Magville N°89 Bourg-en-Bresse by Frédéric Rihn

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Novembre 2019

NÂ°89

chefs !

Bourg-en-Bresse

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a grand-mère avait été sacrée “meilleure cuisiS nière du monde” par Maurice Edmond Sailland dit Curnonsky, critique culinaire français du siècle

Restaurant Greuze

Jenifer à Ekinox

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EDITO Top chefs !

e Séance Mod

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Salon de la Gastronomie (42)

dernier. D’ailleurs, la Maison Blanc est l’établissement le plus anciennement étoilé au monde avec la première étoile acquise en 1929. Georges Blanc perpétue la tradition à Vonnas sans être figé. Inspiré dans l’assiette autant que dans le développement économique de son groupe, Georges Blanc a construit patiemment un petit empire dans le monde de l’hôtellerie et de la restauration. Il est aussi le porte-drapeau de la gastronomie française dans le monde tout en restant fidèle à son territoire. Il honore d’ailleurs régulièrement de sa présence les manifestations locales comme les Glorieuses ou le Salon de la gastronomie de Bourg qui se tiendra du 8 au 11 novembre à Ainterexpo. Georges Blanc mais également le Polliatis, François Perret, chef pâtissier du Ritz, élu meilleur chef pâtissier du monde et le Divonnais Daniel Gobet, champion du monde de pâté en croûte, font briller le département de l’Ain et doivent inspirer les jeunes générations à devenir des top chefs ! Bonne lecture à vous ! Mensuel gratuit édité par HCR

Mazda CX-30 M Hybrid (68) Notre site www.magville.fr est en reconstruction. En attendant, retrouvez-nous sur Facebook, Instagram et feuilletez le magazine en ligne sur issuu. Toute reproduction, même partielle, des contenus, des articles ou illustrations publiés dans le magazine, est strictement interdite. Ma(g)ville ne peut être tenu pour responsable des annulations, reports ou modifications relatifs aux événements indiqués dans ses agendas. Magazine gratuit, ne peut être vendu. Ne pas jeter sur la voie publique.

Ghislain

G r o s Siège social 18 bis rue Lalande CS 20088, 01003 Bourg-en-Bresse cedex Directoire Benoît Leclerc : président et directeur de publication ; Jean-Pierre de Kerraoul : directeur général Directeur délégué Nicolas Bernard Rédacteur en chef Ghislain Gros g.gros@magville.fr ; 04 74 23 80 50 Publicité Ma(g)ville Marine D’Elia publicite@magville.fr ; 06 01 44 15 69 PAO I. Cottin, V. Gauthier, J-M Saillard Ont collaboré à ce numéro G. Ravat, T. Fournié, J. Niogret, M. Chevrel, D. Convert, F. Béréziat, Y. Houssin, L-H Mazuir, JP Auray, P. Cornaton, S. Anson, A. Lelandais, E. Vieux, P. Lhermet, L. Sibelle, D. Palisser. Photos@L_arrachecœur (Une), JF Basset, Arold, P. Lhermet, C. Bertrand (photos mode). Impression Rotochampagne Tirage 13 000 exemplaires

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I DE NEUF ?

ACTU

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Go Sport ouvre ses portes à Carrefour Brou dans le running et le vélo voient le jour de part et d’autre du magasin principal.

Sur 1 300 m² de surface de vente, une large proposition d’articles de sport et de marques textiles lifestyle sont disponibles avec les marques Kaporal, Teddy Smith et Jack&Jones pour ne citer qu’elles. Un grand mur de chaussures met en valeur les nombreuses références disponibles. En tout, une dizaine de personnes seront à disposition des clients afin de les aiguiller vers les produits les plus adaptés. Mais Go Sport n’arrive pas seul ! En effet, deux boutiques spécialisée

Bike+ propose des articles de sport liés au cyclisme, de la marque premier prix à la plus prestigieuse comme Santa Cruz, Cube ou Mondraker. La boutique est également équipée pour proposer du bike fitting, à savoir toutes les mesures nécessaires permettant d’adapter le vélo à la morphologie du cycliste. Trois personnes sont à votre disposition sur 300 m² de superficie. De l’autre côté, Endurance Shop accueille les amateurs de running sur 150 m². Chaussures, textiles et accessoires feront le bonheur des sportifs

L’enseigne Go Sport ouvre » ses portes au sein du centre commercial Carrefour.

Deux boutiques spécialisées

qui peuvent aussi profiter d’une salle avec une piste d’analyse de foulée et des conseils de trois spécialistes. Frédéric Bigaud, le gérant des trois boutiques, nous explique les raisons de cette installation : « Le marché du sport se développe fortement et nous avons détecté des besoins sur Bourg, notamment sur le running et le vélo. Nous proposons ainsi de nombreuses marques nationales sur un grand espace de vente ». En effet, avec environ 1 800 m² de surface de vente, les sportifs occasionnels comme les plus chevronnés trouveront forcément leur bonheur. Centre commercial Carrefour Brou, Bourg

Black Friday des voitures d’occasion les 28 & 29 novembre Le Black Friday des Occasions revient » pour une 3 édition. Comme les deux années précédentes, plus de 150 véhicules e

seront exposés sous le marché couvert au cours des 28 et 29 novembre. Ces deux journées sont dédiées à la vente de véhicules d’occasion à prix réduits et bénéficient à ce titre d’un tarif spécial Black Friday. Au programme, des véhicules d’occasion de toutes marques pour tous les besoins, tous les goûts et tous les budgets. Des commerciaux seront présents sur place pour renseigner les intéressés et les guider vers le véhicule le plus adapté à leurs attentes. Les remises iront jusqu’à 7 000 € ! L’année dernière, 55 véhicules avaient trouvés preneur grâce à cette opération. Black Friday des Occasions Les 28 et 29 novembre

Marché couvert, Bourg

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Vet’Artémis Ouverte mi-septembre suite à la fusion » des deux cliniques de la rue de la Grenouillère à Bourg et de la rue Prosper Convert à Viriat, Vet’Artémis est aujourd’hui fin prête à recevoir chiens et chats dans deux espaces distincts et adaptés. Située idéalement sur l’une des artères principales de l’agglomération, cette nouvelle adresse a pour but d’accueillir les clients et leurs animaux dans les meilleures

MATELAS

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ACTU

Nouvelle clinique vétérinaire à Viriat

conditions possible, avec un stationnement gratuit, des espaces pensés pour réduire au maximum le stress des animaux. Les chats profiteront par exemple d’un espace dédié pour diminuer les contacts avec les chiens et l’anxiété qui peut en découler. Trois vétérinaires, trois auxiliaires spécialisées vétérinaires et une apprentie vous accueillent donc du lundi au samedi avec des services qui vont de la visite de routine

jusqu’aux séances de laser. Un nouveau savoir-faire proposé pour apporter du confort aux animaux artrosiques ou victimes de boiteries. Vet’Artémis 300 route de Paris à Viriat ✆ 04 74 25 35 17 www.clinique-vet-artemis.fr

SOMMIERS • CANAPÉS LITS • LINGE DE MAISON 52 avenue de Lyon • BOURG-EN-BRESSE • 04 74 32 07 21 06 86 71 52 98 • www.literie-berthet.fr (Novembre 2019 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (5)

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ACTU

“Or en Cash” ouvre près de la mairie

Leader du négoce de métaux précieux en » France, Or en Cash a ouvert la 82 agence de son réseau place de l’Hôtel de e

Ville à Bourg. Créée il y a 10 ans par Christophe Gerber et son épouse, cette société est spécialisée dans le rachat de métaux précieux et la vente d’or d’investissement. Au sein de l’agence, un expert évalueur est à la disposition du public pour le conseiller, le renseigner et expertiser ses bijoux. Il vérifie la pureté des métaux précieux et propose un prix de rachat suivant le cours du jour, fixé par la Bourse de Londres. Présent lors de l’ouverture, le fondateur précise : « Il s’agit de la meilleure proposition de service à ce prix. Par exemple, les particuliers qui

Safaa Gmili, Responsable de l’agence de Bourg ; Sandrine Troester-Cherguy, Responsable commerciale régionale et Christophe Gerber, Président du groupe “Or en Cash”.

souhaitent investir dans l’or l’obtiennent en moins d’une semaine, ce qui est extrêmement rapide ». Soumis au secret professionnel, Or en Cash promet en tout cas une totale transparence au client et toutes les étapes de l’expertise se déroulent sous ses yeux.

2 Place de l’Hôtel de Ville à Bourg ✆ 04 28 36 05 51 Lundi de 14h à 18h. Du mardi au vendredi de 9h15 à 12h et de 14h à 19h Samedi de 9h15 à 12h

C’MY sécurité pour votre tranquillité Avec déjà 15 ans d'expérience, Christophe » De Jésus a créé C’MY sécurité, sa société spécialisée dans la vente, l'installation et le

43 rue Bourgmayer à Bourg ✆ 04 37 62 58 89 www.cmysecurite.fr Ouvert du lundi au samedi

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dépannage de systèmes d'alarme intrusion, de vidéo surveillance et de contrôle d'accès à destination des entreprises et commerces. Une gamme destinée aux particuliers est proposée afin de répondre à une demande croissante. C’MY sécurité dispose d'un local pour recevoir ses clients afin qu’ils puissent découvrir et faire leur choix parmi les produits présentés dans la partie showroom avec une démonstration. Il précise : « Je veux apporter du conseil et de la proximité, que tout soit simple et rapide. Il est possible de venir me voir avec les plans de votre logement ou commerce et nous proposerons la solution la mieux adaptée à vos attentes ». Christophe travaille également avec des électriciens, informaticiens et serruriers locaux pour plus de réactivité. Il sera également possible de composer son installation, de récupérer le matériel et de l'installer soi-même tout en profitant d’un accompagnement technique.

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I DE NEUF ?

ACTU

Pascal fait un tabac rue Charles Robin Durant 30 ans Pascal Brunet a exercé la profession de clerc de » notaire à Pont-d’Ain, « le métier a changé et comme j’ai toujours aimé le contact avec les gens, j’ai franchi le pas ». Il a repris le bureau de tabac de la rue Charles Robin qu’il va rebaptiser “Chez Pascal”. Pas de grands changements, les clients y trouveront un bon choix de presse nationale et locale, le PMU, la Française des Jeux, des confiseries et bien évidemment l’incontournable bar. 27 rue Charles Robin, Bourg Lundi, mardi, mercredi, vendredi de 7h30 à 19h Samedi de 8h à 19h et dimanche 8h à 12h30

La Duchesse se lève aussi le dimanche

“La Duchesse de Savoie” plus connue pour les habitué(e)s sous » le nom de “Chez Schmell” est un lieu ouvert et festif le dimanche toute la journée. Dès 6h30, on peut y lire le quotidien en buvant café ou petit blanc, on y parle des résultats sportifs de la veille, on se chambre gentiment, on se connaît… Quelques matins des fêtards sortant de boîtes viennent aussi y finir leur nuit. À l’ouverture, en face, du Monastère Royal de Brou, une autre clientèle arrive, on « tombe » dans le café, thé, chocolat. Il y a aussi les acheteurs de tabac, les amateurs de différents jeux, avec café et verre d’eau, qui souvent quand le temps s’y prête, préfèrent les terrasses. Un peu avant midi c’est la séquence “apéritif” qui peut se prolonger et qui se mélange avec celle de la restauration. Et comme dirait Schmell avec son accent et un ton goguenard, très années 50/60, « on tente de fermer à 21h mais ce n’est pas gagné ». La Duchesse de Savoie 168 Boulevard de Brou, Bourg ✆ 04 74 22 14 80 Ouvert tous les jours.

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ACTU

Le jeudi, c’est Noty ! mois de septembre, tous les jeudis, des groupes issus des formations du bassin burgien, en partenariat avec NRJ Bourg-enBresse. Quand on est étudiant, qui dit jeudi, dit sortie ! En effet, les incontournables sorties du jeudi soir permettent aux corporations étudiantes de se retrouver le temps d’une soirée, ou plutôt d’une nuit, pour financer un projet, soutenir une cause ou tout simplement passer du bon temps et faire connaissance ! En effet, une partie des bénéfices de la soirée est reversée au BDE (Bureau des Étudiants) de l’établissement partenaire. Du haut de ses 24 ans, Thibault Gonnet, l’actuel gérant de l’établissement, donne un nouveau souffle aux fameuses soirées du jeudi. À chaque période de vacances scolaires, le Noty organise la Grande Soirée Étudiante : une soirée interétudiante pour favoriser les rencontres entre universités, lycées,

©Jonathan Photographie

Il y a du nouveau dans la vie étudiante à » Bourg ! Le Noty, la discothèque de la Rue de la République, accueille depuis le

écoles et formations en alternance ! Le club ne se met aucune limite : ambiance survoltée, soirées à thèmes, défis, concours, partenariats avec des commerces burgiens… Toutes les conditions sont réunies pour que les étudiants se souviennent de leur soirée. Et si vous n’êtes plus étudiant et qu’une pointe de nostalgie vous envahit en lisant

cet article, vous êtes aussi le bienvenu au Noty du jeudi au samedi ! Noty Club Discothèque 39 rue de la République, Bourg ✆ 07 72 36 74 76 Retrouvez le Noty sur Facebook et Instagram Ouverture du jeudi au samedi, de 23h à 5h. Tarifs étudiants tous les jeudis

La Fac

décalée

13, 14 & 15 décembre Pour sa 6e édition, Ain’croyable Noël vous plonge dans l’ambiance de Noël à travers une programmation exceptionnelle d’artistes de renommée internationale qui émerveilleront petits et grands : du célèbre Warren Zavatta au spectaculaire Aegon Laser, du burlesque Grégory Bellini aux champions d’acrobaties-bike en passant par les Golden Dream et les Change Fusion. Pour les professionnels, une soirée cabaret est prévue le vendredi 13 autour d’un repas élaboré par un chef étoilé. Les journées du samedi 14 et du dimanche 15 décembre sont dédiées aux familles : spectacle et arbre de Noël feront le bonheur des petits et des grands. Venez rire et vibrer à Ekinox pour ce rendez-vous de fin d’année unique. Sans oublier… le Père Noël, présent du début à la fin et qui accueillera les plus jeunes pour des dédicaces et photos sur son traîneau. Vos places en ligne sur www.aincroyable-noel.fr

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©Yvette Lo uis

Se rencontrer et s’interpeller dans » un monde où chacun vit dans sa bulle, tel était le thème du travail proposé par la chorégraphe et directrice de la compagnie Passaros, Émilie Borgo, aux étudiants et acteurs du campus de Bourg. Le travail de la compagnie a été surprenant et a vraiment bousculé les étudiants, enseignants et personnels « Il les a dérangés dans leur quotidien » à travers des postures qui ont donné lieu

à une miniature chorégraphique mise en images par la photographe Yvette Louis qui l’accompagnait sur ce projet. Ce travail leur a également permis de sortir de leur “petit monde”, d’aller à la rencontre de l’autre, d’échanger et c’était également l’objectif de ce projet. Action organisée dans le cadre de la Biennale Hors Normes www.art-horslesnormes.org/index.php/ la-sauce-singuliere

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ACTU Trente potiers QU

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sous les Halles de Châtillon

©Corinne Bertrand

La biennale du Marché des potiers est de retour sous les Halles » de Châtillon-sur-Chalaronne le dimanche 8 décembre de 9h à 18h. Nouveauté cette année : dès mercredi 6, plusieurs potiers

Un nouvel espace floral

vont travailler au montage d’un four fait de terre et de bouteilles en verre qui sera allumé le 7 décembre de 19h à 21h, puis démonté le dimanche, pour découvrir les bouteilles en verre fondu. À noter que ce marché artisanal rassemble une trentaine d’exposants provenant de la région et des environs. C’est l’occasion de découvrir différents styles de poterie allant des créations culinaires à la sculpture ainsi que des techniques comme le grès, la porcelaine ou le raku… À cette occasion les artisans doivent produire et exposer une pièce spéciale sur le thème de “la lanterne” et trois prix seront remis. Marché des potiers, Halles de Châtillon-sur-Chalaronne Nocturne samedi 7 décembre de 19h à 21h Dimanche 8 décembre de 9h à 18h

pour Gaultier Buey C’est en plein centre-ville, sur l’esplanade de la Grenette, que le » fleuriste bressan Gaultier Buey a choisi d’ouvrir son nouvel espace floral. Découvrez sa terrasse fleurie, testez le cabinet de curiosités végétales ou faites-vous tout simplement plaisir avec une plante, une composition originale ou encore un bouquet de fleurs fraîches et de saison. Chaque mois, vous pourrez profiter d’un moment privilégié de détente et de création grâce aux cours d’art floral que Gaultier vous propose. Pour connaître les dates des ateliers, qui se déroulent au cœur de sa boutique, rendez-vous sur le site internet ou directement en magasin. Gaultier Buey Artisan Fleuriste 9 esplanade de la Grenette, Bourg ✆ 07 86 76 88 95 www.gaultierbuey.fr

NOUVEAUTÉ

Chaque mois une thématique produit est proposée au showroom tous les vendredis 2019 NOVEMBRE FENÊTRES

DÉCEMBRE ESCALIER

2020 JANVIER DRESSING

FÉVRIER VÉRANDA & PERGOLA

MARS CUISINE D’ÉTÉ

AVRIL GARDE CORPS

MAI MEUBLE RANGEMENT

JUIN PORTAIL

JUILLET PORTE D’ENTRÉE

SEPTEMBRE CUISINE

OCTOBRE VÉRANDA & PERGOLA

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ACTU

Manon avec sa famille d’ accueil, les Ro driguez.

Julieta. s Ariana et deux amie e d e ré u Manon ento

Manon Rival une lycéenne conquise par l’Argentine

La première option de Manon Rival, en » seconde au lycée Saint-Pierre à Bourg, était de partir en Australie dans le cadre de

Spécialités argentines Manon a goûté aux spécialités locales, notamment l’Empanada, un chausson farci de viande, de poisson et de légumes. Et aussi l’Asado, de la viande cuite au barbecue « que j’ai trouvé excellente », sans oublier le Humita, une pâte de maïs cuite assaisonnée d’huile. La jeune fille a moins apprécié ce qui est l’une des boissons préférées des jeunes Argentins, le “90210” un cocktail composé de 90% de Fernet Branca, 10% de coca et de deux glaçons.

l’AFS (American Field Service, structure qui organise des séjours éducatifs). La distance et le coût du voyage ont fait que son deuxième choix s’est porté vers une autre destination, « du coup, j’ai opté pour un pays de langue espagnole et j’ai choisi l’Argentine, et je ne le regrette pas du tout ». Manon arrive à San Pedro, une ville d’environ 60 000 habitants, dans la province montagneuse de Jujuy dans le nord-ouest de l’Argentine, située à plus de 1 000 kms de Buenos Aires, le 23 août 2018, chez la famille Rodriguez, « j’ai été choisie par ce couple après avoir rempli un gros dossier pour l’AFS ». Le père est comptable, la mère directrice d’école primaire, avec 2 enfants, Inaki 14 ans et Rocio 12 ans, « Super accueil, ils m’avaient préparé ma chambre, ils ont tout fait pour me faire voyager, connaître les autres membres de la famille », Manon parle de cette famille avec chaleur, emploie souvent dans la discussion le terme de “mes parents” et continue à s’entretenir avec elle par l’intermédiaire de Whatsapp. La jeune fille entre au lycée San Agustin où elle progresse en espagnol et y rencontre des jeunes à la curiosité certaine pour la France,

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« on me demandait un tas de renseignements ». Elle se fait deux amies, Ariana et Julieta, cette dernière va venir dans la famille Rival l’année prochaine. Manon observe, écoute, sort en boîte, voyage avec sa classe, des amis, visite Buenos Aires, Cordoba, Salta, son architecture coloniale et ses musées… Elle nous parle de ce pays chaleureux, « si différent de la France qui est renfermée, j’ai ouvert les yeux sur beaucoup de choses ». La jeune fille a été marquée à son arrivée au lycée par « un grand accueil » avec carte et drapeau de la France, « ici quand un élève étranger arrive en classe, on ne l’accueille pas de cette façon, si forte ». A SaintAugustin, tous les matins, les lycéens en uniforme disent “le salue Marie” et Manon avec eux assiste à la montée du drapeau, ce qui ne semble pas avoir choqué la jeune française. Tout comme elle n’a pas été heurtée outre mesure, avec ses cheveux blonds et ses yeux bleus, par la drague de certains garçons, notamment sur Facebook et Instagram, « mais sans inquiétude ». Revenue le 17 juillet dernier, Manon Rival est depuis la rentrée en 1re au lycée Quinet, loin de San Pedro mais en compagnie de cette terre argentine dont elle parle avec ferveur. BY Georges Ravat

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I DE NEUF ?

