Nestle com você n59 ano 15 set 2013 by Manoel de Oliveira

setembro 2013 • ano 15 • nº 59

Ideias gostosas para curtir a primavera

A alimentação dele também pode ser bem balanceada.

Chegou Dog Chow Bem-Estar. A perfeita combinação entre sabor e nutrição para dar a vida balanceada que seu cão precisa. Dog Chow sabe que ele é mais que um cão. É parte da família.

NESTLÉ COM VOCÊ

ILUSTRAÇÃO ADRIANA ALVES

EXPEDIENTE

ALMANAQUE

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MINHA COZINHA

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PIQUENIQUE

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MISTURA DE SABORES

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PARALELA

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SUMÁRIO

ILUSTRAÇÕES ADRIANA ALVES

EDITORIAL

AROMAS E SABORES É muito difícil encontrar alguém que não fique animado ao olhar para um céu bem azul e ensolarado. Mesmo sem termos as estações bem definidas – afinal, temos a sorte de ter sol e calor durante quase o ano todo –, a chegada da primavera sempre nos traz uma sensação boa de renovação. É tempo de encontrar os amigos, dar uma volta no parque, preparar comidinhas leves e saudáveis, perceber as plantas brotarem. Inspirados pelo clima da nova estação que se aproxima, fizemos uma edição colorida e ensolarada para você. Foi assim que nasceu a ideia de prepararmos um lindo piquenique para ser desfrutado em família. Numa manhã que começou fria, mas que esquentou

com a chegada do sol, todos aproveitaram o tempo para saborear delícias saudáveis e brincar juntos. Um programa perfeito para estreitar vínculos com os amigos ou a família. O frescor que chega com a primavera também pode ser sentido nas sugestões que criamos para almoços ao ar livre, desses que duram horas a fio e onde a conversa nunca acaba. Frutas, legumes, peixes e ingredientes variados em receitas surpreendentes e cheias de sabor. Trazemos ainda uma novidade gastronômica que está fazendo sucesso no mundo todo e dando charme a festas e casamentos: o Naked Cake, um gostoso bolo recheado que é coberto

de forma singela, com frutas principalmente. A temporada também é ideal para começar a se movimentar e cuidar da saúde praticando atividade física. Reunimos 15 dicas e sugestões para incentivar a prática de exercícios. Cada página da Nestlé Com Você foi feita com muito cuidado e carinho, porque você é nossa razão de ser. Queremos continuar cultivando esta relação com delicadeza e respeito, para que ela fique forte e cheia de vida sempre. Por isso sua opinião é fundamental para nós, nos escreva, nos conte o que achou! Esperamos que cada página seja inspiradora!

NESTLÉ, sempre com você

NESTLÉ COM VOCÊ

CARTAS Receber suas sugestões, comentários e fotos é sempre um prazer para nós, por isso nos escreva, conte o que acha da Revista Nestlé Com Você, mande a foto da receita que preparou. Não é possível publicar todas as mensagens recebidas, mas lemos tudo com muito carinho. Você pode falar com a gente pelo e-mail: falecom@nestle.com.br. Site: www.nestle.com.br/comvoce. SMS: 25770. Caixa postal: 21.144, CEP 04602-970, São Paulo, SP. INSEPARÁVEIS Adorei ver o “Guia ilustrado de aromas

TESTOU? GOSTOU? MANDE A FOTO!

e temperos” da última edição, pois tenho muitas jardineiras com diversos temperos aqui em casa e no sítio. Parabéns à equipe! Julieth, São Gonçalo, RJ

PARABÉNS A VOCÊ

Adoro as receitas da Nestlé Com Você.

Minha mãe toma MOLICO há mais de 37 anos e, no dia 16 de setembro,

O Brigadeiro de Limão-Siciliano

comemora 75 anos de vida. Uma

da seção Vapt-Vupt fez sucesso aqui em casa. Dez minutos

consumidora tão fiel assim merece uma homenagem. Ela se chama Noélia. Obrigada!!

depois de servi-los, já não havia

Glaucia, Fortaleza, CE Muito obrigada pelo contato, Glaucia. Ficamos os muito contentes em saber que a NESTLÉ fazz

nenhum na bandeja. Paulo Cirilo, Itapecerica da Serra, SP

parte da vida de dona Noélia. Desejamos um feliz aniversário para ela, com muita saúde e paz. Um abraço da equipe NESTLÉ.

SABOR COM CARINHO Gostaria de agradecer pelo carinho e atenção de enviar este presente maravilhoso que é a revista Nestlé Com Você. Adorei as receitas dos dois Risotos e também do Caramel Shortcake, que estão nas fichas destacáveis, e vou prepará-las no próximo almoço de família. Parabéns a toda a equipe. Fabíola, Campinas, SP

DOCES LEMBRANÇAS A edição 58 me deixou ainda mais feliz do que remetem à infância: os furinhos do Pudim de Leite Condensado e a volta de trabalhos manuais ao dia a dia. Me lembrei do pudim da minha mãe e de como minhas avós incentivaram minha habilidade para o crochê e a costura, que faço até hoje. Christiane, Itajubá, MG

Salada com charme A edição de junho foi uma grande inspiração para

PARCERIA DE SUCESSO

mim. Fiz a Salada na Cestinha de Parmesão para

Graças à revista Nestlé Com Você, consigo

servir de entrada no jantar e foi um sucesso.

fazer a alegria da minha família com refeições

Obrigada pelo incentivo e parabéns pelo trabalho.

saudáveis, nutritivas e saborosas.

A revista está cada vez mais bonita.

Maria da Conceição, Campina Grande, PB

Maria Assunção, São Paulo, SP

FOTOS ARQUIVO PESSOAL

as outras, pois tratou de dois assuntos que me

ILUSTRAÇÃO ADRIANA ALVES

DEDICAÇÃO Adoro ler a revista Nestlé Com Você tanto pelas receitas deliciosas quanto pela qualidade das matérias. Mesmo sem conhecê-los pessoalmente, dá para notar que vocês se dedicam muito para fazer cada página e transmitir conhecimento aos leitores. Adriani, Lages, SC

VOCÊ PERGUNTA, A NESTLÉ RESPONDE SEMPRE FAÇO BOLO E ELE CRESCE QUE É UMA BELEZA, MAS DEPOIS ACABA MURCHANDO. COMO EVITAR QUE ISSO ACONTEÇA? Glaziana, São Carlos, SP Listamos algumas dicas que podem ajudar a evitar que ele murche:

1 ) Use ovos em temperatura ambiente, pois assim incorporam mais ar, o que favorece a estrutura dos bolos.

2 ) Atenção à temperatura do forno: se o bolo for colocado para assar em forno muito quente, a massa cresce rapidamente sem, no entanto, formar a estrutura adequada que dará sustentação a ele. Já um forno em temperatura muito baixa não permite o crescimento correto da massa, que tende a solar ou não crescer. Por isso respeite a temperatura ideal para assar cada tipo de massa e sempre preaqueça o forno (por pelo menos 10 minutos) antes de colocar a forma para assar. Para saber se já está assado, espete um palito de madeira até o fundo do bolo, nas partes centrais e mais espessas, se ele sair limpo e seco, o bolo está assado.

3 ) A assadeira precisa ter o tamanho adequado para a quantidade de

FÃ DE CARTEIRINHA Sou uma verdadeira fã da revista Nestlé Com Você e gostaria de parabenizá-los pelas dicas úteis, matérias interessantes e receitas práticas e saborosas, que estampam suas páginas a cada edição e facilitam nosso dia a dia. Verônica, Brasília, DF

MISTURA CERTEIRA A edição 58 estava ótima, com pratos deliciosos como o Crocante de Tapioca e o diferente Brigadeiro de Limão-Siciliano. Também gostei bastante do “Guia ilustrado de aromas e temperos” e da reportagem “Faça você mesmo”, que abordou temas comuns ao meu cotidiano, pois sou costureira. Maria Lúcia, Itaguaí, RJ

massa. Uma forma pequena demais concentra a massa (ou faz com que a massa não fique adequadamente distribuída) e faz o bolo crescer rapida-

APROVADAS COM LOUVOR

mente mas sem estar totalmente assado, assim a tendência é que murche.

A edição de junho da revista

4 ) Mudanças bruscas de temperatura colaboram para que o bolo

está maravilhosa. Meu irmão é

abaixe. Evite abrir o forno até a primeira metade do cozimento. Depois

chef de cozinha e compartilho

de assado, o ideal é mantê-lo dentro do forno já apagado (com a porta

com ele as receitas de cada

semiaberta), para resfriar devagar, ou colocá-lo sobre o fogão, coberto

exemplar que recebo. Algumas

com papel-alumínio ou pano seco. Só desenforme depois de frio.

delas cozinhamos aqui em casa;

5 ) Os ingredientes devem ser incorporados de maneira delicada

outras ele acrescenta ao cardápio

para manter a aeração adequada da massa. Ao colocar um bolo

do clube onde trabalha. Meus

na assadeira alise a superfície, para que se espalhe por igual e

parabéns pelo trabalho.

cresça uniformemente.

