O XVI Seminário Nordestino de Pecuária -
com a realização de seminários setoriais, palestras, mesas
PECNORDESTE 2012 teve como tema central nesta edição "A
redondas, minicursos, oficinas de capacitação, aulas práticas e
Pecuária Nordestina e o Novo Código Florestal" e contemplou
diversos outros eventos extras, totalizando 150 atividades
em seu escopo uma extensa programação técnico científica,
durante todo o evento.
Paralelo a toda a programação de capacitação, que
agrícolas no meio rural, como o Artesanato e o Turismo no
envolveu a participação dos segmentos da Apicultura, da
Espaço Rural e Natural, importantes cadeias produtivas na
Aquicultura e Pesca, da Avicultura, da Bovinocultura (de
dinamização da economia rural, o PECNORDESTE contou com
leite), da Caprinovinocultura, da Equinocultura, da
a realização do: III Seminário Tortuga Nordeste, Feira
Estrutiocultura e da Suinocultura, além das atividades não
Pet, II Encontro dos Secretários Municipais de Agricultura do Estado do Ceará, Palestras Globais, abrangendo os temas: "Pecuária Nordestina e o Novo Código Florestal" e "Importância da Transnordestina para o desenvolvimento da Pecuária Regional" e a grande novidade desta edição, a PECLEITE, uma exposição especializada de bovinos e caprinos leiteiros, que aconteceu no bloco G do Centro de Convenções, reunindo num só lugar 60 bovinos das raças Holandesa, Girolando, Jersey, Pardo Suíço, Simental, Guzerá e 40 caprinos das raças sannen, moxotó, alpina americana, alpina britânica, anglonubiana e toggenburgue.
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O evento procurou, como sempre, o fortalecimento do
Serviços Agropecuários, que ocupou uma área total de
agronegócio da pecuária nordestina, trazendo à discussão
aproximadamente 10.000 m2, com a participação de
temas atuais que atendem às demandas do setor produtivo,
empresas de máquinas e equipamentos, insumos, produtos da
difundindo e disseminando novas tecnologias, através da
agropecuária, agroindustriais e de artesanato, apoiando o
capacitação de técnicos, micro, pequenos e médios
setor produtivo na realização de investimentos, na
empresários, produtores rurais e criadores. Paralelo à
comercialização de sua produção e no estimulo às atividades
capacitação, o XVI PECNORDESTE propiciou a realização de
não agrícolas, como meio de dinamizar a economia rural
vários negócios, com a realização da XVI Feira de Produtos e de
nordestina.
Na área institucional, em parceria com entidades públicas e parceiros, proporcionou o debate sobre políticas
inserir no agronegócio da pecuária regional e a autogestão nas cooperativas visando à participação efetiva dos associados.
públicas para a geração, difusão, transferência de tecnologias e para o fomento e aumento das exportações. Viabilizou a divulgação de serviços e projetos de diversas Instituições, criando condições para inserção de empresas de micro, pequeno e médio portes, estimulando a geração de novos negócios. Consciente de que a economia rural deve fortalecerse e que vai além das atividades agropecuárias, o PECNORDESTE promoveu, ao longo destes dezesseis anos, novas oportunidades de negócios não agrícolas no meio rural, incentivando o turismo no espaço rural e natural e o artesanato, bem como, estimulando a agricultura familiar a se
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Coroando o esforço de todos esses
visão geral das cadeias produtivas da
representando a Aquicultura e Pesca - a
anos de realização, o PECNORDESTE e,
pecuária regional. Na Suinocultura a
tenda da tilápia, e na caprinovinocultura, o recanto do carneiro. Já o segmento de
em particular, a FAEC, o SENAR e o
atração foi o boteco suíno, com
SEBRAE estimularam o desenvolvimento
degustações de produtos oriundos da
Bovinocultura Leiteira foi representado
das cadeias produtivas de diferentes
carne suína e a realização de 2 oficinas:
através da empresa cearense "Sabor e
setores agropecuários, inclusive buscando
gastronomia usando a carne suína e cortes
Vida" e na Apicultura, foi montada a
parcerias com setores agroindustriais e
especiais da carne suína; no segmento de
vitrine do mel, apresentando todo o
comerciais num esforço de completar a
Avicultura - o cantinho saboroso;
processo produtivo do segmento.
O XVI Seminário Nordestino de Pecuária - PECNORDESTE 2012 teve a seguinte estrutura: Dez Seminários Setoriais; XVI Feira de Produtos e de Serviços Agropecuários; Eventos Paralelos: II Encontro dos Secretários Municipais de Agricultura do Estado do Ceará; III Seminário Tortuga Nordeste, com a realização do Dia de Campo Virtual; Feira PET; PECLEITE ‐ Exposição Especializada de Bovinos e Caprinos Leiteiros; Seminário de Saúde Intes nal, no segmento de Avicultura; Minicurso de Palma Forrageira na Alimentação Humana; Minicurso de Derivados do Leite; Minicursos de Aproveitamento de mel na alimentação humana; Minicurso sobre Reserva de Forragem Para a Seca: Produção e U lização de Silagem; Minicurso de Cálculo de Dívidas Rurais; 20 Oficinas de Capacitação e Inovação; 3 Aulas Prá cas; Momento Rosa, com o Programa "Com Licença vou a luta"; Balcão de Inovações Tecnológicas; 02 Torneios Leiteiros e Julgamento de animais; Palestras Globais.