ACTU

Zoom sur Audrey Poligny primée par la Chambre des Métiers Guidée par son goût » pour la photographie, déjà très prononcé étant plus jeune, Audrey Poligny a tout de suite opté pour une filière spécialisée. Une fois titulaire de son diplôme, elle entre comme reporter au Progrès, où elle prend surtout plaisir à traiter les sujets typés “événementiel”. Une première expérience qui dure quelques années et lui permet de confirmer son attrait pour la photo d’illustration. Ainsi s’installe-t-elle à son compte en 2014 pour se concentrer exclusivement sur ses sujets de prédilection : la naissance, et le mariage. « J’aime beaucoup le portrait de famille, confie-telle. Particulièrement lors de ces grandes étapes de la vie. Je prends le temps d’échanger en amont avec les personnes. Pour mieux les cerner, donc mieux répondre à leurs attentes… » Audrey Poligny se déplace à domicile, avec tout son matériel : « Les gens sont plus détendus, ils sont dans leur environnement, c’est plus sympa. Chacun peut vaquer à ses

occupations sans être obligé d’attendre à côté... » À ceux qui la sollicitent, la photographe expose son style : épuré, dans les tons pastel, sans trop de contrastes. Une absence d’artifice qui aide à la mise en exergue du modèle ou de son travail. C’est d’ailleurs cette caractéristique qui a plu au jury de la Chambre de métiers à l’occasion de son concours photo : « J’avais photographié trois artisans : une maquilleuse, une joaillière et un parquettiste. Dans ce cas, c’est le geste qui prime. Le personnage n’intervient qu’en second lieu. » La professionnelle est d’ores et déjà sollicitée pour participer à la nouvelle édition du concours, cette fois sur le thème de la gastronomie : de quoi donner à voir quelques gestes techniques parfaitement maîtrisés… À suivre. ✆ 06 74 94 32 87 audreypoligny@yahoo.fr www.audreypoligny.fr

La photo primée par la Chambre des Métiers.

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IMMOBILIER

Les travaux de viabilisation du lotisseDomaine du Lac » ment du Domaine du Lac, secteur

c’est parti !

Bouvent-Curtafray, à Bourg, viennent de commencer pour la première phase d’aménagement qui se compose de 16 terrains à bâtir. À terme et à l'horizon 2026 environ, ce sont 140 logements individuels ou individualisés

qui seront réalisés. Depuis le 17 septembre, la pré-commercialisation des premiers lots est ouverte. Cela concerne des terrains de 397 m2 à 782 m2, viabilisés, libres de constructeurs et commercialisés à partir de 73 000 euros TTC. Service Foncier & Immobilier de la ville de Bourg au 04 74 45 70 97

Un quartier résidentiel à la place du camping à une baisse de fréquentation au fil ments en vente et de 9 terrains à bâtir. Prix » Face des années, le camping municipal bur- proposé pour cette cession, 1 000 000 euros gien situé près de Carré d'eau n'est plus opérationnel depuis 2015. Ce bel emplacement ne pouvait pas rester une friche plus longtemps, la ville de Bourg-en-Bresse a donc décidé de l'aménager en “quartier à vocation d'habitation privée”. À cet effet, elle a retenu le projet de la société Noovel-R consistant en un programme immobilier d’environ 31 loge-

HT. À noter que pour permettre aux piétons et cyclistes de rejoindre l'avenue de Jasseron par l'allée des Nénuphars, une servitude de passage à usage public sera créée. En outre, un morceau de terrain est conservé pour paysager la cour de l'école des Dîmes et un autre en réserve pour les besoins futurs du centre nautique Carré d'eau.

sous son propre nom que Pierre Neyraud immobilier » C’est Olivier Neyraud a décidé de lancer sa nouvelle agence : Neyraud immobilier au

la nouvelle agence

21 place Bernard à Bourg (à côté du restaurant Blanc). Il y a déjà 15 ans, après une carrière à la direction commerciale d’un groupe de fabricants de jouets, Pierre Olivier entre dans le monde de l’immobilier en créant sa première agence sous franchise Guy Hoquet. Puis il reprend l’entité AMB Immobilier pendant presque 5 ans, toujours à Bourg, avant une envie de changement. « Aujourd’hui, il y a beaucoup de monde sur le marché de l’immobilier à Bourg, c’est important de se distinguer. Les Bressans me connaissent et je les connais bien moi aussi », assure Pierre Olivier Neyraud qui avec ses trois collaborateurs ont en charge une soixantaine de ventes sur le secteur du grand Bourg. À noter le clin d’œil à notre “Poulet de Bresse” dans le logo de son agence. Neyraud immobilier 21 place Bernard, Bourg ✆ 06 26 80 82 71

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DÉCO

Astrantia à Attignat un lieu dédié à la décoration Après une douzaine d’années passée à » travailler pour de grandes enseignes, Anne-Lys Monnin a souhaité lancer sa propre activité avec l’idée de proposer ce qu’elle aime. C’est pour cela que la jeune femme a ouvert Astrantia, une boutique proposant de la décoration, du mobilier et des cadeaux. L’astrantia (ou astrance) est une fleur qui fait référence à l’univers doux et végétal voulu par Anne-Lys : « Je ne propose que des coups de cœur avec une majorité de fournisseurs originaires de la région. Si le produit vient de plus loin, c'est que son intérêt me touche ». Vous y trouvez donc du mobilier et des luminaires made in France, des objets de décoration pensés pour la maison et de nombreuses idées cadeaux pour tous les budgets ; une partie du mobilier pouvant être réalisée sur mesure.

Anne-Lys Monnin dans sa boutique.

Une boutique qui bouge La gérante est ouverte à diverses collaborations en accueillant des expositions temporaires par exemple. Anne-Lys aimerait changer la décoration de sa boutique plusieurs fois par an en organisant à chaque fois une soirée de présentation des nouvelles collections auprès de sa clientèle. Elle organise aussi des ateliers

de création avec confection de pochettes, couronne de fleurs séchées, sérigraphie, broderie ou encore terrarium végétal. Il est possible de consulter les différents ateliers et de s’inscrire sur le site internet de la boutique. Un lieu à découvrir pour ceux qui recherchent de nouvelles idées pour leur intérieur.

Astrantia Place Agora, 484 Grande Rue à Attignat www.astrantia.fr ✆ 06 28 54 66 11 Facebook et Instagram Ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h

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MÉDIA

Romain Clerc vit au rythme de la vidéo

prise, KOMAXIS. Le jeune homme âgé de 20 ans continue de développer ses expériences et veut voir loin. C’est sur les terrains du Stade Municipal de Péronnas que tout a commencé. Il porte le maillot du FC BourgPéronnas durant six années en tant que gardien de but et a un intérêt particulier pour la vidéo. À 12 ans, Romain se fait vite un nom et devient le cameraman officiel du club dans la production d’images et la diffusion de vidéos. Depuis, il ne lâche plus la caméra et étend ses compétences. Un an après, il crée sa première société afin de professionnaliser son activité et vendre des espaces publicitaires sur internet : « J’ai pu évoluer grâce au projet participatif KisskissBankbank en acquérant des fonds pour m’équiper en matériel vidéo. » Grâce aux donateurs et notamment à une médiatisation de son attachement, ce projet s’est avéré être positif puisqu’il

a développé sa propre “Web TV”. « J’étais obligé de travailler à distance pour ne pas dévoiler mon âge. C’est ainsi que je me suis constitué des références clients et des projets pour me faire un réseau », explique-t-il.

Des terrains de football aux agences marketing Lancé, Romain élargit son activité dans le domaine de la communication en proposant auprès des entreprises de l’infographie (conception graphique), des sites internet et bien évidemment, une production vidéo : « J’ai pu nouer des partenariats avec des agences et des clients pour les accompagner régulièrement dans leur communication digitale. » Ainsi, en 2016, son dynamisme et sa détermination lui ont permis de franchir un cap. Il est devenu chef d'entreprise de son agence SAS KOMAXIS qui accompagne les entreprises dans leur développement digital, stratégique et opérationnel à travers la mise en place de sites internet sur-mesure notamment. Le développement d’applications mobiles/web et de logiciels permet aux entreprises de saisir les opportunités offertes par la transformation numérique. La société développe également la visibilité de ses clients sur le web grâce à différents services comme du référencement, de la stratégie de communication, des sites web ou encore des clips vidéo. C’est donc un pas de plus pour le Burgien qui a récemment donné naissance à une activité de réalisation

©Jonathan Henry

Ancien joueur puis cameraman officiel » au FC Bourg-Péronnas, Romain Clerc est devenu en 2016 président de son entre-

de vidéos de mariages authentiques et émouvantes, nommée : “cameraman-demariage.fr”. Aujourd’hui, rien n’a changé, ses partenaires sont constitués de développeurs en informatique, graphistes, webmarketeurs, rédacteurs, photographes et vidéastes conjuguant savoir-faire et expertise. Il n’oublie pas ses racines et partage également sa passion au sein du centre de formation basé sur Bourg-en-Bresse “NOVACAP”, en dispensant des cours dans le domaine du digital/web. À l’avenir, le jeune prodige espère lancer d’autres activités entrepreneuriales en conquérant de nouveaux marchés et de nouveaux territoires. BY Solène Anson

Julien Benneteau se lance dans l’eSports

Radio Scoop les nouveautés Depuis la rentrée, Radio Scoop a » renforcé son actualité locale à Bourg-en-Bresse avec des flashs infos locaux, toutes les 30 minutes entre 6h30 et 9h30. Aux commandes de Scoop Matin, de 6h à 9h, Sébastien Ritter réveille les Burgiens. Autres nouveautés : un trafic plus complet, les insolites de Greg Delsol, et un nouvel horaire pour le Journal des Bonnes Nouvelles (7h35).

Depuis sa retraite sportive, le Bressan de » l’année Julien Benneteau ne s’arrête plus : consultant radio et télé pour RMC, capitaine de l’équipe de France de Fed Cup et désormais intervenant pour GameWard, du club professionnel esports français. Véritable phénomène de société, l'eSports gagne au fil des années des millions de fans et reste un marché en plein essor avec pas moins de 4 millions de consommateurs en France et plus de 400 millions dans le monde. GameWard se veut un moteur quant à la professionnalisation du secteur et l'encadrement de la pratique. Les joueurs d'esports doivent faire preuve de combativité, d’endurance, de mental et de résistance au stress pour performer. C’est dans ce cadre que Julien Benneteau va intervenir au sein de GameWard pour faire profiter

(14) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Novembre 2019)

les joueurs de sa grande expérience et de son expertise pointue. Pour Julien Benneteau, accompagner GameWard dans son développement « est un challenge motivant et inspirant. Et je suis persuadé que le sport et l'eSports ont beaucoup de choses en commun ».

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Thermographie infrarouge

Test d’étanchéité à l’air d’une baie vitrée

erology propose le contrôle de l’étanchéité à l’air de l’enveloppe du bâtiment, le contrôle de l’étanchéité à l’air des réseaux de ventilation, la thermographie des façades et, si besoin, l’intervention dans le cadre d'expertise judiciaire en cas de suspicion de malfaçon. Dotés d’une expérience de 10 ans dans le domaine, Adeline et Stéphane accompagnent par exemple les particuliers pour leurs projets de construction selon les obligations liées à la réglementation thermique 2012. Ils s’adressent aussi aux professionnels car Stéphane est spécialisé dans le contrôle de bâtiments de grandes dimensions comme des lycées, des gymnases, des bureaux, des hôpitaux, des salles de spectacle, des crèches ou encore des salles polyvalentes.

“

Particuliers comme professionels, pensez à Aerology pour votre contrôle d’étanchéité à l’air.

”

ventilation ou encore d’améliorer la qualité de l’air intérieur. Le binôme est donc à disposition des particuliers, des professionnels et des collectivités publiques qui souhaitent réaliser de tels contrôles. Adeline et Stéphane travaillent aussi avec des architectes, des maîtres d’œuvre, des constructeurs, des bureaux d’études, des entreprises du bâtiment ou encore des experts judiciaires.

Comment se déroule un contrôle d’étanchéité à l’air ?

L’importance d’une bonne étanchéité à l’air En effet, dans le neuf comme dans l’existant, une bonne étanchéité à l’air permet de limiter les déperditions énergétiques, d’améliorer le confort thermique et acoustique, de préserver le bâti, d’optimiser le fonctionnement de la

PUBLI-INFO

Créée par Adeline Canard et Stéphane Dhuygelaere, Aerology est une société de conseils et d’expertise dans la mesure et le contrôle de l’étanchéité à l’air. Cette activité consiste à mesurer la quantité d’air qui entre dans un bâtiment par des défauts du bâti.

Porte soufflante

Pour effectuer le test, une porte soufflante est placée à l’entrée du bâtiment. Le ventilateur de cette porte va créer artificiellement une différence de pression entre l’intérieur et l’extérieur du local testé. Cela permet de mesurer la quantité d’air entrant par les fuites dans un bâtiment et d’identifier la localisation de celles-ci, afin de les colmater. La thermographie infrarouge peut être utilisée pour détecter des défauts thermiques du bâtiment ou encore la présence d’humidité.

14 rue du Général Logerot Bourg-en-Bresse • 04 28 36 05 56 • contact@aerology.fr www.aerology.fr

089MGVILBOURG_QD9_MEP MAG VILLE 25/10/2019 11:18 Page16

I DE NEUF ?

FARFOUILLE

Agenda Samedi 9 novembre (9h-18h) Braderie du Lions Club Bourg “Le Grenier des Spirales” Salle des fêtes, Bourg-en-Bresse Dimanche 10 novembre (9h-18h) 11e Bourse aux jouets, matériel de puériculture, vêtements d’enfants. Salle des Fêtes à Péronnas

L'esprit TK un gîte-galerie novateur L'esprit TK est un lieu atypique, polyvalent ou hybride comme aime le souligner Karine, la maîtresse des lieux. Elle a osé, avec beaucoup de goût, regrouper dans un même endroit, divers espaces dédiés dans une mixité de valeurs qui ont toujours motivé ses activités professionnelles. Sur 400 m2, dans un hangar aménagé en loft industriel, se rencontrent un espace de vie novateur avec un hébergement, un lieu d'expositions (mode, bijoux, art, design, épicerie fine), un lieu de travail, un lieu de détente (hammam, massage, spa), une table d'hôtes, avec un seul fil conducteur : le bien-être. Un accueil personnalisé, un gîte galerie véritable incubateur de nouveaux talents, un espace de coworking cosy et atypique, un lieu où la modularité est de mise pour votre confort. À la croisée entre la boutique, le showroom et la galerie, l’esprit TK se trans-

forme en véritable laboratoire d’atmosphère avec la possibilité de ramener meubles et objets de son choix parce que tout est à vendre. Vous pourrez aussi privatiser l'ensemble des 5 chambres, de l'espace cuisine, avec ou sans chef, de l'espace de travail ainsi que la galerie d'exposition. L'esprit TK c'est aussi un engagement respectueux de l'environnement se rapprochant du “zéro déchet”. En favorisant les acteurs économiques locaux, l'esprit TK valorise le territoire en réduisant son empreinte carbone. Laissez-vous charmer par le lieu où Karine vous offrira un séjour unique. BY Didier Palisser L'esprit TK - La Bergerie 205 route de Bourg-en-Bresse 01390 Civrieux ✆ 06 84 40 78 90 www.hebergement-civrieux.com

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Dimanche 10 novembre (8h-17h) Farfouille puériculture Gymnase (ZA Domagne) à Ceyzériat Samedi 16 novembre (9h-18h) Marché aux livres, Bd, Cd, Dvd Cours de Verdun à Bourg-en-Bresse Dimanche 17 novembre (9h-17h) Bourse aux jouets, puériculture et vêtements. Salle J-B Clément, Imp. Lazare-Carnot à Bourg-en-Bresse Les 23 & 24 novembre (8h-18h) Foire aux skis. Salle polyvalente à Saint-André-de-Corcy Dimanche 24 novembre (8h30-16h) Bourse vêtements, jouets, puériculture Salle des Fêtes à Pont-d'Ain Dimanche 1er décembre (9h-17h30)

1re Bourse aux jouets et puériculture Salle des Fêtes à Jasseron

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I DE NEUF ?

ART

Les Métiers d’Art s’exposent à Bourg du 22 au 25 novembre La quatrième édition du salon des » Métiers d’Art de Bourg-en-Bresse aura lieu du 22 au 25 novembre à la salle des fêtes. Trente professionnels des métiers d’art seront présents, originaires des départements de l’Ain et limitrophes. Les visiteurs pourront admirer et acheter des œuvres, se documenter et échanger avec des professionnels sur ces métiers de passion. La pierre, le bois, la céramique, les tissus, les métaux, sont autant de matériaux qui sont façonnés pour concevoir des objets uniques, de mode, de décoration, ou de mobilier. Ce salon valorise toute la richesse de notre patrimoine vivant, et contribue à

la renommée de notre territoire. Un métier d’art est tout d’abord un métier animé par une passion qui amène le professionnel à aller plus loin et travailler avec précision et maîtrise. Ils façonnent, restaurent, imaginent des pièces d’exception à la croisée du beau et de l’utile. Il s’agit d’une occasion exceptionnelle de découvrir ces métiers. Salle des Fêtes de Bourg, Place de la Comédie Du 22 au 25 novembre Vendredi 22 de 14h à 20h30 Samedi 23 et dimanche 24 de 10h à 19h Lundi 25 de 10h à 18h30 Entrée : 5€ (gratuit -18 ans) www.assometiersdart01.fr

(Novembre 2019 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (17)

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RTIES

MUSIQUE

Vendredi 15 novembre (20:30)

Suzane + Parka Valentine Électro

GAGNEZ

GAGPNLAECEZS

VOS PLACES Facebook Magville Bourg

VOS e b o o k

Fac Bourg Magville

En véritable électron-libre, Suzane impose son style électro-chanson. Danseuse, auteure-compositrice, elle est comparée à Edith Piaf scandant ses textes percutants lignée Eddy De Pretto à la façon de Stromae. Explosif !

Dimanche 1er décembre (17:00)

Jenifer à Ekinox

La Tannerie • Bourg • 14 €

Dimanche 17 novembre (18:00)

Lucky Peterson + Fester Folk/Blues La Tannerie • Bourg • 25 €

Jeudi 21 novembre (20:00)

“M” Lettre infinie Ekinox • Bourg • De 35 à 69 €

Vendredi 22 novembre (20:30)

Youv Dee + WBDF Rap Dans le cadre du festival Les Guitares. 50 ans de carrière pour l'un, une énergie folk/blues roots pour l'autre : deux approches complémentaires du blues, musique originelle et intemporelle qui reste le socle des musiques actuelles. La Tannerie • Bourg • 13 €

Jenifer devait être à Bourg ce samedi 9 novembre pour la suite de la tournée de son album “Nouvelle page” mais la date a été décalée au dimanche 1er décembre. La raison ? Jenifer a été nominée aux NRJ Music Awards dans la catégorie Artiste Féminine Francophone de l’Année et du fait de sa présence souhaitée à la cérémonie à Cannes, la chanteuse a donc demandé le report du concert initialement prévu ce jour-là. Jenifer est une artiste très demandée. Elle qui remerciait dernièrement la fidélité de ses fans sur Twitter. « Il y a 18 ans, je me présentais à vous dans une émission de télé qui allait chambouler ma vie. J’avais à peine 18 ans et je n’imaginais même pas aller jusqu’au bout de cette aventure, mais surtout, je n’aurais jamais pensé que l’amour que vous me portiez à l’époque resterait aussi fort et intact tant d’années après », confie l’artiste sur le réseau social. Et ce n’est pas fini… Ses admirateurs attendent tous avec impatience la réédition de son album “Nouvelle page” incluant l’inédit “On

oublie le reste” en duo avec Kylie Minogue, attendu pour le 22 novembre. Généreuse, sincère, flamboyante et plus que jamais proche de son public, Jenifer a repris le chemin de la scène en ne laissant personne indifférent. Elle dévoile un show tout en relief, reprend tous ses nombreux tubes qui nous accompagnent depuis longtemps et ceux que l’on adore de son dernier album. Artiste accomplie et femme affirmée, elle n’a pas hésité à recadrer un spectateur qui lui avait demandé d’enlever son short sur scène. « Pardon ? Mais ça va aller toi, t’es sérieux ? T’es sérieux ? Tu vas sortir, tu t’es trompé de spectacle » l’entend-on dire sur la vidéo et demander à l’homme de sortir. Après plus de 50 concerts, Jenifer nous donne rendez-vous à Bourg, afin de clôturer ce chapitre avec vous, jusqu’au prochain... Ekinox • Bourg • Enfants de - de 12 ans : 35€ • De 45 à 59 € LES BILLETS DU 9 NOVEMBRE RESTENT VALABLES POUR LE 1ER DÉCEMBRE.

Samedi 23 novembre (21:00)

Courant d'Eire

Du 7 au 23 novembre

Des Fourmis dans les Mains Chanson poétique à cordes et tambou Formé autour de Laurent Fellot, génial jongleur de mots et d’images, “Des Fourmis dans les Mains” est un groupe horsnorme, hors-cadre, “hors-chant”. Entre texte parlé et chanté et musique tantôt lyrique, tantôt rock, le groupe nous emporte au gré de sa poésie saisissante. Les textes parlent de rêves imaginaires, d’amour, de liberté, de nos coeurs, des enfants, de la bêtise… Leurs histoires se baladent le long du corps, se glissent sous la peau, démangent les jambes. Avec une énergie de tambour, dans une folie organisée, le groupe “Des Fourmis dans les Mains” dessine sa trace dans la chanson française actuelle.

