CULINÁRIA
astral Ana Carolina de Souza Vieira Hécate Torres Angenot Maria Alice Maurício Dezembro de 2016
SUMaRIO os signos e as comidas...................................................................................5 entradas......................................................................................................................31 prato principal......................................................................................................57 sobremesas.............................................................................................................85
Os arianos são aventureiros, enérgicos, pioneiros e valentes. São rápidos, dinâmicos, seguros de si e costumam demonstrar entusiasmo para as coisas. Podem ser egoístas e ter mal gênio. Os arianos são impulsivos e às vezes têm pouca paciência. Tendem a se arriscar muito.
a
Os arianos preferem alimentos salgados aos doces e, na culinária em geral, adaptam-se melhor com pratos pouco elaborados, como saladas de vegetais, churrascos, carnes ou peixes assados, pois, geralmente se alimentam com muita rapidez. Os sabores picantes também são apreciados pelos nativos de Áries. Além de tudo, não ligam para regras de etiqueta e cerimônias durante as refeições. Prova novos sabores sem medo de errar, refletindo a ousadia que faz parte dos signos desse elemento de nome fogo.
áRIES 8
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9
b
TOURO 10
Paciente, persistente, decidido e fiável. A um touro lhe encanta sentir-se seguro. Tem bom coração e é muito carinhoso com as pessoas que ama. A estabilidade, as coisas naturais, o prazer e a comodidade. Os touro desfrutam com tempo para reflexionar e lhes encanta sentir-se atraído fazia alguém. Os taurinos gostam de sabores refinados e sensuais, porém, os sabores ácidos ou azedos não são desprezados por eles. Aves e carnes magras, massas com molhos de sabores delicados e uma sobremesa doce e sofisticada são os pratos preferidos dos taurinos. Aprecia cada refeição como se fosse a última de sua vida. A teimosia os leva à insistência em provar novos sabores ou então a restringir totalmente o seu cardápio diário. Gosta de comer devagar e apreciar todos os sabores das comidas.
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Gêmeos é o signo dos irmãos idênticos e, como tal, seu caráter é duplo, bastante complexo e contraditório. Por um lado é versátil, mas pelo outro pode não ser sincero. O nativo de gêmeos tem como hábito comer em pequenas quantidades durante o dia, o que o ajuda a manter o peso em dia. Mesmo gostando de pratos elaborados, os geminianos sabem apreciar um comum fast-food e pedaços de pizza. A comida para ele deve sempre ser bem variada. São ecléticos e gostam de experimentar novos pratos culinários, procurando sempre inovar durante dos dias da semana.
c
gÊMEOS 12
Por ser um signo do ar, é importante que se alimente de coisas vindas da terra como vegetais e raízes, especialmente aqueles ricos em vitaminas A e C, como cenoura e nabo que te ajudarão a manter a perspectiva sobre a vida. Isto te manterá focado na sua vida diária.
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Pelo lado positivo, os cancerianos são emotivos, carinhosos, protetores e simpáticos. Um canceriano tem muita imaginação e intuição. Sabe ser cauteloso. Os problemas digestivos seriam o dilema dos cancerianos. Tudo o que for ajudar o metabolismo facilita a vida, como chá verde (acelera a digestão), abacaxi (melhora o processo digestivo) e melancia (tem poderosos antioxidantes contra radicais livres).
d
Os cancerianos se alimentam conforme o seu humor, o que pode ser um risco, já que ou exageram nas porções dos alimentos ou então não comem nada. Fique atento a isto! Aposte nos frutos do mar e em bolos de chocolate. serão um bom complemento para a sua saúde.
câncer 14
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15
Em Leão, podemos encontrar a ideia de calor, de irradiação de luz. É um signo generoso, doador e vibrante em seu idealismo. Uma alma que costuma possuir uma consciência plena de si mesma e do papel que veio desempenhar no mundo. O leonino é requintado e muito exigente com a comida e gosta de sempre comer acompanhado por alguém. Comer é um ato de que deve ser celebrado! Leoninos gostam de chamar atenção, por isso, preferem fazer refeições extravagantes em restaurantes em vez de comer na tranqüilidade de sua casa.
e
leão 16
Além disto, gostam muito da formalidade que as refeições podem implicar. Seu corpo e sua mente vêm em primeiro lugar.
