CARBOHIDRATOS
Los carbohidratos se Clasifican en:
Los carbóhidratos o hidratos de carbono o también llamados azúcares son los compuestos orgánicos más abundantes y a su vez los más diversos. Están integrados por carbono, hidrógeno y oxígeno, de ahí su nombre. Son parte importantge de nuestra dieta, es decir, el conjunto de alimentos consumidos en un día.
Simples: Son azúcares de rápida absor-
Algunos alimentos en los que encuentras carbohidratos 1
Patatas Fritas: Contiene 22 gramos de grasa y 57 gramos de hidratos de carbono.
4
Pasta:
En cada 100 gramos de este alimento, se puede encontrar 70 g. de carbohidratos.
2
5
Arroz:
El carbohidratos que aportan 100 gramos de este alimento es 81 g.
Miel:
En cada 100 gramos de este alimento, se puede encontrar 75 g. de carbohidratos
ción ya que por su tamaño pueden empezarse a digerir desde la saliva; éstos generan la inmediata secreción de insulina, son aquellos que saben mas a dulce, por ejemplo la leche y las frutas y legunbres.
Complejos:
Son de absorción más lenta, y actúan más como energía de reserva. por ejemplo los dulces y los pasteles.
3
6
Caramelos: El
carbohidratos que aportan 100 gramos de este alimento es 95 g.
Chicle: Este
alimento tiene una cantidad de carbohidratos de 96 g.en cada 100 gramos.
Azúcar moreno: 100 gramos de este alimento, aportan a nuestro organismo 97g. de carbohidratos.
7