Revista TIE by Mariana Andrade

OUTUBRO 2013

TOM

JOBIM SEGREDOS DE

SOFIA VERGARA OS ÚLTIMOS

PARAÍSOS SECRETOS DO BRASIL

“

É MELHOR EU NÃO GANHAR O OSCAR. ISSO NÃO MUDARIA NADA.

” BRADLEY COOPER

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ELES USAM BLACK TIE

VELHO, NÃO.

É RETRÔ.

4 ESTILOS DIFERENTES DE COSTUME OUTUBRO 2013

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OUTUBRO 2013

www.tie.com.br

ESTE MÊS 28 FERRAMENTAS NA NUVEM 42 BRADLEY COOPER 52 OS ÚLTIMO PARAÍSOS SECRETOS DO BRASIL 56 15 COISAS QUE SEU MÉDICO NÃO VAI TE CONTAR SOBRE LONGEVIDADE 60 O MR. M DOS CLASSIFICADOS DE SEXO 64 O VAI E VEM DOS EXECUTIVOS CONTINUA 68 MUITO ALÉM DE BOCA E RIVER 84 OS MELHORES RESTAURANTES

SEMPRE SEXO

14 O SEXO IMPERDÍVEL

MODA 18 20 22 24

VISUAL RETRÔ ELES USAM BLACK TIE TIPOS DE COSTUME VELHO, NÃO. É RETRÔ

TECNOLOGIA

34 DESFILE DE TECNOLOGIA 36 POTENTE E VELOZ

SOBRE A MESA

76 UMA NOVA VIDA PARA O ESPUMANTE 80 5 LIÇÕES DO MESTRE DO CHURRASCO ARGENTINO

ENSAIO

90 SEGREDOS DE SOFIA VERGARA

SOM

98 JOBIM DESCONHECIDO

TOP 10

102 OS 10 GRANDES PROGRAMAS DO MÊS

ARTIGO

116 A DIVERSÃO DE SER PAI

REFLEXÃO

120 QUALIDADE DE VIDA

EDITORIAL

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traduzido para português significa gravata. Uma de suas possíveis origens é a de que os soldados do primeiro imperador chinês usavam um cachecol com um nó no pescoço como um símbolo de status e poder entre as tropas.

Esta é uma revista voltada para você, homem moderno e urbano que vive na correria da cidade, mas que ao mesmo tempo continua crescendo na carreira sem deixar de se divertir. Se você é aquele homem que já está cansado da vida de balada, mas não abre mão do happy hour com os amigos, e mesmo atolado de trabalho consegue arranjar um tempo para relaxar e sair da rotina, a TIE é a sua revista. Traremos em cada edição uma entrevista exclusiva com uma personalidade masculina: uma fonte de inspiração. Neste exemplar, você encontrará uma entrevista com o ator Bradley Cooper, um ícone de estilo e sucesso profissional, que recentemente foi indicado como melhor ator coadjuvante pela Academy Awards, o Oscar. Além disso, você encontrará seções especiais: Wallstreet, que traz um panorama geral dos negócios numa linguagem prática. Passaporte, contendo dicas para uma viagem sem stress. Gastronomia, mostrando conselhos de restaurantes e drinks inovadores. Esportes, atualizando você com as últimas noticias do mundo dos esportes. Estilo, trazendo as tendências mundiais da moda masculina. Música, contendo tanto os novos quanto os antigos hits de sucessos além de dicas de shows. Sexo na qual você encontrará ensaios fotográficos de musas e dicas para inovar na hora H. Bem Estar, uma seção voltada totalmente para os cuidados pessoais e saúde. Por fim, Tecnologia, orientando você no universo dos gadgets. É com muito orgulho que apresentamos esta primeira edição da TIE organizada com total exclusividade para você, leitor. Nas próximas páginas não serão encontradas simples matérias e seções, mas informações que todo homem deve ter conhecimento para a sua vida. Por isso, aproveite e aguarde para as futuras publicações.

Bruno Biella, Guilherme Serpa, Mariana Andrade, Stephanie Góes e Tami Ayrosa, respectivamente.

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SEXO

O SEXO IMPERDÍVEL DEZ SITUAÇÕES QUE VOCÊ TEM QUE EXPERIMENTAR ANTES DE MORRER POR CAMILA FERREIRA

MÉNAGE À TROIS Um sexo triangular, praticado entre um homem e duas mulheres. As possibilidades e variações são enormes e o único limite é a imaginação. Aliás, essa é uma fantasia de todos os homens. E realmente tem razão de ser. EM LUGAR PÚBLICO A adrenalina de ser flagrado provoca alta tensão sexual. Quanto maior o risco, maior o prazer.

EM MOVIMENTO Inclui ônibus e principalmente trens. O movimento ajuda, mas é a sensação de novidade que aumenta a tensão sexual. E há também um certo romantismo estimulante. NO AR Difícil, mas não rara, é a fantasia de toda uma geração que curtiu o filme Emmanuelle. A opção clássica é dentro do banheiro, mas melhor ainda é nas poltronas mesmo. COM A IRMÃ DE SUA PARCEIRA É muito provável que sua “cunhadinha” seja tão atraente quanto sua namorada. Afinal, são irmãs. A opção mais comum é, depois de terminar com uma, começar com outra. Mas há opção mais safada: trair uma com a outra. COM UMA DESCONHECIDA Muitos sexólogos garantem que uma das maiores situações de tensão sexual que podemos enfrentar ocorre entre duas pessoas desconhecidas. Quanto menos você conhecer o outro, mais tensão sexual você terá. A receita é perturbadoramente verdadeira.

FOTOS RODRIGO VICENTE

exo é um componente fundamental nos relacionamentos, principalmente os duradouros, entre namorados, casados e parceiros estáveis em geral. Mas há sexo e sexo. Posições, situações, envolvimentos e intensidades variam de acordo com as circunstâncias, determinadas por muitas variáveis. E há o sexo puro, fruto do instinto e do impulso, em que o que conta é a intensidade da atração — aquele momento arrebatador que pode ser único, uma experiência inesquecível, que vai ser lembrada pelo resto da vida, independentemente da parceira. Aqui, as dez situações que você não pode deixar de experimentar:

Ménage à trois

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Ménage à trois, o sonho que muitos homens desejam realizar

SEXO SELVAGEM Tem dias em que o feijão com arroz não convence. E é em momentos como esse que seu parceiro deseja rasgar sua roupa, jogá-la na cama e dominar!

DENTRO DO MAR As sensações produzidas pelo água, pelo movimento das ondas e pelo úmido contato físico são clássicas dentro da literatura sexual.

VOYEURISMO Alguns homens, gostam de assistir pessoas na cama. O voyeurismo simplesmente traduz o prazer que alguns sentem em apenas espiar, observar a outra pessoa nua ou no ato sexual, sem participar ou, ainda, sem que o outro saiba disso. Experimente e verá.

FANTASIADA Pedir para a sua parceira vestir-se de acordo com sua fantasia: enfermeira, chapeuzinho vermelho, aeromoça, o que for. É divertido e estimulante.

STRIP-TEASE Essa é uma das fantasias sexuais bem clássicas, afinal quem nunca imaginou a parceira tirando a roupa ao som de alguma música empolgante?. Um bom strip significa estar com o controle remoto do desejo. Há cursos específicos que ensinam a fazer um bom strip-tease. Que tal se inscrever em um e surpreender sua parceira?

DOMINADO É simplesmente inverter os papéis de controle e submissão. Ela é quem comando as ações. Você passa a ser apenas o homem objeto, respondendo a todos os comandos dela. TROCA DE CASAIS Se você tiver oportunidade de praticar essa modalidade, não hesite. O que vale é a emoção, não tanto a situação.

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MODA

VISUAL RETRÔ DOIS CABELEIREIROS TOP AFIRMAM: SE VOCÊ QUISER TER UM CABELO MODERNO EM 2013, DEVE APOSTAR NOS ESTILOS ANOS 50 E 60 POR CLÁUDIA DE CASTRO LIMA

“O visual rockabilly, que esteve em alta em 2012, continua sendo a tendência mais forte em corte masculino este ano”, diz Cassolari. O que o caracteriza são as laterais curtas e um topete mais comprido. “As variantes de penteados são muitas: o topete pode ser colocado para trás, usado para o lado mais bagunçado ou penteado para o lado com gel. O corte é versátil e fica bem em qualquer formato de rosto. O homem fica mais moderno e sofisticado.” Segundo Luiz, o lance é ter aquelas riscas para os penteados laterais, como as que seu avô usava. “Após anos com a tendência dos cabelos cuidadosamente despenteados, o estilo ‘mauricinho’ está de volta”, diz. Careta? Que nada. O corte pode ficar bem bacana se você pedir para o cabeleireiro deixar a parte de cima mais bagunçada e desestruturada. “Isso já deixa o look bem moderno.” Arrumar o cabelo é muito fácil. “Gel deixa os penteados mais alinhados”, afirma Luiz. “E cera ou pomada e secador dão o acabamento nos estilos mais alternativos, levantando os fios maiores e preservando o volume em cima.” Ao lado, alguns dos estilos.

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FOTOS SOFIA OLIVEIRA

estilo vintage está fazendo a cabeça dos homens. É o que mostraram os desfiles de moda europeus e o que afirmam duas feras em cabelos masculinos, Ricardo Cassolari, do salão que leva seu nome, e Luiz Cintra, do salão Emília Borges, ambos de São Paulo.

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O topete mais alto tem volume e é penteado para trás. É um corte que pode ser usado por todos os tipos de homens, desde os mais clássicos até os desencanados. “É fácil de arrumar e passa uma imagem bem masculina”, afirma o especialista.

Este tipo é indicado para quem prefere não cuidar muito dos fios. “Ele é curto com leve assimetria, que não requer muitos cuidados e pode ser facilmente penteado para trás ou para a lateral, sempre reforçando o ar natural do look”, diz Luiz.

CORTE DEMOCRÁTICO

CORTE “DESCUIDADO”

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Para você ficar com uma cara mais séria, estilo executivo bem-sucedido, aposte no cabelo penteado para o lado e levemente puxado para trás. “É um corte ideal para homens clássicos, que preferem usar o cabelo arrumado e bem penteado”, diz Luiz Cintra.

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CORTE CLÁSSICO

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CORTE DESPOJADO

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Parece o corte democrático, mas tem as laterais levemente mais longas. Também pode ser adotado por homens de qualquer estilo e qualquer profissão. “Se penteado para o alto e estilizado com uma cera ou pomada, o cabelo fica bem jovial.”

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CORTE CONTRASTANTE Aqui, a risca do lado é bem marcada, e o topete, volumoso, com laterais bem curtas. “Esse visual é mais indicado para o homem com estilo marcante, porque a diferença dos cabelos curtos da lateral com o fio maior em cima dá um contraste grande”, afirma Luiz.

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MODA

ELES USAM BLACK TIE DESDE O SÉCULO 19, O SMOKING É O TRAJE IDEAL PARA AS GRANDES NOITES. PERPETUADO POR EDWARD VII DA INGLATERRA E ADOTADO PELA ELITE NOVA-IORQUINA, O TUX, COMO É CHAMADO NOS ESTADOS UNIDOS É SINÔNIMO DE ELEGÂNCIA POR GREG MALKOM FOTOS ADAM RAY

George Clooney (em cima) e Rodrigo Santoro (em baixo) no usando black tie no red carpet

mais formal dos dresscodes e, de longe, o mais glamoroso tem história. O black tie surgiu das reuniões sociais anglo-americanas do século 19 e pouco mudou de lá para cá. Sempre usado à noite – a regra diz que é para eventos depois das 18 horas –, o tuxedo, como é chamado em inglês, consiste em um costume preto com lapela de cetim, camisa formal branca, preferencialmente de abotuaduras, gravata borboleta e sapatos (imaculados) pretos. Outro acessório é a faixa preta em volta da cintura.

Por volta dos anos 1850, alfaiates produziam o que era chamado de lounge jacket, usado para as atividades ao ar livre. E foi quando esse paletó começou a ser usado em lugares fechados que ganhou um novo nome: smoking jacket, já que era usado pelos cavalheiros para fumar quando as senhoras deixavam o recinto depois do jantar. Surpreendentemente, pediam que fossem feitos de veludo, para absorver o cheiro do tabaco. Não demorou para que começassem a fazer as peças em lã preta, para que fossem dignas de um grande salão. Dizem que quem garantiu a longa vida ao smoking foi o filho mais velho da Rainha Victoria, Príncipe de Wales e futuro Edward VII. Ele adotou o traje e o apresentou ao magnata do café americano James Brown Potter, que o visitara no verão de 1886. Na volta aos Estados Unidos, Potter não hesitou em usá-lo no Tuxedo Park, um clube de campo da elite nova-iorquina, daí o nome tuxedo. Outra curiosidade remonta aos tempos do verdadeiro cavalheirismo. O motivo pelo qual o smoking dos homens é essencialmente preto e branco é um só: dar o devido destaque às cores e às formas dos grandes vestidos de gala de suas mulheres. 14

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MODA

TIPOS DE COSTUME SÃO QUATRO MODELOS, QUATRO ESTILOS PARA ESCOLHER E ACERTAR EM CHEIO QUAL TE SERVE MELHOR E O MAIS APROPRIADO PARA CADA OCASIÃO. COM DOIS OU TRÊS BOTÕES, DUPLO OU COM COLETE, O IMPORTANTE É COLOCAR A ELEGÂNCIA EM PRIMEIRO PLANO POR PABLO SABORIDO FOTOS WALTER ITTEN

DOIS BOTÕES

O costume de dois botões é uma escolha para quem não quer correr o risco de errar. Motivos: ele cai bem para todos os tipos físicos, dos mais altos aos mais baixos. Também é uma oportunidade de exibir a dupla camisa e gravata, já que boa parte do tronco fica a mostra. Atualmente, este é o preferido dos homens.

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COLETE

O que difere um costume de um terno, vale lembrar é uma única peça: o colete. Duas grandes vantagens que o colete oferece: faz seu peito parecer maior e sua cintura menor. Além diss, ele esconde uma camisa que não caiu tão bem quanto deveria, ou pelo tamanho ou por qualquer outro motivo. Assim, quando se tira o paletó, o colete esconde o que é para não ser mostrado. É uma excelente escolha para quem quer representar poder – o visual fica super elegante, mesmo com o paletó aberto. Porém é importante lembra: o colete deve ser impecavelmente ajustado ao corpo.

TRÊS BOTÕES

Criado nos anos 1960, voltou com tudo nos anos 90 e continua sendo uma opção mais moderna, estilosa e bem elegante, desde que esteja no seu tamanho exato. O terceiro botão alonga o corpo, portanto, é ideal para homens baixos. O recomendado é deixar o mais baixo desabotoado, não só por uma qustão estética, mas também para ficar mais confortável, por exemplo, ao se sentar. Um bom truque é deixar só o do meio abotoado, formando um X. Outra opção é deixar o paletó todo aberto para mostrar, quando for o caso, é claro, uma camisa cool – cria um senso de estilo e um ar mais jovem – e pode ser usado tanto de dia quanto à noite. A desvantagem para o de dois botões: ele entra e sai da moda com mais frequência.

DUPLO

De longe, os costumes de dois e três botões são os preferidos nos últimos tempos. Mas não há comparação com o de abotoameto duplo quando se fala em elegância. Gosto não se discute, mas o double-breasted anda um pouco em baixa por aqui e está até mais difícil encontrá-lo nas lojas nacionais. Uma pena, porque esta é uma excelente opção para quem quer esconder uma barriga mais saliente, por exemplo, quando bem cortado na cintura, claro. E, apesar de indicado para homens de maior estatura, os mais baixos também podem sair ganhando com esta opção: ele aumenta a proporção dos ombros e alonga o tronco.

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MODA

VELHO, NÃO. É RETRÔ PEÇAS DE INSPIRAÇÃO ANTIGA PODEM DEIXAR SEU VISUAL MAIS ATUAL POR KIKA BRANDÃO

É possível parecer antenado sem desembolsar uma fortuna: basta vestir peças com referências retrô.

Outro item retrô que está na moda é o prendedor de gravata, que teve seu auge na década de 1920. A peça voltou no final dos anos 1980, como representação do mundo corporativo endinheirado, e teve Michael Douglas em Wall Street (1987) como disseminador. Depois, o acessório caiu em esquecimento, voltando à cena no começo do anos 2000, junto com a gravata fina. E evoluiu junto com o terno: está mais simples, sem tantos detalhes e adornos. Agora, alerta máximo para quem quer aderir ao movimento. O legal dessa tendência é mesclar peças atuais com outras de toque retrô, criando um visual contemporâneo. Se exagerar, vai acabar parecendo um manequim de brechó.

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O prendedor de gravata de Chainning Tatum e David Beckham [abaixo] : item retrô compondo um visual atual. E os sapatos de Ryan Gosling [acima] lembram os de Fred Astaire

FOTOS JOHN LEIS VOUN

Diferente do vintage, que é algo propriamente antigo, o retrô é o passado revisitado. Exemplo: os sapatos bicolores, marca registrada de Fred Astaire, voltaram à moda e foram vistos nos pés do ator Ryan Gosling durante o Festival de Cannes de 2011. Agora em 2013, a tendência se confirmou durante o desfile da marca italiana Versace.

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TECNOLOGIA

FERRAMENTAS NA NUVEM APLICATIVOS E PROGRAMAS ONLINE GRATUITOS OU QUE CUSTAM ATÉ 99 REAIS POR MÊS E AJUDAM A ADMINISTRAR MELHOR SUA EMPRESA POR DANIELE PECHI

Ipad Mini é uma das plataformas de desenvolimentos dos aplicativos

té bem pouco tempo atrás, os donos de pequenas e médias empresas gastavam um bocado de tempo e dinheiro para armazenar as informações de seus negócios de forma segura e organizada. “Era necessário ter um servidor interno, atualizar constantemente os softwares de segurança das máquinas, além de contratar um funcionário capacitado para gerir tudo isso”, afirma Felipe Cataldi, sócio da Betalabs, empresa que desenvolve softwares. Hoje, temos muito mais acesso à tecnologia e recursos para facilitar esse trabalho. Aplicativos e programas online permitem que as empresas guardem seus dados em servidores externos, com direito a atualizações automáticas e suporte técnico remoto – e muitos desses programas são gratuitos. TIE ouviu empreendedores e especialistas para selecionar algumas ferramentas na nuvem que custam até noventa e nove reais e ajudam a aprimorar a comunicação na empresa, organizar as informações, administrar melhor as finanças e até cortar custos com telefonia móvel.

ASANA Toda vez que decide mudar qualquer processo em sua empresa, o carioca Wilson de Carvalho Monteiro, de 35 anos, precisa comunicar as alterações a seus franqueados. Ele é dono da rede de escolas de inglês Optimum Technical Language – com sede no Rio de Janeiro, a rede tem seis unidades em quatro estados. “Quanto mais longe da matriz estão os franqueados, mais difícil é fazer todo mundo manter o padrão”, diz Monteiro. Para facilitar o trabalho, ele usa o Asana, aplicativo para smartphone que permite enviar arquivos pela internet e armazená-los numa espécie de backup online. Com a ferramenta, basta indicar as pastas onde os arquivos foram compartilhados para 74

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que qualquer pessoa cadastrada os encontre, assim o usuário não precisa esperar por longos downloads para conseguir o arquivo desejado. “Uso a ferramenta principalmente para atualizar as faixas de áudio dos cursos”, afirma Monteiro. O aplicativo ainda separa os usuários por nível hierárquico, caso não seja necessário que todos tenham acesso a todo o conteúdo. PARA QUEM É ÚTIL: Redes de franquias, empresas com filiais ou empresas que tenham equipes espalhadas por várias cidades. CUSTO: A versão básica é gratuita. Para ter suporte técnico custa 3 dólares por mês.

