DOIS
Revista Malaparadois Edição Nº 22 Janeiro 2016 Ano III The Malaparadois Group
Lausanne Famosa pelos seus hotéis de luxo, cafés e pelo seu belo centro histórico
Por que ir? Rioja e Ribera del Duero As belas regiões vinicultoras da Espanha!
Daqui pra lá... De lá pra cá Praia dos Alemães Tranquila & Perfeita para os banhistas
Pelo mundo Hotel para férias... Como escolher?
“Lausanne é uma encantadora cidade na Suíça Romanda” Patrícia Veludo Descobrir Viajando
Dicas de Viagens & Lifestyle em um único site! www.malaparadois.com
Quem
Somos?
Edi Marques, Administrador especializado em Gestão Pública e Flávia Ghelli, Advogada especializada em Direito Tributário. Somos aventureiros, desbravadores, curiosos, apaixonados pela emoção de viajar! Adoramos cultura, histórias e conhecer locais e povos diferentes. Casados desde 2006, mas amigos desde 1996, somos dois brasileiros que amam viajar. Sempre que conseguimos escapar do trabalho arrumamos um jeito de fazer as malas e embarcar em uma nova aventura pelo mundo. Staff: Editor Chefe Edi Marques Redatora Flávia Ghelli Colunistas Celso Rossi Amanda Fontenele Ana Patrícia Expediente: Diagramação - ESM Produções Arte Final - MG www.malaparadois.com
Para anunciar: +55 21 998271073 - malaparadois@gmail.com Tiragem: Livre para download
DOIS Administradores dos canais malaparadois, que envolvem várias redes sociais e mídias digitais resolvemos em 2013 lançar o website malaparadois, onde começamos a contar nossas histórias de viagens e dar dicas com um único propósito: Divulgar a emoção de viajar! Hoje o malaparadois.com possui mais de 8000 fotos, dicas de mais de 60 cidades, especiais, várias revistas sobre o tema, um blog e conta ainda com apoio e colaboração de vários blogueiros e do Chef Celso Rossi na Seção Gastronomia. Todas as informações no malaparadois são gratuitas, pois acreditamos que a emoção de viajar deve ser compartilhada sempre. Pois... "Às vezes o que falta para alguém viajar é uma boa dica e uma boa história"
Nesta Edição Patrícia Veludo do Blog Descobrir Viajando apresenta LOUSANNE “A cidade foi construída sobre três montanhas com o Lago Léman aos seus pés e nas suas encostas encontram-se maravilhosos vinhedos, sendo a sua paisagem dominada pela Catedral de Notre Damme, no topo de uma colina e que oferece uma vista privilegiada da cidade, do lago e dos Alpes franceses”.
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Tour
Programe-se
Travel Tips
Drinks Famosos
Um destino popular chamado CUBA - por Ricardo Ribeiro
Uma das festas mais comemoradas no mundo: O Carnaval!
Ponta da Piedade, a praia mais bonita do mundo pelo jornal Hufngton Post
Alguns destinos de viagens e suas especialidades no quesito Drinks
24 A Grécia do seu jeito Amanda Fontenele Organizando a sua viagem para Santorini
28 De carro pela Itália Ana Patricia Roteiro de sete dias de carro na região de Basilicata
32 Gastronomia
Chef Celso Rossi Fondue Moitié-moitié
Ao Leitor Lousanne, a segunda maior cidade às margens do Lago Leman, é a combinação de uma dinâmica cidade comercial com um ótimo local para um resort de férias. A capital do cantão de Vaud é também uma animada cidade universitária e de eventos. Esporte e cultura têm grande destaque nesta capital olímpica. A localização de Lausanne é extremamente pitoresca: não é de surpreender que o Comitê Olímpico Internacional tenha aqui estabelecido sua sede desde 1914. A cidade é construída sobre três montanhas, rodeadas pelas encostas cobertas de vinhedos, com o Lago Leman a seus pés. Erguendo-se impressionantemente das margens francesas do lado oposto, cam os Alpes Franceses. O atraente centro histórico da cidade, em sua maior parte, proíbe o tráfego de automóveis. Pequenas ruelas com cafés e butiques desenham a paisagem urbana do centro medieval da cidade. Venham conosco para essa aventura contada em belas fotos e histórias pela a administradora do Blog Descobrir Viajando, Patrícia Veludo. Ainda nesta edição: * Rioja e Ribeira del Duero - As belas regiões vinicultoras da Espanha. * Vamos conhecer a Praia dos Alemães, tranquila e perfeita para banhistas. * Como escolher um bom hotel para férias. * Cuba - Nesta matéria Ricardo Ribeiro apresenta um destino popular e hospitaleiro. * Carnaval de Veneza e de Loulé. * A praia mais bonita do mundo segundo o Hufngton Post. * Vamos degustas drinks famosos e saber mais sobre a sua origem. * Amanda Fontenele desta vez organiza sua viagem para a deslumbrante Santorini. * Ana Patricia apresenta um roteiro completo de sete dias de carro na região de Basilicata. E no Chef Celso Rossi traz a deliciosa receita original do Fondue Moitiémoitié. E ainda nesta edição: Flávia Ghelli - CEO malaparadois
DOIS
Tour
Um destino popular chamado CUBA
Cuba é um destino de viagem muito popular nos dias que vamos vivendo. Não é só a beleza do país, a hospitalidade do seu povo e o muito que há para ver e viver por lá. É também a consciência de que em breve a Cuba que existe hoje deixará de ser. Para muitos, a magia terminará quando Cuba se transformar numa outra Porto Rico, uma dependência dos Estados Unidos com sabor latino. E há quem diga que esse dia está para breve e que há que ir hoje, antes que isso aconteça. Uma das muitas questões que importam ao viajante é a do dinheiro em Cuba. E é sobre isso que vamos escrever hoje. Como obter dinheiro cubano? O melhor é chegar com Euros na bagagem. Os Dólares são sujeitos a uma tarifação especial na hora de trocar. Os Euros, não. Portanto, o ideal será chegar e trocar logo alguns Euros, para as primeiras despesas, como o táxi para o centro. Não troque demais porque a conversão no aeroporto é um pouco menos vantajosa do que na cidade. Não espera encontrar caixas automáticas. O que existe é uma rede de casas de câmbio, pertencentes ao Estado, que se chamam de Cadecas. Quando precisar é só perguntar onde ca a Cadeca mais próxima. Será ali que poderá trocar os seus Euros por CUC's. O que nos leva à questão seguinte...