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O Pecnordeste 2012 teve suas ações voltadas a
produtores rurais, interessados em absorver novos
estimular o desenvolvimento sustentável regional da
conhecimentos e tecnologias. O evento recebeu em sua
pecuária, reunindo um público de 32 mil visitantes e a
programação técnica 3.492 inscritos, que participaram
participação de 20 estados brasileiros. O seminário atraiu 70
ativamente das atividades ofertadas durante o evento, que
caravanas dos mais diversos municípios cearenses e de outros
contou com a expertise de aproximadamente 100
estados do nordeste, com a participação de mais de dois mil
palestrantes, debatedores e instrutores.
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O gráfico 01 apresenta a participação do público na programação técnica, distribuída por segmento:
GRÁFICO 1
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A participação das cadeias produtivas e a exposição
consequência, houve uma grande participação dos visitantes e
de animais do segmento de bovinocultura e caprinocultura
produtores rurais que vieram em caravanas de diversos
leiteira representaram de forma significativa os segmentos, em
municipios do estado do Ceará.
O gráfico 2 apresenta um comparativo da participação por segmento no PECNORDESTE, nos anos de 2011 e 2012:
GRÁFICO 2
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Objetivando potencializar ações para o
deu ênfase à capacitação de técnicos, de produtores, de
desenvolvimento sustentável do agronegócio da pecuária
empresários e de artesãos e promoveu um amplo debate sobre
nordestina, o PECNORDESTE 2012, como nos anos anteriores,
políticas públicas voltadas para a pecuária regional.
Conforme tabela 1, a seguir, a programação técnica realizou-se através de diversas atividades específicas de cada setor.
TABELA 1 Programação Técnica PALESTRAS PALESTRAS SEGMENTO/ ATIVIDADE SETORIAIS GLOBAIS
MESAS REDONDAS /PAINEL/ ENCONTROS
OFICINAS DE MINICURSOS/ EXPOSIÇÃO DE CAPACITAÇÃO AULA CADEIAS E DE PRÁTICA/ PRODUTIVAS INOVAÇÃO CLÍNICA
APICULTURA
11
‐
1
2
2
AQUICULTURA
6
6
1
‐
‐
ARTESANATO
1
‐
1
5
‐
AVICULTURA
14
‐
1
‐
‐
BOVINOCULTURA
11
1
1
6
4
CAPRINOVINOCULTURA
13
‐
1
1
1
2 EQUINOCULTURA
2
1
1
‐
3
ESTRUTIOCULTURA
‐
1
‐
‐
‐
SUINOCULTURA
12
‐
1
4
‐
1
‐
‐
‐
‐
TURISMO NO ESPAÇO RURAL E NATURAL ENCONTRO DOS SECRETÁRIOS DE AGRICULTURA DO ESTADO DO CEARÁ
6
‐
7
‐
OUTROS
1
4
TOTAL
84
2
13
9
2
3
20
13
9
Merecem destaque as 20 oficinas de capacitação e inovação, 7 minicursos na bovinocultura, caprinovinocultura e
Virtual, que aconteceu na programação do III Seminário Tortuga Nordeste.
áreas afins, 3 aulas práticas na equinocultura e o Dia de Campo
Tem sido uma tendência do
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interação teoria e prática para aplicação
setor produtivo com os mercados de
PECNORDESTE, nos últimos 2 anos, a
direta no seu dia-a-dia. A ideia é manter
insumos e de consumo, recebendo novos
diminuição na quantidade de palestras
um número de palestras e outras
conhecimentos e aprendendo novas
para que possam ser realizadas mais
atividades da programação técnica,
tecnologias, ofertadas pelos expositores e
atividades práticas, que são
num ponto que permita aos
participar do esforço de mobilização e
amplamente solicitadas pelo público
participantes uma maior disponibilidade
integração entre os componentes das
participante, que necessita de uma
de tempo para buscar a integração do
diferentes cadeias produtivas.
Através das 2 palestras globais, comuns aos 10 segmentos e ao público em geral, e a redução do número de eventos na programação técnica, conseguiu-se levar a esse público a oportunidade de participar de debates de interesse geral com foco no agronegócio da pecuária e no desenvolvimento sustentável do Nordeste e a visitação a feira. No âmbito da XVI Feira de Produtos e de Serviços Agropecuários, cerca de 200 expositores participaram
do evento, entre eles instituições como o Governo do Estado do Ceará, através da Secretaria do Desenvolvimento Agrário e suas vinculadas, 10 Agricultores Familiares assistidos pela EMATERCE, Instituto Centec e a Agência de Desenvolvimento do Estado do Ceará ADECE, além do SEBRAE-CE, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, a Embrapa Caprinos e Ovinos, CODEVASF, FIEC, Banco do Nordeste do Brasil, Banco do Brasil, ACEAQ, ACEAV e ACCN.
A XVI Feira de Produtos e de Serviços Agropecuários gerou um volume de negócios no âmbito do PECNORDESTE de aproximadamente 27 milhões de reais, a pequeno, médio e longo prazo. Participaram da feira grandes empresas, apresentando produtos e serviços e ofertando novas tecnologias: Vaccinar, FRIRIBE/ Nutreco, Integral Mix, Baratão da Irrigação, Volumais, Polinutri, Bayer, Fazauto, Terraqua, Shopping das Telas, Agrovia, dentre outros.
