Starofrancouzská kuchyně
Studený předkrm Vejce Cardinál s krevetami a humřím masem ve skle, toust
cena za porci
..........................
Polévka Boullbaissé (rybí polévka)
..........................
Falešná želví polévka s nočky z husích jater
..........................
Mezichod Husí játra na madeiře, toust
..........................
**********************************
Paní domu doporučuje Mladý kohoutek po burgundsku, pečená zelenina, mandlové krokety
..........................
**********************************
Šéf kuchař doporučuje Hovězí oháňka po vlámsku (oblíbené jídlo francouzských vinařů)
..........................
**********************************
Specialita k mladému Božolé Mušle po bretaňsku, podávané v terině plné vůně bylinek v tomatovo-česnekovém sosu
..........................
**********************************
Jídla z tradiční francouzské kuchyně ..........................
Telecí na tymiánovém másle s hedvábnou šunkovou kaší Alexandra, cukrový hrášek
..........................
Kachna na pomerančích, provensálská zelenina, mandlové krokety
..........................
UCHA\p ZK
V ZE PRA
SL·SV A
Pečený losos, máslová ryba, kreveta s humří omáčkou, citronová rýže,míchaná zelenina
Starofrancouzská kuchyně
Dančí ragú na lyonský způsob s kaštany, žampiony a marinovanými švestkami
..........................
Zaječí stehno ala Escoffier ve smetanovo-smržové omáčce, pečená zelenina, jemné knedlíčky ..........................
Salát Andaluský salát
..........................
Moučník Mandlový krém s domácí šlehačkou a karamelem
..........................
Palačinky Suze e s meruňkovovou omáčkou ochucenou likérem Grand Marnier a domácí šlehačkou
..........................
Sýry Variace sýrů s ovocem a olivami
..........................
30. listopadu – 2. prosince Domácí zabijačka 5. prosince Mikulášská nadílka pro Vaše dě 13.–29. prosince Šnečí speciality a sváteční jídla 30. prosince Předsilvestrovský večer plný hudby, zábavy, dobrého jídla a pi
UCHA\p ZK
V ZE PRA
SL·SV A
Celým večerem Vám bude dělat společnost skupina SABRIN (nutná rezervace do 15. 12. 2012)