεκινήσεις από το

Signature Smash με 2 smashed μπιφτέκια, τσένταρ, μπέικον, smash πίκλα αγγουριού και smash signature sauce ή το κλασικό Texas Bbq Burger με μοτσαρέλα, Smash homemade bbq, iceberg, ντο μάτα και καραμελωμένο κρεμμύδι. Στα must και το French Connection Truffle με 2 smashed μπιφτέκια, ιταλικό τυρί, μαγιονέζα μαύ-

ρης τρούφας, τηγανητό κρεμμύδι και ρόκα. Οι chicken fans θα δοκιμάσουν μία από τις πιο νόστιμες εκδοχές του είδους παγκοσμίως. Εκτός από το Chicken Tonkatsu με το signature πανάρισμα που κάνει όλη τη διαφορά, tonkatsu sauce, coleslaw και πίκλα κρεμμυδιού, θα σε μαγέψει η γεύση των Golden Chicken Nuggets – τόσο λαχταριστά χρυσές όσο λέει το όνομά τους. Το Smash Burgers φροντίζει να ικανοποιήσει και τους vegan με μια πρόταση που περιέχει χειροποίητο τραγανό φαλάφελ, σάλτσα ταχίνι, ρόκα και πίκλα από κρεμμύδι – πρέπει να το δοκιμάσεις, ακόμα κι αν δεν είσαι χορτοφάγος. Μην παραλείψεις ένα New York brownie για να κλείσεις το γεύμα σου όπως ακριβώς του αξίζει! Αφράτα ψωμάκια, χειροποίητες σος που φτιάχνονται from scratch, handmade μπιφτέκια από φρέσκο κιμά και φυσικά υλικά premium συνδυάζονται στις προτάσεις του Smash, κάνοντας πραγματικότητα το σλόγκαν: «Μake burgers great again».

Tarantino

Καραΐσκου 117, Πειραιάς, 210 3000556

Facebook: Smash Burgers, Instagram: lovesmashburger, smashburgers.gr

Burgers for the people!

Στο Tarantino τα πράγματα είναι απλά

και ξεκάθαρα: no fancy bullshit, just burger

passion. Αυτή είναι η γευστική υπόσχεση

που ξεκίνησε μία παρέα μουσικόφιλων από

τη Θεσσαλονίκη. Κατέβηκαν, λοιπόν, στην

Αθήνα για να προσφέρουν λαχταριστά μπέρ-

γκερ σε έναν ζεστό χώρο με ποιοτική μουσική, δημιουργώντας το θρυλικό μπεργκεράδικο Tarantino στο Κουκάκι που πλέον βρίσκεται και στο Παγκράτι, σε μία από τις πιο foodie γειτονιές της Αθήνας. Μια υπόσχεση που δεν μένει στα λόγια, αφού εδώ μιλούν οι πράξεις ή

μάλλον τα πιάτα. Με μοναδικό στόχο να παραμείνει ένα απλό και αληθινό μπεργκεράδικο με τις καλύτερες πρώτες ύλες, το Tarantino έχει

να σου προσφέρει το πιο αγαπημένο street food σε συνταγές και συνδυασμούς που θα

σε ξετρελάνουν. Εσύ το μόνο που έχεις

να κάνεις είναι να επιλέξεις την dine in εκδοχή κάτω από την Aκρόπολη ή τη στάση στο Tarantino

The Classics στο Παγκράτι. H φιλοσοφία του νέου spot είναι να

γίνει ένα βερολινέζικο στέκι-διάλειμμα από την

τρέλα της πόλης για ένα true cheeseburger. Σε κάθε περίπτωση, αν είσαι burger lover, το Tarantino έχει να σου πει πολλά μέσα από τα αργομαγειρεμένα και καπνισμένα κρέατα και τον 100% black angus κιμά που κάνουν τη διάφορα σε κάθε πρόταση. Οι σπιτικές σος, οι χειροποίητες πίκλες και τα αριστοτεχνικά καραμελωμένα κρεμμύδια έρχονται να συμπληρώσουν ένα μενού που παίζει «ψηλά» και σε προκαλεί να προλάβεις καθημερινά τα δικά σου αγαπημένα. Στα must try το Pulled Ρork Βurger με σιγομαγειρεμένο χοιρινό, τραγανή coleslaw και φρέσκο μήλο σε φέτες, αλλά και το Bacon & Cheese Burger με μπιφτέκι από 100% μοσχαρίσιο κιμά black angus (175 γρ.), τσένταρ, μπέικον και τσάτνεϊ μπέικον, ντομάτα, κρεμμύδι, iceberg, πίκλες χειροποίητες και τη μοναδική Tarantino burger sauce. Μη

ξεχάσεις να ζητήσεις τη σπιτική λεμονάδα «T-Lemonade». Everyday limited burgers, everyday fresh! Αυτή είναι

η φιλοσοφία του Tarantino που το

κάνει να ξεχωρί-

ζει στον χάρτη

του street food και όχι άδικα.

Δημητρακοπούλου 17, Κουκάκι, Ευφράνορος 8 / Παγκράτι, tarantino.gr Facebook: Tarantino Burgers Athens, Instagram: tarantinoathens

Burger A ΦΙ Ε ΡΩ ΜΑ 50 lifo – 16.3.23
Το ghost project που έκανε τα μπέργκερ μυστικό γεύσης.

B U R G E R

TGI

των μπέργκερ.

Είτε δοκιμάζεις κάποιο κλασικό burger

είτε μια νέα κυκλοφορία, υπάρχει ένα μέρος

που μπορεί να σε κάνει σοφότερο burger

lover. Θέλει και ερώτημα ποιο είναι αυτό; Μα

ο «πρύτανης» του trendy, happy και casual

Fridays Ένα μέρος που μιλάει στην καρδιά κάθε λάτρη

τρόπου απόλαυσης των μπέργκερ, τα TGI

Fridays.

Από το πουθενά δημιουργούνται καμιά

φορά θησαυροί και τα TGI Fridays έχουν κεντρικό ρόλο σε αυτόν τον ισχυρισμό. Άλλωστε, ο «ιδρυτής», Alan Stillman, άνοιξε το πρώτο εστιατόριο το 1965 στη Νέα Υόρκη κυρίως για να γνωρίζει ελεύθερες «αεροσυνοδούς» της περιοχής, όμως η πορεία του ενθουσιώδους και γεμάτου μπέργκερ (και

όχι μόνο) μενού και ο casual χαρακτήρας

του εστιατορίου ήρθαν να «δέσουν» υπέροχα με το «Thank goodness it’s Fridays» και το αποτέλεσμα εξελίχθηκε στο μέρος που μας έμαθε πώς να τρώμε και κυρίως να απολαμ-

βάνουμε τα μπέργκερ μας, συνοδευόμενα

πάντα από ένα κοκτέιλ ή μια μπίρα.

Για τους πραγματικά πιστούς, σίγουρη επι-

λογή αποτελεί το Philly Cheesesteak

Burger με το λαχταριστό, 100%

φρέσκο μοσχαρίσιο μπιφτέκι

και μοσχαρίσιο κρέας στη

σχάρα, τις Cheddar και

Queso Cheese sauce να δί-

νουν δυναμική ώθηση, ενώ

το Εgg Roll εξελίσσεται σε

χαρά κάθε ουρανίσκου. Για

εκείνους όμως που επιθυ -

μούν spicy καταστάσεις το Texan Cowboy, «εξοπλισμένο» με σιγομαγειρεμένο μοσχάρι φούρνου, μανιτάρια σoτέ, grilled balsamic onions, swiss, τραγανά frizzled onions και au Jus sauce είναι εγγύηση για την πικάντικη γευστική περιπλάνηση.

