EL SECTOR OPINA

Entrevista

RAFAEL TORRES, director comercial de Ufesa

¿Cómo ha funcionado el mercado español de PAE en 2022?

En este último ejercicio hemos visto un crecimiento en las ventas generadas pertenecientes a nuestro sector. El incremento en los costes de las materias primas, el transporte y la energía se ha visto reflejado en la subida de precios en mayor o menor medida, por lo que es inevitable que nuestro sector se haya visto afectado de alguna manera, pero hay que destacar que al final el mercado creció un 9%, lo que se puede considerar un buen dato.

Háganos un breve balance de cómo le ha ido a su empresa este pasado año Los números son muy favorables respecto al 2021. Hemos tenido un incremento en las ventas generalizadas, así que podemos decir que la evolución ha sido positiva. Las freidoras de aire han sido el producto estrella y dinamizadoras de este crecimiento, pero también hemos tenido una evolución muy buena en otras categorías como planchas, batidoras o desayuno.

¿Cuáles han sido los productos de su marca más vendidos?

Como comentaba anteriormente, las freidoras de aire ha sido la categoría de producto que más ha triunfado. Desde Ufesa estamos trabajando para facilitar y potenciar un estilo de vida sano y saludable, y ya contamos con alrededor de veinte referencias de diferentes capacidades, potencias, prestaciones, colores, diseños y acabados. También ha habido un incremento en otras gamas de producto, como decíamos, en planchas o batidoras.

A grandes rasgos ¿qué innovaciones incorporan los productos que comercializan?

La freidora de aire Phantom es un modelo de lo más innovador, ya que es digital y cuenta con Smart Control Wifi, por lo que tendremos acceso a deliciosas recetas a través de la app. En nuestra serie de cafeteras, el modelo 100% “made in Spain” Supreme Barista cuenta con la tecnología One Touch que permite, de forma sencilla, seleccionar el tipo de café y dosificar tanto la cantidad de agua como la intensidad del café. Además, incorpora la tecnología Safe and Grind, lo que permite escoger el grado de molienda del grano de café.

Por último, otra de nuestras innovaciones se encuentra en la tecnología que ofrece nuestro centro de planchado SmartDigital, un termostato digital que automáticamente ajusta la temperatura sin necesidad de tener que regularla de forma manual.

¿Qué novedad destacaría de su catálogo de productos? ¿Por qué?

La freidora de aire Ufesa Duet ha sido reconocida por OCU como una de las mejores del mercado en relación calidad-precio.

Duet es un modelo ligero (pesa menos de 3 kg), con una capacidad de 2 l, perfecta para preparar recetas para una o dos personas. Su tecnología 360° de circulación de aire a alta velocidad permite cocinar de manera saludable con resultados crujientes. Para mayor facilidad de uso, dispone de un temporizador de hasta 60 minutos y un control de temperatura de hasta 200 °C con control digital. El análisis de OCU revela que Duet consume poca energía y tiene una óptima relación calidad-precio. Teniendo en cuenta las tarifas actuales de la electricidad, la freidora de aire supone un ahorro en la factura de la luz si se compara con la freidora de aceite convencional o con la placa de inducción, en caso de que se use la sartén para freír.