E o que são CUC's? É uma das duas moedas existentes em circulação em Cuba. Os locais chamam-lhe simplesmente divisa. Trata-se de uma moeda forte, equiparada em valor ao Dólar e foi criada há alguns anos como resposta à entrada de divisa forte proveniente dos emigrantes cubanos nos Estados Unidos. Contudo criou uma onerosa clivagem social. De repente passou a haver cubanos de primeira categoria e cubanos de segunda categoria. Os que têm acesso a CUC's e os que não têm. De um dia para o outro, a empregada de limpeza do hotel, graticada pelos turistas com CUC's, tornou-se mais rica do que o médico comum. Com CUC's paga-se o alojamento, os transportes de longa distância, os táxis. Os cubanos pagam os televisores e frigorícos modernos e as bebidas em bares destinados a estrangeiros. Quem viajar de forma fechada, sem pretender conhecer as pessoas e o país, procurando apenas usufruir de resorts e praias de postal ilustrado, só vai precisar de CUC's. Mas há também os CUP's... E o que são CUP's? É a moeda local de sempre. A que os cubanos chamam moneda nacional. Para obter CUP's deverá ter primeiro CUC's e depois ir à Cadeca converter. Existe o mito de que os CUP's são interditos aos estrangeiros. É falso. Foi assim, há bastantes anos atrás. Já não é. E por que é que se quer CUP's no bolso? Para obter bens e serviços a preços inacreditáveis. É possível viver duas semanas em Cuba com 35 Eur. Excluindo o alojamento. Porque um almoço de rua não custa mais do que 0,50 Eur. Um jornal, 0,03 Eur. Um copo de suco natural, 0,09 Eur. Uma passagem no ónibus da cidade, 0,03 Eur. E já deu para perceber a ideia. Um CUC vale cerca de vinte CUP's. E o impressionante é que muitas coisas são ajustadas de forma direta: um ingresso num museu custará 3 CUP's para um local, mas 3 CUC's para um estrangeiro, que estará a pagar 26 vezes mais! Repete-se a situação nos bilhetes de trens e em muitos outros locais. Mas anal quando se vai necessitar de uma e de outra divisa? Alojamento é sempre pago em CUC's e o mesmo se aplica aos bilhetes da Via Azul e aos táxis e trens. Transportes locais pagam-se em CUP. Nos museus, os locais pagam em CUP e nós pagamos em CUC. Há lojas em CUC's, outras em CUP's e, para confundir mais as coisas, algumas aceitam qualquer uma das moedas. Os restaurantes tendem a ser em CUC, mesmo quando deveriam ser em CUP (há sempre um menu com os preços em CUC para cobrar mais ao estrangeiro). Lojinhas locais, mercados, comida de rua e quase tudo o mais é pago em CUC e pago a preços muito baixos. Outro caso de confusão? A famosa gelataria Coppelia. Os porteiros, vendo estrangeiros, vão logo convidá-los para os seguirem. Destino? A sala VIP, o que corresponde a pagamento em CUC e a um gelado diversas vezes mais caro do o que, igualzinho, é servido nas salas normais. É dizer logo que se vai pagar em moñeda nacional e sacodem-nos logo, dizendo “ah então sentem-se por ai onde quiserem”. E a seguir vem um prato cheio de gelado por 0,15 Eur, ou equivalente em CUP's. Duas advertências: só troque dinheiro nas casas de câmbio ociais. E atenção, poderá ser complicado trocar de volta CUP's à partida por isso não se deixe car com demasiado deste dinheiro. Textos e Imagens: Ricardo Ribeiro - Cruzamundos
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O Cruzamundos é um blog português de viagens e sobre viagens. De viagens porque inclui o diário de estrada do blogger, Ricardo Ribeiro, iniciado há já quase dez anos e que foi sendo enriquecido com travessias de sucessivos países. São já cerca de sessenta e, apesar de ter começado a sua aventura pelo mundo aos quarenta anos, ameaça continuar a sua exploração do Planeta até não poder mais. Mas é também um blog sobre viagens porque os seus conteúdos não se limitam a um acumular de experiências pessoais. Incluem dicas, galerias de fotograa, notícias, indicações sobre os voos mais económicos de momento, guias de viagem e todas essas matérias que costumam interessar a quem ainda por aí pelo mundo. Este ano o Cruzamundos foi premiado com uma nomeação para os Blog Travel Awards BTL, prémios atribuidos aos melhores blogs de viagem pela Bolsa de Turismo de Lisboa, que organiza o evento mais signicativo do país dedicado ao turismo. Foi uma recompensa doce, apesar da vitória nal não ter sido do Cruzamundos. Anal de contas é um projeto relativamente jovem. Na realidade a parte do diário de viagens já existia, com outro nome - Papaléguas - desde há vários anos, mas o Cruzamundos nasceu apenas na Primavera de 2013. www.cruzamundos.com
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Para muitas culturas o carnaval é a maior festa do ano. Em diversos países o carnaval é celebrado com muita pompa e glamour. Nesta edição apresentamos duas festas bem distintas: O Carnaval de Veneza, com muito glamour e o Carnaval de Loulé, que nos faz voltar aos tempos que carnaval era só diversão e nada mais importava.
O carnaval de Veneza é provavelmente um dos mais famosos e antigos do mundo! É claro que não é igual ao do Rio de Janeiro, que em proporções é muito maior. Mas o Carnaval de Veneza é diferente e alegre. Os primeiros documentos encontrados com a palavra “carnaval” e que descrevem a festa popular de Veneza são de 1094. Pouco mais de 400 anos depois o Brasil viria a ser descoberto. A primeira coisa é saber os dias da festa. O carnaval de Veneza acontece entre os dias 23 de janeiro e 9 de fevereiro de 2016. Já está disponível o “Programa Ocial do Carnaval de Veneza” (http://www.carnevale.venezia.it/programmaeventi). Nessa época, como era de se esperar, as ruas da cidade cam lotadas e o destinos de todos na cidade é a famosa praça San Marco, onde deslam as máscaras mais bonitas e onde acontecem os eventos mais importantes. Pelas ruas você encontrará lojinhas e barraquinhas vendendo máscaras e roupas de carnaval mais baratas do que nas lojas habituais, tudo no estilo veneziano. Como o carnaval é uma das festas mais importantes de Veneza, quanto antes você reservar o seu hotel, melhor.
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Carnevale di Venezia
Calor ou frio nesta época em Veneza? Lembre-se que você estará no inverno europeu e em Veneza, entre o nal de janeiro e início de fevereiro, a temperatura média varia entre 1ºC e 8ºC. Em geral as temperaturas mínimas são atingidas durante a noite e às máximas durante o dia. Pensou em levar sua fantasia do Brasil? Não faça isso, o Brasil nesta época é verão com temperaturas elevadíssimas, e aquela fantasia “super leve” fará você “congelar” em Veneza. Para saber mais acessem a página ocial do Evento e boa viagem, ou como dizem os Venezianos: Buon viaggio!
Carnaval de Loulé
O Carnaval de Loulé é o mais antigo e importante da região do Algarve. Comparado ao do Rio de Janeiro seria um "bloco carnavalesco" de pequenas proporções, mas para os europeus é muito mais do que um simples "bloco". Pessoas de toda Europa aproveitam para ver o "desle" na principal avenida da cidade e se divertir pelas ruas de Loulé, principalmente os ingleses, que invadem o Algarve o ano todo. Geralmente os desles possuem 14 carros alegóricos e mais de 600 passistas e ritmistas. A Avenida José da Costa Mealha serve de “passarela do samba”, onde o espetáculo de cor, música e animação toma conta dos turistas, visitantes e moradores.
DOIS
É bem verdade que para nós brasileiros este tipo de “folia” está na saudade, hoje a prossionalização dos blocos e festas de rua no Brasil tiram em muitos dos casos a magia da festa. Em Loulé o carnaval ainda é “romântico”, “espirituoso”, “alegre”... onde crianças e adultos se divertem como se estivessem em um “parque de diversões”. Há também em seus carros alegóricos mulheres com pouca roupa ou sem nenhuma, mas nada “vulgar” ou desrespeitoso.
A festa é bem divertida e multicolorida. A tranquilidade de apreciar a festa com segurança absoluta não tem valor. “Há muitos anos não tinha tanta tranquilidade em brincar carnaval de rua com minha família”, disse um brasileiro que reside por lá há 8 anos. Neste ritmo de alegria e tranquilidade se resume o carnaval em Loulé, onde famílias podem se divertir sem nenhum problema, onde todos saem as ruas com um único propósito: Vamos brincar carnaval! Para saber mais acessem: www.malaparadois.com
Travel Tips Post Card
A Ponta da Piedade no Algarve, foi considerada "provavelmente a praia mais bonita do mundo", mesmo que não exista nenhuma praia com esse nome no Algarve. A eleição ou escolha foi feita em 2015 pelo conhecido jornal americano Huffington Post e em 2013 pela National Geografic.
