2020枝多少-八卦山下的科技大花現

八 卦 山 下 的 科 技 大 花 現

朝 陽 科 技 大 學 工 業 設 計 系 大學社會責任實踐計畫 (USR)

CONTENTS 目

錄

序文

Preface

從地方參與找到整合設計的實踐 朝陽科技大學工業設計系 蕭明瑜 / 副教授兼系主任

以工業設計系的眼光來詮釋 朝陽科技大學工業設計系 李雁隆 / 計畫主持人

設計背景

社區簡介

06 12

Design Process

12 大工作項目

2 ｜目 錄

05

Design Background

計畫起源

設計過程

04

20

學生心得分享

Experience

社區參訪後記 學生課程評核調查結果

產品設計

36 48

Product Design

學生創意概念 計畫量產研發

50 66

CO NTENTS ｜ 3

從地方參與找到整合設計的實踐 朝陽科技大學工業設計系 蕭明瑜

/ 副教授兼系主任

教 育 部 自 2018 年 開 始 推 動「 大 學 社 會 責 任 實 踐（University Social Responsibility, USR）計畫」，引導大專校院師生走出校園，將地方場域從 教科書的內容轉變為教育現場，激發出青年對真實人文社經環境的關懷與熱 忱，與土地、居民與地方產業產生深切的情感鏈結。學子可以從而思考本身 的本職學能如何成為地方智庫，以創意設計整合地方產業。 朝陽工業設計系在雁隆老師的帶領之下，以彰化縣大村鄉為教育現場， 工業設計系老師和學生以創意設計與地方居民一起解決葡萄藤農業廢棄物， 將惱人的垃圾轉變為具經濟價值的生物炭。在一次次的討論與研發中，激發 出師生對於當代環境公共議題的熱忱與創意解決的設計力，與地方居民一起 推動社區及農廢再生的產業發展。更以農廢再生為生物炭的精神作核心，擴 大至八卦山下四個社區，積極深耕在地場域推動社區及產業發展。 工業設計系師生透過進入社區協助城鄉進行永續發展，成為社區的智庫 推動產業發展之外，我們也因此學習到設計透過實踐產生明確的價值，設計 的 社 會 力 量 因 而 產 生， 激 發 出 學 生 創 意 的 熱 忱！ 也 期 待 USR 計 畫 在 學 子 與 社區中已埋下的種子，要繼續深耕發展。

4 ｜序 文

以工業設計系的眼光來詮釋 朝陽科技大學工業設計系 李雁隆

/ 計畫主持人

彰化縣大村鄉盛產葡萄的地方，每年的葡萄藤剪枝，留下的大量的農業 廢棄物，卻也成為了當地特有的在地素材，葡萄藤枝生物炭。其實早在計畫 之前，就深耕這個地方多年，看著一枝枝的葡萄藤枝，我們設計團隊一直在 想它到底可以做什麼？除了農業用途外，以工業設計系的眼光來看，可以做 出什麼產品嗎？ 感 謝 教 育 部 USR 計 畫， 終 於 可 以 把 多 年 心 中 的 想 法 一 一 的 付 諸 實 現， 也 對 生 物 炭 農 業 廢 棄 物 有 更 深 入 的 了 解。 在 USR 的 計 畫 中， 我 們 更 連 結 了 四個社區，包含花壇橋頭社區、花樹銀行及茉莉花壇夢想館，試圖將八卦山 下的幾個社區串連起來，以生物炭作為產業的連結，促成社區的永續發展。 這本書盡可能完整的記錄了朝陽科技大學工業設計團隊在八卦山下所做 的 一 切 付 出， 為 有 興 趣 研 究 生 物 炭 技 術 的 同 好 提 供 良 好 的 素 材， 這 些 成 果 為葡萄藤生物炭提供良好的文化創意產業發展，與創新的轉型奠立良好的基 礎，進一步將生物炭與產業結合，成為生活永續發展的契機。

P R EF ACE ｜ 5

DESIGN BACKGROUND 設

計

背

景

計畫起源 八卦山下的科技大花現

社區簡介 大村鄉新興社區 大村鄉平和社區 - 花樹銀行 花壇鄉橋頭社區 - 順達窯廠 花壇鄉橋頭社區 - 茉莉花壇夢想館

6

4 Community

7

八卦山下的科技大花現 彰化縣大村、花壇的大發現

大學社會責任實踐 (University Social Responsibility, USR) 計畫，引導大專院校與地 方社會互動與連結，旨在實踐學校所學之專業能力應用於社會場域之中，並透過課程使學生 參與地方社會問題，透過學校的各項專業，協助解決地方區域問題，使社會得以創新且永續 發展。 本計畫為「八卦山下的科技大花現」( 大村、花壇的大發現 )，劃定八卦山西側之彰化大 村鄉及花壇鄉地區作為目標場域，透過朝陽科技大學工業設計系師生之專業，實際運用於計 畫場域之中，持續提升本系學生對社會議題的關懷與認識，並在社區之中投入年輕活力。該 計畫場域作為設計的實踐基地，培養學生解決問題的能力，並幫助社區產業發展。

花壇鄉

大村鄉新興社區 大村鄉平和社區 - 花樹銀行 花壇鄉橋頭社區 - 順達窯廠 花壇鄉橋頭社區 - 茉莉花壇夢想館

大村鄉

8 ｜設 計 背 景

數以萬計的葡萄藤枝該如何再利用 ?

本計畫主要場域是位於大村鄉的新興社區，新興社區是以一級產業的巨峰 葡萄為主要種植農作物，屬一年二收的經濟作物。巨峰葡萄果實要長的圓滾碩 大而味美，葡萄藤枝扮演著舉足輕重的角色，從發芽至結果的過程中，須透過 人工的方式整枝及修剪，使枝條形成固定的樹型便於結果，讓葡萄藤枝及果實 均 勻 分 佈。 因 此 在 大 量 巨 峰 葡 萄 產 出 的 背 後， 也 會 產 出 大 量 修 剪 下 的 葡 萄 藤 枝，而數以萬計的葡萄藤枝如何再利用，便是本計畫欲解決的問題點。 結合大村鄉新興社區周邊場域，包含大村鄉平和社區花樹銀行、花壇鄉橋 頭社區順達窯廠及茉莉花壇夢想館等場域，共同創新葡萄藤枝農廢的再生利用 與 發 展， 透 過 各 場 域 不 同 的 專 業 領 域 的 碰 撞， 讓 學 生 接 觸 跨 領 域 的 技 術 及 新 知，吸收創新元素，拓展設計視野，引發設計創新的可能性。

D ES I G N BACK G R O U ND ｜ 9

以同心圓的方式整理品牌內部架構，同心圓分為三個層次，從中心向外延伸發展， 從核心價值的定義至設計產物的應用，發展至周邊創意活動產業。 第一層次由核心價值定義「枝多少」 （以下稱本品牌）品牌精神及品牌應用之知識與 技術價值說明，透過社區資源調查與目標定位，回歸至社區基本價值：堅持、守護、再創， 堅持環保信念、守護在地資源、再創農廢價值，帶出「淬鍊，更好的自己」的品牌精神。 除品牌的核心理念外，本品牌欲傳遞知識價值在於建立農業廢棄物的循環結構，建構巨 峰葡萄藤、炭的循環生態系，並發展八卦山西側的社區文化及特色；技術價值部分業已 具備農廢炭化技術、防腐技術、編織技術及粉末冶金技術，後續將技術價值強化並作為 產品發展的核心技術應用，創造多元的設計產物，有效利用農廢資源再造新的可能性。 第二層次為設計，分為主要產品及延伸設計，本品牌主要產品為巨峰葡萄藤、炭製 之家用品及個人用品，目前已發展炭線香、藤製立香、炭皂、炭盆及粉末冶金飾品等， 後 續 將 推 展 至 科 技 工 業 材 料， 以 取 代 部 份 工 業 耗 材， 有 效 利 用 農 廢 資 源， 粉 末 冶 金 技 術 便 是 拓 展 的 第 一 步； 在 延 伸 設 計 的 部 分， 針 對 社 區 場 域 發 展 DIY 課 程 設 計， 不 僅 提 供社區長者在活動中心聚會、聊天的互動機會，亦讓觀光活動增添幾分新鮮感及知識學 習， 後 續 將 持 續 發 展 社 區 相 關 海 報、 網 站、 繪 本、 產 品 包 裝、 旅 行 地 圖 等 延 伸 設 計 應 用， 使 原 本 點 狀 的 現 場 觀 光 模 式 認 識 場 域 之 外， 能 增 加 不 同 媒 介 以 串 聯 與 認 識 社 區。 第三層次為創意支援與周邊創意產業，擬規劃持續辦理的年度祭典活動、提出各式 不同的旅行路線、籌辦社區個別暨聯合展覽，吸引觀光人潮持續前來參與場域活動、再 訪社區，未來更可發行區域刊物、創建 APP，增加與顧客互動的接觸點，期社區間的互 助合作，拓展區域品牌發展的可能性，成為社區的成長推手，讓大家有機會看見他們。

10 ｜ 設 計 背 景

活動策劃 Event Planning

設計服務 Design services

核心價值 Core Values

品牌精神：淬鍊，更好的自己！ 基本價值：堅持、守護、再創。 堅持環保信念，守護在地資源，再創農廢價值。

核心價值

知識價值：1. 巨峰葡萄藤、炭的循環生態系。 Know how

巨 峰 萄 枝

2. 八卦山西側社區文化及特色 。

技術價值：炭化技術、防腐技術、編織技術、粉末冶金。

葡 藤

目標：葡萄藤枝的循環結構建立。

主要產品：1. 巨峰葡萄藤、炭製之家用品及個人用：炭香、炭皂、炭盆、炭飾、粉末冶金飾品 …。 設計服務

2. 科技工業材：取代部份工業耗材，有效利用農廢資源。 延伸產品：DIY 課程設計 ( 社區 & 小朋友 )、職人海報、網站設計、繪本設計、包裝設計、旅行地圖…。

活動策劃：創意支援與周邊創意產業—祭典活動、旅行串燒、刊物發行、APP 通知。

D ES I G N BACK G R O U ND ｜ 11

大村鄉新興社區 台灣巨峰葡萄產地

彰 化 縣 大 村 鄉 為「 葡 萄 的 故 鄉 」， 是 最 早 引 進 巨 峰 葡 萄 品 種 的 鄉 鎮， 栽 培 歷 史 悠 久， 擁 有 不 可 取 代 的 地 位。 新 興 村 位 於 彰 化 縣大村鄉極南位置，一年二收的巨峰葡萄分別於 7-8 月生產夏果、 12-1 月 生 產 冬 果。 種 植方式有兩種，一是戶外栽培、二是溫室栽 培， 溫 室 栽 培 相 較 於 露 天 栽 培 果 實 成 熟 的 速 度 更 快， 因 此 可 加 長 產地的銷售時間。 巨 峰 葡 萄 的 生 長 流 程 分 為 八 個 階 段， 第 一 階 段 為 催 芽， 判 斷 葡 萄 生 長 位 置 點 催 芽 劑， 使 葡 萄 生 長 平 均； 第 二 階 段 為 萌 芽， 萌 芽 的 速 度 與 地 區 溫 度 有 關； 第 三 階 段 為 藤 枝 固 定， 固 定 其 生 長 方 向， 使 葡 萄 葉 片 能 夠 平 均 接 受 日 曬； 第 四 階 段 為 望 花， 等 待 花 苞 盛開；第五階段為疏花，剪下生長密集的花朵，使花結成果實時， 不 會 過 分 壅 擠 及 營 養 不 足； 第 六 階 段 為 結 果， 結 果 後 再 次 疏 果， 一串葡萄約留下 20 顆生長，剪去發育不良的果實；第七階段為套 袋， 以 防 蟲 鳥 啄 食； 最 後 階 段 則 是 採 收， 一 串 串 巨 峰 葡 萄 就 成 為 您餐桌上的美味水果。 在 果 實 成 熟 後， 農 民 們 必 須 拉 藤， 只 留 下 下 次 巨 峰 葡 萄 生 長 的 枝 條， 其 餘 的 枝 條 即 剪 去 成 為 農 業 廢 棄 物。 於 此 新 興 社 區 同 在 地 農 民 蒐 集 起 這 些 落 地 的 葡 萄 藤 枝， 讓 它 擁 有 第 二 人 生， 漸 漸 開 展 出 它 的 可 能 性， 作 為 新 興 社 區 的 一 份 子 繼 續 延 續 下 去， 為 擁 抱 自然、循環生態獻禮。

