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Azienda Sociètè
M
arfrío è una grande azienda in commercializzacione e transformazione di prodotti ittici. Attualmente disponiamo di tre stabilimenti dedicati all’elaborazione di una vasta gamma di prodotti di alta qualità, partendo dalle materie prime congelate a bordo dei nostri battelli da pesca. A seguito dei rigorosi controlli qualitativi e di processo, vengono mantenute intatte le qualità fisiche e organolettiche originarie dei prodotti. Attraverso questo catalogo vi presentiamo una selezione dei nostri prodotti con il nuovo design del nostro packaging.
E
arfrio est une grande société qui commercialise et élabore les produits de la mer et dispose de 3 usines dans lesquelles elle élabore et processe sa gamme de produits à partir de matières premières congelées à bord de ses bateaux. En suivant de stricts contrôles de qualité, Marfrio parvient à maintenir intactes les qualités physiques et organoleptiques originales du produit.
Indice Index 4-6
Pesci
Poissons
6
Frutti di mare
7
Dove siamo
8-9
À travers de notre catalogue, nous vous présentons une sélection de nos produits avec un nouveau design de nos emballages.
Fruits de mer Où sommes nous Cefalopodi
Céphalopodes
10-11
Prodotti precotti
12-13
Prodotti preparati
14-15
Produits pre-cuisinés Produits élaborés I nostri marchi
Nos marques
Pesci
Poissons THE
100A% LE
BEST
NATUR
FROZEN
QUALITY
4
Trance di Merluzzo Specie: Merluccius australis/capensis/hubbsi Scatola sfusa: 6Kg Darne de merlu Espèce: Merluccius australis/capensis/hubbsi Carton vrac: 6Kg box
Trance di verdesca senza pelle Specie: Prionace glauca Scatola sfusa: 5Kg Darne de requin bleu Espèce: Prionace glauca Carton vrac: 5Kg box
Filetti di Halibut Specie: Reinhardtius hippoglossoides Scatola sfusa: 5Kg Filet de fletan Espèce: Reinhardtius hippoglossoides Carton vrac: 5Kg box
Filetti di Merluzzo senza pelle Specie: Merluccius capensis Busta 600g - Scatola: 10 x 600g Filet de merlu sans peau Espèce: Merluccius capensis Sachet: 600g - Carton: 10 x 600g
Medaglioni di Merluzzo Sudafricano Specie: Merluccius capensis Busta 500g - Scatola: 12 x 500g Médaillon de merlu du cap Espèce: Merluccius capensis Sachet: 500g - Carton: 12 x 500g
Filetti di Merluzzo con pelle Specie: Merluccius capensis Busta 500g - Scatola: 12 x 500g Filet de merlu avec peau Espèce: Merluccius capensis Sachet: 500g - Carton: 12 x 500g
Trace di Salmone Specie: Oncorhynchus keta Scatola sfusa: 5Kg Darne de saumon Espèce: Oncorhynchus keta Carton vrac: 5Kg box
Porzioni di Filetto di Salmone Specie: Oncorhynchus keta Skinpack: 250g - Scatola: 12 x 250g Partie de filet de Saumon Espèce: Oncorhynchus keta Skinpack: 250g - Carton: 12 x 250g
Filoni di Baccalà Specie: Gadus morhua Scatola sfusa: 6Kg Portions de morue Espèce: Gadus morhua Carton vrac: 6Kg box
Tronchetti di Merluzzo Sudafricano Specie: Merluccius capensis Scatola sfusa: 6Kg Petit merlu hg Espèce: Merluccius capensis Carton vrac: 6Kg box
Filetti di Merluzzo con pelle Specie: Merluccius capensis Scatola sfusa: 5Kg Filet de merlu avec peau Espèce: Merluccius capensis Carton vrac: 5Kg box
