RAPPORT DE STAGE
« Les projets défendus doivent développer un fort coefficient de ressources locale musclée. » Rudy Ricciotti
2017 Marie cointre
INTRODUCTION L'objectif de ce stage est d'appréhender la réalité du travail manuel au sein d’un chantier. Observer et expérimenter des corps de métier que je solliciterai, prendre conscience de la charge de travail physique qu’un projet représente. Effectuer un chantier participatif était l’un de mes objectifs personnels, c’était donc l’occasion rêvée de lier l’utile à l’agréable ! J’ai découver un territoire, une histoire et j’ai vécu en communauté, dans l’optique d’échanger des savoirs et savoirs faire, tout simplement partager de bons moments. J’ai donc fourni de mon énergie du 10 juin au 25 juin 2017 pour restaurer un bout d’histoire qui ne doit pas être perdue. Bonne lecture.
FICHE RESUME ST1 Organisme d’accueil : L’Association de sauvegarde du Château de Calmont d’Olt Maitre de stage : Maxime Pottier
SOMMAIRE
Directeur de stage : Quentin Chansavang Période : 10/06/17 au 25/06/17 Programme : -Taille de pierre -Maçonnerie traditionnelle -Pierre sèche -Archéologie
AU COEUR DU CHANTIER L’association La fine équipe Histoire Taille de pierre Maçonerie traditionelle Pierre sèche Archéologie
AUTOUR DU CHANTIER Visites Vivre ensemble Cuisne
BILAN
AU COEUR DU CHANTIER
Voici l’évolution du chateau au cours du temps, beaucoup de travail a été abatu par les bénévoles. Le chateau gagne peu à peu en hauteur.
AVANT
APRES
L’ASSOCIATION L’association de sauvegarde du château de Calmont d’Olt, a été fondée en 1998 afin d’étudier, de restaurer, d’animer et de mettre en valeur le château pour en assurer sa sauvegarde. Le propriétaire actuel Thierry Plume l’acheta en 1987, en ruine, tout été à faire. Son projet, animé par la passion, était de refaire vivre ce lieu tombé dans l’oublie. Pour cela il allia tourisme et bénévolat dans un esprit résolument pédagogique. Au départ de cette aventure, le concours des Bâtiments de France, puis l’aide du Service Régional d’Archéologie suivie par la création de l’association qui a permis au château de faire doucement peau neuve. Après toute ces épreuves, c’est en 1992, qu’il sera classé Monument Historique ! Elle est membre de l’union Rempart. C’est un regroupement d’association de sauvegarde et d’éducation autour du patrimoine Français et étranger. Il permet aux associations œuvrant pour la même cause d’avoir une seul plate-forme de communication où tous les chantiers sont recensés. Elles sont unies par des accords et une charte commune pouvant garantir aux bénévoles une qualité d’herbegement et d’apprentisage. L’union fait la force, en groupe, elles ont aussi un poids lors des décisions prisent en France.
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LA FINE EQUIPE L’équipe d’encadrant, bénévole de ce chantier est composé des personnes ci-contre. A leurs cotés, une armée de bénévoles étudiants en histoire, en architecture, pastissier, sculteur...
Audrey Tailleuse de pierre
Julien Métallier
Matt Maçon Yann Architecte
Maxime Tailleur de pierre
Christian Tailleur de pierre Élodie Archéologue
HISTOIRE
Seul, bâtiment extérieur, une chapelle romane occupe à l’Est un rocher dominant la ville d’Espalion. On construira une nouvelle enceinte basse pour résister aux tirs de l’artillerie à poudre qui vient de naitre, elle possède huit tours ouvertes à la gorge, de trente-deux meurtrières permettant le tir des trois armes en usage (l’arc, l’arbalète et le trait à poudre), d’une porte et de deux poternes. Une tour d’angle est ajoutée sur la 1re enceinte et des gabions d’artillerie qui flanquent l’une des tours. Le dispositif défensif est pour le XIVe siècle très performant, mais il sera vite dépassé. Par manque d’intérêt stratégique le château n’évolura plus. Au XVIIIe siècle ce lieu dévolu à la guerre est abandonné. Les premiers chantiers archéologiques ont été réalisés en 1986, le château est depuis en constante rénovation.