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17
É um signo caracterizado por sua precisão, sua convencionalidad, sua atitude reservado e seu afã, as vezes até obsessão, com a limpeza. Os virgens costumam ser observadores, e pacientes. Podem parecer as vezes frios, e de fato lhes custa fazer grandes amigos. O virginiano é detalhista e gosta de aperfeiçoar aquilo que é imperfeito e, por isto, é muito exigente com a sua alimentação ao longo da vida.
f
Virgem 18
Gosta de alimentos limpos e que os ambientes em que se alimenta também sejam imaculados. Se não estiver como ele espera, com certeza sairá do local. Romance está presente na sua vida. Então aproveite a sua juventude com alimentos ricos em gorduras monoinsaturadas e ferro, como amêndoas e abacates.
19
19
Têm encanto, elegância, bom gosto, são amáveis e pacíficos. Gostam da beleza e da harmonia, e são capazes de serem imparciais ante os conflitos. Não obstante, uma vez que chegam a uma opinião sobre algo, não gostam de serem contrariados.
g
libra 20
O libriano tem muita classe durante as refeições, tem cuidado em como arrumar a mesa e gostam de receber de modo intelectual. Os alimentos o atraem não só pelo sabor, mas também pelas cores que possuem. Colocam os seus relacionamentos como prioridades em suas vidas, mas devem tentar não se esquecer de pensar também própria felicidade. Libra rege os rins, que regulam o equilíbrio do corpo, dê apoio aos seus rins comendo açafrão, uma especiaria com um sabor levemente apimentado.
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21
Escorpião é um signo intenso, com uma energia emocional única em todo o zodíaco. Ainda que possam parecer calmos, os escorpianos têm uma agressividade e magnetismo escondidos internamente. São afáveis, sociáveis, reservados, corteses. O nativo de Escorpião gosta de ambientes reservados, de jantar à luz de velas e lugares afastados. Comer é um ritual, e precisa ser visto assim.
h
escorpião 22
Como todo signo de água, sua alimentação depende de seu estado emocional, tendendo ao exagero, às vezes. O escorpiano perde-se entre sobremesas elaboradas e bem produzidas. É muito apegado a dietas e dificilmente sai da linha. Tem hábitos muito difíceis de serem rompidos e para isto, não se importam de comer as mesmas coisas todos os dias, nos mesmo períodos.
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23
Sagitário é um dos signos mais positivos do zodíaco. São versáteis e lhes encanta a aventura e o desconhecido. Têm a mente aberta para novas idéias e experiências e mantêm um atitude otimista Os sagitarianos são muito exagerados e se alimentam de acordo com sua inspiração e vontade, tendo momentos de loucuras gastronômicas e outros de dietas hiper nutricionais. A luta contra a balança é constante por este motivo! Além disso, é o signo mais guloso de todos.
i
SAGITÁRIO 24
Gosta de pratos grandes e muito bem temperados. Adora um prato exótico e que seja bonito aos olhos. Sagitário é também um signo aventureiro, então é necessário que mantenham um fígado saudável e o sistema entomológico forte, assim, utilizam-se de cebolas ricas em enxofre e de alhos.
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25
Um capricorniano exige muito de seus empregados, familiares e amigos, mas só porque também é exigente consigo mesmo. Costumam ser pessoas justas. Não estão entre os mais felizes do zodíaco, tendem mais à melancolia e ao pessimismo. O capricorniano é um amante dos prazeres da vida e tem um estômago de ferro. Quando está deprimido, alia-se ao chocolate amargo. A culinária tradicional é a preferida dos capricornianos. Eles gostam de comer pouco e pagar apenas o necessário por suas refeições.
j
capricórnio 26
Costumam comer de tudo e tem poucas frescuras quando o assunto é comida. Assim, não tem restrições alimentares e podem comer desde kibe cru até um tradicional misto quente com a muita facilidade.