12 ｜ 設 計 背 景

新興社區活動中心

地址：彰化縣大村鄉新興巷 6 號之 3 號

D ES I G N BACK G R O U ND ｜ 13

大村鄉平和社區 - 花樹銀行 儲蓄大自然的花草之美

由 負 責 人 郭 俊 銀 先 生 經 營， 從 原 本 荒 蕪、 了 無 生 機 的 土 地， 慢 慢 復 育 為 生 機 盎 然、 生 態 回 歸 的 花 樹 銀 行。 郭 俊 銀 先 生 在 某 次 旅 行 中 與 路 邊 種 樹 的 老 和 尚 相 遇， 開 啟 了 存 種 樹 木 銀 行 的 想 法， 於 是 利 用 父 輩 傳 下 來 的 土 地 重 新 開 墾， 起 初 土 地 上 雜 草 叢 生、 缺 乏 水 源， 經 過 辛 苦 的 付 出 與 努 力， 滿 足 種 樹 的 條 件 後， 以 銀 行 活 存與定存的概念經營非金錢往來的銀行，透過這些存入的植物們， 讓這片土地成為綠意盎然的生態花園。 幾 年 過 後， 花 樹 銀 行 面 臨 經 營 困 境， 必 須 轉 型， 也 讓 郭 先 生 重新思考與周邊土地的關係，以及原本成立花樹銀行的理想目標。 「 不 是 看 到 希 望 才 做， 而 是 堅 持 所 以 才 有 希 望 」 在 花 樹 銀 行 內 看 見了八卦山生態圈內許久未見的物種─皇蛾，成為了轉型的契機， 銀 行 不 再 只 是 存 入 植 物， 也 能 培 植 自 然 界 瀕 臨 絕 種 的 樹 苗， 透 過 幾 年 下 來 的 努 力， 對 生 態 的 瞭 解， 使 花 樹 銀 行 得 以 成 功 的 邁 向 自 然 復 育 之 路， 更 因 此 開 了 分 行， 將 此 份 理 想 擴 及 更 多 地 方。 同 時 也 透 過 社 會 企 業 永 續 經 營 的 模 式， 開 始 由 生 態 導 覽、 種 植 教 學、 享 用 美 食 等 附 加 價 值， 讓 這 片 花 樹 銀 行 不 只 是 植 物 種 植， 也 成 為 生 態 基 地， 讓 更 多 人 了 解 自 然 生 態， 延 續 花 樹 銀 行 的 理 念， 萬 物 共生且生生不息。

14 ｜ 設 計 背 景

花樹銀行

地址：彰化縣大村鄉平和村山腳路 140 號

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花壇鄉橋頭社區 - 順達窯廠 「磚」屬於你

彰 化 縣 花 壇 鄉 橋 頭 社 區 成 為 製 磚 生 產 區 的 重 要 條 件 便 是 其 地 理 位 置 座 落 於 八 卦 山 台 地 西 翼， 鄰 近 製 磚 原 料 產 地 牛 埔 山， 此 地 的 紅 棕 土 為 主 要 製 磚 原 料 黏 土 的 來 源， 可 製 造 出 色 澤 鮮 豔 且 硬 度 高的紅磚。 在 民 國 五、 六 零 年 代 的 全 盛 時 期， 走 進 橋 頭 社 區 就 會 看 到 一 支 支 的 煙 囪、 一 座 座 的 窯 廠， 全 台 有 7 成 磚 塊 都 來 自 橋 頭 社 區 窯 廠， 當 地 居 民 的 生 活 與 磚 窯 密 不 可 分。 歷 經 921 大 地 震 後， 建 物 結 構 的 轉 變， 使 磚 窯 業 逐 漸 式 微， 一 家 家 的 窯 廠 敵 不 過 大 環 境 的 變 化 紛 紛 倒 閉， 橋 頭 社 區 獨 留 兩 家 磚 窯 廠 生 產 運 作。 其 中 保 有 自 動 隧 道 窯 的 順 達 窯 廠 便 是 其 一， 面 對 產 業 沒 落， 以 文 化 保 存、 產 業 轉 型， 慢 慢 找 出 一 條 自 己 的 路。 透 過 四 代 傳 承 的 老 闆 張 澄 淵 先 生 與 其 家 人 們 的 努 力， 參 與 農 村 再 造， 研 究 磚 雕 工 藝， 自 行 開 模 產出客製化造形磚與現代生活接軌，同時更參與公共藝術的創作， 並 開 課 傳 承 傳 統 技 藝， 擔 起 紅 磚 文 化 傳 承 的 責 任， 讓 更 多 人 知 道 過 去 磚 的 歷 史 記 憶 與 文 化， 並 銜 接 現 在 生 活 的 情 境， 以 不 同 的 形 式將紅磚再次融入我們的生活。

16 ｜ 設 計 背 景

順達窯廠

地址：彰化縣花壇鄉水坑巷 2 號

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花壇鄉橋頭社區 - 茉莉花壇夢想館 賞茉莉 談茉莉 啖茉莉

茉 莉 花 壇 夢 想 館 坐 落 於 花 壇 鄉 火 車 站 旁， 每 年 6-8 月 茉 莉 花 開 的 最 盛， 堅 持 不 噴 灑 農 藥 的 茉 莉 花， 陣 陣 清 香 乘 風 飄 揚， 成 為 花 壇 鄉 的 特 色， 更 有「 茉 莉 花 故 鄉 」 的 美 名。 花 壇 鄉 的 茉 莉 花 產 量為全台之冠，從民國 50 年代就開始種植茉莉花，成為花壇鄉最 重要的產業，近年花壇農會積極推展觀光轉型，改造了 75 年的閒 置 老 穀 倉， 成 為 茉 莉 花 壇 夢 想 館， 推 廣 茉 莉 花 的 文 化 外， 也 陸 續 開 發 茉 莉 花 紅 茶、 茉 莉 花 金 萱 茶、 茉 莉 花 烏 龍 茶、 茉 莉 花 餅、 茉 莉 花 唇 膏 等 產 品， 並 設 有 DIY 課 程 教 學， 讓 大 小 朋 友 能 透 過 體 驗 更 了 解 在 地 茉 莉 花 周 邊 產 業 製 程， 另 外 更 結 合 了 香 道 文 化 引 入 教 學內容，深耕文化傳承。 茉莉花壇夢想館館區豐富，設有主題展覽區、馬卡龍彩繪區、 香 草 花 園、 秘 密 花 園， 主 題 展 覽 區 更 設 置 了 品 茶 專 區、 茉 莉 廚 房 及茉莉小舖，滿足賞茉莉、談茉莉、啖茉莉的多重體驗。

18 ｜ 設 計 背 景

茉莉花壇夢想館

地址：彰化縣花壇鄉花壇街 273 號

D ES I G N BACK G R O U ND ｜ 19

DESIGN PROCESS 設

計

過

程

12 大工作項目 教師團輔導 學生參訪 專家演講 產品開發 社區到校參訪 社區到校教學 產官學共創 社區服務 社區體驗課程 社區議題會議 競賽 成果發表

20

12 Project

21

02 27

八卦山西側社區踩線團 教師輔導團

03 18

基本設計課程參訪團 學生參訪

03 19

生物炭專家到校演講與討論 專家演講

行 程 滿 滿， 收 獲 也 滿 滿。 參 訪 了 生 物 炭 的 應 用、 磚 文 化、 能 存 樹 木 的 花 樹 銀 行、 花 壇 的 茉 莉 花， 結 合 老 師 們 的 專 業， 期 待 能 有 豐 碩 的成果。

計畫一開始將基本設計課程的學生帶到社 區， 做 捕 夢 網 的 體 驗， 先 從 認 識 社 區 開 始， 進而在活動之中找到改善的點。

生 物 炭 專 家 劉 晉 宏 到 校 演 講。 演 講 過 後 學 生 留 下 來 與 專 家 求 教 討 論， 了 解 更 多 生 物 炭 的 技術，並運用在專題設計之中。

04 06

04 09

04 16

新興社區參訪 教師輔導團

本 系 教 師 擁 有 各 項 專 業， 大 家 都 發 揮 自 身 的 專 業， 一 起 發 現 葡 萄 藤 的 新 用 途， 討 論 的 相 當 多 關 於 社 區 的 議 題， 給 予 社 區 租 多 寶 貴 的 建議。

22 ｜ 設 計 過 程

李慶成製香廠參訪製香過程 學生參訪

同 學 們 一 起 參 訪 製 香 的 過 程， 並 討 論 如 何 將 葡 萄 藤 枝 加 入 製 香 之 中， 看 是 否 能 發 展 出 不 一樣的香品。

順達窯廠代表到校參訪 社區到校參訪

社 區 人 士 到 校 交 流， 參 觀 學 生 磚 炭 相 關 設 計 作品。

03 23

拉葡萄藤枝 學生參訪

葡 萄 在 摘 採 過 後， 會 留 下 很 多 葡 萄 藤 枝， 同 學 們 齊 心 協 力， 幫 助 農 民 清 除 多 餘 的 葡 萄 藤 枝，也成為了創作的素材。

04 16

葡萄藤捕夢網編織教學 社區到校教學

新 興 社 區 到 校 教 學， 體 驗 葡 萄 藤 捕 夢 網 編 織 活動。

03 25

體驗燒製葡萄藤炭 學生參訪

同 學 們 合 力 將 葡 萄 藤 枝 裝 到 焚 燒 桶， 體 驗 怎 麼燒製葡萄藤生物炭，是一個難得的經驗。

04 20

太利企業粉末冶金 學生參訪

帶 領 同 學 們 參 訪 粉 末 冶 金 的 製 程， 探 討 如 何 利 用 粉 末 冶 金 製 程 來 成 形 生 物 炭， 將 農 業 廢 棄物，帶入工業的應用之中。

03 26

生物炭壓碇試模 產品開發

將 葡 萄 藤 粉 末 與 粘 粉 結 合， 利 用 粉 末 冶 金 的 壓模技術，試驗成型條件是否可行。

04 24

新興社區專家輔導 教師輔導團

計 劃 多 次 帶 領 各 個 不 同 專 業 領 域 的 專 家， 進 入 場 域 做 輔 導， 激 發 社 區 做 出 更 多 不 同 產 品 發想的可能。

D ES I G N P R O CES S ｜ 23

04 24

台中市文化局張大春局長參訪 產官學共創

04 29

石墨錠製作完成 產品開發

04 29

葡萄藤製作特性教學 社區到校教學

台中市文化局張大春局長參訪新興社區與橋 頭社區結合的專題作品 " 灶咖 "。對於同學們 利用農廢所做的產品，局長也讚譽有加。

石墨錠製作完成，將做為金工飾品創作元素。

新 興 社 區 志 工 到 校， 現 場 指 導 葡 萄 藤 製 作 特 性。

05 08

05 13

05 13

本校與各社區簽約儀式 產官學共創

朝 陽 科 技 大 學 與 新 興 社 區、 橋 頭 社 區、 花 樹 銀行、茉莉花壇夢想館簽署 MOU，感謝研發 長 蒞 臨 指 導， 並 進 行 交 流 座 談， 為 彼 此 尋 找 更多合作的可能。

24 ｜ 設 計 過 程

生物炭盆栽 I 產品開發

用 生 物 炭 壓 製 而 成 的 小 盆 栽 試 作 成 功， 並 將 植物種在其上，實驗種植的可能性。

線香開發完成 產品開發

經 過 不 斷 的 試 驗， 調 整 比 例， 葡 萄 藤 加 生 物 炭所製成的線香，終於試做成功。

05 02

臥香製香過程 學生參訪

05 04

炭飾品開發完成 產品開發

同 學 們 一 起 體 驗 臥 香 製 香 過 程， 感 謝 小 老 闆 的無私的解答各種製香問題和協助。

同 學 們 利 用 生 物 炭 加 黏 土 組 合 而 成 的 飾 品， 體 驗 了 素 材 的 融 合 與 變 化， 形 成 包 含 耳 環、 項鍊、戒指等不同的炭飾品。

