ONTWERPER
Hout- en Meubileringscollege Derde leerjaar, Niveau 4 Datum: 30-1-17 Klas: 3WA4O
KERNTAAK 1 1.1 INVENTARISEREN Taak 1: Inventariserend Klantgesprek Taak 2: Programma van Eisen 1.2 Taak Taak Taak Taak Taak Taak Taak Taak
ONTWERPEN 3: Klantdossier 4: Conceptvorming 5: Schetsontwerp 6: Onderzoeksverslag 7: Lichtvlekkenplan 8: Kleur-, meubel- en materiaalvoorstel 9: Begroting van de kosten en honorariumvoorstel 10: Voorlopig ontwerp bespreking
1.3 PRESENTEREN Taak 11: Presentatie voorlopig ontwerp 1.4 Taak Taak Taak Taak Taak Taak
ONTWERP AFRONDEN MET OFFERTE 12: Definitieve presentatietekeningen l3: Elektra- en installatieplan 14: Artist Impressions 15: Collages 16: Kleur-, materiaal- en productanalyse 17: Offerte
1.5 VERKOOP AFHANDELEN Taak 18: Klantgesprek definitief ontwerp
KERNTAAK 3 3.1 TRENDS EN ONTWIKKELINGEN Taak 33: Trends in beeld Taak 34: Trends beschrijven 3.2 BEVORDEREN VAN DE VERKOOP Taak 35: Maak een verkoop bevorderend voorstel 3.3 BEVORDEREN VAN DE KLANTTEVREDENHEID Taak 37: Klachten voorkomen
30-01-17 02-02-17 03-02-17
Start project, Programma van eisen & conceptvorming Conceptvorming, Trends en schetsonderzoek Schetsonderzoek & onderzoekverslag
06-02-17 09-02-17 10-02-17
Schetsonderzoek & onderzoeksverslag Onderzoeksverslag Onderzoeksverslag
13-02-17 16-02-17 17-02-17
Kleur-, meubel- en Materiaalvoorstel Meubelvoorstel & reflectie 1.1 Bar ontwerp
20-02-17 23-02-17 24-02-17
Motivatie + voorlopig ontwerp Voorlopig ontwerp + bar ontwerp Inleveren taak 1-10 + taak 33 & 34
1.1 Inventariseren
Little Coolhaven, Rotterdam: 15 gebouwen, 300 woningen en 10.000 m2 aan diverse faciliteiten. Aan de rand van dé nieuwe woon- en werkplek bevind zich een groen stadspark aan de kade van de Coolhaven. De ruimte wordt kaal opgeleverd. Water en elektra moet nog worden aangelegd. Makkelijk schoon te houden en te onderhouden, sluiten aan bij de eisen van de horeca. Oppervlakte: +/- 150 m2 (nog nader te meten) Cocktailbar waar je drankjes en evt. hapjes kunt nuttigen. De bar zal elke werkdag van 13:00-23:00 open zijn. In het weekend zijn de tijden van 13:00-2:00. De doelgroep is 18+, zo wordt het een mooie mix voor alle leeftijden. Meubilair: voor het meubilair is de keuze uit Satelliet, Hutten, Moooi, Vitra, +Halle, Moroso, Parri, Arper en de Vorm. Voor de verlichting, de bar en accessoires heeft de projectontwikkelaar geen voorkeur.
Het budget bedraagt €145.000 excl. BTW (15% reserveren voor de keuken / spoelkeuken). Het moet alle kosten dekken: incl. bouwkundige ingrepen, inrichting en het honorarium. Materialen moeten voldoen aan de eisen die de brandweer stelt in de horeca. Bar moet worden uitgewerkt in boven, voor- en zijaanzichten, materiaalen kleurkeuzes. Interieurbouwer werkt het uit tot een werktekening. Verdere eisen begane grond: Geen standaard licht Origineel concept Passen in omgeving, rekening houden met uitzicht Aantrekkelijke uitstraling 52 zitplekken Effectieve toepassing van licht, materiaal, structuur en kleur. Bestand zijn tegen intensief horecagebruik. Natte ruimte toiletgroep dames/heren Garderobe Rekening houden met brandvoorschriften
Op 16 februari hebben we het klantgesprek 1.1 geoefend. Samen met mevrouw Grootenboer hebben we met ons projectgroepje een korte reflectie gehouden over het inventariserende klantgesprek. Voor dat we gingen beginnen hebben we de indicatoren besproken waar je op beoordeeld wordt. Daarna hebben we 1 klantgesprek geoefend en die daarna met z’n allen gereflecteerd.
