Donne 6 portions • Portion : 2 crêpes avec 2 c. à soupe de sirop
27
minutes
PRÉPARATION : 15 minutes CUISSON : 12 minutes
CRÊPES
au sirop de fraises frais 1 oeuf 1 ¼ tasse d’eau 1 c. à soupe de sucre granulé 3 tasses de Mélange maître “Joies de la pâtisserie” (voir carte-recette séparée) 1. Préchauffer la Crêpière antiadhésive Série Chef de 12 po/30 cm à feu moyen. Dans la base du Système Extra ChefMC équipé du fouet, ajouter l’oeuf et l’eau puis le sucre et le mélange maître. Couvrir et tirer la corde jusqu’à ce que le tout soit mélangé. 2. Verser à la louche ¼ tasse de pâte sur la crêpière très chaude. Cuire jusqu’à ce que des bulles commencent à se former autour des bords de la crêpe et que le bord de la crêpière devienne doré. Retourner la crêpe en douceur et continuer de cuire pendant 1–2 minutes de plus. Retirer de la crêpière et servir chaud.
Sirop de fraises frais (donne 2 tasses)
Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 390 Total lipides : 18 g Lipides saturés : 5 g Cholestérol : 35 mg Glucides : 50 g Sucre : 18 g Fibres : 2 g Protéines : 7 g Sodium : 600 mg Vitamine A : 2% Vitamine C : 30% Calcium : 20% Fer : 10% ©2014 Tupperware. Tous droits réservés. 2014-273-037 CAN EN/FR 96289 • Commander # 76397
“Mélange maître” dans le Rectangulaire 4 de la Collection modulaire®
SIROP
*La cuisson aux micro-ondes à plus de 50 % de puissance peut donner des résultats indésirables.
OPTIONNEL
1. Mettre les fraises dans la base du Système Extra ChefMC avec la lame, couvrir et tirer la corde 8–10 fois jusqu’à ce que le mélange soit en purée. 2. Mettre la purée dans un Micro-pichet 1 L et ajouter le reste des ingrédients. Cuire au micro-ondes à 50 % de puissance pendant 9–10 minutes jusqu’à ébullition, en surveillant pendant les dernières minutes pour empêcher le sirop de déborder.* Servir chaud et réfrigérer le reste jusqu’à 5 jours; chauffer avant de servir.
DÉMONSTRATION
1 lb/455 g de fraises, équeutées ¾ tasse de sucre granulé 2 c. à soupe de sirop d’érable ou de sirop de maïs ½ citron, jus exprimé avec le Zeste/Presse-agrume 1 c. à soupe de beurre non salé
Système Extra ChefMC
Crêpière antiadhésive Série Chef 12 po/30 cm
Tasses à mesurer
Cuillères à mesurer
Spatule en silicone
Zeste/Presseagrume
Micro-pichet 1L