REFORZANDO NUESTRA
INMUNOLOGÍA
jardín
El cuerpo es nuestro
jardinero
la voluntad es nuestro
PLANTAS MEDICINALES plantas medicinales
Jengibre El jengibre o kion es una planta de la familia de las zingiberáceas, cuyo tallo subterráneo es un rizoma horizontal muy apreciado por su aroma y sabor picante. La planta llega a tener 90 cm de altura, con largas hojas de 20 cm.
Nombre científico:
Zingiber officinale
Utilidad: En
infusiones,
ayuda
a
mejora
bebidas
horizontal por
su
picante.
té
carraspera,
el
sistema
inmunológico, subterráneo
o
la
es muy
aroma
su
tallo
un
rizoma
apreciado y
sabor
Equinácea Echinacea es un género de plantas herbáceas y perennes Asteraceae,
pertenecientes todas
nativas
a
la del
familia este
de
Norteamérica. Comprende 23 especies descritas y de estas, solo 10 aceptadas.
Nombre científico:
Echinacea
Utilidad: Estimula el sistema inmunológico. Esto ayuda al cuerpo a hacer un mejor trabajo de lucha contra la infección. Esto puede hacer que la
enfermedad
Algunas cuando
no
personas están
bien
dure
tanto.
lo
toman
para
contraer una infección.
evitar
Anís Pimpinella anisum L., popularmente el anís, anís verde, matalahúva o matalahúga, es una hierba de la familia de las apiáceas originaria del Asia sudoccidental
y
la
cuenca
mediterránea
oriental.
Nombre científico:
Pimpinella anisum
Utilidad: El
anís
estrellado
congestión
y
limpia
alivia las
la
vías
respiratorias. Y el té de anís estrellado
es
muy
recomendado para personas gripadas o resfriadas, mejora las defensas del cuerpo.
Salvia Salvia es el género más numeroso de la familia de las lamiáceas, con setecientas a novecientas especies de arbustos, herbáceas perennes y anuales. Comúnmente también
se
officinalis,
denomina
conocida
salvia
a
la
popularmente
especie por
su
Salvia uso
gastronomía, como planta ornamental y medicinal.
Nombre científico:
Salvia officinalis
en
Utilidad: Sirve para atender la acidez estomacal, abdominal, los
la las
vómitos,
hinchazón flatulencias, los
dolores
estomacales de la gastritis o hernias de hiato.
Shiitake La seta china o shiitake es una seta comestible de color marrón y aroma intenso originaria de Asia Oriental. Suele encontrarse más a menudo deshidratada que fresca
Nombre científico:
Lentinula edodes
Utilidad: Es empleada los componentes micológicos problemas diabetes,
para de
colesterol
fortalecer inmunológico.
tratar
hipertensión,
el
o
para
sistema
BEBIDAS bebidas
Jugo vitamínico Ingredientes - Granada - 4 Chabacanos - Medio limón - Naranja - Rebanada de piña - Uvas - Vaso de agua
Este
zumo
incluye
Preparación una
granada,
cuatro
chabacanos,
medio
limón,
una
naranja, una rebanada de piña, uvas, y un vaso de agua. Todo se lleva a la licuadora. Cada una de estas frutas conformarán una bomba de vitaminas, además de la C que contiene el limón y los chabacanos, la granada es antioxidante.
Otoñal Ingredientes - Rodaja de calabaza - Zanahoria - Jugo de naranja
Preparación Una rodaja de calabaza y una zanahoria son la mezcla de esta bebida, también se puede agregar jugo de naranja. También es ideal tomarlo al empezar el día.
Té de Cúrcuma y pimienta negra Ingredientes - Agua - Cúrcuma - Pimienta negra - Miel
Preparación En una cacerola, ponga 1,5 litros de agua en el fuego. Cuando hierva, apague y añada la cúrcuma y la pimienta negra. Déjelo reposar de 5 a 15 minutos, tamice la preparación, añada miel al gusto y beba durante todo el día o hacerlo. También se la puede realizar como infusión con la única diferencia es al terminar se la deja reposar en la olla tapada durante 10 minutos
Infusión de romero y limón Ingredientes - 3 limones de tamaño mediano - 2 ramitas medianas de romero -
¾ de una jarra con agua
- Miel para endulzar - Hielo al gusto
Preparación Lava muy bien el romero y limón con agua, corta el cítrico en rodajas o en cuartos. Coloca una olla con el
¾
de jarra con agua y deja hervir a fuego medio-alto, una vez que haya
entrado a punto de ebullición agrega los dos ingredientes, apaga el fuego y deja fusionar por unos 15 minutos. Cuando la bebida haya reposado y esté a temperatura ambiente, vierte el líquido en la jarra (puedes colar para retirar la hierba y el cítrico), endulza con la miel y agrega hielos al gusto si así lo prefieres. Sirve y decora con rodajas de limón, disfruta de una rica agua infusionada de romero con limón para deleitar un gran sabor y complementar tus platillos favoritos con esta bebida saludable que además es muy fácil realizar desde casa.
