Te haremos sentir calor de hogar
ME
HÑÄTHO
LENGUA
MADRE
Mä tsi megö
Madrecita mía
Hin gi ja ri ts’e:di
No te esfuerces
Pa gi nzohki ko na’ñu hñä.
Por hablar lenguas extrañas.
Di ne go mpöhö
Quiero alegrarme
Di ne go o:de
Quiero escuchar
Ri hñä ga tsi le:ngu xuhtsi.
Tu lengua de niña.
Di ne gi xihki:
Quiero que me digas:
Mä tsi t’u:ki
Hijo mío
Gi ‘bu:’mä tsi mu:i.
Estás en mi corazón.
Tu’ ro hñä
Siembra la palabra
Da ndo:nu: mä hñähu: Da mbu: ro ngande hmä. SDa bo:ngi ri ne ro chala do’.
Que retiemble el mensaje antiguo. Que de tu boca emane el tesoro.
Nuestra
historia
Hace mucho tiempo los españoles llegaron a México. Dejaron a sus amigos, sus casas y sus tierras por buscar riqueza en un lugar desconocido. El viaje fue duro, la llegada peor. En todos los lugares a donde voltearon encontraron plantas ignotas, animales raros y personas de tez morena que los miraban sin cesar. Tanta extrañeza los puso nostálgicos y pensaron que la mejor manera de sentirse mejor era comer como lo hacían en su país. Entonces, los conquistadores les enseñaron a los indígenas a hacer pan, los sacerdotes les mostraron la forma de hacer vino, importaron aceite de oliva; hicieron quesos con vacas españolas y probaron las carnes de todos los animales que encontraron. Los indígenas no querían dejar de comer calabaza, maíz y chile. El resultado no pudo ser otro: huevos de hormiga con aceite de oliva, pollo con mole, camote con azúcar y leche; pan de maíz, calabaza y nuez. Ésta es la exótica comida queretana. Si un día te atrevas a darle una mordida a un taco escamoles (huevos de hormiga) o a sopear un pan con piloncillo en atole blanco vas a probar años de mestizaje y sobre todo, vas a conocer el sabor de una cultura que ha sido mezcla y unión que te ofrece hoy hospitalidad de un Querétaro incluyente.
Nuestra
misión
Ofrecer una combinación de lo tradicional y lo contemporáneo de Querétaro para dar a nuestros clientes una experiencia gastronómica, hospitalaria y cultural única.
Valor
Socios:
compartido
路 Gorditas de la calle Hidalgo 路 Nutriburguer 路 Tamales tradicionales de El Pueblito 路 Manos Queretanas
Finanzas Estructura de costos: · Costo más alto: materia prima 65% · Descuento especial de proveedores
Lo más costoso para nosotros es adquirir los insumos para nuestros paquetes y productos de venta individual, sin embargo contamos con patrocinios y descuentos especiales por parte de nuestros proveedores gracias al valor de nuestra marca para ofrecer productos de altura.
Fuentes de ingresos: · Venta y preventa de paquetes · Canapés individuales · Patrocinios
La mayor fuente de ingresos para Nzuki es la venta y preventa de paquetes para el día de la Feria.
Nuestro
sabor
Los productos de Nzuki se dividen en tres categorías:
Canapés (salados) · Gordita de queso · Gordita de migajas · Tamal de queso · Enchilada queretana · Tostada de nopal · Pachola
Postres
· Helado de mantecado tradicional · Pan de elote
Bebidas
· Agua de limón con chía · Agua de amaranto con avena
Nuestros productos vienen empacados con materiales biodegradabes, reciclables y reutilizables, siguiendo nuestro compromiso con la sustentabilidad. Además de que nos aseguramos que nuestros proveedores usen productos frescos y de calidad para ofrecer lo mejor a nuestros clientes. Además, nos preocupamos por la salud de quienes consumen nuestros productos, así que todos los empaques vienen etiquetados con los datos de información nutrimental. Igualmente, trabajamos de forma local al 100% con proveedores de la ciudad de Querétaro. Promovemos el apoyo a las pequeñas y medianas empresas locales para contribuir a la economía de quienes comparten Querétaro con Nzuki.
Nuestros
clientes
En Nzuki utilizamos Facebook como medio de comunicación principal para conectar con potenciales clientes para el día de la Feria. Estudiantes que entran a la red social pueden ver información de nuestra marca para decidir si nos prefieren. El mercado meta de Nzuki, sin embargo, es de hombres y mujeres de entre 30 y 60 años, de nivel socioeconómico medio/medio alto, con conocimientos especializados en el área gastonómica y de eventos.