Com relação à participação de artesãos nas
que a prioridade foram para as capacitaçõe em sala de aula e
exposições, mantivemos uma quantidade representativa do
redução no número de expositores/ vendedores, focando a
setor, com a participação de 18 artesãos, em balcões
exposição de tipologias de artesanato e retirada de trabalhos
padronizados. Deve ser registrado uma mudança de foco, já
artesanais da feira.
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É muito estimulante para o
participação das empresas: Royal Canin,
agronegócio da pecuária a presença de
Ecovet, Animal.com, Kennel Club,
um maior número de artesãos em sala de aula se capacitando, adquirindo
Guabi, Jangadeiro Animal, Farmina. A avaliação ora realizada
POTENCIALIZAR AÇÕES PARA O
novos conhecimentos, apropriando-se de
mostra um evento que, numa trajetória
DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL
novas tecnologias e produzindo um
de 16 anos, tem mantido uma tendência
DA PECUÁRIA REGIONAL. No que diz
artesanato de melhor qualidade. A Feira Pet reuniu desde
crescente de participação, com
respeito às variáveis social, econômica,
melhorias significativas na programação
financeira, política, científica,
aficcionados até profissionais do ramo,
técnica e a constante inovação na
tecnológica e ambiental, como também
como adestradores, veterinários, pet
inclusão de eventos paralelos na
do ponto de vista de uma avaliação
shops, criadores e fabricantes de
programação, que contribui
mais pragmática nas dimensões técnica,
e bovinos leiteiros. Do ponto de vista do objetivo geral, os resultados foram excelentes -
produtos voltados para o mercado pet,
significativamente para diversificar o
institucional e comercial, os objetivos
apresentando aos visitantes atrações
público e ampliar a participação de
específicos propostos e as metas
como: banho e tosa, desfile de animais e
novos setores, como pode ser verificado
estipuladas foram atingidas,
a adoção de 250 animais para o público
na PECLEITE, que trouxe para dentro do
assegurando ao evento o sucesso
visitante. A Feira contou com a
PECNORDESTE os criadores de caprinos
desejado.
PATROCINADORES: Governo do Estado do Ceará através da Secretaria do Desenvolvimento Agrário e Agência de Desenvolvimento do Estado do Ceará - ADECE; Serviço Brasileiro de Apoio as Micro e Pequenas Empresas - SEBRAE; Assembleia Legislativa do Estado do Ceará; Banco do Brasil; Banco do Nordeste do Brasil; Companhia dos Vales do São Francisco e do Parnaíba - CODEVASF e Ministério da Integração Nacional; Federação das Indústrias do Estado do Ceará - FIEC; Organização das Cooperativas Brasileiras - OCB; Petrobras; Tortuga; ECOVET; Royal Canin. APOIADORES: Agência de Defesa Agropecuária do Estado do Ceará - ADAGRI; Associação dos Municípios e Prefeitos do Estado do Ceará - APRECE; Cooperativa Cearense de Prestação de Serviços e Assistência Técnica - COCEPAT; Companhia Nacional de Abastecimento - CONAB; Conselho dos Municípios para o Desenvolvimento e Tecnologia do Ceará - COMDETEC; Conselho Regional de Engenharia, Arquitetura e Agronomia do Estado do Ceará - CREA; Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA; Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Ceará - EMATERCE; Secretaria do Trabalho e Desenvolvimento Social e CEART - Central de Artesanato; Universidade Federal do Ceará - UFC; Universidade Estadual do Ceará - UECE.
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ASSOCIAÇÕES PARCEIRAS: Associação dos Engenheiros de Pesca do Ceará - AEP-CE; Associação dos Suinocultores do Ceará - ASCE; Associação Cearense de Avicultura - ACEAV; Associação Cearense de Turismo no Espaço Rural e Natural - ACETER; Associação Cearense dos Criadores de Camarão - ACCC; Associação Cearense dos Criadores de Avestruz - ACECA; Associação dos Criadores do Ceará - ACC; Associação Cearense de Técnicos Avícolas - ACETAV; Associação dos Criadores de Caprinos Leiteiros do Estado do Ceará - CAPRILEICE; Clube do Berro; Federação Cearense de Apicultura - FECAP; Núcleo Cearense do Cavalo Mangalarga Marchador.
