Our
Prestige Range Når du kan forestille dig mesterblanderen og hans team
og engagement, kombineret med århundreder
af eksperter som håndplukker fadene.
af nedarvet ekspertise, giver anledning til en sjælden
Når du er blændet af det krystallinske rav og kan
samling af luksusprodukter, der danner vores Prestige
fornemme det håndværk, der skabte det.
portefølje.
Når en enkelt slurk, tager dig fra grapefrugt og appelsiner
Fra ekstraordinære skotske whiskyer og fine franske
i Sevilla, til enebær og lækker lakrids fra Skandinavien.
cognacer, til single-estate svenske vodkaer og Grande
Så ved du, at du har vores Prestige portefølge foran dig.
Marque champagner. Alle produkter som fortsætter med at vinde venner og priser verden over.
Hos Pernod Ricard Denmark er vi med rette stolte af de mesterværker, der skabes af vores verdensklasse-
Vi vil gerne benytte denne lejlighed, til at dele vores
destillerier, mesterblandere og håndværkere. Deres passion
Prestige portefølje med dig.
Scotch Whisky
Indho
y
Champagne
Single Malt Whisky Single Malt Whisky The Glenlivet
Champagne 08
Aberlour 12
old
Irish Whiskey
Rom
36
G.H. Mumm
42
Vodka
Scapa 14 Longmorn 15
Vodka
Strathisla 16
Absolut Elyx
Scotch Whisky
Gin
Ballantine’s 18
Plymouth Gin
48
Chivas 20
Burrough’s Reserve
50
Royal Salute
46
Tequila
22 Tequila
Irish Whiskey
Olmeca Altos
52
Jameson 24 Midleton Very Rare
28
Absinthe Pernod Absinthe
54
Oversigt
58
Rom Havana Club
30
Cognac Martell
Cognac
Perrier-Jouët
34
Absinthe
Single Malt Whisky
The Glenlivet Founder’s Reserve Ny indgangswhisky til TGL serien. Perfekt afbalanceret malt med blød frugtet smag suppleret med cremet tekstur og sødme fra amerikanske first-fill fade.
The Glenlivet er en ægte klassiker indenfor Skotsk Single Malt whisky. Landmand og whiskysmugler George Smith var en ægte pioner, da han i 1824 grundlagde det første legale destilleri i Livet dalen. Pioner ånden lever stadig, og The Glenlivet er i dag et moderne brand, der på innovativ vis konstant leverer nye smagsoplevelser til den kvalitetsbevidste forbruger.
08
The Glenlivet
Founder’s Reserve / 15yo French Oak Reserve Nàdurra Oloroso / Nàdurra First Fill
The Glenlivet 15yo French Oak Reserve
The Glenlivet Nàdurra Oloroso
The Glenlivet Nàdurra First Fill
Modnet udelukkende på first-fill Oloroso
Tappet fra fade af amerikansk hvid-eg,
En del af denne whisky er modnet
sherry egetræsfade. Fyldig malt med
som aldrig tidligere har været brugt
på fransk eg, hvilket giver en fyldig
overdådige smagsoplevelser af tørrede
til modning af whisky. En vidunderligt
og krydret smag.
frugter og varme krydderier.
fyldig single malt whisky med et strejf af fyldig cremet vanilje.
09
10
Aberlour 12yo Double cask matured En helt igennem klassisk Speyside whisky med en duft af abrikos.
Aberlour er et lille intimt destilleri, der siden grundlæggelsen i 1879 har bestræbt sig på at producere den ultimative whiskynydelse gennem modning på de bedste egetræsfade.
12
Aberlour
12yo Double cask matured 16yo Double cask matured 18yo / A’Bunadh
Aberlour 16yo Double cask matured
Aberlour 18yo
Aberlour A’Bunadh
Efter 18 år på sherryfade opnår
Single Malt i den helt originale
Med modning på både europæiske
denne whisky duft og smag af abrikos,
stil, tappet direkte fra fad. Svesker,
og amerikanske egefade opnår
fersken, chokolade og appelsinskal.
rosiner og læder!
whiskyen stor harmoni og noter af friske og tørrede frugter.
