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LAVORAZIONE PRODOTTI ITTICI
PRODOTTI LAVORATI FRESCHI E DECONGELATI
SEPPIA
SEPPIA
SEPPIA
Seppia 500/1000gr fresca (atlantico nord orientale area FAO 27) (mar meditterraneo area FAO 37) testa pulita/testa sporca.
Seppia media 250/500gr fresca (atlantico nord orientale area FAO 27) (mar meditterraneo area FAO 37) testa pulita/testa sporca. Seppia media 250/500gr decongelata (atlantico centro orientale area FAO 34) testa pulita/testa sporca.
Seppia piccola 100/250gr fresca (atlantico nord orientale area FAO 27) (mar meditterraneo area FAO 37) testa pulita/testa sporca. Seppia piccola 50/100gr - 100/250gr decongelata (atlantico centro orientale area FAO 34) testa pulita/testa sporca.
SEPPIA
POLPO
Seppia spaccata 500/1000gr fresca (atlantico nord orientale area FAO 27) (mar meditterraneo area FAO 27) testa pulita/testa sporca.
CALAMARO
Polpo 500/800gr - 700/1200gr fresco/decongelato (mar meditterraneo area FAO 37).
Calamaro patagonico C4 intero decongelato (atlantico sud occidentale area FAO 41). Spellato arricciato tutto pulito. Spellato bianco arricciato senza occhi.
ANELLI E CIUFFI DI CALAMARO
ANELLI DI TOTANO
Calamaro C4 patagonico decongelato (atlantico sud occidentale area FAO 41).
Totano decongelato (atlantico sud occidentale area FAO 41) (oceano pacifico area FAO 87).
FETTUCCINE E TAGLIATELLE DI SEPPIA FRESCHE Seppia (solo pancia) (atlantico nord orientale area FAO 27) (mar meditterraneo area FAO 37).
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PRODOTTI LAVORATI FRESCHI E DECONGELATI
PREPARATO PER SUGO MISTO
MAZZANCOLLA TROPICALE
Seppie, gamberi, vongole, calamari.
Allevata Equador 41/50
CODE DI MAZZANCOLLA TROPICALE Allevata Equador 36/40 - 41/50 Sgusciata 41/50 - 51/60
SPIEDINI DECONGELATI E CONGELATI
SPIEDINO DI SEPPIOLINO E GAMBERO ARGENTINO
SPIEDINO DI CALAMARO E MAZZANCOLLA TROPICALE Calamaro (atlantico sud occidentale area FAO 41) Mazzancolla Tropicale (Equador)
SPIEDINO DI SEPPIOLINO (atlantico nord orientale area FAO 27) (mar me ditterraneo area FAO 37) (anche nostrano quando disponibile)
SPIEDINO DI CALAMARO INTERO
Calamaro (atlantico sud occidentale area FAO 41)
SPIEDINO DI CALAMARO E MAZZANCOLLA TROPICALE A FARFALLA Calamaro (atlantico sud occidentale area FAO 41) Mazzancolla tropicale (allevata Equador)
SPIEDINO DI CALAMARO A FARFALLA
Calamaro (atlantico sud occidentale area FAO 41)
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LAVORAZIONE PRODOTTI ITTICI
SPIEDINI DECONGELATI E CONGELATI
SPIEDINO DI CODA DI GAMBERO ARGENTINO
SPIEDINO DI CODA DI MAZZANCOLLA TROPICALE (allevata Equador)
SPIEDINO DI PESCE SPADA
SPIEDINO DI CALAMARO E CODA DI GAMBERO ARGENTINO Calamaro (atlantico sud occidentale area FAO 41) Gambero (Argentina)
SPIEDINO DI BRANZINO (ORATA) (allevato Turchia)
SPIEDINI IMPANATI CONGELATI
SPIEDINO DI CALAMARO A FARFALLA IMPANATO
Calamaro (atlantico sud occidentale area FAO 41)
SPIEDINO DI SEPPIOLINO IMPANATO (atlantico nord orientale area FAO 27) (mar meditterraneo area FAO 37) (anche nostrano quando disponibile)
SPIEDINO DI CALAMARO E MAZZANCOLLA TROPICALE A FARFALLA IMPANATO Calamaro (atlantico) Mazzancolla Tropicale (allevata Equador)
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PRODOTTI INTERI E FILETTATI
FILETTO DI ORATA
FILETTO DI ORATA
ORATA
Congelati/freschi 300/400gr (allevato Turchia)
Congelati/freschi 300/400gr (allevato Turchia)
Congelata/fresca, anche eviscerata 300/400gr (allevato Turchia)
FILETTO DI BRANZINO
FILETTO DI BRANZINO
BRANZINO
Congelato/fresco 300/400gr (allevato Turchia)
Congelato/fresco 300/400gr (allevato Turchia)
Congelato/fresco, anche eviscerato 400/600gr (allevato Turchia)
PRODOTTI CONGELATI IN IQF
SEPPIA
SEPPIA
CALAMARO
Seppia grande e media 500/800gr 300/500gr congelata IQF (atlantico nord orientale area FAO 27) (mar meditterraneo area FAO 37).
Seppia piccola 200/300gr congelata IQF (atlantico nord orientale area FAO 27) (mar meditterraneo area FAO 37).
Calamaro C4 patagonico intero congelato IQF (atlantico sud occidentale area FAO 41). Spellato arricciato tutto pulito. Spellato bianco arricciato senza occhi.
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LAVORAZIONE PRODOTTI ITTICI
PRODOTTI CONGELATI IN IQF
ANELLI E CIUFFI DI CALAMARO Calamaro C4 patagonico congelato IQF (atlantico sud occidentale area FAO 41).
FETTUCCINE E TAGLIATELLE DI SEPPIA Seppia (solo pancia) congelata IQF (atlantico nord orientale area FAO 27) (mar meditterraneo area FAO 37).
PREPARATO PER SUGO MISTO
SPIEDINO DI PESCE SPADA
Confezione da 500/1000gr di preparato per sugo misto in IQF (seppie, calamari, vongole, gamberi congelato in IQF)
Spiedino di pesce spada e peperoni: confezione da 2 a 10 pz. di spiedini di pesce spada e peperoni in vaschetta.
PREPARATO PER SUGO MISTO Seppie, gamberi, vongole, calamari congelati in IQF.
PRODOTTI FRESCHI ARGENTINA
PAGRO
CERNIA ATLANTICA
OMBRINA
Pezzatura da 400/1000grs eviscerati (Argentina).
Pezzatura 700/1500grs eviscerata e sventrata (Argentina).
Pezzatura 700/900grs eviscerata. (Argentina).
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FILETTI FRESCHI ARGENTINA
FILETTO DI ROMBO OCELLATO
FILETTO DI CERNIA
FILETTO DI OMBRINA
Con pelle o senza pelle (Argentina).
Senza pelle (Argentina).
Con pelle o senza pelle, 80/120gr (Argentina).
MARE srl Via Portogallo, 9 - 47900 Rimini (RN) Italy Tel. 0541 743662 - Fax 0541743047 - 740207 www.maresrl.it - info@maresrl.it