Los edulcorantes que sustituyen al azúcar son un riego para la salud, advierte OMS

Los endulzantes que sustituyen al azúcar no ayuda a bajar de peso. Tampoco ayudarían a reducir las enfermedades no transmisibles (ENT), como el cáncer o la diabetes, según señala la Organización Mundial de la Salud (OMS), a través de un informe. Al contrario, desaconseja el uso de edulcorantes no azucarados para bajar de peso.

Segúnuna directiva que la institución mundial publicó, al contrario de lo que se creía hasta ahora, consumir estos productos no ofrece beneficios significativos a largo plazo para reducir la grasa corporal en adultos o niños.

La OMS también advirtió de que un uso prolongado de edulcorantes aumentaría los riesgos de padecer diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y muerte prematura en adultos. Esto aplicaría a todos los endulzantes libres de azúcar, desde la sacarina y la sucralosa hasta la stevia, incluyendo los que se integran en alimentos y bebidas, como los conocidos refrescos “light” o “cero”.

Cero Valor Nutricional

De acuerdo al comunicado rubricado por Francesco Branca, director de Nutrición y Seguridad Alimentaria de la OMS, los edulcorantes no azucarados no son factores dietéticos esenciales y carecen de valor nutricional.

La institución mundial recomienda que en lugar de sustituir el azúcar por otros productos se elimine por completo su ingesta, incluso desde edades tempranas, en bebidas y alimentos con sabores dulces, con la excepción de las frutas naturales.

Estos consejos se dirigen, según la OMS, a todas las personas excepto a aquellas con diabetes preexistente.

No aplican, en todo caso, a los edulcorantes que contienen algunos medicamentos y productos de cuidado personal o higiene (pastas de dientes y cremas para la piel) ni a los azúcares bajos en calorías y alcoholes de azúcar (polioles).

La OMS enmarcó esta recomenda- ción en un conjunto de directrices para “establecer hábitos alimenticios saludables para toda la vida, mejorar la calidad de la dieta y disminuir el riesgo de enfermedades no transmisibles en todo el mundo”, según el comunicado.

Fuente: https://www.bbc.com/mundo/noticias

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