Όλα αυτά βεβαίως υπό την προϋπόθεση ότι έχεις παραγγείλει ένα κοκτέιλ, μια Spicy Pineapple Margarita ή ένα Caribbean Rum Punch τα οποία θα κάνουν τη δουλειά τους.

Μαζί με τα παραπάνω έρχεται και μια νέα πρόκληση που ακούει στο όνομα Steak Burger. Και μόνο το ότι διαθέτει angus steak

αποτελεί μεγάλο δέλεαρ, όπως και ο συνδυασμός με τα μπαχαρικά Cajun, τα τραγανά onions και την truffle sauce που έρχονται για να το απογειώσουν, ξεπερνώντας την ούτως ή άλλως εντυπωσιακή μορφή του.

Τα TGI Fridays μπορεί να βρίσκονται στην ελληνική καθημερινότητα από το 1997, όταν άνοιξαν για πρώτη φορά, αλλά ποτέ δεν σταμάτησαν να μας εκπλήσσουν με τις πρωτότυπες γεύσεις και τους λαχταριστούς

πειρασμούς τους, πάντα σε συνδυασμό με τις άριστες πρώτες ύλες.

Διότι για έναν TGI Fridays

fan δεν είναι εύκολο να μη

δεθεί με τα αγαπημένα

του μπέργκερ, παράλληλα

όμως δεν μπορεί να μη δο-

κιμάζει νέες κυκλοφορίες.

Και γιατί όχι; Στα TGI Fridays

βρίσκεται.

Νεοφύτου Βάμβα 2, Κολωνάκι, Facebook: TGI Fridays Greece

Instagram: tgifridaysgr, YouTube: TGI Fridays Greece

16.3.23 – lifo 51
ΑΠΌ ΤΌΝ ΧΡΉΣΤΌ ΚΑΒΌΥΡΑ steak burger
philly cheesesteak burger & texan cowboy burger

Monster Burgers & Beers

Μια American style γευστική εμπειρία για

απαιτητικούς foodies.

Τα μπιφτέκια τοποθετούνται στη σχάρα, τα

πατατοψωμάκια, αφράτα και ολόφρεσκα, είναι

σε ετοιμότητα να υποδεχτούν τους διαφορε-

τικούς συνδυασμούς των υλικών, οι μυρωδιές

από τις συνταγές που παρασκευάζονται όλη

μέρα φτάνουν στη μύτη σου και τα τραπέζια,

μέσα και έξω, είναι γεμάτα από παρέες που

απολαμβάνουν τον πιο εμβληματικό συνδυ-

ασμό γεύσης: burger and beer!

Το Monster Burgers είναι το στέκι που πότε

δεν θα σε προδώσει, ούτε στην πείνα σου αλλά

ούτε και στην επιθυμία να γευτείς κάτι που

πραγματικά θα σε ενθουσιάσει. Τα μπέργκερ

παίρνουν ονόματα από μπάντες και μουσικές

της proto-metal σκηνής των ’70s και έχουν

πάντα να σου προσφέρουν μια νοστιμιά που

απογειώνει την κατηγορία street food. Εσύ

απλώς μπαίνεις στο απολαυστικό δίλημ-

μα αν το μπέργκερ που θα διαλέ

ξεις θα έχει μπιφτέκι, pulled

pork ή fried chicken – απ’

το μενού δεν μένουν

παραπονεμένοι ούτε οι vegan.

Αν, λοιπόν, πρέπει να μιλήσουμε

για τα must try κάθε κατηγορίας, το σκονάκι που έχουμε για σένα είναι το εξής: Ram Jam με μπιφτέκι (200 γρ. παρακαλώ!), τσένταρ, μπέικον, ντομάτα, spicy jam, καραμελωμένα κρεμμύδια και πίκλα από κόκκινο λάχανο σε αφράτο πατατόψωμο, Poobah με pulled pork, μπέικον, σος μπίρας, iceberg, τραγανά τηγανητά κρεμμύδια και μαγιονέζα sweet chilli σε ψωμάκι πρέτσελ ή Hurdy Gurdy με παναρισμένο στήθος από κοτόπουλο, τσένταρ σος, μπέικον, iceberg, πίκλες και μαγιονέζα. Συνδύασε με την επιλογή σου μια ετικέτα μπίρας από τις αγγλικές και αμερικανικές breweries που φέρνει το Monster αλλά και από την ελληνική Cretan Brewerey που θα βρεις σε draft και έχεις μια εμπειρία που μπορείς άνετα να κάνεις καθημερινή συνήθεια – και σε αυτό θα συμφωνήσουν ακόμα και οι πιο απαιτητικοί foodies. Γιατί το Monster Burgers ξέρει να δημιουργεί μια American style γευστική πρόταση στο κέντρο της Αθήνας και μας έχει κάνει φανατικούς!

Between Breads

Πρωτογένους 8, Αθήνα, 210 3250324, www.monsterburgers.gr Facebook: Monster Burgers & Beers, Instagram: monster_burgers_n_beers

Το

εκδοχή του.

Αλήθεια, τι μπορεί να χωρέσει ανάμεσα σε δύο ψωμιά; Μια σειρά από γευστικούς, νόστιμους, ανατρεπτικούς συνδυασμούς

που δίνουν το βρόμικο στην πιο ποιοτική, high level εκδοχή που μπορείς να γευτείς. Το

Between Breads ήρθε στον Άλιμο για να αποδείξει ότι το σωστό, το τίμιο street food χωράει

ανάμεσα σε δύο ψωμιά κι εσύ επιλέγεις αν θα

είναι ανάμεσα σε μπέργκερ ή χοτ-ντογκ που

σε κάνουν να παραμιλάς.

Η ομάδα του twodoors παρουσιάζει ένα

concept που ξεκίνησε με τη γευστική υπογραφή του Δημοσθένη Μπαλόπουλου και συνεχί-

ζεται με την επιμέλεια της Φανής Ζιώγα. Στον

κατάλογο θα βρεις το Classic Βurger –αυτό που λέμε μια καλή αρχή– με μπιφτέκι (150 γρ.) από 100% μοσχαρίσιο κιμά, τσένταρ, ντομάτα, πίκλες, iceberg και BB mayo, το Crispy Chicken με τραγανό κοτόπου λο, τσένταρ, iceberg, ντο μάτα, tartar sauce και verde sauce, αλλά και το εκπληκτικό Oh my goat burger με μπιφτέκι, κατσικίσιο τυρί, λάχανο κόκκινο μαριναρισμένο, ντομάτα,

crispy μπέικον, μαρμελάδα από κόκκινα φρούτα του δάσους και sweet chili sauce. Όλα αυτά φαντάσου τα ανάμεσα σε αφράτα ψωμάκια μπριός και φτιαγμένα με τρόπο που καταλαβαίνεις κάθε premium υλικό! Στα must και το Hot Dog BB Roll με λουκάνικο Φρανκφούρτης, coleslaw, crispy onions, μουστάρδα και μαγιονέζα.