Le Lions Club Bourg Spirales présente en concert "Courant d'Eire" (à l'occasion de la sortie de leur 6e album) au profit de la recherche et de la lutte contre les cancers pédiatriques et des œuvres sociales du Club. Salle des Fêtes de Meillonnas • En prévente : 13€ ; sur place : 15€ ; - 12 ans : 5€ • Réservation : 06 89 26 12 07 ou lions.spirales@yahoo.fr

(18) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Novembre 2019)

7 novembre à 20h à Saint-Denis-lès-Bourg 10 novembre à 17h à Val-Revermont 15 novembre 20h à Saint-Paul-de-Varax 16 novembre à 20h à Thoissey 17 novembre à 17h à St-Rambert-en-Bugey 21 novembre à 20h à Poncin 22 novembre à 20h à Journans 23 novembre à 20h à St-Julien/Reyssouze Atelier d’écriture avec Laurent Fellot (chanteur du groupe) le samedi 9 novembre de 10h à 17h à la médiathèque de ValRevermont (Treffort) Renseignements : Théâtre de Bourg-enBresse • À partir de 10 ans • De 6 à 10 €

089MGVILBOURG_SORTIES_MEP MAG VILLE 24/10/2019 09:34 Page19

RTIES

MUSIQUE

Dimanche 24 novembre (15:00)

Le Chœur de l’Armée française Concert exceptionnel

Vendredi 22 novembre (20:30) ©Kriss Logan

Robyn Bennett Jazz&Soul rayonnant Après la sortie et le succès de son troisième album Glow le 1er février, Robyn Bennett est en tournée en France. La chanteuse américaine, emblématique de la nouvelle scène jazz & soul sera en concert le 22 novembre au Théâtre Allegro à Miribel. Ses mélodies et gimmicks entêtants ont déjà fait de Glow l'un des indispensables de 2019. Porté par le clip de It's not Over, l'album a été composé à Algiers Point, l'un des plus vieux quartiers de la Nouvelle-Orléans. Quant au

titre Glow, Robyn elle-même en explique l'essence : « C'est comme si vous étiez avec quelqu'un qui vous fait sentir que tout est possible, et que vous pouvez dire ou faire ce que vous avez toujours voulu... Vous pouvez être vous-même alors vous rayonnez ! Eh bien c'est ça Glow ». Sur scène, la chanteuse est à l'image de sa musique : rayonnante, éclatante de vie et d'un enthousiasme contagieux. Théâtre Allegro • Place de la République • Miribel • De 13 à 26 €

Unique chœur d’hommes professionnel en France, il est composé de 40 chanteurs recrutés parmi l’élite des professionnels français, et dirigé par la lieutenanteVOS PLACES colonelle Aurore Tillac.

GAGNEZ

Ekinox • Bourg • 25 € • Gratuit - de 12 ans • Au profit de la recherche contre le cancer

Facebook Magville Bourg

Les 6 et 7 décembre (20:00)

Éric Trincéa revisite Johnny Éric Trincéa revisite “en live“ Johnny Hallyday avec les musiciens de l’orchestre Jean-Marc Michollet, 3 choristes et 2 danseuses. Salle du Vox • Bourg • 20 € • Réservations Paroles et Music 06 61 29 95 37 • OT 04 74 22 49 40

(Novembre 2019 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (19)

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RTIES

SPECTACLE

Vendredi 8 novembre (20:30)

Ahmed Sylla

Du 20 au 27 novembre

Différent

Le ciel est par-dessus le toit Petit théâtre musical

Découvrez “Différent”, le tout nouveau spectacle d'Ahmed Sylla ! Ahmed Sylla examine le thème des différences, s'attachant à mettre en évidence les raisons pour lesquelles elles nous rassemblent.

Les 14 et 15 novembre (20:00)

La chute des anges Cirque chorégraphié Sept anges de cirque vivent là, sur une terre brûlée, coincés dans un environnement artificiel ayant succédé à un chaos encore perceptible. Entre terre et ciel, mât chinois, corde lisse, équilibrisme, voltige, tableaux chorégraphiques et théâtraux, inspirations cinématographiques, La Chute des Anges fait naître un univers nourri d’images fortes et de sensations marquantes, un univers en clair-obscur, peuplé de personnages hors normes comme autant de reflets de la beauté et de la complexité de l’être humain. Rencontre avec les artistes le jeudi 14 novembre à l’issue du spectacle.

Créatrices pour le très jeune public, Sarah Hassler et Marou Thin élaborent des spectacles épurés d’une grande simplicité et, avec très peu, fabriquent un grand tout. Après Zouibap en 2016, la compagnie Pic&Colegram revient nous émerveiller avec ce tout nouveau spectacle à destination de la petite enfance.

Théâtre de Bourg-en-Bresse • Salle Jean Vilar • à partir de 2 ans • De 6 à 10 €

GAGNEZ VOS PLACES Facebook Magville Bourg

Laura Laune

Ekinox • Bourg • Interdit - de 14 ans • De 32 à 35 €

Aman’ Aman’ Marionnettes La compagnie Tête dans le Sac trimballe ses marionnettes aussi déglinguées que malicieuses sur les routes des migrations humaines et musicales d’hier et d’aujourd’hui. De ce voyage surgissent des personnages en prise avec les absurdités d’un monde constellé de barbelés et de postes de contrôle. On y rencontre un musicien en exil, une jeune fille fuyant la guerre, deux lapins nostalgiques du “pays”, des “zozios” migrateurs coincés en plein vol, en quête de liberté, ou encore une volaille professeur de “sciences humaines”… Rencontre avec les artistes à l’issue du spectacle.

Mardi 26 novembre (20:00)

Laura Laune n'a aucune limite, elle ose tout ! Dans un humour noir décapant et une irrévérence totale, la folie angélique de Laura Laune et de ses personnages emplis de paradoxes vous donne des frissons : est-elle innocente ou méchante ? Consciente de ses propos ou simplement folle à lier ? D'une comptine pour enfants qui part en vrille, à des personnages d'une folie d'apparence imperceptible, le spectacle vous réserve bien des surprises. A l'abri sous ses airs de petite blondinette, l'humoriste Belge, aborde sans concession les thèmes les plus difficiles : maternité, éducation, parentalité, maltraitance, homosexualité, racisme, homophobie, et bien d'autres.

Mercredi 20 novembre (19:00)

Théâtre de Bourg-en-Bresse • à partir de 10 ans • De 10 à 22 €

Le diable est une gentille petite fille

Mercredi 20 novembre à 16h Samedi 23 novembre à 10h Samedi 23 novembre à 11h15 Samedi 23 novembre à 16h Mercredi 27 novembrehà 16h Histoires à goûter : lecture de contes et goûter offert après le spectacle (les 20, 23 et 27 novembre à 16h30)

©CaroleParodi

Théâtre de Bourg-en-Bresse • à partir de 8 ans • De 10 à 22 €

Les 28 & 29 novembre (20:00)

Un amour exemplaire Daniel Pennac Dans un village du Sud de la France, un petit garçon de 8 ans est fasciné par l’amour hors norme que se portent Jean et Germaine ; il décide alors d’adopter et d’aimer ce couple envers et contre tous… Dans la réalité, cet enfant était Daniel Pennac. Devenu adulte et écrivain, il confie l’histoire de son couple chéri à son amie dessinatrice Florence Cestac. L’amour absolu reprend ses droits dans la joie, avec cette adaptation théâtrale de la bande dessinée.

Théâtre de Bourg-en-Bresse • à partir de 10 ans • De 20 à 30 €

(20) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Novembre 2019)

©F. Mantovani

Ekinox • Bourg • De 36 à 40 €

MM004991_JARDINERIE DE BROU_VILLAVERDE_MEP MAG VILLE 24/10/2019 13:17 Page1

BOU RG-E N-BRESSE

Féerie de Noël

Noël

AVEC NOS AMIS

Mickey & Minnie & Olaf

Du 25 novembre au 18 décembre (17h)

UN MONDE DE MAGIE

POSTEZ LA PHOTO DE VOTRE SAPIN DE NOËL

1000 m² à découvrir à partir du samedi 9 novembre !

Jeu concours sur Facebook Villaverdebourgenbresse À GAGNER 100€ en bons d’achat pour la plus likée

À partir du mardi 19 novembre

1er ARRIVAGE SAPINS

Nordmann Production 100% française Qualité Extra Sapin avec réserve d’eau pour garder un sapin frais

Les ateliers de Noël

Samedi 16 novembre 10h et 14h

VIENS RÉALISER UNE COMPOSITION DE NOËL Atelier floral pour enfants à partir de 6/7 ans Participation pour la fourniture, inscription à la fleuristerie

Samedi 23 novembre de 15h à 18h

ATELIER MAQUILLAGE POUR ENFANTS THÈME “ROI LION” Gratuit et ouvert à tous

Mercredi 27 novembre à 14h, 15h, 16h & 17h Vendredi 29 & samedi 30 novembre 10h et 14h

À retrouver dès le 14 décembre

RÉALISATION DE COFFRETS BIEN-ÊTRE (produits naturels) & DE PANIERS GOURMANDS composés de

produits locaux

VIENS RENCONTRER MICKEY & MINNIE POUR DES SOUVENIRS INOUBLIABLES COMPOSITION FLORALE DE NOËL Atelier pour adultes Participation pour la fourniture, inscription à la fleuristerie

Samedi 30 novembre VIENS RENCONTRER LE PÈRE NOËL & Atelier photo avec un professionnel er dimanche 1 décembre Mercredi 4 décembre de 14h à 18h Samedi 7 décembre 10h, 11h, 14h, 15h, 16h & 17h Mercredi 11 décembre de 14h à 18h Samedi 14 décembre 10h et 15h

VIENS RENCONTRER LE PÈRE NOËL Atelier photo avec un professionnel VIENS RENCONTRER OLAF POUR DES SOUVENIRS INOUBLIABLES VIENS RENCONTRER LE PÈRE NOËL Atelier photo avec un professionnel VIENS DÉCOUVRIR DES CONTES DE NOËL En partenariat avec La Tannerie

Retrouvez notre actualité sur www.villaverde.fr et suivez-nous sur

01000 BOURG-EN-BRESSE - Tél. 04 74 23 81 80 - Ouvert 7j/7 Du lundi au vendredi de 9 h à 12 h et de 14 h à 19 h. Samedi de 9 h à 19 h. Le dimanche de 10 h à 12 h 30 et de 14 h 30 à 18 h 30

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SAMEDI 30 NOVEMBRE

20H30

Pénélope En résidence au Zoom

Pénélope court, rit, s’amuse et regarde les trains passer en jouant avec sa toupie. Pénélope est brune, elle a dix ans et rêve... Elle rêve d’avoir une machine à mots, pour placer des lettres les unes à côté des autres et les offrir à ses parents. Pénélope s’évade, comme Alice, sous un arbre, mais ne croise jamais le lapin en retard. Elle ne voit que les trains qui passent…Vite, vite, vite, et sa toupie qui tourne, tourne, tourne. Et puis un jour, sa Tante Martine vient lui rendre visite… Elle lui remet un “ticket de voyage”, objet magique qui la conduira dans des aventures extraordinaires. Au bout du chemin, le trésor... Nous sommes entraînés dans les aventures merveilleuses de Pénélope, rythmées par le phrasé du Rap et du Slam dans un décor rétro futuriste. Le Voyage d’une jeune fille dont le souhait le plus cher est d’apprendre à exprimer ses rêves… Une aventure qui éveillera l’imaginaire des petits et grands ! Fish le Rouge (Martin Chastenet) : rappeur, slameur, beatboxer, improvisateur et Pascal Caparros : images, vidéo, installation, interaction.

8€ / 12€ / 15€ À partir de 7 ans

L’homme qui tua Don Quichotte

UR DE CŒ L P U O C STIVA DU FE NON D'AVIG

Compagnie Premier Acte, Sarkis Tcheumlekdjian, d’après Miguel de Cervantes

Sarkis Tcheumlekdjian renoue avec le réalisme magique en explorant les aventures du chevalier errant Don Quichotte et de son acolyte Sancho Panza. L’adaptation met l’accent sur l’amitié émouvante des deux hommes et sur la défiance qu’ils cultivent à l’encontre de Cervantes, cet écrivain qui a annoncé, dès son prologue, la mort du héros : « ce livre est sa patrie et aussi sa sépulture ! ».

Un instant de théâtre suspendu et baroque ponctué de musique et de chants, qui nous emmène à la frontière du réel et du merveilleux et nous permet de revisiter nos rêves d’enfant. Distribution : Déborah Lamy et Gilbert Gandil ; Composition musicale : Gilbert Gandil ; Costumes : Marie-Pierre Morel-Lab ; Lumières : Stephen Vernay ; Univers sonore : Éric Dupré

8€ / 12€ / 15€

TOUS LES VENDREDIS

Les c

urts du vendredi Apéro-ciné

Chaque vendredi, venez découvrir des courts métrages inédits autour d’un verre et d’une assiette gourmande. Novice ou inconditionnel du cinéma, laissez-vous surprendre par nos sélections riches et singulières ! Accueil à partir de 18h30 ENTRÉE LIBRE pour les adhérents Non adhérents : 5€ par séance

Le MoozCafé vous reçoit lors de chaque apéro-ciné pour prolonger la soirée ensemble autour d’une assiette (très) gourmande !

(22) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Novembre 2019)

19H30 VENDREDI 22 NOVEMBRE Diffusion simultanée au Zoom et au Crescent Mâcon

Choisissez votre lieu de projection ! À vos votes ! Le Crescent, salle de jazz, et le Zoom, défendent le mélange des genres. Apéros-ciné, ciné-concerts, cartes blanches, nous croisons nos champs d'action, ressources et compétences, avec l'idée partagée d'explorer de nouveaux terrains de jeu.

Infos : lecrescent.net le-zoom.com

19H30

JEUDI 12 DÉCEMBRE

MUSIQUE

CONTE

HIP-HOP

VIDÉO

NE JEU BLIC PU

17H

THÉÂTRE

elle itad e C la ss de n-Bre 2 e u 1 3, r ourg-e 1 38 .com 2 om m B 4 7 o 04 t@le-z om.co c o a t z con w.leww

CRÉATIONS ARTISTIQUES / SPECTACLES VIVANTS

IMAGES

DIMANCHE 1ER DÉCEMBRE

089MGVILBOURG_SORTIES_MEP MAG VILLE 25/10/2019 12:07 Page23

RTIES

ÉVÉNEMENTS

GAGNEZ

Samedi 7 décembre (14:00)

VOS PLACES

Folie de Noël Spectacle de patinage pour toute la famille

Facebook Magville Bourg

Avec plus de 300 prestations à son actif, la troupe Patin’Air est une valeur sûre du spectacle de patinage sur glace et synthétique. Artistes de renom et professionnels du patinage s’unissent pour offrir des spectacles de qualité alliant technicité, humour, et poésie dans un large éventail de thème. La troupe sera présente à Ainterexpo le 7 décembre prochain pour proposer aux petits et aux grands son spectacle sur glace sur la thématique de Noël : « Un début de journée comme un autre, la ville s’anime doucement. Mais aujourd’hui, c’est Noël ! Entre boules de neige, lutins farceurs et trouble-fêtes, la soirée s’annonce animée ! Patinage, acrobaties et magie se mêlent pour votre plus grand plaisir. La magie de Noël associée à des numéros d’exception vous fera passer un moment plein d’émotion. Les numéros s’enchaînent dans un univers de fête avec, Bien sûr, la participation du Père Noël. »

Ainterexpo • Hall A • Bourg 23€ par adulte ; 18€ par enfant Tarifs réduits CE/Club Réservation : FNAC, Carrefour, Auchan, Leclerc, Géant…

(Novembre 2019 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (23)

089MGVILBOURG_LES ARTS DANS L'R_MEP MAG VILLE 23/10/2019 13:53 Page1

R ’ L s n a d s t Les Ar de spectacle

En cette fin d'année, votre caféthéâtre passe la vitesse supérieure avec des spectacles uniques ! L'inimitable Sir John vient avec son spectacle parodique, ou, la pièce "le magicien d'Oz", type comédie musicale enchantera vos enfants. Le 20 novembre verra la seconde édition des karaokés des arts. Vous chantez, en situation professionnelle avec les moyens techniques d'une vraie salle de spectacle... une expérience qui vaut le détour ! Consultez le programme sur le site www.ladlr.com et n'oubliez pas de réserver pour la SaintSylvestre.

Salle

Karaoké

One-Man-Show

Comédie

Du 14 au 16 novembre (20:30)

Du 7 au 9 novembre (20:30)

Humour Du 21 au 23 novembre (20:30)

Sexe Fort

Allô maman bobo

A. Aguirre & T. Marconnet

Laurence Gay Pinelli & Aurélien Cavagna

Personne ne repart fâché après le spectacle (de source sûre). Ils " sèment " des morceaux de la vie de couple avec beaucoup d'humour : pas le temps de s'ennuyer !

Dring ... Coucou c'est Maman ! Tristan, 25 ans, musicien-compositeur-rêveur aime Marie, et la vie qu'il s'est choisie.

À partir de 10 ans • De 15 à 18 €

Tout public • De 15 à 18 €

37 Festivals d humour: 17 prix du public, 11 prix du Jury, 10 premiers prix cet Artiste You Humour, interactif, attachant et pertinent a fait partie de la troupe d’Anne Roumanoff "Anne et ses Cheris" jusqu'en 2017....

Concert Mercredi 13 novembre (20:30)

À partir de 10 ans • De 15 à 18 €

embre i 20 nov Mercred

PUBLI-INFO

Let's Goldman En concert, les six musiciens de Let’s Goldman jouent les plus grands tubes de l’artiste mais réservent aussi quelques surprises aux puristes, en reprenant des chansons moins connues du grand public.

(20:30)

Karauiosokmméeille en vous.

terprète q public Libérez l'in ir face au er de plais n n techs so n is fr ye Venez des mo ec av e èn sc e ar le sur une vrai ionnels. Soyez la st ss fe niques pro e chanson. E temps d'un GRATUIT

Tout public • 14 €

(24) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Novembre 2019)

ENTRÉE

Humour Du 28 au 30 novembre (20:30)

La gueule de l'emploi Lorsqu’un arriviste prêt à tout, un chômeur de longue durée et un fou d’arts martiaux se présentent en même temps pour décrocher un même emploi, tout peut arriver… Le pire et surtout le rire. À partir de 6 ans • De 15 à 18 €

230 rue Lavoisier - Péronnas ✆ 04 74 21 57 57

Réservations & renseignements

www.ladlr.com Ouverture des portes 18h30 Restauration

089MGVILBOURG_SORTIES_MEP MAG VILLE 23/10/2019 16:29 Page25

RTIES

ÉVÉNEMENTS

Du 15 au 30 novembre

Les Vendanges de l’Humour une 22e édition riche, éclectique et festive ! Au-delà d’une programmation artistique riche et éclectique, les Vendanges de l’Humour en cohérence avec elles-mêmes s’orientent pour ce millésime 2019 vers les villages viticoles. Chacun trouvera l’humour qui lui convient. À commencer par de la chronique en ouverture à Charnay, que distille chaque jour sur France Inter Tanguy Pastureau. Du one-man-show de Farah à la Cave à Musique (Prix du Public 2018), à Sellig qui clôturera au Parc des expos, en passant à Fuissé par Olivier de Benoist. De la musique, avec le retour d’Oldelaf à Cluny et du cabaret swing au Crescent qu’interprétera le très festif trio nantais “Jour de fête”. Du théâtre sur la Scène nationale où Mathilda May invitera dix acteurs à un banquet de noce. Sans oublier du burlesque que “Les Glandeurs Nature ” proposeront à Clessé et un autre duo, “Les Décaféinés” à La Roche-Vineuse. Le Festival prend le virage annoncé l’an dernier en investissant les villages de la viticulture, et ce, en partenariat avec les unions de producteurs. Premier coup de sécateur à Pouilly-Fuissé suivi dans la foulée de ViréClessé avec en plus du spectacle, bien évidem-

ment, des dégustations. L’objectif étant de réunir, si possible dès l’an prochain, l’ensemble des acteurs du monde viticole mâconnais. Premier en termes de concours jeunes talents et dans le Top 5 des festivals, difficile avec ce nouveau challenge de faire plus festif ! BY JP Auray Mâcon et Sud Bourgogne Programmation et réservation sur : www.lesvendanges-de-lhumour.com

(Novembre 2019 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (25)

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RTIES

LIVRES

Librairie Papeterie Montbarbon 14 place Carriat Bourg-en-Bresse

Le prince des marées

Mensonge

de Pat Conroy

de JP Delaney Éd. Mazarine, 21,90 €

Éd. Albin Michel, 24,90 €

« Un excellent thriller psychologique qui met nos nerfs à rude épreuve : des personnages qui semblent tous avoir quelque chose à cacher, des rebondissements, du mensonge comme s'il en pleuvait ! Qui croire ? Qui est le vrai suspect au final ? Claire, l'héroïne ? Le séduisant mais néanmoins inquiétant Patrick ?Le flic un peu étrange ? Pas facile de le deviner avec tous ces coups de théâtre ! Un polar addictif et bien ficelé » Catherine

« La reddition d'un grand chef-d’œuvre de la littérature américaine, porté à l'écran par Barbara Streisand en 1991 et épuisé en livre de poche depuis plusieurs années. Partez à la rencontre de Luke, Tom et Savannah, frères et sœurs des marais de Caroline du Sud. Leur destinée bouleversante vous emportera loin et bien plus encore, rarement un roman aura résonné autant dans mon cœur ! » Juliette

Les Indes fourbes de A. Ayroles et J. Guardnido Éd. Delcourt, 34,90 € e

« Prolongement d'un roman picaresque espagnol du XVII siècle, Alain Ayroles invente la suite des aventures de Don Pablos de Ségovie truculent vagabond, mendiant qui à la fin du roman quitte l'Espagne pour l'Amérique - les Indes, comme on disait alors... Osmose parfaite entre les auteurs de cette BD de 160 pages ! Quel plaisir de retrouver l'auteur de "De cape et de crocs" et le dessinateur de "Blacksad" ! Le dessin est juste magnifique et le scénario est un récit gigogne peuplé de chausse-trapes et de faux-semblants... C'est l'une des BD la plus attendue de l'année ! » Corinne