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COMISSÃO ORGANIZADORA Coordenação Geral Paulo Helder de Alencar Braga Coordenação Técnico-Científica Jorge José Prado Gondim de Oliveira Coordenação Financeira Carlos Bezerra Filho Comissões: Administrativa e Financeira Kamylla Costa de Andrade Maria Augusta Moreira de Sousa Maria Nilza Luna Lucas Maria do Socorro Correia Silva Comunicação e Mídia Silvana Ximenes Gomes Frota Informática Brunno Linhares Rezende de Carvalho Geovana Costa Técnica Eduardo Queiroz de Miranda Maria Rejane Mesquita Bastos Dias Paulo Remígio Neto Coordenadores Setoriais Apicultura – Vinicius Araújo de Carvalho Aquicultura e Pesca – Oswaldo Segundo da Costa Filho Artesanato – Lúcia de Fátima Sá Gondim Avicultura – Francisco Bernardo Carneiro Bovinocultura – Eduardo Queiroz de Miranda Caprinovinocultura – Daniel Pimentel Gomes Equinocultura – Silvio Palácio de Mesquita Estrutiocultura – Raimundo Luiz Furtado de Arruda Suinocultura – Antônio Gilson dos Anjos Leite Turismo no Espaço Rural e Natural – Fabiana Rebouças Ribeiro Sena
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PROGRAMAÇÃO TÉCNICA - PECNORDESTE 2012
APICULTURA Dia 19 de Junho - Terça-Feira Palestra: Qualidade do mel: padrão para o mercado externo
Palestra: S.I.E.: Registro de instalações para processamento de mel Palestrante: Adrianne Paixão Cruz - Gerente do serviço de inspeção estadual - Agência de Defesa Agropecuária do Estado do Ceará
Palestrante: José Gomercindo Corrêa da Cunha - Presidente da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva do Mel e Produtos Apícolas do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento
Palestra: Sanidade apícola: riscos para a produtividade e qualidade do mel
Palestra: Alimentação de abelhas apis melífera (africanizadas) no período de estiagem no Semiárido
Palestrante: Dejair Messege - Professor orientador do Programa de Pós-Graduação em Entomologia da UFV
Palestrante: Daniel Santiago Pereira - Téc. Agrícola Engenheiro Agrônomo
Palestra: Meliponicultura: A importância das espécies vegetais de floração em massa para abelhas sem ferrão
Palestra: Modelo de Apicultura Profissional
Palestrante: Luiz Wilson Lima Verde - Engenheiro Agrônomo
Palestrante: Carlos Pamplona Rehder - Presidente da ABEMEL
Plenária das Instituições - UNAMEL, FECAP, CSMel, OCB e FEPAM e CONAB
Clínica 1: Gaiola e casa de mel na apicultura Instrutor: Adriano Gonçalves Bastos - Técnico em Agropecuária/Apicultura Clínica 2: Análise dos Grãos de pólen para identificação da florada do mel Instrutor: Júlio Otávio Portela Pereira - Professor do IFCE Campus Sobral na área: estudo das abelhas e seus produtos.
Dia 20 de Junho – Quarta-Feira Palestra: Produção de rainhas nas condições do semiárido Palestrante: Antonio Abreu da Silveira Neto - Técnico de Nível Superior da Secretaria do Desenvolvimento Agrário Palestra: Ordenamento Estratégico de Ações das Políticas Públicas de apoio ao Setor Apícola Palestrante: Marivanda Eloy - Coordenadora de Apoio a Produção Pecuária da Superintendência de Agricultura Familiar da Secretaria da Agricultura do Estado da Bahia Palestra: Projeto Meliponários Urbanos Palestrante: Cláudio Vieira Lyra - Diretor Executivo do Projeto Meliponários Urbanos Palestra: Polinização do Cajueiro Palestrante: Breno Magalhães Freitas - Professor da Universidade Federal do Ceará Reunião da Câmara Setorial do Mel: avaliação da Cadeia Produtiva da Apicultura
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Dia 21 de junho - Quinta-Feira
EVENTOS PARALELOS 3° Encontro das Cooperativas Apícolas do Nordeste - Tema: O Cooperativismo liderando a comercialização dos produtos apícolas e agrícolas junto as compras governamentais
AQUICULTURA E PESCA Dia 19 de junho – Terça-Feira Palestra: Marco institucional para a prática da Aquicultura no estado do Ceará Palestrante: Manoel Antônio de Andrade Furtado Neto Secretário Adjunto da Pesca e Aquicultura do Estado do Ceará Palestra: Perspectiva mercadológica da Tilapicultura Nacional Palestrante: Márcio Caparroz Lopes Pinheiro - Diretor técnico da Ab Tilápia Mesa Redonda: Custos de produção da Tilapicultura formatação e acompanhamento Palestrante: Osvaldo Segundo da Costa Filho - Orientador de Célula da Secretaria da Pesca e Aquicultura do Estado do Ceará Debatedor: Camilo de Moraes Diógenes - Presidente da Associação Cearense de Aquicultores – ACEAq
Dia 20 de junho - Quarta-Feira Palestra: Novo Código Florestal e sua repercussão na Aquicultura Nacional Palestrante: Márcio Alves Bezerra - Engenheiro de Pesca e Professor Efetivo IFCE/Campus Acaraú Mesa Redonda: Plano Aquícola Nacional - Política e sua implementação Palestrante: Carlos Alexandre Gomes de Alencar - Ministério da Aquicultura e Pesca - MPA
ARTESANATO 19 de junho - Terça-Feira Palestra: Preservação do Meio Ambiente através do artesanato sustentável Palestrante: Francisco Eliseu Andrade Joca - Artista Plástico, pintor e escultor Oficina: Beneficiamento da Fibra da Bananeira Instrutor: Epitácio Mesquita Ayres Junior - Designer de Produto formado pelo Instituto Dragão do Mar de Arte e Cultura
Debatedores: Ricardo Nogueira Campos Ferreira - Secretário da Pesca e Aquicultura do Estado do Ceará, Camilo de Moraes Diógenes - Presidente da Associação Cearense de Aquicultores ACEAq, Cristiano Peixoto Maia - Presidente da Associação Cearense de Criadores de Camarão - ACCC e Itamar de Paiva Rocha - Presidente da Associação Brasileira dos Criadores de Camarão - ABCC.