Iedereen had wel een beetje dezelfde tips. De zenuwachtigheid aan het begin, het te weinig adviseren aan de klant en te weinig overtuiging. Ook de tops waren eigenlijk gelijk van mening. Goed geschetst, gevraagd wat er gevraagd moest worden, goede oogcontact en ga zo maar door. Ook mevrouw Grootenboer was het hier volledig mee eens en vond het een prima gesprek voor de eerste oefening.
We hebben eerst het lijstje met indicatoren besproken. Er stonden een aantal dingen in die voor sommige onduidelijk waren. Aangezien ik hier al vervroegd examen in gedaan had, wist ik wat het betekende. Daarom moest ik van de docent telkens kort vertellen hoe dit op mijn examen gegaan was. Daarna moest de keus gemaakt worden wie er het klantgesprek wilde doen. Niemand wilde eigenlijk, dus besloot Kirsten om het gesprek te gaan oefenen. We stelden met z’n allen een lijstje op met vragen die ze zou moeten stellen, de dingen die wij dus belangrijk vonden. Dit lijstje mocht ze erbij houden zodat ze daar af en toe op kon kijken als ze het even niet meer wist.
Ik zelf was vrij tevreden met haar gesprek. Natuurlijk zou ik het zelf anders aanpakken, maar gelukkig is niet iedereen hetzelfde. Ik zou bijvoorbeeld langer gewacht hebben met het vragen naar het budget. Ook zou ik de klant meer adviseren en meer doorvragen naar zijn/haar interesses. Verder was het een prima klantgesprek en vind ik het knap dat ze toch het gesprek wilde oefenen terwijl niemand anders dit aandurfde.
Toen het gesprek begon was Kirsten nog vrij zenuwachtig en een beetje lacherig, omdat we met vrij veel mensen waren en we ineens begonnen met het oefenen. Na een aantal vragen kwam ze beter in het gesprek en verliep het vrij soepel. Het gesprek duurde een kleine 10 minuten, wat vrij kort is, maar het meeste was in principe wel gevraagd. Tijdens het gesprek had iedereen zijn tips en tops opgeschreven, die we dan na het gesprek met elkaar konden reflecteren. Iedereen mocht na elkaar zijn tips en tops geven aan Kirsten. Zij zou dit ook opschrijven zodat ze haar eigen reflectie ook kon maken.
1.2 Ontwerpen
Ik heb me laten inspireren door de omgeving. Het nieuwe project in de Coolhaven moeten aanvoelen als een gezellig dorp, waar iedereen wil wonen. Natuurlijk heb ik me ook laten inspireren door de cocktails. Er zijn zoveel verschillende cocktails in diverse smaken en kleuren. Deze kleuren wil ik ontzettend graag laten terugkomen in de bar. De naam ‘Cocktail Harbour’ heb ik gekozen omdat ik deze bar een centraal punt wil maken voor iedereen. Niet alleen voor de jeugd of alleen voor volwassenen, maar een mooie mix daarvan waar iedereen samen kan komen. Om toch het oude stadsgevoel een beetje erin terug te laten komen, heb ik ervoor gekozen om de inrichting deels vintage te maken, maar wel met veel industriële tinten erin terug te laten komen.
De cocktails getekend op krijtbord vind ik erg leuk en geven me veel inspiratie voor het ontwerpen. Door de vintage look die ik wil toepassen, kun je ontzettend goed de nieuwe trend toepassen: Velvet! Dit kun je goed combineren met een brickwall en andere industriële elementen. Op die manier kun je de rest van het meubilair weer toepassen in de vintagelook. Door het ‘oude’ te combineren met het ‘nieuwe’ is het een goede mix voor jong en oud om een heerlijke cocktail te komen drinken. Zo krijg je het oude stadsgevoel weer terug.