G AG N E Z CE LIVRE fa

ceb Magville o o k Bourg

Librairie Papeterie du Théâtre 8 Cours de Verdun Bourg-en-Bresse

Le cœur battant du monde de Sébastien Spitzer Éd. Albin Michel, 21,90 €

En dédicace le samedi 23 novembre 14h30 - 17h30

« Londres, 1860. Ses rues sentent la misère, l’insurrection et l’opium. Tout le monde a entendu parler de Marx. Peu de monde connaît sa vie réelle. Engels est son ami et l’entretient pour qu’il écrive son grand livre. Il l’aidera toute sa vie car Engels gagne de l’argent. Son entreprise est une des premières à pratiquer le communisme prisé par Marx. Quand Marx fautera, Engels sera là pour sauver son ménage. Et là, Charlotte entre en scène. Irlandaise sans travail, elle fuit son pays pour Londres, ville inhospitalière pour les affamés et se voit confier la tâche de nourrice de cet enfant illégitime, recueilli dans les faubourgs de la ville. C’est Freddy, fils caché de Marx. Par amour pour lui, elle va voler, mentir, se prostituer sans jamais révéler le mystère de sa naissance. Un amour maternel grandira très vite entre eux. Freddy, est sauvé. Nous allons suivre sa vie, vivre avec lui. Pendant que Marx théorisera la Révolution dans les livres, Freddy, son fils, prendra les armes avec les opprimés d’Irlande. Superbe roman qui nous ouvre un pan de l’histoire de Karl Marx et de son ami Engels, qui tous deux ne seraient rien sans les femmes qui les ont accompagnés. Plongez-vous dans Le Cœur Battant du monde, superbe ! » Lydie Zannini

(26) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Novembre 2019)

Les victorieuses de Laëtitia Colombani Éd. Grasset, 18 € En dédicace le vendredi 29 novembre 15h30 - 19h30 « Toutes les femmes sont victorieuses ! Surtout Blanche et Solène, à un siècle d’écart. Par la volonté de s’en sortir et d’aider les plus démunis, ces femmes ont déplacé des montagnes. Solène, 40 ans, avocate, succombe à un burnout et ne sait plus comment sortir de sa déprime. Grâce au bénévolat, elle touche du doigt la misère humaine actuelle et devient écrivain public dans un foyer de femmes. Jamais elle n’aurait cru, coincée dans son confort, que des femmes pourraient à ce point toucher le fond.,Auprès d’elles toutes, Solène se révélera étonnamment vivante. Près d’un siècle plus tôt, on découvre Blanche en 1925 (née en 1867, elle a grandi à Genève). Cheffe de l’armée du Salut en France, elle se bat et se lance dans un projet fou : construire un Palais pour tous les nécessiteux de Paris. Tout n’a pas été simple. Femme, elle a dû s’imposer avec force et volonté, aidée d’Albin son mari, qui a toujours respecté ses désirs. Blanche se battra avec conviction pour faire triompher ses idées. Un roman VRAI, qui nous ouvre les yeux sur deux destins et beaucoup d’autres cachés, sur le courage qui anime ces femmes dans l’ombre de tous les jours. Livre superbe qui met en lumière la femme, toujours victorieuse ! » Lydie Zannini face b Magvil o o k

G AG N E Z CE LIVRE le Bourg

EN DÉDICACE Vendredi 6 décembre : R. J. Ellory 16h30 - 19h00

Samedi 7 décembre : Abdourahman Ali Waberi et Sophie Bassignac Vendredi 13 décembre : Jean Lenturlu 10h-12h et 14h-18h

Samedi 14 décembre : Olivier Adam 14h30 - 18h00 et Morgan Audic 14h30 - 17h45

Samedi 23 décembre : Laurent Gerra 17h30 - 19h00

MM004968_ ALFA 3A Bourg_MEP MAG VILLE 22/10/2019 14:40 Page1

Expert en bilan de compétences ! Le bilan de compétences est un outil précieux pour accompagner les transitions professionnelles et les projets des actifs ; il permet l’élaboration d’un projet professionnel et/ou de formation.

u sein du centre 3AConseils, Adeline Rossillon, consultante en bilan de compétences et Madjda Belghazi, psychologue du travail, interviennent sur tout le territoire du département de l’Ain, pour accompagner les personnes dans le cadre de cette prestation. « L’important est de bien se connaître, mais également de bien connaître son environnement économique, les différentes filières et formations existantes, pour bien s’orienter ; l’objectif est de rechercher la meilleure adéquation possible entre le profil et le projet, précise Adeline Rossillon. Notre rôle consiste à accompagner la personne, à décider de ses propres choix d’évolution professionnelle. » Conformément au Code du travail, le bilan de compétences comporte trois étapes : une phase préliminaire, centrée sur l’analyse de la demande et du besoin de la personne. Puis, une phase d’investigation,

o 8, Boulevard de Brou 01000 BOURG-EN-BRESSE 6 rue de l’église, 01800 Meximieux 14 rue Aguétant, 01500 Ambérieu Diapason 150 rue de l'Amitié, 01300 Belley 20 rue Castellion, 01100 Oyonnax

étape principale du bilan, qui consiste d’abord à l’exploration du profil personnel et professionnel du bénéficiaire, puis à la réflexion sur les pistes d’évolution possibles et leur faisabilité. Enfin, une phase de conclusion permet la réalisation de la synthèse du bilan. Le bilan de compétences s’adresse aux actifs, salariés, demandeurs d’emploi, qui s’interrogent sur leur devenir professionnel. Il peut concerner des personnes en souffrance dans leur travail, en situation de handicap, qui pourraient avoir besoin d’évoluer ou de se reconvertir. Il permet également de faire le point, de définir ses priorités professionnelles et ainsi de mieux gérer sa carrière. Exemples d’évolution professionnelle à l’issue du bilan, suite à des formations qualifiantes : Anne P, jeune femme, conductrice de ligne de production en industrie se forme au métier d’assistante de ressources humaines. Sylvain D, magasinier accède à la fonction d’électronicien. Myriam R, responsable de boutique occupe un poste d’assistante commerciale en entreprise.

le mobiliser. La durée totale du bilan est de 24h à raison de 1h30 à 3h par semaine, réparties sur une période de trois mois environ. Un rendez-vous de suivi à 6 mois permet d’évaluer la mise en œuvre du plan d’actions, défini à l’issue du bilan. Il faut savoir que le bilan de compétences peut être financé par le biais du CPF, compte personnel de formation intégré au compte d’activité*. Le financement est également possible, en accord avec l’entreprise, dans le cadre du plan de développement des compétences. A signaler : le centre propose un bilan professionnel (10h) qui permet aux salariés de construire des axes de progression afin d’obtenir une évolution de carrière valorisante et pertinente. Le centre réalise également des bilans d’orientation scolaire, pour les jeunes entre 16 et 23 ans, très utiles pour choisir leur futur métier. ------------------*Renseignements: www.moncompteactivité.gouv.fr

Premier rendez-vous gratuit Le premier rendez-vous gratuit vous permet de comprendre le déroulement du bilan de compétences et la démarche à suivre pour

Nos engagements : ✔ 1er rendez-vous gratuit ✔ Un accompagnement personnalisé de 24h ✔ Un partenariat avec plus de 1500 entreprises de l’Ain

Retrouvez toutes les informations sur : www.3aconseils.fr

Adeline ROSSILLON

Madjda BELGHAZI

Conseillère en bilan de compétences

Psychologue du travail

07 85 92 97 46

06 83 82 45 33

PUBLI-INfO

Adeline Rossillon et Madjda Belghazi.

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RTIES

EXPO TIONS PROJEC

Jusqu’au 5 janvier 2020

Un Van Gogh éblouissant aux Baux de Provence Somptueuse ! L’exposition visuelle et sonore dédiée à Vincent Van Gogh (1853-1890) dans les majestueuses Carrières des Lumières des Baux-de-Provence est tout simplement d’une qualité exceptionnelle. Lancée en mars dernier, sur ce site unique en France, cette création numérique rend un magnifique hommage au peintre atypique que la Provence a tant inspiré pour ses teintes chaudes et colorées. À la fraîcheur des car-

rières calcaires qui se déploient sur 7 000 m2 et s’élèvent à 15 mètres de haut, les visiteurs sont invités à une immersion dans l’univers du célèbre peintre. Une cinquantaine de ses œuvres les plus connues prennent vie tour à tour, projetées du sol au plafond, révélant leurs moindres détails et jouant d’ombres et de lumières. Le jaune des Tournesols (1888) est ainsi sublimé, tout comme l’intensité du bleu des Iris et de la Nuit étoilée (1889). En opposition, sont également dévoilées les premières œuvres assez méconnues de Van Gogh, les paysages et scènes de vie plus froids et plus

sombres des Pays-Bas, sa terre natale. Face à ce spectacle, les visiteurs sont happés, transportés en plein cœur des œuvres, avec la sensation de pénétrer les tableaux et d’en ressentir tantôt la chaleur, la lumière, la noirceur…, observés par le maître lorsque son portait apparaît de part et d’autre des murs des carrières. Ce voyage émotionnel et sensoriel réalisé par les Italiens Gianfranco Iannuzzi, Renato Gatto et Massimiliano Siccardi, est à découvrir jusqu’au 5 janvier

2020. Une belle occasion de surcroît pour s’évader quelques jours dans le Parc naturel des Alpilles qui regorge de magnifiques paysages et de villages pittoresques : les Bauxde-Provence bien-sûr mais aussi, Fontvielle, Eygalières, Tarascon… “Van Gogh, La nuit étoilée” Carrières des Lumières, Les Baux-de-Provence www.carrieres-lumieres.com

Jusqu’au 5 janvier 2020

Picasso s’illumine à Lyon Autre technique, différente de celle des ateliers Lumières, avec l’exposition immersive “Imagine Picasso”, en première mondiale à Lyon à la Sucrière, réalisée par Annabelle Mauger et Julien Baron en collaboration avec l’architecte Rudy Ricciotti et l'historienne de l'art Androula Michael. Les visiteurs se promènent au cœur d’images géantes et découvrent plus de 200 tableaux de Picasso en “Images Totales”. Cette approche artistique plonge le spectateur au cœur des œuvres peintes par l’artiste pour en explorer les détails.

La Sucrière 49-50 Quai Rambaud, Lyon 2e Ouvert tous les jours de 10h à 18h. Samedi, dimanche & vacances scolaires de 10h à 19h. Tarif de 9,90 à 13,90€

Jusqu’au 31 décembre 2019

Les Ateliers des Lumières à Paris Premier Centre d’Art Numérique à Paris, installé au sein d’une ancienne fonderie du XIXe siècle entièrement restaurée, l’Atelier des Lumières propose des expositions numériques qui immergent le visiteur dans l’univers pictural des grands noms de l’histoire de l’art. C’est

Gustav Klimt, qui a ouvert la voie en avril 2018 et jusqu’à fin décembre vous pouvez vous immerger dans les tableaux de Van Gogh. Une performance possible grâce à une technologie révolutionnaire AMIEX® (Art & Music Immersive Experience) qui coordonne à grande échelle des milliers d’images de

(28) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Novembre 2019)

qualité et d’une très grande précision, plongeant les visiteurs dans l’image et la musique. Avec 140 vidéoprojecteurs et une sonorisation spatialisée, cet équipement multimédia épouse 3 300 m2 de surface, du sol au plafond, avec des murs s’élevant jusqu’à 10 mètres de haut. Les Ateliers Lumières 38 rue Saint-Maur, Paris 11e Ouvert tous les jours entre 10h et 18h. Nocturnes les vendredis et samedis jusqu’à 22h et les dimanches jusqu’à 19h. Tarif : 14,50€ Jeune (5-25 ans) : 9,50€

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RTIES

EXPO

Jusqu’au 5 janvier 2020

15e Biennale d’Art Contemporain Lyon De la Fondation Bullukian à Brou Dans le cadre de la 15e Biennale d’art contemporain de Lyon, l’artiste Jérémy Gobé dévoile ses œuvres dans les différents lieux associés au projet sur le territoire régional : la Fondation Bullukian (Lyon), le Monastère royal de Brou (Bourg-en-Bresse) et le site de l’usine Saint-Gobain Weber (Servas). C’est dans le labo usine de cette dernière que Jérémy a donné naissance à son projet. Ses œuvres symbolisent l’espoir d’une création artistique respectueuse de l’environnement, associée à une construction écologique et durable. Le choix des matériaux composant les œuvres témoigne de cet engagement : du moule en silicone recyclé jusqu’au mortier minéral formulé de manière à avoir une empreinte CO2 réduite. À la Fondation Bullukian, Jérémy Gobé présente une installation monumentale inédite sur la façade extérieure du jardin de son centre d’art. Elle est enrichie par un ensemble de quatre sculptures formant un parcours de déambulation depuis la cour d’honneur jusqu’au jardin de la fondation lyonnaise. À Bourg, dans le 3e cloître de Brou, ses œuvres empruntent le logo de Weber, à savoir : une sphère, un cube et une pyramide. Le cube symbole de la maison, la pyra-

Résidence Weber, 2019 et premiers essais de matriçages au sein de la résidence Weber. © Jérémy Gobé

mide de la matière et la sphère de la chimie… Une démarche qui montre que l’Art peut-être symbole de changement. Jérémy Gobé à découvrir au monastère de Brou et à la Fondation Bullukian, 26 Place Bellecour, Lyon.

Biennale également dans les Usines Fagor-Brandt, au MAC-Lyon, à l’Institut d’art contemporain Villeurbanne/Rhône-Alpes et à l’Urdla, centre international estampe et livre à Villeurbanne

(Novembre 2019 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (29)

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YAGES

ÉVASION

Virée

SHOPPING

Si vous aimez faire les magasins, Milano est la destination idéale ! Il y en a surtout pour tous les budgets, du plus luxueux, avec les grandes marques comme Dior ou Chanel, au plus abordable.

Galerie Vittorio Emmanuel II

La galerie Vittorio Emmanuel II

Entre le Duomo et la Scala, ses habitants la surnomment « il salotto di Milano », le salon de Milan. Cette galerie commerçante historique construite à la fin du XIXe siècle, est un bel exemple d’architecture baroque. Si vous avez les moyens, alors vous vous régalerez côté shopping (boutiques de luxe, antiquaires). Dans tous les cas, levez les yeux pour admirer les coupoles et regardez au sol aussi, les magnifiques carreaux.

À côté, se trouve La Rinascente, grand centre commercial, l’équivalent milanais de nos Galeries Lafayette. Au 7e et dernier étage du bâtiment, vous trouverez forcément votre bonheur pour le petit-déjeuner, la pause déjeuner ou un dernier verre. En effet, des stands à emporter aux divers restaurants, il y en a pour tous les goûts et tous les prix. Avec en prime la vue sur le Duomo. Le quartier Porta Nuova

À deux pas du vieux Milan, le nouveau quartier Porta Nuova est LE quartier contemporain et stylé de la ville. Les grandes enseignes de mode ont installé leurs stores et les bureaux de grosses entreprises dominent la ville depuis leurs immenses – et néanmoins jolies - tours. Bosco verticale

Derrière la Piazzale Principessa Clotilde, on découvre les fameux immeubles Bosco Verticale de Stefano Boeri, des tours d’habitations végétalisées qui sont devenues le symbole du nouveau Milan, et de vraies attractions pour les fans d’architecture.

(30) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Novembre 2019)

Bosco Verticale

on Quadrilatère de la mode est l’un des Fashion Districts les plus connus au monde. Délimité par les rues Via Manzoni, Via della Spiga, Corso Venezia et Via Montenapoleone, ce quartier hyper glamour reste, en plus de ses boutiques, une ravissante promenade et un bon prétexte pour partir à la découverte d’incroyables demeures qui datent pour la plupart du XVIIe siècle. Faire un tour relève davantage du lèchevitrines que de la virée shopping car il rassemble les plus grandes boutiques de luxe et les grands designers tendance.

Florence Béréziat

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10 o rs Co o m Co

10 Corso Como

Milan ne serait pas la capitale du design et de la mode sans ses concepts stores inédits dont 10 Corso Como. Ce qui était à l’origine un simple garage bien loin des quartiers huppés de la ville est aujourd’hui une boutique qui s’exporte à l’international (Séoul, New York, Shangaï et Pékin). Ce lieu unique mérite la visite, ne serait-ce que pour le plaisir des yeux. L’entrée se trouve dans la petite cour verdoyante d’un immeuble qui, au fond, abrite un restaurant et un bar. Le rez-de-chaussée est consacré aux vêtements de créateurs alors que le premier étage est composé d’une galerie d’art proposant des expositions temporaires gratuites. Une sublime librairie de livres d’Art occupe entièrement le second étage : mode, photographie, architecture, graphisme… il y en a pour tous les goûts !

Où boire un coup ?

◆Terrazza Apérol

◆ Ceresio 7 Un cocktail sur la terrasse la plus prisée de la ville, l’un des hot spots de la capitale lombarde. Le rooftop est situé au 4e étage d’un immeuble abritant le QG de la maison Dsquared. C’est le lieu parfait pour déguster une cuisine fine et siroter un cocktail tout en profitant d’une vue à couper le souffle au bord de deux spacieuses piscines. L’une des plus belles vues de Milan. Via Ceresio, 7, Milano

Le spécialiste du Spritz, la Terrazza Apérol est située sur la Piazza del Duomo. La terrasse du bar offre une vue imprenable sur la cathédrale. On boit le fameux Spritz accompagné d’apéritifs (chips, pâtes, pizzas) à volonté. Piazza Del Duomo, Milano

◆Obicà : le bar à mozza En Italie, on mange évidemment… de la mozzarella ! Ce bar à mozza dispose de deux adresses à Milan. La plus atypique se trouve au dernier étage de la Rinascente et offre une vue imprenable sur le Duomo. Via Santa Radegonda, 1, Milano

(Novembre 2019 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (31)

WEEK-END

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RTIES

Beaune

à la rencontre de grands vins

ondé au XV siècle, l’Hôtel-Dieu a évolué au fil des siècles avec la même ambition : soigner les plus démunis. L’hôpital a accueilli patients et résidents jusqu’au début des années 80. Son architecture est absolument époustouflante, notamment la grande cour avec ses colonnes, ses colombages de bois et ses toits en tuiles vernissées (chef-d’œuvre mondialement connu de Rogier van der Weyden). La visite est très bien conçue. À l’aide d’un audioguide, nous nous promenons dans les différentes pièces pour suivre l’histoire de l’institution, comprendre son fonctionnement. Le parcours est rythmé, vivant, et jalonné d’objets étonnants et hétéroclites : des instruments du quotidien, du matériel médical ancien, mais aussi des toiles de maîtres. Vous avez sûrement entendu parler de la vente aux enchères de vins prestigieux des Hospices Civils de Beaune : c’est l’une des plus célèbres du monde, et elle a lieu le 3e dimanche de novembre (voir encadré). Les fans de Louis de Funès, de Bourvil et de la Grande Vadrouille ne sont pas en reste puisqu’ils pourront reconnaître la Salle des Pôvres dans laquelle ont été tournées les scènes avec les sœurs. Beaune est encerclée de remparts. Il est possible d’en faire le tour. La balade est agréable et permet d’avoir un point de vue différent sur la ville. Comptez environ 1h. La cité se visite à pied, c’est la meilleure façon d’en découvrir tout le charme. Rien de tel que de se perdre dans ses ruelles bordées de maisons anciennes.

Déambulez dans les caves Une fois que vous aurez visité les Hospices Civils et flâné dans les rues de Beaune, il sera temps d’aller déguster les vins de Bourgogne. J’ai jeté mon dévolu sur les Caves Patriarche, un endroit à ne pas rater, ne serait-ce que pour le cadre ! Situées dans l’ancien couvent des Visitandines, elles ne comptent pas moins de 5 kilomètres de galeries (dont 1,5 km ouvert aux visiteurs). Ce sont les plus grandes caves de Bourgogne. Dès notre arrivée, nous sommes accueillis par notre sommelier conseil, Thomas, pour une visite privilège (au prix de 48 €). Nous déambulons à travers les galeries voûtées (certaines dates du 13e siècle) avec ces recoins obscurs, et ces lourdes grilles de fer qui renferment des trésors viticoles (plus de 2 millions de bouteilles). Nous terminons notre visite par une dégustation commentée de 8 grands crus de Bourgogne (2 blancs et 6 rouges), dans une ambiance quasi-mystique, et éclairé par la flamme des bougies. Nous repartons ravis en Bresse, avec en cadeau une bouteille de leur cru.

Office de Tourisme de Beaune www.beaune-tourisme.fr Hôtel-Dieu 2 Rue de l’Hôtel-Dieu à Beaune www.hospices-de-beaune.com Visite adulte : 11,30 €

(32) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Novembre 2019)

BY Florence Béréziat

Dégustation-vente de vins Samedi 16 & dimanche 17 novembre

Tous les ans, le troisième dimanche de novembre, a lieu la Vente des Vins des Hospices de Beaune. À cette occasion, la Maison Patriarche organise une dégustation spéciale où des vins d'exception et des vieux millésimes sont proposés aux visiteurs. Dégustation (sous réserve des stocks): Pour les vins blancs : Santenay 1er Cru Clos Faubard 2018 sur fût, Chassagne-Montrachet 2016, Meursault Narvaux 2016 et Puligny-Montrachet 1er Cru Chalumaux 2016. Pour les vins rouges : Beaune 1er Cru CentVignes 2018 sur fût, Fixin 1er Cru Clos du Chapitre 2016, Gevrey-Chambertin 2015, Charmes-Chambertin Grand Cru 2011, Hospices de Beaune - Beaune 1er Cru Cuvée Guigone de Salins 2000 et Magnum de Beaune 1er Cru 1980.

Caves Patriarche 5-7 Rue du Collège, Beaune www.patriarche.comCaves Les 16 & 17 novembre de 9h30 à 17h30. Tarif : 40 € (1h30)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Comment parler de Beaune sans parler de ses célèbres hospices !