Dulcinéia, São Paulo, SP

NESTLÉ COM VOCÊ

ALMANAQUE

Dicas práticas e saborosas para facilitar a vida edição Ana Maria Peres | fotos Bruno Geraldi

Dálias na garrafa de ACQUA PANNA com renda

Dálias na garrafa de água PERRIER

Cravinas com crisântemos na lata de NESCAU Tradicional com fita e sianinha

Ramos de alecrim e crisântemo verde no vidro de Papinha NESTLÉ com renda

Minirrosas e margaridas no vidro de Papinha NESTLÉ com papel e passa-fita

Dálias amarelas na garrafa de ACQUA PANNA com passa-fita

COM UMA DOSE DE CRIATIVIDADE E EMBALAGENS NESTLÉ, É FÁCIL PRODUZIR BELOS ARRANJOS Engana-se quem acha que deixar a sala sempre florida com vasos diferentes custa caro demais. Prova disso são as imagens que ilustram estas páginas, produzidas a partir de embalagens de produtos NESTLÉ reaproveitadas, com um toque especial da artista Clara Camargo, 30 anos, apresentadora do programa Tudo simples, do canal Bem Simples. Ela explica que para criar um suporte personalizado basta ter à mão uma pistola para cola quente com refil, fitas de renda ou algodão (vale papel de scrapbooking) e tesoura. “Você pega um pedaço de tecido ou papel, corta uma tira de 2 centímetros de largura e ajusta o comprimento conforme o diâmetro da borda da lata. Aí basta selar com a cola quente, que seca rápido”, explica. Por fim, a dupla Marina Gurgel Prado, 27, e Tatiana Pascowitch, 39, de A Bela do Dia (www. abeladodia.com), que faz entrega de flores de bicicleta em São Paulo, ensina a finalizar os arranjos: “Se o recipiente possui boca larga e poucas flores, corte o caule até deixar a borda recheada. Se as hastes forem flexíveis, opte por um vaso com boca estreita”.

Dálias e cravinas na garrafa de água PERRIER com rendinhas

Flores do campo na embalagem de Papinha NESTLÉ

Tulipas na lata de NESCAU 2.0 pintada com tinta spray de resina acrílica

Dálias rosa e mosquitinho branco na lata de Creme de Leite NESTLÉ com papel e passa-fita

Minirrosas no vidro de NESCAFÉ, com tecido e sianinha

ALMANAQUE PARA OS PEQUENOS Receitas saudáveis de dar água na boca fotos Edu Delfim

INGREDIENTES • meia xícara (chá) de pera picada • meia xícara (chá) de manga madura picada • meia xícara (chá) de morango picado • 2 unidades de CHAMBINHO NINHO 2 em 1

(40 g cada uma) MODO DE PREPARO Em um liquidificador, bata separadamente a pera, a manga e o morango, até obter um purê. Em dois copos pequenos, coloque uma camada do purê de cada fruta, intercalando com uma camada de CHAMBINHO NINHO. Sirva. Rendimento: 2 porções Tempo de preparo: 10 minutos Tempo total de preparo: 10 minutos Valor calórico: 89 kcal/porção

CENOURA & FRUTAS

INGREDIENTES • 1 unidade de NINHO Soleil Líquido Maçã e Banana (180 g) • 2 colheres (sopa) de margarina • 1 e meia colher (sopa) de açúcar • 1 cenoura pequena descascada e picada • 2 colheres (sopa) de raspas de casca de laranja • 1 ovo • 1 colher (chá) de sal • 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo • 2 colheres (sopa) de fermento em pó • 1 gema para pincelar MODO DE PREPARO Em um liquidificador, bata o NINHO Soleil, a margarina, o açúcar, a cenoura, as raspas de laranja, o ovo e o sal. Transfira para um recipiente, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados e misture bem. Modele pãezinhos redondos, coloque-os em uma assadeira, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, e pincele com a gema. Leve para assar em forno médio (180 ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até que fiquem dourados. Sirva. Rendimento: 24 unidades Tempo de preparo: 10 minutos Tempo total de preparo: 35 minutos Valor calórico: 54 kcal/unidade

SIMPLES ASSIM Pequenas soluções para problemas do dia a dia ilustrações Adriana Alves

BEM LIMPINHO Bichos de pelúcia não agradam somente crianças, os ácaros também adoram se instalar neles, podendo causar alergias nos pequenos. Para limpá-los prepare um balde com uma solução de água com sabão em pó e deixe espumar bastante. Com uma esponja macia, pegue somente a espuma e passe nos bichinhos. Enxugue bem com um pano limpo e leve-os ao sol para secar. Depois coloque-os em um saco plástico e deixe dentro do freezer por cerca de 8 horas.

QUASE NOVA Tirar uma bolsa do armário e encontrá-la cheia de manchas de mofo desanima qualquer pessoa. Para evitar que isso aconteça, o ideal é acomodar as bolsas em sacos de pano. Bolsas de couro demandam cuidados específicos: limpe-as sempre com uma flanela e, pelo menos uma vez por mês, passe vaselina líquida para manter o brilho. Em caso de bolor, passe um pano úmido e, depois de seca, aplique vaselina líquida. Em relação às bolsas de outros materiais, se o bolor já tiver se instalado, o melhor é procurar uma lavanderia especializada. Isso não garante que ela volte a ser como antes, mas a medida pode ajudar.

DEIXE RESPIRAR Se você não tem em casa uma sapateira bem ventilada, guarde seus sapatos em suas próprias caixas e faça aberturas em formato retangular, semelhantes a janelas, na parte da frente e de trás. Isso facilitará a entrada do ar e dificultará a proliferação de fungos que causam mau cheiro. Fonte: Heloisa Sundfeld, da Help Personal Assistant

VAPT-VUPT Uma receita fácil com poucos ingredientes Omelete de forno

FOTO EDU DELFIM

1. Em um recipiente bata levemente 5 ovos com 4 colheres (sopa) de Leite Líquido MOLICO e 1 stick de MAGGI Meu Segredo. 2. Adicione 4 colheres (sopa) de cebolinha verde picada, 1 tomate sem sementes picado, 1 abobrinha pequena ralada (cerca de 80 g), 1 cenoura pequena ralada (cerca de 70 g) e meia xícara (chá) de queijo tipo prato cortado em cubos e misture bem. 3. Coloque em um recipiente refratário pequeno (cerca de 19 x 19 cm ou 16 x 23 cm) e leve para assar em forno médio-alto (200 °C), preaquecido, até que esteja firme e dourado (cerca de 20 minutos). 4. Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado quando a omelete estiver quase pronta e leve ao forno para que termine de dourar. Sirva a seguir. Rendimento: 4 porções | Valor calórico: 194 kcal/porção

NESTLÉ COM VOCÊ

ALMANAQUE QUANDO MENOS É MAIS Assim como na moda, as novidades gastronômicas seguem tendências. A última delas é o Naked Cake, ou bolo sem cobertura. De aparência rústica, ele surgiu há alguns anos em festas diurnas nos Estados Unidos. De lá pra cá, virou objeto de desejo especialmente de noivas mais descontraídas. Referência quando o assunto é casamento, a consultora Constance Zahn diz que a moda a princípio espantou. “As noivas brasileiras são bem tradicionais, mas esse tipo de bolo parece tão gostoso que acabou ganhando espaço”, diz. Recheado ao gosto do freguês, o Naked Cake é

A receita deste Bolo de Nozes com Recheio de Creme de Confeiteiro e Brigadeiro de Caramelo você encontra no site: www.nestle.com.br/cozinha

aromático, coberto apenas com frutas, raspas de chocolate e açúcar de confeiteiro. Para casamentos, flores e noivinhos na decoração são bem-vindos. “Sem coberturas doces, como o chantili ou a pasta americana, o que é realmente gostoso fica em evidência: massas, recheios e coberturas”, diz a chef Carole Crema, proprietária da loja de doces La Vie. Para Constance, o charme é deixar o recheio e a massa aparentes, mas o cuidado deve ser o mesmo de um bolo tradicional. “Por ser um bolo despojado, a execução tem que ser caprichada”, diz.

DIA DE FESTA Gostosos e aromáticos, os bolos sem cobertura – ou Naked Cakes – são ideais para casamentos despojados e festas ao ar livre por Camila Alam

foto Edu Delfim

RECEITA DA CAPA

BOLO DE LIMÃO COM RECHEIO DE GANACHE E BABA DE MOÇA

INGREDIENTES MASSA • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo • 2 colheres (sopa) de fermento em pó • 1 pitada de sal • 200 g de manteiga em temperatura ambiente • 2 xícaras (chá) de açúcar • 4 ovos • 2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO Integral • raspas da casca de 1 limão • 2 colheres (sopa) de suco de limão RECHEIO 1 – GANACHE DE CHOCOLATE • 1 tablete de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo (170 g) • 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ RECHEIO 2 – BABA DE MOÇA • 1 lata de Leite MOÇA • 100 ml de leite de coco • 3 gemas • meia colher (chá) de amido de milho PARA DECORAR • açúcar de confeiteiro • raspas de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo • fatias finas de limão com casca • frutas vermelhas frescas de sua preferência (framboesas, mirtilos, morangos)

