WINTER 2013/2014
Die Lage // Im malerischen Ort Kirchberg mit dem ber端hmten Sportberg Gaisberg vor der Haust端re, nur 7 km von Kitzb端hel entfernt // 500 m zur 10er-Gondelbahn Maierl // 1.500 m zur 8er-Gondelbahn Pengelstein // 2.000 m zur 8er-Gondelbahn KiWest (Verbindung zu Brixen im Thale) // VIP-Shuttle zu den Liftanlagen
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Grüß Gott
bei Simon Taxacher in Kirchberg!
HERZLICH WILLKOMMEN
Bienvenue an einem besonderen Ort voll ansteckender Lebensfreude und Art de vivre.
Auf der schönsten Seite der Kitzbüheler Alpen, in Kirchberg in Tirol, empfängt das Relais & Châteaux Rosengarten anspruchsvolle Reisende aus aller Welt. Das schicke Lifestyle-Hotel und vielfach ausgezeichnete Restaurant bietet Individualität in ihrer schönsten Form und überzeugt durch höchsten Gourmetgenuss und vollendete Gastlichkeit.
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hotel // 26 Zimmer & Suiten tragen Namen hochwertiger Produkte aus der Rosengarten-Küche // Suiten & Suiten de luxe mit Weinklimaschrank & teilweise offenem Kamin // Empfangsbereich // Piano-Bar mit Raucherlounge // Tagungsraum für bis zu 30 Personen // Banquette-Einrichtungen für bis zu 80 Personen // Skikeller
Das Relais & Châteaux Rosengarten
Gastronomische Erlebnisse
Rosengarten-SPA
// Bistro Rosengarten Light
// Finnische Sauna
// bulthaup-Kochschule
// Marmordampfbad
// Private Dining im Kochstudio N° 4
// Ruhebereich mit Wasserbetten
// Private Meeting auf höchster
// Teebar
Ebene // „Der Rosengarten-Butler“ – Frühstück am Zimmer der etwas anderen Art
// SPA-Empfang
// Rosen-Privat-SPA-Suite // 6-Emotion-SPA // Behandlungsräume für Kosmetik, Massagen & Körperanwendungen
Französisch-mediterrane Küche: regional inspiriert, originell, eigenständig und authentisch. GRAND CHEF RELAIS & CHÂTEAUX LES GRANDES TABLES DU MONDE GAULT MILLAU – 4 Hauben, 19 Punkte A LA CARTE – 5 Sterne, 98 Punkte FALSTAFF RESTAURANTGUIDE – 4 Gabeln, 95 Punkte DER GROSSE RESTAURANT & HOTEL GUIDE – Koch des Jahres 2014 BUSCHE SCHLEMMER ATLAS – 4 Kochlöffel DER FEINSCHMECKER – Koch des Monats Februar 2013 TROPHÉE GOURMET A LA CARTE – Kreative Küche 2012 2 Michelin-Sterne im Alter von 33 Jahren – das erste und einzige Restaurant in Tirol, das bis zur Einstellung des „Guide Rouge“ in Österreich jemals diese Bewertung erreicht hat.
ÖFFNUNGSZEITEN RESTAURANT SIMON TAXACHER Küche ab 19.00 Uhr, letzte Bestellannahme um 20.45 Uhr, Dienstag & Mittwoch geschlossen. Samstag und Sonntag auch mittags geöffnet, letzte Bestellannahme um 13.00 Uhr. Vorreservierung erforderlich!
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R SIMON TAXACHER – DAS RESTAURANT
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Das bulthaup-Kochstudio bietet einen atemberaubenden Panoramablick auf den Rettenstein und wird als Raum neu entdeckt.
PRIVATE DINING & MEETINGS & EVENTS
Private Dining auf höchster Ebene Für ein entspanntes Abendessen unter Freunden oder ein dezentes Geschäftsessen kann diese elegante Location für besondere Momente gemietet werden – maximale Kapazität 12 Personen. Um die Verfügbarkeit zu gewährleisten, bitten wir Sie, den Raum schon im Rahmen der Zimmerreservierung zu buchen.