Publi info

MM005042_ORGANOM PUBLI_MEP MAG VILLE 24/10/2019 11:36 Page1

L'usine

OVADE

à Viria t

Du 16 au 24 novembre aura lieu la semaine européenne de la réduction des déchets. L’occasion de se demander ce que devient le contenu de votre poubelle grise une fois collecté.

Par la méthanisation, l’usine OVADE change vos déchets en compost et en électricité dans l’Ain.

Vos déchets valorisés

Composter à la maison ?

Les ordures ménagères du territoire d’Organom (336 000 habitants) sont traitées au sein de l’usine OVADE, située sur le site de La Tienne à Viriat. Elles subissent une première étape de tri, qui permet d’isoler la matière organique des refus (plastiques, verre, inertes) qui seront enfouis dans le centre de stockage attenant. La matière organique est ensuite digérée dans le méthaniseur, où elle produit du biogaz qui sera transformé en électricité. Enfin, ce qui reste après digestion, le digestat, est mélangé aux déchets verts (feuilles, tontes, branches) pour produire du compost.

Alors bien sûr, vous pouvez en faire chez vous. Mais le compostage individuel a ses contraintes : il prend de la place, dégage de mauvaises odeurs et un compost mal entretenu risque de dégager du méthane, un puissant gaz à effet de serre ! Réservez vos composteurs individuels aux déchets du jardin et jetez vos déchets organiques quotidiens, comme les restes de cuisine ou les papiers usagés, dans votre poubelle ménagère. Ils contribueront à alimenter l’usine OVADE pour produire un compost de qualité.

www.organom.fr

Trier les déchets indésirables Vous pouvez nous aider chaque jour en étant attentif à ce que vous jetez dans votre poubelle grise. Bannissez le verre, les détergents, les piles, les ampoules, la peinture, les textiles… Pensez à la déchèterie et aux conteneurs à verre.

En savoir plus... Venez visiter gratuitement l’usine OVADE réservation au 04 74 45 35 51

Yoann Chapuis

©Arold

PAP LLES

LE RESTO

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PAP LLES

euls sont séduisants ceux qui délivrent quelque chose de personnel. Pour Yoann Chapuis et la cuisine qu’il met en œuvre au restaurant Greuze, cette maxime prend tout son sens. Un antre de la gastronomie où la technique n’est que la plume d’une émouvante histoire gourmande. Quand tangible et intangible font connaissance au cœur d’un plat, l’instant fait sens. C’est la conclusion que l’on pourrait tirer de ce déjeuner hors du temps pris au restaurant de Stéphanie et Yoann Chapuis. Une adresse à la salle lumineuse au-dessus de laquelle une étoile brille depuis l’année de son ouverture, en 2008. Les mises en bouche sont sur table, le ballet du service démarre, l’œuf Christofle où se cachent les couverts vient d’être décloché, un joli moment peut commencer.

Entre terroir et créativité Entre escargots et bœuf bourguignon en mise en bouche, les amateurs de cuisine du terroir ne seront pas en reste. Des prémices qui montrent à eux seuls que le mariage entre tradition et modernité fait merveille. Nous poursuivons la dégustation avec l’œuf

façon Meurette servi en primeur avant de figurer sur la carte le lendemain. Un plat fait de technique et de la profondeur de goût que l’on peut attendre de cette spécialité régionale dans un dressage rappelant l’œuf au plat de notre enfance. Un flash-back des plus actuels, tant dans son exécution que dans sa présentation. Vient ensuite le tour du sandre de Saône, magnifié par une sauce hollandaise et les blettes multicolores du grand Laurent Janaudy à Manziat. Des légumes qui, dans la même ligne que la betterave présente dans l’assiette, nous rappellent comme la nature est belle à déguster quand elle est bien guidée. Vient ensuite le tour de la volaille de Bresse, tour à tour pochée, rôtie et grillée, servie avec des pommes dauphines au thym et câpres, le tout agrémenté d’un jus au vin jaune. Un plat mûr et abouti qui fait office de belle interprétation pour, n’ayons pas peur de le dire, la plus belle des volailles du monde. Le Charolais frais est ensuite servi entre un sablé au romarin et un mélange d’herbes fraîches et de condiments. Une vision savoureuse du fromage travaillé sans en dénaturer le goût pour autant.

LE RESTO

Un retour en enfance assuré Avis aux nostalgiques de la confiture de lait et à ceux qui ont eu la chance de boire au pis dans leur enfance, les souvenirs reviennent vite autour d’un joli dessert. Côté pâtisserie : une assiette qui marquera notre esprit pour quelque temps. Une réalisation en plusieurs techniques et textures du lait d’Étrez pour en extraire la quintessence du goût. Craquant, moelleux, confit, aérien, tout est utilisé, du lait jusqu’à la peau qui se forme à sa surface, travaillée en tuile. Un délice qui replonge en enfance les gourmands de douceur lactique avec une très belle expérience sucrée autour du foin, du lait et du cassis de Bourgogne. À ne rater sous aucun prétexte ! Une adresse qui "vaut l’étape", et sans doute bientôt le détour ? Restaurant Greuze 1 rue Thibaudet 71700 Tournus ✆ 03 85 51 13 52 www.restaurant-greuze.fr Menus de 48 à 130 € Ouvert du jeudi au lundi midi et soir.

T o m Fournié

(Novembre 2019 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (35)

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Menu du 31 décembre Prémices Maki céleri & Truffe noire Médaillon de homard à la coriandre & Condiments en tartelette

Entrée Coquilles Saint-Jacques poêlées, girolles & Magret séché

Poisson Aiguillette de turbot rôtie, émulsion au Savagnin & Morilles farcies

Viande Suprême de volaille fermière jaune des Landes farci au foie gras, cerfeuil tubéreux & jus réduit

Fromages Sélection du fromager Fabien Picard

Dessert Entremets choco / tonka, mandarines pochées & Biscuit noisette

Mignardises 69 € / personne Hors Boissons

5 variétés d’huîtres

200 références de vins à la carte

Plats du jour 10,50 €

PUBLI-INFO

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Nouvelle carte d’hiver mi-octobre, la nouvelle carte est Depuis de sortie à la Brasserie. Lancée au début de la saison des Saint-Jacques et des huîtres, elle est toujours composée des plats phares du restaurant avec également beaucoup de nouveautés. Nage de gambas façon Thaï, œuf parfait aux champignons, foie gras poêlé et pain d’épices, spirale de daurade aux champignons et morilles farcies, pigeonneau “excellence Miéral” en deux cuissons, filet de bœuf Rossini, les amoureux de l’hiver ont de quoi se faire plaisir ! Les huîtres ont également la part belle avec 5 variétés proposées à la dégustation ou à emporter et les coquilles Saint-Jacques de pêche française s’apprécient en risotto, avec émulsion et pralin de cèpes. Une cuisine à découvrir 7 jours sur 7, le midi comme le soir avec deux menus spéciaux uniques lors des Glorieuses de Bourg et de la soirée du 31 décembre.

Au plaisir de vous recevoir !

Ouvert 7j/7 de 9h à 1h

1 rue Paul-Pioda ♦ Bourg-en-Bresse ✆ 04 74 22 13 17

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LES ÉTOILÉS

@L_arrachecœur

PAP LLES

Interview décalée ! Pain au chocolat ou chocolatine ?

» Pain au chocolat est la dénomination

l’empire des étoiles

que je donne à cette pâtisserie dans mes restaurants. Personnellement, je préfère un bon croissant, accompagné de confiture de figue, ma préférée. Faut-il couper les spaghettis ?

Depuis 1929, le célèbre restaurant de Vonnas figure au Guide Michelin des établissements étoilés. Un record. Au-delà de la cuisine, le grand chef vend un art de vivre. ant que j'ai la force et l'envie, je continuerai ». Assis derrière son bureau présidentiel, dont la fenêtre ouvre sur le prestigieux hôtel "La Cour aux Fleurs", aux cinq étoiles, Georges Blanc parcourt fièrement ses dernières analyses médicales, et commente, amusé, « tout est nickel ! ». À 76 ans, le célèbre cuisinier, restaurateur, et homme d'affaires de Vonnas, règne… sur son empire et sur "l'esprit" de sa maison. Ses journées marathon débutent à 7 heures pour s'achever un peu avant minuit, avec une à deux heures d'interruption, seulement… consacrées le plus souvent à Lara, sa fille âgée de 12 ans. « Un jour sur deux, je fais une sieste », précise aussi le maître des lieux. Infatigable, il arpente, inspecte "son" village au cœur de Vonnas, un ensemble d'une trentaine de maisons aux murs à colombages et en briques, typiques de cette Bresse qu'il magnifie. Depuis le début des années 1990, avec l'ouverture de l'Ancienne auberge, il a imaginé dans ce

périmètre où le rouge - la couleur de la passion, de l'ambition et de l'énergie - prédomine, un univers hors du temps. Ce "village gourmand" s'étend aujourd'hui sur plus de cinq hectares, avec des restaurants, des hôtels, des piscines, un immense parc parsemé d'essences arboricoles et de sculptures contemporaines, un spa, une salle de cinéma, une boutique de produits gastronomiques et culinaires, une boulangerie, une chocolaterie, etc. En tout, 31 lieux dédiés aux plaisirs de la bouche, au bienêtre, à un certain art de vivre. « J'ai simplement eu envie d'offrir à mes visiteurs un lieu privilégié, envie de donner à mon équipe la fierté d'œuvrer dans un bel endroit », a écrit le grand chef dans "La vie en Blanc", son autobiographie parue en 2008. Cent mille personnes viennent chaque année y chercher une part de rêve. Des clients fortunés aux plus modestes, qui cassent leur tirelire pour vivre un moment unique avec en prime le menu dédicacé par le "boss" en personne, des célébrités, de grands dirigeants de ce monde, le gotha et des anonymes. Pour l'accueil de tous, une règle d'or s'impose aux 180 salariés du "Village Blanc" : « Sourire, c'est le plus important », insiste Carolle, belle-fille du chef et responsable de la "Maison Blanc".

» Pour ma part, j'enroule de manière méthodique mes spaghettis à l'aide d'une fourchette et d'une cuillère. Si je mets sur mon CV "gourmand", est-ce un vilain défaut ou un atout ?

» Je prends cela comme une réelle qualité qui illustre votre intérêt pour la noblesse du métier de cuisinier. Au sein d'un restaurant 3 étoiles, il est important d'attacher une attention toute particulière à cet art, œuvrer avec qualité et émotion afin que cela se ressente une fois dans l'assiette. Comme dans la série TV Kaamelott, êtes-vous d'accord sur le fait que « le gras, c'est la vie » ?

» Je dirais plutôt que « le gras, c'est le goût ». C’est un élément indissociable dans une bonne viande, y compris dans la volaille de Bresse. Un plat simple qui vous touche tout particulièrement ?

» Mon choix s'orienterait sur un poulet à la broche accompagné de petites pommes de terre grenailles cuites sur la lèche frite. Ça vaut toutes les garBY nitures prétentieuses. Et les choses simples sont parfois les plus savantes à élaborer, comme un bon pain ou un bon beurre. Superman

Bressan

(38) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Novembre 2019)

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LES ÉTOILÉS

Fabrice Sommier promu À la faveur d'un remaniement de la gouvernance de son groupe, Georges Blanc a promu Fabrice Sommier, son sommelier en chef, au poste de directeur. Lui revient notamment, le soin de piloter l'ensemble des établissements hors de Vonnas. "Monsieur Blanc", comme le nomment respectueusement ses employés, garde le contrôle sur le "village" et sa pépite : le restaurant 3 étoiles au Guide Michelin. « C'est le seul au monde à être étoilé depuis 90 ans », souligne-t-il avec fierté. Élisa, sa grand-mère, avait conquis les deux premières. Lui a décroché la troisième en 1981, 13 ans après avoir pris la direction de l'auberge. Conserver cette récompense suprême est indispensable à l'aura de la "marque" Blanc. C'est aussi la plus belle consécration pour cet "artisan" de la gastronomie, issu de la première génération de cuisiniers passée par l'école hôtelière (il a étudié à Thonon-les-Bains). Il a accommodé avec réussite deux métiers : le cuisinier, "qui produit", et le restaurateur, "qui vend". Aux clients qui lui demandent, « qu'est ce qui va se passer après vous ? », façon polie de s'enquérir de sa succession, il répond amusé qu'à l'Auberge du Pont de Collonges, les équipes de Bocuse poursuivent l'œuvre du "pape" de la gastronomie française avec succès, « puisqu'il y a 20 % de clients en plus »...

Blanc,

ses hôtels & ses restaurants

a "galaxie" Blanc se compose à ce L jour de 19 établissements d'hôtellerie ou de restauration. Il y a trois restaurants à Vonnas, dont le célèbre 3 étoiles. Les dix autres lieux de gastronomie sont situés à environ une heure voire, une heure trente minutes du "Village", dans l'Ain, le Rhône, et la Saône-et-Loire. « Un restaurant, ça marche si celui qui incarne la sensibilité culinaire est sur place », déclare Georges Blanc pour expliquer cette proximité géographique. Le Groupe compte six hôtels, 4 sont à Vonnas parmi lesquels figurent un 5 étoiles et deux 4 étoiles.

L’hôtel “Les Maritonnes”, son dernier investissement, est une ancienne ferme du XIXe siècle, située à Romanèche-Thorins (Saône-et-Loire), au pied d'un parc viticole. Le bâtiment abrite un restaurant, Rouge et Blanc, un hôtel 3 étoiles de 23 chambres. Des travaux d'agrandissement s'achèvent. Dix-huit chambres supplémentaires sont aménagées, ainsi qu'une piscine intérieure et un spa. L'investissement s'élève à 5 millions d'euros. Cela représente environ 16 % du chiffre d'affaires réalisé par le Groupe Blanc, soit plus de 30 M€.

BY Philippe Cornaton

(Novembre 2019 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (39)

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LES ÉTOILÉS

Le Guide Rouge dans l’Ain Une constellation gastronomique en perte de vitesse L’Ain ne compte plus que trois restaurants étoilés dans les pages du Guide Michelin 2019. Bilan d’une évolution en berne pour notre département. par la marque de pneumatiques Créé éponyme, le guide Michelin recense depuis ses débuts restaurants et hôtels partout en France. Aujourd’hui présents dans le monde entier, les inspecteurs anonymes se font les spectateurs avertis des mouvances gourmandes qui animent la restauration dans sa globalité. Du déjeuner de semaine aux dîners de grandes occasions, toutes les assiettes que vous voyez passer au restaurant peuvent un jour se retrouver citées dans le Guide Rouge. Un florilège des plus belles adresses référencées par catégorie, synonymes de niveaux d’expériences différents.

Un jargon gastronomique Tout le monde ou presque connaît les fameuses étoiles attribuées par le Guide et destinées à orienter le lecteur vers les meilleures adresses. Une étoile pour les très bonnes tables valant l’étape, deux pour celles valant le détour, et trois pour celles valant le voyage. Un lexique auquel s’ajoutent assiettes, bibs et mentions spéciales pour les cartes des vins exceptionnelles, octroyés selon des critères précis d’expérience client et de tarification des menus.

Les étoilés de l’Ain depuis 1931 Si une recherche complète, année par année, pourrait prendre des semaines, nous sommes tout de même aller fouiner dans quelques Guides Rouges, remontant ainsi jusqu’aux années 30. Si certains établissements ont vu leurs étoiles s’envoler il y a peu comme La Marelle★ à Péronnas, Léa★ à Montrevel-en-Bresse ou encore Les Cépages★ à Thoiry, pour d’autres il faut remonter le temps pour en percevoir la trace. Une époque où le département de l’Ain était une véritable constellation, où les étoiles poussaient comme des champignons. L’Auberge Bressane★★ en face de Brou, Jacques Guy★ sur la place Bernard, Roger Charolles au Mail★, Escargot★ rue Bichat, voilà à quoi ressemblait Bourg entre 1960 et 1990. À quelques pas de là, la route nationale 83 qui reliait Lyon valait son pesant d’or.

Le village des Echets comptait à lui seul 3 restaurants étoilés en 1977. Alain Chapel ★★★ à Mionnay, un restaurant 2 étoiles à Saint-André-de-Corcy, un autre étoilé à Villars-les-Dombes, la RN83 regorgeait de pépites jusqu’au milieu des années 80. Vinrent ensuite quelques ventes, le décès d’Alain Chapel et la construction de l’autoroute A42 qui acheva de bouleverser la vie des restaurateurs de cet axe gastronomique.

État des lieux en 2019 Aujourd’hui, seuls trois établissements récompensés par le précieux sésame subsistent et donnent suite chaque année à une histoire gastronomique plus ou moins longue. Georges Blanc, porte-flambeau de la cuisine aindinoise, garde précieusement ses 3 étoiles depuis 1981 avec 90 ans de présence étoilée dans le Guide, L’Auberge de l’Abbaye★ à Ambronay ainsi que Le Raisin★ à Pont-de-Vaux ont quant à eux leur étoile respective depuis 2012 et 2015. Quels seront les prochains ? Seul l’avenir nous le dira ! BY Tom Fournié

Didier Goiffon, les exigences d’une étoile

« Quand un restaurant propose une bonne cuisine, cela se sait assez vite localement. L’influence d’une étoile a lieu dans une autre sphère, auprès d’une clientèle nouvelle à la recherche de ce type d’établissements, qu’elle soit d’ici ou d’ailleurs. Ces gastronomes viennent pour se faire plaisir, avec un esprit critique d’autant plus en éveil. En étant classé, on est plus facilement comparé à d’autres restaurants ayant reçu la même distinction. Cela pousse donc à la rigueur et à l’affirmation dans son style de cuisine, car chaque client est un potentiel inspecteur. » Restaurant de l’Abbaye © C. Bertrand

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Le chef Didier Goiffon a quitté son restaurant étoilé “La Marelle” à Péronnas pour un nouveau projet à Replonges “La Huchette”. Il explique les influences d’une étoile sur la vie d’un restaurant.

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La Maison Guyot

NEWS

fête ses 100 ans ! Cette année, la Maison Guyot fête son » centième anniversaire. La Maison de Vins lyonnaise fondée en 1919 met les petits plats dans les grands avec des animations à destination des clients comme la venue de vignerons renommés dans les Caves et le lancement du grand jeu du centenaire : deux mille pots lyonnais contenant une cuvée de Saint-Joseph sont mis en vente en édition limitée dont 200 ont un bouchon coloré. Ces derniers permettent de gagner le coffret du centenaire qui comprend un Coteaux du Lyonnais, un Saint-Joseph et un Côtes-du-Rhône Village “L’Envol”. Ce jeu se déroule jusqu’à fin décembre, une bonne idée cadeau !

Un centenaire et les 10 ans de Viriat ! La cave de Viriat située dans la zone de la Neuve célèbre ses 10 ans. Il s’agit de la première grande cave créée par la Maison Guyot qui fournissait auparavant uniquement les professionnels de la restauration. Avec comme maître mots le service client et la proximité, la Maison Guyot est désormais le premier caviste régional. La cave de Viriat va donc être reliftée avec la création d’un salon du château récréant l’ambiance d’un domaine et permettant aux entreprises de réaliser des événements et des dégustations.

Jean-Luc, le caviste de Viriat & Patrick Tayol-Guyot, PDG de la Maison Guyot

Un nouveau site internet Dernière nouveauté et pas des moindres, un nouveau site internet est désormais à la disposition des clients de la Maison Guyot. Cette plateforme en ligne propose l’achat à distance de vins, avec la livraison directement chez les particuliers, en Point Relais ou dans la cave de votre choix. Mais le lien avec

le client prévaut toujours et le caviste vous rappelle systématiquement après chaque commande pour vous conseiller et s’assurer que vous avez tout ce qu’il vous faut. Centre Commercial La Neuve à Viriat ✆ 04 74 30 32 57 www.guyot-vins.com Ouvert du lundi au samedi, de 9h30 à 19h30

(Novembre 2019 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (41)

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NEWS

Un festival de saveurs ! epuis 1982 le Salon de la Gastronomie Saveurs de l’Ain joue le grand jeu D de Bourg, ambassadeur de l’excellence, Pas moins de 1 600 m² entièrement dédiés n’a cessé de promouvoir les meilleurs produits et par la même occasion les meilleurs artisans. Il a su s’entourer de la fine fleur des professionnels, qui par l’intermédiaire des Chambre de Métiers et de l’Agriculture de l’Ain, concoctent un programme d’animations diversifié et alléchant sur le nouveau pôle des Saveurs de l’Ain. Cette 29e édition accueillera également, sur 6 000 m² d’exposition, 130 exposants qui présenteront aux visiteurs leurs savoirfaire et partageront leur amour du produit ainsi que leur passion pour la gastronomie de terroirs mais aussi internationale.

à la marque Saveurs de l’Ain® lancée par Aintourisme en octobre 2016 à l’initiative du Département, c’est ce qui attend cette année dans le hall C les visiteurs gourmets et gourmands au Salon de la Gastronomie.

Comté & agneau Gigotin à l’honneur Une journée entière du salon, le samedi 9 novembre, leur sera consacrée. Animations culinaires, dégustations, démonstrations de découpe de viande, découverte des arômes du Comté,… sont autant d’invitations à venir découvrir ces produits d’exception.

Ainterexpo, Bourg du 8 au 11 novembre » Vendredi 8 de 10h à 20h30 » Samedi 9 de 10h à 20h30 » Dimanche 10 de 10h à 20h30 » Lundi 11 de 10h à 18h Restaurants ouverts midi et soir jusqu’à 23h (sauf lundi soir)

Tarifs » Plein tarif : 5€ » Tarif réduit : 3€ (groupes, étudiants, personnes handicapées, cartes CEZAM)

©Pavot-cigc

INFOS

La volaille de Bresse dans votre assiette ! Pour la première fois au Salon de la gastronomie, la Chambre d’agriculture et le Comité Interprofessionnel de la Volaille de Bresse proposent un espace de restauration exclusivement consacré à la volaille de Bresse. Les visiteurs vont se régaler.