Filetti di Merluzzo senza pelle Specie: Merluccius capensis Scatola sfusa: 5Kg Filet de merlu sans peau Espèce: Merluccius capensis Carton vrac: 5Kg box
Trance di Smeriglio Specie: Isurus oxyrinchus Scatola sfusa: 5Kg Darne de Taupe Blue Espèce: Isurus oxyrinchus Carton vrac: 5Kg
Trance di Pesce Spada Specie: Xiphias gladius Scatola sfusa: 5Kg Darne d’espadon Espèce: Xiphias gladius Carton vrac: 5Kg box
Lombi di Pesce Spada Specie: Xiphias gladius Scatola: Variable Láns d’espadon Espèce: Xiphias gladius Carton vrac: Variable
5
Dove siamo
Où sommes nous
Trance di Tonno Specie: Thunnus albacares/T. obesus Scatola sfusa: 5Kg Darne de thon Espèce: Thunnus albacares/T. obesus Carton vrac: 5Kg box
Lombi di Tonno Specie: Thunnus albacares/T. obesus Scatola: variable Loins de thon Espèce: Thunnus albacares/T. obesus Carton vrac: Variable
Porzioni di Tonno a pinne gialle Specie: Thunnus albacares Skinpack: 400g - Scatola: 15 x 400g Portions de thon à nageoires jaunes Espèce:Thunnus albacares Skinpack: 400g - Carton: 15 x 400g
Frutti di Mare Fruits de Mer
Gamberi Atlantici Specie: Pleoticus muelleri Estuche: 800g - Scatola : 10 x 800g Crevette Austral Espèce: Pleoticus muelleri Case: 800g - Carton : 10 x 800g
6
Gamberi Atlantici Specie: Pleoticus muelleri Estuche: 400g - Scatola : 10 x 400g Crevette Austral Espèce: Pleoticus muelleri Case: 400g - Carton : 10 x 400g
Cozze cilene Specie: Mytilus chilensis Skinpack: 250g - Scatola: 10 x 250g Chair de moules Espèce: Mytilus chilensis Skinpack: 250g - Carton: 10 x 250g
7
Cefalopodi
Céphalopodes THE
MOST
INTENSE
FLAVOUR
8
Anelli di Totano Atlantico (0%) Nombre Specie: Illex argentinus Especie Busta: 1KgFormato - Scatola: 5 x 1Kg Anneaux d’encornet (0%) Name Espèce: Illex argentinus Species Sachet: 1Kg - Carton: 5 x 1Kg Packaging
Anelli di Totano Atlantico (10%) Nombre Specie: Illex argentinus Especie Busta:Formato 450g / 900kg Scatola 10 x450g / 5 x 900g Name Anneaux d’encornet (10%) Species Espèce: Illex argentinus Packaging Sachet: 450 g / 900g Carton: 10 x 450g / 5 x 900g
Nombre Anelli di Totano Atlantico (45%) Especie Specie: Illex argentinus Busta: 550gFormato - Scatola 6 x 550g Name Anneaux d’encornet (45%) Species Espèce: Illex argentinus Packaging Sachet: 550g - Carton: 6 x 550g
Nombre Calamari Patagonici Specie Specie: Loligo patagonica Busta: 1KgFormato - Scatola: 7 x 1Kg CalamarName de Patagonie Espèce Espèce: Loligo patagonica Sachet: 1KgCarton - Carton: 7 x 1Kg
CalamaroNombre Patagonico Pulito Specie Specie: Loligo patagonica Formatosfusa: 6 x 1Kg Busta: 1Kg - Scatola Name Calamar de Patagonie nettoyé Espèce Espèce: Loligo patagonica Sachet: 1KgCarton - Carton: 6 x 1Kg
Nombre Calamaro Patagonico Pulito Specie Specie: Loligo patagonica Formato Skinpack: 400g - Scatola 10 x 400g Name Calamar de Patagonie nettoyé Espèce Espèce: Loligo patagonica Skinpack 400gCarton - Carton 10 x 400g
Nombre Tubi di Totano Atlantico Especie Specie: Illex argentinus Busta: 600gFormato - Scatola: 10 x 600g TubesName d’encornet Species Espèce: Illex argentinus Packaging Sachet: 600g - Carton: 10 x 600g
Nombre Tubi di Totano Atlantico Especie Specie: Illex argentinus Formato Scatola sfusa: 5kg TubesName d’encornet Species Espèce: Illex argentinus Packaging Carton vrac: 5kg box