Ponta da Piedade Lagos - Algarve
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Lausanne Às margens do Lago Léman conhecida como a Capital Olímpica, sendo a sede do Comité Olímpico Internacional desde 1914. “A cidade foi construída sobre três montanhas com o Lago Léman aos seus pés e nas suas encostas encontram-se maravilhosos vinhedos, sendo a sua paisagem dominada pela Catedral de Notre Damme, no topo de uma colina e que oferece uma vista privilegiada da cidade, do lago e dos Alpes franceses”. Como se localiza na parte francófona da Suíça o idioma falado é o francês. E uma vez que a Suíça não é membro da União Europeia a moeda utilizada é o franco suíço (CHF), contudo, é possível pagar em euros, em alguns locais, mas o troco será sempre dado em CHF.
Um pouco de história A cidade surgiu a partir de um acampamento militar feito pelos romanos, durante o séc. IV, a que chamavam Lausanne e que se situava na zona atualmente conhecida como Ouchy. Após a queda do Império Romano e dada a insegurança sentida, o acampamento foi transferido para uma colina, numa zona mais fácil de defender e que se mantém até hoje como o centro da cidade. A partir do final do séc. VI e até 1536, Lausanne foi um episcopado e destino de peregrinação, tendo sido governada pelos Duques de Sabóia e pelo Bispo de Lausanne. Posteriormente, a cidade passou a pertencer a Berna até 1798. Durante o ano 1685, Lausanne serviu de refúgio para os huguenotes franceses (protestantes franceses), quando o Édipo de Nantes (documento que garantia a tolerância religiosa aos huguenotes) foi revogado e estes voltaram a ser perseguidos por não praticarem a religião cristã. Mais tarde, em 1803, e durante as Guerras Napoleónicas, a cidade passou a ser a capital do recém-formado cantão suíço de Vaud, juntando-se então à Federação Suíça.
DOIS
Quando visitar: A melhor altura para visitar Lausanne é entre os meses de Maio e Setembro, quando o clima está mais agradável e os jardins da cidade se encontram todos floridos, pois o Inverno é bastante rigoroso em toda a Suíça.
Como chegar: Lausanne beneficia da sua localização privilegiada bem no centro da Europa, como tal é extremamente fácil chegar quer de comboio, como de carro ou até de barco. Para quem vem de avião, o Aeroporto Internacional de Genebra situa-se a apenas 40 minutos de distância.
Como se locomover: Lausanne tem promovido a mobilidade não motorizada e como tal, oferece aos moradores e aos visitantes uma variedade de opções para se locomover, desde o autocarro, a bicicleta, o metro ou se preferir a pé (sendo as últimas duas as melhores opções para conhecer o centro histórico). A cidade está dividida em duas zonas distintas: a Cidade Baixa ou Basse Ville (zona portuária, também conhecida por Ouchy) e Cidade Alta ou Haute Ville e andando a pé será a melhor forma de conhecer os principais pontos turísticos. Contudo, o mesmo nem sempre será fácil dada a topografia da cidade, existindo o metro para facilitar a deslocação. Os principais pontos turísticos da cidade localizam-se na
Zona 1 e 2 do metro e quem ficar alojado na cidade e pague a taxa turística receberá gratuitamente o “Transport Card”, que lhe permite andar nos transporte públicos durante o número de dias que ficar em Lausanne. Outra forma de conhecer a cidade e de uma maneira especial é a bordo de uma embarcação pelo Lago Léman, podendo ter uma perspetiva diferente e mais charmosa de Lausanne.
O que ver e fazer: Lausanne é constituída por um grande aglomerado de atrações turísticas e culturais, como tal, apenas uma visita à cidade pode não ser suficiente para conhecer a mesma.
Lago Léman – Este é o maior lago de água doce da Europa e o seu nome vem do tempo dos celtas, que lhe chamavam “Lem na”, que significa água grande. O Lago Léman divide a Suíça e a França e possui várias localidades inspiradoras de cada um dos lados. Este é um dos principais pontos turísticos de Lausanne, sendo comum ver os vários espaços públicos em redor do lago sempre com turistas e moradores, que aproveitam o tempo para apreciar o lago e os jardins que se encontram nas suas margens.
Museu Olímpico – Este oferece uma visão geral da história dos Jogos Olímpicos, desde os primeiros jogos de verão em 1986 em Atenas até à atualidade. É um museu super moderno, interativo e interessante, que presta uma homenagem aos homens e mulheres que vivem e celebram o ideal olímpico, não só os atletas, mas também os designers, arquitetos, voluntários e todos os outros intervenientes. A entrada custa CHF 18.
Parc Denantou – Este bonito parque paisagístico foi projetado em 1818, a mando de William Haldimand. Aqui, para além das tradicionais árvores, parque para crianças e estátuas ainda é possível encontrar um bonito pavilhão Tailandês. Este terá sido uma oferta do Rei da Tailândia, aquando do 75º aniversário das relações diplomáticas entre a Suíça e a Tailândia e ficou em Lausanne em memória ao tempo em que o Rei estudou nesta cidade.
Museu de l'Elysée – É um museu de fotografia, tendo sido um dos primeiros museus da Europa a ser exclusivamente dedicado à fotografia. É composto por várias exposições permanentes e outras temporárias, onde se podem ver obras maravilhosas dos primórdios da fotografia, do séc. XX, até à fotografia contemporânea, num total de cerca de 120 000 fotografias. A entrada custa CHF 8.
Catedral de Notre Dame – Fantástica catedral cuja construção teve início no séc. XII, é o mais impressionante exemplo de arquitetura gótica no país e tal como as grandes catedrais do mundo teve inúmeros arquitetos na sua construção. Foi consagrada a Nossa Senhora em 1275, na presença do Papa e do Imperador. Para além de visitar a Catedral é possível subir à torre e obter uma das vistas mais fantásticas da cidade. A entrada na Catedral é gratuita, mas a subida à torre custa CHF 4.
Château d'Ouchy – É uma antigo castelo medieval, do séc. XII, construído a mando do Bispo de Lausanne, como reação à afirmação do poder burguês e de Sabóia na região. Mais tarde, por volta de 1609 ficou destruído devido a um incêndio e depois de várias alterações, o mesmo foi reconstruído, em estilo neo-gótico, durante o séc. XIX e convertido num luxuoso hotel.
Château St. Maire – É sede do governo do cantão de Vaud desde 1803, tendo sido construído para ser a residência dos bispos de Lausanne, algo que aconteceu até à invasão do exército bernês à cidade, em 1536. O Château St. Maire é caracterizado por ser um único bloco retangular feito de tijolo na parte superior e de arenito na parte inferior.
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Escalier du Marché – Esta é uma escadaria do séc. XIII que liga a Catedral ao centro histórico da cidade, mais propriamente à Place de la Palud, sendo um dos pontos mais pitorescos de Lausanne. Durante o séc. XIV o mercado da cidade era realizado numa pequena praça existente do lado direito da escadaria, daí o seu nome.
Palácio de Rumine – Este edifício do séc. XIX é um dos pontos turísticos mais importantes de Lausanne, pois para além de albergar a Biblioteca da Universidade de Lausanne, alberga ainda 5 museus. Nomeadamente, o Museu Cantonal de Zoologia, o Museu Cantonal de Geologia, o Museu Cantonal de Arqueologia e História, entre outros. Este belo edifício renascentista foi construído com dinheiro deixado por Gabriel Rumine, aquando da sua morte, para a construção de um edifício público. A entrada fica entre CHF 6 e 10 para cada museu, mas no primeiro sábado de cada mês a entrada é gratuita.