» Gratuit :

- de 13 ans accompagnés & carte PASS'ion

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Volaille de Bresse aux morilles ©StudioVision

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vendredi 8 novembre Hall B

» Concours de pièces artistiques en chocolat, thème : “Noël en fête” 13h30 à 15h30 : montage des pièces qui

LES temps forts DU SALON

seront exposées dans le hall B durant toute la durée du Salon. Hall C Pôle Démonstrations

» 10h-17h : Démonstrations culinaires par les jeunes en formation CAP Boulangerie

dimAnCHe 10 novembre Hall C Pôle Démonstrations

sAmedi 9 novembre Hall C Pôle Démonstrations

» 10h-12h

: Journée spéciale Comté et Agneau Gigotin › Découpe de l’agneau, cuisson à la plancha et dégustation. » 14h-18h : Démonstrations culinaires autour des filières Comté et Agneau Gigotin › Présentation de recettes par des chefs de cuisine.

©Pavot-cigc

AnimAtion

enfants “Biscuits de Noël”. Les enfants sont invités à venir sur le stand pour préparer leur biscuit de Noël qu’ils emporteront pour le déguster. » 14h-17h : Animation “Venez découvrir les savoir-faire des fromagers !” › Sculpture culinaire fromagère par Éric Goepfert › Animations autour du Comté par les Coopératives laitières de l’Ain › Fromages revisités (brie fourré aux noix…) par Fabien Picard, Le Fromager à Bourg » 16h-17h : Animation “Entrez dans le laboratoire du charcutier !” › Fabrication de saucisses et pâtés, dégustation.

Lundi 11 novembre Hall C Pôle Démonstrations

» 10h-12h : Atelier culinaire pour les enfants “Biscuits de Noël”.

» 14h-17h : Animation “La Bière, tout un programme” : › Atelier de brassage de bières par la Brasserie Saint-Clair › Fabrication de glaces à la bière par Patrick Bouvard, Pâtisserie Bouvard à Bourg

1er Championnat de l’Ain de l’Orecchietta & Guinness Record de l’Ain L’association franco-italienne de Bourg » participe aux animations du “Village italien” sur le Salon de la Gastronomie avec notamment

Pauline Ianiro, miss Rhône-Alpes 2018, était présente au Salon l’année dernière.

le 1er Championnat de l’Ain de l’Orecchietta et le Guinness Record de l’Ain. Pour préparer et réussir cet événement, l’association propose des ateliers d’apprentissage ou de perfectionnement de la confection de l’Orecchietta (petites pâtes en forme d’oreilles). La compétition sera organisée sur le même principe que le Championnat du Monde, avec différentes catégories : débutants, amateurs, élite et même enfants. Assurément, un bon moment de divertissement à ne pas manquer. Inscrivez-vous au 04 74 45 22 67

(Novembre 2019 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (43)

L’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

» 10h-12h : Atelier culinaire pour les

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NEWS

À vos tabliers... a Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l’Ain a lancé sa seconde saison des L ateliers culinaires pour les particuliers. Venez apprendre, partager, échanger, découvrir, et plus encore… Faites-vous plaisir et faire plaisir en offrant des bons cadeaux ! Pas de doute, vous allez vous régaler !

1 Menu de Noël

Vendredi 13 décembre 2019 de 9h à 12h

Chef Stéphane Prévalet, Mets et Vins 11 rue de la République à Bourg-en-Bresse Atelier avec dégustation. 65 €

C Bûche de Noël Mardi 17 décembre 2019 de 14h à 17h

Chef Lionel Guillemaud, Formateur en pâtisserie Au CECOF à Ambérieu-en-Bugey Chacun repart avec sa bûche. 65 €

1 Terrines en gelée

Jeudi 19 décembre 2019 de 14h à 17h

Jeudi 2 avril 2020 de 15h30 à 18h30

Chef Judicaël Ruch, Formateur en cuisine Au CECOF à Ambérieu-en-Bugey Atelier avec dégustation de l’entrée, chacun repart avec sa pintade farcie. 75 €

Chef Didier Geniau, la Ferme des Arcuires Au restaurant La Ferme des Arcuires à Montagnat Atelier avec dégustation. 55 €

1 Cuisson des viandes

1 Pâtes fraîches

et poissons

Parmi les 25 ateliers au programme :

1 Poulet de Bresse

régalez-vous !

et sauce pesto rosso

Samedi 18 janvier 2020 de 14h à 17h

Vendredi 3 avril 2020 de 14h à 17h

Chef Vincent Liégeois, Chef à domicile Au Château des Creusettes à La Chapelle-Du-Châtelard Atelier avec dégustation. 65 €

Chef Michel Martinet, Formateur en cuisine À la MFR de Balan à Balan Chacun repart avec ses pâtes et sa sauce. 65 €

Découverte

ħ de la Cuisine brésilienne Jeudi 23 janvier 2020 de 15h à 18h

Chef Cénilia Roussero, Savor de Brasil À Téléson Bresse Revermont - Magasin PULSAT à St-Etienne-du-Bois Atelier avec dégustation. 55 €

1 Découverte de la Sculpture culinaire Samedi 25 janvier 2020 de 14h à 17h

Chef Eric Goepfert, Sculpteur culinaire Au Magasin Jany Fruit à Saint-Denis-lès-Bourg Chacun repart avec ses sculptures de fruits et légumes. 55 €

1 Tartes salées revisitées Jeudi 12 mars 2020 de 9h à 12h

Chef Denis Petitjean, Boulanger Pâtissier À la Boulangerie-pâtisserie La Flûte Enchantée à Polliat Chacun repart avec ses 2 tartes salées. 55 €

1 L’Agneau Samedi 14 mars 2020 de 9h à 12h

Chef Laurent Perréal, restaurant Perréal À Téléson Bresse Revermont - Magasin PULSAT à St-Etienne-du-Bois Atelier avec dégustation. 65 €

(44) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Novembre 2019)

Atelier Photo Le Goût de l’Image Mercredi 22 avril 2020 de 14h à 17h

Delphine Delamain, photographe professionnelle Domaine Boiron à Montluel. 50 €

C Gâteaux de voyage Samedi 25 avril 2020 de 13h à 17h

Chef Patrick Bouvard, Pâtissier chocolatier À la Pâtisserie Bouvard à Bourg-en-Bresse Chacun repart avec sa boîte de gâteaux. 60 €

C Entremets aux fruits de saison Samedi 16 mai 2020 de 9h à 12h

Chefs Julien Ponthus et Bernard Pellat, Pâtissiers chocolatiers A Ô Choco-Là à Saint-Martin-du-Mont Chacun repart avec son entremets. 70 €

inscription : Renseignements & 00 49 ✆ 04 74 47 ou cgs@cma-ain.,fr

tin d’inscription sur Catalogue et bulle e-cma/la-citewww.cma-ain.fr/votr rs-2019-2020 eu av s-s de du-gout-et-

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Pulcinella en plus du camion, un restaurant en ville ! Après avoir été récemment sacré vice» champion de France de pizza napolitaine, Yoann Mormile se lance dans une nouvelle aventure. En effet, celui qui régale déjà les habitants du Revermont et de Bourg avec son camion à pizza ouvre son établissement au centre-ville de la cité burgienne, toujours sous le nom de Pulcinella. Situé Passage des Cordeliers, près de la Place Edgar Quinet, le restaurant, équipé d’un véritable four à bois napolitain artisanal, dispose de 28 places assises avec une cour intérieure et une terrasse extérieure. Au menu, des pizzas napolitaines évidemment, mais aussi un plat du moment, des lasagnes et des antipastis. Pas d’inquiétude pour les fidèles du camion qui continue ses tournées avec Jérémy, le frère de Yoann ! 50 Passage des Cordeliers, Bourg Centre Sur place & à emporter ✆ 07 81 35 10 10 Ouvert du mercredi au samedi midi et soir et dimanche soir Facebook Pulcinella 01

Jérémy et Yoann devant leur four à bois napolitain.

(Novembre 2019 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (45)

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Une adresse à redécouvrir Des flammekueche, des bretzels bur» gers, des glaces originales, de l’eau filtrée sur toutes les tables, des jeux de société sur une étagère et un globe terrestre sur une autre, voici à quoi ressemble en deux mots le nouveau Bretzel Coffee ! Parce que le monde change et les attentes de la clientèle aussi, l’équipe du restaurant L’Alsace à Table a réinventé son écrin et son offre. Un point de vue plus actuel, avec une amplitude horaire qui couvre toute la journée à partir de 7h30 pour les amateurs de cafés d’origines, à déguster de bien des façons, sur place comme à emporter. En n’oubliant pas son côté alsacien avec les quelques spécialités qui ont fait la réputation du lieu, Guillaume, le maître des lieux, amène du renouveau tout en conservant également une offre de plats du jour le midi. Une adresse à redécouvrir sous un nouveau jour résolument moderne, avec encore de belles évolutions à venir dans les prochains mois !

Le Bretzel Coffee 5 rue Bichat, Bourg ✆ 04 74 30 89 70 FB : @bretzelcoffee

Restaurant “Le Moabi” À la découverte des saveurs d’Afrique et des îles Vous appréciez la bonne cuisine afri» caine et des îles, vous êtes à la bonne adresse, celle du restaurant “Le Moabi“ que viennent d’ouvrir Stéphanie Gay et Bordwin Njumbe. Aux fourneaux, la cheffe réunionnaise, la charmante Sabine, vous propose un choix de poissons chaque jour ou alors une assiette de grillade accompagnée d’un flan de courgettes à l’ail. Et bien d’autres propositions, comme le rougail saucisse, le

mafé, le samoussa et autre banane plantain frite. « Le tout à base de produits frais », tient à nous préciser Sabine. Les végétaliens ne sont pas oubliés avec l’excellent achard de légumes. Il faut partir à la découverte de ce lieu où l’on peut goûter la panna cotta aux fruits exotiques ou la tarte à la papaye confite… Avec modération, on pourra s’aventurer vers le rhum arrangé ananas, vanille ou litchee mais aussi le jus de fleurs d’hibiscus. Le Moabi 49 B Avenue Jean-Jaurès, Bourg Du lundi au vendredi de 11h30 à 14h30 et de 19h à 22h30. Samedi soir jusqu’à 23h. Dimanche midi de 11h30 à 14h30. Samedi midi et dimanche soir sur réservation, sans oublier les soirées à thème. Plat du jour seul ou poisson (12 à 15€). Plat + dessert : 15 à 18€. Entrée, plat, dessert ou fromage : 18 à 21€.

Sur place ou à emporter. Réservation ✆ 04 74 14 10 10 Stéphanie Gay et Sabine.

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PAP LLES

NEWS

Une petite épicerie ouverte jusqu’à minuit vendredi et samedi

tout neuf à Attignat Les habitants d’Attignat respirent » car ils peuvent fréquenter depuis peu leur “Carrefour express“ flambant

Les deux associés : Anthony Lloret et » Grégoire Seigner, en sont persuadés : « Nous nous sommes rendu compte que les

neuf dans le nouveau cœur du village. Un magasin, bien évidemment, avec un grand choix de produits, plus de 4 000, avec un petit plus, à savoir la possibilité de faire des retraits de colis, un espace restauration et enfin le bio vrac, « ici, ça croque, ça croustille, c’est bon et sain… Le bio en vrac, c’est bien le meilleur ! » déclare Philippe Boirivent, le gérant, qui vous accueille avec son équipe.

gens reviennent vers les commerces de proximité et que le multiservice (livraisons, vente de gaz, relais poste, poisson frais le vendredi, produits locaux), ainsi que le contact humain étaient primordiaux ». Petits-fils de commerçants et originaires de la Dombes, ils ont d’abord racheté un petit commerce de proximité en 2017 et ouvert la première “Petite Épicerie” à Saint-Paul-de-Varax. « Ne pouvant pas pousser les murs pour nous développer, nous avons repris ensuite l’ancienne épicerie de Lent fermée depuis deux ans ». Après deux mois de travaux importants, elle a été rouverte en mars 2018, avec vente de la presse locale et de la Française des jeux. La licence 4 a été obtenue, et un espace bar a été inauguré le 11 octobre.

486 Grande-Rue à Attignat Du lundi au samedi de 8h à 20h et le dimanche dès 8h.

« Enfin, toujours dans notre volonté de nous développer, depuis le 2 octobre, nous avons repris une épicerie au 24 rue de la République à Bourg, plus axée sur des horaires tardifs avec fermeture à 23h ou minuit en fin de semaine et 22h le dimanche. Nous avons embauché deux employés polyvalents, Maude Vergé et Mickael Ziegler. Nous ne dépendons d’aucune enseigne et tenons à garder notre indépendance », précisent encore les gérants. « Notre motivation et notre qualité de contact seront, nous l’espérons, les clefs de notre réussite ». C’est tout le mal qu’on leur souhaite ! La Petite Épicerie 24 rue de la République, Bourg Du mardi au jeudi : 9h30-12h30 et 15h3023h ; Vendredi : 9h30-12h30 et 15h30-00h ; Samedi : 9h30-12h30 et 18h00-00h ; Dimanche : 9h30- 12h30 et 15h30-22h.

Découvrez

la Viande des Pays de l’Ain Après plusieurs années de gestation, la nouvelle marque Viande des Pays de l’Ain, la viande qui a du sens est née. Les premiers produits de la gamme, (steaks hachés surgelés et viande de bœuf fraîche) débarquent dans les étals et les cantines. L’aboutissement d’une volonté des éleveurs de l’Ain de répondre à la forte demande de consommateurs, tout en se réappropriant une partie des maillons de la filière, pour s’assurer la maîtrise de leur rémunération. Un projet porté par un groupement d’éleveurs adhérents de l’association Viande des Pays de l’Ain, en lien avec de nombreux partenaires locaux, comme les abatteurs et les conditionneurs. Tout laisse espérer que les

consommateurs de l’Ain adhéreront massivement à cette démarche qui leur assure notamment une viande de qualité issue d’animaux de pures races à viande (charolais, limousine, blonde d’Aquitaine) sélectionnés dans les fermes et une rémunération équitable de l’éleveur, grâce à la prise en compte des coûts de production dans le prix de vente final. Pour l’heure, seule la viande de bœuf est disponible sous la marque Viande des Pays de l’Ain. Dans un second temps, porcs, volailles et agneaux viendront étoffer la gamme. Les consommateurs pourront apprécier la saveur exceptionnelle des viandes de l’Ain dans les grandes surfaces, dans la restauration collective, en particulier

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les cantines scolaires, via le réseau Agrilocal et chez le boucher. Les éleveurs intéressés pour commercialiser leurs animaux sous cette marque devront préalablement adhérer à l’association Viande des Pays de l’Ain. Gageons que cette nouvelle marque contribuera à redonner de l’optimisme et la dignité qu’ils méritent à nos éleveurs aindinois, tout en comblant les gourmets les plus exigeants : c’est ça une viande qui a du sens !

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PAP LLES

NEWS

Marché des Plaisirs Gourmands Rendez-vous du 15 au 18 novembre à Mâcon

Plaisirs Gourmands de » LeMâconMarchéfait des recette chaque année avec une montée en puissance permanente, 26 000 visiteurs en 2017 (21 000 l’an dernier en raison des manifestations des gilets jaunes) et 120 exposants dont 90% reviennent. Ils garniront de nouveau cette année le Parc des expos et le Spot, avec quelques petits nouveaux. Citons notamment une productrice d’escargots de l’Ain, Catherine Blanc du GAEC l’Escarpode à Matafelon, en charge de 300 000 bêtes à cornes, déclinera le gastéropode dans tous ses états. Two Dudes,

brasseur et cuisinier de Tournus et un charcutier producteur savoyard enrichiront ce rendez-vous d’avant Noël. On mange et on déguste à toutes heures, notamment à l’occasion des démonstrations culinaires réalisées par des chefs renommés. C’est la belle occasion d’anticiper les repas de fête de la trêve des confiseurs. Parc des expositions de Mâcon Du vendredi 15 au lundi 18 novembre, vendredi 11h-22h, samedi 10h-22h, dimanche 10h-21h, lundi 10h-18h. Entrée 3€, gratuit - de 12 ans. Gratuit entre 12h et 13h

PUBLI INFO

Faites vos courses à Jasseron !

érald Tabouret, gérant du Tabac Presse de Jasseron depuis plus de 13 ans a décidé d’élargir son activité en réalisant des aménagements pour proposer désormais une partie épicerie. Avec ce service de proximité, il souhaite conserver le dynamisme de son village et permettre à la population de trouver sur place tous les produits nécessaires. Il n’a sélectionné que des producteurs locaux : saucissons de Meillonnas, charcuterie Dilas, miel de Jasseron, fromages de chèvre de Journans, faisselles et Mont d’Or de la fromagerie de Drom, comté, fromage fort et emmental râpé de la fromagerie de Treffort, rillette de volaille de Nivigne et Suran, œufs de Viriat… Vous trouverez aussi plus de 100 références de vins bières et alcools forts de la cave de Ceyzériat, le pain et les viennoiseries de Treffort, les fruits et légumes de chez Jany Fruits et de la Jardinière de Jasseron. L’approvisionnement aura lieu deux fois par semaine pour les fruits et légumes frais. Le lieu, appelé Comptoir Gé-néral, fait également office de Relais Poste et Relais Colis. Gérald, qui est aussi Président de l’Union Commerciale de Jasseron, fait savoir qu’un marché aura lieu sur la place du village les dimanches matin.

258 Rue Charles Robin

JASSERON 04 74 30 04 31

Ouvert 7J/7 6h30-12h30 15h30-19h et dimanche et jours fériés 8h-12h

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NEWS

esse r B e D r e g r u Un B Boucher au Bistrot Du

PUBLI-INFO

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Bernasconi. in et Antoine

-Grapp Gaël Renoud

burger made in Bresse avec du pain » Unartisanal de la boulangerie Chaudpain à base de graines de blé et farine de la Région Rhône-Alpes, du Bleu de Bresse, un filet de poulet pané français, une tranche de tomate, une feuille de salade, accompagné de frites “maison”, c’est le nouveau plat proposé par le Bistrot du Boucher. « Le tout pour 12,90 € », annoncent fièrement Gaël Renoud-Grappin et Antoine Bernasconi, motivés et investis comme toujours dans leur établissement de Viriat.

Gaël et Antoine, deux passionnés Depuis 2012, les deux hommes animent avec passion une équipe de 20 personnes, dix en cuisine et autant en salle, six jours

sur sept, midi et soir. Dans l’assiette, nous trouvons aussi toutes les bonnes recettes de la bistronomie à la française. Une cuisine traditionnelle intégralement réalisée “maison” et confectionnée à partir de produits du terroir, de produits frais et de viandes de races sélectionnées pour leur tendreté et leurs qualités gustatives. Une cuisine qui a obtenu le prestigieux titre de Maître Restaurateur début 2015 ! Vous vous régalerez aussi avec de belles pièces de viande : entrecôte, onglet de bœuf, tartare, pavé du Boucher… Mais le restaurant propose aussi du poisson à la carte, des salades et des noix de SaintJacques. Le Bistrot du Boucher, c’est aussi un accueil chaleureux et convivial, dans un décor de style Bistrot, composé d’un chic bar

en zinc et de traditionnelles banquettes de velours rouge, et d’une salle privative pour des repas de famille ou des réunions d’entreprise. Enfin, Antoine et Gaël ne manquent pas une occasion de soutenir les clubs et associations locales. C’est le cas avec la JL Bourg, l’USBPA, le FBBP01 mais également le tennis de table de Saint-Étienne-du-Bois, le tennis de Montagnat ou encore le foot et le rugby à Viriat. « Et ce n’est pas fini », assurent en chœur ces deux enfants du pays qui nous réservent pour 2020 d’autres surprises dans leur établissement. Burger de Bresse 12,90 €

Bistrot du Boucher 3212 Chemin de Tanvol, Viriat ✆ 04 74 23 16 77

J’AI F’AIN ! Jamais 2 sans 3 La gourmandise de la team j'ai F'Ain n'a de suggestions d'accords avec les crus des » pas de limite. Nos terroirs de l'Ain sont appellations proches. Le résultat : un tellement riches qu'il fallait a minima un 3e tome. Jean-François Basset le photographe, Mouss le dessinateur et Caroline Daeschler la sommelière ont donc décidé de remettre le couvert. Ils ont convié une vingtaine de cheffes et chefs de l'Ain à leur confier leurs recettes, agrémentées d'illustrations colorées et savoureuses et

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album joyeux qui met à l'honneur le savoir-faire de nos cuisiniers et producteurs, décomplexé et facile d'accès. Les deux premiers tomes, épuisés, sont réédités par la même occasion. Une, ou trois bonnes idées de cadeaux ! J'ai toujours F'Ain, 14 € l'exemplaire.

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PAP LLES

LA RECETTE

En route sur le “Black Pearl” ack Sparrow, le pirate des Caraïbes, J navigue sur la route de la Nouv’OT ! En septembre, il vient de faire aboutir une

Burger

recette “la perle des Caraïbes” à base de “Saveurs de l’Ain” et de produits nobles par excellence : le Burger “Black Pearl”.

