INDICE DE CONTENIDO
Torta de Chocolate …………………………………….…………….4 Torta Tres Leches ……………………….……………………………..5 Galletas de Vainilla…………..……………………………………….6 Cupcakes de Vainilla …………...…………………...……………...7 Brownies…..……………………………………………………………..8 Pie de Limón……...…………………………………………………….9 Chesscake de Fresa…………...…………………………………….10 Alfajores………….……………………………………..……………...11
1/2 Taza de azúcar morena.
1/3 de Taza de cacao o chocolate en polvo.
1 Taza de leche.
150 g. de chocolate negro en trozos.
125 g, de mantequilla.
1 Cdta. de esencia de vainilla.
3 Huevos (separar las claras de las yemas)
1.
Engrasar y espolvorear con harina los dos moldes
2.
En una olla, a temperatura media, derretir el cacao o chocolate en polvo con la taza de leche y la mitad del azúcar morena. Luego, agregar los 150 gramos de chocolate negro en trozos. Al estar derretido, dejar enfriar.
3.
Colocar en la batidora eléctrica el resto del azúcar, la mantequilla y las tres claras. Batir hasta que quede cremosa. Agregar la esencia de vainilla, las yemas de huevo una a una y la mezcla de chocolate ya enfriada.
4.
Unir todo muy bien. Añadir la harina, el bicarbonato y el polvo para hornear.
5.
Mezclar en forma envolvente.. Repartir la mezcla en dos moldes y hornear por 35 minutos.
Para el bizcocho 2 tazas de harina de trigo leudante 1 cucharada de vainilla 1/2 cucharada de polvo para hornear 4 huevos 1 taza de azĂşcar 1/2 taza de leche
Para el merengue 3 claras de huevo 5 cucharadas de azĂşcar Para la crema tres leches 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 1 lata de crema de leche 1 taza de leche lĂquida
El bizcocho: en un bowl, batir hasta punto de nueve las claras de huevo, seguidamente agregar el azúcar, la vainilla y las yemas de huevo una a una y batir, agregando la harina, el polvo para hornear y la leche líquida. Verter la preparación en un recipiente enmantequillado y llevar al horno por 30 minutos a 180 ºC. La crema tres leches: en un bowl, mezclar la leche evaporada, condensada y líquida con la crema de leche. Refrigerar hasta que sea necesario. El merengue: batir las claras a punto de nieve, en este punto incorporar el azúcar y seguir batiendo hasta que estén incorporados. Montaje: Luego que el bizcocho se haya enfriado, abrir unos pequeños agujeros con un tenedor y embeber la mezcla de tres leches, coronar el postre con el merengue y decorar con un poco de canela en polvo. Refrigerar por al menos 15 minutos antes de servir.
250 g de mantequilla sin sal.
250 g de azúcar.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
2 huevos
600 g de harina normal.
1.
Primero prepara todos los ingredientes para elaborar las galletas de vainilla y precalienta el horno a 180ºC.
2.
Bate la mantequilla junto con el azúcar hasta que esponje un poco y se ponga blanquecina. Posteriormente agrega el huevo, la vainilla y sigue batiendo.
3.
Agrega la harina a la mantequilla poco a poco.
4.
Cuando cueste trabajo seguir batiendo, termina de amasar con las manos limpias. Refrigera durante 15 minutos la masa de las galletas.
5.
Extiende la masa para galletas de vainilla
6.
Forma figuras con un cortador de galletas
7.
Hornea de 8 a 10 minutos a 180ºC,
3 tazas de harina de trigo.
2 cucharaditas de polvo para hornear.
1/2 cucharadita de sal de mesa.
3/4 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
1 1/2 tazas de azúcar estándar.
4 huevos grandes.
1 1/4 tazas de
leche.
1.
Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa 24 moldes para muffin o forra con capacillos de papel.
2.
Mezcla muy bien la harina con el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano.
3.
