Avec le soutien de
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février 2013
Ce projet bénéficie du soutien de la Direction académique des services de l'éducation nationale. Chaque conseiller pédagogique a été sollicité dans sa circonscription par notre conseiller pédagogique de référence, Romain Couairon, en charge des Missions Sciences et Education au Développement Durable.
S’y associent 14 châteaux, pionniers du projet ; les 6000 vignerons de Gironde sollicités, possiblement futurs partenaires ; l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de l’Université de Bordeaux (l’ISVV) ; 84 classes déjà lancées dans le projet ; différents musées de la vigne et du vin et offices de tourisme de Gironde. 2
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février 2013
SOMMAIRE Présentation du projet…………………………………………….….4 Contexte, problématique et partenariats initiaux……………………………….….…………..4 Objectifs et enjeux ……………………………………………………………………………..….…………..4
Les outils…………………………………………………………….………5 Les cahiers……………………………………………………………………………………………..……………5 Le site internet………………………………………………………………………………………….…………5
Les actions menées………………………………………………..……6 La vign’ école ………………………………………………………………………………………………….….6 Création de deux balades dans le cadre de « Sciences en balade »………………………7
Les premières évaluations…………………………………………..8 Retour d’enquête………………………………………………………………………………………………….8 Points de vue………………………………………………………………………………………………………..8 Réalité de l’impact de la Gironde Verte………………………………………………………………..9
Contacts…………………………………………………………………….10
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Présentation du projet Contexte, problématique et partenariats initiaux
Créée en 1992 par le Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux (CIVB), la "Gironde verte" est une action pédagogique tournée vers le monde viticole à destination du monde enseignant, qui vise à faciliter une meilleure connaissance par les enfants de Gironde de leur environnement viticole, de sa culture, de ses métiers, de son économie, tout en permettant de mieux cerner l'identité du territoire de la Gironde. En 2012, Le CIVB a décidé de renouveler la démarche en confiant la réalisation de la "Gironde Verte" à Cap Sciences, Centre de Culture Scientifique, spécialisé dans la médiation, réalisant des démarches éducatives pluridisciplinaires fondée sur le savoir et la curiosité.
Enjeux et objectifs
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A travers la vigne et la culture de la vigne, créer un véritable support de savoir et de curiosité.
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Connaitre son département (géographie, histoire, identité…)
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Parler de terroir, de paysage, de travaux, de savoir-faire des hommes et de transmission, …
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Faire des sorties dans les vignes et rencontrer les corps de métier liés à la vigne : vignerons, œnologues, maîtres de chais…
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Etre en contact avec la nature
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Initier à la préservation de l’environnement, du développement durable, de la gestion des espaces ruraux, de la sauvegarde du patrimoine culturel. 4
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Les outils Afin de permettre aux enseignants de se saisir au mieux du projet, Cap Sciences a créé des outils gratuits, modulables selon le projet d’année et le désir d’investissement des enseignants dans la Gironde Verte. Des cahiers, distribués sur demande de l’enseignant et un site sont ainsi effectifs.
Les cahiers Deux cahiers des vignes ont été créés. Véritables kits pédagogiques mis gratuitement à disposition pour les enseignants et les enfants (un cahier pour l’élève et un cahier pour le maître) s’adaptant aux programmes et aux cycles scolaires : un pour le cycle 1 et un pour le cycle 2. A travers ces cahiers, l’enfant peut apprendre à connaitre son département, à localiser forêts, marais et vignobles, à comprendre l’histoire de la vigne à Bordeaux, à appréhender la notion de paysage et de sa construction par l’homme, à s’initier à la botanique… Tout ceci au travers de jeux, coloriages, cartes à compléter, photos, interviews à réaliser…
Le site internet Mais la Gironde verte c’est surtout un site internet ressource. Par le biais de rubriques : blog, cahiers, d’activités, sorties, films, contacts… l’enseignant peut se documenter, télécharger le matériel pédagogique, préparer sa classe, avoir des propositions de sortie, ou encore témoigner des expériences vécues par un blog collaboratif. www.gironde-verte.com 5
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Les actions menées Pour le projet de la Gironde Verte, Cap Sciences a créé différentes actions spécifiques que peuvent mener les enseignants avec leurs classes tout au long de l’année.