FOTOS THAIS FIGUEIRA

GROUPME É uma espécie de rede social em que usuários de smarphone podem organizar grupos de conversa. Com a ferramenta, é possível fazer chamadas de voz em conferência – basta escolher as pessoas que vão fazer parte do bate-papo. Qualquer membro do grupo pode iniciar uma chamada coletiva. Quando a conexão está ruim para chamadas e voz, o programa passa a receber e a enviar mensagens via SMS. “Assim que envio uma mensagem, um alerta aparece na tela do smartphone do funcionário avisando que ele tem uma nova tarefa para executar”, diz Monteiro, da Optimim Technical Language. “O fluxo de trabalho se tornou mais eficiente, me comunico rapidamente com todos”. PARA QUEM É ÚTIL: Empresas com funcionários que passam muito tempo na rua ou empreendedores que precisam comandar equipes a distância. CUSTO: Grátis. NEOTRIAD Com essa ferramenta, é possível distribuir tarefas e determinar quais delas têm prioridade, além de definir metas para o dia, a semana, o mês ou o ano. O programa também produz estatísti-

cas sobre o tempo que cada funcionário leva para executar uma atividade – gráficos mostram o desempenho de cada um em relação ao restante da equipe ao decorrer do dia. PARA QUEM É ÚTIL: Empresas que precisam administrar o trabalho de pessoas que ficam fora do escritório, como representantes comerciais e transportadoras. CUSTO: A partir de 22 reais por mês. FUZE MEETING Esse aplicativo para smartphone permite trocar mensagens, mandar arquivos e falar de graça. Também serve para trocar informações com diversas pessoas ao mesmo tempo. Depois de preencher uma breve ficha de cadastro, é possível convidar funcionários, clientes ou fornecedores para participar de sua rede e realizar encontros virtuais. Todos tem acesso a uma agenda, que avisa quanto tempo falta para começar a reunião. PARA QUEM É ÚTIL: Empresas que tem executivos, clientes ou fornecedores localizados em cidades diferentes e que precisam se reunir com frequência.

EVERNOTE CUSTO: Grátis. Serve para organizar tarefas em um único ambiente, no qual é possível fazer anotações, armazenar fotos, vídeos e mensagens de voz, além de compartilhar informações entre as pessoas cadastradas. Para proteger as informações, a ferramenta permite criar diferentes níveis de acesso para os usuários. PARA QUEM É ÚTIL: Empresas que armazenam dados sigilosos ou informações que necessitem de atualização constante. CUSTO: 10 dólares mensais. TINY O Tiny é um software que permite a uma empresa gerenciar as compras e controlar os estoques. Além disso, o aplicativo ajuda a manter todas as informações financeiras do negócio organizadas num só lugar – como contas a receber e a pagar, orçamentos de fornecedores, fluxo de caixa, gestão de propostas comerciais e comissões de vendedores. PARA QUEM É ÚTIL: Empresas que precisam acompanhar o desempenho dos negócios a distância. CUSTO: 35 Reais por mês. OUTUBRO 2013

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TECNOLOGIA

Os aplicativos est達o sendo cada vez mais usados no mundo urbano

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HIGHRISE Funciona como uma agenda profissional. É útil como ferramenta para manter o relacionamento com os clientes. No programa, é possível cadastrar os nomes dos contatos e as informações associadas a cada um deles. Cada contato pode ter uma página própria com arquivos e imagens relacionados. Até os e-mails podem ser salvos nessa página, o que ajuda a montar um histórico completo.

FOTOS THAIS FIGUEIRA

PARA QUEM É ÚTIL: Empresas que vendem frequentemente para os mesmos clientes e precisam manter um histórico do atendimento. CUSTO: Grátis para até 250 contatos se forem cadastrados. CAMSCANNER É um aplicativo para smartphone que digitaliza documentos – basta tirar uma foto com a câmera do celular. O aplicativo ajusta a página e aplica efeitos de correção na imagem para que o texto fique mais legível. A ferramenta permite ajustar a posição do papel e enviar o resultado para programas como Dropbox ou o Box, que funcionam como um backup na internet. Os documentos digitalizados ganham uma marca d’água. PARA QUEM É ÚTIL: Empresas que lidam com documentos e contratos ou precisam organizar um banco de dados virtual, como escritório de advocacia e outros negócios do setor de serviços. CUSTO: Grátis. SAMCARD Bom para quem participa de muitas reuniões, eventos fora da empresa ou almoços/jantares de negócios – e, nessas ocasiões, vai juntando pilhas de cartões de visita. Nem sempre da tempo de passar todos esses contatos para a agenda. Usando a câmera fotográfica do iPhone, o SamCard captura esses

dados e os transfere automaticamente para a agenda de contatos do celular.

planilha. O software também permite cadastrar o pagamento de impostos.

PARA QUEM É ÚTIL: Empreendedores em geral e funcionários da área comercial. CUSTO: Grátis.

PARA QUEM É ÚTIL: Indústrias, importadoras, exportadoras e outras empresas que costumam ter um descompasso entre pagamentos e recebimentos no caixa. CUSTO: 2,04 Reais.

VIBER A conta do telefone sempre foi motivo de preocupação para o argentino Francisco Deneve, de 30 anos, sócio da Sul Peixe, empresa paulista que importa e revende frutos do mar e bebidas. “Preciso conversar diariamente com os fornecedores que estão em países diferentes, coo China, Vietnã, e Nova Zelândia”, afirma Deneve. “Como uma ligação internacional é cara, já deixei de tratar de assuntos importantes por telefone para tentar diminuir os custos”. Como alternativa, Deneve usava e-mails para se comunicar com os fornecedores, mas as respostas para suas dúvidas poderiam demorar para chegar. Há cerca de três anos ele passou a usar o Viber, um aplicativo para smartphone e tablet que permite ao usuário fazer ligações e enviar mensagens de texto pela internet. As chamadas são gratuitas, bem como o envio de SMS. Ao ser instalado, o programa verifica quais dos contatos da agenda já utilizam. Ao contrário dos outros serviços de voz sobre IP, o Viber se limita a ligações entre usuários registrados no serviço. “Diminui o valor da conta telefônica da Sul Peixe em 70%”, afirma Deneve.

CONTA AZUL O aplicativo auxilia no controle financeiro de uma empresa. Tem ferramentas para gerenciar estoques, fluxo de caixa e relatórios financeiros. Vários usuários podem navegar simultaneamente no site e compartilhar relatórios e planilhas sem que haja sobreposição de informações. O programa também gera notas fiscais eletrônicas e envia automaticamente por e-mail para os clientes cadastrados. PARA QUEM É ÚTIL: Empresas de comércio eletrônico ou que precisem compartilhar informações financeiras com clientes ou fornecedores. CUSTO: 4,90 Reais por mês.

PARA QUEM É ÚTIL: Empresas que possuem filiais ou tem clientes e fornecedores em outros países. CUSTO: Grátis.

YAMMER Funciona como uma rede social. Qualquer empresa pode abrir uma conta no site da ferramenta e manter um fórum privado para os funcionários trocarem mensagens e arquivos pelo smartphone. Pode haver grupos de discussão para cada área da empresa através de conversas em grupo – assim os assuntos ficam restritos à aquela equipe. Com o aplicativo, os funcionários também podem acessar a internet pelo próprio celular.

BILLS A ferramenta organiza as ferramentas que devem ser pagas em cada dia do mês. É possível classificar os documentos por categoria e manter atualizado o status da despesa – se já foi paga, se está agendada ou se ainda vai entrar na

PARA QUEM É ÚTIL: Empresas em que os grupos de funcionários que não ficam no mesmo lugar precisam trabalhar a distância nos mesmos projetos ao mesmo tempo. CUSTO: A versão básica do aplicativo é gratuita. Para gerenciar o conteúdo, mensalidade de 4 dólares. OUTUBRO 2013

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TECNOLOGIA

DESFILE DE TECNOLOGIA SELEÇÃO CARNAVALESCA DE GADGETS TESTADOS E APROVADOS. TEM TV DE 84 POLEGADAS, ULTRABOOK QUE VIRA TABLET E ATÉ ROBÔ QUE VIRA FAXINEIRO

MAÇÃS E ANDROIDS

Os gadgets da Apple e os smartphones da linhas Galaxy dividem espaço pacificamente neste dock da Samsung. Na sua base retrátil há um conector de 30 pinos para iPod, iPhone e iPad e um microUSB. A diferença é que, nos Androids, o plugue serve só para carregar a bateria: a transmissão do aáudio é feita por Bluetooth. Com dois falantes e um subwoofer, o som é forte e de boa qualidade, mas não se equipara ao de docks de alta-fidelidade. R$ 799, em walmart.com.br

FOTOS ARTHUR MOLONEY

MAIS QUE HD

É difícil descrever a imagem desta smart TV de 84 polegadas da LG com tecnologia 4K, também chamada de ultra HD (sua definição é o quádruplo da HD normal), sem desfiar uma série de adjetivos. Com o conteúdo adequado, isto é, com material produzido originalmente com resolução de 3 840 por 2 160 pixels, o vídeo fica com definição perfeita a qualquer distância, mesmo em 3D. O maior problema deste aparelho é, claro, o preço que é surrealmente alto. R$ 39 999, em shoptime.com.br

BARRA SONORA Falta de espaço não é desculpa para ficar sem imagem e som de cinema. As soundbars, sistemas de áudio em forma de barra capazes de substituir o home theater, podem ser fixadas na parede. A CineMate 1 SR, da Bose, capricha no som. O modelo vem com um poderoso subwoofer que faz o chão tremer e não precisa de cabos para se ligar à barra instalada embaixo da TV. R$ 7919, em shoptime.com.br

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FAXINEIRO ROBÔ

Com o diâmetro pouco maior que o de um DVD, o Scooba 230 lava e desinfeta locais com piso frio, como banheiro e a cozinha. Abastecido com água e líquido de limpeza. O robô faxineiro percorre todo o cômodo num trajeto determinado por sensores. O resultado é bom, mas exige a intervenção humana para ficar perfeito. Antes de ligar o Scooba 230, é preciso varrer o local para tirar detritos que possam enroscar na máquina. R$ 1690, em todaoferta.uol.com.br

MENOR É MELHOR

A tela de 7,9 polegadas dá impressão que o iPad perdeu o conforto para leitura e navegação na internet. Engano. O mini não sacrificou as qualidades do iPad tradicional e ainda ganhou portabilidade. Tem como trunfos o corpo levíssimo de 308 g e a autonomia de bateria, que chegou a 9 horas e 18 minutos com reprodução de vídeo. Outro gol de placa é a compatibildade com os apps feitos para iPad maior. R$ 1700 (preço em leilões virtuais para o produto ainda sem previsão de lançamento).

ULTRATABLET

Graças a uma tela sensível ao toque que desliza para cobrir o teclado, o Vaio Duo11, da Sony, se transforma em tablet ou ultrabook ao gosto do freguês. Em qualquer modo de operação, a qualidade do LCD de 11,6 polegadas com resolução full HD é um espetáculo. A resposta aos toques também é ótima. Pontos negativos: com 1,2kg, ele é pesado e tem pouca autonomia de bateria para o uso como tablet (nos testes, 1hora e 42 minutos), além de ser caríssimo. R$5499, em storesony.com.br

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TECNOLOGIA

POTENTE E VELOZ O LAMBORGHINI GALLARDO VERSÃO LP 570-4 SUPERLEGGERA CHEGA AO BRASIL MAIS EQUIPADO E DINÂMICO QUE O MODELO INTERIOR, UNINDO POTÊNCIA E LEVEZA NA MEDIDA IDEAL PARA PERFORMANCES DE TIRAR O FÔLEGO POR CAMILA DOURADO

Aerofólio, soleiras difusores de ar, partes da carroceria e espelhos retrovisores são agora feitos em fibra de carbono

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e pode ser escolhida nas cores verde Ithaca, amarelo Midas, laranja Borealis, cinza Telesto, preto Noctis e branco Monocerus. As janelas laterais e o vigia traseiro são feitos de policarbonato, sendo que a tampa do motor, do mesmo material, exibe o V10 como uma obra de arte. Aerofólio, soleiras, difusores de ar, partes do fechamento inferior da carroceria e carcaças dos espelhos retrovisores foram feitos em fibra de carbono. Com bancos esportivos revestidos em alcântara, material mais leve do que o couro, a cabine, incluindo o teto e as colunas, mantém o acabamento na cor negra, com opção de verde , amarelo laranja e dois tons de cinza para as costuras dos bancos. Além de óbvios ar-condicionado, vidros elétricos, e cintos de segurança de quatro pontos, a macchina tem gaiola de proteção interna em aço, soleiras especiais, volantes revestidos em couro e alarme. Um pacote adicional em fibra de carbono inclui console centra, painel de instrumentos, alavanca de freio de mão, partes do volante e maçanetas internas das portas.

FOTOS CHRISTOPHER MOLONEY

O novo modelo da linha Gallardo, da Lamborghini, o LP 570-4 Superleggera, está mais dinâmico o lançado em 2007. O esportivo, apresentado ao Brasil no último Salão do Automóvel, alcançou sua melhor forma. O nome já diz tudo: comparado ao já leve Gallardo LP 560-4, o peso do Superleggera (super leve), foi reduzido em 70kg, chegando a mínimos 1340kg contra 1410kg da versão anterior. O fatorchave foi o uso de fibra de carbono em larga escala, resultando em desempenho superior e menos emissão de CO2. Dotado de motor V10, de 5.2 litros, com 570 cv potência – capaz de proporcionar relação peso/potência de apena 2,35 kg/cv – o Superleggera faz de 0 a 100 km/h em 3,4 segundos. A marca dos 200 km/h é superado 10,2 segundos depois, e a velocidade máxima é de 325 km/h. Já o consumo de combustível caiu relevantes 20,5%. A elegância do Lamborghini repousa em 4,39 m de comprimento, 1,90 m de largura e apena 1,17 de altura, com excelente aerodinâmica. A nada singela carroceria foi produzida em alumínio

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TECNOLOGIA

Equipamentos especiais foram selecionados para aumentar o conforto. Entre eles, transmissão e-gear, que alterna entre as seis marchas de forma suave e rápida, sistema de navegação multimídia, suspensão dianteira regulável, controle remoto para portões de garagem e câmera de visão traseira. Semelhantes às de competição, as rodas do Superleggera, de 19 polegadas, são forjadas em alumínio e 13 quilos mais leves que as convencionais. Os pneus são 235/35 ZR19 na frente e 295/30 ZR19 atrás, sempre Pirelli P Zero Corsa, desenvolvidos especialmente para a nova fera da linha Gallardo. O sistema de tradição integral nas quatro rodas do modelo distribui a força do V10 na proporção de 43% na frente e 57% atrás, possibilitando aceleração precoce na saída de uma curva, sendo que normalmente a proporção é de 30% para o eixo dianteiro e 70% para o traseiro. Por trás das grandes rodas, os freios são gerenciados pelo controle eletrônico de estabilidade ESP, servidos por pinças de alumínio com oitos pistões na dianteira e quatro na traseira. Os discos ventilados possuem diâmetro de 365mm e 356mm respectivamente. Opcionalmente, a Lamborghini oferece discos carbo-cerâmicos, resistentes ao fading (perda de eficiência em altas temperaturas), e mais leves. Todas essas características proporcionam experiência singular da direção, já que nenhum outro Gallardo chega tão perto de um carro de corridas quanto o Superleggera. Graças ao seu comportamento preciso e estável, cada quilômetro da máquina se torna extremamente excitante. R$1.600.000,00. 32

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Da imobilidade, o brinquedo atinge 100km/h em 3,4 segundos. A velocidade máxima é de 325 km/h

FOTOS CHRISTOPHER MOLONEY

Superleggera: o Gallardo que mais se aproxima de um carro de corridas

Soleiras de fibra carbono são uma das novidades que tornam o Superleggera tão leve

PERFIL

BRADLEY

COOPER CONFIANTE. GARANTIA DE SUCESSO NA BILHETERIA. E AGORA, INDICADO AO OSCAR. ESTE É O MELHOR MOMENTO PARA BRADLEY COOPER.O MACHO ALFA DA MATILHA CONTA PARA JONATHAN HEAF COMO UMA GRANDE APOSTA NA CARREIRA DE ATOR DEU CERTO, SUA INESPERADA AMIZADE COM DE NIRO E A HISTÓRIA DA RECENTE PERDA DE SEU PAI

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POR JONATHAN HEAF FOTOS BRIGITTE LACOMBE

Estou aqui para conhecer Joseph Merrick.” São 4pm em Manhattan, uma semana antes do Super Bowl, esperando no Hotel Greenwich pelo homem elefante, com a madeira estralando na lareira e o chá de hortelã fervendo, é impossivel não se virar respeitosamente porém ainda com inveja do quão longe Bradley “Coops” Cooper chegou desde os seus dias de estudante que trabalhava nas portas giratórias do Hotel Morgans na Rua Madison por 10 centavos. A distancia entre os dois locais para Cooper –3.4 milhas; 14 anos; 10 papeis principais; £1.1 bilhões acumulados internacionalmente nas arrecadações de bilheteria de seus filmes.

