Donne : 6 portions • Portion : ½ tasse de polenta avec asperges et tomates
30 minutes
PRÉPARATION : 5 minutes CUISSON : 25 minutes
POLENTA
crémeuse aux légumes 3 tasses d’eau 1 tasse de polenta (semoule de maïs jaune) 1 c. à thé de gros sel kasher, divisé ½ lb/225 g d’asperges, parées* 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux 1 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge 1/8 c. à thé de poivre noir ½ tasse de Parmesan 1. Préchauffer le four à 375° F/190° C. 2. Combiner l’eau, la polenta et ½ c. à thé de sel dans le Plat à lasagne UltraPro de 3,5 pte/3,3 L. 3. Retourner le couvercle du Plat à lasagne et mettre les asperges et les moitiés de tomates cerises sur le dessus. 4. Arroser les légumes d’huile d’olive et saupoudrer de poivre noir et du sel restant. Mettre le couvercle inversé sur la base du Plat à lasagne et cuire ensemble au four pendant 25 minutes. 5. Sortir du four, ajouter en remuant le Parmesan dans la polenta, et servir accompagné de légumes. * Cette recette a été écrite pour des asperges épaisses. Si vous avez des asperges fines, ajoutez-les aux tomates sur le dessus de la polenta au bout de 10–12 minutes de cuisson.
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OPTIONNEL
DÉMONSTRATION
Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 160 Total lipides : 6 g Lipides saturés : 2,5 g Cholestérol : 10 mg Glucides : 20 g Sucre : 1 g Fibres : 2 g Protéines : 7 g Sodium : 440 mg Vitamine A : 10 % Vitamine C : 10 % Calcium : 10 % Fer : 10 %
Plat à lasagne UltraPro 3,5 pte/3,3 L
Tasses à mesurer
Cuillères à mesurer
Cuillère de service