13
Scapa 16yo Scapa er et af de blot to destillerier på Orkney. Scapa blev bygget i 1885 som et af de mest avancerede whiskydestillerier på sin tid. Scapas rene, bløde smag stammer dels fra det særlige vand i Lingro Burn, dels fra de to pot stills af kobber, som anvendes ved destilleringen.
Scapas blide og elegante stil gør den til den perfekte introduktion til single malt universet.
14
Single Malt Scotch Whisky
Scapa Longmorn
Longmorn-destilleriet blev grundlagt i Speyside-området i 1894. Whiskyen er højt respekteret blandt fagfolk og entusiaster, og kendt for at være den single malt, de fleste master distillers nævner som deres favorit.
Longmorn 16 Year Old er non-chill-filtered og tappet på flaske ved 48% vol. En stor del af denne sjældne single malt er lagret på helt nye amerikanske egetræsfade, og hvert fad bliver håndplukket.
Longmorn 16yo
15
Strathisla 12yo
Strathisla er det skotske højlands ældste destilleri, grundlagt i 1786, som igennem mange år har produceret en fremragende single malt, som kendere udpeger som en af landets bedste. Strathisla 12 Year Old bliver lagret i 12 år på egetræsfade, og resultatet er en vidunderlig krydret smag og en behagelig blød eftersmag. Whiskyen har gennem mange år været hjertet i Chivas Regal.
16
Strathisla
12yo
17
Scotch Whisky
Ballantine’s er smagen af Skotland. Det er konstant fokus på kvalitet og kontinuitet, der har gjort Ballantine’s til verdens næststørste brand inden for skotsk whisky.
18
Ballantine’s 12yo / 17yo
Ballantine’s 12yo
Ballantine’s 17yo
Stor kompleksitet og elegance
Flere gange kåret som verdens Bedste Blendede whisky –
præger denne whisky, som har
senest i 2014. En meget kompleks dram med en flot balance
et strejf af honning.
mellem frugtede, blomsteragtige og let røgede noter.
19
Chivas Regal har siden 1909 været synonym med luksus og høj kvalitet. Det er whiskyen for den moderne gentleman, der sætter sine gæster i højsædet.
20
22
Irish Whiskey
Da John Jameson efter moden overvejelse grundlagde sit destilleri i Dublin i 1780, var hans intention at skabe den bedste irske whiskey. Hans grundprincipper om kun at anvende de bedste råvarer, en helt urøget maltbyg og modning på de bedste egetræsfade, bliver stadig brugt den dag i dag. Jameson er en seriøs whiskey, der ikke tager sig selv alt for seriøst, og netop denne uhøjtidelige tilgang til tilværelsen har gjort Jameson til den foretrukne irske whiskey i barmiljøet over hele verden. Jameson har skabt en kultur for whiskyelskere over hele verden, der er i stand til at nyde øjeblikket.
24
Jameson
Select Reserve Black Barrel Gold Reserve
Jameson Select Reserve Black Barrel Fyldig whiskey, der kombinerer den klassiske elegante irske stil med en luksuriøs smagsoplevelse med krydderi og eksotiske frugter.
Jameson Gold Reserve Et kreativt blend af potstill – og grainwhiskeyer modnet i ex-bourbon, Oloroso sherry og nye amerikanske egetræsfade. En kompleks whiskey med honingristet sødme.
25
Jameson 12yo Til dig der gerne vil have kombinationen af irsk elegance, en krydret whiskey og en overraskende lang eftersmag.
26
Jameson
12yo / 18yo
Jameson 18yo Særligt udvalgte bourbon- sherry- og portvinsfade er brugt til modning. Whiskeyen har en stor og fyldig karakter med tørrede frugter og mørke bær.
27
28
Havana Club blev grundlagt i 1878 og er stadig den mest berømte cubanske rom. Rommen produceres stadig i Cuba, ved hjælp af de hæderkronede traditionelle teknikker og
Rom
med de fineste cubanske råmaterialer.