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PERFIL

o papel, entre a pré-fama e sua pós-fa- DiCaprio estava muito famoso. Cooper teve que rir, nada ma, a divisão parece uma farsa. O como receber gorjeta do homem mais famoso do planeta, período parece muito longo. A trans- é como se tivesse ganho um milhão de dólares. Ainda assim, ser o tipo de homem que faz o seu trabalho formação muito completa, como se com o melhor de sua capacidade –seja qual for o trabalho– outra pessoa tivesse usado mágica e encantou a vida de Cooper. Em 1999, Cooper levou o jovem estrela e seus amigos para o seu quarto com as malas e a chave. Eles subiram no mesmo elevador. devia muito dinheiro ao banco. Bom, muito dinheiro para uma pessoa desempregada com nada mais que um diplo- Ele acompanhou-o ao longo do corredor, deixou a estrela entrar em seu quarto, sorriu e seguiu o seu caminho. Nada ma em inglês da Georgetown University e uma tese de pós-graduação sobre a adaptação do filme Lolita. Foi desc- mais. Sem balbuciar “Desculpe-me, Sr. DiCaprio, eu queoberto em Abington, Philadelphia, filho de Charles Cooper ria saber se...” Sem puxar o saco. “Cara, eu só tenho a dizer, eu amo o seu trabalho.” Nada. Nem uma palavra entre (descendente de irlândeses) e Gloria Campano (descentende eles. Tudo o que Cooper lembra é: “Estávamos a um metro de italianos), enquanto todo mundo estava imaginando se o bug do milênio iria atrasar seus relógios para 1900, Cooper de distância, mas em mundos diferentes.” Ele deu gorjeta? Jr –contrariando o conselho de seu pai– se arriscou e fez “Tenho certeza que sim...” Com sua volta para Greenum emprestimo de 70 mil dolares wich, Cooper tirou o seu boné para entrar no programa Actors “ESTA É UMA VIDA de seu time de baseball (que esDrama School Studio MFA na tava usando com a aba para trás New York’s Pace University. Ele ENCANTADA?” SE A como em sua época de colegial sabia que seus pais podiam, e irMINHA RESPOSTA É NÃO, em Brian Harvey-High) e pediu iam pagar a mensalidade da uniENTÃO VOCÊ TEM A um sanduíche de frango grelhado. versidade, mas Cooper admite MINHA PERMISSÃO PARA Ele pede licença por falar de boca que ele não iria suporta a culpa. ME LEVAR PARA TRÁS DO cheia (Cooper não poderia ser Quando você quer ser uma mais educado), mas estava com estrela de ciema –ou pelo menos HOTEL E COLOCAR UMA muita fome pois tivera um dia trabalhar como ator, que era ARMA NA MINHA cheio de entrevistas –uma tarefa tudo o que Cooper queria naqueCABEÇA que faz parte de sua campanha le momento– polindo portas e que veio com sua nomeação do sorrindo o dia todo enquanto engraxa sapatos de hospedes por trocados, é um saco. É uma Academy Award por seu personagem em O Lado Bom da grande “merda”. Aqueles que o resto de nós chamamos Vida. Foi um bom dia apesar da correria. Acordou em torno das 7:00 horas da manhã como de de porteiros –os homens com grandes casacos de lã com costume e então fez sua série de exercícios na bicicleta botões de metal, bonés militares pontiagudos, sorriem e em Tribeca que fica na esquina de seu hotel. Não foi em perguntam, “Check-in, senhor?” assim que saíamos de uma academia privada onde só celebridades como o ator, nossos táxis na chegada do JFK –não são chamados de “porteiros” por aqueles que trabalham nas lojas–. Há um Gwyneth Paltrow e Tracy Anderson frequentam, se os termo mais emotivo, talvez mais preciso, em que Cooper repórteres forem confiáveis, aproximadamente outros dez se preucupa, o de linkman. É um termo que evoca um mito. nova iorquinos também estavam dispostos a começar seu dia com muita energia. (No dia seguinte, um dos mais entuAssim como Caronte, o barqueiro de Hades, que entregou siasmados clientes contou que Cooper, no final da aula, joos mortos através do rio Styx e Acheron, estes linkmen gou sua camiseta no lixo e foi correndo para a bicicleta com modernos fazem uma passagem segura para os hóspedes seu peitoral a mostra, o que resultou em clientes femininas de um mundo para o outro, do frio, do sujo e lama das ruas perdendo o ar e caindo de suas bicicletas. Isso não aconde Manhattan, para a dourada, luxuosa suite no décimo quinto andar do hotel, cobertura com piso radiante, bran- teceu. Honestamente Cooper é um homem de integridade que usa camiseta em lugares públicos.) cas superfícies em mármore, dois chuveiros no banheiro, e O filme que Cooper estrela nesse mês, The Place Beshiatsu. Tudo o que você precisa fazer é pagar. Um dia, enquanto nosso linkman de Philadelphia esta- yond The Pines, é dirigido por Derek Cianfrance (Namorados Para Sempre), e apresenta também astros como Ryan va machucando a parte inferior de suas costas tirando a bagagem do porta-malas da limousine, um ator de aprox- Gosling e Eva Mende. Desde o término das gravações de imadamente a mesma idade de Cooper, se levantou e foi Hangover III (estreia em maio), Cooper esteve procuranfazer check-in no Morgans. Cooper reconheceu seu ros- do algo diferente para acrescentar em suas experiências to; os cabelos loiros despenteados, o desejado Leonar- cinematográficas. Ele quer dirigr um filme, com certeza, além de ir mais fundo, participando também do processo do DiCaprio. Era cerca de dois anos após Titanic então 36

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DURANTE OS PRIMEIROS SETE ANOS, EU NÃO TINHA CONFIANÇA ALGUMA. EU SÓ PAREI DE ME IMPORTAR COM AS COISAS, CERCA DE DOIS ANOS ATRÁS, QUANDO MEU PAI FALECEU

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PERFIL de edição. Como ator, ele agora tem precauções sobre alfas se encarando, um contra o outro, porém sem manter papéis que ele chama “O cara”, ou “Aquele homem”, ter- contato visal. Foi extremamente intenso. E quer saber? No mos que Bradley usa para descrever papéis hollywoodianos final Bradley conquistou toda a equipe, exatamente como eu de personagens principais masculinos que sejam muito cli- sabia que faria.” Cooper e Gosling se falaram evantualmente? ché –que alguns podem argumentar que foi exatamente o “Sim, quando nós havíamos terminado, foi só carinho e resque ele fez, ou parece ter feito, até O Lado Bom da Vida–. peito. Então, nós mandamos Ryan embora para o pôr do sol O papel de Cooper em The Place Beyond The Pines, não e começamos Heart of Darkness com Bradley.” é um personagem que um ator jovem e bonito aceitaria se esAtualmente, Cooper com 38 anos é uma esponja. Quer tivesse pensando em assegurar uma carreira de sucesso como aprender tudo. E quer pessoas ao seu lado, na frente e atrás personagem masculino principal. Chris Pine, por exemplo, das cameras que estejam dispostas a colaborar e ensinar. Ele não aceitaria esse papel. Cooper dá vida a um infeliz. Um in- está faminto. A entrevista que Cooper deu bem antes de nos feliz cheio de conflitos, claro, mas um infeliz de qualquer for- encontrar no Greenwich foi um âncora do America chamama. Pra começar, ele atira em Gosling nos primeiros 45 minu- do Charlie Rose. Em America, Rose é um jornalista similar tos do filme. Atira no peito. Atira e mata. “Quem quer ser e Sir David Frost, um homem com integridade e longevo cara que mata Ryan Gosling?”, argumenta Cooper. “Ryan idade, alguém que irá dar ao trabalho seu devido respeito, está muito sexy nesse filme, também. Ele é todo musculoso, sem perguntar a Cooper se ele está ou não dormindo com tatuado: um descolado ladrão de bancos, fora-da-lei que aca- sua última colega de cena (ele não está, na verdade) ou se ele ba segurando um bebê por quase todo o filme. E eu –meu realmente foi dispensado recentemente por uma namorada personagem, esse policial que mente e trai os parceiros– é re- modelo por ter um fetiche por pés que ela julgou estranho sponsável por logo no começo matar Ryan Gosling? Eu amo (o júri está fora dessa questão). o Ryan. É uma honra trabalhar com ele. Ele é um dos nossos Cooper quis ir no Charlie Rose desde que era um criança, grandes atores atuais. Cara legal, também. Mas mesmo assim, crescendo em Philly. “Era um dos meus objetivos de vida,” eu não estava seguro sobre o papel, não no começo. ele diz. “Primeiro, porque ele me lembra meu pai. Era um Cooper precisou de um tempo sozinho. Ou pelo menos, ritual, meu pai e eu tínhamos –assistir entrevistas de Charlie

ATORES SÃO LOUCOS. EU ME SINTO HONRADO DE FAZER PARTE DESTA PROFISSÃO, MAS TAMBÉM ME SINTO MUITO GRATO POR NÃO SER UM TÍPICO ATOR seu antigo “eu”. Ele percebeu que sempre esteve seguro. Sempre atuando como Sr. Maravilhoso, ou Sr. Arrebenta-corações. “Eu tinha preocupações sobre matar esse personagem. Mas então eu pensei: esse é um ótimo exemplo de um papel que eu rezei para mim mesmo que eu deveria aceitar. Quero dizer, eu realmente quero esta monotomia profissional?”. Cianfrance, também tinha suas preocupações: “Honestamente, se você tivesse me dito antes que eu conheceria Bradley, que ele seria o cara para esse papel, eu não acreditaria.” Essa estrutura linear do filme significa que Gosling e Cooper não contracenam juntos, além da cena clímax –o tiroteio–. Isso foi filmado em dois dias numa casa em Schenectady, com dois atores principais que nunca realmente se conheceram (atuando, ou não) até que a cena fosse gravada. “Lembre, essa era uma equipe que passou pelo menos 22 dias com Ryan, uma equipe que na maioria tinha trabalhado comigo em Namorados Para Sempre. Eles amam o Ryan”, explica Cianfrance. “E aí, Bradley Cooper aparece. Eu testemunhava por ele, mas mesmo assim haviam sentimentos, sabe? Ryan está em seu quarto, com seu macacão azul fumando cigarros, aterrorizado e aqui está Bradley, como o policial do outro lado da casa. Eles nunca nem se conheceram. Eles não se falam nunca. Ambos estão com medo, pelo que está em jogo nessa cena. Eles representam ali dois tipos de homens e estão prestes a colidir. Foi como ver dois lobos 38

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Rose sem parar–. Estava na antiga grade horária do PBS: assistíamos The Benny Hill Show, Are You Being Served, Wall Street Week e The Dick Cavett Show –estou parecendo velho agora– e Charlie Rose”. O pai de Cooper era um assumido cinéfalo –eles viviam em frente a um cinema– e não demorou muito aquilo dar frutos. Cooper passou grande parte de sua juventudo tentando imitar seu pai, afinal ele até passou a se vestir como ele, o mesmo chapéu, casaco e luvas. O filme que dispertou a vontade de atuar de Cooper foi O Homem Elefante (a inspiraçao viveu aqui neste hotel), um filme que seu pai trouxe para casa depois de um dia de trabalho e um filme que Cooper “não podia parar de assistir e chorar”. Mas as maratonas de Charlie Rose eram uma tradição que Coopr manteve mesmo depois de seus grandes papéis no cinama, o primeiro –que dispertou de fato um interesse– foi Penetras Bom de Bico, como Vince Vaughn e Owen Wilson, em 2005. Antes disso, Cooper teve pequenos papéis em diversos lugares: um episódio de Law & Order, pequenos filmes para TV, como Quero Casar com Ryan Banks e uma ponte em Sex And The City. “Lembro-me que Owen Wilson passou [Charlie Rose] para promover Wedding Crashers e mencionou o meu nome.” A alegria que Cooper narra esta história é tão fresca como se estivéssemos de volta na sala, juntamente com seu pai há dez anos. Ele é vertiginoso. “Eu não consiguia acred-

itar. E quando eu fiz Limitless me pediram para ir com o nunca foi uma certeza, não para Bradley. Não era um desses diretor, Neil Burger. Novamente, eu simplesmente não po- roteiros guardados a sete chaves, como um filme de Woody dia acreditar. Recentemente, eu sai junto com o Charlie, eu Allen. Ou como quando a diretora Kathryn Bigelow estava não sei, apenas tivemos uma boa quimíca. Então, bem, nós sondando atores para se envolverem em A Hora Mais Esse tornamos... amigos! “Nessa hora Cooper olha pra mim cura, nomes como Jessica Chastain e Mark Strong, dos quais –o sangue italiano de sua mãe sobe, meio rindo, suas mãos foi exigido uma conexão segura especial somente para ler voltadas para cima se desculpando– com uma expressão uma página ou duas do script. O roteiro original de Hangoque só pode ser descrito como “Ei, quem saberia?” ver não era assim, nem um pouco. Por volta de 2007, todos Eu sei o que você está pensando. E daí, né? Estes são os atores com idade entre 25 e 35 anos pareciam saber sobre amigos do showbiz. DiCaprio. Gosling. Neil Burger. E esse filme “despedidade de solteiro que deu errado” que o quem é Charlie Rose, afinal? Parecer ser amigo de Jona- diretor Todd Philips estava tentando realizar. O sentimento than Ross. Ou Graham Norton. Não é grande coisa. Bem, geral? Por que algum ator sério gostaria de estar envolvido talvez você tenha razão. Mas o que dizer de outra das novas em um filme meia-boca chamado Hangover? amizades de Cooper, Robert De Niro? Ouviu falar dele? Cooper teve que fazer um teste com Phillips no ChaDe Niro e Cooper trabalharam pela primeira vez em Limit- teau Marmonte, em Los Angeles. Na época, o roteiro era less e mais recentemente, em Silver um pouco diferente. “É, meu Linings Playbook de David O Ruspersonagem se chamava origi“TALVEZ ELE TENHA SIDO sell, um filme que não só Cooper nalmente Vic. Ele era um corconseguiu sua indicação ao Oscar, retor de carros”, explica CoopUM POUCO SUBESTIMADO mas também o mundo pode ver er. “Ele falava exatamente ANTES, EU SEMPRE SOUBE o outro lado de Cooper, não só o igual a Vince Vaughn. Todd QUE ELE TINHA ISSO NELE. cara de boa aparência, com uma tinha tinha algumas ideias de NUNCA HOUVE DÚVIDAS” linha rápida e um simples sorriso versões diferentes e eu apenas ROBERT DE NIRO da franquia Hangover. li as 50 primeiras páginas do “Sim, isso ainda é muito estranprimeiro rascunho. Ed Helms ho”, diz ele sobre a sua relação com De Niro. “É uma mu- foi o primeiro a ser escalado, depois, Todd estava procudança de vida para mim. Mas para eu falar com ele e mandar rando por um Phil (o papel que Cooper iria eventualmente mensagem para ele uma ou duas vezes por semana e ao vê-lo, ganhar), um Alan (Zach Galifianakis), e um Doug (Justin provavelmente, uma vez por mês e tê-lo como um homem Bartha). Eu fui com meus amigos para a seleção aquele que eu amo e faria qualquer coisa para? Para não vê-lo como dia, nós estávamos arrepiados só de estar lá. Eu não eneste ícone, mas para tê-lo como amigo? E não é como uma tendo esses atores que pensam que você ver seus amigos relação unilateral, como se eu fosse este filhote de cachorro obterem sucesso, é de algum jeito ruim para a sua carreira. em reverência e ele é como, “Quem é esse garoto idiota?”. É É a mesma coisa com agentes. Quero dizer, meu agente uma verdadeira amizade, sabe? Isto é inacreditável”. também representa Ryan Reynolds. Isso só pode ser bom Quer saber, Bradley? É um pouco inacreditável. Bem, para mim. Tem muito espaço para todos os melhores. isto é, até depois de nossa entrevista acabar, quando eu De qualquer forma, eu acho que meu agente se esforçou liguei para De Niro. “Ele é um grande cara”, explica a para fazer Todd me ver naquele dia. Todd e eu nos demos estrela de Taxi Driver, O Poderoso Chefão II, The Deer bem na sala, mas eu percebi que eu não era O cara, sabe? Hunter e Touro Indomável. “Ele tem grandes dons. Seu Eles tinham atores bastante específicos para os papéis do tempo, sua dedicação ao trabalho. Ele é um homem inteli- filme, esses atores não estavam nem interessados. E eles gente, esperto. Talvez ele tenha sido um pouco subestima- eram desconhecidos. E quando um estúdio te dá 15 milhões do antes, mas você é julgado apenas pelo trabalho que você de dólares para fazer um filme e voce quer escalar três defaz. Quer dizer, eu sempre soube que ele tinha isso nele. sconhecidos? Sem chance. Então deixei pra lá. Esqueci tudo. Nunca houve dúvidas do meu lado.” Pergunto a De Niro Eu tinha acabado de fazer o filme chamado Ele Não Está se é verdade que os dois vão trabalhar juntos novamente, Tão Afim de Você e tinha apresentado o Saturday Night talvez da próxima vez com direção de Cooper, próximo Live, mas tudo que fui convidado na época eram papéis segrande desejo do ator... “Sim, com certeza. Encontramos melhantes ao que havio feito em Penetras Bom de Bico –eu um roteiro, mas, você sabe, talvez eu gostei, talvez ele não podia ter feito o mesmo papel pelos próximos 10 anos–. Eu gostou muito. Ele me disse que talvez ele gostaria de dirigir nunca mais fiz. Então eu não tinha nada pra fazer. Na vere eu disse que, com certeza, por que não?” Bradley Cooper dade, eu fui para Wiliamstown fazer uma peça, The Undesdirigir um filme estrelado por Robert De Niro. Claro, por tudy, pensando que pelo menos iria ajudar a preencher meu que não? “Vamos lá!”. Isso é tudo que o e-mail dizia. E tempo livre, mas na verdade eu não tinha nem ideia da onde veio para mudar a vida de Cooper para sempre. Hangover viria meu próximo pagamento. Então, eu recebi esse e-mail OUTUBRO 2013

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EU NÃO QUERO GANHAR UM OSCAR. ISSO NÃO MUDARIA NADA. AS COISAS NA MINHA VIDA QUE NÃO SÃO CUMPRIDAS NÃO SERIAM CUMPRIDAS. AGORA, É MELHOR QUE EU NÃO GANHAR UM

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do Todd. Eram duas horas da tarde e estávamos fazendo a fazer algumas mudanças, se quisesse cumprir o que eu tinha de potencial como um ser humano. Eu senti um enorme apresentação de matiné, e então: “Vamos lá!” Aquele e-mail com apenas duas palavras de Phillis ab- senso de responsabilidade com os meus pais, especialmente alou Cooper. “A última vez que eu vi Todd, nós dois fo- o meu pai. Quando eu peguei um empréstimo para ir para mos assistir Sabgue Negro e eu nunca mais ouvi falar dele. a escola atuar pude ver que no fundo ele estava apavorado. Então, imaginei que aquele filme chamado Hangover sim- Ele não achou que eu tinha isso em mim. “Quando isso muplesmente não ia rolar, ou pelo menos não comigo nele. dou? “Ele veio ver fazer O Homem Elefante como minha Então eu liguei para ele, “Todd, do que você está falando?” tese. Vi uma luz escondida atrás de seus olhos, tipo: “sim, e ele disse “Vai acontecer. Hangover. Nós vamos filmar”. E talvez meu filho tenha uma chance nisso.” Algo mudou nele. aqueles idiotas que passaram no teste? No teste para uma Isso significou muito para mim. “ Cooper sempre descreveu seu relacionamento com seu das franquias de comédia de maior sucesso? Cooper riu: “Ha! Bom, deixa eu falar sobre os atores. Na época, eu pai como um pouco complicado. Seu pai faleceu em 2011, tinha alguns amigos atores famosos e eles diziam “porque após lutar contra o câncer de pulmão e como Cooper senvocê está fazendo este filme? Eu li o roterio e recusei”, e tiu sua influência por toda a vida, ele também sente na eu respondia “Um, tá bom. É, eu vou fazê-lo”. Algo que morte de seu pai. “Durante os primeiros sete anos neseu aprendi: outros atores famosos adoram dizer aos outros ta indústria, eu não tinha confiança alguma. Eu só parei de me importar com as coisas, cerca que recusaram algum papel. A verdade é que de dois anos atrás, quando meu pai faos roteiros foram mandados para ele, mas não “QUEM leceu... Você pode ser uma daquelas foram oferecidos para eles. Atores são louQUER SER O pessoas que diz, “Eu tenho perspeccos. Eu me sinto honrado de fazer parte desta tiva”, mas então, de repente, ferrou, a profissão, mas também me sinto muito grato CARA QUE perspectiva da morte tornou-se muito por não ser um típico ator. Nem um pouco.” MATA RYAN real e tangível. Porque meu pai –alguém Olhando para Cooper, você nunca pensaria GOSLING?” que tinha estado na minha vida por 36 que a confiança poderia ter sido um problema. anos– apenas ter ido. Eu o vi morrer e Não é verdade. Na realidade, suas próprias inseguranças e o fato de que ele sentiu a necessidade de provar eu estava lá ao lado da cama olhando para ele, respirando para si mesmo, para seu pai e para um público mais velho, com ele e então eu vi o seu último suspiro e ele foi embora. Cooper aterrissou em um montão de problemas como um Experimentei a coisa toda. E esse foi um divisor de águas adolescente crescendo em Philly. “Sempre houve essa dual- que tive o privilégio de experimentar. E isso mudou tudo. idade comigo”, explica. “Por um lado, meu pai costumava Nada jamais foi o mesmo desde então. Neste ponto, Cooper inclinou seu rosto e apontou para o me chamar de Two Shoes, porque eu estava sempre dividido. Então a puberdade bateu e encontrei um sentido de auto-es- meu peito em seu coração. Você sabe aquela música Songs tima por sair com aquelas crianças mais velhas e fazer o que Of Innocence de William Blake? Bem, ali mesmo, naquele os mais velhos achavam que era legal. A partir dos 12 anos eu momento, a inocência foi embora. Acabado. Para nunca mais fiz um monte de coisa idiota”. Essas coisas ruins veio à tona voltar. A beleza é que eu simplesmente não me aterrorizei quando Cooper foi preso por ainda não ter idade para be- mais. Meu pai me deu dois presentes –me ter e morrer comiber bebidas alcoólicas, com 15 anos. “Sim, isso foi péssimo. go–. Eu costumava ser o garoto que tremia ao falar em púSignificava que eu não poderia tirar a minha carta de motor- blico, agora, eu não fico nervoso com as coisas. Não posso ista até 17 anos. Imagine que todos os seus amigos estão di- controlar tudo. Eu vi meu pai morrer e eu percebi que esse é rigindo por aí, pegando as suas garotas e eu um pouco velho o caminho que todos nós vamos morrer. Para mim, foi uma tendo que esperar minha mãe no elevador. Ou ter que dizer mudança de saber algo intelectualmente para saber vivê-la. Isso ligou de novo meu sistema neurológico. Fez quase o a uma garota: “Ei, você quer ir de trem? É tão romântico!” A festa não parou até quando Cooper tinha quase 30 oposto de me motivar. Tratava-se de manter a coisa principal. anos. Depois ele acordou. Cambaleando um dia em uma “Ganhar um Oscar faz parte disso? Eu não quero ganhar um névoa, em seu apartamento, ele só sabia que era uma noite Oscar. Isso não mudaria nada. Nada. As coisas na minha vida embaçada demais. E ele ficou com medo. Em 2009, ele pa- que não são cumpridas não seriam cumpridas. Agora, é melrou com tudo – parou de se drogar e de beber–. “Eu tive hor que eu não ganhar um. Eu não quero ganhar. Não eu.” Outro presente que Cooper adquiriu a partir de seu pai é minhas razões e eu não gosto de entrar muito nesse assunto. Eu não vou dizer que nunca vou beber mais. Quer dizer, a capacidade de rir muito da situação. Dar gargalhadas. Eu quem sabe o que vai acontecer no futuro?” Ele era um al- digo a Cooper que eu tinha o e-mail de Jennifer Lawrence, coólatra? “Eu considero...” Ele para e respira. “O que quero sua co-estrela em O Lado Bom da Vida e em uma tentativa dizer é que minha vida estava indo em uma direção que me de ganhar uma visão sobre como é trabalhar com o belo apavorou. Realmente me assustou. Eu sabia que tinha que ator. Perguntei o que ela achava de um “comportamento OUTUBRO 2013

