VISÃO DA AGROINDÚSTRIA DO CAJU DO VIETNAM
Antecedentes • • • •
Projeto Intercaju Contatos VINACAS Golden Cashew Rendezvous 2012 Interesse na Agroindústria do Caju do Vietnam
VII VINACAS CASHEW RENDEZVOUS 2012
Principais Produtores de Castanha de Caju (Toneladas).
Fonte: VINACAS (2012).
Distribuição da Produção de Caju no Mundo
Concentração da Produção de Caju - Vietnam
Dados Climáticos Temperaturas- Máximas e Minimas (°C) e Precipitações (mm) Médias no VietnamHanoi Temperaturas Máxima Mínima
J 18° 14°
F 19° 15°
M 22° 18°
A 26° 21°
M 30° 25°
J 32° 26°
J 32° 26°
A 31° 26°
S 31° 25°
O 27° 22°
N 34° 18°
D 21° 15°
19
26
44
90
188
240
288
318
265
130
43
23
J 31° 22°
F 32° 22°
M 33° 24°
A 33° 26°
M 33° 26°
J 31° 25°
J 31° 25°
A 31° 25°
S 31° 24°
O 30° 24°
N 30° 23°
D 30° 22°
10
¨
50
210
300
290
270
340
260
110
40
Precipitação
Ho Chi Minh Temperaturas Máxima Mínima Precipitação
10
Distribuição da Produção de Caju no Vietnam
Evolução da Produção de Castanha de Caju (mil t) do Vietnam–1990 a 2010.
Fonte: VINACAS (2012).
Área, Produção e Importação de Castanha e Produtividade da Cultura do Cajueiro no Vietnam, no Período 2007/2011. Discriminação Anos 2007 2008 2009 2010 2011 Área Existente (há) 439.900 406.700 391.400 372.600 362.560 Área Colhida (há) 302.800 321.100 340.500 340.300 330.390 Produção (t) 312.400 308.500 291.900 289.900 301.730 Produtividade (t/ha) 1.030 960 860 850 910 Importação (t) 200.000 220.000 250.000 400.000 430.000 Fonte: Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural do Vietanam.
CONSTATAÇÕES NO SETOR AGRÍCOLA • • • • • • • • • • •
Pequenas Propriedades Agricultura Familiar. Material Melhorado e Produtividade de < 1 t/ha Castanha Uniforme e de Qualidade Maior Número Inicial de Plantas/Hectare Solos e Precipitação Adequados . Manejo nas Pequenas Propriedades e ATER Competição com Culturas mais Rentáveis. Redução da Área de Cajueiro Desperdício Total do Pedúnculo Baixa Renda Média dos Produtores
Substituição de Cajueiro por Seringueira
Pomar Adensado
Pomar Ordenado
Principais PaĂses Exportadores de ACC (t)
Fonte: FAO (2012).
Castanha de Caju Processada (mil t) no Vietnam, 1990 a 2010.
Fonte: VINACAS (2012).
Volume (mil t) e Valor (milhão U$) das Exportações de ACC, do Vietnam (1990-2010).
Fonte: VINACAS (2012).
Ano 2007 2008 2009 2010 2011
Exportação e Preço Médio de ACC no Vietnam no Período 2007/2011. Quantidade (t) Valor (U$ 1.000) Preço Médio (U$/t) 152.000 650.000 4.276 167.000 920.000 5.509 177.000 849.000 4.797 180.000 900.000 5.000 169.109 1.350.000 7.982
Fonte: Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural do Vietnam.
CONSTATAÇÕES NO SETOR INDUSTRIAL • VINACAS como Indutor de Desenvolvimento • Mais de 70 Fábricas de Processamento de Castanha. • Cerca de 290 exportadores de ACC, com Reflexos no Controle de Qualidade e nos Preços • Industrias com Diversificação de Negócios . • Processamento Familiar/Cooperativo e Evolução da Mecanização/Automação-80% • Número de Empregos Muito Variável. • Direção das Empresas por Vietnamitas. Gestão das Empresas. • Necessidade de Importação de Castanha- 50% • Países Importadores ACC: + 60 :EUA, EU, China, Austrália, Japão Holanda, Canadá, Oriente Médio, Tailândia, Singapura... • Crédito Apertado, Juros Elevados e Limitada Capacidade de Financiamento das Empresas.
Processamento Familiar
Corte da Castanha
Despeliculagem e Pré-seleção
Mรกquina de Corte de Castanha
Mรกquina de Corte de Castanha
DESAFIOS DO SETOR AGRÍCOLA Melhorar a Produtividade com Variedades de Alta Produção, Adequado Manejo e Diversificação de Culturas – 2 t/ha Incentivar Investimentos para Renovação e Expansão de Novas Áreas Desenvolver Novas Variedades Adaptadas a Clima e Solos de Regiões
Estimular as Agroindústrias a Investir em Cultivos de Novas Variedades Apoiar com Incentivos Plantações no Camboja e no Laos Elevar a Renda do Produtor Via Adequada ATER e Transferência de Tecnologia Alcançar em 2020 Produção de Castanha de Caju de 700 mil Toneladas e Importar apenas 200 mil Toneladas.
DESAFIOS DO SETOR INDUSTRIAL Reduzir a Dependência Externa de Matéria Prima – 50% Evoluir na Transição: Uso de Mão de Obra Avanço na Mecanização/ Automação Melhorar a Higiene e Segurança Alimentar Renovar Máquinas e Equipamentos Melhorar a Tecnologia de Processamento Aumentar o Consumo Interno de ACC de 5% para 7% Processamento de Produtos com Valor Agregado Promover Marcas de Produtos Vietnamitas-Indicação Geográfica Crédito e Juros Processar 900 mil t de Castanha e Produzir 200 mil t de ACC
Vídeo: Máquina de Corte
E-mail: jose.ismar@sct.ce.gov.br parenteji@ig.com.br