Comedores Helio by Mayte Molina

Comedores Helio S.A de C.V. RFC- CHE111109MK9 Av. Plutarco Elías Calles #328 Col. Partido Díaz 611-57-31

Índice Nuestra Empresa

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• Objetivo de calidad

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• Misión, Visión y Valores

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• Actitudes y Habilidades

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Servicios • Plato Limpio

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• Desayunos

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Curriculum Vitae

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Metodología de trabajo

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Perfil de trabajadores

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Eventos Especiales

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• Portafolio

Una empresa de calidad Comedores Helio, S.A de C.V., es una empresa la cual

cuenta con una gran experiencia de más de 30 años en el mercado de los servicios de cafetería y eventos especiales, siempre cumpliendo con las expectativas de nuestros clientes. Por tal motivo nos permitimos ofrecerles a ustedes nuestro servicio y ponemos a sus órdenes nuestra experiencia y calidad comprobada. La empresa ofrece su compromiso con el Sistema de Gestión de Calidad por medio de las siguientes políticas que expresan el propósito y se comprometen al cumplimiento de los requisitos del usuario y el mejoramiento continuó de sus procesos. Tenemos como prioridad, cumplir con lo más altos estándares de calidad, ofreciendo en todo momento un servicio que supere las expectativas de nuestros clientes, así mismo ofreciendo productos que estén a la misma altura que nuestro servicio. Esto tiene como primordial fin, la gestión, administración y protección de los recursos financieros, físicos y de talento humano, que propician el desarrollo integral de la empresa. También se tiene la disposición de procurar brindar la satisfacción a los comensales mediante el respeto, la pertenencia y la amabilidad al brindar nuestros servicios de cafetería. Además nos preocupamos por el mejoramiento continuo en los procesos administrativos, recursos humanos y términos legales.

OBJETIVOS DE CALIDAD Comederos Helio S.A de C.V., tiene como objetivos de calidad los siguientes puntos primordiales:

Llevar una eficiente gestión y administración de los recursos financieros, tomando en cuenta que lo principal es dotar a todas las áreas, de una manera oportuna y racional, de nuestras materias primas y recurso humano para el desarrollo de sus actividades, las cuales se encuentran cubiertas en un plan definido de trabajo.

Gestionar y administrar el talento humano con el que cuenta esta empresa, logrando con esto satisfacer las necesidades de nuestros clientes. Esto con la intención de dar el mejor servicio en la industria de los concesionarios de cafetería.

Desarrollar actividades de capacitación, formación y actualización en los trabajadores (sin importar su puesto) con la finalidad de dar un excelente servicio. Así mismo, estos puntos están constituidos basándose en la política de calidad previamente establecida, con dichos objetivos se pretende implantar, mantener y mejorar el Sistema de Gestión de Calidad (S.G.C)

M IS IÓ N Tener a disposición una empresa donde la superación de las expectativas de nuestros clientes sea una constante, así como conformar un grupo de trabajo con valores firmes de calidad y servicio de confiabilidad a nuestros clientes. Todo esto tomando en cuenta la satisfacción de las necesidades de los beneficiarios de este servicio.

VI SIÓN Ser una empresa experta en servicios de cafetería en un espectro regional y nacional, teniendo como principales bases los procesos de mejoras continúas, tanto en procedimientos específicos de la industria de alimentos, así como en el personal que labora en la empresa. Estas dos áreas serán las piedras angulares para el crecimiento y fortalecimiento integral de la organización.

VALO R E S Honestidad, compromiso, innovación, responsabilidad, confiabilidad, respeto, cordialidad, competitividad.

ACTITUDES Y HABILIDADES Trabajo en equipo, atención personalizada, capacidad de respuesta ante problemas suscitados, ambiente familiar y de fraternidad, espíritu de servicio.

Otros de los ofrecimientos y por lo que la empresa ha permanecido en el mercado es por la atención directa de sus dueños, la Sra. Soledad Holguín Sáenz y la Sra. Gabriela Reyes García.

Comedores Helio, S.A. de C.V.

A quien corresponda: Presente: Por medio de la presente ponemos a su disposición nuestro servicio de cafetería ofreciéndole las siguientes opciones:

Plato limpio: Consiste en barra caliente, barra fría y barra de ensaladas.

caliente : • Arroz o sopa o crema, • Frijoles (varios estilos dependiendo el plato fuerte) • Guisado • Antojitos mexicanos.

Barra

fría : • Sándwich de jamón o salchichón, queso amarillo, queso blanco, lechuga y tomate. • Postres diversos (frutas o gelatinas) • Ensalada del día

Barra

de ensaladas : •Verduras de temporada (se selecciona la verdura que en el momento tenga la mejor calidad) Lechuga, zanahoria, calabaza, apio, etc. *Incluye soda de la fuente y aguas frescas.

Desayuno: Barra

caliente :

•Un guisado •Antojito mexicano •Frijoles •Huevo

Barra

de desayuno :

•Huevos al gusto (huevos a la mexicana, con chorizo, con queso, con jamón, estrellados, etc.)