Drie woorden om deze trend te omschrijven. De glanzende stof die centraal staat bij deze trend geeft aan iedere gelegenheid een chique en warme uitstraling. In de jaren 90 was deze stof al razend populair, maar is nu zeker terug van weggeweest. Deze trend wordt niet alleen gebruikt op gebied van interieur, maar is nu ook overal te zien in de modewereld.
Velours is de Franse benaming voor een stofsoort met een harig oppervlak. Het is een gesneden variant van fluweel, net zo zacht maar iets minder glanzend. Je kunt er dus voor kiezen om voor een vintage look te gaan, of om voor een glanzend stofje te gaan. Velvet is de Engelse benaming voor fluweel. Fluweel is een geweven stof waar de rechtopstaande polen zijn meegeweven en afgesneden. Eigenlijk zijn het alle drie dezelfde benamingen voor deze trend en maakt het niet uit welke omschrijving je gebruikt.
Je hebt deze mooie fluwelen stof in onwijs veel verschillende tinten. Ook valt dit mooi te combineren met elkaar door de doffe zachte kleuren. Je hebt natuurlijk de keus of je het houdt bij accessoires in je interieur, of groot wil uitpakken met een bank of fauteuil in deze stof.
Natuurlijk is het een gedurfde keuze, maar het kan je interieur hélemaal maken! Om het nog leuker te maken kun je het proberen met meerdere kleuren. Door de rest van het interieur wat rustiger te houden, komen deze meubelen echt naar voren als de eyecatcher. Ook in de modewereld is dit dé trend van het moment. Vooral op de grote modeshows in Parijs is dit een niet te missen item. Natuurlijk hangen in Nederland de kleding winkels hier ook aardig mee vol. De velours stof straalt veel luxe uit door de glans. Daarnaast is de stof erg zacht, party proof, vrouwelijk en zeer stijlvol. De trend wordt ook doorgetrokken naar de accessoires en schoenen. Tegenwoordig heeft iedereen wel op z’n minst 1 item van dit prachtige materiaal in zijn of haar kast hangen. Ondanks de ‘oudheid’ van de trend, is deze niet te missen en zeker de moeite waard om terug te laten keren in je kledingkast, maar zeker in je interieur!
Voor de inrichting van de horecagelegenheid in the little C, heb ik plattegrond 3 gekregen; oftewel B8 (zie de plattegrond hieronder)
Na een aantal schetsen heb ik een indeling gemaakt voor de cocktailbar. Ik heb gekozen voor veel zitplekken zodat er genoeg mensen kunnen zitten. Op de pagina hierna bevindt zich de schets
B8
2-persoonstafel met fauteuils in andere kleuren
Lange bar met luxe krukken, 7 zitplekken
4-persoonstafels met scheidingswand met planten
WC
Grote boom tot aan het plafond met hangende bladeren
WC
Keuken en ruimte voor personeel etc.
Lange hoge tafel met plek voor 8 personen
Lange bank met tafels en stoelen daaraan
45 zitplaatsen (originele schets op schaal bevindt zich hierachter)
Voor mijn onderzoeksverslag heb ik gekozen om me te richten op de stalen pui. Ik wil tijdens het onderzoek te weten komen waarom de architect gekozen heeft voor de stalen versie. Om de materialen goed te kunnen vergelijken heb ik gekozen voor kunststof. Ik wil te weten komen wat de voor- en nadelen zijn van staal en waarom men er vaak in de horeca voor kiest. Daarnaast wil ik graag onderzoeken hoe ik dit kan doortrekken in het interieur van de bar. In het interieur wil ik een combinatie maken van vintage en industrieel, wat ik graag wil combineren met de buitenkant en omgeving. Ik wil graag kunnen onderbouwen naar de klant toe waarom er voor deze deuren gekozen is, maar vooral hoe ik dit door kan trekken in het interieur.