Tubi di TotanoNombre Atlantico Interfogliati Especie Specie: Illex argentinus Formato Scatola sfusa: 8kg Name interleaved Tubes d’encornet Species Espèce: Illex argentinus Packaging Carton vrac: 8kg box
Calamaro Nombre Patagonico Intero Specie Specie: Loligo patagonica Formato5Kg / 10Kg Scatola: Bloque: CalamarName de Patagonie Espèce Espèce: Loligo patagonica Carton Carton: Block: 5Kg / 10Kg
CalamaroNombre Patagonico Intero Specie Specie: Loligo patagonica Formato Estuche: 1Kg - Scatola: 12 x 1Kg CalamarName de Patagonie Espèce Espèce: Loligo patagonica Case: 1Kg Carton - Carton: 12 x 1Kg
Calamaro Nombre Patagonico Pulito Specie Specie: Loligo patagonica Busta: 1KgFormato - Scatola: 5 x 1Kg Name coupé entière Calamar de Patagonie Espèce Espèce: Loligo patagonica Sachet: 1KgCarton - Carton: 5 x 1Kg
Fettucine di Totno Gigante del Pacifi Nombre Specie: Dosidicus Especie gigas Busta: 400gFormato - Scatola: 15 x 400g Lamelles d’encornet géant Name Espèce: Dosidicus Species gigas Sachet: 400g - Carton: 15 x 400g Packaging
Pezzi di Totano Gigante del Pacifico Nombre Specie: Dosidicus Especie gigas Busta: 1kgFormato - Scatola: 7 x 1 kg Lamelles/ morceaux d’encornet géant Name Espèce: Dosidicus Species gigas Sachet: 1Kg - Carton: 7 x 1Kg Packaging
Nombre Tentacoli di Totano Gigante del Pacífico (10%) Especie gigas Specie: Dosidicus Formato Vassoio: 800g - Scatola: 6 x 800g Name géant (10%) Tentacules d’encornet Species gigas Espèce: Dosidicus Packaging Barquette: 800g - Carton: 6 x 800g
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Prodotti precotti
Produits pre-cuisinés QUICK AND
EASYTO
PREPARE
Bastoncini di Merluzzo pastelati (35% - 65%) Specie: Merluccius spp Busta 1Kg - Scatola: 6 x 1Kg Beignets de merlu (35% - 65%) Espèce: Merluccius spp Sachet: 1Kg - Carton: 6 x 1Kg
Pepite di pesce spada impanati (50% - 50%) Specie: Xiphias gladius Estuche 300g - Scatola: 20 x 300g Petites morceaux d’espadon panés (50% - 50%) Espèce: Xiphias gladius Case: 300g - Carton: 20 x 300g
Fritto Misto Pastellato (40% - 60%) Busta 500g - Scatola: 12 x 500g Friture de mer (40% - 60%) Sachet: 500g - Carton: 12 x 500g
Anelli alla Romana (30% - 70%) Specie: Illex argentinus Busta: 500g - Scatola: 12 x 500g Calamar à la romaine (30% - 70%) Espèce: Illex argentinus Sachet: 500g - Carton: 12 x 500g
Anelli Impanati (50% - 50%) Specie: Illex argentinus Busta: 500g - Scatola: 16 x 500g Anneaux d’encornet panés(50% - 50%) Espèce: Illex argentinus Sachet: 500g - Carton: 16 x 500g
Calamari alla Romana (50% - 50%) Specie: Illex argentinus Busta: 500g - Scatola: 10 x 500g Calamar à la romaine maison (50% - 50%) Espèce: Illex argentinus Sachet: 500g - Carton: 10 x 500g
Calamari patagonici infarinati (65% - 35%) Specie: Loligo gahi-patagonica Busta: 400g - Scatola: 15 x 400g Petits calamars enfarinés (65% - 35%) Espèce: Loligo gahi-patagonica Sachet: 400g - Carton: 15 x 400g
Pepite di Baccalà (40% - 60%) Specie: Gadus morhua Busta: 500g - Scatola: 12 x 500g Morceaux de morue enrobé (40% - 60%) Espèce: Gadus morhua Sachet: 500g - Carton: 12 x 500g
