24
Piteå-Tidningen · Lördag 8 november 2014
Vi måste våga vara ett ”pain in the ass” ett viss period i livet
Bakom kulisserna. Åsa Söderberg har redan lämnat ifrån sig manuset till paleokokbok nummer två.
”Fyscoachen” gör ny kokbok
Åse listar, 5 roliga minnen från ungdomen:
1.
Att man kunde träffas under vilka former som helst, bara man fick hänga. I en sporthall, hemma hos någon, på en grillplats. Det spelar ju så stor roll nu som vuxen och man fokuserar mer på formen till umgänge istället för att umgås. Då ens sport, i mitt fall fotboll, blev ett dejtingparadis med cuper och annat. Min rastlöshet att missa något var stark. Kunde vända upp och ner på livet om jag från Skuthamn inte tog mig någonstans en kall januarikväll. Rätt åt mig tänker jag nu. Långa telefonsamtal. Man kunde lämna en kompis man varit med en hel helg och sen när man kom hem prata två timmar till. Den ständiga jakten efter kärleken. Eller var det en jakt på bekräftelse, då sociala medier fortfarande inte fanns?
2. 3.
StOckHOlM Nu får personliga tränaren och kostrådgivaren Åsa Söderbergs paleobok en uppföljare. Den första blev så populär att förlaget bad henne koka ihop nya recept. –Ämnet är rätt nytt i Sverige, men intresset för naturlig mat ökar hela tiden.
4.
5.
Vad har hänt sedan dess?
– Jag har mest varit i ”babybubblan” med vår lilla son. Sen har jag stått i köket och experimenterat fram nya recept. Har hunnit med en lägenhetsflytt och ett besök i matstaden Köpenhamn också. Nu jobbar du med en ny bok. Vad kan du berätta om den?
– Det blir en ren och skär kokbok med massor av nya recept indelat i kategorier efter huvudråvara som kött, ägg, fisk och skaldjur, soppor och grytor, smoothies och drycker och så vidare. Vad var det som fick dig att börja göra en ny bok?
– Eftersom första boken sålde bra och förlaget frågade om jag var intresserad av att göra en uppföljare
Det är den tid då man som förälder ska finnas, men helst inte synas för mycket. Då mina barn kanske inte är så sugna på att bli hämtade från discot klockan halv två av morsan. Men hämtas ska de! Hemma i huset i Skuthamn hamnade vårt gäng då och då. Visst bodde jag lite utanför, men grabbar på skoter eller moppe gjorde sig gärna besvär. Dessutom var mamma Norma sjukt soft och sprang inte in i tid och otid med ett bullfat och saft. Jag har inget minne att jag ”skämts” för mina föräldrar nämnvärt heller. De var lagom, helt enkelt. Men visst blåste jag dem ibland. For in till stan, ”sov över” hos någon kompis, blandande en och annan häxblandning, tjuvrökte och var ... rätt oförargeliga och som ungdomar var mest på den tiden. Och visst infann sig en eufori när man blåste sina päron. Förlåt mamma och pappa, men det blev faktiskt en rätt bra tjej av mig i alla fall. Framför allt vet jag exakt hur jag ska ”överlista” mina egna knoddar. Mina föräldrar kontaktade kompisars föräldrar
och ”lärde känna” dem. Såg till att veta vem som bodde var och lyckades nästan alltid. Och det är precis här vi föräldrar ska finnas och ta vårt ansvar. Vi kan inte bara sitta i soffan när vår skatter är i den kritiska åldern och känna ”fasen vad gött att det börjar vara stora och klarar sig själva”. Det är här krutet ska läggas. För en dag är barnen vuxna, tiden för egentid är tillbaka och man kan återigen slappna av, kanske vänta in barnbarnen och minnas tiden med sina ungdomar som fin, om än lite sträng.
Hej Åsa, vi träffade dig sommaren 2013 – precis innan din första kokbok ”Paleo – naturlig mat och livsstil” kom ut. Hur blev boken mottagen?
– Den blev positivt mottagen och sålde bra med tanke på att ämnet är nytt i Sverige och det var den första kokboken på svenska. Intresset för paleo och naturlig mat ökar hela tiden.
Om inte allt för många år är fredags- och lördagsmyskvällarna med rödvinsglaset till köttbiten ett minne blott. Då kommer den ädla drycken att vara utbytt mot kolsyrat vatten med citronskiva. För om några år är vår yngsta i den åldern då annat än mysiga hemmakvällar i soffan med familjen troligtvis kommer att locka mer. Kanske vill vår fina Vilda fortfarande vara hemma ofta, vad vet vi. Man kan ju alltid hoppas. Eller så blir vårt hus stället ”to be”, där ungdomar samlas i ett rum och bökar in sig i sängar och på golven. Tjejer doftande av någon av Victoria secrets, söta och signifikanta ungdomliga dofter. Fnissande tjejer som spelar obrydda inför grabbarna, med sina pimpade telefoner i bling och zebra. Grabbarna med en doft av pubertet, bensin och ung herre-doft (ofta alldeles för mycket). Kanske ser man film och käkar godis, eller så bara hänger man. Någon är kär i någon annan.
Vi vuxna behöver se oss omkring. Våga snacka med våra barn och andras barn.
Åsa Söderberg Ålder: 29 år. Familj: Sambon Mattias och sonen Wille, snart 1 år. Gör: Fysioterapeut, personlig tränare, kostrådgivare, kokboksförfattare, bloggar på Fyscoachen.se. Intressen: Träning, matlagning, resor, heminredning.
blev det så. Men framförallt vill jag inspirera till att det är enkelt att laga hälsosam mat från grunden. När släpps den?
– Den kommer i januari nästa år. Hur långt har du kommit i arbetet?
– Jag har lämnat in manuset till förlaget så mitt jobb är i princip färdigt. Nu under hösten sker fotografering av recepten och sedan återstår layout, titeln
I samband med förra bok släppet bjöd Åsa Söderberg på recept på enk la och goda paleoscones i Piteå-Tidningen.
FoTo : SoF ia WeL Lbo rg
ska spikas och korrigering av manus ska göras. Favoritmat just nu?
– Nu på hösten blir det mycket långkok, grytor och soppor med höstens fina råvaror. Denna årstid är perfekt för matlagning. Mari Gustafsson
mari.gustafsson@pitea-tidningen.se 0911–645 14
Det är vårt ansvar att bry oss. Vi måste våga vara ett ”pain in the ass” ett tag i livet. Visa att vi vågar sätta gränser. Barnen blir trygga med regler och ordning i längden. Vi kan inte se på när våra ungdomar far illa mer, inte en gång till. Det har vi inte råd med. Kanske är det ditt barns tur att fara illa nästa gång?
ase borgeryd Bor/Familj: Med min kära man Anders, en 8-årig fin Vilda och lilla Svante, 4 år, i en villa på Svartudden. Gör: Arbetar som hälsovägledare, gruppträningsoch instruktörsansvarig och instruktör på friskvårdsanläggning. Veckans bästa: Vårt hemmaspa i söndags. Vi överraskade barnen, tände ljus, tog fram massagebänk och gav varandra massage, fot- och ansiktsbehandling. Barnen var lyriska. Dessutom tisdagens meditation i stadskyrkan. Mitt på dagen i en hel timme. Häftig upplevelse jag vill ha mer av. Veckans träning: Att gilla läget då alla andra tränar och jag är dyngförkyld igen. Veckans bästa mat: Då jag inte tränar är jag både oinspirerad och inte alls sugen på att varken laga eller äta mat. Under avdelningen ”tycka synd om sig själv”. Kontakta mig: asenordlund@live.se