Autocuiseur micro-ondes Comment ça fonctionne
Qu’est-ce que la cuisson sous pression? La cuisson sous pression est le processus qui consiste à cuire des aliments, en utilisant de l’eau ou d’autres liquides de cuisson, dans un récipient fermé hermétiquement — connu sous le nom d’autocuiseur, qui ne laisse pas s’échapper l’air ni les liquides en dessous d’une pression pré-établie (8 lb/po2). La pression accrue élève le point d’ébullition de l’eau (de 212° F/100° C à 235° F/112° C), ce qui donne un liquide et une vapeur superchauffés.
Pourquoi est-ce que ça cuit plus vite et mieux qu’avec les autres méthodes de cuisson conventionnelles? Les autocuiseurs font chauffer rapidement les aliments car la pression de la vapeur interne du liquide superchauffé produit de la vapeur saturée à haute température qui pénètre rapidement dans les aliments. La vapeur saturée transfère la chaleur plus vite comparé à l’air sec, ce qui cuit l’aliment très vite.
Les temps de cuisson sont nettement réduits par rapport aux autres méthodes de cuisson conventionnelles. Les saveurs sont exhaussées. Par exemple, un rôti braisé ne prend que 30 minutes à cuire parfaitement alors qu’il faudrait des heures au four.
Les autocuiseurs réduisent beaucoup la quantité d’énergie utilisée pour cuire un mets car le liquide ne bout pas pendant une longue période. Une fois que la température cible est atteinte, la seule chaleur perdue s’en va par la surface de l’autocuiseur ou par les valves.
1 Ajoutez les ingrédients dans l’Autocuiseur et commencez la cuisson au micro-ondes.
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L’eau bout à 235° F/112° C, ce qui dégage de la vapeur à haute température.
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La vapeur s’accumule car elle ne peut pas s’échapper jusqu’à ce que la pression atteigne 8 lb/po2, et elle devient de la vapeur saturée.
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Dès que la pression s’élève légèrement au-dessus de 8 lb/ po2, la vapeur est libérée par les valves et la pression revient à 8 lb/po2,.
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La vapeur saturée, combinée aux micro-ondes, fait cuire rapidement, tout en retenant davantage de saveur et en attendrissant les viandes.
Autocuiseur micro-ondes 5 caractéristiques de sûreté fiables
Un orifice sous la poignée de blocage permet à la pression résiduelle de s’échapper quand vous l’ouvrez. Breveté.
Matériel PressureTherm™ unique (voir ci-dessous)
Il a fallu 50 itérations lors de la conception pour faire en sorte que l’excès de pression dans le contenant provoque l’affaissement du joint en silicone unique et fiable, libérant toute la pression d’un coup.
Si la valve témoin de pression est bloquée et que la pression dépasse un certain niveau, elle se soulèvera automatiquement pour empêcher l’accumulation d’une trop grande pression.
Si la valve régulatrice de pression est bloquée et que la pression dépasse un certain niveau, elle se soulèvera automatiquement pour empêcher l’accumulation d’une trop grande pression
En quoi le nôtre est-il le meilleur sur le marché? Matériel utilisé: Nous avons testé plus de 100 mélanges de résine différents pour trouver le bon. Un mélange unique, innovateur et révolutionnaire de 15 différentes résines et de verre très résistant développé par Tupperware, le matériel PressureTherm™ fait en sorte que l’Autocuiseur peut résister à une pression jusqu’à 12 lb/po2, tout en étant régulé à 8 lb/po2, et en maintenant la température à 235° F/112° C. Poids et épaisseur: La pression accumulée à l’intérieur exerce une tension sur le matériel utilisé pour produire un autocuiseur. L’épaisseur de sa paroi et son poids sont donc critiques pour assurer que l’autocuiseur contiendra la pression en toute sécurité et durera dans le temps. Les parois du contenant de l’Autocuiseur microondes Tupperware et son couvercle sont presque deux fois plus épais
que ceux de l’autocuiseur Nordicware. Garantie à vie limitée (sauf les pièces en silicone) : Les produits de marque Tupperware sont garantis par la compagnie Tupperware contre l’ébrèchement, le fendillement, les cassures et l’écaillement survenus lors d’un usage domestique normal, non commercial pour la durée de vie du produit. Dans l’éventualité où ce produit ne peut être remplacé pour cause d’indisponibilité, un produit comparable sera donné en remplacement ou un crédit sera accordé à valoir sur l’achat futur de produits de marque Tupperware®. Cette garantie vous donne des droits légaux spécifiques mais il est possible que vous ayez d’autres droits selon votre province de résidence. Les articles sous garantie ou pièces de rechange sont sujets à des frais d’envoi et de manutention.