Igreja Saint-François – O edifício inicial foi construído em 1259, quando os franciscanos chegaram à cidade para realizar os serviços religiosos. Mas com o incêndio de 1368 o mesmo foi destruído, tendo sido reconstruído mais tarde. Aquando da invasão do exército bernês foi transformada num templo protestante. A entrada é gratuita.
Torre de L'Ale – Esta é a última fortificação medieval que resta em Lausanne. Construída durante o séc. XIV, esta torre de 21 metros de altura, servia para defender a região de Ale, que ficava fora das muralhas. A mesma foi classificada como Monumento Histórico em 1900, tendo sido posteriormente restaurada.
Musée de L'Art Brut – Este belo museu, inaugurado em 1976 abriga um fantástico acervo de obras de arte mundiais criadas em clínicas psiquiátricas e prisões. Ou seja, estas obras de arte foram criadas sem seguir nenhuma linha artística específica, os seus autores criaram-nas a partir das suas próprias profundezas, dos seus impulsos. A entrada custa CHF 10.
Floresta de Sauvabelin – É um parque enorme na zona norte da cidade, conhecido como “o campo dentro da cidade”. Nesta bonita floresta de carvalhos encontra-se o pequeno Lago Sauvabelin, rodeado por um parque com vários animais do campo, nomeadamente porcos, vacas, cabras, entre outros.
Torre de Sauvabelin – É uma famosa torre de madeira, de cerca de 35 metros e 302 degraus, construída em 2003. A subida é gratuita e vale muito a pena pois no seu topo somos brindados com imagens belíssimas da cidade e dos Alpes Franceses.
Train des Vignes – Viagem de comboio a bordo do “Trem das Vinhas”, através da região vinícola do Lavaux, que foi declarada Património Mundial da UNESCO. As vinhas encontram-se ao longo de 14 Km, junto ao Lago Léman e ligam Lausanne a VeveyMontreux.
A gastronomia local Quando visitamos Lausanne várias são as especialidades que pudemos experimentar sem ver defraudados as nossas expectativas, nomeadamente os saucissons (salsichas feitas de carne de porco), o fondue de queijo, a raqueclette e o croute au fromage (pão embebido em vinho branco, coberto com bacon e queijo) e ainda várias especialidades feitas com o chocolate suíço. A cidade é igualmente conhecida por ser uma excelente produtora de vinhos, graças às 5 propriedades de prestígio que aqui existem, nomeadamente a de Lavaux. Se visitar Lausanne e optar por comer as especialidades locais, o fondue de queijo ou a raclette, tente não acompanhar a refeição com água ou refrigerante. Opte por fazer como os habitantes locais e acompanhe com vinho branco ou chá de ervas para uma melhor digestão. Com uma topografia sem igual, estações distintas e um cenário de beleza de tirar o fôlego, Lausanne apresenta todos os elementos que inspiram qualquer um, sendo uma cidade em transformação permanente.
Patricia Veludo Administradora do blog "Descobrir Viajando" e da fanpage de mesmo nome, adotou Portugal como sua "casa" desde os 4 anos de idade. Patricia mora em uma cidade lindíssima e cheia de vida, Coimbra.
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Culinรกria Portuguesa & Internacional Portuguese Cuisine and International
"Nossos pratos e bebidas passam por sabores de Portugal, Espanha, França, Itália, Reino Unido, Alemanha, Argentina, Brasil, Holanda e Países Escandinavos»
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“Our dishes and drinks undergo flavors of Portugal, Spain, France, Italy, United Kingdom, Germany, Argentina, Brazil, Holland and the Scandinavian countries”
A gastronomia do Infante Restaurante abrange todas as técnicas, práticas e conhecimentos que ajudam a construir uma alimentação com qualidade. Estudamos não apenas os vários modos de preparação dos alimentos, mas também as bebidas indicadas para cada refeição e os materiais utilizados na confecção dos pratos. Nosso Chef renomado e com vasto conhecimento gastronômico, tem como objetivo unir de maneira harmoniosa diferentes sabores, provocando uma sensação de plena satisfação por todos os sentidos: olfato, paladar, visão e tato.
Infante Restaurante
Sensação de plena satisfação por todos os sentidos The Malaparadois Group MORADA | ADDRESS Rua do Estádio Urb. Quinta Belavista Lote E4 Loja M-N - Albufeira - 8200-127, Portugal Email: novoinfanterestaurante@gmail.com
Lifestyle The Malaparadois Taste & Drinks
Drinks Famosos Você é daqueles que quando viaja quer experimentar os prazeres gastronômicos do lugar onde está visitando? E os drinks de cada lugar, como é preparado, sua origem e tudo mais?
Alguns drinks são tão famosos que sequer precisam de apresentação, mas a verdade é que, na maioria das vezes, a origem de tais bebidas não é tão conhecida por seus apreciadores. E como tudo é muito melhor no seu lugar de origem, listamos alguns destinos de viagens e suas respectivas especialidades no quesito Drinks.
MÉXICO: MARGARITA A Margarita é um cocktail à base de tequila que tem sua origem no município exatamente com esse nome, “Tequila”, que fica próximo a Guadalajara, no México. É lá que se encontram as melhores destilarias da bebida no país. Partindo do pressuposto que tudo na origem é melhor... É em Tequila que se deve experimentar a Margarita. Na receita da Margarita também vão suco de limão, sal e licor de laranja.
DOIS BRASIL: CAIPIRINHA Há muitas histórias sobre sua origem, mas é de consenso de que a caipirinha foi inventada no interior do estado de São Paulo. Criada inicialmente para combater a gripe espanhola ela tinha uma composição à base de limão, alho e mel e um pouquinho de álcool. A adição de cachaça ao invés do álcool só veio algum tempo depois juntamente com o açúcar e o gelo para espantar o calor. O alho e mel também foram retirados.
CUBA: MOJITO O Mojito é uma bebida mexicana? Errado! A maioria das pessoas pensam que esta deliciosa combinação de rum branco, açúcar, hortelã, limão e club soda é originária do México mas não é. Sua origem é Cubana, nasceu nas terras de Fidel e espalhou-se pelo mundo. ESTADOS UNIDOS: COSMOPOLITAN Há controvérsias sobre a origem da bebida: diferentes histórias apontam que ele poderia ter surgido em São Francisco ou em Manhattan, no final dos anos 80. Entretanto, as primeiras menções ao Cosmopolitan como conhecemos hoje com Cointreau, suco de limão, suco de cramberrie e vodka, fazem ligações da bebida com a cidade de Nova York no início dos anos 90. ITÁLIA: BELLINI A bebida à base de champanhe e suco de pêssego tem sua origem na Itália, mais especificamente em Veneza. Foi batizado em homenagem ao pintor Giovanni Bellini, pois a cor alaranjada do drink lembrava seu criador, Giuseppe Cipriani, de uma das obras do artista.
FRANÇA: BLOODY MARY Esse também tem a origem controversa. Há quem diga que foi criado nos Estados Unidos, mas algumas histórias apontam sua criação para Paris, França. Não só de bons vinhos e espumante vive a França, o Bloody Mary feito à base de suco de tomate, vodca, suco de limão, sal, molho inglês, tabasco e pimenta, a bebida avermelhada foi batizada em homenagem à rainha da Inglaterra Mary I, conhecida por seu reinado sangrento. CARIBE: PIÑA COLADA Impossível não associar a bebida à base de abacaxi, rum e leite de coco às praias caribenhas! O drink «hecho en Puerto Rico» é totalmente tropical e não pode deixar de ser experimentado caso viaje por lá.