Gamberetti Pastellati (40% - 60%) Specie: variable Busta: 500g - Scatola: 12 x 500g Beignets de crevette sans queue (40% - 60%) Espèce: variable Sachet: 500g - Carton: 12 x 500g
Fetuccine di Totano Impanate (75% - 25%) Specie: Dosidicus gigas Busta: 400g - Scatola: 15 x 400g Bâtonnets d’encornet géant panés (75% - 25%) Espèce: Dosidicus gigas Sachet: 400g - Carton: 15 x 400g
Filetti di Merluzzo alla Romana (50% - 50%) Specie: Merluccius capensis Busta: 600g - Scatola: 10 x 600 g Filet de merlu enrobé (50% - 50%) Espèce: Merluccius capensis Sachet: 600g - Carton: 10 x 600g
Filetti di Merluzzo Impanati (50% - 50%) Specie: Merluccius capensis Busta: 1Kg - Scatola: 6 x 1Kg Filet de merlu pané (50% - 50%) Espèce: Merluccius capensis Sachet: 1Kg - Carton: 6 x 1Kg
Gamberetti Pastellati coda visible (50% - 50%) Specie: Panaeus vannamei Busta: 500g - Scatola: 12 x 500g Beignets de crevette avec queue (50% - 50%) Espèce: Panaeus vannamei Sachet: 500g - Carton: 12 x 500g
Carne di Cozze pastellata (40% - 60%) Specie: Mytilus chilensis Busta: 1Kg - Scatola: 6 x 1Kg Beignet de Moules (40% - 60%) Espèce: Mytilus chilensis Sachet: 1Kg - Carton: 6 x 1Kg
Bastoncini di Merluzzo impanati (50% - 50%) Specie: Merluccius spp Busta 500g - Scatola: 16 x 500g Bâtonnets de merlu panés (50% - 50%) Espèce: Merluccius spp Sachet: 500g - Carton: 16 x 500g
10
11
Prodotti preparati Produits élaborés WITH A
SELEC T ION
OF
THE
BEST
Risotto al Nero di Seppia
Ingredienti: Riso bianco, nero di sepia, calamari, gamberi sgusciate e cipolla
Busta: 400g - Scatola: 12 x 400g Riz Noire
PRODUCTS
Ingrédients: Riz blanc, sauce noire, calamar, crevette décortiquée et austral
Sachet: 400g - Carton: 12 x 400g
Paella
Ingredienti: Riso giallo, vongole, verdure (piselli, fagioli verdi, peperoni rossi), cozzemezzo guscio, gamberi atlantici interi, cozze sgusciate e calamari
Ingrédients: Riz jaune, clam, légumes (pois, haricot vert, poivron rouge), moule 1/2 coquille, crevette entière, chair de moule et calamar
Ingrédients: Riz jaune, clam, légumes (pois, haricot vert, poivron rouge), moule 1/2 coquille, crevette entière, chair de moule et calamar
Vassoio: 500g - Scatola: 8 x 500g Paella
Barquette: 500g - Carton: 8 x 500g
Spaghettata di Mare Ingredienti: Totano-calamaro, vongole, polpa di pomodoro, merluzzo, gamberi, olivenere e prezzemolo Skinpack: 300g - Scatola: 10 x 300g Mélange de poissons et légumes pour spaghetti Ingrédients: Encornets-calmar, clovisses, pulpe de tomate, merlu, crevettes, olives noires et persil Skinpack: 300g - Carton: 10 x 300g
Paella skinpack
Ingredienti: Riso giallo, vongole, verdure (piselli, fagioli verdi, peperoni rossi), cozze mezzo guscio, gamberi atlantici interi, cozze sgusciate e calamari
Vassoio: 350g - Scatola: 12 x 350g Paella skinpack
Skinpack: 350g - Carton: 12 x 350g
Polpette di Prosciutto
Mare e Monti Ingredienti: piselli, totano-calamaro, funghi champignon,cozze, surimi, gamberi e vongole Skinpack: 300g - Scatola: 10 x 300g Mélange de poissons et légumes pour risotto Ingrédients: Petit-Pois, Encornet, Calmar, Champignons, Surimi, Moules, Crevette, Clovisses Skinpack: 300g - Carton: 10 x 300g