Le piton basaltique de Calmont d’Olt domine de deux cents mètres les vallées voisines lui conférant une importance spirituelle puis stratégique. En effet, il servit de cimetière comme l’ont montré les sépultures trouvées sur le site. Le château a été construit par dessus celle-ci pour avoir un avantage naturel face aux assaillants. Il connut divers changements au cours du temps, dû à l’évolution de l’armement et de l’utilité du château.
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La première trace de construction est une tour en blocs de basalte située sur le sommet du volcan. Au XIe siècle une seconde a été édifié, elle contraste avec l’ensemble des constructions par son parement de gré rose. Un corps de logis complétera l’ensemble englobé dans une première enceinte.
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TAILLE DE PIERRE L’atelier taille de pierre s’est consacré à la rénovation des deux portes intérieures du corps de logis. En priorité, la partie droite de celle-ci évitenant l’éboulement du mur suppérieur. Partie à rénover
Cette pierre rose est du grès. Elle fait partie de la famille des roches sédimentaires. Elle possède donc un sens dans lequel elle supportera beaucoup plus d’efforts à la compression. Ce sens est important lors du dessin de la future géométrie (hauteur et longueur). La taille s’éffectue par étapes, la photo ci-contre montre le tracé de la ligne. Elle nous permettra
C’est une satisfaction de partir d’un bloc brut et d’en sortir une géométrie qui fera partie d’un ensemble. Réussir grâce à mes mains à tailler dans un matériau minéral et dur tel que la pierre, expérimenter un artisanat qui a permis de construire les premiers monuments est quelque chose de marquant. Quand je regarde autour de moi, je ne vois plus les bâtiments de le même façon. Je connais le travail qui ce cache derrière. Je pense aux 4 jours que j’ai passé à donner des coups de masse sur une pierre et une seule, alors que les bâtiments qui se tiennent devant moi en sont constitués de millers. Chaque arête où détail sera un élément qui rendra la taille de plus en plus complexe, donc chaque trait dessinés doivent être juste et pensés.
de crée la première ciselure et d’avancer progressivement jusqu’à obtenir une face plane. Elle servira de base à la construction des autres faces, il faut donc être minutieux. Le secret est de comprendre et sentir le rebond de la massette sur le ciseau pour se servir de cette énergie afin celle_ci remonte sans foncer. Ensuite utiliser son poids lors de la descente pour lui donner de la puissance !
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#MaPierre
MACONNERIE TRADITIONELLE
En parallèle, pendant le séchage de la chaux, j’ai travaillé à remonter l’enceinte autour de la meurtrière voisine. Ayant une maison en pierre, j’ai eu l’occasion de faire beaucoup de rénovation. Apprendre des nouvelles techniques comme le projeter et le travail de la chaux m’a beaucoup intéressé. Les encadrants ont pu m’expliquer l’histoire et les caractéristiques de la chaux comparé au ciment que j’ai pu utiliser dans le passé.
À l’époque, les maçons allaient chercher le sable dans la rivière la plus proche, le Lot. Ils le tamisaient pour séparer les galets du sable. Ils choisissaient ensuite les proportions adéquates en fonction des travaux à effectuer. C’est ce sable qui donne cette couleur jaune aux maçonneries.
Cependant c’est un travail répétitif, éprouvant, surtout en plein été. La chaud est très corrosive, la peau tiraille, ce n’est pas une totale partie de plaisir. A l’avenir, je préférerais utiliser de la chaux dans des projets de rénovation. En particulier lorsqu’elle a été utilisé par les bâtisseurs. Grâce à ses propriétés, l’eau peu circuler librement dans les murs. Ce phénomène permet au mur de respirer correctement, contrairement à l’application d’un ciment qui n’est pas adapté. Il bloque l’eau et finis par se casser à cause du mouvement des murs anciens. Autrefois, rare étaient les maisons en pierres sans enduit à la chaux. Il servait à protéger les pierres des intempérie. Il est plus facile de refaire un enduit que de changer des pierres au sein d’un mur. Pour le vérifier, il y a souvent des traces d’enduit sur les pierres sinon il suffit de creuser contre le mur de la maison pour constater de la présence d’un enduit.