MODO DE PREPARO MASSA: Em um recipiente peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Reserve. Em uma batedeira, bata a manteiga até que fique clara e fofa. Adicione o açúcar e bata levemente, para misturar. Junte os ovos, um a um, batendo bem a cada adição. Diminua a velocidade e adicione os ingredientes peneirados reservados aos poucos, alternando com o Leite NINHO. Desligue a batedeira, adicione as raspas e o suco de limão e misture delicadamente. Transfira para duas formas redondas (24 cm de diâmetro), untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo, e leve para assar em forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Com uma faca serrilhada longa corte cada um dos bolos ao meio, horizontalmente, obtendo 2 fatias (discos) em cada um dos bolos. Reserve. RECHEIO 1 – GANACHE DE CHOCOLATE: Em um recipiente derreta o Chocolate NESTLÉ CLASSIC em banho-maria e misture o Creme de Leite NESTLÉ até obter um creme homogêneo. Reserve. RECHEIO 2 – BABA DE MOÇA: Em uma panela média, misture bem o Leite MOÇA, o leite de coco, as gemas e o amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 8 minutos ou até que o creme engrosse e se desprenda do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Reserve na geladeira. MONTAGEM: Em um prato de servir coloque uma das fatias do bolo, regue com a Calda Básica e espalhe metade do Recheio 1 (Ganache). Coloque outra fatia, regue novamente e espalhe todo o Recheio 2 (Baba de Moça). Coloque a outra fatia, regue, espalhe o restante do Recheio 1 e termine com a fatia de massa restante. Com o auxílio de uma peneira polvilhe o bolo com açúcar de confeiteiro e, apenas no topo, coloque raspas de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo, fatias bem finas de limão e as frutas vermelhas de sua preferência. Sirva a seguir. DICA: Se desejar, coloque frutas e raspas de Chocolate também no prato, ao redor do bolo. Rendimento: aproximadamente 3 quilos ou 30 porções Tempo de preparo: 30 minutos Tempo total de preparo: 1 hora e 10 minutos Valor calórico: 309 kcal/porção CALDA BÁSICA PARA REGAR OS BOLOS: Misture bem em uma panela pequena 1 e meia xícara (chá) de água e 5 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo para ferver (sem mexer) até obter uma calda rala (cerca de 10 minutos). Adicione 1 colher (chá) de essência de baunilha e espere esfriar. Use para pincelar as fatias de bolo durante a montagem.

NESTLÉ COM VOCÊ

NA MINHA COZINHA

Objetos e produtos que contam histórias texto Flávio Ferraro | retrato Jéssica Sasaki | foto Bruno Geraldi

ENTRE FLORES E ERVAS Para a ex-bancária Sueli Sasaki, 54 anos, cozinhar é quase igual a fazer mágica. “Todos os dias, eu me sinto como uma alquimista. Gosto de transformar ingredientes em pratos saborosos para minha família”, conta. Para agradar o marido, Mauro, e suas filhas, Jacqueline e Jéssica, ela capricha na apresentação dos pratos e na organização de sua cozinha. “Utensílios bem dispostos e uma boa decoração tornam as refeições mais práticas e especialmente prazerosas”, afirma. Além de colocar vasos floridos sobre a mesa, Sueli também cultiva ervas, como manjericão, hortelã e alecrim.

MEU XODÓ Conjunto de facas – “Trouxe de uma viagem que fiz a Nova York e agora elas são a estrela da minha cozinha. Uma faca bem afiada ajuda muito na apresentação do prato”

1 Palitos de bambu – “São muito úteis. Servem como hashis e até para misturar suco” 2 Chaleira – “Depois do jantar, diariamente tomamos chá. Além de ser um bom motivo para reunir a família, esse hábito remete às minhas origens japonesas” 3 Porta-shoyu – “Ganhei de lembrança de um casal de tios muito queridos” 4 Hashis – “Uma amiga nos deu de presente quando mudamos de casa. Uso sempre” 5 NESTEA Pêssego – “Presença obrigatória em todas as noites para o momento ‘família reunida’” 6 Pote de cerâmica – “Além de ser prático, pode ser utilizado de diversas maneiras na cozinha” 7 Ralador – “Gosto deste porque ele impede que o gengibre e o alho percam o sumo” 8 Medidores – “São os responsáveis pelo sucesso das minhas receitas de bolo e brownie”

NESTLÉ COM VOCÊ

DOMINGO NO PARQUE Acompanhados dos filhos, Rosa e João, Priscila e Bruno passaram horas deliciosas em um piquenique, saboreando quitutes saudáveis preparados pela NESTLÉ texto Ana Paula Franzoia | fotos Kiko Ferrite (reportagem) | Edu Delfim (fichas)

NESTLÉ COM VOCÊ

Bruno, Priscila, Rosa, João e Anita passearam pelo parque depois de se deliciarem com os quitutes

A animação tomou conta do ambiente quando Rosa e João chegaram. Felizes e falantes, já traziam nas mãos o skate e a sacola com os patins. Foram logo perguntando sobre o que tinha para comer e em segundos estavam explorando o pequeno bosque onde estão instaladas as mesas disponíveis para piqueniques no Parque Cidade Toronto, zona oeste de São Paulo. Com vista para um lago, onde patos e garças nadavam, o lugar ficava ainda mais bonito com a luz do sol que ultrapassava os galhos das árvores. O dia começava frio, mas aquele solzinho prometia esquentar com o passar daquela manhã. Filhos da economista Priscila Pezato e do jornalista Bruno Paes Manso e irmãos da pequena Anita, de 1 ano e meio, as duas crianças estavam eufóricas com o piquenique que se armava. Toalha na mesa, a cesta vermelha com as frutas, as guloseimas sendo arrumadas, logo tudo estaria pronto para uma deliciosa manhã em família. Com uma rotina bem puxada, Rosa e João adoram aproveitar os pais e a caçula nos dias de folga. A escola dos dois começa às sete da manhã e durante

à tarde Rosa frequenta aulas de balé; João pratica esportes como futebol e judô. Apesar da correria do dia a dia, Priscila e Bruno fazem questão de estar perto dos filhos o máximo possível. Priscila, sócia em uma empresa de consultoria em RH, tem o horário mais flexível e faz bom uso do tempo em prol das crianças. Em geral, ela passa as tardes em casa para acompanhá-los nas atividades extracurriculares e na hora de fazer a lição de casa. Já Bruno tem uma agenda bem apertada, pois trabalha em um jornal diário, mas mesmo assim também tenta estar o mais próximo possível da rotina dos meninos, especialmente no café da manhã, bem cedinho, quando todos estão sempre juntos e colocam o papo em dia. Nos fins de semana eles não se desgrudam.

PROGRAMA PERFEITO Apesar de adorarem programas ao ar livre, a família não costuma fazer piqueniques com frequência. A instabilidade do clima em São Paulo, terra da garoa, é um dos principais motivos. Porém, nos últimos anos se observa uma mudança de comportamento por aqui.

As Bolinhas Recheadas PASSATEMPO fizeram sucesso entre Rosa e João, e o Minissanduíche com Creme Colorido agradou Priscila

Muitos brasileiros descobriram como esse programa é prático, barato, aconchegante e saudável. Hoje várias famílias têm comemorado batizados e aniversários de crianças em torno de uma toalha xadrez em parques e praças do país. Em várias cidades brasileiras, moradores se juntaram em blogs e sites para incentivar a prática, caso do Movimento Boa Praça, de São Paulo, e do Convivium Pique Nique, de Belo Horizonte. Mas o hábito de promover encontros ao ar livre em praças e parques é comum mesmo em países da Europa, onde o inverno é rigoroso e os dias de calor são preciosos. Em muitos museus do mundo é possível ver quadros que retratam piqueniques pintados por artistas como Auguste Renoir (1841-1919) e Édouard Manet (1832-1883), há mais de um século. Quando fazem piqueniques, a família de Rosa e João prepara junto o que será levado e normalmente produz os pães em casa. Nesta manhã eles foram convidados a experimentar as receitas deliciosas preparadas pela NESTLÉ. Na mesa lindamente posta estão quitutes gostosos e saudáveis, como Tacinhas de Bolinhas com CHAMYTO Néctar

NESTLÉ COM VOCÊ

de Uva, Muffin de Frutas Divertidos, Bolinhas Recheadas PASSATEMPO; Minissanduíches com Creme Colorido, Pão de Queijo Incrementado, e Torta Rápida Colorida, feita com diversos legumes (as receitas estão disponíveis nas fichas destacáveis no final da reportagem). Pai e mãe se aventuram mais e experimentam tudo logo de cara, as crianças, como é normal, vão mais devagar, mas logo provam de tudo. Priscila chama a atenção para o recheio da Bolinha Recheada PASSATEMPO, pois João adora bananas. Bruno aprova a bebida feita com leite, NESCAU e suco de goiaba. O sol vai esquentando e os pratos se esvaziando. Depois do lanche, é hora de explorar um pouco o parque, inaugurado em 1992 como parte de um programa de cooperação entre as prefeituras de São Paulo e de Toronto, no Canadá. “Moramos na mesma região, mas não conhecíamos esse lugar”, diz Priscila. Os patos chamam a atenção das crianças, especialmente da pequena Anita. Logo a brincadeira de fazer bolinhas de sabão envolve todo mundo. O sol já está alto, o calor é agradável, mas logo será hora de ir para casa. Agora é hora de planejar o próximo piquenique.

