Introduzione
L’idea della creazione di questo erbario è nata in seguito al soggiorno presso la Fondazione alpina per le Scienze della Vita di Olivone, che ha avuto luogo nel settembre 2012 con la classe dell’Opzione complementare. Di seguito gli allievi e i docenti accompagnatori coinvolti:
Antonio Baccio – 4A Pietro Beretta Piccoli – 4A Julien Gallacchi – 4A Sarah Holzer – 4A Martina Rauseo – 4A Ilaria Storni – 4A Simona Andreoli – 4B Leslie Tedoldi – 4B Agustin Bernasconi – 4C Lodovica Selvatico – 4D Julia Afonina – 4E Elena Jemec – 4H Maddalena Chiesa – 4M Simone Guggiari – 4M Nicolas Lanzetti – 4M Sara Dos Reis – 4N Prof. Osvaldo Daldini Prof.ssa Manuela Varini
Tra le varie attività svolte durante questa gita di studio la dott.ssa Antonella Borsari, fitoterapista, ha tenuto una lezione introduttiva sulla botanica sistematica e sulle piante medicinali dei nostri sentieri, argomenti che è stato poi possibile approfondire grazie a una bella passeggiata, nella quale ci ha guidato, con interessanti e a volte simpatici aneddoti.
Questo ‘erbario di classe’ vuole dunque illustrare alcune delle proprietà fitoterapiche che possono avere alcuni vegetali delle nostre zone. Ogni allievo/a si è occupato/a di allestire almeno tre schede, che potevano riguardare la descrizione di una specie e i suoi utilizzi, oppure le caratteristiche di una particolare Famiglia, le possibili cure per il sistema nervoso e digerente o anche ricette a base di erbe locali. Nell’indice annesso è riportato l’autore/l’autrice di ogni scheda. Inoltre, Antonella Borsari ha gentilmente procurato le informazioni per allestire le schede relative alla storia della fitoterapia in Europa.
Non da ultimo, è nata l’idea di raccontare una storia legata alle piante medicinali, tramite un fumetto, che qui vi presentiamo. Lo scoglio iniziale era: quale storia raccontare? Dopo uno scambio di idee, lo spunto di un’allieva di prendere come riferimento le vicende dell’Orlando furioso di Ariosto è prevalsa a larga maggioranza. L’ideazione della trama e la sceneggiatura ci hanno impegnato non poco. La storia quindi comincia con Orlando, impazzito d’amore per la bella Angelica, che tutti desiderano. Suo cugino, Astolfo, invece di andare sulla Luna a riprendere il senno del malaugurato consanguineo (e con esso anche il proprio), come avverrebbe nella storia originale, parte per un lungo viaggio, che lo porterà nei cinque continenti alla ricerca di erbe medicinali per guarirlo, che lui crede possano guarire Orlando. I parallelismi con la storia originale si ritrovano in più punti.
Come per ogni idea, da cosa nasce cosa e la trama della storia è andata via via arricchendosi. Il contributo di tutta la classe e i disegni di Antonio Baccio hanno dato vita all’Orlando senza confini, un fumetto che si snoda su più livelli e linguaggi (la letteratura, il fumetto, la divulgazione scientifica) per proporre una riflessione su valori di culture diverse dalla nostra e arrivare a offrire un messaggio più profondo di guarigione.
Manuela Varini
INDICE Mostra OC Biologia 1. Copertina – Simone Guggiari 2. Introduzione – Manuela Varini 3. Indice Olivone – 19-21.09.2012 4. Foto soggiorno al FASV L’Orlando senza confini Disegni di Antonio Baccio 5. Copertina 6. Tavola 1 7. Tavola 2 – Europa 8. Tavola 3 – Europa 9. Tavola 4 – Asia 10. Tavola 5 – Asia 11. Tavola 6 – Americhe 12. Tavola 7 – Americhe 13. Tavola 8 – Oceania 14. Tavola 9 – Oceania 15. Tavola 10 – Africa 16. Tavola 11 – Africa 17. Note Ricette e fumetto Ricette tradotte da Sarah Holzer 18. Formagella fresca agli aghi di larice Spaghetti bianco verdi (germogli di luppolo) Luppolo con tofu marinato Hamburger di vetriola Panna cotta con sciroppo alle viole 19. Fiori di enagra comune ripieni Insalata di lenticchie ed erbe (piantaggini) Torta alle mele e fiori di sambuco Minestra di margheritine Insalata russa con denti di leone Fitoterapia 20. Fitoterapia – introduzione generale – Sara Dos Reis 21. Per sistema digerente ed escretore – Maddalena Chiesa 22. Per sistema nervoso – Sarah Holzer Asteracee 23. Famiglia Asteracee – Ilaria Storni 24. Fiorrancio coltivato – Calendula (Calendula officinalis) * – Ilaria Storni 25. Fiordaliso stoppione (Centaurea jacea) * – Simona Andreoli