Gespräche & Meetings am Panorama-Business-Tisch Das Studio auf höchster Ebene ist auch der ideale Ort für kleine Meetings und bietet absolute Privatsphäre. Der Panorama-Business-Tisch und markante LederClubsessel schaffen ein professionelles Umfeld für Kreativität und Entscheidungsfindung. Die technische Einrichtung umfasst Verdunkelungsmöglichkeit, Leinwand & Beamer sowie WLAN-Highspeed-Internetanschluss. Alle kulinarischen Wünsche werden vom Rosengarten-Team erfüllt.
Haben Sie schon einmal daran gedacht, mit Ihrer Firma einen Firmenkochkurs zu machen? In unserer Kochschule kรถnnen bis zu 12 Personen gleichzeitig kochen.
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individuelle Kochkurse
Kochen macht Schule. Genuss-Kurse mit den Spitzenköchen.
Im 4. Stock unseres Hotels befindet sich eine geniale bulthaup-Kochschule, die mit Gaggenau-Geräten ausgestattet ist. In stilvoller Atmosphäre bieten wir hier Kocherlebnisse mit Genussfaktor. Freude und Leidenschaft beim Kochen und Kosten sowie Wissen und Austausch beim Lernen und Probieren stehen dabei im Vordergrund. Unsere Genuss-Kurse widmen sich immer einem anderen Thema – von saisonalen Schwerpunkten über regionale Schmankerl bis hin zur Mehlspeisenküche.
Auch am Herd hat man nie ausgelernt …
Kochkurse in der bulthaup-Kochschule Meet-and-Greet mit Simon Taxacher // Begrüßungsgetränk mit Kursbesprechung // Kochkurs mit den Spitzenköchen von 10 – 15 Uhr // Kursgetränke, Rezeptunterlagen, Kochschürze // 5-Gang-Mittagsmenü mit Weinbegleitung // Abschließend bleibt Zeit für einen Gedanken- und Wissensaustausch rund um das Kocherlebnis. Arrangement-Preis pro Person ab € 289 € 171 für Begleitpersonen ohne Kochkurs inkl. 5-Gang-Menü mit Weinbegleitung in der Kochschule Kochkurs mit Übernachtung Kochkurs inkl. einer Übernachtung von Sonntag auf Montag im DZ Comfort € 369 p. P. bzw. € 251 für Begleitpersonen ohne Kochkurs exkl. Ortstaxe
Wir wünschen viel SpaSS bei der Auswahl aus unseren aktuellen Kochkursen Kochkurs-Termine: Jeweils sonntags
15.12.13 Süße Naschereien aus unserer Patisserie & Punschgeheimnisse 12.01.14 Feines aus der Patisserie & Mehlspeisenküche 09.02.14 Fisch, Meeres- und Krustentiere 15.06.14 Österreichische Mehlspeisenküche 06.07.14 Fisch, Meeres- und Krustentiere 10.08.14 Gemüse einmal anders 07.09.14 Das Beste aus Wild & Wald Tipp: Ein Kochkurs ist ein besonderes Geschenk! Neu im Sommer 2014: Pilz- & Kräuterwanderungen – Termine & Details finden Sie auf unserer Website.
WEIHNACHTEN @ Rosengarten
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Weihnachtliche Festtage im Rosengarten 4 Nächte zum Vorteilspreis 21.12. – 26.12.2013
4 Übernachtungen im DZ Comfort mit Gourmet-Frühstück // Punsch-Cocktail und Festtagskekse bei Anreise // 1 Körperbehandlung mit Zimt, Kokos & Vanille // 24. Dezember – Heiliger Abend: Champagner-Aperitif mit Amuse bouche // 1 individuelles RosengartenWeihnachtsgeschenk // Transfer zum Weihnachtsshopping nach Kitzbühel Arrangement-Preis pro Person ab € 498 exkl. Ortstaxe Aufpreis 3-Tages-Skipass pro Person € 132 Bitte beachten Sie, dass während dieser Zeit Tischreservierungen für das Restaurant Simon Taxacher erforderlich sind. Gerne nehmen wir Ihre Buchungswünsche bereits im Rahmen der Zimmerreservierung entgegen!