05 17

05 20

一般臥香與葡萄藤炭香的比較 產品開發

一 般 臥 香 的 氣 味 較 重， 因 為 香 的 基 材 可 能 是 檜 木 粉 或 沉 香 粉， 而 葡 萄 藤 炭 香 是 葡 萄 藤 加 上 炭 香 所 製 成， 因 此 味 道 極 淡， 僅 有 淡 淡 榆 樹粉 ( 粘粉 ) 的味道。另外在煙的表現上，葡 萄藤炭香因為加了炭的關係，所以煙量較少， 一 般 臥 香 的 煙 量 較 大。 在 燃 燒 速 度 方 面， 則 是以葡萄藤炭香的燃燒速度較快。 整 體 而 言， 葡 萄 藤 炭 香 是 淡 淡 的 清 香， 產 生 的 煙 量 也 少， 現 在 宗 教 界 提 倡 少 燃 燒 金 紙、 少用香的觀念而言，可以說是較佳的選擇。

葡萄藤枝拼貼作品 產品開發

用 葡 萄 藤 枝 解 構 重 組 的 作 品， 同 學 們 修 改 後 的葡萄藤拼貼作品，一年級同學認真喔！

05 07

生物炭盆栽製作教學 社區到校教學

花 樹 銀 行 郭 先 生 到 校 教 導 生 物 炭 盆 栽 知 識， 大 家 製 作 可 愛 的 小 盆 栽， 做 得 不 亦 樂 乎。 作 為之後生物炭盆栽設計的基礎。

05 20

橋頭社區 - 順達窯廠參訪 學生參訪

在 臥 香 完 成 之 後， 帶 領 同 學 到 橋 頭 社 區 進 行 臥 香 座 的 製 作， 結 合 了 新 興 社 區 與 橋 頭 社 區 的文化特色。

D ES I G N P R O CES S ｜ 25

05 20

花樹銀行手作小盆栽 DIY 學生參訪

05 28

生物炭與粉末冶金的結合應用 產品開發

05 30

大村鄉葡萄園農事體驗 學生參訪

在 花 樹 銀 行 學 習 如 何 栽 種 小 盆 栽， 將 利 用 炭 盆 來 種 植 植 栽， 取 代 原 本 的 塑 膠 盆 栽， 減 少 塑膠的使用。

黃台生產合長參加粉末冶金應用議題討論 會，共同討論多種生物炭應用的可能。

大 村 鄉 葡 萄 園 農 事 體 驗， 除 了 有 享 受 休 閒 樂 趣 外， 感 受 葡 萄 園 主 的 辛 苦 與 歡 樂 收 割 的 喜 悅， 也 讓 我 們 更 進 一 步 體 驗 到 葡 萄 藤 與 自 然 環 境 的 關 係。 同 時 也 開 始 思 考 如 何 將 農 事 活 動、葡萄文化與設計知識相結合。

06 06

06 10

06 10

參訪能源牧場及菱炭森活工場 學生參訪

參 訪 烏 山 頭 能 源 牧 場 及 菱 炭 森 活 工 場， 交 流 探 討 生 物 炭 的 問 題 及 發 展， 學 習 對 方 的 優 點 及經驗，獲益良多。

26 ｜ 設 計 過 程

炭磚手工皂完成 產品開發

加 了 生 物 炭 的 炭 磚 手 工 皂 完 成 囉， 共 有 精 油 皂、 葡 萄 家 事 皂、 柑 橘 家 事 皂 數 種， 結 合 新 興 社 區 生 物 炭 及 順 達 磚 造 形。 接 下 來 將 進 行 包 裝 設 計， 並 在 社 區 開 辦 生 物 炭 手 工 皂 研 習 課程。

模擬社區小旅行一日遊 社區體驗課程

同 學 們 利 用 在 製 香 廠 所 學 到 的 技 術， 發 展 出 線 香 DIY 課 程， 預 期 將 這 個 課 程 帶 到 社 區 之 中。

05 31

中興新村石虎市集 成果發表

06 03

禾翌創意「打造品牌超能力」 專家演講

06 04

生物炭粉末冶金實驗 I 產品開發

與 教 育 部 官 員， 研 發 長 一 起 參 加 中 興 新 村 石 虎市集，認識社區伙伴，收獲滿滿。

禾翌創意卜總到校演講，分析社區品牌案例， 茉 莉 花 壇 夢 想 館、 花 蓮 富 里 等， 值 得 本 系 USR 計畫借鏡。

試 驗 8 種 不 同 的 生 物 炭 配 方， 發 現 生 物 炭 研 磨可再細一些，鐵系金屬粉應該添加脫模劑， 炭 含 量 應 該 低 於 1% 以 下， 銅 系 金 屬 粉 效 果 最佳。

06 11

06 11

06 12

學期課程成果作品展出 成果發表

經 過 一 學 期 的 努 力， 完 成 了 這 麼 多 作 品， 從 一開始的調查、描繪、材質解構、材質應用， 畫 滿 整 面 與 社 區 相 關 的 繪 畫 牆， 一 年 級 的 同 學真的很用心。

生物炭盆栽 II 產品開發

第 二 批 生 物 炭 盆 栽 出 爐 了， 同 學 們 都 試 做 了 幾個才成功，感覺同學越來越用心。。

3D 列印壓模生物炭盆栽 產品開發

同 學 們 利 用 在 工 業 設 計 系 所 學 的 3D 列 印 技 術， 製 作 成 壓 製 炭 盆 的 模 子， 發 展 出 多 樣 的 模具。

D ES I G N P R O CES S ｜ 27

06 12

生物炭盆栽進化版 產品開發

06 14

仿真花生物炭盆栽 產品開發

06 15

期中成果展暨社區到校交流討論會 社區到校參訪

生 物 炭 盆 栽 進 化 版， 有 達 斯 維 達、 科 博 文、 鋼 鐵 人、 摩 艾 像， 不 得 不 說 工 設 的 同 學 實 在 強大。

免 澆 水 觀 賞 用 的 除 臭 盆 栽， 利 用 生 物 炭 表 面 的 多 孔 隙 特 性， 達 到 除 臭 的 效 果。 另 外 用 觀 賞用的人造花，免除了照顧花草的煩惱。

工 設 系 USR、 校 園 共 創 期 中 成 果 展 暨 社 區 到 校 交 流 討 論 會。 歡 迎 新 興 社 區 丹 琳 志 工、 寶 蓮專經、橋頭社區張工藝師、總幹事嫦娥姐、 花 樹 銀 行 郭 董、 茉 莉 花 壇 夢 想 館 柯 主 任 蒞 臨 指 導， 參 訪 學 生 作 品， 給 予 建 議， 並 共 同 討 論暑假期間的執行項目。

06 19

06 20

06 23

產品設計（二）期末聯合展覽 成果發表

由宗舜老師、暄嵐老師指導的產品設計課程， 同學們利用生物炭的特性設計出多樣的相關 產 品， 顯 出 同 學 們 的 創 意 與 用 心。 產 品 設 計 （二）期末聯合展覽時間：6/22-6/24，展出 地點在設計大樓 1F。

28 ｜ 設 計 過 程

明信片設計 產品開發

同學們為新興社區所設計的明信片。 一位同學寫道： 美 麗 的 葡 萄 藤 園， 每 粒 葡 萄 都 是 紫 色 的 瑪 瑙 一 樣 晶 瑩 剔 透。 稻 田 裡 一 片 金 黃 沉 甸 甸 的 稻 穗 壓 的 稻 稈 都 彎 了 腰。 每 一 寸 土 地 每 一 瞬 時 辰，都為美麗的社區寫下完美的回憶。

元泰竹藝社「熱血返鄉翻轉小鎮」 專家演講

元 泰 竹 藝 社 林 家 宏 先 生 到 校 演 講， 講 題 為 熱 血 返 鄉 翻 轉 小 鎮， 從 一 支 小 小 的 竹 牙 刷， 看到了他對產品設計細節及對環境保護的堅 持，值得同學們學習。

06 16

生物炭粉末冶金實驗 II 產品開發

06 17

木竹工藝課程期末發表 產品開發

06 18

生物炭盆栽 III 產品開發

粉 末 冶 金 燒 結 完 成， 在 一 千 多 度 的 高 温 下， 炭並沒有被燒掉，表面仍殘留炭的痕跡。

俊 寬 老 師 木 竹 工 藝 課 程 期 末 發 表， 新 興 社 區 人 士 特 別 到 校 聽 同 學 們 的 發 表。 同 學 們 的 作 品 結 合 葡 萄 藤 枝， 創 意 有 趣。 特 別 的 材 質， 對同學們而言，也是充滿挑戰。

繼 上 週 看 到 同 學 們 做 出 鋼 鐵 人 後， 本 週 同 學 也不甘示弱，連佛祖都做出來了。

06 24

07 07

07 09

新興社區與順達窯廠代表到校參訪 社區到校參訪

社區人士到校參與產品設計 ( 二 ) 期末成果展 及 大 三 畢 業 專 題 成 果 展， 並 針 對 作 品 給 予 建 議， 大 家 對 本 次 的 計 畫 成 果 讚 譽 有 佳， 另 也 順道參觀系上設備，增加對系上的了解。

仿真馬卡龍 產品開發

仿真馬卡龍造形葡萄藤生物炭空氣淨化擺飾 ( 名字真長 ) 完成，不可以吃喔！

葡萄藤枝髮簪製作教學 產品開發

種 子 學 員 培 訓 營， 葡 萄 藤 枝 髮 簪 製 作 教 學， 特 請 絨 毛 點 工 藝 師 到 校 教 學， 學 員 們 都 聚 精 會 神 的 製 作 髮 簪， 完 成 了 獨 一 無 二 的 葡 萄 藤 髮簪。

D ES I G N P R O CES S ｜ 29

07 10

社區共餐 社區服務

新 興 社 區 場 域 活 動， 參 與 老 人 共 餐， 同 學 們 幫 忙 打 飯、 配 菜、 盛 冰 涼 的 仙 草 蜜， 服 務 長 輩，體驗新興社區的日常。

07 24

07 10

13

成果發表

今 天 到 葡 萄 樹 下， 帶 著 作 品 與 同 學、 新 興 社 區 總 幹 事、 農 民 及 老 師 合 照， 大 家 努 力 擺 出 各 種 姿 勢， 紀 錄 下 美 好 的 成 果。 本 計 畫 將 上 學 期 的 學 生 作 品 贈 與 社 區， 增 進 社 區 與 學 校 之 間 的 情 誼。 這 些 作 品 都 是 工 設 系 學 生 利 用 葡 萄 藤 枝 解 構 重 組 的 精 彩 創 作， 每 幅 都 是 獨 一無二的。

社區議題交流會 社區議題會議

社區議題交流會，邀請四個社區代表參與討論，針對今年度的成果與 明年預計的需求進行檢討與討論，與會社區提供了寶貴的意見，可做 為明年度計畫的參考。會後將一幅以葡萄藤枝作畫的窯廠隧道作品贈 與順達窯廠張工藝師，增加窯廠與學校之間的交流。 另針對本計畫之種子學員，工設系頒發種子學員之研習證明書，以表 揚種子學員們對本計畫的高參與度，及在此計畫中參與、協助各式各 樣的研習活動。

30 ｜ 設 計 過 程

07

成果紀錄

07 30

生物炭粉末冶金實驗完成 產品開發

粉 末 冶 金 最 大 荷 重 測 試， 測 試 結 果 2% 生 物 炭 +98% 鐵 系 粉 末 可 有 1959 kgf 的 最 大 荷 重， 為 第 一 名。 第 二 名 是 1% 生 物 炭 +99% 銅錫粉末，可有 1822 kgf 最大荷重。

生物炭臥香與立香 DIY 課程 社區體驗課程

新興社區炭香課程，這個課程開始於生物炭應該可以做臥香的發想。 之後遇到了李慶成製香廠，無私的提供協助，另外在幾位專題生的幫 忙之下，在製香廠做了調查，也製作製香的影片。臥香與立香也陸續 完成了。在學生們學會了製香技術後，現在更邀請製香廠建霖兄來社 區，開展了 DIY 的課程，同學們當起種子教師。這一系列的香品課程， 體現了輔導團隊一步一腳印，慢慢累積起有關於香的知識，並將所學 回饋社區。