DICAS PARA UM PIQUENIQUE O ideal é que cada participante leve seu kit com prato, talheres, copo ou taça, de preferência de vidro ou não descartável, o que ajuda a ter menos lixo no final do encontro. Não é preciso ter uma cesta de vime daquelas clássicas para piquenique, sacolas resistentes acomodam bem comidas, bebidas e apetrechos. Uma dica é embrulhar tudo o que puder em guardanapos de tecido: frutas, copos, louças e talheres. Potes de vidro com tampa e marmitas de alumínio são ótimos recipientes para acomodar os quitutes. O encontro não precisa ser em um parque: praças do seu bairro e até um grande quintal também são perfeitos para reunir amigos em torno de uma toalha lotada de delícias.

BEM BRASIL Gostosas lembranças de diferentes regiões do país foto Edu Delfim

Uma das estrelas da culinária da região Norte, especialmente do Pará, o cupuaçu é utilizado no preparo de sorvetes, ﬂans e também de bombons, que combinam o sabor agridoce de sua polpa com a textura única da castanha-do-pará. “O cupuaçu tem entre seus nutrientes a vitamina B1, essencial para o bom funcionamento dos músculos e do sistema nervoso, e a vitamina C”, explica a nutricionista e professora do Senac Aline Rissato.

BOMBOM DE CUPUAÇU COM CROCANTE DE CASTANHA-DO-PARÁ INGREDIENTES CROCANTE DE CASTANHA • meia xícara (chá) de açúcar • meia xícara (chá) de castanha-do-pará picada DOCE DE CUPUAÇU • 200 g de polpa de cupuaçu • 1 lata de Leite MOÇA • 1 colher (sopa) de manteiga MODELAGEM • 1 tablete de Cobertura Chocolate com Leite NESTLÉ (500 g) MODO DE PREPARO CROCANTE DE CASTANHA: Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado, porém ainda claro. Retire do fogo, acrescente a castanha-dopará e mexa, incorporando todo o caramelo. Coloque em uma superfície lisa untada com manteiga, formando uma camada fina. Espere esfriar e endurecer. Coloque aos pedaços dentro de um saco plástico firme e, com o auxílio de um rolo de macarrão, triture, formando o crocante. Reserve.

NESTLÉ COM VOCÊ

DOCE DE CUPUAÇU: Em uma panela misture a polpa de cupuaçu, o Leite MOÇA e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 15 minutos). Transfira para um prato untado com manteiga e espere esfriar. MONTAGEM: Faça a temperagem da Cobertura de Chocolate NESTLÉ conforme as instruções da embalagem. Escolha formas de bombons de sua preferência (com cerca de 40 ml de capacidade) e preencha-as com a Cobertura de Chocolate NESTLÉ. Vire a forma com as cavidades para baixo, retirando o excesso e deixando apenas o revestimento das cavidades. Mantenha a forma virada e leve-a à geladeira até o chocolate secar (cerca de 2 minutos). Retire da geladeira e recheie com uma porção do Crocante de Castanha e uma porção do Doce de Cupuaçu (cerca de 1 colher de chá). Feche os bombons, cobrindo-os com a Cobertura de Chocolate NESTLÉ. Nivele com uma espátula, retirando o excesso, e leve à geladeira até o fundo da forma ficar opaco (isso significa que os bombons estão se soltando da forma). Retire e desenforme os bombons. Sirva a seguir. DICA: Caso não encontre cupuaçu fresco, você pode preparar esta receita com polpa de cupuaçu congelada. Rendimento: cerca de 30 bombons Tempo de preparo: 35 minutos Tempo total de preparo: 1 hora e 5 minutos Valor calórico: 168 kcal/bombom

CARDÁPIO ENSOLARADO O frio já deu lugar ao calor e à luminosidade da primavera, é hora de preparar pratos leves e saudáveis para almoços ao ar livre fotos Felipe Gombossy

SALADA DE NHOQUE DOURADO COM RÚCULA, TOMATES, ERVA-DOCE E LENTILHAS INGREDIENTES NHOQUE • 300 g de batatas cozidas e espremidas • 1 colher (sopa) de manteiga • 1 sachê de MAGGI Meu Segredo • 2 gemas • meia xícara (chá) de farinha de trigo • 1 colher (sopa) de azeite PESTO • 1 pedaço pequeno de ricota defumada ralada (30 g) • meia xícara (chá) de azeite • 1 dente de alho pequeno • meia xícara (chá) de manjericão picado • 8 amêndoas picadas SALADA • 1 maço de rúcula • 1 xícara (chá) de tomates cereja cortados ao meio • meia unidade de erva-doce fresca cortada em tiras • 1 xícara (chá) de lentilhas cozidas

MODO DE PREPARO NHOQUE: Em um recipiente misture bem as batatas, a manteiga e o MAGGI Meu Segredo. Adicione as gemas e a farinha de trigo aos poucos, amassando bem até formar uma massa que desgrude levemente das mãos. Abra em rolinhos sobre uma superfície enfarinhada e corte no formato de nhoques médios. Cozinhe em água fervente por cerca de 3 minutos ou até que subam à superfície. Escorra e passe pela água fria para interromper o cozimento. Aqueça uma frigideira grande com o azeite e acrescente os nhoques, deixando-os dourar bem de ambos os lados. Retire e reserve. PESTO: Em um liquidificador coloque a ricota defumada, o azeite, o alho, o manjericão e as amêndoas e bata bem, formando uma massa cremosa. Reserve. SALADA: Em um prato grande, arrume as folhas de rúcula e sobre elas disponha os tomates cereja, a erva-doce e as lentilhas, misturando levemente. Distribua os nhoques reservados e regue tudo com o pesto. Sirva a seguir. DICAS: Procure usar batatas próprias para nhoque, que são menos úmidas, evitando assim ter que adicionar farinha de trigo em excesso para dar o ponto correto. Não adicione farinha de trigo em excesso à massa de nhoque. Caso contrário você irá obter uma massa pesada depois de cozida. O ponto ideal é quando ela começa a desgrudar levemente das mãos. Para facilitar, polvilhe farinha de trigo no momento de modelar os nhoques. Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 40 minutos Total total de preparo: 40 minutos Valor calórico: 228 kcal/porção

BERINJELA RECHEADA SERVIDA COM VINAGRETE DE HORTELÃ INGREDIENTES VINAGRETE DE HORTELÃ • 1 cebola pequena bem picada • 2 tomates, sem sementes, picados • 4 colheres (sopa) de azeite • 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco • meia xícara (chá) de hortelã fresca picada • 1 colher (chá) de sal BERINJELA RECHEADA • 2 berinjelas grandes, cortadas em rodelas grossas, na horizontal (rodelas de cerca de 3 cm) • 1 colher (chá) de sal • 2 colheres (sopa) de Caldo Líquido MAGGI Galinha • 400 g de filés de frango, cortados em cubos bem pequenos • 1 colher (sopa) de azeite • 1 colher (chá) de canela em pó • 1 colher (chá) de cúrcuma • meia colher (chá) de cominho em pó • meia xícara (chá) de ricota amassada • 2 colheres (sopa) de pasta de gergelim (tahine) • 4 colheres (sopa) de Leite Líquido MOLICO

MODO DE PREPARO VINAGRETE DE HORTELÃ: Em um recipiente misture bem a cebola, os tomates, o azeite, o vinagre, a hortelã, o sal e 3 colheres (sopa) de água. Deixe na geladeira para tomar gosto por cerca de 20 minutos. BERINJELA RECHEADA: Em um recipiente grande polvilhe as berinjelas com sal, cubra com água e deixe de molho por cerca de 30 minutos. Escorra e distribua-as sobre uma assadeira untada com azeite. Pincele sobre elas 1 colher (sopa) do Caldo Líquido MAGGI, cubra-as com papelalumínio e leve ao forno médio-alto (200 °C), preaquecido, por cerca de 20 minutos, enquanto prepara o recheio. Tempere o frango com o restante do Caldo Líquido MAGGI. Aqueça uma panela com azeite e doure o frango. Junte a canela, a cúrcuma e o cominho e acrescente 5 colheres (sopa) de água e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos para tomar gosto. Retire, adicione a ricota, a pasta de gergelim e o Leite MOLICO formando uma preparação cremosa. Retire a berinjela do forno e coloque em cada uma delas uma porção de recheio, bem ao centro. Leve ao forno novamente por cerca de 10 minutos, para finalizar. Sirva quente ou fria, acompanhada do Vinagrete de Hortelã. Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 35 minutos Tempo total de preparo: 1 hora e 35 minutos Valor calórico: 187 kcal/porção

TARTAR DE VEGETAIS, FAVAS E LULAS AO AÏOLI DE TOMATES INGREDIENTES MOLHO AÏOLI DE TOMATES • meia colher (sopa) de azeite • 1 dente de alho picado • 2 tomates maduros, sem sementes, picados • 1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ • 1 colher (sopa) de alcaparras picadas TARTAR • 200 g de lulas limpas e sem pele, cortadas em quadradinhos • 1 pitada de sal • 1 pitada de pimenta-do-reino • meia colher (sopa) de tomilho fresco • 2 colheres (sopa) de azeite • 1 cebola em cubinhos • 1 pimentão vermelho pequeno em cubinhos • 1 xícara (chá) de favas cozidas • 1 abobrinha pequena em cubinhos • 1 cenoura pequena em cubinhos • 1 envelope de MAGGI Tempero e Sabor para Legumes, Verduras e Arroz