Je ziet de stalen pui steeds vaker terugkomen in de interieurs van het nieuwe jaar. Door het slanke ontwerp krijgt het een hele authentieke uitstraling en komt er onwijs veel licht de ruimte binnen. Om de industriĂŤle uitstraling te benadrukken is de coating waarmee de kozijnen op kleur worden gebracht mat en voorzien van een onregelmatige structuur. Er zitten vrij veel voordelen aan de stalen deuren. De deuren zijn goed geĂŻsoleerd dus koude lucht komt er eigenlijk niet in. Ook een leuk weetje is dat de deuren in elke RAL kleur leverbaar zijn. Onderhoudsvriendelijk is een van de eigenschappen die vrij veel mensen belangrijk vinden. Deze deuren zijn eigenlijk onderhoudsvrij. Het schilderwerk hoeft hier niet aan te pas te komen. Het afnemen van de kozijnen tijdens het glazen wassen is voldoende.
Om een duidelijk verschil te maken wil ik de kunststof kozijnen toch ook goed kunnen onderzoeken voordat ik een conclusie trek over welk materiaal er beter is. Net als de stalen pui is ook het kunststof onderhoudsarm. De kunststofkozijnen/deuren gaan tot minimaal 50 jaar mee. Ook zijn ze heel isolerend en goed beschermt tegen inbraak. Vroeger was het uiterlijk van het kunststof een groot probleem, maar tegenwoordig kunnen ze dit net zo maken als een houten of aluminium kozijn. Je kunt er zelfs voor kiezen om een houtnerf toe te voegen in je kunststof kozijn.
Voor een horecagelegenheid moet je natuurlijk aan bepaalde eisen voldoen. Het voordeel van de stalen pui is dat de in- en uitbraak veiligheid erg goed is. Ook de brandwerendheid staat goed op de kaart. Op gebied van materiaal, zou je dus kunnen zeggen dat staal een goede optie zou zijn voor een horecagelegenheid. Dit is ook de reden waarom je dit steeds vaker terugziet in de restaurants van nu.
Qua voordelen zitten beide materialen op ĂŠĂŠn lijn. Beide isolerend, beschermd tegen inbraak en onderhoudsarm. Beide zitten ongeveer in dezelfde prijscategorie en allebei te bestellen in de RAL kleuren. Eigenlijk komt het neer op een kwestie van smaak. Ga je voor een strak en stoer design? Of kies je toch voor een huiselijk en warme uitstraling? Bij dit gebouw zou ik zeker kiezen voor de stalen pui. Ik vind het echt een eyecatcher wat mooi past bij het beeld wat ze willen uitbrengen met de little C. Door de stalen elementen komt het oude stadsgevoel nog meer naar boven en krijg je het echte old New York gevoel. Natuurlijk is het voor de horecagelegenheid die ik ga inrichten ook een enorm pluspunt. Op deze manier wordt het interieur gebonden met de buitenkant.
https://www.kozijnenweetjes.nl/kunststof-kozijnen/ http://www.tudorkozijnen.nl/deuren/steel_design/ http://www.akfakozijnen.nl/materiaalkeuze-aluminiumstaal-of-kunststof.html
Zoals ik al bij mijn concept gezegd had, wil ik graag het oude stadsgevoel terughalen. Door middel van het vintage te combineren met het industriële, wil ik iets maken wat nog niet bestaat. Ik wil een unieke plek creëren voor jong en oud op een prachtige locatie. Ik wil graag onderzoeken hoe ik het interieur goed kan combineren met de stalen deuren en de strakke look. Bij industrieel denk je al vrij snel aan staal. Natuurlijk wil ik dit materiaal graag laten terug komen. Ik vind het leuk om dit zowel in de bar, als in de tafels terug te laten komen. Het staal geeft een onwijs strakke look, wat het geheel veel stoerder maakt. Door middel van een brickwall of een gestucte muur erachter die bijna uit elkaar brokkelt, komt het staal nog mooier tot z’n recht. Naast deze materialen bestaan er nog veel meer die gekoppeld worden aan deze stijl. Daarom wil ik onderzoeken of het mogelijk is om een oude verroeste stalen plaat te gebruiken voor de bar.