Oficina: Produtos com a fibra beneficiada usando técnicas artesanais - Bordado
Dia 21 de junho - Quinta-Feira
Oficina: Produtos com a fibra beneficiada usando técnicas artesanais - Crochê
Palestra: Implantação de estaleiro para embarcações pesqueiras no Ceará - Revitalização da Pesca no Brasil programa Minha Pesca Minha Vida Palestrante: Tammy Gaspar - Líder do projeto Happy Peixe Palestra: Rede da Aquicultura nas Américas - Papel importante da Aquicultura para a diminuição da pobreza e fome na América Latina e Caribe
20 de junho - Quarta-Feira
Instrutora: Aline Rodrigues Alves - Mestre artesã
21 de junho - Quinta-Feira Oficina de Cerâmica: primeiros passos com a matéria prima local Instrutor: Francisco Eliseu Andrade Joca - Artista Plástico, pintor e escultor
Palestrante: João Felipe Nogueira Matias - Secretário Executivo RAA/ FAO Mesa Redonda: Marco para o desenvolvimento da Maricultura Brasileira - Acquario Ceará e pesquisas em andamento no estado do Ceará Palestrante: Luís Parente Maia - Diretor do Instituto de Ciências do Mar Debatedor: Manoel Antônio de Andrade Furtado Neto Secretário Adjunto da Pesca e Aquicultura do Estado do Ceará
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AVICULTURA 19 de junho – Terça-Feira
Palestra: O Uso de Ácidos Orgânicos em Avicultura Palestrante: Frédéric Beaujean - Gerente Senior para os continentes Europeu e Americano na PERSTORP
Palestra: Ganhos econômicos x Índices zootécnicos em postura comercial
Palestra: Uso de óleos essenciais na avicultura
Palestrante: Francisco Valdy Oliveira Bedê - Médico Veterinário
Palestrante: Evilásio Pontes de Melo - Diretor de P&D na Vetscience Nutraceuticos LTDA
Palestra: Micotoxina e Sistema Imune. Existe Correlação? Palestrante: Francisco Antonio Tenorio Fireman - Zootecnista, PhD em Nutrição Animal Palestra: Gestão e alternativas para agregação de valor aos resíduos da Avicultura Palestrante: Cláudio Bellaver – Med. Veterinário e PhD em Ciência Animal Palestra: Importância de dietas pós - eclosão e pré-iniciais para Aves Palestrante: Sérgio da Costa Carrer –Gerente Nutrição N/NE – Poli-Nutri Alimentos S.A
20 de junho – Quarta-Feira Palestra: Instrução Normativa 56 / 59 Palestra: GTA Eletrônico Palestrante: Clarisse Bechara Meumer Palestra: Fitase e suas implicações na digestão e absorção de nutrientes Palestrante: Gilson Alexandre Gomes – Zootecnista Palestra: Qualidade intestinal, seus benefícios e alternativas Palestrante: Sandra Rodrigues – Dra. em Ciências Animais Palestra: Integridade intestinal de frangos de corte quanto ao uso de novos aditivos nas dietas modernas Palestrante: Walbens Siqueira Benevides - Professor Doutor Adjunto da Faculdade de Veterinária da Universidade Estadual do Ceará Palestra: Utilização de Metabólitos Nutricionais e Imunológicos na Melhoria da Qualidade Intestinal Palestrante: Adriano Antônio Rorato - Gerente Técnico Comercial da TECTRON
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21 de junho - Quinta-Feira
Palestra: Balanço eletrolítico e equilíbrio ácido - base Palestrante: Junio Flávio Barroso - Gerente Técnico N/NE da DSM Nutritional Products Palestra: Problemas locomotores e prevenção utilizando minerais orgânicos Palestrante: Ricardo Gonzalez Esquerra - É Gerente de Soluções da Novus para o Brasil
BOVINOCULTURA 19 de junho - Terça-Feira Painel: Projetos desenvolvidos no Ceará: Balde Cheio, PAS Leite e DANLEITE - uma nova realidade no estado do Ceará: gestão, pagamento por qualidade e assistência técnica privada Palestrantes: Cláudio Ribeiro Coutinho - Coordenador do Programa Balde Cheio - SEBRAE/CE, Eduardo Queiroz de Miranda - Coordenador do Programa PAS Leite Ceará do SENARAR/CE e Flávio Luis Fazenaro - Supervisor de Fomento - DANONE BRASIL Palestra: Manejo e aproveitamento de dejetos no sistema de produção de leite Palestrante: Jorge de Lucas Junior - Professor Titular Departamento de Engenharia Rural da UNESP Jaboticabal Palestra: Palma na alimentação de vacas leiteiras Palestrante: Airon Aparecido Silva de Melo - Professor Adjunto da Universidade Federal Rural do Pernambuco - UFRPE / UAG Palestra: Tendências mundial e brasileira do setor lácteo Palestrante: Marcelo Pereira de Carvalho - Diretor Executivo da AgriPoint e Coordenador do site MilkPoint