Για το φινάλε, το Between Breads σού έχει τη γλυκιά έκπληξη του Banoffee Roll με τηγανητή μπανάνα τεμπούρα που συνδυάζεται με κρέμα βανίλιας, καραμέλα και μπισκότο Oreo τριμμένο.

Επειδή το Between Breads ξέρει να τιμά τη φιλοσοφία του βρόμικου, η λογική εδώ είναι είτε ότι τρως στο χέρι, είτε ότι παίρνεις take away ή παραγγέλνεις delivery τις αγαπημένες σου γεύσεις. Αν, πάλι, προτιμάς μια πιο «καθιστή» εμπειρία, μπορείς να απολαύσεις τα Between Breads στα τραπέζια του twodoors. Διάλεξε και ζήσε αυτήν τη γευστική απόλαυση, όπως ταιριάζει σε σένα.

Δωδεκανήσου 49, Άλιμος, 211 750 4866 Ιnstagram: between__breads

Burger A ΦΙ Ε ΡΩ ΜΑ 52 lifo – 16.3.23
street food το σωστό, το βρόμικο, στην πιο καθαρή

PO΄ BOYS

Ένας καλός λόγος για να πανυγηρίζουν οι burger lovers.

Έχουν περάσει περισσότερα από 5 χρόνια

από τη στιγμή που ο Βασίλης Σπόρος επέ-

λεξε την περιοχή του Ψυρρή για να ανοίξει

το Po’ Boys, ένα ΒΒQ joint, όπου το αληθινό

αμερικανικό φαγητό έμελλε να γίνει η ένοχη

απόλαυση των Αθηναίων. Δεν είναι όμως μόνο τα ζουμερά, σιγοκαπνιστά κρέατα που βγαίνουν κατευθείαν από το custom made smoker, οι premium κοπές και οι απολαυστικές γαρνιτούρες που έκαναν το Po’ Boys

κορυφαίο γαστρονομικό προορισμό, όχι. Το

γεγονός ότι όλα αυτά βρίσκουν τη θέση τους

ανάμεσα και δίπλα σε βουτυράτα ψωμάκια

δημιούργησε ουρές αναμονής από πελάτες

που περίμεναν υπομονετικά να δοκιμάσουν

τα φημισμένα μπέργκερ του!

Οι λάτρεις των μπέργκερ έχουν κάθε

λόγο να πανηγυρίζουν (και να προ -

γραμματίζουν την επόμενή

τους κράτηση), καθώς το

μενού περιλαμβάνει 16

διαφορετικές προ

τάσεις! Εκτός από

τα αγαπημένα

Double Smashed

Cheeseburger, Brisket Burger, Buttermilk Fried

Chicken και πολλά

άλλα, στο ανανεω -

μένο μενού ξεχωρίζει

το Steakhouse με κοπές

ξηράς ωρίμανσης 4+ εβδο

New Orleans Food Tunnel

μάδων, το οποίο συνδυάζεται με τραγανό

προσούτο και παρμεζάνα σε αφράτο ψωμάκι

μπριός για να αναδείξει τα αρώματα και τη

γεύση του κιμά. Σε ένα από τα κορυφαία του

καταλόγου έχει αναδειχθεί το Oklahoma Fried

Onion Smashed Burger στο οποίο ο μοσχα-

ρίσιος κιμάς και τα άφθονα λεπτοκομμένα

λευκά κρεμμύδια μαγειρεύονται και καρα-

μελώνουν ταυτόχρονα, προσφέροντας ένα

μοναδικό γευστικό αποτέλεσμα. Για τους πιο φανατικούς των classic american diners, το Μorning Glory, ένα ιδιαίτερο μπέργκερ με

αφράτο ελληνικό λουκουμά αντί για ψωμάκι, δύο λεπτά μπιφτεκάκια, τσένταρ, μπέικον, τηγανητό αυγό και σιρόπι σφενδάμου, είναι

το απόλυτο γευστικό ταξίδι στη… Νέα Υόρκη.

Ακόμα και οι vegetarians όμως έχουν λόγο να

πανηγυρίζουν στο Po’ Boys χάρη στο Magic Mushroom, το απόλυτο

vegetarian burger με ψητά

μανιτάρια, onion rings

και Tonkatsu sauce.

Tip: Όποιο κι αν

είναι το αγαπημένο

σας μπέργκερ, συν-

δυάστε το με μια

μπίρα από τις 40

ετικέτες ελληνικής

μικροζυθοποιίας

και ολοκληρώστε το γεύμα σας με παγωτό

Αγαθάρχου 12 & Λεπενιώτου, Ψυρρή, 210 3234672 Facebook: Po’ Boys, Instagram: poboysbarbeque

νέα εποχή της street food απόλαυσης.

Υπάρχουν κάποια τούνελ που δεν θέλεις

να τελειώσουν ποτέ. Στο New Orleans Food

Tunnel μπαίνεις για να χαθείς στις γεύσεις των

smash burgers που σε οδηγούν κατευθείαν

στον προορισμό που υπόσχεται αυτό το φου-

τουριστικό food spot, to the new era of taste.

Σε αυτήν τη νέα εποχή, το potato bun παρασκευάζεται καθημερινά από πουρέ φρέσκιας πατάτας, το μπιφτέκι από νωπό μοσχαρίσιο

κρέας και τίποτε άλλο, μάλιστα ψήνεται smash ώστε να επιδεικνύει περήφανα τη ζουμερή

κρεατένια γεύση του – όλα τα απαραίτητα συ-

νοδευτικά είναι homemade για να αφήνουν τη

δική τους ξεχωριστή ταυτότητα σε κάθε συ-

νταγή: Cheese Βurger με New Orleans sauce

και τσένταρ, Blueberry BBQ με καραμελωμένο

κρεμμύδι και καπνιστό προβολόνε, Memphis Chili με τσένταρ

και iceberg ή Double B με

διπλό μπιφτέκι, καπνι

στό προβολόνε, κα πνιστό μπέικον και chutney bacon.

B U R G E R

Οι vegan δεν υπάρχει περίπτωση να μη λατρέψουν το Veggie Burger και οι chicken fans

το νόστιμο Louisiana Fried Chicken. Must try και το Ρulled Ρork Βurger με χοιρινό κρέας που

καπνίζεται στο καπνιστήρι του New Orleans

για 15 ώρες –ναι, το καπνιστήρι είναι ένα με-

γάλο κεφάλαιο γεύσης εδώ– και συνοδεύεται με pineapple ranchslaw και citrus BBQ sauce.

Στον κατάλογο θα βρεις και δύο σάντουιτς

που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις μόνο και μόνο για να απολαύσεις το χειροποίητο παστράμι από μοσχαρίσιο κρέας. Σαλάτες, BBQ wings και φρέσκες πατάτες με τσένταρ, μπέικον, chili con carne και 2 αυγά μάτια συμπληρώνουν το μενού σε αυτό το core street food που σου δίνει την απόλαυση στο χέρι ή take away. Αν, πάλι, προτιμάς να τα γευτείς καθιστός, το διπλανό karamuza σε υποδέχεται

με χαρά και άφθο

να κοκτέιλ για να

συνοδεύσεις τα μπέργκερ σου!

Περικλέους 42, Μαρούσι, 213 0332032, Facebook: New Orleans Burgers Instagram: new_orleans_burgers

16.3.23 – lifo 53
μηχανής!
Η
-

THE SMASHERS

Smashed tastes better!