A Grécia do seu jeito Organizando a sua viagem para Santorini Dicas para escolher hospedagem Santorini é uma ilha relativamente pequena, com uma vasta rede hoteleira para todas as preferências. Na busca por hospedagens, a primeira idealização de algumas pessoas é sobre as sosticadas acomodações com piscinas exclusivas e a imprescindível vista para a caldera. Mas quando se deparam com os altos preços, surge a necessidade de identicar outras prioridades, tais como: acessibilidade, conforto, panorama e requinte, por custos razoáveis. Se tiver disponibilidade para alugar um veículo, encontrará estes quesitos além das opções clássicas de Oía e Fira. A praticidade para quem ca em Fira é exclusiva. Pois é a capital da ilha, concentrando inúmeros hotéis, lojas, restaurantes e o porto em que chegam os navios de cruzeiro e de onde partem as embarcações para o tradicional passeio pela caldera vulcânica. O vilarejo vizinho é Firostefani, um ambiente mais silencioso, devido ao número restrito de restaurantes, cuja a especialidade é a hotelaria. Acessível com uma caminhada, os visitantes fazem uma mescla entre os agitos de Fira e a tranquilidade desse lugarejo. Lá, nos apartamentos tradicionais de Manos Small World, poderá usufruir do melhor de Santorini, com serviços 5* por um preço que não quebrará totalmente a sua conta bancária. (risos) Com altitude superior à de Fira e Firostefani, Imerovigli tem um cenário perfeito, sendo apontado como o lugar mais deslumbrante da Grécia. Praticamente exclusivo para hotéis, é super romântico e sosticado.
DOIS Outra região que tem acomodações para lua de mel é Oía e Finikia. Sendo que essa última, localizada antes de Oía, é mais tranquila e tão linda que você poderá car lá durante toda a sua permanência, enquanto Oía é o vilarejo mais famoso e fotografado da Grécia, uma junção de beleza com o charme da simplicidade, que a tornam conhecida mundialmente. Akrotíri, no sul da ilha, surgiu apenas recentemente, com apartamentos luxuosos e modernos, construídos no topo da caldera. Oferecendo paisagens iguais às de Fira e Oía, em melhores preços, é recomendado principalmente se o vistante dispor de algum veículo. O sítio arqueológico de Akrotíri com ruínas do assentamento da civilização minoica, datado desde o quarto milênio a.C., a praia Vermelha e o pôr do sol no Farol são visitas obrigatórias. Kamari, Perissa e Perivolos, com praias vulcânicas de areia preta, são as opções com rede hoteleira mais econômica. Bastante movimentados, com variedade de bares, restaurantes e lojas de conveniências. Os apartamentos Oceanis em Kamari, em frente a praia, propiciam uma estada excelente, por menos de 100 € por noite. Então, identicou qual é o lugar que mais se adequa ao seu perl? Independentemente do que você escolher, o encanto que terá diante da beleza esplêndida de Santorini, será inesquecível, uma experiência única! Na próxima edição, revelarei as melhores sugestões de cruzeiros pela caldera.
Amanda Fontenele, Administradora do site "A Grécia do seu jeito..." Colunista do malaparadois www.agreciadoseujeito.com
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O nosso conjunto de apartamentos está localizado num elegante edifício pombalino no centro Histórico de Lisboa a apenas 100 metros de distância do Terreiro do Paço/Praça do Comercio e com vista para a famosa e visualmente apelativa Rua Augusta, a mais emblemática, cosmopolita e cénica rua da baixa lisboeta. Estes apartamentos foram idealizados de acordo com os princípios do Feng Shui com o objectivo de obter a harmonia dos espaços, proporcionando o máximo bem estar e conforto aos nossos hóspedes. Experiências UNIQUE Sinta a História da cidade de Lisboa, os Unique Design Apartments oferecem uma decoração temática que se encontra associada às ruas da baixa Pombalina e seus respectivos ofícios, assim como um vasto conjunto de comodidades e serviços que tornam os Apartamentos Unique na sua verdadeira casa em Lisboa.
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2º Piso - Decoração Fanqueiros: Apartamento T1 de 70 m2 com um quarto com cama de casal king size, sala de estar com sofá cama de casal e área de refeições, cozinha equipada e casa de banho. Máximo: 4 pessoas Apresenta uma temática ligada aos ateliers de costura e design de moda destacando-se pelas suas cores vibrantes. Existem estilos que precisam de poucas palavras bastando um simples olhar, isto acontece quando os valores urbanos e românticos são sintonizados com a decoração para torna-la apaixonante. Descubra e aproveite pois é amor à primeira vista.
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3º Piso – Decoração Sapateiros: Apartamento T1 de 70 m2 com um quarto com duas camas individuais, sala de estar com sofá cama de casal e área de refeições cozinha equipada e casa de banho. Máximo: 4 pessoas Apresenta-se com uma temática ligada às oficinas dos sapateiros e às fábricas de produção de calçado. De cores sóbrias e com elementos de design industrial esta proposta estabelece uma linha cronológica entre o design do passado ate á produção mais contemporânea. Viaje nesta proposta
4º Piso – Decoração Correeiros: Apartamento T1 de 70 m2 com varanda em torno de todo o apartamento com um quarto, sala de estar com sofá cama de casal, e área de refeições, cozinha equipada e casa de banho. Máximo: 4 pessoas O seu tema está ligado ao oficio de trabalhar o couro. Esta é uma proposta clássica e requintada conjugando a elegância, sobriedade e conforto da decoração com a deslumbrante visão da luz e envolvente exterior numa simbiose perfeita. Deixe-se seduzir. 5º Piso – Decoração Douradores: Apartamento de aproximadamente 60 m2 em open space com kitchnette, cama de casal king-size, sofá cama individual, área de refeições e casa de banho. Máximo: 3 pessoas Estúdio-penthouse onde o bom gosto clássico divide as luzes da ribalta com o conforto e luxo dos nossos tempos Ideal para casais este é um apartamento onde a fantasia não tem limites e onde Tejo e um bom companheiro penetrando por entre o Arco Triunfal da rua augusta Sinta o Amor no ar e desfrute de momentos de paixão para mais tarde recordar.
Blogs Viajando de carro na Itália Roteiro de sete dias de carro na região de Basilicata A Basilicata, conhecida também com o nome de Lucânia, é uma das regiões menos consideradas para viajar na Itália. Um grande erro, pois a paisagem que a caracteriza e os recursos artísticos que ela possui fazem dela uma das regiões mais interessantes de se ver. É uma região encantadora, de certa forma até um pouco retrógrada, mas com um charme que só ela tem, com uma personalidade única. Caracterizada pelo mar e pelas montanhas de tamanha beleza, com as praias brancas, o mar azul-turquesa, os vilarejos fincados nas rochas, parques e castelos cravados no topo das montanhas, envolto no silêncio – parece um lugar de conto de fadas.