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PERFIL típico de Cooper”. Aqui está o que ela tinha a dizer: “Bradley tem um dom de encontrar humor em objetos inanimados. Uma vez, ele apontou para um par de botas que tinha essas coisas de madeira em si para manter sua forma e ele gritou para aquilo como se fossem pernas. Parece estúpido, mas era muito Bradley e hilariante”. “Eu sei do momento que ela esta falando”, responde Cooper. “Eu amo muito a Jen. Encontrar humor em cada ocasião é algo que eu costumo fazer, com ou sem razão. Uma das primeiras pessoas que eu liguei quando meu pai morreu, por exemplo, foi Zach [Galifianakis]. Estávamos no telefone rindo e chorando ao mesmo tempo. Meu pai era assim, realmente. Você sabe, quando ele estava morrendo, eu dormi com ele em um quarto durante semanas. Eles tinham uma daquelas camas de hospital e eu estava desesperadamente tentando torná-lo mais confortável, mas estas camas com esses malditos botões de controle remoto! Eu pressionava um e pernas subiam pro ar, eu pressiono o outro e todo o seu corpo se move para cima, então é como se a cama estivesse comendo ele ou algo assim! Quer dizer, o cara estava morrendo! “Neste ponto, tanto Cooper e eu estamos rindo. Rindo muito. Se nós rissemos mais, estaríamos chorando. “É tão triste!”. Agora, não há nada de errado em ser Bradley Cooper. Absolutamente nada. Até mesmo os rumores de que ele possa atuar como Lance Armstrong não pode manchar sua aura. Gostaria muito de fazê-lo com JJ [Abrams]. Mas então eu vi entrevistas com Lance antes, ele tem precisamente os mesmos maneirismos. É como se o seu coração não saltasse uma batida. Louco. “Os olhos de Cooper estão bem abertos. Ele está esperando. Aprendendo. Mandando mensagem para De Niro e procurando esse script para dirigir. “Esta é uma vida encantada?” Você está brincando comigo? Estou sentado aqui falando com você sobre um filme que eu acabei de fazer com Ryan Gosling. Se a minha resposta é “não”, então você tem a minha permissão para me levar para trás do hotel e colocar uma arma na minha cabeça. A resposta é 1.000 por cento, sim”. A semana depois do meu encontro com Cooper, 14 anos depois do acontecemento do elevador no Morgans Hotel. Leonardo DiCaprio, em pé na varanda de um outro apartamento de cobertura sem camisa, desta vez em Miami. Ele está lá para assistir ao Super Bowl com alguns amigos mais próximos, tomando cerveja e comendo salgadinhos. Em algumas das fotos borradas que aparecem em todo lugar, no dia seguinte, há um homem familiarizado de pé ao lado do ator. É o nosso linkman. O estudante de graduação de Philly, levando as bagagens e pedindo gorjetas para os clientes. Sem camisa. Sorridente. Admirando a vista do outro lado da praia para o Oceano Atlântico, os reis do mundo. Claro, porque não? Totalmente possível.

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Em seu Mercedes, Bradley Cooper nos conta tudo sobre sua traget贸ria

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PASSAPORTE

OS ÚLTIMOS PARAÍSOS SECRETOS DO BRASIL POR MARCOS NOGUEIRA

CINCO ÓTIMOS DESTINOS DE VIAGEM QUE AINDA NÃO FORAM TOMADOS PELAS MULTIDÕES DE TURISTAS

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FOTOS CHRISTOPHER MOLONEY

e você pegou esta revista em uma coleção antiga e está, digamos, no distante ano de 2014, talvez este texto não lhe sirva para grande coisa. Está cada vez mais complicados viajar a lugares que sejam, ao mesmo tempo, bacanas e vazios – com a agravante de que, assim que esses pontos são divulgados, as multidões se dirigem para eles. Mas ainda existem paraísos escondidos que você, se agir rapidamente, pode visitar no Brasil. Para encontrá-los, contamos com a ajuda da equipe de especialistas do GUIA 4 RODAS e do jornalista americano Seth Kugel, que mora metade do ano no Brasil e escreve, para o The New York Times, o blog The Frugal Traveller (“O Viajante Frugal”). Vá logo e vá avisado de que nesses destinos, por serem pouco explorados, você dificilmente encontrará hotéis charmosos ou restaurantes gastronômicos.

O LADO B DOS LENÇÓIS MARANHENSES Você deve estar perguntando o que os Lençóis, cenário de filmes, de minisséries e de novelas, estão fazendo numa lista de destinos pouco explorados. Explicamos: a vila de Barreirinhas, principal base para a exploração das dunas, já foi toda tomada pelo turismo de excursão. Mas outros povoados, a norte e oeste do parque nacional (o mais pitoresco deles é Atins, à beira-mar), permancem tranquilos como há 20 anos. E os lençóis em sim são grandes o bastante para você passar o dia todo sem cruzar com um grupo de turistas. Tanto a equipe do GUIA 4 RODAS quanto Seth recomendaram esse destino.

COMO CHEGAR Desde São Luís, é preciso ir de carro, ônibus ou veículo fretado até Barreirinhas (quatro a cinco horas de viagem), de onde partem os barcos e jipes até Atins.

O QUE FAZER

Passear pelas dunas, tomas banho nas lagoas e, em Atins, pegar praias.

ONDE FICAR

Atins tem meia dúzia de pousadas bem simples, sem água quente. Algumas são muito rústicas. Outras, como a Oceano (tel: 98 3349-5011), são charmosas.

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NOBRES, MATO GROSSO Para Fábio Peixoto, do GUIA, Nobres é uma Bonito que ainda não foi descoberta pelo turismo – em referência aos lagor cristalinos e chieos de peixes do balneário sul-matogrossense. Apesar de mais modesta, a irmã do norte tem várias vantagens: é mais fácil de chegar (fica a uma hora e meia de carro do aeroporto de Cuiabá), mais vazia e tem preços mais em conta. As pousadas ficam na Vila Bom Jardim, a 60 quilômetros do centro. As atrações também: convém contratar passeios com guias. As principais agências de turismo receptivo são a Roma (tel: 65 3376-1888), a Bom Jardim (tel: 65 31022018), e Rota das Águas (tel: 65 3102-2019).

O QUE FAZER

Tal como Bonito, Nobre é cheia de lagos, gruta e cachoeiras para nadar e fazer snorkel. O Aquário Encantado tem água transparente e 32 espécies de peixes. Ainda é possível esticar para a Chapada dos Guimarães, não muito longe dali.

ONDE FICAR

As pousadas são todas bem simples, mas com o essencial ar-condicionado. A mais bem estruturada delas, a Rota das Águas (rotadasaguas.tur.br), também é uma agência que faz passeios e aluga casas para a temporada.

O QUE FAZER

SERRO E MILHO VERDE MINAS GERAIS Para uma experiência mais autêntica e agradável que na superlotada Ouro Preto, Seth sugere um passeio pelas cidades históricas menos conhecidas de Minas, caso de Serro. “O patrimônio não está 100% restaurado, mas há menos turistas.” A cidade fica a cinco horas de viagem de carro de Belo Horizonte. A apenas 25 quilômetros dali, está a vila de Milho Verde, ótima para ir em casal, onde o sossego só é quebrado ocasionalmente por algum hippie tocando Raul Seixas ao violão.

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Parece piada de mineiro, mas não é: o Serro é um centro de excelência em queijos artesanais. Vale a pena dar uma passada na cooperativa dos produtores (tel: 38 3541-1001). Em Milho Verde, o programa é cachoeira de dia e edredon à noite.

ONDE FICAR

As poucas pousadas do Serro (como a Mariana, tel: 38 3541-1569), são simples. Em Milho Verde, tente a pousada Luar do Rosário (luardorosario. blogspot.com), com suítes charmosas e equipadas com camas king-size.

LITORAL DO PIAUÍ

FOTOS CHRISTOPHER MOLONEY

Além de algumas das praias mais bonitas e menos conhecidas do Brasil, a orla do Piauí tem a menor extensão: apenas 66 quilômetros. Dá para explorá-la tranquilamente em uma única viagem – coisa que Seth Kugel fez a pé. A paisagem e o clima se assemelham aos do vizinho mais famoso, o Ceará: muita areia e pouca vegetação, sol o tempo todo e vento incessante. A praia de Barra Grande, procurada por praticantes de kitesurfe, já começou a ser descoberta por viajantes descolados. Outra boa base para o visitante e a praia do Coqueiro, no município de Luís Correia, bonita e cada vez mais visitada pelos moradores de Teresina.

ALTER DO CHÃO, PARÁ As praias de água verde – como a Ilha do Amor, bem em frente ao centrinho – e imensidão do Rio Tapajós viraram tendência em 2012, mas ainda estão longe de ser um destino popular: “Eu fico surpreso com a falta de conhecimento que os brasileiros têm da Amazônia”, dis Seth. Fábio Peixoto, do GUIA, acha que Alter do Chão ainda é pouco visitado porque as pessoas acham que fica no fim do mundo. “Mas é muito fácil de chegar.” O vilarejo fica a 40 minutos de táxi do aeoroporto de Santarém, servido por voos diretos de Belém e de Manaus.

COMO CHEGAR

O caminho mais longo e mais bonito sai de Fortaleza e demora sete horas pelo litoral. O mais curto sai de Teresina e atravessa o sertão por três horas.

O QUE FAZER

Em Barra Grande, os aventureiros podem aprender kitesurfe (as pousadas têm instrutores). De resto, é se esquecer do mundo numa rotina chata de sol, mar, caranguejo e cerveja.

ONDE FICAR

A pousada BGK (barragrandekitecamp.com.br), é a mais bem-estruturada de Barra Grande e fica exaamente na praia. Em Coqueiro, o hotel mais confortável é o Aimberê (aimbereecoresorthotel.com.br).

O QUE FAZER Pegar praia, comer os ótimos peixes e passear de barco pelos rios e igarapés.

ONDE FICAR

Com a melhor infraestrutura (quartos amplos com ar, piscina e restaurante), o hotel Belo Alter (beloalter.com. br), fica a 1 km de caminhada da vila. Bem no centrinho de Alter, o Mirante da Ilha (hotelmirantedailha. com.br), é mais simples, mas também tem ar-condicionado.

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BEM ESTAR

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COISAS QUE SEU MÉDICO NÃO VAI TE CONTAR SOBRE LONGEVIDADE

FAZER EXERCÍCIOS, CONTROLAR O ESTRESSE, MANEIRAR NO SAL —ESTAS REGRAS VOCÊ JÁ SABE OU DEVERIA SABER DE TANTO QUE OS MÉDICOS REPETEM— CONHEÇA AGORA ENSINAMENTOS PARA VIVER MAIS QUE NÃO PASSAM PELOS CONSULTÓRIOS POR EMILIANO URBIM ILUSTRAÇÕES SATTU

limentação balanceada, exercícios regulares, álcool sob controle, cigarro à distância, muitas horas de sono. Se tudo isso já faz parte da sua rotina, parabéns: você cumpre alguns dos pré-requisitos para viver mais. Acontece que há muitos outros: bons hábitos e fatores externos que são fundamentais para se chegar a uma “melhor idade” digna do nome. Boa parte dessas novas regras são desdobramentos de estudos que levam em conta a influência que a sua personalidade e o seu entorno podem ter na sua longevidade. O principal deles é um estudo da Universidade Stanford, na Califórnia, iniciado pelo médico Lewis Terman em 1921. Naquele ano, ele selecionou um grupo de 1 500 crianças para acompanhá-las durante os anos seguintes. Terman faleceu em 1958, mas seus assistentes (e os assistentes deles) seguiram acompanhando todo o grupo durante décadas, na alegria e na tristeza, na riqueza e na pobreza, até que suas mortes os separassem. Em 2012, as conclusões foram apresentadas. Os conselhos clássicos de se manter ativo, bem alimentado e tranquilo continuam valendo, claro. Mas os pesquisadores chegaram a algumas informações surpreendentes: trabalhar muito é um caminho para viver muito, otimismo de mais pode ser prejudicial e a genética não é assim tão determinante para prever seu futuro. Conheça essas e outras lições nas próximas páginas. Afinal, o negócio não é só chegar a 100: é chegar bem.

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BEM ESTAR 1. NUNCA, NUNCA SE APOSENTE Pesquisas que comparam trabalhadores e aposentados da mesma idade mostram: quem parou está pior. Claro, vai depender da sua rotina. Mas como sabemos que a poltrona é tentadora, fique esperto. Não precisa trabalhar muito, nem todo dia – ache um hobby, um curso. E, não, assistir TV não conta como hobby.

4. SOCIALIZAR É A FONTE DA JUVENTUDE Todos sabem, quanto mais velhos, menos saímos de casa. Então, lute contra isso: a ciência garante que conviver com outros é o gatilho de benefícios físicos e mentais que prolongam a vida e a saúde.

2. PASSAR FIO DENTAL FAZ BEM PARA O CORAÇÃO O que uma coisa tem a ver com a outra? Acompanhe o raciocínio: se você não passar fio dental, vai acumular placa bacteriana, que vai causar gengivite, que vai provocar a liberação de substâncias conhecidas como químicos da inflamação, que são os vilões por trás de várias doenças cardíacas.

3. OTIMISMO FAZ MAL À SAÚDE Enxergar apenas o lado bom das coisas tem seu lado ruim. Pois é: pessoas otimistas tendem a subestimar riscos – um traço de personalidade que pode levar de ultrapassagens ousadas a longas ausências no médico. Além disso, otimismo além da conta deixa você frustrado demais com as dificuldades da vida. Ou seja: com um pé atrás, você vai mais longe.

5. DEUS AJUDA QUEM VAI À IGREJA Fato: quem comparece à missa, culto, centro espírita, sinagoga, terreiro etc. Em geral vive mais. Dilema: religiosos vivem mais porque rezam ou rezam porque vivem mais?? Os dados não permitem concluir se a saúde dos anciãos é beneficiada pela experiência ou quem tem disposição para ritos religiosos são justamente os mais saudáveis. Moral da história: na dúvida, tenha fé em alguma coisa. – nem que seja em Richard Dawkins.

6. BEBA. E NÃO PRECISA SER TACINHA DE VINHO Quando o assunto é álcool e longevidade, só se fala em vinho tinto. Preconceito: vinho branco, cerveja, uísque e outros fermentados e destilados também podem fazer bem. Há um índice menor de doenças cardiovasculares relacionado ao consumo diário de até duas doses – e de apenas uma para mulheres, ponto para os homens! Mas a TIE e o Ministério da Saúde advertem: beba com moderação. Passou de duas doses, já vira problema.

7. PALAVRAS CRUZADAS SALVAM VIDAS

8. MULHER: O NEGÓCIO É IMITAR

Atividades que exercitam seu cérebro mantêm sua inteligência e prolongam sua lucidez. Opções não faltam: palavras cruzadas, xadrez, videogame, sudoku, qual-é-a-música. Detalhe: assim que estiver craque, troque de treino – seus neurônios só mantêm o frescor enfrentando novos desafios.

Elas vão mais ao médico, comem melhor, fumam menos, cuidam não apenas da aparência física mas também interna, envolvem-se em menos acidentes e consequentemente, vivem mais. Então, deixe de tanta frescura: seja mais feminino, cuide mais da sua saúde, pare de fumar e coma menos besteira.

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9. NÃO FIQUE VIÚVO. VOCÊ NÃO SABE SE CUIDAR SOZINHO

10. PARE DE SE INCOMODAR COM BOBAGEM

Não bastasse haver cinco viúvas para cada viúvo no Brasil, elas ainda vivem muito mais depois de perder seus maridos do que nós após perdermos a esposa. A verdade é que, sozinhos, tendemos ao caos – o que aos 30 anos tem seu charme, mas em uma idade avançada é fatal. Então, não fique solteiro: sua saúde agradece.

Mágoa, rancor, ressentimento: se ao ler essa lista você já recorda de vários exemplos pessoais, calma. Não é por aí. Se cultivados, esses sentimentos descambam na produção de cortisol, um hormônio que ataca seu coração, metabolismo e sistema imunológico. Diversos estudos relacionam uma alta taxa de cortisol a uma morte precoce. Portanto, aprenda a perdoar, relevar, deixar pra lá. Como dizia o guru indiano Meher Baba: Don’t worry, be happy.

11. NÃO CONFIE NOS SEUS GENES

12. TENHA AMIGOS SAUDÁVEIS, ALÉM DE LEGAIS

“Meu avô viveu 90 anos, não preciso me preocupar.” Precisa. Uma nova pesquisa concluiu que apenas 25% da duração da nossa vida podem ser atribuídos à herança genética; os outros 75% dependem de você. Se quiser chegar aos 90 como o seu avô, descubra como ele fez.

OK, eles não são excludentes. Mas o ponto é: da mesma maneira que, para ganhar dinheiro, é melhor se cercar de ricos, e para emagrecer convém conviver com magros, para se ter saúde a receita é arranjar uma turma saudável – você melhora sem querer querendo.

13. TENHA FILHOS OU ALGO COMO CACHORROS Caso tenha se ofendido, por favor, volte ao item 10. Pronto. É o seguinte: possuir uma conexão com alguém mais jovem que você (filho, enteado, sobrinho, neto) é algo que te mantém interessado pelo mundo à sua volta – e mais a fim de continuar vivendo nele. E, sim, cachorro e gato também contam: além de manter você conectado, curtir um animal de estimação libera ocitocina, o hormônio benéfico liberado na convivência pais e filhos.