Takket være de cubanske Maestro Roneros (rom-mestre), har Havana Club bevaret det cubanske håndværk, det kræver at for at opnå den perfekte destillation, aldring og blanding af de forskellige premium rom. Havana Club har gennem sin levetid fået tildelt medaljer ved de mest prestigefyldte internationale konkurrencer.
30
Havana Club Selección de Maestros 15yo Gran Reserva
Havana Club Selección de Maestros
Havana Club 15yo Gran Reserva
Cuba’s otte rom-mestre – Maestros
varme og fugtige cubanske klima
Minumum 15 års modning i det
Roneros – mødes en gang om året for
giver en utroligt fyldig, fløjelsblød
at håndplukke fadene til denne unikke
smag med masser af cubansk terroir.
Havana Club. Ægte Cubansk terroir: tobak, tørrede frugter og kydderi.
31
Havana Club Unión Frugten af samarbejdet mellem Havana Clubs Maestro Ronero, Asbel Morales, og den mest anerkendte cigar sommelier i Cuba, Fernando Fernandez Milián, udmønter sig i at Havana Club Unión matcher smagen og blødheden i Cohiba cigarer, og skaber dermed en unik smagsoplevelse. Kompleksitet, sødme og intensitet bliver løftet til en ny dimension: Unión er tradition og håndværk som smelter sammen til perfektion.
32
Havana Club Unión Máximo Extra Añejo
Havana Club Máximo Extra Añejo Havana Club Máximo Extra Añejo bliver håndlavet ved at blande de fineste ekstra gamle romlagre, hengemt til modning i Havana Clubs kældre, med respekt for den ægte tradition for cubansk rom fremstilling. Den egetræsprægede smag, som på samme tid er tør og sød, bidrager med en overflod af silkeblødhed og et væld af smagsvarianter - i særdeleshed mørk chokolade, saftige tørrede frugter og et strejf af vanilje. Det ultimative udtryk for cubansk rom med en produktion på blot 1000 flasker per år.
33
Cognac
Martell blev grundlagt i 1715, og er det ældste blandt de store Cognac-huse. Samme år markerede afslutningen for “Solkongen”, Ludvig XIVs regeringstid, hvis passion for skønhed og topkvalitet gik i arv til hele Frankrig. Producenter af blomstrende luksusvarer fandt resonans i disse værdier, og håndværkere førte an i jagten på perfektion. Jean Martell var en sådan håndværker, der vedtog Solkongens værdier som grundlaget for sit eget Cognac-hus.
Helt fra starten insisterede Jean Martell på perfektion og dette bragte ham til omhyggeligt at overvåge alle trin, i fremstillingen af cognac. Igennem hele sin trehundrede-årige historie, har Martell løbende bestræbt sig på at finpudse sin ekspertise.
Resultatet er oprettelsen af en unik cognac, der danner grundlag for husets arv i dag.
34
Martell Cordon Bleu
Martell V.S.O.P. Cordon Bleu
I 1912 skabte Edouard Martell denne overdådige cognac, der siden har opnået en næsten legendarisk status blandt cognacnydere over hele verden. Martell Cordon Bleu har en dyb gylden kobberglød og er kendetegnet ved en eksplosion af frugt og krydrede noter. Denne unikke karakter i cognacen er skabt ved, at størstedelen af druerne i eaux-de-vie kommer fra Borderies-området. Ydermere giver den lange lagring cognacen en rund og blød smag, som udmønter sig i en karakteristisk og insisterende eftersmag. Alt dette gør Martell Cordon Bleu til en unik cognac, der kombinerer elegance, kompleksitet og råstyrke.
Martell V.S.O.P. Martell V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) er en klassisk og meget righoldig cognac. Den blev skabt i 1874 og bærer billedet af Louis XIV til minde om ”Solkongens” sidste regeringsår i 1715, og dette er samtidig året for Martells grundlæggelse. Martell V.S.O.P. er den perfekte cognac til at fuldende en middag i topklasse. Den har en dyb gylden ravfarve med duft af egetræ, rosiner og vanilje, og smagen er kompleks, med den helt rigtige rundhed, lethed og fylde, der bærer præg af tørrede frugters sødme.