Ook lijkt het me leuk om hout in het ontwerp te laten terug komen, wat dan overloopt in de vloer of over de wand. Het vintage geheel maak ik met de velvet trend op gebied van de meubels. De omgeving is natuurlijk erg groen met veel bomen. Daarom heb ik er voor gekozen om 2 grote bomen in de bar te zetten. Zo is de stalen pui een soort scheidingswand tussen binnen en buiten, maar zit er eigenlijk vrij weinig verschil in. Ik denk dat het mensen naar binnen lokt. Daarom wil ik er ook voor zorgen dat de ingang er heel uitnodigend uitziet, zodat iedereen wel een kijkje binnen moet nemen! Ook het terras wil ik verbinden met het interieur, alles moet één mooi geheel worden, net als alle appartementen bij elkaar.
Naast al het daglicht wat door de grote openslaande deuren komt, is er in de ruimte ook genoeg kunstlicht nodig. Ik heb voor ronde armaturen gekozen, omdat ik deze lampen graag in de ruimte terug wil laten komen. Bij de hoge bartafels (nr.2) heb ik gekozen om 2 grotere lampen op te hangen. Deze lampen dienen als basisverlichting en geven direct licht. Daarnaast heb ik gekozen voor de wat eenvoudige hanglamp, die ook dient als basisverlichting. Deze lamp hangt eigenlijk voor de rest boven elk zitgedeelte en boven de bar. Deze lamp geeft diffuus licht omdat het niet op ĂŠĂŠn bepaald punt gericht is. Verder in de ruimte wil ik nog een spaar spotjes plaatsen in het plafond. Deze zullen dienen als sfeerverlichting (nr.3) met een ronde armatuur. Naast deze spotjes wil ik ook in de grote bomen aan beide kanten spotjes plaatsen zodat ook de bomen verlicht worden. Het licht hoeft niet al te fel te zijn, omdat het ik toch mooi vind om een wat donkerdere ruimte te hebben.
1 3
2 1 3 1
3
1
3
2
3
1
1
1
2
3
1
4
2
5 7
6
1/ Tree HT, Satelliet, incl. kruk 2/ Bristol,Satelliet, 74x67x78 cm 3/ hanglamp industrieel, Straluma, doorsnede 44 cm 4/ Kussen Abadan Olijf/Turquoise, Karwei, 40x40 5/ Soho Club 90 B, 75x90x85 cm 6/ Xavier SC, Satelliet, 50x44x85 cm 7/ Golden chair, Moooi, 37x48x86 cm
2
3 1
4 1
5 1
7 1
6 1
1/ Softshell chair AC, Vitra, 57x62x82 cm 2/ Socket lamp, Matthias stahlbom, doorsnede 12,5 cm 3/ Shelf LTB, Satelliet, 49 cm hoog 4/ In de grote bomen aan allebei de zijdes wil ik graag bloesemtakken in een roze tint. Ook wil ik deze verwerken in evt. tafeldecoratie. 5/ Frankie family, Satelliet, Allemaal in de hoogste versie 6/ Cafe-4 9761 TB, Satelliet, 73 cm hoog 7/ Schilderijtjes van blik
Klantdossier: 005 Klantnummer: 2870 Offertenummer: 051 Datum: 14-02-2017
Era Contour T.a.v. dhr. K de Claessens Zilverstraat 39 2718 RP Zoetermeer
Zoals met u besproken op 2 februari 2017 zijn we tot een plan gekomen voor de Cocktailbar aan de coolhaven. Hieronder wil ik u het voorstel doen van de gewerkte uren. Bij overschrijding van de uren neem ik contact met u op en lossen we dit in overleg op.