O que destaca mais na Basilicata é a beleza de sua natureza verdejante, exuberante, e em algumas áreas, ainda virgem. Suas cidadezinhas em cima das montanhas parecem estar em perfeita sintonia com a paisagem, tanto que a sensação é de estar vendo uma pintura. Esta região oferece a quem a visita uma infinidade de oportunidades entre turismo, tradição e história. Seu passado tem raízes nos períodos pré-históricos e as inúmeras igrejas de pedra são testemunhas. A culinária e o folclore são repletos de influências mediterrâneas, devido às várias invasões que esta região sofreu. Dos Gregos aos Normandos até os Aragoneses. A Basilicata é uma região montanhosa, as cidadezinhas são fincadas nas rochas, por isso é aconselhável percorrê-la de carro, assim como nós faremos em nosso roteiro. Vamos ver agora como visitar a Basilicata, o nosso itinerário será feito de carro e nós vamos visitar os lugares mais bonitos de uma região ainda pouco conhecida, caracterizada por dois mares, grandes montanhas, a paisagem da lua, vales sensacionais e a energia autêntica e genuína do povo. Podemos partir? Vamos agora descobrir mais sobre a Basilicata.
Primeiro Dia Nosso roteiro começa em Matera, onde passaremos a noite. Chegada ao aeroporto de Bari de manhã cedo. Exatamente às 7:45h já estaremos no Fiat Panda alugado, em direção a Matera – que fica a só 64km de distância do aeroporto de Bari Palese. Chegando a Matera, vamos primeiro nos acomodar no hotel que já teremos reservado previamente para dormir em um quatro dentro de um Sasso. Depois vamos seguir com a descoberta desta cidade que é o orgulho da Basilicata, uma cidade que há poucas iguais no mundo no quesito charme e magia. O coração da cidade antiga é representado pelos famosos Sassi e seus casebres, escavados na rocha vulcânica. As grutas e os degraus se misturam entre si, criando uma cidadezinha que mais parece um presépio, principalmente ao anoitecer, quando todas as luzes se acendem, formando um espetáculo que você nunca vai esquecer. Depois vamos passear por todos os “Sassos”, começando pelo Caveoso (onde vamos nos hospedar) até o Barisano, admirando as inúmeras paisagens que se abrem entre as vielas e entrando nas principais igrejas. Dentre todas elas, aconselho a igreja de São João Batista, no Sasso Barisano, porque não passou pela influência barroca e justamente a simplicidade de sua estrutura é sua principal beleza. Já teremos visitado também a igreja de pedra de Santa Luzia das Malvas (complexo rochoso que antigamente abrigava uma comunidade monástica), bem como a igreja de Nossa Senhora do Caminho (no cume da montanha) e uma casa-gruta (com uma reconstrução feita com objetos de época). Matera é uma cidade que deve ser explorada com calma, ela é bonita em todos os momentos do dia, mas com certeza, com as luzes do pôr do sol, ganha um encanto único e muito particular. A esta hora, depois de tanto caminhar, vamos nos conceder um jantar lucano extraordinário e depois, o merecido descanso.
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Segundo Dia (Passeio nos arredores de Matera e à noite retorno a Matera). Depois de termos tomado café da manhã, vamos fazer um passeio nas cidades vizinhas de Matera, começando por Miglionico e Tricarico. Depois, indo em direção às dolomitas lucanas, vamos admirar as cidades de Castelmezzano e Pietrapertosa, onde as rochas descem sobre as cidades, dando ao lugar uma vista inspiradora que conserva a estrutura original da Idade Média. As casas, com os tetos feitos de lascas de arenito, são cercadas por escadas íngremes, convidando as pessoas a subirem para o centro histórico. Passeando pelas mansões do vilarejo, dá para ver a igreja-mãe dedicada a Nossa Senhora (do século XIII), a Capela da Virgem Maria, a igreja de pedra de Nossa Senhora da Assunção (cavada nas rochas), as ruínas da fortaleza normando-suábia e o cemitério napoleônico. Entre as duas cidadezinhas há a conhecida tirolesa chamada “voo do anjo”, em que uma corda suspensa permite ir de uma cidade a outra atingindo uma velocidade significativa. Nós, porém, vamos nos contentar a admirar os corajosos que experimentaram a aventura deste voo sem igual. De Castelmezzano, vamos enfim para o fascinante vilarejo fantasma de Craco, o ambiente onde fica esta cidade, que não é mais habitada desde 1963, só tende a valorizá-la ainda mais – o silêncio faz todo o resto. Justamente por sua aparência fantasmagórica e seus becos abandonados, Craco foi escolhido como set de filmagem para produções cinematográficas famosas. No final da tarde voltaremos para Matera, a tempo de dar uma volta no centro e admirar a energia e a ordem desta cidade, que foi para nós uma verdadeira descoberta. Para o jantar, vamos repetir o mesmo restaurante da noite anterior, onde comemos muito bem. Depois vamos dar uma bela dormida.
Terceiro Dia (Deixaremos Matera para ir até Metaponto e Policoro, onde passaremos a noite). Tendo deixado Matera, vamos para a Costa do mar Jônico, mais precisamente para Metaponto. Metaponto fica em um sítio arqueológico interessante e que merece uma visita, é uma cidadezinha de Matera, antiga colônia grega. Aqui tem o imperdível Museu Arqueológico Nacional de Metaponto, que conserva achados pré-históricos importantes, desde a época grega até a romana. Finalmente vamos para Policoro, onde vamos nos acomodar. Lá vamos nos conceder uma tarde de descanso no mar. Policoro tem um porto muito bonito e peculiar e é famosa por trazer eventos culturais importantes que atraem muitos turistas e animam a cidadezinha, principalmente em alta temporada. Após um bom jantar, vamos para a cama. Quarto Dia (Deixaremos Policoro para ir até Lauria Trecchina e Maratea, onde passaremos a noite). Tendo deixado Policoro, a primeira etapa do dia será a visita ao lindo Santuário de Nossa Senhora de Anglona, repleta de afrescos em seu interior e com um portal românico muito bonito – vale a pena dar uma paradinha lá. Depois vamos direto para o coração do Parque Nacional de Pollino, com muito verde, bem cuidado e com uma vista de tirar o fôlego. Lá os bosques são bem fechados e o atravessaremos descendo pelo Mar Tirreno de Lauria e Trecchina. Nessa última cidade vamos subir ao Santuário de Nossa Senhora do Perpétuo Socorro (a 5km do vilarejo), onde a vista que se abre diante de nós é sem dúvida extraordinária. Na verdade, lá de cima onde fica o Santuário dá para ver o mar e Pollino. De Trecchina vamos logo descer o Tirreno em direção a Maratea, uma verdadeira joia localizada entre um mar limpíssimo e enormes montanhas. Vamos subir até o Cristo Redentor, colocado no alto do monte onde, mais uma vez, tem uma vista sem igual – é possível ver todo o litoral, o gracioso porto e o vilarejo de Maratea. À noite vamos aproveitar o clima turístico que exala nesta cidade: várias ruelas, lojinhas de artesanato e inúmeros restaurantes. Vamos parar em uma das cantinas para jantar a ótima culinária lucana. Logo depois vamos descansar. Quinto Dia (Deixaremos a sensacional Maratea para ir até Sapri, Moliterno e Potenza, onde passaremos a noite). Tendo deixado Matera para descer de volta para Sapri e de lá até o interior. Vamos fazer uma parada em Moliterno e dar uma passada em Corleto Perticara – a rua, como sempre impraticável, passa pelas áreas arborizadas e muitas vezes aparecem vales do nada. No fim da tarde vamos para Potenza, onde vamos nos hospedar em um hotel com uma vista espetacular para o penhasco – Potenza é a capital da região mais alta da Itália. Implacável e elegante, talvez até um pouco caótica, Potenza tem origens pré-romanas. As praças, a Catedral de São Geraldo, as inúmeras igrejas, a famosa Via Pretoria, a Torre Guevara e os museus reúnem provas da história de Potenza. À noite vamos passear pela Via Pretoria, onde ficam as igrejas e os palácios mais antigos. Uma particularidade deste lugar que talvez muitos não saibam é que Potenza é a primeira cidade da Europa em quilômetros de escadas rolantes (e a segunda do mundo, perdendo apenas para Tóquio). Imagine que um dos inúmeros trajetos dura 15 minutos; o acesso às escadas rolantes é bem sinalizado e é possível transitar gratuitamente. Depois de ter passeado tanto, vamos parar para degustar um ótimo jantar e depois vamos dormir.