35
Martell X.O. Martell X.O. (Extra Old) er en klassisk X.O. cognac med et særligt Martell-aftryk. Den har en en dyb gylden, kobberglød og dufter i starten af tørrede frugter og honning. Herefter udvikler den sig i kompleksitet og afslører noter af sødere frugter, der ender ud i et strejf af krydderier og sandeltræ. Martell X.O. er særlig karakteristisk ved den fyldige og langvarige smag, som først er frugtagtig og rund, hvorefter den udvikler sig med alle sine finesser, der hentes i styrke fra de fine eaux-de-vie fra Grande Champagne.
36
Martell
Martell Création Grand Extra
Martell L’Or de Jean Martell
Martell Création Grand Extra kan spores helt tilbage til
Martell L’Or er indbegrebet af Martells 300 års søgen efter
et brev fra Theodore Martell til hans bror Frédéric i 1819.
perfektion og repræsenterer kulminationen af Martell-husets
Martell Création Grand Extra har en dyb glød som rav-
unikke stil. Den består af et enestående blend af flere
farvet topas, og duften er intens med frugtige aromaer og
hundrede forskellige eaux-de-vie, hvoraf nogen er mere end
krydrede noter i retning af appelsinskal, blommemarmelade,
hundrede år gamle. Dette gør Martell L’Or til en ekstremt
mørk chokolade, karrypasta og læder.
rig og exceptionel cognac med en raffineret langvarig
Smagen er fyldig og silkeblød, og med dens lange efter
smag. Denne styrke og struktur har Martell L’Or fra Grande
smag har den en helt unik og kraftfuld karakter kende-
Champagneområdet. Martell L’Or leveres i en elegant
tegnet ved krydrede trænoter. Dette gør Martell Création
krystalkaraffel dekoreret med et diskret præg af guld.
X.O. Création Grand Extra L’Or de Jean Martell
Grand Extra til en exceptionel smagsoplevelse langt ud over det sædvanlige.
37
Champagne
Siden 1811 har huset Perrier-Jouët været kendt for sine boutique-champagner, der kombinerer elegance og finesse med “Belle Epoque” art de vivre.
I mere end to århundreder, har dette velkendte hus været under formynderskab af blot syv kældermestre. Resultatet er en legendarisk konsistens, formet af den ekstraordinære kvalitet af dets Grand Crus Chardonnay-druer. Den avantgarde ånd, for hvilken Perrier-Jouët Champagne er kendte, finder sit reneste udtryk i den ikoniske Anemone-flaske, der indeholder deres prestigefyldte cuvée, ‘Belle Epoque’, designet i 1902 af Art Nouveau-mesteren Emile Gallé
38
Perrier Jouët Grand Brut
Perrier Jouët Grand Brut Primært produceret på Chardonnay fra Côte des Blancs. En stilsikker og tør Champagne, hvor husets elegante stil viser sig med en behagelig frugt, og hvor den stringente syre giver vinen en god rygrad.
39
Perrier Jouët Belle Epoque Brut Vintage
Perrier Jouët Belle Epoque Rosé Vintage
Cuvée Belle Epoque er kronjuvelen i
En sjælden og berømt Cuvée der tilbyder
Perrier-Jouët husets ønologiske stil:
et hint af forførende charme til Belle
Denne sjældne cuvée, det ypperste fra
Blomstrende, stilfuld, diamantskåret og
Epoques sædvanlige elegance.
husets udvalg, er skabt i begrænsede
fremviser de bedste Chardonnayer fra
Perrier Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs Vintage mængder fra Chardonnay-druer, der
Grand Crus landsbyerne Cramant og
Chef de Cave Hervé Deschamps blanding
stammer udelukkende fra to af Côte des
Avizes.
af kunst og håndværk giver en yderst
Blancs mest berømte vinmarker.
individuel vin, mens man holder sig tro til Som en af verdens mest ikoniske
husets velkendte stil, med Perrier-Jouëts
De nær perfekte terroir-egenskaber fra disse
prestige Cuvéer, har dens kreative stil
kendte, raffineredeChardonnay, suppleret
vinmarker - juvelerne i Perrier-Jouëts krone -
og filosofi oparbejdet en kultstatus, fra
med håndplukkede Pinot Noir Crus.