Le Black Pearl

4 pains à burger noirs

Recette pour 12 (le reliquat peut être congelé) 3 œufs 3 cl de lait entier Bio 34 g de beurre “pommade” AOC Bresse Laiterie du Coq d’Or à Foissiat 20 g de levure de boulanger fraîche 500 g de farine de blé Bio T55 du Moulin Nicolas à Viriat 30 g de sucre semoule Graines de sésame (saupoudrage) 21 cl d’eau tiède 40° max. 5 g de sel fin (environ ½ cuiller à café) 20 g de charbon végétal réduit en poudre

›Tiédir le lait et incorporez la levure et le sucre. À part, fouettez 2 des 3 œufs.

›Dans un robot, mettre la farine, les œufs battus, le mélange lait-levure-sucre, l’eau tiède, le sel, le charbon végétal et le beurre pommade. Mélangez avec le crochet pendant 5 min. jusqu’à obtention d’une pâte lisse. ›Laissez la pâte pousser à température ambiante dans un bol huilé pendant 1h30 (couvrir d’un torchon). ›Détaillez la pâte en 12 boules équivalentes puis les rouler fermement sur le plan de travail fariné. ›Les déposer sur une plaque du four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé, couvrir et laissez reposer une nouvelle fois pendant une heure. ›À l’aide d’un pinceau, dorez les pains avec le dernier œuf battu, puis enfournez-les pendant 15 min. dans un four chaud à 180°. ›À la sortie du four, déposez-les sur une grille pour les laisser refroidir.

Pascal Lhermet

Garnitures

Montage des burgers

›4 steaks hachés de bœuf 125 g “wagyu” de

›Coupez les pains en deux, étalez à la spa-

chez Kamakle à Foissiat ou de charolais.

tule la crème de truffe sur le socle du pain ainsi que sur le chapeau. ›Sur le socle, mettre la salade (vous pouvez lui ajouter une goutte d’huile de votre choix noisette, noix, olive), une pincée de fleur de sel, un tour de moulin à poivre. ›Faire cuire le steak haché au grill ou à la poêle jusqu’à la cuisson désirée et déposez-le sur la salade. À l’aide d’une cuillère à soupe, faire une quenelle de ganache au foie gras de canard et finir avec le chapeau. ›Dressez dans une assiette avec sa garniture choisie (frites de légumes ou poêlée…)

›50 g de salade verte fine type Mizuna, roquette, pissenlit du marché ou des “Terres de Luisandre” à St-Denis-lès-Bourg. Crème de Bresse AOC à la truffe noire du Bugey

›50 g de crème de Bresse AOC de la laiterie du Coq d’Or à Foissiat.

›5 g de truffe noire du Bugey réduite en purée et mélangée à 5 cl d’huile de cameline Bio du Moulin Nicolas à Viriat. ›Mélangez et assaisonnez les ingrédients. Ganache de foie gras de canard

›0,25 l de lait Bio entier ›250 g de terrine de foie gras de canard ›Sel et poivre du moulin ›Faire tiédir le lait et incorporez le foie gras découpé en dés, faire fondre jusqu’à obtention d’un appareil lisse, vérifiez l’assaisonnement. Réservez au frais pendant 12h.

Astuce du chef

›Au lieu de faire 12 boules de 70 g, vous pouvez en faire 24 de 35 g environ et coupez vos steaks hachés en 4, vous pourrez faire ainsi un apéritif un peu original pour les fêtes de fin d’année.

Recette proposée par SÉBASTIEN TRIHAN Le Nouv’OT Traiteur à Bourg Si vous n’avez pas l’âme d’un Chef, commandez le burger !

ne g o g r u o B e Crémant d our une Cuvée Impériale

Une Médaille d’Or p

L'automne est la saison des vendanges » et à la Cave de Charnay, c'est également l’heure d’une première récolte de Médailles

puisque le Crémant Brut Cuvée Impériale affiche d’ores et déjà une Médaille d’Or au Concours de la Saint-Vincent des vins de Bourgogne et du Beaujolais 2019. Une récompense amplement méritée au regard des qualités de ce Crémant tout en finesse : une robe d’or pâle et des cordons de bulles très fines annoncent un nez élégant et une bouche onctueuse, laissant une délicate sen-

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sation de fraîcheur. Parfait pour composer un apéritif raffiné ou accompagner des desserts tout en douceur. Enfin, cerise sur le gâteau, ce Crémant d’exception a aussi l’élégance de rester accessible au plus grand nombre avec un excellent rapport qualité-prix : une rareté à ne pas manquer ! Prix public Crémant de Bourgogne Brut Cuvée Impériale : 9,80 €

Cave de Charnay-lès-Mâcon ✆ 03 85 34 54 24 www.cave-charnay.com

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Préparation des pains

MM004998_KRYS SAUNIER_MEP MAG VILLE 22/10/2019 15:40 Page1

UTIQUE

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Enzo Hardy, nouveau joueur de l’USBPA, a accepté notre invitation à prendre la pose en compagnie de son pote Pierre Dupouy, joueur également sous les conseils avisés de José de la boutique SavanePonçon et la conduite artistique de notre photographe Corinne Bertrand.

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Enzo » Chemise Eden Park 115 € » Jean Diesel 180 € » Pull Ralph Lauren 299 € » Doudoune Fusalp 360 €

Savane Ponçon

6 place de l’Hôtel-de-Ville à Bourg-en-Bresse

Enzo Hardy nouveau demi de mêlée de l’USBPA l était écrit qu’un jour Id’Enzo l’histoire de l’USBPA et celle Hardy, demi de mêlée, se recroiseraient. C’est sur le stade Marcel Verchère qu’Enzo a en effet connu sa première cape en équipe de France de rugby des moins de 17 ans face à l’Angleterre. C’est ce jour-là qu’il a entendu gronder la tribune CGT pour la première fois et qu’il a apprécié la ferveur du public bressan. Aussi, quand le club violet lui a proposé de venir pallier la grave blessure de Titouan Guillon, Enzo n’a pas hésité à quitter Bayonne promu en Top 14 après un titre de champion en Pro D2. « Je voulais du temps de jeu et la réputation de l’USBPA qui fait jouer les jeunes joueurs français a fini de me convaincre ». Ce grand espoir du rugby narbonnais où il est né et a été formé devrait vite se révéler dans ce championnat de Fédéral. Sa polyvalence, à l’ouverture ou à l’arrière et sa réussite dans le jeu au pied sont également appréciées par le staff.

Du tac au tac Ton surnom ? Le pin's. mêlée, Pourquoi ? Le demi de

it de l’équipe. c’est toujours le plus pet e Océan ou Méditerrané

erranée, Je suis partagé, mais Médit suis pas allé ne Je . ues vag de il y a moins encore voir la Reyssouze. En dehors du sport ?

les groupes J’adore la musique électro, e. ron Cer comme Daft Punk ou

le plus dans la vie ? Qu’est-ce qui t’énerve

Je n’aime pas attendre.

urg ? Ton meilleur pote à Bo

l’USBPA. Pierre Dupouy, Centre de Sortir à Bourg ?

taurants Le soir, j’aime bien les res Comédie la de e nad pla autour de l’Es et du cours de Verdun. Côté mode ?

moment J’adore les fringues. En ce ures Adidas. uss la marque Kulte, les cha

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Enzo » Chemise Eden Park 115 € » Chino rouge Scotch & Soda 100 € » Veste Eden Park 195 €

José » Costume Hugo Boss 648 €

Photo de droite

José » Costume Strellson 540 €

Pierre » Chemise Eden Park 105 € » Jean Hugo Boss 159 € » Parka Eden Park 375 €

Enzo » Sweat capuche Hugo Boss 149 € » Chino Scotch & Soda 100 € » Parka Hugo Boss 499 €

Corinne Bertrand Photographe

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Boutique Savane Ponçon

6 place de l’Hôtel-de-Ville à Bourg-en-Bresse

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(Novembre 2019 â&#x20AC;¢ Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (57)

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TENDANCE

Calzedonia 5,95 €

Chaussettes originales osez-les ! es derniers temps, vous aurez peut-être aperçu dans la rue certains passants à la chaussette voyante et remontée jusqu’en haut de la cheville… Rassurez-vous, c’est normal ! Alors que depuis plusieurs années la norme était plutôt de dissimuler au maximum ses chaussettes pour mettre en valeur votre dernière paire de chaussures, sachez que désormais la chaussette a totalement sa place dans votre look. Femme ou Homme, les chaussettes apportent la touche de peps et d’originalité à votre tenue. Elles se portent le plus souvent accompagnées d’une paire de baskets, de bottines au style rock’n’roll ou encore de jolis derbies vernis pour accentuer le côté décalé de la tenue. Vous en trouverez pour tous les

goûts, à toutes les hauteurs (mollet, micheville, genou), de toutes les matières et à des prix raisonnables. Par exemple, le magasin H&M présent dans la galerie Cap Emeraude propose un large choix de chaussettes originales et colorées dans la partie réservée pour ces messieurs, et plus récemment aussi pour vous Mesdames ! Également, la boutique Calzedonia, rue Maréchal-Foch, spécialisée dans les chaussettes et les collants pour femmes, vous propose des styles de chaussettes plus raffinés avec des motifs classiques comme le pied-de-poule, mais aussi des modèles plus extravagants sertis de nœuds, de paillettes ou encore de frousfrous. Bref ! vous n’avez plus d’excuse pour passer à côté de cette nouvelle tendance qui vous fera paraître pour l’adolescent au style pointu, pour la trentenaire qui sait entretenir sa part de folie, ou encore pour la quinquagénaire qui sait rester “dans le coup”.

» Le Pittoresque Chaussettes Royalties Paris Made in France de 19,50 à 21 €

Emma Vieux

» Calzedonia 5,95 €

» H&M 3,99 €

Nouvelle marque chez 1564 Men’s Street La marque El Ganso s’est fait un nom » ces dernières années grâce à son style british à l’espagnole. Les frères Alvaro et Clemente Cebrian ont ouvert la première boutique El Ganso à Madrid en 2006. Depuis, la marque a pris son envol grâce à sa touche élégante et classique mais décontractée, avec des vêtements de grande qualité à un prix abordable. Vous pouvez désormais retrouver des pantalons, des vestes, des chemises ou encore des pulls signés El Ganso dans la boutique d’Antoine Poli, 1564 Men’s Street, rue Bichat. 19 rue Bichat à Bourg ✆ 04 74 42 27 67

(58) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Novembre 2019)

» Mo&ss Chaussettes ICHI 18 € (la boîte de 3 paires) » Co&Co Chaussettes M. Moustache 25 € (la boîte de 3 paires)

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NEWS

Eden Park & Fusalp chez Savane Ponçon Coup double pour les boutiques Savane » et Ponçon à Bourg qui vient de rentrer deux marques prestigieuses dans sa boutique : Eden Park et Fusalp. La première Eden Park, est bien connue des joueurs de rugby. C’est la marque au nœud papillon rose, créée en 1987 par le rugbyman Franck Mesnel « Une très belle marque qui vient compléter notre offre dans le prêt-à-porter haut de gamme ». Eden Park c’est la marque fidèle aux valeurs d’élégance et de raffinement, inventant un nouveau style à la française. Ses pulls, chemises et polos seront vos meilleurs alliés pour marquer des points sur le terrain de l’élégance. La seconde, Fusalp est une marque française, créée en 1952 par deux artisans tailleurs, annéciens.

Visionnaires, ils décident de mettre au service de la création des vêtements de ski leur savoir-faire de couturier et d’entrepreneur. Ainsi, au cœur des Alpes françaises, naît Fusalp, contraction de “fuseau des Alpes”, en référence au célèbre fuseau de ski. Fusalp, grâce à sa signature stylistique, est le vecteur d’identité d’une communauté de connaisseurs, en France comme à l’international, fidèles et exigeants. Une ligne SportChic, célébrant l’art du mouvement et l’élégance à la française, qui fera, demain encore, des montagnes à la ville, et à Bourg, en bas de l’avenue Alsace Lorraine. Savane Ponçon 6 Place de l'Hôtel de Ville, Bourg ✆ 04 74 22 53 38

Des trésors 2.0 que vous ne trouverez pas ailleurs ! CONCEPT STORE BY CAMILLE DESFORGES

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(Novembre 2019 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (59)

Le Cardio Barre

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(SANTÉ J’AI

TESTÉ

Florence Béréziat

Une toute nouvelle discipline arrive des États-Unis : le Cardio Barre, Florence l’a testée à l’Atelier 01.

Le Cardio Barre, c’est un cours de renforcement musculaire qui mixe des exercices de fitness et de danse. De quoi réveiller mes souvenirs de danse et me faire redécouvrir certains muscles, avec à la clé, un corps tonifié et élancé sans chausser de pointes.

fait du bien. D’ailleurs je n’ai pas vu la séance passer. La playlist est entraînante et Sandrine diffuse dans la pièce une énergie positive. Les cours sont renouvelés tous les mois afin d’avoir le temps d’assimiler les pas et de prendre un maximum de plaisir !

Une séance type

À qui cela s’adresse ?

Je me suis rendue au cours sans savoir à quoi m’attendre, mis à part que l’activité impliquerait l’exécution d’exercices inspirés par les échauffements des danseuses classiques avec la barre pour support. Mais je demeurais tout de même certaine que de par mon entraînement quotidien, je sortirai à peine plus essoufflée que je n’y étais rentrée. Erreur fatale… La séance terminée, je suis lessivée, mais j’ai adoré chaque minute (45 au total). Le cours commence toujours par un warm up (échauffement), pour finir par un cool down. Le travail se fait uniquement avec le poids du corps. Les exercices sont chorégraphiés sous forme de blocs et répétés à droite puis à gauche. Chaque musique correspond à un groupe musculaire. Le Cardio Barre permet donc de muscler l’intérieur des cuisses, les jambes, l'arrière des fessiers, les abdos, les triceps et les biceps. C’est une discipline très complète. À ces exercices de musculation, Sandrine a ajouté du cardio à base de sauts pour augmenter l'intensité et brûler encore plus de calories ! Je récupère vite mes vieux réflexes : épaules baissées, fessiers rentrés, port de tête gracieux, il faut tout coordonner. Je transpire, mais cela

Il n'y a pas d'âge pour s'inscrire. En effet, dans les cours, âges et niveaux sont mélangés, l'ambiance est sympathique et bienveillante. Et il ne faut pas forcément avoir fait dix ans de fitness ou de danse classique.

Mais c’est quoi au juste ?

diplômée d’état, elle propose également d’autres cours tels que le Pilates, le Postural Ball et la gym douce. Atelier 01 28 Rue Samaritaine, Bourg ✆ 06 72 08 92 73 www.atelier01.fr 5 séances : 40 € Forfait illimité : 270 € par an Adhésion : 10 €

Les bienfaits du Cardio Barre « À raison de deux séances par semaine, au bout d'un mois, on peut voir rapidement les effets. On se tient plus droite, les muscles sont plus solides et les abdos commencent à se dessiner », souligne l'ancienne danseuse. Et comme pour tout sport, la pratique du Cardio Barre libère des endorphines qui boostent le moral ! Si vous êtes adepte des sports tels que le running ou encore le vélo, cette activité sportive est un bon complément : « Quand on fait beaucoup de course à pied, on a tendance à tasser ses muscles. En pratiquant en parallèle le Cardio Barre, on revient à une bonne posture ce qui permet d'allonger et d’étirer les muscles tout en sollicitant le cardio ». Une activité qui a tout bon ! À vous un corps de danseuse sans tutu ! Inspirée par son passé de danseuse, Sandrine Morlan souhaite rendre les bienfaits de la danse classique accessibles à toutes. Professeure

(60) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Novembre 2019)

Une séance de découverte offerte sur présentation du Ma(g)ville

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TÉ

NEWS

ZENHITUDE a déménagé Place Bernard L’institut ZENHITUDE a quitté la rue » Thomas Riboud pour s’installer au 21 Place Bernard, toujours à Bourg. Coralie a rejoint Sophie Frachet et Elody dans ce nouveau lieu plus beau, plus cosy et plus spacieux. Les prestations sont identiques avec toujours les soins visages, les massages corps et massages du monde, le microneedling (anti-rides), le maquillage permanent (nouvel atelier), la manucure, l’épilation ou encore les extensions de cils. Prochainement, un espace spa avec jacuzzi et hammam sera ouvert avec la possibilité de privatiser le lieu. À noter qu’Océane Gervasi - Hair Expert à Ceyzériat a repris l’emplacement Rue Thomas Riboud. Institut ZENHITUDE 21 place Bernard, Bourg Elody, Sophie & Coralie

✆ 04 74 45 04 26 / 07 86 09 56 29 Prise de RDV et bons cadeaux en ligne www.zenhitude.fr Ouvert du mardi au vendredi de 9h à 19h.

(Novembre 2019 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (61)

089MGVILBOURG_VIRTUAL + news_MEP MAG VILLE 25/10/2019 11:54 Page62

(SPORT J’AI

DÉCOUVERT

la réalité virtuelle Florence Béréziat et ses amis ont testé différents types d’activités en réalité virtuelle au So Club, à Viriat.

our mon premier plongeon dans la réaP lité virtuelle, je me suis retrouvée en immersion dans le monde marin, à observer de merveilleux récifs coralliens. Impatiente et surtout intriguée de découvrir d’autres activités, je continue par un jeu de défense. Arc en mains, je dois protéger mon village de l’invasion de trolls, de dragons et d’autres créatures étranges... Non sans une certaine angoisse, j’arrive à terrasser les agresseurs qui se jettent sur moi. Le manoir hanté vient ensuite. C’est impressionnant, on s’y croirait vraiment ; je suis tout de suite transportée dans cet univers inquiétant : frissons garantis… Puis j’enchaîne par Beat Saber, un jeu d’arcade. J’empoigne les manettes et je me retrouve avec un sabre laser dans chaque main. De la musique électro dans mes oreilles, les cubes m’arrivent en pleine tête. C’est parti ! Je découpe les cubes en rythme : les bleus avec le sabre bleu, les rouges avec le rouge, à droite, à gauche, en haut, en bas, selon ce que m’indiquent les flèches. Attention, obstacles, un pas de côté et hop je les évite ! Trop facile. Je

change de niveau. Cela se corse, il faut être plus rapide, plus agile, avoir une coordination au top. Quand j’enlève le casque, je me rends compte que je me suis déplacée, je ne suis plus au point de départ !

À l’épreuve du vide Je termine cet après-midi en testant Richie's Plank Experience, de quoi mettre à l’épreuve ma peur du vide. Le jeu est très simple : je rentre dans un ascenseur qui me propulse au sommet d’un building. Lorsque j’en sors, je découvre une vue à couper le souffle et une simple planche sur laquelle je vais devoir avancer pour attraper une citrouille. De monstrueuses araignées viennent également me perturber. Pour corser le tout et pour plus de réalisme, David, le gérant, a choisi une vraie planche bancale posée sur le sol. Mission accomplie et sensations fortes au rendez-vous ! Vous l’aurez compris, jouer en BY réalité virtuelle, c’est vivre une expérience unique en son genre, pour un moment hors du temps !

Florence Béréziat

(62) Ma(g)ville Bourg-en-Bresse • Novembre 2019)

Escape games virtuels à la carte

» Escape the Lost Pyramid (Assassin’s Creed Origins) « Février 1928. Une expédition dirigée par Sir Beldon Frye disparaît quelque part dans la péninsule du Sinaï. » À vous de découvrir ce qui est arrivé à l’expédition. Et plus important encore : localiser ce qu’ils cherchaient !

» Beyond Medusa’s Gate (Assassin’s Creed Odyssey) « Grèce 445 av JC, dans une vaste grotte côtière égéenne, un vieil artefact a été caché. Ce pourrait être le légendaire navire des Argonautes…» En utilisant le programme de simulation Animus et notre base de données de mémoires génétiques enregistrées, nous vous enverrons en Grèce. Trouvez le bateau s’il existe… So Club 39 Chemin des Liavoles, Viriat ✆ 04 74 23 37 44 www.so-club.fr Forfaits Découvertes

›15 mn : 10 € ›30 mn : 15 € ›60 mn : 25 € Offre Team 4 personnes et + : -15%

089MGVILBOURG_VIRTUAL + news_MEP MAG VILLE 24/10/2019 09:40 Page63

Sébastien Ayat

NEWS

Coach sportif à domicile Éducateur et responsable de » l’école de football de SaintDenis Ambutrix Football Club, Sébastien Ayat est aussi coach sportif expert forme et santé Domicil’Gym. Exerçant sur une zone qui s’étend d’Ambérieu-en-Bugey et ses alentours jusqu’à Bourg-en-Bresse, vous pouvez faire appel à ses services pour reprendre une activité sportive seul(e) ou en petit groupe à votre domicile, sur votre lieu de travail ou à l’extérieur. Le coach prend le temps de vous connaître et vous fait passer un bilan en s’appuyant sur un logiciel d’évaluation unique au monde. Ce bilan permet d’évaluer votre niveau et de déterminer vos objectifs. Après avoir établi un programme sur-mesure, Sébastien se déplace avec tout le matériel nécessaire. Que vous souhaitiez perdre du poids, sculpter votre silhouette, préparer un événement (concours ou course), ou tout simplement reprendre le sport et vous remettre en forme, Sébastien détermine les exercices adaptés à votre situation à l’issue desquels un nouveau bilan est réalisé pour évaluer vos progrès.