Barra

fría :

•Tres opciones de cereales, dos de fruta y pan dulce. •Barra de burritos al gusto. *Incluye leche, jugos, chocolate y café.

Este servicio tiene un costo de

$33.50

pesos por persona.

En estas opciones el comensal para poder tener acceso a otro platillo diferente al que se sirvió previamente, tendrá que haberlo consumido en su totalidad.

C omedores Helio será responsable de la calidad tanto

en el servicio como en producto que ofrece. Con la garantía de la satisfacción de nuestros clientes. Los menús son variados durante un mes y ofrecemos atención personalizada directamente del concesionario y los supervisores. Contamos con 30 años de experiencia, nuestro compromiso es el buen sabor, atención, servicio y limpieza. Sin más por el momento y en espera de una respuesta favorable quedo de usted para cualquier aclaración.

Atentamente Comedores Helio S.A. de C.V.

Currículum Vitae Comedores Helio de S.A de C.V. RFC- CHE111109MK9

Furukawa

Lear Electrical Systems de México, S. de R.L. de C.V.

Esex 158

Lear Electrical Sistems de Méxiso, S. de R.L de C.V.

Desde 1996 al 2015 Ave Reforma #1104 Col. Del Barreal, Cd. Juárez, Chih. 2,250 a 3,750 comensales Desayuno, comida y cena Servicio de plato limpio Desde 1985 hasta 1999 Calle Sigma y Rafael Pérez Serna Parque Industrial Omega Cd. Juárez, Chihuahua. 900 comensales Desayuno, comida y cena Servicio por bonos y plato limpio.

Nielsen

Septiembre de 1986 a septiembre de 1990 Calle Casas Grandes Ciudad Juárez, Chihuahua. 1900 comensales Desayuno, comida y cena

ESEX 168

De 1990 a 1997 Ciudad Juárez, Chihuahua. 1500 comensales Desayuno, comida y cena.

Planta 163

De 1992 a 1995 Ciudad Juárez, Chihuahua. 1300 comensales Desayuno, comida y cena.

METODOLOGÍA DE TRABAJO HORA DE ENTRADA Y SALIDA DE LOS TRABAJADORES, TIEMPO DESTINADO PARA LAS HORAS DE COMIDA DURANTE LA JORNADA. La empresa cuenta con un sistema de organización y distribución de personal efectivo con el cual, siempre se está en posición ventajosa para atender las necesidades del cliente y la organización que nos contrata. Un ejemplo de esto es la actual distribución de los turnos de trabajo que se presenta a continuación:

Turno matutino: 5:30 am a 2:00 pm Turno vespertino: 2:00 pm a 11:00 pm Turno nocturno: 11:00 pm a 5:30 am Tiempo de descanso: 30 minutos Sin embargo, como una empresa con años de experiencia, conocemos que cada organización tiene sus métodos y tiempos diferentes, por lo cual siempre estamos en constante sincronía con nuestros empleadores.

DÍAS Y HORAS FIJADOS PARA HACER LA LIMPIEZA DE LAS ÁREAS DE TRABAJO, MAQUINARIA Y UTENSILIOS DE TRABAJO. El aseo del área de la cafetería y cocina se hará de acuerdo con los horarios que en su oportunidad sean señalados. Esto respondiendo de acuerdo con la costumbre establecida por los tiempos fijados por la necesidad de los clientes. Regularmente la limpieza profunda se realiza dos veces por semana para mantener un espacio de sanidad e higiene.

NORMAS PARA PREVENIR LOS RIESGOS DE TRABAJO E INSTRUCCIONES PARA PRESTAR PRIMEROS AUXILIOS. La empresa organiza la ejecución de sus trabajos y mantiene los medios adecuados para la protección efectiva de sus trabajadores en base a las disposiciones de la Ley Federal del Trabajo y de la Ley General de Salud. Así mismo, en las medidas que apruebe la comisión mixta de seguridad e higiene, con el objeto de disminuir los accidentes y enfermedades. Cuando la empresa lo dispone, los trabajadores realizan maniobras o simulacros de evacuación e incendio dentro de las horas de trabajo, esto con el objeto de adiestrarlos para el caso de ocurrir un siniestro. De igual manera, en materia de prevención, todo trabajador mantiene su área de trabajo limpia, en orden y eliminar cualquier elemento que predisponga la causalidad de un accidente o lesión.

HIGIENE DE LOS TRABAJADORES. La empresa tiene un fuerte compromiso con los riesgos que se presentan al realizarse las tareas de producción y manejo de alimentos, por lo tanto, tiene una estricta política de higiene y aseo. Los trabajadores portan en todo momento un uniforme otorgado de forma gratuita por nuestra empresa, el cual está compuesto por un pantalón, una filipina, un par de botas, faja, gorro y mandil. Al igual se tiene una relevante atención en la higiene y presentación del trabajador, lo cual evita no sólo posibles accidentes o problemáticas con los productos alimenticios, sino también generar al cliente una clara percepción del buen manejo del servicio a consumirse.

