Dieta Pan Mirek "
Tydzień 1
Godziny posiłków: ✴ śniadanie - do 1,5 h po wstaniu ✴ posiłki - co 3-4 h ✴ kolacja - 2-3 h przed snem Każdego dnia należy wypić 1,5 - 2 l wody mineralnej. Może być z dodatkiem cytryny lub innego owocu, a także na ciepło. Produkty do wyboru - w załączniku PRZEPISY PRZEPISY Na czczo: szklanka przegotowanej wody z wyciśniętą cytryną 1 kromka chleba (przykładowy obrazek):
Sałatka grecka z grzankami (2 porcje) Składniki: 50g fety light do 12 % tł
1 ogórek zielony ok. 50g 2 pomidory 1 cebula czerwona 2 garście mieszanki sałat Papryka 6 oliwek 2 łyżki oliwy 1 ząbek czosnku 2 łyżki soku z cytryny Sól, pieprz, zioła do sałatek Przygotowanie:
1
Dieta Pan Mirek "
Tydzień 1
Sałatę umyć, osuszyć i porwać na małe kawałki. Przełożyć do sporej miski. Obrany ogórek pokroić w kostkę. Sparzone pomidory obrać ze skórki i pokroić w ósemki. Paprykę umyć i pokroić w cieniutkie paseczki, a cebulę w piórka. Dodać do sałaty pokrojone warzywa, oliwki i ser. Z oliwy, przeciśniętego przez praskę czosnku, soku z cytryny i przypraw przygotować sos. Polać nim sałatkę i dokładnie wymieszać. Kromki lekko nasmarować oliwą i włożyć do piekarnika na 10 minut rozgrzanego do 200C lub usmażyć na patelni bądź przyrządzić w tosterze. Kurczak w miodowej glazurze (1 porcja) Składniki: 150 g piersi z kurczaka Marynata: 1 łyżka oleju 1 łyżka sosu sojowego lub szczypta soli 1 ząbek czosnku 1 łyżka miodu Imbir - korzeń (starty, ok 1 cm) lub szczypta przyprawy Rozmaryn - szczypta 1 łyżeczka musztardy Dijon Pieprz Szczypta cukru Przygotowanie: Składniki marynaty wymieszać. Marynatą natrzeć pierś z kurczaka. Zostawić na trochę, aby smaki się przegryzły. Smażyć na patenii bez dodatku oleju, aż mięso będzie gotowe. Zupa pomidorowa z porem i chilli (2 porcje) Składniki 1 por Chilli - wg uznania 1 puszka pomidorów ( mogą być świeże 400 g) 1 łyżka jogurtu 1 łyżeczka oliwy do smażenia Oregano, kolendra, kmin rzymski 1/4 szklanki nieugotowanego ryżu (50 g) Cukier Sól, pieprz Przygotowanie Pory oczyścić, przeciąć na pół, pokroić w talarki. Zioła umyć i poszatkowac (pominąć, jeśli są suszone). Rozgrzać oliwę, wrzucić pory i chilli, doprawić kminem rzymskim, smażyć 5 min. Warzywa przełożyć do garnka, dodać pomidory, zioła, wlać 1 szklankę wody. Doprawić do smaku 1/2 łyżeczki cukru, solą, pieprzem, gotować 20 min. Jogurt wymieszać z paroma łyszkami gorącej zupy, wlać do garnka, gotować 2 min. Ryż nałożyć do miseczki, nalać zupę. Wiosenny twarożek (2 porcje) Składniki: 2 rzodkiewki 125 g ser białego chudego (6 łyżek) ½ łyżeczki soli ziołowej Szczypta pieprzu Szczypiorek - wg uznania Przygotowanie: 2
Dieta Pan Mirek "
Tydzień 1
Rzodkiewki posiekać. Dodać pozostałe składniki i wymieszać Sałatka jajeczna z papryką (1 porcja) Składniki: 1 jajko 1 plaster/łyżka sera żółtego 2 łyżki serka Bieluch lub innego kanapkowego Sól, pieprz 1 papryka czerwona Przygotowanie: Jajko ugotować na twardo i wymieszać ze startym (na dużych oczkach) żółtym serem. Dodać serek, wymieszać, przyprawić solą i pieprzem oraz mieloną papryką. Paprykę pokroić w drobną kostkę. Wymieszać składniki. Sałatka z łososiem i ogórkiem (2 porcje) Składniki: 100 g łososia wędzonego
2 garście sałaty 1 pomidor lub 6 pomidorków koktajlowych 1 ogórek zielony Kmin rzymski - szczypta Szczypta cukru 1 łyżeczka musztardy 1 łyżka oliwy 1/2 łyżeczki sosu sojowego Pieprz 1/3 łyżeczki imbiru 1/2 łyżeczki soku z cytryny + 1/2 łyżki 1 łyżka pestek z dyni Przygotowanie Łososia natrzeć składnikami marynaty (sos sojowy; kumin; imbir; cukier brązowy; 2 szczypty soli; 2 szczypty pieprzu; 1/2 łyżki soku z cytryny), przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na minimum pół godziny. Warzywa umyć. Sałatę porwać na mniejsze kawałki, pomidora i ogórka pokroić w kostkę. Pestki dyni uprażyć. Na półmisku ułożyć sałatę, pomidor i ogórek. Na to podzielonego na mniejsze kawałki łososia. Polać dressingiem (łyżeczka musztardy; łyżka oliwy; pół łyżki soku z cytryny), doprawić solą i pieprzem. Posypać pestkami dyni. Udka po staroczesku (2 porcje) Składniki: 2 udka 1 łyżka mąki 3