La vign’ école Le projet de "Vign’école" s’intègre dans le cursus scolaire des écoles, en plusieurs journées réparties tout au long de l’année. Les enfants sont accueillis par des châteaux, des spécialistes et réalisent avec eux des travaux pratiques ou théoriques au fil du cycle de la vigne, de la plantation jusqu’au raisin à cueillir et à déguster. La vigne a un grand intérêt pédagogique car elle permet une approche qui mêle botanique, information, arts, poésie, culture et expériences au service du règne végétal. Michel Moncla, enseignant de CM2 de l’école élémentaire Paul Lapie (Talence), en visite avec sa classe au Château Pape Clément (Pessac) témoigne. « C’est un projet commun à deux enseignants de l’école. Il s’adapte à nos classes de
niveaux différents CE1/CE2 et CM2. Il permet de mettre en place des activités tout au long de l’année, d’avoir une approche transversale et d’être lié à une thématique qui fasse sens pour nos petits girondins. Même si nous ne sommes pas à proximité immédiate des vignes à Talence, nous avions constaté avec les élèves qu’il existait dans la commune de nombreuses traces d’activités viticoles. Ceci a été le point de départ de la mise en place du projet de la Gironde verte dans nos classes. L’utilisation du cahier des vignes à ce moment-là a permis de rendre ce projet plus concret pour les élèves. Nous nous sommes donc mis à la recherche d’un château susceptible de nous accueillir pour les vendanges. Le château Pape Clément a rapidement répondu favorablement à notre demande. Nicolas Contiero, directeur d’exploitation au château, nous a très bien accueilli et a grâce à lui nous avons pu faire une visite qui s’adaptait parfaitement à nos attentes et à celles des élèves. Les élèves ont découvert avec plaisir ce lieu à la fois proche et inconnu. Ils ont pu sentir, goûter, manipuler le raisin sous différentes formes. Ils ont fait la connaissance des personnes qui travaillent au château. Ils ont pu observer et comprendre la fonction des outils et du matériel utilisé. Et ce n’est que le début. Au cours de l’année, nous avons prévu d’y retourner pour observer d’autres travaux de la vigne. De plus, le château nous a fourni des pieds de vigne que nous allons planter à l’école et qui nous permettrons de faire des observations directes. » 6
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Création de deux balades dans le cadre de « Sciences en balade » en 2013-2014 Science en
balade ? C’est un programme de tourisme scientifique sur
la métropole bordelaise. Toute l’année, Cap Sciences vous convie, à pied, en bus, en tram ou à vélo à des balades de 2h en compagnie d'intervenants, chercheurs ou spécialistes, pour découvrir ou redécouvrir notre environnement patrimonial, scientifique et technique. Dans ce cadre des « Sciences en balade », la Gironde Verte propose de « marcher avec … » un propriétaire de château, un chercheur, un géologue, un photographe ou une personne du pays… Les travaux des vignes, la biodiversité, les cépages ou encore les contes seront abordés. Cette sortie pourra être préparée en amont entre la classe et un intervenant. SUR LA CUB : Une balade urbaine sur les secteurs ciblés de Pessac et Mérignac, autour de la vigne et de châteaux comme Pique Caillou, Pape Clément, Luchey… EN GIRONDE : Une balade rurale, vers Saint Emilion ou Beychac et Cailleau.
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Premières évaluations Quelques mois après le début de la mise en place du site (septembre 2012), nous avons cherché à évaluer nos actions et leurs portées. Nous avons donc posté un questionnaire de satisfaction sur notre site et encouragé les enseignants ayant participé à la Gironde Verte à nous faire un retour. Ces évaluations nous permettent d’ajuster le projet pour 2013-2014.
Retour d’enquête Connaissance du monde rural viticole girondin Très approfondie Bonne A approfondir A revoir
Amélioration de la connaissance de cet univers grace à ce projet Oui
Les activités vous semblaient elles adaptées au niveau scolaire de vos élèves ? Assez adaptées Très adaptées Pas du tout
Non Assez Peu
Le livre du maitre vous a-t-il semblé être un bon guide pour vous accompagner ? Adapté et complet Assez adapté Pas du tout adapté
Points de vue nos enseignants déjà impliqués dans le projet :
« Une belle proposition pédagogique » Mickael Demierre, école élémentaire Saint Georges, Le Bouscat. « Je vais utiliser les photos et le petit film mis en ligne car nous n’avons pas la possibilité de suivre l’évolution de la vigne au cours des saisons ». Françoise Marianelli, école maternelle le Parc, Mérignac. « Les enfants de notre département vivent au beau milieu de la vigne, leurs parents travaillent à la vigne pour la plupart, elle fait en quelque sorte partie de leur vie et pourtant je suis prête à parier que peu d'entre eux seraient capables de remplir le cahier que vous proposez. J'ai rapidement parcouru le site Gironde verte et il représente pour nous une mine précieuse d'informations. Pour nous, enseignants, il est parfois difficile d'adopter un projet en cours d'année mais je suis curieuse et le travail réalisé semble valoir la peine de s'y intéresser ». Aurélie Amathieu, école élémentaire Mousset, Pauillac.
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Réalité de l’impact de la Gironde Verte Carte des vignobles de Bordeaux, avec pour chacun, le nombre de classes impliqués sur le projet de la Gironde Verte.
En tout c’est donc 2700 cahiers distribués dans les écoles situées dans les différents vignobles de Bordeaux, plus ou moins rurales ou citadines. Ces 70 classes profitant du dispositif c’est : Autant de petits Girondins qui « travaillent à découvrir la vigne à l’école ! »
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CONTACTS CIVB, Jean-Louis Vivière : jean-louis.viviere@vins-bordeaux.fr
Cap Sciences, Nicolas Barret : n.barret@cap-sciences.net Cécile Cavaro : c.cavaro@cap-sciences.net
Château Pape clément, Nicolas Contiero : n.contiero@pape-clement.com
Enseignants impliqués, pouvant être contactés : Laetitia Jaffard : laet_jaff@yahoo.fr Michel Moncla michel.moncl@laposte.net
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