Interieurvormgeving
Voorbereiding
Realisatie
Totaal
28
4
32
-
-
-
(ontwerp) Projectmanagement (Uitvoerende, Coördinerende rol) Totale inschatting v/d uren
32
Tarief
€ 40,00
Totaal
€ 1.280,00
Totaalbedrag van dit voorstel is € 1.280,00 excl. 21% BTW Exclusief: onkostenvergoeding voor het leveren van printwerk, uitbesteding reprowerk, etc. Reiskostenvergoeding: € 0,25 per km. Betalingscondities: Wij vragen een aanbetaling van 25%. Dit bedraagt € 320,00 excl. BTW U ontvangt binnenkort een factuur over het te betalen bedrag. Het resterende bedrag bedragende € 960,00 dient voor 21-03-2017 betaald te worden. De werkelijk gewerkte uren zal ik bij u maandelijks factureren.
Voor akkoord: Dhr. K de Claessens
Interieuradviseur
………………………………………
………………………………………
Waddenring 281 / 2993 VD Barendrecht / Manongouman@hotmail.com / www.manongoumandesign.nl / Tel: 0643451553 / KvK: 25476654 / BTW: NL55473BK09 / Rek. nr.: NL52INGB0003725727
Klantdossier: 005 Klantnummer: 2870 Offertenummer: 051 Datum: 14-02-2017
Era Contour T.a.v. dhr. K de Claessens Zilverstraat 39 2718 RP Zoetermeer
Budget excl. 21% BTW: € 145.000 minus honorarium € 1.280,00 = € 143.720
Onderdelen met korte omschrijving
Bedrag
Keuken met spoelkeuken
€ 21.560,00
Afwerking vloer, wanden en plafond, incl. arbeid
€ 14.370,00
Meubilair
€ 50.300,00
Raambekleding
€7.190,00
Bar
€ 28.745,00
Verlichting
€ 14.370,00
Post onvoorzien
€ 7.185,00
Honorarium
€ 1.280,00
Totaal excl. 21% BTW
€ 145.000,00
BTW 21%
€ 30.450,00
Totaal incl. BTW
€ 175.450,00
Bijlage: Werkplan
Waddenring 281 / 2993 VD Barendrecht / Manongouman@hotmail.com / www.manongoumandesign.nl / Tel: 0643451553 / KvK: 25476654 / BTW: NL55473BK09 / Rek. nr.: NL52INGB0003725727
Bijlage: werkplan
WERKPLAN
WEEK1
WEEK7
WEEK8
X
X
WEEK9
WEEK10
WEEK11
WEEK12
WEEK13
WEEK14
KLANT: K. de Claessens
Bestellen Meubels, bar, verlichting, materiaal Afspraken maken met uitvoerende Plafond, muren, deuren en kozijnen schilderen Keuken plaatsen Vloer leggen Bar plaatsen
X
X
X X X
X
Meubels plaatsen
X
Verlichting plaatsen
X
Decoratie aanbrengen
X
Oplevering bar
X
Waddenring 281 / 2993 VD Barendrecht / Manongouman@hotmail.com / www.manongoumandesign.nl / Tel: 0643451553 / KvK: 25476654 / BTW: NL55473BK09 / Rek. nr.: NL52INGB0003725727
Aan de hand van het maken van mijn voorlopig ontwerp, heb ik een motivatietekst geschreven om goed te kunnen onderbouwen waarom ik alles gekozen heb. Aan de hand van de stijl en sfeer die ik gekozen heb ben ik gaan verzinnen wat ik wilde in mijn bar. Hieronder mijn motivatie voor de keuzes die ik gemaakt heb in mijn ontwerp.