07 14

茉莉花田與茉莉花壇夢想館參訪 學生參訪

07 16

平安葡時木製時鐘完成 產品開發

同 學 們 及 新 興 社 區 志 工 們 頂 著 大 太 陽， 到 茉 莉 花 田 親 自 摘 採 茉 莉 花， 然 後 到 茉 莉 花 壇 夢 想 館 製 作 茉 莉 花 茶。 體 驗 碗 泡 品 茶 的 四 個 步 驟： 漱、 含、 飲、 清， 分 層 排 放 茉 莉 花 及 烏 龍 茶， 再 進 行 培 茶、 分 茶、 炒 茶 幾 個 步 驟， 完 成 了 同 學 們 親 手 製 作 的 茉 莉 花 茶， 再 將 包 裝折製黏貼完全，很有成就感。

俊寬老師為 7/23 社區小木器課程設計的木製 時 鐘， 今 日 與 同 學 們 做 行 前 教 育 訓 練， 到 時 後 同 學 們 擔 任 助 教， 協 助 社 區 阿 公 阿 嬤 製 作 " 平安葡時 "，絕無僅有，每一個零件都是俊 寬老師親製，限量 30 組，外面買不到喔！

07 31

08 03

第七屆國家環境教育獎決審展出 競賽

參 加 第 七 屆 國 家 環 境 教 育 獎 決 審 展 出， 將 本 系 USR、共創的執行成果展示給環保署委員， 委員們對農廢及生物炭能做成這麼多元的產 品感到驚奇不已。

07 23

平安葡時木製時鐘 DIY 課程 社區體驗課程

感謝教育部委員蒞臨社區指導及文智老師協 助 課 程 進 行， 今 日 俊 寬 老 師 的 社 區 課 程 " 平 安 葡 時 " 在 新 興 社 區 受 到 熱 烈 的 喜 愛， 大 家 親 手 DIY 完 成 了 這 件 有 意 義 的 作 品。 本 課 程 安排各組 1 位 USR 種子學員與 3 位社區人員 一起製作，同學們憑藉多年的工業設計訓練， 熟練的幫助社區阿公阿嬤們完成作品。

在地廠商交流會 社區議題會議

在地廠商交流討論會，邀請彰化縣大村鄉新興社區發展協會、彰化縣花壇鄉橋頭社區發展協會、 彰化縣大村鄉平和社區花樹銀行、茉莉花壇夢想館、太利企業股份有限公司、嘉鎮有限公司、 鉅豐精密股份有限公司、匠昱企業社、億洋泰有限公司、穎成照明設計有限公司等代表出席。 討論會先由計畫主持人李老師說明過去數月與廠商合作的狀況。另由俊寬老師說明本計畫希望 藉由廠商的專業，協助社區發展更具專業的社區產品。廠商代表田總說明過去的合作經驗，社 區代表郭董說明產品後續發展的可能與社區產品開發的注意事項。 會後大家餐聚，彼此交流意見，討論如何為本計畫的幾個社區產品貢獻自己的專業。

D ES I G N P R O CES S ｜ 31

08 05

五通宮採用枝多少炭立香 產品開發

08 07

手工炭皂 DIY 課程 社區體驗課程

08 10

正聲電台年輕星勢力專訪 成果發表

我 們 所 研 發 的 葡 萄 藤 炭 香 產 品， 由 社 區 理 事 長 代 表 獻 給 當 地 的 廟 宇 五 通 宮， 廟 方 對 於 這 個相當具有地方特色的產品感到相當滿意。

今天特別邀請甘露涓手工皂陳正良講師到社 區 講 述 炭 皂 製 作， 內 容 豐 富 詳 實， 學 到 了 手 工皂配方計算，各類油脂的皂化價與 INS 值， 數款經典手工皂的配方。 社 區 伙 伴 和 同 學 們 都 製 作 了 自 己 的 手 工 皂， 大家打皂，玩得不亦樂乎。

和同學們接受正聲電台年輕星勢力林主持人 專訪，暢談本系在大學社會責任所做的努力， 同 學 們 也 一 一 分 享 在 計 畫 中 深 刻 的 心 得。 節 目將於 AM657 於 8/18 中午 12 點播出。

08 19

08 19

08 19

氣功教學活動 社區服務

參 與 社 區 日 常 活 動 氣 功 教 學， 同 學 們 已 經 與 社區的阿公阿嬤打成一片了。

32 ｜ 設 計 過 程

拜會大村鄉長游盛 社區議題會議

與 新 興 社 區 黃 總 幹 事、 鉅 田 潔 淨 技 術 黃 總 拜 訪 大 村 鄉 長 游 盛， 並 參 訪 鄉 公 所 農 廢 處 理 裝 置。 感 謝 游 鄉 長 全 力 支 持， 並 讚 許 我 們 發 展 出 來 的 系 列 商 品。 預 計 將 葡 萄 藤 枝 農 廢 使 用 打 碎 設 備 處 理 後， 再 與 鉅 田 一 起 試 驗 葡 萄 藤 枝農廢，看可以發展出什麼樣的產品。

葡萄藤聖誕花圈 DIY 課程 社區體驗課程

時 老 師 帶 著 裝 飾 花 圈 與 社 區 志 工 進 行 討 論， 分 享 裝 飾 花 圈 製 作 技 巧， 預 計 下 學 期 帶 入 課 程 中， 讓 同 學 們 發 揮 更 多 的 可 能。 並 討 論 在 地 素 材 加 入， 讓 裝 飾 花 圈 更 接 地 氣。 然 後 將 完 整 的 課 程 帶 入 社 區， 讓 社 區 的 阿 公 阿 嬤 一 起體驗這有趣的課程。

08 12

社區槌球活動 社區服務

參 與 社 區 槌 球 活 動， 這 次 由 社 區 大 哥 大 姐 教 導從來沒有玩過槌球的我們，從握桿、擊球、 穿 越 球 門， 比 想 像 中 要 難。 雖 然 下 著 雨， 但 社區大哥大姐們興致不減，比我們還認真。

08 25

08 15

葡萄藤聖誕花圈 產品開發

感謝時暄嵐老師利用葡萄藤圈所設計的新型聖誕花圈設計，預計在下周將與社區進行討論，並 安排裝飾花圈設計於下學期課程中。 聖 誕 花 圈 在 歐 美 幾 乎 是 家 家 戶 戶 必 備 之 物。 聖 誕 花 圈 也 叫 做「 待 降 花 圈 」(Advent wreath)。 Advent ( 待降 ) 在拉丁文中有「來臨」的意思，指的是「等待耶穌再度降臨」，有點迎接聖誕 節到來的味道。聖誕花圈象徵永恆的愛，真正的愛永不止息，愛的情感循環不停。

炭盆栽 DIY 課程 社區體驗課程

花 樹 銀 行 郭 董 至 新 興 社 區 進 行 炭 盆 栽 教 學， 這 次 將 肥 料 的 部 分 使 用 葡 萄藤炭來施肥，期待植物能長得更好。阿公阿嬤為自己繪製盆栽的臉， 各 個 有 趣 生 動。 同 學 們 也 幫 忙 解 決 諸 如 束 帶 綁 不 緊、 種 植 方 面 的 小 問 題。大家都相當喜歡這個課程，另一方面也促進社區之間的交流。 在 活 動 進 行 前， 大 家 先 將 自 己 的 名 字 寫 下， 貼 在 手 臂 上， 增 進 彼 此 的 認 識。 經 過 半 年 的 活 動 相 處， 都 認 識 了 同 學 們， 卻 不 知 道 名 字。 大 家 進行了一輪的自我介紹，現在看到對方，就可以叫出名字來了，真好。

09 03

永樂社區參訪 學生參訪

參 訪 永 樂 社 區， 跟 過 去 的 永 樂 社 區 比 較， 進 步 好 多， 整 個 社 區 的 硬 體 建 設 一 直 不 斷 更 新。 楊 總 幹 事 很 希 望 能 與 朝 陽 工 設 合 作， 為 社 區 注 入 年輕活力。

D ES I G N P R O CES S ｜ 33

09 05

葡萄藤生物炭應用於淨化空氣 產品開發

將葡萄藤生物炭折成短棒狀，增加吸附面積。 未 來 將 與 台 北 宸 益 公 司， 專 業 從 事 空 氣 污 染 防 治 工 程 公 司 洽 談， 將 葡 萄 藤 生 物 炭 應 用 於 工業用空氣濾淨設備之中。

09 25

09 07

社區品牌設計規劃討論─枝多少 社區議題會議

品 牌 設 計 規 劃 討 論 會， 透 過 一 次 次 參 訪、 訪 談 與 互 動， 逐 步 建 立 品 牌 核 心 並 經 歷 大 大 小 小 的 會 議 提 案 討 論 綜 整 專 家 老 師 們 的 建 議， 反覆修正與討論整理出以 " 枝多少 " 做為品 牌命名。

新興社區慶生活動 社區服務

參與新興社區慶生活動，同學們親自為社區的長者打菜，菜色相當豐 富，還有總幹事親自製作的涼糕，冰鎮之後相當好吃。活動中同學們 一起為本月生日的長者們唱生日快樂歌。一位阿嬤告訴我，老師你們 能來跟我們一起活動、慶祝生日，真的很窩心，自己的兒女也沒能這 麼和樂的相處，很是感動。我們也相約明年要再去葡萄園採葡萄，為 能跟社區的大哥大姊相處愉快，從北中南各地來同學們也練就了一口 流利的台語了！

34 ｜ 設 計 過 程

09 29

09 11

生物炭粉末飾品設計完成 產品開發

飾 品 設 計 初 樣 完 成， 共 完 成 2 款 設 計， 分 別 是項鍊及領帶扣。設計理念是： 葡 萄 藤 燃 燒 後 剩 餘 的 產 物「 炭 」， 它 的 晶 體 結 構 為 六 邊 形 構 造， 炭 層 層 堆 疊 與 其 他 元 素 產 生 各 種 組 合 的 特 性， 是 構 成 生 物 和 科 技 進 步 的 重 要 元 素， 可 以 是 碳 基 生 物， 也 可 以 是 鑽 石。 所 以 這 個 設 計 以 炭 的 晶 體 結 構 和 排 列 組合，設計出具有層次堆疊感的飾品。

枝多少炭盆 產品開發

以枝多少為名的炭盆設計，種好了仙人掌，已經接到了訂單，準備裝 箱出貨了，太棒了。

09 15

炭盆栽小量生產完成 產品開發

感謝同學們的幫忙，炭盆栽已經完成一半了， 預計會在成果展中展示喔！

09 30

09 17

炭寶寶除臭盆栽設計完成 產品開發

除 臭 盆 栽 擺 飾 設 計， 以 原 本 花 樹 銀 行 的 盆 栽 改良而成，變成炭寶寶也不錯。

訪談木工專家俊寬老師 教師團輔導

09 30

09 18

葡萄藤花圈 DIY 課程 成果發表

新學期一開始，別的老師還在介紹課程大綱， 時老師已經在第一堂課已經積極的展開花圈 設 計， 同 學 們 也 認 真 地 參 與 其 中。 這 個 課 程 其實很適合在新興社區發展成為 DIY 課程。

枝多少產品包裝完成 產品開發

訪談木工專家俊寬老師，以多年的木工設計製作經驗，提供本計畫在 葡萄藤防腐技術上諸多寶貴建議，受益良多。其中建議包含，木材當 成 一 種 建 材， 使 用 年 限 應 該 要 超 過 10 年 以 上， 因 此 防 腐 技 術 甚 為 重 要。但葡萄藤作為一裝飾材，例如做為聖誕節花圈，具有季節更替性， 不需要長期保存及運用較高的防腐成本。另外現有木竹防腐技術已經 有相關規定規範，也有施作的廠商，不適合另尋葡萄藤專用的防腐技 術。 同 時 俊 寬 老 師 表 示， 使 用木蠟油、蜂蠟等表面保護塗層，即可達 到基本的保護效果，也可以延長葡萄藤使用年限。這些寶貴的建議， 打破了原本對葡萄藤防腐技術的迷失，獲益良多。這份訪談紀錄，將 做成一份報告，供作社區參考。

