O envelhecimento pode ser definido como o conjunto de transformações que acontecem ao longo da idade, depois da fase da maturidade. Depois de o desenvolvimento atingir o seu máximo, as capacidades físicas e mentais começam a regredir, acabando por ocorrer, após os 65 anos, um envelhecimento mais acelerado. Para que se continue a ter saúde nesta etapa da vida é fundamental ter em conta os factores do meio e os comportamentos relativos ao estilo de vida adoptado, deixando um pouco de lado a programação genética.