MODO DE PREPARO MOLHO: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e os tomates, até que estejam macios. Coloque em um liquidificador, acrescente o Creme de Leite NESTLÉ e as alcaparras e bata bem, até formar uma preparação cremosa. Leve para gelar. TARTAR: Tempere as lulas com sal, pimenta-do-reino e o tomilho. Aqueça uma frigideira com metade do azeite e doure rapidamente as lulas. Reserve. Na mesma frigideira aqueça o restante do azeite e refogue a cebola e o pimentão até que estejam macios. Junte as favas, a abobrinha, a cenoura e o MAGGI Tempero e Sabor e refogue tudo até que os vegetais estejam levemente macios (mas ainda firmes). Junte as lulas reservadas, misture, retire do fogo e leve para gelar. No momento de servir, enforme o tartar sobre um prato, com o auxílio de um aro ou recipiente redondo grande e, ao redor, disponha o molho reservado. Sirva a seguir. Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 30 minutos Tempo total de preparo: 30 minutos Valor calórico: 163 kcal/porção

SUCO DE DAMASCO, MEL E HORTELÃ

FOCCACIA COM ESPINAFRE, AZEITONA, MANJERICÃO E AZEITE

INGREDIENTES • 200 g de damasco seco • 8 laranjas (de casca bem laranja) espremidas • 3 colheres (sopa) de mel • 20 folhas de hortelã fresca • 2 garrafas de Água PUREZA VITAL com Gás, geladas (510 ml cada)

INGREDIENTES • 1 tablete de fermento biológico (15 g) • 1 colher (sopa) de açúcar • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Integral • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo • 1 colher (sopa) de MAGGI FONDOR • meia xícara (chá) de azeite • 1 xícara (chá) de folhas de espinafre bem picadas • 4 tomates secos picados • 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado • 3 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas • 2 colheres (sopa) de queijo de cabra picado • 2 colheres (sopa) de pinoles picados • azeite para pincelar

MODO DE PREPARO Em uma panela coloque os damascos, o mel e 1 xícara (chá) de água e cozinhe em fogo médio até que eles estejam macios (10 minutos). Espere esfriar, coloque em um liquidificador, acrescente o suco de laranja e a hortelã e bata até ficar homogêneo. Coe, coloque em uma jarra grande, adicione a Água PUREZA VITAL e misture delicadamente. Sirva a seguir. Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 30 minutos Tempo total de preparo: 1 hora e 10 minutos Valor calórico: 101 kcal/porção

MODO DE PREPARO Em um recipiente misture o fermento biológico com o açúcar e mexa até dissolver. Adicione o Leite NINHO e 4 colheres (sopa) da farinha de trigo. Mexa, formando uma massa cremosa, cubra e deixe crescer até dobrar de volume. Em outro recipiente coloque o restante da farinha, misturada com o MAGGI FONDOR, abra uma cavidade no centro e adicione a massa previamente crescida. Junte o azeite e incorpore tudo delicadamente. Acrescente o espinafre, os tomates secos, o manjericão, as azeitonas, o queijo e os pinoles. Sove bem a massa, durante cerca de 10 minutos, formando uma massa que desgrude das mãos. Abra sobre uma superfície enfarinhada com o auxílio de um rolo (espessura de 1,5 cm) e corte em quadrados com o auxílio de uma faca (pedaços de 5x5 cm, aproximadamente). Coloque em uma forma retangular grande untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e deixe crescer por 30 minutos. Pincele a massa com azeite e leve para assar em forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar levemente. Sirva quente ou frio. DICAS: Caso não encontre pinoles, substitua por castanha de caju ou amêndoas. Caso prefira, troque o queijo de cabra por ricota fresca. Rendimento: 24 unidades Tempo de preparo: 40 minutos Tempo total de preparo: 1 hora e 10 minutos Valor calórico: 114 kcal/unidade

POSTA DE PEIXE COM CROSTA DE GRÃOS E CREME DE IOGURTE INGREDIENTES CREME DE IOGURTE • 2 potes de Iogurte Grego NESTLÉ (100 g cada um) • 1 dente de alho pequeno amassado • suco de 1 limão-siciliano • 1 pepino pequeno, sem sementes, ralado • meia colher (sopa) de azeite • meia colher (chá) de sal • uma pitada de pimenta-do-reino CROSTA DE GRÃOS • meia xícara (chá) de trigo para quibe • 5 colheres (sopa) de manjericão picado • 8 azeitonas verdes picadas • 4 colheres (sopa) de nozes trituradas • 2 colheres (sopa) de azeite PEIXE • 8 postas de robalo médias (cerca de 800 g no total), sem pele • 1 colher (chá) de sal • 1 pitada de pimenta-do-reino • suco de 1 limão-siciliano • 1 colher (sopa) de azeite

MODO DE PREPARO CREME DE IOGURTE: Em um recipiente misture o Iogurte Grego NESTLÉ, o alho, o suco de limão, o pepino, o azeite, o sal e a pimenta, formando um creme homogêneo. Reserve. CROSTA DE GRÃOS: Em um recipiente coloque o trigo para quibe e cubra com água quente, deixando descansar por cerca de 30 minutos. Escorra, retire o excesso de água e misture com o manjericão, a azeitona, as nozes e o azeite, formando uma pasta úmida. Reserve. PEIXE: Em um recipiente, tempere o peixe com sal, a pimenta-do-reino e o limão. Aqueça uma frigideira com o azeite e doure cada uma das postas de filés em fogo alto apenas para selar de todos os lados. Retire-as do fogo e, sobre cada uma das postas, coloque uma porção da crosta de grãos reservada, apertando bem e cobrindo toda a superfície. Coloque em uma assadeira e leve para assar em forno médio-alto (200 °C), preaquecido, por cerca de 15 minutos, para finalizar o cozimento das postas e deixar a cobertura bem crocante. Sirva a seguir, acompanhado do Creme de Iogurte. DICAS: Caso deseje um sabor de alho mais suave ao Creme de Iogurte, apenas esfregue o alho inteiro no recipiente onde for prepará-lo, sem incorporá-lo diretamente à receita. Se não encontrar limão-siciliano, utilize a mesma quantidade de limão taiti ou galego na receita. Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 25 minutos Tempo total de preparo: 1 hora e 10 minutos Valor calórico: 207 kcal/porção

TORTA ABERTA DE FRUTAS E PISTACHE INGREDIENTES MASSA • 250 g de farinha de trigo • 150 g de manteiga • 100 ml de Leite Líquido NINHO Integral • 1 colher (chá) de essência de baunilha RECHEIO • 1 lata de Leite MOÇA • 3 gemas • meia xícara (chá) de pistache triturado bem fino • meia xícara (chá) de amêndoas trituradas bem fino • 1 e meia xícara (chá) de framboesas frescas (cerca de 200 g) • 3 pêssegos amarelos maduros com casca, em lascas grossas • 1 pera com casca, em lascas grossas

MODO DE PREPARO MASSA: Em um processador coloque a farinha de trigo e a manteiga e bata até formar uma farofa. Coloque o Leite NINHO e a essência de baunilha e processe até formar uma massa única. Embrulhe em um filme plástico e deixe descansar em geladeira por 30 minutos. RECHEIO: Em um recipiente misture o Leite MOÇA, as gemas, o pistache e as amêndoas e leve à geladeira por cerca de 30 minutos. Reserve. MONTAGEM: Divida a massa em 8 partes iguais e abra-as com o auxílio de um rolo em uma superfície enfarinhada, formando 8 discos (aproximadamente 14 cm de diâmetro cada um). Coloque os discos em 8 forminhas individuais para torta (de cerca de 10 cm de diâmetro), untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo, deixando as bordas caírem pelas laterais (as bordas devem sobrar para fora de cada forminha). Coloque uma porção do recheio reservado e gelado e cubra com as frutas, espalhando-as sobre o recheio. Dobre a massa em direção ao centro, formando uma borda, porém sem cobrir totalmente as frutas. Leve-as para assar em forno médio-alto (200 °C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada. Sirva morna ou fria. DICAS: A massa também pode ser feita à mão. Siga o mesmo modo de preparo: forme a farofa com manteiga e farinha e depois incorpore os demais ingredientes até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro no momento de servir. Rendimento: 8 tortinhas / 16 porções Tempo de preparo: 15 minutos Tempo total de preparo: 1 hora e 5 minutos Valor calórico: 284 kcal/porção

MODO Agora que o tempo esquentou, inspire-se com 15 dicas para movimentar o corpo e praticar exercícios físicos com pique de sobra texto Marina Shapiro | ilustrações Adriana Alves

COMECE DEVAGAR

ESTABELEÇA METAS REALISTAS

Trocar o sedentarismo pela malhação pesada é um caminho provável para a desistência. É melhor evoluir gradualmente, sem pressa. “Os programas moderados são os que têm maior adesão no longo prazo”, afirma o médico Victor Matsudo, diretor científico do Centro de Estudos do Laboratório de Aptidão Física de São Caetano do Sul (Celafiscs) e coordenador geral do Agita São Paulo. Lembre-se de consultar um profissional de saúde antes de iniciar uma atividade.

“Estabeleça objetivos de curto, médio e longo prazo, entre um e seis meses”, recomenda Guilherme Arnone, gerente de musculação da academia Runner, em São Paulo. A meta pode ser reduzir a taxa de colesterol, subir um lance de escada sem ficar ofegante ou até correr 10 quilômetros. “Um dos melhores estímulos para a prática de atividade física é enxergar os resultados”, afirma Arnone.