En un tazón aparte, bate la mantequilla con el azúcar hasta que se esponje. Sin dejar de batir, agrega uno por uno los huevos, mezclando bien después de cada adición. Incorpora la vainilla.
4.
Agrega los polvos a la mezcla anterior, alternando con la leche, y mezclando hasta deshacer todos los grumos, pero sin batir de más.
5.
Vierte la masa dentro de los moldes preparados, llenándolos hasta tres cuartas partes de su capacidad. Hornea hasta que se sientan esponjosos al tacto, aproximadamente 20 minutos.
250 gramos de mantequilla sin sal - 125 gramos de harina de repostería - 225 gramos de azúcar - 150 gramos de chocolate para postres - 4 huevos grandes - Una cucharadita de canela molida - Una cucharadita de esencia de vainilla
1.
Derretimos los 125 gramos de mantequilla
2.
Luego la mezclamos en un recipiente hondo con los 150 de azúcar
3.
incorporar los huevos al azúcar y batir con la batidora eléctrica o a mano.
4.
Incorpora la harina a la mezcla del huevo y el azúcar.
5.
derretir el chocolate
6.
Añadimos el chocolate derretido a la mezcla
7.
Untar el molde de mantequilla y echarle harina por encima
8.
Llenamos el molde con la masa y lo introducimos en el horno durante 20 minutos a 150ºC
Para la Base 25 galletas maría 50 gr mantequilla derretida
Para el Merengue 4 claras 4 cdas azúcar glass
Para el Relleno 2 latas leche condensada 4 yemas 1/2 taza jugo de limón 1 ctds. grenetina o gelatina neutra en polvo 30 ml de leche
1.
Triturar las galletas maría y mezclarlas bien con la mantequilla derretida. Cubrir todo el fondo y las paredes de un plato de cristal. Hornear 15 min.
2.
Licuar: la leche condensada, las 4 yemas, el jugo de limón. Colocar la mezcla sobre la base de galletas. Hornear 10 min.
3.
Batir las claras hasta que no se mueva. Añadir el azúcar glas poco a poco y la cucharada de jugo de limón.
4.
Se extiende el merengue sobre toda la superficie del pie y se hornea unos 5 minutos
2 tazas de galleta de vainilla molida
1/2 taza de mantequilla derretida
2 paquetes de queso crema (por 227 gr. cada uno)
1 lata de LECHE CONDENSADA
Jugo de 3 limones
1.
Mezclar la galleta molida con la mantequilla derretida. Presionar la mezcla en el fondo del molde y hornear por 10 minutos
2.
Batir el queso crema con la leche condensada, hasta que este cremoso y añadir el jugo de limón y la esencia de vainilla.
3.
Una vez unido incorporar al molde. Refrigerar un par de horas, luego decorar con la mermelada encima de la preparación.
200 gr mantequilla 200 gr harina 300 gr maicena 1/2 cdta. bicarbonato 2 cdtas. polvo de hornear
150 gr azúcar 3 yemas 1 cucharadita esencia de vainilla
1.
Mezclar la harina, la maizena, el bicarbonato y el polvo de hornear.
2.
en un recipiente aparte mezcle la manteca con la nevazúcar y las yemas de huevo, mezcle continuamente y finalmente añada los aromatizantes
3.
Incorpore la harina y la ralladura de limón, forme una masa y lleve a una mesa de trabajo
4.
espolvoree con harina y estire hasta que tenga ½ cm de espesor
5.
corte medallones, coloque en una bandeja previamente engrasada y hornee por unos 15 minutos
6.
al estar listos déjelos enfriar y úntelos con el dulce de leche
7.
péguelos y maquíllelos espolvoreándoles nevazúcar o pasándole los bordes untados por coco rallado.
Recetas super divinas y fรกciles para endulzar tu vida. No lo dejemos a la improvisacion , ponte tus guantes y prepรกrate para cocinar. Porque en casa es mas barato y como en casa NO HAY.