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SILVESTER @ Rosengarten
Rosengarten-Silvestergala Simon Taxacher lädt zum formidablen Jahreswechsel Silvester 2013 wird ein Fest verheißungsvoller Genüsse. Erlesene Köstlichkeiten in edlem Ambiente, erstklassige Jahrgänge und das prickelnde Gefühl von tausend glitzernden Perlen des besten Champagners. Lassen Sie sich verzaubern! Genießen Sie bei der Silvester-Gala im Relais & Châteaux Rosengarten den Jahreswechsel mit lukullischen Kreationen aus der Feder von 4-HaubenKoch Simon Taxacher. Begeben Sie sich mit uns auf eine unvergessliche Gourmet-Reise, die beim eleganten Champagnerempfang an der Rosengarten-Bar mit Austern, Canapés und Kaviar beginnt. Begleitet von stilvoller Musik, findet sie ihren Höhepunkt beim 5-Gang-Gala-Dinner, das Sie in die ungeahnten Weiten außergewöhnlicher Erlebnisse führt. Nun darf nach Herzenslust getanzt und gefeiert werden. Wenn es zu Mitternacht „Alles Walzer!“ heißt, lassen wir die Korken an der Außenbar knallen und uns vom Schein des Feuerwerks verzaubern. Noch ist es aber lange nicht zu Ende, das Abenteuer der Genüsse im Rosengar-
Silvestergala 19.00 Uhr Champagnerempfang Austern & Canapés Live-Musik 20.00 Uhr
5-Gang-Galamenü inkl. Amuse bouche mit korrespondierenden Weinen
ab 23.00 Uhr Live-Musik bis in den frühen Morgen Petit fours 00.00 Uhr Alles Walzer! Es knallen die Korken an der Außenbar bei einem Feuerwerk. 00.15 Uhr
Eröffnung Mitternachtsbuffet: Hummer, Käse, Roastbeef & feines Allerlei
ten. Schon wartet das Mitternachtsbuffet mit Hummer, Käse und vielen weiteren Gaumenfreuden. Wenn die unvergessliche Nacht schließlich ihren Ausklang findet und Sie das Leuchten in Ihren Augen nach Hause begleitet, starten auch wir vom Rosengarten voller Stolz und Zufriedenheit ins neue Jahr.
Silvestergala-Preis pro Person € 349 (ohne Übernachtung) Dresscode: Elegant
RELAIS & CHÂTEAUX @ Rosengarten
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Relais & Châteaux @ Rosengarten
Gourmet-Tage
05.12. – 24.12.2013, 06.01. – 23.01., 26.01. – 28.02., 09.03. – 30.03.2014
05.12. – 24.12.2013, 06.01. – 23.01., 26.01. – 28.02., 09.03. – 30.03.2014
3 Übernachtungen im DZ Comfort mit GourmetFrühstück // Relais & Châteaux Welcome // 1 x 6-GangGourmet-Dinner im Restaurant Simon Taxacher // 1 x 5-Gang-Dinner im Bistro Rosengarten Light // 1 Spa-Behandlung nach Wahl (50 min) Arrangement-Preis pro Person ab € 558 exkl. Ortstaxe
2 Übernachtungen im DZ Comfort mit GourmetFrühstück // 1 x 6-Gang-Gourmet-Dinner im Restaurant Simon Taxacher mit korrespondierenden Weinen Arrangement-Preis pro Person ab € 406* exkl. Ortstaxe * Wochenendzuschlag € 20 p. P./Nacht bei Anreise Donnerstag, Freitag oder Samstag
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4-Hauben-arrangement Gourmet-Taster 05.12. – 24.12.2013, 06.01. – 23.01., 26.01. – 28.02., 09.03. – 30.03.2014
1 Übernachtung im DZ Comfort mit GourmetFrühstück // 1 x 6-Gang-Gourmet-Dinner im Restaurant Simon Taxacher mit korrespondierenden Weinen Arrangement-Preis pro Person ab € 307* exkl. Ortstaxe * Wochenendzuschlag € 20 p. P./Nacht bei Anreise Donnerstag, Freitag oder Samstag