giver vinen sin uforlignelige balance af renhed,
Oscar Wilde til Coco Chanel.
elegance og aromatisk, blomstrende rigdom. Seks års omhyggelig aldring på bærmen,
Denne komplekse og elegante vin er
skaber en Champagne, som er sensuel og
Når dette suppleres med mere end to
perfekt suppleret med Emile Galle 1902
rig, harmonisk og afbalanceret. Det sande
århundreders ekspertise i vinfremstilling,
Anemone-flasken: Et kunstværk i et
ansigtaf en Prestige Cuvée.
er resultatet en virkelig ekstraordinær
kunstværk.
38
champagne.
Perrier Jouët Belle Epoque
Perrier Jouët Grand Brut Primært produceret på Chardonnay fra Côte des Blancs. En stilsikker og tør Champagne, hvor husets elegante stil viser sig med en behagelig frugt, og hvor den stringente syre giver vinen en god rygrad.
39
Det ansete vin-hus Champagne G.H. Mumm, blev grundlagt i 1827, som en privat familievirksomhed. Dens berømte cuvéer mødtes med øjeblikkelig anerkendelse, med royale garantier og udmærkelser, der vidner om deres Pinot Noir-drevne stils globale appel. I dag sammenbringer de respekt for deres arv og pionerånd med et åbent sind, hvilket styres perfekt af Didier Mariotti, samt skaber et spændende udvalg af vine der understøtter G.H. Mumms status som Frankrigs førende Champagne.
42
G.H. Mumm Brut Cordon Rouge
G.H. Mumm Brut Rosé
G.H. Mumm Demi Sec
En meget populær og velkendt tør
60% Pinot Noir, 22% Chardonnay og
Den halvtørre variant, der i duft
champagne, der er bredt anvendelig og
18% Pinot Meunier er druerne i denne
og smag har en dejlig blanding af
passer til alle festlige lejligheder. Friskhed
dejlige rosé. En frugtrig champagne
honning, vanilje og eksotisk frugt, og
og frugt i en harmonisk balance.
med en flot og kraftfuld eftersmag.
stadig med en afstemt og frisk syre.
G.H. Mumm Brut Cordon Rouge Brut Rosé Demi Sec
43
G.H. Mumm Brut Vintage De bedste druer blev omhyggeligt udvalgt og gæret og opdrættet separat. Mindre end ti crus modtager denne særbehandling, eliten af landsbyerne i Montagne de Reims og Côte des Blancs. Overvejende blandt dem var Pinots Noirs, den særprægede stil af huset. Det tog tid, at afdække denne gavmilde gave fra naturen. Vinen blev efterladt tålmodigt, for at modne på bærmen i fem år. Da den blev anset for klar, blev en lav dosis på 6 g/l tilsat, for at bringe vinens iboende karakter frem. Af alle disse grunde, har G.H. MUMM Millésimé et godt potentiale for at ældes godt, og kan opbevares i en vinkælder i cirka ti år.
44
Champagne
Plymouth Gin er en levende legende. Den blev udviklet helt tilbage i 1793 som verdens første spiritus med betegnelsen ’Dry Gin’, og er samtidig den eneste engelske gin, hvis geografiske oprindelse er beskyttet af EU. Fra begyndelsen blev den højt værdsat af både British Royal Navy og af de
Gin
store opdagelsesrejsende, og den opnåede berømmelse på verdenshavene.
Til lands har Plymouth Gin også stolte traditioner. I 1880’erne var det den første gin, som havde sit eget navn – og den var hovedingrediensen i det, der skulle blive verdens mest berømte cocktail, ’Le Marguerite’, den oprindelige Dry Martini.