14. SEJA BOM NO QUE VOCÊ FAZ. AO MENOS TENTE

15. SER UM POUCO

Quanto menos trabalho, melhor. Esse conselho, que parece vindo do personagem Macunaíma, de Mário de Andrade, foi durante muito tempo adotado pelos especialistas em longevidade. Acreditava-se que uma vida sem esforço seria uma vida longa. Mas os médicos observaram que parece haver uma relação entre longevidade e empenho profissional. Por incrível e justo que pareça, passar décadas se dedicando e evoluindo em algo que você valoriza, ou seja, ralando muito, pode lhe valer vários anos a mais. Ao menos, garantem os especialistas, em comparação com quem passar o mesmo bocado de tempo trabalhando no que não gosta – essa sim é uma receita garantida para viver menos e pior. Então aprenda a gostar do seu trabalho, se esforce, para uma vida melhor e tranquila.

HIPOCONDRÍACO

VALE A PENA

Você vai continuar sendo considerado chato e estraga prazeres pela maioria dos amigos, mas pesquisas apontam que quem desconfia mais da própria saúde vive mais. No caso, é melhor prevenir e se remediar, do que não se preocupar.

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NOTÍCIA I

MR. M.

DOS CLASSIFICADOS DE SEXO DEPUTADO AFIRMA QUE 60% DOS CONGRESSISTAS CONTRATAM PROSTITUTAS. CONHEÇA O RESPONSÁVEL PELO SITE DE ACOMPANHANTES QUE MOVIMENTA MILHÕES DE REAIS ANUALMENTE

“

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u não dou entrevistas pessoalmente nem por telefone.” Esta foi uma das condições impostas por Rodrigo H.S.S., 39 anos, para concordar em falar sobre o M.Class, o “site de classificados que oferece anúncios de acompanhantes”, segundo a descrição da própria página na web. No ar há 16 anos, o site virou notícia em todo o país no ano passado, com a impressionante brutalidade daquele que ficou conhecido como caso Yoki: o assassinato e o esquartejamento do empresário Marcos Kitano Matsunaga por sua mulher, ao descobrir que ele tinha outra. Matsunaga conheceu as duas, a esposa e a amante, no M.Class. O escândalo, no entanto, não alterou a rotina do site, que continua com cerca de 300 mil acessos únicos por dia e se mantém como símbolo da prostituição de alto padrão na internet brasileira, com acompanhantes cuidadosamente selecionadas ocupando a página inicial e cobrando até o valor de um salário mínimo por um programa de uma hora de duração. Rodrigo também condicionou a entrevista à não publicação do seu nome completo (“sou uma pessoa muito low-profile e não gostaria de me expor desnecessariamente”).Disse que só concordaria em responder a perguntas

simples e que não informaria números de faturamento. Se o empresário pareceu seco num primeiro contato, nos e-mails seguintes respondeu a muitas perguntas e deu números suficientes para, com alguns cálculos, especularmos sobre o faturamento atual do M. Class: cerca de R$ 6 milhões ao ano. Em todos os e-mails enviados por Rodrigo à TIE, ele copiou seu advogado, Maurício Amato Filho. O empresário faz questão de frisar: “Somos apenas uma empresa de classificados e nunca nos envolvemos ou intermediamos as negociações entre os clientes e as acompanhantes”. Atualmente, a lei no Brasil não considera a prostituição um crime, mas sim a exploração dela. E já está em debate no Congresso o projeto de lei que regulamenta a profissão. “Eu diria que 60% da população masculina do Congresso Nacional faz uso dos serviços das prostitutas”, disse em entrevista aos jornais o deputado Jean Wyllys (PSOL-RJ), autor do projeto. “O fato de eu ser tão cuidadoso com a lei, muito profissional e cheio de restrições é o motivo de a minha empresa conseguir permanecer no topo há mais de 15 anos nesse ramo de classificados”, afirma Rodrigo. Seu advogado confirma: “Cuidamos da ro-

FOTOS RODRIGO

POR TIAGO LOPES

À esquerda e abaixo, garotas posam para o site do M. Class

tina empresarial e não há questões de maior complexidade jurídica”. Formado em Comunicação Visual pela Faap, de São Paulo, ele teve a ideia de iniciar o M.Class ao constatar uma demanda de mercado. Em 1997, lendo a seção de classificados de um jornal, ele imaginou como seria a mesma seção na internet, com fotos, vídeos e mais informações que não caberiam no formato preto e branco e cheio de siglas perigosamente vagas dos anúncios de acompanhantes de um veículo impresso. O M.Class foi assim, segundo ele, o primeiro site do gênero no Brasil. No ano seguinte ao da estreia, já registrava cerca de 20 mil acessos únicos diários. Em 2000, foi gerado o sistema de assinaturas que, um ano depois, contava com 5 mil membros. Hoje, esse número triplicou. O preço atual da assinatura é de R$ 34,90 por mês. Um assinante tem acesso aos extensos ensaios fotográficos e a vídeos das acompanhantes. Pode consultar também informações aparentemente triviais, mas que de vem fazer uma bela

diferença para quem procura esse tipo de serviço. Por exemplo: um cliente mais exigente pode buscar uma jovem capricorniana, de estatura mediana e cabelos castanhos, fumante, sem silicone, porém com seios avantajados, magra, tatuada, sem piercing, de olhos verdes e que fale francês e inglês. A MAIORIA DAS ACOMPANHANTES QUE ANUNCIAM NO M.CLASS É DE MULHERES DE BEM COM A VIDA, CURSANDO FACULDADE, COM EXCELENTE NÍVEL E OBJETIVOS BEM CLAROS

Para as acompanhantes, divulgar esse excesso de detalhes e ter a foto exposta na página inicial do M.Class é um investimento alto. Trata-se, aliás, da maior fonte de renda do site. Para aparecer na página inicial, as garotas pagam semanalmente de R$ 500 a R$ 1 300, dependendo do posicionamento e tamanho da foto na página.

As que não pagam, mas mesmo assim desejam anunciar no site, vão para a seção de “Acompanhantes”, que fica a pelo menos dois cliques de distância da página inicial. Lá, o anúncio é gratuito, porém elas precisam pagar o ensaio fotográfico. Ao contrário de outros sites semelhantes, o M.Class não permite que as anunciantes publiquem suas próprias fotos. Os ensaios são feitos num estúdio em Alphaville, bairro nobre da região metropolitana de São Paulo. O fotógrafo? É o próprio Rodrigo. CHEFE E FUNCIONÁRIO-PADRÃO

De posse de um negócio milionário, Rodrigo leva, obviamente, uma vida condizente com isso. É casado com uma advogada, mora numa “grande e confortável” casa, também localizada em Alphaville, onde gosta de receber os amigos para partidas de pôquer. Frequenta bons restaurantes e viaja bastante. Passa quatro meses por ano em Miami. Não dá bola para futebol. Gosta mesmo é de correr de carro em OUTUBRO 2013

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track days (eventos onde pistas são isoladas para que motoristas aclerem seus veículos até onde aguentarem) e é membro do Porsche Club Brasil. Não que leve a vida na flauta, pelo contrário. Mesmo sendo dono do negócio, Rodrigo cuida diretamente de todas as muitas etapas necessárias para que uma jovem que queira se tornar acompanhante de alto padrão consiga se expor no M.Class. Em primeiro lugar, ele é responsável pela triagem das moças que querem anunciar. Afirma receber dez novas inscrições de mulheres por dia, das quais apenas uma é aprovada. E a requerente ainda precisa esperar um prazo de um a dois meses para finalmente ver suas imagens e contatos no site. O rigor na seleção se deve ao objetivo de manter o status do site.“A maioria das acompanhantes que anunciam no M.Class é de mulheres de bem com a vida, cursando faculdade, com excelente nível e objetivos bem claros”, afirma Rodrigo. E o perfil dos clientes? Rodrigo diz não ter contato com eles. Pelo que ouve da boca das próprias anunciantes, são homens, em geral, casados, de alto poder aquisitivo, que bus-

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cam não só a experiência sexual, mas muitas vezes também uma companhia para eventos sociais, como jantares, casamentos, viagens de negócios e até mesmo confraternizações de empresas. NÃO MUDARIA NADA, POIS SOMOS APENAS UM CLASSIFICADOS DE ACOMPANHANTES PARA EVENTOS, FEIRAS, JANTARES ETC. NÃO SOMOS UMA EMPRESA DE PROFISSIONAIS DO SEXO

Após analisar as fotos que as pretendentes enviam, Rodrigo seleciona as aprovadas, que precisarão comprovar ser maior de idade e assinar os contratos de direitos de uso de imagem e de autorização para divulgação do anúncio. A obrigatoriedade dos contratos é o motivo pelo qual o M.Class só divulga acompanhantes de São Paulo. Mas, não raro, clientes de outros estados pagam as passagens para receber atendimento longe e em domicílio. Acertada a papelada, Rodrigo marca o ensaio fotográfico das jovens em seu estúdio ou em estúdios parceiros.

Na sua equipe trabalham uma maquiadora, uma cabeleireira, uma produtora de moda, uma assistente de luz e um câmera para fazer os vídeos. Além do M.Class, Rodrigo investe em outros negócios ligados ao mercado de luxo (como um site dedicado a produtos de marcas caras) e a classificados de carros. Mas a maior parte dos seus negócios paralelos é do segmento adulto, fazendo concorrência direta ao M. Class, porém quase sempre com algumas características diferentes. Como o site Sex Dreams, que também só aceita acompanhantes de São Paulo, porém cobra dos clientes uma assinatura mais barata. Há ainda o fórum Arquivo GP, para acompanhantes e clientes trocarem informações sobre “boates, clubes privês, clubes de swing e muito mais”; e o Web Models, que possui abrangência nacional e no qual quem anuncia é responsável pela sua publicidade. Quanto a investimentos feitos no próprio M.Class, é fácil notar que não se gasta muito para melhorar a estética do site. Há mais de uma década e meia no ar, ele ainda tem um layout firme na internet 1.0. Rodrigo afirma que as

FOTOS RODRIGO

NOTÍCIA I

À esquerda e à direita, jovens mulheres se destacam no ramo de prostituição de luxo

principais mudanças ao longo desses anos foram mais de cunho tecnológico: atualização constante do sistema, ampliação da qualidade de fotos e vídeos e versões compatíveis com os dispositivos móveis. HOME OFFICE

Esse detalhe de design não parece incomodar nem os visitantes nem as anunciantes. Depois que a “propaganda” vai para o ar, o alto investimento feito pelas garotas mostra retorno imediato. Conversamos com uma delas, Manuela (27 anos na vida real, 25 no M.Class), anunciante há cinco anos. Do interior de São Paulo, veio à capital com o proverbial “tentar uma vida melhor”. Logo quando chegou, conseguiu emprego em uma casa de massagens, o que exigia horário para entrar e sair do trabalho. Como não gostava de cumprir horário, Manuela ouviu os conselhos de uma amiga, que mostrou a ela alguns sites de acompanhantes, dizendo que

ela poderia optar por uma profissão “home office”, sem horários pré-estabelecidos e com uma remuneração que ela mesma poderia estipular. “Olhei os sites e escolhi o M.Class porque tinha mais o perfil que eu procurava, as fotos eram de muito bom gosto, pessoas muito bonita e atraentes ao meu ver.” Entrou em contato e recebeu as instruções de sempre. Foi aprovada. No início, Manuela costumava atender a até cinco clientes por dia. Com a experiência, aprendeu a ser mais seletiva e aumentou o seu passe: hoje cobra R$ 600. Manuela, que cursa o quarto ano de psicologia, diz que entrou no negócio de acompanhantes para fazer um bom pé-de-meia. Pretende parar com a profissão em dois anos e virar psicóloga. Afirma que as conversas com os clientes servem mais como treinamento do que qualquer estágio na área (“que não paga bem”) pois tem a oportunidade de avaliar seus clientes de maneira mais profunda do que qualquer outro cliente em uma sala de psicólogo.

Além de ficar mais seletiva, ela também não faz mais “festinhas”. Aprendeu que, quando dez caras chamam dez acompanhantes, ninguém pré-estabelece tempo ou o que exatamente cada uma tem de fazer. Afirma que o melhor da profissão são as viagens. “Nunca pensei que eu, uma menina do interior, iria ver a Copa do Mundo da África do Sul, levada por um cliente”, orgulha-se ela, que também já foi a Nova York, Miami e Veneza – esta última, para um casamento que lhe rendeu R$ 15 mil numa semana. Do pouco que escuta das acompanhantes, Rodrigo confirma que é comum que elas sejam chamadas para eventos como Copa do Mundo ou Fórmula 1 por clientes que não querem ir só. E o que muda se o projeto de Jean Wyllys for aprovado? Diz Rodrigo: “Não mudaria nada, pois somos apenas um classificados de acompanhantes para eventos, feiras, jantares etc, não somos uma empresa de profissionais do sexo”. OUTUBRO 2013

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´ NEGOCIOS

O VAI E VEM DE EXECUTIVOS CONTINUA A BUSCA DE GERENTES, DIRETORES, VICE-PRESIDENTES E PRESIDENTES DEVERÁ CRESCER DE 5% A 10% NESTE ANO, SEGUNDO PESQUISA REALIZADA COM 14 GRANDES EMPRESAS DE RECRUTAMENTO

ano de 2012 pode ter decepcionado muita gente dado o crescimento econômico de apenas 1% do PIB (Produto Interno Bruto – a soma das riquezas produzidas pelo país), ante a previsão inicial de 4,5%, feita pelo Ministério da Fazenda. No entanto, para quem é responsável pela maior parte das contratações de altos executivos para grandes e médias empresas do país, 2012 foi ótimo. As consultorias especializadas no recrutamento de gerentes, diretores, vice-presidentes, presidentes e conselheiros cresceram 27% no ano passado em relação a 2011, segundo a filial brasileira da Associação de Consultores de Executive Search (AESC, na sigla em inglês). Para 2013, a estimativa mais conservadora é expandir entre 5% e 10%. Os profissionais mais procurados pelos headhunters deverão ser engenheiros com formação em gestão para infraestrutura, diretores comerciais e financeiros para os setores de varejo, financeiro, saúde e educação. Não se sabe ao certo quantas consultorias de busca de executivos atuam no Brasil. Estima-se em torno de 50. Para entender quais perspectivas de contratação para este ano e de que maneira você pode entrar no campo de visão desses verdadeiros caçadores de talentos, a TIE fez uma pesquisa com as afiliadas brasileiras de AESC. São 21 associadas no Brasil e mais de 300 no mundo, que representam uma indústria que fatura 10 bilhões de dólares e movimenta glo56

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balmente 70.000 executivos seniores por ano. Das 21 empresas de recrutamento sondadas pela reportagem, 14 responderam à pesquisa da TIE. O levantamentos procurou identificar o perfil de cada empresa, os clientes para os quais elas prestam serviço, como chegam ao candidato e quais as perspectivas do mercado para 2013. Todos os respondentes estão otimistas com os próximos dois anos – e tem explicação para isso. “Há muitas plantas industriais com previsão para serem inauguradas neste ano”, diz Luis Carlos Cabrera, chairman do comitê da AESC e sócio da Amrop Panelli

CENÁRIO EXTERNO

O futuro do Brasil, entretanto, está incerto por causa da Europa, na avaliação do economista Ricardo Amorim, da Ricam Consultoria Empresarial. “Mesmo que os americanos saiam da crisa, e disso ficaremos sabendo no início deste ano, ainda dependeremos da zona do euro para saber se 2013 será um ano melhor que 2012”, diz Ricardo. Independentemente da questão europeia, Fábio Romão, da LCA, acredita que o nível de contratação de executivos neste ano será proporcional ao desempenho do PIB. “As empresas vão ter de buscar soluções para crescer sem aumentar muito seu quadro de funcionários – e esses profissionais mais estratégicos são indispensáveis nesse momento”, diz Fábio. Ricardo Rocco, sócio-diretor da empresa de busca de execu-

FOTOS RODRIGO VICENTE

POR LUIZ DE FRANÇA EDIÇÃO JOSÉ EDUARDO COSTA

Os setores de educação, varejo e saúde deverão movimentar a procura por mais executivos neste ano.

POR DENTRO DAS CONSULTORIAS SAIBA COMO FUNCIONAM AS EMPRESAS QUE TRABALHAM COM RECRUTAMENTO DE EXECUTIVOS:

Elas prestam serviços para as companhias que querem contratar gerentes, diretores, vice-presidentes, presidentes e conselheiros. Nunca cobram dinheiro dos candidatos ao posto, apenas das empresas que são clientes. Nunca publicam as vagas disponíveis Não confundir com as recrutadoras, que divulgam as vagas e trabalham posições de média gerência e especialistas. Suas instalações físicas têm várias salas de reunião e não tem recepção. O objetivo é evitar que os entrevistados para as vagas se vejam.

A SEU FAVOR RELACIONAMENTOS, DESTAQUE NA IMPRENSA, INFLUÊNCIA NAS REDES SOCIAIS. VEJA O QUE OS HEADHUNTERS CONSIDERAM AO ESCOLHER UM PROFISSIONAL

85%

dos caça talentos levam primeiro em consideração a rede de contato e o banco de currículo na hora de buscar o candidato ideal para preencher a vaga.

71%

afirmam utilizar o telefone como único meio de comunicação e apena quatro disseram que alternam entre e-mail, redes sociais e telefone.

42%

dos headhunters também levam em consideração o profissional que tem algum destaque na mídia como terceiro ou quarto recurso de busca de candidato.

14%

usam redes sociais, e 85% deles disseram usar o LinkedIn como única ou primeira fonte de suas pesquisas.

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´ NEGOCIOS tivos Spencer Stuart, também aposta na melhora para o mercado de executivos em 2013. “A expectativa é que o mercado acelere mais. É difícil dizer quanto, pois os sinais externos não são bons”, diz. “Mesmo assim, acredito que o Brasil continuará sendo prioridade dos investimentos externos.” E, quando isso acontece, existe uma demanda por profissionais capacitados, seja para substituir, seja para assumir novos cargos. Se, por um lado, a busca de profissionais desse nível vai crescer entre 5% e 10%, conforme a AESC, por outro lado, o faturamento desse setor será de 10% a 15% superior ao do ano passado, segundo Cabrera. “Além dos setores tradicionais ligados à indústria, a área de saúde também vai aumentar as contratações de executivos. Na educação teremos a busca de reitores profissionais para as universidades privadas”, diz.

REDES SOCIAIS

Mesmo as redes sociais, como o LinkedIn, que dão maior visibilidade às pessoas e encurtam o caminho entre profissionais e empresas, o que dispensaria o serviço de busca de executivos, não são vistas como ameaça a esse mercado. “Quanto mais sênior e complexa for a posição, mais difícil será para as redes sociais fazerem esse trabalho”, diz Ricardo Rocco, da Spencer Stuart. Não por acado, 85% dessas consultorias continuam utilizando métodos tradicionais, como a rede de contato e o banco de currículo, na hora de partir para a busca do profissional ideal que procuram. Das que disseram usar as redes sociais para esse fim, 85% afirmaram utilizar o LinkedIn como única ou primeira fonte de pesquisa em rede social. Se 2013 vai ser mesmo um ano melhor para os executivos, aproveite o momento e se apresente para essas empresas.

