[ RASA ]
Inovasi Dosen U Unesa Bantu Optimalkan UMKM Bakpia Magetan Komitmen dalam mendukung terwujudkan pelaku usaha mikro, kecil dan menengah (UMKM) sebagai motor penggerak ekonomi masyarakat terus digencarkan oleh Unesa. Kali ini diwujudkan dalam Program Kemitraan Masyarakat (PKM) yang menyasar salah satu UMKM bakpia di Kabupaten Magetan, yakni UKM Abadi Berkah Gemilang.
20
| Nomor: 158 Tahun XXII - Oktober 2021 |
Majalah Unesa
UKM Abadi Berkah Gemilang merupakan salah satu industri kecil bakpia yang keberadaannya sudah turun temurun. UKM ini sudah berdiri sejak tahun 1959. Sayangnya, sampai saat ini UKM yang terbilang legendaris tersebut masih menggunakan cara konvensional dalam proses produksi dan pemasarannya. Tentu, jika dibandingkan dengan peminat yang melakukan order, cara tersebut dirasa kurang efisien. Berdasarkan hal itulah, Tim PKM Unesa yang terdiri atas Puguh Novi Prasetyono, S.Pd., M.T., Dr. Anam Miftakhul Huda, M.Ikom., dan Drs. Bambang Sujatmiko, M.T., memberikan pelatihan dan pendampingan bagi pemilik dan pegawai UKM Abadi Gemilang. Puguh Novi Prasetyono, salah satu tim PKM mengatakan bahwa kapasitas produksi UKM ini belum mampu memenuhi permintaan pelanggan. Terlebih, peralatan yang digunakan masih terbatas. Puguh menjelaskan UKM Abadi Gemilang dalam melakukan produksi masih terdapat beberapa proses yang dilakukan secara manual dengan menggunakan peralatan rumah tangga maupun rakitan, seperti pengukus kacang hijau dan pencetak pia. “Dari situ, kita merasa bahwa sangat penting bagi UKM ini untuk