48
Plymouth Gin
Plymouth Gin Original
Plymouth Gin Navy Strength
Plymouth Gin Sloe Gin
Plymouth Gin er karakteriseret ved
Plymouth Navy strenght indeholder 57% vol.,
Plymouth Sloe Gin er et klassisk, engelsk produkt.
sin fyldige, sødmefyldte og frugtagtige
og ved denne høje styrke kunne krudtet ombord
Den rige, rubinrøde farve stammer fra de fineste
smag.
på skibet antændes, selvom der blev spildt.
slåenbær, som har været lagt i blød i Plymouth
Den komplekse sammensætning af
Den højere alkoholprocent giver en utrolig intens
Gin. Resultatet er en blød smag med en smuk
krydderier giver en perfekt balance
og rig smag. Aromaerne bliver forstærket med
balance mellem søde og bitre frugtnuancer.
mellem de sure, bitre og søde
denne højere styrke, og formår samtidig at
smagsnuancer.
beholde den bløde og
Original Navy Strength Sloe Gin
elegante karakter, som Plymouth Gin er verdensberømt for.
49
50
Beefeater
Burrough’s Reserve
Beefeater Burrough’s Reserve
Burrough’s Reserve er en unik, håndlavet ultra premium gin uden sidestykke. Destilleret i en lille historisk kobberkedel fra det 19. århundrede og lagret på Jean de Lillet egetræsfade. Burrough’s Reserve giver en helt ny oplevelse til dem, som ønsker at udforske en ny verden af ultra premium gin.
Produktet produceres kun i et begrænset antal og alle under opsyn af Master Distiller Desmond Payne, som sikrer, at hver enkelt dråbe gin får den tid, opmærksomhed og omhyggelighed, som en ekstraordinær gin fortjener. Beefeater Burrough’s Reserve sætter en ny standard for nydelse af gin og bør nydes ren.
Burrough’s Reserve er allerede blevet hædret for sin ekstraordinære kvalitet. 51
Tequila
Olmeca Altos er en af de få Tequilas i verden som stadig bliver produceret efter den 500 år gamle Tahoma-tradition. Her knuses agave-planten med en tonstung vulkansk sten, og metoden giver en tequila med en fyldigere smag.
Den produceres i Los Altos-området i delstaten Jalisco, en højtliggende region (2.100 meter over havoverfladen) som er kendt for et unikt mikro-klima, der giver perfekte vækstbetingelser for vores hoved-ingrediens, agaveplanten.
52
Olmeca
Altos Plata Altos Reposado
Olmeca Altos Plata
Olmeca Altos Reposado
53
Absinthe
Den Grønne Time vender tilbage. I Absinthens storhedstid, 1800-tallets Belle Epoque, var L’Heure Verte timen fra kl. 17.00, det tidpunkt på dagen, som var helliget nydelsen af den grønne absinth på Franrkigs mange bistroer og barer.
I Frankrig sluttede absinthens ’Smukke Tid’ i 1915, det år den blev forbudt over hele landet, og det skulle tage næsten et århundrede før ’Den Grønne Fe’ igen rejste sig fra de historiske kobber stills.
Den store interesse for vintage cocktails har ledt til en genfødsel for absinth. I dag serverer mixologer fra Paris til New York den autentiske smag af Pernod Absinthe i nyskabende cocktails baseret på tradtionerne fra La Belle Epoque, og på førende barer verden over holdes der i dag igen Grøn Time.
54
Pernod Absinthe
Pernod Absinthe
55
O r Eksklusivt for on-trade & Wine Specialister i 2015 / rr SĂŚlges kun i Sprit & Co i 2015.
Overwiev
Oversigt
Plymouth Gin Original
Plymouth Gin rr Navy Strength
Plymouth Gin Sloe Gin
75 cl. / 41,2% Vol.
70 cl. / 57% Vol.
70 cl. / 26% Vol.
Olmeca r Altos Plata
Olmeca r Altos Reposado
70 cl. / 40% Vol.
70 cl. / 40% Vol.
Absinthe
Tequila
Gin
Champagne Gin / Tequila / Absinthe
Beefeater rr Burrough’s Reserve
rr
70 cl. / 43% Vol.
Pernod r Absinthe 70 cl. / 68% Vol.
r Eksklusivt for on-trade & Wine Specialister i 2015 rr Sælges kun i Sprit & Co i 2015.
65