Gourmet @ Restaurant R Simon Taxacher
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SPA @ Rosengarten
Spa à deux 05.12. – 24.12.2013, 06.01. – 23.01., 26.01. – 28.02., 09.03. – 30.03.2014
2 Übernachtungen in einer Suite mit GourmetFrühstück // 1 x 6-Gang-Gourmet-Dinner im Restaurant Simon Taxacher mit korrespondierenden Weinen // 1 Gourmet-Frühstück am Zimmer mit dem „Rosengarten-Butler“: Er rollt auf leisen Sohlen in Ihre Suite oder – ganz gemütlich – ans Bett. Lassen Sie sich überraschen von einem Frühstückserlebnis der etwas anderen Art – atemberaubende Ausblicke auf die Kitzbüheler Alpen inkludiert! // Spa à deux in der RosenPrivat-SPA-Suite: Ganzkörperpeeling, Tranquillity-Bad & Entspannungsmassage, begleitet von drei kulinarischen Liebesgrüßen aus der Rosengarten-Küche Arrangement-Preis pro Person ab € 719* exkl. Ortstaxe * Wochenendzuschlag € 20 p. P./Nacht bei Anreise Donnerstag, Freitag oder Samstag
Tranquillity for two 05.12. – 24.12.2013, 06.01. – 23.01., 26.01. – 28.02., 09.03. – 30.03.2014
3 Übernachtungen im DZ Comfort mit Gourmet-Frühstück // Für IHN: 1 Sportmassage oder Massage-Mix (80 min) & 1 Face treatment short (55 min) // Für SIE: 1 Aromasoul treatment (75 min) & 1 Face treatment (55 min) Arrangement-Preis pro Person ab € 425 exkl. Ortstaxe
SKIGENUSS @ Rosengarten
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Schnee(s)passpauschalen 05.12. – 22.12.2013, 05.01. – 02.02., 09.03. – 30.03.2014
4 Nächte zum Preis von 3 Nächten
SKIgenuss @ Rosengarten
6 Nächte zum Vorteilspreis 6 Übernachtungen im DZ Comfort mit Gourmet-Frühstück // 1 x 5-Tages-Skipass der Bergbahn AG Kitzbühel // 20 % Sonderbonus auf alle Spa-Behandlungen Arrangement-Preis pro Person ab € 724 exkl. Ortstaxe ZUSCHLAG: Täglich ein 5-Gang-Dinner im Bistro Rosengarten Light € 224 p. P.
Buchbar nur von Sonntag bis Donnerstag
5 Nächte zum Vorteilspreis 4 Übernachtungen im DZ Comfort mit Gourmet-Frühstück // 1 x 3-Tages-Skipass der Bergbahn AG Kitzbühel // 20 % Sonderbonus auf alle Spa-Behandlungen Arrangement-Preis pro Person ab € 429 exkl. Ortstaxe
5 Übernachtungen im DZ Comfort mit Gourmet-Frühstück // 1 x 4-Tages-Skipass der Bergbahn AG Kitzbühel // 20 % Sonderbonus auf alle Spa-Behandlungen Arrangement-Preis pro Person ab € 611 exkl. Ortstaxe
ZUSCHLAG: Täglich ein 5-Gang-Dinner im Bistro Rosengarten Light € 129 p. P.
ZUSCHLAG: Täglich ein 5-Gang-Dinner im Bistro Rosengarten Light € 189 p. P.
7 Nächte zum Preis von 6 Nächten
3 Nächte zum Vorteilspreis Buchbar nur von Sonntag bis Donnerstag
7 Übernachtungen im DZ Comfort mit Gourmet-Frühstück // 1 x 6-Tages-Skipass der Bergbahn AG Kitzbühel // 20 % Sonderbonus auf alle Spa-Behandlungen Arrangement-Preis pro Person ab € 835 exkl. Ortstaxe
3 Übernachtungen im DZ Comfort mit Gourmet-Frühstück // 1 x 2-Tages-Skipass der Bergbahn AG Kitzbühel // 20 % Sonderbonus auf alle Spa-Behandlungen Arrangement-Preis pro Person ab € 322 exkl. Ortstaxe
ZUSCHLAG: Täglich ein 5-Gang-Dinner im Bistro Rosengarten Light € 258 p. P.