RECORDATORIO El cuerpo sano es el producto de la mente sana
Té de ginseng Ingredientes - Ginseng - Agua
Preparación Colocar los ingredientes (gingseng) a hervir durante 15 minutos. Después, colocar y dejar entibiar. Beber de 2 a 3 veces por día. El
gingseng
puede
también
utilizarse
en
forma
de
cápsulas,
siendo
recomendado tomar de 200 a 400mg por día o hacerlo de acuerdo a la opinión de un profesional.
Infusión de limón y café Ingredientes - Limón - Café - Azúcar - Esencia de vainilla - Hielo
Preparación Mezclar bien en la licuadora el café, el jugo de limón, el azúcar, la esencia de vainilla y el hielo. Servir en un vaso. Si lo vas a compartir puedes adornar el vaso con una cáscara de limón.
Infusión de Jamaica y anís Ingredientes - Jamaica - Anís - Agua
Preparación Las infusiones de jamaica cuentan con una extensa lista de beneficios para el cuerpo y la salud, además de ser uno de los aliados perfectos para bajar de peso, es un diurético natural y hasta puede ayudar a personas con problemas de diabetes. Hervir agua, añadir jamaica y anís. Dejar enfriar y servir.
Té de limón, jengibre, manzanilla y canela Ingredientes - Granada - 4 Chabacanos - Medio limón - Naranja - Rebanada de piña - Uvas - Vaso de agua
Este
zumo
incluye
Preparación una
granada,
cuatro
chabacanos,
medio
limón,
una
naranja, una rebanada de piña, uvas, y un vaso de agua. Todo se lleva a la licuadora. Cada una de estas frutas conformarán una bomba de vitaminas, además de la C que contiene el limón y los chabacanos, la granada es antioxidante.
Tips
Sistema inmunológico Come saludable
Cuidado con el estrés Haz ejercicio regularmente Toma abundante agua Duerme lo suficiente Date un descanso
Infusión romero con hierbabuena Ingredientes - Agua - Hierbabuena fresca - Romero
Preparación Deja hervir el agua y, cuando alcance el punto de ebullición, añade las 3 hojas de hierbabuena fresca. Deja hervir durante 2 minutos y apaga el fuego. Tapa el recipiente y deja reposar durante 3 minutos, luego cuela y bebe. Lo recomendable es consumir 3 tazas de infusión de hierbabuena al día.
Infusión de cola de caballo Ingredientes - Cola de caballo seca - Agua hervida - Miel o azúcar
Preparación Echamos una cucharadita colmada de cola de caballo seca en una taza con agua hirviendo. Cubrimos con un plato y dejamos reposar 5 minutos. Luego colamos y endulzamos a gusto (la infusión es bastante amarga)
Infusión de manzanilla con fresas Ingredientes - Granada - 4 Chabacanos - Medio limón - Naranja - Rebanada de piña - Uvas - Vaso de agua
Preparación
Desinfecta bien las fresas. Poner a hervir la manzanilla con el agua y el azúcar, una vez que el agua se vea de color rosa después de añadir las fresas como último paso es colar y servir.
Infusión de diente de león Ingredientes - Diente de león - Agua
Preparación Echar una cucharada sopera de raíces secas (o un puñado de raíces frescas bien lavadas) o también hojas secas u hojas frescas en una cacerola con 200 ml de agua. La ponemos al fuego y, cuando hierva, la dejamos hervir a fuego lento durante al
menos
10
minutos.
Luego
tenemos
que
reposar unos minutos más antes de beber.
apagar
el
fuego
y
lo
dejamos
Recuerda ¡ Cuida de tu cuerpo! Es el único lugar que tienes para vivir
Infusión de Salvia Ingredientes - 1 taza de agua - 1 cucharada de hojas de salvia (15 gr)
Preparación Incorpora la taza de agua en una olla y ponla a hervir. Una vez alcance su punto de ebullición, agrega la cucharada de hojas de salvia y reduce el fuego a mínimo. Déjala durante 3 o 5 minutos más y retírala. Espera que repose 10 minutos a temperatura ambiente y cuélala. Se aconseja tomar una taza en la mañana y otra en la noche.