Οι The Smashers δεν ψήνουν ολόφρε-

σκα, ζουμερά μπιφτέκια. Τα «πατάνε»

πάνω στην καυτή πλάκα και δημιουργούν τα

εκρηκτικά Smashers Burgers! Αναβιώνοντας

μια παράδοση που έχει ξεκινήσει στον αμερι-

κανικό Νότο εδώ και 50 χρόνια περίπου, κάθε

συνταγή είναι ένα μικρό θαύμα. Aπολαυστι-

κά τραγανό εξωτερικά και παραμένοντας

παράλληλα ιδιαίτερα χυμώδες και ζουμερό

στο εσωτερικό, αυτό το μπέργκερ είναι από

μόνο του μια εμπειρία.

Φαντάσου, λοιπόν, την τραγανή και καρα-

μελωμένη υφή του όταν την αγκαλιάζει το

αφράτο ψωμάκι του και συνδυάζεται με τα

πιο φρέσκα υλικά και τις μοναδικές σως των

The Smashers. Στα must το πληθωρικό The

Real Smashers burger που θα σου δώσει μια

άκρως χορταστική εικόνα, με τριπλό 100%

μοσχαρίσιο μπιφτέκι, διπλό τυρί τσένταρ, τη-

γανητό αυγό, μπέικον, ψητό κρεμμύδι και τη μοναδική smoky BBQ sauce. Εξίσου απολαυστικό είναι και το The Double Smashers burger με διπλό 100% μοσχαρίσιο μπιφτέκι, διπλό

τυρί, μαρούλι iceberg, onion rings, πίκλες, smoky BBQ και baconnaise sauce.

Οι The Smashers ξέρουν πολύ καλά να απογειώνουν και τη γεύση του κοτόπουλου που με την τραγανή νοστιμιά του δημιουργεί μια σειρά από crunchy προτάσεις – να δοκιμάσεις το Smash Crash με φιλέτο κοτόπουλο σε κρούστα δημητριακών, μπέικον, τσένταρ, iceberg, ντομάτα και ultimate sauce. Εδώ οι vegans θα βρουν τη δική τους αγαπημένη γεύση με φαλάφελ ή meat free burgers, ενώ δεν θα μπορέσεις να αντισταθείς στα Signature Rolls με κοτομπουκιές ή λουκάνικο Φρανκφούρτης που θα λατρέψεις από την πρώτη στιγμή.

Ό,τι κι αν επιλέξεις, οι The Smashers το ετοιμάζουν μόλις το παραγγείλεις και το στέλνουν –βρίσκονται σε Ηράκλειο, Μαρουσι & Παγκράτι– για να το απολαύσεις με όλες σου τις αισθήσεις. Μόλις απολαύσεις

ένα The Smashers burger, να ξέρεις ότι θα έχεις γίνει κι εσύ ένας φανατικός The Smasher!

Baxter΄s

www.thesmashers.gr

Facebook: TheSmashers_Burgers, Instagram: thesmashers_burgers

Η Δανάη και η Φωτεινή είναι αδελφές, 23

και 20 χρόνων αντίστοιχα. Ας ξεκινήσου-

με από αυτό που ορίζει τη φρεσκάδα και την

όρεξη που θα βρεις στο Baxter’s, το new entry

που ήρθε στη Ν. Ερυθραία για να καλύψει ένα

κενό στη street food σκηνή της και το έκανε

με έναν τρόπο απόλυτα αυθεντικό. Στημένο στο πιο κεντρικό σημείο της περιοχής, στο 159 της Ελ. Βενιζέλου, το Baxter’s προσφέρει American type burgers που μπορείς να πάρεις σε take away ή να παραγγείλεις με delivery στον χώρο σου. Τι να δοκιμάσεις; Σίγουρα το BXTR’S με μπιφτέκι από 100% φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά (150 γρ.), ρόκα, τυρί κατσικίσιο –αυτό κάνει όλη τη διαφορά στη γεύση του, που είναι καταπληκτική–, καραμελωμένα κρεμ μύδια και smokey mayo, αλλά και το Dirty Βurger που

σου θυμίζει ότι αυτή η κατη -

γορία φαγη -

τού θέλει να

λερώσεις τα χέρια οπωσδή-

ποτε! Εδώ τα πράγματα είναι πιο πληθωρικά, με 2 μπιφτέκια από 100% φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά (150 γρ.), 2 μπέικον, τηγανητό αυγό, πίκλες, λόλα, onion rings, τσένταρ, mayo και BBQ sauce. Οι πιο spicy τύποι θα ευχαριστηθούν το Red Ηot Chili Burger με πίκλες, λόλα, onion rings, τσένταρ, mayo και chili sauce. Το Baxter’s μπορεί να είναι ένα κλασικό μπεργκεράδικο σαν αυτό που θα συναντούσες σε κάποιο highway της Αμερικής, αλλά από πίσω βρίσκεται μπόλικη οικογενειακή φροντίδα και περιποίηση. Στην κουζίνα θα βρεις τον πατέρα της Δανάης και της Φωτεινής να ψήνει, ενώ όλο το μενού είναι επιμελημένο από φίλους μάγειρες. Κι όταν κάτι έρχεται από φίλους, σου προσφέρεται κι εσένα σαν να είσαι ένας καλός φίλος που βρήκε το δικό του στέκι για να απολαμβάνει core street food σε μια ποιοτική εκδοχή.

Ελ. Βενιζέλου 159, Ν. Ερυθραία, 211 001 0272 Facebook: baxters_meat_sandwiches, Instagram: baxters_meat_sandwiches

Burger
54 lifo – 16.3.23
A ΦΙ Ε ΡΩ ΜΑ
American burger spot με τη φρεσκάδα που ψάχνεις στη γεύση.

Το 2013 ήταν μια χρονιά που συνέβη κάτι

εξαιρετικό στη street food αθηναϊκή σκη-

νή! Το θρυλικό μπεργκεράδικο Μπαρ Μπεε

Κιου προσγειώθηκε στον Πειραιά και έφερε

μαζί του τα θηριώδη, ζουμερά μπέργκερ που λατρέψαμε στον ναό του «Μπιφτεκόψωμου».

Μετά από 10 χρόνια τα Μπαρ Μπεε Κιου με-

τράνε πλέον 5 καταστήματα και παραμένουν

σταθερή αξία, αφού δεν έχουν αλλάξει τίποτα

στην ποιότητα και στη γεύση τους, όπως ακρι-

βώς την πρώτη μέρα που άνοιξαν.

Σήμα κατατεθέν οι εκρηκτικοί γευστικοί

συνδυασμοί και οι πληθωρικές, «γενναίες» με-

ρίδες που συνοδεύονται με άφθονες φρέσκες

πατάτες, κομμένες στο χέρι, όπως αρμόζει στο

σωστό πληθωρικό μπέργκερ. Για να μη βαρι-

όμαστε ποτέ, κάθε μήνα εμφανίζεται ένα νέο limited edition «Μπιφτεκόψωμο του Μήνα»

που σε κάνει να αναθεωρήσεις όσα ήξερες για

τα μπέργκερ ως τότε. Αυτός είναι ένας καλός

λόγος να επιστρέφουμε ξανά και ξανά στο αγα-

πημένο μας burger spot για να απολαμβάνουμε

μια μοναδική, ανεπανάληπτη εμπειρία!