ZUSCHLAG: Täglich ein 5-Gang-Dinner im Bistro Rosengarten Light € 98 p. P.
EVENTS @ ROSENGARTEN
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Das große Fest mit Freunden Feiern Sie mit uns … … die vierte Gault-Millau-Haube. … die Aufnahme bei Les Grandes Tables du Monde. … den Koch des Jahres 2014 – Der „Große Restaurant & Hotel Guide“. Freitag, 6. Dezember, 13 – 18 Uhr: Internationaler Gourmet-Markt Unsere Lieferanten präsentieren ihre Produkte am „Rosengarten-Marktplatz“. // Produkt-Verkostung // Präsentation des ersten Weines von Simon Taxacher, vinifiziert von Hartmut Aubell vom Weingut Rebenhof // Zeremonielle Weintaufe //Musikalische Begleitung // Besuch von Nikolaus und Krampus Samstag, 7. Dezember: Skitag & X-Mas-Shopping in Kitzbühel // 6-Gang-Gourmet-Dinner im Restaurant Simon Taxacher mit korrespondierenden Weinen, Aperitif und Kaffee
06.12. – 08.12.2013
2 Übernachtungen mit Gourmet-Frühstück // Internationaler Gourmet-Markt am „Rosengarten-Marktplatz“ // 1 x 6-Gang-Gourmet-Dinner im Restaurant Simon Taxacher mit korrespondierenden Weinen, Aperitif und Kaffee Arrangement-Preis pro Person € 498 exkl. Ortstaxe First come, first serve!
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8 Hauben beim Ski.Genuss.Finale Tirol & Südtirol. Simon Taxacher & Norbert Niederkofler.
Sie logieren im Relais & Châteaux Rosengarten, genießen Sonne und Firn, kehren ein auf der wohl ungewöhnlichsten Berghütte Österreichs und kommen in den außergewöhnlichen Genuss eines 8-Hauben-Dinners. Gastkoch Norbert Niederkofler Restaurant St. Hubertus im Hotel & Spa Rosa Alpina/St. Kassian 2 Michelin-Sterne, 4 Hauben & 19 Punkte Gault Millau Südtirol Philosophie „Das Einfache ist immer das Beste und zugleich aber auch das Schwierigste“, stellt Norbert Niederkofler fest und beschreibt seine Kochphilosophie als „einfach, klar und sauber“, wobei das Wichtigste immer die Grundprodukte sind.
EVENTS @ ROSENGARTEN
Samstag, 22. März: Ski.Genuss & Alm.Zeit // Transfer nach St. Johann in Tirol & zurück // Tages-Skipass für die Bergbahnen St. Johann // Alm.Zeit auf der Angerer Alm: Direkt an der Skipiste gelegen, blickt die Angerer Alm als älteste Alm am Kitzbüheler Horn auf eine 200-jährige Geschichte zurück. Hier werden wir von Annemarie Foidl und Tochter Katharina auf der einladenden Sonnenterrasse samt Liegeplätzen exklusiv bewirtet: mit Tiroler SchmankerlBuffet und Weinen, die von der Präsidentin des österreichischen Sommelierverbandes persönlich ausgewählt wurden. Gala-Abend im Restaurant Simon Taxacher 8-Hauben-Dinner mit korrespondierenden Weinen, Aperitif und Kaffee 21.03. – 23.03.2014
2 Übernachtungen mit Gourmet-Frühstück // Ski.Genuss & Alm.Zeit // 8-Hauben-Dinner im Restaurant Simon Taxacher mit korrespondierenden Weinen, Aperitif und Kaffee Arrangement-Preis pro Person € 558 exkl. Ortstaxe First come, first serve!
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Sommer-events @ Rosengarten
1. Rosengarten Gourmet-Golf-Trophy 29.05. – 01.06.2014
Rosengarten International Golf Open – presented by Glenmorangie 04.09. – 07.09.2014 // Players’ Night // Golfturnier am neuen 18-Loch-Golfplatz Kitzbüheler Alpen Westendorf: Spielablauf Texas Scramble // Der Golfplatz Kitzbüheler Alpen Westendorf
Halfway-Gourmet-Verpflegung // Preisverleihung & Gala-Abend
liegt auf einem Sonnen-Hochplateau unweit vom Relais & Châteaux Rosengarten. 2014 geöffnet, das PGA Golf Learning Center
Relais & Châteaux Gourmetfestival 2014
(Driving Range) mit der internationalen
Termin & Gastkoch werden in Kürze bekanntgegeben!