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27
O aquariano é humano, sincero, refinado e idealista. Sabe ser perseverante e expressar-se com razão, moderação e, às vezes, com humor. Quase todos os aquarianos são inteligentes, claros e lógicos. Muitos são imaginativos e psíquicos. Às vezes sentem a necessidade de retirar-se do mundo para meditar ou pensar. Negam-se a seguir a multidão.
m
aquário 28
O signo de Aquário domina as veias do sistema circulatório então, manter-se tonificado é fundamental. Os aquarianos têm preferência por poucas quantidades de comida, pois sua digestão é mais lenta. Preferem comidas frias e apimentadas. Gostam de conversar durante a refeição, o que pode delongar demais os momentos em que se está à mesa. Prefere comer em lugares inusitados e pouco convencionais, e fogem de locais em que se necessite fazer reservas, preferindo a informalidade.
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29
Uma das características desse signo é a emotividade, o que reflete diretamente na alimentação. Quando estão bem, os piscianos são muito saudáveis. Se estão mal, comem de tudo e em grandes quantidades. As massas, como macarrão e lasanha, são o ponto fraco. Por ser um signo instável, os piscianos tendem a ser inconstantes em relação à comida também. Quando estão deprimidos, comem além do que deveriam, alternando entre alimentos saudáveis e outros com alto teor de gorduras, o que prejudica em muito sua saúde.
n
peixes 30
Para manter o seu sistema imunológico funcionando sem problemas, apostem em alimentos ricos em zinco, como sementes de abóbora, sementes de gergelim, salmão caranguejo e lagosta.
31
31
Entrada
lua em
ou Charuto com Folhas de Uva
34
a 50 folhas de uva em conserva 600 g de capa de filé moída 1/2 xícara de chá de arroz cozido 1/4 xícara de chá de azeite 1/2 colher de chá de alho picado 1/2 colher de chá de pimenta síria Suco de 1/2 limão Sal a gosto 70 g de costela de boi 3 colheres de sopa de manteiga
entrada
35
35
stelium em touro
36
ou Salada quente de acelga, cogumelos e panceta
b 30 g de panceta picada 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de manteiga sem sal 3 dentes de alho picados 1 cebola roxa cortada em meias-luas 230 g de cogumelos portobello 1 maço de acelga lavado e fatiado 1 xĂcara de caldo de galinha
entrada
1
37
37
1
venus em
Gêmeos 38
ou Salada de feijão Fradinho
c
entrada
1 xícara de feijão-fradinho bem cheia 1 pepino grande, picado com a casca 1 cenoura grande ralada 1/2 cebola picada 2 tomates picados semsementes 1/2 alface americana, em pedaços 1/2 maço de rúcula sem cabinhos cebolinha e salsinha picadas a gosto sal e azeite vinagre balsâmico pimenta-do-reino
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39
1
LUA em
câncer 40
ou Bolinhas de batata com queijo
d
entrada
1/2 kg de batatas (descascadas) 2 colheres de sopa de queijo ralado bem cheias 1 colher de sopa de amido de milho 1 ovo Sal a gosto
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41
entrada
sol em
leão 42
ouCarpaccio com rúcula
e
2 colheres de sopa de alcaparras 3 colheres de sopa de mostarda 2 colheres de sopa de aceto balsâmico 1 colher de sopa de queijo parmesão 1/2 xícara de chá de manga picada sal a gosto 1/2 maço(s) de rúcula 300 g de carpaccio de carne bovina queijo parmesão ralado grosso torradas para servir
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43
g quadratura 44
em libra
ou burrata quente sobre tomate assado
ENTRADA
1 kg de tomates-cereja cortados em 4 partes 1/4 xícara de azeite de oliva sal marinho 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal, mais 4 colheres (sopa) cortadas em 7 ou 8 partes 6 dentes de alho fatiados 30 folhas de manjericão 1 xícara de vinho branco 4 bolas (70g) de queijo burrata azeite de oliva extravirgem creme balsâmico