Το Μπιφτεκόψωμο που θα γνωρίσεις αυ-

τόν τον μήνα είναι το ΓΙΑΜΠΑ ΝΤΑΜΠΑ ΝΤΟΥ

–σου θυμίζει κάτι;– και ήρθε για να γράψει

προϊστορία! Παναρισμένo ψωμάκι σε πάνκο, χοιρινό μπριζολάκι, 3 smashed μπιφτέκια από 100% φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά γλασαρι-

σμένα με BBQ σος, τριπλή μοτσα

ρέλα, ψητό κρεμμύδι, φρέσκια ντομάτα, ΦΡΕΝΤΣ σάλαντ, αγγουρομαγιονέζα με άνηθο και σιγομαγειρεμένα spare ribs, γλασαρισμένα με BBQ σος στην κορυφή. Αυτή η μυθική δημιουργία είναι εμπνευσμένη

U R G E R

από τους Flintstones –λατρεμένα ’90s!– και θα

μοιράζει την εμβληματική νοστιμιά του σε όλα

τα καταστήματα έως το τέλος Μαρτίου.

Φυσικά, δεν γίνεται να μη δοκιμάσεις το

Lemmy με 2 μοσχαρίσια μπιφτέκια, διπλό τσέ-

νταρ, πικάντικη μαγιονέζα με καπνιστό ταμπά-

σκο, onion rings, δυο φέτες καπνιστού μπέικον

και Μπαρ Μπεε Κιου σος με Jack Daniel’s, αλλά

και το all-time best seller, το Μπέργκερ του Γεν-

ναίου με 2 μπιφτέκια, διπλό τυρί Ένταμ, διπλό

καπνιστό μπέικον, τηγανητό αυγό, τομάτα, iceberg, καραμελωμένα κρεμμύδια, σπιτική

κόκκινη σάλτσα, μουστάρδα και μαγιονέζα. Οι

πιο τολμηροί γνωρίζουν και τον Παππού του Γενναίου, το μπιφτεκόψωμο-μύθο των 3 κιλών και 8 μπιφτεκιών, αυστηρά για όσους θέλουν να μετρήσουν τις δυνάμεις τους απέναντι στο final boss των Μπαρ Mπεε Κιου. Τα χειροποίητα, αφράτα ψωμάκια χωρίς

συντηρητικά που φτιάχνονται καθημερινά, τα καλοψημένα μπέργκερ που ζυμώνονται από φρέσκο 100% μοσχαρίσιο κιμά και οι μοναδικές

φρέσκες τηγανητές πατάτες που συνδυάζονται με τα κάποιο από τα άπειρα topping, προ-

καλώντας ούτε λίγο ούτε πολύ έναν γευστικό οργασμό, είναι κυριολεκτικά τα συστατικά της επιτυχίας για το άκρως αυθεντικό μπέργκερ

που θα γευτείς εδώ.

Με ονόματα εμπνευσμένα από iconic ήρωες της μουσικής και του σινεμά, οι γεύσεις του Μπαρ Μπεε Κιου έχουν κατακτήσει τη 10η θέση

στη List25 των «New York

Times» με τα καλύτερα μπέρ-

γκερ στον κόσμο και σίγουρα

μια θέση στην καρδιά όλων όσοι είμαστε burger lovers.

Πειραιάς, λεωφ. Φρεαττύδος 13 / Ν. Σμύρνη, Ελ. Βενιζέλου 18 / Χαλάνδρι, Κολοκοτρώνη 5 / Ν. Φιλαδέλφεια, λεωφ. Δεκελείας 105 / Καστέλλα, λεωφ. Παπαναστασίου 116 (take away & delivery)

16.3.23 – lifo 55
B
Μπαρ Μπεε Κιου Αυθεντικό μπέργκερ με μυθική γεύση, όπως την πρώτη μέρα που το δοκιμάσαμε.

What The Food

To street food στα Εξάρχεια είναι τόσο γευστικό, που σε κάνει να λες «WTF?».

Ναι, υπάρχει και στη γεύση ένα WTF

μόνο πoυ σε αυτή την περίπτωση σημαίνει

What The Food και είναι μία από τις πιο νόστι-

μες προτάσεις street food που θα δοκιμάσεις.

Το spot που βρίσκεται στα Εξάρχεια, απέναντι

από το Warehouse και είναι δικό του δημι -

ούργημα, έχει καταλάβει τη δική του θέση

στη λίστα με τις comfort επιλογές που σου

προκαλούν δικαιολογημένη σιελόρροια κάθε

φορά που τις σκέφτεσαι. Γιατί, αλήθεια, αν δοκιμάσεις τις χειροποίητες συνταγές του

What The Food θα αλλάξεις άποψη για το

«φαγητό δρόμου».

Φυσικά, εδώ το μενού είναι προσαρμοσμέ-

νο στην καθημερινή ανάγκη για γεύσεις που

θα σε χορτάσουν με τρόπο εύκολο, νόστιμο

και ποιοτικό. Τα μπέργκερ πρωταγωνιστούν

σε εκδοχές για όλα τα γούστα, πάντα με μπι-

φτέκι από 100% μοσχαρίσιο κιμά

και αγνά, premium υλικά. Το Cheddar Bacon Burger

είναι από τις πρώτες

επιλογές που πρέπει

Boogie's Burgers

να δοκιμάσεις, με cheddar, μπέικον, καραμελωμένα κρεμμύδια, iceberg, mayo, BBQ. Κλασικό και τόσο must, που πρέπει να το βάλεις οπωσδήποτε στη λίστα με τα αγαπημένα σου. To Chicken Bacon Burger είναι εξίσου εθιστικό για τους λάτρεις του κοτόπουλου, αφού ο συνδυασμός περιλαμβάνει παναρισμένο τηγανητό κοτόπουλο, τσένταρ, sweet chili mayo, τομάτα, iceberg και μπέικον. Στο What The Food ο κατάλογος έχει κάτι για όλους. Προσεγμένες προτάσεις pasta –να δοκιμάσεις τα Bucatini Caprese– αλλά και μια φοβερή πίτσα σε τετράγωνο ταψί με ζύμη από φυσικό προζύμι 48ωρης ωρίμανσης – η WTF Spicy θα ενθουσιάσει τους fans του είδους. Μην παραλείψεις τις δροσερές σαλάτες όπως η φανταστική Caesar's, αλλά και τα σκορδόψωμα ή τα panini ημέρας. Οι vegetarians θα βρουν τα δικά τους αγαπημένα σε ένα μενού που έχει σχεδιαστεί για να σε κάνει να αναρωτιέσαι: «wtf?».

Μαυρομιχάλη 40, Εξάρχεια, 210 3614831, https://warehouse.gr/what-thefood, Facebook: What The Food, Instagram: whatthefoodgr

Μια ροκ εμπειρία street food που σε μεταφέρει

στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού.

Burger, beer and rock ‘n’ roll. Αυτό θα μπο-

ρούσε να είναι το τρίπτυχο της ευτυχίας για

όσους είναι λάτρεις των American diners κι

αυτό ακριβώς είναι που θα συναντήσεις στο

Boogie’s Burgers.