Golfschule ist bereits seit Mai 2013 in Betrieb.
Lassen Sie sich überraschen!
Der 18-Loch-Meisterschaftsplatz wird im Mai
PREISE & BUCHUNGSINFORMATIONEN
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25.12.13 – 06.01.14
31.01. – 28.02.14
05.12. – 25.12.13
23.01. – 26.01.14
06.01. – 23.01.14
28.02. – 09.03.14
26.01. – 31.01.14
15.05. – 12.10.2014
09.03. – 30.03.14 PREISE 2013/2014
HOCHSAISON
SO – DO
DO – SO
SO – DO
DO – SO
SO – DO
DO – SO
Doppelzimmer Comfort
290
250
290
220
260
190
230
Doppelzimmer Superior
320
280
320
240
280
210
250
Junior Suite
380
340
380
300
340
260
300
Suite
440
400
440
360
400
320
360
Suite de luxe*
640
600
640
560
600
520
560
VIP-Welcome und zusätzliche Service-Leistungen Die Preise verstehen sich in Euro pro Zimmer & Nacht inkl. Frühstück, exkl. der Ortstaxe von € 1,50 pro Erwachsenem (ab 16 Jahren) und Nacht.
*
Zimmer
Services
26 Zimmer & Suiten mit Dusche oder Badewanne, WC getrennt, Haarföhn, Kosmetikspiegel, SAT-TV mit Radio, Telefon, Balkon, kostenloser Internetzugang, Safe und Minibar
Willkommensgruß am Zimmer, Begrüßungsgetränk, individuelles Frühstück à la carte und Buffet, Benützung des Rosengarten-SPA, internationale Tageszeitungen, alkoholfreie Getränke aus der Minibar, Bademantel & Frotteepantoffel, Shuttle-Service zu den Liftanlagen
Zuschläge // 5-Gänge-Dinner im Bistro Rosengarten Light € 43 pro Person // Silvestergala € 349 pro Person (obligatorisch)
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PREISE & BUCHUNGSINFORMATIONEN
Buchungsinformationen
Stornobedingungen
// Zimmer zur Alleinbenützung auf Anfrage möglich. // Die Zimmer stehen Ihnen bei Anreise ab 16.00 Uhr und bei Abreise bis 11.00 Uhr zur Verfügung. // Wir bitten um Ihr Verständnis, dass das Rauchen außerhalb unserer Zigarrenlounge nicht gestattet ist. // Kindern bis 16 Jahre ist der Zutritt in unser Rosengarten-SPA nicht möglich. // Haustiere sind in unserem Hotel Restaurant Spa nicht erlaubt.
Bei Stornierung, Nichtanreise, verspäteter Anreise oder vorverlegter Abreise gelten folgende Regelungen: // bis 30 Tage vor Anreise kostenlos // bis 21 Tage vor Anreise 30 % // 20 bis 14 Tage vor Anreise 50 % // 13 bis 7 Tage vor Anreise 70 % // 6 Tage bis 1 Tag vor Anreise 90 % // am Tag der Anreise 100 %
Relais & Châteaux Rosengarten Aschauerstraße 46 . 6365 Kirchberg . Tirol . Austria T +43 5357 4201 . F +43 5357 4201 50 . welcome@rosengarten-taxacher.com rosengarten-taxacher.com Mit Erscheinen der neuen Preisliste verlieren alle bisherigen Preise ihre Gültigkeit. Satz- und Druckfehler sowie Änderungen vorbehalten.
© marketing-deluxe.at, Fotos: Gabriel Büchelmeier, Mike Huber, Christoph Hitsch, Achim Meurer, Klein & Schneider Fotografie Hannes Dabernig, Hotel & Spa Rosa Alpina, Kitzbüheler Alpen Marketing GmbH (Simon Oberleitner), Kitzbuehel.com (medialounge), fotolia.de