D ES I G N P R O CES S ｜ 35

EXPERIENCE 學

生

心

得

分

社區參訪後記 工設 工設 工設 工設 工設 工設 工設 工設

2B 1A 1A 1A 1B 1A 1B 2B

10713026 10813027 10813043 10813019 10813104 10813041 10813012 10713110

鄭友綺 魏浩筌 張子婕 林益華 黃預惟 葉佳欣 陳亮瑜 林奕琪

學生課程評核調查結果

36

享

8 Experience

37

工設 2B 10713026 鄭友綺 3 月 23 日 九 點 多 出 發， 由 於 防 疫 期 間 我 們 都 測 量 完 體 溫 才 能 夠 坐上遊覽車，之後我們全體 B 班在大吳老師與學長姐的帶領下，來到 順達窯廠進行參觀學習，廠內有負責講解的女主人「嫦娥姊」為我們 介紹關於紅磚製作的機器設備及使用方法，讓我們更加了解紅磚的知 識，加深了我們對於紅磚的認知。之後「嫦娥姊」帶領著我們進入了 負責烤製紅磚的「隧道窯」。隧道內，在裡頭可以感受到與隧道外的 溫 度 是 有 溫 差 的， 很 涼 爽 呢 ! 是 個 適 合 網 美 拍 照 打 卡 的 景 點。 然 而， 隧道內上方有很多小孔，是幫助製作紅磚的元素，很重要 !! 因為是高 溫窯燒，所以需要空氣對流，如果沒有這些洞，我想應該會爆炸吧 ! 根據「嫦娥姊」說以前生意興隆時，可是天天烤製紅磚，忙不過 來的呢 ! 還需要用冷水去降溫紅磚。而且以前的磚頭可以做成很多的 形狀，會依照所使用的需求不同而製做成不一樣的形狀造型。但是， 後來因為建築的材料日新月異，房子都採用鋼筋混凝土來建造比較有 成效，生意不如以往，導致紅磚需求量不足，有幾家大型工廠已休業， 現今持續投入這項產業的工廠，可能用手指頭都可以數的出來，可是 順達窯廠不以此灰心，反而更加投入在磚窯的藝術創作及園藝造景， 力求轉型為文化觀光的教育場域。希望讓更多的人知道了解在地花壇 的歷史之美，去創造出屬於他們自己的另一片天空。 隨後，我們來到藝品展區，裡頭的作品都將紅磚的元素發揮的淋 漓盡致。有超級可愛的小紅磚，根本就是台灣樂高的玩法；以及酒瓶 架，我覺得設計成六角形的結構，可以讓酒瓶架去堆疊的這個設計很 棒 ! 也 別 有 一 番 風 味， 很 有 在 地 的 感 覺 卻 又 帶 有 一 絲 的 設 計 感。 讓 我 最印象深刻的是磚頭 QRcode，真的是可以掃描的 !! 第一次看到立體 的 QRcode， 平 常 看 到 QRcode 都 是 以 平 面 印 刷 的 方 式 呈 現， 這 真 的讓我驚艷到了 !! 除了以上的作品外，還有真的可以放瓦斯在裡面的 灶，「一口灶」也讓我十分驚奇 ! 還有得過獎 !! 為台灣的紅磚產業爭 光 ! 因為文化的價值性與歷史是相互關聯的，尤其是現代人對於這一 塊產業越來越陌生，藉由這次的導覽解說，讓更多的人知道了花壇磚 窯廠的魅力，再來去顛覆了我們對於紅磚的刻板印象，而且所有的磚 頭去堆疊起來的建築美感，有著台灣在地的味道，很溫暖 ! 參觀完順達窯廠，坐上遊覽車趕著去下一個地點，就是彰化大村 鄉的「新興社區」。就先去當地的活動中心享用午餐，但是在進屋前， 我們都會先測量體溫，才能進去，不過當天氣溫蠻高溫的，所以當時 有很多同學都因額溫量測數值偏高而不能進入室內，需在外面散熱， 待體溫下降，中間這個插曲還蠻有趣好笑的。 由於我們班人數過多的關係，所以分成兩批去體驗活動，由當地 的阿姨帶領我們去葡萄園，在往葡萄園的路上，阿姨都很熱心的問我 們 會 不 會 太 熱， 記 得 多 補 充 水 分， 不 要 中 暑 了 ! 進 入 葡 萄 園 後， 發 現 身高高的人，會有點辛苦，因為葡萄園的高度並沒有很高，所以需要 彎腰的走路，否則頭就直接撞上葡萄藤架了 !!!

38 ｜ 學 生 參 與 心 得 分 享

整個葡萄園 都 是 讓 葡 萄 爬 藤 的 成 長 空 間 ! 相 比戶 外 的 環 境， 我 們 在葡萄園裡面就沒有那麼悶熱了 ! 當地的葡萄園阿伯有事先幫我們修 剪了葡萄藤枝，讓我們體驗拉葡萄藤的樂趣，很好玩 ! 阿伯還擔心我 們太熱，給了我們礦泉水和舒跑讓我們降溫。葡萄園中，也養了很多 雞、 鴨、 鵝， 在 幫 忙 看 園 呢 ! 參 觀 完 葡 萄 園， 我 們 就 折 返 回 去 做「 葡 萄藤手作花圈 DIY」了，要記得先洗手完，再進入屋內 !! 當地的阿姨很有耐心的教導我們如何去編織「捕夢網」，但是我 們對於手作這方面可能不太擅長，常常詢問阿姨如何編織，阿姨人都 很好，很細心的講解與指導。再搭配不同的配件元素，像是乾燥花、 羽毛和編織，就能夠製作出獨一無二的個人「捕夢網」。編織完「捕 夢網」後，阿姨帶我們看他們如何製作葡萄藤炭的過程，很類似燒金 紙的模樣，但需要用水來冷卻剛焚燒後葡萄藤。在我們離開新興社區 前，還贈送給我們每人一包葡萄藤炭，根據當地阿姨解說葡萄藤炭可 以除臭和防蚊的功用呢 ! 能夠放在鞋櫃防潮跟除臭喔 ! 沒有想到廢棄 的葡萄藤還有這麼多用處呢。農業的廢棄物造成焚化爐嚴重地負荷， 如何去減少農業廢棄物造成的汙染，去加以利用活化，新興社區讓葡 萄藤枝重獲了新生。

Q：發現什麼特別的地方或圖騰，可以當成文化元素？ A：發現了當地的建築都是以前的老房子，就像是三合院那種的，磚 瓦的屋子或是說鐵皮屋，也有許多小間的廟宇與種植檳榔樹。 Q：我覺得這些材質可以怎麼創新的運用？我可以做出什麼創新產品？ A：因為科技技術的躍進，很多產品都是以大量生產、機器加工的方

式去製作，而新興社區，是以手工、客製化的方式製作，雖然獨特， 但是製作的成本或製作時間可能會比較龐大吧 ? 我覺得紅磚這個材質可以有更大的發展空間，可以依照磚的特性 去發揮更大的才能，像是藝品展區的「擴香石」，就跟別的商品 不一樣，或是說可以往浴室的「吸水地墊」去發展也不錯，不僅 僅是以外型去創作也運用磚這個材質。而葡萄藤這個材質，我覺 得可以往大自然去做連接、親近，讓我們更貼近大自然，或許可 以往寵物用品方面去發展。

EX P ER I ENCE ｜ 39

工設 1A 10813043 張子婕 3 月 18 日基本設計課，雁隆老師與譔博老師帶領兩班同學到彰化大村新興社區與順達窯廠參觀。 首 先我們到了新興社區，新興社區盛產葡萄，所以有許多葡萄藤枝，社區的講師介紹完當地的特色後，開始 教我們利用葡萄藤枝製做捕夢網。非常的有特色，本體是用葡萄藤枝編織成一圈，我們在將網子繞上，吊 上珠子與羽毛相當好看，大家都很認真的編織。 葡萄藤不只可以做成捕夢網，還可以製作成葡萄藤炭，將葡萄藤拿去燒，燒成焦黑的樣子，可以除溼 除臭。講師也示範了藤炭製作過程，先將桶底鋪上葉子，然後裝藤炭。燒完變焦黑的樣子，等待它冷卻， 並將其拿去曬太陽和清洗，這兩個動作需要不停地重覆和等待，這將耗時一個月之多，曬完清洗完後並裝 袋。 可以把藤炭放在冰箱或衣櫥除溼，或者是放在鞋櫃和鞋子裡面除臭，天然又有效。

比較市售產品與社區產品的優缺點 市售捕夢網

葡萄藤捕夢網

優點

顏 色 較 多， 可 以 比 較 多 變 化 本 體 圈 圈 很圓，很規則且較好編織中間的網子。

特 別， 跟 外 面 賣 的 不 一 樣， 因 為 每 根 藤 枝 一 定 長 得 不 一 樣， 所 以 每 個 捕 夢 網都長得不一樣，獨一無二。

缺點

量 產 的 東 西 沒 特 色， 且 跟 葡 萄 藤 的 比 起來不環保，適用塑膠當底。

因為藤枝有許多節，編織起來較不順， 本 體 圈 圈 也 比 較 不 圓， 在 製 作 上 面 需 要花點時間。

材質應用 當地最多的東西當然就是葡萄藤啦 ~~ 我 在 構 想 葡 萄 藤 該 怎 麼 應 用， 想 說 是 不 是 可 以 做 成 一個生活中可以時常使用產品 ... 在 這 個 時 代， 人 們 總 是 人 手 一 杯 手 搖 飲 料， 買 飲 料 時都會順便買一個塑膠袋子，但現在為了響應環保、 減 塑， 我 就 在 想， 是 不 是 可 以 將 葡 萄 藤 編 織 成 手 提 飲料的杯架，於是畫了一個初稿設計圖。

手提飲料的杯架 初稿設計圖

40 ｜ 學 生 參 與 心 得 分 享

杯架本體 做法跟捕夢網本體一樣，使用葡萄藤編織而成，編織成 一圈一圈的卡住飲料杯，越往下繞越小圈，才足以應付 各種不同大小的杯身，飲料杯本身也是呈現錐狀，又上 往下慢慢變小，所以不會有放不下的問題。 提把 提把的部分，為了與杯架固定，使用草繩纏繞固定住， 用 最 細 的 草 繩 來 回 綑 綁， 牢 牢 的 固 定 住 後， 並 測 試 重 量，達到可以承受裝滿飲料的飲料杯後，一個獨一無二 的飲料提袋就完成啦。

葡萄藤球 用葡萄藤做成的球，主要是給寵物玩的，因為自己家有養一隻德國 狼犬，玩具球對大型狗狗來說是耗材，玩沒幾下或一段時間不是解 體就是裂開，市售的玩具球幾乎為塑膠或一些非天然材質，當狗狗 不小心將球解體又誤食時，是非常危險的，所以我想說是不是可以 將天然的葡萄藤枝做成球，就算被寵物咬壞了這些天然的藤枝誤食 了也無妨，既安全又環保。

參訪完新興社區，我們到了彰化縣花壇鄉的順達窯廠，首先我們到了一間用紅磚砌成的大教室，老闆 娘為我們講解窯廠的歷史與由來，並介紹了磚塊的生產過程。看起來歷史感滿滿，一開始進入這個生產線， 便覺得 : 哇 ! 這地方好有年代感。並介紹了許多機器給我們認識。 燒製磚塊的隧道又長又涼，老闆娘說隧 道裡通常比室外低 2 到 3 度，在以前還在燒製磚塊時，隧道是幾乎全年無休在生火燒磚的，那麼長的隧道 分成了三段，第一段是預熱區，第二段是烤製區，第三段是等待區，製作一批磚需要耗時三天左右來完成。 個人覺得磚組成的 QRcode 很特別，居然可以掃描。那掃描出來是窯廠的臉書粉絲專頁。窯廠外的 風景，豎立著高大的煙囪，由於窯場幾乎由紅磚砌成，無論是牆壁或是地板，都讓我覺得古色古香。這次 出 來 參 訪 讓 我 學 到 了 許 多， 無 論 是 社 區 發 展 還 是 窯 廠 的 製 磚 知 識， 其 中 印 象 最 深 刻 的 就 是 窯 廠 裡 的 生 產 線，當我踏進工作區時，似乎看見了以前工人們燒磚、搬磚的身影，年代感滿滿的畫面不停的浮現，彷彿 我馬上穿越到了那個年代，謝謝老師帶我們來到這，學到了社區發展與文化產業，受益良多。