Foot en salle Tournoi le 29 novembre L'association La Coupe de l'amitié » organise deux compétitions par an, l'une à cinq joueurs en salle, en partenariat avec le C.F.A. du Bâtiment de l'Ain et l'autre à sept joueurs, sur terrain en extérieur en partenariat avec la mairie de Bourg. Ces compétitions sont réservées uniquement aux entreprises, aux collectivités et aux associations. Tournoi de foot en salle à 5 Gymnase des Vennes, Route de Seillon, Bourg

Sébastien Ayat, Coach Sportif Expert Forme et Santé Domicil’Gym

✆ 06 42 50 79 87 coach-bourg-en-bresse.domicilgym.fr

Vendredi 29 novembre à partir de 19h. Inscription 60€ par équipe. Email : christophe.dell-aquila@sfr.fr

2 premières séances gratuites (bilan + cours)

(Novembre 2019 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (63)

089MGVILBOURG_Tir Carabine_MEP MAG VILLE 24/10/2019 10:58 Page84

(SPORT J’AI

TESTÉ

le tir à la carabine avec la société de tir de Bourg Solène Anson a testé le tir à air comprimé au stand des Vennes. dire que lorsqu’on se positionne debout pour viser la cible, il est très difficile de ne pas bouger et de rester attentif. Tout le poids de l’arme retombe dans les bras et les épaules. Pour commencer, je m’assois en face de la cible afin de trouver un appui. L’initiateur m’explique la position du tireur ainsi que le fonctionnement de l’arme. Je tiens la carabine à deux mains en appui contre l’épaule avant de m’exercer. Je place ainsi la cible au loin du pas de tir à l’aide d’un rameneur manuel et charge la carabine d’un plomb. Le tout, en basculant vers l’avant le barillet après avoir manœuvré la culasse. La technique de visualisation du centre de la cible permet d’être en apnée, tout en relâchant délicatement la respiration. Avec l’index, il suffit d’appuyer progressivement sur la détente et… pan ! L’adrenaline commencant à monter au fil des tirs, je réussis tout de même à toucher la ligne de mire à plusieurs reprises. e tir est l’une des plus vieilles disciplines sportives mêlant loisirs, handisport et compétition. A Bourg depuis 1876, la Société de Tir forme près de 300 licenciés au pistolet à plomb, ainsi qu’à la carabine. Le club possède cinq pas de tir positionnés à 10, 25 et même à 50 mètres des cibles. J’ai rendez-vous avec Michel Bonin, les deux initiateurs bénévoles Jean-Claude Brien et Bernard Janvier. C’est avec eux que je vais tester le tir à la carabine. Mais avant, il est obligatoire de présenter sa pièce d’identité. En effet, l’école de tir possède un système de gestion des licenciés, l’ITAC, qui contrôle les détentions et les possessions d’armes. Après vérification de mon nom, du prénom et de ma date de naissance, le système indique que je n’ai pas commis d’infractions. Je suis donc prête à tirer !

Au garde à vous ! Sport très sécurisé et réglementé, on ne débute jamais le tir avec une arme à feu mais plutôt avec de l’air comprimé. Les règles de sécurité font partie intégrante de l’apprentissage du tir et constituent son enseignement initial. En cas de transgression, mettant en cause la sécuité d’autrui, il est possible de passer devant la commission de discipline. Lorsque l’on prend possession d’une arme, il faut régulièrement vérifier ses munitions et prendre garde à contrôler la direction du canon. La tenue, la prise en main de l’arme, la respiration, le lâcher et la position, permettent un tir dans de bonnes conditions. Une fois installée sur le pas de tir, à l’écoute et concentrée, Bernard Janvier me munis d’une boîte de plombs et me prête l’arme à air comprimé de cinq kilos. Autant

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École de patience et de maîtrise de soi Le tir à la carabine c’est aussi du calme, de la concentration, un certain tonus physique, un bon cardio et un bon souffle. Exercice de précision, d’adresse et d’assouplissement, l’important est de gérer son temps, tout en trouvant le juste équilibre. J’étais assez surprise du jeu de tir et de sa pratique. Une fois que vous y touchez, difficile de vous en séparer. Cette sensation assez spéciale et inhabituelle permet notamment d’être habile et d’avoir une certaine maîtrise de soi. La pratique est adaptée à tout public à partir de 8 ans. Il n’y a aucun risque si l’on se sent responsable et que l’on respecte les règles de sécurité. Solène Anson STBB01 • Stand des Vennes, Route de Seillon, 01000 Bourg-en-Bresse • 04 74 21 70 60 Stbb_saj@orange.fr • www.stbb01.fr • Tarifs : De 122€ à 200€

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89MAGBOURG_JL BASKET_MEP MAG VILLE 24/10/2019 17:04 Page1

VIE DES CLUBS

Son nom ? Le 1055. Un projet porté par la JL Bourg et dirigé par Fabrice Pacquelet en partenariat avec Thierry Vuillaume et ses fils qui gèrent depuis plusieurs années le 1055, une salle de 6 000 m2 de ce type à Lons-le-Saunier.

jusqu’à 30€ environ, sur le principe d'un bracelet qui vous permet l'accès à une ou plusieurs activités. On trouvera un kids Park pour les plus petits (700 m2), un laser game sur 400 m2 animé par les responsables de l’ancien établissement de la rue Samaritaine qui ont rejoint le projet et une salle de réalité virtuelle de 200 m2.

Dès l'entrée, place aux jeux d'arcade : baby-foot, jeux de palets, consoles ludiques, etc. Un large comptoir d'accueil permettra d'acheter votre entrée sous forme d'un forfait d'activités tout inclus dans une fourchette de 5, 10, 15€, et

À gauche de l'entrée, une gigantesque salle de trampolines de 800 m2 et à l'arrière du restaurant, 14 pistes de bowling seront aussi aménagées, ainsi qu'un espace billard avec quelques tables de jeu. En été, le bâtiment qui ouvre à

ne nouvelle structure de loisirs ouvrira Uses portes face à Ekinox fin novembre.

l'arrière sur un espace vitré, offrira une grande terrasse en "L" face à un espace paysager. Bien évidemment on pourra également se restaurer dans la brasserie avec une cuisine bistronomique composée de produits frais, tout en assistant aux événements sportifs sur les écrans de l’établissement. La campagne de recrutement est en cours avec 25 postes à pourvoir. -----------------------------Les candidatures sont à envoyer à Fabrice Pacquelet, bourg@1055.fr

ne autre façon de vivre le basket, plus intense et plus proche des joueurs », confie Emmanuelle, installée pour la deuxième saison sur un fauteuil rouge au bord du parquet. « Quand vous avez goutté à ce plaisir, c’est difficile de retourner en tribune. Ici, nous sentons les vibrations au sens propre comme au figuré et à la fin de la soirée nous n’avons plus de voix ». Un plaisir qu’Emmanuelle fait partager tout au long de la saison à ses ami(e)s comme face à Orléans à Virginie. « C’est un vrai plus et une grande chance », savoure l’invitée, enthousiaste à renouveler l’opération. Une offre que le club bressan propose à partir de 55€ pour un match classique (61€ match de gala). Pour l’anniversaire de votre enfant, la JL Bourg dispose d’une formule avec 2 places au bord du terrain et un passage sur

l’écran géant (cube) lors de la remise du maillot par son joueur préféré pour 140€. Enfin un dernier pack « soirée unique » pour 15 personnes minimum (enfant 11€; adulte 17€(match classique); 13€et 19€(match gala), comprend un passage sur le cube géant d’Ekinox pour que l’on vous souhaite votre anniversaire mais vous recevrez le maillot dédicacé du joueur en main propre lors d’une collation d’après-match (softs, gâteaux sucrés). L’occasion parfaite pour passer un moment privilégié avec le/les joueurs ! Exemple : Pour 15 personnes (2 accompagnants) à partir de 243€. -----------------------Réservation sur le site du club www.jlbourg.com

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Un fauteuil au bord du parquet

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MAGBOURG_Essai Mazda CX30_MEP MAG VILLE 24/10/2019 15:43 Page1

AUT

ESSAI

Mazda CX-30 M Hybrid, le chaînon manquant vec la CX-3 et la CX-5, Mazda n’avait pas A encore joué la carte du SUV compact. C’est désormais chose faite avec ce CX-30 dont les 4,4 mètres de long la placent exactement entre les deux véhicules cités précédemment. Et qui dit SUV compact, dit forcément polyvalence et séduction. Ce sont donc ces critères parmi d’autres, que Pierre Ramboz, notre testeur du jour, va être chargé d’évaluer aujourd’hui. Dès le premier coup d’œil, le directeur du Français est séduit par la ligne à la fois simple et moderne de la CX-30. A l’intérieur, le tableau de bord sobre et habillé de cuir plaît, lui aussi, à Pierre qui apprécie tout particulièrement son côté épuré.

Un confort au top La position de conduite, très enveloppante, est agréable et l’on trouve facilement sa place au volant de la Japonaise. « C’est parfait, même sans régler le siège. Et je constate que le levier de vitesse tombe très naturellement sous la paume de la main ». En effet, la version testée dispose d’une boîte manuelle qui n’a pas du tout perturbé notre homme, pourtant adepte des boîtes automatiques : « Tout est fluide au niveau de la conduite, cette boîte de vitesses est souple et agréable ». Toujours au niveau de l’agrément à bord, le bruit du moteur se fait

discret et le conducteur peut profiter d’une bonne spatialisation du son délivré par le système audio signé Bose comportant 12 haut-parleurs. Les équipements sont évidemment nombreux et à la pointe de la technologie. On citera pêle-mêle l’aide au stationnement avant et arrière, l’affichage tête haute projeté avec reconnaissance des panneaux de signalisation ou encore le hayon électrique.

Une vraie réussite La version testée dispose d’une motorisation essence couplée à une micro hybridation : un alterno-démarreur convertit l’énergie stockée lors des phases de décélération en électricité afin d’épauler le moteur thermique lors de phases de démarrage, accélération et roulage. Une version équipée de la motorisation révolutionnaire Skyactiv-X (voir par ailleurs) sera disponible sous peu. Au final, Pierre est ressorti convaincu de cet essai : « C’est un véhicule très agréable à conduire. Les lignes sont fines et l’assise est parfaite. J’ai aussi beaucoup aimé la motorisation qui ne se fait pas entendre, le système audio et les options sécurisantes. C’est une vraie réussite ! »

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Texte & Photos : Julien Niogret

INFOS techniques

Marque : Mazda Modèle : Nouveau CX-30 Motorisation : Essence/Hybride : 2.0 Skyactiv-G 122 cv M Hybrid (BVM : 5,1 l/100 km mixte) 2.0 Skyactiv-X 180 cv M Hybrid (BVM : 4,6 l/100 km mixte) Diesel : 1.8 Skyactiv-D 116 cv (BVM : 4,4 l/100 km mixte)

Transmission : Mécanique 6 rapports et automatique.

Niveaux de finition : 4 niveaux : Style, Sportline, Inspiration, Exclusive. Prix : à partir de 26 500 €. Modèle testé : Mazda CX-30 Skyactiv-G M Hybrid BVM, Sportline.

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Pierre Ramboz, garant de la tradition uestion tradition, Pierre Ramboz sait Q de quoi il parle. L’actuel directeur de la Brasserie Le Français a succédé à son père en 1995 au sein d’une institution qui existe depuis 1897. Il s’agit d’une adresse incontournable pour y déguster grenouilles, volailles de Bresse, quenelles de brochet ou encore choucroute et fruits de mer en fonction de la saison. Et la qualité des plats ne trompe personne puisque l’on a pu y croiser récemment David Hallyday, Michèle Laroque ou encore Catherine Destivelle. Cet établissement incontournable de la vie burgienne offre un décor unique, entre taine d’années. Autant dire que le fait de ne plafonds hauts et grands miroirs, dans une pas avoir été gêné par la boîte manuelle de ambiance art déco. cette Mazda CX-30 est signe d’un grand confort de conduite. « Le passage de Faire perdurer l’institution « Nous tâchons de faire perdurer l’institution rapports se fait sans à-coup et de manière et surtout, de promouvoir la ville auprès des très douce » précise-t-il. Quoiqu’il en soit, gens de passage » précise le maître des Pierre, qui est un homme de goût, a particulieux. Pierre Ramboz utilise un véhicule à lièrement apprécié cet essai ; on ne peut transmission automatique depuis une ving- que lui faire confiance.

Skyactiv-X : un moteur révolutionnaire En passant par la concession Mazda, nous avons pu tester un véhicule équipé de la motorisation Skyactiv-X. La motorisation Skyactiv-X est une première mondiale développée par Mazda. Le moteur développe plus de puissance tout en dégageant moins d'émissions et en consommant moins de carburant qu'un moteur essence traditionnel. La consommation est digne d’un diesel avec 4,3 l/100 km pour la Mazda 3 ainsi équipée. Le Skyactiv-X utilise un mélange extrêmement pauvre : beaucoup d’air contre peu d’essence. Résultat : une consommation réduite, plus de puissance et moins d'émissions ! C’est ainsi qu’un bloc essence de 180 ch peut émettre moins de CO2 (100 g/km) qu'un diesel moins puissant. La Mazda 3 équipée de ce moteur échappe à tout malus et bénéficie d'une exonération de 3 ans de TVS puisqu'elle est classée comme modèle hybride grâce à son système M-Hybrid. Le constructeur propose donc un système qui intègre à la fois les avantages du moteur essence et du moteur diesel. Et après quelques kilomètres au volant d’un véhicule ainsi équipé, aucun désagrément n’est à noter. « La puissance est au rendez-vous. C’est une motorisation prometteuse qui semble n’avoir que des avantages » conclut Pierre.

A découvrir chez votre concessionnaire MAZDA CIT – PERFORMANCE CAR • 356 avenue de Lyon 01960 Péronnas • 04 74 21 32 32 • www.citauto.net (Novembre 2019 • Ma(g)ville Bourg-en-Bresse (69)

MM005049_CREDIT AGRICOLE publi_MEP MAG VILLE 25/10/2019 10:47 Page1

L’Espace Kennedy c’est : • 120 collaborateurs du Crédit Agricole • 30 salariés d’entreprises hébergées • Un pôle “Entrepreneurs et Patrimoine”, piloté par Catherine Buchot • Un pilote et animateur du site, Lionel Picard • Et un trio de femmes pour le diriger :

Véronique Racoussot Directrice Générale Adjointe du C. A. Centre-est, en charge du département de l’Ain et de l’Espace Kennedy

Stéphanie Gensollen Directrice Financière du C. A. Centre-est, en charge du fonctionnement général de l’Espace Kennedy

Simone Korn Directrice de l’épargne et de l’assurance du C. A. Centre-est, en charge du fonctionnement général de l’Espace Kennedy

umineux, design, innovant et ô combien fonctionnel, l’Espace Kennedy est devenu au fil des années, un lieu de partages, de rencontres et d’événements pour les acteurs de la vie burgienne. Entièrement rénové il y a trois ans par le Crédit Agricole Centre-est, première banque régionale à statut coopératif, cet espace s’est résolument ouvert sur l’extérieur. Il a en effet été conçu à l’image du Crédit Agricole : une banque de territoire et de proximité. Grâce à son formidable espace d’accueil d’une capacité de quelque 300 personnes, son amphithéâtre de 170 places et son restaurant traiteur ouvert aux employés comme aux personnes extérieures, l’Espace Kennedy est très régulièrement sollicité pour des rassemblements institutionnels, des regroupements associatifs ou socio-économiques, des grandes ou petites entreprises, ou encore des réunions des chambres consulaires ou des services de l’État. Toujours avec la volonté d’accompagner les acteurs locaux, l’Espace Kennedy héberge également et actuellement 13 structures entrepreneuriales dans son nouvel hôtel d’entreprise. C’est dans ce cadre privilégié que toutes les compétences commerciales du Crédit Agricole ont été regroupées pour offrir tous les services d’une banque aux multiples expertises, avec son nouveau pôle “Entrepreneurs et Patrimoine”. Enfin, le Crédit Agricole Centre-est, mettant un point d’orgue à faire rayonner les temps forts de la vie burgienne, est l’un des partenaires privilégiés de grands événements tels que le Jumping, Couleurs d’amour, le grand marché des AOC ou encore le semi-marathon de Bourg… C’est aussi un lieu d’animation et d’exposition ouvert au plus grand nombre… Tout un programme ! Prochainement, des expositions de photos auront lieu, et en décembre prochain, des commerçants et artisans locaux prendront part à un marché de Noël. Il est ainsi le théâtre régulier d’événements culturels : concerts, expositions de photos, de peintures, vente d’artisanat…

EspacE KEnnEdy 3 boulevard John Kennedy 01000 Bourg-en-Bresse

PUBLI INFO

Un lieu de partages et de rencontres

MM005049_CREDIT AGRICOLE publi_MEP MAG VILLE 24/10/2019 17:20 Page2

Lionel Picard

PORTRAITS

Catherine Buchot

ntré au Crédit Agricole Centre-est dès la fin de sa scolarité au lycée Lalande, Lionel Picard fait partie des forces vives de l’Espace Kennedy. Directeur de développement du site et chargé des relations publiques, à l’enthousiasme contagieux, il défend avec conviction les valeurs de son territoire. Il aime d’ailleurs rappeler combien il est « fier d’être burgien et aindinois ». Cette fierté est partagée avec celle d’appartenir à un grand groupe bancaire mutualiste qui lui permet d’agir et de mener, sur le terrain, des actions concrètes en faveur de l’animation et du développement local auprès de nombreuses associations et institutions sociales, économiques ou culturelles. Passionné de musique et des arts en général, il est aussi un bricoleur convaincu après avoir restauré une ancienne ferme bressane. Foncièrement humain, cet homme d’action apporte depuis plusieurs années déjà, son soutien à Handicap International.

Delphine Delamain

gir chaque jour dans l’intérêt de nos clients et de la société » est la raison d’être du Crédit Agricole, qui, fier de son identité coopérative et mutualiste, soutient l’économie de son territoire. Une dynamique et des valeurs largement partagées par Catherine Buchot, directrice du Pôle entrepreneur et patrimoine qu’elle a créé il y a 2 ans à l’Espace Kennedy sur Bourg, à l’image de l’ensemble des 11 pôles qui couvrent notre territoire. Du créateur aux dirigeants de PME, chaque entrepreneur trouve au pôle les compétences et expertises dont il a besoin pour accompagner et sécuriser le développement de son entreprise et de son patrimoine. Catherine Buchot, c’est 40 ans d’expérience au Crédit Agricole, au service de la clientèle et du développement des territoires. Son moteur, c’est l’humain qui l’anime au quotidien.

ExPOSITIOnS

à contre emploi...

e groupe SNC de Bourg-en-Bresse présente une exposition photos intitulée “ À contre emploi “. Élaboré pendant près d’un an et demi par l’artiste et photographe Mehrak et la journaliste, historienne de formation, Hélène Frouard, ce projet entend proposer un autre regard sur le chômage et ses conséquences, à travers 20 portraits.

rande amoureuse des matières, des couleurs et des détails, Delphine Delamain, Architecte d’Intérieur de formation, fait de la photographie son métier dès 2007. Artiste passionnée par les métiers de Bouche ainsi que par les métiers d’Art, elle se spécialise en photos de produits et d’illustrations, de reportages et de portraits, mariant habilement mise en scène et storytelling, afin de raconter l’histoire du produit. --------------------

Exposition du 21 novembre au 13 décembre.

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Vernissage le 15 novembre à 17h. Exposition du 15 au 20 novembre.

04 74 23 04 72 • www.ca-centrest.fr

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FLASHBACK

EN IMAGES

Mercredi 2 octobre

Lancement d’Ain’Formations Orientation ’est à la marbrerie François Givre à Péronnas que le DéparteC ment de l’Ain a souhaité lancer la prochaine édition d’Ain’Formations Orientation – Des clés pour réussir du CAP à Bac +5. Cette manifestation a pour objectif d’aider les jeunes dans leur choix d'orientation et mieux les guider vers la vie active. Elle se déroulera du 30 janvier au 1er février 2020. Et pour préparer ce Salon, des rencontres sont organisées dans les collèges de l’Ain jusqu’au 14 janvier.

Vendredi 4 octobre

Remise de diplômes au Salon de l’Habitat ans le cadre du Salon de l’Habitat à AinteD rexpo, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l’Ain, par l’intermédiaire de son président Vincent Gaud, a remis des titres, diplômes et reconnaissances artisanales valorisant des artisans locaux.

Octobre

La Clé du Crédit fête ses 10 ans ! a Clé du Crédit, courtier en prêt immobilier, fête L cette année ses 10 ans d’existence. Nicolas Mozziconacci s’est depuis entouré d’une équipe de 5 conseillers et d’une assistante présents sur l’ensemble du département. À cette occasion, un jeu-concours a été organisé (en partenariat avec l’agence de voyages Havas) avec à la clé un séjour pour deux personnes à Rome.

Les 12 et 13 octobre er

1 Salon des Vins à Bourg

a salle des fêtes a accueilli le premier Salon des Vins de BourgL en-Bresse, le week-end des 12 et 13 octobre. Organisée par le Kiwanis Club de Bourg, cette première édition a connu un grand

Samedi 26 octobre

L’APO a fêté ses 5 ans

succès avec près de 2 000 entrées. Les fonds collectés à cette occasion servent à financer des actions sociales.

’Apothicaire, plus connu sous l’appellation du “Bar de L’apo”, L lieu de RDV du haut du quartier de Brou, a fêté ses 5 ans le 26 octobre dernier. Sylvain le patron a réussi son challenge. Après avoir, pendant plus de 10 ans, tenu le lieu de nuit qu’était “Le Centaure”, il a créé un endroit où le client peut devenir un ami.

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FLASHBACK

EN IMAGES Samedi 19 octobre

Chloé Prost, nouvelle Miss Rhône-Alpes

a Lyonnaise Chloé Prost, 20 ans, étudiante en management L à l'IAE de Lyon, a été élue Miss Rhône-Alpes devant plus de 2 500 spectateurs à Ainterexpo. Elle représentera la Région

lors du concours Miss France le 14 décembre à Marseille. Claire Chanal-Hugon, Miss Pays de l’Ain, termine première dauphine.

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