Dieta Pan Mirek "
Tydzień 1
1 łyżka oleju 100 g pieczarek (ok 5 sztuk) 1-2 ząbki czosnku 1 cebula 150 ml czerwonego wina, ok 2/3 szklanki wina 1 łyżeczka masła Sól, pieprz Przygotowanie: Udka starannie oczyścić, osyszyć za pomocą ręcznika papierowego, po czym oprószyć pieprzem i mąką. W garnku rozgrzać olej. Mięso ze wszystkich stron podsmażyć n złoty kolor. Grzyby oczyścić i pokroić wraz z obranym czosnkiem w plasterki. Cebulę obrać i drobno posiekać. Składniki dołożyć do zawartości garnka i krótko podsmażyć. Udka podlać winem, garnek przykryć. Całość dusić ok 45 minut w temp 180 stopniach. Podczas duszenia w razie potrzeby podlać wodą. Pod koniec duszenia sos doprawić do smaku solą i pieprzem. Wymieszać. Następnie dołożyć masło. Filety z ryby z duszonymi warzywami (2 porcje) Składniki: 2 filety po ok. 150g (dorsz, sola, morszczuk, mintaj) Por Żółta papryka 200g pomidorków koktajlowych lub 1 sztuka Łyżka oliwy 2 łyżki soku z cytryny Kilka ziarnek pieprzu Liść laurowy 2 ziarenka ziela angielskiego sól Przygotowanie: W naczyniu do duszenia lub na patelni z grubym dnem i pokrywką rozgrzać oliwę. Pora pokroić w krązki, a paprykę w paseczki, wrzucić na rozgrzaną oliwę wraz z przyprawami. Przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu. Duże pomidory obrać ze skórki, pokroić na ósemki i usunąć pestki (małe koktajlowe pozostawić w całości). Filety posolić i skropić sokiem z cytryny. Po 15 minutach ułożyć filety na warzywach i dodać pomidory. Dusić jeszcze ok. 15 minut na silniejszym ogni, uważając, żeby danie się przypaliło. Na talerz najpierw wyjąć rybę, a później rozkryć ją warzywami. Leczo z kiełbaską i kukurydzą (2 porcje)
Składniki: 2 papryki 1 mała puszka kukurydzy 2 duże pomidory 1 cebula 2 ząbki czosnku 4
Dieta Pan Mirek "
Tydzień 1
100 g kiełbaski
1,5 łyżeczki słodkiej czerwonej papryki w proszku ostra papryka w proszku, papryka wędzona (opcjonalnie, do smaku) 200 ml sosu pomidorowego, passaty do posypania tymianek, szczypiorek Przygotowanie: Przygotować warzywa. Paprykę pokroić w kostkę. Kukurydzę z puszki odcedzić. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać i pokroić w kosteczkę. Cebulę pokroić w kosteczkę, czosnek zetrzeć na tarce o małych oczkach lub rozgnieść praską. Kiełbasę pokroić na cienkie plasterki. Do szerokiego garnka z grubym dnem włożyć kiełbasę i smażyć na umiarkowanym ogniu z dwóch stron aż lekko się zrumieni, a tłuszcz się wytopi. Kiełbasę wyjąć na talerz. Na wytopionym tłuszczu zeszklić cebulę, dodać czosnek i smażyć przez minutę. Dodać paprykę w proszku (słodką, ostrą, wędzoną) i smażyć kilkanaście sekund. Dodać kukurydzę oraz paprykę i smażyć przez 3 minuty od czasu do czasu mieszając. Następnie dodać pomidory i zagotować. Dodać sos pomidorowy, doprawić solą i pieprzem, przykryć i gotować przez około 12 minut na umiarkowanym ogniu, aż warzywa będą miękkie. Dodać odłożoną kiełbasę, posypać tymiankiem, szczypiorkiem. Jajecznica na maśle z wędzonym łososiem i szczypiorkiem ( 1 porcja)
Składniki: 2 jajka 1 łyżka masła 40 g wędzonego łososia, pokrojonego w paseczki 2 - 3 łyżki posiekanego szczypiorku sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz 1 mała bułeczka opieczona w tosterze i posmarowana cieniutko masełkiem Przygotowanie: Jajka wbić do miseczki. Bułeczkę przekroić na pół, opiec w tosterze i po ostygnięciu posmarować masłem. Rozgrzać patelnię na małą moc i rozpuścić na niej masełko, dodać jajka i oprószyć delikatnie solą (łosoś wędzony może być dość słony). Smażyć na małym ogniu, przez niecałą minutę, delikatnie przesuwając jajka drewnianą łyżką, tak aby delikatnie się ścięły, ale nadal pozostały wilgotne i w większych kawałkach. Jak tylko białka będą już prawie całkiem ścięte, dodać łososia i szczypiorek, doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Delikatnie wymieszać, zdjąć z patelni i rozłożyć po równo na każdej połówce bułeczki.
Ryż 5
Dieta Pan Mirek "
Tydzień 1
Makaron:
6