45
45
SOL
EM ESCORPIร O 46
ou eclipse
h
ENTRADA
25 ml de conhaque 10 ml licor de pera 5 ml de Angostura bitter 1 pimenta dedo-de-moรงa
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47
LUA
EM SAGITÁRIO 48
ou guacamole
i
entrada
1 abacate maduro descascado 2 tomates médios maduros 1 cebola picada 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes 1/2 xícara de folhas de coentro picadas Suco de 1 limão Pimenta do reino a gosto Sal a gosto 2 colheres (sopa) de azeite
49
49
Urano em
CapricĂłrnio ou Fritada de tomate
50
j
ENTRADA
6 ovos grandes 2 colheres de manjericĂŁo 2 colheres de azeite 1 cebola pequena 2 tomates maduros Sal e pimenta-do-reino a gosto
51
51
dificuldade 30 min 6
EM AQUĂ RIO 52
SOL
ou lichias com shitake em papillote
m
ENTRADA
600g de shitake ou seu cogumelo preferido 1/2 colheres de sopa de molho hoisin 2 colheres de sopa de saque 2 colheres sopa de molho de soja 1 colher de sopa de limĂŁo 18 lichias cortadas em 4 53
53
URANO
em peixes 54
ou salada italiana de tomate, macarrão e manjericão
n
entrada
400 g de massa curta tipo penne 4 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho cortados em lascas 600 g de tomate maduros, sem pele e sem sementes, cortados em pedaços 100 g de mussarela de búfala em pedaços ½ xícara (chá) de folhas de manjericão Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Óleo para fritar
55
55
dificuldade
marte
56
em virgem
ou salada de bacalhau com alcachofra marinada e minibrotos
f
ENTRADA
800 gramas de bacalhau dessalgado 1 ramo de alecrim 1 colher de sobremesa de cebola picada 1 dente de alho picado 1 colher de sobremesa de alho-poró picado 2 colheres de chá de azeite 200 gramas de fundo de alcachofra em conserva picada 1 colher de chá de salsinha francesa picada 1 colher de chá de cebolinha picada minibrotos (beterraba, cerefólio, agrião, dill, coentro) a gosto
57
57
prato principal
Prato principal
sol em
áries 60
ou Frango Agridoce
a 4 filés de peito de frango 1/2 xícara de amido de milho 2 colheres (chá) para polvilhar 1/4 de xícara de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento químico sal e pimenta-do-reino moída 1 xícara de água fria óleo vegetal o baste 1 cebola cortada em pedaços 2 colheres (sopa) de gengibre ralado 1 xícara de abacaxi em calda, escorrido e cortado em pedaços 1 pimentão vermelho picado 1 pimentão amarelo picado 3 colheres (sopa) de molho de tomate suco (100 ml) e raspas de laranja 3 colheres (sopa) de vinagre
61
61
Prato principal
urano em
touro 62
ou Lagosta Thermidor ao molho de Bechamel
b 4 lagostas 300 g 2 colheres de sopa de manteiga 1/2 cebola picada Sal e Pimenta do reino branca 1 xícara (chá) de vinho branco seco 1 xícara (chá) de molho béchamel 1 xícara (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de creme de leite Parmesão ralado
1
63
63
1
prato principal
marte em GĂŞmeos
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ou Carne de panela com batata e cenoura
c 1,5 quilo de lagarto cortado em cubos 50 ml de Ăłleo 200 g de cebola brunoise 3 dentes de alho picados 300 ml de caldo de legumes 100 ml de molho de tomate fresco 300 g de batatas bolinha cortadas 250 g de cubos de cenoura 50 g manteiga Louro, tomilho e salsinha Sal e pimenta
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65
1
d
Prato principal
Purê
1 quilo(s) de batatas cozidas 3 colher(es) de sopa de manteiga 1/2 xícara(s) de chá de creme de leite fresco 2 colher(es) de sopa de salsa picada sal a gosto
Marte em câncer
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ou Escalopes de filé mignon com champignons e purê de batata