Με έμπνευση από τη ροκ μουσική, η οποία

βρίσκεται παντού μέσα στον χώρο, το στέκι

του Βοτανικού παρουσιάζει εδώ και λίγους

μήνες τη δική του άποψη πάνω στο λατρε -

μένο street food που χωράει ανάμεσα σε

δύο ψωμάκια, και τι ψωμάκια! Εδώ, εκτός

από το κλασικό μπριός, θα γευτείς το μοναδικό giotto bread με τη ρουστίκ εμφάνιση, την τραγανή κόρα και τη χρυσαφένια, αφρά-

τη ψίχα που μπορεί να σε κάνει να ξεχάσεις για πάντα οτιδήποτε άλλο στην κατηγορία μπέργκερ.

Όσο για τους συνδυασμούς των υλικών, το κρέας επικρατεί –meat lovers, μπορείτε να πανηγυρίσετε ελεύθε ρα–, αφού το κάθε μπιφτέκι φτιάχνεται από 100%

black angus και αλατοπίπερο. Τίποτε άλλο δεν χρειάζεται για να αναδείξει αυτά τα old school burgers που θα σε ενθουσιάσουν με τη γεύση τους. Στα must try το Overdose με μπιφτέκι 100% black angus (170 γρ.) με blue cheese σος, αλλά και το Lemmy's με σος Jack Daniel’s. Για τους τολμηρούς ή τους πολύ πεινασμένους το Overkill είναι μια γευστική πρόκληση όπου όλα είναι διπλά. Μην παραλείψεις με τίποτα το εμβληματικό club sandwich του Boogie’s, έναν συνδυασμό υλικών (γκούντα, σαλάμι αέρος, γαλοπούλα, αυγό, σος φέτας, μπέικον) που έχει τους δικούς του φανατικούς!

Φυσικά, δίπλα σε κάθε επιλογή θα απολαύσεις την κατάλληλη μπίρα και πολλή ροκ μουσική που δημιουργεί μια εμπειρία ικανή να σε ταξιδέψει στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού. Το Boogie’s Burgers είναι ένα αυθεντικό στέκι street food που θα ανακαλύψεις και δεν θα ξεχάσεις εύκολα.

Νευροκοπίου 20, Αθήνα, 210 3465884

Facebook: Boogie’s Burgers, Instagram: boogies_burgers

ΦΙ Ε ΡΩ ΜΑ 56 lifo – 16.3.23
Burger A

Melt Burgers

Smashed burgers που σε κάνουν να λιώνεις.

Το Melt Burgers των βορείων προαστίων

ετοιμάζει γευστικά ταξίδια στον Νότο της Αμε-

ρικής και σε καλεί να ανακαλύψεις την τάση

του smashed burger που έχει κερδίσει την

άλλη πλευρά του Ατλαντικού. Εδώ το μπιφτέ-

κι ζυμώνεται καθημερινά από 100% φρέσκο

μοσχαρίσιο κιμά και τοποθετείται στην καυτή

πλάκα ώστε να καραμελώσει εξωτερικά, ενώ

μέσα παραμένει τόσο ζουμερό ώστε να αλλά-

ζει την εμπειρία του street food.

Το Special Smoked Burger είναι από τα πρώ-

τα που θα δοκιμάσεις, με μπιφτέκι μοσχαρί-

σιο, cheese, πίκλες, λόλα, μαρμελάδα μπέικον

και Melt burger mayo. Οι πιο spicy τύποι θα

λατρέψουν το Double Mexican Hot Burger

με μπιφτέκι μοσχαρίσιο, cheese, ντομάτα, κρεμμύδι, λόλα, jalapenos και spicy Mexican mayo, ενώ αξίζει να δοκιμάσεις το Cheesy

Melt Burger, όπου, αντί για μπιφτέκι, θα βρεις

3 mozzarella sticks, λόλα, ντομάτα και Melt mayo. Ό,τι κι αν επιλέξεις, θα το συνοδεύσεις

τέλεια με κάποια από τις δροσιστικές σαλάτες

ή τις φανταστικές πατάτες που θα βρεις σε μια

σειρά από επιλογές – δεν γίνεται να αντιστα-

θείς στις Melty Loaded με τσένταρ και μπέικον!

Το burger spot του Αμαρουσίου παραμένει

σταθερή αξία που τιμά την υπόθεση smashed

burger και παρουσιάζει πάντα επιλογές street

food που έχουν αυτό το κάτι διαφορετικό.

Αυτό είναι που αναζητάς για να κάνεις την

καθημερινότητα λίγο πιο ενδιαφέρουσα και

σίγουρα πιο γευστική. Μόλις δοκιμάσεις κά-

ποιο από τα μπέργκερ του Μelt θα καταλάβεις

τι εννοούμε. Πώς; Θα νιώσεις ότι λιώνεις από

ευχαρίστηση.

U R G E R

Λεωφ. Κηφισίας 59, Μαρούσι, 210 2209096, Facebook: Melt Burgers Instagram: meltsmashedburgers

Chick΄n΄Fries

Smashed burgers και Chick’n Fries στο ίδιο στέκι.

Το Chick ‘n Fries, που μέχρι πριν από λίγο

καιρό μάς μάγευε ως Ghost Kitchen, έχει βρει

τον φυσικό του χώρο, και μάλιστα εκείνον που

του ταιριάζει περισσότερο. Από τον προηγού-

μενο Σεπτέμβρη οι αγαπημένες συνταγές με

το παναρισμένο κοτόπουλο βρίσκονται στον

ίδιο χώρο με το Melt Burgers και αυτή η συνύ-

παρξη είναι από τις πιο γευστικές που έχεις

συναντήσει.

Στο στέκι του Αμαρουσίου, λοιπόν, θα βρεις το μενού του Chick ‘n Fries ώστε να μπορείς

να απολαύσεις όλες τις αγαπημένες γεύσεις.

Εδώ το κοτόπουλο πρωταγωνιστεί, αλλά θα

πρέπει να αφήσεις στην άκρη όσα ήξερες για

τη street food εκδοχή του και να ετοιμαστείς

για μια version άκρως ακαταμάχητη που φιλο-

ξενείται ανάμεσα σε αφράτα ψωμάκια.

Φιλέτο από στήθος σε λωρίδες –θα τις γνω-

ρίσεις ως strips– παναρισμένες αριστοτεχνικά

που συνδυάζονται με εκλεκτά υλικά και μια

σειρά από σος έρχεται σε τρεις εκδοχές που

θα σε ξετρελάνουν: caesar’s, mayo ή bbq. Αν

θέλεις, μπορείς να επιλέξεις την αποδομημέ-

νη εκδοχή τους σε box, και μάλιστα σε double

μερίδα με 6 stripes, αν πεινάς περισσότερο.

Αυτή είναι μια πρόταση φτιαγμένη για παρέες μικρές ή μεγάλες. Το ChickN for 4 περιέχει 15 Chickn’ Strip, 4 σάλτσες, 4 Coleslaws, 2 πα-

τάτες και 2 Chick’n Bun για επικές γευστικές στιγμές με τους φίλους.

Λεωφ.

Κηφισίας 59, Μαρούσι, 210 2209096

B
16.3.23 – lifo 57

29 Superb Burgers & Buns

Οι ψαγμένοι foodies έχουν καταλήξει στο

συμπέρασμα ότι ένα πραγματικά καλό φαγη-

τό το καταλαβαίνεις κατά 50% την ώρα που το τρως και κατά 50% αφού το έχεις φάει. Γιατί τότε αντιλαμβάνεσαι αν σε έχει βαρύνει ή αν σε έχει ευχαριστήσει, χωρίς να δυσαρεστεί το στομάχι σου.