Ganhe força com pilates

Não é à toa que esse método desenvolvido na Alemanha conquistou o mundo e hoje faz parte da grade de aulas de praticamente qualquer academia. Os exercícios, que podem ser praticados com bola e rolo ou em aparelhos, se concentram no core, área que compreende o abdômen, a lombar e os quadris. Durante a prática, os músculos trabalhados ficam em constante tensão para estabilizar o corpo. Resultado: barriga fortalecida e postura ereta.

4 Experimente o slackline É comum ver em parques e praias do Brasil pessoas tentando se equilibrar sobre uma ma tira de náilon de 5 centímetros de largura, suspensa e amarrada a dois pontos firmes. rmes. Trata-se do slackline, esporte inventado por alpinistas nos EUA que ganhou popularidade opularidade por aqui. A modalidade trabalha abdômen, glúteos, pernas e ombros. Parece arece difícil? As dicas são manter o olhar num ponto fixo, deixar a tira o mais tensionada ensionada possível, flexionar os joelhos e concentrar o peso numa perna só.

DIVIRTA-SE

tratégias para manter a Mesmo que lance mão de todas as es atividade física se não praticámotivação, você não se fixará a uma seja a sua praia, pratique o nã ia em ad ac a so Ca r. ze pra m co la las de educação física. au s da ão ers div a te ga res e rte po um es r, cortar e agachar-se. Jogar vôlei, por exemplo, a fará salta 6

CONHEÇA O FUNCIONAL

Os aparelhos tradicionais de musculação perderam espaço para uma nova modalidade: o treinamento funcional. Esse programa dinâmico de condicionamento trabalha vários músculos ao mesmo tempo ao imitar movimentos executados no cotidiano, como agachar, girar o tronco e subir escadas. A ginástica funcional aumenta a massa magra, queima gordura e previne lesões.

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CAMINHE

“A espécie hu mana tem 4 milhões de an No passado, os. o homem ca m in hava em méd 6 quilômetro ia s por dia”, diz Victor Matsu Com o seden d o. tarismo, vieram obesidade e doenças cr ônicas. Um ad ulto que dá 10 mil passos p or dia, equival entes aos tais quilômetros, 6 não é consid er ad o sedentário para idosos, – o cálculo é d e 6 mil passo s.

8 DANCE

Dançar aumenta flexibilidade, tônus muscular, força, coordenação motora e condicionamento físico. De quebra, a conexão com o próprio corpo eleva a autoestima e a disposição. 9

MALHE EM DUPLA Pessoas que se exercitam em dupla se sentem mais confortáveis, alegres e dispostas para malhar do que aquelas que se exercitam sozinhas, revelou um estudo realizado pela Universidade de Santa Clara, nos EUA.

LEVE O CACHORRO PARA PASSEAR Exercitar-se com a companhia de um cão é garantia de ter um parceiro sempre empolgado para sair de casa, faça chuva torrencial ou muito calor. Uma pesquisa da Universidade de Missouri, nos EUA, revelou que voluntários com sobrepeso que deram uma volta diária de 20 minutos com um animal cinco vezes por semana perderam em média 6 quilos em um ano. Na caminhada, inclua brincadeiras enérgicas, como 5 minutos de frisbee.

11 FAÇA IOGA A prática regular dessa técnica milenar indiana é boa para o corpo e para a mente. Um estudo da Universidade de Boston, nos EUA, revelou que a ioga aumenta o nível do ácido gama-aminobutírico, que por sua vez reduz os estímulos nervosos e relaxa as células s cerebrais – em outras palavras, ajuda a combater quadros de depressão e ansiedade. de.

12 Pratique tai chi chuan Essa arte marcial chinesa feita em câmara lenta sempre esteve associada ao relaxamento. Ela faz isso, mas não só. Um estudo da Universidade Politécnica de Hong Kong revelou que a prática melhora a elasticidade das artérias e atua como proteção cardiovascular.

E O TREINO 13 F R A C IO N

EXERCITE-SE PERTO DE CASA Os riscos de sabotar o exercício serão maiores caso você se matricule em uma academia ou um clube de difícil acesso – trânsito, tempo e preguiça são uma armadilha.

Mundial a Organização De acordo com ser pessoa deixa de de Saúde, uma ica, dentária se prat considerada se ividade at de 0 minutos 15 a, an m se r po de a ou 75 minutos física moderad ss ce ário nsos. Não é ne exercícios inte de uma vez. cumprir a cota atro, se tempo em qu es r na io ac fr e “S ltados treinos, os resu cinco ou mais co de não haverá ris serão iguais e . ictor Matsudo lesão”, afirma V

Combata a insônia Pessoas que se exercitam regularmente dormem melhor e se sentem mais despertas durante o dia do que as sedentárias. Um estudo de 2011 da Universidade Oregon State, nos EUA, revelou que voluntários que se exercitavam em intensidade moderada a vigorosos 150 minutos semanais (ou 30 minutos por dia, cinco vezes por semana) tiveram 65% de melhora na qualidade do sono. Como algumas pesquisas sugerem que malhar à noite pode atrapalhar o sono, prefira ir à academia durante o dia.

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PRATELEIRA

Novidades fresquinhas direto da fonte

NOVOS BLENDS DE NESCAFÉ DOLCE GUSTO A linha de máquinas e blends NESCAFÉ Dolce Gusto é ideal para consumo de toda a família. Líder da categoria, é a única marca no Brasil a oferecer opção de preparo quente e frio na mesma máquina. Três novos blends chegam ao mercado para completar essa variedade: o Mocha, que une café, leite e chocolate; o Caramel, café com leite e toque de caramelo; e o Chai, uma exótica combinação de chá-preto, canela, gengibre, cardamomo e cravo. Experimente: www.nescafe-dolcegusto.com.br

PASSATEMPO MAIS DIVERTIDO

As embalagens de PASSATEMPO estão ainda mais divertidas! Além de o macaco vestir a camisa da seleção, o produto é agora fonte de cálcio e zinco. Outra novidade é a indicação da porção adequada de biscoito. Disponível em breve nas lojas. PASSATEMPO, porque brincar faz bem demais!

CHANDELLE COM MAIS CACAU

Quem já era fã de CHANDELLE vai se apaixonar ainda mais. A tradicional marca de sobremesa chega aos mercados em nova versão, mais cremosa, com 30% mais cacau que a fórmula anterior. Disponível nas versões dois e quatro potes.

FOTOS DIVULGAÇÃO NESTLÉ

LEVE E SAUDÁVEL

Naturalmente gasosa, a Água SÃO LOURENÇO se destaca pelas bolhas finas e delicadas, que ajudam a aproveitar o melhor dos seus pratos e vinhos. Além disso, os packs de SÃO LOURENÇO com gás de 510 ml estão com um novo visual. Conheça também a fanpage da Água PETRÓPOLIS. Você fica por dentro das novidades e encontra também sempre um jeito divertido d de ficar em forma: www.facebook.com/AguaMineralPetropolis

NUTREN KIDS AGORA EM SACHÊ Enriquecido com 26 vitaminas, o complemento alimentar para crianças NUTREN KIDS já faz parte da alimentação de muitos brasileirinhos. NUTREN KIDS é rico em cálcio, ferro e zinco e é o único que contém Leite NINHO. A novidade é que agora existem duas novas opções de embalagens: sachês de 150 gramas e sachês econômicos de 700 gramas. Economia para as mamães e nutrição para as crianças!

FAMÍLIA NESTLÉ GREGO NÃO PARA DE CRESCER

APROVEITE! Os sabores mais vendidos do Caldo MAGGI, Galinha e Carne, estão disponíveis em embalagens promocionais “Leve 12 pague 10”. A ação é por tempo limitado. Aproveite também para curtir a fanpage MAGGI no Facebook e ficar por dentro de dicas e receitas práticas que facilitam o dia a dia. Já são mais de 1 milhão de pessoas curtindo! www.facebook.com/maggibrasil

Cremosos, de consistência firme e textura aveludada, os produtos NESTLÉ Grego conquistaram o Brasil. Agora, mais duas novidades chegam ao mercado, tornando a linha NESTLÉ a mais completa do segmento: o NESTLÉ Grego Tradicional em embalagem unitária (110 gramas) e dois novos sabores de NESTLÉ Grego Light em embalagem para misturar, nos sabores framboesa e manga. Curta a fanpage: www.facebook.com/nestlegregobr

EDU DELFIM

BRIGADEIRO SENSAÇÃO A NESTLÉ Professional firmou parceria com a rede Brigadeiro Bistrô para lançar o brigadeiro Sensação, feito 100% com produtos NESTLÉ e delicioso recheio de MOÇA Morango. A Brigadeiro Bistrô produz mais de 30 sabores de doces que unem a brasilidade da origem do brigadeiro com a sofisticação de um bistrô francês. Em São Paulo, a rede está nos shoppings Vila Olímpia, Villa-Lobos, Morumbi, Eldorado e Tamboré.