Ingredienti principali: Besciamella, magro di maiale (5%), prociutto (3%), aromi di prosciutto cotto, acqua, fecola, destrinas, pane grattugiato
Busta: 400g - Scatola: 12 x 400g Croquettes de jambon
Ingrédients principaux: Béchamel, porc maigre (5%), jambon (3%), arôme du jambon cuit, eau, amidon, dextrines, chapelure
Sachet: 400g - Carton: 15 x 400g
new flavors nuevos sabores Preparato per Risotto Ingredienti: Totano-calamaro, surimi, cozze, gamberi, vongole Skinpack: 300g - Scatola: 10 x 300g Mélange de poissons pour risotto Ingrédients: Encornet, Calmar, Surimi, Moules, Crevette, Clovisses Skinpack: 300g - Carton: 10 x 300g
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Antipasto di Mare Ingredienti: Totano-calamaro, cozze, surimi, gamberi e vongole Skinpack: 300g - Scatola: 10 x 300g Mélange de poissons et légumes pour salade Ingrédients: Encornets, calmar, moules, surimi crevette et clovisses Skinpack: 300g - Carton: 10 x 300g
Misto di Frutti di Mare Ingredienti: Vongole, cozze, gamberi, gamberi atlantici, vongole sguciatee surimiVassoio: 500g - Scatola: 6 x 500g Cocktail de fruits de mer ngrédients: Clam, moules, crevette austral, chair de clam et surimi Barquette: 500g - Carton: 6 x 500g
calamari al nero di sepia calmar dans son encre
baccalá /morue
cozze /moule
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I nostri marchi Nos marques PREFORMED BATTERED & BREADED
PRODUCTS
Nugget di Totano Gigante Impanati Specie: Dosidicus gigas Busta: 500g - Scatola: 12 x 500g Nuggets d’encornet geánt pané Espèce: Dosidicus gigas Sachet: 500g - Carton: 12x 500g
ANOTHER IMAGE
Delizie del Mare alla Romana Specie: Dosidicus gigas Busta: 500g - Scatola: 12 x 500g Delices de la Mer à la Romaine Espèce: Dosidicus gigas Sachet: 500g - Carton: 12x 500g
Trance di merluzzo Impanati Specie: Merluccius spp. Busta: 500g - Scatola: 12 x 500g Darne de merlu panée Espèce: Merluccius spp. Sachet: 500g - Carton: 12x 500g
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Filoni de Merluzzo alla Romana Specie: Merluccius spp. Busta: 500g - Scatola: 12 x 500g Filet de merlu à la Romaine Espèce: Merluccius spp. Sachet: 500g - Carton: 12x 500g
Nuggets di Merluzzo alla Romana Specie: Merluccius spp. Busta: 500g - Scatola: 12 x 500g Nuggets de merlu à la Romaine Espèce: Merluccius spp. Sachet: 500g - Carton: 12x 500g
Filoni di Merluzzo Impanati Specie: Merluccius spp. Busta: 500g - Scatola: 12 x 500g Portions de merlu panés Espèce: Merluccius spp. Sachet: 500g - Carton: 12x 500g
Filetti di Totano Gigante Impanati Specie: Dosidicus gigas Busta: 500g - Scatola: 12 x 500g Filet d’encornet geánt pané Espèce: Dosidicus gigas Sachet: 500g - Carton: 12x 500g
SAME
QUALITY
Anneaux d’encornet (45%) Espèce: Illex argentinus Sachet: 550g - Carton: 6 x 550g
Calamar à la Romaine (30% - 70%) Espèce: Illex argentinus Sachet: 500g - Carton: 12 x 500g
Mélange de poissons pour risotto Ingrédients: Encornet, Calmar, Surimi, Moules, Crevette, Clovisses Skinpack: 250g - Carton: 10 x 250g
15
Puerto Pesquero Espigón Norte s/n 36900 Marín, Pontevedra, España Tlf: +34 986 903 050 Fax: +34 986 903 098 Mail: marfrio@marfrio.com
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