Limonada de Menta y Jengibre Ingredientes - 1/4 de raíz de jengibre - 1 limón - Hojitas de menta - Agua
Preparación Lava y restriega bien el limón antes de exprimirlo y colocarlo dentro de la jarra. Endulza
la
limonada
de
menta
y
jengibre
con
sirope
de
agave,
miel
o
cualquier
otro
edulcorante bajo en azúcares. Para mezclar puedes utilizar un exprimidor de alimentos o una licuadora. Al final del día, lo importante es que queden bien integrados para conseguir la textura común del licuado. Aparte, si deseas añadir rebanadas de limón a la bebida es justo y necesario que cortes los trozos muy delgados. No obstante, puedes omitir este paso si te parece que quedará muy amarga para tu gusto.
Licuado de zanahoria y naranja Ingredientes - 2 zanahorias grandes - 1 naranja grande o 2 medianas (peladas) - Endulzante. Puedes usar azúcar, miel o endulzante sin calorías - Jengibre (opcional) - Agua y/o hielo
Preparación Añadir a la batidora o licuadora todos los ingredientes Añadir el agua muy fría al gusto y/o hielo Triturar todo hasta tener los ingredientes completamente molidos en un batido Servir en un vaso alto para batido y disfrutar del sabor y la salud
Jugo de tomate con limón Ingredientes - 3 tomates maduros grandes; - Jugo de 1/2 limón: - 1 pizca de sal.
Preparación Lavar y cortar los tomates en gajos, colocarlos en un olla y dejarlos cocinar a fuego lento durante 10 a 15 minutos. Colar y agregar sal al gusto y unas gotas de limón. Dejar enfriar y tomar.
RECORDATORIO DEL DÍA
Si algo es sagrado, ese es el cuerpo humano COMENZAR
Jugo verde con limón Ingredientes - 2 hojas de repollo - 1 hoja de lechuga - 1 zanahoria mediana - 1 palito de célery o apio españa - 1 manzana verde - 1 cm de la raíz fresca de jengibre - 1 cucharada de miel
Preparación Este jugo verde es rico en vitamina C y folato, siendo esta última una vitamina que participa en la formación y reparación del ADN, y cuya deficiencia podría afectar las células mediadoras del sistema inmune. Además de esto, posee jengibre, limón y miel, cuyo consumo regular se ha asociado a un aumento en las defensas del organismo. Lavar y cortar los ingredientes. Licuar y beber 1 vaso al día.
Jugo de remolacha con zanahoria Ingredientes - 1 zanahoria cruda - 1/2 remolacha cruda - 1 cucharada de avena - 1 cm de raíz fresca de jengibre - 1 vaso de agua
Preparación Este jugo de zanahoria y remolacha es un excelente remedio casero para fortalecer el sistema inmunológico, ya que es rico en betacaroteno y hierro. Además de esto, el jengibre posee acción antiinflamatoria y antioxidante, por lo que podría ayudar a prevenir y mejorar enfermedades respiratorias como gripes, tos, asma y bronquitis. Lavar, pelar y picar los ingredientes. Licuarlos hasta que el jugo quede homogéneo y beber 1 vaso al día.
Naranja, canela y menta Ingredientes - 1 Naranja - 1/2 taza de agua - Canela - 4 hojas de menta
Preparación Para que esta bebida refuerce nuestras defensas, es necesario preparar un jugo de una naranja. Luego, a este jugo de naranja, le agregaremos media taza de agua bien caliente, además de una pizca de polvo de canela y las cuatro hojas de menta, así como una cucharada de miel.
Batido de papaya y avena Ingredientes - 1 yogur desnatado - 2 cucharadas de avena o salvado de avena - 1 nuez de brasil o 3 almendras - 1/2 papaya pequeña (150 g) - 2 cucharadas de aguacate
Preparación Este batido es una excelente forma de consumir todos los nutrientes que son necesarios para fortalecer el sistema inmune. Contiene vitamina A, zinc, silicio, selenio, omegas y vitamina C. Colocar todos los ingredientes en la licuadora. Licuarlos hasta obtener una mezcla homogénea. Se debe tomar 2 a 3 veces por semana.
REFORZAR EL SISTEMA INMUNOLÓGICO UN PODCAST POR CHEQUEO GENERAL
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Verifica aquí el estado de tu sistema inmune https://www.avogel.es/tests -interactivos/sistemainmunitario.php
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Diseño y distribución: María Paz Aranda y Bianca Armas
Gestión de contenido: Cristina Silva, Sofía Ortiz y Sebastián Santillán