O SABOR DO IOGURTE A QUALQUER HORA P Papinhas NESTLÉ Yogo traz o exclusivo sabor do iogurte em duas novas variedades: Original e Vitamina de Frutas, uma deliciosa combinação de maçã, banana e mamão. Não necessitam de refrigeração, d permitindo o consumo em qualquer hora e lugar. Papinhas NESTLÉ Yogo foi feita especialmente p para crianças a partir de 1 ano. Assim como toda a linha, as novas variedades são fechadas a vácuo, tecnologia que garante qualidade ao produto sem adição de conservantes. “O MINISTÉRIO DA SAÚDE INFORMA: APÓS OS 6 (SEIS) MESES DE IDADE CONTINUE AMAMENTANDO SEU FILHO E OFEREÇA NOVOS ALIMENTOS.”

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BELEZA E RAPIDEZ

A Nespresso PIXIE é a menor e mais inteligente máquina de café da Nespresso, conhecida por sua rapidez e seu design. Por fazer o café em menos tempo, com aquecimento em até 30 segundos, consome 40% menos energia e desliga automaticamente após 9 minutos de inatividade. O novo modelo PIXIE Steel tem painel de aço inoxidável e alça preta fosca. Seu sistema intuitivo e automático faz as luzes mudarem de cor, indicando quando está pronta para preparar o café ou quando falta água.

VIERAM PRA FICAR

LATTISSIMA+ AINDA MAIS EFICIENTE A máquina Lattissima+, que faz drinques à base de leite, está de cara nova. A nova versão, Latissima+Black, segue estilo minimalista e discreto. A Lattissima+ permite o preparo de cappuccinos, latte macchiatos e outras receitas com leite, além dos tradicionais expressos e lungos, apenas com o toque de um botão.

Os fãs da linha Variations, da Nespresso, vão ficar felizes: três edições limitadas de Grands Crus agora fazem parte da linha permanente. O Vanilio (de baunilha), o Ciocattino (de chocolate amargo) e o Caramelito (de caramelo) caem bem tanto com bebidas quentes quanto com drinques gelados. Para conhecer algumas receitas, acesse: www.nespresso.com/ultimate-coffee-creations

Estes produtos estão disponíveis em todos os canais do Nespresso Club: Boutiques Nespresso, site www.nespresso.com, tel. 0800 7777 737 e aplicativo mobile.

MAIS SABORES DE PURINA DOGUITOS

CONHEÇA DOG CHOW CARINHOS Elaborado com ingredientes integrais e saudáveis, os novos biscoitos assados chegam em quatro versões no sabor frango: Júnior, Mini, Maxi e Duo (com dupla camada de sabor). Outra novidade são os petiscos de frutas: Tortinhas, com recheio de maçã; e Mix de Frutas, com maçã e banana.

FOTOS DIVULGAÇÃO NESTLÉ

Com uma combinação única de texturas e novos sabores de petiscos feitos com carne fresca, DOGUITOS apresenta sete sabores especiais inspirados no mundo das carnes. Outra novidade é a linha DOGUITOS Duro de Roer, composta de petiscos recheados e envoltos por uma camada sabor carne. De consistência mais dura, essa novidade vem nos formatos de churros, para raças pequenas, e coração, para raças médias e grandes.

NESTLÉ AO SEU LADO FOTOS DIVULGAÇÃO NESTLÉ

CSV – Criação de Valor Compartilhado

Alunos plantam mudas no Parque das Água. em São Lourenço, MG

PLANTANDO SEMENTES É preciso semear para colher e é isso que o programa Nestlé Cuidar tem feito nos últimos cinco anos: formar educadores e diretores de escolas públicas para disseminar cuidados com o meio ambiente por Flavio Ferraro

Na pequena São Lourenço, em Minas Gerais, o Parque das Águas, principal atração turística da cidade, tem várias espécies de árvores, como ipês, pitangueiras e quaresmeiras, plantadas por alunos de duas escolas municipais. As crianças não só levaram as mudas, como as cultivaram e aprenderam sobre preservação ambiental. Em Mococa, interior de São Paulo, estudantes e moradores ajudaram a revitalizar uma praça que estava abandonada. Nas duas situações, tudo começou com as oficinas ministradas pelos consultores do Programa Nestlé Cuidar, em que temas como destinação correta dos resíduos, coleta seletiva, revitalização de praças e preservação da memória da comunidade são trabalhados de forma a ser multiplicados pelos educadores entre alunos, seus pais e a comunidade. Em cinco anos de existência, o Cuidar capacitou 5.760 educadores de 2.045 escolas públicas. “A partir de uma primeira reunião detectamos as necessidades da comunidade e

NESTLÉ COM VOCÊ

desenvolvemos oficinas,” diz Gabriela Raggio, consultora da Fundação Nestlé Brasil. A iniciativa tem chamado a atenção dos governos municipais, que procuram o programa depois de conhecerem os resultados alcançados nas cidades vizinhas. Além das escolas, o programa também ajuda a formar, em parceria com o Compromisso Empresarial para Reciclagem (Cempre), cooperativas de catadores em cidades onde não há o serviço de coleta seletiva. “Conscientizamos os moradores de que é preciso separar os resíduos em categorias. Muitos já sabem que isso deve ser feito, mas não sabem o porquê”. O Programa Nestlé Cuidar também se preocupa em preservar o passado das comunidades. “Quanto mais próxima a criança estiver de sua comunidade, mais ela cuidará desse espaço”, diz a consultora. Para saber mais sobre o Programa Nestlé Cuidar e conhecer outras iniciativas socioambientais da NESTLÉ, acesse: www.nestle.com.br/ criandovalorcompartilhado

ANOS DE PROGRAMA NESTLÉ CUIDAR

EDUCADORES CAPACITADOS

ESCOLAS ENVOLVIDAS

CRIANÇAS BENEFICIADAS

PARALELA Nestlé e você

VIDA LONGA COM SAÚDE

Há 23 anos, a japonesa Yoshie Higutchi é fã de MOLICO. Hoje, aos 98 anos de idade, ela cuida do corpo com alimentação balanceada, fisioterapia e faz questão de fortalecer os ossos também com MOLICO TotalCálcio, todos os dias por Ana Maria Peres

PIONEIRO

1941

Entre 1923 e 1944, o leite em pó da NESTLÉ era fabricado com a marca MOLÍCO. Foi o primeiro leite em pó comercializado pela empresa no Brasil.

VIDA NO SÍTIO Nascida no Japão, Yoshie migrou para o Brasil aos 19 anos e se casou com Roberto Higutchi na cidade de Lins, interior de São Paulo. Na época da foto (sentada à direita, em frente ao marido, rodeada por filhos, cunhados e sogro), ela tinha 33 anos e estava grávida de Yoko, a caçula.

Aos 75 anos, morando na capital paulista havia quase quatro décadas, ela sofreu uma queda e passou a tomar suplemento de cálcio. Por orientação médica, incluiu MOLICO na dieta.

ATITUDE Aos 98 anos, Yoshie faz fisioterapia e mantém uma alimentação sem excessos para cuidar de sua saúde, muito boa por sinal. Ela também toma MOLICO TotalCálcio todos os dias.

NA MÍDIA O slogan “Sinta-se bem com MOLICO” fez sucesso na década de 90, trazendo o lançamento de MOLICO Cálcio Plus, leite enriquecido com Cálcio, que evoluiu para a atual linha TotalCálcio.

1990

2013

FORÇA TOTAL Há três anos, a linha TotalCálcio foi lançada para ajudar no cuidado da saúde óssea. Apenas duas porções de cada produto da linha fornecem 100% das recomendações diárias de cálcio para um adulto.

“O MINISTÉRIO DA SAÚDE INFORMA: O ALEITAMENTO MATERNO EVITA INFECÇÕES E ALERGIAS E É RECOMENDADO ATÉ OS 2 (DOIS) ANOS DE IDADE OU MAIS.”

FOTO ARQUIVO PESSOAL / ARQUIVO NESTLÉ

NOVOS HÁBITOS

1948

NESTON VITAMINA CÍTRICO E NESCAU COM GOIABA

CHIPS CROCANTES

PÃO DE QUEIJO INCREMENTADO

BOLINHAS RECHEADAS PASSATEMPO

PETISCO

B E B I DA

CHIPS CROCANTES

NESTON VITAMINA CÍTRICO E NESCAU REFRESCANTE COM GOIABA

RENDIMENTO: 40 UNIDADES | TEMPO DE PREPARO: 10 MINUTOS | TEMPO TOTAL DE PREPARO: 30 MINUTOS | VALOR CALÓRICO: 19 KCAL/UNIDADE

INGREDIENTES • 1 xícara (chá) de água • 1 e meia xícara (chá) de brócolis aferventados e picados • meia cebola pequena picada • 2 ovos • 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo • 1 xícara (chá) de NESTON 3 Cereais • meia xícara (chá) de farinha de milho pré-cozida • 1 colher (chá) de fermento em pó • 1 colher (sopa) de farinha de trigo • meia colher (chá) de sal

DICA: Para uma receita de patê saboroso e equilibrado para acompanhar estes chips, acesse: www.nestle.com.br/cozinha

MODO DE PREPARO Em um liquidificador coloque os brócolis, a cebola e 1 xícara (chá) de água e bata até ficar homogêneo. Acrescente os ovos, o azeite, o NESTON, a farinha de milho, o fermento, a farinha de trigo e o sal e bata até incorporar tudo. Aqueça em fogo baixo uma frigideira antiaderente e coloque uma porção da massa, cobrindo o fundo da frigideira e formando uma camada bem fina. Deixe fritar até secar a superfície. Vire do outro lado e deixe-a fritar por alguns instantes. Repita o procedimento até acabar a massa. Corte em triângulos pequenos, espalhe em uma assadeira grande e leve ao forno médio-alto (200 °C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até ficar bem sequinho e crocante. Retire do forno, espere esfriar e sirva acompanhado de patê da sua preferência.