O futuro do Brasil, entretanto, está incerto por causa da Europa

QUEM É QUEM CONHEÇA AS 14 EMPRESAS DE BUSCA DE EXECUTIVOS QUE RESPONDERAM AO LEVANTAMENTO DA TIE

A2Z

BUSCA MAIS

presidentes vice-presidentes diretores gerentes

FESA

11|

TRASEARCH

presidentes vice-presidentes diretores gerentes

PEDERSEN

BUSCA MAIS

diretores gerentes presidentes vice-presidentes

12|

ZAVALA

BUSCA MAIS

TIE

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HEIDRICK

BUSCA MAIS

SÃO PAULO

presidentes vice-presidentes diretores gerentes coordenadores

SÃO PAULO

diretores gerentes presidentes vice-presidentes

DASEIN

BUSCA MAIS

SÃO PAULO

diretores gerentes presidentes vice-presidentes

SÃO PAULO

presidentes vice-presidentes diretores

STANTON

CTPARTNERS

SÃO PAULO

BUSCA MAIS

10|

SÃO PAULO

SÃO PAULO, RIO DE JANEIRO, CURITIBA

OSSERGOSS

ABRAHAMS

SÃO PAULO

diretores gerentes presidentes vice-presidentes

presidentes vice-presidentes diretores gerentes

13|

SPENCER

SÃO PAULO, RIO DE JANEIRO, CURITIBA BUSCA MAIS

presidentes vice-presidentes diretores

diretores gerentes presidentes vice-presidentes

MAXWELL D.

SÃO PAULO BUSCA MAIS

diretores gerentes presidentes vice-presidentes

14|

RUSSEL

SÃO PAULO BUSCA MAIS

diretores gerentes presidentes vice-presidentes

SABATINA CONHEÇA AS RESPOSTAS PARA AS PERGUNTAS MAIS COMUNS FEITAS AOS CAÇA-TALENTOS

O que faço para entrar no campo de visão desses caçadores? “Ocupar uma posição de liderança ou técnica de importância, ter resultados e certa coerência profissional com relação e mudanças e aspirações é importante”, diz Jefferey Abrahams, da Abrahams.

Não estou no sudeste. Isso me deixa fora do mapa? “Com os meios eletrônicos disponíveis, não há barreiras no primeiro momentos”, diz Darcio Crespi, sócio-diretor da Hendrick.

“Envie o currículo e não esqueça de escrever uma carta de apresentação com os objetivos de carreira. O currículo só fala do passado, e precisamos saber o que o profissional quer para o futuro”, diz Luiz Carlos Cabrera, da Amrop Panelli Motta Cabrera.

“A economia cresce de forma horizontal, e existem estados fora do sudeste com alta demanda. Proporcionalmente, as chances de novas colocações são até maiores. Caso a pessoas queira mudar de região, deve estudar os impactos, principalmente familiares, que muitas vezes conspiram de forma negativa”, diz Antônio Carlos, sócio-diretor da Transearch.

“Atualize seu currículo nas redes sociais. As melhores oportunidades podem surgir em momentos inesperados e as pessoas só se lembram de atualizá-los quando pensam em buscar um novo desafio”, diz Darcio Crespi, da Hedrick.

“Somos preparados para achar o profissional onde ele estiver – no Brasil ou no mundo. Cabe a ele ou ela apenas ter sólida formação acadêmica, ótima rede de contatos, porque as oportunidades chagarão”, diz Adriana Prates, presidente da Dasein.

QUAL O TAMANHO DAS EMPRESAS QUE BUSCAM OS SERVIÇOS

ONDE ESTÃO AS EMPRESAS QUE ESTÃO CONTRATANDO

56% GRANDE 81% CAPITAL 35% MÉDIA 9% PEQUENA

19% INTERIOR

OUTUBRO 2013

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ESPORTE Sem tantas restrições, as torcidas portenhas fazem festas hoje impensáveis no Brasil

Muito além de

BOCA E RIVER

COMEÇA ESTE MÊ O CAMPEONATO NACIONAL MAIS ELETRIZANTE DA AMÉRICA DO SUL, O DOS HERMANOS. O ROTEIRO FUTEBOLÍSTICO CONVENCIONAL DE UM TURISTA EM BUENOS AIRES PASSA POR DOIS GRANDES ESTÁDIOS, MAS A ALMA DA CAPITAL ARGENTINA SE REVELA MESMO EM CANCHAS AFASTADAS E REPLETAS DE HISTÓRIA POR RODRIGO BARNESCHI

A rivalidade entre Boca e River quase faz parte da culutura do país

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OUTUBRO 2013

Tradição e imponência na cancha do Huracán

ZONA SUL

FOTOS CHRISTOPHER MOLONEY

or mais que Buenos Aires seja o nosso destino internacional favorito ou, vá lá o mais acessível, não se pode dizer exatamente que o turista brasileiro seja íntimo da capital Argentina. Acontece que o roteiro de neófitos e mesmo o dos mais experientes viajantes dificilmente vai além do circuito Flórida/Obelisco/Palermo/Caminito, emum festival de clichês que inclui alfajores, compras, parrillas, tango e ótimos vinhos. Ok, tudo muito bonito e necessário, mas não é o suficiente. Mesmo quando se pensa em futebol, o percurso habitual conduz o visitante a dois solitários destinos: La Bombonera, a mítica casa do Boca Juniors, e Monumental de Nuñes, que abriga o River Plate e também a seleção argentina. Por mais imprescindíveis que sejam as visitas às duas canchas (e aos respectivos museus), o sentimento do argentino por futebol está longe de se revelar apenas nelas. Paixão popular por excelência, o futebol se apresenta como anfitrião para quem busca desnudar a alma não apenas de Buenos Aires, mas também das cidades vizinhas, nessa metrópole onde os limites não são tão fáceis de distinguir. A grande Buenos Aires, formada pela Capital Federal e por outros 24 municípios, concentra 35 dos 60 times que disputam as três primeiras divisões do futebol nacional – para enfeito de comparação, a Grande São Paulo reúne apenas sete dos 60 participantes das Séries A, B e C do Brasileirão. É isso que permite a um turista mais fanático emendar cinco partidas em estádios diferentes em um único final de semana. Empreender uma maratona de futebol em localidades tão distintas pode não ser o programa perfeito se você estiver acompanhado ou se não for obcecado, mas os estádios afastados do centro, em zonas residenciais ou industriais, abrem novas perspectivas de turismo, levando a lugares que só os portenhos conhecem. A VIP apresenta agora alguns desses estádios e clubes e também as oportunidades de desbravar Buenos Aires.

Apesar do belo estádio, o San Lorenzo quer voltar para o bairro de origem

SAN LORENZO Estádio: Nuevo Gasómetro Capacidade: 43 963

HURACÁN Estádio: Tomas A. Ducó Capacidade: 48 314 Se você gosta de cinema argentino, provavelmente vai se lembrar do campo do Huracán, hoje na segunda divisão do país. É lá que se passa o clímax de O segredo de Seus Olhos, que levou o Oscar de melhor filme estrangeiro em 2010. O premiado diretor Juan Campanella escolheu o imponente Tomas A. Ducó para filmar a cena da perseguição empreendida por lances de arquibancada e apertadas escadas de acesso. É uma viagem no tempo: os antigos frequentadores garantem que nada mudou por ali por várias décadas. Devido à sua arquitetura rebuscada e á acústica privilegiada, o estádio é conhecido como “El Palacio”, foi declarado Patrimônio Histórico e de Defesa Estrutural da cidade e é bastante usado para gravações de comerciais em shows musicais. Perto dali, o Parque Patricios, uma das poucas áreas verdes da região, guarda a memória do início do século passado, quando os matadouros de gado e os incineradores dominavam toda a área.

Boca e River se fazem onipresentes no imaginário sobre o futebol argentino, mas a capital tem ainda um terceiro grande, o San Lorenzo, dono de um fervorosa torcida que costuma lotar o Nuevo Gasómetro. O “nuevo” remete ao antigo estádio do clube, no bairro Boedo. Se estiver de passagem pela avenida La Plata, reppare no enorme Carrefour na altura do número 1700: ali ficava o Viejo Gasómetro, para onde o clube pretende voltar agora que foi aprovada a Lei de Restituição Histórica, um episódio só alcançado às custas de manifestações e passeatas que reuniram milhares de pessoas. As adjacências do Nuevo Gasómetro não são exatamente convidativas, mas ali perto fica o Parque de La Ciudade, quase do tamanho do paulistano Ibirapuera, mas tratado com desdém pelas autoridades locais. O lugar já abrigou o maior parque de diversões da América latina, hoje um amontoado de grandiosas estruturas devastadas pelo tempo. É um monumento á incompetência dos governantes, mas um novo plano pretende recolocar em funcionamento a Torre Espacial, um mirador de 208 metros que oferece vista privilegiada de toda a cidade. O parque deve ainda receber a primeira edição argentina do Rock in Rio. OUTUBRO 2013

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A apaixonada torcida do Rancing já salvou o time da falência

ZONA OESTE

O Vélez cresceu com o título mundial de 1994

A cultura popular dá o tom em Mataderos

RANCING CLUB Estádio: El cilindro Capacidade: 50 mil INDEPENDENTE Estádio: libertadores de América Capacidade: 52 823 Muitos a confundem com mais um entre os tantos bairros da capital, mas Avellaneda é, em verdade, outra cidade. Tem alma própria e uma rivalidade que transcende sua fronteira mais importante, delimitada pelo Riachuelo, o rio que a separa de Buenos Aires. Avellaneda é a casa dos outros dois clubes do país tidos e havidos como grandes: Racing e Independiente. Chega-se até lá de trem (é a primeira estação rumo ao sul, para La plata) ou em uma rápidae barata- viagem de ônibus ou táxi. Quase no centro da cidade, um emaranhado de pequenas ruas, galpões industriais e vias férreas compõem o cenário que abriga os dois estádios que simbolizam a paixão da cidade pelo futebol. Lado a lado, separados por uma rua, estão o Cilindro (que oficialmente leva o nome d presidente Juan Domingo Perón, notório torcedor do Racing) e o Libertadores de América, assim denominado em referência ao Rey de Copas, epíteto de seu dono, o Independente, recordista em títulos da Libertadores- foram sete ao todo, em uma hegemonia que remete ao anos 70. Os dois clubes dividem a preferência da população local, e os clássicos são garantia de festa, estádios lotados, rivalidade e policiamento reforçado. 62

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OUTUBRO 2013

VELÉZ SARSFIELD Estádio: José Amalfitani Capacidade: 49 540 ALL BOYS Estádio: Islas Malvinas Capacidade: 12 199 O Brasileiro confere ao Vélez Sarsfield um peso maior do que o que ele tem. Em parte pelos importantes títulos conquistados desde a década de 1990 (incluindo um Mundial de Clubes, batendo na final o poderoso Milan), outro tanto pelo porte de seu estádio, mas a verdade é que o Vélez tem uma torcida limitada à zona oeste da capital. É no pacato e residencial bairro de Liniers que fica o José Amalfitani, conhecido como El Fortín, palco da Copa do Mundo de 1978 e de grandes duelos de torneios sul-americanos. O bairro Floresta, por sua vez, é a casa do All boys, dono do Estádio Islas Malvinas e de uma hinchada que, mesmo tendo ficando três décadas sem ver o clube na elite, transformou a região em um reduto temido até pelas grandes torcidas da capital- mesmo Boca e River, quando obrigados a visitar o pequeno All Boys, têm direito à carga limitada de ingressos.

Nueva Chicago Estádio: República de Mataderos Capacidade: 18 500 O estádio é acanhado, mas uma visita quase ao limite da cidade revela o fanatismo da hinchada do Nueva Chigaco, que hoje disputa a segunda divisão. O campo fica bem perto da tradicional Feira de Mataderos, pouco conhecida, mas reveladora da essência do povo argentino. Se você pensou na Feira de San Telmo, saiba que a de Mataderos (o bairro leva eese nome em referência aos antigos matadouros de gado) é uma versão mais popular e folclórica. Os destaques são o mercado a céu aberto de produtos regionais, a baixa gastronomia, o cheiro de parrilla que domina o lugar e as apresentações de músicas e danças gauchescas. O site feriademataderos.com.ar traz informações detalhadas sobre funcionamento e transporte até o local.

COMO SE COMPORTAR NOS ESTÁDIOS • A viagem começa antes mesmo do voo de ida... Vale pesquisar a rivalidade entre os clubes, a situação de cada um na tabela e os estádios que você pretende visitar. A experiência fica ainda melhor se você ouvir antes as músicas entoadas pelas hinchadas, até porque, ao contrário do que se acontece no Brasil, a maioria tem letras elaboradas e que contam a história dos clubes.

FOTOS CHRISTOPHER MOLONEY

• Seja discreto... Não use camisas de times brasileiros, prefira roupas de cores neutras, evite demonstrar vínculo com o Brasil, não tire fotos como se estivesse em um ponto turístico, passe longe de qualquer sinal de ostentação. Em outras palavras: procure não se portar como turista. • Você pode até ser um frequentador habitual de estádios no Brasil... Mas não conseguirá disfarçar o fato de ser estrangeiro nas canchas argentinas. É mais fácil passar despercebido nos campos dos clubes grandes, mas é bom tomar cuidado nos menores, em especial nas ruas próximas. • Se estiver na torcida mandante... Prepare-se para aguardar meia hora depois do jogo para deixar o estádio. É uma determinação da polícia, para evitar confrontos do lado de fora. • Táxis são uma raridade nos bairros mais afastados... Se possível, combine previamente com um taxista um local e um horário para o encontro depois do jogo. • Mantenha bem a distância dos barras bravas... Não entre no meio da festa, não ocupe o espaço deles, não queira fazer parte da massa. É melhor ficar a distância e observar a maneira como eles se comportam, evitando brigas.

COMA AQUI O TEMÁTICO Buenos Aires é a terra das parrillas e, entre as muitas opções obrigatórias em qualquer guia de turismo, o La Brigada (Rua Estados Unidos, 456, em San Telmo) é o que melhor atende à expectativa de um fã de futebol na capital argentina: além dos cortes especiais e dos vinhos a preços honestos, a casa reúne um verdadeiro arsenal de objetos relacionados ao futebol: a decoração é composta por camisas, flâmulas, bandeiras, troféus e o que mais você puder imagines. Os principais times do Brasil estão lá representados.

Sem miau: o churrasco de rua é levado muito a sério

MUQUIFO EXCELENTE Há um lugar imperdível em Avellaneda, perto das canchas do Racing e do Independiente. A esquina das Ruas Adolfo Alsina e Colón abriga um pequeno restaurant aparentemente sem nome. Chegue sem cerimônia e confira os cortes que ficam expostos na enorme grelha do lado de for a. Chorizo e vacio são os campeões de pedidos, mas os mais corajosos não deixam de provar os riñones (sim, os rins do boi). A casa é dos lugares mais humildes e decadentes que você pode conhecer por lá, mas o atendimento acolhedor e a ambientação típica valem mais do que toda a ostentação de qualquer dos restaurantes badalados de Puerto Madero.

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ZONA NORTE Isso gelado é uma delícia

O lobo prefere continuar no seu pequeno estádio

ONDE E COMO COMPRAR OS INGRESSOS O Campeonato Argentino começa este mês e é disputado em pontos corridos, com 20 participantes e dois turnos (Inicial e Final), com os vencedores de cada turno se enfrentando para decidir o campeão. Cada uma das 19 rodadas é disputada com os jogos divididos de sexta a segunda-feira. Os dias e horários exatos são divulgados apenas uma semana antes, o que dificulta o planejamento. Há sites que vendem ingressos online, mas por um valor até dez vezes superior ao das bilheterias. é o preço a se pagar pelo conforto, por um bilhete em área privilegiada e por um pacote que inclui traslado, alimentação e guia. São os casos do Go Football (http://gofootball.com.ar/), do Tangol (http://tangol.com) e do Vamos a La Cancha (http://vamosalacancha. com/). Se preferir, uma loja especializada no número 636 da Rua Chile, em San Telmo, vende bilhetes para todas as partidas, com pequeno ágio. Dá mais trabalho, mas fica bem mais barato, ir direto à fonte, nos sites oficiais dos clubes. Não há venda pela internet, mas as informações sobre os pontos de venda costumam ser suficientes. À exceção dos duelos decisivos e dos clássicos, não é tão complicado conseguir os ingressos até mesmo no dia do jogo, nos estádios ou nas lojas dos clubes. Uma vez que os setores poplares são reservados para os barras bravas (torcedores organizados) ou para os associados, o jeito é ficar nos espaços conhecido como Plateas, quase sempre com boa visão do campo e, o mais importante, das torcidas.

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OUTUBRO 2013

ESTUDIANTES Estádio: Ciudad de La Plata Capacidade: 53 mil GIMNASIA Estádio: Juan Carmelo Zerillo capacidade: 21 500 O centro político e admnistrativo da Província de Buenos Aires não é Buenos Aires, a Capital Federal, mas sim La Plata, planejada para esse fim e inaugurada em 1882. A apenas 58km da Plaza de Mayo, é um destino turístico por sí só, com amplas avenidas, prédios históricos e seu desnho quadrado. Os parques e as áreas verdes são dispostos de maneira simétrica, e o senso de organização se reflete no Estádio Ciudad de La Plata, inaugurado em 2011 para ser o palco principal da Copa América e considerado o mais moderno do continente. Mas a modernidade não conquistou os dois clubes da cidade, o Estudiantes (um tetracampeão da Libertadores que não é visto como grande pelos argentinos) e o Gmnasia. O primeiro está reconstruindo a sua cancha original, denominada Tierra de Campeones. Enquanto isso, reveza seus mandos entre Ciudad de la Plata e a canchada do Quilmes. Já o Gminasia prefere seguir jogando no pequeno estádio Juan Carmelo Zerillo (também conhecido como Del Bosque). Quando o Estudiantes finalizar a sua arena, em 2014, o Ciudad de La Plata, erguido pelo governo, deve ser utilizado exclusivamente como palco de grandes shows internacionais.

QUILMES Estádio: El Cetenario Capacidade: 30 200 Seguindo em direção ao sul, bem depois de Avellaneda, chega-se a Aquimes, onde 1890 surgiu a cerveja Quilmes, um ícone portenho hoje sobe gestão brasileira – foi adquirido pela Ambev em 2002. A relação do argentino com a bebida beira a reverência e isso se faz notar no futebol: ao longo das últimas década, quase todos os times importantes do país tiveram a marca estampada em seus uniformes. E não se pode falar sobre a cidade e sobre a cerveja sem mencionar o Club Atletico Quilmes, o mais antigo do país ainda em atividade, fundado 3 anos antes da cervejaria. Uma vista à cidade precisa obrigatoriamente passar pelo estádio onde os cerveceros mandam seus jogos e pela fábrica da Quilmes, a poucos metros dali. Embora sem visitas guiadas, o imenso prédio da cervejaria pode ser apreciado a partir das ruas próximas, com direito a degustação da bebida na praça em frente. A cidade tem ainda outra atração imperdível, o alfajor Capitán del Espacio, eleito o melhor do mundo em um concurso que envolveu marca de todo o país. O doce atrai muita gente para o seu único ponto de venda, a fábrica na Calle Gran Canaria, 350.

SOBRE A MESA

UMA NOVA VIDA PARA O ESPUMANTE MUITO DOCE? MUITO GÁS? BEBIDA DE RÉVEILLON? É POSSÍVEL PASSAR POR CIMA DE TUDO ISSO. BASTA MISTURAR OS INGREDIENTES CERTOS

POR TAÍSA SZABATURA

FOTOS CHRISTOPHER MOLONEY

Preconceito contra espumante? Saiba doce. Tendo isso em mente, preste que ele pode ser transformado com atenção no seu drink. Se levar mel, jauma boa passagem pela coqueteleira. mais use um espumante doce, a não É só acrescentar outros ingredientes ser que você realmente seja chegado e conhecer o que está bebendo. Para em açúcar. Em caso de dúvida, semescolher o espumante perfeito, você pre dê preferência para os espumandeve dominar os termos designados tes mais secos – assim a bebida não para medir o açúcar residual de cada irá competir com o resto. E o mais rótulo: Brut, Sec e Demi-sec. Esses importante de tudo: o espumante jatermos estão em ordem crescente de mais deve ser batido na coqueteleira doçura, por isso, o Brut é o seco, o – ele é sempre o último ingrediente. Sec é o meio seco e o Demi-sec é o Preparado para criar o seu?