20 de junho - Quarta-Feira Palestra: Especialidades nutricionais: pensando na longevidade e produtividade da vaca leiteira Palestrante: Geraldo Filgueiras Neto - Gerente de Especialidades Nutricionais da Nutron Alimentos Palestra: Novos conceitos em recria leiteira: pensando na vaca excelente Palestrante: Antonio Cesar Pedroso Aleixo - Médico Veterinário, formado pela UNESP Jaboticabal, SP Palestra: Produção de leite a pasto com uso de pivo central Palestrante: Luís César Dias Drumond - Professor da FAZU, Doutor em irrigação Palestra: Planejamento da utilização de alimentos volumosos nos sistemas de produção do Semiárido Brasileiro
EVENTOS PARALELOS Minicurso: Reserva de forragem para seca: produção e utilização de silagem Instrutor: Magno José Duarte Cândido - Professor Adjunto Departamento de Zootecnia da UFC Minicurso: PAS Leite: Melhoria da qualidade do leite no Ceará - um caso de sucesso Instrutores: Charles Drumont da Cruz Macedo - Técnico em Agropecuária, Instrutor do SENAR-AR / CE e Eduardo Queiroz de Miranda - Coordenador do Programa PAS Leite Ceará do SENAR-AR/CE Oficina: Casqueamento em bovinos de leite Instrutor: Thiago Rodrigues Frota - Médico Veterinário especializado em produção leiteira
Palestrantes: Magno José Duarte Cândido - Professor Adjunto Departamento de Zootecnia da UFC e Rodrigo Gregório da Silva Professor do IFCE, Doutor em Zootecnia
CAPRINOVINOCULTURA
21 de junho - Quinta-Feira
19 de junho – Terça-Feira
Dia de Campo Virtual: Apresentação do projeto da Fazenda Flor da Serra - Produção de leite em pasto irrigado por Pivô Central
Palestra: Estratégias de coordenação da cadeia produtiva para superar os desafios da ovinocultura e da caprinocultura no Brasil
Palestrantes: Luiz Prata Girão - Industrial e Pecuarista. Proprietário da Fazenda Flor da Serra, Alexssandro Borba Guerreiro - Zootecnista pela Universidade Federal de Pernambuco, Kolowyskys Silva de Alencar Dantas - Médico Veterinário responsável pelo manejo reprodutivo e sanitário da Fazenda Flor da Serra e Jardel Ygor da Silva Almeida - Engenheiro Agrônomo pela Universidade Estadual do Piauí (UESPI)
Palestrante: Juan Diego Ferelli de Souza - Pesquisador da Embrapa Caprinos e Ovinos
Palestra: Estratégias para a redução do estresse de vacas leiteiras
Palestra: Panorama geral da caprinovinocultura nacional: leite, carne e couro Palestrante: Luiz Alberto Britto Mendez - repórter e fotógrafo itinerante, documentarista e historiador Palestra: Transferência de tecnologia como estratégia para o desenvolvimento rural sustentável Palestrante: Francisco Selmo Fernandes Alves - Chefe Adjunto de Transferência de Tecnologia – Embrapa Caprinos e Ovino
Palestra: Produção de leite a pasto: manejo de pastagens como ferramenta de auxílio na alimentação de vacas leiteiras
Palestra: Bem estar animal
Palestrante: Renato Akio Minohara - Assistente Técnico Comercial - Tortuga
Palestrante: Alice Andrioli - Médica Veterinária, Pesquisadora da Embrapa Palestra: Alternativas de alimentação para caprinos e ovinos no semiárido Palestrante: Marcos Cláudio Pinheiro Rogério - Pesquisador – Embrapa Caprinos e Ovinos
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20 de junho - Quarta-Feira Palestra: Produção de leite de cabra em pastagem cultivada Palestrante: Ana Clara Rodrigues Cavalcante - Doutora em Pastagens pela Esalq e Pesquisadora da Embrapa Caprinos e Ovinos Palestra: Criação de Cabras Nativas Palestrante: Suetônio Vilar Campos - Engenheiro Agrônomo Palestra: Agregação de valor a carne ovina: Fatores pré e pósporteira Palestrante: Hellen Christina Guerreiro de Almeida - Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos e Pesquisadora da Embrapa Palestra: Produção de queijo de cabra como estratégia de agregação de valor Palestrante: Selene Daiha Benevides - Engenheira de Alimentos e Pesquisadora da Embrapa Caprinos e Ovinos
21 de junho - Quinta-Feira Palestra: Diagnóstico, tratamento e prevenção das principais enfermidades de caprinos e ovinos no semiárido Palestrante: Elza Maria Galvão Ciffoni Arns - Médica Veterinária, Mestre em Ciências Veterinárias Palestra: Orçamento Forrageiro: Planejamento alimentar visando garantir a sustentabilidade da produção animal no semiárido nordestino Palestrante: Ana Clara Rodrigues Cavalcante - Doutora em Pastagens pela Esalq e Pesquisadora da Embrapa Caprinos e Ovinos Palestra: Controle integrado da artrite encefalite caprina - CAE Palestrante: Raymundo Rizaldo Pinheiro - Médico Veterinário e Pesquisador da Embrapa Caprinos e Ovinos Palestra: Ovinos e Caprinos na integração lavoura-pecuária Palestrante: Francisco Eden Paiva Fernandes - Analista da Embrapa Caprinos e Ovinos
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EQUINOCULTURA 19 de junho - Terça-Feira Aula Prática: Adestramento - Prática de flexionamento e equitação Palestra: Influência do flexionamento na prática da equitação Instrutor/ Palestrante: Fernando Mello Viana - Diretor do CTE Mello Viana