Escalopes
1 quilo(s) de escalopes de filé mignon sal e pimenta-do-reino a gosto 1/4 xícara(s) de chá de molho inglês 4 colher(es) de sopa de azeite 1 unidade(s) cebola cortada em cubos 1 1/2 xícara(s) de chá de champignons em conserva fatiados
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67
prato principal
e Canela
300 g de abobrinha italiana 40 g de alho 100 g de alho-poró ( parte branca) 2 l de caldo de carne caseiro, 300 g de cebola 500 g de cenoura 80 ml de óleo de canola 130 g de salsão 10 folhas de sálvia fresca 3 ramos de tomilho fresco 500 g de tomate 1 garrafa de vinho tinto seco Sal fino Pimenta-do-reino branca moída
venus em ^ leão
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ou Canela de Cordeiro com polenta amarela
polenta italiana
300 g de farinha de polenta bramata 1 litro de água fervente 3 envelopes de açafrão italiano 50 ml de azeite extravirgem 100 g de queijo grana padano ralado 150 g de manteiga integral sem sal Sal fino a gosto
69
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g ascendente 70
EM LIBRA
MedalhĂŁo de frango ao molho de gengibre e mel com linguine primavera
PRATO PRINCIPAL
Salsinha a gosto 1 colherde sopa de azeite 1 colher de sopa de Ăłleo Sal e pimenta a gosto 100 gramas de legumes cortados em tiras (cenoura, abobrinha e tomate) 200 gramas de massa tipo linguine 3 colheres de sopa de molho roti 2 colheres de sopa de mel 1 colher de sopa de raspas de gengibre 2 fatias de bacon 1 peito de frango
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71
URANO
em escorpião 72
ou azul marinho
h
prato principal
4 postas de namorado, anchova ou robalo 3 tomates débora 2 cebolas pera 4 bananas nanicas bem verdes cortadas em 4 com casca 3 dentes de alho roxo 2 g de pimenta-do-reino preta moída suco de 1 limão tahiti 30 g de coentro fresco 30 ml de óleo de milho 3 g de sal refinado 150 g de farinha de mandioca crua Imprescindível utilizar uma panela de ferro para o cozimento
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marte
em sagitรกrio 74
ou feijoada
i
PRATO PRINCIPAL
meio quilo de feijรฃo preto 250 g de carne-seca salgada 250 g de lombo de porco salgado 250 g de costeleta de porco salgada 250 g de linguiรงa calabresa 1 paio 150 g de toucinho suco de 2 laranjas 2 colheres (sopa) de รณleo 2 cebolas raladas 2 tabletes de Caldo de Carne
75
75
j
prato principal
sOL em
Capricórnio ou Spaghetti à carbonara
76
2 colheres de azeite 2 ovos grandes 1 caixinha de creme de leite 2 dentes de alho picados 1/2 xícara de bacon em cubos 1 xícara de parmesão ralado Sal e pimenta do reino
77
77
m MARTE
em aquário 78
ou risoto de morango e medalhão de mignon em crosta de pimenta-rosa
prato principal
1 colher de sopa de azeite 2 colheres de sopa de manteiga 1 cebola ralada 1 xícara de chá de arroz arbóreo 1 xícara de chá de vinho branco 1 litro de caldo de carne 300 gramas de morangos 1 xícara de chá de amêndoas torradas e filetadas 2 quilos de filé mignon, cortados em medalhões sal e pimenta a gosto óleo de canola para grelhar 1/2 quilo de farinha de pão de forma 1/2 maço de ervas finas picadas 50 gramas de queijo parmesão ralado 80 gramas de manteiga clarificada 40 gramas de pimenta-rosa
79
79
I
MARTE
EM PEIXES 80
ou arroz enformado de frutos do mar
n
PRATO PRINCIPAL
6 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa de óleo 2 cebolas picadas 1 e 1/2 xícara de chá de arroz 1 xícara de chá de polpa de tomate 5 xícaras de chá de água quente 2 envelopes de caldo de galinha em pó 1 xícara de chá de vôngoles 1 xícara de chá de camarões pequenos 1 xícara de chá de parmesão ralado 1 xícara de chá de mexilhões sem casca sal a gosto.