AIR MAIL

O teor alcoólico do espumante é baixo para o seu gosto? Experimente adicionar rum e o problema está resolvido. Rápido e fácil de ser feito, o Air Mail, que ainda leva mel e limão, ganhou esse nome em homenagem ao serviço postal aéreo. Era o que havia de mais veloz na era pré-internet. 68

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OUTUBRO 2013

MY WAY

Que tal misturar gin, pepino, água de rosas, angustura e suco de limão com espumante? O drink é criação de um dos bares mais premiados da capital paulista, o Skye Restaurante e Bar, na cobertura do Hotel Unique. É um dos mais pedidos, famoso pelo seu gosto forte e inusitado.

BLACK VELVET

Criado em Londres, na época da morte do príncipe Albert, em 1871. A história conta que vários notáveis da cidade estavam reunidos no Brook’s Club quando o garçom disse que até o champanhe deveria udar preto. Ele então misturou a bebida com cerveja Guinness e criou um clássico.

APEROL SPRITZ

Não existe uma composição exata para o Spritz, um coquetel tipicamente iataliano. Em algumas regiões do país ele leva vinho branco, mas há quem prefira tomá-lo com Camparí Em cidades como Treviso, no Veneto, a versão clássica leva Aperol e prosecco

OUTUBRO 2013

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SOBRE A MESA

CINCO LIÇÕES DO MESTRE DO CHURRASCO ARGENTINO CHEF PORTENHO ENSINA A ASSAR A MELHOR CARNE DO MUNDO E VOCÊ NEM PRECISA DE UMA CHURRASQUEIRA POR NANA CAETANO

Francis Mallmann tem uma coisinha ou outra a ensinar sobre churrasco. Chef-celebridade na Argentina, ele é uma das maiores autoridades mundiais em fazer comida na brasa – entre essas comidas, é claro, muito churrasco. O cocinero esteve no Brasil para anunciar a abertura de um restaurante temporário em Trancoso, Bahia, e lançar o livro Sete Fogos – Churrasco ao Estilo Argentino. Conversamos com Francis e selecionamos algumas dicas preciosas para você assar uma carne como se estivesse em Buenos Aires. De quebra, fique com três receitas do livro – uma delas, uma fraldinha feita sem precisar de churrasqueira. 1- CHURRASQUEIRA VAI BEM, MAS DÁ PARA VIVER SEM Os argentinos gostam de assar carne na parrilla, uma grelha suspensa com canaletas inclinadas por onde escorre a gordura da carne (evitando que ela caia sobre o carvão e produza labaredas). Mas ninguém deixa de churrasquear por falta de equipamento. “Diante da vontade de assar, a improvisação leva o churrasqueiro a usar quase qualquer elemento para isso, como pedaços de ferro e arame”, escreve Francis 2- DEIXE A CARNE EM PAZ Quando você põe a carne – ou qualquer outra comida – na grelha, é preciso resistir à tentação de virá-la ou movê-la. Isso para que se forme aquela casquinha tostada que dá o gosto característico do churrasco. Se você mexer na carne, diz o chef, “essa camada protetora de crosta que realça o sabor e sela o caldo, vai se quebrar”. O ideal é que o bife seja virado uma vez só para cozinhar dos dois lados. Mas como saber a hora de fazer isso? “As receitas servem como guias, mas não são mandamentos”, diz Francis. Segundo ele, esse tempo varia de acordo com cada churrasqueira, fogo ou pedaço de carne, e só a experiência ensina o churrasqueiro a saber a hora certa. “Com o tempo, reconhecemos os sinais que a comida sempre dá – o primeiro cheiro do chamuscado, as borbulhas que escapam de um tomate, as bordas torradas de um crepe – e percebemos quando é hora de virá-la ou tirá-la do fogo.”

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OUTUBRO 2013

Francis Mallmann preparando o seu famoso churrasco [abaixo] : medalhão com molho especial na frigideira

FOTOS CHRISTOPHER MOLONEY

3- COZINHE TUDO NA BRASA O livro de Francis não se chama Sete Fogos à toa. Todas as receitas, da sopa à sobremesa, podem ser feitas com sete técnicas que usam o fogo de lenha. São elas: Forno de barro: para pães, empanadas e assados em geral. Na falta, use o forno a gás Chapa de ferro: coloque-a sobre o fogo vivo para fazer bifes finos Infiernillo: tipo de forno que tem brasas em cima e embaixo do alimento, para assados grandes como peixes inteiros e aves cobertas de sal. Pode ser substituído pelo forno em temperatura muito alta Rescaldo: as brasas e as cinzas quentes são usadas para cobrir vegetais e cozinhá-los diretamente Assador: conhecido no Sul do Brasil como fogo de chão, é uma fogueira. Ao lado dela, animais inteiros (cabritos, cordeiros ou porcos) são assados abertos em borboleta, em cruzes de ferro espetadas no solo. No Rio Grande do Sul, o método é usado para fazer a costela de boi. Caldeirão: por último, pode-se colocar uma panela grande sobre o fogo para fazer sopas e cozidos

[Respectivamente] :picanha ao molho de laranja e mel, picanha com especiarias e picanha na grelha

4- TRATE BEM DO SEU FOGO Controlar bem o fogo e entender os estágios da combustão é a coisa mais importante para que um churrasco dê certo. Francis trabalha com lenha: seu tipo favorito é o quebracho, árvore encontrada no Sul e no Oeste do Brasil; pinho e outras madeiras resinosas soltam uma fumaça que estraga a comida. A madeira vira carvão, e é possível começar do carvão comprado pronto. Antes de cozinhar qualquer coisa, você deve esperar as chamas baixarem e as brasas ficarem cobertas de uma camada de cinzas. Mantenha um borrifador à mão para apagar as labaredas que podem surgir quando pinga gordura da carne. Para saber a intensidade do fogo e posicionar a grelha na altura certa, aproxime a sua mão das brasas para ver quanto tempo ela aguenta o calor. Funciona assim: 2 segundos: fogo forte 3-4 segundos: fogo médio a forte 5-6 segundos: fogo médio 7-8 segundos: fogo fraco 5- ESQUEÇA A PICANHA Claro que os bois argentinos têm picanha, mas quase toda ela é exportada para o Brasil. Picanha não é uma carne muito comum no churrasco argentino. Os pedaços mais populares por lá são a costela e os cortes de contrafilé, como o ojo de bife e o bife de chorizo. “Meus cortes prediletos são a entraña e a capa de ojo de bife”, diz Francis. A primeira é o diafragma do boi, muito macio e difícil de achar aqui: a fraldinha é um bom substituto. A outra é o músculo externo do ojo de bife (que na verdade tem dois tipos de carne). Para um churrasco autenticamente argentino, evite acompanhamentos brasileiros.

OUTUBRO 2013

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SOBRE A MESA

Os Melhores Restaurantes DUVIDE DE ALGUÉM QUE NÃO GOSTA DE COMER BEM. E, SE A GULA É UM DOS SETE PECADOS CAPITAIS, O BOM GOSTO GASTRONÔMICO CERTAMENTE NÃO O É. NOS MELHORES RESTAURANTES DE TODO O MUNDO, O SACRILÉGIO É NÃO APROVEITAR POR NICOLE CARVALHO FOTOS OTAVIO ARAUJO

D.O.M.

A lista das melhores indicações nacionais e do mundo não poderia ter outro começo se não o D.O.M., de Alex Atala, o chef que melhor representa o Brasil no exterior. Este ano, foi considerado o 4º melhor do mundo pelo S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurants. O ideal de Atala é explorar matérias-primas brasileiras, muitas delas apresentadas por ele. Segundo o próprio, a ideia é sair da zona de conforto com surpresas impactantes e experiências gastronômicas, produtos 100% nacionais com um olhar contemporâneo. Ok, trocando em miúdos, você vai provar ensopados com canjiquinha, uma espécie de peixe do norte chamado Peixe Couro, carnes com tucupi, um líquido amarelo extraído da mandioca bruta prensada. No mais, ambiente agradável, luz baixa, clima de romance... e uma boa adega de vinhos.

DRESS CODE esporte, com sugestão de blazer Reserva: de 1 a 2 dias antes. O restaurante tem um espaço privê para até 24 pessoas, mas nada impede que sejam só duas.

Rua Barão de Capanema, 549 – São Paulo (11) 3088-0761 www.domrestaurante.com.br

JUNHO 2013

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MANÍ

O Maní está na 51ª colocação entre os 100 melhores restaurantes do mundo deste ano. Pela comida contemporânea, com prioridade aos produtos orgânicos. Os chefs Helena Rizzo e Daniel Redondo capricham na elaboração de pratos tão inusitados quanto gostosos, como as maniocas assadas com espuma tucupi e leite de coco, falsos tortéis de pupunha e abóbora. Mas não só pelo que serve é que a dupla vai tão bem no ranking: o ambiente é discreto, ideal para um jantar romântico, com luz exata. Árvores sombreando as mesas dão um clima rústico, mas elegante. Na entrada, um corredor de 13 metros tem sempre exposições de arte.

DRESS CODE casual Reserva: de 2 a 5 dias

Rua Joaquim Antunes, 210 – São Paulo (11) 3085-4148 www.manimanioca.com.br

REMANSO DO BOSQUE

Um pouco fora do roteiro comum, mas com todos os méritos, está o Remanso do Bosque, em Belém do Pará. Os chefs Thiago e Felipe Castanho abriram as portas para fazer uma cozinha tradicionalmente paraense, mas ainda com abertura para experimentos. O Remanso fica em frente ao Jardim Botânico, considerado um pedaço da Amazônia dentro da cidade, e do hall principal pode-se ver a horta de onde são colhidas as ervas usadas nas receitas. O ambiente não é superaustero, mas espere toda a sofisticação no que serve à mesa – camarões-rosa gigantes e lombo de bacalhau feitos no forno a lenha. Por conta de suas criações espetaculares, Thiago acumula diversos prêmios de publicações especializadas.

DRESS CODE casual Tempo de reserva: 1 dia

Travessa Perebebui, 2350 – PA (91) 3347-2829 www.restauranteremanso.com.br

L’ARPÈGE

O pequeno notável do chef Alain Passard é um dos mais importantes restaurantes da França e tem as três desejadas estrelas do Guia Michelin. Não à toa, nem para todos os gostos, mas é no mínimo uma experiência que deve ser conferida. Alain é apaixonado por legumes, verduras e frutas, todos trazidos de seu próprio cultivo, e as carnes são meros acompanhamentos, em uma contramão interessante que ele chama de “culinária verde para gourmands”. Um dos pratos mais pedidos é a batata assada com sal balsâmico de cereja com pescado ao molho. Apresentação, serviço e adega de vinhos são highlights do L’Arpège e talvez por isso ele se mantenha firme e forte na lista dos 50 melhores do mundo.

DRESS CODE esporte fino Reserva: 1 semana

Rue de Varenne 75007 – Paris 01 47 05 09 06 www.alain-passard.com OUTUBRO 2013

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SOBRE A MESA

ORO

A proposta do chef Felipe Bromze é servir boa comida, diversão e surpresa. Os pratos são um passeio por regiões do Brasil que ele categoriza como caatinga, rios de água doce, cerrado e Amazônia brasileira. Espere, portanto, uma boa diversidade. Os menus-degustação têm de 3 a 9 cursos e, se quiser conhecer o trabalho completo dele, escolha o “Menu do Chef ”, com 16 cursos e todas as possibilidades da cozinha. Alguns pratos recomendados: o royale de foie gras e gel de maracujá e cavaquinha com creme de pistache. O ambiente é neutro, agradável e frequentado por uma clientela eclética, sem muita formalidade.

THE FAT DUCK

Este é considerado o restaurante mais famoso de Londres, mas nem por isso frequentado por massas, é claro. O chef Heston Blumenthal já leva o título de alquimista gastronômico, com sua cozinha molecular que lhe rendeu as três estrelas do Guia Michelin. Entenda bem que no The Fat Duck a onda é provar o inusitado, como pudim de pato, gaspacho com sorvete de mostarda e aperitivos “cozidos” em nitrogênio líquido a 196 graus negativos. Para ter uma ideia, para experimentar o menu-degustação da casa, pede-se 3 horas e meia de preparo, o que é uma boa desculpa para aproveitar a extensa e rica adega de vinhos.

DRESS CODE eles são claros. “Não pedimos dress code.” Bom senso é sempre bom, entretanto. Reservas: 3 meses

High Street Bray West Bejshire SL6 2AQ Reino Unido 01 628 580 333 www.thefatduck.co.uk

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OUTUBRO 2013

DRESS CODE casual Reserva: 1 dia

Rua Frei Leandro, 20 – Rio de Janeiro (21) 7864-9622 www.ororestaurante.com.br

LE BERNARDIN

Um dos melhores restaurantes de Nova York, pergunte a quem já foi. Especializada em frutos do mar, a cozinha três estrelas Michelin do chef Eric Ripert é impecável e o serviço, idem. O menu francês é dividido em três categorias que Ripert considera sagradas: Almost Raw, Barley Touched e Lightly Cooked. O polvo, a lagosta trufada e os mariscos são carros-chefe da casa, que, aliás, foi reformada recentemente para ganhar ares mais modernos, mantendo o tradicional com um lado cool: o teto com vigas de madeira e a porta giratória de aço não nos deixam mentir. Muito bem frenquentado é um lugar para ir; ver e ser visto.

DRESS CODE casual com blazer Reserva: 3 dias

155 west 51st St. – NY (212) 554-1515 www.le-bernardin.com

CAVIAR KASPIA

Prepare o paladar e o bolso para o que é considerado uma “instituição” parisiense, ali na Place de Madeleine. Aberto em 1927, em um prédio da era Haussman – sim, o homem responsável por transformar a Cidade Luz na beleza que é hoje. O clima é intimista, e você tem grandes chances de se sentar ao lado de estrelas hollywoodianas, estilistas e casalsinhos apaixonados. Mas vamos ao que interessa: a boa comida. As ovas estão divididas em categorias, e o menu também tem excelentes opções de salmão e um foie gras maravilhoso. As reservas podem ser feitas pelo site, que é bem completo.

DRESS CODE não pedem, mas estando em Pris nem pense em jeans e tênis.

17, Place de Madeleine – Paris 33 (1) 4265-3332 www.caviarkaspia.com OUTUBRO 2013

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SOBRE A MESA

KINOSHITA

Atualmente, é o restaurante japonês mais celebrado de São Paulo, com diversos prêmios de publicações especializadas. O chef Tsuyoshi Murakami trabalha com ingredientes sazonais e por isso o cardápio muda de duas a três vezes por ano. O menu é o mais fiel possível à culinária japonesa, e alguns pratos, antes conhecidos somente pela comunidade napônica, são apresentados para os clientes. Não espere, portanto, atrocidades como cream cheese ou maionese no seu sushi. Como se diz na língua do sol nascente “atrashiimono” para coisas novas, (as boas) sugestões são o onsem tamago to aspara unagui, um ovo orgânico cozido em baixa temperatura com enguia e aspargos para a entrada. O salmão selado com molho cítrico é ótimo. Para beber, não se deixe levar pelo nome pouco atraente e arrisque o Água do Mar, feito de gim Tanqueray gelado.

DRESS CODE variado Reserva: 1 dia

Rua Jácques Félix, 405 – São Paulo (11) 3849-6940 www.restaurantekinoshita.com.br

SKETCH

Ali você vai encontrar uma variedade inacreditável de experiências gastronômicas boladas pelos chefs Mourad Mazouz (do Momo) e do francês Pierre Gragnaine. O lugar em si já vale uma visita – um prédio do século 18 em Mayfair todo repaginado e dividido em ambientes. Na biblioteca toda colorida, por exemplo, Gragaine mostra toda a sua criatividade na criação dos pratos, que têm tantos ingredientes que acabam parecendo “3 different courses”. Opções menos complexas e com preços mais amenos são servidas na Galery, como cordeiro assado com amendoim ou carpaccio de frutos do mar, ambos bons pedidos. Na Parlour servem almoço durante o dia, e à noite a coisa muda de figura: vira um bar com DJ, drinks, vinhos e comfort food.

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OUTUBRO 2013

DRESS CODE esporte fino durante o dia e mais informal (sem exageros) à noite. Reservas sµap essenciais e levam por volta de 5 dias.

9 Conduit Street W1 – Londres 020 7659 4500 www.sketch.uk.com

JUNHO 2013

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MODA SOM

Jobim DESCONHECIDO RELANÇAMENTO DE ‘THE ADVENTURERS’ MOSTRA O OUTRO LADO DO COMPOSITOR POR ANTONIO GONÇALVES FILHO. FOTOS WALTER NAGHY

s trilhas sonoras compostas pelo maestro Antonio Carlos Jobim (1927-1994) para cinema, teatro e televisão somam duas dúzias de títulos, dos quais pelo menos 80% estão fora de catálogo. Um verdadeiro escândalo quando se compara o tratamento dedicado fora do Brasil a outros compositores, como o italiano Ennio Morricone, que já compôs mais de 500 trilhas para o cinema, das quais 170 delas ainda em catálogo pelo selo italiano GDM, criado em 1970 - não considerando as demais gravadoras. Poucos conhecem, por exemplo, a única trilha composta por Jobim para um filme americano, The Adventurers (O Mundo dos Aventureiros, 1970), da qual dois temas - Children’s Game e Dax & Amparo- seriam mais tarde transformados, respectivamente, nas populares Chovendo na Roseira e Olha Maria, além de Sue Ann, derivada do tema Bed of Flowers 84

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for Sue Ann. A gravadora americana Varèse Sarabande decidiu ressuscitar agora a trilha, mas não a original. Acaba de lançar nos EUA uma nova edição da música do ‘trashy’ The Adventurers com arranjos do maestro norte-americano Quincy Jones e a orquestra de Ray Brown, conduzida pelo próprio.

UM DOS PIORES FILMES DA HISTÓRIA

Registrado há 42 anos, na mesma época da trilha sonora original, que tinha arranjos de Eumir Deodato, o disco de Quincy Jones é uma estridente releitura para uma big band de jazz das suaves composições de Jobim. Em outras palavras, uma subversão estilosa de uma trilha delicada, lançada originalmente pela Paramount, coprodutora do filme com a Avco Embassy. A original trazia 13 faixas, quatro a mais que o disco de Quincy Jones, que usa o nome de Jobim para vender um produto falsificado: a faixa seis (Coming and Going),

Tom Jobim em sua casa no Jardim Botânico

por exemplo, é um interminável orgasmo da atriz Sally Kellerman (popular, na época, por causa da erótica major Hot Lips, de Mash) que faz Jane Birkin parecer uma freira em Je t’Aime Moi Non Plus. Não é um tema composto por Jobim, mas por Ray Brown, provavelmente inspirado nas acrobacias sexuais do ator iugoslavo Bekim Fehmiu (1936-2010) no filme, dirigido pelo inglês Lewis Gilbert e eleito como um dos dez piores da história do cinema.

