OCTUBRE
2012
Las propuestas de menú de IRCO han sido revisadas y valoradas por el área de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Valencia
LUNES Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda
MARTES
1
Macarrones a la italiana
Lechuga, tomate, maíz, zanahoria
MIÉRCOLES
2
Lentejas con verduras
Lechuga, tomate, pepino, maíz
JUEVES
3
Sopa de ave reina
Lechuga, tomate, lombarda, maíz, atún y huevo
VIERNES
4
Lechuga, tomate, zanahoria, pepino
Menestra de verdura salteada
Guisado de patatas con pescado
Arroz con magro y verduras
Revuelto con champión
(fideo de trigo, huevo, ave, garbanzo, ternera)
(pasta de trigo, tomate, hortalizas, queso)
Sabroso de merluza
Pollo asado a la manzana con patata al horno
Tortilla de queso
Fruta
Fruta
Fruta
Yogur
Fruta
CENA: Ensalada verde, ternera guisada. Fruta
CENA: Ensalada variada, pescado blanco al horno con verduras. Fruta
CENA: Pescado a la plancha con guanición de arroz. Fruta
CENA:Ensalada de atún y tomate, sepia a la plancha.Fruta
CENA:Crema de verduras y Lomo al horno.Fruta
Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda
8
Lechuga, tomate, pepino, olivas
9
Lechuga, tomate, maíz, lombarda
10
Lechuga, tomate, remolacha, zanahoria
Crema de calabacín con queso
Espaguetis con tomate y champiñón
Arroz con pollo
Garbanzos con verduras
Hamburguesa mixta de ternera con guisantes salteados
Filete de tilapia al horno con zanahoria
Tortilla de jamón serrano
Filete de panga en adobo
(hamburguesa mixta de ternera)
(patata, cebolla, perejil, ajo)
Fruta
Fruta
Fruta
Yogur
CENA: Ensalada verde, pescado azul al horno con patatas al vapor. Fruta
CENA: Crema de zanahoria y Lomo de cerdo al horno en salsa. Fruta
CENA: Judías verdes, brocheta casera de pescado con verduras.Fruta
CENA: Verduras asadas al horno, tortilla francesa con york.Fruta
Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda
15
Lechuga, tomate, zanahoria, maíz
11
12 Festivo
(pescado, harina de trigo, huevo, perejil)
16
Lechuga, tomate, pepino, olivas
17
Lechuga, tomate, maíz, lombarda
18
Lechuga, tomate, cebolla, zanahoria
Fideos a la cazuela
Alubias estofadas
Sopa de letras
(fideo de trigo, rape, calamar, mejillón, gamba)
(alubia, patata, chorizo, morcilla, jamón serrano, hortalizas)
(pasta de trigo, huevo, ave, hortalizas)
Huevo cocido con bechamel
Lomo de merluza a la marinera
Muslo de pollo al chilindrón
Paella de arroz
Escalope milanesa con pisto asado
(huevo, queso, leche, harina de trigo)
(pescado, gamba, mejillón, hortalizas)
(pimiento, zanahoria, cebolla, champiñón)
(arroz, pollo, hortalizas)
(lomo de cerdo, pan rallado, huevo, harina de trigo)
Judías verdes salteadas
Fruta
Fruta
Fruta
Natillas
Fruta
CENA: Ensalada con atún, pechuga de pollo al horno. Fruta
CENA: Guisado de verduras y pescadilla al papillote. Fruta
CENA: Huevo escalfado y ensalada de tomate. Fruta
CENA: Ensalada completa y merluza al vapor. Fruta
22
Espirales a la napolitana
Lechuga, tomate, maíz, olivas
23
Crema de verduras
Lechuga, tomate, maíz, zanahoria
24
(pescado, cebolla, perejil, ajo)
Lechuga, tomate, zanahoria, maíz
Potaje de garbanzos (garbanzo, patata, chorizo, tocino, jamón serrano, hortalizas)
(fideo de trigo, camalar, merluza, gamba)
Filete de panga a la vasca
Pizza IRCO
Tortilla de patata y calabacín
(patata, cebolla, huevo, hortalizas)
(base de pizza, tomate, fiambre de york, queso)
Arroz con tomate
Lomo adobado asado con judías verdes rehogadas
25
Cazuela de fideos a la marinera
(pasta de trigo, tomate, hortalizas, queso)
Marrajo en salsa verde
Lechuga, tomate, zanahoria, pepino
Fruta
Fruta
Fruta
Yogur líquido
Fruta
CENA: Pavo a la plancha y ensalada completa. Fruta
CENA: Sopa de fideos, pescado azul al horno. Fruta
CENA: Guisantes salteados y tortilla de atún. Fruta
CENA: Crema de patata y pescado blanco con guarnición de verduras. Fruta
CENA: Ensalada completa, muslo de pollo al horno. Fruta
Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda
29
Lechuga, tomate, olivas, maíz
30
Lechuga, tomate, olivas negras, pepino
Lentejas a la jardinera
Sopa de fideos
Tallarines con queso
(lenteja, patata, hortalizas)
(fideo de trigo, huevo, ave, garbanzo)
(pasta de trigo, tomate, cebolla, queso)
Miniempanadillas de atún
Muslo de pollo al horno con patatas asadas
Atún a la plancha con zanahoria dado
Fruta
Fruta
Fruta
CENA: Ensalada verde y pechuga de pollo a la plancha con quesito. Fruta
CENA: Salteado de champiñón, brochetas de pescado caseras con verduras. Fruta
CENA: Sopa de arroz, Lomo al horno. Fruta
19
Crema de zanahorias
CENA: Sémola, filete de ternera con pisto. Fruta
Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda
5
26
31 Fruta de temporada que se sirve durante el mes de octubre: ciruela, manzana, melocotón, pera, plátano.
Consulte los festivos locales en el calendario de su centro escolar. Se sirve pan y agua como acompañamiento en las comidas.
INFORMACIÓN PARA ALÉRGICOS/INTOLERANTES/NECESIDADES ESPECIALES: ESTE MENÚ NO ES APTO PARA PERSONAS QUE PADECEN ALERGIAS O INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS. INFORME A LA DIRECCIÓN DEL COMEDOR, APORTANDO EL CERTIFICADO MÉDICO PARA QUE EL RESPONSABLE SOLICITE A DIARIO UN MENÚ DISEÑADO Y COCINADO ATENDIENDO A DICHA PRESCRIPCIÓN. NOTA: EN CASO DE NECESIDAD ESPECIAL PUEDE SOLICITAR A SU CENTRO LOS INGREDIENTES QUE COMPONEN LOS PLATOS SERVIDOS.