NESTON VITAMINA CÍTRICO INGREDIENTES • 3 xícaras (chá) de suco de laranja natural gelado • 6 colheres (sopa) de NESTON Vitamina em Pó Morango, Pera e Banana MODO DE PREPARO Em um liquidificador bata todos os ingredientes. Sirva bem gelado. RENDIMENTO: 6 PORÇÕES | TEMPO DE PREPARO: 5 MINUTOS | TEMPO TOTAL DE PREPARO: 5 MINUTOS | VALOR CALÓRICO: 83 KCAL

NESCAU REFRESCANTE COM GOIABA INGREDIENTES • meia xícara (chá) de suco de goiaba concentrado, gelado • 2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO Integral, gelado • 4 colheres (sopa) de NESCAU 2.0 MODO DE PREPARO Em um liquidificador bata todos os ingredientes. Sirva bem gelado. RENDIMENTO: 6 PORÇÕES | TEMPO DE PREPARO: 5 MINUTOS | TEMPO TOTAL DE PREPARO: 5 MINUTOS | VALOR CALÓRICO: 147 KCAL

DICA: Para o piquenique, coloque os sucos bem gelados em recipientes térmicos próprios para bebidas.

SOBREMESA

PETISCO

BOLINHAS RECHEADAS PASSATEMPO

PÃO DE QUEIJO INCREMENTADO

RENDIMENTO: 18 UNIDADES | TEMPO DE PREPARO: 10 MINUTOS | TEMPO TOTAL DE PREPARO: 10 MINUTOS | VALOR CALÓRICO: 72 KCAL/UNIDADE

RENDIMENTO: 30 UNIDADES | TEMPO DE PREPARO: 15 MINUTOS | TEMPO TOTAL DE PREPARO: 40 MINUTOS | VALOR CALÓRICO: 67 KCAL/UNIDADE

INGREDIENTES • 1 pacote de Biscoito PASSATEMPO Leite sabor Chocolate • 3 colheres (sopa) de NESTLÉ Aveia Flocos Finos • 3 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO Integral • 1 banana-nanica grande em cubos pequenos PARA PASSAR AS BOLINHAS • meia xícara (chá) de NESTLÉ FARINHA LÁCTEA com Aveia

INGREDIENTES • 150 ml de Leite Líquido MOLICO • 3 colheres (sopa) de azeite • meia colher (sopa) de sal • 1 xícara (chá) de polvilho doce • 1 xícara (chá) de polvilho azedo • 1 xícara (chá) de NESTLÉ NESFIT • 1 colher (chá) de orégano • 1 ovo • 200 g de queijo branco ralado

MODO DE PREPARO Em um processador ou liquidificador, triture os Biscoitos PASSATEMPO. Transfira para um recipiente, acrescente a NESTLÉ Aveia, o Leite NINHO e misture até obter uma massa que desgrude das mãos. Abra a massa em pequenas porções e no centro de cada uma coloque um pedaço de banana. Feche e modele, formando pequenas bolinhas, como um docinho. Passe pela NESTLÉ Farinha Láctea, coloque em forminhas e mantenha em geladeira até o momento de servir.

MODO DE PREPARO Em uma panela ferva o Leite MOLICO, o azeite e o sal. Em um recipiente misture o polvilho doce e o polvilho azedo e sobre eles despeje a mistura fervente, mexendo com auxílio de uma colher, para incorporar todo o líquido. Espere amornar e sove a massa. Triture o NESFIT e adicione à massa. Junte o orégano, os ovos, o queijo e misture bem, formando uma massa úmida, que não grude nas mãos. Faça bolinhas, coloque em uma assadeira levemente untada com azeite e leve para assar em forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até que estejam levemente dourados.

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SOBREMESA

LANCHE

MUFFIN DE FRUTAS DIVERTIDO

TORTA RÁPIDA COLORIDA

RENDIMENTO: 15 UNIDADES | TEMPO DE PREPARO: 15 MINUTOS | TEMPO TOTAL DE PREPARO: 40 MINUTOS | VALOR CALÓRICO: 153 KCAL/UNIDADE

RENDIMENTO: 12 PORÇÕES | TEMPO DE PREPARO: 20 MINUTOS | TEMPO TOTAL DE PREPARO: 50 MINUTOS | VALOR CALÓRICO: 130 KCAL/PORÇÃO

INGREDIENTES • 2 ovos • 4 colheres (sopa) de açúcar • 5 colheres (sopa) de óleo • 2 unidades de NINHO Soleil Líquido Maçã e Banana (180 g cada uma) • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo • 4 colheres (sopa) de NESTLÉ Aveia Flocos • 1 colher (sopa) de fermento em pó • 2 bananas-nanicas picadas

MODO DE PREPARO Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o NINHO Soleil. Transfira para um recipiente, adicione a farinha de trigo, a NESTLÉ Aveia e o fermento em pó e mexa até formar uma massa homogênea. Misture delicadamente as bananas, despeje em forminhas de papel para muffin (colocadas dentro de forminhas para empada) e leve para assar em forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 25 minutos. Retire do forno, espere esfriar e sirva.

INGREDIENTES RECHEIO • meia xícara (chá) de peito de peru picado • meia xícara (chá) de abóbora em cubos • 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada • meia xícara (chá) de couve bem picada • 1 colher (chá) de orégano • meia colher (chá) de pimenta-do-reino MASSA • 2 ovos • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Integral • 4 colheres (sopa) de azeite • 1 xícara (chá) de farinha de trigo • 1 colher (chá) de sal • 1 colher (sopa) de fermento em pó • 4 colheres (sopa) de NESTLÉ Aveia Flocos

MODO DE PREPARO RECHEIO: Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes e reserve. MASSA: Em um recipiente misture bem o ovo, o Leite NINHO e o azeite. Adicione a farinha de trigo, o sal, o fermento e a NESTLÉ Aveia e misture, formando uma massa homogênea. Adicione o recheio reservado e misture bem. Coloque em uma assadeira ou refratário médio (21 x 21 cm) untado com azeite e polvilhado com farinha de trigo e leve para assar em forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva a seguir. DICA: Corte em quadradinhos pequenos e sirva-os espetados em palitos decorados.

LANCHE

SOBREMESA

MINISSANDUÍCHE COM CREME COLORIDO

TACINHA DE BOLINHAS

RENDIMENTO: 15 UNIDADES | TEMPO DE PREPARO: 15 MINUTOS | TEMPO TOTAL DE PREPARO: 35 MINUTOS | VALOR CALÓRICO: 114 KCAL/UNIDADE

RENDIMENTO: 10 PORÇÕES | TEMPO DE PREPARO: 20 MINUTOS | TEMPO TOTAL DE PREPARO: 1 HORA E 20 MINUTOS | VALOR CALÓRICO: 75 KCAL/PORÇÃO

INGREDIENTES • meia xícara (chá) de espinafre picado • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Integral • 1 colher (sopa) de manteiga • meia cebola pequena ralada • 1 colher (sopa) de farinha de trigo • 1 tomate sem sementes, picado • 1 colher (chá) de sal • meia xícara (chá) de frango cozido e desfiado • meia lata de milho-verde em conserva • 4 fatias de mozarela, picadas • 15 minipães integrais

INGREDIENTES • meia xícara (chá) de sagu • 2 unidades de CHAMYTO Néctar Uva (200 ml cada) • 2 colheres (sopa) de mel • 2 xícaras (chá) de frutas em bolinhas (manga, melão e melancia)

MODO DE PREPARO Em uma panela coloque o espinafre, tampe e leve ao fogo baixo até que esteja macio (cerca de 5 minutos). Retire, escorra o excesso de líquido, transfira para um liquidificador, junte o Leite NINHO e bata até que esteja homogêneo. Reserve. Na mesma panela aqueça a manteiga e refogue a cebola. Acrescente a farinha de trigo e mexa até que esteja levemente dourada. Adicione a mistura de espinafre reservada, o tomate e o sal e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até formar uma preparação cremosa. Retire do fogo, acrescente o frango, o milho e a mozarela e misture bem. Espere amornar, cubra e leve à geladeira até esfriar. Recheie os pães, embrulhe em papel-celofane próprio para alimentos e mantenha em geladeira até o momento de servir.

MODO DE PREPARO Em uma panela misture o sagu, uma unidade de CHAMYTO Néctar e 1 e meia xícara (chá) de água e cozinhe em fogo alto até ferver, mexendo sempre. Quando ferver, coloque em fogo médio e cozinhe mexendo sempre por cerca de 10 minutos ou até as bolinhas estarem transparentes e macias. Retire do fogo, acrescente o CHAMYTO Néctar restante e o mel e mexa bem. Distribua em 10 minicopinhos (capacidade de 100 ml cada um) e leve para gelar por cerca de 1 hora. Distribua as frutas sobre o sagu e mantenha gelado até o momento de servir.

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