81
81
f
prato principal
Para carne
1 peça de filé-mignon de cerca de 2 kg 2 dentes de alho socados 1 colher (sopa) de mostarda 1/4 xícara (chá) de vinho branco seco Sal e pimenta-do-reino moída a gosto 2 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de manteiga
ASCENDENTE EM VIRGEM 82
mignon ao molho de cebola glaceada e vinho do porto
Para o molho
1 colher (sopa) de manteiga 200 g de cebolas roxas cortadas em quartos e cozidas por 3 minutos em água fervente 1 colher (sopa) de açúcar mascavo; 250 ml de vinho do Porto ruby 250 ml de caldo de carne 1 colher (sopa) de farinha de trigo
83
83
SOBREMESA
marte em áries
86
ou Brigadeiro de Açaí
a
sobremesa
1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de margarina 1 xícara (chá) de polpa de açaí 87
87
1
venus em touro
88
ou Delícia de morango
b
sobremesa
500ml de creme de leite fresco 5 colheres (sopa) de açúcar 3 discos de suspiros prontos 1kg de morango Folhas de hortelã e morangos
89
89
1
c
sobremesa
Recheio:
venus em ^ Gêmeos
90
ou Torta de Limão
1 lata de leite condensado (395g) 1 caixa de creme de leite (200g) suco de 4 limões raspas de 2 limões Cobertura: 3 ou 4 claras de ovo 3 colheres (sopa) de açúcar raspas de 2 limões para decorar
Cobertura:
3 ou 4 claras de ovo 3 colheres (sopa) de açúcar raspas de 2 limões para decorar Modo de Preparo
91
91
1
LUA em
câncer 92
ou bolo de fubá
d
sobremesa
3 xícaras (chá) de leite 1 vidro de leite de coco (200ml) 4 ovos 1/2 xícara (chá) de manteiga 2 xícaras (chá) de açúcar 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá 5 colheres (sopa) de parmesão ralado 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Açúcar e canela em pó a gosto
93
93
sobremesa
e
Massa 3 ovos; 160 g de açúcar; 100 g de margarina; 60 ml de leite (temperatura ambiente); 180 g de farinha de trigo; 10 g de fermento químico em pó; Margarina e farinha de trigo para untar a fôrma.
venus em ^ leão
94
ou Bolo Floresta Negra Invertido
Recheio 220 g de creme de leite fresco (gelado); 40 g de açúcar; 12 g de chocolate em pó 140 g de cerejas picadas. Cobertura Chantilly; Raspas de chocolate ao leite ou granulado de chocolate a gosto.
95
95
g marte
96
em libra
ou romeu e julieta
SOBREMESA
1 lata de leite condensado 1 copo de requeijão cremoso 2 latas de creme de leite com o soro 300 gr de ricota 2 pacotes de gelatina incolor 1 xícara de água 1 pacote de goiabada (500 gr) 97
97
MARTE
EM ESCORPIÃO 98
ou arroz doce com nutella
h
SOBREMESA
2 xícaras (chá) de arroz 4 xícaras (chá) de água 5 e 1/2 xícaras (chá) de leite 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de creme de avelãs tipo Nutella®
99
99
i
sobremesa
Para a massa
½ xícara (chá) de chocolate em pó 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) confetes coloridos
STELIUM
EM SAGITÁRIO 100
ou bolo de brigadeiro com confeitos coloridos
Cobertura 2 latas de leite condensado; 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 5 colheres (sopa) de achocolatado ou cacau em pó; 1 colher (sopa) de chocolate em pó; 1 xícara (chá) de chocolate granulado 101
101
Marte em
Capricรณrnio
102
ou Mousse de Maracujรก com chocolate
j
sOBREMESA
1 lata de leite condensado 2 latas de creme de leite 2 latas de suco de maracujรก 1 barra de chocolate meio amargo
103
103
m ASCENDENTE
em aquário 104
ou sorvete assado
SOBREMESA
1 pacote de biscoito maisena (200g) 3 colheres (sopa) de manteiga gelada em cubos 3 xícaras de chá de sorvete de flocos 2 claras 2 colheres (sopa) de açúcar Cobertura para sorvete sabor chocolate e raspas de chocolate ao leite a gosto para decorar 105
105
n ASCENDENTE EM PEIXES
106
ou cheesecake de frutas vermelhas
sobremesa
1 pacote de biscoito maisena (200g) 5 colheres (sopa) de manteiga 250g de ricota esmigalhada 2 xícaras (chá) de leite 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de creme de leite 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
Para a cobertura: 300g de morangos ou framboesa 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro 1 colher (sopa) de suco de limão 107
107
URANO
EM VIRGEM 108
ou salada de frutas com creme de leite de coco
f
SOBREMESA
3 xícaras de maçãs picadas 3 xícaras de mirtilos frescos 3 xícaras de melão em cubos 3 xícaras (cortadas em metades) de uvas verdes 3 xícaras de laranjas cortadas (sem parte do bagaço) 3 colheres (sopa) de suco de limão 3 xícaras de mamão Opcional: 1/2 xícara picada de pecans ou cereja fresca (para enfeitar) 1 garrafa de leite de coco mais líquido.
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