Mélange utilisé:
Galet du lot
Positionnement de l’arc de la porte gauche du corps de logis
Sable du lot
Chaux
Eau
Sable de carrière
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Sur cette photo, je projette le mélange sur la partie supérieur de la meurtière. J’ai abandament arrosé la zone de travail. L’eau permet à la chaux d’adhérée à la pierre et de ne pas se craqueller en séchant. Je m’aide ensuite d’une taloche en bois qui recevoit le mélange et d’une truelle pour le lancer. La langue de chat me sert seulement pour les finitions. Deux jours ont été nécessaire pour arriver à bout de cette partie. Beaucoup de couches ont été supperposé pour combler les joints entre les pierres. Ajouté au temps de sèchage, ça à pris du temps, de l’energie et de jolie éclaboussure ! Une fois comblé, nous avons gratté et brossé les joints pour obtenir quelque chose de propre et doux.
PIERRE SECHE Lors de cet atelier de pierre sèche, nous avons utilisé les blocs de basalte sortis du corps de logis. Il a fallut les mettre en place afin de créer un banc en pierre. En premier on positionne les plus gros blocs avec une face plane en parement. Le défi est de réussir à trouver des pierres qui se correspondent et à les stabiliser. Sur la photo, on voit Matthieu aligner la face en question avec les autres. Entre les basaltes, on vient glisser de plus petites pierres pour les stabiliser. Il est très important de ne pas créer de coup de sabre ! Au dessus de ce muret nous sommes venu fixer des planches. Une bonne façon d’ultiliser les pierres en créant une magnifique assise. Ce qui est intéressant dans cette technique est l’abscence totale de liant, simplement de la technique. L’utilisation des ressources disponibles atour de soi sans ajout, rend le dispositif très écologique et économique.
ARCHEOLOGIE Dégagement du corps de logis La partie archéologie s’apparentait plus à du déblayage que de la fouille aux pinceaux fins, le corps de logis s’étant effondré sur lui-même, nous avons pu observer que très peu de strates. Notre travail était de dégager les éboulis de grès et de basalte dans lesquels étaient cachés quelques trésors comme de la vaisselle, des pièces, des os... Jusqu’à arriver au sol d’origine en terre battue. Un peu de discipline est tout de même indispensable pour ne pas saccager le site. Pour pouvoir sortir des blocs de basalte à quatre bonshommes, il faut un terrain praticable ! Dégager du fond vers la sortie, en baissant progressivement le niveau du sol, le but est de ne pas abîmer les zones propres. J’aime le côté à la recherche du trésor enfoui donc c’était un réel plaisir de fouiller, creuser, dégager chaque recoin qui pouvait peu être caché un trésor ! On est recouvert de terre de la tête aux pieds à la fin de journée mais on aime ça à Calmont. Le contexte, l’histoire du lieu investi par une architecture à une plus grande importance à mes yeux. J’aperçois la complexité et la créativité liéé.
Découvertes archéologiques majeures à Calmont:
Un couteau pliant mérovingien, une découverte rarissime.
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Un peigne en os mérovingien
Une nécropole mérovingienne
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AUTOUR
DU
CHANTIER
L’équipe a dû se supporter 7j/7, 24h/24 car même pendant nos jours de repos nous faisions des activités ensemble. Les horaires étaient: décollage à 9h jusqu’aux environs de 12h30, puis 1h30 de pause. Le retour sur le chantier, toujours à pied jusqu’à 18h ! Le soir on a eu l’occasion d’aller à la rivière directement après le chantier, pour une simple baignade ou accompagnés du barbecue. Ce fut un régal après l’épisode caniculaire que nous avons connu. L’ambiance était à la petite bière, jeu de molki, yoga, guitare… Plus simplement, de retour au gite, la vie s’improvisait en fonction de nos envies et du repas à préparer. Pendant les jours de repos nous avons découvrer l’Aveyron grâce à Maxime Pottier guide touristique à ses heures perdues. Il nous a fait visiter des trésors architectures moyenâgeuses et apprécier leurs qualités. Il avait peur qu’on se repose sur nos lauriers donc nous avons eu besoin de nos chaussures de randonnée et du chapeau de paille pour effectuer les nombreuses visites.
VISITES
Le canyon de Bozouls, éroder pendant des millénaires jusqu’à attendre aujourd’hui 100m de profondeur, sa configuration géologique en a fait une position de défense extraordinaire.