Στο 29 Superb Burgers & Buns κάθε μπου-

κιά είναι τόσο απολαυστική και ελαφριά όσο

μια σπιτική συνταγή που έγινε αγαπημένο street food. Στημένο στη λογική της αμερι -

κανικής φιλοσοφίας αλλά με όλη τη φροντίδα

της δικής μας παράδοσης –αυτής που θέλει να

γίνονται όλα χειροποίητα και προσεγμένα–,

αυτό το τύπου american diner έχει έναν μεγά-

λο κατάλογο από επιλογές όπου κοινό στοιχείο

είναι η απόλυτη γεύση!

Θα το καταλάβεις αμέσως –«love at first

bite», όπως γράφει ο τοίχος– ότι σε κάθε μπέρ-

γκερ όλα είναι φρέσκα και ποιοτικά. Τα ψωμά-

κια ψήνονται εδώ καθημερινά και

τα υλικά είναι από εκλεκτούς

παραγωγούς – το μπέικον

είναι ένα κομμάτι πανσέτα

που έρχεται από μικρο-

παραγωγό της Σπάρτης

Burgheria

και δίνει μια άλλη γεύση στα μπέργκερ. Η cheddar sauce είναι το αποτέλεσμα δοκιμών 6μισι μηνών, οπότε καταλαβαίνεις ότι η γεύση της δεν είναι τυχαία, ενώ οι πίκλες γίνονται από αγγουράκια Κνωσού και είναι πεντανόστιμες. Αν είσαι από εκείνους που αγάπησαν πολύ τα ’90s, θα ξετρελαθείς με το Magic Μelt με μοσχαρίσιο μπιφτέκι, καραμελωμένα κρεμμύδια, σοταρισμένα μανιτάρια, σος τσένταρ και μπέικον Σπάρτης που σου θυμίζει τις εμβληματικές γεύσεις των πρώτων burger houses που γνωρίσαμε. Στα must και το Roadside Εxtra με τσένταρ, κέτσαπ, πίκλες homemade, μαγιονέζα, μπέικον Σπάρτης και κρεμμύδι ξερό.

Όλα τα πιάτα του 29 Superb Burgers & Buns σερβίρονται σε μια αυλή που κλείνει τον χειμώνα και ανοίγει την άνοιξη και συνοδεύονται τέλεια από τις μπίρες των microbreweries που εναλλάσσονται κάθε τόσο, εκφράζοντας τη λογική της μπιροτέκα. Αυτό το food spot είναι το απογευματινό στέκι που σε κάνει να επιστρέφεις ξανά και ξανά.

Επαμεινώνδα 29, Καλλιθέα, 213 0116842

Facebook: burger29sbb, Instagram: burger29sbb

Τα απόλυτα World-Fusion burgers!

Έχουμε δει κι άλλες φορές τι μπορεί να συμβεί όταν συνδυάζονται αρμονικά δυο κουζίνες του κόσμου. Στην περίπτωση της

Burgheria αυτό που συμβαίνει είναι μια σειρά

από συνταγές street food που τολμούν να σε

κάνουν να ξανασκεφτείς τι σημαίνει μπέργκερ

για σένα.

Το αμερικανικό παραδοσιακό –αν μπορούμε να μιλάμε για γευστική παράδοση made in USA– burger συνάντησε τη fusion κουζίνα, οδηγώντας στην αναγέννηση των μπέργκερ!

Λαχταριστό 100% μοσχαρίσιο μπιφτέκι και

ζουμερό κοτόπουλο αναμειγνύονται περί

τεχνα με premium υλικά και μοναδικές σος για να δημιουργήσουν τους πιο fusion συνδυασμούς.Για απαιτητικούς ουρανίσκους ή τύπους minimal, αλλά κυρίως για όσους αναζητούν μια γευστική εμπει ρία που αντιπροσωπεύει

τη νέα εποχή του street food.

Θα καταλάβεις

καλύτερα τι εννοούμε μόλις δο -

κιμάσεις το Truffle με προσούτο, κατσικίσιο τυρί, καραμελωμένα κρεμμύδια και Truffle Mayo ή το Carbonara με τηγανητό αυγό, παρμεζάνα, μπέικον, τραγανό κρεμμύδι, μανιτάρια σωτέ και carbonara sauce, πάντα σε αφράτο ψωμάκι μπριός που λιώνει στο στόμα, μαγεύοντας με τη βουτυράτη γεύση του. Στις signature επιλογές δεν πρέπει να παραλείψεις το Meet me in Seoul με κορεάτικη kimchi sauce, το Meet me in Mumbai με ινδική curry sauce και το Meet me in Mexico City με γουακαμόλε και sriracha sauce.

Καθένα σε ταξιδεύει και σε μια γωνιά του πλανήτη και αποδεικνύει ότι ένα μπέργκερ μπορεί να είναι πολλά περισσότερα απ’ όσα νόμιζες μέχρι σήμερα. H Burgheria είναι ένα ολόκληρο concept που αποδεικνύει ότι όταν δεν βάζεις σύνορα στην κουζίνα, θα βρεις τη γευστική ειρήνη! Ανακάλυψε όλες τις προτάσεις μέσω delivery σε Ηράκλειο, Μαρούσι και Παγκράτι.

www.burgheria.gr

Facebook: Burgheria Athens, Instagram: burgheria_athens

Burger A ΦΙ Ε ΡΩ ΜΑ 58 lifo – 16.3.23
-
Το αγαπημένο street food σε συνταγές που χορταίνουν, αλλά δεν βαραίνουν.

Pax Burgers

Το πιο epic burger στο κέντρο της πόλης.

Αν είσαι Burger addict, που σημαίνει ότι

είσαι απαιτητικός και ξέρεις να εκτιμάς ένα

μπιφτέκι από 100% φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά,

ή αν αναζητάς να δοκιμάσεις το top burger της

πόλης σου, σου έχουμε καλά νεα.

Τα Pretty Amazing and Xtraordinary

burgers προσφέρουν αυτό ακριβώς που

υπόσχεται το όνομά τους, ζουμερό και γευ-

στικό μπιφτέκι που ψήνεται στη σχάρα τη

στιγμή της παραγγελίας, αφράτα ψωμάκια

που ετοιμάζονται καθημερινά με τη μυστική

συνταγή Pax και προσφέρονται ολόφρεσκα

και φυσικά, χωρίς ίχνος συντηρητικών. Οι χει-

ροποίητες sauces και οι φρέσκιες τηγανητές

πατάτες –απαραίτητο συνοδευτικό σε κάθε

πρόταση– συμπληρώνουν μια γευστική εμπει-

ρία που σε κάνει φανατικό burgerista.

Στα must που πρέπει άμεσα

να δοκιμάσεις είναι το signature burger Dirty

Βastard, με το νοστι

Jackaroo sandwiches

μότερο pulled beef που έχεις γευτεί και ζου-

μερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι. Εναλλακτικά αν

προτιμάς τις απλές και old time classic γεύσεις

τα Original και Cheesy Original μπορεί να είναι

minimal αλλά με πλούσια και μεστή γεύση.

Όσο για τους chicken lovers, το δικό τους

αγαπημένο είναι το Oldboy, με το διάσημο buttermilk chicken των PAX, sriracha glaze, queso και μαριναρισμένα λαχανικά που θα

δημιουργήσει στον ουρανίσκο σου μια μικρή

γιορτή.