EX P ER I ENCE ｜ 41

工設 1B 10813104 黃預惟 這次參訪對我來說是有蠻大的影響和很多的幫助， 尤其是花樹銀行的郭董。 先講講我的故事，我希望我未來是從事水草造景的工作，因為在 讀書這幾年來，高中因為家裡從事機械類，所以毫無想法的去就讀機 械電腦製圖，一直到大學讀工業設計後，才發現自己以前圍過的水族 箱才是真正我的興趣，能夠把興趣當工作是一件多麼幸福的事阿。 起初花樹銀行郭董是從事產紙相關工廠，在旅行途中遇到一個和 尚在種樹，詳細詢問後，好像得到什麼啟發一樣，找到了自己真正的 興趣。然後開始認真的去從事這個事業，一開始被很多人不看好，因 為這個事業沒有太大的經濟價值，其實水草造景在臺灣沒那麼大眾， 也很少人會砸大錢去讓你設計，但當我參與其中時，我發現我自己很 開心，我做的不是工作，是快樂。所以當郭董講出他的故事時，我還 蠻感動的。 可能吧，做出這東西不賺錢，不被人看好，但自己卻可以感受到 更多情感在裡頭，當他在臺上演講以及教學時，看到他炯炯有神的眼 神以及充滿熱情的情感，我知道，他很快樂，他想將植樹、種樹的道 德託付給我們，他創造了一個花園，裡面種滿了花花草草相當不容易。 但最珍貴的是他對於地球的貢獻，已經不是用數字可以衡量的。 上次就已經有參觀過了順達窯廠，但這次比較充實，因為能夠親 手下去實作，這次實做紅磚杯墊，先在黏土塊上做設計，然後再燒成 紅磚，一開始老師傅先教我們，畫、割、挑、剔、切、壓、刮、按、抹、 刷，分別介紹每個指令的動作，先是畫上你的草圖，割掉不要的部分， 挑掉、剔掉細小的部分，將一些線條切得更明顯，壓抹按刷都是用來 修飾表面部分，因為想不到要畫什麼所以就畫了我衣服上的圖案。 這次可以親眼看到老師傅的功夫是很難得的機會，師傅一直很熱 情的幫大家示範，那些技術不愧是多年來的累積，非常高超讓我大開 眼界，尤其是看到師傅刻出木頭的條紋時，令我嘆為觀止。感謝老師 安排這樣的行程，包括在環境設計的參訪上我都看到了，也學到了很 多。 最後，基本設計的課程很快的要一段落了，之後我有準備轉學考 的事務，就看之後事情怎麼發展，每個基本設計課程老師給予的東西 不一樣，在這裡特別感謝老師，在設計方面上給予了我們很大的自由， 讓我們這些沒有設計底子的人能夠激發出潛能，今天如果我選的是其 他老師，可能我大學畢業後還是在從事機械，或其他不是興趣的工作， 我就不會了解到我對於水草造景的喜歡及設計能力，能在這一年了解 到自己的興趣真的很值得，感謝，真的感謝 !!

42 ｜ 學 生 參 與 心 得 分 享

工設 1A 10813019 林益華 我覺得這次的參訪十分有趣而且其中也有許多的含義，從最一開 始的磚廠到最後的植物園對我來說都讓我學到了許多知識，最一開始 的磚廠讓我感受到了一個台灣傳統產業的沒落，看著鏽跡斑斑的工廠 設備和人去樓空的工廠生產線讓我內心感到有些的惋惜，因為這些也 代表這一個傳統的產業衰落的景象，這個產業在當年也是一個帶動台 灣經濟的一分子，但隨著環境的變遷外國產品的輸入也漸漸沒了競爭 力，但讓我高興的是雖然這個產業不像往日那樣興盛，但他也找尋到 自己的出路，轉型成為了讓人們參觀體驗的地方，也讓我有這個機會 體驗如何自己在磚製品上雕刻，在雕刻的過程中我也學到事情是需要 一步一步、小心翼翼去完成的，在雕刻的當下必須非常的專注，哪怕 晃神了一下想雕刻的圖案可能就雕錯了，也讓我十分敬佩那些老師傅 的手藝，我們光雕一個小小的圖就花了好幾天的時間，而師傅們都是 雕比我們大幾倍的圖，可見他們付出的時間遠遠比我們更多。 下午的植物園也是讓我印象十分深刻的地方，園長竟然願意放棄 之前的事業，而去成立一個植物園，這個決定我覺得並沒有多少人願 意去做，而且他不願意讓自己家裡的土地就這麼荒廢的想法也讓我十 分的敬佩，很多人並不願意在大太陽底下流汗工作，何況是去照顧植 物，而且植物園中並不是只有普通的植物，甚至有些是目前已經少見 的植物和昆蟲，園長為了去保護、復育這個生態的行為真的讓我十分 佩服。 這次的參訪真的讓我學到很多的東西並且十分的有意義，也讓 我學到了一個道理，不管做任何的事都得努力用心去做。

工設 1A 10813027 魏浩筌 3 月 20 號， 我 們 到 彰 化 花 壇 順 達 窯 廠 進 行 參 訪 和 及 體 驗， 上 一 次的參訪也有到順達窯廠，但沒有進行體驗有點可惜，但這次參訪窯 廠的工藝師伯伯非常熱情的招待我們，我們這次參訪內容是體驗「磚 雕」。 磚雕也很講究技法，有分「窯前雕」和「窯後雕」，兩個雕法的 差別在於把材料窯烤先後順序。「窯前雕」在窯烤前先雕刻材料的造 形和圖案，因為還沒燒製成形，所以材料很軟，比較好做造型。「窯 後雕」則是先把材料拿去窯烤後再進行雕刻，但窯烤後材料就會硬得 像石頭，比較難加工。「窯前雕」的技法有 10 種：畫、割、挑、剔、 切、壓、刮、按、抹、刷。 「窯後雕」的技法有 5 種：畫、鑽、鑿、 刻、磨。我們這次做的是杯墊，是使用「窯前雕」，工藝師伯伯不厭 其煩的教導我們如何製作，技法非常的厲害。 這是我做的杯墊，用幾何的元素雕刻的圖形，雕刻的過程蠻有趣 的，要留意雕刻的力氣，太用力就會刻太深，過程雖然蠻累的，但完成 後蠻有成就感，目前還沒拿到窯烤後的成品但很期待成品會長怎樣。

EX P ER I ENCE ｜ 43

工設 1B 10813012 陳亮瑜 3 月 18 日是個特殊的日子，我們全班在雁隆老師和譔博老師的帶領下，來到彰化縣的大村鄉進行參 訪，並在相關人員的引導下，學習與了解製作葡萄藤藝品需具備的知識，也製作了一個屬於自己風格手工 藝品——捕夢網。 參訪前，我們先上網瀏覽相關資料，了解關於大村鄉的特色產業以及人文資源，並領了幾支已曬乾或 煮過的葡萄藤以數種方式加以分解，初步了解了葡萄藤的特性，以便日後所需。參訪當天，在經過一個小 時的車程後，我們順利抵達了大村鄉新興社區發展協會。解說員首先簡單的介紹了大村鄉，接著說明葡萄 成長過程和葡萄藤廢棄物的產生。因應環保，他們將廢棄的葡萄藤加以利用，製作成擁有獨特風格的工藝 品，又或者拿去炭化，將燃燒產生的煙霧冷卻形成葡醋液，讓其發揮特殊功效。解說員搭配實際演示，詳 細解說了葡萄藤炭化的過程，從燃燒前的準備到燃燒後冷卻，許多重要的動作缺一不可，在燃燒時的時間 掌握尤其重要。記得高中時的化學課也做過相似的竹筷炭化實驗，因此有種特別熟悉的感覺。在最後離開 時，協會的叔叔阿姨還送了我們一人一包炭化後的葡萄藤，也告訴我們它的特殊功用。 參訪當天，我們不只吸收了許多珍貴的相關知識，也實際動手做出屬於我們自己的捕夢網。我們拿到 製作所需的材料後，在解說員細心的帶領下，學習捕夢網的製作方式，並依照自己喜歡的方式編織出與眾 不同的作品。在製作作品時，許多老師在旁給予協助，時刻提醒我們需要注意的小細節，當我們遇到問題 時，他們也在第一時間指導我們。記得有個老師特別好，深怕我們被熱熔膠燙傷，不斷叮嚀我們，從她口 中說出的每一句「要小心」都深深烙印在我心上，令我十分感動。這次參訪不僅讓我了解了關於葡萄藤廢 棄物處理及其相關藝品產生的原因，更發現了許多在製作相關特殊產品時會遇到的問題。 Q：發現什麼特別的地方或圖騰，可以當成文化元素？ A：彰化縣大村鄉最著名的特色即是葡萄，而葡萄藤廢棄物的產生便是因葡萄生長所導致，因此我認為葡 萄藤即是最好的文化元素，在推銷葡萄藤相關產品的同時，也能使大村葡萄聲名遠播。我發現在當地 其實充滿傳統氣息，我看到那裡有許多廟宇，我想這些較傳統的文化元素也能為產品增添一些獨一無 二的特色。

Q：找一些市售產品，比較社區產品的優缺點。 A：在親手制作完捕夢網後，我發現這些手工藝品特殊、不常見且看起來十分精緻，極為吸引人的目光。

但也因製作過程十分精巧，需要花費的人工成本較高，製作過程也需要較多時間，也因為是人工製作， 因此做出來的產品數量不多，且產品和產品間會有一些差異，品質也不大一定。 而市售產品，不需較多人工成本，短時間能生產出很多產品，產品外表相似度極高，品質也差不多。 另一方面，我認為相對於社區產品而言，購買市售產品會讓消費者覺得更為安心或產生「比較有保障」 的既定印象。

Q：我覺得這些材質可以怎麼創新的運用？我可以做出什麼創新產品？ A：在做完分解葡萄藤的作業後，我還是一直不解如此堅硬的材質是要經過什麼特殊的過程才能折成我們

所看到的圓圈，參訪後才知道，原來是要按摩枝條節點。如此一來，在製作許多彎彎繞繞的產品時， 的確方便許多。我認為製作日常生活時常用到的產品最為適合，不僅給人單純、簡約的感覺，還能符 合實用性，最重要的是，葡萄藤所製作的產品著實堅固，在搬運時也因為重量較輕，格外方便。因此， 我認為做板凳、籃子、檯燈或桌上型收納盒……等等物品最為合適。但是，若要創新，我想嘗試做扇 子，以折成圓形的葡萄藤做扇子外圍，中心用薄布或是其他較輕的材質，在布上面可以刺一些簡單的 圖案。我也想用葡萄藤做吊燈和小夜燈，在市面上常常看到一些做成鏤空樣子的燈，看起來是極美的， 我認為若以葡萄藤為元素去做新的改變，那會另有一番風味。

44 ｜ 學 生 參 與 心 得 分 享

工設 1A 10813041 葉佳欣 2020 / 03 / 18 週三，我們坐了約 40 分鐘的車，抵達了彰化縣大村鄉新興社區活動中心，先是聆聽 講解人員介紹當地葡萄的相關種植方式，還有我們來到這裡的主要目的，葡萄藤的廢棄物利用。 再來就是教我們如何利用廢棄的葡萄藤枝做出獨一無二的捕夢網。 產品發想

1. 我認為可以藉 由 葡萄 藤枝 的 可彎 折特 性， 編 織 成 花 盆， 再 結 合 燈 具， 讓 花 盆 不 單 只 有 單 個功用。

2. 編織成一個鞋架後，鞋架下方可以放入藤 炭，去除異味。

3. 保留葡萄藤原 本 的樣 貌，將 接 合處 設計 成 可 以 組 裝 的 藤 枝， 底 部 編 製 成 圓 盤 狀， 可 以 擺 放戒指，藤枝處也可擺放耳環或項鍊。