A PARTE NÃO LEMBRADA

Tom Jobim estava no auge de sua popularidade nos EUA (tinha gravado com Frank Sinatra dois anos antes) quando aceitou assinar a música para a superprodução, baseada num romance popular de Harold Robbins. O filme foi abjurado até por seu diretor, que o considera um desastre monumental (apesar da fotografia de Claude Renoir, o filho do pintor, e um elenco all star, de Candice Bergen a Olivia de Havilland, passando por Ernest Borgnine e Charles Aznavour). Vagamente inspirado na vida do playboy e diplomata dominicano Porfirio Rubirosa, O Mundos dos Aventureiros, ambientando num país fictício da América do

Sul, Corteguay, é um típico produto americano que reduz todos os países do continente a repúblicas de bananas, em que os ditadores se sucedem no mesmo ritmo das aventuras sexuais do protagonista, um gigolô disposto a vingar o pai, assassinado pelo regime de um déspota. O filme não merece a bela trilha que tem. Paulo Jobim, filho do compositor e diretor do Instituto Tom Jobim, desconfia que o pai ignorava o roteiro (de Lewis Gilbert e Michael Hastings). Lamenta que a Paramount não tenha reeditado a trilha original em CD e revela ter comprado há anos para o instituto a versão de Quincy Jones, num leilão pela internet. O fato é que o compositor não repetiu a experiência nos EUA, onde gravou ao lado de maestros hoje esquecidos, como o vibrafonista Gary McFarland (19331971), que morreu envenenado. Em seu disco Soft Samba (1964), relançado em CD por um selo japonês numa edição para colecionadores, Jobim toca ao violão canções dos Beatles ao lado de Kenny Burrell, além de temas de filmes de outros autores (A Americanização de Emily, The Love Goddess e Mondo Cane). OUTUBRO 2013

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SOM

Tom Jobim se apresentando na frente de dois grandes músicos, Frank Sinatra (esquerda) e Vinicius de Moraes (direita)

As gravadoras estrangeiras lembram mais de Jobim que as mas a série Revivendo conseguiu resgatar as duas canções brasileiras. É possível encontrar nas lojas importadoras - citadas do próprio filme, embora o som venha misturado ainda que com alguma dificuldade - a trilha que o maestro aos diálogos do filme.” carioca assinou para Orfeu do Carnaval (Black Orpheus), de Marcel Camus. Seu marco zero no cinema, o disco só Jobim, que se habituou com os arranjos do alemão Claus Ogersaiu em 1959 por iniciativa do pianista e produtor de jazz man e Eumir Deodato quando começou a gravar nos EUA, holandês Cees Schrama, sendo relançado pela Verve 40 não assina a orquestração de boa parte das trilhas que fez (a anos depois. As gravadoras brasileiras não se interessam de Gabriela foi feita por Oscar Castro Neves, a de Garota de nem mesmo em relançar trilhas hoje clássicas, como as Ipanema, por Luiz Eça, e Sagarana teve como arranjador Dori dos filmes Garota de Ipanema (Universal, 1967), Gabrie- Caymmi). A (má) experiência internacional de Os Aventureiros la (RCA, 1983) e O Tempo e o Vento (Som Livre, 2003). deve ter marcado o maestro, que preferiu apostar em diretoQuando muito, mantêm em catálogo discos em que Jobim res brasileiros amigos, como Paulo Cesar Saraceni e Pedro de inseriu temas compostos para filmes Moraes (filho de Vinicius), que dirigiu o - como o premiado Crônica da Casa curta Tempo de Mar em 1971. “É um Assassinada (quatro deles no CD Mafilme meio abstrato passado em Arraial AS GRAVADORAS tita Perê) e Os Aventureiros (duas do Cabo com imagens submarinas”, ESTRANGEIRAS LEMBRAM músicas no CD Stone Flower). define Paulo Jobim, lembrando que seu tema principal está em Matita Perê. MAIS DE JOBIM QUE AS “Muitas de suas trilhas nem chegaram BRASILEIRAS a ser lançadas”, diz Paulo Jobim, que Os ouvintes não tiveram a mesma sortrabalhou como arranjador ao lado te com outras trilhas de produções indo pai em algumas delas (A Menina ternacionais assinadas por Jobim. Suas do Lado, Brasa Adormecida, Fonte da Saudade). Uma das músicas foram usadas em Erotique, filme em episódios dirimais belas, Porto das Caixas (1962), filme de estreia de gido por Ana Maria Magalhães, Clara Law e Lizzie Borden. Paulo Cesar Saraceni (com roteiro dele e Lúcio Cardoso), Para o documentarista dinamarquês Jorgen Leth ele comtraz duas obras-primas do maestro (Derradeira Primavera pôs a trilha de seu filme Man at Play. Há todo um Jobim dese Valsa do Porto das Caixas), que nunca mais serão ou- conhecido pronto para ser redescoberto pelas gravadoras. vidas em sua forma original. “A fita matriz está perdida, Não seria má ideia reunir numa caixa todas as suas trilhas.

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TOP 1O

Brasil

do dia 19 a 27 de fevereiro e 1 de março blueswoman

FOTOS CHRISTOPHER MOLONEY

ÍCONE CYNDI LAUPER

Indicada 14 vezes ao Grammy e com mais de 25 milhões de álbuns vendidos ao longo de quase três décadas, Cyndi Lauper, um dos maiores ícones pop dos anos 80, vem ao Brasil em fevereiro para uma série de sete apresentações. Os shows fazem parte da turnê de Memphis Blues, disco lançado em 2010 pela Lab344, em que a artista se insere no universo do blues interpretando grandes sucessos do gênero. No repertório da turnê, faixas deste CD mais recente como Just Your Fool e Don’t Cry No More, serão apresentadas ao lado de antigos clássicos como Girls Just Wanna Have Funn, Time After Time e True Colors. Os shows acontecerão em Recife (19/2), Rio de Janeiro (20/2), São Paulo (23/2), Goiânia (25/2), Cuiabá (26/2), Brasília (27/2) e Porto Alegre (1/3). www.viafunchal.com.br e www.ingressorapido.com.br 90

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Cyndi, o ícone: Brasil é etapa da nova turnê, Memphis Blues, que em maio terá DVD

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TOP 1O

SHOW LCD SOUNDSYSTEM Brasil

17,18 e 20 de fevereiro eletrônica, disco e rock

FOTOS CHRISTOPHER MOLONEY

O produtor James Murphy: pela segunda vez no Brasil com sua mistura de eletrônica, disco e punk rock

O grupo nova-iorquino que resultou de um projeto do produtor James Murphy retorna ao Brasil pela terceira vez para se apresentar no Rio de Janeiro (17), São Paulo (18) e Porto Alegre (20). Os Shows fazem parte do PopLoad Gig, festival de música alternativa que está em sua quarta edição e que nas três primeiras trouxe ao país atrações como Friendly Fires, Girls e Mike Snow. O LCD começou a chamar atenção com seu primeiro single, Losing my Edge (2002), que trazia elementos da música eletrônica, disco, rock e punk. Em 2005, veio o primeiro álbum de estúdio (LCD Soundsystem, DFA Records), com duas indicações ao Grammy. No Brasil, a banda apresenta o repertório de seu álbum mais recente, This is Happening, de 2010, que inclui o hit Drunk Girls. www.nomondays.com.br 92

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EXPOSIÇÃO KARKAÇA São Paulo

até 26 de fevereiro

arte com peças automotivas

Build 4Speed, 2010: Obra feita com técnicas de areografia e polimento automotivo

Produzida em parceria com a oficina de customização ProPower, e contando com um grande time de profissionais do ramo automotivo, a mostra exibe cerca de dez obras criadas pelo desenhista, músico e skatista Magoo Felix. Entre elas estão esculturas feitas com escapamento, para-lamas, capô e uma instalação com rodas de carros ligadas por um cabo de aço e acrescidas de um eixo. Todas as obras foram tingidas com utilização de aerógrafo (instrumento conectado a um compressor de ar que lança jatos de tinta). No Acervo da Choque. www.choquecultural.com.br OUTUBRO 2013

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TOP 1O

CINEMA O RITUAL

Brasil

estreia dia 11 (sexta-feira) terror

Inspirado em fatos reais, este thriller sobrenatural do diretor sueco Mikael Hafstrom (1408), conta a história do cético seminarista Michael Kovak (interpretado pelo estreante Colin O’Donoghe), em sua passagem, a contragosto, por um curso de exorcismo do Vaticano. Em Roma, ele conhece o Padre Lucas (Anthony Hopkins), que lhe apresenta o lado mais sombrio de sua fé. O elenco ainda tem a brasileira Alice Braga (Predadores), Ciáran Hinds (Harry Potter e as Relíquias da Morte), Toby Jones (Frost/Nixon, Harry Potter e a Câmara Secreta), e Rutger Hauer (Batman Begins). Beau Flynn e Tripp Vinson (O Exorcismo de Emily Rose), são os produtores. O roteiro, inspirado no livro homônimo de Matt Baglio, é de Michael Petroni (As Crônicas de Nárnia: a Viagem do Peregrino da Alvorada). Nos cinemas. www.warnerbros.com.br

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FOTOS CHRISTOPHER MOLONEY

Anthony Hopkins como Padre Lucas, em uma das cenas de exorcismo; ao fundo, o cético seminarista Michael Kovak, interpretado por Colin O’Donoghue

FOTOGRAFIA ANTÍFONA São Paulo

de 26 de fevereiro a 17 de abril figuras de Iemanjá

Os trabalhos do fotógrafo ensaísta Marcos Aurélio Oppido (conhecido como Gal Oppido), que costuma aplicar fotografia às áreas de artes cênicas, expressão corporal e arquitetura, já são conhecidas por integrar acervos do MASP, MAM e MIS. Nesta exposição, composta por fotos e vídeos, ele trata especificamente da figura de Iemanjá. Para Oppido, o orixá africano é “a santa possível do século XXI”, mais acessível à humanidade que o simbolismo representado por Nossa Senhora. As imagens, na maioria produzidas em estúdio, buscam em cada uma das mulheres fotografadas características que as aproximam da imagem da divindade. No Museu Afro Brasil. www.museuafrobrasil.org.br A Santa Possível do Século XXI, de Gal Oppido OUTUBRO 2013

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MÚSICA LEO GANDELMAN Rio de Janeiro dia 22 (terça-feira) instrumental

A apresentação única marca dois lançamentos do saxofonista Leo Gandelman: o do seu próprio selo, o Saxsamba, o o do recém-gravado disco Origens. Para criar o álbum, o instrumentista, compositor, arranjador e intérprete utilizou como referência compositores fundamentais da música de concerto brasileira, como Villa-Lobos, Ernesto Nazareth, Chiquinha Gonzaga e Radamés Gnatalli. O resultado é um disco que, ao remeter a suas origens, mostra o estágio aprimoradíssimo do recente trabalho do artista, que sempre transitou entre o erudito e o popular. Entrada franca (os ingressos devem ser retirados na bilheteria). No teatro do SESI www.firjan.org.br. 96

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Gandelman: onze discos solo e trabalho em mais de 800 gravações, incluindo uma das faixas de Memphis Blues, de Cyndi Lauper

FOTOS CHRISTOPHER MOLONEY

obra sem título dos anos 50

ARTE JOHN GRAZ

Curitiba

até 3 de abril

retratos do Brasilsuíço

Mobiliário, desenhos e pintura estão entre os 180 trabalhos expostos na mostra John Graz, organizada em homenagem ao artista pela arquiteta Consuela Cornelsen, curadora da exposição. Graz formou-se em 1911 na Escola de Belas Artes de Genebra, onde cursou arquitetura, decoração e desenho. Posteriormente estabeleceu-se na Espanha, onde suas obras impressionaram o escritor brasileiro Oswald de Andrade, de passagem pelo país. Oswald o convidou a participar de uma manifestação que preparava no Brasil, e que seria na menos que a Semana de Arte Moderna de 1922, ao lado de Anitta Malfatti, Di Cavalcanti e Vicente de Rego Monteiro. Grax trouxe para o cenário das artes brasileiras as influências inovadoras dos movimentos europeus. O destaque desta exposição em Curitiba fica por conta das obras criadas pelo artista nos anos em que viveu no Brasil – desenhos, cadernos de viagem esboços que revelam a diversidade no país. No Museu Oscar Niemeyer. www.museuoscarniemeyer.org.br OUTUBRO 2013

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ESCULTURA PICASSO GUITARS

Nova Iorque até 6 de junho

etapa de experimentação

FOTOS CHRISTOPHER MOLONEY

As obras Guitar, de 1913 e 1914. Ambas foram elaboradas em Paris

A exposição centraliza-se nas esculturas de instrumentos musicais produzidas por Pablo Picasso (1881-1973), entre os anos de 1912 e 1914, período de inovação estrutural que marcou uma das fases mais importantes da trajetória do artista. Compões a mostra 70 obras selecionadas entre mais de 30 acervos públicos e privados ao redor do mundo – e incluem, além de esculturas, colagens, desenhos e fotografias. A obra à frente da exposição é o primeiro violão esculpido por Picasso, com uma mistura de diferentes papéis, papelão e barbantes. Encerra a mostra uma escultura do instrumento feita dois meses depois, com metais e outros materiais mais resistentes. As duas esculturas foram doadas ao Museum of Art de Nova Iorque (MoMA), pelo próprio artista no início dos anos 70. A exposição é organizada pela curadora Anne Umland e pelo assistente Blais Hartzell. No MoMA www.moma.org 98

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TEATRO POLICARPO QUARESMA São Paulo

até 27 de fevereiro

Lima Barreto nos palcos

O espetáculo adaptado e encenado por Antunes Filho com o Grupo Macunaíma ganhou mais uma temporada em São Paulo neste início de 2011. Adaptação do clássico da literatura brasileira Triste Fim de Policaro Quaresma (1911), de Lima Barreto, a peça é divida em três atos: A Falecida Vapt-Vupt, Lamartine Babo e Policarpo Quaresma. A partir da figura do carismático anti-herói que dá nome ao espetáculo (protagonizado por Lee Thalor, que fez o longa Salve Geral, de Sergio Rezende), as encenações tratam criticamente de questões atuais da sociedade brasileira, como corrupção e violência. Adriano Bolshi, André Araújo, Bruna Anauate, Carolina Meinerz, Geraldo Mário e Marcos de Andrade estão no elenco, com cenografia e figurinos de Rosângela Ribeiro. No SESC Santana. www.sescsp.org.br

Lee Thalor na pele do protagonista: mais uma temporada paulistana da peça adptada e encenada por Antunes Filho com o Macunaíma

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TOP 1O

IMAGENS ALEKSANDER RODCHENKO São Paulo

de 19 de fevereiro até 1º de maio construtivismo na fotografia

FOTOS CHRISTOPHER MOLONEY

Lily Brik, 1924, retrato para o cartaz Knígui

Cerca de 300 obras de um dos grandes inovadores de arte de vanguarda do século XX serão mostradas na exposição Aleksander Rodchenko: Revolução na Fotografia. Entre elas estão fotografias, fotomontagens, capas de livro, revistas e cartazes realizados entre 1924 e 1954. Ao lado dos artistas plásticos Kasimir Maliévitch, Kandisnky, Wladimir Tatlin e do poeta Maiakovski, Rodchenko foi um dos líderes do construtivismo russo e o responsável por introduzir a ideia construtivista na fotografia. Rodchenko aliou a experimentação formal ao registro documental que fez da vida política e social da União Soviética, dos anos de Lênin até o regime de Stálin (que o colocou no ostracismo nos seus últimos 20 anos de vida). Na pinacoteca de Estado de São Paulo. www.pinacoteca.org.br 100 TIE

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ARTIGO

AS VANTAGENS DE SER PAI OU: POR QUE UM DIA VOCÊ VAI QUERER TROCAR A BALADA POR FRALDAS SUJAS POR MARCOS NOGUEIRA ILUSTRAÇÕES FABIO RIBEIRO

odo ano, em julho – quando fechamos nossa edição de agosto –, tenho algumas vezes a mesma conversa telefônica: Assessor de imprensa: “Alô. É da VIP? Gostaria de sugerir uma pauta para o Dia dos Pais…” Eu: “Desculpe, mas não comemoramos essa data aqui. Nem Dia das Mães nem Dia das Crianças. Só festejamos o Dia dos Namorados.” Verdade. A Quatro Rodas fala de carros, não de política; o assunto da Placar é futebol, não restaurantes; a TIE celebra o prazer, um estilo de vida hedonista que não inclui a rotina familiar. Só que é preciso separar a revista – cada uma se limita a um campo de interesse específico – das pessoas que a fazem e a leem. Motoristas votam nas eleições. Boleiros comem fora. Jornalistas e leitores da TIE também amam suas famílias.

TROCAR FRALDAS, ACORDAR ANTES DAS 6 DA MANHÃ E VER DESENHOS ANIMADOS BOBOS SÃO COISAS QUE DÃO PRAZER A UM PAI Nós casamos e temos filhos. Tudo o que você lê por aqui exalta a solteirice, mas preciso entregar: na redação, 80% dos jornalistas do sexo masculino são casados. Desses, 75% são pais. Eu fui eleito para escrever este texto porque desde setembro do ano passado dedico dias, noites e quase toda minha atividade nas redes sociais ao Pedro, um pequeno projeto de gente, uma maquininha de sujar fraldas que vem a ser meu segundo filho. Como é o segundo, já sei o que me espera. Vou passar um bom tempo sem fazer uma viagem decente nas férias. Vou dormir menos, beber menos e quase não verei os amigos que não trabalham comigo. Vou acordar na madrugada para trocar fraldas e receber um jato de urina quente na cara. Vou pagar o mico de andar por aí com um carro “familiar” e, se isso não bastasse, com metade do banco traseiro ocupada por um trambolho que eles chamam de cadeirinha. Vou de-

corar músicas infantis insuportáveis. Vou descobrir no meio de uma reunião importante que o ombro da minha camisa está manchado de baba ou de leite regurgitado. “Ahahahaha, isso ninguém conta para quem vai ter filho”, comentaram amigos para quem já relatei episódios assim. Esses também são pais recentes. E o comentário é um tipo de cumprimento, algo como “bem-vindo ao clube”. Mas é uma afirmação falsa: todo mundo é avisado dos perrengues que a chegada de um bebê traz. O futuro pai também se cansa de ouvir que, apesar do aborrecimento, a alegria será imensa. O que pouca gente percebe (ou admite para os outros) é que não existe perrengue ou aborrecimento. Não vou usar sorrisos de bebê como argumento, sei que eles têm poder zero de convencimento para pessoas que nunca tiveram filhos. Mas guarde isto: trocar fraldas, acordar antes das 6 da manhã e ver desenhos animados bobos são coisas que dão prazer a um pai. As reclamações são retórica vazia, papo furado. Aí as criaturas crescem, e a diversão passa a ser gastar meio salário na mensalidade de uma boa escola, além das despesas em coisas que você prefere nem saber o que são. Palavra do pai de uma menina de 17 anos (tira o olho!). Sem desdenhar a pegação, as baladas e a botecagem – sou praticante licenciado da botecagem –, há um momento em que é preciso mudar de fase. Beber até vomitar é muito infantil, então deixe que uma criança vomite em você. Nenhum homem deveria passar a vida toda fugindo da maturidade. Se você quer ser um solteirão pegador aos 50 anos, OK. Só faça um favor a si mesmo: tenha um filho. Nem que seja com a louca do segundo grau que te persegue desde a formatura. Nem que seja com a gatinha da balada com quem você só transou uma vez. Ou, melhor ainda, adote. Você pode vir a ter problemas, mas nenhum que se compare ao vazio que pode tomar a sua existência quando a velhice se aproximar. É bem possível que você ainda não tenha encontrado um entido para a vida. Talvez nunca encontre. Fica mais fácil quando se tem um filho ou dois (ou 21, como o Mr. Catra): você deposita todas as esperanças na próxima geração e espera que ela faça a mesma coisa com a geração seguinte. Tem funcionado assim desde o início dos tempos. Acredite ou não, isso é muito divertido. OUTUBRO 2013

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