TIEMPO Y FORMA EN QUE LOS TRABAJADORES DEBEN SOMETERSE A EXÁMENES MÉDICOS. Por motivos similares a los expuestos en párrafos anteriores, los trabajadores de nuevo ingreso no podrán iniciar sus labores si no se han sometido anteriormente al examen médico correspondiente. Posteriormente la empresa suele realizar de forma obligatoria cada 6 meses exámenes médicos a sus trabajadores. De igual manera, todos los trabajadores estarán obligados a observar y llevar a cabo las medidas preventivas de higiene dictadas por las autoridades sanitarias a fin de evitar la propagación de enfermedades contagiosas o epidémicas.

PERFIL DE TRABAJADORES SUPERVISOR GENERAL La empresa provee de una persona proactiva con capacidad de mando, que sepa tomar decisiones bajo presión, siendo u n líder de los equipos de trabajo y teniendo un excelente trato tanto con el personal como con los clientes. Se cuenta con individuos con valores firmes como los son: honestidad, responsabilidad, puntualidad y una buena base de principios éticos y morales. Tienes como principales actividades, las de planear, organizar, dirigir y controlar toda las áreas de cafetería. Deberá tomar decisiones bajo presión a nivel operativo, para el beneficio directo de los empleados y sobre todo de los clientes. Además, implementará soluciones efectivas a problemas que se puedan presentar.

BARRISTA En dichos puestos, contamos con personas comprometidas con su trabajo, con deseos de superación personal, serviciales y muy amables con los clientes. Además, tienen bases sólidas en cuanto a valores, tales como: el respeto, la pulcritud, la responsabilidad, puntualidad, amabilidad y sobre todo valores éticos y morales. Tiene como principales actividades, las de servir a la hora de comida a los comensales, mostrándose de la manera más servicial y educada posible, así como realizar su tarea eficientemente sin afectar los tiempos de comida de los clientes.

ALMACENISTA Para este puesto, la empresa ha decidido concentrar a individuos con deseos de trabajar, con ganas de superarse, amables y serviciales, con valores sólidos como: puntualidad, honradez, responsabilidad, pulcritud y respeto. Con firmes valores éticos y morales. Sus actividades principales oscilan entre el mantener al día los reportes referentes a la entrada y salida de materia prima destinada para la elaboración de los alimentos, así como llevar con rigidez los reportes a identificar cuando llega la mercancía.

LIMPIEZA Siendo uno de los puestos más importantes para la imagen del espacio y del servicio prestado por nuestra empresa, tenemos gente capacitada con deseos de superación, trabajadora, con carácter de servicio, amable a la hora del trato hacia los clientes, con valores como: honestidad, responsabilidad, puntualidad, honradez. Además deberá contar con principios sólidos de ética y moral. Básicamente, dichos trabajadores se encargan a detalle de las tareas de limpieza, higiene y aseo tanto de las áreas de trabajo (cocina, almacén y cuarto frío) como de las zonas específicas para la ingesta de alimentos. CURSOS Como una empresa comprometida altamente con un servicio de calidad, contamos con programas sistemáticos de cursos de actualización y capacitación para nuestros empleados.

Cada empleado al momento de entrar por primera vez a trabajar para la empresa, debe tener un curso inductivo donde se le muestren las instalaciones, en el cual también se le den a conocer sus obligaciones y responsabilidades, además de enseñarle cómo deberá realizar su trabajo. Cada empleado necesita indispensablemente el tener cursos de capacitación que le ayuden a elaborar de una manera más efectiva su trabajo. Dichas capacitaciones varían de acuerdo al área de acción de trabajo y se dan con regularidad cada 6 meses. PROGRAMAS DE MOTIVACIÓN Nuestra organización cuenta con un sistema de incentivos a manera de motivar constantemente a nuestros trabajadores, lo que trae como consecuencia un incremento de los índices de calidad en los servicios que ofrecemos. Cada uno de estos programas de motivación de personal está pensado en función de mejorar el desempeño de los empleados en sus distintas áreas de trabajo. Entre algunos se encuentran: el empelado del mes, posibilidades de ascensos o mejoras salariales, evaluaciones constantes, capacitaciones y festejos.

EVENTOS ESPECIALES Comedores Helio S.A de C.V., tiene como sello distintivo su capacidad excepcional para planificar, montar y operacionalizar eventos especiales, los cuales no sólo se caracterizan por su versatilidad de diseños y montajes, sino por su alta calidad en los productos que ofrece. Dentro de los servicios de eventos especiales que la empresa ha realizado de forma continua y constante son: posadas navideñas, días del niño, días de las madres, ferias de la salud y fiestas patrias. Cada uno de estos eventos se realiza con la máxima dedicación y con una creatividad siempre refrescante. Un ejemplo de nuestra disposición es crear ambientes más propicios y distintos que fomenten una convivencia plena y segura entre los comensales, nuestros empleados y las instalaciones. Para esto, nuestra organización suele apoyar el diseño del comedor haciendo alusivo a las diferentes fechas o festividades del año, tales como: el 14 de febrero (Día del amor y la amistad), el 10 de mayo (Día de las madres), el Día del padre, el Día de muertos, las fiestas patrias de septiembre y navidad.

Gracias por su preferencia