Sexto Dia (De manhã vamos ficar um pouco mais em Potenza e depois vamos para Muro Lucano e para os Lagos de Monticchio, onde passaremos a noite). Depois de outro passeio pela cidade e uma paradinha para um café com algum doce típico, seguimos em direção a Muro Lucano. A cidade é fascinante, pois fica agarrada em volta da montanha. A subida até o castelo vale a pena.
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De Muro Lucano vamos para os maravilhosos lagos de Monticchio, com formação vulcânica. Foram realmente uma grande descoberta, encontramos um oásis de verde e de paz, com trilhas extraordinárias pelas florestas (vamos fazer a trilha em volta do lago menor, de cerca de 1,8km). Além disso, há vários restaurantes em volta do lago, com algumas lojinhas; também dá para andar de barco ou alugar bicicleta. Vai ser um dia cansativo, mas muito lindo. E para terminar, vamos aproveitar um ótimo jantar e depois vamos para cama. Sétimo Dia (Deixaremos este lugar paradisíaco para ir até a linda cidade de Melfi). Esta será nossa última etapa, depois vamos para Bari para devolver o carro na locadora e vamos voltar para a realidade, mas cheios de alegria. Depois de tomar um ótimo café da manhã, seguiremos para Melfi. Chegando à linda cidade de Melfi, vamos visitar o castelo onde fica o Museu Arqueológico. De Melfi, finalmente vamos para a cidade vizinha, Venosa, terra natal do poeta Horácio. Passaremos a noite lá. À noite, vamos passear no gracioso centro, onde em alguns pontos dá para ler as poesias e os escritos do grande poeta Horácio. Também, a catedral e o castelo são muito bonitos. Vamos jantar no pátio interno do restaurante (onde tem uma ótima culinária lucana, regada a um bom vinho Aglianico da Basilicata). Depois vamos direto dormir. No dia seguinte, depois de tomarmos café da manhã, vamos ao aeroporto de Bari para deixar o carro e voltar para a vida nossa de cada dia, mas com muito mais entusiasmo. Considerações Finais A Basilicata é muito diferente das regiões que possuem uma rica infraestrutura. Aqui vemos vários lugares com mata virgem como parques, reservas, fazendas, jardins, campinas, sítios arqueológicos nos prados e em cantos escondidos que o turista nem sabe, mas vai adorar. Como Chegar Este território em específico é em sua maioria montanhoso, tornando difícil o acesso pela região (um problema recorrente). As linhas de trem são escarças, tanto que Matera nem tem ferrovia. De carro Pelo lado do Tirreno: seguir a rodovia A3 sentido Salerno – Régio de Calábria e pegar a saída no trevo de Sicignano com acesso à rodovia “Basentana” (SS 407). Em cerca de 48km você chegará a Potenza. Pelo lado do Adriático: seguir a rodovia A14 (Autostrada Adriatica) sentido Bolonha – Tarento até o pedágio de Foggia, onde precisa fazer um desvio em direção a Candela (onde cruza também a rodovia A16 sentido Nápoles – Bari). Continuar em direção a Melfi e Potenza. Esta mesma estrada tem acesso para Matera, pegando a saída Norte de Bari. De avião A Basilicata tem apenas um aeroporto: o de Pisticci. Há só uma pista de aterrisagem chamada Aeródromo Enrico Mattei, construída mais para melhorar a rapidez do deslocamento entre as multinacionais do que para o serviço público propriamente dito. Para ir em direção à Basilicata, é necessário fazer escala em: Pelo lado do Tirreno: Potenza – Aeroporto de Nápoles Capodichino (cerca de 159km). Pelo lado do Adriático: Matera – Aeroporto de Bari Palese (cerca de 64km).
Ana Patricia, ítalobrasileira, vive há 12 anos na Itália, formada em Scienze del turismo pela Universidade da Calábria, com mestrado em Turismo Cultural, única guia de turismo em língua portuguesa da Calábria, administradora dos site Touristico.It e Viajando para a Calabria.
Gastronomia Com o Chef Celso Rossi
Fondue Moitié-moitié
"Caquelon" é o nome da panela típica feita de barro esmaltado, que é recomendada pelo fato de não queimar o queijo com rapidez. Muitas delas são decoradas com motivos de vacas ou cruzes suíças. Apresentamos aqui a receita original de fundue como é preparada pelos suíços. Os ingredientes devem ser frescos, comprados nas queijarias ou já preparados.
Ingredientes para 4 pessoas - 800 gr de “vacherin” fribourgeois e de “gruyère” (mistura preparada destes dois tipos de queijos) - 2.5 dl de vinho branco seco - Maizena (duas colheres de chá, aproximadamente) - 1 dente de alho - Pão cortado em pedaços pequenos. Preparação Aquecer ligeiramente o alho, cortado miudinho, no “caquelon” (panela própria adequada) e acrescentar o vinho e a maizena. Dissolve-la e adicionar a mistura. Mexer continuamente em fogo lento até ferver e conseguir um líquido cremoso. (Se car muito espessa, adicionar um pouco mais de vinho branco ou de água morna). Servir imediatamente sobre um fogareiro apropriado no centro da mesa. Cada comensal mergulha as fatias de pão colocadas na ponta de um espeto girando-a em forma de oito no “caquelon”. E cuidado para não queimar a boca, nem queimar demais o fundo da panela. Muitas pessoas, no m da refeição, brigam pela rapa. Note-se que, segundo o gosto de cada um, pode-se adicionar à fondue um pouco de pimenta do reino, kirsch (aguardente destilada do suco de ginja – espécie de cereja silvestre) e algumas gotas de limão.
