ACEITE LA ILIADA (EDICION LIMITADA) TIPO DE ACEITE: ORIGEN: DENOMINACIÓN: REGIÓN: TIPO DE OLIVAS: PRODUCTOR: ACIDEZ:
Extra Virgen. Grecia. PDO Kalamata. Messinia. Koroneiki. AGRO.VI.M. .5%.
EXÁMEN ORGANOLÉPTICO Verde hierba, brillante.
Afrutado medio alto, donde predominan las frutas maduras como el plátano y la fresa
El picante destaca su personalidad, dejando un agradable y persistente gusto en la boca.
USOS Científicos de la Universidad de Granada han demostrado que el ácido oleico e hidroxitirosol, abundantes en el aceite de oliva virgen, y los ácidos grasos poliinsaturados n-3, presentes en la grasa del pescado, también suavizan los síntomas de esta enfermedad (Pancreatitis aguda).
COMENTARIO GENERAL Desde la región del Peloponeso, en la Denominación de Origen Protegida de Kalamata, ILIADA ha seleccionado los mejores olivos para producir este exclusivo aceite de características únicas en aroma, sabor y textura.
La calidad superior de este aceite se obtiene gracias a la variedad de aceituna "Koroneiki", sumado a su elaboración únicamente con medios mecánicos y utilizando primera presión en frío. ¡Simplemente único!