4. 將 葡萄 藤 以正 方形 為 基礎 型去 編 製，藤 枝 與 藤 枝 之 間 保 留 一 些 間 隔， 方 形 中 間 放 入 燈 泡， 藉 著 間 隔， 可 以 透 出 若 影 若 現 的 光 線， 方形頂部則是用木板去隔絕光線向上照。

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工設 2B 10713110 林奕琪 三月二十三日，原本平凡無奇的星期一早晨有了一絲喜悅，天氣 非常晴朗，萬里的晴空似乎也在期待著這天的參訪。九點，我們先到 學校集合，跟著吳俊寬老師搭上學校的接駁車。花了兩個小時的車程， 第一站，我們來到了彰化縣花壇鄉的順達窯廠，窯廠的老闆娘很熱情 的迎接我們，並將我們帶到一個由磚窯砌成的手作教室，在那邊我們 看到了順達窯廠過去的歷史和紅磚的製造過程，從古早時期的手工製 磚，後來使用機器來製作，大幅減少人工製造帶來的職業傷害，在這 之後，我們進入旁邊的機械工廠，老闆娘帶著我們一一介紹生產動線 和工廠裡的機器，為我們講解這些機器的用途和燒製出的磚頭有什麼 不同的特性。 之後，老闆娘帶著我們進入一個隧道裡，因為那天天氣有點熱， 進入隧道時陣陣涼風穿過洞穴，讓裡頭透著一股清涼的感覺，但老闆 娘告訴我們，這是他們用來烤製紅磚的隧道，這樣的溫度對比聽起來 很 有 趣， 隧 道 裡 的 橘 色 燈 光 讓 裡 頭 看 起 來 很 漂 亮， 老 闆 娘 說， 這 條 隧道只會在過年的時後將火熄滅，這時候就會進行隧道裡的檢查和維 修，因為生一次火的成本太高，所以隧道裡是無時無刻都在烤製紅磚 的，這條隧道裡分成三個部分，分別是預熱區、烤製區及散熱區，烤 製過後的紅磚會放在散熱區等待三天才能運送給廠商。 老闆娘告訴我們，以前門口那片停車的廣場是無時無刻放滿燒製 好的紅磚的，因為當時的建築，磚頭工藝是建築行業的首選，所以工 廠 是 24 小 時 不 休 息 的， 天 天 在 趕 著 燒 製 紅 磚 後 外 銷， 後 來 這 種 紅 磚 建築逐漸被鋼筋水泥給取代，現在的紅磚產業多用來做隔間牆或是室 外的地磚，所以紅磚的製造就漸漸地變少了。 導覽結束以後，老師讓我們自由活動，我們來到一個展示作品的 地方，裡面是順達窯廠產出的磚製作的手工產品，在這裡我們看到了 許多用磚頭製成的商品，有飾品類、盆栽、燈罩等等，這也顯示了紅 磚業正在逐漸地走向商品化，不再僅限於建築業。其中我最喜歡的一 件作品是小灶子，將用來泡茶的小茶壺擺在茶几邊，用紅磚砌成的茶 灶，搭配金色的小把手別有一番風味，小巧可愛的設計，又能讓人想 起紅磚窯燒時的樣子，樸素的風味卻擁有古色古香的感覺。 在離開之前，我在一開始的小教室外頭看到了一面由紅磚翻模做 成的字牆，如果將這樣的設計用在社區內的門牌，或是將它使用在店 家招牌的字上，就能成為花壇鄉的一個獨特的標誌，用窯燒的紅磚， 讓居民們記得經製磚產業的盛興與辛勞。

46 ｜ 學 生 參 與 心 得 分 享

離開順達窯廠，我們來到了第二個目的地 -- 新興社區，新興社區 位處彰化縣大村鄉的最西方，是一個農村聚落型的社區，社區居民大 都以農耕維生，農產品以葡萄為主，水稻為輔。 一下車，我們被邀請到新興社區的活動中心，用過午餐後，社區 裡的志工們帶我們到社區內的葡萄田參觀，讓我們親手裁剪採葡萄收 成後剩餘的葡萄藤，親手摸過葡萄藤後回到活動中心，他們教我們如 何使用葡萄藤枝來親手製作成捕夢網，讓這些原本必須扔掉的農廢物 有了新的用途。 製作完捕夢網後，社區裡的志工們為我們解釋了葡萄藤燒製成藤 炭的方法，先將剪下來的廢棄藤炭放進金爐中，時間大約是 20 分鐘， 分內外層去燒製，燒好的藤炭有除臭的功能。 這次的參訪以後，我們打算運用葡萄藤枝和除臭藤炭來製做一個 鞋櫃，利用廢棄的藤枝來編織，以藤炭為主，葡萄藤燒成的藤炭有除 臭的作用，鞋櫃主體也是使用葡萄藤編織，在鞋櫃的後側設計了一個 藤炭濾網，藤炭濾網大面積與鞋子接觸、提升除臭的功能，此外，在 燒製藤炭會產生大量的廢氣，而藤炭本身可以使用很久，濾網可以久 久更換一次，為了能減少燒製藤炭的動作，設計了此鞋櫃。 這次的參訪機會非常難得，我理解了平時常見的紅磚頭究竟是如 何製作而成的，看起來平凡的磚頭，也必須經過許多道程序才能製作 成小小的一塊磚頭，這讓我不禁想到早期那些手工製磚師傅們的辛勞 與耐力，必須頂著烈日長時間的在太陽底下工作，後來轉變成機械作 業，但工人還是必須在高溫的環境下工作數個小時，有這些辛勞的人 們，才能蓋成一棟棟平民百姓的家。 而新興社區的參訪，讓我第一次看到了燒製生物炭的過程，也看 到社區內的志工們喜愛社區農產品真誠的一面，他們對社區的貢獻與 熱情是在我們參訪過程中能看見的。

EX P ER I ENCE ｜ 47

學生課程評核調查結果

USR 計畫對於學生和社區雙方都有優良的回饋

除 了 學 生 們 的 心 得 分 享 之 外， 也 透 過 問 卷 調 查 的 方 式 了 解 參 與 USR 計 畫 的 學 生 們 的 想 法及回饋，藉由彙整參與者的評價與意見，作為往後執行計畫之重要參考依據。 問卷統計期間為 108 學年度第 2 學期，經本次調查，參與的工業設計系同學從大學一年 級至三年級的同學皆有參與，主要帶領同學們參與的老師為李雁隆老師、王譔博老師及吳俊 寬 老 師， 另 外 也 有 其 他 老 師 一 同 配 合 與 陪 伴。 於 上 述 期 間 內 參 與 USR 計 畫 相 關 課 程 包 含 基 本設計、產品設計、木竹工藝設計、設計技術講座等，透過課程的帶動的方式，讓同學們在 執 行 USR 計 畫 時 不 會 感 到 太 沉 重 或 是 有 負 擔， 反 而 透 過 課 程 的 引 導 更 能 讓 學 生 用 設 計 這 項 專業來規劃 USR 計畫中的各種活動。 對於這次的 USR 計畫活動，多數超過 76.9% 同學都認為這種透過有意義的社區服務經 驗來建立對社會的關心和執行公民的職責是有效的 。且 86.1% 同學在參與 USR 計畫時都會 準時出席參與 ，學生在參與計畫中也極有積極的服務熱忱，佔 89.2% 的同學都很認真的參 與 。參與 USR 計畫，各式內容活動讓學生能從不同角度思考社區問題，將近 78.4% 都有感 。 經客觀問卷評估過後，本校參與 USR 計畫對於學生和社區雙方都有優良的回饋。

題目一：參與 USR 計畫，我認為透過有意義的社區服務經驗可建立對社會的關心與公民之責任。

透過參與有意義的社區服務許多同學認為可以 建立自我對於社會的關心並且更可以盡到良好 公 民 的 責 任， 大 多 同 學 也 透 過 USR 計 畫 領 悟 到 這 個 道 理， 並 且 透 過 USR 計 畫 更 能 有 新 的 體 驗 經驗。

48 ｜ 學 生 參 與 心 得 分 享

總是如此

20% 47.7%

常常如此 有時如此 很少如此 從不如此

29.2%

題目二：在 USR 計畫中，我能準時出席，不會無故遲到、曠職嗎 ?

由 圓 餅 圖 統 計 可 以 得 知 大 多 數 的 人 在 參 與 USR 計 畫 的 過 程 中， 超 過 一 半 的 同 學 都 能 準 時 在 活 動 中 出 席， 非 常 同 意 自 己 能 準 時 出 席 的 同 學 就 高 達 49.2%， 同 意 自 己 能 準 時 出 席 的 同 學 也 有 36.9%， 普 通 認 同 自 己 能 準 時 出 席 的 同 學 有 13.8%。

總是如此 常常如此

36.9% 13.8%

有時如此 很少如此 從不如此

49.2%

題目三：在 USR 計畫中，我展現積極的服務熱忱，工作認真嗎 ?

在 USR 計 畫 中 同 學 能 夠 展 現 積 極 服 務 熱 忱 並 且 認 真 工 作 的 同 學 高 達 52.3%， 同 意 自 己 能 在 計 畫 中 認 真 工 作 的 同 學 也 有 36.9%， 普 通 同 意 自 己 在 計 畫 中 認 真 工 作 的 同 學 有 10.8%， 可 見 超 過 半 數 的 同 學 在 USR 計 畫 中 都 有 相 當 高 的 工 作 服務熱忱。

總是如此

36.9%

常常如此 有時如此

10.8%

很少如此 從不如此

52.3%

題目四：參與 USR 計畫，我能從不同之角度思考社區問題 ?

透 過 參 與 USR 計 畫， 多 數 同 學 都 能 從 不 同 角 度 思 考 社 區 問 題， 也 會 盡 自 我 最 大 努 力 去 協 助 社 區， 總 有 這 樣 想 法 的 同 學 就 佔 44.6%， 常 常 這 樣 想 的 同 學 也 佔 33.8%， 有 時 這 樣 想 的 同 學 佔 20%。

總是如此 常常如此

33.8%

20%

有時如此 很少如此 從不如此

44.6%

EX P ER I ENCE ｜ 49

PRODUCT DESIGN 產

品

設

計

學生創意概念 木竹工藝設計課程 基本設計課程 產品設計課程

計畫量產研發 枝多少炭皂 枝多少炭線香 枝多少炭盆 枝多少炭立香 枝多少六角冶金項鍊 枝多少六角冶金領扣

50

34 Product

51

貓屋 陳螢心 / 鄭友綺 / 金庭妮 / 李玟芳 葡萄藤、麻繩、布 Since 2020 / 木竹工藝設計課程

52 ｜ 產 品 設 計

鞋架 洪嘉蔚 / 畢世萱 / 劉子綺 / 劉昱伶 葡萄藤、木材、麻繩 Since 2020 / 木竹工藝設計課程

葡萄酒架 曾宜安 / 余欣蓓 / 江俞儀 / 陳學冠 葡萄藤、木材、麻繩、布、螺絲 Since 2020 / 木竹工藝設計課程 P R O D U CT D ES I G N ｜ 53

立燈 李依庭 / 陳奕霖 / 楊又潔 楊子誼 / 沈成燁 / 林孟璇 葡萄藤、金屬燈座、燈罩、燈泡 Since 2020 / 木竹工藝設計課程

54 ｜ 產 品 設 計

茶几 吳訓漢 / 鄒昕妤 / 蕭資諭 / 曾凱玟 葡萄藤、麻繩、染劑、噴漆、白膠、熱熔膠 Since 2020 / 木竹工藝設計課程

除臭鞋架 孫汶晴 / 邱沛齊 / 林奕琪 / 洪茉笒 / 劉宥君 / 田湘婷 / 陳芷芸 葡萄藤、麻繩、藤炭包 Since 2020 / 木竹工藝設計課程 P R O D U CT D ES I G N ｜ 55

葡萄藤燈具 鄭沛汝 / 林冠宏 / 郭品成 / 童裔喬 / 沈聖翰 葡萄藤、廢棄自行車輪框幅條、麻繩、鹵素燈泡 Since 2020 / 木竹工藝設計課程

56 ｜ 產 品 設 計

葡萄藤桶椅 吳翔鋒 / 李羿樵 / 彭昱晨 / 何昇益 / 朱陳煜暉 葡萄藤、廢棄 PP 桶、木材 Since 2020 / 木竹工藝設計課程

貓吊床 許可琪 / 李芸 / 張家馨 / 黃斐芸 / 黃柏諭 / 蔡緯珉 葡萄藤、PVC 管、木材、麻繩、金屬五金 Since 2020 / 木竹工藝設計課程 P R O D U CT D ES I G N ｜ 57