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O BACALHAU DO REI tem cardápio variado com 18 tipos de prato de bacalhau em porções executivas (individuais) ou para duas pessoas, além de diversas opções em peixes, carnes e petiscos, sobremesas e bebidas. Os dois ambientes disponíveis na casa também permitem sua escolha entre o conforto do ar condicionado no salão principal e a informalidade da varanda. Rua Marquês de São Vicente, 11 - Gávea - Rio de Janeiro - (21) 2239-8945 / 3489-8646
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Para a realização dos itinerários/city tour contamos com o apoio técnico de Bonjour Italie Tour Operator Importante: - Passageiros com destino ao exterior devem portar passaporte com validade mínima de 6 meses, contabilizados a partir da data de seu embarque. - Visto válido - consultar necessidade de visto para o seu destino. - Sobre reservas - reservas aéreas/hotel/carro são sujeitas a reajustes sem prévio aviso. Pedir sempre a cotação antes de fechar um contrato. - Sobre reservas - pacotes de turismo são sujeitos a reajustes sem prévio aviso. Pedir sempre a cotação antes de fechar um grupo. - Seguro de Viagem – obrigatório para viagens à Europa (cobertura mínima €30.000) e demais destinos aconselhável. Não nos responsabilizamos por clientes que viajam sem seguro. - Vacina de febre amarela (10 dias antes do embarque) - consultar necessidade para o seu destino (www.anvisa.gov.br); - Verificar documentação necessária para viagens de menores desacompanhados. CONDIÇÕES DE PAGAMENTO: 30% de entrada e saldo final até 30 dias antes da chegada do cliente na Itália. Com transferência bancária para Itália ou com cartão de crédito (adicionando 2% de fee) NOTA IMPORTANTE: os vouchers serão entregues entre duas semanas do início do serviço ou após a confirmação oficial de todos os fornecedores. CONDIÇÕES DE CANCELAMENTO: Entre 30 dias: 10% de penalidade do total geral Entre 29 dias e 20 dias: 30% de penalidade do total geral Entre 19 dias e 10 dias: 50% de penalidade do total geral
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Burguês Hamburgueria Bar e Restaurante Americano Rua Aricuri, 1357 Loja, Campo Grande, Rio de Janeiro Horário de funcionamento: Ter-Sab 18h-00h | Dom 16h-00h
Rioja & Por que ir? Ribera del Duero Aproveite sua ida para Madrid para conhecer as belas regiões vinicultoras da Espanha! Localizadas no norte da Espanha, as principais regiões vinícolas de Rioja e Ribera del Duero são conhecidas mundialmente por suas tradições da produção de vinhos tintos de milhares de anos, incluindo o popular, Tempranillo. A região de Rioja, localizada ao longo do rio Ebro, é o lar de cerca de 600 vinícolas de todos os tamanhos. Mais a sudoeste, encontra-se a Ribera del Duero, região adjacente, que segue o seu caminho ao longo do rio Duero, chamado de rio Douro em Portugal e possui mais de 200 vinícolas. Com um clima mediterrânico, as áreas de Rioja e Ribera del Duero são locais ideais para os visitantes que desejam parar e saborear um belo vinho. O caminho pelo sinuoso Duero pode ser muito prazeroso com paisagens pitorescas do norte da Espanha. Ao longo deste percurso, os viajantes podem provar vinhos e visitar várias vinícolas. Com sua estadia garantida em Madrid está na hora de alugar um carro e seguir em direção a Rioja e Ribera del Duero. De Madrid até a famosa Bodegas Beronia em Rioja o visitante irá passar por inúmeras vinícolas. O caminho pode ser longo, cerca de 340 km, para isso o viajante terá que dispor de tempo. No trajeto as vinícolas da Ribeira del Duero chamarão atenção. Ribera del Duero é uma região produtora qualitativamente importante, situada num planalto ao norte de Madrid, em Castilla-Leon, disputando hoje a hegemonia dos vinhos tintos espanhóis com a região da Rioja. O título de DO Denominación de Origen veio apenas em 1982, mas as Bodegas Vega-Sicilia, na margem oeste, tem produzido um dos melhores vinhos espanhóis desde o último século. Por cem anos ou mais a Vega-Sicilia permaneceu sozinha entre os campos de cultura de açúcar de beterraba, nas margens do Duero. O potencial da região foi reconhecido por Alejandro Fernandez, que teve papel destacado no considerável desenvolvimento alcançado durante a década de 1980, produzindo vinhos ao estilo internacional, de cor profunda, com grande concentração de frutas maduras e taninos, diferentes dos vinhos da Rioja. Com o sucesso de seu vinho Pesquera, Alejandro estimulou outros produtores da região, que anteriormente vendiam suas uvas para cooperativas, a vinificar e vender seus próprios vinhos, dando origem a uma nova e promissora região produtora de vinhos finos. Já a região mais famosa, Rioja, entre as cidades de Haro, a oeste, Logroño, no centro e Altaro, a leste, e Vitoria, a capital do País Basco, divide-se nas seguintes sub-regiões: Rioja Alta, a oeste, entre Haro a Logroño; Rioja Alavesa, pequena sub-região ao norte da anterior; Rioja Baja, a leste, entre Logroño e Altaro.
Daqui pra lá... De lá pra cá
Praia dos Alemães Tranquila e Perfeita para os banhistas
Situada em Albufeira, um afamado centro turístico do Algarve, a Praia dos Alemães é um dos símbolos das praias da região, de águas calmas e cristalinas e areias douradas que convidam a momentos de lazer. Esta praia, localizada entre as Praias dos Aveiros e do Inatel é conhecida por ser sobretudo frequentada por turistas alemães, inglêses e holandeses, sobretudo nos quentes meses de verão. O acesso faz-se pela Avenida Dom Infante Henrique em Albufeira (direção Inatel ou Forte de S. João), ou acesso pedonal a partir da parte central da cidade. Endereço: Aldeamento Mónica Isabel Beach Club 303, Forte de São João, Portugal Infra-estruturas de Apoio: Parque Estacionamento; Aluguer de toldos e espreguiçadeiras; Instalações Sanitárias; Duches; Estruturas para Voleibol e Futebol de Praia; Bar e Restaurante; Posto Primeiros Socorros; Vigiada na época balnearia; Acesso a deficientes.
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Pelo Mundo Hotel para férias... Como escolher? Verão, primavera, outono ou inverno os hotéis estão para servir você com o que há de melhor. De simples a seis estrelas o mundo está repleto deles. Sites de busca de hotéis com diversos critérios de avaliações nos ajudam na escolha, mas o que realmente importa quando decidimos escolher um hotel para passarmos aquelas férias? Durante o planejamento de uma viagem, muitas decisões são tomadas como o lugar que vamos visitar, quando vamos realizar esse sonho, quantos dias caremos por lá e até o que vamos colocar nas malas. Mas existe também uma decisão que não pode ser esquecida, que é a escolha do hotel, onde vamos descansar depois daquele dia longo caminhando para lá e para cá para conhecer tudo e se divertir! Para isso, existem algumas coisas que você deve considerar ao escolher um hotel.
Localização, facilidades e conforto | Analise com calma o que o hotel pode te oferecer como café da manhã, internet e outros serviços. Alguns hotéis oferecem verdadeiros banquetes no café da manhã, outros um pouco menos ou quase nada. A internet também pode ser acessada via wi- no conforto de seu quarto ou em um disputado computador na recepção do hotel. Alguns hotéis oferecem até transfer gratuito do aeroporto/porto/estação de trem até o hotel. A localização é outro ponto que se deve ter em consideração. Não adianta pagar muito menos em uma diária de hotel e estar longe de tudo! Você só vai gastar mais dinheiro com idas e vindas dos pontos turísticos para o hotel.
Preste atenção ao horário em que você vai chegar na cidade ou sair dela. Atualmente, muitos aeroportos estão interligados aos centros das cidades através de muitas opções de transportes públicos. Alguns deles como o Aeroporto da Portela em Lisboa, possuem uma estação de trem, metrô e ônibus dentro de um de seus terminais.
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Se chegar em um dos últimos voos do dia, e utilizar o transporte público para chegar até seu hotel, você com certeza vai querer uma hospedagem o mais próximo possível de alguma estação, para não car perambulando tarde da noite por uma cidade desconhecida. O mesmo pode acontecer se você partir da cidade no primeiro voo e tiver que chegar muito cedo ao aeroporto. Estar próximo de uma estação e pegar o primeiro trem por exemplo até o aeroporto, vai ser de grande comodidade.
Conforto nunca é demais! Imagine você chegando cansado depois de um dia ou uma noite andando pela cidade e o hotel não possui o mínimo necessário de conforto? Barulho, camas desconfortáveis, excesso de hospedes, tudo isso pode atrapalhar seu descanso. Pense bem e analise os custos benefícios, pois nada supera uma boa noite de sono para aproveitar bem seu dia pela manhã. Lembre-se: Você está de férias e elas são para sua alegria e diversão, não são uma penitência que tens que pagar. Enm, essas são algumas dicas ou fatores que vão te ajudar a fazer uma boa escolha do hotel onde vai car. E assim, tornar sua viagem mais prazerosa.
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Edição Nº 22 - Janeiro 2016 | Ano III
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