26. Tarassaco – Dente di leone (Taraxacum officinale) * – Pietro Beretta Piccoli 27. Millefoglio montano (Achillea millefolium) * – Pietro Beretta Piccoli 28. Bardana minore (Arctium minus) * – Pietro Beretta Piccoli 29. Cespica annua (Erigeron annuus) ** – Agustin Bernasconi 30. Fiordaliso nerastro (Centaurea nigrescens) ** – Agustin Bernasconi 31. Margheritina o Pratolina comune (Bellis perennis) ** – Agustin Bernasconi Lamiacee 32. Famiglia Lamiacee – Leslie Tedoldi 33. Melissa vera (Melissa officinalis) * – Leslie Tedoldi 34. Rosmarino (Rosmarinus officinalis) * – Leslie Tedoldi 35. Salvia domestica (Salvia officinalis) ** – Lodovica Selvatico 36. Lavanda vera (Lavandula angustifolia) ** – Lodovica Selvatico 37. Timo maggiore (Thymus vulgaris) ** – Lodovica Selvatico 38. Timo comune (Thymus serpyllum) ** – Simona Andreoli 39. Prunella comune o Brunella (Prunella vulgaris) ** – Sara Dos Reis 40. Menta piperita (Mentha piperita) * – Simona Andreoli Altre famiglie 41. Luppolo comune (Humulus lupulus), Fam. Cannabacee * – Nicolas Lanzetti 42. Edera (Hedera helix), Fam. Araliacee – Aldesago, 02.2013 – Nicolas Lanzetti 43. Trifoglio pratense (Trifolium pratense), Fam. Fabacee * – Nicolas Lanzetti 44. Enagra comune (Oenothera biennis), Fam. Onagracee ** – Simone Guggiari 45. Ambretta comune (Kanutia arvensis), Fam. Dipsacacee ** – Simone Guggiari 46. Sparviere fiorentino (Hieracium piloselloides) * – Julien Gallacchi 47. Viola del pensiero (Viola tricolor), Fam. Violacee ** – Elena Jemec 48. Caglio di Wirtgen (Galium verum wirtgenii), Fam. Rubiacee ** – Elena Jemec 49. Panace di Mantegazzi (Heracleum mantegazzianum), Fam. Apiaceae – Elena Jemec 50. Silene bianca (Silene pratensis), Fam. Caryophyllacee ** – Julia Afonina 51. Silene rigonfia (Silene vulgaris), Fam. Caryophyllacee * – Julia Afonina 52. Garofano dei Certosini (Dianthus carthusianorum), Fam. Caryophyllacee** – Julia Afonina 53. Tiglio nostrano (Tilia platyphyllos), Fam. Tiliacee * – Sara Dos Reis 54. Sambuco comune (Sambucus nigra), Fam. Caprifoliacee * – Julien Gallacchi 55. Betulla verrucosa (Betula pendula), Fam. Betulacee * – Julien Gallacchi 56. Iperico – Erba di S. Giovanni (Hypericum perforatum), Fam. Clusiacee * – Martina Rauseo 57. Larice comune (Larix decidua), Div. Gimnosperme, Fam. Pinacee ** – Martina Rauseo 58. Vetriola comune (Parietaria officinalis), Fam. Urticacee – Sala Capriasca, 03.13 – Maddalena Chiesa 59. Equiseto massimo (Equisetum telmateia), Div. Pteridofite, Fam. Equisetacee ** – Maddalena Chiesa 60. Fragola comune (Fragaria vesca), Fam. Rosacee ** – Martina Rauseo 61. Piantaggine maggiore (Plantago major), Fam. Plantaginacee * – Sarah Holzer 62. Piantaggine lanceolata (Plantago lanceolata), Fam. Plantaginacee * – Sarah Holzer 63. Campanula di Scheuchzer (Campanula scheuchzeri), Fam. Campanulacee ** – Ilaria Storni 64. Bibliografia e Ringraziamenti 65. Foto mostra OC Biologia – 18-30.04.2013 Osservazione: le piante indicate con (*) sono state raccolte a Olivone il 20.09.2012, mentre quelle indicate con (**) sono state raccolte a Sala Capriasca il 23.09.2012.
Olivone – 19-21.09.2012
Note 1) Mwezi: ‘luna’ in swahili. 2) Rodiola: Rhodiola rosea, originaria delle zone fredde e montuose della Siberia e del Tibet, è presente anche nelle zone rocciose del Nord Europa e sulle Alpi, nota per le sue proprietà stimolanti. 3) Nī qù nā: ‘Dove vai?’ tipico saluto cinese, utilizzato in un incontro fortuito. 4) Rénshēn: Panax ginseng, il Ginseng, che significa ‘pianta a forma d’uomo’, di origine asiatica, viene utilizzato per le sue proprietà tonificanti da più di 4000 anni in Cina. 5) La medicina, canto Apache: ‘’Il vento è la mia medicina, che spazza via le pietre dalla mia mente. La pioggia è la mia medicina, che lava le mie ossa stanche. Il cavallo è la mia medicina, e quando cavalco, il ritmo del suo passo, dentro mi accende.’’ 6) Jacy: ‘luna’ idioma di nativi americani. 7) Passiflora: Passiflora incarnata, pianta originaria delle Americhe, con proprietà calmanti e azione contro l’insonnia. 8) Pulau: ‘isola’ in indonesiano. 9) Teman: ‘saggio’ in indonesiano. 10) Bebas: ‘libero’ in indonesiano. 11) Noni: Morinda citrifolia, originaria del sud-est asiatico, utilizzata dalle popolazioni della Polinesia per diversi scopi medicinali e per i suoi effetti stimolanti. 12) Kauna: guaritori indigeni.
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Sitografia
Ringraziamenti Si ringraziano per il prezioso contributo nell’allestimento della mostra e/o per la stampa del fumetto Renato Tonello, Mario Gotti, Daniele Saurwein e il Consiglio di Direzione nelle figure di Osvaldo Daldini e Valeria Doratiotto Prinsi. Per le informazioni fornite sulle proprietà di diverse piante e sulla storia della fitoterapia in Europa si ringrazia Antonella Borsari.
Bibliografia
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Siti consultati tra ottobre 2012 e febbraio 2013.