鞦韆 周林正龍 / 李秉哲 / 許佩萱 / 林奕甫 / 邱冠維 / 林宥澤 葡萄藤、PVC 管、環氧樹酯、金屬牙條、螺帽、麻繩 Since 2020 / 木竹工藝設計課程

58 ｜ 產 品 設 計

椅凳 粘靖淳 / 林駿宇 葡萄藤、布、麻繩、金屬五金 Since 2020 / 木竹工藝設計課程

椅凳 褚嘉文 / 李芷澐 / 王柏捷 / 林庭佑 葡萄藤、廢紙筒、木材、實木貼皮 Since 2020 / 木竹工藝設計課程 P R O D U CT D ES I G N ｜ 59

臥香座

金魚腦卧香盒

張子婕 葡萄藤炭線香、木材、陶土 Since 2020 / 基本設計課程

廖婧妤 葡萄藤炭線香、木材、陶土 Since 2020 / 基本設計課程

60 ｜ 產 品 設 計

葡萄藤懶骨頭 鄭婷尹 / 許閎淮 / 趙以瑄 / 林宜萱 / 余宛柔 / 彭珮庭 葡萄藤、布、拉鍊 Since 2020 / 木竹工藝設計課程

花賞 - 臥香 / 香筒 / 香插

臥香盒

王思予 葡萄藤炭線香、木材、陶土、紙、布、麻繩 Since 2020 / 基本設計課程

葉佳欣 葡萄藤炭線香、密集板、陶土、麻繩 Since 2020 / 基本設計課程

P R O D U CT D ES I G N ｜ 61

VITO CRUTCH 維托拐杖

UN・SEA 廢棄補漁網收集桶

周倩如 / 潘欣妏 / 邱伃婕 葡萄藤炭、鋁合金、止滑彈性橡膠 Since 2020 / 產品設計課程

留芯妤 / 邱冠維 / 周林正龍 尼龍生物炭網、玉米澱粉 PLA Since 2020 / 產品設計課程

以鱟作為主軸，鱟的形態從古至今沒有多大的改 變，喻有「活化石」之稱，以鱟幾丁質可彎曲的特 色，設計出可改變形態而有不同功能的拐杖，適應 不同需求。杖身採取植物向生長，充滿生機與活力 的意念，鼓勵不便者透過拐杖的設計輔助能充滿活 力的去享受人生。

近在海洋生態中，因為人為破壞，各種垃圾以及廢 污水排放，一點一滴地傷害了美麗的海洋生態。其 中漁業因破網而任意丟棄海中的捕魚網，造成海洋 生物被纏身而死亡，然而清理捕魚網也必須耗費人 力，因此設計了一款廢棄捕漁網收集桶，讓清理人 員能夠在清理時減少負擔，並且在產品中加入生物 炭吸取海洋中的廢棄物質，達到雙倍的清潔效果。

62 ｜ 產 品 設 計

mos basin 生物炭蚊香盒

守護者

劉芳妤 / 林宜萱 / 鄭婷尹 生物炭、玻璃、炭香 Since 2020 / 產品設計課程

蔡緯珉 / 黃柏諭 生物炭、玉米澱粉 Since 2020 / 產品設計課程

本產品擺脫過往傳統蚊香盤，將沙漏的概念結合蚊 香盒，把焦點從蚊香轉移至蚊香燒完掉落的灰燼。 在蚊香燃燒時，透過透明玻璃的材質，能清楚看見 （你的時間）等到灰燼集滿到一定程度時，也代表 你用去的時間有多少。

以穿山甲動物外觀仿生設計，結合生物炭可分解性 為主要材質，經日積月累能在土壤中分解，避免造 成不必要的花盆以及多餘的垃圾造成地球汙染。

P R O D U CT D ES I G N ｜ 63

AUCIOUS

HERALD

留芯妤 / 邱冠維 / 周林正龍 生物炭、鋁 Since 2020 / 產品設計課程

余欣蓓 / 陳學冠 / 褚嘉文 生物炭、海綿、推進器 Since 2020 / 產品設計課程

近年來，人們在追求科技與便利之間，忽略了環境 的重要性，人們開始破壞環境只為了貪圖自己的利 益，尤其以海洋最為嚴重，曾為生命之母的海洋日 夜遭受破壞，現已被垃圾堆的髒亂不堪，這些垃圾 小到寶特瓶瓶蓋，大到傢俱，所以我們做了一個海 灘與海上都能使用的垃圾收集車，其自備雷達能主 動偵測垃圾並自動收集，尾部的結構是仿海馬骨骼 的結構，能伸縮使垃圾收集量達到最大，濾網的部 分結合生物炭，使其能 100% 回歸自然。

藉由葡萄藤炭的過濾、淨化能力來改善水質，同時 也解決了大量的農業廢棄物，外觀採用鬼蝠魟的意 象，溫潤友善的個性，以及流線圓滑，搭配 ai 智慧、 無人駕駛，自動偵測水質過濾水中污染物以及自動 即時回報給使用單位，此外鬼蝠魟舌狀鰭的意象轉 化成為波動水的引流設施。

64 ｜ 產 品 設 計

見光鼠 - 可自動燃燒裝置天燈

BUB

沈宜生 / 畢世萱 / 劉子綺 生物炭、竹 Since 2020 / 產品設計課程

江奕賢 / 廖昱棻 / 黃信維 / 黃詩婷 生物炭、鐵 Since 2020 / 產品設計課程

夜間天燈的飛行使鼯鼠類和許多夜行性動物晝夜不 分，破壞整個生活環境，其造型仿生了鼯鼠在滑翔 時所張開雙臂的樣子，而鋪紙的部分結合了生物炭 使天燈變得較不透光，燃燒後掉落的不是垃圾，而 是對環境有養分的生物炭。

以蝠蝠的外觀去做設計，展現出優雅及高貴的姿 態，而交錯的鐵棒，也能多角度的放置雨傘在每個 部位，在鐵裡加入生物炭，能更加環保及吸水，底 盤則全使用生物炭構成，當雨水向下流動時 , 生物 炭吸水的特性可以種植植物 , 使雨水二次使用也同 時達到美化環境。

P R O D U CT D ES I G N ｜ 65

計畫量產研發

66 ｜ 產 品 設 計

枝多少炭皂

枝多少炭立香

枝多少炭盆

枝多少六角冶金領扣

枝多少炭線香

枝多少六角冶金項鍊

P R O D U CT D ES I G N ｜ 67

BIOCHAR SOAP 枝 多 少 炭 皂

Eco-friendly

68 ｜ 產 品 設 計

友 善 環 境

枝多少炭皂 烏黑的炭磚皂

讓 油 膩 say bye bye ˙ 去 油 膩 好 清 新

抹去你的煩心事

以橋頭社區在地資源「磚頭」作為炭皂的外形設計，結 合新興社區葡萄藤農廢製成的炭，使炭皂的洗淨力佳、 不傷手之外，也能成為家中一角的特殊風景。 產品成分

水、氫氧化鈉、油 ( 橘油 / 橄欖油 / 椰子油 )、 葡萄藤炭

P R O D U CT D ES I G N ｜ 69

INCENSE STICKS 淡 淡 葡 萄 香 氣

70 ｜ 產 品 設 計

炭 線 香。

枝 多 少

枝多少炭線香 結束一天的疲憊

點支香

隨著炭香繚繞空間

沉入自己的平靜世界

大 村 鄉 的 新 興 社 區 居 民 多 種 植 巨 峰 葡 萄 維 生， 每 年 修 枝 產 生 大 量 葡 萄 藤 農 廢。 以 此 作 為 產 品 設 計 的 開 端， 結 合 居 家 生 活 體 驗， 將 葡 萄 藤 枝 碎 化 及 炭 化 磨 粉， 製 成 炭 線 香， 成 為 生 活 的質感推手。相比於其他線香，煙少、香灰不易斷。 產品成分

樹皮黏粉、葡萄藤、葡萄藤炭、水

P R O D U CT D ES I G N ｜ 71

BIOCHAR POTTED 枝 多 少 炭 盆

Purifying air 淨 化 空 氣 well drained 排 水 性 佳

72 ｜ 產 品 設 計

枝多少炭盆 小植物的第一個家，默默給予它成長的養分

我 們 的 生 活 中 常 伴 隨 著 植 物 生 長， 從 小 小 的 它， 慢 慢 培 育 長 大， 而 移 盆 是 成 長 中 不 可 或 缺 的 手 段。 炭 盆 設 計 完 全 使 用 天 然 材 料， 並 能 調 節 土 壤 中 的 酸 鹼 值， 幫 助 微 生 物 寄 生， 間 接 使生長其上的植物健康生長。 產品成分

樹皮黏粉、葡萄藤炭、水

P R O D U CT D ES I G N ｜ 73

INCENSE STICKS 枝 多 少 炭 立 香

74 ｜ 產 品 設 計

枝多少炭立香

淡淡的葡萄香繚繞神壇

煙不再多

有仙點頭

現在為減少空氣汙染，漸漸推行線上拜拜的信仰行為， 然而仍有許多人希望能進入信仰場域，誠心上香。將香 結合葡萄藤的設計，使燃燒的煙減量，達到減碳的作用。 產品成分

樹皮黏粉、葡萄藤、竹、香粉

P R O D U CT D ES I G N ｜ 75

NECKLACE 枝 多 少 六 角 冶 金 項 鍊

76 ｜ 產 品 設 計

枝多少六角冶金項鍊 炭的六角晶體

簡單中性

穿搭有型

將 葡 萄 藤 炭 取 代 粉 末 冶 金 製 成 的 原 料 石 墨， 結 合 銅、 銅 錫 等 不 同 材 料， 形 成 不 同 的 金 屬 色 澤。 六 角 的 設 計 取 自 炭 的 六 角 晶 體， 反 覆 的 堆 疊 形 成 趣 味 的 視 覺 組 合， 跳 脫 傳 統 粉 末 冶 金 工業製程的產業，成為人人皆能穿戴的飾品。 產品成分

銀、葡萄藤炭、銅、銅錫、皮繩

P R O D U CT D ES I G N ｜ 77

LAPEL PIN

枝 多 少 六 角 冶 金 領 扣 78 ｜ 產 品 設 計

枝多少六角冶金領扣 炭的六角晶體

正式場合

個性點綴

使 用 了 炭 的 六 角 晶 體 形 態 設 計 成 領 扣 ， 大 小、 虛 實 對 比 的 六 角， 結 合 葡 萄 果 實 圖 像 設 計， 正 式 中 帶 點 趣 味， 人 人 皆 適 合 穿 戴。 粉 末 冶 金 的 炭 粒 在 表 面 上 留 下 斑 駁 的 紋 路， 使 飾 品 帶 有復古、自然的味道。 產品成分

銀、葡萄藤炭、鐵粉

P R O D U CT D ES I G N ｜ 79

國家圖書館出版品預行編目 (CIP) 資料

八 卦 山 下 的 科 技 大 花 現 指 導單位 / 教育部大學社會責任推動中心 承辦單位 / 朝陽科技大學工業設計系 出版單位 / 朝陽科技大學工業設計系 發行人 / 李雁隆 計畫主持人 / 李雁隆 計畫共同主持人 / 黃台生、周文智 計畫協同主持人 / 蕭明瑜、吳俊寬、曾永玲、時暄嵐、馮宗舜、蔡佳玟 編輯委員 / 李雁隆、黃台生、周文智、蕭明瑜、吳俊寬、曾永玲、時暄嵐、馮宗舜、蔡佳玟 策劃 / 張維真 編輯 / 張維真 地址 / 413310 臺中市霧峰區吉峰東路 168 號 電話 / 04-23323000#7213 美術設計 / 艸肅設計有限公司 印刷 / 毆吉彩色印刷 出版日期 / 2020.11 定價 / NT$250 ISBN/ 978-986-5631-51-2 © 版權所有 翻印必究

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