20 de junho - Quarta-Feira Aula Prática: Manejo de problemas dentários nos equinos Palestra: Influências dos problemas dentários na saúde e performance dos equinos Instrutor/Palestrante: João José Evangelista - Diretor da Central Pégasus de veterinária equina
21 de junho - Quinta-Feira Aula Prática: Avaliação Clínica dos problemas de locomoção nos equinos Instrutora: Cátia Nascimento - Médica Veterinária autônoma Mesa Redonda: Sanidade Equina - Cuidados e desafios Palestrantes: João de Brito Neto - Médico Veterinário, Francisco Augusto de Sousa Júnior - Presidente da ADAGRI , José Luiz de Almeida Cruz - Diretor Financeiro da Associação Brasileira dos Criadores do Cavalo Mangalarga Marchador ABCCMM, Cátia Nascimento - Médica Veterinária autônoma, João José Evangelista - Diretor da Central Pégasus de veterinária equina Moderador: Sérgio Evangelista - Médico Veterinário
SUINOCULTURA 19 de junho - Terça-Feira Palestra: O uso de aditivos probióticos na alimentação de suínos Palestrante: Renato Giacometti - Gerente Técnico da Empresa Imeve Biotecnologia S.A Palestra: Panorama da Suinocultura Brasileira Palestrante: Fabiano José Coser - Diretor Executivo da Associação Brasileira dos Criadores de Suinos - ABCS Palestra: Importância da gestão de dados na Suinocultura Palestrante: Roniê Wellerson Pinheiro - Sócio da empresa Integrall Soluções em Produção Animal Palestra: Controle de micotoxinas Palestrante: Wanderson Ferreira Paulino - Médico Veterinário da Nutron Alimentos
20 de junho - Quarta-Feira Palestra: Gestão Ambiental: Importância, risco e questões práticas Palestrante: Iuri Pinheiro Machado - Médico Veterinário, MSc (Integrall) P a l e s t r a : P r o d u ç ã o S u s t e n t á ve l : O p o r t u n i d a d e s d e conhecimento e viabilidade para a instalação de biodigestores Palestrantes: Leandro Martins Aguiar - Analista Jurídico e Consultor Agroambiental da Empresa BIO CONSULT e José Edson Mendes da Silva -Gestor de Projetos na Empresa BIO CONSULT Soluções Ambientais Palestra: Linhas de Crédito para a Suinocultura Palestrantes: Paulo Amilcar Proença Sucupira - Gerente de Desenvolvimento Sustentável e Agronegócio Empresarial e Familiar da Superintendência Estadual do Banco do Brasil no Ceará e Odésio Rodrigues Carneiro - Gerente Executivo da Célula de Negócios da Superintendência Estadual do Banco do Nordeste no Ceará Palestra: Recentes avanços na utilização de enzimas para suínos Palestrante: Gilson Alexandre Gomes - Zootecnista, MSc, AB Vista Feed Ingredients Gerente Técnico América do Sul
21 de junho - Quinta-Feira Palestra: Suplementação Nutricional para incremento de resultados em nuliparas e primíparas Palestrante: Julio Henrique Emrich Pinto - Diretor de Nutrição & Tecnologia da Vaccinar Indústria e Comércio Ltda Palestra: Importantes aspectos fisiológicos a serem considerados na nutrição do leitão desmamado Palestrante: Reginaldo Gianotto - Coordenador Técnico Comercial de Suínos da Nutron Alimentos Palestra: Atualização em nutrição de cachaços Palestrante: Izabel Muniz - Gerente Nacional de Suinocultura da Poli-Nutri Palestra: Análise de falhas reprodutivas Palestrante: João Augusto Rodrigues - Médico Veterinário e Consultor Técnico Comercial na Agroceres PIC
TURISMO RURAL 19 de junho - Terça-Feira Palestra: As oportunidades de negócios para o turismo rural visando a Copa de 2014 Palestrante: Ana Clévia Guerreiro Lima - Mestre em Gestão de Negócios Turísticos e Coordenadora de Projetos de Turismo no SEBRAE/NA Mesa Redonda: Debate sobre as atuais leis do Turismo Rural (PLC 19/2011 - atividades turísticas desenvolvidas no meio rural e Lei do Estado do Ceará n° 15.065/11 - Turismo Rural na Agricultura Familiar) Palestrantes: Sérgio de Araújo Lima Aguiar - Deputado Estadual e Andréia Roque - Especialista Turismo Rural e Equestre para o Brasil e América Latina
20 de junho - Quarta-Feira Palestra: O espaço, a paisagem e a arquitetura no turismo rural Palestrante: Anya Ribeiro de Carvalho - Empresária com formação em Arquitetura, Urbanismo e Administração de Empresas
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Palestra: Eventos na sua propriedade - como agregar valor ao seu produto rural Palestrante: Circe Jane Teles da Ponte - Presidente da Câmara Setorial de Eventos do CE e do SINDIEVENTOS