De bar heb ik gelijk als centraal punt geplaatst wat duidelijk te zien is als je binnenstapt. Met de bar wil ik gelijk een statement maken met de industriële look gecombineerd met de vintage barkrukken. Ook heb ik gekozen, voor zowel voorin als achterin, een grote boom met bloesemtakken, voor het knusse gevoel maar ook een link met de buitenwereld. Vlak naast het raam heb ik 2 zitplekken voor 2 personen geplaatst, met fauteuils in verschillende kleuren. Hier heb ik ronde bijzettafels bijgezet, om echt het huiselijke gevoel te creëren. Vervolgens heb ik een grote hoge tafel van massief hout met stalen poten op wieltjes twee keer terug laten komen in het ontwerp. Aan de ene kant zijn het barkrukken met leuning en aan de andere kant zonder. Ook deze zijn van staal om zo een mooie link te leggen met de tafel. Beide tafels heb ik tegen de wand aan geplaatst, zodat er nog genoeg ruimte is om de deuren open te doen en er doorheen te lopen. In het midden van de ruimte heb ik een dubbele 4-zits geplaats met daartussen een scheidingsrek. Om ook hier het buitengevoel terug te laten komen heb ik er voor gekozen om klimopplanten in het rek te plaatsen. Deze kun je altijd nog weghalen om een grote 8 persoonstafel te creëren. Tegen de achterwand heb ik een grote cognac kleurige bank gezet, met daarvoor wat luxere stoelen ook in diverse kleuren. Ik heb gekozen voor overal dezelfde tafels voor 2 personen voor de zitplekken. De reden hiervan is toch om een geheel te creëren met overal dezelfde tafels, maar ook om op deze manier meerdere zitplekken te maken.
Op een zitplek voor 4 personen is er ook de mogelijkheid om de twee tafels uit elkaar te schuiven, zodat er 2 losse zitplekken ontstaan. Ik heb er daarom ook voor gekozen om wat extra ruimte rondom de zitplekken te nemen, zodat er daarvoor genoeg ruimte is. Voor de wanden heb ik gekozen om de bakstenen te laten zien met een beetje stucwerk erover heen, of te wel een brickwall. Dit gecombineerd met de betonnen vloer, zorgt voor een echte industriële look. Om toch ook het vintage gedeelte te laten terugkomen in de basis, wil ik op de wanden wat mooie posters, of blikken schilderijtjes laten terugkomen. Zo word het harde afgezwakt en liever gemaakt met een tikkeltje vintage. Het concept en de trend wat ik gekozen heb voor dit project wil ik door middel van de meubelkeuze terug laten zien in de inrichting. Het harde industriële gecombineerd met het zachte vintage, is de perfecte uitstraling voor het beeld wat ik voor ogen heb voor het thema van de bar. Het moet een plek worden voor alle leeftijden waar iedereen zich ‘thuis’ voelt.
Voordat de bar gebouwd kan worden moet er een goed ontwerp komen voor de meubelmaker voor het maken van de bar. In de tekeningen heb ik de maten aangegeven en verschillende aanzichten laten zien zodat er een duidelijk beeld van ontstaat. Ook heb ik aangegeven waar de tapinstallatie, de koeling etc. komen te staan. Hieronder heb ik een grove schets gemaakt om een beeld te geven wat ik bedoel met mijn bar. Op de wand wil ik bakstenen zoals ik in mijn materiaalvoorstel al had aangegeven. Op de wand achter de bar, wil ik een rek hangen waar de sterke drank hangt, zodat dit makkelijk te schenken is. Daarachter wil ik een grote spiegelwand plaatsen met daarvoor nog een lage kast o.i.d. voor opbergruimte. Daarop wil ik het koffieautomaat plaatsen voor als er mensen koffie willen drinken in de middag/avond. Zoals je op de plattegrond kunt zien wil ik wel een goed looppad houden voor naar de keuken heen en weer, dus komt het gedeelte tegen de wand iets naar voren. De bar zelf wil ik het blad van eikenhout in een lichte kleur. Het front van de bar wil ik stalen platen wat op verschillende plekken geroest is. Het bovenblad is breed genoeg om er een drankje aan te nuttigen voor de gasten, maar ook voor het personeel om een cocktail op te maken. Wel is er onder het werkblad een lager gedeelte waar alle spullen staan die handig zijn voor de mensen die daar werken. Ook kun je dit op een mooie manier opbergen voor de klant. Er moet sowieso ook bier worden getapt, dus de installatie hiervan moet worden opgeborgen in de bar. Naast de biertap, wil ik ook een tap voor frisdrank, dus ook hier moet een installatie voor worden geplaatst. Daarnaast moet er een koeling komen, een gootsteen en een ruimte voor het fust. Op de tekeningen staat alles aangegeven waar wat moet komen als de bar gebouwd wordt.
Maateenheid: MM
Maateenheid: MM