Starofrancouzská kuchyně Couvert
Studený předkrm Pěna z pařížské šunky s křenovým musem
..........................
cena za porci ..........................
Polévka Boullbaissé (rybí polévka)
..........................
Mezichod Telecí dršťky zadělávané s parmazánem, česnekový toust
..........................
Paní domu doporučuje Mladý kohoutek po burgundsku, pečená zelenina, mandlové krokety
..........................
Šéfkuchař doporučuje Hovězí oháňka po vlámsku (oblíbené jídlo francouzských vinařů)
..........................
Specialita k mladému Božolé Mušle po bretaňsku podávané v terině
..........................
Jídla z tradiční francouzské kuchyně Kukuřičné kuřátko nadívané telecí fáší s kaštany a pistáciemi, omáčka z bílých husích jater, smetanové brambory
..........................
Jehněčí timbál dle madam Pompadur (jehněčí ragů se smrži dochucený madeirou a krupicové nočky)
..........................
Daněk na lyonský způsob s koňakovou omáčkou, bramborovo hráškové pyré
..........................
Salát Míchaný salát s mušketýrskou zálivkou
..........................
Moučník Kávový krém na ovocném rosolu s domácí šlehačkou
..........................
Sýr Sýrový tatarák, dekorovaný koňakovými fíky a ořechy
Zveme Vás na další akce
..........................