21 de junho - Quinta-Feira Palestra: Caso de Sucesso: Gospel Fazenda Park Hotel Palestrante: Selma Alves Maia - Diretora executiva da S e M Planejamento e Serviços Turísticos, Consultora do Sistema SEBRAE e do Mtur Palestra: Um Chef no turismo rural - dicas para incrementar seu cardápio Palestrante: José Evando de Souza - Chefe de cozinha do Hotel Luzeiros Fortaleza e Consultor em Gastronomia
Palestrante: Paulo Amilcar Proença Sucupira - Gerente de Desenvolvimento Sustentável e Agronegócio Empresarial e Familiar da Superintendência Estadual do Banco do Brasil no Ceará Palestra: Políticas do Ministério do Desenvolvimento Agrário Palestrante: Francisco Nelsieudes Sombra Oliveira - Delegado Federal do Desenvolvimento Agrário do MDA Palestra: Programas desenvolvidos para Agricultura e Pecuária no estado do Ceará Palestrante: Antônio Rodrigues Amorim - Secretário do Desenvolvimento Agrário do Estado do Ceará
PALESTRAS GLOBAIS Palestra: Pecuária Nordestina e o Novo Código Florestal
II ENCONTRO DOS SECRETÁRIOS MUNICIPAIS DE AGRICULTURA 19 de junho - Terça-Feira Palestra: Programa de Aquisição de Alimentos - PAA
Palestrante: Raimundo Gomes de Matos - Deputado Federal Moderador: Francisco Mavignier Cavalcante França Economista Rural, Doutorando em Desenvolvimento do Meio Ambiente e Consultor Palestra: A importância da Transnordestina para o Desenvolvimento da Pecuária Regional Palestrante: José Ramos Torres de Melo Filho - Diretor de Infraestrutura e logistica da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil - CNA
Palestrante: Davi Azim Filho - Gerente de desenvolvimento e suporte estratégico da CONAB Palestra: Sanidade Animal e ações desenvolvidas Palestrante: Francisco Augusto de Souza Júnior - Presidente da Agência de Defesa Agropecuária do Ceará - ADAGRI Palestra: Assistência técnica no estado do Ceará Palestrante: José Maria Pimenta Lima - Presidente da EMATERCE Palestra: Política de Crédito Rural para Agricultura Familiar Palestrante: Edgard Castelo Branco Júnior - Gerente Executivo da Célula de Gestão do PRONAF - BNB Palestra: Política para o Agronegócio e a Fundação Banco do Brasil
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ESTRUTIOCULTURA Mesa Redonda: Programa para a Estrutiocultura no Ceará Palestrantes: Valter Mendonça Falci - Diretor comercial da O.A. Criatório de Avestruz Ltda e Pedro de Alcântara Pitombeira Maia Coordenador de Agronegócio da Secretaria da Agricultura e Pecuária de Sobral
MINICURSOS E OFICINAS Minicurso: Aproveitamento do mel na alimentação humana Instrutora: Maria Geralúcia Souza de Oliveira - Economista Doméstica, Bacharel e Licenciada (UFC)
Oficina: Melhoria da qualidade do Leite Instrutor: Charles Drumont da Cruz Macedo - Técnico em Agropecuária, Instrutor do SENAR-AR / CE Oficina: Reserva de forragem para seca: produção e utilização de silagem
Minicurso: Palma Forrageira na alimentação humana
Instrutor: Magno José Duarte Cândido - Professor Adjunto Departamento de Zootecnia da UFC
Instrutora: Iraci Loila de Sena Amorim - Especialista em Educação Ambiental e Instrutora do SENAR
Oficina: Silagem de grão úmido
Minicurso: Derivados do Leite
Instrutor: Hudson Nunes da Costa - Médico Veterinário, D.Sc., Professor da PUC
Instrutora: Maria Valdiana Vitor da Silva - Instrutora do SENAR/CE. Especialista em Vigilância Sanitária de Alimentos Minicurso: Cálculo de Dívidas Rurais Instrutor: Edvaldo Santos Brito - Perito em recálculo de dívidas rurais pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil CNA Oficina: Formas surpreendentes de preparo da carne suína Instrutor: Alessandro Eller - Chef de Cozinha, Consultor da ABCS, Coordenador do Curso de Gastronomia da UVV Oficina: Demonstrações práticas de cortes suínos
ENCONTROS 1° Encontro de Secretários de Pesca e Aquicultura, ou similares, das Regiões Norte e Nordeste do Brasil 1° Encontro das Associações/ Cooperativas de Piscicultores do Estado do Ceará Encontro das Associações de Engenheiros de Pesca do Brasil
Instrutor: Daniel Furtado - Presta consultoria em cortes suínos e divulgação para o aumento do consumo. Apresentação de cortes especiais Momento Rosa - Programa Com licença vou a Luta Palestrante: Maria Alice de Mesquita Carneiro - Mestre em Engenharia de Produção, articuladora da Unidade de Atendimento Integrado do Sebrae/CE Oficina: Mandioca na Alimentação Animal Instrutor: Henrique Araújo Lima - Engenheiro Agrônomo. Consultor em Mandiocultura Oficina: Plantio e manutenção de palma forrageira Instrutor: Ivanildo Cavalcanti de Albuquerque - Pesquisador da EMEPA-PB Oficina: Palma na alimentação de animais Instrutor: Airon Aparecido Silva de Melo - Professor Adjunto da Universidade Federal Rural do Pernambuco - UFRPE / UAG
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