Notre-Dame de Laval, et son coffrefort à Peyrusse-le-Roc. Site médiéval d’une ampleur et une splendeur indéniable, ce fur le chef-lieu du plus grand bailliage du Rouergue, il acquit une richesse importante en tirant profit de ses mines argentifères. La ville protégeait son argent dans cette fortification naturelle de 350m d’altitude surmontée à l’origine d’une tour complète en pierre.
La ferme fortifiée sans prétention. L’incroyable domaine des Bourines qui fut l’un des plus important de l’Aveyron. Ne faisant travailler pas moins de 40 personnes à l’année et 300 pendants les récoltes.
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VIVRE ENSEMBLE Le gite dans lequel nous avons vécu regroupe les activités de secrétariat et les ateliers de l’association à 150m du château mais 100m de dénivelé (ça pique!), salle à manger/cuisine, dortoir mixte 16 places en lit superposé, roots mais efficace. Un roulement spontané est mis en place pour que chaque personne fasse la cuisine, la vaisselle, le nettoyage et l’entretien.
Le poste d’intendant permet de faire déguster des spécialités, partager des recettes et confronter les bénévoles au défi de faire à manger à 20 personnes en temps et en heure. Les meuilleures recettes recettes sont expliqué dans la partie suivante.
CUISINE Le vin, durant le moyen Âge il s’apparentait plus à de la piquette c’est pour cela que ces deux recettes ont été mise au point. Elle agrémente les vins de mauvaise qualité.
BILAN Il est nécessaire pour un futur architecte de s’apercevoir de la pénibilité et de la fatigue physique dû au travail d’ouvrier. Lors de ce stage c’est la chaleur, les gestes répétitifs, les matériaux lourd, abrassif et poussièreux qui nous ont fait souffrir. Finalement, ce sont les choix de l’architecte lors du projet du vont directement impacter l’ouvrier sur le chantier. Il fait partie du tout qui mene à un projet de qualité. Il est donc aussi important de perdre en compte les taches que cette personne devra effectuer en fonction des descisions prisent en amont. Nous avons été sensibilisé au partimoine français, son intérêt et la transmission de celui-ci. La beauté du travail manuel, ici la taille de pierre, le savoir faire des artisants Français qu’il ne faut pas perdre.
Vin de sauge 5 jous avant, prener 1L de vin blanc basse ou moyenne gamme, ajouté 100g de miel, de la sauge légèrement hachée et un peu de rhum. Déguster sans modération.
Ce stage à entièrement répondu à mes attentes.
Aligot même en plein été, tradition oblige. Purée de pommes de terre avec lait, huile d’olive, ail sel, poivre. Ajouter 1/3 de fromage soit Tome fraîche et Cantal vieux. Tarte aux tomates
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REMERCIMENTS Je tiens à remercier toute l’équipe encadrante du chantier pour m’avoir intégré à une équipe dynamique et joyeuse, motivée et soudée, dans un état d’esprit où l’entraide prime. Pour avoir traiter chaque difficulté avec patiente et gentillesse. Pour avoir pris le temps de nous faire découvrir la région, nous avoir transmis l’amour de la rénovation et du patrimoine. Pour avoir fait du château notre maison pendant ces deux semaines, en nous responsabilisant par notre participation à chaque tache quotidienne. Je remercie Audrey encadrante de l’atelier taille de pierre de nous avoir appris à travailler cette matière. Élodie l’archéologue pour nous avoir transmis les techniques de fouille de site, fait soulever des blocs de basalte et partagé son enthousiasme à la vue d’un os humain ! Christian qui manie la massette portugaise à la perfection pour m’avoir beaucoup aidé dans mes travaux. Matt pour une collaboration extraordinaire lors de la réalisation du plus beau banc en pierres sèche que Calmont ai connu. Julien pour cette journée mémorable au cours de laquelle nous avons posé les premières pierres de la porte du corps de logis. Enfin Maxime pour avoir rendu cette incroyable aventure possible et tellement d’autre choses encore. Je remercie Thierry Plume le propriétaire du château d’avoir pris soin de nous, de nous avoir accordé sa confiance et transmit sa passion pour ce lieu, sa région et son château. Je remercie Rosable Miloux de s’investir au près des élèves et de m’avoir fait découvrir l’association Rempart. Je remercie aussi Quentin Chansavang d’avoir accepté d’être mon professeur référent, de ce fait qui a patiemment du lire ce rapport de stage ! Un grand merci à vous tous.
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