Τα Pax Burgers είναι το απόλυτο word of mouth της γεύσης που καθημερινά σου φτιάχνει τη διάθεση με value for money επιλογές

– δεν είναι τυχαίο ότι τα συνοδεύουν ένα σωρό

βραβεύσεις! Απόλαυσέ τα στο πολυσύχναστο

food hub της Αιόλου ή στον χώρο σου

μέσω delivery και θα ανακαλύψεις μια pretty amazing εκ-

δοχή του αγαπημένου

σου street food!

U R G E R

Αθήνα: Αιόλου 34 & Αθηναΐδος 12, Θεσσαλονίκη: Καλαποθάκη & Βενιζέλου 8, Κέντρο / Mediterranean Cosmos, Πυλαία, https://www.paxburgers.gr/ Facebook: Pax burgers, Instagram: paxburgers

Οι μπεργκεράρες που έγιναν κλασικές.

Κάθε φορά που έχεις όρεξη να φας μια

μπεργκεράρα και να απολαύσεις κάθε μπου-

κιά σαν να είναι το τελευταίο γεύμα σου πάνω

στη γη, το Jackaroo είναι το στέκι που θα εκπλη-

ρώσει την επιθυμία σου. Εδώ ο υπερθετικός

βαθμός αγγίζει την κυριολεξία, αφού οι γεύ-

σεις και οι μερίδες είναι για δυνατούς παίκτες

και απαιτητικούς ουρανίσκους.

Τα μπέργκερ του Jackaroo έχουν γίνει πλέον

κλασικά στη street food σκηνή και θα σου προ-

σφέρουν στιγμές αληθινής χαράς – αυτός δεν

είναι τελικά ο στόχος του φαγητού;

Τα μπιφτέκια είναι χειροποίητα από 100%

φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά, και το κοτόπουλο

–αχ, αυτό το κοτόπουλο!– μαριναρισμένο στη

μυστική συνταγή που αλλάζει τα πάντα στη

νοστιμιά. Φυσικά και θα πρέπει να δοκιμάσεις

και τα δύο είδη, αλλά μάλλον όχι την

ίδια μέρα γιατί το μέγεθος των

μπέργκερ είναι προκλητικά

χορταστικό.

Πάντως, αν θέλεις να ξεκινήσεις από κάπου την εμπειρία Jackaroo, το

Americanino Bun με αφράτο σουσαμένιο

ψωμί, μοσχαρίσιο μπιφτέκι, τσένταρ, ντομάτα, iceberg, avocado cream, καπνιστό μπέικον, τηγανητό αυγό, μαγιονέζα και sriracha mayo είναι μια καλή αρχή. Στα απολύτως must try και το Mac Μac Βun με mac mac sauce ή το Umami με κατσικίσιο τυρί, μανιτάρια σοταρισμένα, καραμελωμένα κρεμμύδια και μαγιονέζα τρούφας.

Όσο για τις chicken επιλογές, εδώ πρωταγωνιστεί το Chickenator με χειροποίητο μαριναρισμένο στήθος φρέσκου κοτόπουλου, τσένταρ, μπέικον, μανιτάρια, μαγιονέζα και BBQ sauce. Ασύλληπτα νόστιμο και το Fried Chicken Bun με παναρισμένο στήθος κοτόπουλου, τσένταρ, iceberg, pickles και αγιόλι. Ό,τι κι αν επιλέξεις, τα μυστικά συστατικά του Jackaroo θα σε κά-

νουν να ψάχνεσαι. Αν μάλιστα χτυπήσεις στο τέλος κι ένα παγωτάκι

μηχανής, λαχταριστό και

άκρως ρετρό, θα νιώσεις

πως ναι, αυτό θα μπο-

ρούσε να είναι το τε-

λευταίο σου γεύμα στη γη.

Σωτήρος Διός 45, Πειραιάς, 210 4100015 Φωκίωνος Νέγρη 18, Κυψέλη, 210 8823124 Facebook: jackaroosandwiches, Instagram: jackaroo_sandwiches

16.3.23 – lifo 59
B

PERSONAL SHOPPER

Ray Ban

Γυαλιά ηλίου

λεπτό μέταλλο σε

ροζ-χρυσαφί τόνο

και φακούς σε ροζ απόχρωση.

Στο κατάστημα Grand Optical στο Golden

î

Jack & Jones

Μακρυμάνικο πουκάμισο Corduroy.

Στο κατάστημα Jack & Jones στο The Mall

Swatch

Ρολόι Reverie του Roy Lichtenstein. www.swatch.com

KORRES

ANAFI Eau De Toilette, άρωμα 50 ml. https://gr.korres.com

Akai ATT-09

Πικάπ με ρετρό σχεδιασμό. www.public.gr

Nillkin Θήκη

Samsung

Θήκη κινητού Samsung J3 σε χρυσή απόχρωση. The Mall Athens

Vans Sk8-Hi Platform

Γυναικείο παπούτσι

σε χρώμα Black-True White. www.skroutz.gr

M·A·C

Locked Kiss Ink 24HR / Fruitful

Αδιάβροχο υγρό

κραγιόν με πλούσιο

ματ χρώμα. www.maccosmetics.gr

60 lifo – 16.3.23
î
ò
ò
ö
ñ
ò
î

Πες μας λίγα πράγματα για σένα. Είμαι 27 χρονών και ζω στην Αθήνα. Είμαι τελειόφοιτη του εικαστικού τμήματος

της Καλών Τεχνών. Χάρη στο πρώτο μου

πτυχίο τα πρωινά εργάζομαι ως φυσικοθεραπεύτρια σε μονάδες φροντίδας ηλικιωμένων. Πέρα από την εικαστική μου πρακτική, ασχολούμαι με τη δημιουργία

ρούχων και έχω εργαστεί ως art director, creative director και stylist. Διαλέγω τα

ρούχα μου πρώτα με βάση το χρώμα, μετά το πατρόν και στη συνέχεια την ποιότητα του υφάσματος. Επίσης με βάση

πόσο άνετο και μοναδικό μπορεί να είναι.

Τι φοράς και πόσο κοστίζει; Τα ρούχα

που φοράω σήμερα είναι σχεδόν όλα thrift, οπότε το κάθε κομμάτι κοστίζει

από 5 μέχρι 15 ευρώ, εκτός από τα παπούτσια, που είναι Camper, και κοστίζουν περίπου 150-350 ευρώ.

Γιατί επέλεξες μονοχρωμία; Η μονο-

χρωμία σε μια δεύτερη ανάγνωση θα

μπορούσε να διαβαστεί ως αχρωμία λόγω της επανάληψης του χρώματος. Θα

έλεγε κανείς πως είναι μια «εύκολη» λύση. Το γαλάζιο ήταν το πρώτο χρώμα με το οποίο ξεκίνησα να χτίζω, με σιγουριά

μπορώ να πω πως δεν μπορώ να ζήσω αν

δεν το βλέπω γύρω μου.

Πού πας τώρα; Πάω το αυτοκίνητο για

πλύσιμο !

@raniahspah0

Διαβάστε ολόκληρη τη συνέντευξη στο lifo.gr.

ΈΧΈΙΣ ΓΟΎΣΤΟ

Ράνια Σπανού Εικαστικός

16.3.23 – lifo 61
από τη μίνα καλογερά φωτο: παρισ ταβιτιαν

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.